Lollo rosso salátabajnok. Saláta lollo rossa - leírás termékfotóval; a levél saláta hasznos tulajdonságai; főzéshez való felhasználása; étel receptek

lollo rossa saláta- dekoratív leveles saláta, amely nemcsak kiváló ízéről, hanem kellemes megjelenéséről is ismert. Annak ellenére szép névés dekoratív formák, ez a saláta csak egy változata a jól ismert salátából. A Lollo rossa saláta egy barna fej és göndör, világoszöld levelek bordó szegéllyel (lásd a fotót). Az ilyenekre kinézet néha "korallsalátának" is nevezik. A leveles saláta nevét a levelek bizarr alakja miatt kapta, amelyek korallokhoz hasonlítanak.

Ez a fajta saláta két színben kapható: valójában lollo rossa bordó levelekkel és lollo bionda zöld levelekkel. Ízben a növények nem sokban térnek el egymástól, csakhogy a lollo bionda finomabb ízű.

Jótékony tulajdonságok

A lollo rossa saláta jótékony tulajdonságait gazdag összetételének köszönheti. Az egyik legvitaminosabb és legegészségesebb salátának tartják. A friss lollo rossa levelek jódot tartalmaznak, amely elengedhetetlen a normál működéshez. pajzsmirigy, valamint a csontszövetben található magnézium, amely minden létfontosságú folyamathoz szükséges. A magnézium felelős a szervezet energiatermeléséért, szükséges idegrendszer részt vesz az antitestek termelésében. Különösen hasznos a lollo rossa alkalmazása terhes nők, betegségekben szenvedők számára a szív-érrendszer, az idősek. A friss salátalevelek rendszeres fogyasztása erősíti az idegrendszert, segít megbirkózni az ingerlékenységgel és a legyengült immunrendszerrel.

A lollo rossa alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy anélkül használja, hogy tönkretenné az alakját. A saláta könnyen felszívódik a szervezetben, természetes rostforrás, amely a munkához szükséges. gyomor-bél traktus. A magas vastartalom miatt a saláta alacsony hemoglobinnal és vérszegénységben szenvedők számára javallott.

A Lollo rossa saláta a kálium mennyiségét tekintve minden ismert salátafajtát megkerül. A kálium szükséges a szívizom és az agy munkájának fenntartásához. A Lollo Rossa magas vastartalma miatt a második, a magnézium jelenléte miatt a harmadik helyen áll. A nyomelemek és vitaminok kiegyensúlyozott összetétele nélkülözhetetlenné teszi ezt a salátát cukorbetegek, magas vérnyomásban szenvedők számára. Hasznos a saláta használata azoknak, akiknek munkája mentális stresszhez kapcsolódik, valamint gyermekek és idősek számára a memória erősítésére.

Használja a főzéshez

A főzés során a lollo rossa saláta dekorációs vagy étkezési célokra használható. Az ilyen típusú saláták íze nagyon finom, enyhén kesernyés, meleg diós ízű, és sok ételhez illik. Saláta lesz remek kiegészítés Nak nek ünnepi asztal vagy reggelit. Ideális reggelire friss levelek lollo rossa buggyantott tojással és szalonnaszeletekkel.

A Lollo rossa saláta mindenféle húshoz illik. Övé lágy ízűÉs alacsony kalóriatartalmú kiegészítés húsos ételés segít megemészteni a nehéz ételeket. Saláta lesz jó köret Mert baromfi, például liba vagy pulyka, valamint sertés- vagy sült hús. Annak érdekében, hogy megkapja teljes étkezés, elég a főtt húst lollo rossa levelekkel díszíteni.

Az enyhe keserű lollo rossa lehetővé teszi, hogy salátát adjon hozzá sokféle saláta keverékhez. Finom íz a levelek tökéletesen helyettesítik a rukkolát a salátákban, ahol nincs szükség extra keserűségre. A saláta jól illik a sajthoz, kombinálható vele friss sajtok mint a mozzarella. A lollo rossa-t is tartalmazó saláták öntetje jobb, ha kevés olívaolajat adunk hozzá.

A saláta levelei különbözőek adhatók hozzá zöldséges ételek, pörkölt. A salátát a főzés legvégére tesszük, mert nem tűri a hőkezelést. A főzés során a főzés receptje nagyon népszerű. csirkemáj lollo rossa levelekkel.

Friss lollo rossa levelekből, koktélparadicsomból és mozzarellából finom saláta készül. Még többért pikáns ízű olívaolajjal és fűszerekkel öntetet készíthetsz. Valószínűleg a legnépszerűbb lollo rossa itt található Olasz konyha. Itt a salátát tenger gyümölcseivel (garnélarák, kagyló) kombinálják, valamint gyógynövények például bazsalikom, kakukkfű. A koktélparadicsomokat kettévágjuk, majd rántjuk a garnélarákot, amiket elősütünk, és tépett lollo rossa leveleket adunk hozzá. A salátát fel kell öltöztetni olivaolaj néhány csepptel citromlé.

A francia konyha javasolja a saláta elkészítését klasszikus recept. A lollo rossa leveleit kézzel kell tépni nagy darabok, apróra vágva sütjük hagyma, add hozzá főtt tojás, ízesítsük a salátát tejföllel, citromlével és fűszerekkel.

A terjedelmes salátalevelek minden ételnek étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöznek. A lollo rossa-t szupermarketben vásárolhatja meg, a választásnál ezt figyelembe kell vennie a saláta ne legyen teljesen sötétvörös, mert ez azt jelzi, hogy túlérett. Egy közepes adaghoz személyenként 50 gramm zöldsaláta elegendő lesz. Salátát nem tartottak hosszú ideje, ezért ne halmozzon fel zöldeket későbbi használatra. A salátát több napig is tárolhatja a hűtőszekrényben. Egy csomagban a saláta nagyon gyorsan romlik, és elveszíti vonzó megjelenését. Megfelelő tárolás a saláta esetében eltávolítjuk a bolti csomagolást, ha van ilyen. A salátaleveleket nedves ruhába kell csomagolni, és hűtőszekrénybe kell helyezni.

A lollo rossa saláta előnyei és kezelése

A leveles saláta előnyeit az orvostudomány régóta ismeri. Az orvosok javasolják a használatát friss saláták legalább heti 3 alkalommal. Ahhoz, hogy a szervezet megfelelő mennyiségű ásványi anyagot és nyomelemet kapjon, amire szüksége van, különböző fajták a leveles saláta váltogatható vagy kombinálható.

A Lollo Rossa megakadályozza a sók lerakódását az emberi szervezetben. A saláta összetevői segítik a B-vitaminok felszívódását, amelyek az idegrendszer erősítéséhez szükségesek. Ezenkívül a magnéziumnak köszönhetően a saláta oxigénnel látja el a szervezet szöveteit, és felelős a kalcium felszívódásáért. A salátát elhízottaknak ajánljuk: segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól, és ennek eredményeként a fogyásban.

Saláta lollo rossa kár és ellenjavallatok

A saláta egyéni intoleranciával károsíthatja a szervezetet, ami rendkívül ritka. A lollo rossa használatakor frissés mérsékelt mennyiségű gyomor-bélrendszeri problémát észleltek.

A Lollo Rossa az egyik legnépszerűbb fajta az orosz kertészek körében. saláta. Sikerének titka egészen egyszerű – kiváló ízminőségekés hasznossága számára emberi test. A helyzet az, hogy ennek a növénynek a leveleiben vannak:

• magnézium;
• foszfor;
• kalcium;
• cink;
• kálium;
• szénhidrátok;
• fehérje;
• vitaminok - A, B9, K;
• Vas;
• réz.

Ennek megfelelően az övé rendszeres használat táplálékban segít megszabadulni az álmatlanságtól, a túlsúlytól, az ingerlékenységtől és a túlzott idegességtől, javítja a memóriát, enyhíti az olyan kellemetlen betegségek lefolyását, mint pl. cukorbetegség, aktiválja a szellemi tevékenységet, az kiváló gyógymódérelmeszesedés megelőzésére.

Ezenkívül a lollo rossa saláta normalizálja a pajzsmirigy működését, növeli a hemoglobin szintjét a vérben és erősíti az ereket.

Mint látható, a növény valóban rendkívül hasznos a szervezetünk számára. Bizonyos esetekben azonban alkalmazása ellenjavallt. A korlátozások különösen az urolithiasisban, az enterocolitis egy újjáépített formájában és a köszvényben szenvedőkre vonatkoznak.

Lollo Rossa saláta - Ültetés és termesztés

Azonnal meg kell jegyezni, hogy a növény nemcsak beltérben, hanem azonnal nyílt terepen is ültethető. A második esetben gyakran a hajtásokat később nem ültetik át sehova, és tovább nőnek a lakásban - az erkélyen vagy az ablakpárkányon. Számos vélemény tanulmányozása után megállapíthatjuk: a Lollo Rossa saláta meglehetősen igényes az öntözés és a világítás tekintetében, de az ápolása meglehetősen egyszerű, és nem igényel extra erőfeszítést.

Tehát nézzük meg ennek a növénynek a termesztésének jellemzőit. Ha beltérben kívánja termeszteni, akkor a magvakat a talajba ültetés előtt ajánlatos 3 órán át gyenge kálium-permanganát oldatban tartani. A lollo rossa salátához a legjobb megoldás a kerti talaj, a rothadt trágya, a komposzt és a tőzeg keveréke 2: 1: 1: 1 arányban. A vízelvezetésről is gondoskodni kell. A legjobb lehetőség ez az eset duzzasztott agyag, kavics vagy törött tégla lesz. A talajt a vízelvezető fölé töltjük, körülbelül 2 centimétert hagyva a tartály felső szélétől.

Meg kell jegyezni, hogy az ültetés idején a talajnak nedvesnek kell lennie. Javasoljuk, hogy a magokat legfeljebb 1 centiméterre temessük el. Ezután fedjük le a tartályt celofánnal vagy üveggel, hogy üvegházhatást hozzunk létre. Segít felgyorsítani a csírázási folyamatot. Megjelenésük után a menedéket el lehet távolítani. Néhány naponként palántákat kell hozzáadnia, és nemcsak a talajt kell nedvesítenie, hanem a leveleket is permeteznie kell.

Most beszéljünk arról, hogyan termesztik a lollo rossa-t a szabadban. Ebben az esetben ajánlatos a magvakat legkorábban áprilisban és június végéig ültetni. A lényeg, hogy kint meleg legyen az idő. A talajnak lazának, táplálónak és szükségszerűen jól megnedvesítettnek kell lennie. Ez a növény a fotofil csoportba tartozik, de a legjobb, ha a helyet úgy választja ki, hogy enyhe árnyék legyen. Így megakadályozza az aktív lövöldözést.

A hirdetések feladása ingyenes, regisztrációhoz nem kötött. De van a hirdetések előzetes moderálása.

Lollo Rossa hazája Olaszország. Különféle salátakeverékekhez használják. A Lollo Rossa-t az egyik legszebb salátafajtának tartják, más néven korall saláta. Néha sokféle van zöld levelek, de a legelterjedtebb Lollo Rossa piros göndör levelekkel. Kompakt, 15-20 cm magas, legyező alakú rozettát alkotnak, a levelek teteje lilás-bordó, a töve halványzöld. Gazdag ízű, enyhe keserűségés diós ízű.

A Lollo Rosso saláta nem annyira a vitaminok bőségével, mint inkább a hasznos vitaminokkal tűnik ki. ásványok. A zöldségnövények közül a saláta az első helyet foglalja el a kálium-, vas- és magnéziumtartalom tekintetében. A készítményben olyan elemek is vannak, mint a kalcium, jód, foszfor, cink, kobalt, vitaminok és K, fenolos antioxidáns vegyületek.

Jótékony tulajdonságok

A piros levelű saláta antioxidáns tulajdonságai többszörösen erősebbek, mint a zöld levelűké. Ez nagyon meg van magyarázva magas tartalom fenolos vegyületek, amelyek más salátafajtákban nem találhatók meg. A fenolok és a flavonoidok megvédik a szervezetet a gyulladásoktól, megfázástól és fertőző betegségektől, beleértve az influenzát is. Fokozza a C-vitamin felszívódását és gyógyító tulajdonságait.

A Lollo Rossa saláta nem tartalmaz zsírt, gyakorlatilag nincs koleszterin. Bebizonyosodott, hogy rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a „rossz” koleszterin szintjét a szervezetben. A saláta könnyen emészthető és hasznos diétás termék.

A saláta meglehetősen sok vasat tartalmaz, és képes növelni a hemoglobint. A salátának enyhe nyugtató hatása is van. A Lollo Rossa saláta használata hasznos a pajzsmirigybetegségek, a magas vérnyomás megelőzésére. Javítja a memóriát és az agyműködést.

Alkalmazás

A kertből kitépett saláta gyorsan elszárad és elveszti előnyös tulajdonságait, ezért a boltokban a salátát földdel ellátott edényben árulják. Használat előtt le kell vágni a gyökereket, vagy letépni megfelelő mennyiség zöldeket, és a maradék csokrot hűtőbe tesszük. Mossa meg alaposan a leveleket. Az egész leveleket szendvicsekbe és szendvicsekbe teszik, és salátákba összetörik. A kés acéljával való érintkezéstől a zöldek összetételében lévő jótékony vegyületek egy része megsemmisül, ezért a salátaleveleket kézzel széttépik. Leggyakrabban Lollo Rossa salátát adnak hozzá saláta keverékek az íz változatosabbá tételére.

Friss fórumtémák honlapunkon

• Galya / Mi a leghatékonyabb pigmentációs krém?
• Germanica / Hidratáló arckrém. Hogyan válasszunk?
• VeronikaX_83 / Milyen fényvédő krémet érdemes használni?

A rovat további cikkei

A levélsaláták évről évre egyre népszerűbbek a lakosság körében. És ez nem csak az ízlésről szól, hanem arról nagy haszon az emberi test számára. A Lollo Rosa salátát bankettek díszítésére és ünnepi ételeket.

Használható visszaállításra túlsúly, mert a termék 100 grammjában mindössze 16 kcal van.

A Lollo Rossa egyfajta saláta, amelyet Olaszországból hoztak hozzánk. Hozzá tartozik egynyári növények, egész évben termesztheted, fűtött üvegházakban vagy ablakpárkányon. A Lollo Rosso saláta tenyészideje 40-50 nap. Egyesek "korallsalátának" hívják, de ez csak azért van, mert külsőleg hasonlít ezekre a tengeri növényekre.

A salátát laza fürt, világos hullámos levelekkel képviseli, átmérője általában nem haladja meg a 20 cm-t. A gyökér közelében a saláta festett. fehér szín, világoszöld szárak, felső rész lila vagy bordó-vörös színű. Ízessége kiváló, sok fajtával ellentétben nem keserű ízű, finom diós ízű. Könnyű nyár előkészítésére használják zöldség saláták, és még többért kiadós ételeket. Kombinálható zöldségekkel, bármilyen sajttal. Tankolás - különféle szószok, citrom, olívaolaj. A saláta használható külön fogásként vagy köretként húshoz vagy halhoz. Az éttermekben ételek díszítésére használják. Szendvicsek, hidegtálak és rágcsálnivalók készítésére is széles körben használják.

Érdekes! A növények akár -20 fokos hőmérsékletet is elviselnek.

Az alacsony kalóriatartalom nem a fő kiváltsága a salátának, a levelek tartalmaznak nagy mennyiség mikro- és makroelemek, mint például: kalcium, kálium, magnézium, foszfor, valamint vas, cink, szelén és réz. Ezenkívül magas B-vitamin-, béta-karotin-, valamint A-, C-, E-, K-vitamin-tartalom jellemzi. Ezért még diétás táplálkozás mellett sem lesz szüksége a szervezetnek további vitamin-ásványi komplexekre.

Haszon

1. A saláta levelei könnyen emészthetők és gyorsan feldolgozhatók.
2. A saláta vastartalma miatt növeli a vér hemoglobinszintjét.
3. Fogyasztása cukorbetegeknek ajánlott, mivel szabályozza a vízanyagcserét és csökkenti a lerakódott sók tartalmát.
4. Növeli a szellemi képességeket, javítja a memóriát.
5. Gyulladáscsökkentő hatása van, serkenti a munkát immunrendszer, javítja az epe kiáramlását és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
6. A salátában található kálium rendelkezik pozitív hatás a szívizom munkájához.
7. A "Lollo Rosa" saláta magas vérnyomásban szenvedő betegek fogyasztására javallott, valamint különféle betegségek pajzsmirigy.

Sérelem

A saláta fogyasztása csak az egyéni intoleranciában szenvedők számára ellenjavallt, ami nagyon ritka. Korlátozza a saláta mennyiségét olyan embereknél, akiknek kórtörténetében urolithiasis szerepel, éles forma enterocolitis és vastagbélgyulladás.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

• nál nél napi használat a saláta fogyasztása megszabadulhat az álmatlanságtól;
• a salátalevél főzete jó a leégés ellen, bőrgyulladások enyhítésére is használják;
• a bőr hidratálásához maszkot és salátát készíthet, körülbelül 10 darabra van szüksége. A leveleket pépesre törjük, majd hozzáadunk 3 evőkanál tejfölt és jól összekeverjük. Alkalmazza a maszkot 15 percig legalább hetente egyszer;
• 1 st. l. növényi olaj, 1 teáskanál citromlé és 3 ek. l. reszelt saláta is remekül sikerül tápláló maszk amely vitaminokkal telíti a bőrt és tökéletesen tonizálja és frissíti.

Termesztés és gondozás

A magvakat május elején ültetik el, amint beáll a meleg idő. A hely legyen napos, enyhe árnyékolás megengedett. Salátához jobb, ha laza, telítettet választunk tápanyagok talaj. Ültetés előtt sekély barázdákat készítenek benne, a magokat 1-2 centiméter mélyre fektetik. Az ajánlott ültetési minta 20 x 25 cm. Az első öntözést nagyon óvatosan, permetezőgéppel végezzük, hogy a magok ne mozduljanak el. Az első hajtások körülbelül 7-10 napon belül jelennek meg. A hajtások kikelése után az ültetést ritkítani kell.

A teljes növekedési időszak alatt a növényeknek rendszeres öntözésre és a talaj lazítására van szükségük. Nedvesség hiányában a saláta íze romlik. A gyomnövényeket is időben el kell távolítani. A szezon során a Lollo Rossa salátát legalább kétszer meg kell műtrágyázni, ehhez komplex ásványi önteteket használnak. A növényt aktív növekedés jellemzi, a szezon során akár háromszor is betakarítható.

Saláta termesztése az ablakpárkányon

A magokat egy előzetesen előkészített talajjal ellátott edénybe vetjük, 1-1,5 cm vetésmélységgel, majd meglocsoljuk és műanyag fóliával letakarjuk. A palánták megjelenése után a tartályokat jól megvilágított ablakpárkányra helyezzük. Érdemes azonban figyelembe venni, hogy a közvetlen napsugárzás elfogadhatatlan. Optimális hőmérséklet saláta levegője + 18-22 Celsius fok. A növényeket a talaj kiszáradásakor öntözzük, a földet nem szabad megkeményedni, különben nehezen kelnek ki a hajtások.

A növényeknek teljes nappali fényre van szükségük. Ha magokat ültetnek be téli idő, majd fitolamp segítségével megvilágítjuk a salátát. Helyezze körülbelül 50 cm-re a növényeket tartalmazó edénytől. A saláta minimális gondozást, öntözést és trágyázást igényel, és ez nem igényel sok időt.

1. A salátát kézzel kell tépni, mivel fémmel érintkezve számos hasznos tulajdonságot veszít.
2. Ha a saláta levelében keserűség van, 10-15 percig vízben kell áztatni, és eltűnik.
3. Ha a saláta levelei teljesen elszíneződtek sötét szín, ez azt jelzi, hogy túlérett.

Következtetés

A Lollo Roso saláta kiváló fajta, nemcsak kertben, hanem lakásban is termeszthető ablakpárkányon vagy üvegezett loggián, a lényeg, hogy elegendő fényt biztosítsunk a növényeknek. A gondozásban nem a fajta szeszélyes, hanem a mennyiség hasznos anyagok csak túlcsordul. Fogyasztása számos betegségre és megelőzésre ajánlott.

Nem is olyan régen a salátanövények rabjává váltak hazánkban. De a kellemes utóízű áttört lombozat szilárdan beépült honfitársaink kulináris szokásaiba. Tehát ma a kertekben színes áttört salátalevelekkel ellátott ágyások találhatók Lollo Rossa egzotikus névvel.

A kultúra neve – lollo – idegen eredetére utal. Az ilyen dekoratív saláták fejlesztése az olasz tenyésztőké, és ez a napfényes félsziget a saláta történelmi hazája.

Érdemes megjegyezni, hogy a szülőföldön a Lollo Rossa saláta viszonylag nemrégiben - a múlt század elején - jelent meg. Olaszországban inkább "korall" salátának nevezik. Bizarr göndör levelei és bordó-barna színe a korallokra emlékeztet, amelyek bővelkednek a Földközi-tenger vizében. Az olaszok után a kifinomult franciák siettek felfedezni, utánuk pedig az amerikaiak kezdték hamburgerekhez és szendvicsekhez használni.

A Lollo Rossa salátafajta leírása

Ez a kultúra a saláta saláta típusához tartozik. Ezek lágy salátahibridek, amelyeket ételek díszítésére használnak, és ha az egyik összetevőként szerepelnek, extra térfogatot adnak az ételeknek.

Lollo Rossa saláta - termesztés

Külsőleg a hibrid hasonlít a közönséges leveles salátához, csak a levél színében különbözik - bordó-vörös-barna árnyalatok, a szélek körül kis zöld szegéllyel és majdnem fehér rozetta maggal. A rozetta átmérője nem haladja meg a 20 cm-t, lombja enyhén kesernyés ízű, enyhe diós aromát áraszt.

A fajta botanikai leírása

A kultúra évenkénti. De ha nem vágja le a fiatal fürtöket, akkor idővel a rozetta nyilat bocsát ki, és virágozni kezd, a kifakult virágokban magok képződnek, amelyek tökéletesen megőrződnek a talajban, és a következő évben új hajtásokat adnak. A csökkentett tenyészidőszak - 40-45 nap - lehetővé teszi a növény vetését akár többször is szezononként, valamint egész évben. Tehát a fajta meglehetősen ellenáll a hidegnek és az alacsony hőmérsékletnek, ami lehetővé teszi az erkélyen történő termesztést már április-májusban. Műszaki érettségét júliusra éri el, júniusi ültetés esetén augusztusra érik.

Általában véve a Lolo Rosso saláta, amelyet hazánk hideg vidékein is termesztenek, meglehetősen szerény kultúra.

Főbb jellemzők:

• Igénytelen, fagyálló kultúra, amely akár -2 fokig is bírja a fagyokat, nem okoz gondot a kultúrának és a hideg harmatot;
• A fő termesztési régiók - középső sáv Oroszország, Ural, Szibéria;
• A semleges és enyhén savas talajok alkalmasak a leszállásra;
• Alkalmas nyílt és zárt talajra;
• A fajta korai érésű, friss fogyasztásra alkalmas;
• Érési időszak - 40-50 nap;
• A teljes hozam 3-5 kg ​​/ négyzetméter. m.

Tehát a salátafajta a korai érésű, nagy hozamú, puha levelű növények kategóriájába tartozik, amelyek ablakpárkányon és kertben is termeszthetők.

A Lollo Rossa saláta típusai:

• Lollo Rossa bordó-vörös levelekkel;
• Lollo Bionda göndör zöld lombozattal.

A Bionda faj a levélszín különbsége mellett finomabb és gazdag ízű, és itt tovább energia értékés vitamintartalma mindkét típus azonos. Érdemes megjegyezni a zöld fajok olyan jellemzőjét is, mint a virágzásra való hajlam, és a túlnőtt szár levelei elvesztik érzékenységüket és keserű ízűek.

salátatermesztés

Ezt a fajtát április közepén ültetheti el. Magja meglehetősen kemény, sárgarépa- vagy petrezselyemmaghoz hasonlít. Leszállás előtt nyílt terep nem kell csíráztatni őket, de a csírázás javítása érdekében rétegzés elvégzése javasolt. Ez utóbbi az, hogy egy héttel az ültetés előtt a magokat hűtőszekrénybe helyezzük.

Tipp: Annak érdekében, hogy az egész szezonban friss leveleket gyűjtsön, két hét eltéréssel ültetheti a salátát. Ha az éghajlat meleg, akkor az utolsó tétel augusztus elején ültethető, szeptember végére készen áll a betakarításra.

A hűvös éghajlatú régiókban a leszállást július közepéig végzik.

Saláta magok ültetése

A salátamagok kiemelt jellemzője a hosszú távú csírázás, kiültetés után csak 14-16 nap múlva jelennek meg az első hajtások, de rendszeres öntözés után nagyon gyorsan fejlődnek a hajtások.

Leszállási hely kiválasztása

A növény termofil és fényt igényel, ugyanakkor nem tűri a huzatot. Jobb helyet választani a déli oldalon, leszállhat a ház mögött vagy a kerítés közelében. Jól nő a nedves, enyhén vizes élőhelyeken, de feltéve, hogy a nap nagy részében a saláta a napon van.

Fűtött üvegházakban és üvegházakban zárt talajon a Lollo Rossa ültetése már februárban megkezdődik. Az üzletláncon keresztül történő értékesítésre a magokat a földbe ültetik, résekkel ellátott műanyag edényekbe. Az első betakarítás március elején lesz. A foglalatokat az edényekkel együtt eltávolítják, velük együtt a csomagban kerülnek értékesítésre. Mellesleg, ha levágja a lombozatot, helyezzen egy ilyen edényt a földbe, és táplálja, a kivezető nyílás új leveleket ad.

Otthon ezt a növényt ritkán ültetik üvegházban lévő parcellára. Igénytelen, nem igényel különösebb törődést.

Nincs szükség különleges gondozásra

Az ellátás jellemzői

Lollo Rossa nem igényes a gondozásra, de rendszeres öntözésre és sok napfényre van szüksége. Fontos továbbá a sorok közötti időben történő gyomlálás és lazítás.

Ha a talaj nem termékeny vagy kimerült, akkor az első hajtások megjelenésekor a gyökértrágyázást káposzta műtrágyákkal lehet elvégezni.

A betegségek és a kártevők gyakorlatilag nem képesek komoly károkat okozni ebben a növényben.

A fajta előnyei és hátrányai

A legfontosabb előnyök között ebből a fajtából A tapasztalt kertészek megkülönböztetik a következőket:

• Igénytelenség az ellátásban;
• Igénytelen a talajjal és a betegségekkel szembeni ellenálló képességgel szemben;
• Bármilyen kultúrával való együttélés képessége;
• Korai érettség és magas hozam;
• Hidegállóság.

A fajta hiányosságai közé tartozik a szárazság és a szélsőséges hőállóság gyengesége. Ilyen időszakokban reggel és este öntözést kell biztosítani.

Ennek a salátafajtának az előnyei közé tartozik az emberi szervezetre gyakorolt ​​​​előnyök is. Használata tehát javasolt keretein belül diétás étel- 100 gramm levél folsavat és aszkorbinsavat tartalmaz, valamint fontos nyomelemeket: szelént, cinket, vasat, káliumot és kalciumot.

Megjegyzés: Hasznos ezt a salátát szempontjából tekintik megfelelő táplálkozás. Húshoz, halhoz ajánlott tálalni, mert így a gyomor gyorsabban emészti meg az állati zsírokat.

A kulináris hiányosságok közül a lombozatban jelenlévő keserűség figyelhető meg. Nem nehéz megszabadulni tőle, gyenge ecetes-sóoldatban (csipetnyi só, 0,5 l vízhez 2-7 csepp ecet) kicsit tarthatjuk a leveleket, és meglocsolhatjuk ecettel vagy citrommal is. gyümölcslé.

Összegzésként meg kell jegyezni, hogy az elmúlt néhány évben a kertészek és a fogyasztók érdeklődése ebben saláta fajta jelentősen megnövekedett, hasznos tulajdonságainak és dekoratív megjelenésének köszönhetően.