Sárgarépa sütemény egyszerű recept. Sárgarépa sütemény búzadarával és kefirrel liszt nélkül

Valami finomat szeretnék, de szakterületek eleged van már? Vagy arra gondoltál, hogy készítesz valamit teához, de semmi kitűnő összetevők nincs hátra? Próbálj meg répatortát készíteni! A háziasszony arzenáljában mindig megtalálható termékekből készül, és olyan íze van, mintha egy drága étteremből szállították volna.
A fényképekkel ellátott, lépésről lépésre elkészített recept segít, ha még kezdő a főzésben.

Recept

Vannak, akik szeretik a sárgarépát sütni, és vannak, akik egyszerűen biztosak abban, hogy a zöldséges pite nem túl jó ötlet, főleg, ha a recept sárgarépát tartalmaz. De ha kipróbálnád ezt a pitét anélkül, hogy tudnád, miből készült, soha nem gondolnád, hogy sárgarépa van benne – a desszert nagyon finom.

Hozzávalók

Nyissa ki a szekrényeket és főzzön szükséges összetevőket. A kompozíció egyszerű:

  • 4 tojás
  • 200 g sárgarépa
  • 260 g liszt
  • 250 g cukor
  • 150 ml. növényi olaj
  • 100 g dió
  • 1,5 teáskanál sütőpor
  • 0,5 teáskanál só
  • 1,5 teáskanál fahéj
  • Vanília ízlés szerint

A pite hófehér krémmel díszíthető, a recepthez a következő összetevők szükségesek:

  • 60 g vaj
  • 250 g túró
  • 230 g porcukor
  • Vanília ízlés szerint

Ha nincs ilyen termék az arzenáljában, ne aggódjon! A pite percek alatt és díszítés nélkül eltűnik a tányérról.

Egy kis só, egy kis cukor: hogyan készítsünk répatortát

A pitéhez egy 24 cm átmérőjű formát kell kikenni vajjal és enyhén megszórni liszttel. Készítsen elő mindent előre, és ezzel egyidejűleg kapcsolja be a sütőt 180 C-ra. És most elkezdjük készíteni a kulináris csodákat.
A sárgarépát meg kell mosni, meghámozni és a legfinomabb reszelőn lereszelni.


A tojásokat egy pohárba törjük, és mixerrel habosra keverjük. Adhatunk hozzá egy kanál vizet, hogy levegős legyen a massza.


Folyamatos kevergetés mellett apránként hozzáadjuk a cukrot. A keveréket még körülbelül öt percig keverjük.
Hozzáadás napraforgóolajés verni, verni, verni...


Hozzáadjuk a sütőport, a sót és a fahéjat. Keverj össze mindent.


A diót késsel apróra vágjuk (a diót előbb egy serpenyőben megszáríthatjuk).


Most adjunk hozzá sárgarépát és diót a tésztához, és alaposan keverjük össze.

Tovább utolsó szakasza adjunk hozzá lisztet, keverjük újra.

Helyezzük a tésztát az előkészített tepsibe, tegyük előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 50 percig.

Szereted a pitét? gyors javítás? Ha a válasz igen, figyeljen a receptre.

Ínyenceknek: vajkrém

Ha úgy dönt, hogy krémmel díszíti a pitét, ideje elkezdeni az elkészítését. A recept egyszerű, mint minden zseniális.

  • A vajnak lágynak kell lennie. Ezzel meg kell verni porcukor. Óvatosan és sokáig. Ebben a szakaszban hozzáadhat vaníliát.
  • A túrót éppen ellenkezőleg, a legjobb hidegen használni. Keverjük össze az édes vajas masszával, és verjük újra krémmé az egészet.
  • Mielőtt elkészülne a pite, a krémet be lehet tenni a hűtőbe.

Kész a pite? Kivesszük a sütőből, letakarjuk egy törülközővel és hagyjuk kihűlni.


Ha még forrón díszítjük a tortát, akkor az összes cukormáz megolvad és felszívódik. Talán még finomabb lesz, de nem valószínű, hogy még fotózni sem akarsz. Szóval várj.

Több recept is létezik egy ilyen pitehez. Sokan vannak sokféle lehetőségés a legegyszerűbb közülük az alma és a narancs.

Apple fantázia

Ha kísérletezni is szeretne, csökkentse a receptben szereplő sárgarépa mennyiségét 100 g-ra, helyette adjon hozzá 100 g hámozott és finomra reszelt almát.

A tésztát ugyanúgy készítjük el, mint a benn klasszikus recept, de kicsit eredetibben töltjük ki az űrlapot.

Amikor az előkészített tepsibe teszed a tésztát, tarts egy kis szünetet, és vékonyan (lehet zöldséghámozó vagy éles késsel) vágj fel egy fél almát, majd ezeket a szeleteket szépen nyomkodd végig a pite teljes kerületén. Bármit lerajzolhatsz így, akár rózsát is kirakhatsz, akár szívet is. És eredeti, szép és ízletes.

Még a díszítéshez sem kell cukormáz.

Sárgarépa torta naranccsal

A narancshéj bolyhos állagot ad a tortának és narancslé– friss és gazdag íz.

A recept gyakorlatilag nem különbözik az eredetitől. Ezenkívül csak két narancsra van szüksége. A héjukat finom reszelőn lereszeljük, a levét pedig óvatosan kicsavarjuk a maradványokból. Mindezt a sárgarépa hozzáadásának szakaszában keverje bele a tésztába - és a pite már nem csak sárgarépa lesz.

Ha díszítjük a desszertet, akkor a mázhoz tehetjük két kis lime héját és levét. Akkor a pite biztosan rendkívüli lesz.

Bármelyik receptet is választja, biztosan szeretni fogja ezeket a szeszélyes pékárut.

Répa torta lehűlt? Most le kell vennie a háztartást az azonnali kipróbálásról, és díszítheti a desszertet tejszínnel, meglocsolhatja valami fényesvel, virágot készíthet műanyag sárgarépából, vagy készíthet aranyos sárgarépát masztixből. Mindenképpen fotózd le remekművét, mert hamarosan csak kellemes emlékek maradnak belőle.

A következő videóban megtekintheti, hogyan készíti Julia Vysotskaya sárgarépatortát dióval az „Etkezés otthon” programban:

Kapcsolatban áll

Az alább leírt recept szerint sárgarépával töltött pite különösen ízletesnek bizonyul cukrozatlan változat. Még azok is szeretni fogják, akik nem rajonganak a főtt vagy sült sárgarépáért.

A recept szerint pitéket süthet cukrozatlan vajból kelt tészta vagy használjon bármilyen mást, ami a legjobban tetszik. Például, ha úgy dönt leveles tészta, légiességet és akár pikantériát is adhat az ételhez. A pite mindenesetre dicséretre méltó lesz, és gyakori vendég lesz az otthoni és ünnepi asztalon.

A cukrozatlan répatortát tálalhatod:

  • forró - tejjel vagy kefirrel;
  • hideg - teával vagy forró csirkehúslevessel;
  • köretként házi szelet mellé.

A sárgarépának sok van előnyös tulajdonságait, lévén a különféle vitaminok és ásványi anyagok igazi tárháza. A vele készült pite akár másfél éves kisgyerek etetésére is használható. A baba örülni fog egy ilyen finomságnak, és határozottan többet akar majd.

A recept nagyon könnyen elkészíthető. Még ha nem is lelkesedik a főzési folyamatért, akkor is nehézségek nélkül elkészítheti ezt a főzési remeket.

Tehát kezdjük.

A következő összetevőkre lesz szükségünk

A töltelékreceptünk szerinti sárgarépatorta elkészítéséhez szükségünk lesz:

  • 0,5 kg sárgarépa;
  • 0,5 kg hagyma;
  • 4 csirke tojás;
  • 0,5 pohár víz (a csapból is kivehető);
  • 50 g vaj;
  • 1 tk. Szahara;
  • só és fűszerek - ízlés szerint.

Jobb a „Karotelka” sárgarépát venni. Ez egy élénk narancssárga sárgarépafajta, hengeres alakú és lekerekített hegyű. Egy sárgarépa súlya 200-250 g Miért választjuk? Mert a sárgarépafajták közül ez a legédesebb és legfinomabb. A tapasztalt háziasszonyok ezt a fajtát használják az ételek elkészítéséhez különféle receptek. Próbáld ki te is, hogy értékeld minden előnyét. Meg lehet vásárolni a piacon.

A teszthez a recept szerint veszünk:

  • 0,5 l tej;
  • 1 literes tégely Liszt;
  • 0,5 csomag élesztő;
  • 1 evőkanál. l. napraforgóolaj;
  • 50 g vaj;
  • 50 g margarin;
  • 1 evőkanál. l. Szahara;
  • 1/4 tk. só.

A recept szerint a tortánk tésztájának elkészítéséhez nem használunk tojást, de a kenéshez és töltelékhez szükségünk lesz rá.

Répatorta készítésének módja

Kezdjük el elkészíteni a répatorta receptjét.

1. Ehhez a felforrósított tejben feloldjuk az élesztőt és a cukrot, majd jól elkeverjük.

Ügyeljen arra, hogy a konyhában ne legyen huzat - ez megakadályozza a leendő tészta felemelkedését. Ne feledje, hogy nagyon szeszélyes, ezért óvatosan kell kezelnie. Ne liszttel töltsük meg, hanem gyengéd mozdulatokkal gyúrjuk át. Nagyanyáink még azt is tanácsolják, hogy ne adjunk éles hangokat, amikor tésztával dolgozunk. Szerintük „ijedt” a tészta, aminek következtében nem lesz olyan élénk és bolyhos. A gyakorlat azt mutatja, hogy ez az állítás igaz, ezért igyekszünk nem zajongani.

3. 1,5-2 óra múlva, miután a tésztánk összeállt, szitán szitáljuk át a lisztet, hogy oxigénnel dúsítsuk és eltávolítsuk a csomókat.

4. Most olvasszuk fel a vajat és a margarint, és ne hagyjuk kihűlni, keverjük össze a liszttel és az olvasztott élesztővel, gyúrjuk a tésztát. Apránként adjunk hozzá lisztet, keverjük össze a kezünkkel, ököllel verjük magunkat - 5-10 perc.

5. Amikor a tészta kezd eltávolodni a falaktól és „puffad” (ez azt jelenti, hogy oxigénnel telített), 1,5-2 órára törölközővel letakarva helyezzük újra.

6. Amikor a pite tészta a duplájára nőtt, tegyük lisztezett pultra vagy tepsire vágni. Ha sütni kell nagy pite, az alsó réteget keményítővel kell megszórni.

7. Ezután hozzáadjuk a tölteléket, és meleg helyen 15 percig kelesztjük. Ezt követően ecsettel lekenjük felvert tojással kész pékáruk sziporkázott.

A tölteléket más recept szerint készítsük el

1. Ehhez a sárgarépát meg kell mosni és meghámozni, majd durva reszelőn lereszelni.

2. Most kisütjük (passzírozzuk) - elkészítjük, mint a leveshez.

A sütési recept a következő: vágott hagyma kockákra (0,5 kg), szórjuk rá 1 tk. Szahara.

1-2 perc elteltével adjunk hozzá reszelt sárgarépát (0,5 kg), és pároljuk tovább, amíg aranybarna nem lesz. Ha kissé kihűlt, süssünk meg három 100-150 g sós sajtot, amit szeretünk. Ezután adjunk hozzá kaprot, koriandert és egyéb tetszés szerinti fűszereket.

3. Most egy külön tartályban össze kell keverni a cukrot és a lisztet, szitán átszitáljuk. Ne felejtse el hozzáadni a sütőport a recept szerint.

4. Ezután egy turmixgépben keverje össze a tojást olivaolaj. Ha nincs olíva, vegyen napraforgót, de az ízét kész étel kicsit másképp fog alakulni. Adjunk hozzá lisztkeveréket kedvenc fűszereivel és pirított hagymával, sárgarépával és sajttal.

5. Az egészet turmixgéppel addig turmixoljuk, amíg el nem érjük homogén tömeg. A töltelék készen van, már csak a pitébe kell helyezni.

6. Ehhez a tésztát két részre osztjuk: 2/3-át az alsó rétegnek, 1/3-át a felsőnek hagyjuk. Egy nagy tésztagolyóból leendő pitét formázunk, és ráhelyezzük a tölteléket. Egy kisebb golyóból több kolbászt készítünk, amit a töltelékre helyezünk és díszítjük a pitét.

7. Sütőlapon vagy speciális tepsiben főzhetjük. Kívánság szerint kibélelheti pergamenpapír. A tapasztalt háziasszonyok egyszerűen megkenik a formát napraforgóolajjal.

8. Helyezze a kapott tésztát az előkészített tepsibe. Amikor beteszed a tésztát a sütőbe (előre melegítsd elő 180 fokra), tartsd résnyire 5 percig. Először tegyük a pitét a sütőbe a harmadik sorba, és amikor az alja megpirult, fel kell emelni a tetejére.

9. Az edényt 50 percig sütjük. Tálalhatod melegen, vagy várhatod, míg kihűl. Nagyon kényelmes, ha a pitét hat-nyolc egyenlő darabra vágják.

Felkészítheti az ilyen sárgarépát ünnepi ebéd vagy vacsorára, valamint reggelire, csak a családja kedvéért. Az eredmény minden bizonnyal örömet okoz vele gazdag ízűés finom aromájú.

Ne felejts el megjegyzést hagyni és Jó étvágyat kívánunk!

Nézze meg a hasonló videót:

Szeretnék valami pékárut, de vannak anyagi nehézségek, és ha valami finomra gondolok ill jó desszert Egyből eszébe jut a túlzott bolti árak?

Nos, akkor az alábbi receptek a répatorta elkészítéséhez pont neked valók, még akkor is, ha nincs gond a pénzzel, mert tényleg nagyon csodálatos, zamatos és ami a legfontosabb, egészséges finomság.

Az elkészítési mód is nevetségesen egyszerű – bárki süthet egyszerű, jelölésekkel ellátott pitét, főzési tapasztalat nélkül.

És semmi sem fog sok időt igénybe venni: csak összegyúrjuk a tésztát, hozzáadjuk a tölteléket, majd már nyugodtan süthetjük sütőben vagy kenyérsütőben, multicookerben.

Mi van, erről még nem hallottál? érdekes töltelék Hogy van a sárgarépa? Akkor mindenképpen ki kell próbálnod!

Répatorta recept

Tekintsük az összetételét rendes pite sárgarépával és egyben a pénz oldalával az alaptermékek: 3 db csirke tojás- 15 rubel; 1 nagy sárgarépa - 3 rubel; ½ citrom - 10 rubel; 150 gramm normál cukor - 4-5 rubel; 250 gramm búzaliszt- 7-8 rubel; legfeljebb 120 ml növényi olaj - 5 rubel; ½ teáskanál oltott szóda; szó szerint 2 csipet só és porcukor a díszítéshez.

A finom répatorta önmagában mindössze 8 adagot tesz majd ki, az összeg pedig 50 rubel lesz, ami akár 7 rubel áron is felosztható minden adagra.

Kevés? Persze nem eleget. És először is, sehol nem talál ilyen pékárut, másrészt saját kezűleg készíti el, ami nemcsak Önnek, hanem családjának és barátainak is sok örömet okoz.

A répatorta a legegyszerűbb és finom recept:

  1. Egy mély tálban vagy bármilyen más kényelmes edényben felverem a tojásokat a cukorral és a sóval, amíg homogén, pelyhes folyékony massza nem lesz. Ha van mixered, 10 percig tartom a csirketojást maximális sebességgel, ha pedig csak habverővel vagy villával, akkor addig, amíg sűrű hab nem lesz.
  2. A reszelő finom oldalával felaprítom a citrom héját, majd a gyümölcs egyik feléből kicsavarom a levét.
  3. A tiszta sárgarépát meghámozom (nem száraz, lehetőleg szaftos, mert lehet, hogy a répatorta nagyon kiszárad a végén), majd újra leöblítem, és a reszelő ugyanazon az oldalán lereszelem (a reszelt massza kb egy egész pohár nagyságú legyen) ).
  4. Az összes darált hozzávalót egy tálba dobom, felvert tojással.
  5. Vagy ugyanazzal a mixerrel (enyhén) vagy habverővel/villával alaposan összekeverek mindent, beleöntöm a növényi olajat, amitől a töltelék több szaftosságot, lágyságot és csodálatos puhaságot kölcsönöz minden pékárunak.
  6. Slaked almaecet A szódát búzaliszttel majdnem kész tésztát. Alaposan keverjük össze, amíg lágy és durva tésztát nem kapunk.
  7. A félkész pitét egy speciális tepsibe öntöm, és elküldöm a sütőbe 35 percig sütni 180 Celsius fokon. Lassú tűzhelyben vagy kenyérsütőben is főzhet: állítsa „sütés” üzemmódba, és tartsa 60 percig.

Nos, ez az, elkészült a finom és nagyon egyszerű répás pite, mutasd meg a recepteket családodnak és barátaidnak, és bánj velük csodálatos pékáruk! Jó étvágyat kívánunk!

A legegyszerűbb recept sárgarépa pite fényképével

Ez a répatorta a legegyszerűbb és legfinomabb recepttel rendelkezik, amelyet szó szerint fel lehet verni.

Íme, mit veszek: 3 darab nagy csirke tojás; 120 gramm tejföl választott zsírtartalommal; 170 gramm normál homokcukor; fél friss citrom; 90 ml növényi olaj; 170 gramm sűrített tej; 200 gramm reszelt sárgarépa; kis mennyiségben Vanília kivonat; 100 gramm mazsola; szó szerint egy csipet szerecsendió; 1 darab narancs; 2 csipet fahéj; 180 gramm búzaliszt; ⅔ teáskanál szóda.

A sárgarépával töltött édes pite a következőképpen készül:

  1. Egy meglehetősen mély tálban verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg fehér hab nem lesz.
  2. A sárgarépát meghámozom, megmosom, és a reszelő finom oldalát bedörzsölöm.
  3. A narancshéjat ugyanígy bedörzsöljük.
  4. A búzalisztet szitán átszitálom, hozzáadom a fahéjat és a diót.
  5. A mazsolát megmosom és benne hagyom meleg vízáztassa akár 30 percig. Utána törölközőn hagyom száradni, mert a felesleges nedvesség rossz hatással lehet a tortára.
  6. Ha megszáradt, egy kis kényelmes tálban keverjük össze az aszalt gyümölcsöket egy evőkanál búzaliszttel.
  7. Tojáshoz keverem a sárgarépával és vaníliával, mindent nagyon óvatosan összekeverek, majd a mazsola és az oltott szóda ideje.
  8. Lassan, apró részletekben adjuk hozzá a lisztet, és addig gyúrjuk, amíg csomómentes, homogén masszává nem válik.
  9. Egy speciális sütőedényt kikenek olajjal, és beleöntöm a leendő sárgarépát édes piteés tegyük be a sütőbe 45 percre 180 Celsius fokon.
  10. Amíg sül a pite, elkészítem a tölteléket: a sűrített tejet felverem a tejföllel, hozzáadom a citrom héjának felét és az egészet addig keverem, amíg teljesen besűrűsödik.
  11. Ha kész és kihűlt az egyszerű répatorta, óvatosan ráöntjük az elkészített krémet. Az utolsó simítás lehet kandírozott narancshéj, dekorációnak használt.

Ennyi, kész a zöldség-gyümölcs sütési recept, jó étvágyat! Mutasd meg a recepteket barátaidnak és szeretteidnek, és kényeztesd őket desszertekkel – megnyalják az ujjukat!

Hasznos trükkök a szakácstól

Az ilyen receptek elkészítésére szolgáló bármely recept rendkívül előnyös a szervezet számára, és nagyon könnyen elkészíthető.

  1. A sárgarépa reszelésekor ezt mindig csak a reszelő finom oldalán tegyük – így a zöldség több levet ad és egyenletesebben oszlik el magában a tésztában.
  2. Mielőtt beleöntjük a tésztát a tepsibe, ki kell bélelni az alját sütőpapír vagy kenjük be növényi olaj.
  3. Hogyan ellenőrizhető, hogy a pékáruk készen állnak-e vagy sem? Csak szúrj bele egy fogpiszkálót. Ha kiveszed, nedves lesz, vagy akár maradványokkal is nyers tészta- ez azt jelenti, hogy nincs készen, több időre van szüksége.

Édes recept: egészséges sárgarépa pite szárított sárgabarackkal

Sárgarépa csodálatos pite tartalmazza:

3 db jó sárgarépa; egy csomag vanillin; egy pohár normál cukor és ugyanaz a pohár szárított sárgabarack; 5 gramm szóda, asztali ecettel oltva; ½ csésze kefir; 1,5 csésze búzaliszt.

Hogyan kell főzni:

  1. Ahogy más receptek mondják, a tiszta, meghámozott sárgarépát finom reszelőn bedörzsölöm, majd cukorral összekeverem.
  2. Hozzáadom az ecettel oltott szódát, újra összekeverem, és legfeljebb 30 percig hűtőben tartom.
  3. Ezután öntsön búzalisztet a sárgarépa keverékbe, és öntsön kefirt - mindent alaposan keverjen össze. Az eredmény a tejfölhöz nagyon hasonló keverék lesz.
  4. A szárított sárgabarackot 30 percre forrásban lévő vízbe áztatom. Mint a mazsolát, majd törülközőn hagyom száradni és apróra vágom. Összekeverem a tésztával.
  5. Egy speciális tepsit kivajazok vaj, beleöntöm a félkész répás pitét, és elküldöm 180 fokon teljesen megsülni.

Elkészült a forró répatorta, nyugodtan tálalhatod teával. Jó étvágyat kívánunk!

Egészséges receptek: répatorta magvakkal

A sárgarépás zöldség-gyümölcs pitéhez szükségem van:

150 milliliter friss kefir; 2 jó sárgarépa; 10 ml citromlé; 50 gramm tejföl választott zsírtartalommal; 1 édes-savanyú alma; 150 gramm normál cukor; 2 darab csirke tojás; 25 gramm méz, lehetőleg házilag; ½ egy citrom; ½ egy csésze hámozott mag; ½ csésze búzadara; ízlés szerint vegyünk egy csipet gyömbért, szerecsendiót és fahéjat; 1,5 csésze búzaliszt; ½ egy citrom és fél teáskanál szóda.

Készítsen egy finom répatortát:

  1. Először egy tojást szétválasztok a sárgájához és a fehérjéhez (a fehérjét a hűtőszekrény belsejébe küldöm).
  2. Egy tálban verj fel egy másik tojást a sárgájával, a mézzel és a kristálycukorral, amíg fehér hab nem lesz.
  3. BAN BEN tojás keverék a többi hozzávalóval hozzáadom a kefirt és a szerecsendiót gyömbérrel, búzadara, citromhéj - mindent alaposan összekeverek, és csak ezután, a rázás abbahagyása nélkül teszek bele búzalisztet.
  4. A gyúrt tészta lefedése a leendő pite számára ragasztófóliaés hagyd állni akár 20 percig, hogy minden elférjen.
  5. A sütőt 180°C-ra előmelegítem. 6 Amíg meleg, a meghámozott, kimagozott almát vékony szeletekre vágom, amiket meg kell szórni citromléés fahéjba forgatjuk.
  6. A tiszta, meghámozott sárgarépát nagyon finomra reszelem és a tésztába öntöm.
  7. A magokat száraz serpenyőben megpirítom, és a tésztához adom.
  8. Mindent alaposan összekeverek.
  9. A tepsit kikenjük vajjal és lefedjük sütőpapírral.
  10. A teljes tészta egy kis részét kinyújtom és a rétegen egyenletesen elosztom az almaszeleteket, amit egy másik tésztaréteggel bevonok. Mindennek a tetejére cukrot szórok.
  11. Legfeljebb 45 percig sütni küldöm a pitét.

Kész a sárgarépadesszert, jó étvágyat!

Videós receptem

Gyorsan és egyszerűen elkészíthet valamit teához? A répatorta puha, lédús és levegős, ennek egyszerű receptje minden szakácskönyvben megtalálható tapasztalt háziasszony — a legjobb lehetőség gyors sütés a nagyböjt idején és a diétás asztalra egyaránt.

Lépésről lépésre recept: a legjobb sovány répatorta recept

A répatorta receptje nagyon egyszerű, és a sárgarépából nagyon finom pékáruk készül.
A lényeg, hogy ne érezz benne sárgarépa darabokat. Ezzel a recepttel készül a legfinomabb répatorta! Olyan gyengéd, lédús, puha, finom!
És bár turmixgépben kellett főzni, így:

hogy a tészta pürészerű legyen, és hogy a piteben lévő sárgarépa ne érezze magát.

De ha nincs ilyen turmixgépünk, akkor mixerrel készítsük el a tésztát, és a legfinomabb reszelőn reszeljük le a sárgarépát.

Szóval, szükséged lesz rá

  1. 250 g nyers sárgarépa(ez körülbelül 3 kis sárgarépa)
  2. 260 g búzaliszt
  3. 300 g cukor (ne aggódj, a pite nem lesz összehúzva, íze kiegyensúlyozott marad)
  4. 1 tasak vaníliás cukor(vagy vanília)
  5. 4 tojás (ha nagyon nagy tojást használ, csökkentse 3-ra)
  6. 180-200 ml szagtalan növényi olaj (kukorica, repce, olíva vagy fél napraforgó olívával megfelelő, de ne vegyen be extra szűzet), a növényi olaj mennyisége megfelelő, kész pite nem érezhető
  7. 1 evőkanál. sütőpor
  8. egy csipet só
  9. Javaslom, hogy adjunk hozzá citromot, narancshéjat, kedvenc diót és mazsolát

Készítmény:
A sárgarépát szegfűszeggel a legfinomabb reszelőn lereszeljük. Ha van leve, nem kell kinyomni.


A tojásokat egy pohárba törjük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot.


Keverjük mixerrel nagy sebességgel 5 percig. Csak jegyezze fel az időt, és verje legalább 5 percig. Fontos.


Most adjunk hozzá reszelt sárgarépát


Keverje össze mixerrel alacsony fordulatszámon


Öntsük hozzá az olajat, és keverjük egy kicsit mixerrel


Majd átszitáljuk a lisztet, a sütőport és a sót (de soha nem teszek bele sót.) édes sütemények, hát nézd meg magad)


Mixerrel ismét simára keverjük. Nem túl sokáig.
Itt van gyönyörű tészta kiderül.


A formát kikenjük vajjal és kiöntjük a tésztát. Nem fért bele az egész tészta. 1,5 cm-t hagytam a kelesztésre.


A pitét jól felmelegített sütőben 180 C fokon 45 percig kell sütni, vagy amíg meg nem szárad. Lehet, hogy megreped, mint az enyém, nem nagy baj


A pitét kiborítjuk egy tányérra, és hagyjuk kicsit kihűlni. Megszórjuk porcukorral.



Élvezze a teáját!

Pysy Vannak, akik cukrosnak találják a pitéket, a receptben szereplő cukor mennyiségét 250 g-ra csökkentheti.

Egyszerű és finom sárgarépa pite lassú tűzhelyben

A leggyorsabban elfogyasztott pite a sárgarépa jelenlétének köszönhetően. A pékáruk diétásak és kímélik a gyomrot. Nem száraz, de nem is nedves – csak a megfelelő páratartalom.

  • 100 g vaj;
  • 1 tojás;
  • 100 g finomra reszelt sütőtök;
  • 150 g liszt;
  • 80 g cukor;
  • körülbelül 5 teáskanál szóda.

Fondanthoz:

  • 50 g vaj;
  • 2-3 evőkanál. répalé+ tej, hogy összesen 100 ml folyadék legyen;
  • 50 g cukor.

Készítmény:

A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, majd öt-tíz perc elteltével kézzel kicsit kicsavarjuk a levét. A tésztában lévő sárgarépát ki kell préselni, a pépet golyóvá kell formálni - nem morzsolódni vagy szétteríteni. És akkor – hogy megy.

A vajat, a cukrot és a tojást habosra daráljuk (én robotgépet használok, 3-4 perc alatt elvégzi a dolgát).

Adjunk hozzá szódát - én a régi módon oltom el kis mennyiségű ecettel. Ismerve az ezzel a technológiával kapcsolatos új trendeket, nem azt mondom, hogy ki kell kapcsolnia – nézze meg saját szemével, ahogy megszokta. Fél teáskanál szódától és nagyjából ugyanannyi ecettől kelt tésztát kapok (annak ellenére, hogy a sütőtök elvileg nem könnyű termék), és nincs szóda íze.


Amint észreveszi, hogy szép és bolyhos lett, adjunk hozzá sárgarépát. Alacsony fordulatszámon tovább dagasztjuk mindent simára, majd hozzáadjuk a lisztet.

A tésztát kivajazott (vagy papírral bélelt) formába öntjük, mindent a sütőbe tesszük, vagy lassú tűzhelyben u. Körülbelül 40 perc és hőmérséklet - 170 fok. Gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizze a tészta készenlétét. Kivesszük a formából.

Torta fondant megadja a döntő ízt. Tölteléknek elkészítve ismét Éppen:

A megtakarított két evőkanál gyümölcslevet tejjel hígítjuk,

öntsük egy serpenyőbe, tegyünk oda vajat és cukrot,

felforraljuk, majd folyamatos kevergetés mellett közepes lángon addig főzzük, amíg érezhetően besűrűsödik.

Ha kicsit kihűlt a töltelék, kenjük meg a pite tetejét.

Recept: egyszerű répatorta tejszínnel és dióval

  1. Sárgarépa - 2 db. közepes méretű
  2. Cukor - 200 g
  3. napraforgóolaj - 175 ml
  4. Tojás - 3 db.
  5. Dió (dió és mandula) - 150 g
  6. Liszt - 200 g
  7. Sütőpor tésztához - 1,5 tk.
  8. Szóda - 2/3 teáskanál.
  9. Só - 0,5 tk.
  10. Őrölt fahéj - 3 tk.
  11. szárított gyömbér - 3 tk.

Hozzávalók a sajtkrémhez

Porcukor - 150 g
Philadelphia krémsajt - 125 g
Citromlé - 1 evőkanál.
Vaníliaolaj vagy esszencia - néhány csepp
Darált dió és citromhéj- Dekorációnak
Nos, minden készen van, a pite darabja már csészére vár aromás teaés te. Jó étvágyat mindenkinek

Készítsük elő a hozzávalókat

  1. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
  2. Öntsön növényi olajat egy mély tálba
  3. Adjuk hozzá a növényi olajhoz kristálycukor.
  4. A cukrot őröljük növényi olajjal.
  5. Add hozzá a tojásokat.
  6. Az összes hozzávalót mixerrel addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
  7. Adjunk hozzá ½ teáskanál sót.
  8. Most adjunk hozzá szódát.
  9. Most adjuk hozzá a tésztához szükséges mennyiség sütőpor
  10. Az íz érdekében adjunk hozzá 3 teáskanál természetes őrölt fahéjat a tortához.
  11. És most a pite csúcspontja - szárított gyömbér
  12. Még egyszer mindent alaposan felverünk egy mixerrel.
  13. A dió darabolásához először csomagolja be egy törülközőbe.
  14. A törülköző összetöréséhez használjon sodrófát
  15. Az apróra vágott diót a tésztába öntjük
  16. Most öntsük az apróra vágott sárgarépát a tésztával ellátott tálba.
  17. Adjunk hozzá 200 g szitált lisztet a tésztával ellátott tálba.
  18. A sütésre kész tésztát egy kanállal ismét kikeverjük.
  19. A formát kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel.
  20. Öntse a masszát az előkészített tepsibe
  21. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és 30-45 percig sütjük a pitét.

Fapálcával vagy gyufával ellenőrizzük a pite készenlétét - a kész tészta nem tapad a fához

Hagyja a kész desszertet a serpenyőben további 20 percig, majd tegye rácsra, hogy teljesen kihűljön.

A süteményt csak a főzés befejezése után 20 perccel vegyük ki a formából, és egy rácson fejezzük be a hűtést.

Krémhez

  1. A krém elkészítéséhez a porcukrot egy tálba szitáljuk.
  2. Most adjunk hozzá cukrot krémsajt.
  3. A tejszínt villával összekeverjük.
  4. Adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet.
  5. Egy mozsárban morzsoljunk le néhány diót, amiből egy rész a díszítéshez, a többi krémhez lesz felhasználva.
  6. A dió egy részét a krémbe keverjük.
  7. Adjunk hozzá natúr vaníliaolajat vagy egy kis esszenciát a krémhez, majd alaposan keverjük össze.
  8. Egy teljesen hideg pite felületét kenjük meg krémmel.

A legegyszerűbb mazsolás répatorta recept (fotóval)

Ebben a receptben vaj helyett növényi olajat használnak (vajat ajánlanak szőlőmag, rendes napraforgót használtam, mert sokkal olcsóbb) és a sárgarépa jelentősen hozzájárul.

Mi történik a pite szerkezete szerint:

  • A sárgarépa nem különösebben észrevehető
  • A növényi olaj más textúrát hoz létre, és a különbség szép
  • Az íze elég finom: fűszerek, mazsola, kevés cukor
  • A sütemény nem lett vizes, mérsékelten megkelt és sült, de az adalékanyagok így is elég nehezek és vigyázni kell

Hozzávalók egy 22 cm-es tepsihez

  1. 3 tojás
  2. 130 g barna cukor
  3. 0,5 tk fahéj
  4. 0,5 tk szerecsendió
  5. vanília, kevés só
  6. 100 ml növényi olaj (illatmentes)
  7. 150 g liszt
  8. 11 g sütőpor
  9. 50 g mazsola
  10. 250 g reszelt sárgarépa

Egyenletesen és alaposan keverjen össze mindent botmixerrel/mixerrel/kézzel.
Keverje hozzá a sárgarépát és a mazsolát.
A formát kikenjük olajjal és megszórjuk liszttel.
170 fokon kb 50 percig sütjük.

Recept: Egyszerű sárgarépa krémes pite

Az ízek organikus kombinációja, mérsékelten édes és élénk.

Két répatorta recept:

Sárgarépa piskóta dióval (1) (30/40 1 cm magas sütőlapon) - ez nagyon puha

  1. 90 g barna cukor
  2. 40 g fehérje (1)
  3. 50 g sárgája
  4. 5 g só
  5. 120 g őrölt dió (pekándió, görög)
  6. 180 g finomra reszelt sárgarépa
  7. 50 g porcukor
  8. 155 g fehérje (2)
  9. 25 g barna cukor
  10. 140 g vaj
  11. 120 g liszt
  12. 5 g sütőpor
  • 1. Előzetesen szitáljuk át a lisztet és a sütőport. A sütőt előmelegítjük 160 C-ra.
  • 2. Habverővel vagy robotgépben keverjük össze barna cukor, sárgája, fehérje (1), só, dió és porcukor (amíg össze nem keveredik és sima nem lesz).
  • 3. Adja hozzá az olvasztott vajat a keverékhez, és alaposan keverje össze, amíg teljesen össze nem áll.
  • 4. Verjük fel a fehérjét (2) a cukorral, óvatosan forgassuk bele a felvert fehérjét. Hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet.
  • 5. A tésztát tepsibe öntjük, 160C-on 10-15 percig sütjük. Fagyasztó

Répatorta réteg dióval (30/40-es keretben, 4 cm magas) - ez sűrűbb

  1. 450 gr. hámozott sárgarépa
  2. 200 g liszt
  3. 12 g sütőpor
  4. 1 tk. fahéj
  5. 150 g barna cukor
  6. 200 ml illatmentes növényi olaj (én jobban szeretem a szőlőmagolajat)
  7. 4 tojás
  8. 100 g darált dió

A sütőt előmelegítjük 180 C-ra

  1. Vágja nagyon apróra a sárgarépát (használjon robotgépet). Ha reszelőt használunk, akkor nem éri el a szükséges hatást.
  2. Keverjük össze a sárgarépát cukorral, dióval, fahéjjal.
  3. Adjunk hozzá olajat és alaposan keverjük simára.
  4. 4. A tojásokat felverjük és a tésztához adjuk – újra gyúrjuk.
  5. 5. Fokozatosan hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet és összegyúrjuk, elkerülve a csomókat.
  6. A tésztát a keretbe öntjük, elsimítjuk és 180 C-on kb. 40 perc (száraz gyufaig).

Remekül passzol ezekkel a süteményekkel krémsajtkrém vagy tejföl.

Krémsajtból készült krémhab (Philadelphia, vagy ha édesebben szereti, Mascarpone). Én inkább Philadelphiát szeretem itt. Ez egy kicsit módosított recept Pierre Hermé-től (az egyik desszertjéből).

Könnyű krémsajthab:

  • 4,5 g zselatin lapok (áztatás)
  • 25 g víz
  • 80 g kristálycukor
  • 50 g tojássárgája
  • 180 g krémsajt (Philadelphia)
  • 15 g porcukor
  • 210 g tejszínhabbal lágy hab

A sárgáját verjük fel, a cukrot és a vizet forraljuk szirupra (121C), majd keverjük a felvert sárgájához. Adjuk hozzá, nyomkodjuk ki a zselatint (folytassuk a verést). A krémsajtot puhára melegítjük, porcukorral elkeverjük. Kézzel simára keverjük a sárgás keverékhez. Óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot. A tortarétegeket (1-1,5 cm magas) habbal rétegezzük és a tortát kihűtjük.

Ennek a habnak a minősége nagyban függ attól, hogy hogyan verjük fel a tejszínt (nem verjük túl), hogyan keverjük bele a krémsajtot és a tejszínt a teljes masszába.

Szóval, csak főzhet egy gyors répatortát a családnak vacsorára.

  • Friss sárgarépa - 2 darab vagy már reszelt - egy pohár,
  • csirke tojás - 2 db,
  • Búzaliszt - 1 csésze,
  • kakaópor - 2-3 evőkanál,
  • granulált cukor - 1 pohár,
  • vaj - 100 gramm,
  • Sütőpor tésztához - 10 gramm,
  • Őrölt fahéj - 1 evőkanál. kanál,
  • Egy csipet só.

Főzési folyamat:

Először a sárgarépáról gondoskodjunk, amit alaposan meg kell mosni, majd meghámozni, majd közepes reszelőn lereszelni. Fontos: friss sárgarépát használunk!!!

Ezután olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben, ill a szokásos módon A tűzhelyen.

A kissé kihűlt tojásokat külön pohárba ütjük, és kristálycukrot adunk hozzá. Mixerrel vagy habverővel addig verjük, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak, de ha a tojásokat szeretnénk habbá verni, akkor ez még jobb, légiesebb lesz a torta.

Most a felvert tojást össze kell keverni reszelt sárgarépával és olvasztott vajjal. Keverd össze. Ezután adjuk hozzá a kakaót, az őrölt fahéjat és a sót, keverjük újra.

A lisztet szitáljuk egy külön pohárba, majd keverjük össze a lisztet a sütőporral.

Miért szitálunk lisztet a sütéshez? A liszt szitálásának köszönhetően a tészta oxigénnel gazdagodik, amitől még puhább lesz.

Ezután kenje ki bőségesen vajjal azt a tepsit, amelyben a répatortát sütjük, és ha kívánja, megszórhatja búzadarával is, aminek köszönhetően a sütemény alja gyönyörű és ropogós héjú lesz. A legtöbb egy win-win, Természetesen, rugóforma Val vel tapadásmentes bevonat vagy olajozott papírral bélelt forma.

Az elkészült sárgarépás tésztát sütőedénybe öntjük, vagy kis tortákba öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 25-30 percre. Az, hogy mennyi ideig kell sütni a cupcake-t vagy a pitét, nagyban függ a forma átmérőjétől.

Ellenőrizze a felkészültségét répa torta fapálca vagy fogpiszkáló segítségével.

Ha nagynak bizonyul a tortánk, könnyen két rétegre vághatja, és kedvenc krémeddel vagy lekvárral rétegezheted.

De sokan nem esznek állati eredetű termékeket, ezért adunk egy másik receptet a répatorta vagy pite készítéséhez, de sovány és diós.

    Nagyböjti répatorta

A nagyböjti sárgarépa mogyorótorta vagy torta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • sárgarépa (nagy) - 3 darab,
  • Dió (bármilyen) - 200 gramm,
  • Növényi olaj (szagtalan) - 0,5 csésze,
  • víz - 1 pohár,
  • granulált cukor - 0,5 csésze,
  • ecettel oltott szódabikarbóna – 1 teáskanál,
  • búzaliszt - 1,5 csésze,
  • Só ízlés szerint
  • Fahéj vagy szerecsendió ízlés és ízlés szerint.

A sovány sárgarépa-diós sütemény megfelelő elkészítése a sütőben

A sütemény elkészítéséhez többféle diót is használhatunk, amelyeket száraz serpenyőben világos aranybarnára kell sütni, majd a diót késsel vagy turmixgéppel finom morzsára aprítani.

A sárgarépát megmossuk, megpucoljuk, majd közepes reszelőn lereszeljük és a reszelt sárgarépát összekeverjük a diós keverékkel.

A kapott masszához adjunk hozzá növényi olajat, bármilyen olajat használhatunk, fontos, hogy szagtalan legyen.

Külön pohárban kell eloltani szódabikarbóna ecetet, majd hozzáadjuk a teljes masszához. Mindent alaposan összekeverünk.

A lisztet át kell szitálni, majd összekeverni őrölt fahéj vagy szerecsendióés sóval. A kapott keveréket kis részletekben adjuk hozzá a teljes tömeghez, alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

A formát, amelyben sovány sárgarépa süteményt vagy muffint sütünk, meg kell kenni növényi olajjal és enyhén meglocsolni zsemlemorzsa vagy búzadara. Ezután öntsük a tésztát a formába, és küldjük a 180-200 fokra előmelegített sütőbe 25-30 percre.

A kész süteményt megszórhatjuk őrölt fahéjjal előkevert porcukorral. A süteményhez narancshéjat is adhatunk, hogy főzés közben ízesítsük.

Ez a répatorta lesz kiváló lehetőség egy hétvégi reggelire, amikor az egész család egy asztalnál gyűlik össze. Főzzünk ízletesen és egészségesen.

Jó étvágyat és jó recepteket!

Oszd meg a barátaiddal:
Kapcsolódó kiadványok