Csirkecomb, mint. Mit főzzek lábból? egyszerű receptek

Mindig ízletesek, kielégítőek, és az elkészítésük nagyon kevés időt vesz igénybe. Szinte bármit meg lehet csinálni velük: sütni, sütni, forralni, pörkölteni - bármilyen formában a lábos ételek táplálóak és étvágygerjesztőek. És ami a legfontosabb, az elkészítésük nem igényel különleges kulináris készségeket.

És annak a ténynek köszönhetően, hogy a csirkehús minden termékkel kombinálva van, valóban rengeteg recept közül választhat ezekkel a csodálatosan finom húsdarabokkal. Tehát, ha nem tudja, mit kell főzni a csirkecombból, ez a cikk segít eldönteni a legfinomabb, legkönnyebb és legkielégítőbb ételt. Válaszd ki a neked leginkább tetsző receptet, és indítsd el a főzési folyamatot saját és szeretteid örömére.

Lábak burgonyával a sütőben

Az így főzött csirke egyedülálló abban, hogy nem igényel külön köretet. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, laktató és ízletes.

Hozzávalók:

  • Négy csirkecomb.
  • 700 gramm fiatal burgonya.
  • Két fej vöröshagyma.
  • Egy édes kaliforniai paprika.
  • Három gerezd fokhagyma.
  • Két sárgarépa.
  • Növényi olaj.
  • Fűszerek: paprika, bors, só, kurkuma.
  • Zöldek.

Hogyan sütjük a csirkecombot burgonyával:

  1. A fiatal burgonyát alaposan öblítse le, szárítsa meg, vágja körökre. A gyümölcs héját nem kell eltávolítani.
  2. A meghámozott hagymát félkarikára, a sárgarépát pedig kockákra vágjuk, a fokhagymát préseljük ki.
  3. Tegye az összes előkészített zöldséget egy tálba, keverje össze, adjon hozzá fűszereket és egy kevés olajat.
  4. A zöldségeket egyenletesen elosztjuk a tepsiben.
  5. Egy külön edényben keverje össze a sót, a paprikát, a kurkumát, a borsot, bármilyen más fűszert, két evőkanál növényi olajat.
  6. A kapott keverékbe tesszük a csirkecombokat, jól bevonjuk, majd a húst a zöldségek tetejére tesszük.
  7. Egy tepsiben apróra vágott fűszernövényeket szórunk a komponensek tetejére, fektetünk rá pár babérlevelet.
  8. Süssük a csirkecombokat 180 fokra állítva körülbelül egy órán keresztül.

Forrón tálaljuk friss zöldségsalátával.

Rántott csirkecomb

Ez talán az egyik legkönnyebben elkészíthető étel: majonézzel. Három szóban lehet összefoglalni: gyors, egyszerű, finom.

Hozzávalók:

  • Három csirkecomb.
  • Só.
  • Növényi olaj.
  • Fokhagyma.
  • Három kanál majonéz.
  • Bors.

Főzés:

  1. Mossa meg a héját.
  2. Keverjük össze a majonézt, a fűszereket, a kinyomott fokhagymát és a csirkét.
  3. Egy tepsire öntsünk egy kis olajat. Fektessük ki a lábakat, süssük 20 percig 180 fokon, majd fordítsuk meg és tartsuk még 20 percig.

Esetleg burgonyapüré, rizs, párolt zöldség.

Pörkölt

Még mindig nem tudja, mit főzzön csirkecombból? És hogy szeretsz egy olyan ételt, mint a pörkölt? A csirkecomb receptje nagyon egyszerű, de az étel kielégítőnek és ami a legfontosabb, egészségesnek bizonyul.

Hozzávalók:

  • Négy láb.
  • Három krumpli.
  • Egy közepes padlizsán.
  • bolgár bors.
  • Két paradicsom.
  • Két fej vöröshagyma.
  • Fokhagyma.
  • Két kanál adjika.
  • Só.
  • Napraforgóolaj.
  • Zöldek.

Főzés:

  1. Alaposan mossa meg és tisztítsa meg az összes zöldséget.
  2. A hagymát félkarikára, a burgonyát, a sárgarépát és a paradicsomot karikákra vágjuk. A borsot csíkokra vágjuk, a fokhagymát és a fűszernövényeket turmixgépben felaprítjuk.
  3. A megmosott padlizsánt karikákra vágjuk, megsózzuk, 10 percig állni hagyjuk, majd hideg vízben leöblítjük.
  4. Egy tepsire rétegesen fektetjük: hagyma, kaliforniai paprika, sárgarépa, padlizsán, burgonya, majd négy megmosott láb. A tetejére egyenletes rétegben szórjuk el a zöldeket fokhagymával.
  5. Öntsön mindent növényi olajjal, adjon hozzá fűszereket.
  6. Kb. 40 percig sütjük.

Hogyan sütjük a csirkecombokat paradicsomszószban?

A recept szerint főtt csirke különösen puha, bármilyen körethez kiváló étel lehet.

Hozzávalók:

  • Négy csirkecomb.
  • Öt evőkanál paradicsomszósz
  • Három evőkanál tejföl
  • Fokhagyma.
  • Fűszerek.
  • Növényi olaj.

Főzés:

  1. A csirkecombokat megmossuk, leszárítjuk, kisebb darabokra vágjuk.
  2. Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, a húst mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
  3. Tegye a csirkecombokat egy serpenyőbe vagy vastag falú serpenyőbe.
  4. Egy külön tartályban keverjen össze két pohár vizet a kompozíciót alkotó többi összetevővel.
  5. Öntsük a csirkecombokat a kapott szósszal, pároljuk fél órán keresztül.

A szószban lévő lábak készen vannak, forrón tálaljuk a húst.

Lábak zöldségekkel és sajttal

Biztosan tetszeni fog ez a csirkecomb-recept: minden összetevőt úgy választanak ki, hogy az étel ne csak finom, hanem finom is legyen.

Hozzávalók:

  • Nyolc negyed.
  • 50 gramm kemény sajt.
  • Fél csésze szójaszósz.
  • Két evőkanál majonéz.
  • Negyed citrom.
  • Egy kis kanál méz.
  • Ennyi kész mustár.
  • Egy gerezd fokhagyma.
  • Napraforgóolaj.
  • Egy sárgarépa.
  • Fűszerek.

Főzés:

  1. Öblítse le a lábakat, és óvatosan távolítsa el a csontokat, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a bőrt, és hagyjon egy kis szárat a legvégén.
  2. Tegye az elkészített csirkét egy mély tálba, és öntsön rá mézzel, mustárral és citromlével kevert szójaszószt. Adjuk hozzá a darált fokhagymát és a fűszereket. Keverjük össze az egészet, és hagyjuk a csirkecombokat két órán át pácolódni.
  3. A sárgarépát meghámozzuk, lereszeljük és puhára pároljuk.
  4. Vágja a sajtot nyolc egyenlő részre.
  5. Amint bepácolódott a hús, vegyük ki a szószból, tegyünk minden darabba sajtot és reszelt sárgarépát.
  6. Minden lábszárat fektessünk egy kis fóliára, kenjük be majonézzel, szorosan csomagoljuk be alufóliába, és tegyük egy tepsire.
  7. 30 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és további 10 percig hagyjuk, hogy a hús megbarnuljon.

A fóliába csomagolt csirkecombokat kivesszük a sütőből, kicsomagoljuk, körethez tálaljuk. Ez a csirke finom és hideg rágcsálnivalóként.

Csirke pilaf

A csirkét nem csak sütőben vagy tűzhelyen, hanem lassú tűzhelyen is lehet sütni. Az elkészítéshez nincs szükség bonyolult receptekre. Csak el kell helyeznie az összes alkatrészt, és be kell állítania az időzítőt. És hamarosan elkészül egy ízletes és kielégítő étel.

Hozzávalók:

  • Három csirkecomb.
  • Két pohár rizs.
  • Egy fej hagyma.
  • Egy sárgarépa.
  • Fokhagyma - opcionális.
  • Fél teáskanál borbolya.
  • Só.
  • Napraforgóolaj.
  • Bors.

Főzés:

  1. Mossa meg a lábakat, szárítsa meg, vágja három részre, és tegye egy multicooker tálba.
  2. A hagymát és a sárgarépát csíkokra vágjuk, rátesszük a húsra.
  3. A rizst alaposan megmossuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk.
  4. Felöntjük annyi forralt vízzel, hogy 1 cm-rel ellepje a gabonát.
  5. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és fűszereket, két evőkanál olajat.
  6. Állítsa be a "Pilaf" módot 60 percre.

A kész ételt fűszernövényekkel díszítjük.

Párolt csirkecomb lassú tűzhelyen

Az ebben a cikkben kiválasztott receptek egyedülállóak abban a tekintetben, hogy szinte minden konyhában megtalálható az összes összetevő, amely az összetételét alkotja. Íme egy egyszerű módja annak, hogy sietve főzzön csirkecombot, kétségkívül tetszeni fog.

Hozzávalók:

  • Két láb.
  • Két gerezd fokhagyma.
  • Fél csésze majonéz.
  • Fűszerek.
  • Egy alma (cukrozatlan).
  • Két gumó burgonya.
  • Növényi olaj.

Főzés:

  1. Először elkészítjük a szószt. Nyomja ki a fokhagymát a majonézbe, adjon hozzá minden fűszert, keverje össze.
  2. A csirkecombokat megmossuk és szárítjuk, megkenjük sóval.
  3. Öntsön olajat a multicooker tálba.
  4. Forgassa meg a húst majonézes szószban, és tegye egy multicooker serpenyőbe.
  5. Az almát és a burgonyát megmossuk, apró kockákra vágjuk, a csirkéhez adjuk.
  6. Főzzük az "Oltás" üzemmódban 50 percig.

Serpenyőben sült lábak

És mit főzzünk egy csirkecombból mindössze tíz perc alatt? Természetesen hétköznapi húsdarabok serpenyőben sütve.

Hozzávalók:

  • Lábak.
  • Majonéz.
  • Fűszerek.
  • Növényi olaj.

Főzés:

Ehhez a recepthez bármilyen fűszert és fűszert használhat.

  1. Adjon hozzá ízlés szerint fűszereket a majonézhez (lábonként egy evőkanál majonéz).
  2. Mossa meg a húst, vágja kis adagokra, dörzsölje a kapott keveréket.
  3. Egy serpenyőben olajat hevítünk.
  4. A madár darabjait kiterítjük, étvágygerjesztő színűre sütjük, először az egyik oldalon 2-3 percig, majd a másikon ugyanennyit.

Fűszeres lábak

Ez a recept valami szokatlan szerelmeseinek tetszeni fog.

Hozzávalók:

  • Két csirkecomb.
  • Két fej vöröshagyma.
  • Egy sárgarépa.
  • Két gerezd fokhagyma.
  • Fűszerek.
  • Fél citrom héja.
  • Só.
  • Fél pohár száraz fehérbor.
  • Növényi olaj.

Főzés:

  1. Mossa meg és szárítsa meg a húst.
  2. Vágja le a bőrt egy késsel, válassza le a hústól.
  3. Az apróra vágott héjból, egy fej hagymából, fokhagymából, valamint egy kanál olajból, fűszerekből és sóval keverjük össze.
  4. A kapott masszát helyezzük a lábakra a bőr és a hús közé.
  5. Egy tepsit kikenünk olajjal, rárakjuk a csirkét.
  6. A sárgarépát és a hagyma második fejét meghámozzuk, csíkokra vágjuk, a zöldségeket a lábak helyére tesszük.
  7. A csirkét 30 percig sütjük, időnként megforgatva, majd felöntjük a borral, és további 15 percig pároljuk.

Tálaljuk a húst fűszernövényekkel és zöldségekkel.

Íme néhány egyszerű recept. Most már tudja, mit kell főzni csirkecombból gyorsan, kielégítően és ízletesen.

Jó étvágyat kívánunk.

Az ezzel a termékkel készített ételek számának nincs határa, sok háziasszony minden alkalomra használja bevált receptjeit: a gálavacsorától a hétköznapi családi vacsoráig. Nem szükséges egy szakács tehetsége ahhoz, hogy elképesztő lábos ételekkel örvendeztesse meg szeretteit!

Lábak burgonyával: "Meglepetés"

Az így előkészített lábak feltűnést keltenek az ünnepi asztalon.! A titok a szokatlan bemutatóban rejlik.

Fogalmazás:

  1. Csirkecomb - 4 db.
  2. Burgonya - 3 db.
  3. Chips bacon ízű - 1 csomag
  4. Só, bors - ízlés szerint
  5. Vaj - 1 evőkanál. l.
  6. Növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Főzés:

  • Nagyon óvatosan húzzuk le a bőrt a csirkecombokról. Továbbra is szükség lesz rá, ezért meg kell próbálnia sértetlenül tartani a bőrt.
  • A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük és pépesítjük. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. vaj.
  • Óvatosan megtöltjük a héját burgonyapürével. Sózzuk, borsozzuk, megkötjük vagy fogpiszkálóval szúrjuk meg.
  • A chipseket finomra törjük, a kapott morzsába forgatjuk a bőr nélküli csirkecombokat, és növényi olajon is kisütjük.
  • Tálaljuk adagolt tányérokban 2 lábas: egy "burgonya", mások - chipsben.

Második fogások lábasból: receptek tálalás fotókkal

Lábak "Pikáns": recept


Fogalmazás:

  1. Csirkecomb - 2 db.
  2. Hagyma - 2 db.
  3. Sárgarépa - 1 db.
  4. Fokhagyma - 2 gerezd
  5. Só, bors - ízlés szerint
  6. citromhéj
  7. Száraz fehérbor - ½ evőkanál.
  8. Növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Főzés:

  • Öblítse le a csirkecombokat folyó víz alatt, és szárítsa meg jól papírtörlővel.
  • Éles késsel óvatosan vágjuk le a bőrt, így válasszuk el a hústól.
  • Az apróra vágott zsenge hagymából, fokhagymából, citromhéjból, fekete borsból, sóból és 1 evőkanál keveréket készítünk. l. olajok.
  • Óvatosan helyezze a kapott keveréket a hús felületére, és fedje le újra a bőrrel.
  • A sütőt előmelegítjük 180-200 fokra.A tepsit kikenjük a maradék olajjal, beletesszük a kiterített csirkecombokat.
  • A sárgarépát kockákra, a hagymát kockákra vagy félkarikára vágjuk. A formában maradt üres helyet töltsük meg zöldségekkel.
  • 20 percig sütjük a csirkecombokat, ezalatt kétszer fordítsuk meg. Egy előre meghatározott idő elteltével öntsön bort a formába, és párolja puhára.
  • Az ételt az asztalra kell tálalni, miután fűszernövényekkel és zöldségekkel díszítették.

Almával párolt csirkecomb: recept


Fogalmazás:

  1. Csirkecomb - 2 db.
  2. Csirke húsleves - 0,5 evőkanál.
  3. Liszt - 1-2 evőkanál. l.
  4. Hagyma - 1 db.
  5. Alma (édes-savanyú fajták) - 2-3 db.
  6. Só, bors - ízlés szerint.

Főzés:

  • Már elkészített csirkecomb, az ízület mentén darabokra vágva. Sózzuk, borsozzuk.
  • Forró olajos serpenyőbe tesszük, lefedjük és aranybarnára sütjük.
  • Az arany kéreg megjelenése után kapja meg a lábakat. Az olajba, ahol a madarat párolták, dobjon apróra vágott és leforrázott hagymát, öntsön lisztet.
  • Adjunk hozzá egy kevés húslevest vagy meleg vizet, és főzzük alacsony lángon, amíg a szósz sűrű tejfölös állagot nem kap.
  • Amikor a szósz kész, küldje vissza a feldarabolt és pirospozsgás csirkecombokat a serpenyőbe. Adjunk hozzá almaszeleteket. Készre pároljuk.
  • A kész húst tányérra tesszük, omlós rizzsel díszítjük, és szitán átszűrve felöntjük a mártással.

Hogyan főzzünk csirkecombot olajbogyóval?


Fogalmazás:

  1. Lábak - 3-4 db.
  2. Csirke húsleves - 1,5 evőkanál.
  3. Konzervált olajbogyó - 1 b.
  4. Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
  5. Fokhagyma - 1-2 gerezd
  6. kakukkfű - ½ teáskanál vagy ízlés szerint
  7. Só, bors - ízlés szerint
  8. Olívaolaj - 2 evőkanál. l.

Főzés:

  • Csirkecombokat (egészben vagy darabokra vágva) sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel és fokhagymával.
  • A húst jól felforrósított olívaolajba mártjuk, dús pirulásig sütjük.
  • Amint a lábakat finom kéreg borítja, öntsön forrásban lévő vizet vagy húslevest a serpenyőbe.
  • A húsnak teljesen el kell merülnie a töltelék alatt. Adjunk hozzá olajbogyót és paradicsompürét.
  • Alacsony forrásban addig főzzük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog és a hús készen lesz. Forrón tálaljuk zöldekkel és szeletelt zöldségekkel.

Grillezett csirkecomb ananásszal


Fogalmazás:

  1. Lábak - 2 db.
  2. Konzerv ananász - 1 b.
  3. Tejföl - 200 g
  4. Curry fűszerezés - ½ teáskanál
  5. Őrölt paprika - ½ teáskanál
  6. gyömbér - ½ teáskanál
  7. Só, bors - ízlés szerint
  8. Zöldek

Főzés:

  • A paprikát, a sót, a gyömbért és az őrölt fekete borsot összekeverjük, és az így kapott keverékkel lereszeljük az elkészített csirkecombokat.
  • 40 percig grillezzük mindkét oldalon.
  • Az ananászt szűrőedénybe öntjük, 4 karikát hagyva. Gyűjtsük össze a szirupot az üvegből egy külön tartályba.
  • Az ananászt pürésítjük, hozzáadjuk a tejfölt, kevés levet, borsot, sót és curryt.
  • A csirkecombokat sült ananászsal tálaljuk, leöntjük a szósszal, és fűszernövényekkel díszítjük.

Hogyan pácoljuk a csirkenyársakat?

A grillezés a májusi ünnepek és a családi természeti kirándulások nélkülözhetetlen kelléke. Általában bárányból vagy sertéshúsból készítik. Ritkábban - marhahúsból. De az ilyen hús elkészítése hosszú és fáradságos folyamat.

Sokkal egyszerűbb csirkecombból nyársat főzni. A tűzön főtt csirkehús egyszerűen elolvad a szádban! Ezenkívül egy ilyen grill gyorsan elkészíthető, és nem igényel nagy kiadásokat.

Csirkenyárs: pác receptek

Pác ecetből és növényi olajból. Az elkészítéshez keverjünk össze 1 evőkanál. l. ecet és 2 evőkanál. l. növényi olaj. Adjunk hozzá sót és frissen őrölt fekete borsot. A lábakat apróra vágjuk, nagy mennyiségű hagymával összekeverjük, karikákra vágjuk, és felöntjük a páccal. Hűtőbe tesszük 2-4 órára.A recept szerint pácolt saslik nagyon puha és puha lesz. Ha nem szereted az ecetet, helyettesítsd citromlével.

Kefir alapú pác. Keverje össze a lábdarabokat finomra vágott zöldhagymával 1: 2 arányban. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, hozzáadjuk kedvenc fűszereinket. Az egészet felöntjük kefirrel, és 2-4 órát pácoljuk.Mielőtt a húst nyársra fűzzük, rázzuk le róla a hagymát, mert a sütés közben keserű ízt kap.

Tojás pác. Verjünk fel 3-4 tojást, adjunk hozzá borsot, sót, kedvenc fűszereket. Ezzel a keverékkel leöntjük a lábas darabokat, letakarva 2-3 órán át pácoljuk.A hús felfűzése előtt minden darabot megforgatunk zsemlemorzsa és apróra vágott petrezselyem vagy kapor keverékében.

Pác piros ribizli levéből. 1 st. a piros ribizli bogyóit felaprítjuk, a levét sajtrongyon vagy szitán kinyomkodjuk. Keverje össze a levet növényi olajjal (100 ml), sóval és fűszerekkel. A hagymát félkarikára vágjuk, összekeverjük a sonkadarabokkal, és mindent megtöltünk páclével. A nyársakat 2-3 órára hűtőbe tesszük.

Mézes pác. Keverjünk össze 1 evőkanál. l. méz és 3 evőkanál. l. narancslé (vagy ananászlé). Adjunk hozzá 1 tk. szójaszósz, só és fűszerek. Az így kapott páccal megöntjük a nyársakat. 2-3 órát hűvös helyen pácoljuk.

A csirkecomb igazán népszerű étel. Nemcsak rendkívül ízletesek és táplálóak, de gazdaságosak is. A különféle receptek segítségével újra és újra meglepheti szeretteit, barátait és vendégeit!

Jó napot kedves szakácsaim! Ha valamit gyorsan, kielégítőbben és ízletesebben szeretne főzni, főzze meg a lábakat. A sült csirkecomb remek választás egy kiadós ebédhez vagy vacsorához. És nagyon könnyen elkészíthetők. Megtanítom, hogyan kell serpenyőben kisütni a csirkecombokat úgy, hogy isteni finom legyen.

A lábak kalóriatartalma 158 kcal / 100 g termék. 16,8 g fehérjét és 10,2 g zsírt tartalmaz. Ráadásul a legtöbb zsír a lábak bőrében található.

Ez a termék a következő vitaminokat tartalmazza:, B1 és B2,. Ezenkívül van benne magnézium, nátrium, kálium, foszfor, vas, kalcium és más értékes elemek. A csirkecomb fogyasztása lehetővé teszi a szervezet vitamin-ásványi komplexekkel való feltöltését. Tehát egy ilyen termék nemcsak ízletes, hanem hasznos is.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő lábat

Az elkészített étel íze a felhasznált termékek minőségétől függ. Ezért fordítson különös figyelmet a csirkecomb kiválasztására.

Itt több szempontot kell kiemelni:

  • A termék megjelenése. A láb bőrének egyenletesnek kell lennie, zúzódások, foltok és sérülések nélkül.
  • Szag. Ha a kínált termék friss, akkor gyakorlatilag semmi szaga nincs. De azonnal érezni fogod a fagyott lábak szagát is. Ezt biztosan nem lehet összetéveszteni semmivel.
  • Tárolási feltételek. Soha ne vásároljon olyan csirkecombokat, amelyek a pult tetején vannak, és nem a hűtőszekrényben. Legjobb esetben szárazak lesznek. De a legrosszabb lehetőség veszélyes. Itt káros baktériumok fejlődhetnek ki - egy ilyen termék fogyasztása (még sült is) komoly problémákkal jár.
  • Jelzés. A csomagoláson fel kell tüntetni a termék gyártóját és a lejárati dátumot.

Mennyi ideig kell sütni a csirkecombot

Tegye az előkészített csirkecombokat egy serpenyőbe, felmelegítve és forró növényi olajjal megtöltve. Mindkét oldalát 10 percig sütjük, ne fedjük le a tálat. A tűznek közepesnek kell lennie. Ezután fedje le az edényt fedéllel, és a lángot alacsonyra csökkentve további 10-12 percig főzzük. Ne felejtse el rendszeresen megfordítani a csirkecombokat, különben megégnek. El kell érni az egységes arany árnyalatot.

A lábak készenlétének meghatározásához - szúrja át a csirkét egy késsel. Ha vöröses lé jön ki, a hús még nyers. A tiszta lé jelzi az étel készenlétét.

A sült combok maximális eltarthatósága a hűtőszekrényben 3 nap. Csak azt gondolom, hogy ez a finomság még 1 napig sem fog kitartani 🙂

És hogy a csirke lédús és illatos legyen, főzés előtt pácolja be a terméket. Utána pedig hagyd állni egy órát a hűtőben. Hogyan pácoljuk finoman a húst.

Receptek

És íme, barátaim, finom receptek. Nagyon könnyű velük főzni. Próbáljon ki több lehetőséget, és írja meg a megjegyzésekben, hogy melyik tetszett a legjobban.

Mártással

Az étel elkészítéséhez vegye be:

  • 3 db. lábak;
  • só + frissen őrölt fekete bors;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 50 gr majonéz;
  • babérlevél;
  • 100 gr búzaliszt;
  • víz;
  • növényi olaj sütéshez;
  • zöldek bármilyen (ízlés szerint).

Mindegyik megmosott és megszárított lábat kettévágjuk (vagyis combot és alsócombot kapunk). Tedd a húst egy tálba, borsozd és sózd a terméket. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a majonézt. Az összes hozzávalót jól összekeverjük. Fedjük le a tál tetejét fóliával. Majd legalább egy órára (vagy tovább) hűtőbe tesszük.

Ezután mindegyik darabot lisztben bepanírozzuk, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük. Nem kell sokáig tartania. Mert akkor a megsütött darabokat egy vastag aljú mély serpenyőbe vagy serpenyőbe tesszük. A tetejére vízzel hígított lisztet teszünk (pár evőkanál liszt + 250 ml víz). Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és petrezselymet. Nagyon alacsony lángon készre pároljuk.

Ha nem eszik majonézt, azt javaslom 15%-os tejföllel helyettesíteni. Az étel kevésbé lesz zsíros. Ne feledje, hogy az íze enyhén savanyú lesz. De ez nem veszíti el az étel vonzerejét. Vagy vegyen 20%-os tejszínt, nagyon finoman kiderül. Én így sütök csirkecombot.

A recept szerint elkészített lábakat forrón tálaljuk burgonyapürével, főtt rizzsel vagy más körettel. Ne felejtse el a köretet és a húst a tetejére önteni bő mártással.

A csirkecombokat diószósszal vagy mangó-chiliszósszal is tálalhatjuk. Vagy megkenheti ezeket a darabokat édeskömény menta szósszal. Találtam egy érdekes videót különböző mártások receptjeivel.

Ha maradt csirkecombunk, azt serpenyőben is finoman meg lehet sütni. Hogyan kell csinálni, .

Kéreggel

Hihetetlenül finom lesz. És ez az illat! Nem tehetem, már csorog a nyálam 🙂

Készítse elő a következő összetevőket:

  • 2-3 darab csirkecomb (ez kb. 1-1,2 kiló);
  • közepes citrom;
  • egy pár gerezd fokhagyma;
  • 70-80 ml szójaszósz;
  • 10 gramm méz;
  • 50-60 ml növényi olaj;
  • frissen őrölt fekete bors + fűszerek (ízlés szerint).

A csirkecombokat megmossuk, leszárítjuk, combokra és alsócombokra osztjuk. Elkészítjük a pácot - keverjük össze a szójaszószt mézzel, borssal, citromlével és apróra vágott fokhagymával. Kenjük meg a húst ezzel az aromás kompozícióval, és tegyük hűtőbe egy órára. Sózni nem kell, mert a szójaszósz már tartalmazza.

Most melegítse fel a serpenyőt, öntsön bele olajat és melegítse fel. Óvatosan helyezze a darabokat egy tálba. Próbáld meg, hogy ne érjenek egymáshoz. Ezenkívül a húst úgy kell elhelyezni, hogy a bőr felül legyen. Ha az alsó oldala megpirult, fordítsa át a darabokat a másik oldalára. Ezenkívül az ilyen csirkecombokat minimális erővel tűzön kell főzni, időnként megfordítva a darabokat.

majonézben

Készítse elő ezeket az összetevőket:

  • 3 darab láb vagy 6 csirkecomb;
  • körülbelül 100 ml majonéz;
  • só + fűszerek (ízlés szerint);
  • 5-6 gerezd fokhagyma;
  • növényi olaj a sütéshez.

Mossa meg és szárítsa meg a húst. Ha csirkecombokat használunk, akkor azokat félbe kell vágni (válassza el a combot a combtól). Keverje össze a sót és a fűszereket egy kis tálban. Aztán ezzel az illatos keverékkel bedörzsöljük a csirkét. A húst negyed órát állni hagyjuk, hogy fűszerekkel és sóval jól telítődjön.

A fokhagymát fokhagymanyomón őröljük meg és keverjük össze majonézzel. Ezzel a keverékkel bőségesen megkenjük a csirkét. Ezután az edényt, ahol a hús található, fóliával lefedjük, és egy órára hűtőszekrénybe tesszük.

Ezután a pácolt darabokat a serpenyőben lévő forró olajba küldjük. A főzést közepes lángon kell végezni. Sütés közben azt tanácsolom, hogy a csirkét 5-6 alkalommal fordítsa meg. Így a termék egyenletesen sült minden oldalról. Tálalja ezt a finomat burgonyapürével, friss zöldségekkel vagy más, választott körettel.

Szőlőlevéllel

Szükséged lesz:

  • 2 db. csirkelábak;
  • 50 gr friss szőlőlevél;
  • só;
  • 200 ml víz;
  • 30 gr növényi olaj;
  • 2 db. hagyma;
  • 150 ml vörös félédes bor;
  • petrezselyem.

Mossa meg és szárítsa meg a csirkecombokat, majd vágja fel. Külön alsócombot és combot kell kapnod, 2 részre osztva. A szőlőlevelek szárát levágjuk. Öntsön vizet egy mély serpenyőbe, és melegítse fel.

Ezután helyezzen minden húsdarabot egy szőlőlevélbe, és tekerje be természetes zsineggel. Tegye a csirkét forrásban lévő vízbe. A tetejére adjuk. És a lángot kicsinyítve főzzük a húst zárt fedéllel körülbelül 25 percig.

Egy tiszta serpenyőbe öntsünk olajat, melegítsük fel. Ide tesszük a meghámozott és felszeletelt hagymát, és aranybarnára sütjük. Ezután ezt a hagymás masszát áttesszük egy tálba csirkecombokkal, öntsünk ide bort, és tegyük kis tűzre az edényt. Körülbelül negyed óra főzés. Ezután sózzuk meg az edényt, adjuk hozzá a szószt, és pároljuk tovább körülbelül 5 percig.

Ezután eltávolítjuk a zsineget. A kész lábasokat egy lapos tányérra terítjük, és bőven leöntjük a borral és a hagymás szósszal. Szintén megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Azt tanácsolom, főtt tésztával tálald ezt az isteni finom ételt.

Curry szósszal

Az étel elkészítéséhez vegye be:

  • 8 láb
  • 20 gr vaj;
  • 1 közepes fej vöröshagyma;
  • 0,5 tk kömény, őrölt koriander és fahéj;
  • 1 tk Szahara:
  • 4-5 gerezd fokhagyma;
  • ½ chili paprika (elhagyható)
  • 10 g őrölt gyömbér gyökér (vagy reszelve);
  • 1 pohár víz;

A meghámozott hagymát apróra vágjuk. Egy mély serpenyőben süssük meg a hagymát növényi olajon és vajban 4-5 percig. Ne süssük erősen, csak meg kell puhulnia.

Ezután helyezze ebbe a tartályba a megmosott és szárított lábakat. Ne távolítsa el a bőrt a csirkéről - finomabb lesz vele. Süssük mindkét oldalát körülbelül 5 percig. Ebben a szakaszban a tűz lángjának valamivel az átlag felett kell lennie. A lényeg az, hogy a hús ne égjen meg.

Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, és az edényt fedővel lefedve készre állítsa a csirkét. Vegye ki a lábakat a serpenyőből, és helyezze egy lapos tányérra.

Adja hozzá az összes fűszert a serpenyőbe, ahol a lábakat főzték. Csak óvatosan a csípős paprikával. Ha nem szereti a csípőset, csökkentse a mennyiségét felére, vagy akár háromszorosára. Öntsön vizet egy tálba, és forralja a mártást 5-7 percig, de nem tovább. Ezután adjunk a szószhoz fokhagymanyomón zúzott fokhagymát, és főzzük még körülbelül 10 percig.

A sült combokat forrón, fűszeres mártogatós szósszal tálaljuk. Köretként a főtt rizs vagy a burgonyapüré kiváló lehetőség.

Mondd, hogyan főzöd a csirkecombot? Feltétlenül írjátok meg, barátok, ezt a lépésről lépésre elkészített receptet a megjegyzésekben. Alig várom, hogy. És iratkozzon fel a frissítésekre - sok érdekes dolgot fogok mondani. Egyelőre azonban elköszönök tőletek: amíg újra találkozunk, kedves ínyenceim!

Ha gyorsan és ízletesen szeretné megetetni családját, akkor a lábos ételekre van szüksége. Könnyű elkészíteni és szinte mindenki szereti őket.

Ez a legegyszerűbb csirkecombból elkészíthető étel. Bármilyen köret tálalható sült csirkecombokkal.

Hozzávalók

  • 4 csirkecomb
  • Bors
  • Növényi olaj

Főzési mód

    Öblítse le a csirkét, és szárítsa meg papírtörlővel.

    Dörzsölje be a csirkecombokat sóval és borssal, és hagyja pácolódni legalább 15 percig.

    Öntsön olajat egy serpenyőbe, és tegye közepes lángra.

    Amikor az olaj felforr, tedd a csirkecombokat a serpenyőbe.

    A csirkecombokat mindkét oldalukon 10 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha a hús égni kezd, csökkentse a hőt.

    A csirke készenlétének teszteléséhez villával szúrjuk meg. Ha piros lé folyik ki, akkor a csirke még nincs kész. A kész lábaknak tiszta leve van.

Ez a fűszeres étel Kínából származik. A legjobb az egészben, hogy a mézes-szója pácban a lábakat rizzsel kombinálják.




Hozzávalók

  • 4 csirkecomb
  • 100 ml szójaszósz
  • 3 evőkanál folyékony méz
  • 4 gerezd fokhagyma
  • Bors

Főzési mód

    Keverje össze a mézet szójaszósszal, apróra vágott fokhagymával, borssal és sóval. Óvatosan a sóval! A szójaszósz elég sós.

    Öblítse le a csirkecombokat, és papírtörlővel szárítsa meg. Öntse le őket az elkészített páccal, és hagyja állni legalább 2 órát.

    Öntsön növényi olajat egy tepsibe.

    Helyezze oda a csirkecombokat, és süsse a sütőben 180 ° C-on 40 percig.

    Kapcsolja a sütőt "Grill" üzemmódba, és pirítsa további 10 percig.




Hozzávalók

  • 6 csirkecomb
  • 200 g zsemlemorzsa
  • 100 g sajt
  • 100 g liszt
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál. l. növényi olaj
  • Só bors

Főzési mód

    Reszeljük le a sajtot és keverjük össze zsemlemorzsával.

    A tojásokat felverjük.

    A lisztet egy külön tálban összekeverjük sóval és borssal.

    Öblítse le a sonkát, szárítsa meg.

    Minden lábszárat megforgatunk lisztben, majd tojásba mártjuk és zsemlemorzsába forgatjuk.

    Növényi olajban mindkét oldalát 5-10 percig sütjük, majd zárjuk le a fedőt, csökkentsük a hőt, és 20-25 percre készre sütjük.

A gazdag csirkelevest általában nagyon kedvelik a gyerekek, még azok is, akik nem esznek más levest. Tészta helyett tehetünk a levesbe "kagylót", "csillagot" és egyéb tésztákat, valamint rizst.




Hozzávalók

  • 2 csirkecomb
  • 1 sárgarépa
  • 1 izzó
  • 100 g tészta
  • Növényi olaj
  • Só, fűszerek

Főzési mód

    Lábak öntsünk 2 ml vizet.

    Amikor a víz felforr, távolítsa el a habot, fedje le az edényt, és csökkentse a hőt. Pároljuk, amíg a csirke megpuhul (kb. 40 perc).

    Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, vágjuk és süssük meg növényi olajon.

    A kész lábakat kivesszük a léből, a húst elválasztjuk a csontoktól.

    Sózzuk a húslevest, adjunk hozzá fűszereket.

    Öntsük a tésztát a forrásban lévő húslevesbe.

    10 perc múlva hozzáadjuk a sült húst és a húst a leveshez, még 5 percig forraljuk.

Ez az étel nem igényel bonyolult manipulációkat, még egy kezdő háziasszony is elkészítheti.




Hozzávalók

  • 5 csirkecomb
  • Csomag fagyasztott zöldségkeverék
  • 200 g majonéz
  • Növényi olaj
  • 1 izzó
  • 200 g majonéz

Főzési mód

    A hagymát megpucoljuk, feldaraboljuk és megpirítjuk.

    A hagymához adjuk a csirkecombokat és a vegyes zöldségeket.

    Sózzuk, ízesítjük fűszerekkel.

    Pároljuk a csirkecombokat 20 percig, időnként megkeverve.

    Hozzáadjuk a majonézt, lefedjük és készre sütjük.

A töltött csirkecomb az ünnepi asztalra is felszolgálható. A töltelékhez sült gombát vagy aszalt szilvát adhatunk.




Hozzávalók

  • 4 csirkecomb
  • 3 art. l. apróra vágott zöldpetrezselyem
  • 4 evőkanál. l. reszelt sajt
  • Növényi olaj
  • Fűszerezés csirkéhez
  • Majonéz

Főzési mód

Óvatosan távolítsa el a bőrt a lábakról, ügyelve arra, hogy ne sértse meg.




Vágja le a csontot a tövénél, hogy a bőr hozzátapadjon.

A csirkehúst megszabadítjuk a csontoktól, turmixgépben aprítjuk.

Keverjük össze a húst sajttal, sóval, fűszerekkel és petrezselyemmel.

Töltsük meg a bőrt a keverékkel.


Kenje meg a lábakat majonézzel.

A formába olajat öntünk, rátesszük a csirkecombokat.

Fektesse a csirkecombokat a formába varrással lefelé.

200°C-on 40 percig sütjük.

Hogyan készítsünk finoman csirkecombokat, hogy lédúsak, gyengédek és hihetetlenül ízletesek legyenek, három recept lépésről lépésre fotókkal és egy nagyszerű videóval.

A csirkehús a húskészítmények közül a legelterjedtebb, legkeresettebb és leginkább megfizethető termékké vált. Mindenki ismeri az előnyeit. Különös figyelmet fordítanak a lábakra, a lábakra és a mellre. Sokan jobban szeretik a csirkét a hagyományos sertés- és marhahús helyett. És ez nem meglepő - a csirke sokkal egészségesebb, mint a háziállatok húsa.


Példaként elég felidézni a híres csirkehúslevest, amely összetételében hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Hány beteget tett talpra! Nem csoda, hogy a csirkehúslevest joggal hívják zsidó penicillinnek.


A csirkehús összetételében nagy mennyiségű káliumot, vasat, kalciumot, nátriumot, foszfort, cinket tartalmaz. Ezenkívül olyan vitaminokat tartalmaz, mint az A, C, B, E és PP.

A csirke az esszenciális állati fehérje forrása. Az aminosavak teljes listáját tartalmazza. A fehérjéket, például elasztint és kollagént tartalmazó csirkeláb különösen ajánlott ízületi betegségekben szenvedőknek.

A minimális zsír- és koleszterintartalom a csirkehúst igazi leletté teszi a diétázó és érrendszeri betegségekben szenvedők számára.

Hosszan sorolhatja a csirkehús csodálatos tulajdonságait, és beszélhet előnyeiről. De ez egy teljesen más téma. Ma csirkét használunk nagyszerű ételek elkészítéséhez. De előtte azt javaslom, hogy olvassa el a cikket,. Szorosan összefonódik a mai cikkel, és sok hasznos és tanulságos információt tartalmaz.

Csirkecomb burgonyával


Hozzávalók

Adagok: - + 8

  • Nagy lábak 2 db.
  • Burgonya 1 kg.
  • Hagyma 2 db.
  • Fokhagyma 2-3 szegfűszeg
  • Majonéz
  • Fűszerezés csirkéhez
  • Őrölt feketebors
  • Só

1 óra. 30 perc. Fóka

    A csirkecombokat kis szeletekre vágjuk.

    Vágja a burgonyát egyenletes karikákra vagy félkörökre. Nem lehet vékony, különben a burgonya szétesik.

    A hagymát felvágjuk.

    Most el kell készítenie a szószt. Tegyük a majonézt egy mély tálba, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

    Adjunk hozzá csirke fűszert.

    Az üzletek tele vannak mindenféle fűszerekkel, különféle adalékanyagokkal, minden ízléshez és színhez. Válassza ki az Önnek legmegfelelőbbet.

    Most mindent alaposan össze kell keverni. Elkészítettük a szószt.

    Egy tálba apróra vágott hagymával tegyünk két evőkanál főtt szószt.

    Keverjük össze és tegyük félre. Hagyjuk egy kicsit pácolódni.

    Ugyanígy járjunk el az apróra vágott burgonyával is. Adjunk hozzá 4 evőkanál szószt, és jól keverjük össze.

    Tehát 3 tálat kaptunk: ecetes burgonyával, hagymával és csirkedarabokkal. 15 percig állni hagyjuk, és füstszünetet tartunk.

    Egy növényi olajjal kikent tepsire fektessük egyenletes rétegben a burgonyát.

    A tetejére egyenletesen fektessük a csirkedarabokat.

    A tepsit 120 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 45-50 percig sütjük, amíg a csirke elkészül.

    A sült csirkecombokat burgonyával áthelyezzük az elkészített ételre, és mindenkit asztalhoz hívhat.

  • Videó: Csirke burgonyával

    Mártással sült csirkecomb


    • Alaposan megmosva a lábakat megfelelő edénybe tesszük, megszórjuk sóval, borssal és 20-30 percig hagyjuk pácolódni. A hús mennyisége nem igazán számít, hadd illeszkedjen az étvágyához.

    Egy tepsibe vagy más alkalmas edénybe öntsön kis mennyiségű növényi olajat, és óvatosan helyezze el a lábakat.

    Most mártással kell megtölteni őket. Elkészítéséhez tegyünk 2-3 evőkanál paradicsomszószt egy mély tányérba. Az üzletekben bármelyiket választhatod, van édes, savanyú, fűszeres .... Vegyük azt, amelyik a legjobban tetszik, de ne felejtse el, hogy a szósz íze a szósztól függ, így a kész étel íze is.

    Adjunk hozzá ugyanannyi tejfölt vagy majonézt. Majonézzel finomabb, tejföllel egészségesebb.

    Öntsön 300-400 mg-ot. vizet és keverjük össze. A paradicsomszósz jól oldódik, de a majonézt nem tudod a végére keverni, ez ne zavarjon.

    Leöntjük az elkészített mártással. A tepsit fedővel lezárjuk (nincs fedőm, fóliát használtam) és 160-180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-50 percre. A hús készenlétét késsel vagy villával átszúrva határozhatjuk meg: ha könnyen behatol a villa, akkor kész a hús.

    Most vegyen néhány gerezd fokhagymát, és vágja fel egy késsel vagy fokhagymafőzővel.

    De ha van friss zöld fokhagymája, akkor jobb, ha használja

    A kész lábakat megszórjuk apróra vágott fokhagymával, és ismét betesszük a sütőbe 3-4 percre. A fokhagyma különleges, fokhagymás ízt ad a húsnak.

    Ennek eredményeként egy étvágygerjesztő, lédús és nagyon ízletes ételt kell kapnunk, kellemes fokhagymás utóízzel. Köretként bármilyen tésztát, gabonapelyheket és zöldségeket tálalhatunk.

  • Videó: Csirke szósszal

    Csirkecomb ropogós kéreggel


    A termékek összetétele:

    • 5 közepes láb;
    • 1 kg. krumpli;
    • 10 gerezd fokhagyma;
    • 1 tasak csirkefűszer;
    • 300 gramm. majonéz;
    • Őrölt feketebors;
    • Só.

    Recept:

A barátokkal való megosztáshoz:
Hasonló hozzászólások