Activia: a használat előnyei és ártalmai, a termékek összetétele. Activia: a fogyasztás előnyei és ártalmai, az Activia természetes ivótermékek összetétele

Ma a rovatban elemzem az ivójoghurtot. Az üzletben nagy a választék, így találunk valami ismerőst. A kezemben volt a Danone cég. Már mérlegeltük. Ekkor arra a következtetésre jutottak, hogy a termék megérdemli a bizalmunkat a csomagoláson szereplő kétes szlogenek ellenére. Nézzük meg, ezúttal hogyan válnak valóra várakozásaink.

Csatlakozz a vitához:

c) Maria Verchenova

Ha tetszett a jegyzet, mentse el a falra, és ossza meg ismerőseivel a népszerű csatornákon:

Szeretne többet megtudni arról, hogyan válassza ki a megfelelő termékeket, és ne dőljön be a marketingtrükköknek? meghívlak online képzés "A helyes táplálkozás alapjai".

#ReadLabels

Vita:

Az összetevők elolvasása:

Normalizált tej, tejporból helyreállított tej, töltőanyag (cukorszirup, alma, sűrített almalé, rozs- és búzakorpa, müzlipor (búza, zab), kukoricakeményítő, sűrített citromlé, fahéj, sűrítő - pektinek, természetes aroma); cukor, joghurt előétel, ActiRegularis bifidobaktériumok.

Szabványosított tej

Az erjesztett tejital nyilvánvaló összetevője, nem vet fel kérdéseket. Csak azt fogom tisztázni, hogy mi az a normalizált tej.

Mint tudják, a tejnek zsírtartalma van. Megszoktuk, hogy a csomagolásokon a 3,2% feliratot látjuk, és megkülönböztetjük a 2,5% felirattól. A természetben egyetlen tehén sem ad pontos zsírtartalmú tejet. Ez függ a fajtától, a takarmánytól, az időjárástól, sőt a tehén hangulatától is. Jellemzően a zsírtartalom 3 és 6% között van. Amikor a tej belép a tejüzembe, az normalizálódik, azaz. vagy eltávolítjuk a zsír egy részét (külön), vagy fordítva, hozzáadjuk. Ez azért történik, hogy a végtermék mindig megfeleljen a meghatározott szabványoknak. Abból ítélve, hogy a joghurt zsírtartalma 2,5%, ebben az esetben a tejet leválasztották a felesleges tejszín eltávolítására.

A tej egészséges és tápláló termék, gazdag aminosavakban és vitaminokban. De most nem beszélünk róla, mert. Tejtermékekről beszélünk. Amíg a tejsavbaktériumok tejből joghurtot készítettek nekünk, addig ők már feldolgozták a kazeint és a laktózt is, és hozzáadták azok előnyeit.

Tejporból elkészített tej

Ez az a rész, ami aggaszt. Mit jelent: először volt tej. Normalizáltuk, szárítottuk, és port kaptunk. Esetleg csomósodásgátló komponenseket adtak hozzá. Aztán ezt a port hozták valahova, és ott hígították fel vízzel.

A folyamat egyértelmű, de nem szeretem, ha ilyen sokáig tart a feldolgozás. Túl kifinomulttá válik, és ha szabad tudománytalan kifejezést használnom, "halott". Ezenkívül az ilyen tejet egyszerű cukrokkal telítik - amint megszárad, minden, ami a tejben hasznos volt, laktózzá vagy származékaivá alakul. És amikor a port vízzel hígítják, az eredeti termékek tulajdonságai már nem állnak vissza.

Tehát az első csengő az, hogy ez a joghurt nem olyan hasznos, mint szeretnénk. De talán a tejsavbaktériumok valami élőt és szükségeset készítenek a tejporból? Bár nehéz megmondani, tanulmányozzuk tovább a címkét.

Töltőanyag

Most konkrétan elemezzük az egyes összetevőket ebből a töltőanyagból, de most figyeljünk oda - ez a harmadik helyen áll a listán. Ez azt jelenti, hogy kevesebb, mint bármely típusú tej, de több, mint a tejsavbaktériumok.

Összehasonlításképp: ha házi joghurtot készítünk, liter tejhez tegyünk 2-3 evőkanál kovászos indulót. Ezután körülbelül ugyanannyi lekvárt lehet feltenni a kapott joghurtmennyiségre. Azok. elvileg a töltőanyag és a kovász térfogata általában összehasonlítható.

Cukorszirup (töltőanyag)

Ebben a listában elsőként szerepel, ami azt jelenti, hogy a töltőanyag alapja egyáltalán nem gyümölcs, hanem cukorszirup.

Összehasonlításképp: a házi lekvárban az alap a bogyók. A cukor a bogyók térfogatának közel azonos vagy akár egyharmada is lehet.

És megszólal számunkra egy jelzés: ebben a joghurtban az összetevők - a gyors szénhidrátok forrásai - a második és harmadik helyen állnak. Nem fehérjéket, ahogy az erjesztett tejtermékektől elvárható, és nem összetett szénhidrátokat, ahogyan azt az "alma és gabonafélék" feliratból feltételezhetnénk, nevezetesen a gyors szénhidrátok. Pont azok, amelyekről azt tanították nekünk, hogy miattuk a fagylalt és a sütemény káros az alakra.

Apple (töltőanyag)

Vicces, hogy az almát a J egyes számban említik Nos, oké, ezek a nómenklatúra és a fordítás nehézségei. Feltételezzük, hogy itt nem egy alma van, hanem pontosan annyi, hogy kevesebb cukor legyen, de több, mint almalé.

Az almadarabok azonban nem figyelhetők meg a joghurtban (lásd a fotót). Ez azt jelenti, hogy a töltőanyag elkészítése során nagyon összetört. Ez viszont azt jelenti, hogy az almából származó vitaminok nagy része megsemmisült. Már csak az íze és még némi rost marad.

Kattintson a képre a kép nagyításához

Almalé koncentrált (töltőanyag komponens)

Mi a sűrített lé: azért készült, hogy az alapanyagokat nagy távolságra is el tudja szállítani. Az alma/citromlevet kipréselik, pasztőrözik és szállítják. Néha elpárologtathatók, hogy növeljék a koncentrációt, és ne vigyenek túl sok vizet. De ha láttál természetes gyümölcsleveket, akkor már nagyon koncentráltak önmagukban. Nincs ott sok forrnivaló. Éppen ellenkezőleg, ha friss gyümölcsökből facsart gyümölcsleveket, akkor azokat vízzel kell hígítani, hogy ne égesse meg a gyomrát.

Megjegyzendő, hogy ez a komponens nem fér ki jól a tej- és joghurtbaktériumokkal. Ebből nyilvánvalóvá válik, hogy miért teszik mindezeket a bogyókat a joghurtba érlelés után. És töltelék formájába teszik, vagyis ha analógiát vonunk az életünkkel, akkor lekvár formájában. A lé hozzáadása a lekvárhoz általában érdekes gyakorlat. És megértjük, hogy maga a joghurt már nem gyümölcslé, hanem gyümölcslé alapú lekvár.

Rozs- és búzakorpa (töltőanyag)

Remek! Pont amit az orvos rendelt. Gabonát ígértek a címkékre, és valóban gabonaféléket is tettek.

Igaz, nem joghurtban, hanem lekvárban, amit aztán a joghurthoz adnak. És itt kiderül egy kis hülyeség: ebben a joghurtban a korpa főtt. Azok. a rost már nem olyan durva, mint amire számítunk, a hőkezelés hatására könnyen emészthető formába került, a prebiotikummal együtt pedig egy kis komplex szénhidrátkészletet kaptunk. Vitaminokkal, amelyek megnyugtatnak.

A fenti képen, ahol megpróbáltam almát találni a joghurtban - nézze meg azt is, hogy nincs sok korpa. Ráadásul meg is főzték.

A jelentés szerint kiderül, hogy a címkén ígért korpa ebben az esetben nem hoz nekünk semmilyen hasznot. Könnyebb bármilyen joghurtot megvenni, amit szeretsz, ne hajszold a „gabonával” feliratot, és te magad adj hozzá egy kanál korpát. Szerencsére egy ilyen üvegben minden könnyen keverhető.

Müzlipor (búza, zab) (töltőanyag)

Figyelem – nem müzlit, hanem müzliport. Lefordítom: liszt búzából és zabból.

Végül is egy erjesztett tejterméket választottunk, remélve, hogy egy egészséges snacket kapunk, és itt kapunk egy lisztet ...

Kukoricakeményítő (töltő komponens)

De másrészt a töltőanyag összetevőiről beszélünk, és ha már gyári lekvárral vett joghurtot, akkor meg kell értenie, hogy a gyári lekvárban lesz némi keményítő. Alapvetően nem kell túl sokat aggódnia.

Egy másik probléma az, hogy nem szeretem a keményítőt joghurttal itatni. E keményítő miatt visszautasítom a török ​​élvezetet, és itt joghurtba teszik, sőt az „egészséges!” szlogennel fűszerezik.

Fahéj (töltőanyag)

Íme, a joghurt varázslatos összetevője a fogyáshoz! Több kell! "A fahéj képes felgyorsítani az anyagcserét, és napi fél teáskanál segítségével körülbelül egy kilogrammot veszíthetsz egy hónap alatt."- így szokás fényes magazinokba írni, anélkül, hogy belemennénk egy ilyen képesség mechanizmusába.

Természetesen a cukor és a keményítő hátterében a fahéj nem ad semmilyen hatást. És az adag messze nem fél teáskanál. Kizárólag az íztulajdonságok javítása érdekében adják hozzá.

Sűrítő - pektinek (töltőanyag)

Ez ugyanaz, mint a keményítő esetében. Gyári lekvárban teljesen elvárt alkatrész. Nincs velük semmi baj, almából (főleg a lé kicsavarása után) és citrusfélékből nyerik ki. Házilag is könnyen beszerezhető pektint, hogy később házi lekvárt vagy egyéb finomságokat készíthessen. A jól ismert almás mályvacukor elasztikus tulajdonságait éppen a sült almapüré magas pektintartalmának köszönheti.

A pektinek gyakran „növényi fehérjének” nevezik. De meg kell értenünk, hogy ez allegória. A pektinek összetett szénhidrátok, amelyek szerkezeti funkciót látnak el a növényekben, pl. erőt és formát ad. Testünkben a fehérjék szerkezeti funkciót látnak el, innen ered a hasonlat.

Természetes aroma (töltőanyag komponens)

Ennek a joghurtnak az íze igazán almás. Még túl almás is. Mivel megszoktam, hogy természetes ételeket eszek, ezért érzem az ilyen ízeket, és kellemetlenek számomra a keménységük miatt. Egy élő alma, vagy akár lekvár finomabb, de gazdagabb ízű. Ezek azonban csak az én érzéseim. E megjegyzés összefüggésében ezek nem befolyásolhatják a címkéről alkotott általános benyomásunkat.

Ezen végeztünk a töltőanyaggal. Olvass tovább.

Cukor

Ha olvassa a blogomat, akkor valószínűleg győződjön meg arról, hogy az étrendje megfelelő. És hogy kevesebb cukor legyen benne. Ezért ez az összetevő biztosan összezavarja Önt és engem is. De a jelenlétéről többet mondok. Emlékezzünk: először lekvárt készítettek, majd joghurtot, majd a joghurtba tettek lekvárt. És most azt látjuk, hogy a lekvár után cukrot is adtak az erjesztett tejtermékhez.

El tudod képzelni? Öntsünk otthon egy pohár kefirt, tegyünk bele egy kanál házi lekvárt, majd még egy kanál cukrot.

Szerintem "abszurdnak" hívják.

Joghurtos előétel

Nyilvánvaló összetevő, amelynek jelen kell lennie a „természetes biojoghurtban”. Itt alig van mit kommentálni. És ezzel egy időben visszatérek a cukorhoz. Emlékezz, először azt mondtuk: a kovász és a lekvár nagyjából ugyanaz. Abból ítélve, hogy a töltőanyag, a cukor és a kovász az összetevők listáján szerepel, ebben a joghurtban majdnem annyi cukor van, mint a töltőanyagban.

Azt is megjegyzem, hogy a joghurtos kovászhoz nem különösebben kell cukor. A tejcukor laktóz elegendő a tejsavbaktériumok számára. Ráadásul a szénhidráttöbblet nyomasztóan hathat az indítóra, és serkentheti a kórokozó mikroflóra kialakulását.

Bifidobaktériumok ActiRegularis

Egyetlen Danone joghurt sem nélkülözheti ezt az összetevőt, egyszerűen így történt. Az ActiRegularisról írtam egy részletesebb történetet, így most nem foglalkozom vele. Ha valamiért még nem láttad, mindenképpen olvasd el.

Tehát egy közbenső összefoglaló a komponensek elemzése alapján. Két jó és helyes: tejes és joghurtos előétel. Vannak olyan összetevők, amelyekre elvileg nincs szükségünk: cukor, tejpor és a híres ActiRegularis. Maga a töltőanyag, bár nehéz hasznos termékeknek tulajdonítani, de általában nem ad okot aggodalomra - megértjük, hogy a kefirt lekvárral vesszük. Azt is kijavítjuk, hogy az alma és a gabonafélék említése nem jelenti azt, hogy ezek a termékek olyan formában vannak, amely a hasznunkra válik. Ez csak ízlés kérdése. Még annyit mondok, ha eltávolítod az almát, a korpát és a müzliport, akkor semmi nem történik a joghurttal és annak tulajdonságaival (beleértve az ízesítést is).

Tápanyag- és energiaérték

• Fehérjék 2,9 g
• Zsír 2,2 g
• Szénhidrát 12 g, beleértve szacharóz 6,6 g
• kcal 79 kcal

Mindezt 100 g-ra adjuk, a legtöbben, ha vettünk egy ilyen üveget nyári uzsonnára, mindet megiszunk. Palack 290 g, i.e. 229 kcal-t kapunk egyszerre, és ennek a kalóriának több mint fele a gyors szénhidrátokból származik majd.

Azt is vegye figyelembe, hogy milyen kevés fehérje. A brokkolihoz hasonlítható! Azok. ez a termék határozottan nem tekinthető magas fehérjetartalmú snacknek, bár úgy tűnik, hogy tejtermék.

* Az igazság kedvéért el kell mondanunk, hogy a tej és a savanyú tej egyáltalán nem tekinthető fehérjében gazdag terméknek. Fehérjében és szénhidrátban nagyjából egyenlőek.

Összehasonlításképp:

Ezt az összehasonlítást arra használtam, hogy megértsem a lényeget: amikor azt a joghurtot választjuk, amelyet uzsonnára beszélünk, ne gondolja azt, hogy ez a legjobb és legegészségesebb lehetőség. Ha le akar hűlni és enni valami édeset, ne tagadja meg magának egy jó fagylaltot – az kevésbé kalóriatartalmú.

Ha gyorsan kell enni, és tudod, hogy napközben fehérjehiány van, akkor egy hamburger többet fog tenni.

A hamburger számítását a recept szerint adjuk meg Mcdonald's . A gabonazsemle házi változata akár 180 kcal-t is felhozhat, növelheti a rost mennyiségét és csökkentheti a zsír mennyiségét.

A joghurt viszont csak akkor jó választás, ha „horror vagy, ahogy akarod”, és nagyon szereted ezt az ízt. Több, mint a fagylalt és a csokoládé íze. De ne egészséges kefirként, hanem édes desszertként kezelje – ne feledje, hogy a cukor a térfogat körülbelül 2/3-át teszi ki.J

Összegzés

1. A joghurt csak két jó és helyes összetevőt tartalmaz: tejet és joghurtos előételt. Ennek jelentős részét olyan összetevők teszik ki, amelyekre alapvetően nincs szükségünk: cukor, tejpor és ActiRegularis bifidobaktériumok. A töltőanyag, amelyet az alma ízének adására használnak, bár nehéz az egészséges termékeknek tulajdonítani, de általában nem ad okot aggodalomra - megértjük, hogy a kefirt lekvárral vesszük.
2. A csomagoláson nagy betűkkel meghirdetett gabonafélék és almák nem olyan formában vannak, amely egészségügyi előnyökkel járna.
3. A termék tápértékét tekintve jelentősen veszít, mert. 2/3 része gyors szénhidrátokból áll. A kalóriákat tekintve egy üveg joghurt egy gyorséttermi hamburgerhez hasonlítható.
4. A csomagolás vonzó szlogeneket használ, amelyek félrevezetnek bennünket és rossz elvárásokat formálnak. Ezen elvárások betartása rossz egészségügyi következményekhez vezethet.
5. Az előnyök közül: kényelmes palack, amelyet kellemes a kezében tartani. Mosható és otthon használható koktélok készítéséhez.

A téma folytatásaként egy videót mellékelek.

Általános áttekintés "Hogyan készülnek a joghurtok"

A Roskontrol ellenőrzi a joghurtok tulajdonságait

Ezzel az ivás áttekintése véget ért "Activia natúr biojoghurt almával és gabonafélékkel". Ha felkeltettem érdeklődését a rubrikában szereplő bármely termék szétszerelése iránt, akkor küldje el kívánságát

Ma a rovatban elemzem az ivójoghurtot. Az üzletben nagy a választék, így találunk valami ismerőst. A kezemben volt a Danone cég. Már mérlegeltük. Ekkor arra a következtetésre jutottak, hogy a termék megérdemli a bizalmunkat a csomagoláson szereplő kétes szlogenek ellenére. Nézzük meg, ezúttal hogyan válnak valóra várakozásaink.

Csatlakozz a vitához:

c) Maria Verchenova

Ha tetszett a jegyzet, mentse el a falra, és ossza meg ismerőseivel a népszerű csatornákon:

Szeretne többet megtudni arról, hogyan válassza ki a megfelelő termékeket, és ne dőljön be a marketingtrükköknek? meghívlak online képzés "A helyes táplálkozás alapjai".

#ReadLabels

Vita:

Az összetevők elolvasása:

Normalizált tej, tejporból helyreállított tej, töltőanyag (cukorszirup, alma, sűrített almalé, rozs- és búzakorpa, müzlipor (búza, zab), kukoricakeményítő, sűrített citromlé, fahéj, sűrítő - pektinek, természetes aroma); cukor, joghurt előétel, ActiRegularis bifidobaktériumok.

Szabványosított tej

Az erjesztett tejital nyilvánvaló összetevője, nem vet fel kérdéseket. Csak azt fogom tisztázni, hogy mi az a normalizált tej.

Mint tudják, a tejnek zsírtartalma van. Megszoktuk, hogy a csomagolásokon a 3,2% feliratot látjuk, és megkülönböztetjük a 2,5% felirattól. A természetben egyetlen tehén sem ad pontos zsírtartalmú tejet. Ez függ a fajtától, a takarmánytól, az időjárástól, sőt a tehén hangulatától is. Jellemzően a zsírtartalom 3 és 6% között van. Amikor a tej belép a tejüzembe, az normalizálódik, azaz. vagy eltávolítjuk a zsír egy részét (külön), vagy fordítva, hozzáadjuk. Ez azért történik, hogy a végtermék mindig megfeleljen a meghatározott szabványoknak. Abból ítélve, hogy a joghurt zsírtartalma 2,5%, ebben az esetben a tejet leválasztották a felesleges tejszín eltávolítására.

A tej egészséges és tápláló termék, gazdag aminosavakban és vitaminokban. De most nem beszélünk róla, mert. Tejtermékekről beszélünk. Amíg a tejsavbaktériumok tejből joghurtot készítettek nekünk, addig ők már feldolgozták a kazeint és a laktózt is, és hozzáadták azok előnyeit.

Tejporból elkészített tej

Ez az a rész, ami aggaszt. Mit jelent: először volt tej. Normalizáltuk, szárítottuk, és port kaptunk. Esetleg csomósodásgátló komponenseket adtak hozzá. Aztán ezt a port hozták valahova, és ott hígították fel vízzel.

A folyamat egyértelmű, de nem szeretem, ha ilyen sokáig tart a feldolgozás. Túl kifinomulttá válik, és ha szabad tudománytalan kifejezést használnom, "halott". Ezenkívül az ilyen tejet egyszerű cukrokkal telítik - amint megszárad, minden, ami a tejben hasznos volt, laktózzá vagy származékaivá alakul. És amikor a port vízzel hígítják, az eredeti termékek tulajdonságai már nem állnak vissza.

Tehát az első csengő az, hogy ez a joghurt nem olyan hasznos, mint szeretnénk. De talán a tejsavbaktériumok valami élőt és szükségeset készítenek a tejporból? Bár nehéz megmondani, tanulmányozzuk tovább a címkét.

Töltőanyag

Most konkrétan elemezzük az egyes összetevőket ebből a töltőanyagból, de most figyeljünk oda - ez a harmadik helyen áll a listán. Ez azt jelenti, hogy kevesebb, mint bármely típusú tej, de több, mint a tejsavbaktériumok.

Összehasonlításképp: ha házi joghurtot készítünk, liter tejhez tegyünk 2-3 evőkanál kovászos indulót. Ezután körülbelül ugyanannyi lekvárt lehet feltenni a kapott joghurtmennyiségre. Azok. elvileg a töltőanyag és a kovász térfogata általában összehasonlítható.

Cukorszirup (töltőanyag)

Ebben a listában elsőként szerepel, ami azt jelenti, hogy a töltőanyag alapja egyáltalán nem gyümölcs, hanem cukorszirup.

Összehasonlításképp: a házi lekvárban az alap a bogyók. A cukor a bogyók térfogatának közel azonos vagy akár egyharmada is lehet.

És megszólal számunkra egy jelzés: ebben a joghurtban az összetevők - a gyors szénhidrátok forrásai - a második és harmadik helyen állnak. Nem fehérjéket, ahogy az erjesztett tejtermékektől elvárható, és nem összetett szénhidrátokat, ahogyan azt az "alma és gabonafélék" feliratból feltételezhetnénk, nevezetesen a gyors szénhidrátok. Pont azok, amelyekről azt tanították nekünk, hogy miattuk a fagylalt és a sütemény káros az alakra.

Apple (töltőanyag)

Vicces, hogy az almát a J egyes számban említik Nos, oké, ezek a nómenklatúra és a fordítás nehézségei. Feltételezzük, hogy itt nem egy alma van, hanem pontosan annyi, hogy kevesebb cukor legyen, de több, mint almalé.

Az almadarabok azonban nem figyelhetők meg a joghurtban (lásd a fotót). Ez azt jelenti, hogy a töltőanyag elkészítése során nagyon összetört. Ez viszont azt jelenti, hogy az almából származó vitaminok nagy része megsemmisült. Már csak az íze és még némi rost marad.

Kattintson a képre a kép nagyításához

Almalé koncentrált (töltőanyag komponens)

Mi a sűrített lé: azért készült, hogy az alapanyagokat nagy távolságra is el tudja szállítani. Az alma/citromlevet kipréselik, pasztőrözik és szállítják. Néha elpárologtathatók, hogy növeljék a koncentrációt, és ne vigyenek túl sok vizet. De ha láttál természetes gyümölcsleveket, akkor már nagyon koncentráltak önmagukban. Nincs ott sok forrnivaló. Éppen ellenkezőleg, ha friss gyümölcsökből facsart gyümölcsleveket, akkor azokat vízzel kell hígítani, hogy ne égesse meg a gyomrát.

Megjegyzendő, hogy ez a komponens nem fér ki jól a tej- és joghurtbaktériumokkal. Ebből nyilvánvalóvá válik, hogy miért teszik mindezeket a bogyókat a joghurtba érlelés után. És töltelék formájába teszik, vagyis ha analógiát vonunk az életünkkel, akkor lekvár formájában. A lé hozzáadása a lekvárhoz általában érdekes gyakorlat. És megértjük, hogy maga a joghurt már nem gyümölcslé, hanem gyümölcslé alapú lekvár.

Rozs- és búzakorpa (töltőanyag)

Remek! Pont amit az orvos rendelt. Gabonát ígértek a címkékre, és valóban gabonaféléket is tettek.

Igaz, nem joghurtban, hanem lekvárban, amit aztán a joghurthoz adnak. És itt kiderül egy kis hülyeség: ebben a joghurtban a korpa főtt. Azok. a rost már nem olyan durva, mint amire számítunk, a hőkezelés hatására könnyen emészthető formába került, a prebiotikummal együtt pedig egy kis komplex szénhidrátkészletet kaptunk. Vitaminokkal, amelyek megnyugtatnak.

A fenti képen, ahol megpróbáltam almát találni a joghurtban - nézze meg azt is, hogy nincs sok korpa. Ráadásul meg is főzték.

A jelentés szerint kiderül, hogy a címkén ígért korpa ebben az esetben nem hoz nekünk semmilyen hasznot. Könnyebb bármilyen joghurtot megvenni, amit szeretsz, ne hajszold a „gabonával” feliratot, és te magad adj hozzá egy kanál korpát. Szerencsére egy ilyen üvegben minden könnyen keverhető.

Müzlipor (búza, zab) (töltőanyag)

Figyelem – nem müzlit, hanem müzliport. Lefordítom: liszt búzából és zabból.

Végül is egy erjesztett tejterméket választottunk, remélve, hogy egy egészséges snacket kapunk, és itt kapunk egy lisztet ...

Kukoricakeményítő (töltő komponens)

De másrészt a töltőanyag összetevőiről beszélünk, és ha már gyári lekvárral vett joghurtot, akkor meg kell értenie, hogy a gyári lekvárban lesz némi keményítő. Alapvetően nem kell túl sokat aggódnia.

Egy másik probléma az, hogy nem szeretem a keményítőt joghurttal itatni. E keményítő miatt visszautasítom a török ​​élvezetet, és itt joghurtba teszik, sőt az „egészséges!” szlogennel fűszerezik.

Fahéj (töltőanyag)

Íme, a joghurt varázslatos összetevője a fogyáshoz! Több kell! "A fahéj képes felgyorsítani az anyagcserét, és napi fél teáskanál segítségével körülbelül egy kilogrammot veszíthetsz egy hónap alatt."- így szokás fényes magazinokba írni, anélkül, hogy belemennénk egy ilyen képesség mechanizmusába.

Természetesen a cukor és a keményítő hátterében a fahéj nem ad semmilyen hatást. És az adag messze nem fél teáskanál. Kizárólag az íztulajdonságok javítása érdekében adják hozzá.

Sűrítő - pektinek (töltőanyag)

Ez ugyanaz, mint a keményítő esetében. Gyári lekvárban teljesen elvárt alkatrész. Nincs velük semmi baj, almából (főleg a lé kicsavarása után) és citrusfélékből nyerik ki. Házilag is könnyen beszerezhető pektint, hogy később házi lekvárt vagy egyéb finomságokat készíthessen. A jól ismert almás mályvacukor elasztikus tulajdonságait éppen a sült almapüré magas pektintartalmának köszönheti.

A pektinek gyakran „növényi fehérjének” nevezik. De meg kell értenünk, hogy ez allegória. A pektinek összetett szénhidrátok, amelyek szerkezeti funkciót látnak el a növényekben, pl. erőt és formát ad. Testünkben a fehérjék szerkezeti funkciót látnak el, innen ered a hasonlat.

Természetes aroma (töltőanyag komponens)

Ennek a joghurtnak az íze igazán almás. Még túl almás is. Mivel megszoktam, hogy természetes ételeket eszek, ezért érzem az ilyen ízeket, és kellemetlenek számomra a keménységük miatt. Egy élő alma, vagy akár lekvár finomabb, de gazdagabb ízű. Ezek azonban csak az én érzéseim. E megjegyzés összefüggésében ezek nem befolyásolhatják a címkéről alkotott általános benyomásunkat.

Ezen végeztünk a töltőanyaggal. Olvass tovább.

Cukor

Ha olvassa a blogomat, akkor valószínűleg győződjön meg arról, hogy az étrendje megfelelő. És hogy kevesebb cukor legyen benne. Ezért ez az összetevő biztosan összezavarja Önt és engem is. De a jelenlétéről többet mondok. Emlékezzünk: először lekvárt készítettek, majd joghurtot, majd a joghurtba tettek lekvárt. És most azt látjuk, hogy a lekvár után cukrot is adtak az erjesztett tejtermékhez.

El tudod képzelni? Öntsünk otthon egy pohár kefirt, tegyünk bele egy kanál házi lekvárt, majd még egy kanál cukrot.

Szerintem "abszurdnak" hívják.

Joghurtos előétel

Nyilvánvaló összetevő, amelynek jelen kell lennie a „természetes biojoghurtban”. Itt alig van mit kommentálni. És ezzel egy időben visszatérek a cukorhoz. Emlékezz, először azt mondtuk: a kovász és a lekvár nagyjából ugyanaz. Abból ítélve, hogy a töltőanyag, a cukor és a kovász az összetevők listáján szerepel, ebben a joghurtban majdnem annyi cukor van, mint a töltőanyagban.

Azt is megjegyzem, hogy a joghurtos kovászhoz nem különösebben kell cukor. A tejcukor laktóz elegendő a tejsavbaktériumok számára. Ráadásul a szénhidráttöbblet nyomasztóan hathat az indítóra, és serkentheti a kórokozó mikroflóra kialakulását.

Bifidobaktériumok ActiRegularis

Egyetlen Danone joghurt sem nélkülözheti ezt az összetevőt, egyszerűen így történt. Az ActiRegularisról írtam egy részletesebb történetet, így most nem foglalkozom vele. Ha valamiért még nem láttad, mindenképpen olvasd el.

Tehát egy közbenső összefoglaló a komponensek elemzése alapján. Két jó és helyes: tejes és joghurtos előétel. Vannak olyan összetevők, amelyekre elvileg nincs szükségünk: cukor, tejpor és a híres ActiRegularis. Maga a töltőanyag, bár nehéz hasznos termékeknek tulajdonítani, de általában nem ad okot aggodalomra - megértjük, hogy a kefirt lekvárral vesszük. Azt is kijavítjuk, hogy az alma és a gabonafélék említése nem jelenti azt, hogy ezek a termékek olyan formában vannak, amely a hasznunkra válik. Ez csak ízlés kérdése. Még annyit mondok, ha eltávolítod az almát, a korpát és a müzliport, akkor semmi nem történik a joghurttal és annak tulajdonságaival (beleértve az ízesítést is).

Tápanyag- és energiaérték

• Fehérjék 2,9 g
• Zsír 2,2 g
• Szénhidrát 12 g, beleértve szacharóz 6,6 g
• kcal 79 kcal

Mindezt 100 g-ra adjuk, a legtöbben, ha vettünk egy ilyen üveget nyári uzsonnára, mindet megiszunk. Palack 290 g, i.e. 229 kcal-t kapunk egyszerre, és ennek a kalóriának több mint fele a gyors szénhidrátokból származik majd.

Azt is vegye figyelembe, hogy milyen kevés fehérje. A brokkolihoz hasonlítható! Azok. ez a termék határozottan nem tekinthető magas fehérjetartalmú snacknek, bár úgy tűnik, hogy tejtermék.

* Az igazság kedvéért el kell mondanunk, hogy a tej és a savanyú tej egyáltalán nem tekinthető fehérjében gazdag terméknek. Fehérjében és szénhidrátban nagyjából egyenlőek.

Összehasonlításképp:

Ezt az összehasonlítást arra használtam, hogy megértsem a lényeget: amikor azt a joghurtot választjuk, amelyet uzsonnára beszélünk, ne gondolja azt, hogy ez a legjobb és legegészségesebb lehetőség. Ha le akar hűlni és enni valami édeset, ne tagadja meg magának egy jó fagylaltot – az kevésbé kalóriatartalmú.

Ha gyorsan kell enni, és tudod, hogy napközben fehérjehiány van, akkor egy hamburger többet fog tenni.

A hamburger számítását a recept szerint adjuk meg Mcdonald's . A gabonazsemle házi változata akár 180 kcal-t is felhozhat, növelheti a rost mennyiségét és csökkentheti a zsír mennyiségét.

A joghurt viszont csak akkor jó választás, ha „horror vagy, ahogy akarod”, és nagyon szereted ezt az ízt. Több, mint a fagylalt és a csokoládé íze. De ne egészséges kefirként, hanem édes desszertként kezelje – ne feledje, hogy a cukor a térfogat körülbelül 2/3-át teszi ki.J

Összegzés

1. A joghurt csak két jó és helyes összetevőt tartalmaz: tejet és joghurtos előételt. Ennek jelentős részét olyan összetevők teszik ki, amelyekre alapvetően nincs szükségünk: cukor, tejpor és ActiRegularis bifidobaktériumok. A töltőanyag, amelyet az alma ízének adására használnak, bár nehéz az egészséges termékeknek tulajdonítani, de általában nem ad okot aggodalomra - megértjük, hogy a kefirt lekvárral vesszük.
2. A csomagoláson nagy betűkkel meghirdetett gabonafélék és almák nem olyan formában vannak, amely egészségügyi előnyökkel járna.
3. A termék tápértékét tekintve jelentősen veszít, mert. 2/3 része gyors szénhidrátokból áll. A kalóriákat tekintve egy üveg joghurt egy gyorséttermi hamburgerhez hasonlítható.
4. A csomagolás vonzó szlogeneket használ, amelyek félrevezetnek bennünket és rossz elvárásokat formálnak. Ezen elvárások betartása rossz egészségügyi következményekhez vezethet.
5. Az előnyök közül: kényelmes palack, amelyet kellemes a kezében tartani. Mosható és otthon használható koktélok készítéséhez.

A téma folytatásaként egy videót mellékelek.

Általános áttekintés "Hogyan készülnek a joghurtok"

A Roskontrol ellenőrzi a joghurtok tulajdonságait

Ezzel az ivás áttekintése véget ért "Activia natúr biojoghurt almával és gabonafélékkel". Ha felkeltettem érdeklődését a rubrikában szereplő bármely termék szétszerelése iránt, akkor küldje el kívánságát

1987-ben a világhírű Danon márka kiadta az Activia fermentált tejtermékek új sorozatát. Az egészséges és ízletes joghurtok gyorsan elnyerték az egészséges életmódot folytató emberek szimpátiáját. Ma az Activia a világ 70 országában képviselteti magát, köztük Oroszországban is.

Mi az "Activia"?

Az "Activia" a Bifidus Actiregularis probiotikus bifidobaktériumokat tartalmazó sorozat vagy márka. A mikroorganizmus törzseket a Danon egyik kutatóközpontjában tenyésztették ki, és szabadalmaztatták az Activia termékekben való kizárólagos felhasználásra.

A fő különbség az orosz piacon kapható többi fermentált tejterméktől, hogy az Activia joghurt probiotikumokat is tartalmaz. Amikor belépnek a gyomor-bél traktusba, megőrzik életképességüket és részt vesznek az emésztési folyamatban.

Hogyan működik az Activia?

A bolygón a legtöbb embernek emésztési problémái vannak. A rossz ökológia, az alacsony minőségű termékek, a rossz táplálkozás hátrányosan befolyásolja az egész szervezet egészségét. Az olyan kellemetlen tüneteken, mint a puffadás, fokozott gázképződés, zörgés és kellemetlen érzés a hasban, az Activia joghurt jól segít. Probiotikumokat tartalmaz, amelyek létfontosságúak az emésztési problémákkal küzdők számára. Hogyan működik az Activia?

A legtöbb probiotikus mikroorganizmus nem jut be a vastagbélbe, hanem már a gyomor savas környezetében elpusztul. A Bifidobacteria Actiregularis sokkal tovább megőrzi életképességét. Növelik a jótékony bélflóra számát, ezáltal javítják annak munkáját. Összesen egy 150 ml-es Activia joghurt tégely több mint 10 milliárd Bifidus Actiregularis bifidobaktériumot tartalmaz. Klinikailag bizonyított, hogy ennek a hasznos terméknek a napi kétszeri fogyasztásával 4 hét alatt megszabadulhat a kellemetlen gyomortünetektől.

"Activia" joghurt: termékösszetétel

Az Activia joghurtokat gyártó Danone cég garantálja, hogy nem ad hozzá tartósítószert, stabilizátort és ízfokozót a termékeihez. Ezt a címkén feltüntetett adatok igazolják. A 3,5% zsírtartalmú Actiregularis bifidobaktériumokat tartalmazó natúr klasszikus joghurt összetétele a következő:

• száraz;
• élő joghurtkultúrák;
• élő bifidobaktériumok Actiregularis.

Az Activia fermentált tejtermékek ízletességének javítása érdekében különféle töltőanyagokat adnak hozzá. Az "Activia" joghurt aszalt szilvával vagy eperrel nem kevésbé hasznos, és ugyanolyan mennyiségű bifidobaktériumot tartalmaz. De egy ilyen termék összetétele kevésbé lesz természetes: cukorszirup, aszalt szilva, kukoricakeményítő, sűrítő - pektin, citromlé, cukor.

Tápérték és kalória

Fehérjék, zsírok és szénhidrátok forrása. Létfontosságúak a szervezet megfelelő működéséhez. 100 gramm Activia joghurt 4 gramm fehérjét és zsírt, valamint 6 gramm szénhidrátot tartalmaz. És ez azt jelenti, hogy egy ilyen fermentált tejtermék használata mindenki számára hasznos lesz. Más Activia termékek hasonló tápértékkel rendelkeznek.

Ami mindössze 75 kcal, annak jelen kell lennie a fogyás étrendjében. Segítségével karcsú és vonzó lehet az egészség károsodása nélkül.

Az Activia joghurt előnyei a szervezet számára

A natúr joghurtok jótékony hatásai régóta ismertek, hiszen ennek az erjesztett tejterméknek a története 8 ezer éves múltra tekint vissza. Az Activia szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatásai tagadhatatlanok, és klinikai tanulmányok is bizonyítják.

• A joghurt összetételében található Bifidobacteria Actiregularis elpusztítja a kórokozó mikrobákat és mikroorganizmusokat a vastagbélben, és elősegíti a jótékony baktériumok megtelepedését és szaporodását.
• Megszűnik a nehézség érzése és egyéb kellemetlen tünetek a hasban: puffadás, fájdalom, fokozott gázképződés, fájdalmas székletürítés.
• Az "Activia" joghurt segít a bélműködés stabilizálásában és a székrekedés megszabadulásában.

• A természetes fermentált tejtermék hozzájárul a stabil fogyáshoz a jól bevált bélmozgásnak köszönhetően.
• Az "Activia" nem gyógyszer, de használatának hatása a abbahagyás után is megmarad.
• A joghurtban lévő bifidobaktériumok a termék eltarthatósági idejének végéig életben maradnak. Ezt a gyártás során a legújabb technológiák felhasználásával érte el.
• Helyreállítja és normalizálja az anyagcserét a szervezetben.

Az Activia minden hasznos tulajdonsága ellenére nem szabad megfeledkezni arról, hogy nem bébiétel termék, ezért az ebbe a sorozatba tartozó joghurtokat és egyéb fermentált tejtermékeket 3 év alatti gyermekek nem fogyaszthatják.

"Activia" fermentált tejtermékek választéka

Az Activia fermentált tejtermékek egyik fontos előnye a gazdag választék. Ugyanakkor a bifidobaktériumok minősége és mennyisége ugyanazon a magas szinten marad. A tejtermékek kínálata a következő típusokat tartalmazza:

• Az "Activia" túró könnyű és finom krémszerkezettel rendelkezik. Még több fehérjét tartalmaz, és kalciumforrás a szervezet számára. A hagyományos natúr íz mellett akciósan sült alma vagy őszibarack ízű túrómassza három gabona és lenmag hozzáadásával.
• Az "Activia" termosztatikus "csak 3 összetevőből áll: tejből, kovászból és Actiregularis bifidobaktériumból. Közvetlenül az edényben fermentálódik, így még több előnye megmarad.
• Joghurt. A természetes mellett sokféle íz képviseli: erdei bogyók, aszalt szilva, cseresznye, müzli, korpa és gabonafélék, eper és mások. Összesen több mint 10 típus létezik.
• Az "Activia" ital a legfinomabb joghurt, amely Actiregularis bifidobaktériumokkal dúsított. Nemcsak hasznos összetétele, hanem kényelmes csomagolása is megkülönbözteti. Mindössze 52 kcal-t tartalmaz az Activia fermentált tejital egy üvege. Az ivójoghurtot az ízek ilyen választéka képviseli: aszalt szilva, gabonafélék, ananász, füge, mangó és mások.

• Az "Activia" kefir tartalmazza a tejsavbaktériumok minden előnyét. Ez a termék kevésbé kalóriatartalmú a többihez képest: 31-39 kcal, zsírtartalomtól függően - 0% vagy 1%. Az "Activia" ivókefir 450 vagy 870 grammos kényelmes palackban kerül értékesítésre.

Minden fermentált tejtermék egy kötelező, legfontosabb összetevőt tartalmaz - a bifidobaktériumot Actiregularis.

Az "Activia" joghurtok sorozata: vásárlói vélemények

A legtöbb vásárló értékelte az "Activia" savanyú tejtermékeket valódi értékükön. Pozitív értékeléseik megerősítik, hogy a bemutatott joghurt ízletes és egészséges, valóban javítja a bélműködést és segít megszabadulni a székrekedéstől.

Ennek ellenére nem minden vásárló elégedett a termékek minőségével. Az Activia néha negatív kritikákat kap. A vásárlók nem elégedettek azzal, hogy a töltött joghurtban nem természetes összetevők, színezékek és egyéb "kémia" vannak.

Általánosságban elmondható, hogy az "Activia" hasznos és szükséges termék az étrendben, amelynek rendszeres használatával a bél munkája stabillá és harmonikussá válik.

A Danon márka képviselőinek hivatalos nyilatkozata szerint az Activia fő hasznos összetevője az élő baktériumok. Kifejezetten a cég laboratóriumaiban tenyésztik őket. De mit szólnak ehhez a terület szakértői?

Bár magát a terméket joghurtnak hívják, és úgy néz ki, összetétele eltér a piacon kapható legtöbb hasonló terméktől.

A gyártó azt állítja, hogy termékük segít a fogyásban és az emésztőrendszer természetes egyensúlyának fenntartásában.

Ez valóban? Vessünk egy pillantást a termék összetételére, és elemezzük az egyes összetevők személyre gyakorolt ​​hatását.

Az Activia termék összetevői:

• krém
• fölözött tejpor
• előétel joghurthoz
• speciális bifidobaktériumok
• cukor és szirup
• karamella
• pektin
• citromsav
• nátrium-citrát
• festék
• aroma
• keményítő

A kompozíció részletes tanulmányozása pont az ellenkező benyomást hagyja, mint a gyártó nyilatkozata. Ezért:

• nagy mennyiségű vizet adtak a termékhez, ami csökkenti a joghurt komponens értékét
• a fogyást elősegítő termékhez túl sokat tartalmaz
• a mesterséges aromák, valamint az aromák felvetik annak gyanúját, hogy a termék károsítja a szervezetet
• megbízhatóan megállapították, hogy a keményítő és a tejpor hozzájárul az emésztési zavarokhoz

Ezenkívül a natúr joghurt az erjedés pillanatától számítva csak egy hétig tartja meg fő előnyös tulajdonságait. A gyártó pedig egy hónapnak megfelelő lejárati dátumot határozott meg ennek a terméknek. Az a kétes állítás, hogy a joghurt tovább megőrzi hasznosságát, nem győzi meg az ellenkezőjét.

Ezért ne vigasztalja magát üres reményekkel, hogy az Activia rendszeres használata bármilyen hasznot hoz szervezetének. Lehet, hogy neked sem lesz semmi baj, de a vegyszereket tartalmazó élelmiszerek még mindig plusz terhelést jelentenek.

Tényleg így van? A táplálkozási szakértők ennek a terméknek a fő jellemzői a következők:

• Az Activia az erjesztést követő első héten alkalmazva nem ad nagyobb hatást, mint a szokásos
• A bejelentett bifidobaktériumok ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkeznek, mint bármely más fermentált tejtermékben lévő baktériumok

Vagyis a táplálkozási szakértők egyöntetűen azon a véleményen vannak, hogy ezek a termékek nem különböznek a szokásos fermentált tejtermékektől, kivéve a nagyszámú kémiai adalékanyag jelenlétét.

Ráadásul a táplálkozási szakértők egy kis része egyszerűen biztos abban, hogy az Activia-szerű termékek fogyasztása többet árt az emésztésnek, mint használ. Tehát az ilyen termékek segítik a folyamatot, mint minden fermentált tejtermék.

Ugyanakkor a szervezetnek nyújtott állandó segítség a szükséges baktériumokkal való kívülről való feltöltődés formájában, idővel kiszorítja a gyomor természetes baktériumait. Vagyis a gyomor végül megszokja, hogy segítséget kapjon a joghurttól, és leállítja saját anyagainak termelését.

Ezért jobb, ha elszigeteli magát az ilyen termékek rendszeres használatától. Természetesen a nehéz napokon, amikor az emésztés nincs a legjobb állapotban, érdemes megjutalmazni a tiédet ebből a termékből, de a szakértők nem javasolják a folyamatos használatát.

Az Activia előnyei