Savanyú tejszósz recept. Óvodai tejlé recept

Akinek volt szerencséje gyermekkorukban ezzel a mártással étkezni, tudja, milyen harmonikusan passzol mindenhez. Mindenhez tálalták: fasírthoz, szelethez, tésztához és gyakran használták sütéshez is. Bátran kijelenthetjük, hogy ez az egyik legsokoldalúbb szósz, amelyet a háziasszonyok gyakran használnak. Ez a klasszikus tejes mártás recept az étel ízének következő szintjére emeli az ételt.

Hozzávalók

• zsíros tej - 500 ml
• Fehér liszt - 2 evőkanál. l.
• Vaj - 60 g
• Só ízlés szerint

Hogyan kell főzni a tejlevet: lépésről lépésre recept

A főzés megkezdése előtt érdemes megjegyezni, hogy az összetevőket arra tervezték átlagos sűrűség. Folyékony szósz készítéséhez elegendő a liszt és a vaj mennyiségét felére csökkenteni.

1. Szárítsuk meg a fehér lisztet. Ez egyfajta "titka" a sikeres tejmártásnak, amit sajnos sokan figyelmen kívül hagynak. Két nagy kanál lisztet öntünk rá felforrósított serpenyőbenés szárítsa meg. Semmi esetre sem szabad színváltozást előidézni, csak egy könnyű pörkölés kell. Ezután hűtsük le.
   A kalcinált liszt megóvja Önt a gyűlölt csomóktól, és könnyen keverhető bármilyen folyadékkal. Ezenkívül eltávolítja a zselatinos ízt a mártásból.

Pontosítás "minden esetre"

Lehűteni azt jelenti, hogy a lisztet egy másik edénybe öntjük, és nem hagyjuk forró serpenyőben. Ez egy olyan hiba, amelyet a kezdők gyakran elkövetnek.

2. Ha elkészült a liszttel, öntsük egy serpenyőbe vagy serpenyőbe. Adjuk hozzá a sót és a tejünk 1/4-ét.
3. Addig keverjük, amíg az összes képződött csomó el nem tűnik. Próbálja meg szétszedni őket, ahogy megjelennek, a mártás minősége ezektől a műveletektől függ.
4. Amint abbamarad a csomók kialakulása, öntsük hozzá a maradék tejet. Főzés 6 perc alacsony tűzön.
5. Ezután hozzáadjuk a vajat, jól összekeverjük és felforraljuk.

Pontosítás "minden esetre"

A „forralás” fogalma meglepő módon sokak számára felületesnek tűnik. Ezért tisztázom, hogy forralja fel a mártást, azonnal kapcsolja ki, és ne várja meg, amíg felforr.

A tejmártás titkai és mire szolgáljuk

Attól függően, hogy milyen ételhez szánják, tervei szerint a recept javítható. Desszerthez elegendő a sót cukorral helyettesíteni. Ha a tálalást hallal vagy hússal tervezik, borsot és apróra vágott zöldeket adhat a kompozícióhoz. Ahhoz, hogy az étel finom ízt adjon, próbáljon meg apróra vágott szerecsendiót hozzáadni, ami gyakran nagyon hasznos.

Ne feledje, hogy mindenkinek megvan a saját ízlése, és jobb, ha a mártást az ételtől elkülönítve szolgálják fel a vendégeknek.

Változtassa meg szokásos ételeit a legjobb tejszósz receptekkel. Oldalunkon - a legcsodálatosabb lehetőségek friss, savanyú és szójatejjel. Gyógynövényekkel, fokhagymával, fűszerekkel és vajjal, krutonnal, gombával, spenóttal és sajttal. Klasszikus besamel, cheddar, kéksajt és cézár. Desszert szószok mazsolával, naranccsal és vaníliával.

A szósz nem önálló étel, hanem valami, ami árnyékolhatja és nemesíti a fő ízét, hozzáadhat egy bizonyos finomságot, sőt teljesen megváltoztathatja azt. A szószok feltalálásának népszerűségének csúcsa a tizennyolcadik század végén és a tizenkilencedik század elején volt. Mivel a fűszerek akkoriban nagyon drágák voltak, a szószok készítői többnyire gazdag nemességből származtak.

A tejszósz receptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:

Érdekes recept:
1. Öntsön tejet egy serpenyőbe.
2. Tegyél oda egy hagymát, szegfűszeget, babérlevelet.
3. Melegítse fel, de ne forralja fel a tejet.
4. Vágja le a héját az állott kenyérről.
5. Tedd a tejes-fűszeres keverékbe.
6. Miután teljesen felszívódik, forraljuk fel.
7. Távolítsa el a babért és a szegfűszeget.
8. Forraljuk újra, alaposan keverjük össze.
9. Kicsit lehűtjük és mixerrel felverjük.
10. Adjunk hozzá vajat, szerecsendiót. Sózzuk és adjunk hozzá frissen őrölt fekete borsot.
11. Melegen tálaljuk.

Az öt leggyorsabb tejszósz recept:

Hasznos tippeket:
. Ha melegítés közben nem keverjük meg a tejmártást, ráragadhat a serpenyő aljára, és meg is éghet.
. A szerecsendió mellett curryt, provence-i fűszernövényeket, bazsalikomot tehet bele. A fűszerezéstől függően teljesen más ízárnyalatot kapunk.
. A szósz ideális halhoz, húshoz, zöldségekhez.

Nem titok, hogy egy jól megválasztott és jól elkészített szósszal szinte minden étel finomabbá válik. Azonban nem minden modern háziasszony vállalja, hogy sok időt és energiát fordít a mártás elkészítésére. Olyan receptet szeretnének találni, amivel viszonylag rövid idő alatt finom szószt készíthetnek a rendelkezésre álló alapanyagokból. Vannak ilyen receptek. Tejből, vajból és lisztből teljesen sokoldalú és nem túl magas kalóriatartalmú szószt készíteni teljesen egyszerű. A klasszikus konyhához tartozik, fő szósznak számít, vagyis nem csak szószként szolgálhat, hanem más szószok, ételek készítésére is felhasználható. Ez a szósz sokoldalú: használható sütéshez, húsokhoz, halakhoz, tésztákhoz, zöldségekhez mártásként, ha sűrűre főzzük, kiváló töltelék lesz belőle a fánknak.

Főzési jellemzők

Amint már említettük, a tejszósz elkészítésének folyamata nem túl nehéz és nem sok időt vesz igénybe, de a háziasszony nem teheti meg néhány finomság ismerete nélkül.

• A receptben felhasznált liszt mennyisége attól függ, hogy milyen sűrű az elkészíteni kívánt szósz. Egy pohár tejhez sűrű szósz készítéséhez egy pohár liszt harmadát, azaz körülbelül 50-60 g-ot kell bevenni mártásként, leggyakrabban folyékony szószt készítenek, amelyhez egy evőkanál liszt tárgylemezzel (kb. 20 g) két pohár tejhez veszünk. A vaj mennyisége általában megegyezik a felhasznált liszt mennyiségével, vagyis egy vékony szószhoz 20 g vajra van szükség, egy közepesen sűrű mártáshoz - 40 g, egy vastaghoz - 60 g vajra.
• Annak érdekében, hogy a szósz elkészítésekor elkerüljük a csomók képződését, a lisztet először egy száraz serpenyőben kalcináljuk. Ezt nem szabad sokáig csinálni: amint megjelenik egy diós aroma, a lisztes serpenyőt levesszük a tűzről. A lehűtött lisztet áttesszük egy serpenyőbe, és folytassuk a szósz elkészítésének következő lépésével.
• A tejet kis részletekben adagoljuk a szószba, minden alkalommal habverővel keverjük össze a serpenyő tartalmát, amíg csomómentes, homogén masszát nem kapunk.
• Következő lépésként hozzáadjuk a darabokra vágott vajat. Amint az olaj feloldódott a szószban, késznek tekinthető. Azonban még ezt követően is be lehet vinni további összetevőket: fűszernövényeket, fűszereket, sót vagy cukrot. Ebben az esetben egy kicsit tovább főzheti a szószt.
• Egyes receptek azt javasolják, hogy a szószt ne liszttel, hanem tojással vagy keményítővel sűrítsék. Ebben az esetben a technológia kissé eltérő lesz. Ha tojássárgáját használunk, akkor a mártást vízfürdőben vagy nagyon alacsony lángon melegítjük, miközben megpróbáljuk nem felforralni. Ha a receptben keményítő szerepel, akkor forró mártásba öntik, előzetesen hideg vízben feloldva.
• A tejszósz készítésekor a legjobb, ha nem használunk olyan összetevőket, mint az ecet vagy a citromlé, mert a tej megdermedhet.

A tejszószt leggyakrabban forrón használják, tálalás előtt öntjük az edényekre. Húshoz leggyakrabban a szósz klasszikus változatát használják, halhoz - fokhagymás szószt, tésztához - sajttal, desszertekhez pedig édes tejmártást.

Klasszikus tejszósz recept

• búzaliszt - 20-120 g;
• vaj - 20-120 g;
• tej - 0,5 l;
• szerecsendió (opcionális) - egy kés hegyén;
• só vagy cukor - ízlés szerint;
• zöldek (opcionális) - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Szitáljuk át a lisztet és öntsük a serpenyőbe. A liszt mennyiségét az alapján határozzuk meg, hogy milyen sűrűre szeretnénk főzni a szószt. Leggyakrabban közepes sűrűségű szószt készítenek, amelyhez körülbelül 40 g liszt szükséges.
• Tegye a lisztes serpenyőt a tűzre. A lisztet kevergetve meggyújtjuk, amíg diószagot nem kapunk.
• Vegyük le a serpenyőt a tűzről, öntsük a lisztet egy lábasba, és várjunk pár percet, amíg kihűl.
• Gyújts tüzet a serpenyő alatt, és kezdd el vékony sugárban önteni bele a tejet, közben habverővel keverd.
• A vajat vékony szeletekre vágjuk, és mártsuk egy serpenyőbe mártással. Keverjük, hogy gyorsabban oldódjon.
• Sózzuk vagy cukrozzuk, attól függően, hogy milyen ételhez készítjük a szószt. Ha nem tervezi desszerttel tálalni, hozzáadhat borsot és apróra vágott vagy apróra vágott fűszernövényeket egy turmixgéppel. A szerecsendió kellemes ízt ad a szósznak.
• Amikor a szósz kellően besűrűsödött, és a hozzáadott só vagy cukor feloldódott benne, levesszük az edényt a tűzről.

Ezt követően a szósz azonnal felhasználható rendeltetésszerűen, vagy egy serpenyőbe öntve az asztalra tehető, hogy a vendégek önállóan is leönthetik vele a nekik felszolgált ételeket.

Tejszósz gyömbérrel és fokhagymával halhoz

• liszt - 20 g;
• vaj - 20 g;
• tej - 0,25 l;
• petrezselyem - 20 g;
• gyömbér gyökér - 10 g;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

• A gyömbér gyökerét meghámozzuk és lereszeljük.
• A fokhagymát nyomjuk át egy présen.
• A petrezselymet késsel finomra vágjuk.
• A lisztet megpirítjuk a diós ízért. Kis időre levesszük a tűzről.
• A lisztes serpenyőt visszatesszük a tűzhelyre. Kis adagokban adjunk hozzá tejet. Ne felejtse el habverővel felverni, hogy ne legyenek csomók. Ha ennek ellenére nem sikerült elkerülni a képződésüket, szűrjük át a szószt egy szitán, és tegyük vissza a tűzhelyre.
• Adjuk hozzá a gyömbért, fokhagymát, petrezselymet, sót és borsot a szószhoz. Ugyanakkor tegyünk bele egy darab vajat.
• A mártást addig melegítjük, amíg az olaj fel nem oldódik benne. Egész idő alatt keverni kell.

A fenti recept szerint elkészített tejszósz jó kiegészítője lesz a halételeknek.

Fehér szósz hagymával és gombával

• tej - 0,25 l;
• liszt - 40 g;
• vaj - 40 g;
• hagyma - 100 g;
• csiperkegomba - 100 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát.
• Mossa meg, szárítsa meg a gombát szalvétával. Vágja őket apró kockákra.
• A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, belerakjuk a hagymát és a gombát, és addig főzzük, amíg a gombákról felszabaduló folyadék elpárolog.
• Egy tiszta serpenyőben hevítsük egy percig a lisztet. Vékony sugárban öntsünk bele tejet, folyamatosan keverjük habverővel.
• Adjuk hozzá a gombát és a hagymát a szószhoz, keverjük össze.
• Addig főzzük, amíg a szósz kellően besűrűsödik.

Ez a szósz különösen jól illik húsokhoz és zöldségekhez. Csak gombával vagy csak hagymával készíthető. Ebben az esetben a gomba vagy hagyma mennyisége másfél-kétszeresére növelhető a receptben feltüntetett mennyiséghez képest.

Tejszósz sajttal

• klasszikus recept szerint elkészített tejszósz - 0,3 l;
• kemény sajt - 50 g;
• vaj - 20 g;
• húsleves - 100 ml.

Főzési mód:

• Forraljuk fel a húslevest, keverjük össze a szósszal. A kapott keveréket alacsony lángon melegítjük.
• A sajtot finomra reszeljük, és a szószhoz küldjük. A mártást kevergetve addig melegítjük, amíg a sajt elolvad.
• Vegyük le a szószt a tűzhelyről, adjunk hozzá egy darab puha vajat, keverjük össze turmixgéppel.

Ez a szósz jól passzol burgonyához, tésztához, zöldséges rakotthoz, krémes sajtízt adva nekik.

Édes tejes szósz

• liszt - 30 g;
• vaj - 30 g;
• cukor - 60 g;
• vanillin - egy kés hegyén;
• fahéj (opcionális) - egy csipetnyi.

Főzési mód:

• A tejet cukor hozzáadásával felforraljuk. Várja meg, amíg feloldódik. Szobahőmérsékletűre hűtjük.
• A lisztet karamellszínűre pirítjuk, és folyamatos kevergetés mellett vékony sugárban tejet öntünk bele.
• Adjuk hozzá a vaníliát, a fahéjat és a vékonyra szeletelt vajat.
• Tovább melegítjük a szószt, kevergetve, amíg egyenletes, sűrű állagot nem kapunk. Ez idő alatt a vajnak teljesen meg kell olvadnia.

Ezt a szószt sajttortára, palacsintára vagy palacsintára önthetjük. Ha tölteléknek szeretnénk használni, akkor főzéskor 4-szer több lisztet és vajat kell venni.

A tejszósz sokoldalú fűszerezés, amelyet köretekhez, hús- és halételekhez, sőt desszertekhez is tálalhatunk. Gyorsan és elérhető termékekből készül. Még egy tapasztalatlan háziasszony is elsajátíthatja a szósz készítésének technológiáját.

Az már megszokássá, sőt sztereotípiává vált, hogy a szósz olyasvalami, amit bőven fel kell önteni az étellel, különben nem lehet megenni. Ritkán, ha megértjük, hogy a szósz több, mint majonéz a legközelebbi szupermarketből vagy ketchup egy zacskóból. Egyik ismerősöm viszont azt állította, hogy a ketchup, a majonéz és egyenlő arányban remekül illik a szószhoz, egészen addig, amíg ki nem próbálta az uborkaszószt, a fokhagymát és a savanyú tejet.

Valójában a szósz vagy mártás elég sűrű fűszerezés, kiegészítés az ételekhez (általában a főételekhez). A szósz feladata, hogy az étel lédússágát és gazdagságát adja, és gyakran a tápértéket is növelje. Ezenkívül a szósz közvetve további funkciót is ellát az étel megjelenésének javításában. A szószt gyakran nemcsak a főételhez tálalják, hanem magának az ételnek az elkészítéséhez is felhasználható. Például, . A csendes-óceáni szigeteken nagyon népszerűek a kókusztejben párolt húsból és zöldségekből készült ételek, a kókusztej pedig szószként vagy gyógynövényekből készült.

A szósz vastagsága általában az ételtől függően nagyon változó, és ugyanaz a szósz lehet nagyon vékony vagy nagyon sűrű. Folyékony szósz alap: a sima víztől a rendkívül összetett vagy egzotikus készítményekig. Az úgynevezett "kiegészítő rész" - apróra vágott termékek (hús, hal, sajtok, zöldségek, gombák stb.), fűszerek és egyéb adalékanyagok. A szószokat gyakran liszt, keményítő hozzáadásával sűrűvé teszik.

Az uborkaszósz megtalálható a francia konyhában. Többféle "alap" szószt szokás megkülönböztetni. Ezek vagy önmagukban hatnak, vagy bonyolultabb "származékos szószok" készítésének alapjául szolgálnak.

Bizonyára mindenki hallott már a besamel, espanol, veloute szószokról. Ezek a fő szószok. Egyébként a szokásos paradicsomszósz és majonéz is a fő szószok közé tartozik.

A szószok külön kategóriája az öntetek, vagy a salátaöntetek. Talán a leghíresebb salátaöntet a vinaigrette szósz. Olíva (provanszi) olaj és borecet keveréke. A salátaöntethez azonban általában közönséges növényi olajat használnak. Egy másik híres salátaöntet a tejföl vagy a sűrű fermentált tejtermékek. És senki sem zavarja, hogy további összetevőket adjon az öntethez - citrom- vagy narancslé, gyógynövények, reszelt sajt.

Keleti uborkás tzatziki szósz (jajik, tzatziki, tzatziki - és még sok más kiejtés). Úgy tartják, hogy a tzatziki egy görög szósz. Nem vitatkozom, talán így van. De ennek a szósznak számos változatát kipróbáltam a keleti, a balkáni és a mediterrán országokban. A helyiek pedig mindenhol meg vannak győződve arról, hogy az ő népük ennek az ételnek az őse. A görög tzatziki inkább előétel, mint szósz. Bár a következetességről bármi lehet. Bulgáriában a savanyú tejes okroshka - a recept szerint szinte hasonló a tzatzikihez. Eltérnek attól, akit szeretünk. A nyári melegben a bulgáriai Fekete-tenger partján én személy szerint nagyon szeretek megenni egy tányér jégtaratort. Törökországban nagyon elterjedt a vastagabb változat, szinte már előételnek számít a tzatzikihez hasonló összetételű - cacik (törökül cacik). Ugyanebben Bulgáriában a "" nagyon népszerű - sűrű, mint a pástétom, savanyú tejből készül.

Ma házi savanyú tej alapú uborkaszószt és fokhagymát készítünk, a tzatzikiben rejlő legtöbb összetevő felhasználásával.

Uborka szósz. Lépésről lépésre recept

Hozzávalók (2 adag)

• Savanyú tej 0,5 csésze
• Fokhagyma 1 gerezd
• Uborka 1 db
• Friss menta 1 szál
• Kapor 3-4 ág
• Rukkola ízlés szerint
• Só, fekete bors, édes paprika, szárított fűszernövények, olívaolajÍz

1. A savanyú tej talán a recept legnehezebb része, bár az uborkaszósz könnyű étel. Amikor kicsi voltam, a tej szinte mindig savanyú volt. Elég nehéz volt tejet venni a boltból, hogy időben hazaérjem, és forralva sem aludt meg. Emlékszem, édesanyám, mielőtt a bolti tejet felforralta, mindig egy kanálban melegített egy kis tejet. És csak az ellenőrzés után forraljuk fel a tejet. Most már egyáltalán nem akar megsavanyodni a tej. Még a hűtőn kívül is. Azonban mindig választhat egy méltó gyártót, akinek a teje úgy viselkedik, mint a tej. A közelmúltban megjelent a normál joghurt, a kiváló savanyú tej. Mellesleg nagyon hasznos termék, ellentétben az érthetetlen összetételű és előállítási módú kefirrel.

   Hozzávalók a savanyú tejes szószhoz

2. Uborka - friss, zöld, fiatal. Az uborkát meghámozzuk, ne legyen keserű íze. Az uborkát finomra kell vágni, hogy az uborkaszósz apró darabokkal, alig észrevehető legyen. Ne lereszeljük, hanem apró kockákra vágjuk. Helyezze a szeletelt uborkát egy kis tálba vagy tálba. Vágjunk fel néhány friss mentalevelet, és adjuk hozzá az uborkához. Só bors. Azt tanácsolom, hogy adjon hozzá egy csipet száraz aromás fűszernövényt (bazsalikom, oregánó), és ha kívánja, egy csipet édes őrölt paprikát. Az összes fűszert összekeverem és mozsárban ledarálom, hogy homogén legyen. A fokhagymás szósz hozzávalóit összekeverjük az uborkával, és 5 percig állni hagyjuk.

   Az uborkát meghámozzuk, ne legyen keserű íze. Az uborkát finomra kell vágni

3. Kapor - csak zöld levelek (a szárak durvák, és jobb, ha nem használja őket), késsel aprítsa fel. A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá mindent az uborkához. Öntsünk bele egy negyed teáskanál olívaolajat és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a rukkola levelek felét, kézzel szedve (ne vágjuk késsel). Keverjük össze és kezdjük el hozzáadni a savanyú tejet. A savanyú tej mennyisége - ízlés szerint. Az uborkaszószt savanyú tejjel a kívánt állagúra hígítjuk.

   Keverjük össze és kezdjük el hozzáadni a savanyú tejet. A savanyú tej mennyisége - ízlés szerint. A savanyú tejjel a kívánt állagúra hígítjuk

Hasznos tippeket

Savanyú a tejed ? Semmilyen körülmények között ne pazarolja el ezt a csodálatos terméket. A friss tejhez képest a savanyú tej előnyei jóval magasabbak.

A savanyú tej felhasználására nagyon sok lehetőség kínálkozik, a főzéstől a kozmetológiai felhasználásig.

Adunk néhány tippet, hogy előnyére fordíthassa ezt a terméket.

Receptek savanyú tejből

1. Házi túró

Ha marad 1,5-2 liter tejed, csodás túrót készíthetsz. 200-400 gr lesz belőle. Ehhez savanyú tejre, két edényre vízfürdőhöz, szűrőedényre és sajtruhára lesz szüksége. Öntsük a tejet egy kisebb serpenyőbe, és tegyük vízfürdő fölé. Amikor a víz felforr, kövesse a tejet. A tej alvósodni kezd, és pehelyre és savóra válik szét.

Fontos, hogy ne melegítse túl a tejet, különben a túró száraz lesz. Ha a tejsavó elvált, vegye ki a tejes serpenyőt, és tegye félre. A kapott masszát gézzel bélelt szűrőedénybe öntjük, és megvárjuk, míg kihűl. Amikor a folyadék lefolyik, tekerje be a túrót sajtruhába, és akassza fel, amíg a tejsavó el nem csöpög.

2. Finom péksütemények

A savanyú tejből sok finom ételt főzhet: buja palacsintát, palacsintát, pitéket, kenyeret. A savanyú tej tészta levegős és gyorsan megkel. Savanyú tejes palacsintát ajánlunk.

Hozzávalók:

Tej 500 ml.
Búzaliszt 1 csésze
Csirke tojás 2 db.
Szóda 1/2 tk
Só, cukor ízlés szerint

Adjunk hozzá tojást és sót a tejhez. cukrot, szódát és habverővel felverjük. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük sűrű tejföl állagúra. Itt van egy titok - a lisztet úgy kell összekeverni, hogy a tészta csomós maradjon.

Ha kész a tészta, tegyük a tésztatálat egy fazék forró vízbe (nem forrásban lévő vízbe), fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk pihenni 15 percig. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és kisütjük a palacsintákat. Ne keverje össze a tésztát, csak vegye fel egy kanállal, és terítse el a tepsire.

3. Pácold be a húst

A tejsav a hús rostjaira hatva szokatlanul puhává teszi. A Kaukázusban a húst régóta savanyú tejben pácolják, és a grúz shish kebabot tartják a legfinomabbnak. Bármilyen húst és bármilyen fűszert használhat.

A legegyszerűbb recept hús, hagyma, só, bors és savanyú tej. Sózzuk, borsozzuk a húst, a hagymát karikákra vágjuk. A húst és a hagymát egy tálba tesszük, felöntjük a savanyú tejjel, hogy az egész húst ellepje, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük. Nyárson vagy serpenyőben sült, és élvezze a finom és puha húst.

A savanyú tej használata

4. Használd, mint a kozmetikumokat

Ön szerint a savanyú tejet csak a főzéshez használják? Bőr- és hajápolásra is használható. A tej javítja a bőr állagát és tónusát, behatol a sejtekbe és hidratálja azokat, enyhíti a hámlást és elősegíti a kollagén képződését. Használja napi mosáshoz, fürdéshez, borogatások készítéséhez, kozmetikai maszkok készítéséhez és csak az arc törlésére.

Kínálunk egy maszk receptjét legyengült és sérült hajra:

1 pohár savanyú tej
2 evőkanál. l olívaolaj
2 csepp levendula illóolaj
2 csepp rozmaring illóolaj

Jó a hajat teljes hosszában áztatni, a fejet zacskóval és törülközővel letakarni, 30-40 percig hatni. Ezután samponnal mossuk le.

5. Háziállatok számára

A savanyú tej nem csak az ember számára tápláló termék. Önts egy kis tejet az állateledelbe, és extra adag fehérjét és kalciumot kapnak.