A sütőtök lekvár egy fényes, egészséges csemege tartalékban! Receptek sütőtök szolár lekvárhoz citrusokkal, almával, dióval. Sütőtök lekvár receptek citrommal és naranccsal

A mi családunkban kaliforniai paprika szerelem, ezért minden évben elültetjük. Az általam termesztett fajták többségét több mint egy szezonban teszteltem, folyamatosan termesztem. És minden évben megpróbálok valami újat kipróbálni. A paprika melegkedvelő és meglehetősen szeszélyes növény. Az ízletes és termékeny édes paprika fajtáiról és hibrid fajtáiról, amelyek jól növekszenek nálam, és a továbbiakban lesz szó róla. én lakom középső sáv Oroszország.

Buja sajttorták egy serpenyőben banán-almalekvárral – egy újabb recept mindenki kedvenc ételéhez. Annak érdekében, hogy a sajttorták ne esjenek le főzés után, emlékezzen néhányra egyszerű szabályok. Először is csak friss és száraz túró, másodszor sütőpor és szóda nélkül, harmadszor pedig a tészta sűrűsége - lehet belőle faragni, nem feszes, hanem hajlékony. jó tészta kis mennyiségű liszttel csak akkor fog kijönni jó túró, és itt ismét lásd az "először" bekezdést.

Nem titok, hogy a gyógyszertárakból sok gyógyszer költözött a nyaralókba. Használatuk első pillantásra annyira egzotikusnak tűnik, hogy néhány nyári lakost szinte ellenségesen észlelnek. Ugyanakkor a kálium-permanganát régóta ismert antiszeptikum, amelyet az orvostudományban és az állatgyógyászatban egyaránt használnak. A növénytermesztésben a kálium-permanganát oldatot antiszeptikusként és műtrágyaként is használják. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell megfelelően használni a kálium-permanganátot a kertben és a zöldségeskertben.

Hússaláta sertés gombával - egy vidéki étel, amely gyakran megtalálható ünnepi asztal a faluban. Ez a recept sampinyonnal készült, de ha lehet, használd Erdei gombák, akkor mindenképpen így főzzük, még finomabb lesz. Nem kell sok időt töltenie a saláta elkészítésével - tegye a húst egy serpenyőbe 5 percre, és további 5 percre szeleteléshez. Minden más szinte a szakács részvétele nélkül történik - a húst és a gombát főzik, lehűtik, pácolják.

Az uborka nemcsak üvegházban vagy télikertben fejlődik jól, hanem bent is nyílt terep. Az uborkát általában április közepétől május közepéig vetik. A betakarítás ebben az esetben július közepétől nyár végéig lehetséges. Az uborka nem tűri a fagyot. Ezért nem vetjük el őket túl korán. Azonban van mód arra, hogy közelebb vigye a betakarításukat, és nyár elején, vagy akár májusban lédús, jóképű férfiakat kóstoljon meg kertjében. Csak ennek a növénynek néhány jellemzőjét kell figyelembe venni.

A Polissias remek alternatívája a klasszikus tarka cserjéknek és a fás szárúaknak. Ennek a növénynek a díszes kerek vagy tollas levelei feltűnően ünnepi göndör koronát hoznak létre, míg az elegáns sziluettek és a meglehetősen szerény természet kiváló jelöltté teszik a ház legnagyobb növényének. A nagyobb levelek nem akadályozzák meg abban, hogy sikeresen helyettesítse a Benjamin and Co. ficusokat. Sőt, a polisciák sokkal változatosabbak.

sütőtök rakott fahéjjal - lédús és hihetetlenül ízletes, kicsit olyan tökös pite, de a pitével ellentétben lágyabb és egyszerűen elolvad a szájban! Ez tökéletes recept édes sütemények gyermekes családok számára. A gyerekek általában nem nagyon szeretik a sütőtököt, de nem zavarják, hogy édességet esznek. édes rakott sütőtök - finom és egészséges desszert, ami ráadásul nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül. Próbáld ki! tetszeni fog!

A sövény nem csak az egyik alapvető elemek Táj tervezés. Különféle védelmi funkciókat is ellát. Ha például a kert egy úttal határos, vagy autópálya halad el a közelben, akkor a sövény kötelező. A "zöld falak" megvédik a kertet a portól, a zajtól, a széltől, és különleges kényelmet és mikroklímát teremtenek. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az optimális növényeket egy sövény létrehozásához, amely megbízhatóan megvédi a helyet a portól.

A fejlődés első heteiben sok kultúrának csákányra (és nem is egyre) van szüksége, míg másoknak „ellenjavallt” transzplantációra van szüksége. Mindkettőjük "tetszésére" használhat nem egészen szabványos tartályokat a palánták számára. Egy másik jó ok arra, hogy kipróbálja őket, hogy pénzt takarítson meg. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell megtenni a szokásos dobozok, edények, kazetták és tabletták nélkül. És figyeljünk a nem hagyományos, de nagyon hatékony és érdekes palántatartókra.

Hasznos zöldségleves tól től vöröskáposzta zellerrel, lilahagymával és céklával - recept vegetáriánus leves, amiben is főzhető böjt napok. Azoknak, akik úgy döntenek, hogy ledobnak néhányat plusz kilók, azt tanácsolom, hogy ne adjunk hozzá burgonyát, és csökkentsük egy kicsit a mennyiséget olivaolaj(1 evőkanál elég). A leves nagyon illatos és sűrű lesz, és egy adag levest tálalhat vele sovány kenyér- akkor kielégítő és hasznos lesz.

Bizonyára mindenki hallott már a népszerű „hygge” kifejezésről, amely Dániából érkezett hozzánk. Ezt a szót nem fordítják le a világ más nyelveire. Mert ez sok mindent jelent egyszerre: kényelmet, boldogságot, harmóniát, lelki hangulatot... Ebben az északi országban egyébként az év legtöbbször borús idő és kevés a nap. A nyár is rövid. És a boldogság szintje ugyanakkor az egyik legmagasabb (az ország rendszeresen az első helyen áll az ENSZ globális rangsorában).

Húsgombóc szószban krumplipüré- egy egyszerű második fogás, amelyet olasz konyha alapján készítenek. Ismertebb neve ennek az ételnek a fasírt ill húsgolyók, azonban az olaszok (és nem csak ők) az ilyen kis kerek szeleteket hívják húsgolyók. A szeleteket először addig sütjük aranybarna majd sűrűre pároljuk növényi szósz- nagyon finom lett, egyszerűen finom! A darált hús ehhez a recepthez bármilyen - csirke, marha, sertés - alkalmas.

A krizantémot az ősz királynőjének nevezik, mert ilyenkor díszítik a kertet fényes virágzatai. De krizantémot termeszthet az egész szezonban - februártól decemberig, és fűtött üvegházakban - a téli hónapokban. Ha helyesen szervezi meg a folyamatot, akkor egész évben értékesíthet ültetési anyagot és krizantém virágokat. Ez a cikk segít megérteni, mennyi erőfeszítést igényel a krizantém nagy mennyiségben történő termesztése.

A különféle édes ételek közül sokan megkülönböztetik az illatos és ízletes sütőtök lekvárt. Ez a zöldség az igazi kincs vitaminokat és jótékony nyomelemeket, amelyek hozzájárulnak a normál működéshez immunrendszer. A sütőtök hipoallergén és alacsony kalóriatartalmú. Ez lehetővé teszi a belépést narancsos zöldség a babák és azok étlapján, akik figyelemmel kísérik egészségüket, és szeretnének leadni plusz kilókat.

Sok étel készül sütőtökből. De ma az ebből a zöldségből készült lekvárra szeretnénk összpontosítani. Finom, illatos és egészséges étel nem csak a kis édesszájúaknak fog tetszeni, hanem a felnőtteknek is.

Sütőtök és narancs lekvár

Ennek az ételnek a főzési ideje 40 perc. Kijárat késztermék- 1 liter. A narancsos sütőtök lekvár elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

• közepes méretű ;
• narancs - 1 db;
• cukor - 600-700 gr.;
• ánizs, fahéj.

Minél több cukrot adsz hozzá, annál sűrűbb lesz a lekvár.

A sütőtököt vágjuk 4 részre, és tisztítsuk meg a héjától és a magjaitól.

A gyümölcsöt kockákra vágjuk. Vegyünk egy vastag falú edényt, helyezzük bele a tökdarabokat, és töltsük fel vízzel.

Helyezze rá a tartályt gáztűzhely, várja meg, amíg a massza felforr. Kapcsolja ki a tüzet, fedje le az edényt fedővel.

Kis lyukú reszelő segítségével lereszeljük a narancshéjat. Hámozzuk meg a gyümölcsöt, távolítsuk el a magokat és a fehér héjat (felösleges keserűséget kölcsönöz a lekvárnak).

vágjunk bele nagy szeleteket. Adjunk hozzá citrusféléket a sütőtökhöz, keverjük össze. A keveréket enyhén forraljuk, amíg a sütőtök és a narancs megpuhul (ez körülbelül fél órát vesz igénybe).

Vegyük le a serpenyőt a tűzről, hagyjuk kicsit kihűlni. A keveréket turmixgépben őröljük. Adjunk hozzá cukrot, fahéjrudat és ha szükséges, ánizst. Lekvárt készíteni erős tűz, akkor gyorsabban felforr.

Főzési idő - 15 perc.

A készenlét ellenőrzéséhez egy kis keveréket kell tennie egy tányérra. A kész lekvárt nem szabad szétteríteni.

A narancsos sütőtök lekvár receptje magában foglalja az üvegek sterilizálásának lépését. Lehűlés után a keveréknek meg kell keményednie. Az állaga olyan lesz, mint a lekvár. Maga a lekvár gyönyörű élénk narancssárga színű.

A sütőtöknek nincs kifejezett aromája, így a rajta alapuló lekvár kiegészíthető különféle gyümölcsök- alma, mandarin, narancs, citrom, valamint fűszerek, szárított gyümölcsök, citrushéj.

Citromos és narancsos sütőtök lekvár gyömbérrel

Annak érdekében, hogy finom tök lekvárt készítsen narancsos és citromos, a következő termékeket kell elkészítenie:

1. Sütőtök - 1,5 kg.
2. Cukor - 800-900 gr.
3. Narancs - 2 db.
4. Citrom - 2 db.
5. Víz - 1 liter.
6. Friss gyömbér - 100 gr.
7. A fahéj a kés hegyén van.
8. Őrölt gyömbér - 1 tk

A sütőtököt hámozzuk meg a héjától és a magjaitól, vágjuk kockákra.

A citrom és a narancs héját finom reszelővel bedörzsöljük (összesen 1 tk héjára lesz szükségünk). A narancsot, a citromot szeletekre vágjuk.

A gyömbért meghámozzuk és lereszeljük.

Vegyünk egy serpenyőt, és tegyük bele az összes hozzávalót a cukor kivételével. A keveréket felforraljuk, csökkentjük a lángot, és addig főzzük, amíg a gyömbér és a sütőtök megpuhul. Ebben a szakaszban hozzáadhat cukrot.

Lassú tűzön főzzük 1 órán át, ne felejtsük el keverni. A végén adhatunk hozzá fahéjat és száraz gyömbért (opcionális).

Kész sütőtök lekvár sterilizált üvegekbe töltjük. Összesen meghatározott mennyiség Az összetevőkből 4 fél literes üveget kell készíteni. Főzési idő - 1 óra 20 perc.

A sütőtök lekvárt hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 2 hétig. Az édes ételek eltarthatóságának növelése érdekében fél órán át forraljuk vízfürdőben.

Tök lekvár citrommal

Főzéshez lekvár sütőtökből, és a következő termékeket kell megvásárolnia:

1. Sütőtök - 1 kg.
2. Cukor - 700 gr.
3. Citrom - 1,5 db.
4. Víz - 250 ml víz.

Lekvárhoz jobb, ha élénk narancssárga húsú sütőtököt választunk. A Candy fajta ideális ezekre a célokra. Ezek a gyümölcsök nagyon édesek és lédúsak.

Tehát vegyünk egy serpenyőt, tegyünk egy hámozott és felkockázott sütőtököt egy edénybe, adjunk hozzá cukrot, öntsük fel vízzel. 20 perces forralás után töklekvárt főzzünk citrommal.

A sütőtök darabjai puhák legyenek, de ne főzzék. Ezután vegyen egy turmixgépet, őrölje meg a masszát püré állagúra.

Kifacsarjuk a citrom levét, és a sütőtökkel együtt a fazékba tesszük. Folytassa a főzést további fél óráig. A kész lekvárt öntsük sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel a fedőt.

Sütőtök lekvár szárított sárgabarackkal

Ez a sütőtök lekvár szárított sárgabarack receptje nem foglalja magában a víz használatát. Ehhez az ételhez a következő összetevőkre van szükség.

1. Cukor - 1 kg.
2. Érett sütőtök - legalább 1 kg.
3. Citrom - 1 db.
4. Szárított sárgabarack - 300 gr.

Öblítse le a sütőtököt, tisztítsa meg a héjától és a magjaitól.

Próbálj meg nem menteni. Vágjon le egy vastag héjréteget, megragadja a pépet.

Ezután vágja fel a zöldséget nagy kockákra, tegye egy serpenyőbe, és szórja meg cukorral, hogy a sütőtök megindítsa a levét.

Csavarja ki a citrom levét. Körülbelül 5 evőkanálnak kell lennie. l. Sajtruhával leszűrjük, és cukorral a sütőtökhöz adjuk. Keverjük össze, tegyük kis lángon tűzhelyre.

Öblítsük le a szárított sárgabarackot víz alatt, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. A szárított gyümölcsöket szeletekre vágjuk. Hozzáadjuk a sütőtökhöz, és állandó keverés mellett 25 percig főzzük.

4 óra elteltével tegye vissza az edényt a tűzhelyre kis tűz mellett. Izzad a keveréket 20 percig. Ezt követően a sütőtök és az aszalt sárgabarack lekvárt 6 órán át hagyjuk állni, majd ismét tegyük a tűzhelyre, de forralás után 5 percig.

Üvegekbe töltjük.

A legtöbb recept sütőtök lekvár víz felhasználása nélkül elkészítve. Ha a sütőtök cukorral való összekeverése után a massza túl sűrű, akkor fél pohár vizet adhatunk hozzá. Ha ez nem történik meg, akkor a főzési folyamat során a keverék folyamatosan ég, és a sütőtök nem puhul.

Tök lekvár almával

Almával készült sütőtök lekvár készítéséhez készítse elő a következő termékeket.

1. Cukor - 1 kg.
2. Alma - jobb, mint az édes fajták - 1 kg.
3. Sütőtök pép - 1 kg.
4. Narancshéj - negyed kanál.

Távolítsa el a héjat és a magokat a gyümölcsről. Vágjuk fel a sütőtököt nagy darabok. Tedd bele a zöldséget vastag falú serpenyő, adjunk hozzá egy kevés vizet, zárjuk le a fedőt, hagyjuk lassú tűzön párolni, amíg a sütőtök megpuhul.

Ezután lereszeljük vagy aprítjuk egy turmixgépben.

Izzadjon még egy negyed órát. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyja kihűlni a keveréket. Ezután ismételje meg a főzési eljárást 3-szor. Hagyja a serpenyőt a tűzhelyen minden alkalommal 15 percig.

Főzés előtt 4. alkalommal adjuk hozzá az edényhez citromléés vaníliát egy kés hegyére.

Ha az üvegeket nem sterilizálják, és a fedelet nem főzik, akkor a lekvár nem áll el sokáig. A tartósság romlik, penészesedik és erjed.

Sütőtök lekvár és citrusfélék és fahéj

A sütőtök, citrusfélék és fahéj lekvár receptje magában foglalja az ilyen termékek használatát.

1. Sütőtök pép - 1 kg.
2. Narancs vagy mandarin - 2 db.
3. Citrom (lehet 1 lime) - 2 db.
4. Cukor - 500-700 g.
5. Fahéj.

A meghámozott sütőtök darabjait turmixgépbe dobjuk és ledaráljuk. Helyezze a kapott keveréket egy serpenyőbe, szórja meg cukorral. Hagyja állni a masszát 45 percig.

Öntsünk forrásban lévő vizet a citrusfélékre. Finom reszelővel kaparjuk le a héját a gyümölcsről. Ezt követően a citrusfélékből facsarjuk ki a levét, majd gézzel jól leszűrjük.

Adjunk hozzá levet és héjat a sütőtökhöz, keverjük össze, és tegyük a tűzhelyre - egy kis tűzre. Adjunk hozzá fahéjat, keverjük újra, és hagyjuk a keveréket a serpenyőben 45-50 percig párolni.

Főzés után a lekvárt turmixgépben ledarálhatjuk.

Könnyű és egyszerű módja a sütőtök lekvár elkészítésének

Ezzel a recepttel gyorsan és ízletesen főzhet sütőtök lekvárt. Vesz:

• sütőtök - 1 kg;
• szegfűszeg és őrölt fahéj - ½ teáskanál;
• cukor - 700 g;
• őrölt gyömbér - a kés végén;
• lime lé vagy citromlé - 1 evőkanál. l.

Vegyünk egy sütőtököt, hámozzuk meg a magját, hagyjuk a héját. Vágjuk fel a zöldséget nagy darabok.

Vegyünk egy tepsit és béleljük ki alufóliával ill pergamenpapír. Betesszük a sütőbe negyed órára 150 fokon. Miután a sütőtök megpuhult, a tepsit ki lehet húzni a sütőből.

Hámozza le a gyümölcsöt a héjáról, és aprítsa fel egy turmixgépben. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és keverjük hozzá a cukrot. Tegye a tartályt lassú tűzre.

25 perc főzés után adjunk hozzá citromot ill zöld-citrom lé, fűszerek. Ezután lassú tűzön pároljuk további 45 percig. Töltsük üvegekbe (előre sterilizált).

Jó étvágyat kívánunk!

A sütőtök lekvár a bogyókkal és a gyümölcsökkel ellentétben nem túl gyakori finomság. De megéri a kockázatot, és próbálja ki a desszertet világos színés sűrű állagú.

Felnőttek és gyerekek el lesznek ragadtatva a kellemes, finom íztől.

egy almával

Tök lekvár almával egyszerűen elkészíthető. A legfontosabb dolog az alkatrészek és a technológia arányának betartása. A finomság ízletesnek, illatosnak és vastagnak bizonyul magas tartalom pektin az alma gyümölcseiben.

Termékek:

• sütőtök pép - 1,2 kg;
• édes alma - 1,8 kg;
• granulált cukor - 1,5 kg;
• zúzott narancshéj - 1 tk

Az eljárás a következő:

1. Öblítse le a sütőtököt, szárítsa meg. Távolítsa el a bőrt durva szálakés magvak. Közepes méretű kockákra vágjuk. Az elkészített hozzávalót vastag aljú serpenyőbe tesszük. Lassú melegítésre tedd a tűzhelyre, alatta párold zárt fedél puhára. Finom hálós szitán dörzsöljük át.
2. Az almát megmossuk, meghámozzuk. Ossza 2 részre, és vegye ki a magdobozt. Hasonlóképpen aprítsuk fel sütőtök pép. Tegyük egy megfelelő serpenyőbe, és pároljuk puhára. Fordítsd pürésített állapotba.
3. Egy zománcozott tálban keverjük össze az almát és sütőtök püré. Öntse ki az édes homok 1/2-ét, keverje meg és tegye lassú melegítésre.
4. Amint a szemek teljesen feloldódnak, ki kell önteni a maradék cukrot, meg kell keverni és sűrűre forralni a lekvárt. 5-8 perccel a készenlét előtt öntsük az apróra vágott narancs héj. Keverjük össze és osszuk szét steril üvegekbe.
5. Szorosan lezárjuk, lehűtjük és hideg helyen tároljuk.

naranccsal

Főzéshez ez az edény nem tart tovább 40 percnél. A feltüntetett összetevők mennyiségéből 2 liter jön ki finom lekvár.

Termékek:

• narancs - 350 g;
• granulált cukor - 1,4 kg;
• ánizs ízlés szerint;
• fahéj ízlés szerint;
• sütőtök - 2,5 kg.

1. A sütőtököt megmossuk, szárazra töröljük és 4 részre vágjuk. Távolítsa el a bőrt, a durva rostokat és a magokat. Vágja a világos gyümölcsöt közepes méretű kockákra. Tegye az elkészített terméket egy vastag aljú serpenyőbe. Adjunk hozzá szűrt vizet, és tegyük a tűzhelyre. Forralás után mérsékeljük a hőt, és zárt fedéllel főzzük.
2. Mossa meg a narancsot. A héját reszelőn ledaráljuk, magát a gyümölcsöt pedig a fehér filmről és a magokról hámozzuk le. Vágja szeletekre. Tegye a pépet és a héját a sütőtökre, keverje össze. A masszának kissé forrnia kell, a főzést addig kell folytatni, amíg az összetevők teljesen megpuhulnak.
3. Vegye le a tartályt a tartalmával a tűzhelyről. Péppé őröljük. Elaludni kristálycukor, fahéj és ánizs. Folytassa a főzést további negyed óráig.
4. Ellenőrizheti a készenlétet, ha tesz rá egy kis lekvárt lapos edény. Ha a massza megtartja alakját, akkor az égőt le kell kapcsolni, ellenkező esetben a főzést folytatni kell.
5. Steril üvegekbe rendezzük a töklekvárt naranccsal. Szorosan zárjuk le és hűtsük le. Tárolja hűvös helyen.

Gyors Recept

Nincs mindig idő a sütőtök télire való elkészítésére. Ezért azt javasoljuk, hogy fontolja meg az egyik egyszerű és nem kevesebbet finom lehetőségekédes desszert.

Termékek:

• sütőtök - 2,2 kg;
• szegfűszeg - 1 teáskanál;
• fahéj - 1 teáskanál;
• granulált cukor - 1,4 kg;
• apróra vágott gyömbér - 2 g;
• lime lé - 2 evőkanál.

Az eljárás a következő:

1. A sütőtököt megmossuk, szárítjuk. Távolítsa el a magokat, a bőrt és a durva rostokat. A zöldséget nagy darabokra vágjuk.
2. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük az előkészített zöldséget. Tegyük a sütőbe 1,5 órára, előmelegítjük 150 fokra.
3. A sütőtök megpuhult, óvatosan kivesszük a sütőből. Finom hálós szitán dörzsöljük át. Tedd bele a masszát zománcozott serpenyő, öntsünk kristálycukrot. Tegye fel a tűzhelyet, lassú fűtést építve.
4. 25 perc múlva felöntjük lime levével, és hozzáadjuk a fűszereket. Keverjük össze, és főzzük további 45 percig.
5. Ne felejtse el rendszeresen keverni. Ellenkező esetben a massza megég.
6. Steril üvegekbe csomagoljuk, szorosan lezárjuk és kihűlés után hideg helyre tesszük.

Sütőtök lekvár "Citrus gyömbér"

A készítmény nemcsak ízletes, illatos, de nagyon hasznos is. Az összetevők feltüntetett mennyiségéből körülbelül 4 liter kész ételt kapunk. A töklekvárt naranccsal és citrommal legfeljebb 14 napig tárolhatjuk. Az eltarthatóság növelése érdekében a csomagolást követően az edényt 5-10 percig sterilizálni kell, majd szorosan fel kell tekerni.

Termékek:

• sütőtök - 3 kg;
• granulált cukor - 1,8 kg;
• narancs - 4 db;
• citrom - 4 db;
• szűrt folyadék - 2 l;
• gyömbér (gyökér) - 200 g;
• fahéj - 2 g.

1. Öblítse le és szárítsa meg a citrusféléket. A héját finom reszelőn lereszeljük. A főzéshez minden fajtából 2 teáskanálra van szüksége.
2. A narancsot és a citromot meghámozzuk a fehér fóliáról, a köveket és szeletekre vágjuk. Távolítsa el a bőrt a gyömbér gyökeréről, reszelje le.
3. Hámozza meg a sütőtököt a rostokról, a magokról és a héjról. Vágjuk kockákra. Tegye az összes elkészített hozzávalót egy zománcozott tálba. Adjunk hozzá vizet és fűszereket. Keverjük össze és tegyük a tűzhelyre. Addig főzzük, amíg a gyömbérgyökér és a sütőtök teljesen megpuhul.
4. Beleöntjük a cukrot, és folyamatos keverés mellett lassú melegítés mellett további 60 percig főzzük.
5. Készétel Rendezzük steril üvegedényekbe. Szorosan zárja le, és hűtés után tegye el a pincében való tároláshoz.

A narancsos és citromos sütőtök lekvár azok kategóriájának csemege, amelyek nem csak megjelenésükkel és ízükkel, de legfőképpen összetételükkel nyűgöznek le. Ha ránézünk, hogyan lehet kitalálni, hogy az alap nem a legnépszerűbb zöldség - a sütőtök? Azt hiszem, sokan egyetértenek velem abban, hogy maga a sütőtök, akárhogyan is főzik, frissnek bizonyul. saját fényes íz, nincs benne semmi kedv, mert mindig szüksége van egy fényes társaságra. Esetünkben a sütőtököt citrusfélék - citrom és narancs - kísérik. A citrom biztosítja a lekvárunknak a szükséges savanyúságot, hogy az édesség ne váljon túlságosan elkeserítővé. A narancs adja a lekvárját egyedi ízés aroma. Kifejezetten finom, próbáld ki!

Hozzávalók:

• sütőtök - 1 kg (nettó tömeg),
• cukor - 4 evőkanál. (200 gramm),
• citrom - 300 g (2 db közepes),
• narancs - 200 g (1 nagy).

Hogyan készítsünk sütőtök lekvárt naranccsal és citrommal

Bármelyik sütőtök megteszi a lekvárt. A tököm hatalmas volt, élénk narancssárga héjú, halványsárga rostos húsú. Sajnos nem ismerem a fajtáját. A sütőtököt megmossuk, levágunk róla egy darabot, meghámozzuk és az összes magot kikaparjuk (bónuszként pár napon belül megszárítjuk és rákattanunk). Mérjük le a meghámozott pépet, és vágjuk közepes méretű kockákra. Ha nem igazán akarsz vacakolni a vágással, a tököt reszelővel is felapríthatod.

Ezután öntsük a sütőtök kockákat egy serpenyőbe, ahol a lekvárt felforraljuk, fedjük le cukorral, rázzuk fel jól (hogy a cukor ne csak a felszínen feküdjön, hanem kissé eloszlassa), és felejtse el őket 40-60 percre. .

A megadott idő alatt a sütőtök sok levet ad és leülepszik.

Marad a citrusfélék hozzáadása a sütőtökhöz - és a lekvárt a tűzhelyre teheti. A citromot és a narancsot alaposan megmossuk és megszárítjuk. Ezután eltávolítjuk róluk a héját és alaposan, addig utolsó csepp facsarjon levet. Ennyi, mást nem adunk a lekvárhoz.

A héját és a levét egy cukros sütőtökkel ellátott serpenyőbe küldjük, összekeverjük és a tűzhelyre küldjük.

Közepes lángon felforraljuk a lekvárt, és amikor elkezd gurgulázni, maximumra kapcsolunk. Átlagosan 30-40 perc alatt éri el a lekvárt. (a tűzhely teljesítményétől függően). De biztonságosabb a sütőtök típusára összpontosítani - a kockák átlátszóvá válnak, és színét világosabbá és telítettebbé változtatják. Főzés közben ne feledkezzünk meg a habról - azt el kell távolítani.

És most a sütőtök készen áll, ami azt jelenti, hogy kész a lekvár. De most már inkább sütőtök lekvárnak tűnik.

Ezért felvértezzük magunkat egy turmixgéppel, és megszakítjuk a serpenyő tartalmát homogén masszává.

Most tartályokat készítünk a lekvárhoz - sterilizáljuk az üvegeket és a fedőket. Üvegekbe csomagoljuk, fedelét lezárjuk. Ha azt tervezi, hogy télen lezárja a sütőtök lekvárt, jobb, ha csavart fedőt használ. Ha biztos benne, hogy az elkövetkező néhány hónapban mindent megeszik, lezárhatja nejlon fedővel.

A lekvárt, mint más üreseket, tároljuk a kamrában, a pincében vagy a hűtőszekrényben.

Nem mindenki szereti a sütőtök szokatlan illatát és ízét. Azonban esedékes hasznos tulajdonságait ez értékes termék. A kifinomult szakácsok azt javasolják, hogy készítsenek finom ételt sütőtökből - lekvárból. Ma megfontoljuk különböző receptek ezt a csodálatos édességet.

A sütőtök előnyei

A táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy a sütőtök segít emberi test a nehéz ételek jobb emésztése. A zöldség A- és E-vitaminban, vasban gazdag. A gazdag összetétel lehetővé teszi a szépség és a fiatalság meghosszabbítását.

A sütőtök lekvár kiváló megelőzés megfázás. Kiválóan alkalmas az álmatlanság és a stressz kezelésére.

Illatos sütőtök lekvár naranccsal

Jam innen egészséges zöldség nagyon hasonlít a körtére és a sárgabarackra. A narancsos sütőtök lekvár kellemesen lepi meg háztartását kiválójával ízletesség. Úgy használják, mint független étel teával, és sütéshez használják

Főzéshez desszert lekvár a következő összetevőkre van szükségünk:

• sütőtök - 1 kg;
• cukor - 1 teljes pohár;
• narancs - 1 db;
• citromsav - 1 teáskanál.

Óvatosan hámozzuk le a sütőtököt a héjáról, és távolítsuk el az összes magot. Vágjuk kis kockák. Moss meg egy kisebb narancsot, és vágd fel a héjával együtt. Vegyünk egy nagy zománcozott serpenyőt. Elterítjük benne az apróra vágott sütőtököt és a narancsot. Adjunk hozzá egy teáskanálnyit. Öntsük az összes hozzávalót egy pohár kristálycukorral. A sütőtököt cukorral összekeverjük, és addig hagyjuk, amíg a lé meg nem jelenik.

Az edényt a leendő lekvárral a tűzhelyre tesszük, és felforraljuk. A masszát közepes lángon 10 percig kell forralni. Fakanállal időnként megkeverjük.

A kész lekvárt félliteres üvegekbe rakjuk, fedőit feltekerjük.

Az így elkészített lekvár gyönyörűen áttetszővé válik, teához tálalhatjuk a szokatlan zöldséglekvárt. Finom aranyzselét is készíthetsz belőle és felhasználhatod eredeti és ízletes dekoráció Mert születésnapi torta vagy tortát.

Pumpkin Sunny Lemon Jam

Most ismerkedjünk meg legalább finom étel- sütőtök és citrom lekvár. Ezek eredeti kombinációja elérhető termékek egyszerűen nem lehet nem tetszik. A citrusok vékony, enyhén savanykás ízt és csodálatos aromát kölcsönöznek a lekvárnak.

A sütőtök lekvár elkészítéséhez válasszon gazdag narancssárga húsú zöldséget. Nagyszerű ehhez az ételhez. megfelelő fajta Cukorka. Jó lédússága és édessége van.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• sütőtök - 1 kg;
• citrom - 1 db;
• cukor - 2 csésze;
• víz - 250 ml.

Öntsön vizet egy serpenyőbe vagy más edénybe. Belekeverjük a kockára vágott sütőtököt és a cukrot. A sütőtök lekvárt közepes lángon 20 percig főzzük. A zöldségdarabok kellően puhák legyenek, de ne főzzék meg. A sütőtököt turmixgéppel ledaráljuk, hogy homogénné váljon. Egy kis citrom levét facsarjuk a pürébe. Alaposan összekeverjük, és további 30 percig főzzük.

A kapott lekvárt kis üvegedényekbe rakjuk, és fedővel feltekerjük. Citromos sütőtök lekvár biztosan tetszeni fog a háztartásodnak. Mind önálló desszertként, mind fánkok és piték csodálatos töltelékeként használható. Emellett a lekvár is jól illik hozzá könnyű gabonafélékés túró.

Sűrű sütőtök lekvár

Azoknak az ínyenceknek, akik nagyon szeretik sűrű lekvár, van egy másik recept a főzéshez. Minden nagyon egyszerű! Az előző receptből csak a vizet kell eltávolítani, de nem teljesen. A sütőtökhöz még kevés folyadékot teszünk. Főzzük a zöldséget 20 percig alacsony lángon.

Most leöntjük a vizet, turmixgéppel pürésítjük a gyümölcsdarabokat. Hozzáadjuk a sütőtök masszához Keverjük és főzzük további fél órán keresztül.

Sütőtök lekvár szárított sárgabarackkal

Itt az ideje, hogy megtudjon egy másik receptet - sütőtök lekvár szárított sárgabarackkal. A legtöbb közül kettőt választottunk ki népszerű recept ezt a lekvárt. Az egyiket lassú tűzhelyben főzik, a másikat a tűzhelyen.

"Átlátszó borostyán" lekvár a tűzhelyen

Ehhez a desszerthez a következő összetevőkre van szükségünk:

• sütőtök pép - 1 kg;
• granulált cukor - 4 csésze;
• citromlé - 5 evőkanál;
• szárított sárgabarack - 300 g

Először elő kell készítenie a sütőtököt: alaposan mossa le, hámozza meg és távolítsa el a magokat. Ezután a zöldséget közepes méretű kockákra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Megszórjuk cukorral. Hagyja a zöldséget 2 órán át. Ez idő alatt a tök cukorral elegendő mennyiségű levet bocsát ki.

Most citromlevet adhatunk a sütőtökhöz. Keverjük össze a darabokat, és tegyük kis tűzre főni. Eljött az aszalt sárgabarack sora. A szárított gyümölcsöt megmossuk forró vízés darabokra vágjuk. Szárított sárgabarack szeleteket küldünk a sütőtökhöz, és körülbelül 15 percig főzzük. A masszát időnként meg kell keverni. Ehhez jobb, ha fakanalat használunk.

Vedd le a lekvárt a tűzhelyről, és tedd félre. 4 óra elteltével tegye vissza a lekvárt a tűzre. Forralás után 20 percig főzzük. Ügyeljen arra, hogy a sütőtök darabjai ne forrjanak fel. A következő szünet 6 órás lesz. A lekvárt fel kell forralni, és csak 5 percig forraljuk. Most a kész desszert üvegekbe tölthető.

Sütőtök lekvár szárított sárgabarackkal lassú tűzhelyen

A következő étel lassú tűzhely használatát foglalja magában. 1 kg sütőtökhöz szükségünk van:

• cukor - 1 kg;
• szárított sárgabarack - 300 g;
• pohár víz;
• friss citromlé - egy pohár.

A lekvár lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez válassza az „Oltás” módot. Mielőtt azonban ezt megtenné, meg kell tennie cukorszirup. Öntsön kristálycukrot egy vastag falú serpenyőbe, öntsön egy pohár vizet és citromlevet. Forraljuk fel és vegyük le a tűzhelyről.

A sütőtököt megtisztítjuk a héjától és a magjától. Kockákra vágjuk, és az apróra vágott szárított sárgabarackkal együtt a multicooker tálba küldjük. Öntsük a lekvárt sziruppal, és főzzük 2 órán keresztül. Ha jön a desszert, kis üvegekbe oszthatjuk. A lekvár sűrűbbé tételéhez ajánlatos a szirupot lecsepegtetni.

Ez az illatos és egészséges lekvár kellemes ízű és elbűvölő borostyán színű. Fagylalttal, teával tálalhatjuk.

Hogyan készítsünk sütőtök lekvárt almával?

Ehhez a desszerthez vegye be a termékeket a következő arányokban:

• sütőtök - 800 g;
• édes fajtájú alma - 1,2 kg;
• zúzott narancshéj - ¼ teáskanál;
• cukor - 5 csésze.

Magas falú serpenyőben pároljuk meg a darabokra vágott sütőtököt. A zöldséget puhára főzzük és felaprítjuk. Ezt szitával és turmixgéppel is megtehetjük. Az almát meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk és kockákra vágjuk. Ezeket is puhára pároljuk és daráljuk.

Most érdemes kombinálni az alma- és sütőtökpürét. Öntsön 2,5 csésze cukrot a keverékbe, és keverje simára. A masszát kis tűzre tesszük, és időnként megkeverve főzzük. A maradék 2,5 csésze cukrot a főzés legvégén kell hozzáadni. Adjuk hozzá a zúzott narancshéjat.

A lekvárt a kívánt sűrűségűre főzzük és üvegekbe csomagoljuk. Steril fedővel feltekerjük őket. Az ilyen lekvárt egyszerűen a sütire kenhetjük, és teával tálalhatjuk. Palacsinta, pite töltelék készítésére is használható.

Tök lekvár dióval

Az is lehetetlen, hogy ne említsünk még egyet csodálatos recept. Ez egy tök lekvár télire dióval. A következő termékekre lesz szükségünk:

• sütőtök pép - 1 kg;
• alma - 700 g;
• dió - 0,5 csésze;
• citrom - 1 db;
• cukor - 1,5 kg;
• vaníliás cukor - ½ teáskanál.

A sütőtököt megtisztítjuk a héjától és a magjától. Vágjuk apró kockákra. A zöldséget egy serpenyőbe tesszük, és hozzáadunk 0,5 kg cukrot. Keverjük össze és forraljuk fel. 5 percig főzzük.

Az almát meghámozzuk, szeletekre vágjuk és kivesszük a magházukat. Adjunk hozzá gyümölcsöt és diót a sütőtökhöz. Keverjük össze és főzzük 15 percig. Az édes masszát levesszük a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ismételje meg a főzési eljárást még háromszor. BAN BEN utoljára citromot kell hozzáadni a borostyán keverékhez, és a citrusféléket először szeletekre kell vágni, eltávolítva az összes magot. Tök lekvárt üvegekbe csomagolunk. Jó étvágyat kívánunk!