Hogyan préseljünk levet citrusfélékből. Hogyan nyerjük ki a legtöbb gyümölcslevet a narancsból

Télen egyetlen háziasszony sem fogja megtagadni magától azt az örömet, hogy narancsból készült könnyű itallal kényezteti háztartását. 2000 évvel ezelőtt a pomelo és a mandarin hibridjét portugál tengerészek hozták be hazánkba. Azóta a vállalkozó szellemű háziasszonyok gyorsan megtalálták a módját, hogy a külső környezetre szeszélyes gyümölcs ízminőségét szervesen ötvözzék nemcsak ínyenc, hanem egyszerű ételek és italok elkészítésében is. A narancslé elkészítéséhez ajánlatos a gyümölcsöket a személyes ízlés szerint választani.

Télen egyetlen háziasszony sem fogja megtagadni magától azt az örömet, hogy narancsból készült könnyű itallal kényezteti háztartását.

A kis citrusfélék ideálisak a gyümölcslé készítéséhez. Használhatja a marokkói - ez egy különféle nehéz és lédús gyümölcs, vékony héjjal. Édes ízűek, ellenállnak a sérüléseknek és a hőmérsékletváltozásoknak. Megjelenésében nagyon hasonlítanak a Valencia fajtához; a magok teljes hiányában különböznek a közönséges narancstól. Kifejezetten élénk illatúak, atipikus vöröses színűek, enyhén megnyomva a gyümölcs héja enyhén rugóz. Az eltömődéshez válasszon elasztikus, egyenletes színű gyümölcsöket, látható sérülések nélkül.

NAK NEK ak 4 narancs készítsünk 9 liter gyümölcslevet

Hozzávalók:

• 9 liter víz (célszerű tisztított vizet venni, egyszerűen forralt és lehűtött víz is megteszi);
• 4 narancs (közepes méretű gyümölcs);
• granulált cukor - 1 kg;
• Citromsav - 1 teáskanál. Használhat tetszés szerinti citromlevet.

Készítmény:

1. A viaszos keserűség eltávolításához és a narancs puhává tételéhez öntsünk rá forrásban lévő vizet. Hőkezelés után szárítsuk meg a gyümölcsöket, tegyük hidegbe, vagy fagyasztóba, legalább 2 órára.
2. Ezután gyorsan őrölje meg a citrusféléket egy húsdarálóban, görgessen 2-3 alkalommal. Turmixgéppel pépes állagot adhatunk a gyümölcsöknek.
3. Adjunk hozzá három liter előkészített vizet a kapott masszához, és hagyjuk állni 15 percig.
4. Óvatosan szűrje le a kapott feldolgozatlan italt, hogy eltávolítsa a nagy narancsdarabokat. Szűrés gézzel vagy szitával javasolt.
5. A maradék hat liter vizet a nyers narancslébe öntjük, kristálycukrot adunk hozzá és megsavanyítjuk. A termék citromlével történő savanyítása: öntsünk forrásban lévő vizet az elkészített citromra. Kissé lecsepegtetjük, a citrom 1/3-át levágjuk, és kézzel kinyomkodjuk. Adja hozzá a kapott levet az italhoz.
6. A gazdag illat és íz eléréséhez az italnak körülbelül egy óra infúziós időre van szüksége. Ebben a formában a lé fogyasztásra kész.
7. A lezáráshoz a gyümölcslevet forró feldolgozásnak kell alávetni - forraljuk a folyadékot alacsony lángon 20 percig, és forrón öntsük egy sterilizált edénybe. Felteker.
8. Hagyja kihűlni. Tárolja száraz helyen.

Hat nagyszerű sárgarépalé-recept

A kinyomkodás után ne rohanjon kidobni a megmaradt narancsszemcséket. Kiváló narancszselét készíthetsz belőlük.

1 narancsból két liter ital

Az egy gyümölcsből készült gyümölcslé receptje annyira egyszerű és eredeti, hogy a gyerekek szigorú szülői felügyelet mellett készíthetik el.

Szükséges:

• Narancs - 1 db;
• Granulált cukor - 1 evőkanál;
• Citromsav - 1/2 teáskanál. (vagy egy szelet citromot);
• 2 liter szűrt víz.

Hogyan kell csinálni:

1. A narancsot jól megmossuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, megszárítjuk, 3 órára fagyasztóba tesszük.
2. A gyümölcsöt darabokra vágjuk, és turmixgéppel vagy húsdarálóval alaposan összedaráljuk. Ha húsdarálót használ, 3-szor hagyja ki a gyümölcsöt.
3. Felöntjük egy liter vízzel, és 20 percig hagyjuk állni.
4. Szűrje át a narancslevet egy szűrőedényen, hogy eltávolítsa a nagyobb gyümölcsrészecskéket. Ezután többször egy vastag, négybe hajtogatott gézrétegen keresztül.
5. A kapott koncentrátumot öntsük fel egy liter vízzel, adjunk hozzá citromsavat és cukrot. Fél órát hagyjuk főzni.

Fagyasztott narancs ital

Az otthon elkészített gyümölcslé egészségesebb, mint a bolti gyümölcslé. Hidegben csodálatosan csillapítja a szomjat a forró nyári napokon.

Szükséged lesz:

• 100 gramm cukor;
• Fagyasztott narancs – 1 db;
• Citromsav - egy kés hegyén (vagy citromhéjon);
• 2 liter forralt vizet.

Mit kell tenni:

1. A narancsot belereszeljük a serpenyőbe. Ha húsdarálót használunk, akkor elég lesz egyszer megcsavarni a gyümölcsöt.
2. A kapott szuszpenzióba kristálycukrot teszünk, majd kés hegyével citromsavat adunk hozzá.
3. Öntsön fel egy liter vizet, és hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben az alsó polcon.
4. Reggel töltse meg a serpenyő tartalmát a maradék liter szobahőmérsékletű vízzel.
5. Óvatosan szűrjük át a szirupot egy szitán, először szűrőedény segítségével távolítsuk el a darabokat.

Nyírfalé: gyűjtési módszer és elkészítési receptek

Főzés turmixgépben

Egy konyhai készülék lehetővé teszi, hogy pépes levet készítsen a gyümölcsből, ami nagyon kényelmes a termék bébiételekben való felhasználásához.

Szükséged lesz:

• Narancs;
• Egy pohár vizet forralunk és szobahőmérsékletre hűtjük;
• Cukor, citromsav ízlés szerint.

Mit kell tenni:

1. A gyümölcsöt alaposan mossuk meg, és öntsük fel forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsuk a héj viaszos bevonatát. Egyértelmű. Egyforma, 3 cm vastag darabokra őröljük, a magokat eltávolítjuk.
2. Helyezze az apróra vágott terméket egy turmixgép tálba, és pulzáló üzemmódban őrölje meg, szüneteket tartva a darálóból. A turmix üzemmód pulzálása szükséges nagyobb narancsdarabok finomra vágásához.
3. Ezután kapcsolja be a turmixgépet állandó üzemmódba. A narancsos massza pépes lesz.
4. Kóstold meg. Ha túl édes, adjunk hozzá citromsavat egy kés hegyén vagy pár csepp citromlevet. Ha savanyú a keverék, hígítsunk fel benne pár evőkanál kristálycukrot. Hagyjuk egy kicsit főni, idő kell, míg a cukor felolvad. Kóstolja meg újra. Add hozzá a cukrot, amíg a paszta megfelel az ízlésednek.
5. A turmixgép állandó fordulatszámmal állítsa folyékony állapotba a citrusos turmixot.

Tálaljuk az italt egy magas pohárban, mentalevéllel. Gyerekek számára ez a vitaminos zabkása finomabb és finomabb lesz, ha banándarabokat, epret és mandarint ad hozzá.

Hogyan facsarjunk gyümölcslevet facsaró nélkül

A kézi lépréselés gyors eredményének elérése érdekében ajánlatos az elkészített narancsot forrásban lévő vízzel felönteni, vagy akár 5 percig forrásban lévő vízben is tarthatja a gyümölcsöt.

A gránátalmalé elkészítése, tárolása és ízének titkai

A gyümölcslevet saját kezűleg a következő módokon készítheti el:

1. A blansírozott narancsot kétfelé vágjuk. Vegyük az egyik felét, és vágjunk rá merőlegesen egy késsel. Ezután a felét szorosan szorítsa a kezében a tál fölé. Tiszta sűrített narancslevet öntünk egy tálba. Két gyümölcsből 200-250 gramm valódi levet lehet kifacsarni.
2. A narancsot félbevágjuk. A gyümölcslé kipréseléséhez speciális prést használunk - egy kúp alakú műanyag tölcsért, amelyet a gyümölcsfél közepébe csavarunk. Ez a módszer kényelmes a pép kikaparására a gyümölcsből.
3. Óvatosan hámozzuk szeletekre a gyümölcsöt. Távolítson el minden felesleges eret és magot. Helyezze a narancsszeleteket egy szűrőedénybe, amelyet előzőleg több réteg gézzel bélelt ki. Egy pépesítő segítségével nyomja a levet az edénybe. A maradék narancsot tekerje be sajtruhába, és nyomja ki.
4. Vegyünk egy konyhai deszkát és egy kést. Az előkészített narancsot a deszkára forgatjuk, mérsékelt erővel a felülethez nyomjuk. Amikor a gyümölcs nagyon megpuhult, készítsünk belőle lyukat, és kézzel nyomkodjuk egy tálba.

A természetes gyümölcsitalok sokfélesége között a narancslé joggal áll az első helyen a népszerűségben. Bármikor elkészítheted – a narancs nem tűnik el a boltok polcairól. A narancsgolyólé világszerte az étkezések (főleg a reggeli) szerves része. Családi asztalnál, szállodákban, vonatokon és repülőn szolgálják fel – mindenhol. A csomagolt levekben, mint mindenki érti, nem marad semmi a jótékony tartalomból. Vas, fluor, C-vitamin, kálium és jód a csomagolt narancslében nem található meg, a frissen facsart lében viszont az emberi szervezet számára szükséges mennyiségben.

A természetes gyümölcsitalok sokfélesége között a narancslé joggal áll az első helyen a népszerűségben.

Narancslé: hogyan készítsünk otthon 9 litert facsaró nélkül

A szükséges termékek listája:

• víz - 9000 l;
• narancs - 4 darab;
• granulált cukor - 1000 kg;
• citromsav - 0,030 l.

Lépésről lépésre készüljünk:

1. A nagy narancsokat alaposan megmossuk. Forraljuk le forrásban lévő vízzel (eltávolítja a viaszt és a keserű összetevőket). Töröld szárazra, és tedd a fagyasztóba pár órára. Még jobb, ha a gyümölcsök tegnaptól reggelig kitartanak.
2. Felforraljuk és lehűtjük kilenc liter vizet.
3. Ezután kivesszük a narancsot, és hagyjuk kiolvadni.
4. A felolvasztott gyümölcsöt tetszőleges szeletekre vágjuk. Lyuk át húsdarálón.
5. A kilenc liter előkészített vízből hármat öntsünk a kapott masszába. Hagyja állni negyed órát.
6. Szűrjük át az infúziós folyadékot egy szitán, hogy eltávolítsuk a nagy részecskéket. Ezután finom szitán szűrjük át (használhat többször összehajtott gézt).
7. A leszűrt folyadékba öntsük a maradék vizet, a receptben megadott mennyiségű cukrot és citromsavat.
8. Mindent alaposan összekeverünk. Előkészített üvegekbe töltjük. Hagyjuk állni másfél órát.

A recept szerint otthon elkészített ital hozama 9 liter lesz.

A levét szitán átszűrve visszamaradt narancspépből egészen finom lekvárt - zselét készíthetünk. Ehhez csak cukrot és citromsavat kell hozzáadnia a péphez, és a mikrohullámú sütőben a fedél alatt negyed órán át főzni. Ez egy dupla recept egyben.

Hogyan készítsünk 2 liter gyümölcslevet egy narancsból (videó)

Lehet-e narancslevet készíteni fagyasztott narancsból: egyszerű recept

Lehetséges és szükséges. Miért nem főzöd meg magad? ÉS A fagyasztott gyümölcsökből készült ital elkészítésének technológiája meglehetősen egyszerű.

A szükséges termékek listája:

• nagy fagyasztott narancs - 2 darab;
• víz - 4500 l;
• cukor - 0,400 kg;
• citromsav - 0,015 kg.

A fagyasztott gyümölcsökből készült ital elkészítésének technológiája meglehetősen egyszerű.

Lépésről lépésre készüljünk:

1. Kezdetben ki kell venni a gyümölcsöt a fagyasztóból. Leolvasztani őket. Ez természetes módon, azaz szabad levegőn, harmadik fél beavatkozása nélkül is megtehető. Mikrohullámú sütővel felgyorsíthatja a leolvasztási folyamatot.
2. Miután a gyümölcsök teljesen felolvadtak, a narancsot a héjával együtt turmixgépben pürésítjük.
3. Adjunk hozzá 2000 liter forralt vizet a gyümölcskeverékhez. Hagyja 2 órán át. Ezután szűrjük le a kapott terméket egy finom szitán.
4. A leszűrt folyadékhoz hozzáadjuk a kristálycukrot és a citromsavat. Adjunk hozzá további 2500 liter vizet. Keverjük össze alaposan. Hagyja még 2 órát.

Ez a citrusos ital nagyon könnyen elkészíthető otthon.

Narancslé tárolása

A természetes gyümölcsleveket nem tárolják hosszú ideig. Ezért a tartósításhoz a recepteket a víz hozzáadásával számítják ki.

A természetes gyümölcsleveket nem tárolják hosszú ideig

A lé nem válik kevésbé ízletessé a cukor és a citrom (citromsav) hozzáadásával, de az eltarthatósága sokkal hosszabb.

Hogyan készítsünk saját narancslevet három narancsból otthon

A szükséges termékek listája:

• nagy narancs - 3 darab;
• forralt víz - 6750 l;
• granulált cukor - 1000 kg;
• citrom - 0,150 kg.

A készítmény az élelmiszer-fogyasztás szempontjából gazdaságosságával fog tetszeni

Lépésről lépésre készüljünk:

1. A gyümölcsöket alaposan öblítse le. Száraz. Bármilyen formára vágjuk.
2. Mossa meg a citromot. Vágja tetszés szerint.
3. Helyezze a felvágott narancsot és narancsot a húsdarálóba. Centrifugálja finom rács segítségével.
4. A kapott masszát egy nagy edénybe helyezzük. Felöntjük 3 liter előre elkészített lehűtött forralt vízzel. Infundálja a tartalmat 3 órán át. Ha a gyümölcsöket héjjal forgatták, ne hagyja a készítményt a megadott időnél tovább - emiatt megkeserülhet.
5. Ezután szűrje le a kapott terméket több szakaszban: szűrőedény - finom szita - géz (több rétegben).
6. Öntsön 3750 liter vizet egy nagy edénybe. Forraljuk fel. Adja hozzá a receptben megadott mennyiségű cukrot. Forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
7. Miután a cukor feloldódott a vízben, öntsük hozzá a leszűrt levet. Alaposan keverjük össze, forraljuk 5 percig, majd vegyük le a tűzről.
8. Öntse a kész terméket előre sterilizált edényekbe. Tekerje fel a fedőket.

Ugyanezen elv alapján, az összetevők mennyiségének újraszámításával egy (két, három, négy - amennyi szükséges) narancsból pép nélküli levet készíthet.

Narancslé készítése négy narancsból: finom és egyszerű

A szükséges termékek listája:

• nagy narancs - 4 darab;
• citromsav - 0,020 kg;
• cukor - 0,600 kg;
• víz (1 litertől 9 literig - attól függően, hogy milyen koncentrációjú gyümölcslé kívánatos).

A készítmény elkészítésének receptje meglehetősen egyszerű.

Lépésről lépésre készüljünk:

1. A narancsokat alaposan öblítsük le. Forraljuk fel forrásban lévő vízzel. Törölje szárazra. Tedd a fagyasztóba 10-12 órára.
2. Ezután a gyümölcsöket a mikrohullámú sütőben kiolvasztjuk, finom rácsos húsdarálón átszúrjuk a héjával együtt.
3. Az összetört gyümölcsöket három liter lehűtött forralt vízbe öntjük. Keverjük össze alaposan. Hagyjuk állni negyed órát.
4. A termék feloldódása után szűrőedény segítségével szűrjük le. Adjunk hozzá citromsavat és kristálycukrot a kapott léhez. Keverjük újra. Öntsük fel a szükséges mennyiségű vizet.

Narancslé turmixgépben: felkészülés a télre az egész család számára

A szükséges termékek listája:

• narancs - 5 darab;
• cukor - 0,500 kg;
• víz - 1000 l.

Lépésről lépésre készüljünk:

1. A gyümölcsöket alaposan öblítse le. Vágjuk le a héját. Félbevágni.
2. Ezután keverje ki a levét egy turmixgép segítségével. A levet más konyhai eszközökkel is kinyomhatja.
3. Szűrje le a kapott terméket a magok eltávolításához.
4. Ezután el kell készítenie a szirupot. A cukrot vízbe öntjük, és teljesen feloldjuk benne. A szirupot 0,200 liter mennyiségben adják hozzá 1000 liter préselt gyümölcsléhez.
5. A lé és a szirup összekeverése után a kapott folyadékot a tűzhelyre helyezzük.
6. Mérsékelt lángon forraljuk 5 percig.

A kapott keveréket öntsük előre elkészített sterilizált edényekbe. Tekerje fel az üvegeket fedővel.

Narancslé télre (videó)

A fent bemutatott receptek hozzáférhetőségükben és egyszerű elkészíthetőségükben különböznek a megszokottaktól. Mielőtt nagy adag gyümölcslevet készítene, próbáljon ki egy gyümölcsöt. Meg kell érteni, milyen lédús egy adott narancsfajta. Az ital édességének beállítása meglehetősen egyszerű. Ha a gyümölcsök savanyúak, növelni kell a cukor mennyiségét. Ha édesek, nem kell a tölteléket megváltoztatni - édes és savanyú fajtákból készült gyümölcslé készítésére szolgál. Citromsav helyett érdemes tömény citromlevet hozzáadni. Ezt a gyümölcslevet minden üzletben értékesítik. Ezek általában sárga műanyag félliteres Citrano Lemon Fresh palackok. A termék orosz és kiváló minőségű.

Készítsen elő még 3 liter szobahőmérsékleten forralt vizet, oldjon fel benne 0,5 kg cukrot és 10 grammot. citromsav.
A narancsos forrázatot szitán átszűrjük, a maradék „gyümölcsdarált” alaposan kinyomkodjuk, és 50/50 arányban 2 db háromliteres üvegbe töltjük. A kapott sűrített levet hígítsuk fel édesített vízzel. Keverd össze. A lé kész! Próbáld ki, sem ízben, sem színben nem különbözik a boltitól. DE természetes, nem tartalmaz tartósítószert és 3-4x olcsóbb!!!

zen.yandex.ru

Hogyan készíts egyszerűen 10 liter gyümölcslevet 1 kg narancsból, ha nincs facsaród

Valamikor kis mennyiségű narancsból sok levet készítettek, bár helyesebb lenne narancsitalnak nevezni.
Ez az ital azonban ízében semmiképpen sem rosszabb, mint a bolti italok. És a természetes íze és a vegyszerek hiánya miatt az ilyen házi készítésű gyümölcslé joggal foglalja el a talapzat legfelső fokát!
A másik fontos előny az ár! 10 liter természetes ital kerülni fog 100 és 150 rubel között! Boltban megveheted ennyiért maximum 2 liter furcsa ital...
Szóval írd le!
Az elkészítéséhez szükségünk van narancs - 1 kg; citrom - 1 db, és egy kilogramm cukor. Hát persze víz, ennyi!!!
Kezdjük azzal, hogy a narancsot le kell fagyasztani a fagyasztóban. Amíg a narancs dermed, elkészítjük a szirupot. Ehhez egy lábosban forraljunk fel másfél-két liter vizet, és oldjunk fel benne cukrot.
Általában, ha csapvizet használ, akkor az egészet fel kell forralnia. Jobb, ha szűrt vizet használunk, és ideális esetben forrásvizet vagy kútvizet!
Tehát kész a szirup, vegyük ki a narancsot a fagyasztóból, vágjuk apró kockákra és aprítsuk fel. Darálhatja húsdarálóban vagy turmixgépben. Ugyanezt csináljuk citrommal is, csak fagyasztás nélkül.


A kapott pépet három literes edénybe küldjük, és szobahőmérsékleten sziruppal töltjük. Ezután zárja le a fedelet, és tegye az edényt a tartalmával legalább 10 órára hűtőszekrénybe vagy hűvös, sötét helyre.

Köztudott, hogy a gyümölcsök és gyümölcslevek egészségesek, de nem mindenki bízik a boltokban kínált termékekben. Olyan elemeket tartalmaznak, amelyek bár megfelelnek a GOST-nak, a „természetessel azonos” szlogen alatt kerülnek átadásra. Gyorsan és gond nélkül vásárolhat nektárt tetra kiszerelésben, de a gyermekek és saját egészsége érdekében javasoljuk, hogy otthon készítsen narancslevet. Ez nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik, és a hasznos tulajdonságok száma összehasonlíthatatlan.

Hogyan készítsünk 4 narancsból 9 liter gyümölcslevet

A narancs állandó rendelkezésre állása ellenére nem minden gyerek szereti ezeket a gyümölcsöket, amelyeket önmagában nehéz meghámozni. Sokan nem szeretik az ujjaikon átfolyó ragacsos folyadékot és a vékony belső héjat, amely mögött a lédús pép rejtőzik.

Ha itthon gyerekbuli vagy rokonok, vendégek özöne várható, javasoljuk, hogy 4 narancsból előre készítsenek narancslevet. Ez a gazdaságos és finom recept széles körben elérhető az interneten, ahol különféle lehetőségeket kínálnak. Összetételükben némileg különböznek, mivel minden háziasszony saját ízlése szerint főz. A következő feltételek változatlanok maradnak minden receptben:

• Főzés előtt a narancsot a hűtőszekrény fagyasztójában lefagyasztják;
• citromot vagy citromsavat adnak a recepthez, hogy stabilizálja a terméket és enyhe savanyúságot adjon;
• Az íz javítása érdekében használjon cukrot;
• az ital nem hőkezelt;
• használjon állandó arányban a fő összetevőket a 4 narancs levéhez és 9 liter vízhez.

A főzési folyamat a következő lépésekből áll:

• válasszon nagy lédús narancsot sérülés nélkül - 4 darab;
• Mossa meg alaposan a narancsot, hogy ne maradjon viaszos maradék a felületen;
• törölje le vagy törölje le, hogy megszabaduljon a maradék nedvességtől;
• helyezze a narancsot egy zacskóba vagy más edénybe, és tegye be a fagyasztóba;
• a fagyasztási idő 4-12 óra lehet; a kényelem érdekében jobb, ha főzés előtt egy éjszakára a hűtőszekrénybe helyezi;
• A fagyasztott narancsot, hámozás nélkül, bármilyen módon összetörjük (húsdarálóval, turmixgéppel vagy reszelővel), sűrített gyümölcslevet kapunk péppel;
• Egy tálba vagy több edénybe 9 liter lehűtött vizet (főzve, szűrőn átszűrve vagy palackozva) összegyűjtünk;
• a reszelt narancsot hígítsuk fel vízzel (1-2 liter), és szűrjük át egy finom szitán, hogy minden nagy szemcse kívül maradjon (nem dobjuk ki, hasznosak lesznek desszertnek);
• a cukrot némi vízben hígítjuk, a víz mennyisége az edény méretétől függ, de nem kevesebb, mint 3 liter, cukorra van szükség 500 g-tól 1 kg-ig, az édesség iránti szeretettől függően;
• keverje össze mindkét oldatot, és adjon hozzá vizet, kivéve egy litert;
• a víz utolsó részében 15-30 g-ra hígítjuk a citromsavat, használhat sűrített citromlevet azonos mennyiségben vagy 1-2 citromot;
• adjuk hozzá a savas oldatot a kapott narancsos italhoz;
• alaposan keverjük össze, hogy egyenletes ízt kapjunk;
• öntse a kapott levet 4 narancsból palackokba vagy üvegekbe otthon;
• Nyáron lehűtjük, és kényeztetheti magát.

Mivel az ital nem esett át hőkezelésen, hosszú ideig nem tárolható. A maximális felhasználási idő több nap, ha a terméket hűtőszekrényben tárolják.

Gyerekek számára jobb, ha az asztalon tartanak egy kis készletet, amit napközben is megihatnak, mivel a hűtőből származó folyadék a leggyorsabb módja a torokfájásnak.

Ha nincs szükség nagy mennyiségű gyümölcslére, akkor a hozzávalók teljes mennyisége megfelelő arányban csökkenthető.

Ez a recept nem éppen gyümölcslé, inkább gyümölcsital, de színezékek, stabilizátorok és egyéb kellemetlen dolgok helyett csak természetes és egészséges termékeket használnak.

Klasszikus gyümölcslé recept

Ha inkább a természetes gyümölcsleveket részesíti előnyben, amelyeket az elkészítés után azonnal megisz, akkor egyszerűen csak tudnia kell, hogyan kell otthon elkészíteni a narancslevet, az úgynevezett friss gyümölcslevet.

Különféle módon készíthet gyümölcslevet klasszikus módon. Ebben az esetben csak narancsot használunk, más terméket nem. Az egyetlen kivétel a jég, amelyet fogyasztás előtt helyeznek az italba.

A főzési recept ebben az esetben attól függ, hogy milyen berendezés található a konyhában.

A természetes gyümölcslevek kedvelői általában rendelkeznek egy univerzális facsaróval, amellyel bármilyen gyümölcsből és zöldségből italokat készíthetnek. Az elkészítéshez a narancsot meg kell hámozni, különben a gyümölcscentrifuga feldolgozza a héjat és a magokat, és az ital keserű lesz.

Vannak egyszerű kézi citrusfacsarók. Ahhoz, hogy friss gyümölcslevet kapjon, nem kell meghámoznia a narancsot. A gyümölcsöt félbevágjuk, a készülékbe tesszük és enyhe csavarással összenyomkodjuk. Ez a legegyszerűbb és legolcsóbb módja a természetes gyümölcslé előállításának, de a termék hozama ebben az esetben minimális.

Néha használhat egy hagyományos csavaros húsdarálót gyümölcslé-csatlakozóval, de a termék minősége nem elég jó, és a konyha takarítása több, mint élvezet.

A legtapasztaltabb háziasszonyok tudják, hogyan kell facsaró nélkül levet facsarni a narancsból. Ők készítik el az italt a legegyszerűbb módon, azaz. Megmossák a narancsot, és tiszta csészével együtt odaadják szeretett emberüknek. Az erős férfi kezek könnyen kinyomhatják a folyadékot a narancsból. Többszöri próbálkozás után tökéletessé válik a technológia, nő a termés, és minden tiszta marad körülötte.

Narancs és citromlé

A narancslé otthon is elkészíthető más gyümölccsel kombinálva. Az ideális ízt a narancs és a citrom használata biztosítja, hiszen az ital nem csípős, hanem édes-savanyú. A sav és az édesség arányát a narancs és a citrom számának változtatásával állítjuk be a teljes térfogatban. Általában ezt a készítményt vízzel hígítják, különben az íze túl gazdag, és lehetetlen a szomjúság oltása.

Különféle főzési lehetőségek állnak rendelkezésre. A hagyományos receptek szerint 4 narancshoz vegyünk 2 nagy citromot, és hígítsuk fel vízzel ízlés szerint (max. 4 liter).

Az ital beszerzéséhez szüksége lesz:

• mossa meg a narancsot és a citromot nagyon-nagyon alaposan;
• turmixgépben és konyhai robotgépben őrölje meg őket a héjával együtt;
• Hígítsuk fel a vizet cukorral (1-2 csésze), amíg teljesen fel nem oldódik, ha szükséges, forraljuk fel, majd hűtsük le;
• keverje össze a cukorszirupot a kapott gyümölcskeverékkel;
• hagyja több órán át, hogy az oldat jól beoldódjon, és teljesen felszívja az összes ízt;
• szűrjük át egy szitán, hogy eltávolítsuk a héjat és a magvakat; a nagyobb hatás érdekében gézet helyezhet a szitába, hogy a süteményt teljesen megszárítsák;
• a termék készen van, kihűtjük és már inni is lehet.

Ennek az italnak van némi keserűsége. Ha ez nem tetszik, akkor a frissen fagyasztott narancsból és citromból készítsen levet, és a gyümölcs felaprítása előtt távolítsa el a magokat is. Mivel a héj és a magok tartalmaznak keserűséget, az ilyen intézkedések segítenek megszabadulni tőle.

Ha az italt nyáron készítjük, akkor érdemes felforralni, így jobban megőrződik. De a kapott keverék jobban emlékeztet a természetes limonádéra vagy gyümölcsitalra, mint a hagyományos gyümölcslére.

Sütőtöklé recept

Jelentősen változatossá teheti téli előkészületeit, ha narancsból és sütőtökből készít gyümölcslevet.

Ősszel a tök nem drága. Ha a termést a kertben termesztik, akkor ennek a hasznos, de nagyon nagy zöldségnek a feldolgozásának kérdése akuttá válik, és arra kényszeríti, hogy megfelelő recepteket keressen.

A sütőtök és a narancs ízei jól passzolnak egymáshoz, így mindenki imádni fogja az így kapott ízt.

A sütőtök és a narancs aránya 7:1, azaz. 7 kilogramm sütőtökhöz - egy narancs, vagy 1 kg sütőtökhöz körülbelül egy nagy narancs vagy két nem túl nagy.

A lé a következőképpen készül:

• a tököt megmossuk, megtisztítjuk, i.e. a héjat és a belsejét eltávolítják, csak az ehető pép marad meg;
• a zsírkréta tök kapott részeit kockákra vagy szeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük;
• adjunk hozzá egy kevés vizet, és pároljuk a sütőtököt alacsony hőmérsékleten;
• a narancsot megszabadítják a héjtól és a magoktól;
• a héját lereszeljük vagy más módon összetörjük;
• a héjat és a vizet adjuk a sütőtökkel ellátott tálba (a víz mennyisége a sütőtök térfogatától függ, körülbelül 5 liter 7 kg sütőtökönként);
• a keveréket addig forraljuk, amíg a sütőtök teljesen megpuhul;
• a hámozott narancsból levet préselnek ki;
• hagyjuk kissé kihűlni a sütőtökös keveréket, hogy meg lehessen dolgozni vele;
• Turmixgép segítségével a sütőtököt összetörjük, és folyadékkal visszatesszük a serpenyőbe;
• narancslevet, cukrot (1,5-2 kg), citromsavat is hozzáadnak a stabilizáláshoz;
• az összetevőket alaposan összekeverjük simára, és ismét forrásig melegítjük, majd rövid ideig (legfeljebb 10 percig) lassú tűzön pároljuk;
• Ez idő alatt készülnek el az üvegedények (tégelyek, palackok), pl. sterilizálva, forró gőzzel kezelve vagy mosogatógépben magas hőmérsékleten mosva;
• A kapott levet forrón öntjük és fém fedővel lefedjük.

Ez a lé normál hőmérsékleten jól tárolható, de a tartály kinyitása után csak hűtőszekrényben tárolható.

Fagyasztott narancslé „Morozko”

A takarékos háziasszonyok tudják, hogyan kell nyereségesen vásárolni és használni a termékeket. A szupermarketekben gyakran vannak akciók, amikor a narancs sokkal olcsóbb.

A narancsot célszerű a vásárlás után azonnal a fagyasztóba tenni. Ezt két okból kell megtenni:

• fagyasztott élelmiszereket használnak bármikor, amikor a háziasszony szabadon van, vagy ihletet érez, és házi készítésű előkészületekre vágyik;
• A fagyasztott narancs felolvasztás után elveszíti a héjában lévő keserűséget.

A préselés a narancs felolvasztásával és bármilyen módon történő összezúzásával kezdődik (turmixgép, húsdaráló, facsaró, reszelő).

• A kapott pépet kipréseljük, hogy a lé elválik a péptől;
• Készítsen cukorszirupot (1,5 kg narancshoz vegyen 200 g vizet és 100 g cukrot);
• A szirupot és a gyümölcslevet egy edényben összekeverjük, és legfeljebb fél óráig forraljuk;
• Ez idő alatt készülnek el az üvegedények, i.e. elérjék sterilitásukat;
• A forró Morozko levet forrón forró üvegekbe töltjük, és feltekerjük vagy fém fedővel lefedjük.

Ha biztos benne, hogy mindent tisztán csináltak, akkor a gyümölcslevet hűvös helyen tárolják. Ha a legcsekélyebb kétség merül fel a technológia pontosságával kapcsolatban, jobb, ha az üvegeket forró vízben sterilizálja. A sterilizálási idő az üvegek térfogatától függ. Tartósítás céljából citromsavat adhatunk a léhez (5 g/l lében).

Minden háziasszony változatossá teheti a recepteket az összetevők arányának megváltoztatásával, menta vagy más fűszerek hozzáadásával ízlés szerint.

Alaposan öblítse le a gyümölcsöt, és a héj eltávolítása nélkül ossza ketté egy keresztirányú vonal mentén. Szükség esetén távolítsa el a magokat. Helyezze az egyes narancssárga részeket az elektromos készülék forgószerkezetére, húsával lefelé, bőrével felfelé. A gyümölcs tetejére nyomkodjuk, kicsavarjuk a levét. Ha a gazdaságban van egy egyszerű kézi citrusfacsaró, akkor járjon el a leírt modell szerint – de több erőfeszítést kell tennie.

Mielőtt univerzális facsaróban elkészítené a narancslevet, öblítse le a citrusféléket, távolítsa el a héját egy éles késsel, és vágja szeletekre a gyümölcsöt. Távolítsa el a magokat, és tegye a narancsszeleteket a készülékbe. Kapcsolja be a mechanizmust. Ha a facsaró funkcionalitása magában foglalja a pép mennyiségének szabályozását, előzetesen gondoskodjon a szükséges beállításokról. Ne felejtsen el egy edényt a folyadék felfogásához.

Nem szabad narancslevet inni gyógyszerekkel: csökkentheti azok gyógyító hatását, sőt komoly károkat is okozhat a szervezetben. A citruslé tilos gyomor-bélrendszeri betegségekben, allergiában szenvedők és cukorbetegek számára.

Hogyan készítsünk gyümölcslevet facsaró nélkül

A megmosott, hámozott és apróra vágott alapanyagokat robotgépben () is feldolgozhatjuk, amíg pürésítõ masszát nem kapunk. A péphez adjuk a szükséges mennyiségű hideg szűrt vizet, a kapott masszát ízlés szerint édesítsük, és ismét forgassuk folyékonyra. Miután az ital infúziót kapott (három-öt percig), tálalható.

Végül, ha nem rendelkezik speciális felszereléssel, kézzel is kipróbálhatja a friss narancslevet. Ehhez a gyümölcsöt blansírozzuk 2-3 percig forrásban lévő vízben, majd vágjuk ketté. A levét a narancs mindkét oldalán kinyomkodva kinyomjuk. Általában egy érett gyümölcsből 90-100 g friss gyümölcslé nyerhető. Kívánt esetben a kész narancslevet szűrjük le, vagy adjuk hozzá a gyümölcs pépet, majd kanállal gyűjtsük össze. Hűtsük le az italt fogyasztás előtt.

A narancslé magas aszkorbinsav- és szacharidtartalma segít a betegségekből vagy az extrém fáradtságból való felépülésben, valamint támogatja a gyenge ereket, a látást, a veséket és a májat.

Eredeti narancs ital

Frissből csodálatos üdítőt készíthetsz. Két nagy gyümölcshöz 2 teáskanál citromsav, 0,5 kg kristálycukor és palackozott víz (4 l) lesz szüksége. A megmosott nyersanyagokat forrásban lévő vízben egy percig blansírozzuk, majd teljesen megszárítjuk, és egy éjszakán át fagyasztóba tesszük.

A fagyasztott gyümölcsöket 15 percig szobahőmérsékleten tartjuk, majd mikrohullámú sütőben gyorsan kiolvasztjuk. A narancsot meghámozzuk, feldaraboljuk és húsdarálón átpasszírozzuk (tekerjük). Öntsük a gyümölcshúst hideg vízzel, és hagyjuk állni fél órán keresztül. Ezután szűrjük le a levét, adjuk hozzá a cukrot és a citromsavat. 2 óra elteltével a narancsos ital készen áll.

Kapcsolódó cikk

Melyik facsaró a jobb?

Források:

• készíts narancsból levet

Frissen facsart narancs gyümölcslé nagyon ízletes és egészséges ital, főleg ha otthon készítik. Ráadásul ez nem igényel sok időt és erőfeszítést.

Szükséged lesz

• • Narancs;
• Víz;
• Kristálycukor;
• Gyümölcscentrifuga.

Utasítás

A narancsokat alaposan megmossuk és két részre vágjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Források:

• hogyan készítsünk narancslevet

A narancslé az egyik legnépszerűbb vitaminital. Nemcsak a szomjúság oltásában segít egy forró napon, de kiváló aperitif is lesz ebéd előtt.

Amikor a narancsléről beszélünk, két fajta egyikére gondolunk – gyümölcslé vagy frissen facsart. Nem nehéz kitalálni, hogy a természetes gyümölcslé tagadhatatlan előnyökkel jár: nem tartalmaz színezéket vagy tartósítószert, valamint hatalmas mennyiségű C-vitamint és más hasznos anyagokat is tartalmaz.

Narancslé recept

A narancslé otthoni elkészítéséhez csak egy fő összetevőre van szüksége - friss narancsra. Mosd meg alaposan és hámozd meg őket. A szükséges gyümölcsmennyiség kiszámításához tartsa be a következő arányokat: 1 narancsból akár 100 ml-t is kifacsarhat. folyadékok. Készítse elő a szükséges számú narancsot, ossza szeletekre, és facsaró segítségével nyomja ki a levét. Magas poharakba öntjük a frissen készített természetes gyümölcslevet, és tálaljuk.

Ha speciális citrusfacsaróval rendelkezik, a gyümölcslé elkészítése még egyszerűbb. A narancsot megmossuk és kétfelé vágjuk. Nyomja a gyümölcs felét a facsaró speciális forgóelemére. A levet öntsük poharakba. Az egészséges ital készen áll.

Ha nincs speciális gép a gyümölcslé kivonására, facsarja ki a narancsot úgy, hogy kettévágja.

Annak érdekében, hogy több levet kapjon, közvetlenül a gyümölcs feldarabolása előtt tartsa a mikrohullámú sütőben 1-1,5 percig.

Narancs ital receptje

Próbáljon meg italt készíteni a háztartása számára. Ehhez készítse elő:
- 2 narancs;
- 500 g kristálycukor;
- 4 liter víz;
- citromsav.

A narancsot alaposan megmossuk és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Tedd a fagyasztóba néhány órára. Ez gazdagabbá teszi az ital ízét. Forraljuk fel vagy szűrjük le a vizet.

A narancsot kissé lehűtjük, és betesszük a mikrohullámú sütőbe. Ezután szeletekre osztjuk, és húsdarálón átdaráljuk. Ezekre a célokra használhat turmixgépet. Adjunk hozzá 1 liter lehűtött vizet, és hagyjuk állni 30-40 percig. Szűrje át az italt egy finom szitán vagy egy sajtruhán. Adjuk hozzá a maradék vizet, cukrot és ízlés szerint citromsavat. Az egészet jól összekeverjük és 2 óra múlva tálaljuk.

A narancsos italt magas poharakban, szívószállal tálaljuk.

Narancs koktél céklával

A javasolt recept szerint elkészítve nagyon szokatlan ízű. Szükséged lesz:
- 3 narancs;
- 1 kicsi;
- joghurt.

A céklát puhára főzzük, majd eltávolítjuk a héját. A narancsot megmossuk, meghámozzuk, a levét és a pépet kicsavarjuk. Turmixgépben keverjük össze a levet, a répadarabokat és 2-3 evőkanál natúr joghurtot. Az ital fogyasztásra kész.

Kapcsolódó cikk

A frissen facsart narancslében vitaminokat, mikroelemeket, szerves savakat és sok más, a szervezet számára szükséges hasznos és tápláló anyagot talál. Ez az egészséges és hihetetlenül ízletes friss gyümölcslé alacsony kalóriatartalmú, ezért nagyra értékelik a fogyókúrázók és az egészséges táplálkozás hívei.

Szükséged lesz

• Narancs, kés, elektromos vagy kézi facsaró, turmixgép vagy konyhai robotgép.

Utasítás

Narancslé készítése hagyományos facsaróban
A friss narancslé könnyen elkészíthető. Az elkészítéséhez csak egy összetevőre van szüksége - friss narancsra. Mindenekelőtt minden gyümölcsöt alaposan le kell öblíteni. Vegyünk egy jól kihegyezett kést, és hámozzuk meg a citrusféléket, majd vágjuk fel a gyümölcsöt és távolítsuk el a magokat. Helyezze a narancsszeleteket egy normál facsaróba, és a szükséges beállítások kiválasztása után kapcsolja be.