Mi a neve a csokoládé latte-nak? Kávé és csokoládé

Jó napot, kedves előfizetőink és olvasóink!

Nagyon régen voltak már receptek a blogunkon finom italok készítéséhez. És még a kedvenc kávéját is.

Főzni valami szokatlant tejeskávé csokoládéval. Ez egy igazi ízélmény!

Hogyan készítsünk csokis tejeskávét otthon

Hozzávalók 2 adaghoz:

• Természetes kávébab – 2 evőkanál (kedveltségtől függően több vagy kevesebb is fogyasztható)
• Hideg ivóvíz - 300 ml
• Tej - 0,5 l
• Csokoládé tejcsempék – egy marék
• Hozzáadhatjuk kedvenc fűszereinket (szerecsendió, fahéj, kardamom.....)

A kész ital kimenete: 2 adag

Recept nehézségi szintje: Nem is lehetne egyszerűbb!

Az én főzési módom:

1. Darálja meg a szemes kávét egy kávédarálóban

2. Készítse el a kávét egy gejzír kávéfőzőben. Az őrölt kávét francia présben készítheti el úgy, hogy forró vizet önt rá, és lefedve hagyja 5 percig.

3. Amíg a kávé fő, a tejet felforraljuk

4. A tejhez adjuk a csokit (vagy apróra vágott csokoládét).

6. Habosítószerrel, vagy lehetőleg habverővel ellátott turmixgéppel erős habbá verjük, majd levesszük a tűzről.

7. Öntse a kész kávét magas latte poharakba ½ kapacitásig

8. Adjon tejhabot minden pohárba

9. Végül pedig nagyon óvatosan, vékony sugárban öntsük hozzá a tejet.

A tejeskávé egy sokak által kedvelt kávéital, amelyhez új ízek hozzáadásához különféle szirupokat és ezek keverékeit (dió, karamell, bogyós gyümölcs, vanília, csokoládé) adhatjuk hozzá, a citrusfélék és egyéb adalékok kivételével mindent, beleértve az alkoholos rumot vagy amarettót is. Az édesszájúak biztosan élvezni fogják a tejeskávét csokoládé hozzáadásával.

A tejeskávét ír poharakban kell felszolgálni - speciális üvegedényekben forró italokhoz. Általában alacsony lábon vannak, és oldalsó fogantyújuk van, szintén üvegből. Otthoni használatra használhat normál magas poharakat, ne felejtse el behelyezni a szívószálat.

Szüksége lesz: 30 ml eszpresszóra, 15 g csokoládészirupra, 125 ml tejre.

1. Öntsön szirupot a pohár aljába.
2. Készítse elő az eszpresszót, adja hozzá a bögréhez, és alaposan keverje össze az egészet.
3. A tejet cappuccino készítővel vagy más módszerrel habbá verjük, bögrébe öntjük és a habot szétterítjük.
4. A tetejét csokireszelékkel díszíthetjük.

Ez a recept nem követeli meg a réteges kávéital elkészítési technológiájának betartását, az összes összetevőt összekeverik.

Megjegyzés: ha a hab túl világos az eszpresszó elkészítésekor, akkor az őrlemény túl durva, ha nagyon sötét, akkor az őrlés túl finom vagy túl sok. Ideális esetben az elkészített italnak vöröses árnyalatúnak kell lennie erekkel.

Recept 2. Csokoládéval

Szüksége lesz: 70 ml víz, 25 g csokoládé, 150 ml tej, 2 evőkanál porcukor, frissen készített eszpresszó (11 g arabica 150 ml vízhez), nádcukor ízlés szerint.

1. A csokoládét felolvasztjuk és a bögre aljába öntjük.
2. Öntsön frissen főzött eszpresszót egy bögrébe.
3. A tejet felforrósítjuk, habosra keverjük a porcukorral.
4. Adjuk hozzá a tejes keveréket az italhoz, és adjunk hozzá nádcukrot ízlés szerint.

Apró trükkök: amikor eszpresszót öntünk a habba, próbáljuk meg engedni, hogy a patak a pohár legszélén folyjon le, így a tejhab pont fölötte lesz.

Recept 3. Konyakkal

Szüksége lesz: tej 100 ml, konyak 50 ml, természetes őrölt kávé, sötét porózus csokoládé.

1. Helyezze a csokoládét, a tejet és a konyakot egy bögrébe vagy kis oldalsó tálkába (50 ml meglehetősen tetszőleges, tetszés szerint fogyaszthat egy kicsit többet, vagy éppen ellenkezőleg, kevesebbet).
2. Helyezze a bögrét vagy az edényt néhány másodpercre a mikrohullámú sütőbe, hogy a csokoládé megolvadjon.
3. Az összetevők összekeverése után a maradék csokoládécsomók feloldódnak a forró keverékben.
4. A kész keveréket egy magas pohárba öntjük.
5. Ezután a tejet felverjük a habbal, óvatosan, nehogy összekeveredjenek a rétegek.
6. Főzzön kávét és öntse a pohárba, szintén óvatosan, nehogy elrontsa a habot.
7. Díszíthetjük őrölt fahéjjal az ital tetejét. Ez nemcsak kellemes illatot ad, hanem ízt is ad.

Megjegyzés: a kávéital kalóriatartalma közvetlenül függ az összetevőitől. Egy klasszikus latte 160-175 kcal-t tartalmaz. Ha fogyókúrázol, tartsd észben, hogy a tápértéke szörppel vagy csokoládéval nő.

4. recept. Fehér csokoládé latte

Szüksége lesz: 80 ml vízre, 175 ml tejre, 1 evőkanál őrölt kávénak valamivel több, mint felére, 30 g fehér csokoládéra.

1. Öntsön kávét egy franciaprésbe, és töltse fel forró vízzel. Hagyja 3-4 percig főzni.
2. A tejet közepes lángon felmelegítjük, felforraljuk, és hozzáadjuk az apróra vágott fehér csokoládét. Körülbelül 2 percig keverjük, amíg fel nem olvad. Ezután addig verjük, amíg hab nem jelenik meg, és levesszük a tűzről.
3. A frissen főzött eszpresszót öntsük poharakba, öntsük bele az elkészített keveréket, majd kenjük rá a habot.

Ha a tejeskávékészítés során nem keverjük össze a rétegeket, igazi réteges kávékoktélt kapunk. A megfelelő habosított tej állag és az eszpresszó hőmérséklete esetén a rétegek egyértelműen szétválnak, ami az ital minőségének első jele. Ha nincs tapasztalata, használhatja a szokásos kanállal a rétegek szétválasztására.

fotó: depositphotos.com/belchonock, belchonock

Gyakran a csokoládé kávé segít felvidítani, a szünet pillanataiban pedig kellemes a barátokkal, kollégákkal és szeretteivel beszélgetni. Finom és dallamos kávé csokoládéval beállítja az élet ritmusát, akár a zene.

Az italokhoz hozzáadott szirupok, amelyek egyedi ízt adnak, nagy elismerésben részesültek:

• gyümölcs;
• amaretto;
• vanília;
• karamella;
• kókuszdió és mások

A forró csokoládé hozzáadásával történő kávéivás hagyománya a 18. században jelent meg, majd a két legerősebb és legegészségesebb termék kombinációját „bicherinnek” nevezték.

Picasso és Hemingway az elsők között kóstolták meg a fantasztikusan ízletes keveréket, amely határozatlan idejű engedélyt kapott. A csokoládé a kávé mellett a modern kultúra szerves része, a bicherin pedig a koktélok, édességek és kávékészítés alapja. A reklám erejével fűtött kultúrák keverékének köszönhetően a kávé és a csokoládé továbbra is valami végtelenül érzéki aurába burkolózik.

Babkávé tejcsokoládéban.
Energialöket a zsebében. Próbáld ki!

Varázslatos csemege – lakoma testnek és léleknek

Azt, hogy egy italhoz szörpöt adunk-e vagy sem, mindenki maga döntse el, de idővel általánosított elképzelések születtek arról, hogyan lehet páratlan ízű italt más adalékanyagokkal kombinálni. Csodálatos gyümölcsök érik a meleg országokban, így sok tulajdonságuk megegyezik.

A kávé a csokoládéval kombinálva egyedülálló duettet alkot, amely nemcsak életigenlőként dominál az emberi tudatban, hanem aktívan részt vesz az egész szervezet pozitív folyamataiban. Érdekes módon a tudósok sem hagyták figyelmen kívül két növény szimbiózisát. Kutatások elvégzése után felfedezték, hogy többek között a csokoládé és a kávé is bekerült a „hosszú életűek” menübe. Nekik tulajdonítják azokat a tulajdonságokat, amelyek helyreállítják és meghosszabbítják a sérült sejtek élettartamát.

Szokatlan csokoládé kávé receptek

Hiábavaló vitatkozni azon, hogy mely adalékokat tartják a legjobbnak a kávéhoz, mert minden fajtának vagy keveréknek megvannak a maga árnyalatai, és néhány csepp csokoládészirupot a tejeskávéhoz vagy cappuccinóhoz adva az ital elragadó dallamot ad.

Coffee latte csokoládéval

Egy ír poharat megtöltünk 50 ml folyékony forró csokoládéval, és bármilyen módon elkészítjük, de a legfinomabb italt ennek felhasználásával kapjuk. Öntsünk bele egy adag italt, habosítsunk fel 100 ml tejet és adjuk a koktélhoz, a tetejét reszelt csokoládéval díszítjük.

Frissítő ital kávé és fagylalt töltelékkel

Termékek:

• fagylalt (300 g);
• eszpresszó kávé (500 ml);
• csokoládé (100 g);
• cukor ízlés szerint.

A szemeket kávédarálóban őröljük, a port a cezvebe öntjük, tiszta vízzel felöntjük, és lassú tűzön addig pároljuk, amíg stabil hab nem képződik. Az edényt levesszük a tűzhelyről, és a tartalmát néhány percig hagyjuk főzni. Üvegpoharakba töltjük. A reszeléket (hogy könnyebb legyen a csokoládé darabolása, egy időre a fagyasztóba tesszük) rászórjuk a kávéra. A tetejére tesszük a fagylaltot, és vastagon megszórjuk reszelt csokoládéval. Koktél szívószállal tálaljuk.

Hogy hívják a csokoládé kávét?

A kávébab és a kakaóbab harmonikus kombinációját Latin-Amerika régióiban fedezték fel, és onnantól a recept azonnal elterjedt az egész bolygón. A megszületett ötletek ezrei nyertek tisztelőit, és ma már minden országnak egyedi íze van a csokoládéitaloknak. Neve az amerikai kávézókban keletkezett. A helyiek kedvenc mokkája, csokoládéval kiegészítve, moccacino néven vált ismertté. A mexikói háziasszonyok számára a kávészirup készítése régóta megszokott dolog, és mindegyikük sajátos módon hat rá a varázslatára.

Hogyan készítsünk csokoládészirupot

Az édes szószokat ma már különféle desszertek készítésére használják. Gyakran válnak fagylalt, szuflék és pékáruk finom kiegészítőivé. A tapasztalt háziasszonyok nemcsak maguk készítenek könnyen kávészirupot, hanem a kezdő szakácsok is könnyen elkészíthetik otthon. A szósz cukorból, tejből és kakaóból készül. Az éles íz érdekében likőröket, narancslevet, héjat, vaníliát és egyéb adalékokat adnak hozzá, a barna cukor pedig karamell árnyalatot ad az italnak.

Készít:

• 400 g cukor;
• 250 ml víz;
• 80 g kakaó;
• 10 g vanillin

A serpenyőbe öntjük a cukrot, a kakaót, a vanillint, és az egészet összekeverjük. Adjunk hozzá vizet, és főzzük legfeljebb három percig. Habképződés után vegyük le a tűzről, és kész is a sűrű, aromás és viszkózus szirup.

Mexikói kávé recept

Egy ital elkészítéséhez 4 fő számára el kell készítenie:

• tiszta víz (4 pohár);
• őrölt kávé (30 g);
• fahéj (2-3 rúd);
• csokoládé szirup (50 ml);
• barna cukor (ízlés szerint);
• vanília kivonat (10 g);
• tejszín (elhagyható)

Főzéshez használjon bármilyen eszközt, beleértve. Mártson kávét és fahéjrudakat az edénybe, és forralja fel az italt. Kihűlés után vegyük ki a fahéjat. A cukrot, a szirupot a vaníliával felverjük, a kávéval összekeverjük és bögrékbe töltjük. Tejszínhabbal és fahéjporral díszítve a tetejét szolgálják fel a vendégeknek.

Egyetlen ital sem marad észrevétlenül a szervezetben. Mindegyik kifejti befolyását ilyen vagy olyan mértékben. Egyesek számára a kávé kellemes élvezet, míg mások az életerő forrását látják benne. Annak ellenére, hogy a koktél erős hatású, és a kis adagokban lévő koffeint hasznos stimulánsnak tartják, a csokoládé töltelékű ital kalóriatartalma megnő. Az orvosok óva intenek a fanatikus használattól.

A kávé latte már régen elnyerte népszerűségét. Ez a hihetetlenül finom ital sok tejet tartalmaz. Egyébként ne gondold, hogy a tejes kávé tejeskávé. Ma arra invitáljuk Önt, hogy készítsen velünk egy csokis tejeskávét konyakkal. Nézze,


A tejeskávé elkészítéséhez Önnek és nekem a következő összetevőkre lesz szüksége: - természetes őrölt kávé; - tej - 100 g; - fekete porózus csokoládé; - konyak - 50 g.


Kezdjük a tejeskávé elkészítését a csokoládé elkészítésével. Ehhez egy kis oldalas tálba kell helyeznünk. Ez lehet egy bögre, amit aztán be lehet tenni a mikrohullámú sütőbe.


Ezután adjunk hozzá tejet a csokoládéhoz.


Adjunk hozzá 50 gramm konyakot. Ízlés szerint több vagy kevesebb is hozzáadható.


Ezután tegye a csokoládét a mikrohullámú sütőbe néhány másodpercre, hogy megolvadjon.


Mivel nem minden mikrohullámú sütőben van szabályozó, jobb, ha figyelemmel kíséri a fűtési folyamatot. Vegye ki a tányért a mikrohullámú sütőből.


A maradék csokoládédarabokat villával bátran keverhetjük forró tejben és konyakban.


Ezután a kész csokis keveréket egy ír pohárba öntjük. Az ilyen üvegek gyakran üvegből készülnek, amely hosszú ideig megtartja a hőt.


Ezután fel kell habosítanunk a tejet. Pohárba öntjük.


Ha van kávéfőzője, akkor felverheti egy cappuccino-főzővel, ha nem, keverje fel a tejet egy turmixgéppel.


Tejhabnak kell képződnie. Ha a tejet nem verjük fel addig, amíg hab nem jelenik meg, a tejeskávé nem válik pelyhessé.


Ezután öntse a felhabosított tejet egy ír pohárba, amiben már van csokoládé.


Ezután kávét főzünk, esetünkben kávégépben főzzük, nyugodtan főzhetjük török ​​kávéskannában is. A legfontosabb, hogy a kávéban ne legyenek kávészemek.


Lassan, hirtelen mozdulatok nélkül öntse a kávét ugyanabba a pohárba. A tejhab tetejére őrölt fahéjat szórhatunk, hogy étvágygerjesztő illatot és persze ízt adjunk.


Így kell kinéznie egy igazi tejeskávénak.


Jó kávézást!


Most már tudja, hogyan kell csokis tejeskávét készíteni, és egy új itallal kedveskedhet barátainak.


Egyébként nézd meg, hogyan kell főzni

Mindenki tudta, hogy minden nap egy csokor virággal sétál át a városon. Mindenki tudta, hogy minden lánynak rózsát adott, akivel találkozott. Mindenki tudta, hol végződik kis utazása. - Helló. A szokásos vagy? Coffee a pohara fölött a belépő Csokira nézett, aki már intett is az általa ismert lányoknak, és leült a bárpulthoz. - Van valami érdekes? Csokoládé mellé tette kalapját, és az ördögre nézett, akinek el akarta adni a lelkét. De a kávézó tulajdonosa kuncogott, és letette a csészét, amit korábban törölgett. - Igen, várj egy kicsit. Egy új recept a Fénybirodalomból, talán tetszeni fog. A csokoládé elnyomta a vágyat, hogy megforduljanak a lányok huncut kuncogására – hamarosan elmennek. A férfi levette a poncsóját, és a szokásos kigombolt ingében maradt. „Még egyszer nem hoztam neki virágot. Ismét úgy döntöttem, hogy nem fogadja el őket. - Van munkád? - Chocolate megigazította a haját, és kényelmesebben elhelyezkedett a székében. A beszélgetés szokás szerint hosszúnak ígérkezett. – Nem – rázta a fejét a nyűgös Kávé. - A Tea and Milk egyetlen küldetést teljesített, és úgy tűnt, hogy az alacsony szinten elesettekről szól. - Hogy vannak? Csokoládé mosolyra húzódott. Ő volt az, aki észrevette, hogy Tea hogyan néz Tejre, és elmagyarázta Coffee-nak, hogy mi történik Tejjel. Aztán nagyon meglepődött, hogy barátja nem vett észre semmit, pedig több időt töltött Milkkel, mint bárki mással. – És túlélte. A Kávémester múltja miatt félt a férfi csokrot adni neki. „Ezt nyaralásnak tekintik, így néhány napig nem lesznek itt” – fordult meg Coffee az italával. - Tessék, fehér csokis latte. - Hm? Fehér? Kezével áthúzta a kávét a csésze fölött, és a fehér habon, ahogy az ital felemelkedett, virágok formájában kis fürtök jelentek meg. Csokoládé kivillantotta kék szemeit a szemöldöke alól, de csak egy rosszindulatú pillantást kapott ugyanabból a szemből. „Te egy igazi ördög vagy – kihasználod a gyengeségeimet” – sóhajtott a férfi végzetesen, és a kezébe vette a csészét, hogy a következő másodpercben igyon néhány kortyot. „Nem az én hibám, hogy édesszájú vagy” – vonta meg a vállát a kávézó tulajdonosa. - Hogy tetszik? „Síromat ástam úgy, hogy szinte minden nap idejárok.” - Szokatlan. Finom – sütötte le a szemét Csokoládé a majdnem megsemmisült rajzra. - Nagyon gyengéd, eltér a szokásos kávétól. „Igen, én is erre gondoltam, amikor először próbáltam ki” – fújta le a barista egy rakoncátlan hajtincset, és megtörölte a kifröccsent asztalt. - Bármennyire is szeretem a keserűbb fajtákat, szeretem ezt a gyengéd édességet. - Azt hittem, eladtad a kávégép kezelésében való ilyen ügyességéért. Csokoládé ivott még egy korty kávét, miközben a barista felhorkant. Szerette ezt a kávéfajtát, a csokoládé karamell íze, krémes állaga kellemesen bevonta a nyelvét, a kávé kesernyés utóíze kicsit irritálta a szájpadlást. - Hol van Tiramisu? - bólintott Coffee a távozó lányoknak, akik soha nem keltették fel Csokoládé figyelmét. - Nem tudom. Elrohantak Oliviával és a másik Mesterrel – intett Csokoládé lazán a kezével. - Hát az, aki üresen távozott. Szükséged van valamire tőle? – Segítségre van szükségem a desszertekhez – sóhajtott Coffee lemondóan, és leült Csokoládé mellé a pulthoz. – Kérdezd meg Pashtelt – mondta Csokoládé közömbösen, és kifújt egy hajtincset a szeméből. – Nem akarom látni Napóleont a kávézóban – grimaszolt Coffee, és karját a mellkasára fonta, és hátradőlt a székében. Amikor az ajtó kinyílt, a csengőt megnyomva a férfiak megfordultak. - Elnézést, ez... a Sátán kávézója, ahol különféle feladatokat vállalnak? Csokoládé és Kávé vigyorgott – volt mit tenni. - Foglaljon helyet. Vigyem az Ördög márkás italát? Csokoládé kinézett az ablakon, amely mögött emberek sétáltak, nem tudván, hogy egyszerűen nem nézheti ezt az ördögöt a húsban, amikor másnak készített kávét, nem pedig neki. - Biztos vagy benne? Megcsinálhatnám magam is – igazította meg Coffee a szemüvegét az orrán, amint becsukódott az ajtó az új feladatot adó férfi mögött. – Biztos vagyok benne – bólintott Csokoládé, és felállt, hogy összeszedje néhány holmiját. - Maga mondta, hogy nincs ideje kitakarítani a raktárt. Ez lesz a te nyaralásod is. – Nem ez a fajta nyaralás, amiről álmodom – csattant fel Coffee, és lágyan a barátjára nézett. - Próbálj meg nem bántani. – Természetesen – távozott Csokoládé hátra sem nézve, és csak búcsúzóul intett a kalapjával. Kávé felsóhajtott – tényleg ki kellett volna takarítania a raktárt, mert hamarosan új adag csokinak kell érkeznie.

Csokoládénak sok erőfeszítésébe került, hogy megvásároljon egy csokrot és elhozza a kávézóba anélkül, hogy egyetlen rózsát is elvesztett volna. Bebújt abba a sikátorba, ahol a kávézó szervizbejárata volt, mert a főszobában a lányok ültek, várták a férfit és a figyelmét. Nem volt ideje rendbe tenni magát. Sötét arcán pír játszott, haja kócos lett a kalapja alatt. A meglepett pillantásból ítélve, amikor kinyílt az ajtó, Coffee nem számított rá. – Elkéstél – kuncogott, és beengedte a férfit az épületbe. - Gyere be. - Ez... Csokoládé megtorpant, és abszurd módon egy csokor rózsát tartva maga elé, belépett a folyosóra. – Ez neked szól – mondta Csokoládé kilégzés közben, és a szeretője felé fordult. - Tudom. Amikor a tej és a tea bejött, csodálatos képet láttak: Kávé a falhoz nyomta a csokoládét, és a lábát a lába közé tette. A csokor több élénkvörös sziromja belegabalyodott a szőke hajába, amit Csokoládé megpróbált megfogni, miközben egy szenvedélyes csók közben Coffee nyakát ölelte. – Legalább a szobádban csináld – horkant fel Tea, és előbb a barátnőjét engedte át. - Ezt még én sem engedem meg magamnak. – És a kávézó megint őrizetlenül maradt – sóhajtott Moloko szomorúan, de mosolyogva folytatta. - De legalább Coffee nem fog sírni, hogy nem figyelnek rá.