Hogyan készítsünk befőtt almából és szőlőből. Illatos alma- és szőlőkompót receptje sterilizálás nélkül

A finomság szerelmeseinek egészséges italok, Azt javaslom, hogy készítsen egy kompót szőlőből és almából. Amikor az összes piac zsúfolt friss gyümölcsés bogyók, vétek nem kihasználni a helyzetet. A gyümölcsalapú italok ízletesek, egészségesek és fényesek.

Nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is élvezik őket. Ez a kompót nem csak minden napra, hanem télre is elkészíthető. Ehhez elegendő a kész forrásban lévő italt felönteni steril üvegekbe, szorosan parafázzuk meg, fordítsuk meg és csomagoljuk be. Az üresek tökéletesen tárolhatók a lakásban és a pincében. A recept nagyon egyszerű és megfizethető, lépésről lépésre fotók segít megérteni a főzési folyamatot.

Hozzávalók:

• víz - 4 l;
• szőlő 1 kg;
• alma 700 g;
• cukor 6-8 ek. l.

Hogyan készítsünk befőtt szőlőből és almából

Kezdje az összes hozzávaló elkészítésével. A szőlő bármilyen fajtához és színhez passzol. A lényeg az, hogy a bogyók érettek. Tegye át a szőlőt egy szűrőedénybe, és jól öblítse le. Szedd le a bogyókat a fürtökről. Válogassa szét őket, és távolítsa el a hibás gyümölcsöket.

Emlékezz a bogyós masszára töréssel. Ha a kompótot télre tartósítjuk, akkor nem kell nyomógéppel összetörni.

Most készítse elő az almát. Bármilyen fajtájúak lehetnek. Speciális kés távolítsa el a magot. Zöldséghámozóval távolítsuk el a bőrt. A pépet apró darabokra vágjuk.

Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe. Adjunk hozzá almahéjat. Tűzbe küldeni. A forrástól számítva 5-8 percig forraljuk, hogy a bőr jól megfőjön.

Ezt követően egy réskanállal távolítsuk el a bőrt. A forrásban lévő léhez adjuk a szőlőmasszát és az apróra vágott almát. Keverjük össze és hagyjuk felforrni. Pároljuk körülbelül 10 percig, hogy a gyümölcs kiengedje levét és ízét. Ugyanakkor az átlagosnál kicsit lejjebb tegyük a tüzet, hogy ne forrjon fel sokat a víz.

Amikor az összes gyümölcs és bogyó feladja a levét, és a húsleves ízt és színt kap, ideje elérni a kívánt eredményt. Édesítőszerként ízlés szerint adjunk hozzá cukrot. Keverjük össze és forraljuk 3-5 percig. Ha egy eredeti termékek elég édesek voltak, kívánatos hozzá egy kicsit citromsav.

Milyen finom ételeket lehet gyorsan elkészíteni? Nézd meg az ötleteket Instagramunkon:

A szőlőből és almából készült kompót készen áll.

Fedjük le fedővel és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután leszűrjük és tálaljuk.

A szőlőből és almából főzött kompót télre elkészíthető ital. A gyümölcsök tökéletesen kombinálódnak, kiegészítik egymást. A kompót gurítása nem sok időt vesz igénybe. A folyamat egyszerű, és még az is meg tudja kezelni, aki még soha nem foglalkozott pörgetéssel.

A tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy a csavar télire való előkészítésének fontos lépése a konzervdobozok tisztasága és sterilitása. Sok tisztítószerek lehetővé teszi az üvegedények további gondok nélküli mosását. Legjobb lehetőség- hideg víz és szóda. A szerszám tökéletesen eltávolít minden szennyeződést, és nem hagy foltokat az edényen.

Mosás után az üvegeket forró gőz felett sterilizáljuk. Ez bármilyen kényelmes módon megtehető:

• teáskanna használata;
• multicookerek;
• speciális eszköz - burkolatok.

Vasáru boltban vásárolhat olyan fedelet, amelynek közepén lyuk van. Egy serpenyőre teszi, a tetejére egy tégely kerül. A lyukon keresztül forró gőz jut az edénybe, és így megy végbe a sterilizálás. 3-5 perc elég, és a bank tiszta lesz.

Hogyan válasszunk almát kompóthoz

Az ital elkészítéséhez bármilyen fajta alma alkalmas. Lehetnek fehérek, sárgák vagy pirosak. Ha savanyú fajtákról van szó, a szirup felforralásakor több cukrot adunk hozzá, hogy az íz egyenletes legyen. Mert az alma gyengén foltosodik cukorszirup, a befőtt világos lehet. Hozzá lehet adni kék szőlőés az ital gazdag lesz. Ha a szőlő zöld vagy rózsaszín, akkor a kompót finom árnyalatú lesz.

Nem mindenki szereti a sötét színt, és egy halvány színű ital jól mutat egy üvegben.

A változatosság és szín mellett a termés méretére is figyelmet fordítanak. Ha nagy, akkor 4 részre kell vágni és a magot eltávolítani. Ha az alma közepes, akkor egészben dobjuk az üvegbe. Ugyanakkor ügyelnek arra, hogy gond nélkül átkúszjanak a nyakon.

Szőlő előkészítés

A kompót elkészítéséhez bármilyen fajta szőlőt veszünk. Lehet fehér, zöld, sárga vagy kék. A szőlő árnyalata befolyásolja az ital telítettségét. Egy egész csomót tégelybe teszünk, vagy levágjuk a bogyókat.

A szőlőt alaposan meg kell mosni. A fürtöket általában por és apró szúnyogok borítják. A folyóvíz nem tudja teljesen megtisztítani a gyümölcsöt. Ehhez az ágakat egy tálba helyezzük és öntjük nagy mennyiség víz. 30-40 perc elteltével a szennyezés magától lemarad.

főzési receptek

A felkészülésnek számos módja van ízesített ital a télre. A választott módszer befolyásolja a kompót ízét. Egyesek főzése tovább tart. Mindenki azt választja, ami neki a legjobban tetszik.

Könnyű téli recept

A kompóthoz szüksége lesz:

• almák;
• szőlő;
• víz;
• cukor.

Főzés:

1. Az almát megmossuk és 4 részre vágjuk. Távolítsa el a magot magokkal.
2. Mossa meg a szőlőt is, és vágja le az ecsetet.
3. Öntsön egy pohár szőlőbogyót és 4 almaszeletet előkészített üvegekbe.
4. Egy serpenyőben keverje össze a cukrot vízzel, 1 evőkanál számítással. cukor 3 liter vízhez.
5. Keverjük össze a vizet, hogy a cukor feloldódjon.
6. Forraljuk fel és hagyjuk közepes lángon 5 percig.
7. Öntsön forrásban lévő szirupot egy üvegbe kis adagokban, miután leeresztett egy fa spatulát. Ez megakadályozza, hogy a tartály szétrepedjen.

Miután az üveg megtelt, fedővel letakarható és kulccsal feltekerhető. A kompóttal ellátott edényeket takaróval letakarjuk, és teljesen kihűlni hagyjuk. Eleinte a szín világos lesz, de fokozatosan elsötétül. Az ital nem csak télen fogyasztható. A varrás után 3 héttel ihatóvá válik.

Sterilizálás nélkül

Ez a módszer kissé eltér az előzőtől:

1. Az elkészített almát finomra kell vágni - szükséges feltétel recept.
2. Osszon egy szőlőfürtöt több apróra, és öntse az összes gyümölcsöt egy tiszta, de nem sterilizált üvegbe. Az üveget 1/3-ig meg kell tölteni alma és szőlő tartalommal.
3. Forrásban lévő vízbe tesszük a fedőket, és hagyjuk állni 5 percig.
4. Készítsünk forrásban lévő vizet, és öntsük üvegekbe, fedővel lefedve. Hagyja 10-15 percig.
5. Ezután öntsük le a vizet a kannákból egy serpenyőbe, és tegyük a tűzre újra felforrni. Adjunk hozzá cukrot, és forraljuk fel a szirupot.
6. Öntse a folyadékot az üvegbe és zárja le.

Amikor az összes doboz feltekeredett, fordítsa fejjel lefelé, és tekerje be egy takaróval. Ez a művelet szükséges a további pasztőrözéshez. Amikor az ital teljesen kihűlt, vegyük ki király hely tárolásra. Általában a 2-3. napon már megfordíthatja és elviheti az üvegeket.

Citrommal

Az italhoz adott citrusfélék friss jegyekkel telítik. A kompót savanyú édes lesz. Különösen jó a citrom használata, ha az ital túl sok cukrot tartalmazó szőlő- és almafajtákat tartalmaz. Egy üveghez csak 2 szeletre vagy 3 félkörre lesz szüksége. A szirupot fel kell forralni, majd fel kell önteni vele a dobozok tartalmát. Mielőtt a citromot más gyümölcsökhöz adná, forró vízben megmossuk. Ez hozzájárul a kilépéshez illóolajok a bőr felszínére. Semmi esetre sem szabad eltávolítani. Egyes háziasszonyok citromsavat adnak hozzá citrom helyett.

Mézzel és fűszerekkel

A gyümölcskompóthoz különféle fűszereket adhatunk. A legnépszerűbb a méz, a fahéj és a szegfűszeg. Adnak egy italt hihetetlen íz. Ha az üvegek sterilizálásával feltekerjük a kompótot, a fűszereket közvetlenül a gyümölcsös üvegbe öntjük. A sterilizálás nélküli módszerhez cukorszirupban kell főzni.

A szegfűszeget mind a gyümölcsökhöz, mind a zöldségekhez adják. A fűszer lehetővé teszi az ital jobb tartósítását.

Tárolási funkciók

A kompóttal ellátott bankókat a pincébe vagy a pincébe viszik. A helyiségnek száraznak és hűvösnek kell lennie. Az üvegtartályokat az állványokra kell helyezni, nem nagyon közel egymáshoz, hogy az érintkezés után ne törjenek el. A kompót legfeljebb 2 évig tárolható. A legjobb télen-tavasszal inni, nyáron pedig az új szezonra való felkészüléshez.

Míg az ősz mindenkit bőkezűen megajándékoz fényes, lédús gyümölcsökkel, ne felejtsen el szőlőből és almából kompótot készíteni, és megmondjuk, hogyan kell helyesen és nagyon finoman főzni.

Kompót recept szőlőből, almából és szilvából

Hozzávalók:

• kék - 1 csomó;
• szilva - 7-8 db;
• alma - 2 db;
• granulált cukor - 230 g;
• víz - 2,8 l.

Főzés

A hozzáadással kimossuk a 3 literes edényt szódabikarbóna, majd tedd a gőz fölé 2 percre. Hámozza meg a szilvát szeletekre, és helyezze az előkészített üveg aljára. Elválasztjuk a szőlőt a gallyaktól, szűrőedénybe tesszük, folyó patak alá, hideg vízöblítse le, majd tegye át ugyanabba a tartályba, ahol a szilva fekszik. A szép pirospozsgás almákat késsel szeletekre vágjuk, és a szőlő tetejére fektetjük.

Öntsön vizet egy tiszta serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Amint teljesen felforrt, óvatosan öntsük egy üvegedénybe a benne előkészített gyümölcsökkel. Kezelt fedővel letakarjuk, és ha minden 12 percig állt, akkor a már színét megváltoztatott vizet ugyanabba a fazékba engedjük le, amelyben forraltuk. Adjunk hozzá fehér kristálycukrot, és főzzük a szirupot körülbelül 3 percig, miután forrni kezd. Üvegbe töltjük, és teljesen feltekerjük.

Kompót Isabella szőlőből, almából és körtéből

Hozzávalók:

• Isabella szőlő - 1 csokor;
• alma (nagy) - 2 db;
• körte (nagy) - 2 db;
• - 1/4 teáskanál;
• finom cukor - 220 g;
• víz - 2,7 liter.

Főzés

Fél órára hideg vízbe merítünk egy gyönyörű fürtöt, sűrű Isabella szőlővel. Ezután kivesszük, csap alatt újra leöblítjük és a steril aljára tesszük, üveg korsó 3 literre. A megmosott körtét almával együtt először két egyenlő felére vágjuk, a közepét éles késsel óvatosan eltávolítjuk. Most mindegyik felét további 4 hosszanti szeletre osztjuk, és áthelyezzük az üvegbe. A tűzhelyen felforralt ivóvizet a gyümölcseinkkel lassan egy üvegbe öntjük, majd 10-12 perc múlva a kapott (gyümölcsök nélküli) forrázatot visszaöntjük a serpenyőbe. Finom cukrot és kevés citromsavat adunk hozzá. Újra főzve illatos szirup savanyúsággal egy üveg gyümölcsbe öntjük, és a kapott kompótot a feldolgozott alá dugaszoljuk bádogborítás. Az üveget megfordítjuk, és meleg takaróba csomagolva másnapig elrejtjük.

Szőlőbefőttek mindig nem úgy alakulnak, ahogy az eredeti szőlő íze alapján elképzelhető.

És ha almát ad hozzá az illatos fürtökhöz, akkor kétszeresen nehéz megjósolni az eredményt.

A szőlőbefőttek rendkívül gazdaságos betakarítási mód. Egy csokor általában elegendő egy 3 literes üveg kitöltéséhez, de ha meg tudja őrizni a levét, akkor nagyságrenddel több bogyós gyümölcsre lesz szüksége.

Téli kompót szőlőből és almából - az elkészítés általános elvei

Nagyon sok alma- és szőlőfajta létezik, de mindegyik alkalmas kompótok betakarítására. Minden egyes alkalommal különböző fajták elérhető új íz dobozos ital télire.

A szőlőből és almából készült kompótot mind szőlőfürtökből, mind egész gyümölcsökből, valamint szeletekre vágott gyümölcsökből készítik, csak szőlő hozzáadásával. A nem aromás gyümölcsfajtákat gyakran aromásabb gyümölcsökkel vagy fűszerekkel egészítik ki.

A téli befőttek betakarítása megköveteli az összes megőrzési szabály betartását. Speciális figyelem a gyümölcsök és tárolóedények tisztaságára vonatkozik.

A tartósító edényeket alaposan kimossák forró víz szódával, amit aztán alaposan lemosunk. Ezután az üvegeket gőz fölött sterilizáljuk, és egy serpenyőben forrásban lévő víz fölé rácsra helyezzük. A fém varratfedőket külön-külön 10 percig forraljuk.

Néhány kompót további sterilizálást igényel. Ehhez az italos dobozokat egy nagy serpenyőbe helyezik, amelynek alját előzetesen letakarják egy több rétegben hajtogatott ruhával, és vállig megtöltik vízzel. Gyorsan felforraljuk a vizet egy serpenyőben, és a befőttes üvegeket enyhén forraljuk körülbelül fél órán keresztül. Ezt követően a fedeleket egy kulccsal hermetikusan lezárják.

Illatos szőlő-alma kompót télre

Hozzávalók egy 3 literes üveg kompóthoz:

Alma, Antonovka fajták - 5 db;

2-3 fürt szőlő, Isabella fajta;

Finomított cukor: 1 csésze liter vízhez.

Főzési mód:

1. Tépjük le az almák farkát, és alaposan öblítsük le meleg víz próbálja a lehető legjobban letörölni őket a kezével. Vehetsz tiszta habszivacsot. Célszerű közepes méretű gyümölcsöket venni, hogy azok teljes egészében egy üvegbe kerüljenek. Törölje szárazra a megmosott gyümölcsöket egy törülközővel, és tegye tiszta edénybe három literes üveg.

2. A szőlőt alaposan öblítse le meleg vízzel. Lerázzuk róluk a maradék vizet, és rátesszük az almára. Annyi szőlőt kell beletenni, hogy a térfogat kétharmadával megtöltse a tartályt.

3. Ahhoz, hogy pontosan tudja, mennyi cukor szükséges a szirup elkészítéséhez, töltse meg az üveget hideg víz, majd öntsük egy serpenyőbe és mérjük meg a térfogatát.

4. Szükséges szűrt mennyiség vizet inni fazékba öntjük, kimérjük szükséges mennyiség, adjunk hozzá cukrot és helyezzük rá az edényt közepes tűz.

5. Az üvegbe helyezett szőlős almákat forrásban lévő sziruppal öntjük úgy, hogy másfél centivel ne érjen nyakig, és azonnal fedjük le a kifőtt edényt. fém fedél a későbbi varráshoz.

6. Tegyünk egy farácsot egy mély serpenyő aljára, vagy fektessünk le több rétegben összehajtott törülközőt, és tegyünk bele egy üveget. Töltsük fel a válláig forró vízzel, és tegyük sterilizálni 15 percig. Az időt attól a pillanattól kell számolni, amikor a víz egy serpenyőben intenzíven felforr.

7. Óvatosan, nehogy megégesse magát, vegye ki a befőttes üveget az edényből, és csavarja fel a fedelet egy varratkulccsal. Ezután fordítsa meg az üveget fejjel lefelé, és helyezze egy törülközőre. Takarjuk le meleg takaróval és hagyjuk hűlni addig szobahőmérséklet.

Kompót szőlőből és almából télire sterilizálás nélkül

Hozzávalók:

Egy kilogramm bármilyen szőlő;

Hat közepes méretű édes alma;

Kristálycukor- 15. cikk l. kb 370 gr.

Főzési mód:

1. Öblítse le a szőlőt vízben. Ezután válasszuk szét a bogyókat, gyűjtsük szűrőedénybe, és öblítsük le újra.

2. Tegye a szárított bogyókat tiszta, párolt üvegekbe, és öntsön forrásban lévő vizet, egészen nyakig. Fedje le az edényeket befőzéshez előkészített fedővel, és hagyja most.

3. A megmosott almát vágjuk vastag szeletekre vagy kockákra, tegyük át egy nagy serpenyőbe, és szórjuk meg cukorral.

4. 20 perc elteltével öntsük az almára a konzervdobozokból kinyomott folyadékot, keverjük jól el benne a cukrot és gyorsan forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt, forralja fel az almaszeleteket szirupban három percig, és vegye le a tűzről. Szűrőkanállal fogd ki a gyümölcsöket a szirupból, és rendezd el őket szőlővel ellátott üvegekbe, majd tedd vissza a szirupot a tűzre.

5. Öntsük a forrásban lévő folyadékot a gyümölcsre, és zárjuk le szorosan az üvegeket úgy, hogy a fedőt kulccsal feltekerjük.

Kompót szőlőből és almából télre - "Paradise Delight"

Hozzávalók:

"Paradicsom" alma;

Bármilyen szőlő sötét szín;

Finomított cukor: 2 csésze 3 literes tartályonként.

Főzési mód:

1. Az almát alaposan mossuk meg, és vágjuk le a dugványaikat úgy, hogy két centiméteres farok maradjon. Az egyes gyümölcsöket több helyen átszúrjuk, hogy a bőr ne repedjen ki.

2. Mossa meg a fürtöket vízzel, és óvatosan szedje le róluk a szőlőt.

3. Tegye át az elkészített almát tiszta üvegeket, megszórjuk bogyókkal, és megszórjuk cukorral. A tartályoknak majdnem 2/3-ig meg kell lenniük.

4. Ezután öntsön hideg vizet az üvegekbe, és helyezze tiszta fedővel letakarva egy nagy edénybe. Ügyeljen arra, hogy egy vastag törülközőt helyezzen az aljára, vagy szereljen fel egy fa rácsot. Öntsön hideg vizet a serpenyőbe úgy, hogy „vállig” fedje az üvegeket, és kapcsolja be a közepes lángot. Amint a víz felforr, csökkentse a hőmérsékletet, és hagyja a kompótot 30-40 percig pasztőrözni.

5. Óvatosan vegye ki az edényeket a serpenyőből, és csavarkulccsal szorosan zárja le a fedeleket.

6. Ezután fordítsa meg, és fedje le, amíg teljesen ki nem hűl egy vastag takaróval.

Fahéjas befőtt szőlőből és almából télre

Hozzávalók egy 3 literes üveghez:

300 gr. világos szőlő;

Egy teáskanál fahéjpor;

Hat nagy alma;

200 gr. cukor;

Sav-"citrom" - fél kanál.

Főzési mód:

1. A tiszta almát vágjuk szeletekre, és vágjuk ki a magvakkal ellátott közepét.

2. Öblítse le a szőlőt, szedje le a szőlőt és mossa meg külön.

3. Tegye a gyümölcsöt egy üvegbe, és öntsön forrásban lévő vizet, hagyja állni 20 percig, ügyeljen arra, hogy a tartályt steril fedéllel fedje le.

4. A megadott idő letelte után az üvegből lecsepegtetjük a folyadékot egy serpenyőbe, öntsünk bele cukrot, adjunk hozzá fahéjat és jól keverjük össze. Forraljuk fel, és folytassuk a főzést a hőfok csökkentésével, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak.

5. A gyümölcsös üvegbe tegyük a „citromot”, öntsünk bele nyakig forrásban lévő szirupot, és azonnal tekerjük fel.

6. Amíg teljesen ki nem hűl, tedd a befőtt fedő alá a fedőre.

Kompót szőlőből és almából télre citrommal - "Citron"

Hozzávalók:

Négy nagy alma;

Egy fürt szőlő, súlya 350 gramm;

Két kör citrom;

Egy pohár finomított cukor;

Három esernyő szegfű.

Főzési mód:

1. Vágjuk az almát négy szeletre, távolítsuk el a magházukat a magokkal együtt.

2. Mosás szőlőfürt meleg vizet, és válassza le a szőlőt a gallyakról.

3. Töltsük meg az üveget bogyókkal és alma szeleteket. Tegyél rájuk citromkarikákat, szegfűszeget. Az üvegnek félig tele kell lennie.

4. Töltse fel a tartályt nyakig forrásban lévő vízzel, fedje le steril fedéllel, és áztassa tíz percig.

5. Öntsük le a folyadékot egy nagy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, és jól keverjük, forraljuk fel.

6. A forrásban lévő szirupot öntsük üvegekbe, és tekerjük fel steril fedővel.

Téli kompót szőlőből és almából, mézzel és fűszerekkel ízesítve

Hozzávalók három 3 literes üveghez:

1,5 kg világos szőlő;

Édes alma - 1,5 kg;

4% asztali ecet- fél nagy kanál;

1,5 kg könnyű méz;

egy teáskanál finomra őrölt fahéj;

Szegfű esernyők - 5 db.

Főzési mód:

1. Öblítse le a szőlőt hideg vízzel, és szedje szét bogyókra.

2. A megmosott almát vágjuk vékony szeletekre, ügyeljünk arra, hogy a teljes magházat eltávolítsuk.

3. Terítse ki az alma- és szőlődarabokat steril üvegekbe, töltse fel forró vízzel, és fedővel fedje le öt percig. Ezután engedje le az összes folyadékot az üvegekből egy serpenyőbe, és tegyen bele mézet. Adjunk hozzá fahéjat, szegfűszeget, öntsük fel ecettel és tegyük közepes lángra. Amíg a szirup felforr, folyamatosan távolítsa el a keletkező habot a felületéről.

4. Az üvegekbe rakott gyümölcsöket forrásban lévő, már-már bugyogó sziruppal öntjük, és egy kulccsal szorosan feltekerjük.

5. A kompótot fejjel lefelé meleg takaró alatt hagyjuk kihűlni.

Kompót szőlőből és almából télre - főzési trükkök és hasznos tippek

A tartósításhoz csak érett szőlőt válasszunk. Bogyóit nem szabad rothadástól károsítani, összetörni. Ha ilyen szőlőt találunk a fürtökön, eltávolítjuk.

Ha a szőlő kicsi, és fürtökben használják tartósításra, akkor előzetesen beáztatják, és csak ezután mossák hideg vízzel. Gallyak a nagy bogyók nem kell vízzel feltölteni.

Az almát, mint a szőlőt, alaposan le kell mosni vízzel. Nem lehetnek féreglyukak és rothadásnyomok.

A fedő óvatos feltekerése után ügyeljen arra, hogy az üveget fejjel lefelé fordítsa. Ha légbuborékok folynak ki a fedél alól, menjen át újra a fedélen egy kulccsal, vagy ha lehetséges, vegyen egy másikat.

Hűvös tartósítás csak takaró alatt, az edényeket fejjel lefelé fordítva. Tárolja, miután az ital szobahőmérsékletre hűlt.

Az egészségtelen szőlő talán legrosszabb jele, amely nem teszi lehetővé kompótokban való felhasználását, a pókháló jelenléte a fürtökön. Mindenesetre ezeket a szőlőket nem lehet egész bojttal használni, és az egyes bogyókat külön meg kell vizsgálni. A helyzet az, hogy nagy nehézségek árán lemosható a hálóról, és még egy kis része is, ha befőtt, azzal fenyeget, hogy elrontja a teljes betakarított mennyiséget.

Hogyan készítsünk kompótot szőlőből és almából
1. Az elkészített almát (meghámozva és kimagozva) és a megmosott szőlőt három literes üvegbe tesszük.
2. Öntsük a gyümölcsöket egy üvegbe hideg vízzel. Öntsük ezt a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá 1,5 csésze cukrot, keverjük össze és forraljuk fel.
3. Öntsük a szőlőt és az almát egy üvegbe forrásban lévő sziruppal, fedjük le.
4. Sterilizáljuk egy üveg kompótot 10 percig. Ehhez tedd az üveget egy serpenyőbe, amelybe öntsd forró víz az üveg magasságának háromnegyede. Kis tűzön felmelegítjük.
5. Vegyünk egy üveg szőlő-alma befőttet, tekerjük fel a fedőt és fordítsuk meg (tegyük rá a fedőt). Törölközőbe tekerjük és hagyjuk kihűlni.
Vegye ki a kihűlt üveget a kamrában vagy a pincében.

Gyors kompót szőlőből és almából

Étel előkészítés
1. A szőlőt és az almát megmossuk, törölközőre tesszük száradni.
2. Távolítsa el a magházat és a magokat a negyedelt almákról.
3. Távolítsa el a szőlőt az ágakról.
4. Tegye az almát és a szőlőt egy serpenyőbe, adjon hozzá másfél pohár cukrot. Az almát és a cukrot felöntjük két liter vízzel.
5. A kompótot felforraljuk, mérsékelt lángon 5 percig főzzük.
A kész kompótot melegen vagy lehűtve tálalhatjuk, és poharakba tölthetjük. A frissítőbb hatás érdekében ajánlatos jégkockákat tenni a kompóthoz.