Csirke zöldbabbal. Ízletes csirke zöldbabbal

Jó növényi fehérjeforrásnak számít. Ezért nagyon hasznos emberi test. Levesek, saláták és főételek készülnek belőle. A mai cikkben több ilyet is talál érdekes receptek zöldbabot csirkemell.

Hogy a bab megtartsa fényes zöldés ropogós maradt, főzés után azonnal belemerítjük jeges víz. Főzés előtt meg kell tisztítani és mindkét oldalát felvágni.

Ha szárított hüvelyt használunk, célszerű előző este leönteni hideg vízés hagyd ott egész éjszakára. Reggel a babot szűrőedényben lecsepegtetjük, a maradék folyadékot lecsepegtetjük, megmossuk és sós forrásban lévő vízben megfőzzük.

Édes paprika saláta

Ez az illatos és könnyű étkezés szinte teljes egészében zöldségekből áll. Ezért kiderül, hogy nem csak ízletes, hanem nagyon egészséges is. Mielőtt elkezdené a főzést ebből az ételből, mindenképpen ellenőrizze, hogy kéznél van-e minden, amire szüksége van. A saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 300 gramm csirke filé.
• Édes kaliforniai paprika.
• Hagyma.
• Fél kiló zöldbab.
• Pár evőkanál balzsamecetés növényi olaj.
• Só, fűszerek és friss fűszernövények.

A saláta, amely zöldbabot tartalmaz csirkemellel, meglehetősen egyszerű technológiával készül. A megmosott és szárított húst nagyjából egyforma csíkokra vágjuk, és előmelegített sütőben megsütjük növényi olaj. Amint kész, áttesszük egy tiszta tányérra, és a hagyma félgyűrűket, az édes paprika csíkokat és az előfőzött babot a kiürített serpenyőbe küldjük. Mindezt öt percig sütjük, majd összekeverjük csirkehús. Kész saláta növényi olajból, balzsamecetből, sóból és fűszerekből álló szósszal fűszerezve. Mindent gondosan összekeverünk, és friss fűszernövényekkel díszítjük.

Csirke zöldbabbal tejfölben

Által ezt a receptet gyorsan és gond nélkül elkészítheted a finom és egészséges vacsora. Érdekes, mert multicooker használatát foglalja magában. Főzni zöldbab csirkemellel, előzetesen ellenőrizze a hűtőszekrény tartalmát, hogy minden szükséges összetevőket. IN ebben az esetben szüksége lesz:

• 300 milliliter tejszín.
• 170 gramm zsemlemorzsa.
• 4 friss csirke filé.
• ¾ csésze tejföl.
• 280 gramm fagyasztott zöldbab.
• 1/3 pohár víz.
• Só és fűszerek.

A folyamat leírása

Ezt a zöldbabos ételt a csirke feldolgozásával kell elkezdenie. A húst hideg vízben megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük és a multicooker aljára tesszük. Majd megszórjuk sóval, fűszerekkel és zsemlemorzsa. A tejföllel előre összekevert tejszínt és a kiolvasztott babot egyenletes rétegben elosztjuk a tetején. Fedje le a készüléket fedéllel, aktiválja a kívánt programot, és várja meg, amíg megszólal a hangjelzés, amely jelzi, hogy a multicooker kikapcsolt. így elkészített csirkével meglepően más finom ízű. Nemcsak felnőtteknek, hanem gyerekeknek is ehető.

Csirkemell kukoricával és zöldbabbal

Az alábbiakban ismertetett technológia segítségével nagyon kielégítő és ízletes ebédet készíthet az egész család számára. Külön pikantériát ad hozzá a lédús édesség konzerv kukorica. Az ebben a zöldbabos ételben található összes termék nem igényel különlegességet előzetes felkészülésés hosszú távú hőkezelés. Mielőtt a tűzhelyhez megy, győződjön meg arról, hogy minden szükséges az otthonában. Szükséged lesz:

• 400 gramm csirke filé.
• 4 evőkanál konzerv kukoricaszem.
• 300 gramm zöldbab.
• ½ teáskanál őrölt korianderés kömény.
• Nagy hagyma.
• Egy teáskanál édes őrölt paprika.
• Só, fokhagyma, szója szószés növényi olaj.

A rengeteg fűszernek köszönhetően a csirkemelles zöldbab nagyon aromás lesz.

Főzési technológia

A megmosott és megpucolt hagymát vékony félkarikára vágjuk, és felforrósított növényi olajon megpirítjuk. Amint világos arany árnyalatot kap, adjon hozzá csirkefilét, és mérsékelt lángon főzze tovább, ne felejtse el időnként megkeverni.

Tíz perc múlva hozzáadjuk a zöldbabot, a sót, a fűszereket és a cukrot. Szinte azonnal a kukoricaszemeket a húsba és a zöldségekbe öntik. Öt perc elteltével kapcsolja le a serpenyő alatt a tüzet, és adjon hozzá szójaszószt és apróra vágott fokhagymát. A párolt zöldbabot csirkével fedjük le, és hagyjuk befőzni. Kb. fél óra múlva tányérokra tesszük és ebédre tálaljuk. Kívánt esetben az edényt megszórhatjuk apróra vágott gyógynövényekkel.

a sütőben

Az alább leírt recept szerint elkészített étel nemcsak meglepően ízletes, hanem meglehetősen látványos is. Ezért nem csak mindennapi használatra tálalható családi vacsora, hanem vacsorára is. Ahhoz, hogy étvágygerjesztőt készítsünk zöldbabbal, tegyünk előre egy hőálló serpenyőt, sütőpapírt és minden szükséges hozzávalót. Ügyeljen arra, hogy legyen kéznél:

• 350 gramm zöldbab.
• Néhány koktélparadicsom.
• 3 evőkanál olívaolaj és friss tárkony.
• 4 csirke filé (bőr és csont nélkül).
• 4 evőkanál vaj.
• 3 medvehagyma.
• 3 gerezd fokhagyma.
• Fehérbor, só, fűszerek és petrezselyem.

A műveletek sorrendje

Mosott és szárított csirke filé enyhén verjük meg konyhai kalapáccsal, majd dörzsöljük be sóval és fűszerekkel.

Egy külön nagy tálban keverjük össze a félbevágott zöldbabot és a koktélparadicsomot. Vékony félkarikák medvehagymát, apróra vágott fokhagymát, sót, tárkonyt és olívaolajat is küldenek oda. Az egészet alaposan összekeverjük és félretesszük.

Most négy téglalap alakú, 30-40 centiméteres pergamenlapra lesz szüksége. Körülbelül ugyanannyi kerül mindegyik közepére. zöldség keverékés meglocsoljuk jó fehérborral. Helyezzünk rá egy pácolt csirkemellet. Tegyünk a húsra egy evőkanál vajat és egy kevés apróra vágott petrezselymet. Ezt követően a pergamen széleit óvatosan felemeljük, hogy a félkör alakú zacskókhoz hasonlót kapjunk.

Zöldbabot csirkemellel sütjük kétszáz fokon körülbelül fél óráig. Ezután mindegyik adagot kivesszük a sütőből, egy tányérra helyezzük, és óvatosan eltávolítjuk a pergamenről.

• 4 csirkecomb;
• 300 gr. zöld (zöld) bab;
• 2 evőkanál. l. szezámmag;
• 1-2 evőkanál. l. nádcukor(ízlés szerint);
• egy kis pohár száraz Martini vagy néhány száraz fehérbor;
• 10 evőkanál. l. szója szósz;
• 1 tk. kukoricakeményítő vagy liszt;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 1-2 evőkanál. l. almaecet(ízlés szerint);
• só ízlés szerint;
• kevés növényi (olíva) olaj.

Hogyan kell főzni a csirkét és a zöldbabot

Egy kis lábosban keverjünk össze 10 evőkanál szójaszószt almaecettel (először adjunk hozzá 1 evőkanál ecetet, majd kóstoljuk meg, ha kell, adjunk még hozzá), 1-2 evőkanál. l. nádcukor (nekem elég volt egy kanál), száraz martinit vagy fehérbort, finomra vágott fokhagymát és kis lángon felmelegíteni.
Akkor tegyük hozzá kukoricakeményítő vagy három evőkanál vízzel hígított lisztet.
Folyamatos keverés mellett három-négy percig forraljuk.
A szezámmagot egy serpenyőben gyorsan aranybarnára pirítjuk.

A zöldbabot megmossuk, a végeit levágjuk, és 3-4 cm hosszú darabokra vágjuk.
Öntsünk elegendő vizet a serpenyőbe, sózzuk, tegyük tűzre és forraljuk fel. Az apróra vágott babot forrásban lévő vízbe tesszük és kb 10 percig forraljuk. A bab enyhén al dente maradjon, vagyis ne legyen nagyon puha és túlfőtt.
Ha megfőtt a bab, szűrőedényben lecsepegtetjük, és azonnal leöntjük hideg vízzel. Mint a víz annál hidegebb lesz jobb, ha segít megőrizni a bab zöld színét.
Hagyja a babot egy szűrőedényben, amíg az összes víz el nem ürül.

A csirkecombokat megmossuk, a bőrt és a csontokat eltávolítjuk, és elég nagy darabokra vágjuk.
Tegyük egy mély tálba, és öntsük a kapott szósszal, hagyjuk pácolódni 5-10 percig.

Egy nagy serpenyőben hevíts fel néhány evőkanál növényi olajat, és süsd meg a csirkedarabokat. A pácot nem öntjük ki; később szükség lesz rá.
10 percig sütjük, minden oldalát megfordítva, hogy egyenletesen barnuljon.

Amikor csirkecomb Ha kész, tegyük a serpenyőbe a zöldbabot és a maradék pácot, pirítsuk még pár percig mindent együtt, majd szórjuk meg szezámmaggal. Ha szükséges, sózzuk. Az egészet újra óvatosan keverjük össze.

Tegye tányérokra a második csirke- és zöldbabos ételt, és forrón tálalja. Nagyon finom lett, könnyen és gyorsan elkészíthető.
Jó étvágyat!

Jegyzet:
Ha még hangsúlyosabbá akarod tenni keleti illat edényt, majd a babbal együtt finomra reszelt gyömbérgyökeret (kb. 2-3 cm) adhatunk hozzá, és felöntjük kész étel szezámmag vagy jó olívaolaj.
És ha nem szereti a szójaszószt és a szezámmagot, próbálja ki a gyengéd és finomakat.

csirkemell filé - 2 db;

hagyma - 1 darab;

zöldbab - 350 g;

kaliforniai paprika - fél;

fűszerek - ízlés szerint;

friss petrezselyem és kapor - 1 csokor

Egy serpenyőben kezdjük el sütni, hozzáadjuk a fűszereket

Amint a csirke barnulni kezd

dobja a sárgarépát a serpenyőbe

Mindezt megpirítjuk, és közben a hagymát félkarikára, a fokhagymát pedig szeletekre vágjuk

Ha a hagymát és a fokhagymát felaprítottuk, adjuk hozzá a csirkéhez és a sárgarépához

Amikor a csirke és a sárgarépa egy kicsit elkezdett kérgesedni

Körülbelül úgy alakul, hogy míg az egyik zöldség süt, amint felvágjuk a másikat, azonnal bele lehet dobni a serpenyőbe, hiszen szinte maximális hőfokon sül meg minden.

Most fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk 10 percig.

Ebben az időben a zöldeket finomra vághatod, nekem ez a petrezselyem és a kapor, de ha szereted a többi zöldet, akkor szerintem bármelyik megfelelő lesz.

Az egészet jól összekeverjük, lekapcsoljuk a tüzet, fedővel letakarjuk és 3 percig állni hagyjuk, hogy minden telítődjön a levével.

fotorecept.com

Csirkepörkölt zöldbabbal

A csirkét és a babot meg lehet főzni különböző módokon, de ez csak e finom recept szerint lesz a leghasznosabb.

Ami engem illet, amikor olyan kombinációt hallok, mint: „zöldbab csirkével”, önkéntelenül valami egészséges, ízletes és aromás dolgot képzelek el. Gyerekkoromban édesanyám gyakran készítette ezt a termékkombinációt, tűzhelyen párolva, fedős serpenyőben, különféle hozzáadással. aromás fűszerek. A bab és a csirke receptjei nagyon változatosak, és annyit játszhatsz velük és improvizálhatsz, amennyit a szíved akar. A zöldbab receptje meglehetősen egyszerű és új módja– lassú tűzhelyet fogunk használni, a modern háziasszonyok asszisztensét. Ezért időveszteség nélkül kezdjük el elkészíteni ezt az egészséges ételt.

Termékkészlet csirke főzéséhez:

• zöldbab (én fagyasztva használtam) - 400 g;
• csirkemell - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 5-6 gerezd;
• növényi olaj– 2 evőkanál;
• tiszta szűrt víz - 0,5 evőkanál;
• só - ízlés szerint;
• khmeli-suneli - ízlés szerint;
• piros csípős paprika– ízlés szerint;
• fekete őrölt bors- ízlés szerint.

Lépésről lépésre a csirke-bab ételhez:

Távolítsa el a bőrt a csirkemellről, távolítsa el a felesleges filmeket és zsírt, és válassza le a húst a csontról. Ha már csirkefilét használunk, akkor egyszerűen mossuk meg, enyhén szárítsuk meg a húst, és vágjuk apró darabokra.

A multicooker (nekem Dexdmc-60 modellem van) vezérlőpultján állítsa be a „Sütés” módot, hagyja egy kicsit felmelegedni a tálat, kenje meg az alját néhány evőkanál napraforgó- vagy olívaolajjal. Hagyma meghámozzuk, megmossuk és durvára vágjuk. Adja hozzá az előkészített hagymát és a csirkét a multicooker tálba. A főzési idő kb 15 perc, persze az idő változhat, csak annyi, hogy a csirkefilé kifehéredjen a tetején. Azonnal adjunk hozzá egy-két csipetnyi csípős pirospaprikát, tehetünk bele curryt, őrölt fekete borsot vagy bármilyen más kedvenc húsízesítőt.

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és felaprítjuk vékony darabok, ahogy tetszik. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, vagy nyomjuk át.

Adjuk hozzá az előkészített sárgarépát és fokhagymát, keverjük össze mindent, adjunk hozzá suneli komlót és sót is. Keverjük újra.

Adjunk hozzá fél pohár vizet, állítsuk be a „Pörkölt” módot, és főzzük további 20 percig.

Adjunk hozzá zöldbabot. Mindent összekeverünk, és 20 percig folytatjuk a főzést ugyanabban az üzemmódban. Előfordulhat, hogy a főzési idő a termék mennyisége miatt változhat, ezért ezt vegyük figyelembe, és ügyeljünk arra, hogy a bab megpuhult, pl. főtt. Ideálisnak tekinthető, ha a főzés végén az összes folyadék elpárolog, és csak marad párolt zöldségekés hús.

A zöldbab és a csirke készen áll! Tálaljuk aromás, étvágygerjesztő és így tovább finom étel forró az asztalhoz.

A húsos bab azoknak is tetszeni fog, akik figyelik a kalóriabevitelüket, mivel ez az étel nagyon keveset tartalmaz belőle.

A zöldbab receptje, mint láthattad, nagyon egyszerű, és a végeredmény kellemesen és illatosan lep meg. Jó étvágyat!

A „Csirke babbal” ételt Nadezhda készítette.

gold-reception.ru

Zöldbab csirkével

Zöldbab csirkével - nagyszerű lehetőség könnyű és egyben kiadós vacsora. Hála annak, hogy lefagyott zöldbabés a csirke mindig akciós; ez az étel az év bármely szakában kapható. Mindent szeretek benne - a minimális alapanyagokat, az elkészítési sebességet és egyszerűséget, és ami a legfontosabb, a csodálatos ízt és aromát!

• 1 csirkemell
• 500 g fagyasztott zöldbab
• 2 közepes hagyma (180-200 g)
• 2 kisebb paradicsom (kb. 250 g)
• 1 evőkanál. l. bor vagy almaecet
• 2 gerezd fokhagyma
• csipet curryt
• egy csipet khmeli-suneli
• só, bors ízlés szerint
• növényi olaj

A csirkehús zöldbab elkészítéséhez nem kell csirkemellet venni, használhatunk lábakat is, de ehhez az ételhez a kínált fűszerek szükségesek. Nélkülük az étel nyájas és íztelen lesz.

A csirkemellfilét apró, hosszú darabokra vágjuk.

Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy csipet curryt.

Keverjük össze, és tegyük félre egyelőre, hagyjuk, hogy a csirkét átitassa a fűszerekkel.

Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk negyed karikákra.

A hagymát növényi olajon aranybarnára pirítjuk.

A zöldbabot kiolvasztás nélkül rakjuk ki, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy csipet suneli komlót, egy evőkanál bort vagy almaecetet és 50 ml vizet. Óvatosan keverjük össze.

Fedjük le szorosan a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk 30 percig. Időnként megkeverjük.

Amíg a bab párolódik, egy másik serpenyőben megsütjük a csirkét. A csirkefilé darabokat felhevített növényi olajba tesszük, és aranybarnára sütjük.

Vágjuk félbe a paradicsomot, vágjuk ki a szárát és hármat durva reszelő a bőrénél fogva tartva őket. Ezután kidobjuk a bőrt. Kényelmes kész paradicsompürét használni a boltból vagy saját készletekből.

Amikor a bab fél órát párolt, adjunk hozzá csirkemell darabokat és pürésített paradicsomot.

Keverjük össze, zárjuk le a fedőt, és tartsuk alacsony lángon további 10-15 percig.

Adjunk hozzá zöldeket és nyomott fokhagymát az elkészített zöldbabhoz csirkével.

Keverjük össze, és azonnal kapcsoljuk le a tűzhelyet.

Hagyja az edényt 10-15 percig főzni, és tálalja.

A zöldbab csirkével szinte diétás étel, egészséges, nagyon aromás és ízletes. Szerintem sokaknak tetszeni fog.

A csirke általában jól illik a zöldségekhez, szeretem és gyakran főzök ilyen ételeket. Általában mindegyik könnyen elkészíthető, és a csodálatos ízükről szó sem esik, nézd meg például, milyen egyszerű a csirkét elkészíteni padlizsánnal, káposztával, vagy sütőtökkel és aszalt szilvával.

Főzhetsz zöldbabból is finom falat hagymával és fokhagymával vagy éppen pároljuk zöldségekkel.

prosto-i-vkusno.com

Zöldbab csirkemellel

csirkemell - 500 g

Fagyasztott zöldbab - 400 g

Hagyma - 1 db.

kaliforniai paprika - 1 db.

Fokhagyma - 3 gerezd

Paradicsompüré - 1,5 evőkanál.

Olívaolaj - sütéshez

Csirke fűszerezés - ízlés szerint

Só, bors, h/m - ízlés szerint

Főzési útmutató

Az étel fele zöldbabból áll, amely rostokban és vitaminokban gazdag. Fogyasztásával a terhes nők megbirkóznak a hormonális változásokkal és a vérszegénységgel. A bab javítja a veseműködést is. Az étel diétás csirkemellet is tartalmaz, amely fehérjében gazdag. De a lényeg az, hogy az étel finom legyen!

A csirkemelles zöldbab elkészítéséhez a listában felsorolt ​​termékekre lesz szükségünk.

És a zöldbabbal készült csirkefilé elkészítéséhez ezekre a termékekre is szükségünk lesz.

A csirkemellet csíkokra vágjuk.

A hagymát félkarikára vágjuk.

Vágja a sárgarépát vékony csíkokra.

A paradicsomot kockákra vágjuk, a borsot csíkokra vágjuk.

A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk olívaolaj.

Olívaolajon megpirítjuk a paradicsomot és a borsot is. A zöldségeket nem kell túlfőzni. Elég ahhoz, hogy puhává váljanak. A sütés végén hozzáadjuk a paradicsompürét.

Egy serpenyőt felforrósítunk, és olajon kisütjük a csirkemellet.

Amikor a mell kissé megpirult és színe megváltozik, sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint szórjuk meg fűszerekkel.

A babot is megpirítjuk.

Az összes zöldséget összekeverjük, sózzuk, borsozzuk és a fokhagymát préseljük ki.

Kész a zöldbab csirkemellel!