Kis kukorica név. Darált húsos burgonyás palacsinta

Hogyan kell főzni a tom kha kai levest
1. Helyezze a csirkelevest lassú tűzre.
2. Mossa meg a citromfüvet, a hagymát, a lime leveleket, a 1/2 csokor koriandert, és tegye a húslevesbe.
3. Hámozzuk meg a fokhagymát és a galangalt, és adjuk hozzá a csirkehúsleveshez.
4. A csípős paprikát hosszában több darabra vágjuk, és a magokat megtartva a húslevesbe tesszük.
5. Adjunk hozzá pálmacukrot a húsleveshez. Forralás után a levest lassú tűzön 1/4 órán át főzzük.
6. Öntse át a húslevest egy szűrőedényen, és távolítsa el az összes főtt terméket.
7. A szárnyasfilét apróra vágjuk, és a leveshez adjuk.
8. A gombát és a kukoricát nagy darabokra vágjuk, és beletesszük a húslevesbe.
9. Adjunk a leveshez 400 milliliter kókusztejet, 20 milliliter halszószt, és főzzük 20 percig.
10. A paradicsomot apróra vágjuk, és a húsleveshez adjuk.
11. Aprítsd fel, és add hozzá a maradék 1/2 csokor koriandert és 20 ml lime levét a leveshez. Forraljuk fel.

Xiang La Yumi Sun, illÍzletes és fűszeres mini kukorica. Egy egyszerű szecsuáni snack, amelyet a nyári melegben fogyasztanak, hogy fokozzák az étvágyat. Fiatal, ropogós minikukorica kalászok hagyományos kínai fűszerek - szójaszósz, fekete rizsecet, rizsbor és chili olaj - ízes öntettel, cukorral édesítve. Kiváló lehetőség ebéd előtti felmelegítésre.

ÖSSZETEVŐK:
konzerv mini kukorica - 10 csutka (vagy 1 doboz),
zöldhagyma (csak zöld rész) - 1 nyíl,
Shaoxing bor- 1 teáskanál,
könnyű szójaszósz - ½ evőkanál,
fekete rizsecet - 1 evőkanál,
chili olaj- 1 evőkanál,
fehér cukor - ½ evőkanál.

Öblítse le a konzerv minikukorica kalászait a sóoldatból. A zöldhagymát is öblítsük le, majd vágjuk karikákra (csak a zöld részét).
Egy megfelelő méretű edényben keverje össze a Shaoxing bort, a világos szójaszószt, a fekete rizsecetet, a csípős paprikaolajat és a fehér cukrot, keverje addig, amíg a cukor fel nem oldódik.

A minikukoricakonzervet tálalótálra tesszük, meglocsoljuk az elkészített öntettel, megszórjuk zöldhagyma karikákkal és tálaljuk. Az előétel tökéletesen kiegészíti és díszíti egy kiadós ebédet vagy vacsorát. A chili olaj növeli az étvágyat, a fekete rizsecet pedig segít a gyomrodnak „megbirkózni” az ebéddel.

Jó étvágyat!

A kukoricacsutka a gyermekek és a felnőttek kedvenc csemege. Forralhatod, kisütheted vagy üvegekben tárolhatod télre!

A legegyszerűbb főzni! Hogyan kell megfelelően főzni a kukoricát, hogy puha és lédús legyen? Ennek az egyszerű harapnivalónak a teljes elkészítési folyamata 30-45 percet vesz igénybe, attól függően, hogy a kukorica fiatal-e vagy sem. A fiatal füleket fehér vagy halványsárga szín jellemzi, míg a régi füleket élénksárga. Kezdjük.

• Kukorica: 2-3 csutka;
• Só: 2 teáskanál.

A kukoricacsöveket megtisztítjuk a levelektől és a rostoktól, majd meleg vízsugárral leöblítjük. Az én esetemben elég hosszúak voltak, így mindegyik kukoricát kettévágtam.

Öntsünk vizet egy serpenyőbe, tegyük bele a csutkákat és főzzük közepes lángon 30-45 percig, attól függően, hogy a kukorica idős vagy fiatal.

A kukoricát ízlés szerint sóval vagy saját kezűleg lereszelhetjük. Ez egy ilyen egyszerű étel.

2. recept: főzzön kukoricacsutkát (képek lépésről lépésre)

• 4 szem kukorica
• só ízlés szerint
• vaj,
• reszelt sajt,
• fűszerek, gyógynövények - opcionális

Először is el kell távolítania a leveleket és a szőrcsomókat a kukoricacsutkáról. Főzéshez zsenge (tej)kukoricát célszerű használni, és célszerű a vásárlás napján megfőzni.

A megmosott, a gyümölcstől leválasztott levelek felét a serpenyő aljára helyezzük, ráhelyezzük a kukoricát. Ha a kukorica nem fér bele a serpenyőbe, akkor a csutkát félbe kell vágni. A zöldségeket befedjük a maradék levelekkel, és felöntjük tiszta hideg vízzel úgy, hogy 2-3 cm-rel a levelek felett legyen. A levelek kellemes aromát adnak a kész ételnek.

A kukoricát forralás után (alacsony forrásban lévő vízzel) kb. 10-15 percig főzzük, amíg a szemek megpuhulnak. Ha régi kukoricát főz, a főzési időt 1,5 órára növelheti (a gyümölcs keménységétől függően). Nagyon fontos, hogy a kukoricát főzés előtt és közben ne sózzuk, mert... a szemek megkeményedhetnek.

A főzés befejezése után vegye ki a megfőtt kukoricát a serpenyőből, és hagyja kissé kihűlni. Mindegyik csutkát ízlés szerint bedörzsöljük sóval és vajjal, és forrón tálaljuk. Jó étvágyat!

3. recept: Hogyan főzzünk kukoricacsutkát egy serpenyőben

Sokan szeretik a frissen főtt kukoricát. Milyen finom főtt kukoricát kapni, és az egész csutkát egyenesen forrón megenni, aztán mehet egy második és egy harmadik, mert itt nem lehet megállni. Az ízletesen főzött kukorica receptje nagyon egyszerű - a főzéshez csak fiatal gubacsokat kell választani, mivel a régi kukorica főzése sokkal tovább tart, és nem olyan étvágygerjesztő.

A kukorica kiválasztásakor ügyeljen a szemekre. Ha a gabona zúzása meglehetősen egyszerű, és maguk a szemek színe közelebb áll a fehérhez, mint a sárgához, akkor az ilyen kukorica biztonságosan főzhető. A fiatal kukorica másik jele a világos szőrszálak, minél sötétebbek a szőrszálak, annál idősebb a kukorica. A fiatal kukorica gyorsan megfő, finom ízű és rendkívüli puha.

• kukorica - fiatal gubacs;
• víz - elég ahhoz, hogy teljesen ellepje a kukoricát.

Helyezze a kukoricacsöveket és a leveleket egy nagy serpenyőbe. Ha nincs otthon nagy serpenyőnk, minden csutkát ketté is törhetünk.

Felöntjük hideg vízzel, és nagy lángon főzzük. Ne sózzuk a vizet! Forraljuk fel a kukoricát, mérsékeljük a hőt, fedjük le lazán, és főzzük puhára. Főzés közben a kukorica színe általában élénksárgára változik.

Csak a nagyon fiatal gubacsok (éretlen kukorica) maradhatnak krémes színűek, ugyanakkor ehetőek (az ilyen gubacsokban a szemek nem nagyok, és maguk a gubacsok is kicsik).

A fiatal kukoricát 20-30 percig főzzük. Minél idősebb a kukorica, annál tovább kell főzni (a főzési idő elérheti a 3 órát is). Főzés közben megkóstolhatod a szemeket, hogy készen vannak-e. Húzzuk ki a csutkát, vágjunk le néhány magot és kóstoljuk meg.

4. recept, lépésről lépésre: hogyan kell főzni a kukoricát

A kukorica főzése előtt helyesen kell kiválasztania. A friss gubacsokat sűrű, zöld leveleikről lehet felismerni. Nélkülük jobb, ha egyáltalán nem veszünk kukoricát. A levelek alatti szemeket sűrű sorokba kell rendezni, és világossárga árnyalatúak. A szemek fekete, sérült részei a kukorica kártevőinek károsodását jelzik. Az ilyen gubacsokat nem tanácsos étkezésre használni.

• kukoricacsutka – 6 - 8 db;
• víz - 4 l.

Távolítsuk el az összes levelet a kukoricacsutkáról, úgymond lecsupaszítjuk. Válasszuk szét a hosszú szőrszálakat - stigmák. Moshatók, száríthatók és gyógyászati ​​célokra használhatók.

A főzőedénynek vastag fenekűnek kell lennie. Ez lehet nagy átmérőjű zománcozott, öntöttvas vagy alumínium serpenyő. Helyezzen néhány megmosott levelet az aljára. Töltsük meg az egész alját levelekkel. Minél több levelet használ a főzés során, annál lédúsabb és aromásabb lesz a káposztafej. Főzés után dobja ki a leveleket.

Szorosan helyezze a kukoricát a tetejére. Ha a csövek nem férnek el teljesen a serpenyőbe, akkor vágni kell vagy darabokra kell törni. Fedjük le egy másik réteg levéllel.

Tehát a kukorica és a levelek felváltva töltse meg a serpenyőt.

Főzés közben nem adunk hozzá sót. Így a káposztafejek íze édesebb lesz, a só pedig sűrűbbé és nehezebben haraphatóvá teszi a szemeket. Öntsön hideg vizet a kukoricára egy serpenyőben. A víznek 2 cm-rel el kell fednie a tartalmat.

Hogy ne lebegjen, rá lehet tenni egy fordított tányért (anyám ezt csinálta). És csak fedéllel zárom. Főzzünk.

A kukorica főzési ideje annak fajtájától és érettségi fokától függ. A főzési időt mindig a forralás megkezdése után kell számolni. A fiatal kukoricát elegendő 15 percig forralni. Igen, pontosan 15 perc, ezt ellenőriztük. Miután megsült, kb 30 percig állni hagyom a serpenyőben.

A leghosszabb hőkezelést a takarmány, a kemény csutka igényli. Minél telítettebb a szemek színe, annál tovább kell főzni. Általában 40 perctől két óráig terjed. A kukorica készenlétét néhány szem letörésével és megkóstolásával ellenőrizheti.

Főtt kukoricát forrón tálaljuk. Leönthetjük olajjal, sóoldattal, megszórhatjuk sajttal vagy borssal. És egyszerűen sóval bedörzsölve ledaráljuk.

5. recept: kukorica gyors főzése (fényképekkel)

• fiatal csemegekukorica – 5 db.
• só - 0,5 evőkanál. l.
• víz – 4-5 l
• kapor, növényi olaj - tálaláshoz

A kukoricát meg kell tisztítani a zöld „gubótól” és a „szőrtől”. Nem olyan nehéz megtenni. Ezután késsel levághatja a kemény farkat és a puha kifolyót úgy, hogy a csutka beleférjen a serpenyőbe.

A kukoricacsöveket tiszta vízzel öntjük, közepes lángra tesszük, 30 percig főzzük, a forrás elejétől számítva az időt. Ha a kukorica édes és fiatal, akkor ez az idő elegendő a főzéshez, de ha takarmány, akkor kb egy órát, esetleg tovább kell főzni, és íze messze nem ugyanaz, mint az édes fajtáé. .

Célszerű 10 perccel a kukorica készenléte előtt megsózni a serpenyőt, különben tálaláskor minden csutkát meg kell sózni.

A kissé kihűlt főtt kukoricát megszórjuk apróra vágott kaporral, enyhén sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk kevés napraforgóolajjal. A főtt kukorica készen áll!

6. recept: ecetes kukorica csutka télre

Finom felkészülés a télre. Ezt a kukoricát húsokhoz és zöldségekhez köretként is tálalhatjuk. A kukoricát grillserpenyőben vagy grillen enyhén megpiríthatjuk. És egy finom köret a tányéron.

• Kukoricacsutka 5 db (2 literes üvegeim vannak)

Pác 1 literhez:

• Só 1 evőkanál
• Cukor 3 evőkanál
• Szegfűborsó borsó 3 db
• Fekete bors 3 db
• Szegfű 3 rügy.
• Víz 1 liter
• Ecet 9% 2 evőkanál

A kukoricát korongokra vágtam és megfőztem. Tegye a megfőtt kukoricát egy szitába, és hagyja lecsepegni a felesleges vizet.

Készítsük el a pácot, adjunk hozzá ecetet, sót, cukrot, fűszereket a vízhez. Tegyük a tűzre és forraljuk fel.

Tegye a főtt kukoricát sterilizált üvegekbe, és töltse meg forró páccal. Csavarja rá a fedőt az üvegekre. Csomagolja be az üvegeket egy takaróba, és hagyja, amíg az üvegek teljesen kihűlnek.

Jó télen kinyitni ezt a fajta kukoricát, és emlékezni a meleg nyárra.

7. recept: Konzerv kukoricacsutka

• 1 kg éretlen fiatal kukorica

A páchoz:

• 1 liter vizet
• 2 evőkanál. só
• 2 evőkanál. Szahara

Minden 0,5 literes üvegben:

• 2 evőkanál. ecet
• babérlevél
• szemes bors - ízlés szerint
• 1-2 db szegfűszeg

Tisztítsa meg a kukoricát és alaposan öblítse le.

Tedd egy serpenyőbe, adj hozzá vizet és forrald 3-5 percig.

Minden üvegbe szegfűszeget, borsot és babérlevelet teszünk.

Helyezze a kukoricát szorosan üvegekbe, és adjon hozzá ecetet.

Pác készítése konzerv kukoricához. Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót és cukrot, forralja fel.

Öntsük a pácot a kukoricára.

Sterilizáljuk 30 percig. Tekerje fel a fedelet.

8. recept: Sült kukorica szegyszeletekkel

A háziasszonyok általában sós vízben megfőzik a kalászokat, majd megsózzák és tálalják. De ma azt javasoljuk, hogy készítsen sült kukoricát szegyszeletekkel vagy disznózsírszeletekkel. Az édes és zsenge kukorica és a zsíros szegy e szokatlan kombinációja felejthetetlen és hihetetlen ízt kölcsönöz Önnek, az élénk aroma és a gazdag szín pedig senkit sem hagy közömbösen.

• kukorica 4 db
• sós víz 2 l
• vaj 4 ek.
• vékony disznózsír vagy szegy 100 g
• növényi olaj 1 evőkanál.
• só 1 tk

Távolítsa el a kukoricacsövekről a felső zöld levélszerű burkolatokat és a „kukoricaszőrt”, szükség esetén vágja le a csövek felső és alsó részét. Tegye a megtisztított kukoricát előmelegített vízbe. Feltétlenül sózzuk meg a vizet ízlés szerint, és főzzük zárt fedő alatt 10-15 percig.

Egy serpenyőben süssük aranybarnára vékony, zsenge disznózsír- vagy szegyszeleteket.

A megfőtt disznózsírt (szegyet) kivesszük a serpenyőből. A serpenyőben keletkezett zsírhoz hozzáadjuk a vajat és felolvasztjuk. Helyezzük a kettévágott kukoricacsöveket, és sózzuk meg minden oldalukat. A kukoricacsöveket mindkét oldalukon 4 percig sütjük.

A legelső, fiatal kukoricát nem kell főzni. Egy serpenyőben, olvasztott vajban süssük meg körülbelül 15 percig. Az ételt sült zsírral tálaljuk.

Bónusz: Olaj a kukoricacsutkák kenéséhez

• vaj - 50 g;
, http://cook-s.ru, http://kamelenta.ru, http://vkysnjatinka.com, http://prosmak.ru

Minden receptet gondosan kiválasztott a weboldal kulináris klubja

A 125 g-os thaiföldi mini kukorica a kukorica törpe fajtája, amelyet mérete (kb. 10 cm hosszú) és finom édeskés íze különböztet meg. Fontos vitaminokat, mikro- és makroelemeket tartalmaz. A csutka puha, ezért egészben fogyasztjuk. Nyers formájában az ilyen kukoricát friss salátákhoz adják, gyakran használják ázsiai és kínai ételek elkészítéséhez. A zöldség szinte azonnal megsül, nem igényel hosszú ideig tartó főzést. A mini kukorica nagyon szépen és fényesen néz ki a zöldségpörköltekben.

Tápérték 100 g-ra

Tárolási feltételek

Vásároljon mini kukorica 125g-os kiszerelést házhoz vagy irodába szállítással az online áruházban. A weboldalon, kapcsolattartó központon vagy mobilalkalmazáson keresztül történő rendelés leadásakor a Perekrestok Club tagjainak kiváltságaiban részesül. Az élelmiszerek és kapcsolódó termékek kiszállítása naponta, a hét minden napján működik.

• Legalább 50%-os lejáratú termékeket szállítunk
• Megrendelése kézhezvétele után bármely árut visszautasíthat
• A termékek gondos szállítása speciális tartályokban