Milyen ételeket lehet készíteni retekből? Retek receptek. Ízletes és egészséges ételek fekete, fehér daikonból és zöld retekből az egész családnak

A fekete retek a leghasznosabb retek számos fajtája közül. Kifejezetten gyógyító hatása van, sok vitamint és mikroelemet tartalmaz.

Sokan emlékeznek arra, hogy a fekete retek levét, amely akkor szabadul fel, amikor a pépet mézzel megkenjük, a régi iskola orvosai köhögésre „írták fel”, ezzel felismerve a népi gyógymód magas hatékonyságát és ami néha még fontosabb, biztonságosságát. A fekete retek nagyon gyorsan kezelte a megfázást, köhögést és még a hörghurutot is. A retek levét ízületek, reuma, neuralgia és epehólyag kezelésére is használták. A fekete retek nemcsak egészséges, hanem ízletes is. Nem egyszerű elkészíteni, de érdemes jobban odafigyelni rá, már csak egyedülálló gyógyászati ​​tulajdonságai miatt is. Végül is mindannyian szeretnénk hosszú, boldog életet élni, és nem betegedni.

Honnan jött a fekete retek?

A fekete retek Eurázsiában és Észak-Amerikában nő. Elmondhatjuk, hogy ezt a gyökérzöldséget Afrika és Ausztrália kivételével mindenhol ismerik, és a bolygó különböző helyein hasonló elv szerint készítik. A fekete retket nyersen, savanyítva, sütve, főzve és pürésítve fogyasztják, vagy levesekhez adják. Még ezek a lehetőségek is elegendőek ahhoz, hogy hosszú ideig kísérletezzenek a fekete retekkel. Érdekesség, hogy a retek bekerült az egyiptomi piramisok építőinek „élelmiszerkosarába”, az ókori Kínában pedig az egyik legfontosabb gyógynövény volt. A fekete retek termesztésének nyomait az ősi egyiptomi temetkezésekben találták, ami egyenrangúvá teszi a legrégebbi ember által használt zöldségekkel és gyökérnövényekkel. Meg kell jegyezni, hogy a régiek mindig csak azt termesztették, amit különösen értékeltek. Bármely ősi termesztett növény maximális mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, vagy képes gyógyítani és megerősíteni bennünket. Jelenleg a fekete retket ipari méretekben termesztik Kínában, Japánban, Németországban, Ausztriában, Franciaországban, Olaszországban és Hollandiában.

Milyen előnyei vannak a fekete reteknek?

100 g fekete retek 554 mg káliumot, 105 mg kalciumot, 100 mg C-vitamint, 36 mcg B9-vitamint és 9 mg nátriumot tartalmaz. Ezenkívül a fekete retek cinket, rezet, mangánt és szelént tartalmaz. A retek kivonat vagy gyümölcslé antimikrobiális és vírusellenes komponenseket tartalmaz, amelyek sikeresen küzdenek a tüdő- és bélbetegségek ellen. Egy tanulmány kimutatta, hogy bizonyos esetekben a reteklé hatékonyabb, mint a penicillin. A retek sok káliumot tartalmaz, amely a legújabb kutatások szerint ugyanolyan nélkülözhetetlen az egészséges csontokhoz és ízületekhez, mint a kalcium.

Hogyan kell kezelni a köhögést fekete retekkel

Ez egy nagyon egyszerű recept, Londontól Pekingig ismert. Az ókori világban így kezelték a köhögést vagy a súlyos megfázást.
. Mossa meg a nagy retket
. Késsel vágjunk ki egy kúp alakú mélytölcsért, és vágjuk le az alját, hogy a retek stabilan álljon,
. Kenje be vastagon a tölcsér oldalát mézzel,
. Igya meg a kivont gyümölcslevet 1 teáskanál naponta 3 alkalommal,
. Ne felejtse el a retket mézzel is bevonni - egy retek több napig kitart.

Ezzel az egyszerű módszerrel nagyon egészséges gyümölcslevet vonhatsz ki a retekből. Ha több lé kell, a retket robotgépben felapríthatjuk, és bőségesen megszórhatjuk cukorral.

Figyelem! A reteklé ellenjavallt gyomor- és nyombélfekély, valamint súlyos szívbetegség esetén.

Fekete retek íze

A fekete retek olyan ízű, mint a retek. Fehér, rugalmas, ropogós húsa enyhén fűszeres, de édesebb, mint a retké. Az ízét krémes árnyalatok, egy csipetnyi torma és fehérrépa lehet megkülönböztetni. Ha szereted a retket és a friss retek salátákat, akkor talán még jobban szereted a fekete retket. Egyes fekete retek fajták keserűek lehetnek, de semmi ok az aggodalomra, a keserűség nem olyan erős, hogy megfosztja magát egy finom, vitamindús zöldségtől.

Mivel együnk retket

Fekete retket adhatunk leveshez, krumplisalátához, burgonyapüréhez vagy sült burgonyához, zöldségekkel keverve vitaminsalátát készíthetünk, vékony szeletekre vágva sűrű szósszal fogyaszthatjuk, mézzel keverve szigetédes desszertet kapunk, sütőtökkel főzve és pürét készítenek belőle. A retekkel mindent meg lehet csinálni, amit a gyökérzöldségekkel szoktunk, egy kitétellel: a nyers retek sokkal egészségesebb, ezért logikus mindenekelőtt olyan ételeket készíteni, amelyekben a retket minimális hőmérsékletnek teszik ki.

Receptek fekete retekkel

Sült fekete retek

A sült retek nem olyan egészséges, mint a friss, de ezzel a recepttel könnyedén elkezdheti az ismerkedést ezzel a gyökérzöldséggel. Ne felejtsük el, hogy a friss fűszernövények mindig jól passzolnak a sült zöldségekhez.

Hozzávalók:
2 közepes méretű fekete retek
4-6 evőkanál. kanalakat növényi olaj,
Só.

Készítmény:
A retket megmossuk és meghámozzuk (eltávolítjuk a fekete bőrt). Vékony szeletekre vágjuk, és forró serpenyőben növényi olajban kisütjük. A kész retket megsózzuk és forrón fogyasztjuk.

Burgonya saláta retekkel

Hozzávalók:
450 g viaszos burgonya,
220 g fekete retek,
5 gerezd fokhagyma,
4 teáskanál olívaolaj,
2 teáskanál borecet,
2 teáskanál méz,
1 teáskanál szárított paprika,
50 g héjas dió,
Fekete bors,
Só.

Készítmény:
A meghámozott burgonyát és a retket koreai sárgarépareszelővel csíkokra vágjuk. Ezt megtehetjük késsel vagy konyhai robotgépben is. A burgonyát 3 gerezd fokhagymával párolóba tesszük 10 percre. A burgonya főzése közben szórjuk meg a retket sóval, majd öblítsük le és szárítsuk meg. Ez eltávolítja a retek felesleges keserűségét. A retket salátástálba tesszük, ecetet, olajat és pár gerezd apróra vágott fokhagymát adunk hozzá, a meleg burgonyát beletesszük. Óvatosan keverjük össze, adjuk hozzá a diót és a paprikát, borsozzuk és sózzuk.

Fekete retek saláta zöldségekkel és sajttal

Hozzávalók:
1 csokor rukkola,
1 fekete retek,
1 sárgarépa,
1 édeskömény,
50-70 g parmezán,
5-6 evőkanál. kanál olívaolaj,
4-5 evőkanál. kanál citromlé,
1 evőkanál. kanál citromhéj,
Fekete bors, só ízlés szerint.

Készítmény:
Távolítsuk el a citrom héját. Az olívaolajat összekeverjük a citromlével, borsozzuk és sózzuk. Keverjük össze és kóstoljuk meg. Ha nincs elég só vagy bors, adjuk hozzá. Hámozzuk meg az édesköményt, a retket és a sárgarépát. Készítsen vékony forgácsot (például egy késsel). Ugyanolyan vékony sajtforgácsot készítünk. Adjuk hozzá a szószt és keverjük össze. Salátástálba tesszük, és a tetejére szórjuk a rukkolát.

Egyszerű friss fekete retek saláta

Hozzávalók:
1 fekete retek,
káposzta, kisebb, mint a retek,
1 kis sárgarépa
1 kis hagyma
pár zöldhagyma,
1 evőkanál. kanál citromlé,
½ teáskanál cukor,
2 evőkanál. kanál olívaolaj,
egy csokor zöld (petrezselyem, menta, kapor vagy koriander - hangulata szerint),
só és bors ízlés szerint.

Készítmény:
A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. Vágja nagyon vékonyra bármilyen módszerrel (éles kés, konyhai robotgép, durva reszelő, koreai sárgarépa reszelő). A zöldeket finomra vágjuk. A zöldségeket összekeverjük a fűszernövényekkel, hozzáadjuk a citromlevet és az olajat, hozzáadjuk a cukrot, a borsot és a sót. Keverjük össze és tegyük egy salátástálba.

Saláta fekete retekkel és mustárral

Ez a spanyol fűszeres saláta csípősnek is jó hideg uzsonna főételek előtt.

Hozzávalók:
2 fekete retek,
3 evőkanál. kanál dijoni mustár,
4 evőkanál. kanál olívaolaj,
1 teáskanál borecet,
¼ csésze friss apróra vágott petrezselyem,
só, fekete bors ízlés szerint.

Készítmény:
A retket meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Forrásban lévő vízzel felforrósított csészében vagy bögrében keverjünk fel 3 evőkanál mustárt 3 evőkanál forró vízzel (majdnem forrásban lévő vízzel), adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, sózzuk és borsozzuk, hogy sűrű mártást kapjunk. A retket összekeverjük apróra vágott petrezselyemmel, ráöntjük a szószt és tálaljuk.

Koreai fekete retek kimchi

A kimchi pácolt fűszeres zöldségek, mint például a "koreai sárgarépa", amelyeket piacokon és boltokban árulnak. Ez a főzési mód kiváló a fekete retekhez.

Hozzávalók:
3 fekete retek,
2 teáskanál só,
1-2 teáskanál chili por vagy cayenne bors,
másfél evőkanál. evőkanál rizs (vagy fehérbor vagy alma) ecet,
2 evőkanál. evőkanál finomra vágott zöldhagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál. kanál cukrot.

Készítmény:
Vágja fel a meghámozott retket hosszú vékony csíkokra, például tésztát vagy spagettit. Ezt kényelmesen megteheti egy speciális reszelővel vagy egy konyhai robotgépben. A retket megszórjuk sóval, 10-20 percig állni hagyjuk, majd hideg vízben leöblítjük. Óvatosan préseljük ki a retek levét. Mentsd el vagy igya meg a levét, egészséges, de a kimchiben felesleges lesz. Egy tálban összekeverjük a retket, az ecetet, a cukrot, a fokhagymát és a borsot. Az egészet alaposan összekeverjük és a hűtőben pihentetjük pár órát. A kész saláta a következő napokban fogyasztható.

Fekete retek chips sörhöz

Ez az egyik legjobb sörfalat, olyasmi, mint az ősi, klasszikus Savoyai káposzta, amelyet brit vagy német pubokban szolgálnak fel.

Egyszerűen készítsen vékony szeleteket hámozott nyers fekete retekből. Ennek legegyszerűbb módja a robotgép, de használhatunk zöldséghámozót is, ha csak egy-két adagra van szükségünk. A kész chipseket megszórjuk durva tengeri sóval, és hideg sörrel tálaljuk.

A fekete retek valóban nagyon ízletes és rendkívül egészséges gyökérzöldség. Minden bizonnyal értékelni fogja a reteklé megfázás és köhögés kezelésére való képességét, a retek vitaminjai pedig segítenek abban, hogy egészséges és szép legyen. Próbálj meg frissen enni a fekete retket zöldségsalátákba, és légy egészséges!

A retek receptjei nem korlátozódnak a salátákra, bár a retek általában nem igényel további főzést. A weboldalon azonban retekfotókból készítettünk recepteket, amelyek lehetővé teszik az étlap változatosságát. Fűszeres salátákhoz, előételekhez elég meghámozzuk, lereszeljük vagy szeletekre vágjuk. A legtöbb retek saláta öntet receptje tejföl vagy növényi olaj használatát javasolja. A régi időkben Ruszban egyetlen lakoma sem volt teljes retek nélkül. Az egyik legrégebbi orosz étel, a turi kötelező összetevője volt. Még finomságot is készítettek belőle - melaszos retket. Franciaország egyes részein pirított retekszeletekből levest készítenek.

A lédús, mérsékelten fűszeres saláta receptje, a benne lévő zöld retek miatt, kellemes almás frissességgel. Természetesen a saláta fő összetevője a füstölt csirke. Füstölt sonka és mell megfelelő. Öntetnek majonéz vagy joghurt alkalmas. Ez

fejezet: Hússaláták

Az amatőrök gondolata, hogy alacsony kalóriatartalmú ételekkel nehéz csillapítani az éhséget. A kalóriák száma nem határozza meg a telítettség mértékét és időtartamát. Érdemes e recept szerint készíteni salátát sós sáfrányos tejkupakokból retekkel és tojással, és kételkedni

Fekete retek: összetétel, előnyök, gyógyászati ​​tulajdonságok, ellenjavallatok. Fekete retek köhögés ellen. Vitaminsaláták fekete retekből.

A retket régóta ismerték az emberek, mint rendkívül hasznos és rendkívül szerény gyökérzöldséget. Az ókori görögök különös tisztelettel bántak vele: retket ettek, gyógyszerként használták, a legszebb gyümölcsöket pedig ajándékba vitték az isteneknek. Az ókori görög legenda szerint Apollón gyógyító isten úgy gondolta, hogy nem kár annyi aranyat adni, amennyi súlya van ezért a zöldségért. A híres Hippokratész írásaiban többször említette a retek előnyeit. A helléneknek igazuk volt: ennek a zöldségnek a táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságai valóban figyelmet érdemelnek.

Tarka család: retekfajták

Ma a retket Európa, Ázsia, Ausztrália és Észak-Amerika mérsékelt éghajlati övezetein termesztik. A retek számos fajtája különbözik a lédússág, a keserűség és a csípősség különböző fokaiban. Vannak közöttük mérsékelten csípősek és zsenge saláták, és olyanok is, amelyektől önkéntelenül is könnyek gördülnek le az arcán.

A gyümölcs színe fehértől, rózsaszíntől zöldig, sötétliláig és barnáig változik. De a leghasznosabbak a fekete gyökérzöldségek, amelyek egyben a legmelegebbek is. Ez a fajta vitamin- és ásványianyag-összetételét tekintve felülmúlja „sápadt arcú” nővéreit.

A zöld (kínai, margelán) retek kevésbé fűszeres, inkább azoknak való, akiknek gyomor-bélrendszeri problémáik vannak. A japán retek (daikon) a legkényesebb, és bár nem tartalmaz sok vitamint, nagyon ellenálló a növényvédő szerekkel szemben: gyakorlatilag nem szívja fel a talaj trágyázására használt káros vegyszereket. És ami a legérdekesebb: kiderült, hogy az emberek kedvenc retekje csak egy koraérett törperetek.

Vitamin koktél: fekete retek összetétele

A fekete retek csodálatos gyógymód az immunrendszer erősítésére, különösen télen és tavasszal. Ez a szerény zöldség gazdag szerves savakban, enzimekben, aminosavakban, rostokban, fehérjéket, glikozidokat, zsíros olajat, karotint tartalmaz. Emellett a fekete retek B-vitaminok, tokoferol, aszkorbinsav és az egészséghez nélkülözhetetlen ásványi sók forrása: kálium, magnézium, nátrium, vas és foszfor. A retekben nagy mennyiségben található lúgos ásványi anyagok eltávolítják a szervezetből a konyhasót, a felesleges vizet és a mérgező anyagcseretermékeket. Az illóolajok (fitoncidek) sajátos égető ízt adnak a gyökérzöldségeknek, mennyiségüket tekintve a fekete retek a tormával és a hagymával egyenlő. Ezek az anyagok baktericid tulajdonságokkal rendelkeznek.

A tápanyagok egyenetlenül oszlanak el a növény termésében. A „farok” tartalmazza a legtöbb mustárolajat, ami jótékony hatással van az immunrendszerre és az emésztésre. A közepe a legédesebb és legropogósabb, sok a szívizom számára szükséges növényi cukrot és a belek számára nélkülözhetetlen rostot tartalmaz. A csúcsokhoz legközelebb eső néhány centiméter különösen gazdag C-vitaminban.

A fekete retek kalóriatartalma: 35 kcal.

A tápérték: szénhidrátok – 6,7 g, fehérjék – 1,9 g, zsírok – 0,2 g.

Keserű gyógyszer: a fekete retek előnyei

A retek jótékony tulajdonságai Hérodotosz kora óta ismertek. A híres gyógyító, Avicenna ezt a szerény zöldséget „a fő gyógyszernek” nevezte. A rost és az élelmi rost jelenléte miatt a fekete retek jótékony hatással van az emésztésre. Serkenti az étvágyat, fokozza a bélmozgást, megelőzi a diszbiózist, javítja az anyagcserét, choleretikus hatású, erősíti az erek falát, segít megszabadulni a szervezetből a felesleges koleszterintől. A rengeteg B-vitaminnak köszönhetően a friss gumók fogyasztása erősíti a memóriát és segít ellenállni a stressznek. A retek köszvény, érelmeszesedés, magas vérnyomás és megfázás esetén javasolt. A fekete retek saláták tisztítják az ereket, és segítik a kövek feloldását a vesemedence, a húgy- és epehólyagban és a csatornákban.

Háziorvos: ha köhögök, harcolj!

A fekete retek is segít a köhögés enyhítésében. Az emberek régóta használják a forró gyökérzöldségeket a köhögés csillapítására, valamint a hörghurut és a légcsőgyulladás kezelésére. Sokan gyerekkoruk óta ismerik azt a fanyar-édes gyümölcslevet, amelyet a nagymamájuk adott nekik inni, ha megfáztak. Kétféleképpen készítheti el.

1. Először is: vágja le a retek tetejét, és vágjon egy meglehetősen mély és széles tölcsért a közepébe, tegyen oda egy kanál mézet, és várja meg, amíg a leve kialakul. Vegyünk 1 evőkanál 30-40 perccel étkezés előtt. A méz helyettesíthető cukorral (szükség szerint az édes összetevőt kell a lyukba tenni, mert ez vonja ki a gyökérzöldség gyógyító levét). Annak érdekében, hogy minden napi adaghoz elegendő gyógyszer álljon rendelkezésre, töltsön egyszerre több gyümölcsöt mézzel.
2. A második módszer: a retket jól meg kell mosni, a héjával együtt lereszelni, és sajtrongyon keresztül kicsavarni belőle a levét, 1:1 arányban mézet kell hozzáadni. Tároljuk zománcozott serpenyőben, fedővel letakarva.

Egészséges ízületek!

A megmaradt süteményből köszvény, radikulitisz, reuma, lumbágó és más hasonló betegségek esetén krémeket, borogatásokat készíthet: a tortát szorosan kinyomkodjuk, gézbe vagy pamutzacskóba csomagoljuk, és felkenjük a fájó helyekre. A fekete retek friss levét fekélyek és gennyes sebek mosására, ízületi bántalmak, radikulitisz, bordaközi neuralgia esetén fájó foltok dörzsölésére használják. Ízületi fájdalmakra mézzel és vodkával keverjük 3:2:1 arányban. A kapott balzsammal fürdés vagy fürdés után dörzsöljük a fájó területeket (a testet fel kell melegíteni).

Ellenjavallatok

A fekete retek ellenjavallt akut vese-, szív-, máj-, bélbetegségek (peptikus fekély, túlzott savasság, enterocolitis stb.), toxikus golyva, nemrégiben szívroham után, terhesség alatt. Ha egészségügyi problémái vannak, forduljon szakemberhez.

Használat

Szláv őseink körében a retek mindig előkelő helyet foglalt el az asztalon: párolták, főzték, levesekhez, salátákhoz adták. Hogy nem emlékszik vissza az ószláv börtönre - hideg kvasleves reszelt retekkel és fekete kenyérmorzsával, amelyet a falusi családokban minden nap készítettek.

Mára a retek az orosz konyha mellékzöldségévé vált. De Indiában, Japánban, Kínában és Vietnamban sózzák, pácolják, forralják, hússal párolják, az érett gyümölcsökből különféle fűszereket készítenek, sőt a fiatal leveleket levesekben, salátákban is felhasználják. A franciák pedig nagyon szeretik a sült retekszeletekkel készült levest.

Mit kell főzni fekete retekből: receptek vitaminsalátákhoz

1. recept. Saláta "Egészség"

Hozzávalók: 100 g retek, sárgarépa, fehér káposzta és savanyú alma, egy darab zellergyökér, egy szál kapor és petrezselyem, egy szár zeller, olívaolaj és só ízlés szerint.

A megmosott és meghámozott zöldségeket feldaraboljuk, salátástálba tesszük, sózzuk, apróra vágott fűszernövényeket, almát, hidegen sajtolt olajjal ízesítjük.

2. recept. Retek saláta fehér káposztával

Hozzávalók: 3 retek, 200 g káposzta, 1 csésze tejföl, egy marék apróra vágott petrezselyem, só ízlés szerint.

A retket durva reszelőn ledaráljuk, a káposztát apróra vágjuk és sóval pépesítjük. A zöldségeket egy salátástálba tesszük, összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel és felöntjük tejföllel. Ebben a receptben a káposzta helyettesíthető friss uborkával, paradicsommal, kaliforniai paprikával és párolt cukkinivel.

3. recept. Saláta sült répával

Hozzávalók: 3 közepes méretű retek és cékla, fél pohár tejföl, 1 savanyú alma, só és fűszernövények ízlés szerint.

Sütjük a céklát a sütőben. A sült céklát, almát és a retket meghámozzuk. Az összes zöldséget durva reszelőn lereszeljük, salátástálba tesszük, tejföllel ízesítjük és apróra vágott fűszernövényekkel ízesítjük.

4. recept. Saláta dióval és sárgarépával

Hozzávalók: 6-7 dió, 1 sárgarépa, 1 retek, 2 gerezd fokhagyma, negyed citrom leve (vagy egy desszertkanál szőlőecet), 100 ml tejföl.

A meghámozott zöldségeket ledaráljuk, hozzáadjuk az apróra vágott diószemeket és fokhagymanyomón átnyomott fokhagymagerezdeket. Tejföllel és citromlével ízesítjük. Ez a recept variálható úgy, hogy fokhagyma helyett ecetes hagymát teszünk a salátába, a diót pedig kesudióval vagy pisztáciával helyettesítjük.

5. recept. Retek saláta marhahússal

Hozzávalók: 1 retek, 1 hagyma, 1 tojás, 200 g főtt marhahús, fűszernövények, só és házi majonéz.

A húst és a tojást kockákra vágjuk, összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel és reszelt retekkel, hozzáadjuk a vajban pirított hagymát, megsózzuk, salátástálba tesszük és majonézzel (vagy tejföllel) ízesítjük.

megfizethető árával, egyszerű elkészítésével és szokatlan ízével kedveskedik a zöldségkedvelőknek. Pikáns csavart ad a szokásos salátákhoz, a levesekhez hozzáadja a hiányzó fűszerességet, és erős immunitást és jó memóriát biztosít azoknak, akik ezt a zöldséget rendszeresen szerepeltetik étlapjukon. Legyen ez a csodálatos gyökérzöldség az egészség és a hosszú élettartam forrása számodra is!

Jó napot.

Termeszt valaki retket a kertjében? Sokan megvetik ezt a gyökérnövényt, inkább takarmánynövénynek tartják. De ez egyáltalán nem igaz. Ez egy csodálatos termék, sok hasznos tulajdonsággal és sokféle fajtával. A közönséges zöld (más néven kínai vagy margelán) retek mellett vannak eredetibb fajták is, mint például a fekete vagy a daikon.

Ezen kívül vannak korai és késői téli fajták (például a fekete akár novemberig is beérik), és ennek köszönhetően biztosíthatja magát a frissen hasznos vitaminok tél végéig.

A különböző fajták íze kissé eltérő, de mindegyiket egyesíti a lédússág és a kellemes lágy íz. Csak a későbbi fajtáknál van enyhe keserűség, de egyszerűen vízbe áztatással könnyen eltávolítható.

Érdekes salátarecepteket kínálok, amelyek jelentősen diverzifikálhatják menüjét anélkül, hogy sok időt és pénzt igényelnének.

A receptek elnevezése azokat a retekfajtákat jelzi, amelyek a legjobb ízkombinációt biztosítják, de őszintén szólva bármelyiket használhatod, én személy szerint nem vettem észre sok különbséget.

Retek saláta - a legegyszerűbb recept hagymával

Itt van például a legegyszerűbb módja annak, hogy salátát hagymával és napraforgóolaj. Nagyon finom lesz zöldretekkel és bármilyen mással.

Elkészítéséhez 3 közepes méretű gyökérzöldséget, 1 közepes hagymát és egy teáskanál sót kell venni.

A retket megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Majd összedolgozzuk, hozzáadunk egy teáskanál sót és 3-4 evőkanál növényi olajat (lehet finomítatlan is), összekeverjük és kész is a saláta.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű zöldretek saláta sárgarépával és majonézzel

Egy másik zöldség, amely tökéletesen illik a retekhez, a sárgarépa. Összekeverve, fűszerezve és kész.

Az elkészítéshez vegyünk 1 közepes retket, 1 sárgarépát, egy gerezd fokhagymát az ízért és pár evőkanál majonézt.

A zöldségeket lereszeljük, összedolgozzuk egy tányérban, hozzáadjuk a préselt fokhagymát, egy csipet sót és a majonézt.

Az egészséges táplálkozás hívei könnyen helyettesíthetik a majonézt tejföllel.

Hogyan kell retket főzni koreaiul

Kiváló recept a fűszerek szerelmeseinek. Könnyen helyettesítheti a fáradt koreai sárgarépát.

Hozzávalók:

• Zöld retek - 2-3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• 2-3 gerezd fokhagyma
• Só és cukor - 0,5 teáskanál.
• Koreai sárgarépa fűszerezés - 0,5 tk.
• Koriander - 0,5 tk.
• Növényi olaj sütéshez
• 1 teáskanál 9%-os ecet
• Csípőspaprika- a kés hegyén

Készítmény:

1. A retket és a sárgarépát koreai reszelőn lereszeljük. A hagymát vékony félkarikára vágjuk.

2. A hagymát egy serpenyőben növényi olajon pirítsd meg teljesen.

3. Adjunk hozzá egy kevés apróra vágott csípős paprikát, cukrot, koriandert és koreai sárgarépa-ízesítőt a hagymához, és folyamatos kevergetés mellett pirítsuk még pár percig.

4. Egy külön tálban keverjük össze a retket, a sárgarépát, a sót és a préselt fokhagymát.

5. A zöldségekhez adjunk pörkölt fűszereket és egy teáskanál ecetet, keverjük össze, és hagyjuk a salátát pár órára a hűtőben kelni.

Kész. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom fűszeres előétel retekkel

Az előző receptet még egyszerűbbé tehetjük, ha elhagyjuk a sárgarépát.

Hozzávalók:

• Zöld retek - 2 nagy darab
• Növényi olaj - 100 ml
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Ecet 6% - 1 evőkanál.

Fűszerek:

• Bazsalikom
• Kurkuma
• Paprika
• pirospaprika
• Fekete bors

Minden fűszert 0,5 teáskanálnyi mennyiségben veszünk.

Készítmény:

1. A retket koreai reszelőn lereszeljük, mély tálba tesszük, megszórjuk sóval és ecettel. Keverjük össze és tegyük a hűtőbe pár órára pácolódni.

Ez idő alatt a retek felszabadítja a felesleges nedvességet, ezért pácolás után szűrőedénybe kell tenni, és várni kell egy kicsit, amíg a folyadék kiürül.

Ettől lesz ropogós a saláta.

2. Ezután tedd vissza a zöldségeket a tálba, add hozzá a fűszereket, a fokhagymanyomóval kinyomott fokhagymát és keverd össze.

3. És most a trükkös lépés. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és teljesen megpirítjuk. Amíg nem kezd feketévé válni. Ezután szűrőkanállal vegyük ki a hagymát az olajból, és magát a forró, hagyma aromával telített olajat öntsük a salátába.

Így csak ropogós retket hagyunk a salátában, de sült hagyma ízével.

Keverjük össze, és kész. Jó étvágyat kívánunk!

Recept salátához margelán retekkel és sajttal

A retek jól illik a sajthoz. Itt a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba az összetevőket. A kevesebb jobb.

1 adag elkészítéséhez vegye be:

• Fél margelán (zöld) retek
• 1 kis sárgarépa
• 50-70 g kemény sajt
• 2 evőkanál. majonéz

Az összes terméket közepes reszelőn lereszeljük egy közös tálba.

Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. Kész.

Ízlés szerint adhatunk hozzá sót, de ez az Ön ízlése.

Jó étvágyat kívánunk!

Videó arról, hogyan készítsünk fekete retek salátát tojással

Fejezzük be a legegyszerűbb receptekkel, és nézzük meg, hogyan készíthetsz nagyszerű előételt az ünnepi asztalra a leghétköznapibb termékekből.

Üzbég saláta retekkel és paradicsommal pilafhoz

Voltál már üzbég teaházban, és ettél igazi üzbég pilafot? Ha igen, akkor tudja, hogy mindig salátával jár. A paradicsomos retek saláta pedig a legnépszerűbb előétel. Próbáld ki, a kombináció valóban nagyon érdekesnek bizonyul.

Hozzávalók:

• Zöld retek (közepes méretű) – 1 db
• Paradicsom - 1 db.
• Só ízlés szerint
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Borecet - 1 evőkanál.
• Zöld hagyma - 50 g
• Őrölt csípős paprika - ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Készítmény:

1. A retket meghámozzuk, és koreai sárgarépareszelőn lereszeljük. Tegye egy mély tálba, és adjon hozzá apróra vágott zöldhagymát és paradicsomot, közepes kockákra vágva.

2. Ízesítsük növényi olajjal, ecettel, adjunk hozzá egy csipet sót és őrölt borsot. Keverd össze.

Kész. Jó étvágyat kívánunk!

Fénykép recept daikon retek salátához marhahússal

Retek nagyon gyakran szerepel a hússalátákban.

Köszönhetően annak a képességnek, hogy felszívja azon termékek aromáit, amelyekkel érintkezik, a saláták nagyon gazdag ízűek, ugyanakkor könnyűek.

Nézzünk egy példát a legegyszerűbb retekkel készült hússalátára.

Hozzávalók:

• Hús (marhahús) - 400 g
• Retek - 3-4 darab (közepes)
• Só, bors - ízlés szerint
• Ecet 9% - 2 evőkanál. kanalakat
• napraforgóolaj - 100 ml

Készítmény:

1. A retket meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük, majd ecetet öntünk bele és alaposan összekeverjük.

2. A marhahúst apró darabokra vágjuk, és növényi olajjal felhevített serpenyőbe tesszük.

3. És 15-20 percig sütjük közepes lángon, időnként megkeverve. Ez idő alatt teljesen megsül és kész is lesz.

A salátához a legjobb, ha bélszínt veszünk, hogy kisebbek legyenek az erek.

4. Ezután adjuk a húshoz a pácolt retket, sózzuk, borsozzuk, és kevergetve még 5 percig pirítjuk.

Kész. Melegen tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk igazi üzbegisztán salátát?

A legnépszerűbb húsos retek saláta az Üzbegisztán saláta. Még szép eredettörténete is van. Azt javaslom, hogy nézzen meg egy csodálatos videót, amelyben ez a történet gyönyörűen elmondható közvetlenül a főzési folyamat során.

„Tashkent” retek saláta hússal és tojással

Nem tudom, miért hívják így ezt a salátát. Úgy tűnik, ez egy lehetőség az előző recept alapján. Bárhogy is legyen, nagyon finom és laktató is.

Hozzávalók:

• Retek - 700 g
• Marhahús (főtt) - 250 g
• Főtt tojás - 3 db
• Hagyma - 2 db.
• natúr joghurt (10%) – 200 g
• Őrölt zira - 1 tk.
• Őrölt paprika - 1 tk.
• Fekete bors - 1/2 teáskanál.
• Só - 2 tk.
• Növényi olaj - 250 ml
• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Zöld koriander - ízlés szerint

Készítmény:

1. A retket meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Ezután keverjük össze sóval, öntsük fel hideg vízés hagyjuk állni 10-15 percig, hogy megszabaduljon a keserűségtől.

Ezt akkor kell megtenni, ha késői retekfajtákat használnak, amelyek enyhe keserűséget tartalmaznak.

2. A hagymát félkarikára vágjuk, lisztbe forgatjuk, és nagy mennyiségű növényi olajon szép aranyszínűre sütjük.

4. A maradék fűszereket összekeverjük a joghurttal.

5. Ekkorra a retek már kellően leülepedett, és ki kell nyomni és egy mély tálba tenni. Oda küldjük a csíkokra vágott főtt húst, felkockázott főtt tojást, apróra vágott fűszernövényeket és joghurtos öntetet is. Mindent alaposan összekeverünk.

Annak érdekében, hogy a saláta jobban átázzon, jobb, ha nem egyszerre, hanem apránként adjuk hozzá az öntetet a tetejére, miközben közbenső kevergetés mellett adjuk hozzá a többi hozzávalót.

6. Végül hozzáadjuk a pirított hagymát, és újra óvatosan összekeverjük.

Kész. Jó étvágyat kívánunk!

Retek hússaláta csirkével és tejföllel

Nos, a végén ajánlok még egy érdekes receptet csirkével. Diétás lehetőségnek nevezhető sovány hússal és majonéz nélkül.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 800 g
• Főtt csirke tojás - 3 db
• Zöld retek - 2 db.
• Hagyma - 2 fej
• Fokhagyma - 1-2 gerezd
• Tejföl - 100 g
• Liszt - 20 g
• Növényi olaj - 70 ml
• Só és fekete bors - ízlés szerint
• Csirke fűszerezés - 1 tk.

Készítmény:

1. A filét kockákra vágjuk, megszórjuk egy teáskanál sóval, borssal, fűszerrel, felöntjük pár evőkanál növényi olajjal, összekeverjük és 20 percig pácoljuk.

2. A retket vékony szeletekre vágjuk, és 15-20 percre hideg vízbe áztatjuk.

3. A hagymát félkarikára vágjuk, lisztbe forgatjuk, miközben a félkarikákat egyidejűleg darabokra szedjük.

4. Ezután bő olajban, közepes lángon aranybarnára sütjük, és papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a zsírt.

5. Majd kisütjük a pácolt csirkét. Nem kell sokáig sütni, különben kiszárad. 10 perc közepes lángon időnkénti megkeveréssel elég lesz. A kész húst szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse.

6. A beáztatott retket kivesszük a vízből, és csíkokra vágjuk.

7. Most már csak az összes hozzávalót kell összegyűjteni. A retekhez hozzáadjuk a csirkét, a tejfölt, a préselt fokhagymát és a csipet sót. Keverd össze.

8. Megszórjuk sült hagymával és kockákra vágott főtt tojással.

Tálalás előtt keverjük meg.

Jó étvágyat kívánunk!

Ezeket az érdekes recepteket gyűjtöttem össze nektek. Mindenképpen próbálja meg főzni legalább a legegyszerűbb változatot, és biztosan értékelni fogja ízminőségek retek.

Mára ennyi, köszönöm a figyelmet.

A retek az egyik vezető helyet foglalja el népszerűségében. Szinte mindenki szereti ezt a lédús és nagyon egészséges zöldséget. És jótékony tulajdonságainak köszönhetően a népi gyógyászatban is gyógyszerként használják. A retek hazai konyhánk hagyományos terméke. Ősidők óta Ruszban mindenféle saláta és étel fő összetevőjeként használták.

A retek saláta ma is népszerű. Ritkán különféle zöldségekkel tálalva, önálló ételként pedig ecettel, növényi olajjal és sóval fűszerezett reszelt retek nagyon népszerű, főleg a fűszerek szerelmesei körében. Mézzel kombinálva mindenféle megfázás megelőzésére használják.

A fekete, fehér, zöld és rózsaszín reteknek számos különféle jótékony tulajdonsága van. Ez a gyökérzöldség tartalmaz nagyszámú mindenféle ásványi anyagok, vitaminok és egyéb jótékony anyagok: magnézium, szerves olajok, C, magnézium, B2, kalcium, B1, illóolajok.

A retek és a retek valójában ugyanannak a zöldségnek a fajtái. Színben és méretben különböznek: a retek fehér-rózsaszín és kis méretű, a retek pedig fekete, fehér vagy zöld és nagy méretű. Ezenkívül a retek gyorsabban érik, mivel maga a gyökér sokkal kisebb, és közelebb van a felszínhez.

A gyökérzöldség bármilyen fajtáját hozzáadhatja a salátához, minden az Ön preferenciáitól függ. A javasolt retekfajtát nyugodtan helyettesítheti egy másikkal. És ne ijedjen meg a nevektől sem: daikon, margelán retek, piros, fekete, zöld - ezek mind csak fajtái ennek az egészséges, fűszeres gyökérzöldségnek.

A retek a saláta alapja, amelyhez egyéb mellékeseket is adunk. Az pedig, hogy milyenek lehetnek, csak azon múlik, hogy milyen reteksalátákat szeretsz: húsos, diétás, fűszeres, vitamindús. Az ebből a gyökérzöldségből készült salátát vajjal, tejföllel és majonézzel lehet önteni. Retek hússaláta minden ünnepre elkészíthető, a retek jól illik marha-, sertés- vagy csirkehúshoz, gombához vagy sajthoz. Ne féljen kísérletezni a termékkombinációkkal.

A kiadós saláták közé tartozik a saláta tojással és retekkel. A diétás saláták a következők: saláta friss uborkával és retekkel, zöldretek almával, sárgarépa retekkel. Gyakran természetes mézet vagy cukrot adnak hozzájuk.

Tanács háziasszonyoknak: a legjobb, ha a retket szépen szeletekre vagy csíkokra vágjuk.

A retek saláták száma nagyon nagy, és itt sokféle receptet gyűjtöttünk össze Önnek, minden ízléshez!

Hogyan készítsünk retek salátát - 17 fajta

A szükséges termékek listája:

• 3 db közepes méretű fehér vagy zöld retek,
• 2 sárgarépa (közepes méretű),
• körülbelül 100 g bármilyen kemény sajt,
• 5 kis gerezd fokhagyma,
• 150 g olíva majonéz,
• bors és só ízlés szerint.

Tehát kezdjük a saláta elkészítését:

A sajtot, a sárgarépát és a retket durva reszelőn kell lereszelni. Ezután a fokhagymát fokhagymanyomón összetörjük, a lereszelt zöldségekhez adjuk, borssal és sóval együtt.

Fűszerezze a retek salátát olíva majonézzel.

A leggyorsabban egy fűszeres csípős retek saláta, fokhagymával és sajttal készül. Az elkészítése 10 percet sem vesz igénybe.

Termékek (4 adaghoz):

• 2 db. közepes méretű fekete retek.
• 125 g majonéz (tejföl).
• 100 g kemény sajt.
• Adjunk hozzá fokhagymát ízlés szerint, ne felejtsük el, hogy maga a retek fűszeres.
• Díszítésnek zöld kapor vagy petrezselyem.
• Zeller zöld - 3 levél (díszítéshez).

Most kezdjük el főzni:

Először is meg kell pucolni a retket, majd megmosni és finom reszelőn lereszelni. A fokhagymát és a sajtot külön is fel kell vágni egy finom reszelőn.

Helyezze a reszelt retket, a sajtot és a fokhagymát egy mély tálba. Salátaöntetként majonézt vagy tejfölt használunk. Ezután alaposan össze kell keverni a saláta összes összetevőjét. Fokhagymás és retkes saláta kész.

Az ilyen saláta elkészítésének utolsó simítása kaporral, zellerrel vagy petrezselyemmel díszíteni.

A saláta hozzávalóinak mennyisége tetszőleges lehet, sok függ az Ön ízlésétől.

Ennek ellenére itt van egy példalista:

• Retek - 300 g;
• Friss uborka - 300 g;
• Borsmenta (levelek) - egy kis csomó;
• Kapor - egy csomó;
• Olívaolaj és só - ízlés szerint.

Kezdjük a főzést:

A reszelt retket megsózzuk, mentát adunk hozzá, majd mindent alaposan összekeverünk. Ezután 20 percre hűvös helyre tesszük. Ennyi idő elteltével ki kell préselni a gyümölcslevet és le kell öblíteni vízzel.

A kapott masszához adjuk a csíkokra vágott friss uborkát, kaprot, majd olíva (növényi) olajjal ízesítjük.

A saláta kész, 20 perc múlva már tálalható.

Főzéshez használt termékek:

• 3 nagy paradicsom.
• 1 kis retek.
• 1 közepes uborka.
• 1 fej vöröshagyma.
• 1 csokor petrezselyem.
• 1 csokor kapor.
• 1 evőkanál. kanál 9%-os ecet.
• 3 evőkanál. kanál olíva- vagy növényi olaj.
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Mint látható, a saláta inkább nyári saláta. Azonban ma már télen is bármilyen élelmiszert lehet kapni a szupermarketben.

Elkészítése is nagyon egyszerű:

A hagymát, a retket és a friss uborkát vékony szeletekre vágjuk. A paradicsomot is szeletekre kell vágni, próbálja meg a lehető legkisebbre, de óvatosan, hogy ne nyomja ki az összes levét.

A kaprot és a zöldpetrezselymet is apróra vágjuk, és a főtt zöldségekhez adjuk. Ezután óvatosan keverje össze az összes terméket, adjon hozzá borsot, sót, olajat és ecetet a salátához.

A kész salátát 5-10 percig állni hagyjuk, és már tálalhatjuk is.

Ez a saláta tényleg nagyon egyszerű és nagyon gyors. Ebédre vagy csak uzsonnaként is elkészíthető. Ízletes és nagyon egészséges.

A salátához szüksége lesz:

• 6 retek.
• 1 hagyma.
• Növényi olaj (kb. 3 evőkanál, kanál).
• 1/5 teáskanál só.

Minden termék az asztalon van? Főzés:

A hagymát karikákra vágjuk, a retket megpucoljuk és durva reszelőn lereszeljük. Ezután öntsünk forrásban lévő vizet a hagymára, és azonnal engedjük le a vizet, majd ismét öntsünk hideg vizet, és ismét csepegtessük le. Így megszabadulunk a felesleges keserűségtől.

A megfőtt hagymához reszelt retket adunk, mindent megszórunk sóval és olajjal. Ezután mindent alaposan keverjünk össze.

Készül egy egyszerű saláta.

Ennek a salátának a neve Hollandiából érkezett hozzánk, ahol a „koolsla” szó káposztássalátát jelent. Úgy tűnik, semmi szokatlan? De az ilyen saláta receptje nagyon népszerűvé vált az egész világon, ennek eredményeként még különböző országokban is máshogyan készítik, de még mindig Coleslaw-nak hívják. Azt javaslom, hogy készítse el ezt a salátát retekkel. Finom - megnyalod az ujjaidat!

Salátához való termékek:

• ½ fej fehér káposzta.
• 6 db kis retek.
• ¼ fej vörös káposzta.
• 3 db közepes sárgarépa.
• 1 édes piros paprika.
• 4 szál zöldhagyma.
• 15 g finomra vágott petrezselyem.
• Egy pohár majonéz (250 gr.).

A saláta elkészítése:

Vágja le a káposzta régi leveleit és szárait. Ezután finomra kell vágni, és át kell tenni egy nagy tányérra. Adjunk a káposztához reszelt retket és sárgarépát, majd keverjük össze az egészet. Finomra vágott petrezselymet, zöldhagymát és borsot adunk a salátához.

Tálalás előtt a salátát sóval és majonézzel kell ízesíteni, össze kell keverni.

Főzéshez használt termékek:

• 1 nagy retek (jobb a zöld fajtát használni).
• Ízlés szerint bors és só.
• Egy csipet cukor.
• 2 evőkanál olaj (olíva).
• 2 evőkanál bor vagy almaecet (ha nem, használhat 1 evőkanál 9%-os ecetet).

Kezdjük a főzést:

A retket durva reszelőn lereszelhetjük, vagy késsel vékonyra vághatjuk. Akárhogy is ehetnénk, de ha sóval, olajjal, fűszerekkel ízesítjük, sokkal finomabb lesz.

Tehát adjunk hozzá ecetet, olajat, cukrot, borsot és sót a retekhez. Keverd össze. 15 percre hűvös helyre tesszük. Saláta kész.

"Tashkent" saláta

A recept ezen változata némileg eltér a klasszikus „taskenti” változattól, ezért a saláta ínyenceknek nem kell meglepődniük. Sőt, így sokkal finomabbnak bizonyul. Ne higgy nekem? Próbáld ki magad!

Hozzávalók 6 adaghoz:

• 5 db zöldretek.
• 2 nagy hagyma.
• 400 g bárány- vagy marhahús.
• 100 g tejföl.
• 3-4 evőkanál. l. napraforgóolaj.
• Különféle fűszerek: szárított kapor, kurkuma, paprika és csípős paprika.
• Só ízlés szerint.

Kezdjük a saláta elkészítését:

A retket meghámozzuk, majd koreai reszelőn lereszeljük, a kapott masszát megszórjuk sóval, majd jól összekeverjük. Helyezze meleg helyre, hogy a keverék levet engedjen, és fél órán keresztül rendszeresen ürítse ki.

Ha véletlenül túlsózta a salátát, leöblítheti és újra kinyomkodhatja, de ezt nem célszerű megtenni, hacsak nem szükséges.

Amíg a növényi masszát infundáljuk, a hagymát félkarikára, a húst pedig csíkokra kell vágni. Ezután egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, fokozatosan hozzáadva a szárított kaprot, a paprikát és a kurkumát. Nagyon fontos, hogy a hagymát ne süssük túl, finom aranyhagymát szeretnénk, nem fekete „szeneseket”.

Utána itt az ideje, hogy hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, és bézs színűre sütjük. Sütés közben a nedvességnek el kell párolognia. Hagyjuk kihűlni a húst és a hagymát, és adjuk a retekhez. Mindent összekeverünk és ellenőrizzük a sót. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis sót.

Ezután ízesítsük a salátát tejföllel, és tegyük be a hűtőbe, hogy megdermedjen. 15-20 perc múlva már az asztalra is tálalhatjuk. De ha ez a saláta tovább áll, csak jobb íze lesz.

Hozzávalók ehhez a kiadós salátához:

• Főtt sertés- vagy marhahús - 200 g;
• kis hagyma - 1 db;
• dió - ízlés szerint;
• Retek - 1 db. (nagy);
• majonéz - 1 pohár;
• Közepes gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.
• Só ízlés szerint.

A saláta elkészítése:

A húst előre fel kell főzni, hogy legyen ideje kihűlni. A hagymát olajon aranybarnára pirítjuk. A húst kockákra vágjuk, a diót kézzel vagy mozsárban daráljuk, de fanatizmus nélkül.

A retket (finomra) lereszeljük, majd a fölösleges levét kicsavarjuk, az összes terméket összekeverjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, sózzuk, és majonézzel ízesítjük.

Ehhez a salátához szüksége lesz:

• Egy csípős retek.
• Sárgarépa.
• Egy alma.
• 2 db burgonya (a héjában főtt).
• Majonéz.

Elkészítése is nagyon egyszerű:

A burgonyát, almát, sárgarépát és retket meg kell hámozni, majd egyenként durva reszelőn lereszelni.

Ezután az összes terméket rétegesen elhelyezzük, mindegyiket majonézzel bevonva:

1. burgonya;
2. retek és alma;
3. sárgarépa.

Saláta kész. Már csak a díszítés marad hátra, és betesszük a hűtőbe ázni.

Sárgarépa és daikon retek saláta

Ez egy finom, egészséges vitaminsaláta, amely kivétel nélkül a család minden tagjának tetszeni fog.

Salátához való termékek:

• 1-2 db daikon retek.
• Sárgarépa.
• 1 hagyma.
• 1 csokor saláta.
• 1 evőkanál. kanál citromlé.
• 1/2 tk. szezám
• 4-5 szelet dió.
• fekete bors és só ízlés szerint.
• 4 tk. olivaolaj.

Kezdjük a főzést:

A hagymát, a sárgarépát és a retket lereszeljük egy reszelőn (lehetőleg durva). A salátát késsel vagy kézzel feldaraboljuk. A diót törjük apró darabokra. Keverjük össze, adjunk hozzá olajat, borsozzuk és sózzuk. Hagyja főzni.

Saláta kész.

Ez a saláta egyben nagyon egyszerű, ízletes és nagyon-nagyon egészséges! Ez a kombináció. Próbáld ki – tetszeni fog.

Salátához való termékek:

• 2 db fekete retek.
• 1 sárgarépa.
• Körülbelül 300 g főtt marhahús.
• Fél pohár ecetes gomba.
• 100 g félkemény sajt.
• 3-4 gerezd fokhagyma.
• 6 teáskanál majonéz.

Kezdjük a főzést:

A sárgarépát és a retket meg kell hámozni. Ezután durva reszelőn lereszeljük. A főtt marhahúst apró csíkokra vágjuk. A sózott gombát megmossuk, a hússal megegyező darabokra vágjuk. Fokhagymát ízlés szerint, nagyon óvatosan kell hozzáadni, mivel a reteknek megvan a maga csípős hatása. A sajtot le kell reszelni (durvára) vagy vékony csíkokra vágni.

Mindent összekeverünk, ízlés szerint majonézt adunk hozzá, és fűszernövényekkel díszítjük.

A saláta tálalható.

"Dungan" saláta retekkel

Ehhez a salátához szükségünk lesz:

• Margeland retek.
• Sárgarépa.
• Közepes izzó.
• A fokhagyma feje.
• Csípőspaprika.
• Só, különféle fűszerek.
• Ecet (vagy citromlé).
• Cukor.
• Növényi olaj.

Kezdjük a saláta elkészítését:

A sárgarépát és a zöldretket apróra vágjuk vagy lereszeljük. Ezután hozzá kell adni a hagymát a forró olajhoz, és szinte feketére sütni. Az összes fűszerre ráöntjük a sült hagymát, hogy hőreakcióba lépjenek az olajjal.

A saláta már majdnem kész, már csak a sárgarépát, retket, hagymát olajjal, fűszerekkel összekeverjük, majd citromlével vagy ecettel ízesítjük, és ízlés szerint cukrot adunk hozzá. Hagyja állni a salátát 2 órán keresztül, hogy megpuhuljon és tálalható legyen.

A vitaminsaláta elkészítésével kapcsolatos további információkért nézze meg a videót:

Saláta "Nymphea"

Ennek a salátának minden összetevője megvan a maga egyedi íze, de ez nem zavarja őket, tökéletesen kombinálódik benne.

Termékek:

• 1 üveg natúr savanyú.
• 1 doboz konzerv kukorica.
• 200 g majonéz.
• 1 evőkanál reszelt torma.
• Egy teáskanál enyhe mustár.
• Zöld kapor.
• Három főtt csirke tojás.
• 2 db Daikon gyökér (használjon néhányat a saláta díszítésére).
• Só és bors ízlés szerint.

A saláta elkészítése:

Kezdjük a szósz elkészítésével. Ehhez a kaprot (finomra vágva), a mustárt, a tormát és a majonézt össze kell keverni (turmixgépben). Ne felejtse el borsozni és sózni a keveréket.

A halról és a kukoricáról leszűrjük a felesleges folyadékot, majd villával pépesítjük. A csirke tojást és a daikont durva reszelőn lereszeljük.

Keverjük össze a szósszal a daikont, a kukoricát, a tojást és a halat. Díszítsd a salátát kaporral és daikonnal.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy másik recept egy egyszerű, de nagyon ízletes és egészséges salátához. Telepíti szervezetét vitaminokkal, és energiát ad az új eredményekhez!

Szükséges termékek:

• Közepes fekete retek.
• 1 sárgarépa.
• 100 g zsíros tejföl.
• 2 gerezd fokhagyma.
• Petrezselyem és kapor.
• Bors és só.

Készítmény:

A zöldségeket meg kell hámozni, majd lereszelni. A zöldeket finomra vágjuk. Ezután mindent összekeverünk és sózzuk. Tejfölbe tesszük a borsot és a zúzott fokhagymát. Keverd össze. Öltöztesd fel a salátát.

Saláta uborkával, pirospaprikával és daikonnal

Ez az egészséges daikon saláta friss zöldségekkel finom és rendkívül egyszerű. Az egyik fontos előnye, hogy még a gyerekek is szeretik ezt a salátát, mivel a daikonnak nincs olyan éles íze, amelyről a közönséges retek híres.

A daikon gyökérzöldség fő jellemzője az étrendi tulajdonságai, emellett a daikon lágyabb és lédúsabb, mint a többi retek.

Ebben a salátában helyettesítheti a daikont rendes retekkel, de akkor a legjobb, ha egy kicsit több uborkát adunk a salátához, és egy kicsit bepácoljuk a retket.

Termékek:

• 300 g daikon.
• 1 kaliforniai paprika.
• 1 közepes uborka.
• 100 g zöldhagyma.
• 4 evőkanál. kanál főtt vagy konzerv zöldborsó.
• 8 teáskanál majonéz.
• Só ízlés szerint.

Daikon saláta elkészítése:

A retket meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. A friss uborkát félkarikára vágjuk. A pirospaprikáról eltávolítjuk a magokat, majd csíkokra vágjuk. A zöldhagymát a lehető legfinomabbra kell vágni. Mindent összekeverünk egy salátástálban.

A daikon salátát jobb, ha közvetlenül tálalás előtt sózzuk és ízesítjük majonézzel. Elkészült egy egészséges és vitamindús saláta. Jó étvágyat kívánunk.

Főzéshez használt termékek:

• 1 nagy retek (saláta rózsaszín).
• 1 gerezd fokhagyma.
• 2 teáskanál citromlé.
• 50 gr., olívaolaj.
• 4 evőkanál. kanál gránátalmamag.