Cukkini a sütőben - kiadós és egészséges ételek extra kalória nélkül. Sütőben sült cukkini - a legjobb receptek

Összegyűjtöttük a legjobb recepteket a sütőben, paradicsommal sült cukkinihez. Adj hozzá darált húst, padlizsánt vagy gombát, és még finomabb lesz!

1 cukkini (lehetőleg fiatal, hogy ne legyen laza a magvak közepe);
2 paradicsom;
100 g sajt;
3 gerezd fokhagyma;
Növényi olaj;
Só, fekete bors.

A cukkinit megmossuk, a bőrét meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Az egyes körök vastagsága körülbelül 1 cm legyen.

A paradicsomot megmossuk, a sötét közepét kivágjuk, és szintén karikákra vágjuk. A paradicsom kör vastagsága 0,5 cm, hogy a paradicsom ne gyűrődjön és ne folyjon ki belőle a lé, fűrész mozdulatokkal kell vágni anélkül, hogy a paradicsomot megnyomná.

Hámozzuk meg a fokhagymát és aprítsuk fel egy prés segítségével.

A cukkiniszeleteket száraz, forró serpenyőben mindkét oldalukon enyhén megpirulnak.

Egy tepsit nedvesítsen meg növényi olajjal, és helyezze rá a sült cukkinit.

Minden cukkini tetejére zúzott fokhagymát teszünk.

Helyezze a paradicsom szeleteket a fokhagymára. Sózzuk és borsozzuk őket.

A sajtot nagy reszelővel ledaráljuk.

Sütőpapíros tepsire fektetjük.

Küldje el a nyersdarabokat a sütőbe (t \u003d 180 ° C) 20-25 percre.

A sütőben, sajthéj alatt sült paradicsomos cukkini készen áll! Tálaljuk őket zöldekkel. Jó étvágyat kívánunk!

2. recept: hogyan kell sütni cukkinit és paradicsomot a sütőben (fényképekkel)

A sült zöldségek tökéletesen kiemelik szinte minden húsétel ízét. Fokhagymás szósszal vagy tejföllel is tehetjük. Élvezze az őrülten finom, kielégítő és egyben diétás ételt.

Fiatal cukkini 2 db
Paradicsom 3-4 darab
Hagyma 1 db (kicsi)
Paprika mix ½ teáskanál (opcionális)
Szárított zöldek ½ teáskanál (elhagyható)
Só ízlés szerint
Olívaolaj 4 evőkanál

Dörzsölje át a hagymát a kezében, hogy később könnyebben eltávolítsa a héját. Ezután távolítsa el a gyökerek és a tetejének maradványait is. A hagymát megmossuk és karikákra vágjuk, vagy félbevágjuk és félkarikára vágjuk, amelyik kényelmesebb.

Tegye a paradicsomokat a mosogatóba, és egyenként öblítse le meleg vízzel, mindegyiket kézzel törölje át. Vágjon a szár közelében, és vegye ki a maradványait. Az így meghámozott paradicsomot vastag karikákra vágjuk, mert a vékonyak egyszerűen széteshetnek főzés közben. A zöldségeket éles késsel óvatosan feldaraboljuk, hogy ne törjük össze a húsát.

Öblítse le a cukkinit vízzel, és ecsettel tisztítsa meg a rátapadt szennyeződésektől. Mivel mi a fiatal zöldségeket választottuk, nem kell meghámozni, de ha szezonon kívül készíti ezt az ételt, és csak elöregedett hozzávalók vannak a kezében, akkor a vastag héjat feltétlenül le kell vágni róluk. le egy késsel. A megmosott és meghámozott cukkinit közepes vastagságú karikákra vágjuk.

Óvatosan hajtsa az összes zöldséget egy mély tálba, és állítsa a sütőt 230 Celsius fokra, amíg fel nem melegszik. Sózzuk a zöldségeket, borsozzuk és adjunk hozzá szárított fűszernövényeket. Az összes összetevőt óvatosan keverjük össze. Egy hőálló tepsit kikenünk olívaolajjal, majd egymás után fektetjük bele a zöldségeket úgy, hogy váltakozzanak.

Ne feledje, hogy a hagyma sokkal kisebb, ezért egyenletesen oszlassa el a többi hozzávaló között. Öntse az így kialakított edényt a tetejére kis mennyiségű növényi olajjal, és küldje el a sütőbe. Ez a recept 15-18 percet vesz igénybe. Ennyi idő után a cukkini lágyabb lesz, a hagyma és a paradicsom levet enged.

3. recept: paradicsommal és darált hússal sült cukkini sütőben

Cukkini - 3 db.
Darált hús - 100-150 g
Rizs - 2 evőkanál. kanalakat
Paradicsom - 3-4 db.
Kemény sajt - 150 g
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
Paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál

A rizst felforraljuk, összekeverjük a darált hússal, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. A cukkinit 5 mm vastag szeletekre vágjuk. A paradicsomot vékonyabb szeletekre vágjuk.

Minden cukkini körhöz tegyünk 1 evőkanál. egy kanál darált húst, a tetejére tegyünk egy kör paradicsomot. Ebben a formában szorosan fektessük a cukkinit egy tepsire, oldalfelületével felfelé.

Tegye a paradicsompürét egy külön tálba.

Adjunk hozzá tejfölt és vizet (200 g) a paradicsompüréhez. Sózzuk és keverjük össze.

Öntsük az elkészített cukkini keveréket darált hússal és paradicsommal. Előmelegített sütőbe tesszük 35 percre.

Főzés előtt 5-7 perccel szórjuk meg a cukkinis rakott sajtot reszelt sajttal, és tegyük vissza a tepsit a sütőbe.

Sütőben sült cukkini darált hússal, rizzsel, paradicsommal kész is.

4. recept: cukkini, padlizsán paradicsommal a sütőben

A sütőben, sajttal sült cukkini és padlizsán egy egyszerű és gyors, de nem kevésbé ízletes nassolni való (talán főétel is), amely sok örömet okoz, és a szervezetnek is jót tesz, mert a sütőben sült ételek egészségesek maradnak. anyagok és vitaminok.

A készítményben található fűszerek segítik az étel kinyílását, pikánsabbá teszik. A fűszerek mennyiségét és összetételét saját belátása szerint szabályozhatja, így az étel fűszeresebb vagy enyhébb ízű lesz.

Padlizsán - 2 db. (fiatal, közepes méretű)
Cukkini - 2 db. (fiatal, közepes méretű)
Paradicsom - 2 db. (nagy)
Fokhagyma - 2 fog.
mozzarella - 120 g
Só ízlés szerint
Zöldek - ízlés szerint (tálaláshoz)
Forró pirospaprika - ízlés szerint
Fekete bors - ízlés szerint
Koriander - 1 csipet (őrölt)

Ehhez az ételhez a padlizsánt és a cukkinit legjobb fiatalon, közepes méretűen és megközelítőleg ugyanolyan vastagon venni, hogy a „tornyok” egyenletesek legyenek.

A padlizsánt legalább 1 cm-es szeletekre vágjuk, a bőrét nem vágtam le, mert nagyon puha. Ha a padlizsán héja vastagabb, távolítsa el.

Tedd a padlizsánt egy tálba és szórd meg sóval (kb. 0,75 tk) - így megszabadulunk a keserűségtől. Hagyja a zöldségeket 15 percig.

Öblítse le a padlizsánt hideg vízben, szárítsa meg papírtörlővel.

A cukkinit is fel kell vágni, de nem kell sóval elaludni.

Két nagy érett paradicsomot blansírozunk. Egyszerűen fogalmazva, forraljuk fel a zöldségeket forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsuk a bőrt. Ehhez éles késsel vágjon keresztbe: az elsőt a szár rögzítésének közelében, a másodikat a paradicsom másik oldalán.

Mártsuk a paradicsomot forrásban lévő vízbe 40 másodpercre – 1 percre, vegyük ki és öntsük fel hideg vízzel. Vágja le a bőrt egy késsel, és könnyen távolítsa el.

A meghámozott paradicsomot villával pépesítjük (turmixgépben is letörhetjük), adjunk hozzá piros- és feketeborsot, csipet őrölt koriandert, kevés sót és apróra vágott fokhagymagerezdeket.

A mozzarellát a „tornyunk” méretének megfelelően karikára vágjuk. Találtam egy nagy fej mozzarella sajtot, így megfelelő átmérőjű formával kivágtam a szükséges köröket, a többi sajtot a pizzára tettem.

A paradicsomöntet nagy részét kerámia- vagy üvegtálba öntjük.

Gyűjtsd össze a zöldséges „tornyokat”: padlizsánkarika - tedd bele egy kis sót - paradicsomöntet - cukkini karika - egy kis só - paradicsomöntet - padlizsán - cukkini. A zöldségek közötti paradicsomöntet lédúsabbá teszi az ételt (tehet egy réteg paradicsomkarikát).

A „tornyot” nem is lehet olyan magasra készíteni, például a zöldségeket legyezőszerűen megkenni, mint a híres ratatouille ételben.

Ne rohanjon bele a sajtba, gyorsan elolvad, és a zöldségek még nyersek.

A padlizsánt és a cukkinit 25-30 percig sütjük 180 fokon (a sütő jellemzőitől függően az idő kissé megnőhet). 25 perc elteltével vegye ki az edényt a sütőből, óvatosan terítse el a sajtot, és küldje el további 7-10 percig.

Tálaláskor a tányér aljára tesszük a paradicsomöntetet, majd a sült zöldségeket és fűszernövényekkel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

5. recept: Cukkini paradicsommal és fokhagymával a sütőben

Egy egyszerű módja annak, hogy ne csak cukkinit, hanem padlizsánt és sütőtököt is süthessünk. Az idő, a munka és a termékek költsége a főzés során nem ébreszt kétséget az étel praktikusságát illetően.

Fiatal cukkini - 1 kg
Friss paradicsom - 0,5 kg
Fokhagyma - 5-6 gerezd
Zöld hagyma - 5-6 toll
Kapor- és petrezselyemzöld - 1 csokor
Tejföl - 1 csésze
Tojás - 1-2 darab
Növényi olaj - 5-6 evőkanál. kanalakat
Só ízlés szerint

Ehhez az ételhez jobb, ha közepes méretű, kis szemű cukkinit választunk. A cukkinit meghámozzuk, 1 cm vastag szeletekre vágjuk.

Fokhagyma, zöldhagyma, kapor és petrezselyem, megmosva és apróra vágva.

Keverje össze az összes zöldet cukkinivel, sóval, öntsön olajat, tegye egy kis tepsire.

A paradicsomot megmossuk, karikákra vágjuk.

A paradicsomot a cukkini tetejére rendezzük.

Tegyünk egy tepsit zöldségekkel a 190 fokra előmelegített sütőbe 15-20 percre.

A tejfölt felverjük a tojással (ízlés szerint felverhetjük fűszernövényekkel, őrölt zsemlemorzsával, reszelt sajttal, sajttal, apróra vágott fokhagymával).

15-20 perc elteltével vegyük ki a tepsit a sütőből, és ezzel a keverékkel öntsük a zöldségekre.

Visszatesszük a sütőbe, amíg meg nem pirul.

Köretként vagy önmagában is tálalható. Jó étvágyat kívánunk!

6. recept, egyszerű: cukkini és paradicsom sajthéjjal

paradicsom - 1-2 db;
cukkini - 200-250 g;
bolgár édes paprika - 1 db;
tejföl - 20 g;
tej - 2,5 evőkanál. l.;
tojás - 1 db;
kemény sajt - 25-30 g;
fűszerek, őrölt fekete bors, só - ízlés szerint.

Forrón tálaljuk tejföllel vagy kedvenc szósszal. Mindenképpen a legfinomabb, nagyon puha cukkinit főzzük paradicsommal és sajttal sütve!

7. recept, lépésről lépésre: koktélparadicsom és cukkini a sütőben

Ideális étel azoknak, akik követik alakjukat.

Cukkini cukkini - 300 g
Cseresznyeparadicsom - 200 g
sárgarépa - 60 g
Hagyma - 60 g
Fetax kockákban - ízlés szerint
Só ízlés szerint
Bors - ízlés szerint
Növényi olaj - sütéshez

A cukkinit megmossuk és kb 1 cm vastag szeletekre vágjuk, tűzálló edénybe rendezzük, enyhén sózzuk, borsozzuk.

A reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát serpenyőben növényi olajon aranybarnára pirítjuk.

Tegye a cukkinire a hagymát és a sárgarépát.

A paradicsomot 2 részre vágjuk és elrendezzük.

A tetejére kockázott fetaxot teszünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

Jó étvágyat kívánunk!

8. recept: cukkini burgonyával és paradicsommal (fotóval lépésről lépésre)

Cukkini - 1 db
Paradicsom - 2 darab
Burgonya - 2 db
Fokhagyma - 2-3 gerezd
Tejföl - 2-3 Art. evőkanál (lehetőleg alacsony zsírtartalmú)
Sajt - 150 gramm
Só ízlés szerint
Növényi olaj - 1 Art. kanál
Zöldek - ízlés szerint (petrezselyem, kapor, a szépség kedvéért hozzáadható a kész ételhez.)

A paradicsomot, a burgonyát és a cukkinit vékony, lehetőleg kis karikákra vágjuk.

Általában a cukkini említésekor a sült cukkinivel vagy a cukkinis kaviárral asszociálunk. De kiderül, hogy az ügyes háziasszonyok sok finom és gyönyörű ételt készítenek ebből az egyszerű zöldségből. Például próbálja meg sütni a cukkinit a sütőben, és itt többféle lehetőség is lehetséges: cukkini darált hússal a sütőben, cukkini sajttal a sütőben, cukkini paradicsommal a sütőben stb. És ízesíthetők különféle fűszerekkel, töltelékekkel is: tejföllel, majonézzel, fűszernövényekkel, fokhagymával, miközben kiváló cukkinis rakott kapunk a sütőben. Ha figyelembe vesszük, hogy a cukkini nagyon egészséges, kalóriaszegény és könnyen emészthető, rengeteg hasznos anyagot tartalmazó termék, akkor megértjük, milyen felbecsülhetetlen értékű zöldséggel van dolgunk. A cukkini lehetővé teszi, hogy változatosabbá tegye zöldségmenüt, minden alkalommal új ételeket készítsen belőlük. A konyhai berendezések használatával ez könnyen és egyszerűen elvégezhető. A sütőben sült cukkininek számos lehetősége és fajtája lehet. De a legnépszerűbb és legfinomabb közülük határozottan a sütőben töltött cukkininek nevezhető. Különböző módon főzhetők, más termékekkel tölthetők meg, hússal és zöldségekkel, sajttal és fűszernövényekkel. A sütőben darált hússal töltött cukkini nagyon ízletes és tápláló. Magabiztosan táplálhatják az egész családot, és ugyanakkor nyugodtak lehetnek, hogy mindenki elégedett. De nyugodtan tálalhat eredeti előételt is az ünnepi asztalra - sütőben töltött és sült cukkinit.

Sokrétű ételek ezek: finom cukkini a sütőben, receptjeik elterjedtek és könnyen kivitelezhetőek. Ügyeljen arra, hogy éljen a lehetőséggel, különösen ennek a zöldségnek a szezonjában, főzzön gyakrabban cukkinit a sütőben. A fényképekkel ellátott receptek a weboldalunkon találhatók, egyszerűek és megfizethetőek. És feltétlenül tanulja meg a cukkinis rakott főzését a sütőben. Ennek az ételnek a receptjei minden háziasszony arzenáljában legyenek.

Tippjeink segítenek megtanulni, hogyan kell gyorsan és ízletesen sütni a cukkinit a sütőben:

A legjobb, ha fiatal cukkinit sütünk, mert puha a pépje és vékony a bőre, amelyet nem tanácsos meghámozni;

Ha érettebb gyümölcsei vannak, először el kell távolítania róluk a keményebb héjat, valamint a magot;

Nem túl kényelmes levágni a cukkini érdes héját. Ezért legyen óvatos egy éles késsel, nehogy megvágja magát. A magvakkal ellátott cukkini belsejét egy egyszerű evőkanállal is könnyedén eltávolíthatod;

A nyers cukkini sok nedvességet szabadít fel a sütési folyamat során. Ennek elkerülése érdekében az apróra vágott cukkinit szórjuk meg sóval, és hagyjuk állni 15 percig, kiáll a leve, csak le kell csöpögtetni;

A cukkinit minden ételben tökéletesen helyettesítik a cukkini gyümölcsök;

A sütőben lévő cukkinis étel finomabb és aromásabb lesz, ha a folyamat végén megszórjuk reszelt sajttal és fűszernövényekkel.

Helló! Nos, itt a nyár. Hamarosan megjelenik az első zöldségtermés. Főleg a kedvenc cukkinim. És szerettem volna felfrissíteni az elkészítésük receptjeit. Idézze fel a már ismerőst, és ismerje meg a zöldség főzésének új, érdekes módjait.

Ma elmondom, hogyan kell főzni őket a sütőben. Amivel csak nem sütik. És még maguk a módszerek is mások. Ha nincs saját kertje, ne aggódjon. Most jön a szezon és minden olcsón megvásárolható. De nagyon ízletes és kielégítő ételt kap.

A cukkini pedig egyszerűen és gyorsan elkészül. Nem kell fél napot a konyhában töltenie ahhoz, hogy ebből a zöldségből remek ebédet vagy vacsorát főzzön.

Nos, remélem, felkeltettem az étvágyat, és készen állsz új bravúrokra a saját konyhádban. Térjünk hát le a receptekre, és válasszuk ki azokat, amelyek a leginkább tetszenek. Bár hidd el, mindegyik méltó lesz az asztalodhoz, és mindent ki kell próbálnod!

Ennek az őrülten egyszerű receptnek megfelelően nagyon lédús és ízletes cukkinit kapunk sajttal. Abszolút mindenki szereti ezt az ételt. Ez a zöldséges rakott tökéletes vacsorára.

Hozzávalók:

Cukkini - 1 kg.
Tejföl - 300 gr.
Tojás - 3 db.
sajt - 150 gr.
Lomb
Fűszerek

Főzési mód:

1. A cukkinit kb 0,7-1 cm vastag karikákra vágjuk.Ha fiatal zöldségünk van, akkor nem kell eltávolítani a héját. Ha a bőr már vastag, akkor jobb, ha először lehúzzuk róla a zöldséget.

2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. A nyersdarabokat forrásban lévő vízbe öntjük, felforraljuk és 30-40 másodpercig főzzük. Majd visszahajtjuk egy szitára, és addig kelesztjük, amíg az összes folyadék el nem ürül.

3. Öntsük a tejfölt egy külön edénybe, törjük fel ott a tojásokat. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Keverjük össze. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket és a reszelt sajtot. Keverjük össze rendesen. A töltelék készen áll.

4. A cukkini felét tepsibe tesszük. Ezután öntsük ki a töltelék felét. Helyezzen rá egy réteget a maradék üres lapokból, és töltse meg a maradék töltelékkel.

5. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és helyezzük oda a rakott edényt. Körülbelül 30 percig sütjük. Ha kivettük a sütőből, hagyjuk kihűlni, hogy a sajt megszilárduljon. Ezután adagokra vághatja, és megajándékozhatja családját egy csodálatos finom vacsorával.

Sült cukkini a sütőben, paradicsommal és sajttal

Imádom ezt az egyszerű nyári receptet. Szinte nem fog időt fordítani az elkészítésére. És egyszerűsége ellenére egy ilyen sajtos és paradicsomos étel akár az ünnepi asztalra is kerülhet. Nagyon elegánsnak tűnnek.

Hozzávalók:

Fiatal cukkini (kb. 2 db) - 400 gr.
Paradicsom - 3 db.
Petrezselyem - egy kis csomó
Fokhagyma - 2 gerezd
sajt - 100 gr.
Majonéz - 100 ml.
Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
Növényi olaj - 1 tábla. kanál

Főzés:

1. Először is készítsük elő a cukkinit. Mossa meg, törölközővel szárítsa meg, majd vágja 1 cm vastag karikákra.

2. Tedd őket egy tálba. Sózzuk ízlés szerint és keverjük össze. Tedd félre 20 percre, hogy a felesleges folyadék kiszabaduljon, majd szűrd le.

3. Amíg a zöldségek a pályán vannak, elkészítjük a sajtszószt. A petrezselymet és a fokhagymát apróra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Tegyünk mindent egy külön tálba. Adjunk hozzá borsot és majonézt. Keverjük össze alaposan.

4. Már csak a paradicsomot kell felvágni. Vágja őket vékony szeletekre.

5. Tegye papírtörlőre a felesleges levet leadott cukkinit, és itassa meg a tetejét száradni. Ezután kenjük ki olajjal a tepsit, és tegyük oda a zöldségeket. Szórjunk a tetejükre egy kis borsot, és tegyünk minden darabra egy paradicsomot. Tetejét sajtszósszal.

6. Helyezzük a formát a 200 fokra előmelegített sütőbe 25-30 percre. Majd kivesszük és az elkészített edényre tesszük. Ehetsz. Gyorsan elkészülnek, étvágygerjesztőnek tűnnek, és csodálatos ízűek.

Lépésről lépésre recept darált hússal

Megvan ez a recept egy titokkal. Nagyon egyszerű, de hatékony. A cukkini nagyon ízletes és lédús. Próbálja ki – nem fogja a füle rángatni.

Hozzávalók:

Cukkini - 1 db.
Darált hús - 200 gr.
Kemény sajt - 100 gr.
Gomba (bármilyen, akár pácolt is) - 100 gr.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Fokhagyma - 2 gerezd
Lomb
Növényi olaj

Főzési mód:

1. A hagymát kockákra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Serpenyőben kis mennyiségű növényi olajon puhára sütjük őket.

2. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk. A gombát serpenyőben megpirítjuk, majd turmixgépben vagy késsel apróra vágjuk. Helyezze a darált húst egy edénybe, és adja hozzá az összes elkészített összetevőt - sült zöldségeket, gombát, fűszernövényeket és fokhagymát. Só, bors. És mindent alaposan keverjünk össze. A darált kész.

3. Most vigyázzunk a cukkinire. Hámozzuk le a bőrt, és vágjuk le mindkét oldalon a "feneket". Utána 4-5 cm vastag kerek darabokra vágjuk, a magokat minden darabból ki kell távolítani úgy, hogy a közepén alagútokat vágunk. A szélső darabnál, ahol szinte nincs mag, vékony köröket vágjunk le. Legyen belőlük annyi, ahány sütéshez előkészített rész.

Ha ez egy fiatal zöldség, akkor nem kell levágni a héját, úgyis puha lesz.

3. Fedjük le a tepsit alufóliával, és kenjük meg kevés növényi olajjal. Minden üreshez vegyen fel egy kört úgy, hogy az fedje le az alját. Így késlelteti a lé kifolyását a darált húsból, amikor minden megfőtt.

4. Helyezze az összes üres lapot egy sütőlapra. A formákat megtöltjük darált hússal, a tetejét letakarjuk alufóliával. 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük és 30 percig sütjük. Ezután kivesszük, levesszük a fóliát és minden darabot megszórunk reszelt sajttal. További 15 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.

5. És kapsz egy fantasztikus ételt ropogós héjjal és hihetetlenül ízletes és lédús töltelékkel. És a titok csak a gomba hozzáadása. Egyél és élvezd.

Rakott fiatal cukkini sajttal

Egy másik nagyon egyszerű és gyors recept. Ez a rakott ízletes lesz az egész családnak. Amikor elkészíti, csodálatos illat lesz az egész házban, és családja türelmetlen lesz, amíg meg nem próbálja.

Hozzávalók:

Cukkini - 350 gr.
sajt - 100 gr.
Liszt - 80 gr.
Tej - 200 ml.
Zöld hagyma - 50 gr.
kapor - 20 gr.
Tojás - 2 db.
Sütőpor - 1 teáskanál
Só, őrölt bors - ízlés szerint
Növényi olaj

Főzési mód:

1. A lisztet egy mély edénybe öntjük, hozzáadjuk a sütőport, a sót, a tojást és a tejet. Keverjük simára.

2. Vágjuk fel a zöldhagymát és a kaprot. A sajtot és a cukkinit durva reszelőn lereszeljük.

3. Egy tálba tesszük a cukkinit, hagymát, kaprot, a sajt felét. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Ezután tegyen mindent növényi olajjal kikent formába, és szintezzen.

4. Öntsük a tésztát, szórjuk rá a maradék sajtot, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe. 40 percig sütjük.

5. A múlt idő után csodálatos, illatos és elképesztően ízletes ételt kap. A rakott könnyű, de ugyanakkor nagyon kielégítő. Élvezd.

Videós recept frittatához sajttal és fokhagymával

A Frittata egy olasz omlett. Sajttal, zöldségekkel, kolbásszal vagy húsos töltelékkel készül. Nálunk természetesen megjelenik itt a cukkini, a sajt és a fokhagyma. A termékek nagyszerű kombinációja.

Hozzávalók:

Cukkini - 800 gr.
Tojás - 4-5 db.
Tej - 50 ml.
Hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 2 gerezd
sajt - 100 gr.
Bármilyen friss zöld - egy kis csokor
Növényi olaj - 2-3 evőkanál
Só ízlés szerint

És most szeretnélek meghívni, hogy nézze meg ennek az egyszerű és csodálatos omlettnek a receptjét. Minden gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Minden nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, és ki akarok menni a konyhába, és megismételni ezt az egyszerű remekművet. Próbálja ki ezt az ételt reggelire vagy vacsorára, és nem fog csalódni.

Hússal töltött csónakok a sütőben

A receptjeim malacperselyében is van egy ilyen eredeti változat. Nagyon ajánlom. A cukkini csónakok lédúsak, csodálatos ízűek és gyönyörűek.

Hozzávalók:

Kis fiatal cukkini - 4 db.
Darált hús - 700-800 gr.
Hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 1 fej
Kemény sajt - 200 gr.
Tejföl - 2 evőkanál
Zöldek - 1 csomó
Só, bors, fűszerek - ízlés szerint
Növényi olaj sütéshez

Főzés:

1. A cukkinit alaposan öblítsük le, vágjuk le a farkát és vágjuk ketté. A bőrt nem kell eltávolítani, mivel még fiatalok és a bőr puha. És egy kanállal kikanalazzuk az egész magot. Csónakot formálni.

2. Turmixgépben apróra vágjuk a meghámozott hagymát és a fokhagymát. Ezután a zöldségből ledaráljuk a pépet, és összekeverjük a hagymával és a fokhagymával. Ha nincs turmixgép, használhat húsdarálót, vagy finom reszelőn lereszelheti.

3. Melegítsen fel egy serpenyőt, öntsön hozzá kevés növényi olajat, és tegye bele a kapott keveréket és a darált húst. Keverjük össze, sózzuk és adjunk hozzá fűszereket. Amint a massza forrni kezd, csökkentse a lángot, és forralja körülbelül 15 percig, hogy a felesleges folyadék elpárologjon. Ne felejtse el időnként megkeverni.

4. A zöldeket finomra vágjuk, a sajtot lereszeljük. Tedd őket egy edénybe, és add hozzá a tejfölt. Ezután keverjük homogén masszává.

5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és megkenjük olajjal. Is, olajjal lehet zsírozni kívülről és minden cukkini. Tegye a csónakokat egy sütőlapra, és töltse meg őket előkészített darált hússal. A tetejére sajtot szórunk.

A darált hús közvetlenül forró formába tehető.

6. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Tegyünk egy tepsit cukkinivel, hogy 20-30 percig sütjük. Tőled függ. Ha azt szeretné, hogy a kéreg vörösebb legyen, tartsa tovább. Miután kivettük, kicsit hagyjuk hűlni, hogy a sajt megszilárduljon, és tálaljuk.

A zöldség készenléte egy pálcával ellenőrizhető. Ha már készen van, akkor a pálcika könnyen belekerül.

Ízletes cukkini receptje burgonyával és csirkefilével

Ezt az ételt diétásnak és nagyon ízletesnek nevezhetjük. A főzés nagyon gyors és egyszerű. Ezt a receptet anyósomtól tanultam. Csodálatos nő és csodálatos szakács. A főzés a kedvenc hobbija. Nagyon köszönöm neki. Az enyém egyszerűen imádja ezt az ételt.

Hozzávalók:

csirkemell - 250 gr.
Burgonya - 400 gr.
Kis cukkini - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Tejföl - 1 evőkanál
Vaj - 30 gr.
Só ízlés szerint
Kapor - csomó

Főzési mód:

1. Először a mellet vágjuk apróra, sózzuk. Ezután a meghámozott burgonyát karikákra vágjuk, azonnal sózzuk és összekeverjük. A cukkini héját meghámozzuk és kb 0,5 cm-es karikákra vágjuk, megsózzuk. A hagymát pedig apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá tejfölt a csirkéhez, és keverjük össze.

2. A tepsit kikenjük olajjal, először a hagymát rakjuk rá. A csirkedarabokat a hagymára fektetjük. Ezután egy réteg cukkinit, szórjuk meg apróra vágott kaporral. Rakjuk rá az utolsó réteg burgonyát és szórjuk meg kaporral. A lédússág érdekében tegyünk kis darab vajat.

3. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és küldjünk mindent a sütőbe. Körülbelül 50-60 percig sütjük. Néhányszor meglocsoljuk a csirkéből sütés közben kifolyó levet. Kívánság szerint a sütőbe helyezés előtt megszórhatjuk reszelt sajttal. Élvezze a finom és étvágygerjesztő ételt.

Nos, bemutattam nektek a kedvenc receptjeimet a sütőben való cukkini gyors és egyszerű főzéséhez. Egyszerűen nem hagyhatnak közömbösen, mivel minden étel nagyon finom és ínycsiklandó.

Egész cikksorozatot fogok szentelni ennek a zöldségnek, mert nagyon sok recept létezik az elkészítésére. Lehet sütni, párolni, sütni, palacsintát készíteni belőlük. A téli előkészületekről és befőzésről nem is beszélve. És a leghihetetlenebb, hogy még lekvárt is főznek. De erről a következő cikkeimben fogok mesélni. Íme a bejelentésem.

Jó étvágyat!

Egy egészséges és olcsó zöldség - cukkini - nagyszerű kiegészítője lesz minden család étrendjének. Egy finom cukkiniből sokféle étel elkészíthető. A tapasztalt háziasszonyok ezt a zöldséget sütéshez, főzéshez, pácoláshoz és sütéshez használják.

A cukkini nagyon népszerű volt az irokéz indiánok körében. Ez volt a fő táplálékuk a kukorica, a sütőtök és a bab mellett. A tizenötödik században Amerikából hozták Európába. De az európai országokban az egész cukkinit nem azonnal kezdték enni, először csak ennek a zöldségnek a magját ették. A tizenkilencedik században érkezett Oroszországba Európából, és azóta meglehetősen népszerű hazánkban.

A legfinomabbak a sütőben sült cukkinis ételek. Ezeknek az ételeknek a nagy előnye, hogy könnyen elkészíthetők, és ugyanakkor kielégítőek. A cukkinis ételek hétköznapi vacsoraként és ünnepi rendezvények alkalmával a vendégek kényeztetésére is elkészíthetők. Nézzük a recepteket.

Sütőben sült cukkini

A cukkinit megmossuk és éles késsel meghámozzuk, majd szeletekre vágjuk. Sózzuk meg ezeket a köröket;
Kenje meg a sütőedényt vagy a tepsit zöldséggel vagy vajjal, óvatosan fektesse ki a cukkinit;
Felülről bevonjuk a köröket ketchup és majonéz keverékével;
A sütőt jól előmelegítjük, és húsz percig sütjük a cukkinit.

Cukkini sajttal a sütőben

Hozzávalók:

egy pár cukkini;
két tojás;
száz gramm sajt;
egy pár gerezd fokhagyma;
egy teáskanál mustár;
három evőkanál tejföl;
só, bors, fűszernövények.

Egy órába fog telni, hogy ízletes, sajtos cukkinit főzzön.

Egy edény kalóriatartalma száz grammonként kilencvenhét kilokalória.

Cukkinis rakott

Hozzávalók:

két cukkini;
egy paradicsom;
százötven gramm kemény sajt;
két pohár liszt;
vaj
három tojás;
só, bors, fűszernövények.

A rakott főzési ideje egy óra.

Egy edény kalóriatartalma száz grammonként száznegyvenkét kilokalória.

Dörzsölje meg a hámozott cukkinit a legnagyobb reszelőn;
A sajtot szintén turmixgépben dörzsöljük vagy apróra vágjuk;
A paradicsomot karikára vágjuk;
Egy külön tálban keverjük össze a cukkinit, a tojást, a lisztet, a fűszernövényeket. Adjon hozzá fűszereket ízlés szerint;
A tepsit kikenjük vajjal, a kapott cukkinis keveréket beleöntjük;
Tedd rá a paradicsomkarikákat, és süsd előmelegített sütőben fél óráig;
Kivesszük a tepsit, megszórjuk reszelt kemény sajttal, és további öt percre a sütőbe tesszük. A rakottot illatos aranybarnával kell lefedni.

Cukkini tejfölben - egyszerű és ízletes

Hozzávalók:

kilogramm cukkini;
egy pohár tejföl;
három tojás;
vaj;
só, bors, petrezselyem.

Ennek az eredeti ételnek az elkészítési ideje egy óra húsz perc.

Egy edény kalóriatartalma száz grammonként negyvenhárom kilokalória.

A cukkinit jól megmossuk és késsel meghámozzuk, ha fiatal a zöldség és vékony a héja, akkor hagyhatjuk. Vágja őket körülbelül egy centiméter vastag körökre;
Most meg kell sózni, borsozni és tíz percig hagyni;
A cukkinit egy serpenyőbe toljuk, öntsünk egy pohár tejfölt, keverjük össze. Fedjük le az edényt fedővel, és pároljuk harminc percig. Nem kell hozzá vizet adni, mivel a zöldség levet választ ki;
Közben a petrezselymet apróra vágjuk;
Harminc perc elteltével egy lyukas kanállal vegyük ki a cukkinit a serpenyőből. Hűtsük le a kapott folyadékot, adjunk hozzá tojást, petrezselymet, sót és keverjük össze;
Egy serpenyőt vagy tepsit bőségesen kikenünk vajjal. A cukkinit egyenletesen elosztjuk, lehetőleg egyben, de lehet két rétegben is;
Öntsük a zöldségeket tejföllel és tojásos szósszal;
Süssük a cukkinit a sütőben körülbelül harminc percig.

Hogyan kell főzni a cukkinit rizzsel és darált hússal

Hozzávalók:

három cukkini;
négy paradicsom;
száz gramm kemény sajt;
százötven gramm darált hús;
pár evőkanál rizs;
pár evőkanál tejföl;
kétszáz gramm víz;
egy evőkanál paradicsompüré;
só bors.

A darált húsú cukkini főzési ideje egy óra.

Egy edény kalóriatartalma száz grammonként nyolcvan kilokalória.

Először fel kell forralni a rizst. Ehhez tegyük hideg vízbe, forraljuk fel, és főzzük tíz-tizenöt percig, amíg megpuhul;
Keverje össze a rizst a darált hússal, adjon hozzá sót és borsot;
A cukkinit megtisztítjuk és vékony karikákra vágjuk;
A paradicsomot szintén vékony karikákra vágjuk;
Minden cukkini kört veszünk, egy kanál darált húst teszünk rá, és a tetejére teszünk egy paradicsomot;
A darált húsos és paradicsomos cukkinit egy tepsiben oldalra rakjuk, több sorban;
Egy külön tartályban keverje össze a paradicsompürét, a tejfölt és a vizet;
A kapott keveréket öntsük a zöldségeket darált hússal. Előmelegített sütőben harmincöt percig sütjük;
Néhány perccel a készenlét előtt el kell távolítania a tepsit, le kell fedni a zöldségeket darált hússal, reszelt kemény sajttal, és vissza kell küldeni a sütőbe körülbelül öt percre.

Mediterrán cukkini recept

Hozzávalók:

ötszáz gramm cukkini;
két paradicsom;
egy csomó zöldhagyma;
néhány ág kapor, petrezselyem és menta;
egy teáskanál cukor;
három-négy evőkanál növényi olaj;
száz gramm kemény sajt;
pár evőkanál zsemlemorzsa;
pár evőkanál liszt;
só.

Ennek az ételnek az elkészítése egy órát vesz igénybe.

Egy edény kalóriatartalma száz grammonként százhúsz kilokalória.

A cukkinit vékony karikákra vágjuk, sózzuk, mindegyiket lisztbe forgatjuk, és serpenyőben felhevített növényi olajon megsütjük;
Elkészítjük a szószt. Ehhez egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott zöldhagymát és a fokhagymát. Adjunk hozzá cukrot, fűszernövényeket és apróra vágott paradicsomot ezekhez az összetevőkhöz. Pároljuk a mártást körülbelül öt percig;
A cukkini egy részét egy tepsibe tesszük, és leöntjük a szósszal. Helyezze rá a zöldségek második részét;
A panírozáshoz reszelt sajtot és zsemlemorzsát összekeverünk, és ezzel a keverékkel bevonjuk a cukkinit;
Az edényt az előmelegített sütőbe küldjük, és körülbelül huszonöt percig sütjük.

Cukkini frittata (omlett)

Hozzávalók:

kétszáz gramm cukkini;
öt tojás;
izzó;
sárgarépa;
lomb;
növényi olaj;
víz;
só bors.

A Frittata elkészítési ideje egy óra.

Egy edény kalóriatartalma száz grammonként százhetven kilokalória.

A sárgarépát a legkisebb reszelőn dörzsöljük, a hagymát apróra vágjuk. A hagymát néhány percig sütjük növényi olajon, adjunk hozzá sárgarépát, vizet és pároljuk három percig;
A cukkinit megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk, a sárgarépához, a hagymához adjuk, és további öt percig pároljuk. Ezután sózzuk és borsozzuk;
Keverővel vagy turmixgéppel jól felverjük a tojásokat, sózzuk és adjunk hozzá apróra vágott zöldeket;
A zöldségkeveréket egy tálban összekeverjük a tojással, és egy tepsibe öntjük. Sütőben sütjük;
A főzési idő tíz és negyven perc között változhat. Minden a sütőedénytől függ. Ha széles és alacsony, és a frittata nem sűrű, akkor a főzési idő minimális. Ha az edény vastagsága négy-öt centiméter, akkor legalább negyven percig kell sütni. Az étel akkor kész, ha a tojásos keverék megszilárdul.

Az illatos cukkini ételek sütőben történő elkészítéséhez fontos, hogy helyesen válasszuk ki ezt a zöldséget. Vásárláskor előnyt kell adni a kis cukkininek, az optimális hosszúság legfeljebb húsz centiméter.

A bőrnek rugalmasnak és simanak kell lennie, horpadások és sötét foltok nélkül, amelyek azt jelzik, hogy a zöldség rothadni kezd.

A kis cukkini ideális sütéshez, mert a nagy példányokkal ellentétben apró magvak vannak, a húsa puha, a héja érzékeny.

Tölteléknek nagyon jó a nagy cukkini. A töltött cukkini elkészítésekor az összes nagy magot eltávolítjuk, és maga a zöldség egészen jól megsül a sütőben. Jó étvágyat kívánunk!