Hogyan kell főzni a puha borjúmájat. A lédús és puha marhamáj főzésének titkai

A máj az ember számára hasznos belsőségek kategóriájába tartozik. A vitaminokon és nyomelemeken kívül olyan hasznos összetevők mint az omega 3 és omega 6 zsírsavak. A máj más eredeti íze, van ínyenc finomság. De ahhoz, hogy élvezze ezt az ételt, helyesen kell főznie. Gyakran a háziasszonyoknak szembe kell nézniük a problémával, amikor egy tápláló belsőség után hőkezelés kemény, száraz, enyhén keserű lesz. Ha követi a tapasztalt szakácsok tanácsait, mindez elkerülhető. Hogyan kell főzni a májat, hogy puha és lédús legyen? Olvas hasznos tanácsokatés alább bevált receptek.

A lényeg a választás

A zsenge, ízletes, szájban olvadó máj elkészítésének fő titka egyszerű - helyesen kell kiválasztani. Ha veszel nem minőségi termék, akkor végül semmilyen kulináris technika nem menti meg a helyzetet. Az első dolog, amire figyelni kell, az a frissesség. rendes ember rugalmas, puha, fényes és nedves, karcolások és kiszáradt területek nélkül. Kivéve szemrevételezés, meg kell győződnie arról, hogy a máj megfelelő illatú, enyhén édeskés aromájú. Felületén nem lehetnek vérrögök, zöldes árnyalatú foltok, amelyek keserűséget okoznak a kész ételben.

Ha ezt a terméket fagyasztva vásárolja, győződjön meg arról, hogy nincs jégtömb a felületén. A nyugodtan szedhető májat a legvékonyabb jégkéreg borítja a tetejére. Fontos, hogy emlékezzünk ezekre a kiválasztási szabályokra, és alkalmazzuk őket a gyakorlatban. A jó, friss máj garancia jóízlésés a kész étel előnyei.

Könnyű előkészítés a hőkezeléshez

Leggyakrabban marha-, sertés-, csirke- vagy pulykamájat használnak étkezésre. Nak nek készétel lédús és puha lett, megfelelően elő kell készíteni a belsőséget a pároláshoz vagy sütéshez. A máj megfelelő előkészítése körültekintő hozzáállást igényel. Először el kell távolítania a vénákat és az ereket, távolítsa el a filmet. Ezekhez az eljárásokhoz általában marha- vagy sertésmáj szükséges. A fólia könnyebb eltávolítása érdekében ajánlatos először a húst belehelyezni meleg víz néhány percre.

Megszabadítani a kész ételt a keserűségtől, amely gyakran előfordul benne sertésmáj, tapasztalt szakácsok javasolt előzetesen hűvösbe meríteni tehéntejés tartsa több órán keresztül. Az íz fokozása érdekében egy csipet cukrot adhatunk a folyadékhoz. Az áztatás alávethető egész és apróra vágott májnak is.

tej - egyedi termék, amely szokatlanul puhává és puhává tudja varázsolni a húst. Idő hiányában használhatja az expressz módszert, amely a májat néhány percig enyhén sós vízben forralja. Egy másik módja annak, hogy a kész étel elolvadjon a szájban, ha verjük nyers máj konyhai kalapács, miután erős celofánnal becsomagolta.

Az utolsó lépés a megfelelő előkészítés.

A máj felhasználásával elkészíthető különböző módokon hőkezelés. Általában ezt a terméket párolják, sütik, sütik vagy főzik. sült étel az egyik legfinomabbnak tartják. Sok háziasszony fél attól, hogy használja ezt a hőkezelési lehetőséget - ha mindent rosszul csinálnak, nyers belseje vagy túlszárított étel kerülhet a végére. De nem szabad megtagadnia ezt az elkészítési módot. A máj sütése könnyű és egyszerű – csak egy kis készségre van szüksége.

A tejben való áztatás után a nyers terméket lisztbe vagy szezámmagba kell hengerelni, majd 5 percig forró serpenyőbe kell küldeni. Ezután le kell kapcsolnia a tüzet, és hagyja, hogy az edény izzadjon a fedél alatt. A belső hőmérséklet hatására készen áll. Az így megsütött máj levegős és lédús lesz.

Egy másik főzési mód a belsőségek hagymával és sárgarépával együtt történő megpirítása, majd párolás egy vastag aljú serpenyőben. Az íz lágyításához ajánlott egy kis cukrot használni. A sót csak a főzés végén szabad hozzáadni, hogy a kész máj ne legyen kemény. Ha úgy dönt, hogy süti ezt hasznos és finom termék, először elővágjuk, serpenyőben néhány percig sütjük és csak ezután küldjük a sütőbe.

Ez a cikk fog hasznos témákat aki még mindig nem tudja, hogyan kell marhamájat úgy főzni, hogy puha és lédús legyen. Sokan azt gondolják, hogy a májat viszonylag nehéz előkészíteni, és meglehetősen nehéz megtanulni. Siettünk biztosítanunk, hogy egyáltalán nem minden úgy van! A fő dolog, hogy vegye helyes receptekés vértezz fel magad néhány titkot!

Így, Az 5 legjobb recept nagyszerű ételeket a legfinomabb marhamájból.

: Marhamáj tejföllel

A legegyszerűbb, de tényleg nagyon finom étel.

A műfaj klasszikusa, burgonyapürével tökéletes.

Hozzávalók:

• marha máj 1 kg;
• masni 4 db.;
• tejföl 20% 300 g;
• liszt 70 g;
• napraforgóolaj;
• só bors.

Főzési mód:

Mossa meg alaposan a májat, távolítsa el a filmet. Vágja darabokra, majd vágja mindegyik darabot vékony csíkokra. Öntsük a lisztet a májba, sózzuk, borsozzuk. Jól keverjük össze. A hagymát félkarikára vágjuk.

Helyezzük egy serpenyőbe olajjal megsütni. Amikor a hagyma aranyszínűvé válik, hozzáadjuk a májat. Addig sütjük gyönyörű kéreg körülbelül 10 perc. Tegyük fel a tejfölt. Pároljuk további 20 percig.

2. recept: Hagymával és sárgarépával párolt marhamáj

Hihetetlenül puha, klasszikus kombináció Termékek.

Hozzávalók:

• marhamáj 500 g;
• masni 2 db.;
• sárgarépa 1 db;
• húsleves (víz) 1 csésze;
• Liszt;
• napraforgóolaj;
• paprika 0,5 teáskanál;
• curry 1 teáskanál;
• só.

Főzési mód:

A megmosott és meghámozott májat megszárítjuk, majd apró darabokra vágjuk. Só. Minden darabot mártsunk lisztbe, majd nagy lángon süssük minden oldalról. Ezt gyorsan meg kell tenni, azonnal távolítsa el, amint a májat kissé kéreg borítja. A hagymát félkarikára vágjuk.

A sárgarépát lereszeljük. Tedd a májra. Megszórjuk fűszerekkel, összekeverjük. Öntsük bele az olajat. Vegyük le a tűzről, amikor a hagyma és a sárgarépa aranybarna. Mindent megtöltünk húslevessel. Amikor a húsleves felforr, lassú tűzön főzzük 5 percig.

3. recept: Stroganoff marhamáj gombával

Nagyon népszerű és páratlan aroma.

Hozzávalók:

• marha máj 700 g;
• gomba 400 g;
• masni 3 db.;
• fokhagyma 3 gerezd;
• tejföl 400 g;
• napraforgóolaj;
• só bors.

Főzési mód:

A megtisztított májat csíkokra vágjuk. Hagyja a tejben fél órát. A hagymát apróra vágjuk. Olajban puhára sütjük. A gombát szeletekre vágjuk. Nyomjunk bele fokhagymát, és enyhén pirítsuk meg.

Vegyük ki a májat a tejből. 10 percig sütjük. Egy tágas serpenyőben keverje össze az összes terméket: hagymát, gombát, májat. Sózzuk, borsozzuk. Beleöntjük a tejfölt. Keverjük össze. Legfeljebb 15 percig pároljuk.

4. recept: Marhamájgulyás

Szokatlanul. És gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók:

• máj 700 g;
• masni 3 db.;
• sárgarépa 1 db;
• édes paprika 2 db.;
• fokhagyma 3 gerezd;
• tejföl 150 g;
• tej 250 ml;
• paradicsomszósz 150 g;
• Liszt;
• napraforgóolaj;
• só bors;
• víz 150 ml.

Főzési mód:

A májat apróra vágjuk. Hagyjuk 20 percig tejben ázni. Lisztben megpörget. 5 percig állni hagyjuk. Az apróra vágott hagymát sárgarépával megdinszteljük. Add hozzá a májat. 5 percig sütjük.

Közepes méretűre vágjuk kaliforniai paprika. Adjuk hozzá a szószt és a tejfölt. Vizet önteni. Sózzuk, borsozzuk. Nyomd ki a fokhagymát. Felforral. Hagyja alacsony tűz 10 percig.

5. recept: Marhamájszelet

nagyon eredeti és gyönyörű étel. A látszólagos bonyolultság ellenére könnyen és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók:

• marhamáj 500 g;
• tojás 1 db;
• liszt 1 pohár;
• napraforgóolaj;
• só bors.

Főzési mód:

A folyamat egyszerűsítése érdekében jobb, ha a máj enyhén megfagyott, akkor könnyű lesz vágni és leküzdeni. Vágjuk kb 1 cm vastag darabokra. Sózzuk, borsozzuk. Vesz ragasztófólia. Helyezze a májdarabokat a két réteg közé. Tedd át egy vágódeszkára. Finoman érintse meg mindkét oldalon. Óvatosan távolítsa el a fóliát.

Az egyik mélyedénybe lisztet öntünk, a másikba pedig a tojást. A szeletet először lisztbe, majd a tojásba forgatjuk. És végül ismét - lisztben. Serpenyőben forró olajon mindkét oldalát megsütjük. Ügyeljen arra, hogy fedővel lefedje. A májnak gyönyörű aranyszínűvé kell válnia, és semmi esetre sem feketévé kell válnia. Villával ellenőrizzük a készséget. Ha a felszabaduló lé tiszta és nincs vér, akkor az étel készen áll.

Kombájn tetszőleges körettel: burgonyapürével, rizzsel vagy tésztával. Bár az ilyen karaj önmagában is jó, kihűtve is. Tejföllel és fokhagymával megkent kenyérre helyezve nagyon finom.

A megfelelően főzött marhamáj nagyon lágy ízű és étvágygerjesztő megjelenésű.

De ahhoz, hogy a májas ételek tökéletesek legyenek, ismernie kell néhány trükköt.

1. A májat megfelelően kell feldolgozni: mossa le hideg víz, száraz, megszabadulni a film és a nagy erek.
2. Ahhoz, hogy a máj puha legyen, közepes méretű, körülbelül 1,5 cm vastag darabokra vágjuk.
3. Az extra lágyság érdekében előzetesen áztassa be hideg tejben. A részekre vágott májat 40 percig tejben hagyjuk. Kivesszük és papírtörlővel töröljük szárazra.
4. A tejföl puhábbá és szaftosabbá teszi a májat is. Tedd be őket főzés közben, de párold 20 percnél tovább.
5. A megfelelő májat mindkét oldalán 5 percig sütjük. Ne süsd túl!
6. Só a legvégén. A só felszívja a nedvességet és kiszáríthatja az ételt.

És élvezze a puha és lédús marhamájat!

A LEGJOBB ÉS SZUPER FINOM LÉPÉSről LÉPÉSRE MÁJRECEPTEK

Az állat levágása és az azt követő darabolás során nyert melléktermékek között jelentős helyet foglal el a máj. Ez a termék kiválóan ötvözi ízminőségek a szervezet számára szükséges hasznos anyagokkal. Az ételek, amelyek receptjeit alább megtalálja, felejthetetlen élményeket okoznak Önnek, elsősorban a íz tulajdonságai, másodszor pedig – a saját tudatosságából kulináris kiválóság amikor muszáj (és ez, biztosíthatom, nem kerülhető el) meghallgatni a vendégek dicséretét. Tehát ne pazarolja drága idejét - a májon alapuló receptek várnak rád.

Az összetevők szokatlan kombinációja gyengéd és lédús étel amelyben az alma a nyári kert üdeségével veszi körül a májat. Alma hozzáadása a májhoz - nagyon jó lehetőség, bár nehéz meghatározni a kész ételben.

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel egyedi íz. A fűszerekkel és sárgarépával előfőzött máj lágy és puha lesz. fűszeres íz A fokhagyma a máj érzékenységével egyesül, és egy win-win duettet alkot.

A csirkemáj palacsintát mindenkinek ki kell próbálnia, aki szereti az ízletes és egészséges ételeket. Elkészíthetők reggelire vagy vacsorára. A csirkemáj puhává varázsolja őket. Annak érdekében, hogy a palacsinta lédús legyen, mindkét oldalát meg kell sütni.

A nyúlmájat joggal tekintik finomságnak. Enyhén édeskés utóíze van, ezért hogy kicsit tompítsa, adjunk hozzá egy kis gint. Enyhén kesernyés íze és boróka aromája megfelelő ízérzést ad a pástétomnak.

Mi lehet jobb, mint a puha csirkemáj, sült gombával és tejszínnel meglocsolva? Ilyen étvágygerjesztő étel, ott kell lennie az asztalodon.

Elég egyetlen pillantás erre a kulináris alkotásra, hogy felcsillan a szeme, és korog a gyomra az ünnepre várva. És valóban az. Lehetséges-e ellenállni ennek a "tortának" a májból?

Szeretném felajánlani a kedvenc májreceptemet. Ezt az ételt először 1998-ban próbáltam ki városunk egyik éttermében. Az övék volt a ház specialitása. Annyira magával ragadott, hogy sokáig próbáltam receptet találni az elkészítéséhez, de sajnos nem találtam.

Sok háziasszony nagyon szereti a májas ételeket. Az árai meglehetősen kedvezőek, egy kis időbe telik az elkészítése, ráadásul tartalmaz nagyszámú hasznos anyagokés mikrotápanyagok. Ma elmondjuk, hogyan kell finoman sütni a májat, és bemutatjuk a legtöbbet népszerű receptek, valamint számos tippet és ajánlást is ad.

Ízletes és egészséges

Vannak olyan ételek, amelyeket a lehető leggyakrabban be kell iktatni az étrendbe. Az egyik a máj. Nem csak a felnőtteknek, hanem a gyerekeknek is enniük kell. Ha alacsony a hemoglobinszintje, akkor ahelyett, hogy vas-kiegészítőket vásárolna a gyógyszertárban, próbálja meg gyakrabban vásárolni ezt a finom diétás terméket.

A májból nagy mennyiséget készítenek finom ételeket: saláták, piték, levesek és még egy sütemény is. És a májat is megpiríthatod, és bármilyen köretet megfőzhetsz hozzá. Zöldségekkel, burgonyával, rizzsel, hajdinával és sok más termékkel illik. Hogyan sütjük a májat, tovább fogjuk mondani. Érdemes egyszer megpróbálni elkészíteni ezt az ételt, és azonnal elhivatott rajongója leszel.

Hogyan sütjük a marhamájat

Mindenekelőtt a terméket fel kell készíteni a hőkezelés hatásaira. Az üzletekben háromféle májat vásárolhat: csirke-, sertés- és marhahúst. Mindegyik jó a maga módján.

A marhahúst az egyik leghasznosabbnak tartják, mivel nagy mennyiségű vasat tartalmaz. Fogyasztása alacsony hemoglobinszintűeknek ajánlott. A marhamáj főzhető, párolható, süthető. Főzzünk finomat egészséges étel ebédre vagy vacsorára. Menteni a legnagyobb számban vitaminok és ásványi anyagok, amelyek a májban találhatók, tudnia kell, hogyan kell sütni a májat egy serpenyőben. Szükségünk lesz:

• marhamáj - fél kilogramm (a legjobb, ha a boltban fagyasztva veszi);
• hagyma- 2-3 darab (igény szerint a hagyma mennyisége csökkenthető);
• napraforgóolaj - egy evőkanál;
• tej - egy pohár;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• Búzaliszt- 2-3 evőkanál;
• friss zöldek.

Főzési technológia

Nem nehéz megsütni a marhamájat. Ehhez kövesse az alábbi lépéseket:

1. Tisztítsa meg a májat a filmtől, valamint az epeutaktól.
2. vágja meg apró darabokban. Ha a máj le van fagyva, akkor időt kell hagyni, hogy felolvadjon.
3. Öntsön tejet egy serpenyőbe. Fektesse ki a májdarabokat úgy, hogy a folyadék teljesen ellepje.
4. Hagyja harminc percig egy serpenyőben.
5. Vegyünk egy mély tányért, és öntsük bele a lisztet és a fűszereket. A főzés legvégén megsózzuk, különben kemény lesz az étel. Mindent összekeverünk, és a kapott keverékben májdarabokat forgatunk.
6. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk. Annak érdekében, hogy a szeme ne korrodáljon, gyakran mossa bele a kést hideg víz.
7. Ezután vegyen egy serpenyőt, öntsön napraforgóolajat (vajat is használhat).
8. Tíz percig pirítjuk a hagymát.
9. Tegye a májat a serpenyőbe.
10. Folyamatosan kevergetve, kis lángon minden oldalát megsütjük.
11. Most hozzá kell adni egy kis vizet, és le kell zárni a főzőedényt fedéllel. Hagyja a májat párolni tíz percig.
12. Most az edényt lehet sózni. Hogyan ellenőrizhető, hogy a máj készen áll-e? Vegyünk egy kést vagy villát, és nyomjuk rá az egyik darabot. Ha világos lé kiemelkedik, akkor a máj készen áll.
13. Az asztalra szórva tálaljuk zöld hagyma vagy kapor.

Hogyan sütjük a csirkemájat

Illatos és gyengéd étel még egy belsőségből készíthető. csirkemáj at megfelelő előkészítés biztosan tetszeni fog mindenkinek, aki kipróbálja. Egy egyszerű receptet ajánlunk, amelyet sok háziasszony szeret. Először is, nagyon kevés időt vesz igénybe az előkészítés. Másodszor, az étel ízletes és kielégítő. Harmadszor, a csirkemáj sokkal olcsóbb, mint a marhahús. Térjünk át a receptre.

A szükséges termékek listája

Főzéshez vegye a következő összetevőket:

• Csirkemáj - fél kilogramm (vagy egy szubsztrát, amelyben értékesítik);
• napraforgóolaj - egy vagy két evőkanál (finomítatlan is vehet);
• búzaliszt - fél pohár;
• babérlevél- egy vagy két darab;
• só ízlés szerint;
• hagyma - két darab.

A főzés lépései:

• A csirkemájat, mint bármely mást, alaposan meg kell mosni, és meg kell tisztítani a filmtől és az erektől.
• Ezután apró darabokra kell vágni.
• Vegyünk egy sekély tányért, és öntsünk bele lisztet.
• A májdarabokat minden oldalról lisztbe forgatjuk.
• Vegyünk egy serpenyőt, és öntsünk rá napraforgóolajat.
• Bekapcsoljuk a tűzhelyet.
• Fektesse ki a serpenyőre csirkemájés minden oldalát megsütjük.
• A hagymát meg kell mosni, meghámozni és apróra vágni. Lehet apró darabokban is, de ha karikákra vágod, illatosabb és finomabb lesz.
• A hagymát rákenjük a májra, és közepes lángon megpirítjuk.
• Ne felejtse el időnként megkeverni az elkészített ételt.
• Sózzuk és a főzés legvégén adjuk hozzá a babérlevelet.
• Köretként főzhetjük krumplipüré vagy hajdina.

zselés pite

Most már tudja, hogyan kell sütni a májat hagymával. Próbáljunk meg főzni egy másik szokatlanul finom ételt. Családja el lesz ragadtatva, és határozottan többet fog kérni. zselés pite májjal az ünnepi asztal főételévé válhat ill nagyszerű lehetőség családi vacsora. Az elkészítésében nincs semmi nehéz. A továbbiakban Ön is meggyőződhet róla. A zselés májtortához a következő termékekre van szükségünk:

• búzaliszt - egy pohár;
• sütőpor - egy teáskanál;
• máj (a legjobb a csirkét venni) - fél kilogramm elég lesz;
• só - fél teáskanál;
• kefir - egy pohár;
• szódabikarbóna- egy hiányos teáskanál;
• csirkemáj - 500-600 gramm;
• tojás - két darab.

Térjünk át a főzéshez:

• Jól öblítse le a májat, és tisztítsa meg a filmektől.
• Most húsz percig kell forralnunk. A főzés végén egy evőkanál sót adhatunk a vízhez. Leöntjük a vizet, és hagyjuk kihűlni a májat.
• Ha kihűlt húsdarálóba forgatjuk, vagy apró darabokra vágjuk.
• Verjük fel a tojást sóval, adjunk hozzá egy pohár kefirt.
• Vegyünk egy mély serpenyőt és öntsünk bele egy pohár lisztet, adjuk hozzá a sütőport és az egészet jól keverjük össze.
• Most kis részletekben lisztet adunk a kefir masszához. Óvatosan keverjük össze mindent, hogy ne legyenek csomók.
• Vegyünk egy mély serpenyőt, zsírozzuk ki napraforgóolajés kiöntjük a tészta egy részét.
• A májat szétterítjük és óvatosan elsimítjuk.
• A töltelékhez serpenyőben pirított hagymát adhatunk.
• A tészta második részét kiöntjük.
• Előmelegített sütőbe tesszük.
• A pite 35-40 percet vesz igénybe.

Tapasztalt háziasszonyok tökéletesen tudják, hogyan kell a májat sütni, valamint finomat főzni és különféle ételek. Ügyeljen a feldolgozás néhány finomságára ez a termék. És vegye figyelembe a hasznos ajánlásokat is, amelyek segítenek egy nagyon ízletes és egészséges májétel elkészítésében.

• Óvatosan el kell távolítani a májon lévő filmet. Az étel gyengédebb és kellemesebb ízű lesz.
• A májat a főzés végén érdemes megsózni.
• Ne feledje, hogy a kis darabokat a legjobb sütni.
• Marha- vagy sertésmáj készítésekor a terméket kis mennyiségű tejbe kell tenni 20-25 percig. Ezzel hozzájárul a termékben rejlő felesleges keserűség eltávolításához.

Végül

Most már tudja, hogyan kell sütni a májat és finom ételeket főzni belőle. Az egyszerű szabályok betartásával a cikkben bemutatott receptek nem okoznak nehézséget. Lepje meg szeretteit egy finom és lédús májjal!

Ha a máj főzésének módjait kereste úgy, hogy ne csak megőrizze előnyeit, hanem kiváló ízminőséget is szerezzen, ez a rész pontosan az, amire szüksége van! Változó bonyolultságú csirke-, marha-, sertésmáj recepteket kínálunk - a legegyszerűbb, minimális idő alatt elkészíthetőtől az igaziig. kulináris remekművek képes mindenkit meglepni, aki kipróbálja őket.
Sokat lehet mondani a máj előnyeiről. Ez a termék nemcsak íze, hanem íze is értékes táplálkozási tulajdonságok, és maguk a májas ételek is olyan sokrétűek, hogy mindennap kényeztetheti velük háztartását, soha nem ismételve sokáig.
A marhamáj ételek a legnépszerűbbek. Ez egyrészt a termék elérhetőségének köszönhető, másrészt sokaknak meg kellett küzdeniük a keserűséggel, ami gyakran előfordul a nem megfelelően feldolgozott sertésmájban, aminek következtében megszűnt a vásárlási kedv. felmerült. Eközben a sertésmáj ételek nagyon változatosak, ízletesek, ezért nem szabad sietni és megtagadni a főzésüket - fontos, hogy csak a megfelelő májat válasszuk ki.
Azoknak, akik szeretik a gyengédebb és lágy ételek, valamint gyermekes családok számára nagyon hasznosak a csirkemáj ételeket kínáló receptek - valóban diétás termék kiváló ízminőséggel, mint elvileg a pulykamájételek. Ezenkívül a fényképekkel ellátott májreceptek lehetővé teszik az eredmény előzetes értékelését, ami különösen fontos, ha az ételt ünnepi lakoma. Nos, ha még mindig nem döntötte el, hogyan kell főzni a csirkemájat úgy, hogy mindenkinek ízleni fog - próbálja meg főzni az ebben a részben javasolt májpástétomot -, higgyen nekem, nagy íze teljes mértékben igazolja a főzéshez szükséges összes időt.

02.07.2018

Hagymával és tejföllel sült marhamáj

A sült máj nagyon ízletes és gyors, de az elkészítéséhez ismernie kell néhány szabályt. Örömmel mesélünk róluk részletes mesterkurzusunkon, amelyen a májat hagymával és tejföllel főzzük meg.
Hozzávalók:
- marhamáj - 350 gr;
- hagyma - 150 gr;
- búzaliszt - 2 evőkanál;
- 25-33% zsírtartalmú tejföl - 1,5 evőkanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- víz - 100-150 gr.

31.05.2018

Máj tejfölben hagymával

Hozzávalók:

- 300 gramm máj;
- 1 hagyma;
- 10 gramm zöldhagyma;
- 2 evőkanál növényi olajok;
- 2 evőkanál Liszt;
- só;
- bors;
- paprika.

16.05.2018

Rántott máj tésztában

Az egyik egyszerű módokon májat főzni finom, csak sütni, lehet hagymával vagy akár egyszerű módon - lisztben. Úgy tűnik, hogy az étel készen van, de néha valami újat szeretne. Finom főzni sült máj, tésztában főzzük ki.

Termékek a recepthez:
- marhamáj - 450 g,
- csirke tojás - 2 db,
- 50 g tejföl,
- 30 g liszt,
- növényi olaj sütéshez
- fűszerek - ízlés szerint.

20.04.2018

Májkolbász

A májkolbász nagyon finom és lédús lehet, főleg, ha saját kezűleg főzzük, receptünk szerint, és nem a boltban vásároljuk meg. Ez a kolbász biztosan tetszeni fog mind a felnőtteknek, mind a gyerekeknek.

Hozzávalók:
- marhamáj - 400 gr;
- tojás - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- só ízlés szerint;
- belek.

19.04.2018

Ízletes és lédús marhamáj

A máj finom főzéséhez szigorúan be kell tartania a receptünket: és hidd el, nagyon puha és lédús lesz. Valójában ebben a folyamatban nincs semmi bonyolult, de még mindig vannak olyan finomságok, amelyekről szívesen mesélünk.
Hozzávalók:
- marhamáj - 600 gr;
- hagyma - 1 db;
- tojás - 1 db;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- só - 1 teáskanál;
- liszt panírozáshoz;
- finomított napraforgóolaj.

24.03.2018

Máj Berlinben almával

Csirkemájból főzheti ezt a finom és kiadós étkezés- Berlini stílusú máj almával. Recept a lépésről lépésre fotók Kedvesen leírtam neked.

Hozzávalók:

- 300 gramm csirkemáj,
- 1 hagyma,
- 1 alma,
- 2 evőkanál Liszt,
- só,
- fekete bors,
- növényi olaj.

24.03.2018

Királyi máj

Ha valami hihetetlenül finomat és egyben egészségeset szeretnél főzni, akkor a mi tanácsunk: készítsd királyivá a májat. pályázati kiírás csirkemáj Zöldségekkel párosítva egyszerűen hihetetlen!
Hozzávalók:
- csirkemáj - 400 gr;
- sárgarépa - 150 gr;
- hagyma - 150 gr;
- tej - 70 gr;
- búzadara - 70 gr;
- növényi olaj sütéshez;
- majonéz - 50 gr;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.

21.03.2018

Stroganoff máj tejföllel

A Stroganoff máj nagyon ízletes és kielégítő étel, amely mind a mindennapokra, mind az ünnepi asztalra elkészíthető.

Hozzávalók:

- marhamáj - 300 gramm,
- hagyma - 100 gramm,
- sárgarépa - 100 gramm,
- tejföl - másfél evőkanál,
- liszt - 1 evőkanál,
- paradicsompüré - 1 teáskanál,
- só,
- fekete bors,
- növényi olaj.

21.03.2018

Máj burgonyával egy serpenyőben

A gyors kéz Azt javaslom, hogy főzze meg ezt a nagyon ízletes ételt - májat burgonyával egy serpenyőben. Részletesen leírtam neked a receptet.

Hozzávalók:

- marhamáj - 250 gramm,
- burgonya - 300 gramm,
- hagyma - 50 gramm,
- só,
- fekete bors,
- növényi olaj.

19.03.2018

Palacsinta májjal

Nagyon gyakran bekapcsolva ünnepi asztal Palacsintát főzök valami töltelékkel. Ma leírtam nektek a kedvenc májas palacsinta receptemet.

Hozzávalók:

- 2 fehérje,
- egy pohár liszt,
- 250 ml. tej,
- 1 tk só,
- fél tk Szahara,
- 3 evőkanál növényi olaj,
- 350 gramm máj,
- 1 hagyma,
- 1 sárgarépa,
- 2 sárgája,
- bors.

11.03.2018

Csirkemáj rántott sárgarépával és hagymával

A sárgarépával és hagymával készült csirkemáj palacsinta főzése nem lesz nehéz és időigényes. Az étel nagyon finom és elég gyorsan elkészül.

Hozzávalók:

- csirkemáj - 300 gramm,
- íj - 1 db,
- sárgarépa - fele,
- tojás - 1 db,
- liszt - 40-60 gramm,
- szóda - fél teáskanál,
- só,
- fekete bors,
- növényi olaj.

09.03.2018

Csirkemáj rántott búzadarával

A palacsinta nem csak édes - nagyon finom májpalacsintát főzhet, amely nyugodtan használható főételként - nagyon ízletes és kielégítő. Minden bizonnyal beleszeretnek mind a felnőttekbe, mind a gyerekekbe, még a legszeszélyesebbekbe is.
Hozzávalók:
- 300 gr csirkemáj;
- 1,5-2 evőkanál. csalétek;
- 1 evőkanál keményítő;
- 1 tojás;
- 0,5 hagyma;
- 1 tk sütőpor;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- 5-6 szál kapor;
- növényi olaj - sütéshez.

15.02.2018

Máj rakott, mint az óvodában

Sokféle finom ételt főzhetsz marhamájból. Ma egy egyszerű receptet készítettem nektek. finom rakott a májból mint benne óvoda.

Hozzávalók:

- 2 sárgarépa,
- 600 gramm marhamáj,
- 2 hagyma,
- 2 evőkanál csali,
- 1 tojás,
- 200 ml. kefir,
- növényi olaj,
- vaj,
- őrölt feketebors,
- só.

15.02.2018

Palacsinta májjal

Mindenki kedvenc májas pitékjének kiváló alternatívája az azonos töltelékű palacsinta. Főzésük sokkal egyszerűbb és gyorsabb. és kiderül - nos, nagyon finom! Ez az előétel hétköznapokra és bármilyen ünnepre egyaránt alkalmas.

Hozzávalók:
- 2 csésze kefir;
- 1 pohár forrásban lévő víz;
- 2 csésze liszt;
- 2 tojás.

Töltelékhez:
- 300 gramm máj és egyéb belsőségek;
- 1 hagyma;
- fűszerek ízlés szerint.

13.02.2018

A legfinomabb májrecept

Szerintem nem egyszer van rántott csirkemájad. Biztos vagyok benne, hogy nem mindig lett ízletes és lédús számodra, de ma elkészítettem egy receptet, amely szerint a legfinomabb májat fogod főzni.

Hozzávalók:

- 300 gramm csirkemáj,
- 1 hagyma,
- 1 tojás,
- 4 evőkanál Liszt,
- só,
- fűszerek,
- 50 ml. növényi olaj.