Szezámliszt, hogyan kell használni. Kalória Szezámliszt, teljes zsír

A szezámliszt egész magokból, vagy szezámpogácsából készül, amely az olaj préselése után megmarad. Tekintettel arra, hogy a por nem tartalmaz glutént, ez a lehetőség kiválóan alkalmas fogyni vágyó allergiások számára.

A munkadarab íze hasonló a dió keverékéhez, és kémiai összetételét tekintve 40% zöldséget tartalmaz. A keleti szakácsok előszeretettel keverik mandula, kókusz analóggal, hogy a péksütemények igazán illatosak legyenek. Ezen az összetevőn alapuló legnépszerűbb étel a tahini, amely az egyik legnépszerűbb étel a keleti konyha szerelmeseinek.

varázslatos kompozíció

A keverék jótékony tulajdonságai között sok, valamint vitamin található. Vezető helyet foglal el, amely a különféle módon károsodott szövetek gyors helyreállításáért és növekedéséért felelős. Ha bőven van ebből az aminosavból, a gyomor-bél traktus nyálkahártyáján kialakult fekélyek gyógyulása sokkal gyorsabb.

A hisztidin további előnye a gyulladásos folyamatok blokkolása, valamint az ereken lerakódott ateroszklerotikus plakkok kialakulása. Ezzel együtt az elem antiallergiás és értágító hatással is rendelkezik.

És a hemoglobin, a peptidek szintézisének stabilizálásával az izmokban, kiderül, hogy javítja az emésztési folyamatot. Másodlagos "mellékhatás", amelynek pozitív oldala is van, a szexuális aktivitás növekedése.

Egy másik életmentőnek tekinthető, amely pozitív hatással van az izomtömeg növekedésére. Nagy megbecsülésnek örvend a professzionális sportolók körében, valamint azok körében, akik szeretnék megerősíteni az izmos fűzőt. Az arginin rejtett ütőkártyája a hormonszintézisben való részvétel, a potencia javítása.

A harmadik előny nyugodtan nevezhető, amit a boldogság hormonjának is neveznek. Ezzel csökkentheti az állandó stressz okozta fejfájások gyakoriságát. Az a személy, akinek a szervezetében a bemutatott aminosav elegendő mennyiségben van jelen, nem fog nehézséget okozni az elalvással.

A triptofán tulajdonságai nem korlátozódnak a fentiekre, pozitív hatást fejtenek ki a vérképzési, energia-, fehérjeanyagcsere-folyamatok segítése szempontjából.

Segítségével a szervezet más fontos összetevőinek sikeres feldolgozása történik:

növekedési hormonok;
inzulin;

Sőt, nem szükséges nyersanyagokat enni. Hozzáadható sütihez, vagy más, a helyes táplálkozás előírásai szerint készített finomságokhoz.

Vitaminos akcentussal

Egy ilyen asszisztens azok számára alkalmas, akik nem tudják kiválasztani a napidíjat az asztalon lévő szokásos termékek közül. Itt elég fedezni a napi szükségletet. Ennek az elemnek több munkaterülete van:

gyulladáscsökkentő;
a reproduktív rendszer stabilizálása;
a bőr állapotának javítása;
pozitív hatással van az izomműködésre.

A szív- és érrendszer hálás lesz a szezámpor alapú diétás palacsintáért. Az evők automatikusan kiesnek a betegség kockázati csoportjából:

érelmeszesedés;
artériás magas vérnyomás;
trombózis;
visszér;
diabéteszes jellegű angiopátia;
Alzheimer kór;
diabetes mellitus.

Nem nélkülözik a B kategóriájú vitaminokat, amelyek felelősek a bőr, a haj, a köröm állapotáért. Emellett megfelelő mennyiségben hozzájárulnak a stabil vérképzéshez és a nemi hormonok termelődéséhez. Egyesek úgy vélik, hogy ezek a hormonok csak a reproduktív funkciót befolyásolják, de hatásuk más rendszerekre is kiterjed:

ideges;
izmos;
emésztési;
szív- és érrendszeri;
endokrin.

A liszt rejtett gyémántja a T-vitamin, amely a véralvadásért, valamint a vérlemezkék képződéséért felelős. Ennek a protektornak a segítségével könnyebben elkerülhető a hemofília vagy a hemorrhagiás diatézis kockázata.

A végső láncszem az, amely nélkül a keringési rendszer nem tud normálisan működni.

Minden egyéb előny a nyomelemek körül forog, beleértve:

kalcium;
foszfor;

Kalcium nélkül nem lehet elérni a csontok, fogak és porcok kielégítő egészségi állapotát. A szezám képviselőjének ezen összetevőjének tartalma szerint csak a mák került kitérésre.

A megfelelő mennyiségű cinknek köszönhetően a szervezet folyamatosan magas koncentrációt képes fenntartani az agyi tevékenység során. Jelentős segítségként szolgál a mozgásszervi rendszer stabil működéséhez is. Tekintettel arra, hogy kevés termék tartalmaz elegendő mennyiségben, a nőgyógyászoknak külön kell felírniuk a terhes nők számára az embrió normál fejlődése érdekében.

De ha tudja, hogyan kell természetes cinkraktárt venni, akkor nem lesz probléma. Pozitívan befolyásolja a fehérje-, zsír-, szénhidrát-anyagcserét, és támogatja az immunitást a különböző betegségek elleni küzdelemben.

A magnézium gondoskodik arról, hogy azok, akik ismerik a természetes vitamintárolást, kevésbé szenvedjenek hanyatló éveiben:

érelmeszesedés;
diabetes mellitus;
urolithiasis;
prosztata betegségek.

De még ezen összetevők nélkül is a por más hasznos elemekkel büszkélkedhet. Durva rostokról beszélünk. Garantálják a bél mikroflóra normalizálódását, aktiválják a belek és a gyomor perisztaltikáját. Nem véletlen, hogy az ilyen lisztből való főzés receptjei gyakran megtalálhatók a test általános tisztítására vonatkozó utasításokban.

A rost lehetővé teszi az évek során felhalmozódott méreganyagok, nehézfémsók és egyéb salakanyagok gyors eltávolítását. Csak a kívánt eredmény eléréséhez türelmesnek kell lennie, mivel a helyreállító terápia meglehetősen hosszú távú használatot biztosít.

Javallatok és figyelmeztetések

A használat főbb javallatai a következők:

krónikus székrekedés;
gyomorbetegségek;
zsíros hepatosis;
cirrózis;
hasnyálmirigy-gyulladás;
kolecisztitisz;
korábbi stroke és tachycardia;
magas vérnyomás;
helminthiasis;
néhány női betegség.

A hosszú lista ellenére, hogy mikor nélkülözhetetlen egy ilyen kulináris élvezet, van néhány ellenjavallata. Ezek közül a legfontosabb a túlzott fogyasztásból eredő ártalmak, amelyek azokra a betegekre jellemzőek, akik rövid időn belül szeretnének kiemelkedő eredményeket elérni.

Ezenkívül számos egyéb potenciálisan veszélyes ellenjavallat is van:

fokozott véralvadási sebesség;
thrombophlebitis;
trombózis.

Egyes jelentések szerint ide került a visszér, ami a hagyományos gyógyítók körében ellentétes jelentéssel bír - indikáció. Ilyen betegséggel jobb, ha további vizsgálaton vesznek részt, emlékeztetve orvosát.

Használati szabály

Annak ellenére, hogy egyes kézművesek szezámbázist használnak a kozmetikai eljárásokhoz, mivel ez jó arcmaszk, leggyakrabban a főzés során használják.

A legegyszerűbb felhasználási eset a panírozás, amely ideális:

szelet;
húsgolyók;
hal;
zraz.

Ennek eredményeként az étel fűszeres, diós utóízt kap, amelyet még szintetikus fűszerek sem képesek elérni.

A háziasszonyok ezt a viszonylagos újdonságot adják hozzá a palacsinta, palacsinta tésztájához. A búzakomponenst veszik alapul, és a drágább analóg kiváló ízesítőszerként, valamint az egészséges táplálkozás őrzőjeként működik.

De ha egyáltalán nincs kedve vele vacakolni, akkor egyszerűen beletehet egy kézzel készített keveréket, hogy sűrítse:

szósz;
szaft;

Az édesszájúaknak, akik el sem tudják képzelni az életüket egzotikus kókuszreszelékes halva nélkül, tetszeni fog a kiegészítő. Ha az édesség ellenjavallt a páciens számára, akkor értékes adalékot egyszerűen bele lehet önteni a gabonafélékbe, megszórni, hozzáadni a sportolók által fogyasztott joghurtos energiakoktélokhoz. A fogyókúrázóknak pedig sikerül salátákkal keverni, sőt szinte klasszikus muffinokat is készíteni belőle.

A gyerekek szeretni fogják a tápláló kenőcsöt a pirítósra, amely tartalmaz majd szezámmagot a szokásos lekvárral, lekvárral, sziruppal.

Az egyetlen figyelmeztetés az, hogy kerüljük a keverék túlzott fogyasztását. Két evőkanál a napi adag felnőtteknek. Nem érdemes túllépni, nehogy emésztési zavarok okozzanak gondot.

Illatos halva

Egyesek úgy vélik, hogy a bemutatott táplálkozási összetétel csak tahinihez alkalmas - piték töltelékhez, édességekhez, humuszhoz. De ez téves vélemény, mert az ókori orvosok még emésztési zavarok esetén is méz, ilyen liszt és. Egész nap inni kellett egy kicsit a szert, hogy a szervezet normális állapotba kerüljön. Még a külső aranyéreket is lisztes főzetekkel kezelték.

És a mai napig megőrizték a finom halva receptjét, amely a következő utasításokat tartalmazza:

Először a kedvenc szárított gyümölcsöket, mint például, összetörjük egy turmixgépben.
A kész péphez a megfelelő (szemre) mennyiségű szezámport öntjük, újra őröljük, de méz hozzáadásával.
A félkész terméket rúdmá alakítják, amelyet a hűtőszekrénybe küldenek.

Néhány óra múlva már kóstolható a finomság. Miután az ínyence rászokott az alapreceptre, elkezdheti a kísérletezést a friss gyümölccsel, kókuszdióval.

Divatos Muffin

Kombinált lisztes alappal nem kevésbé egyszerű fonatot egyedül is sütni. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

400 g;
100 g szezám;
125 ml finomított szezámolaj;
1 st. l. finomítatlan szezámolaj;
250 ml melegen (kevés több a kenéshez);
1 pohár;
2 tojás;
2 evőkanál. l. fekete szezámmag és egy kevés a díszítéshez;
11 gr szárazon.

Először is össze kell keverni a két fő összetevőt. Alapos keverés után a tejbe önthetjük az élesztőt, egy evőkanál, két evőkanál lisztes keveréket. Mindent összekeverünk, és tizenöt percig pihentetjük.

A tésztához hozzáadjuk a többi összetevőt, a tésztát összegyúrjuk. Itt fontos elkerülni a gyakori hibát: ha ragadósnak tűnik a tészta, ez nem ok arra, hogy több lisztet adjunk hozzá.

A tésztát tartalmazó edényt ragasztófóliával csomagoljuk be, és pihentessük, amíg a térfogat megduplázódik. Amint ez megtörténik, a tésztát liszttel borított deszkára fektetjük, kilyukasztjuk, és három egyenlő részre osztjuk. Kötegbe hajtogatva kolbászokat készítenek, majd tepsire fektetett sütőpapírra helyezik.

Később már csak egy direkt zsinórt kell kialakítani, copfot fonva. Fontos, hogy a kötegek végeit jól rögzítsük. A munkadarabot egy törülközővel fedjük le körülbelül fél órára (néha egy kicsit tovább). A sütő maximális hőmérsékletre melegszik. Amíg bekapcsol, a munkadarabot olajjal megkenjük, a tetejére szórjuk.

A sütő alját fél pohár vízzel meglocsoljuk, majd a hőmérsékletet 180 fokra lecsökkentjük, így a péksütemények bekerülnek. A főzési idő általában körülbelül 45 perc, utána le kell hűteni a fonat. És lehet enni.

A részben hagyományos lisztet is helyettesítheti egy szokatlan analóggal a szokásos receptekben, mindent a régi módon csinálva, de érdekes utóízzel.

A szezámliszt összetétele

A szezámliszt összetétele, amely magas tápértékkel és széles körű terápiás és profilaktikus hatással rendelkezik, tartalmaz: esszenciális és nem esszenciális aminosavakat. (hisztidin, triptofán, arginin, metionin, valin, izoleucin, leucin, lizin, treonin, fenilalanin, aszparaginsav és glutaminsav, alanin, glicin, szerin, tirozin, cisztein stb.), rost, többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírsavak(linolsav, olajsav, alfa-linolén stb.), vitaminok (E-vitamin, karotinoidok (A-vitamin prekurzorok), T-vitamin, B-vitaminok (B1, B2, B3, B5, B6, B9), különféle makro- és mikroelemek ( kalcium, cink, vas, foszfor, magnézium, nátrium, kálium, mangán, réz, szelén stb.), fenolos antioxidánsok (sezamol, szezaminol), lignán antioxidánsok (sezamin és szezamolin), szénhidrátok, pektinek, szerves savak, fitoszterolok(beleértve a béta-szisztoszterint is).

A szezámliszt optimálisan kiegyensúlyozott fehérjeösszetételében a vezető pozíciókat a hisztidin, arginin, triptofán, metionin, valin, leucin esszenciális aminosavak foglalják el.

Az emberi szervezet védelme a sugárzás és a méreganyagok pusztító hatásaitól aminosav hisztidin elősegíti a sérült szövetek aktív felépülését és növekedését, serkenti a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának fekélyeinek gyógyulását, megakadályozza a gyulladásos folyamatok kialakulását és az atherosclerotikus plakkok kialakulását az erek falán, antiallergén és értágító hatású. Ezenkívül a szezámlisztben található hisztidin aminosav fontos szerepet játszik a hemoglobin és a biológiailag aktív peptidek szintézisében az izomszövetben, javítja az emésztést és fokozza a szexuális aktivitást.

Hozzávaló a szezámliszthez aminosav arginin valamint hisztidin, elősegíti az izomépítést és részt vesz a növekedési hormonok szintézisében, emellett javítja az erekciós funkciót (potenciát) és a sperma összetételét, serkenti a hasnyálmirigy természetes inzulintermelését, megakadályozza a zsírmáj kialakulását, segít fenntartja a normál vérnyomást, javítja a vér reológiai tulajdonságait, és nagymértékben csökkenti a vérrögképződés és az érelmeszesedés kockázatát.

A szezámmag, amelyből szezámliszt készül, szintén gazdag aminosav triptofán, amely az emberi szervezetben a "boldogság hormonjává" - a szerotonin neurotranszmitterré alakul. A nyugtató és antidepresszáns hatású triptofán aminosav elősegíti az egészséges, egészséges alvást és a fejfájás megszüntetését, valamint nagyon fontos szerepet játszik a vérképzésben, az energia- és fehérjeanyagcsere folyamatokban, részt vesz az inzulin természetes szintézisében. , növekedési hormonok, B vitaminok.

A szezámliszt gazdag forrás E vitamin, mely gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, fontos szerepet játszik az immunitás kialakításában és a reproduktív rendszer működésében, segíti a bőr hidratálását és az izomműködés javítását. A szív- és érrendszer működésére sokoldalúan jótékonyan ható E-vitamin nagyon hatékony az érelmeszesedés, az artériás magas vérnyomás, a trombózis és a visszér, a diabéteszes angiopátia, valamint az olyan betegségek megelőzésében, mint az Alzheimer-kór és a diabetes mellitus.

Szezámlisztben található B vitaminok hozzájárulnak a bőr, a köröm és a haj állapotának javításához, részt vesznek a vérképzés folyamatában és a nemi hormonok termelődésében, valamint szükségesek az emberi szervezet számára az endokrin, idegrendszer, izomrendszer teljes és összehangolt munkájához, emésztőrendszer és szív- és érrendszer.

A szezámliszt jellemzője az összetételében való jelenlét T vitamin, "felelős" a véralvadásért és a vérlemezkék képződéséért, nagyon hatékony az olyan vérbetegségek megelőzésében, mint a hemofília és a hemorrhagiás diathesis.

Természetes szintézis az emberi szervezetben D-vitamin(szükséges a keringési rendszer normál működéséhez, valamint a foszfor és a kalcium teljes felszívódásához) a szezámlisztben találhatók fitoszterolok.

A szezámliszt az emberi szervezet számára legértékesebb természetes tárháza. makro- és mikroelemek(ilyen anyagok közé tartozik a kalcium, cink, foszfor, magnézium, szelén).

Tartalom szerint kalcium A fogak, csont- és porcszövetek teljes kialakulásához szükséges a szezámliszt minden növényi termék között vezet, a mák után a második helyen.

Magas a szezámliszt is cink- szükséges az agy és a mozgásszervi rendszer, a férfi és női reproduktív rendszer megfelelő működéséhez, valamint az emberi embrió teljes fejlődéséhez. A fehérje-, szénhidrát- és zsíranyagcsere folyamataiban részt vevő cink nagyon fontos szerepet játszik az immunitás kialakításában, a vérképzés és a spermatogenezis folyamataiban, az inzulin és az emésztőenzimek szintézisében.

A szezámliszt koncentrációja is magas magnézium amely csökkenti az érelmeszesedés, a cukorbetegség, az urolitiasis és a prosztata különböző betegségeinek kockázatát

A szezámmagból nyert liszt is jelentős mennyiségben tartalmazpektinek és durva rostok, normalizálja a jótékony bélmikroflóra egyensúlyát, aktiválja a gyomor-bél traktus perisztaltikáját és serkenti az emberi szervezet mindenféle káros anyagtól (salakok, méreganyagok, nehézfémek sói) való megtisztulási folyamatát.

A szezámliszt terápiás és megelőző tulajdonságai

A megelőzés és a komplex kezelés részeként a szezámliszt rendszeres fogyasztása javasolt:

Szív- és érrendszeri betegségek (atherosclerosis, artériás magas vérnyomás, koszorúér-betegség, tachycardia, aritmia, stroke, szívroham, szív- és érrendszeri gyulladásos betegségek). A szezámliszt gazdag olyan komponensekben, amelyek megfelelő táplálékot biztosítanak a szívizomnak, szabályozzák a szívizom összehúzódások erejét és ritmusát, segítik a vér koleszterinszintjének csökkentését és értágító hatásúak, erősítik az erek falát, megakadályozzák a vérrögök és érelmeszesedés kialakulását. plakkok (olyan anyagok, amelyek jótékony hatással vannak a szívre és az erekre, például E-vitamin, magnézium, kálium, mangán, többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírsavak, fitoszterolok, arginin és hisztidin aminosavak, szezamin).

A női reproduktív rendszer betegségei. A szezámliszt gazdag olyan anyagokban, amelyek elősegítik a női szervezet hormonális egyensúlyának normalizálását (ösztrogénszerű fitoszterolok és szezamin, magnézium, B6-vitamin, cink stb.), fokozzák a laktációt (E-vitamin), valamint antioxidáns hatású összetevőket is tartalmaz. -gyulladásos hatás a női nemi szervek betegségeiben (emlő, petefészek, méh betegségei stb.). Éppen ezért a szezámliszt fogyasztása különféle ételekhez ajánlható fertőző és gyulladásos nőgyógyászati betegségek, terhesség és szoptatás alatt. Ezenkívül a szezámliszt fogyasztása kézzelfogható előnyökkel jár azoknak a nőknek, akik rendszeresen tapasztalnak fájdalmat és pszicho-érzelmi kényelmetlenséget. premenstruációs vagy menopauza idején.

A férfi nemi szervek betegségei (erekciós zavar (impotencia), férfi meddőség, prosztatagyulladás, prosztata adenoma stb.). A szezámliszt nagy koncentrációban tartalmaz olyan anyagokat, amelyek jótékony hatással vannak a prosztata funkcionális állapotára, javítják az erekciót, normalizálják a termelési folyamatot és a sperma minőségét (ezek a szezámliszt olyan összetevői, mint az E-vitamin, cink, mangán, szelén, béta-szitoszterol).

A mozgásszervi rendszer betegségei. Gazdag a csont- és porcszövet teljes kialakulásához szükséges anyagokban (kalcium, foszfor, magnézium, ösztrogénszerű fitoszterolok, amelyek megakadályozzák a csontfelszívódást, elősegítik a kollagén aminosavak természetes szintézisét leucin, metionin, fenilalanin, lizin, treonin), szezámliszt nagyon hasznos összetevője lesz a csontritkulásban, ízületi gyulladásban, ízületi gyulladásban, köszvényben, osteochondrosisban és egyéb csont-, ízületi és gerincbetegségben szenvedők étrendjében.

Vérszegénység és egyéb vérbetegségek (hemorrhagiás diathesis, hemofília, Werlhof-kór, esszenciális thrombocytopenia, thrombocytopeniás purpura).

aranyér

Légzőszervi megbetegedések

A kiválasztó rendszer betegségei (urolithiasis, pyelonephritis, nephritis, urethritis, cystitis).

Bőrbetegségek és bőrsérülések

A szezámliszt bevezetése a napi étrendbe kézzelfogható előnyökkel jár:

Elhízás és cukorbetegség. A szezámliszt gazdag forrása az olyan anyagoknak, amelyek hozzájárulnak a felesleges bőr alatti zsír „elégetéséhez” (szezamin, arginin aminosav, többszörösen telítetlen Omega-6 és Omega-3 savak), és részt vesznek a hasnyálmirigy inzulin szintézisében (mangán). , cink, magnézium, aminosav izoleucin, szezamin).

Csökkent fizikai és szellemi teljesítőképesség, romlott memória és figyelem, álmatlanság(A szezámliszt magas foszfor-, arginin-, hisztidin- és E-vitamin-tartalommal rendelkezik, amelyek hozzájárulnak az állóképesség növeléséhez és az izomműködés javításához. Ezen kívül a szezámliszt olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek egymással összetett kombinációban a leghatékonyabban segítenek megszüntetni a pszichológiai stressz, javítja a pszicho-érzelmi állapotot, megakadályozza a depresszió kialakulását, javítja a memóriát és a mentális képességeket (az ilyen anyagok komplexe: szezamolin, aminosavak triptofán, hisztidin, glicin, fenilalanin, glutamin, tirozin, treonin, valin, alanin, aszparagin).

Hogyan használjuk a szezámlisztet

A betegségek megelőzésére és a komplex kezelés részeként liszt szezámmagból ajánlott használni 1-2 evőkanál. kanál naponta gabonafélék, saláták, köretek részeként. A szezámliszt jól illik mézhez, lekvárhoz, lekvárhoz vagy gyümölcsszörphöz.

Az otthoni főzés során a kellemes diós ízű és aromájú szezámliszt felhasználható hús- és zöldségszeletekhez, fasírtokhoz panírozóként, házi süteményekhez, palacsintához és palacsintához való tésztához, valamint különféle szószok sűrítőjeként. és mártások.

Ellenjavallatok

Fokozott véralvadás, visszér, trombózis, thrombophlebitis esetén a szezámliszt rendszeres fogyasztása ellenjavallt.

Recept szezámliszt felhasználásával.

A Babaganoush egy közel-keleti előétel sült padlizsánból szezámmaggal, fokhagymával, gyógynövényekkel és fűszerekkel.

Húsételekhez szószként vagy kenyérkészítményekre (lavash, pirítós stb.) kenhető.

A padlizsánt bármilyen módon sütjük: parázson, sütőben vagy lassú tűzhelyen. Válasszon ízlés szerint fűszereket, és használjon koriandert, koriandert, paprikát, köményt és minden bizonnyal fokhagymát és tahini pasztát vagy szezámmagot.

nagy padlizsán - 1 darab

fokhagyma - 1 gerezd

szezámmag - 1 evőkanál. kanalakat

vagy szezámliszt - 2 teáskanál

citromlé - 0,5-1 evőkanál. egy kanál

olívaolaj - 1 evőkanál. egy kanál

fűszernövények száraz vagy friss - ízlés szerint

például suneli komló - 0,5 tk

só ízlés szerint

A padlizsánokat villával több helyen megszurkáljuk, és megsütjük (én lassú tűzhelyet használok "sütés" módban).

Az idő a sütési módtól függ, de kb fél óra.

Távolítsa el a bőrt a kihűlt padlizsánról

és a pépet szezámpépes burgonyapürébe őröljük

(zúzott szezámmag vagy szezámliszt), fokhagyma, gyógynövények és fűszerek.

Adjunk hozzá olívaolajat, citromlevet és sót.

Elkészült a babaganush előétel.

Tálald a babaganust húshoz, szárnyashoz, vagy csak kenyérrel, pita kenyérrel...

Vett:

Szezámliszt, teljes zsír gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: B1-vitamin - 178,9%, B2-vitamin - 15,9%, B5-vitamin - 58,6%, PP-vitamin - 66,8%, kálium - 16,9%, kalcium - 15,9%, magnézium - 90,3%, foszfor - 100,9%, vas - 84,3%, mangán - 74,5%, réz - 152%, cink - 88,9%

A szezámliszt előnyei, teljes zsír

B1 vitamin része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimeinek, ellátja a szervezetet energiával és képlékeny anyagokkal, valamint az elágazó láncú aminosavak anyagcseréjét. Ennek a vitaminnak a hiánya súlyos ideg-, emésztő- és szív- és érrendszeri zavarokhoz vezet.
B2 vitamin Részt vesz a redox reakciókban, növeli a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét adaptációt. A B2-vitamin nem megfelelő bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény- és szürkületi látás romlásával jár.
B5 vitamin részt vesz a fehérje-, zsír-, szénhidrát-anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és a cukrok felszívódását a bélben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. A nem megfelelő vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megsértésével jár.
Kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz-, sav- és elektrolit-egyensúly szabályozásában, részt vesz az idegimpulzus-folyamatokban, a nyomásszabályozásban.
Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, az idegrendszer szabályozójaként működik, részt vesz az izomösszehúzódásban. A kalciumhiány a gerinc, a medencecsontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli a csontritkulás kockázatát.
Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hipomagnéziához, fokozott magas vérnyomás, szívbetegség kialakulásához vezet.
Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizációjához. Hiánya étvágytalansághoz, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
Vas különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, oxigén szállításában, biztosítja a redox reakciók előfordulását és a peroxidáció aktiválását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok mioglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, szívizomgyulladáshoz, atrófiás gyomorhuruthoz vezet.
Mangán részt vesz a csont- és kötőszövet képződésében, az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok anyagcseréjében részt vevő enzimek része; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás növekedési retardációval, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és lipidanyagcsere zavaraival jár.
Réz része a redox aktivitású enzimeknek, amelyek részt vesznek a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel való ellátásának folyamataiban. A hiány a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának megsértésével, a kötőszöveti diszplázia kialakulásával nyilvánul meg.
Cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen bevitel vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrózishoz, szexuális működési zavarokhoz és magzati fejlődési rendellenességekhez vezet. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a nagy dózisú cink képes megzavarni a réz felszívódását, és ezáltal hozzájárul a vérszegénység kialakulásához.

többet rejtegetni

Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes útmutatója

Sajátosságok

szezámliszt- természetes termék, magas könnyen emészthető fehérjetartalommal - körülbelül 20%. Ugyanakkor a növényi fehérje, az állati fehérjével ellentétben, nem szűri ki a kalciumot és más ásványi anyagokat a vérből. A szezámmaglisztet mind a gyermekek, mind a fizikailag aktív felnőttek étrendjében szerepeltetni kell. A liszt különösen hasznos azok számára, akik karcsú alakot és feszes sziluettet szeretnének fenntartani.

Nettó tömeg: 200 g
Szín: világos sárga
Márka: Eleo
Gyártó: Specialist
Származási ország: Oroszország
Csomag: fóliazsák

Jótékony tulajdonságok

A szezámmag liszt a következőkben gazdag:

omega-6 és omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA-k). Ezeket a savakat az emberi szervezet nem szintetizálja, ezért táplálékkal kell ellátni őket. A PUFA-k szerepéről szólva meg kell jegyezni, hogy nagy jelentőséggel bírnak a szív- és érrendszer működésében;
erős antioxidáns - szezamol - természetes gyógymód a vitalitás és az energia növelésére;
értékes vitaminok, makro- és mikroelemek. A vitamin(szükséges a látáshoz és a bőr egészségéhez), C-vitamin (az erek számára létfontosságú antioxidáns), E-vitamin (a fiatalságért és a hosszú élettartamért felelős), B vitaminok(fontos szerepet játszanak az anyagcserében - részt vesznek az energiatermelésben és a szöveti légzésben);
cink, magnézium, foszfor, vas, de leginkább kalcium, amely a csontszövet szerkezeti elemének alapja. E mutató szerint sok élelmiszerterméket felülmúl. Rendkívül fontos, hogy a szezámlisztben lévő kalcium szerves legyen, és a szervezet csaknem 100%-ban felszívódik.

Összetett

Szezámmag zúzott, részben zsírtalanítva.

Nem tartalmaz tartósítószert, színezéket és illatanyagot.

Alkalmazási mód

Napközben 1-2 evőkanál szezámliszt fogyasztása javasolt salátákhoz, gabonapelyhekhez, köretekhez. Jól illik mézhez, lekvárhoz, lekvárhoz vagy gyümölcsszörphöz. Kellemes ízének és finom aromájának köszönhetően a szezámliszt felhasználható hús- és zöldségszeletek panírozásához, házi süteményekhez, palacsintához vagy rántott tésztához adható. Kiváló sűrítőszerként is szolgál különféle szószokhoz és mártásokhoz.

Tahini recept - szezámpaszta

Turmixgépben keverj krémesre 1 csésze szezámlisztet 1/2 csésze növényi olajjal (szezám- vagy olívaolajjal, részletekben adva hozzá olajat). A tahinit üvegedénybe öntjük, lefedjük és hűtőbe tesszük.

A tahinához fűszeres vagy csípős fűszereket adhatunk. Zöldségeket márthatunk tahinába, öltöztethetünk salátát, vagy vaj helyett tegyünk zabkását.

csokis turmix

Hozzávalók

Szezámliszt - 2 evőkanál. kanál, víz - 450 ml, datolya - 6-8 db, aszalt szilva - 6-8 db, kakaópor - 1 teáskanál, bogyók (bármilyen) marék, banán - 1 db, citromlé - 1 tk.

Főzési mód

A hozzávalókat turmixgépben összekeverjük, megszórjuk kókusz- vagy dióreszelékkel.

Ellenjavallatok

Egyéni intolerancia a szezámmagból származó liszttel szemben.

Fokozott véralvadás, visszér, trombózis és thrombophlebitis esetén a szezámliszt rendszeres fogyasztása ellenjavallt.

Tárolási feltételek

+25°C-ot meg nem haladó hőmérsékleten és 75%-ot meg nem haladó relatív páratartalom mellett tárolandó.

A szezámliszt eltarthatósága 12 hónap. A gyártás dátuma a csomagoláson van feltüntetve.

jegyzet

100 g termék tápértéke:

Fehérjék: 40 g
Zsír: 10 g
szénhidrát: 32 g
Kalória: 380 kcal (1590 kJ)

A "Specialista" szezámmagból származó liszt megfelel az STO 33974444-011-2016 szabványnak.

A „Sezámlisztet” olcsón vásárolhatja Moszkvában, miután megrendelést adott a „Medoveya” online áruházban.

A szezámliszt nem olyan elterjedt a konyháinkban, mint a búza- vagy rozsliszt. A magvak keleti eredetűek, és nagyon népszerűek az arab és a keleti országokban. Használható a szezámliszt az arc és a test bőrére?

A keleti nemzetek női régóta használják a szezámlisztet a bőr fiatalítására, hidratálására, rugalmasságának és szépségének megőrzésére. Miért nem használja az ő receptjeit, és készítse el saját szezámliszt maszkját?

A keleti nemzetek női régóta használják a szezámlisztet a bőr fiatalítására, hidratálására, rugalmasságának és szépségének megőrzésére.

A szezámliszt összetétele?

A szezámliszt egy szezámnak is nevezett növény magjából készül. A magvakat gyakran használják főzéshez. Kellemes diós ízük és illatuk van. A szezámmagliszt nagyon illatos és lágy.

A szezámliszt összetételében:

aminosavak: triptofán, arginin, hisztidin;
ásványi anyagok: kalcium, cink, magnézium, szelén;
vitaminok: E, D, B, T;
omega csoport zsírok;
telített zsírsavak;
fitoszterolok;
pektin;
hialuronsav;
cellulóz.

A szezámliszt előnyei a bőr számára?

A szezámmagliszt külsőleg történő használata elősegíti a sebgyógyulást. A lisztnek magas regenerációs képessége van.

A szezámliszt hidratálja a bőrt, normalizálja a sejtek nedvességháztartását.

A káliumnak és magnéziumnak köszönhetően erősíti az erek falát, csökkenti a rosacea megnyilvánulását.

Magas zsírtartalma miatt a szezámliszt segít a bőrsejtek megfiatalításában, kisimítja a ráncokat.

A termék gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. Enyhíti az irritációt, nyugtatja az érzékeny bőrt.

Ellenjavallatok

A szezámlisztnek nincs ellenjavallata a külső használatra, mivel hipoallergén termék.

Házi arcmaszkok készítése

Hidratáló

A következőkből áll:

1 st. l. tej;
2 evőkanál. l. szezámliszt.

A tejet előmelegítjük. Adjunk hozzá lisztet. Hagyja 2-3 percig főzni. Vigye fel a pasztát a bőrre 20 percig.

A maszk nagyon egyszerű, de hatékony. Lágyítja a bőrt, megszünteti a hámlást, hidratál, megszünteti a feszesség érzését, nyugtat.

Tisztítás

Keverd össze:

½ tk szóda;
1 st. l. szezámliszt;
1 st. l. meleg víz.

A kapott masszát lágy masszírozó mozdulatokkal vigye fel az arcra, elkerülve a szem környékét. Masszírozza a különösen szennyezett területeket: homlok, orrszárnyak, áll. Hagyja hatni 15 percig, majd mossa le.

Az eszköz mélyen tisztítja a pórusokat, megszabadítja őket a faggyúdugóktól, szűkíti, megszünteti az olajos fényt, megakadályozza a pattanások megjelenését. A maszk nem használható nyílt sebek, gyulladások, égési sérülések esetén.

Fehérítés

A maszk elkészítéséhez szüksége lesz:

2 teáskanál szezámliszt;
egy teáskanál gyümölcslé;
1 st. l. édesem.

Az összes terméket alaposan keverje össze. Egyenletesen oszlassuk el az arcon vastag rétegben. 15 perc múlva mossa le.

A maszk kiegyenlíti és fehéríti a bőrt, hidratál, összehúzza a pórusokat, rugalmasságot ad.