Milyen réteg illik zebra tortához? Meghívás a torta és a lehetséges fejlesztések megbeszélésére

Ízletes pite A zebra nemcsak a mindennapi, hanem az ünnepélyes asztal fénypontja lesz. Vidám és étvágygerjesztő megjelenésével minden evőnek tetszeni fog. Az ilyenektől gyönyörű sütés Gyerekek és felnőttek egyaránt örülni fognak.
Recept tartalma:

Zebra Pie - híres és sokak által kedvenc csemege. A desszert sajátossága a világos és sötét tésztacsíkok váltakozása. Egy ilyen csíkos édesség minden evőt megörvendez. A legfontosabb dolog a választás kívánt receptet, mert sok variáció létezik belőlük. Ebben az áttekintésben néhányról beszélünk.

Zebra pite otthon - titkok

• Ahhoz, hogy a sütemény légies és laza legyen, és ne legyen sűrű és ne ütődjön le, adjunk a tésztához szódabikarbónát vagy sütőport.
• A folyékony és a száraz hozzávalókat külön-külön összekeverjük. Azután folyékony rész nem veszíti el a levegőt. Először készítse elő a száraz keveréket, majd a folyadékot.
• Mindig adjunk hozzá sót, fényesebb ízt ad.
• Használjunk olvasztott és tisztított vajat, akkor buja lesz a sütés.
• Ahhoz, hogy a sütemény egyenletesen megkeljen, fedjük le a tepsit alufóliával. Megakadályozza a kéreg gyors kialakulását, és az edény megnő.
• A tepsit kenjük ki vajjal (vajjal vagy növényivel), szórjuk meg vékonyan liszttel vagy fedjük le pergamennel.
• Rázza le a felesleges lisztet.
• Minél többet rakod ki egyszerre a tésztát, annál kifejezőbbek lesznek a csíkok.
• Hogy a rétegek tiszták legyenek, adjunk hozzá kakaót kész tésztát. Két része eltérő állagú lesz, ezért nem keveredik egymással.
• Nak nek kész pite nem szamár és nem opál, tartsa a kikapcsolt sütőben 15 percig.
• Ha a sütemény nagyon megbarnult, és a belseje még nem sült meg, fedjük le alufóliával, és készítsük el.
• Amíg a sütemény sül, ne nyissuk ki a sütőt, különben leülepedik a tészta.
• A kész kekszet ne vágjuk fel azonnal, hagyjuk „pihenni”.
• A tésztát több kanálban felváltva öntsük a forma közepébe: világosra és barnára. Ennek köszönhetően a pite egy szeletén kapsz márvány minta.
• Zebrának a legjobb keksz tészta, de vannak receptek kefirre vagy tejfölre.
• Faszilánkkal ellenőrizze a termék készenlétét. Száraznak kell lennie. Ha a tészta ragad, süssük még néhány percig a süteményt, majd ellenőrizzük újra.

• Kalóriatartalom 100 g - 319 kcal.
• Adagok - 1 pite
• Főzési idő - 1 óra

Hozzávalók:

• Tejföl - 200 g
• Vaj - 100 g
• Tojás - 4 db.
• Cukor - 300 g
• Liszt - 300 g
• Kakaó - 2 evőkanál
• Lazítsa meg - 1 tk

Lépésről lépésre a Zebra pite főzése a klasszikus recept szerint:

1. A vajat mixerrel habosra keverjük és a cukor felét.
2. Egy másik tálban verjük fel a tojásokat, öntsük rá a maradék cukrot, és keverjük habosra.
3. A tojásos és vajas masszát összekeverjük.
4. Adjunk hozzá tejfölt a vajas-tojásos keverékhez, és keverjük újra.
5. A lisztet összekeverjük a sütőporral és beleforgatjuk folyékony összetevőket. Keverjük össze.
6. A tésztát kettéosztjuk, az egyik részhez kakaót adunk.
7. A formát kikenjük olajjal és megszórjuk liszttel.
8. Felváltva tegyünk bele 2 ek. sötét és világos tészta. Minden színnek az előző közepébe kell esnie.
9. Tegye át az összes tésztát a formába.
10. A süteményt 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.

Hozzávalók:

• Tejföl - 300 g
• Cukor - 200 g
• Vaj - 100 g
• Liszt - 300 g
• Kakaó - 2 evőkanál
• Szóda - 1 teáskanál
• Só - egy csipetnyi

1. A lisztet, szódát, sót és cukrot összekeverjük és összekeverjük.
2. A tejfölt mixerrel habosra verjük.
3. A vajat vízfürdőben felforralás nélkül felolvasztjuk, majd a tejfölbe öntjük.
4. A folyékony hozzávalókat összekeverjük és a száraz keverékhez öntjük.
5. A tésztát mixerrel összedolgozzuk, és két részre osztjuk.
6. Adjunk hozzá kakaót az egyikhez, és keverjük össze a hozzávalókat.
7. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és egy kanálra felváltva sötét és világos tésztát öntünk.
8. Fedjük le a formát fóliával, és küldjük el a terméket 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütni.

Hozzávalók:

• Kefir - 400 g
• Liszt - 600 g
• Cukor - 300 g
• Tojás - 6 db.
• Szóda - 2 tk
• Kakaó - 3 evőkanál. l.

1. A tojásokat a cukorral habosra keverjük robotgéppel.
2. Öntsük bele a kefirt szobahőmérsékletés keverjük újra.
3. Keverjük össze a lisztet a szódával, és öntsük a folyékony összetevőkhöz.
4. A tésztát palacsintához hasonló állagúra gyúrjuk.
5. Oszd ketté a tésztát, és az egyik részhez adj hozzá kakaót. Keverd össze.
6. Kenje meg a formát napraforgóolajés felváltva rakjuk ki a tésztát: egy kanál sötét tészta, egy kanál világos.
7. Töltse ki az egész formát, és küldje el a süteményt a sütőbe 180 fokon 45 percig.

Hozzávalók:

• Cukor - 200 g
• Tojás - 4 db.
• Tejföl - 200 g
• Vaj - 100 g
• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Sütőpor - 10 g
• Kakaó - 2 evőkanál.

1. A cukrot, a tojásokat összekeverjük, majd mixerrel habosra keverjük.
2. Beleöntjük a tejfölt, és újra felverjük.
3. Adjuk hozzá az ecettel eloltott szódabikarbónát, és folytassuk a habverést.
4. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk és a tésztába öntjük.
5. Adjuk hozzá a szitált lisztet, gyúrjuk a tésztát, az állag szerint, mint a palacsintán.
6. A kapott tésztát kettéosztjuk.
7. Az egyikbe kakaót öntünk és összekeverjük.
8. Kenje meg olajjal a többfunkciós tálat, és öntsön világos és sötét tésztát felváltva néhány evőkanálban.
9. A szépség érdekében fogpiszkálóval sétáljon rajta, foltokat készítve.
10. Zárja le a multicooker fedelét, kapcsolja be a „Sütés” módot, és nyomja meg a Start gombot.
11. 45 percig sütjük a tortát.
12. A program végén ne vegyük ki a süteményt 20 percig, hanem hagyjuk melegítő üzemmódban, hogy feljöjjön.
13. Ezután nyissa ki a fedelet, és hagyja kihűlni a tortát.

A zebratorta az egyik leghíresebb és legkedveltebb csemege. Különlegessége a világos és sötét tésztacsíkok bizarr váltakozásában rejlik a süteményekben. Gyerekeknél ez a fajta sütemény igazi örömet okoz, és a felnőttek sem idegenkednek attól, hogy kipróbálják ezt a finom csíkos édességet.

A recept jellemzőit tekintve a zebratorta az klasszikus tejföl a tészta felébe kakaó hozzáadásával. Elkészítéséhez világos és barna tésztát felváltva öntünk a formába, aminek köszönhetően díszes márványminta látható a torta kivágásán. Vannak, akik azt hiszik, hogy nehéz egy ilyen süteményt elkészíteni, főleg a kezdő szakácsok nem merik bevállalni. Valójában azonban ennek a süteménynek az elkészítése meglehetősen egyszerű. Ráadásul nagyon kedvező árú termékkészletet igényel, így egy teljesen tapasztalatlan séf is nyugodtan vállalhatja a sütést.

Zebra torta - ételkészítés

Ahogy már mondtuk, a zebratorta egyik fő összetevője a tejföl, vajból, cukorból, tojásból, kakaóból, szódából és lisztből is készül. A felsorolt ​​termékek mindegyike nem igényel különösebb előkészítést, kivéve a lisztet, amelyet ideális esetben többször is át kell szitálni, akkor a sütemények jobban megkelnek, és a tészta puhább és puhább lesz.

Zebra torta – A legjobb receptek

1. recept: Klasszikus zebratorta

azt klasszikus recept zebratorta: kétszínű, tejföl alapú tészta, amelyet különleges módon formába öntünk, hogy díszes mintát kapjunk a süteményekben, és természetesen cukormáz a torta befedésére, ami nélkül egy igazi zebra egyszerűen lehetetlen elképzelni.

Hozzávalók:

a tesztre:

200 gr. tejföl;
4 tojás;
350 gr. Szahara;
100 gr. vaj;
300 gr. Liszt;
2 evőkanál. l. kakaó;
200 gr. dió;
sütőpor;

impregnáláshoz:

250 gr. tejföl;
100 gr. Szahara;

mázhoz:

50 gr. tejföl;
3 art. l. Szahara;
70 gr. vaj;
2 evőkanál. l. kakaó.

Főzési mód:

1. Dörzsölje át egy tálban vaj fél cukorral. Majd miután a tojásokat egy másik tálba vertük, habverővel vagy mixerrel enyhén felverjük és összekeverjük az olajos masszával.

2. A tejfölt összekeverjük a sütőporral és a vajas-tojásos keverékhez adjuk, újra összekeverjük.

3. A kapott masszába öntjük a lisztet, majd ismét jól elkeverve és kettéosztva az egyik részhez kakaót adunk.

4. A tepsit kenjük ki olajjal és szórjuk meg liszttel vagy zsemlemorzsával, tegyünk bele 2 evőkanál sötét és világos tésztát felváltva úgy, hogy minden szín az előző közepébe kerüljön.

5. Az összes tésztát így formába öntjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük a tortát.

6. A máz elkészítéséhez egy lábosban összekeverjük a tejfölt vajjal, cukorral és kakaóval, és állandó kevergetés mellett felforraljuk (hogy a cukor feloldódjon).

7. A kész süteményt kivesszük a sütőből, hosszában 2 részre vágjuk, majd mindkettőt megkenjük az impregnáláshoz tejföl(a tejföl cukorral felverésével készítjük). Ezt követően a tortát cukormázzal vonjuk be, és megszórjuk apróra vágott dióval.

2. recept: Zebra torta búzadarával és sűrített tejjel

Ez egy egyszerűbb zebratorta recept. Itt a torta "csíkozását" nagyon egyszerűen érjük el: egyszerűen váltogatjuk a barna és világos tortákat, összehajtogatva a tortát. Ez azonban nem befolyásolja az ízét, és nem lesz rosszabb. klasszikus zebra.

Hozzávalók:

Világos kéreghez:

200 gr. zsíros kefir;
2 csésze liszt;
200 gr. Szahara;
3 tojás;
1 tk szóda;

sötét kéreghez:

200 gr. zsíros kefir;
400 gr. Liszt;
3 tojás;
200 gr. Szahara;
3 art. l. kakaó;
tk szóda;

réteg krém:

800 gr. tej;
200 gr. búzadara;
200 gr. Szahara;
150 gr. vaj;
1 tk citromsav;

a torta tetejére:

egy doboz főtt sűrített tej;
100 gr. dió.

Főzési mód:

1. Könnyű sütemény elkészítéséhez verjük fel a tojásokat a cukorral, majd adjuk hozzá a kefirt a liszttel és a szódával. oltott ecetés összegyúrjuk a tésztát.

2. Miután kikente a formát napraforgóolajjal, helyezze oda a tésztát, és süsse körülbelül fél órán keresztül körülbelül 170 fokos hőmérsékleten.

3. Sötét sütemény elkészítéséhez verjük fel a tojásokat a cukorral, majd a kefir szódával, oltott ecettel, kakaóval és liszttel gyúrjuk a tésztát. Ugyanúgy sütjük, mint egy könnyű süteményt.

4. A búzadara krém elkészítéséhez a tejet felforraljuk, majd vékony sugárban beleöntjük a búzadarát és hozzáadva a cukrot, állandó keverés mellett főzzük. Adj hozzá olajat. Amikor a keverék kihűlt, adjuk hozzá citromsavés jól keverjük össze.

5. Miután mindegyik süteményt három részre vágtuk, tegyük őket egy tortába, felváltva a sötét süteményeket világosakkal, és mindegyiket megkenjük búzadara krém. A tetejét felforralt sűrített tejjel lekenjük, megszórjuk apróra vágott dióval.

3. recept: Zebra túrótorta

Nem hiszi el, hogy az édes ételek egészségesek lehetnek? Ha a túró szerepel az összetételükben, akkor nem kétséges. És ha megtudja, hogy ezt a süteményt nem is kell sütni, akkor biztosan meg akarja főzni, hogy könnyű, gyönyörű és nagyon finom legyen. ízletes étel.

Hozzávalók:

500 gr. krém 38%;
200 gr. tej;
100 gr. Szahara;
80 gr. (1 csomag) instant pudingpor;
250 gr. puha túró;
étcsokoládé díszítéshez;
25 db. keksz csokis keksz

Főzési mód:

1. A tejszínt fél pohár tejjel, instant pudinggal és cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a túrót és jól elkeverjük.

2. Hosszúkás forma vétele és kenése növényi olaj, háromnegyedét megtöltjük a kapott krémmel.

3. A maradék tejbe mártjuk a sütiket, több sorban „megfojtjuk” a krémbe. Ez segít abban, hogy csíkokat kapjon a torta kivágása. A tetejére kenjük a maradék krémet, majd egyengessük le, majd fedjük le fóliával és tegyük a fagyasztóba több órára.

4. Szállítás kész tortaés a formát tányérra fordítva kivesszük és reszelt csokoládéval díszítjük a tortát.

Az ilyen sütemény fagylaltszerűen fogyasztható, azonnal kivehető a fagyasztóból, vagy a hűtőben kicsit kiolvasztva úgy fogyaszthatjuk, mint egy tortát.

Ha sütés közben a sütemény kívülről nagyon megpirult, de a belseje nem sült meg, akkor alufóliával letakarva készre kelthetjük.

Sütés közben ne nyissa ki a sütőt, nehogy a tészta leülepedjen. Közvetlenül azután, hogy a kekszet kivette a sütőből, ne vágja fel azonnal. Ha hagyod kihűlni, „pihenni”, akkor kívülről szép, belül jól sült lesz.

Ha valami finomat szeretnél sütni teához, de ugyanakkor nem akarsz sokat vesződni, vedd figyelembe a Zebra Pie receptjét. Számos recept létezik egy egyszerű sütemény elkészítésére. De nem számít, hogy milyen receptet használsz, a sütőből illatos és ízletes süteményt kapsz, amely ideális forró italokhoz!

Klasszikus zebra pite recept

Főzés cukrászda nem igényel különleges készségeket a szakácstól. A Zebra pite receptje jellemzői szempontjából a sütés a tejföl analógja, csak a mi tortánkban van kakaópor is, amely telíti az édességet. különleges ízés aroma.

Az illatos desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 5 hűtve csirke tojás;
• normál pohár cukor;
• zsíros tejföl - 100 gr;
• olajcsomagoló padló;
• szóda;
• sütőpor;
• egy pohár liszt;
• 40 gramm kakaópor.

Először a kihűlt tojást verjük fel a cukorral, amíg stabil hab nem lesz. A kívánt eredmény elérése érdekében azt tanácsoljuk, hogy az eljárást száraz edényben végezze.

A kapott masszába öntjük a tejfölt és az olvasztott vajat. Keverjük össze a keveréket, hogy ne legyenek benne csomók.

Egy száraz tálban keverjük össze a lisztet az összes feltüntetett száraz hozzávalóval, és jól keverjük össze.

A tojásos-tejfölös keverékhez kezdjük fokozatosan hozzáadni a száraz hozzávalókat, folyamatosan keverjük habverővel. A tésztát két részre osztjuk.

Az elkészített kakaót a tészta egyik részéhez adjuk, a masszát jól összekeverjük, hogy ne képződjenek benne csomók.

Készítsen elő egy tepsit vajjal megkenve. A forma közepébe kezdjünk el felváltva hozzáadni egy kanál „fehér” és kakaós tésztát, amíg meg nem formázzuk a leendő tortát.

Süssük a tortát 180 Celsius fokon körülbelül 60 percig.

szivacs torta A Zebra használatra kész. Ez egy klasszikus sütemény recept. . Kívánság szerint a süteményeket beáztathatjuk naranccsal és citromszirup, frissességet adnak majd a keksznek.

Kefir pite recept

A zebra pite kefire elkészítésének receptje némileg hasonlít az édesipari termékek sütésének klasszikus változatához. Ennek az egyszerű finomságnak az elkészítéséhez kissé módosítania kell a torta összetételét úgy, hogy kefirt ad hozzá, és eltávolítja a sokak számára ismert tejfölt. A tejföl nélküli sütemény ugyanolyan puha és ízletes, ráadásul nagyon buja és enyhén porózus!

A desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• egy pár tojás;
• zsíros kefir - 200 gramm;
• cukor - 200 gramm;
• 500 gramm liszt;
• só;
• 5 evőkanál kakaó;
• egy csipetnyi szódát.

Ha otthon tejföl nélkül szeretne tortát készíteni, a tojásokat cukorral kell felverni. A cukor sikeres feloldása után adja meg a kefirt. Egy külön tálban keverjük össze a megadott száraz hozzávalókat, és kezdjük el fokozatosan szitán átszitálni a tojásos-kefires masszához.

A tészta felét válasszuk egy másik tálba, adjunk hozzá kakaót. A formát kikenjük vajjal. Kezdje el kinyújtani a tésztát. kanál fehér tészta, fedjük le egy kanál kakaós tésztával. Süssük a tortát 180 Celsius fokon egy órán keresztül. Elkészült a kakaós zebrapite!

Tejfölös torta recept

A főzés receptje nagyjából hasonló a recepthez klasszikus torta. Az édesipari termék fő összetevője a tejföl.

A cukrászda elkészítéséhez szüksége lesz:

• csirke tojás - 4 dolog;
• kristálycukor- 200 gramm;
• 150 gramm zsíros tejfölés ugyanannyi olajat;
• búzaliszt - 250 gramm;
• vanillin;
• szóda, sütőpor.

A fehérjéket el kell választani a sárgájától. Száraz tálban verjük habosra a sárgáját a cukorral. Egy külön tálban elkezdjük verni a fehérjét egy csipet sóval, amíg fehér, stabil hab nem képződik. A sárgájához adjuk a tejfölt és az olvasztott vajat. Óvatosan keverje össze a keveréket. Szitáljuk át a lisztet, fokozatosan adagoljuk az elkészített masszába. Jól összedolgozzuk, és elkezdjük beleforgatni a tojásfehérjét. Adjunk hozzá vaníliát ízlés szerint.

A tésztát két felére osztjuk. Az egyik részbe kakaóport teszünk. Előmelegíteni a sütőt. A formát kikenjük vajjal. Kezdje el kinyújtani a tésztát. Kapni gyönyörű torta, majd egy kanál fehér tészta, váltakozva egy kanál kakaós tésztával. A tortát 180 Celsius fokon 60 percig sütjük.

A tejföl nélküli pite is helyet kapott a könyvben. receptek, de a bemutatott édesipari termék nagyon puha és kellemes krémes ízű.

Zebra torta főzés lassú tűzhelyen

A sütőben lévő zebra torta egy klasszikus, amelyet sokan már régóta megszoktak. Ma lassú tűzhelyen süthet süteményeket. Sokan tudják, hogy ezzel a csodálatos berendezéssel különösen pompás és szaftos sütni.

A zebratorta lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 270 gramm cukor;
• búzaliszt - 250 gr;
• tojás - 4 db;
• 200 gramm zsíros tejföl;
• 100 gramm olaj;
• szóda és vanillin;
• kakaó - 20 gramm.

A torta elkészítéséhez a tojást a cukorral kikeverjük, és a masszát addig verjük, amíg stabil hab nem keletkezik. Amikor a cukor teljesen feloldódott, hozzáadjuk a tojásos masszát, a tejfölt és az olvasztott vajat, habverővel jól összekeverjük. Fokozatosan kezdje el bevezetni a búzalisztet, a szódát és a vanillint.

Az előző Zebra Pie receptekhez hasonlóan a tésztát oszd ketté. Egy masszában adjunk hozzá kakaót, homogén állagúra. Folytassa a forma kenésével, és fektessük le rá a tesztünket. Süsse az édesipari terméket "Sütés" módban - 1 óra 20 perc. A "Zebra" keksz torta készen áll!

Házi Zebra pite savanyú tejjel

A savanyú tejen lévő "Zebra" pite tetszeni fog az édesszájúnak finom ízű. Az egyetlen dolog, amit emlékezni kell a főzés megkezdése előtt - romlott teját kell szűrni az "extra" zárványok eltávolítása érdekében.

A tejes zebra pite elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• egy pohár savanyú tej;
• 500 gramm búzaliszt;
• 50 gramm vaj;
• granulált cukor - 200 gramm;
• szóda;
• 30 gramm kakaó.

A Zebra torta otthoni elkészítéséhez keverje össze a tojást és a cukrot a massza felverésével. Ehhez adjuk hozzá a savanyú tejet és az olvasztott vajat. A keveréket keverővel felverjük. Keverjük össze a búzalisztet és egy csipet szódát, és kezdjük el fokozatosan hozzáadni a masszához. Habverővel felverjük.

A tészta felét egy száraz tálba öntjük. Adjon kakaót az egyikbe. A tésztát formába öntjük, mintát alkotunk. Betesszük a sütőbe és 180 Celsius fokon 1 órát sütjük. Elkészült a kakaós zebrapite! A Zebra tortához nincs szükség krémre, mert elég nedves állagú, amikor kijön.

Recept a "Zebra" kávé süteményhez búzadarán

A búzadarával készült Zebra pite receptje különösen népszerű a kulináris kezdők körében. A Zebra pite fő összetevője a búzadara. Különféle tejtermékeken főzhet édesipari terméket: kefir, tej, tejföl és még tejszín.

A sütéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• egy pohár kefir;
• 250 gramm cukor;
• 100 gramm margarin;
• 3 tojás;
• egy pohár búzadara és búzaliszt;
• fahéj;
• kakaó - 40 gramm;
• vanília;
• kávé;
• víz;
• szóda.

A kezdéshez készüljön fel kávé ital. teáskanál instant kávéöntsünk 50 gramm vizet. A tojásokat főzés előtt egy órával a hűtőbe tesszük. Az idő letelte után vegyük ki a hűtőből, cukorral összekeverjük, és mixerrel felverjük. A tojás-cukros keverékbe vízfürdőben megolvasztott margarint, kefirt, kávét teszünk. Habverővel összekeverjük.

Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Nem szükséges szitán átszitálni őket. Ne feledje, hogy fokozatosan kell bevezetnie őket. Ez segít elkerülni a csomók kialakulását. Adjunk hozzá vaníliát és fahéjat a tésztához saját belátásunk szerint.

A tészta felét külön tálba szedjük. Adjunk hozzá elkészített kakaót. A formát kikenjük vajjal, és elkezdjük kirakni a tésztánkat. A tortát 180 Celsius fokon 1 óra 20 percig sütjük. írd le eredeti recept zebra pite szeretteinek kedvére illatos desszert!

Bármilyen sütemény megköveteli, hogy a szakács betartson bizonyos szabályokat. A Zebra sütemények készítésének készsége könnyen elsajátítható otthon. Végül is pontosan ez a recept egy édesipari termékhez, amely a legegyszerűbbnek és legbonyolultabbnak tulajdonítható.

• nem tudod betenni az űrlapot a teszttel forró sütő, ellenkező esetben találkozhat azzal, hogy a finomság nyers marad;
• Ha lehetséges, ne nyissa ki a sütő ajtaját. Ellenkező esetben a sütemények leülepedhetnek, és nem kelnek fel;
• A zebratortát 180 Celsius fokos hőmérsékleten kell sütni. Ez biztosítja a sütemény egyenletes főzését;
• a kész sütemény nem ülepedik, ha közvetlenül a sütés befejezése után meleg helyen tartjuk, vagy ha eltávolítjuk a tüzet a sütőből;
• ha kicsit megégett a torta alapja, ne rohanjuk kivenni a formából a finomságot. Hagyja, hogy a sütemény jól megsüljön, és csak ezután vegye ki;
• tartsa tiszteletben a mennyiséget meghatározott összetevőket;
• frissen használjuk és minőségi termékek táplálás;
• ne felejtsük el, hogy a száraz hozzávalókat szitán kell átszitálni.

A Zebra Cake azon kevés cukrász receptek egyike, amelyekhez nincs szükség tejszínre. Sütés után a finomság süteménye különösen nedves és puha, így nem kell krémmel és sziruppal kezelni. Legjobb receptek főzési finomságai vannak, ajánlások tőle tapasztalt szakácsok azonos. Itt az ideje vásárolni szükséges termékekés kezdj el finom és illatos péksüteményeket főzni!

Kaptál pitét?

IgenNem

A zebra meglehetősen egyszerű és egy finom sütemény. Erről finom desszert minden háziasszony biztosan hallotta. Amint látja, ez egy meglehetősen szokatlan csíkos desszert, amely nem csak erre lesz megfelelő otthoni teadélután, és amely akár a vendégeknek is felszolgálható.

Süteményünket elkészítheti sütőben vagy elektromos asszisztenseink segítségével, például használhatja a lassú tűzhelyet. Lépésről lépésre elkészítettünk egy receptet, amely megkönnyíti a főzési folyamatot. A süteményt alkotó összetevők meglehetősen szabványosak, minden háziasszonynak beszerezhető.

Klasszikus zebra torta lépésről lépésre fotókkal

Az első receptünk az lesz klasszikus változat főzés "zebra".

Könnyen elkészíthető, és kevés időt vesz igénybe.

Hozzávalók:

• kakaó 2 ek
• liszt 250 g
• tojás 4-5 db.
• vaj 100 g
• cukor 250 g.
• tejföl 250 g.
• sütőpor 2 tk vagy extrém esetben szóda hidratált 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. Először a tojást és a cukrot felverjük. Ehhez a tételhez a cukrot a norma felét kell venni, a többi később még jól jön. Ha nincs mixerünk, akkor először a cukrot keverjük össze a vajjal, majd csak ezután adjuk hozzá a tojásokat és keverjük össze alaposan.
   
2. Azonnal hozzáadhatja a sütőport, hogy többet levegőpróba a tortánkat. Ha szereted a diót, nyugodtan megtöltheted vele a desszertet. Érdemes megjegyezni, hogy tartalékként jobb a szódát használni, a süteményhez való sütőpor jobb.
   
3. Most kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, jól keverjük össze, hogy ne legyenek kis csomók. Figyeld a tésztát, hogy ne legyen túl sűrű.
   
4. Eljött a fő feladatunk - hogy igazi zebrának tűnjön. Ehhez a tésztánkat kettéosztjuk, és az egyik részhez kakaót adunk. Használható ételfestékekés készíts egy teljesen más színű tortát, ebben az esetben te magad választod ki a színeket.
   

Elkészítés a sütéshez:

Torta sütés:

A zebránk körülbelül 35 percig sül 180 fokon. Amint azt korábban leírtuk, süteményünket lassú tűzhelyben is elkészítheti. Aktiválnia kell a "Sütés" módot, ebben az esetben a lepényünk sütési ideje körülbelül egy óra, esetleg 10 perccel több lesz.

Kiegészítés:

A tortánk már fogyasztható, de ha nem elégedett ezzel kinézet majd próbáljon meg valamit hozzáadni hozzá. A legegyszerűbb, de nagyon sikeres kiegészítés a sütemények lesznek, amelyek a desszertünket még térfogatosabbá teszik.

Csak néhány süteményre lesz szükség, vagy akár egy két részre osztható tortára. Készítsünk krémet, ami összeköti a tortákat. Nagyon sokféle krém létezik, de javasoljuk, hogy készítse el a legegyszerűbbet, amely cukrot és tejfölt tartalmaz. Csak össze kell keverni ezeket a hozzávalókat, majd megszórni vaníliás cukorral.

Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis cukormázt. Az elkészítéséhez először ki kell venni a vajat, és egy külön tálban fel kell olvasztani. Ezután adjuk hozzá a tejet és a cukrot. A krém árnyalatának megadásához adjunk hozzá kakaót. A tortánk most elkészült. Tejszínnel sokkal jobban ízlik, ezért mindenképpen ismételd meg ezt a receptet, és nem fogod megbánni.

Jó étvágyat!

Van még néhány Zebra receptünk, amit most elmondunk!

Mézzel, kandírozott gyümölccsel, barackokrémmel

Egy ilyen töltelékkel ellátott pite finom szárú és nagyon kellemes ízű. Ilyen a desszert megteszi bármilyen lakomára.

Hozzávalók:

Krémhez:

• baracklekvár 100 g
• tojás - 2 db.
• vaj 120 g.
• tej 0,75 l.
• méz 1 evőkanál
• cukorpud és liszt, egyenként 0,5 csésze.

Főzési folyamat:

1. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől.
   
2. Először is fel kell verni a sárgáját.
   
3. Habos állapotba hozza őket.
   
4. Keverünk hozzájuk mézet, szódát, konyakot, kandírozott gyümölcsöket. A kapott masszát újra felverjük.
   
5. Most a kapott masszát két egyenlő részre osztjuk. Az egyikünkbe 25 gramm vagy 5 evőkanál kakaót töltünk, a másikba pedig apróra vágott diót.
   
6. Habosra keverjük tojásfehérjeés búzadarával, a kapott masszát egyenletesen el kell osztani a tészta két részében, és össze kell keverni.
   
7. Kenje meg a formát növényi olajjal, és keverje össze a tészta minden részét.
   
8. Állítsd a hőmérsékletet 180 fokra, és süsd meg a tortát.
   
9. Ezután hagyni kell a tortát kihűlni, és két rétegre kell osztani.
   
10. Eljött a krém ideje. Keverjük össze a cukrot a tojással.
11. Ezután keverjük össze liszttel.
    
12. Ezt a masszát forrásban lévő tejbe öntjük és felforraljuk, és sűrűre főzzük.
    
13. Most adjunk hozzá mézet, vajat és lekvárt, és készítsünk homogén masszát.
    
14. Most beáztatjuk a süteményeket kész krémés készíts egy tortát
    

Cukormázt nem készítek, főzés után két egyenlő részre osztom a tejszínt. Az egyikhez kakaót teszek, és felváltva öntöztük felülről. Egy kanál fehér, egy kanál csokoládé.

Jó étvágyat!!!

Krémes kávé zebra

A recept nagyon egyszerű, nagyon fog kapni eredeti torta. Használat drága termékek nem fogunk, hogy ne legyen felesleges baj. Meg fog lepődni a torta szépségén és ízén.

Hozzávalók:

Kávé tésztához:

• cukor 1 tk.
• őrölt kávé 50-60 g.
• tej 0,5 tk.
• liszt 1 óra
• víz 0,8 óra.
• tojásfehérje 1 db.
• sót a kés hegyére.

A vajas tésztához:

• cukor 1 tk.
• tejföl 0,2 l.
• fehér liszt 1 tk.
• vaj 200 g
• oltott szóda fél tk

Főzési mód:

1. Kezdjük a kávétészta készítését. Töltse fel a poharat ¾-ig, és főzzön kávét. Ezután adjuk hozzá a kakaót és keverjük jól a kávéhoz.
   
2. A tojásfehérjét lehűtjük és a sóval habosra verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és ismét habbá verjük a masszát.
   
3. Keverjük össze a kávé alapú folyadékot a tejjel, majd keverjük össze fehérjével, verjük újra a masszát. Most adjunk hozzá lisztet, és jól keverjük össze. A tészta ne legyen nagyon sűrű. Adjunk hozzá egy evőkanál vizet, hogy folyékonyabb legyen.
   

Vajas tészta készítése

Túrós zebra liszt nélkül

Ha fogyókúrázol, félsz megkóstolni valami édeset? Ne tedd, mert könnyű desszert fordítva is hasznos lenne. Hogyan készítsünk finomat könnyű sütemény, többet megtudhat.

Hozzávalók:

Főzés:

1. A tojásokat turmixgépben felverjük, a masszát a cukorral és a vaníliával együtt a túróhoz adjuk. Keverjük simára.
   
2. Most öntsön tejet és adjon hozzá búzadarát. Elkezdjük gyúrni a tésztát.
   
3. Feloszt félfolyékony tészta két egyenlő részre, az egyikhez adjunk hozzá kakaót.
   
4. Kenjük ki a tepsit, majd sorra rakjuk ki a különböző rétegeket.
   
5. A süteményt 30 percre a sütőbe küldjük 180 fokos hőmérsékleten.
   

A teszthez szüksége lesz:

• 2 csésze (270 g) liszt
• 240-260 g cukor
• 200 g tejföl
• 3 tojás
• 50 g vaj
• 2 evőkanál. evőkanál kakaópor
• 1/2 teáskanál szóda
• ecet a szódabikarbónához

Mázhoz:

• 2 evőkanál. kanál tejet
• 2 evőkanál. kanál cukrot
• 50 g vaj
• 3 art. evőkanál kakaópor

A permetezéshez:

• 50 g fehér csokoládé vagy kókuszreszelék

Megjegyzés: A hozzávalókat 22-24 cm átmérőjű formához számoljuk.

A torta elkészítési módja:

1. A tojásokat a cukorral habosra verjük.
   
2. A felvert tojáshoz hozzáadjuk a tejfölt és az olvasztott vajat, szobahőmérsékletre hűtjük. Jól összekeverni.
   
3. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és az ecettel eloltott szódát. Minden adag liszt után alaposan keverje össze a tésztát, hogy elkerülje a csomókat. A tészta állaga legyen sűrű tejföl. Ha folyékony, akkor lehet, hogy megsült a sütemény, de túl nedves lesz belül. A túl vastag tésztát nehéz lesz formába helyezni.
   
4. A kapott tésztát két egyenlő részre osztjuk. Adjunk hozzá kakaót az egyik részhez. A kakaó mennyisége az Ön preferenciáitól függ. Ha azt szeretné, hogy a sötét csíkok világosabbak legyenek, adjon hozzá 2-3 evőkanál. kanál kakaó. Világosabb csíkokhoz 3 teáskanál por is elég. Ha sok kakaót adunk hozzá, akkor a világos tésztához adjunk egy kis lisztet is, hogy a sötét és világos massza sűrűségét kiegyenlítse.
   
5. A kivajazott és lisztezett forma közepén világos és sötét tésztát nyújtunk felváltva. Az egyes adagokban lévő tészta mennyisége határozza meg a csík vastagságát késztermék- hogyan több tésztát, minél vastagabbak a csíkok. Csak felváltva 2 evőkanál. kanál fény és 2 evőkanál. kanál sötét tésztát, és annak érdekében, hogy a csíkok a torta széle mentén és a közepén megközelítőleg egyforma legyen, fokozatosan csökkentsük a tészta mennyiségét minden adagban. Tehát a forma közepére tegyünk 3-4 evőkanál. kanál világos tésztát. Tegyünk 3 evőkanálot a világos tészta közepére. kanál sötét tészta. Ezt rázós, "csípős" mozdulatokkal tegyük, mert elég sűrű a tészta és erősen tapad a kanálhoz. Következzen 2,5 evőkanál. kanál világos tészta, stb. Az utolsó sötét pont a közepén 1 evőkanálból áll. kanál tésztát.
   
6. A formát a tésztával 160°C-ra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 1 órán át sütjük. Az első 20 percben ne nyissa ki a sütőt. Fapálcával ellenőrizzük a sütemény készenlétét.
7. Kész torta kissé lehűtjük anélkül, hogy kivennénk a formából. Ezután tegyük rácsra vagy egy szövetszalvétára, hogy az alja ne legyen nedves, és hűtsük le teljesen.
   
8. A mázhoz a tejet a cukorral felforraljuk, addig főzzük, amíg a cukor feloldódik.
   
9. Adj hozzá olajat. Amikor a vaj elolvad, adjuk hozzá a kakaót, jól keverjük össze és vegyük le a tűzről.
   
10. A kihűlt tortát enyhén kihűlt cukormázzal borítjuk be.
    
11. Amikor a cukormáz teljesen kihűlt, díszítjük torta fehér csíkokra hűtött fehér csokoládé finom reszelőn reszelve.
    
Megjegyzés: a tortát 2-3 részre vágva tejföllel megkenjük a rétegeken, majd bevonjuk cukormázzal.