Kukorica zabkása recept csirkehús köret elkészítéséhez. Banosh, polenta, hominy és más finom kukoricadara

A kukorica szülőhelyének Közép- és Dél-Amerikát tekintik, amely az éghajlati adottságok miatt hatalmas ültetvényekkel büszkélkedhet. Oroszországban a növény széles körben ismertté vált Hruscsov könnyű kezével, de sokkal korábban jelent meg. A forró trópusi hazájában a kukoricát "kukoricának" hívják. A csutkát egészben fogyasztják, lisztet és gabonaféléket készítenek belőle. Tehát hogyan kell főzni a kukoricadarát, hogyan hasznos és káros lehet?

Kukoricadara: előnyök és károk

A termék gazdag szénhidrátokban, aminosavakban (lizin és triptofán), rostokban. Számos nyomelemet és vitamint tartalmaz: réz, vas, bór, magnézium, nikotinsav, A-vitamin, rivoflavin, cianokabalamin, tiamin. A kukoricaételek képesek eltávolítani a méreganyagokat és a nehézfémeket a szervezetből, aktiválják a védekezőképességet, kiválóak baba- és diétás ételekhez. A kukoricadarából készült ételek könnyen felszívódnak a szervezetben.

A készítmény nem használható a gyomor és a belek nyálkahártyájának fekélyes hibái esetén. Elégtelen testsúly esetén jobb kizárni a gabonaféléket az étrendből, mivel csökkentheti az étvágyat.

kukorica ételek

A kukoricától kezdve a köretektől a pékárukig sokféle étel elkészíthető. A kukoricadarából készült tejkása tökéletes kezdés a naphoz. Lisztet gyakran adnak hozzá pékárukhoz: süteményekhez, zsemléhez, palacsintához. A kukoricadarából készült Mamaliga jó köret lesz húshoz és halhoz. A főtt csutka ízletes, ipari termelés körülményei között hasznos növényből készítik a pelyheket, rudakat.

Főzési jellemzők

Hogyan készítsünk kukoricadarát, hogy meglepje családját egy finom étellel? Kevesen szeretik a gabonapelyheket, de ez azért van, mert nem tudják, hogyan kell megfelelően főzni. A gabonafélék sajátossága, hogy a teljes forráshoz „feltételeket kell teremteni”. Ízletes, omlós zabkását orosz sütőben állítják elő. Ma már elég nehéz megtalálni, de meg lehet próbálni közelebb kerülni nagyanyáink konyhai viszonyaihoz.

A kása főzéséhez vastag falú és aljú serpenyőt kell venni. Érdemes a sütőben főzni, vagy kikapcsolása után a kukorica mamalygával készült edényt meleg sállal vagy takaróval egy ideig beburkolni. A fogyás során az étel aromásabbá és gazdagabbá válik.

Kukoricadara

A kukorica zabkása lehet "egyedül", vagy tartalmazhat édes és nem túl édes adalékokat. Tejtermékes vagy vízben főtt zabkása sütőtökkel, aszalt gyümölcsökkel, dióval, mézzel remekül indítja a napot. A sült hagyma, paradicsom, sárgarépa, kaliforniai paprika vagy sajt hozzáadásával készült étel kiváló köretként szolgál húshoz és fehér halhoz. Fontos tudni, hogyan kell főzni a kukoricadarát, hogy ízletes és omlós legyen.

Kukorica és sütőtök – mi lehet finomabb?

A kukoricadara sütőtökkel való étel elkészítéséhez 1 csésze gabonapelyhet, 3 csésze folyadékot, 600 g sütőtököt héj nélkül, sót, cukrot kell venni. A sütőtököt apró kockákra kell vágni, tejet vagy vizet önteni a serpenyőbe, hozzáadni a sütőtököt és 10 percig főzni. Adjunk hozzá gabonapelyhet, és főzzük további 20 percig. Sózzuk, cukrozzuk, és lassú tűzön 40 percig pihentetjük. Az étel enyhén édeskés, omlós, illatos és szokatlanul ízletes. Kukorica zabkása szárított gyümölcsökkel és diófélékkel is készül. A mézet akkor adják hozzá, amikor az étel elhalványul.

Kukorica zabkása húshoz

Egy finom körethez a gabonaféléket és a sütést külön készítik el. Amíg a kukorica kása a vízen fő, addig a zöldségeket meg kell párolni. Hagyma, sárgarépa, fűszernövények, paprika, paradicsompüré vagy friss paradicsom nagyszerű. Minden zöldséget apróra vágunk és növényi olajon megpirítunk. Ezután adjunk hozzá egy kevés vizet, és lassú tűzön pároljuk. Mielőtt a kukorica zabkását hagyjuk elsorvadni, zöldségsütést adunk hozzá, és alaposan összekeverjük.

Kukoricadara sütés

A szupermarketek gyakran kínálják a vásárlóknak, hogy kukoricaliszt hozzáadásával pékárut vásároljanak. Gabonából speciális őrléssel készítik. A sütés gyönyörű arany színt és finom aromát kap. A sütemények, zsemlék, kenyér egészségesebbé és táplálóbbá válik. Bármely háziasszony önállóan készíthet lisztet egészséges gabonafélékből, ha a gabonaféléket kávédarálóban őrli.

A palacsintához, zsemléhez, pitékhez való tészta készítése során hozzá kell adni egy kis kukoricalisztet, és a szokásos módon sütni. A liszttermékek sütésének folyamata nem szenved. A búzalisztet teljesen helyettesítheti kukoricaliszttel, így a sütés a lehető legegészségesebb és nagyon illatos lesz.

Multicooker receptek

A lassú tűzhely a modern háziasszony igazi asszisztensévé vált. Csak az összes terméket a csodaserpenyőbe kell helyeznie, és a többi munkát maga elvégzi. A lassú tűzhely ideális eszköz a kukorica zabkása készítéséhez: az „elektromos fazékban” az orosz tűzhelyhez hasonló körülményeket teremtenek. A kukoricadara a lassú tűzhelyben ideális esetben puhára főzik, ízletes és illatos lesz. Főzhet benne rakottot, krémlevest, bébiételhez való ételt.

Ahhoz, hogy a kukoricadara finom legyen, fontos betartani a pontos arányokat. A multicookerhez mellékelt szakácskönyv a készülék adott modelljéhez tartozó legjobb recepteket tartalmazza. A gabonafélék és a folyadékok megfelelő arányával ideális ételeket kapunk.

szó kukorica

Az olaszok a kukoricakását elegáns "polenta" szóval hívják, minden lehetséges módon dicsérik és szeretik. Oroszországban sajnos a kukoricából készült hominyt gyakrabban eszik a háziállatok, és ez téves. Mit főzzek kukoricadarából, hogy a háztartás örömére szolgáljon? Hogyan tálaljunk egy ételt úgy, hogy étvágygerjesztőnek tűnjön? Most már tudja, hogyan kell főzni a kukoricadarát, és mennyi finomságot főzhet egészséges gabonafélékből. A táplálkozási szakértők azt mondják: a „napenergiával működő” gabonafélék az egészség igazi tárháza! A kukoricalisztből készült ételek mindig egészségesek és ízletesek. Jó étvágyat kívánunk!

Gazdag kémiai összetétele, magas ásványianyag- és nyomelem-, vitamin-tartalma miatt a kukoricadara az egyik leghasznosabb és legértékesebb élelmiszertermék. Az ilyen gabonafélékből készült ételeket, különösen a köreteket rendkívül egészségesnek tartják, ezért az egészséges, kiegyensúlyozott étrend hívei szívesen lakmároznak róluk.

Milyen előnyei vannak a kukorica zabkásának? Ez a fajta gabona képes gyorsan és hatékonyan megtisztítani az emberi testet a méreganyagoktól, káros anyagoktól és nyálkahártyáktól. Ezenkívül egy ilyen étel szabályozza és normalizálja a koleszterinszintet a vérben. A kukorica zabkása hetente legalább háromszor jelen kell legyen az étrendben. A javasolt lépésről lépésre elkészített recept segít megismerkedni azzal, hogyan kell megfelelően és ízletesen főzni a kukorica zabkását köretként.

A kukoricadara köret kiválóan alkalmas olyan ételekhez, mint a hús, a tenger gyümölcsei, a hal és a zöldségek. Ha követi a javasolt receptet, lenyűgözően ízletes, gyengéd, egészséges és tápláló ételt főzhet ebédre. A legkedveltebb ebből a gabonából készült étel a zabkása. Játszhat ízletes köretként vagy önálló, teljes értékű ételként. Elkészítéséhez rengeteg recept létezik, amelyek minden nemzeti konyhában elérhetőek. Ez annak köszönhető, hogy a kukoricát az egész világon termesztik, így az ebből készült ételek rendkívül népszerűek és keresettek.

Ami a gabonafélék főzésének folyamatát illeti, fokozott figyelmet igényel. A helyzet az, hogy a far mérete megnő. Fel kell tölteni vízzel főzés közben 1:4 arányban. Fontos, hogy a kása ne égjen meg, ezért folyamatosan keverjük. Főzés előtt azonban célszerű a kukoricadarát leöblíteni, 2 órára vízbe áztatni. Ez lerövidíti a főzési időt. Alapvetően körülbelül ötven percig főzzük, de áztatás után ez a folyamat legfeljebb huszonöt percig tart.

Mielőtt kását főzöl körethez, ne feledje, hogy nem lesz omlós. A sűrű zabkását hal- és húsételekhez tálaljuk. Érdekesség, hogy apróra vágva, szósszal vagy mártással leönthető. Ha eredeti, szokatlan formát készít a zabkából, akkor könnyedén tálalhat köretet az ünnepi asztalra. Ez a zabkása jól illik a sajthoz, a fokhagymához és a fűszernövényes savanyú tejmártáshoz.

Hozzávalók

Főzés

1. Először is meg kell hámozni a sárgarépát és a hagymát, majd folyó vízben öblíteni és szárítani. A hagymát apróra vágjuk.

2. Ami a sárgarépát illeti, apró kockákra vágjuk vagy lereszeljük.

3. Ennek az ételnek az elkészítéséhez az ideális edény egy vastag serpenyő vagy bogrács. Ha nincs ilyen tartály, akkor egy közönséges mély serpenyő elég alkalmas. Tegye a tűzhelyre, öntsön növényi olajat, és alaposan melegítse fel. Az apróra vágott hagymát a forró olajba küldjük, legalább három percig kelesztjük.

4. Ezután adhatunk hozzá sárgarépát, sütjük négy percig. Ha a sárgarépát kockákra vágja, akkor körülbelül 50 ml vizet kell önteni a serpenyőbe, és le kell fedni. Pároljuk még legalább öt percig.

5. Ezt követően készítsük elő a szükséges mennyiségű kukoricadarát, adjuk a zöldségekhez. Ha finomra őrölt kukoricát használ, először öntsön vizet, majd öntse bele a recept száraz összetevőjét. Ez azért történik, hogy elkerüljük a csomók kialakulását.

6. Ha a főzéshez egy üstöt választanak, akkor a gabonafélék megtöltése után háromszáz milliliter forrásban lévő vizet kell önteni. A hagyományos serpenyőben történő főzéshez azonban legalább négyszáz millilitert kell használni.

7. Adjunk hozzá kurkumát, sózzuk ízlés szerint, keverjük össze és fedjük le. A következő főzés minimális hőfokon körülbelül húsz perc. Ha a gabonát finomra őrlik, tizenöt perc elegendő. Ne felejtse el folyamatosan keverni a serpenyő tartalmát. Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kevés meleg vizet.

8. Amikor a köret elérte a kívánt állagot, leveheti a serpenyőt a tűzhelyről. Hagyja zárt fedél alatt dermedni tizenöt percig. Egy kész köret remek páros lesz egy darab húshoz és egy friss zöldség salátához.

Videós recept

A javasolt étel elkészítése olyan egyszerű, mint a körte héja, csak kövesse a recept utasításait, és ne hagyja figyelmen kívül a hasznos ajánlásokat. A recept egyszerű és elegáns, ezért vedd figyelembe.

Gondolkodtál már azon, hogyan kell főzni a kukoricadarát? Ha nincs gyereked, nem valószínű. Igen, és a gyerekeknek valószínűleg tejjel főztél kását, semmi mással. És lássuk, mit lehet még főzni, és hogyan hasznos a kukoricadara általában. alább mutatjuk be.

Először is, a kukoricadara helyes neve kukorica. Ősi hazája Dél-Amerika, és ez a kultúra maga is nagyon ősi. A kukorica nagyon sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és ami a legfontosabb, egyedülálló képessége, hogy a hőkezelés után nem veszít tápanyagokból.

zabkása receptek

Higgye el, a zabkását ebből a gabonából is nagyon különböző módon lehet főzni. Kezdjük a leggyakoribb recepttel.

Kukorica zabkása: klasszikus recept

4 nagy kanál mazsolát áztass be meleg vízbe 10 percre, öblíts le egy pohár kukoricadarát, önts rá 2,5 csésze forró vizet, adj hozzá sót, kevés vajat és ízlés szerint mazsolát. Ezután a serpenyőt le kell fedni és be kell tenni a sütőbe. A kész zabkásának lágynak kell lennie. Keverjük össze, és adjunk hozzá még egy kis olajat. Tálaláskor ízlés szerint adjunk hozzá cukrot.

Kása feta sajttal vagy sajttal

Nagyon finom kukorica zabkását enni sósan.Ehhez egy pohár gabonapelyhet forralunk (lehet sütőben, mint az előző receptben, vagy serpenyőben is, a lényeg, hogy puha legyen). A zabkásához cukrot kell adni, hogy kellően édes legyen. Ezután fel kell vágni 100 g fetát vagy sajtot, és már egy tányéron meg kell szórni a zabkásával. Az édes és a sós kombinációja nagyon fűszeres.

Kukoricadara: rakott ételek receptjei

Ebből a gabonából készült zabkása nagyon finom, ha rakott ételt készítünk belőle.

Rakott kukoricával és túróval

600 g túrót szitán kell átdörzsölni, hogy nagyon finom legyen. Hozzáadunk 4 tojássárgáját, 100 ml tejet, 20 g vajat, 60 g cukrot, kevés vaníliát, 50 g lisztet, 30 g mazsolát (vagy diót - melyiket szereti), az egészet jól összekeverjük, majd óvatosan hozzáadjuk. 4 fehérje habbá verjük. Ezt az illatos masszát egy serpenyőbe kell tenni, előzőleg megszórva keksszel, és meg kell sütni. Tálaláskor meglocsoljuk tejföllel.

Rakott kukoricával, darált hússal és zöldségekkel

100 g kukoricadarát öntsünk 400 ml forrásban lévő húslevesbe, és főzzük 15 percig, egy állott zsemlét áztassunk vízbe, nyomkodjuk ki és gyúrjuk össze a kezünkkel. Keverjük össze 1 tojással és fél kilogramm darált sertés- és marhahússal. Borssal, sóval és szerecsendióval ízesítjük.

Formába tesszük a kását, rátesszük a darált húst, és kb. fél óráig sütjük. Közben vágjunk apróra 100 g sárgarépát, és forraljuk fel 200 g zöldborsóval együtt 100 ml-ben. húsleves. Tegye a sárgarépát borsóval a darált húsra, szórja meg reszelt gouda sajttal (200 g) és süsse további 10 percig.

Kukoricadara: sütési receptek

Mchadi (sütemények)

Két pohár kukoricadarát meg kell mosni, megsózni és fokozatosan, apránként forró vizet önteni hozzá, és összegyúrni. Először egy kanállal keverjük össze, és amikor műanyag lesz, kezdjük el kézzel dagasztani, mint a hagyományos tésztát. Az ideális mchadi tésztának ragacsosnak kell lennie. Ezután ismét a kezével kis darabokat kell szétválasztani, és süteményeket kell készíteni (vastagságuk nem lehet több, mint egy centiméter). Egy serpenyőben fel kell melegíteni a napraforgóolajat, és mindkét oldalán meg kell sütni a süteményeket (arany héjjal kell borítani). Annak érdekében, hogy a tortillák ne olajosodjanak, tedd papírtörlőre, hogy felszívja az olajat. Utolsó lépésként a kész, még forró süteményeket felvágjuk, és vékony sajtdarabokat, például sulugunit teszünk bele. A forró süteményektől enyhén megolvad, és nagyon finom ételt kapsz!

Pite aludttejjel

200 g-ot egy csipet szódával kell összekeverni. További 200 g - egy kanál cukorral, két pohár aludttejjel, 3 tojással, egy kanál vajjal és egy csipet sóval. Mindent alaposan összekeverünk, és mindkét keveréket összekeverjük. Ezt a tésztát tepsire tesszük és 40 percig sütjük, finom zsírszegény süteményt kapunk. Tálalhatjuk tejföllel vagy lekvárral.

Remélem most nem lesz kérdés, hogy mit főzzek kukoricadarából!

Valaha a kukoricát a mezők királynőjének hívták, ma már csak a mozik látogatójának nevezhető. A természetes kukorica zabkása helyett ízesített pattogatott kukorica nagyon alkalmas sok modern ember „menekülő” étkezési szokásaihoz. És mégsem mindenki váltotta fel az ízletes és egészséges ételeket gyorsételekkel. Sőt: egyre több fiatal háziasszony törekszik arra, hogy minőségi termékekből friss ételekkel etesse szeretteit. A kukorica, vagy inkább a kukoricadara pedig a kiegyensúlyozott étrend egyik összetevőjévé válhat. Csak meg kell tanulnia, hogyan kell megfelelően főzni a kukoricadarát, hogy a menü változatos, ízletes és egészséges legyen. Ki akarod próbálni? Nincs is könnyebb!

• Polírozott kukoricadara. A szemeket héjtól eltávolítják és összezúzzák, szélüket pedig lekerekítik. Az ilyen kukoricadara szemcseméretben különbözik, attól függően, hogy egytől ötig vannak számozva.
  
• Nagy kukoricadara. A szemeket megtisztítják és összetörik, de nem csiszolják. Az ilyen különféle formájú részecskéket kukoricapehely, rakott és bizonyos típusú nemzeti ételek készítésére használják.
  
• Kis kukoricadara. A szemeket megtisztítják, zúzzák és tovább zúzzák, így alkalmassá teszik édességek, instant zabkása és egyéb félkész termékek előállítására.
  

A magas savasságú, és különösen a gyomorhurutban vagy gyomorfekélyben szenvedőknek azonban gondosan elő kell készíteniük és el kell fogyasztaniuk a kukoricadarát. De jótékony hatással van a belekre, megakadályozza a rothadási folyamatokat és leállítja az erjedést. A kukoricadarát bármilyen formában be kell venni az étrendbe, gyenge erekkel és szívizommal. És nem okoz allergiát, így az élet első hónapjaitól kezdve a bébiétel része. Nagyobb gyerekek, tinédzserek és felnőttek legalább minden nap ehetnek kukorica ételeket, szerencsére nagy a választék. A kulináris kísérletekhez ötleteket a nemzeti konyháktól lehet kölcsönözni. Például a románok vastag hominy, az olaszok tápláló polenta, a grúzok pedig illatos gomi zabkása. De először meg kell tanulnia a klasszikus kukorica zabkását főzni.

Receptek kukoricadarához
A finom kukoricadara főzéséhez helyesen kell kiválasztania. Leggyakrabban üzleteinkben meglehetősen kicsi kukoricadara található, amelynek részecskéi azonos méretűek és élénksárga színűek. Ez a gabonaféle a legsokoldalúbb: gabonafélék, rakott ételek, levesek, sütőtöltelékek jók belőle. De mégis jobb a kukoricadarával való ismerkedést hagyományos zabkásával kezdeni. Sőt, egyedül is több fajtája van, amelyek receptjei több ízletes és kiadós vacsorához is elegendőek. A legsikeresebb, időtálló lehetőségeket kínáljuk Önnek:

1. Kukorica zabkása a vízen. Vegyünk 1 csésze kukoricadarát, 2 csésze vizet, 2 evőkanál vajat, egy csipet sót. Öblítse le a gabonát hideg vízben. Öntsünk 2 csésze vizet egy serpenyőbe, sózzuk, és forraljuk fel. Tedd forrásban lévő vízbe a megmosott gabonát, és mérsékeld a serpenyő alatti hőt közepes alá. Folyamatosan keverjük, hogy a kása ne égjen meg, és főzzük 25 percig. Ezután fedjük le fedővel, oltsuk el a tüzet, és hagyjuk a kukorica zabkását 10 percig a tűzhelyen. Ennyi idő elteltével öntsük rá az olajat és keverjük össze. A kását forrón tálaljuk sajttal 9, különösen a feta sajttal), fűszernövényekkel, zöldségekkel - a feltüntetett mennyiségű összetevőből körülbelül 6 adag zabkását kapunk. Ha növeli a víz mennyiségét - a zabkása folyékonyabb lesz, amatőr számára. Ezenkívül a vajat helyettesítheti növényi olajjal, ha megpróbálja korlátozni az állati zsírok mennyiségét az étrendben.
   
2. Kukorica zabkása tejjel. Vegyünk 1 csésze kukoricadarát, 3 csésze tejet, egy marék kimagozott mazsolát, 2 evőkanál vajat, 1 evőkanál cukrot és fél teáskanál sót. Válogassa és öblítse le a gabonát. Áztassa a mazsolát forrásban lévő vízben 5-10 percig. A tejet egy lábasba öntjük, sózzuk, és felforraljuk. Ezután tegye a gabonaféléket, a cukrot forrásban lévő tejbe, keverje össze, és lassú tűzön főzze 25 percig, rendszeres keverés mellett. Ezután tegye bele az olajat, keverje össze a zabkását, és szorosan zárja le a serpenyőt fedővel. 10 percig állni hagyjuk a tűzhelyen, majd tálaljuk. A mazsola ízlés szerint helyettesíthető vagy kiegészíthető más szárított gyümölccsel, kandírozott gyümölccsel vagy adalékanyagokkal. A csemegekukorica zabkása nemcsak melegen fogyasztható, hanem lekvárral, sűrített tejjel vagy mézzel lehűtve is.
   
3. Kukorica zabkása sütőtökkel lassú tűzhelyen. Vegyünk 1 pohár kukoricadarát, 1 pohár vizet és tejet, 100 gramm sütőtök pépet, 2 evőkanál vajat (helyettesíthető növényi olajjal), 1 evőkanál cukrot, fél teáskanál sót. Válogassa át és öblítse le a darát, teljesen engedje le a sáros vizet. A sütőtököt egyforma kis kockákra vágjuk. Tegye a grízt és a sütőtököt egy multicooker tálba, sózzuk, adjunk hozzá cukrot, és öntsük fel a tejet és a vizet. Keverje össze, zárja le a fedelet, és kapcsolja be a multicookert fél órára „tejkása” módban. Ezután hozzáadjuk a vajat, összekeverjük és további 10 percre „fűtés” üzemmódba kapcsoljuk. A tehéntej ebben és más tejes kukorica zabkása receptekben helyettesíthető kecskével. Tök helyett vagy azzal együtt próbáljon meg egy almát, körtét, reszelt édes sárgarépát és/vagy aszalt gyümölcsöt tenni a kását.
   
4. Kukorica rakott. Vegyünk fél pohár kukoricadarát, fél pohár kukoricakonzervet, fél liter tejet, 5 csirke tojást, 100 ml tejszínt, 100 gramm sonkát és kemény sajtot, 2 paradicsomot, 1 édes paprikát, csipet sót, őrölt fekete bors és szerecsendió, fél csokor zöldhagyma és 1 evőkanál növényi olaj. Sózzuk meg a tejet, forraljuk fel, tegyünk tiszta gabonaféléket, és időnként megkeverve főzzük, amíg a kása meg nem fő. Közben két tojás fehérjét kettéválasztjuk, és habbá verjük. A kész, kissé kihűlt zabkásaba tegyünk két sárgáját, kukoricakonzervet és keverjük össze. Ezután hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, és újra simára keverjük. A paradicsomot és a paprikát meghámozzuk és apróra vágjuk. A sonkát apró kockákra vágjuk. A maradék három tojást összekeverjük a tejszínnel és kicsit felverjük, sózzuk, fűszerezzük. A sajtot lereszeljük, és a tejszín felét a sonkával és a zöldségekkel együtt beletesszük. Egy hőálló tepsit kikenünk olajjal, és az aljára helyezzük a kását. A tetejére adalékos tejszínt teszünk, megszórjuk a maradék sajttal. A sütőt előmelegítjük 200°C-ra. Kb. 40 percig sütjük a tepsit a középső rácson, majd a sütőben hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott hagymával, és keresztben több darabra vágjuk.
   
5. Polenta túróval és sajttal. Vegyünk 1 csésze kukoricadarát, 1 csésze tejet, 2 csésze vizet, 100 gramm túrót és parmezánt (más kemény, érett sajttal helyettesíthető), 3 gerezd fokhagymát, kevés friss bazsalikomot és kaprot, egy csipet sót és 1 evőkanál olívaolajat. Válogassa szét a gabonát és öblítse le. Forraljunk fel 2 csésze sós vizet, tegyük bele a gabonát és főzzük közepes lángon, időnként megkeverve. 7 perc elteltével adjunk hozzá tejet a serpenyőbe, keverjük össze és csökkentsük a hőt alacsonyra. A kukoricadarát fedő alatt, időnként megkeverve, 25 percig főzzük addig, amíg a kása meg nem fő. Közben reszeljük le a sajtot, és a felét adjuk a kész zabkásához. Simára keverjük. Egy üveg tepsit kikenünk olajjal, az aljára kenjük a kását kb. 1 cm-es egyenletes rétegben, elsimítjuk és hagyjuk kihűlni. A kihűlt zabkásának meg kell fagynia. A zöldeket finomra vágjuk, a fokhagymát nyomóval összetörjük, túróval összekeverjük. A túrós tölteléket rátesszük a zabkására, és bekenjük a maradék sajttal. Süssük a mikrohullámú sütőben 5 percig, majd a kikapcsolás után hagyjuk még 10 percig.
   

A kukoricadara főzése bizonyos készségeket igényel, hogy a kész ételben homogén, csomómentes legyen. A kukoricadara recept fotóval bemutatja, hogyan kell főzni például polentát és mamalygát. Bár a kukoricadara főzésének receptjei nem korlátozódnak ezekre az ételekre. A kukoricaételek nemcsak gabonafélék, hanem rakott ételek, vastag pörköltek, sőt péksütemények is. A kukoricadara receptjei a felhasznált kukoricadara őrleményétől függően változnak. Sütéshez és polentához finomra őrölt gabonaféléket választanak, sok gabonafélénél a kukoricát durvábbra őrlik.

A vanília ízű kukoricaliszt kerek bolyhos fánk biztosan tetszeni fog családjának. A nekik szánt tésztát kefiren gyúrják. A fánk receptje egyszerű, ezért siessen az alább felsorolt ​​termékek elkészítésével, és kezdje el a főzést.

fejezet: Fánk

Próbálja ki ezt az egészséges rozskovászos kukorica- és búzalisztes kenyér receptet. Ha nincs kukoricaliszt, akkor kávédarálóban zúzott kukoricadarával helyettesíthető. És ha van kenyérsütőgépe, akkor a folyamat készen áll

fejezet: Kenyér

A zselés pite finom és gyönyörű desszert. A torta nagy részét a legfinomabb tejfölréteg foglalja el, alacsony hőmérsékleten, alulról - csokis sütik, és mindezt tökéletesen kiegészíti a cseresznye savanyúsága és lédússága. Felismerni

fejezet: piték

Próbálja ki ezt az egyszerű, lassú tűzhelyen süthető csokis keksz torta receptet. A sütés sajátossága, hogy a tésztát forrásban lévő vízben gyúrják. A sütemények magasak, porózusak, levegősek. Réteghez krémes vajjal ellátott puding megfelelő.

fejezet: keksz torták

A kukoricakenyér elkészítéséhez nem csak kukoricalisztre, hanem búzalisztre is szükség van. Csak lisztkeverékből lesz műanyag és nem fog összetörni a kenyér, mintha csak kukoricalisztből gyúrta volna a tésztát. De még búzaliszt hozzáadásával is g

fejezet: Kenyér

Úgy tűnik, a sokszínű töltelékkel töltött átlátszó zacskók hirtelen ehetővé váltak, és csillogó, fényes kristályoldalukkal csábítanak. Az átlátszó kínai gombóc keményítőből készül, töltelékként bármilyen étel alkalmas.

fejezet: kínai konyha

A fogyáshoz hasznos kenyeret nemcsak közönséges lisztből lehet készíteni. Kínálunk egy receptet házi kenyérhez pehely - kukorica, búza - keverékéből, teljes kiőrlésű liszt hozzáadásával. A tészta gyúrásához használjon egy kis kefirt és egy tojást, és a szeretteit

fejezet: ropogós kenyér (sütemények)

A recept szerint elkészített csirkeszárnyak igazán étvágygerjesztőek, ropogós kéreggel, fűszeres és lédús hússal. A kiváló eredmény titka az előkészítés sorrendjében rejlik. Először a szárnyakat pácoljuk, majd panírozzuk, majd b

fejezet: Csirkeszárny receptek

Ez a sütés nélküli, kukoricapehelyből és dióból álló újévi desszert különösen a főtt sűrített tej szerelmeseinek fog tetszeni. A desszert puha, de enyhén ropogós. Ez a finomság kicsiknek és nagyoknak egyaránt tetszeni fog. Sőt, minden szokatlan miatt

fejezet: Egyéb desszertek

Mákos torta recept mogyorókrémmel. Az eredmény minden várakozást felülmúlt! Illatos és légies diós puding alapú puding, tökéletesen passzolt egy édes mákos kekszhez. Kétségtelenül minden mákos sütés szerelmese értékelni fogja ezt az egyszerűséget

fejezet: Sütemények

Egyedi ízű, kitűnő desszertet szeretne főzni? Akkor ez a citromos habcsókos pite recept csak neked szól. Ropogós omlós tészta alap, a legfinomabb puding, jól érzékelhető citrom ízzel és aromával. Nos, a felvert mókusok kiválóak lesznek

fejezet: piték

Próbáljon cupcake-t készíteni kukorica és rizsliszt keverékéből kandírozott gyümölcsökkel. A péksütemények nem tartalmaznak glutént, mivel az összetételben nincs búzaliszt, és az íze természetesen eltér a szokásos búza muffinoktól. Finom íz és szemcsés textúra ri

fejezet: muffin

Mi lehet finomabb, mint egy darab illatos pite finom gyümölcsös töltelékkel egy reggeli kávéhoz? Az őszibarack torta receptje biztosan jól jön, ha azon gondolkodik, mivel lepje meg kedvesét kora reggel. Egy kicsit a részletekről. tej és

fejezet: Torták

A keleti vásárokon a lukum nevű népszerű édesség vásárlásakor sokan nem is gondolják, hogy a lukum receptje egyszerű és könnyen elkészíthető otthon. Csak össze kell keverni és össze kell forralni két keveréket - édes szirupot és

fejezet: török ​​konyha

A Fiadone piteről úgy tartják, hogy korzikai gyökerei vannak. Ezt a pitét "korzikai sajttortának" is hívják. De a helyi receptek nem ricottát használnak, hanem brokkos sajtot. Az olaszoknál is van hasonló étel. Ez egy olasz recept a pirohoz

fejezet: Túrós piték

Ezt az ételt nehéz dolmának nevezni, mert. kukoricadarát és rizst tartalmaz. Nem lehet moldovai káposzta tekercsnek nevezni, mert csak kukoricadara van benne. Ezek a káposzta tekercsek kárpátaljaiak, melyekben különböző országok konyhája keveredik. Kárpátalja határos

fejezet: Dolma (tolma)

Szeretné meglepni családját vagy vendégeit egy nem mindennapi almás pitével? Ezután használja a Duna hullámai sütési receptet. A képen látható, milyen szokatlanul néz ki a torta a szakaszon, amely a folyó hullámaihoz hasonlít. Finom keksz tészta, édes puding, csokoládé

fejezet: Keksz

A Coffee Kurd elkészíthető erős főtt kávéból, vagy csak instant kávéból készülhet. Mindenesetre az e recept szerint elkészített kurd desszertként, tálakba fektetve, valamint sütemények rétegeként és töltelékeként szolgál. Ne légy lusta

fejezet: kurd

A rénszarvashús nem gyakran található a boltokban, és nem is olcsó. De ha van olyan szerencsénk, hogy egy darab szarvashúst kapunk, akkor ezt a ribizliszósszal sült őzreceptet mindenképpen meg kell ismételni. Mindent nagyon egyszerűen elkészítenek, finomnak bizonyul

fejezet: Schnitzel

A húshoz való ribizliszósz elkészítése egyszerű és egyszerű. Csak egymás után össze kell keverni a receptben felsorolt ​​összetevőket egy serpenyőben, és addig forralni, amíg a szósz sűrűsödni kezd. Ha nincs kukoricakeményítő, akkor nyugodtan vegyen burgonyakeményítőt, de