Mannik tejföllel: receptek. Hogyan kell főzni a mannát

Amiért sok embert szeretünk édesszájúan.

A pite készítésére nincs különösebb szabály. Kiválóan működik kezdő szakácsok számára, anélkül, hogy bonyolult manipulációkat vagy hosszas előkészítést igényelne. Általában a legegyszerűbb termékeket használják alapként, de különféle adalékanyagokat használnak az érdekes íz eléréséhez.

A pékárut sütőben sütjük, de helyettesíthetjük a hagyományos sütőt is.

Ugyanaz a gyerekkor íze, sokak által kedvelt, az óvodákban és iskolai menzákon felszolgált pite. Könnyen elkészíthető és igénytelen recept – nagyon nehéz tönkretenni ezt a fajta sütést.

Minden amire szükségünk van:

• Búzadara - 200 g
• Tejföl (zsírmentes) - 200 ml
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 200 g
• szódabikarbóna vagy sütőpor - 0,5 tk.
• Olaj a forma kikenéséhez

Készítmény:

• Keverjük össze a gabonát és a tejfölt, hagyjuk 1,5 órán át duzzadni.
• A tojásokat a cukorral kemény habbá verjük.
• A tojásos masszát elkeverjük tejföllel, hozzáadjuk a sütőport vagy a szódát, alaposan összekeverjük.
• Egy tepsit kikenünk vajjal vagy kibélelünk sütőpapírral.
• A tésztát beleöntjük, és előmelegített sütőben 190 fokon 30 percig sütjük.
• Gyufával ellenőrizzük a készenlétet, és teával vagy más italokkal tálaljuk.

Ízletes puffasztott manna lassú tűzhelyben

Még egyszerűbb egy ilyen süteményt multicookerrel elkészíteni, mert fenntartja a kiválasztott hőmérsékletet, és magától kikapcsol - nem kell félni, hogy a pékáruk megégnek.

A desszert hozzávalói:

• Búzadara – 1 evőkanál.
• Margarin – 1 csomag 180-200 g-onként
• Tojás - 3 db.
• Liszt - 1 evőkanál.
• Tejföl (joghurt, kefir, joghurt) - 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Szóda - 2/3 teáskanál.

Készítmény:

• Melegítse fel a margarint egy multicooker tálban bármilyen programon.
• Közben a tojásokat a cukorral habverővel vagy mixerrel kemény habbá verjük.
• Adjuk hozzá a búzadarát, és hagyjuk 10-15 percig duzzadni.
• Hozzáadjuk az olvasztott margarint, a tejfölt, jól elkeverjük.
• Apránként hozzáadjuk az átszitált lisztet és a szódabikarbónát.
• Ízlés szerint hozzáadhat mazsolát és szárított gyümölcsöket.
• Öntsük a tésztát a multicooker tálba (nem kell zsírozni - a margarin megolvadásának köszönhetően már elkészült).
• Állítsa be a sütési módot egy órára.
• A program lejárta után még 10-15 percig hagyjuk melegedni a süteményt.
• A párolótál segítségével kivesszük, és rácson hagyjuk kihűlni, hogy a sütemény ne nedvesedjen meg.
• Tányérra tesszük, a tetejét porcukorral meghintjük, vagy tetszés szerint díszítjük.

Lépésről lépésre recept a tejfölös pite liszt nélkül

Liszt nélkül is puha, könnyű és omlós sütemény jön ki. Ezt a receptet érdemes kipróbálni – és nagy valószínűséggel ez lesz a kedvenced.

Desszert termékek:

• Búzadara - 250 g
• Tejföl - 350 g
• Cukor - 200 g
• Tojás - 2 db.
• Vaj - 100 g
• Sütőpor - 2 tk.
• Vanillin - egy csipetnyi
• Mazsola - 100 g

Készítmény:

• Kezdésként öntsön tejfölt a gabonafélékre, és hagyja állni 40-60 percig.
• A mazsolát a csap alatt megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük és 10-15 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük és megszárítjuk.
• A puha vajat a cukorral és a vaníliával morzsoljuk össze.
• Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a sütőport.
• Keverjük össze a két keveréket és alaposan keverjük össze.
• A mazsolát megszórjuk liszttel, hogy sütés közben ne rakódjanak bele a tésztába.
• Adjuk hozzá a keverékhez, és keverjük újra jól.
• Egy tepsit kikenünk vajjal, meghintjük liszttel, és beleöntjük a tésztát.
• 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 35-40 percre.
• A formában hagyjuk kihűlni a desszertet, kivesszük, szeletekre vágva és porcukorral megszórva tálaljuk.

Hogyan süssünk mannát almával a sütőben

Ebből a receptből mindig pite készül – jól bevált! A hozzávalók ismerősek, egy alma hozzáadásával lédús és kellemes savanyú a pite.

Termékek:

• Tejföl - 450 g
• Búzadara – 1 evőkanál.
• Tojás - 3 db.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Vaj - 100 g
• Só - 0,5 tk.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Liszt - 1 evőkanál.
• Alma + porcukor + fahéj.

Készítmény:

• Keverjük össze a tejfölt gabonapelyhével, hagyjuk 1-2 órán át duzzadni.
• A vajat felolvasztjuk.
• Adjunk hozzá cukrot a tojásokhoz, és alaposan keverjük össze.
• Keverjük össze a búzadarát a tojásos keverékkel, a vajjal és a sóval.
• Apránként keverjük hozzá a lisztet.
• Végül a szódát ecettel lehűtjük, a tésztához keverjük, hagyjuk állni 10-15 percig, amíg buborékok nem jelennek meg, utána már nem szabad kevergetni.
• Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magokat, és ha szükséges, hámozzuk meg, vágjuk szeletekre, szórjuk meg cukorral és fahéjjal.
• Egy tepsit kikenünk vajjal és meghintjük liszttel.
• A tésztát beleöntjük, a tetejét kanállal elsimítjuk, ráhelyezzük az almaszeleteket.
• 180 fokon 35-40 percig sütjük, száraz fa nyárssal ellenőrizzük az elkészültséget.
• Hűtsük le a serpenyőben, majd tegyük át egy tányérra, és tálaljuk melegen vagy hidegen kedvenc italaival.

A kiadós, omlós, gyengéd manna hagyományos desszert, mindenki számára ismerős gyermekkora óta. A háziasszonyok a könnyű kivitelezése miatt is szeretik. Valóban, ez egy nagyszerű ötlet a gyors főzéshez, amikor nincs ideje, de valami finomra vágyik. Vegye figyelembe a legjobb recepteket!

Sok háziasszony nem siet a sütéssel, attól tartva, hogy nem sikerül. Valójában azonban sok nagyon egyszerű és hozzáférhető recept található az interneten, amelyeket egyáltalán nem nehéz követni. Így a piskóta egyik legegyszerűbb fajtája mannának nevezhető. Az alapja megfizethető búzadara. Elmondjuk, hogyan kell főzni omlós és bolyhos mannát tejföllel a sütőben.

Még a tapasztalt háziasszonyok is szívesen sütnek mannás süteményt. Úgy gondolják, hogy ez a pite nem sikerülhet, függetlenül a tejföl vagy a gabona minőségétől. Liszt és vaj nélkül pedig elkészíthető, ettől diétásabb. A Mannik kiváló pite vagy sütemény lehet. Ehhez több tortarétegre kell vágni, majd a kiválasztott krémmel rétegezni.

Hogyan kell főzni a mannát?

Egy ilyen pite egyszerű sütőben történő elkészítéséhez néhány csirke tojást, egy pohár tejfölt és egy pohár búzadarát kell használni. Ezen kívül töltsünk fel fél pohár cukrot, egy teáskanál szódabikarbónát és némi zsemlemorzsát. Használjon margarint vagy vajat a serpenyő kikenéséhez, porcukorral vagy kókuszreszelékkel pedig a készterméket.

Vegyünk egy megfelelő méretű tálat. Öntsük bele az elkészített búzadarát cukorral, öntsük bele a tejfölt. Egy külön edényben alaposan felverünk néhány csirke tojást. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz, és keverjük simára. Hagyja a kapott keveréket lefedve körülbelül harminc-negyven percig. Ez idő alatt a búzadarának lesz ideje jól megduzzadni. Ezután öntsünk szódabikarbónát a tálba, és jól keverjük össze.

Vegyünk egy sütőedényt. Kenjük meg alaposan olajjal, majd szórjuk meg előkészített zsemlemorzsával. A kész tésztát a formába helyezzük, majd százkilencven fokra előmelegített sütőbe tesszük. A Mannikot körülbelül fél óráig kell főzni.

Ne feledje, hogy a sütemény sütés közben megkel, és sütés közben ne nyissa ki a sütőt. Csak ebben a helyzetben lesz a manna igazán bolyhos és omlós. A kész pite kellemesen aranybarna lesz, célszerű kikapcsolt sütőben hagyni, majd kivenni a formából és kihűteni. A kész mannát szórjuk meg porcukorral vagy kókuszreszelékkel.

Az adott recept a tésztához különböző összetevők hozzáadásával módosítható, például aszalt szilva vagy aszalt sárgabarack, lekvár vagy mazsola, friss alma stb. Egyes háziasszonyok sikeresen kakaóport tesznek a mannába, ami csokoládé ízt ad. A finomság tetejére pedig főtt sűrített tejet kenhet.

Mannik tejföllel és liszttel

Egyes háziasszonyok nem csak a búzadara alapján készítik elő a búzadarát, hanem lisztet is tartalmaznak összetételében. A kész étel ízében meglehetősen érdekesnek bizonyul, és ha helyesen követik a technológiát, bolyhos és omlós lesz. Tehát egy ilyen pite elkészítéséhez egy pohár búzadarát, egy pohár tejfölt és egy pohár lisztet kell használni. Ezenkívül használjon három csirke tojást, egy pohár cukrot, egy teáskanál sütőport vagy fél teáskanál szódát. Kívánság szerint a tésztához tehetünk egy kis vanillint vagy egy zacskó vaníliás cukrot.

Kezdésként keverje össze a búzadarát tejföllel. Keverjük össze ezeket az összetevőket, fedjük le, és hagyjuk fél órát állni, hogy a gabona jól megduzzadjon.
Ezután egy másik tálba verjük a tojásokat, és szórjuk meg cukorral. Ezeket az összetevőket mixerrel vagy habverővel habosra keverjük, majd belekeverjük a sütőporral (vagy szódával) átszitált lisztet. A tojásos keverékhez adjuk a már megduzzadt búzadarát, és jól keverjük össze. Hozzáadhat vanillint a tésztához, valamint mindenféle töltőanyagot (diófélék, kandírozott gyümölcsök, bogyók, szárított gyümölcsök). A tésztát újra átgyúrjuk, és egy előzőleg vajjal kikent formába öntjük.

A Mannikot a sütőben kell főzni, száznyolcvan-kétszáz fokra melegíteni húsz-harminc percig. Utána le kell hűteni, egy megfelelő méretű edénybe borítani, majd tetszés szerint és ízlés szerint díszíteni.

Mannik liszttel és vajjal

Ez a manna magasabb kalóriatartalmú változata, de sok háziasszony ízletesebbnek találja. Megpróbálhatja főzni, és levonhatja a saját következtetéseit. Ehhez töltsön fel egy pohár búzadarát és egy pohár tejfölt, valamint egy pohár cukrot. Használjon három csirke tojást, egy teáskanál szódát, száz gramm vajat és másfél csésze lisztet.

Keverjük össze a búzadarát tejföllel. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni harminc perctől egy óráig. Ez idő alatt a búzadara jól megduzzad. A tojásokat külön tálba verjük és megszórjuk cukorral. A vajat felolvasztjuk, lehűtjük és a tojásos-cukros keverékhez öntjük. Jól keverjük össze. A kapott masszát adjuk a megduzzadt búzadarához. Keverjük össze. A lisztet és a szódát összekeverjük, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.

A kész tésztát öntsük a formába, vajjal vagy margarinnal előzetesen meg kell szórni. Száznyolcvan-százkilencven fokos hőmérsékleten harmincöt-negyven percig főzzük.

Sok háziasszony sikeresen elkészíti a búzadarát reszelt sütőtökkel, banánnal vagy sárgarépával, az ilyen összetevőket körülbelül ugyanolyan arányban kell használni, mint a búzadarát. Ezzel a recepttel a pite nemcsak ízletes, hanem egészséges is lesz. Nyugodtan adható gyerekeknek, az iskolában is - uzsonnára.

Kalória: Nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

A legegyszerűbb pite számomra a mannás. Azért hívják így, mert búzadarát tartalmaz. A manna elkészítése nagyon egyszerű, így nem kell aggódnod, ha még nem sütöttél. Nálam szinte mindig vannak mannához való termékek a hűtőben, és szerintem neked is lesz ilyen. Ma egy pihe-puha, omlós, tejfölös mannát fogunk együtt sütni, ami nem csak puha és ízletes, hanem bolyhos és omlós is lesz. Mindig is szerettem az egyszerű sütést. Gyorsan sütök valamit, és mindig friss, enyhén meleg pitét tálalok teához. A házi készítésű pitét nem lehet összehasonlítani a bolti pitékkel, ezért mindenkinek ajánlom, hogy süssön lepényeket, mannás süteményeket és egyéb egyszerű pékárut, hogy elkényeztesse szeretteit. Nem kell elkészíteni a sütést, ami sok órát, napot vesz igénybe, az ilyen sütés elveszi az energiát. Egyszerűen főzzön, anélkül, hogy divatos, de lélekkel. Azt is feltétlenül nézze meg.



Szükséges termékek:

- 200 gramm búzaliszt,
- 200 gramm 10-15%-os tejföl,
- 1,5 tk. l. sütőpor a tésztához,
- pár csipet vanillin,
- 1 csipet só,
- 2 db. csirke tojás,
- 180 gramm kristálycukor,
- 200 gramm búzadara.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

Az összes búzadarát egy tálba öntöm és megtöltöm tejföllel. Én többé-kevésbé folyékony tejfölt használok, hogy jól fedje a gabonát. A búzadarát tejföllel 30-40 percig pihentetem, hagyom megduzzadni. A búzadara térfogata megnő, ugyanakkor sűrű és puha lesz. Ha azonnal száraz gabonával gyúrja a tésztát, a manna sütés után ropogós lesz. A beáztatott búzadara pedig puha lesz, és tökéletesen sül.





Amíg a búzadara félre áll, veszek egy másik tiszta edényt, és csirke tojásokat török ​​bele, és kristálycukrot teszek bele.





Verjük fel a tojást a cukorral közepes sebességgel egy erős mixer segítségével. Azonnal 3 vagy 4 állásba állítottam a sebességet.







A már megduzzadt búzadarát beleteszem a felvert tojásba, bekapcsolom a mixert, de alacsony fordulatszámon, hogy a búzadara ne szóródjon minden irányba.





Ezután a lisztet a tésztába szitálom, csipet sót és kevés sütőport teszek hozzá. Keverővel vertem a tésztát minimális sebességgel. A tészta nem lesz túl sűrű, sőt viszkózus.





A tepsit megtöltöm tésztával, beleöntöm az egész tésztát, és egy kanállal enyhén elsimítom, hogy ne legyen csomó a közepén. Ezt is nagyon szeretem.







180°-on megsütöm a mannát és 30-40 perc múlva kész is a pite. Sütés után a manna bolyhos, szép és nagyon étvágygerjesztő lesz. Ízlés szerint díszítjük: porcukorral, gyümölccsel, vagy csak úgy tálaljuk. Jó étvágyat!

Bármilyen erjesztett tejtermékkel készíthet lepényt, de tejföllel különösen omlós és puha lesz. A desszert légiességének fő feltétele, hogy kibírja a gabona megduzzadásához szükséges időt. Mi a legjobb lehetőségeket kínáljuk a tejfölös manna elkészítéséhez.

Buja manna tejföllel

Ha házi süteményeket szeretne élvezni, de nem akar rá időt pazarolni, készítsen egy meglepően puha desszertet a klasszikus recept szerint. Nem igényel sok erőfeszítést, és az eredmény az egész családnak tetszeni fog.

Összetett

• búzadara - 160 g;
• vanillin;
• tejföl - 180 ml;
• szóda - 4 g;
• olaj;
• liszt - 160 g;
• tojás - 3 db;
• cukor - 180 g.

Készítmény

Banán manna tejföllel

A pite nemcsak ízletes, hanem egészséges is lesz.

Összetett

• búzadara - 160 g;
• olaj;
• banán - 450 g;
• sárgája - 1 db. (tésztához);
• tejföl - 220 ml;
• cukor - 180 g;
• liszt - 45 g (tésztához);
• tojás - 3 db;
• só;
• víz - 10 ml;
• sütőpor - 10 g;
• liszt - 160 g (tésztához).

Készítmény

Citromos manna tejföllel

A legegyszerűbb pite a manna. Még egy fiatal háziasszony is könnyedén megbirkózik vele. Ha követi a lépésről lépésre leírt leírást, a finomság biztosan buja és illatos lesz.

Összetett

• tejföl - 210 ml;
• oltott szóda - 7 g;
• búzadara - 170 g;
• cukor - 220 g;
• vaj - 110 g;
• tojás - 3 db;
• citromhéj 1 gyümölcsből;
• liszt - 160 g;
• citromlé fél citromból.

Készítmény

Csokoládé manna tejföllel

A pite ízben gazdag és hihetetlenül gyengéd lesz. A variáció ideális a csokis pékáruk szerelmeseinek.

Összetett

• napraforgóolaj - 35 ml;
• búzadara - 170 g;
• só - 1 g;
• liszt - 160 g;
• tejföl - 300 ml;
• cukor - 190 g;
• szóda - 7 g;
• vaj - 110 g;
• kakaó - 45 g;
• tojás - 4 db.

Készítmény

Mannik tejföllel és túróval lassú tűzhelyben

Multicooker használatával a pite feleannyi idő alatt megsül. A túró segít az íz változatosabbá tételében és egészségesebbé teszi a pékárut. Ez a tápláló desszert lédússágával és gyengédségével fog elkápráztatni.

Összetett

• cukor - 160 g;
• búzadara - 160 g;
• túró - 30 g;
• só;
• vaj - 10 g;
• tojás - 3 db;
• tejföl - 150 ml;
• sütőpor - 10 g.

Készítmény

1. Ha a pite tésztáját kis formákba önti, finom süteményeket kap, amelyek tökéletesen díszítik az ünnepi asztalt.
2. A receptben a tejföl helyettesíthető kefirrel, joghurttal vagy tejjel.
3. A desszert csokimázzal, fehérjével, vajjal vagy vajkrémmel díszített. Porcukorral is meghintjük, vagy sűrített tejjel felöntjük.
4. A javasolt receptek bármelyikében megengedett kókuszreszelék, mazsola, gyümölcsök, diófélék, bogyók, magvak, szárított gyümölcsök és banán hozzáadása az íz javítása érdekében.
5. Ha nincs ideje megvárni, amíg a gabona megduzzad, de nem akarja érezni a szemeket a nyelvén, akkor felgyorsíthatja a folyamatot. Ehhez a tejfölt kissé felmelegítjük. A lényeg, hogy ne legyen túl sok, különben felkunkorodik. A meleg tejtermékben a gabonafélék percek alatt megduzzadnak.

A pékáruk készenlétét egy faszilánk segítségével könnyedén ellenőrizheti. Ehhez szúrja ki a pitét, ha száraz marad, akkor a desszert készen áll.

Ahhoz, hogy családja és barátai egy finom desszerttel kedveskedjenek, csak süssön puha és omlós mannát tejföllel a sütőben. Ráadásul ennek az ételnek a receptjei gyorsak és egyszerűek, és nem igényelnek professzionális kulináris készségeket. A tejfölös manna receptjének kiválasztása nem probléma, mert ma már olyan sok van belőlük, hogy egyszerűen szédítő. Bármely háziasszony könnyen kiválaszthatja a neki tetsző lehetőséget, családja ízlési preferenciáira összpontosítva.

Jegyzet! A Mannik búzadarából készült pite. Főzhetjük tejföllel, kefirrel vagy erjesztett sült tejjel, és egyes receptek nem is tartalmaznak lisztet.

Finom manna tejföllel a sütőben

Adagok száma - 6.

Egy légies és nagyon ízletes tejfölös manna elkészítéséhez nem kell különösebb erőfeszítéseket tennie. Ez a pite a bizonyíték arra, hogy egyszerű alapanyagokból isteni ízű étel készíthető.

Hozzávalók

A legfinomabb tejfölös mannát sütheti a sütőben a következő egyszerű összetevők felhasználásával:

• búzadara - 1 csésze;
• tejföl - 1 pohár;
• cukor - 1 pohár;
• tojás - 2 db;
• vaj - 130 g;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• egy csipet sót.

Főzési mód

Ha van egy fotós receptje, amely lépésről lépésre leírja az egyes lépéseket, a legfinomabb, tejfölös mannás pite elkészítése a sütőben nagyon egyszerű feladat lesz. A következőket kell tennie:

Mannik készen áll. Most már csak meg kell várni, hogy kihűljön, utána szeletekre vágva teával tálalhatjuk. A pite jól illik lekvárral, sűrített tejjel, tejföllel vagy bogyós gyümölcsökkel. Vagy egyszerűen megszórhatjuk porcukorral.

Mannik tejföllel almával a sütőben

Adagok száma - 8.

Főzési idő - 50 perc.

Mi lehet finomabb, mint a buja és aromás manna tejföllel és almával? Még a liszt és az édességek lelkes ellenfelei sem tudnak ellenállni egy ilyen finomságnak. Mondanom sem kell, már a látványától is könnybe lábad a szád.

Hozzávalók

Mielőtt mannát készítene tejföllel és almával, fel kell töltenie a szükséges termékeket a recept szerint:

• búzadara - 1 csésze;
• tejföl - 500 ml;
• liszt - 1 csésze
• tojás - 3 db;
• cukor - 1 pohár;
• vaj - 100 g;
• szóda - 1 teáskanál;
• alma - 3 db;
• fahéj, porcukor.

Jegyzet! Kívánság szerint a vajat margarinnal helyettesíthetjük.

Főzési mód

Házi készítésű mannatorta tejföllel és almával készítéséhez használhat egy egyszerű, lépésről lépésre fotókat tartalmazó receptet:

Az eredmény nem csak finom, de nagyon szép mannás torta is lett.

Klasszikus recept bolyhos és omlós, tejfölös mannához

Adagok száma - 6.

Főzési idő - 40 perc.

Tejfölös bolyhos és omlós mannát nagyon egyszerű elkészíteni a sütőben a klasszikus recept szerint. Elég csak néhány hozzávalót elkészíteni, és azonnal megkezdheti tervei megvalósítását.

Hozzávalók

A klasszikus manna főzéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• tejföl - 1 pohár;
• búzadara - 1 pohár;
• tojás - 3 db;
• cukor - 1 pohár;
• liszt - 1 pohár;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• vanillin, áfonya vagy más bogyók.

Főzési mód

A bolyhos és omlós manna tejföllel sütőben történő elkészítésének klasszikus, lépésről lépésre receptje a következő:

Elkészült a klasszikus manna tejföllel. Bolyhos és omlós lett, egyszerűen elolvad a szájban. A kellemes teázás garantált.

Csokoládé manna tejföllel a sütőben

Adagok száma - 6.

Főzési idő - 1 óra.

Nagyon könnyű diverzifikálni a klasszikus manna receptet tejföllel, csak adjunk hozzá kakaót és csokoládét a tésztához. A pite csak profitál ebből, mert az íze még kifinomultabb lesz.

Hozzávalók

A csokoládémanna sütőben történő elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• búzadara - 1 csésze;
• tejföl - 300 g;
• liszt - 1 pohár;
• cukor - 1 pohár;
• tojás - 4 db;
• kakaó - 3 evőkanál. l.;
• vaj - 100 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• csokoládé - ​​100 g;
• szóda - 1 teáskanál;
• vanillin.

Főzési mód

A következő recept segít a tejfölös csokoládémanna elkészítésében:

Mannik tejföllel

4,4 (88,57%) 7 szavazat

Szeretem az édes péksüteményeket búzadara hozzáadásával. A sütemény omlós lesz, nem száraz, hanem lédús, enyhén nedves. És nem nedves – amikor kipróbálod, nem érzed úgy, hogy a tészta nem sült meg. Nemrég készítettem tejfölös mannát - bolyhos, omlós, és ha valamilyen krémmel rétegezed és díszíted, nem rosszabb, mint egy torta, hidd el! Ezúttal nem jött le egy réteg, de ha úgy dönt, hogy kísérletezik, azt tanácsolom, hogy válasszon tejfölt - ez megfelel az ízének, és gyorsan telíti a süteményeket. Áztathatjuk citromszirupba is, de csak addig kell beleönteni, amíg a sütemény forró, és több órát állni kell. Általánosságban elmondható, hogy a mannik csak úgy jók, egy csésze forró teával vagy egy bögre kakaóval.

Hozzávalók

A buja manna tejföllel elkészítéséhez szüksége lesz:

• búzaliszt - 1 csésze;
• finom búzadara - 1 csésze;
• granulált cukor - 200 g;
• nagy tojás - 2 db;
• só - egy csipet;
• sütőpor - 1,5 teáskanál;
• citromhéj - 1 teáskanál;
• vaníliás cukor - 1 tasak;
• tejföl 10-15% zsír - 200 ml.

Díszítéshez:

• kókuszpehely;
• lekvár szirup;
• fagyasztott vagy friss bogyók, menta levelek.

Hogyan kell főzni a mannát tejföllel. Recept

A teszthez 10 vagy 15%-os zsírszegény tejfölt veszek, és gyakrabban keverem tetszőleges arányban mindkettőt. Előfordul, hogy a hűtőszekrényben két-három elindított üveg lesz - ekkor jön jól a tejfölös manna receptje -, a hűtőszekrényt kitisztítják, és finom sütemény lesz a teához. Öntsön egy pohár finom búzadarát egy mély tálba. Oda is küldök tejfölt.

Keverem, összegyúrom a csomókat úgy, hogy az összes gabonapehely tejföllel keveredjen. Fedjük le és hagyjuk a konyhában 30-40 percig.

Ez idő alatt a búzadara megduzzad és megpuhul. Ha száraz gabonát ad hozzá, akkor a kész mannában összeroppan, és maga a pite kissé száraz lesz.

Egy másik, szintén mély és tágas tálban elkészítem a mannás tésztát. Először feltörök ​​két tojást, beledobok egy csipet sót, és kevés cukrot teszek bele.

Keverjük össze mixerrel alacsony, majd közepes sebességgel, fokozatosan adjuk hozzá a maradék cukrot (200 gramm egy csupa fazettás pohár).

Miután az összes cukrot hozzáadta, növelje a sebességet maximálisra, és keverje két-három percig, amíg puha és krémes nem lesz. A cukorszemeknek szinte szét kell oszlaniuk.

A megduzzadt búzadarát a tejföllel együtt átteszem a pelyhes keverékbe. keverem.

Nagyon alaposan összekeverem, széttöröm az esetleges csomókat. Kényelmesebb habverőt vagy mixert használni. Ha kanállal keverjük, a búzadara apró darabokban maradhat, és más lesz a tészta állaga.

A lisztet közvetlenül a tésztába szitálom. Hadd emlékeztesselek még egyszer: mindenképp szitáld át a lisztet, a tejfölös dús manna csak akkor derül ki, ha az összes terméket szükség szerint elkészítjük. Ha nem szitáljuk, a tészta csomós lehet, és a sütemény nem sül jól.

Egy fél kis citrom héját belereszelem a tésztába. Ha nem szereted a héját, ne tedd hozzá, a mannát ízesítheted fahéjjal vagy vaníliával vagy más fűszerekkel. Adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a sütőport. Ez a sütőben készült tejfölös manna recept a szokásosnál kicsit több sütőport használ, mivel a tejföl nehezebb és sűrűbb, mint más erjesztett tejtermékek.

Habverővel simára keverjük a lisztet és a tésztát. Az állaga tejszínre vagy sűrű búzadara zabkására hasonlít. A tésztának homogénnek kell lennie, csomók és száraz lisztterületek nélkül. Ha a habverés után világos csíkok maradnak, ahogy a képen is látható, akkor az állaga megfelelő. Ha gyorsan eltűnnek, a tészta kissé folyékony, adjunk hozzá még egy-két evőkanál lisztet.

Egy rugós tepsit (18 cm átmérőjű) kibélelek sütőpapírral. Kiöntöm a tésztát, a tetejét kiegyengetem, a serpenyőt az asztalon fordítom, hogy a tészta szétterüljön a falakon, és sütés közben ne képezzen „kupolát”.

A mannát kefirrel sütjük a sütőben, közepes fokozaton 40-45 percig 180 fokos hőmérsékleten. Nem ajánlom magasabbra melegíteni: kicsit nehéz a tészta, nem kel meg azonnal, és ha magas a hőmérséklet, azonnal kéreg keletkezik a tetején. Ezután a tészta emelkedni kezd, szétszakítja a héját, mintha kifordítaná. Az ízét nem befolyásolja, de a kész pékáruk nem fognak túl étvágygerjesztőnek tűnni. A megadott idő elteltével feljebb tolom a mannát, hogy jobban megbarnuljon a pite. A készenlétet nyárssal ellenőrizem - középen az aljára szúrom, lassan kihúzom. A nyárs könnyen kikerül a sült mannából, anélkül, hogy leragadna morzsa vagy sütött tésztanyom.

A kész mannát kiveszem a formából és lehúzom róla a papírt. Hagyja rácson szobahőmérsékletre hűlni.

A tejfölös mannát nem kell díszíteni, tejszínnel, lekvárral rétegezni. Darabokra vágva azonnal tálalhatod. Főztem az újévi ünnepekre, szerettem volna szebbé varázsolni. A tetejét folyékony lekvársziruppal megkentük, kókuszreszelékkel megszórtuk és fagyasztott bogyós gyümölcsökkel (málna, szeder) díszítették. A vágás azt mutatja, hogy a tejfölös manna omlós, bolyhos és íze is remek: édes, kellemes citrom és vanília aromájú. Ezt a pitét mindig örömmel fogyasztják! Mindenkinek jó sütést és jó étvágyat! A te Plyuskinod.

A recept hasonló változata videó formátumban

Nem tudod, hogyan kell nagyon puha és omlós mannát főzni tejföllel? Higgye el: ebben egyáltalán nincs semmi bonyolult vagy szokatlan. Kívánság szerint minden szakács zsenge és légies pitét süthet. Csak egyszer kell elkészítenie egy ilyen sütést, a javasolt lépésről lépésre fotókkal ellátott recept alapján, és örökre emlékezni fog erre a technológiára. Még egy kezdő szakács is el tud készíteni egy ilyen pitét hiba és hiba nélkül. Egy ilyen kulináris kísérlet eredménye egy könnyű, ízletes, zsenge búzadarás pite lesz, amelyet mindig hígíthat mazsola, szárított sárgabarack, narancshéj, kandírozott gyümölcs stb. hozzáadásával. De ezek nélkül is finom lesz a finomság!

Főzési idő - 1 óra 10 perc.

Adagok száma - 8.

Hozzávalók

A buja, ízletes, omlós manna elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükségünk:

• tejföl - 250 g;
• tojás - 2 db;
• granulált cukor - 1 evőkanál;
• mazsola - 70 g;
• búzadara - 1 evőkanál;
• szódabikarbóna - 1 teáskanál;
• búzaliszt - ¼ evőkanál;
• növényi olaj - a forma kikenéséhez.

Hogyan készítsünk nagyon puha és omlós mannát tejföllel

Nincs semmi bonyolult a búzadara pite elkészítésében a javasolt lépésről lépésre. Csak kövesse az összes ajánlást lépésről lépésre, a fényképtől kezdve.

1. Az első lépés a mazsola elkészítése. Természetesen a bogyókat érdemes válogatni, mivel az aszalt gyümölcsök gyakran tartalmaznak fogyasztásra alkalmatlan példányokat. Néhány szárított bogyóról is feltétlenül távolítsa el a rudakat. Csak elrontják a kész pékáru ízét. Az elkészített mazsolát többször meg kell mosni folyó vízben, ezután ajánlatos forrásban lévő vízzel felönteni és félretenni a tészta elkészítése közben.

1. Most elkezdheti elkészíteni a buja, puha és levegős pite alapját, amelyben a tészta egyszerűen összeomlik és elolvad a szájban. Ehhez törj fel néhány közepes méretű tojást egy nagy és mély edénybe a tészta dagasztásához. Mielőtt ezt megtenné, ajánlatos alaposan kiöblíteni őket, nehogy különféle mikrobák és szennyeződések kerüljenek a tésztába. A tojáshoz kristálycukrot kell adni. Mindent alaposan össze kell keverni.

1. A kapott tojás-cukor keverékbe öntsünk egy pohár búzadarát. Friss, jó minőségű tejfölt is küldenek oda. Optimális, ha nem boltban vásárolja meg, hanem ha lehetséges, egy jó vidéki terméket vásároljon. Adjunk hozzá szódabikarbónát a keverékhez. Nem szükséges előre eloltani. Ez a folyamat tökéletesen magától megy végbe, amikor a szódabikarbóna összeáll a tejföllel. Savas környezete ezt a feladatot tökéletesen ellátja.

Jegyzet! Ha nem tudott jó minőségű tejfölt vásárolni, helyettesítheti jó majonézzel. De szem előtt kell tartani, hogy egy ilyen összetevővel a kész pite kissé zsíros lesz.

1. Ezután lisztet kell hozzáadnia ehhez a tejfölös keverékhez. Először kis lyukú szitán kell átszitálni. Ezután egy közönséges kanál segítségével alaposan össze kell keverni a kapott keveréket. A kompozíciónak homogénnek és meglehetősen simanak kell lennie.

1. Most visszatérhet a mazsolához, amelyet a bolyhos és omlós manna elkészítésének legelején felöntöttek forrásban lévő vízzel. A szárított bogyókból le kell engednie az összes folyadékot. Annak érdekében, hogy a túlzott nedvesség ne kerüljön a tésztába, ami rendkívül nemkívánatos, először ajánlatos a mazsolát egy papír vagy tiszta textil konyharuhára helyezni. Érdemes a gyümölcsöket megszárítani, és csak utána beletenni az elkészített tejfölös és búzadarás tésztába.

Figyel! Kívánt esetben mazsolát adunk a tésztához. Érdemes azt is megjegyezni, hogy manna sütésekor gyakran ajánlott hagyni, hogy a kompozíció egy kicsit megsüljön. Ez egy nagyon helyes megjegyzés, hiszen 15-20 perc alatt a kompozíció jól megduzzad és kissé megnövekszik. Ez viszont biztosítja, hogy a kész pite puha, puha és levegős legyen.

1. Vegyünk egy sütőedényt. Javasoljuk, hogy az alját és a falait cukros ecsettel kenje be növényi olajjal. A kész tésztát az előkészített formába kell önteni.

1. A munkadarabot jól felmelegített sütőbe kell küldeni. A pitét 40-45 percig sütjük 180 fokon.

1. Javasoljuk, hogy a kész lepényt letakarjuk egy törülközővel, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Az így kapott pelyhes és omlós mannát porcukorral, apróra vágott dióval vagy kókuszreszelékkel díszíthetjük tejföllel. Tetejét kedvenc házi lekvároddal is megteheted. Nagyon étvágygerjesztő és ízletes lesz!

Válasszunk magasabb zsírtartalmúakat.

Hozzávalók

• 3 tojás;
• 150-200 g cukor;
• 200 g búzadara;
• 250 ml kefir;
• 100 g vaj;
• 150 g liszt;
• 1 teáskanál szóda;
• egy csipet sót.

Készítmény

Verjük fel a tojást a cukorral. Adjuk hozzá a búzadarát és az olvasztott vajat, majd minden összetevő hozzáadása után alaposan keverjük össze.

Keverjük össze a lisztet, a szódát és a sót. Öntsük a lisztes keveréket a búzadarához, és keverjük össze. A tésztát formába tesszük, és 190°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 20-25 percre.

Hozzávalók

• 190 g búzadara;
• 250 ml kefir;
• 100 g vaj;
• 180 g cukor;
• 2 tojás;
• 1½ teáskanál sütőpor;
• egy csipet sót.

Készítmény

Keverje össze a búzadarát és a kefirt, és hagyja 1-2 órán át. A lágy vajat és a cukrot ledaráljuk. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat a vajas keverékhez, minden alkalommal jól keverjük össze. Adjuk hozzá a sütőport és a sót, majd keverjük újra.

A tojásos keveréket a megduzzadt búzadarába öntjük, és egyenletes állagot kapunk. Tegye a tésztát egy tepsibe, és tegye a 180 °C-ra előmelegített sütőbe körülbelül 35 percre.

Hozzávalók

• 2 tojás;
• 160 g cukor;
• vaníliás cukor - ízlés szerint;
• 200 g búzadara;
• 250 g tejföl;
• 115 g liszt;
• 1 teáskanál sütőpor.

Készítmény

A tojásokat a normál és a vaníliás cukorral habosra verjük. Adjuk hozzá a búzadarát és a tejfölt, keverjük össze és hagyjuk állni fél órát. Keverjük össze a lisztet és a sütőport, adjuk hozzá a tejfölhöz és alaposan keverjük össze.

A tésztát formába öntjük és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük körülbelül 40 percre.

Hozzávalók

• 2 tojás;
• 200 g cukor;
• vaníliás cukor - ízlés szerint;
• 100 ml növényi olaj;
• 250 ml tej;
• 20 g kakaó;
• 210 g búzadara;
• 150 g liszt;
• 1½ teáskanál sütőpor.

Készítmény

A tojásokat a normál és a vaníliás cukorral habosra verjük. Megállás nélkül öntsük bele az olajat. Külön keverjük össze a meleg tejet és a kakaót, adjuk hozzá a tojásos keverékhez és keverjük össze. Adjunk hozzá búzadarát, keverjük újra, és hagyjuk állni egy órát.

A lisztet és a sütőport összekeverjük. Adjuk hozzá a lisztes keveréket a búzadarához, és jól keverjük össze.

Helyezze a tésztát a tepsibe, és süsse 180 °C-on körülbelül 50 percig.

Hozzávalók

• 400 ml kefir;
• 210 g búzadara;
• 150 g cukor;
• 4 tojás;
• 4 alma;
• 2 teáskanál sütőpor.

Készítmény

A kefirt, a búzadarát és a cukrot összekeverjük, és fél órát állni hagyjuk. Hozzáadjuk a tojást és alaposan összekeverjük. A meghámozott almát durva reszelőn lereszeljük.

Adjuk hozzá a gyümölcsöt és a sütőport az elkészített keverékhez, majd keverjük újra. Öntsük a tésztát a formába. Süssük a mannát körülbelül 40 percig 180 °C-on.

Hozzávalók

• 500 ml tej;
• 60 g vaj;
• 1 teáskanál reszelt citromhéj;
• 1 teáskanál reszelt narancshéj;
• 125 g búzadara;
• 3 tojás;
• 120 g cukor;
• vaníliás cukor - ízlés szerint;
• 250 g;
• 2 evőkanál citromlé.

Készítmény

Öntsünk tejet egy serpenyőbe, adjuk hozzá a vajat és a citrushéjat. Mérsékelt tűzön forraljuk fel a folyadékot majdnem felforraljuk. Fokozatosan adjuk hozzá a búzadarát a serpenyőbe, folyamatosan keverve.

Folyamatos keverés mellett főzzük körülbelül 5 percig, amíg a keverék sűrűvé nem válik. Ezután hűtsük le.

A tojásokat a normál és a vaníliás cukorral habosra verjük. Adjuk hozzá a ricottát és keverjük össze. Kiterítjük a búzadara keveréket, felöntjük citromlével, és újra alaposan összekeverjük.

Tegye át a tésztát a tepsibe. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük kb 45 percre.

Hozzávalók

• 500 g sütőtök pép;
• 175 g búzadara;
• 150 ml víz;
• 115 g cukor;
• vaníliás cukor - ízlés szerint;
• egy csipet só;
• 1 narancs;
• 60 g liszt;
• 1 teáskanál szóda;
• 60 ml növényi olaj.

Készítmény

Vágjuk nagy darabokra. Formába vagy tepsibe tesszük, és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük kb. 40 percre, amíg megpuhulnak. Ezután lehűtjük, és turmixgéppel vagy villával összedaráljuk.

Keverjük össze a búzadarát, a vizet, a normál és a vaníliás cukrot, a sót, valamint a levét és a finomra reszelt narancshéjat. Hagyja állni fél órát.

A búzadarához adjuk a sütőtököt, majd a liszt és a szóda keverékét, majd a vajat. Minden alkalommal alaposan keverjük össze.

Helyezze a tésztát a tepsibe, és süsse 170 °C-on körülbelül 45 percig.

A túl sok sütőtöktől folyósnak tűnhet a forró pite. Ki kell hűlnie a megkötéshez. Hűtés után pedig még finomabb lesz a tökmanna.

Hozzávalók

• 180 g búzadara;
• 250 ml erjesztett sült tej;
• ½ teáskanál sütőpor;
• 2 banán;
• 1-2 evőkanál barna cukor;
• 70 ml növényi olaj.

Készítmény

Keverjük össze a búzadarát, az erjesztett sült tejet és a sütőport. Egy másik edényben pürésítsünk 1 banánt. Adjunk hozzá cukrot és vajat, és keverjük össze. Adjuk hozzá a banános keveréket a búzadarához, és jól keverjük össze az egészet. PrettyIrina/Depositphotos.com

Hozzávalók

• 3 tojás;
• 300 g;
• 200 g cukor;
• 100 g tejföl;
• egy csipet vanillin;
• 200 g búzadara;
• 1 teáskanál sütőpor.

Készítmény

Válaszd szét a tojásfehérjét a sárgájától. A túrót morzsoljuk össze a sárgájával, a cukorral, a tejföllel és a vaníliával. Adjuk hozzá a búzadarát és a sütőport, és keverjük össze.

A tojásfehérjét külön verjük habosra. Óvatosan keverje hozzá őket az elkészített keverékhez.

Helyezze a tésztát a multicooker tálba. Süssük a mannát „Sütés” üzemmódban 45 percig, majd hagyjuk további 15 percig automatikus fűtésen. Ha a hőmérséklet beállítása nem történik meg automatikusan, állítsa 120–130 °C-ra.

Hozzávalók

• 100 g búzadara;
• 125 ml kefir;
• 1 tojás;
• 100 g cukor;
• 100 g vaj;
• 80 g liszt;
• 1 teáskanál sütőpor.

Készítmény

Keverjük össze a búzadarát és a kefirt, és hagyjuk állni fél órát. Verjük fel a tojást a cukorral. Hozzáadjuk az olvasztott vajat és újra felverjük. Helyezze a búzadara keveréket a tojásos keverékbe, és keverje össze. Adjuk hozzá a liszt és a sütőpor keverékét, és forraljuk homogén állagúra az egészet.

Üvegformába öntjük a tésztát. Nem kell fedővel lefedni. Főzzük a mannát 600 W-on 6 percig.

A Mannik tejföllel egy búzadarából, tejfölből, csirke tojásból, búzalisztből és sütőporból felvert pite. A főzési folyamat egyszerű, de ahhoz, hogy bolyhos és omlós legyen, a búzadarát megfelelően tejtermékben kell tartani. A búzadarás pitét sütőben vagy lassú tűzhelyen is sütheti. Főzéskor különféle bogyók, gyümölcsök, szárított gyümölcsök, sütőtök, sárgarépa, citromhéj, dió, mák kerül a tésztába.

• Összes megjelenítése

  Klasszikus recept

  Hozzávalók:

  • búzadara - 1 evőkanál;
  • tejföl (15-20% zsír) - 1 evőkanál;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • csirke tojás - 3 db;
  • szóda - 0,5 teáskanál;
  • liszt - 1,5 evőkanál.

  A klasszikus recept elkészítése:

  
  

  A tészta készenlétét fapálcával vagy fogpiszkálóval lehet meghatározni. Át kell szúrni vele a mannát. Ha maradt tészta a rúdon, az azt jelenti, hogy a pékáru még nem készült el.

  Liszt nélkül a sütőben

  
  

  Hozzávalók:

  • búzadara - 180 g;
  • tejföl - 260 g;
  • cukor - 150 g;
  • tojás - 2 db;
  • szóda - 1 teáskanál.

  Készítmény:

  1. 1. Egy edényben keverje össze a tejfölt, a búzadarát és a cukrot. Hagyja az elkészített keveréket fél órán át.
  2. 2. A tojásokat egy tálban alaposan felverjük.
  3. 3. A megduzzadt búzadarához adjuk a felvert tojást, és keverjük össze a hozzávalókat.
  4. 4. Adjon hozzá szódabikarbónát, és jól keverje össze az edény tartalmát.
  5. 5. Egy tepsit kikenünk vajjal vagy margarinnal, megszórjuk búzadarával és beleöntjük a kész tésztát. A sütőt előmelegítjük +180 fokra, és 40 percre beletesszük a mannát.

  Nincs tojás

  
  

  Hozzávalók:

  • búzadara - 1 evőkanál;
  • tejföl - 1 evőkanál;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • szóda - 1 teáskanál;
  • só - egy csipet;
  • vaj - a forma kikenéséhez.

  Az egyszerű recept elkészítésének lépései:

  1. 1. Keverje össze a tejfölt és a búzadarát egy edényben, hagyja az összetevőket 45 percig.
  2. 2. Adjunk hozzá sót, szódát és cukrot.
  3. 3. A formát kikenjük vajjal, és belehelyezzük a tésztát.
  4. 4. A búzadarát +190 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 40 percig sütjük.
  5. 5. Amikor a manna megsült és kihűlt, vegyük ki a formából.

  Almával

  
  

  Hozzávalók:

  • búzadara - 180 g;
  • tejföl (15%) - 250 g;
  • búzaliszt - 130 g;
  • tojás - 3 db;
  • cukor - 200 g;
  • sütőpor - 10 g;
  • vaníliás cukor - 1 teáskanál;
  • alma (közepes) - 1 db.

  Készítmény:

  1. 1. A tejfölt egy tálba tesszük, beleütjük a tojást, mindent alaposan összekeverünk.
  2. 2. Adjunk hozzá búzadarát, keverjük össze újra, hagyjuk a gabonát a tartályban egy órán át, hogy megduzzadjon.
  3. 3. A többi tojást külön edénybe verjük, és hozzáadjuk a cukrot.
  4. 4. A keveréket mixerrel habosra keverjük.
  5. 5. Adjunk hozzá vaníliás cukrot és megduzzadt gabonapelyhet. Jól keverjük össze.
  6. 6. A lisztet szitán átszitáljuk a sütőporral együtt, hozzáadjuk a fő masszához, összekeverjük. A tészta állagának sűrű tejfölre kell hasonlítania.
  7. 7. A tepsit kikenjük vajjal és megszórjuk búzadarával. Öntsük a tésztát a formába.
  8. 8. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, és közepes méretű szeletekre vágjuk. A tésztára tesszük, enyhén megnyomkodjuk.
  9. 9. Helyezze a serpenyőt búzadarával +180 fokra előmelegített sütőbe, és süsse 45 percig.
  10. 10. Ha kész az edény, vegyük ki és hagyjuk kihűlni, majd vegyük ki a formából a sülteket.

  Mazsolával

  
  

  Miből főzzek:

  • búzadara - 1 evőkanál;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • prémium fehér liszt - 2 evőkanál. l.;
  • tejföl - 1 evőkanál;
  • ecettel oltott szóda - 1 teáskanál;
  • vanillin - ízlés szerint;
  • nyers tojás - 3 db;
  • mag nélküli mazsola - ízlés szerint;
  • porcukor - ízlés szerint.

  Főzési mód:

  1. 1. Egy tálban keverjük össze a tejfölt szódával és búzadarával. Hagyja a tartály tartalmát 25 percig, hogy a gabona megduzzadjon.
  2. 2. Adjuk hozzá a cukrot és a vanillint, jól keverjük össze.
  3. 3. Egy külön edényben verjük fel a tojásokat, és adjuk hozzá a tésztához. Keverjük össze, adjunk hozzá lisztet kis adagokban.
  4. 4. Pároljuk meg a mazsolát és szárítsuk meg.
  5. 5. Keverjük össze a szárított gyümölcsöt egy csipet sóval, és adjuk a tésztához.
  6. 6. Egy tepsit kikenünk vajjal, és beleöntjük az elkészített tésztát. Helyezze a formát +189 fokra előmelegített sütőbe. Sütési idő - 40 perc.
  7. 7. Miután a manna jól kihűlt, szórjuk meg porcukorral.

  Banánnal

  
  

  Hozzávalók:

  • tejföl - 1 evőkanál;
  • búzadara - 1,5 evőkanál;
  • banán - 1 db;
  • csirke tojás - 1 db;
  • cukor - 4-5 evőkanál. l.;
  • só - néhány csipet;
  • vanillin - egy kés hegyén;
  • szódabikarbóna - néhány csipet;
  • napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.

  A főzés lépései:

  1. 1. Adjunk hozzá búzadarát, sót és cukrot egy tejfölös edénybe. A keveréket alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni fél órát, hogy a gabona jól megduzzadjon.
  2. 2. Felverünk egy csirke tojást, hozzáadjuk a vanillint és a szódát. A masszát jól összekeverjük.
  3. 3. Hámozzuk meg a banánt. A legjobb, ha éretlen gyümölcsöket vásárolunk a manna elkészítéséhez, hogy ne veszítsék el formájukat a sütés során. A banánt vékony szeletekre vágjuk.
  4. 4. Kenjünk ki egy tepsit napraforgóolajjal, és terítsünk rá egy banánréteget. Beleöntjük az elkészített tészta 1/2-ét, és a maradék gyümölccsel elosztjuk a felületet. Megtöltjük a tészta második felével.
  5. 5. Helyezze a pitét a +190 fokra előmelegített sütőbe 35 percre. A banános réteg alja pirított legyen, a pékáru teteje pedig megpiruljon.

  Sárgarépával

  
  
  • búzadara - 1 evőkanál;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • tejföl - 1 evőkanál;
  • liszt - 1 evőkanál;
  • csirke tojás - 2 db;
  • sütőpor - 1 teáskanál;
  • sárgarépa - 1 db;
  • fahéj - egy csipet;
  • só - egy csipet;
  • porcukor - csomag.

  Főzés módja:

  1. 1. Keverje össze a cukrot, a búzadarát és a sót egy edényben, és hagyja állni egy órát.
  2. 2. A sárgarépát finomra reszeljük, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a fahéjat és a sütőport. Keverje össze az összes összetevőt. A tésztát kivajazott formába tesszük.
  3. 3. +180 fokra előmelegített sütőben 35 percig sütjük a mannát.
  4. 4. Tálalás előtt porcukorral díszítjük.

  Sütőtökkel

  
  

  Miből főzzek:

  • finomra reszelt sütőtök - 2 evőkanál;
  • búzadara - 1,5 evőkanál;
  • tejföl - 1 evőkanál;
  • cukor - 1/2 evőkanál;
  • sütőpor - 1 evőkanál. l.;
  • narancs vagy almalé - 50 ml;
  • citromlé - 1 evőkanál. l.;
  • fahéj - egy csipetnyi.

  Készítmény:

  1. 1. Az apróra vágott sütőtököt finom reszelőn préseljük ki, a kapott gyümölcslére a szirup elkészítésekor lesz szükség.
  2. 2. Az apróra vágott sütőtököt a búzadarával, a tejföllel és a cukorral összekeverjük.
  3. 3. Ráhelyezzük a sütőport.
  4. 4. A tepsit kikenjük olajjal és beleöntjük a tésztát. A sütő hőmérsékletének +180 foknak kell lennie. Süssük az edényt fél óráig.
  5. 5. Készítsen szirupot. Ehhez keverje össze a sütőtök levét narancs- vagy almalével, adjon hozzá citromlevet, egy csipet fahéjat és 2/3 csésze cukrot. Forraljuk fel a folyadékot, és lassú tűzön pároljuk 5 percig.
  6. 6. A kész mannát kivesszük a formából és egy magas szélű tálba tesszük, sziruppal leöntjük és 30 percig állni hagyjuk.

  Vajjal

  
  

  Szükséged lesz:

  • búzadara - 1 evőkanál;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • tejföl - 1 evőkanál;
  • liszt - 1/2 csésze;
  • szódabikarbóna - 1 teáskanál;
  • tojás - 3 db;
  • vaj - 100 g.

  Főzési folyamat:

  1. 1. Hígítsa fel a búzadarát tejföllel egy mély edényben, és hagyja állni 1 órán át, hogy a gabona jól megduzzadjon.
  2. 2. A tojásokat turmixgéppel habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk a tűzön előre felolvasztott vajat, a szódát, a lisztet és a megduzzadt búzadarát.
  3. 3. Egy tepsit kikenünk kevés olajjal.
  4. 4. Keverje össze a tésztát, és helyezze át a formába. A mannát 40 percig sütjük a sütőben. A levegő hőmérsékletének +190 foknak kell lennie.

  Növényi olajjal

  
  

  Alkatrészek:

  • búzadara - 2 evőkanál;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • tejföl - 1 evőkanál;
  • szódabikarbóna - 1/2 teáskanál;
  • tojás - 2 db;
  • növényi olaj - 1/2 teáskanál;
  • só - 1/2 teáskanál;
  • kardamom vagy vanília - egy csipetnyi.

  Készítmény:

  1. 1. Egy mély edényben keverjük össze a tejfölt búzadarával. Hagyja a keveréket 30 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.
  2. 2. Adjunk hozzá cukrot, szódabikarbónát, növényi olajat, sót, vaníliát vagy kardamomot, verjük fel a tojást.
  3. 3. A tésztát jól összegyúrjuk, hogy homogén legyen a massza.
  4. 4. Egy tepsit kikenünk vajjal, és megszórjuk kevés búzadarával.
  5. 5. Tegye a tésztát egy formába, és süsse a sütőben fél órán keresztül +180 fokon.

  Margarinnal

  
  

  Hozzávalók:

  • búzadara - 1 evőkanál;
  • tejföl 10% - 1 evőkanál;
  • tojás - 2 db;
  • margarin - 200 g;
  • cukor - 1/2 evőkanál;
  • porcukor - szóráshoz.

  Készítmény:

  1. 1. Lassú tűzön olvasszuk fel a margarint, és hagyjuk 25 percig hűlni.
  2. 2. Keverje össze a búzadarát és a tejfölt egy edényben, várja meg, amíg a búzadara megduzzad.
  3. 3. Adjuk hozzá a tojást, az olvasztott margarint, a cukrot, keverjük össze.
  4. 4. Helyezze a tésztát a formába és süsse 45 percig +180 fokon. Tálalás előtt szórjuk meg a mannikot porcukorral.

  Túrós búzadara

  
  

  Szükséges komponensek:

  • túró - 250 g;
  • cukor - 150 g;
  • tojás - 2 db;
  • tejföl - 1 evőkanál;
  • búzadara - 1 evőkanál;
  • liszt - 1 evőkanál;
  • sütőpor - 1,5 tk.

  Főzési mód:

  1. 1. Keverjük össze a cukrot a búzadarával és a tejföllel. Keverjük össze a hozzávalókat, és hagyjuk állni 15 percig. Ez idő alatt a búzadara jól megduzzad.
  2. 2. A tésztához adjuk a tojást és a túrót. Habverővel keverje össze az edény tartalmát, hogy ne képződjön csomók.
  3. 3. A hozzávalókhoz adjuk a sütőport és a szitán átszitált lisztet.
  4. 4. Finomított olajjal vagy zsírral kikenünk egy tepsit, és elosztjuk rajta a tésztát. 50 percig sütjük a pitét.
  5. 5. Miután a manna jól megsült, teljesen kihűtjük, és lekvárral vagy sűrített tejjel tálaljuk.

  Lassú tűzhelyben

  
  

  Hozzávalók:

  • búzadara - 1 evőkanál;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • csirke tojás - 4 db;
  • túró - 500 g;
  • sütőpor - 1 teáskanál;
  • tejföl - 5 evőkanál. l.

  Főzési folyamat:

  1. 1. Mixerrel keverjük össze a tejfölt, a búzadarát és a túrót, amit először le kell törölni.
  2. 2. Verjük fel a tojásokat a cukorral, adjuk hozzá a búzadarához, adjuk hozzá a sütőport. Addig keverjük, amíg a massza homogénné válik.
  3. 3. Kenje ki olajjal a multicooker tálat, és helyezze bele az elkészített tésztát.
  4. 4. Állítsa be a „Sütés” módot, és hagyja a pitét egy órán keresztül sülni.
  5. 5. Állítsa be a „Melegítés” üzemmódot, és süsse az edényt 15 percig. Ezután fordítsa meg a pitét, és tegye egy nagy tányérra.

  Csokoládé manna

  
  

  Hozzávalók:

  • alma - 1 db;
  • csirke tojás - 4 db;
  • búzadara - 1 evőkanál;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • búzaliszt - 130 g;
  • fahéj - ízlés szerint;
  • vaj - 100 g;
  • kakaópor - 35 g;
  • szóda - egy csipetnyi;
  • tejföl (alacsony zsírtartalmú) - 300 g.

  Főzési recept:

  1. 1. A tojásokat előhűtjük. Törjük őket egyenként egy tálba. Adjunk hozzá cukrot.
  2. 2. Öntsük a tejfölt egy külön tartályba, szobahőmérsékletűnek kell lennie. Adjuk hozzá a búzadarát és alaposan keverjük össze mindent. Fedjük le az edényt a hozzávalókkal egy tányérral.
  3. 3. Adjuk hozzá a vajat a tojás és cukor keverékéhez. Habverővel felverjük.
  4. 4. Adjunk hozzá lisztet, szódát, kakaót és fahéjat a tojásokhoz.
  5. 5. A tésztába öntsünk tejfölt és kevés búzadarát.
  6. 6. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a tésztát.
  7. 7. A sütőt előmelegítjük +180 fokra.
  8. 8. Egy nagy almát meghámozzuk és kimagozzuk. A gyümölcsöt apró szeletekre vágjuk.
  9. 9. Az almát körben helyezzük a tésztára, enyhén nyomkodjuk bele.
  10. 10. Süssük a csokis búzadarát 45 percig. Hűtve tálaljuk.

  Mint az óvodában

  
  

  Szükséged lesz:

  • búzadara - 200 g;
  • csirke tojás - 1 db;
  • tejföl - 300 g;
  • cukor - 50 g;
  • só - 1 csipet;
  • szóda - 4 g;
  • vaj - 1 teáskanál. a forma kenéséhez.

  Főzési folyamat:

  1. 1. Egy sekély edényben habverővel keverje össze a tojást, a tejfölt, a cukrot és a sót.
  2. 2. Adjuk hozzá a búzadarát és jól keverjük össze. Fedjük le az edényt az összetevőkkel fedővel, és tegyük a hűtőszekrénybe 2 órára.
  3. 3. Ha 2 óra elteltével a massza sűrűvé vált, mint a tejföl, ez azt jelenti, hogy a búzadara jól megduzzadt. Adjunk hozzá szódabikarbónát és keverjük össze.
  4. 4. A formát kikenjük olajjal, beleöntjük a mannás tésztát. Melegítsük elő a sütőt +200 fokra, és tegyük oda a pitét 45 percre.

  "Krémes boldogság"

  
  

  Hozzávalók:

  • tojás - 3 db;
  • liszt - 1,5 evőkanál;
  • tejföl - 1 evőkanál;
  • búzadara - 1 evőkanál;
  • granulált cukor - 1 evőkanál;
  • sütőpor - 1 dec. l.;
  • vaj - 100 g.

  Főzés módja:

  1. 1. Keverjük össze a búzadarát tejföllel. Annak érdekében, hogy a búzadara jól megduzzadjon, a keveréket 90 percig hagyni kell.
  2. 2. Olvasszuk fel a vajat a tűz fölött. A tojásokat a cukorral habosra keverjük egy mixer segítségével.
  3. 3. A tojásos-cukros keverékhez adjuk a vajat és a búzadarát tejföllel.
  4. 4. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a folyékony masszához adjuk. A tésztát úgy gyúrjuk, hogy ne legyen benne csomó.
  5. 5. Kenjük be a formát olajjal.
  6. 6. Az elkészített tésztát öntsük a formába. A sütőt előmelegítjük +180 fokra, és 40 percig sütjük az edényt.

  "Sweet Tooth's Delight"

  
  

  Az előkészítéshez szüksége lesz:

  • túró - 500 g;
  • búzadara - 1 evőkanál;
  • tojás - 4 db;
  • tejföl - 1 evőkanál;
  • granulált cukor - 1 evőkanál;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • sütőpor - 1 teáskanál;
  • kandírozott gyümölcsök, dió - 100 g.

  Főzés módja:

  1. 1. Dörzsölje át a túrót egy szitán.
  2. 2. Keverjük össze a tejfölt, a túrót, a búzadarát. Belekeverjük a tojásokat és összekeverjük a hozzávalókat.
  3. 3. Adjuk hozzá a sütőport, a cukrot, a finomra vágott diót és a kandírozott gyümölcsöket, keverjük össze. Keverjük össze mixerrel.
  4. 4. Kenjük ki vajjal a multicooker tálat, és öntsük bele a tésztát.
  5. 5. Állítsa be a „Sütés” üzemmódot, és süsse az edényt 1 órán keresztül. Ezt követően kapcsoljunk „Melegítés”-re, és süssük tovább a mannát további 20 percig.
  6. 6. Várja meg, amíg a manna kihűl, majd tálalja.

  Sietve

  
  

  Hozzávalók:

  • búzadara - 1 evőkanál;
  • tejföl - 1 evőkanál;
  • tojás - 3 db;
  • cukor - 200 g;
  • sütőpor - 1 teáskanál;
  • vanília por - 2 g;
  • porcukor.

  Lépésről lépésre recept:

  1. 1. A tejfölt egy tálba tesszük, és egy kanál segítségével összekeverjük a búzadarával. Fedje le a tartályt fóliával vagy tányérral, és hagyja 30 percig.
  2. 2. A nyers tojást felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát. A tojásos keverékhez keverjük a búzadarát.
  3. 3. A lisztet a sütőporral összekeverjük, finom szitán átszitáljuk, a kapott alaphoz adjuk. Az egészet kanállal alaposan összekeverjük és homogén tésztát készítünk.
  4. 4. A tepsit jól bedörzsöljük olajjal és megtöltjük az elkészített tésztával. A lepényt +180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
  5. 5. Hűtse le a mannát anélkül, hogy kivenné a formából. A pite felületét porcukorral díszítjük.

  Annak elkerülése érdekében, hogy a kész mannában búzadara szemcsék jelenjenek meg, a búzadarát tejfölbe kell áztatni 2-3 órára, vagy még jobb, ha egész éjszaka.

  Gyerekeknek

  
  

  A recept hozzávalói:

  • tejföl - 1 evőkanál;
  • búzadara - 140 g;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • csirke tojás - 1 db;
  • vaj - 50 g;
  • sütőpor - 1 teáskanál;
  • mák - 100 g;
  • porcukor - egy zacskó.

  Főzési mód:

  1. 1. Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, és hagyja 30 percig szobahőmérsékleten. Puhává kell válnia.
  2. 2. Tegye a tejfölt egy mély edénybe. Adjuk hozzá a búzadarát és alaposan keverjük össze mindent. Tegye a keveréket a hűtőbe 1-2 órára, amíg jól megduzzad.
  3. 3. Egy külön tálban keverje össze a kristálycukrot a vajjal.
  4. 4. Üss bele egy csirke tojást. Alaposan keverjük össze, hogy krémes állagot kapjunk.
  5. 5. A tejfölös keveréket összekeverjük a tojásos keverékkel, hozzáadjuk a sütőport és a mákot.
  6. 6. Kenje meg a mannás serpenyőt növényi olajjal, és öntse bele a tésztát.
  7. 7. Süssük a pitét 35 percig +180 fokon, hogy aranyszínű kéreg alakuljon ki.
  8. 8. A kész búzadarát porcukorral díszítjük.

  Diétás recept: citrommal és zsírszegény tejföllel

  
  

  Hozzávalók:

  • búzadara - 1 evőkanál;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • alacsony zsírtartalmú tejföl - 1 evőkanál;
  • tojás - 2 db;
  • citrom - 1-2 db;
  • sütőpor - 1 evőkanál. l.;
  • liszt - 2 evőkanál. l.

  Készítmény:

  1. 1. A búzadarát tejföllel hígítjuk, és egy órát állni hagyjuk.
  2. 2. A citromokat alaposan öblítsük le folyó víz alatt, és durva reszelőn vágjuk fel egészben.
  3. 3. A tojást a cukorral habosra keverjük.
  4. 4. Amikor a búzadara megduzzad, keverje össze apróra vágott citrommal és tojás-cukor keverékkel. Adjuk hozzá a sütőport, a lisztet és keverjük össze mindent egy mixer segítségével.
  5. 5. Kenjük ki olajjal a formát. Az elkészített tésztát beleöntjük, és 35 percre a sütőbe tesszük. A hőmérsékletnek +180 foknak kell lennie.

  Főzni légies és omlós manna tejföllel otthon, kövesse a tapasztalt szakácsok tanácsait:

  • az íz változatosabbá tétele érdekében a tésztába szárított bogyókat és gyümölcsöket, dióféléket, magvakat, mákot, banánt, reszelt citromot és héját tehet;
  • A búzadarából és tejfölből készült tortát nemcsak porcukorral, hanem reszelt vagy olvasztott csokoládéval, fahéjjal, sűrített tejjel, kókuszreszelékkel is díszíthetjük;
  • A búzadara duzzadásának felgyorsítása érdekében a tejfölt enyhén fel kell melegíteni vízfürdőben, de nem szabad túlmelegíteni a terméket, mert megkeményedhet;
  • A mannából búzadarát készíthetünk, ha a süteményeket felvágjuk, és megkenjük tejföllel, lekvárral, sűrített tejjel vagy cukorral felvert tejszínnel;
  • az optimális hőmérséklet a sütőben sütés közben +180 fok legyen;
  • a manna főzési ideje a sütőben és a lassú tűzhelyen 30-45 perc lehet;
  • A sütemények törésének és összeomlásának elkerülése érdekében ajánlatos kinyújtott cérnával levágni;
  • Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a sütőedényhez, vajjal kell megkenni, és enyhén meg kell szórni búzadarával;
  • A buja és ízletes manna tejföllel való sütéséhez sütőport és szódát kell használnia.