Herkules szelet és húsleves kocka. Finom sovány zabpehely szelet - főzési recept lépésről lépésre fotókkal húsleveskockával

Kalória: Nem meghatározott
Az előkészítés ideje: Nem meghatározott

A nem szeretett zabpelyhet "álcázhatod", hogy még a férfiak is enni fognak és dicsérni, nem találgatva, miből készítettél ilyen finom szeleteket. A zabpehelyhez pirított hagymát és sárgarépát adunk, további fűszereket, zöldeket, zsemleszeleteket lisztben vagy zsemlemorzsában, és olajon aranybarnára sütjük. Nagyon finom lesz! Biztos vagyok benne, hogy ezek is tetszeni fognak.
A sovány zabpehely szeletekben, amelyekről egy fotóval ellátott recept vár alább, különféle fűszereket adhat hozzá. Ha curryt, borsot, paprikát teszel bele, az íze csípős lesz, a szelet pedig nagyon illatos lesz. Ha a zabpelyhet provence-i fűszernövényekkel ízesítjük, a szelet íze lágyabb lesz. Van egy másik lehetőség is az édes szelet elkészítésére, mazsola és cukor hozzáadásával, de ez alkalmas azok számára, akik nem közömbösek a zabpehely iránt, és bármilyen formában készek fogyasztani. És a mi receptünk mindenkinek tetszeni fog - a zabpehely egyáltalán nem érezhető bennük, a szeletek mérsékelten fűszeresek, étvágygerjesztő vöröses kéreggel.

Hozzávalók:

- Hercules - 100 gr.;
- víz (forrásban lévő víz) - 1-1,5 csésze;
- só ízlés szerint;
- hagyma - 1 nagy;
- sárgarépa - 0,5 db;
- közönséges curry fűszerezés és zöldségekhez - 1 teáskanál. (vagy más fűszerek);
- fekete bors - 1/3 teáskanál;
- friss kapor - egy kis csomó (vagy fagyasztott, szárított);
- zabpehely vagy búzaliszt panírozáshoz - 2-3 evőkanál;
- növényi olaj - 4-5 evőkanál.

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

Öntsük a pelyheket egy tálba, öntsünk forrásban lévő vizet. Forrásban lévő vizet kell önteni úgy, hogy a pelyhek 1,5-2 cm-rel lezáródjanak, keverjük össze, fedjük le és hagyjuk, amíg megpárolódnak és szobahőmérsékletűre hűlnek.

Amíg a zabpehely párolódik, elkészítjük a zöldségsütést. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.

Öntsön két evőkanál olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Először a hagymát enyhén megpirítjuk, a kockákat enyhén megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, és teljesen puhára sütjük. Hogy a zöldségek ne égjenek meg, ha szükséges, adjunk hozzá olajat és keverjük össze. A sült zöldségeket lehűtjük.

Herkules kipárolgott, a pelyhek megpuhultak, felszívták az összes vizet. Keverjük össze, hogy hűvös, viszkózus masszát kapjunk.

A párolt zabpelyhet, a hagymát a sárgarépával összekeverjük és a fűszereket hozzáadjuk. Válasszon egy fűszerkészletet ízlése szerint, ezek nagyon eltérőek lehetnek. Sózzuk a fűszerek hozzáadása után.

Mindent alaposan összekeverünk, egyenletesen elosztva a zöldségeket. Adjunk hozzá friss vagy fagyasztott kaprot, szárított - mi van. Vagy cserélje ki más zöldekkel. Ha a szeletmassza vizesnek bizonyult, adjunk hozzá egy kanál búza- vagy zabpehelylisztet.

Melegíts fel egy serpenyőt, és öntsd bele a maradék olajat. Egy adag zabpelyhet egy kanálba gyűjtünk, liszttel egy tányérba tesszük. Minden oldalát megtekerjük, gömbölyded tortát formázunk.

A zabpehelyszeleteket forró olajban megkenjük, és gyengébb, közepes lángon mindkét oldalát három-öt percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik. A felesleges olaj eltávolításához először tegyük a szeleteket papírtörlőre, majd tányérra. Vidd ezeket a malacperselyedbe.

Tálaljuk a zabpelyhes szeleteket melegen vagy melegen, zöldségsalátával, házi adzsikával, paradicsomszósszal. Jó étvágyat kívánunk!

Hazánkban nagyon sok ember tart böjtöt, megtisztítva testét és lelkét. Ilyenkor a diéta összeállításánál sok megkötést kell betartani, ugyanakkor az étlapot minél változatosabbá, helyesbbé, táplálóbbá kell tenni, hogy a szervezet kellő mennyiségű hasznos dolgot kapjon. A böjtben természetesen le kell mondani a húsfogyasztásról, de sok más étel is helyettesítheti hasznosságát, ízét tekintve. A mindannyiunk számára ismerős zabpehely kitűnő alapanyaga lehet az ízletes és tápláló szeleteknek.

Klasszikus recept

A zabpehely szelet elkészítéséhez szüksége lesz egy pohár zabpehelyre közvetlenül, egy közepes vöröshagymára, egy nagy gerezd fokhagymára, egy közepes méretű burgonyára, bizonyos mennyiségű zsemlemorzsára és ízlés szerint fűszerekre (sóra, borsra stb.).

Először is vegyünk zabpelyhet, és pároljuk meg egy tálban száz milliliter forró, éppen forralt vízzel. Fedjük le a tartályt fedéllel, és fél órára tegyük félre infúzióhoz. Ezután a hagymát megpucoljuk, közepes méretű reszelővel felaprítjuk, és összedolgozzuk a megduzzadt zabpehellyel. A fokhagymát a fokhagymanyomóban összetörjük, és azt is a teljes masszához keverjük. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, kis reszelőn lereszeljük, majd a többi hozzávalóval összedolgozzuk. Az összes hozzávalót összekeverjük és jól összegyúrjuk, hogy egy monoton püréhez hasonló állagú masszát kapjunk. Az így kapott darált zabpehelyből szeleteket formázunk, amelyeket ezután ajánlatos zsemlemorzsába forgatni. Egy serpenyőt jól előmelegítünk, ráöntjük egy kevés növényi olajat, és a zabpehelyszeleteket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
Fedő alatt, lassú tűzön készre sütjük az edényt.

A zabpehely szeleteket célszerű nem sokkal főzés után az asztalra tálalni - a legjobb melegen fogyasztani.

Zabpehely húsgombóc zöldségekkel

Egy ilyen étel elkészítéséhez szüksége lesz egy pohár zabpehely zabpehelyre, fél pohár vízre vagy zöldséglevesre, egy fél közepes méretű sárgarépára, egy közepes méretű hagymára és egy gerezd fokhagymára. Készítsen még kétszáz gramm fagyasztott karfiolt, egy evőkanál szójaszószt, bármilyen fűszerkeveréket, például "darált húshoz". Ezenkívül a szelet elkészítéséhez lisztre vagy zsemlemorzsára és néhány növényi olajra lesz szüksége.

Forraljuk fel a zöldséglevest vagy vizet, majd főzzünk zabpelyhet ilyen folyadékkal a szójaszósszal és a fűszerekkel együtt. Hagyja a herkuleseket a fedő alatt infúzióhoz. Ezután apró reszelőn lereszeljük a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát. A karfiolt kiolvasztjuk, és turmixgépben megforgatjuk. Az elkészített zöldségeket keverjük össze duzzadt zabpehellyel, ízlés szerint sózzuk meg. Abban az esetben, ha a főtt massza kissé vizesnek tűnik, keverjen bele egy kis lisztet.

Az ilyen darált húsból szeleteket formázunk, lisztbe vagy zsemlemorzsába forgatjuk, és előmelegített serpenyőben jól megsütjük.

Zabpehely szelet gombával

Egy ilyen étel elkészítéséhez el kell készítenie egy közepes burgonyát, egy közepes méretű hagymát, egy pohár zabpelyhet, fél teáskanál sót és háromszáz gramm friss csiperkegombát. Szüksége lesz még egy fél csokor illatos korianderre, némi növényi olajra, egy gerezd fokhagymára és ízlés szerint őrölt fekete borsra.

A zabpelyhet csak forralt vízzel 1: 1 arányban főzzük, és fél órán át állni hagyjuk. A hagymát, a burgonyát és a fokhagymát meghámozzuk, majd közepes vagy kis reszelőn lereszeljük. Öblítse le és vágja apróra a zöldeket, valamint a gombát. Keverje össze az összes elkészített hozzávalót egy kellően mély tálban, és jól keverje össze. Ne felejtse el borsozni és sózni az ilyen darált húst. A kapott masszából szeleteket formázunk és lisztbe forgatjuk. Előmelegített serpenyőben mindkét oldalukon négy-öt percig sütjük, hogy aranyszínű kéreg képződjön.

Herkules szelet cukkiniből és zabpehelyből

Egy ilyen étel elkészítéséhez szüksége lesz fél kilogramm cukkinire, egy közepes sárgarépára, egy közepes méretű hagymára, egy közepes burgonyára, négy evőkanál zabpehelyre, néhány evőkanál túróra. Készítsen elő egy kis csokor kaprot, egy kis sót és őrölt fekete borsot, négy evőkanál növényi olajat és három evőkanál zsemlemorzsát.

A cukkinit és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, elég nagy reszelőn lereszeljük, sózzuk, borsozzuk. Tegye a zöldségmasszát egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon. A burgonyát finom reszelőn lereszeljük, és összedolgozzuk a cukkinivel és a sárgarépával. Öntsön száraz zabpelyhet a tartályba, és hagyja állni tíz percig a fedél alatt. A hagymát finomra vágjuk vagy lereszeljük, a túróval a zöldségekhez keverjük. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot is ezekhez az összetevőkhöz. A kapott munkadarabból szeleteket formázunk, lisztbe forgatjuk, és forró növényi olajban kisütjük.

A Hercules szelet nagyszerű lelet lesz vegetáriánusok, vegánok és böjtölők számára. Kevés kalóriát tartalmaznak, de táplálóak és vonzó ízűek.

Leírás

Herkules szelet nyílt tűzön és sütőben is süthető. Az alább mellékelt, lépésről lépésre fotókkal ellátott recept világosan és egyszerűen megmondja, hogyan főzheti ezt a finomságot saját kezűleg húsleveskockákkal.

Ez az étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető otthon, még egy kezdő háziasszony számára is. A kalóriamentes zabpehelyszelet nem csak böjtben, hanem szó szerint minden nap, például reggelire is bekerülhet az étrendedbe. A kész zabpehelyszeletek nagyon finomak és kielégítőek. Azok számára, akik szívesebben ragaszkodnak az egészséges étkezési kultúrához vagy a böjthöz, ez az étel csak egy áldás vagy egy kellemes felfedezés lesz. Mindenesetre, hogy megbizonyosodjon erről, legalább egyszer szeleteket kell főznie a recept szerint.

Sokan tudják, hogy a zabpehely nagyon egészséges gabonaféle. Gazdag vitamin-összetételt, valamint nagyszámú makro- és mikroelemet tartalmaz. Ősidők óta ismertek a gabonafélék, köztük a zab gyógyászati ​​tulajdonságai. Azokban a távoli időkben a gyomorhurutban, fekélyben, vastagbélgyulladásban és más betegségekben szenvedő betegeknek zabfőzeteket kellett inni.

Ha egy személy minden nap zabpelyhet tartalmaz az étrendjében, az észrevehető változásokhoz vezet az egészségben és a jólétben. Aki minden reggel zabkását eszik, az elfelejtheti a gyomorpanaszokat. Sajnos nem mindenki szeret zabpelyhet vagy gabonapelyhet enni, különösen a kisgyermekek. Ebben az esetben, hogy ne használja fel a hagyományos módon elkészített „nem szeretett” terméket, használhatja eredeti receptünket. A kész ételt bármilyen körettel vagy zöldségsalátával kiegészíthetjük. Próbálja ki, értékelje, és biztosak vagyunk benne, hogy elégedett lesz. Miután először gyorsan és egyszerűen elkészítette a zabpehely szeleteket, valószínűleg többször is meg akarja majd kedveskedni szeretteinek ezzel az étellel.

Hozzávalók

• 
  (1 st.)
• 
  (1/2 csésze)
• 
  (1 db.)
• 
  (1 db.)
• 
  (íz)
• 
  (íz)
• 
  (3 evőkanál)

A főzés lépései

Az eljárás megkezdése előtt minden összetevőt elő kell készíteni. A vízforralót felforralhatja, mivel a forró víz hasznos a zabpehely gőzöléséhez. Az izzót is meg kell tisztítani.



Amíg a pelyhek gőzölögnek, folytathatja a többi hozzávaló elkészítését. A hagymát apró kockákra kell vágni.



Az apróra vágott hagymát fűtött serpenyőbe kell sütni, növényi olaj hozzáadása után. A zöldséget aranysárgára kell sütni.



Közben a szükséges mennyiségű Hercules zabpelyhet megfelelő edénybe kell önteni.





Miután a pelyhek kihűltek és kézzel is szedhetőek, hozzá kell adni a sült hagymát a zabpehely masszához. Utána a szelet alapot sózni kell, és ízlés szerint fűszereket kell hozzáadni. Egy tojást is beleüthetünk, de ez nem kötelező.



A darált zabpehelyet hagyni kell kicsit felfőni és megduzzadni. Ezután kis szeleteket kell formázni, két oldalról lisztbe forgatva.



Ezután a szeleteket alacsony lángon kell sütni egy előmelegített serpenyőben két oldalról, amíg teljesen meg nem sül. Annak érdekében, hogy ne égesse meg a kezét a forrásban lévő olajjal, egy evőkanál zabpelyhet kenhet be. A zabpehelyszeleteket addig kell sütni, amíg aranyszínű kéreg nem jelenik meg.



A kész ételt adagos tányérokba rakjuk, és forrón tálaljuk az asztalra. Finom zabpehely szelet készen áll.



Jó étvágyat kívánunk!

A körömvirág (körömvirág) egy virág, amely többek között élénk színével tűnik ki. Alacsony, finom narancssárga virágzatú bokrok megtalálhatók az út szélén, a réten, a ház melletti előkertben, de akár veteményeságyásban is. A körömvirág olyannyira elterjedt nálunk, hogy úgy tűnik, itt mindig is termett. Olvassa el cikkünkben a körömvirág érdekes dekoratív fajtáit, valamint a körömvirág főzésben és gyógyászatban való felhasználását.

Azt hiszem, sokan egyetértenek abban, hogy a szelet csak romantikus szempontból érzékeljük jól: hangulatos, meleg házban ülünk, és az ablakon kívül tombol a szél... Valójában a telkeinken átsétáló szél okoz gondot. és nincs benne semmi jó. Növényekkel szélfogók kialakításával az erős szelet több gyenge patakra bontjuk, és jelentősen gyengítjük pusztító erejét. Ebben a cikkben megvitatjuk, hogyan lehet megvédeni a helyszínt a széltől.

A modern páfrányok az ókor azon ritka növényei, amelyek az idő múlása és mindenféle kataklizmák ellenére nemcsak túlélték, de sok tekintetben meg is tudták őrizni korábbi megjelenésüket. Szobaformátumban természetesen nem lehet a páfrányok egyik képviselőjét sem termeszteni, de néhány faj sikeresen alkalmazkodott a benti élethez. Egyedülálló növényként is jól mutatnak, vagy dekoratív lombvirágok csoportját díszítik.

A sütőtökös és húsos pilaf azerbajdzsáni plov, amely főzési módjában különbözik a hagyományos keleti plovtól. Ehhez a recepthez minden hozzávalót külön főzünk. A rizst ghível, sáfránnyal és kurkumával főzik. A húst külön-külön aranybarnára sütjük, tökszeleteket is. Külön készítsük elő a hagymát sárgarépával. Ezután mindent rétegesen egy üstbe vagy vastag falú serpenyőbe fektetünk, kevés vizet vagy húslevest öntünk hozzá, és lassú tűzön pároljuk körülbelül fél órán keresztül.

A bazsalikom - csodálatos univerzális fűszerezés húsokhoz, halakhoz, levesekhez és friss salátákhoz - jól ismert a kaukázusi és az olasz konyha szerelmesei számára. Közelebbről megvizsgálva azonban a bazsalikom zöldje meglepően sokoldalú. Családunk immár több évszak óta örömmel isszák az illatos bazsalikom teát. Évelő virágágyásban és egynyári virágú virágcserépben egy fényes fűszeres növény is méltó helyre került.

Tuja vagy boróka - melyik a jobb? Ilyen kérdést néha lehet hallani a kertészeti központokban és a piacon, ahol ezeket a növényeket értékesítik. Természetesen nem teljesen helyes és korrekt. Nos, ez olyan, mintha azt kérdeznéd, melyik a jobb – éjszaka vagy nappal? Kávé vagy tea? Nő vagy férfi? Bizonyára mindenkinek megvan a maga válasza és véleménye. És mégis... De mi van, ha előítélet nélkül közelítünk, és megpróbáljuk összehasonlítani a borókát és a tuját bizonyos objektív paraméterek szerint? Próbáljuk meg.

Piros karfiol krémleves ropogós füstölt szalonnával egy finom, lágy és krémes leves, amelyet felnőttek és gyerekek is imádni fognak. Ha az egész családnak készít egy ételt, beleértve a kisgyermekeket is, akkor ne adjon hozzá sok fűszert, bár sok modern gyerek egyáltalán nem ellenzi a fűszeres ízeket. A tálalásra szánt szalonnát különféle módon elkészíthetjük - serpenyőben sütjük, mint ebben a receptben, vagy sütőben, pergamenen körülbelül 20 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten.

Egyesek számára a palánták vetésének ideje régóta várt és kellemes munka, van, aki nehéz szükséglet, és valaki elgondolkodik azon, hogy könnyebb-e kész palántát vásárolni a piacon vagy a barátoktól? Bármi is volt, még ha nem is hajlandó zöldséget termeszteni, akkor is el kell vetnie valamit. Ezek virágok, évelő növények, tűlevelűek és még sok más. A palánta akkor is palánta, függetlenül attól, hogy mit ültetsz.

A párás levegő szerelmese és az egyik legkompaktabb és legritkább orchidea, a pafinia igazi sztár a legtöbb orchideatermesztő számára. Virágzása ritkán tart tovább egy hétnél, de felejthetetlen látvány. Egy szerény orchidea hatalmas virágain a szokatlan csíkos minták a végtelenségig megfontolandóak. A szobakultúrában a pafiniát joggal tartják a nehezen termeszthető fajok sorában. Csak a belső terráriumok elterjedésével vált divatba.

A gyömbéres sütőtök-lekvár szinte egész évben elkészíthető melengető édesség. A sütőtök eltarthatósága hosszú - néha nyárig sikerül megspórolnom néhány zöldséget, friss gyömbér és citrom mostanában mindig kapható. A citrom helyettesíthető lime-mal vagy narancssárgával különféle ízekért – az édességek változatossága mindig jó. A kész lekvárt száraz üvegekbe rakják, szobahőmérsékleten tárolható, de mindig hasznosabb friss termékeket készíteni.

2014-ben a japán Takii seed cég bemutatott egy feltűnő lazac-narancs sziromszínű petúniát. A déli naplemente égbolt élénk színeivel társítva az egyedülálló hibridet African Sunset („afrikai naplemente”) elnevezték. Mondanom sem kell, hogy ez a petúnia azonnal elnyerte a kertészek szívét, és nagy kereslet volt. Ám az elmúlt két évben hirtelen eltűnt a kíváncsiság a kirakatokból. Hová tűnt a narancssárga petúnia?

Családunk szereti az édes paprikát, ezért minden évben ültetjük. Az általam termesztett fajták többségét több mint egy szezonban teszteltem, folyamatosan termesztem. És minden évben megpróbálok valami újat kipróbálni. A paprika melegkedvelő és meglehetősen szeszélyes növény. Az ízletes és termékeny édes paprika fajtáiról és hibrid fajtáiról, amelyek jól növekszenek nálam, és a továbbiakban lesz szó róla. Közép-Oroszországban élek.

A besamel szószos brokkolis húsgombóc remek ötlet egy gyors ebédhez vagy vacsorához. Kezdje a darált hús megfőzésével, közben forraljon fel 2 liter vizet, hogy a brokkolit blansírozza. Mire a szeleteket megsütjük, készen lesz a káposzta. Továbbra is össze kell gyűjteni a termékeket a serpenyőben, fűszerezni mártással és készenlétben tartani. A brokkolit gyorsan meg kell főzni, hogy megőrizze élénkzöld színét, amely hosszú főzéskor vagy elhalványul, vagy megbarnul.

Az otthoni virágkertészet nemcsak lenyűgöző folyamat, hanem egy nagyon kellemetlen hobbi is. És általában minél több tapasztalattal rendelkezik egy termelő, annál egészségesebbnek tűnnek a növényei. És mi van azokkal, akiknek nincs tapasztalatuk, de szeretnének otthon szobanövényeket - nem kinyúlt satnya példányokat, hanem szépeket és egészségeseket, nem okoznak bűntudatot a kipusztulásukkal? A kezdőknek és a nagy tapasztalattal nem terhelt virágtermesztőknek elmondom a főbb, könnyen elkerülhető hibákat.

A buja sajttorta serpenyőben banános-almás összetételű receptje mindenki kedvenc ételének. Annak érdekében, hogy a sajttorta ne essen le főzés után, emlékezzen néhány egyszerű szabályra. Először is csak friss és száraz túró, másodszor sütőpor és szóda nélkül, harmadszor pedig a tészta sűrűsége - lehet belőle faragni, nem feszes, hanem hajlékony. Csak a jó túróból lesz jó tészta kis mennyiségű liszttel, és itt is lásd az „első” bekezdést.

Nagyon szokatlan és ízletes vegetáriánus zabpehely szelet.

ÖSSZETEVŐK

Hercules - 2 csésze
Víz - 1,5 csésze
Leves kocka - 0,5 db.
Hagyma - 1 db.
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Petrezselyem vagy kapor - 0,5 csomó
Só - kívánság szerint
Bors - íze

FŐZÉSI FOLYAMAT

A zabpehely szelet változata csak egy áldás a vegetáriánusok vagy a böjtölők számára. A szelet nagyon szép megjelenésű, kiadós és ízletes. Ugyanakkor a háztartásból senki sem fogja kitalálni, miből készülnek. A fiam magabiztosan mondta, hogy csirkehús burgonyából készülnek. Amikor elmondtam neki, hogy nincs se egyik, se másik, nagyon meglepődött és érdeklődött. Melegen és hidegen egyaránt fogyaszthatók. Őszintén szólva én személy szerint a második lehetőséget szeretem.

• A húsleveskockás zabpehelyszelet elkészítéséhez vegye ki a listából a termékeket. Forraljuk fel a vizet, oldjuk fel benne a kockát. Egyébként bármilyen kockát elvihetsz, ehhez az ételhez például kiváló a gomba.
• A zabpehely levest felöntjük a húslével, kb 10 percig hagyjuk duzzadni.Őszintén szólva kombi módban 5 percre beteszem a mikróba, és 5 perc múlva már teljesen kész.
• A hagymát apróra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk.
• Az elkészített zabpehelyhez adjuk a pirított hagymát.
• A zöldeket finomra vágjuk, hozzáadjuk a herkules-hagymás darált húshoz.
• Keverjük össze alaposan. Ha ezeket a szeleteket nem böjtben főzzük, akkor egy csirketojást adhatunk hozzá.
• Enyhén nedvesítse meg a kezét vízzel, formázzon szeleteket, süsse mindkét oldalát aranybarnára.
• Friss fűszernövényekkel és kedvenc szósszal tálaljuk.

Elkészültek a Herkules szelet húsleveskockával. Élvezd!