Csirkeszárny a sütőben mézes-szójaszószban. Szárnyak főzése mézes-szójaszószban Csirkeszárnyak sütése mézes-szójaszószban a grillen

A csirkeszárnyak pácolásának számos ismert módja közül nehéz kiemelni a legfinomabbat - mindegyik meglehetősen fényes és eredeti: narancsszószban, sörmártásban, tejfölben és még sok másban. Ma méz és szójaszósz alapú pácban próbáljuk ki a csirkeszárnyakat, amiből aztán finom szósz alakul ki. Egyszerűen és gyorsan elkészülnek, kivéve a pácolási időt. Este bepácolható, reggel a sütőben megsüthető. Ez egy mindenki számára előnyös lehetőség a vendégek váratlan találkozójára. A szárnyak piknikhez is tökéletesek. Mindenképpen kóstolja meg: a méz különleges ízt ad, illatos és ropogós kéreg alatt puhává és lédúsá teszi a húst. Szóval, egy rendkívüli recept szárnyas sütéshez mézzel és szójaszósszal, fényképekkel lépésről lépésre.

Amire szükségünk van:

csirkeszárny - 850 gramm;
méz - 3 teáskanál;
fokhagyma - 2 gerezd;
napraforgóolaj - 1,5 evőkanál. kanalak;
szójaszósz - 3 evőkanál. kanalak;
só - egy csipet;
paprika keveréke - ízlés szerint;
őrölt pirospaprika - egy csipetnyi (opcionális).

Hogyan kell csirkeszárnyakat sütni a sütőben mézes-szója pácban

Édes-savanyú karamell íz, az arany szín minden árnyalata - ez az étel nemcsak az egész családot fogja kielégíteni, hanem esztétikai élvezetté is válik. Mert nem csak finomat, hanem szépet is kell főzni. Elkészült tehát a csodálatos csirkeszárnyunk mézes-szójaszószban. Kívánt esetben meglocsolhatjuk citromlével. Friss zöldségekkel tálaljuk. A burgonya bármilyen formában a legjobb köretként. Még bármilyen zabkásával vagy tésztával sem lesznek kevésbé finomak.

Kívánt esetben hozzáadhat egy teáskanál mustárt vagy egy kis finomra vágott friss gyömbért a páchoz - kísérletezzen.

A csirkehúst nem csak formában vagy tepsiben, hanem sütőhüvelyben is sütheti. Ebben az esetben minden még gyorsabban megy. Serpenyőben vagy grillen sütés is remek lehetőség.

Ne felejtse el a pác keveréket használni a csirke bármely részének elkészítéséhez. Egyaránt alkalmas combra, alsócombra és akár egy egész hasított testre is (ebben az esetben belülről kell kikenni, és a csirkét megtölteni egy másik gerezd fokhagymával (öt-hat részre vágva).

Nem hiába hívják a háziasszony kedvenc szószát az ügyeletes szósznak. Bár ez nem akadályozza meg abban, hogy ünnepi legyen. Csatlakozz hozzánk!

Csirkeszárnyak mézes-szójaszószban sütőben, a javasolt recept szerint, fényképpel elkészítve, remek előétel minden alkalomra. Ha vendégek vannak a házban, akár ünnepi is lehet a fogás, ha pedig zöldségsalátával és körettel tálalunk egy ilyen ínycsiklandó ízletes előételt, akkor az egész családnak csodálatos kiadós ebéd lesz.
Jellemző, hogy az étel elkészítése teljesen egyszerű, a technológiai folyamatok minimálisra korlátozódnak a konyhában: csak egy illatos pácot kell elkészíteni, és az elkészített szárnyakat bepácolni. Sőt, itt az idő is nagy szerepet játszik, mert minél tovább vannak a szárnyak a pácban, annál finomabbak lesznek sütve. Lehetőleg akár egy éjszakára is hagyhatjuk őket, hogy teljesen telítődjenek az eredeti, mérsékelten fűszeres pác aromáival.
Mellesleg, a pác meglehetősen szokatlan összetételű, mert az elkészítéséhez össze kell keverni a szójaszószt mézzel és apróra vágott fokhagymával. Az eredmény az ízek (édes, sós és fűszeres) egyszerűen tökéletes keveréke, amely különleges kifinomultságot és finomságot kölcsönöz a kész ételnek.

- szárny (csirke, friss) - 1 kg,
- szójaszósz - 200 ml,
- méz (folyékony) - 2-3 evőkanál,
- fokhagyma - 2 gerezd,
- fűszerek csirkéhez - 0,5 tk.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

Először elő kell készítenie a húst. Ez egy egyszerű folyamat, szükség esetén csak a maradék tollakat kell eltávolítani, majd a szárnyakat az illesztéseknél három részre vágni. A legkisebb ízület nem használható sütéshez, mivel gyakorlatilag nincs benne hús.

Most keverjük össze a mézet szójaszósszal (ha a méz kikristályosodott, egy kis vízzel hígíthatjuk). A meghámozott fokhagymát fokhagymanyomóval vagy egyszerűen késsel apróra vágjuk, és szintén a páchoz adjuk. Adjunk hozzá fűszereket is.

Ezután merítse az előkészített szárnyakat a pácba, és pácolja őket legalább néhány órán keresztül.

Ezután a szárnyakat zsírozott tepsire vagy tepsire helyezzük.

és készre sütjük a sütőben közepes lángon.

Paradicsomszósszal vagy ketchuppal tálaljuk.

Jó étvágyat!

A csirkehús mégis jól jön olyan helyzetekben, amikor gyorsan kell készítenünk valami finomat és egyben szépet is. A filé, a comb és természetesen a csirkeszárny is gyakori vendég konyhánkban. És nincs ezzel semmi baj, mert számos recept lehetővé teszi, hogy elkerülje az ételek unalmas egyhangúságát.

Ugyanazokat a csirkeszárnyakat a sütőben teljesen különböző módon süthetjük meg, ha nem félünk kísérletezni a páccal. Itt van egyébként egy csodálatos lehetőség: méz fokhagyma és szójaszósz társaságában - szokatlan, ízletes és nagyon étvágygerjesztő!

Hozzávalók:

2 adaghoz:

6 közepes méretű csirkeszárny;
só, bors keverék ízlés szerint;
1 evőkanál. szója szósz;
1 tk méz;
1-2 gerezd fokhagyma;
1 evőkanál. olívaolaj.

Készítmény:

Ha fagyasztott szárnyakat vásárolt, vagy kivette a fagyasztóból, ügyeljen arra, hogy megfelelően kiolvasztja. Ehhez vegye ki őket előre, hogy leolvasztsák magukat anélkül, hogy például mikrohullámú sütőt kellene használniuk. De persze jobb, ha csak hűtött szárnyakat főzünk. Megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk.

Levágjuk a szárnyak utolsó ízületét, a legkisebbet és a legvékonyabbat. Gyakorlatilag nincs hús, így nem veszítesz semmit.

Tegye a szárnyakat egy mély tányérba, adjon hozzá sót, paprika és fokhagyma keverékét, amelyet présen átengedtek. Jól keverjük össze.

És most itt az ideje a pác hozzávalóinak. Adjunk hozzá mézet és szójaszószt a szárnyakhoz. A méz lehet folyékony vagy sűrű – a legfontosabb, hogy jó minőségű legyen, és ízlés szerint szeresse.

Keverjük össze a szárnyakat mézzel és szójaszósszal. Fedjük le a tányért szárnyakkal (fedővel, fóliával vagy fóliával), és hagyjuk 40-60 percig, hogy a szárnyak bepácolódjanak.

Egy tepsit kikenünk olívaolajjal, és ráhelyezzük a szárnyakat. Próbáljon meg megfelelő méretű formát választani úgy, hogy a szárnyak egy sorban legyenek. Ekkor biztos lehet benne, hogy a szárnyak egyenletesen sülnek, és étvágygerjesztő kéreg borítja őket.

Helyezzük a szárnyakat a 200 fokra előmelegített sütőbe 30-40 percre. Nem kell bezárni az űrlapot – rózsás szárnyakat szeretne kapni, igaz? A rövid idő alatt, amíg a sütőben vannak, a szárnyak megsülnek és megpirulnak, de nem fognak megégni.

A sütőben mézes-szójaszószban főtt csirkeszárnyak szokatlanul aranybarnák és rendkívül ízletesek. A pác összetevőinek nem szabványos kombinációja olyan különleges ízt ad nekik, amely még a legválogatósabb ínyenceket is megnyeri.

Csirkeszárny mézzel, szójaszósszal és mustárral - recept a sütőben

Hozzávalók:

csirkeszárny - 650 g;
méz - 30 g;
paradicsomszósz - 30 g;
dijoni mustár - 30 g;
szójaszósz - 45 ml;
őrölt pirospaprika - ízlés szerint;
só - ízlés szerint.

Készítmény

Törölje szárazra a megmosott csirkeszárnyakat egy papírtörlővel, vágja le az ízület mentén, ha szükséges, és tegye egy mély tálba. A páchoz keverjük össze a mézet, a szójaszószt, a dijoni mustárt és a ketchupot. Ízlés szerint őrölt fekete- és pirospaprikát is adunk hozzá, ha szükséges sózzuk, jól összekeverjük. Só használatakor ne felejtse el, hogy a pácban lévő szójaszósz meglehetősen sós.

Dörzsölje a keveréket a csirkeszárnyakra, és hagyja szobahőmérsékleten legalább egy órán át, vagy a hűtőszekrényben néhány órára.

A szójaszószban és mézben pácolt szárnyakat előre sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 195 fokra előmelegített sütőben harminc-negyven percig sütjük.

Ha kész, tegyük át a rózsás szárnyakat egy tányérra, és tálaljuk.

Csirkeszárny mézes-szójaszószban a sütőben a hüvelyben

Hozzávalók:

csirkeszárny - 750 g;
- 40 g;
paradicsompüré - 40 g;
szójaszósz - 90 ml;
citromlé - 25 ml;
fokhagyma - 2-3 gerezd;
őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- ízlés szerint.

Készítmény

Először is öblítse le a csirkeszárnyakat hideg vízzel, és ha szükséges, távolítsa el a maradékot tollakat, szalvétával vagy papírtörlővel itassuk fel a nedvességet, és öntsünk pácot. Elkészítéséhez keverjük össze a szójaszószt, a mézet, a paradicsompürét, a citromlevet egy tálban, adjuk hozzá a csirkefűszert, a préselve kinyomott fokhagymát, az őrölt fekete borsot és alaposan keverjük össze. Ebben a pácban áztatjuk a szárnyakat több órára, az edényeket a hűtőbe tesszük.

Ezután helyezze a csirkeszárnyakat egy sütőhüvelybe, zárja le a mellékelt bilincsekkel, és helyezze egy sütőlapra. Helyezzük az edényt a 190 fokra előmelegített sütő középső szintjére, és süssük negyven-ötven percig.

20.11.2014

Csirkeszárny mézes-szójaszószban Ez a legjobb recept a ropogós BBQ csirkeszárnyhoz. A szárny a csirke egyik legfinomabb része. Kiváló alapja lehet húslevesnek, csodás nassolnivaló sörhöz, vagy csak egy gyors, ízletes vacsora. Nemrég fedeztem fel őket, nagyon finom étel lett, amiről ma mesélek.

Hozzávalók

csirke - szárnyak - 10 db
méz- 2 evőkanál
szójaszósz - 8 evőkanál (140 ml)
mustár- 2 tk
fokhagyma - 4 gerezd
citrom- 0,5 db

Főzési mód

A mézes szárnyak elkészítését előre el kell kezdenie, mert egyszerűen mézben és szójaszószban sokáig pácolódnak. Kezdjük vele a főzést. Vegyünk egy kis tálat, öntsünk szójaszószt, adjunk hozzá mézet, mustárt, facsarjuk ki a fokhagymát és a citromot. Addig keverjük, amíg a méz teljesen fel nem oldódik a folyadékban. Mivel a szósz mustárt is tartalmaz, elmondhatjuk, hogy mézes mustárszószban és csirkeszárnyakat is készítünk mézes mustárszószban. Csirke mézes mustárszószban hihetetlenül finom! Most mossa meg a szárnyakat, szárítsa meg papírtörlővel, öntse bele a szószt, alaposan keverje össze, hogy a folyadék teljesen ellepje a csirkeszárnyakat. Hagyjuk pácolódni 1 órát vagy tovább. Több annál jobb. Majdnem egy napig a hűtőben tartottam őket. Ha eljön az ideje, vegyük ki a csirkét a hűtőből, tegyük a serpenyőt a legmagasabb hőre, öntsünk bele egy kevés növényi olajat, várjuk meg, amíg felmelegszik. Amíg várunk, kapcsoljuk be a sütőt 240 fokra. Helyezze az összes szárnyat a serpenyőbe, és öntse bele a maradék pácmártást. Ne csökkentse a hőt, párologtassa el a szószt, és körülbelül 1 percenként keverje meg a szárnyakat, amíg mindkét oldaluk megbarnul. Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe. Körülbelül 5 perc múlva helyezze át a szárnyakat a serpenyőből az előkészített tepsire. Kibélelheti sütőpapírral vagy fóliával, fényvisszaverő oldalával lefelé, hogy kevésbé legyen koszos. A tepsit szárnyasokkal 20 percre 240 fokos sütőbe tesszük. A mézes-szójaszószt tovább pároljuk, amíg karamellszerű és gazdag barna színű nem lesz. Buborékos lesz :) Amikor a mézes mustárszósz eléri a kívánt állagot, vegyük ki a szárnyakat a sütőből. Még nem telt el 20 perc, szóval ne feledje, mennyi ideig álltak már ott, akkor befejezik a sütést a rájuk szabott időre. A szárnyak tetejére mézes-szójaszószt öntünk, a kényelem kedvéért használhatunk szilikon ecsetet. Betesszük a sütőbe, és a megadott ideig sütjük. Ha elmúlt, hogy a héja ropogóssá és aranybarnává váljon, kapcsolja be a grillt 5-10 percre, ügyeljen arra, hogy a szárnyak ne égjenek meg. Ha a sütője nem rendelkezik grill funkcióval, egyszerűen kapcsolja be a legmagasabb hőmérsékletre, és tegye ugyanezt. Vegye ki a szárnyakat a sütőből. Tegyük tányérra és tálaljuk.