Újburgonya kaporral és fokhagymával egy serpenyőben. Fiatal burgonya kaporral Fiatal burgonya kaporral serpenyőben

Folytatva a finom receptek témáját az újburgonyával, tochka.net elmeséli, milyen finom és egyszerű sült újburgonyát fokhagymával, kaporral és rozmaringgal elkészíteni.

OLVASSA MÉG:

Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik ezzel az étellel. A sült újburgonya pedig nem lesz folyós vagy széteső, hanem mérsékelten ropogós, ízletes és aromás.

Ne hagyja ki a szezon vége előtti pillanatot, és legyen ideje, hogy kedvére élvezze az ebből a gumóból készült különféle ételeket.

Sült újburgonya - hozzávalók:

• 700 g újburgonya,
• 2-3 gerezd fokhagyma,
• 1 csokor kapor,
• 2 szál rozmaring,
• 100 ml növényi olaj,
• őrölt fekete bors ízlés szerint,
• só ízlés szerint.

Sült újburgonya - Elkészítés:

1. Mossa meg alaposan a fiatal burgonyát, és az Ön számára megfelelő módon tisztítsa meg: kaparja le egy késsel, dörzsölje át acélgyapottal vagy durva sóval.
2. A meghámozott fiatal burgonyát újra mossuk, és törölközővel szárítsuk meg. A nagy burgonyát félbevágjuk, a kicsiket egészben hagyjuk. De jobb, ha ugyanazt a burgonyát választja, hogy egyenletesen süljön.
3. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és alaposan melegítse fel. A fiatal burgonyát egy serpenyőbe tesszük, és minden oldalukat aranybarnára sütjük. Ezután fedjük le, és közepes lángon, időnként megkeverve főzzük körülbelül 15 percig.
4. A serpenyőbe adjuk a rozmaringot, és a darabok vastagságától függően további 5-10 percig főzzük. A végén sózzuk, borsozzuk az újburgonyát.
5. A kaprot apróra vágjuk. A fokhagymát fokhagymanyomón passzoljuk át. A kész sült újburgonyát megszórjuk kaporral és fokhagymával, fedővel letakarjuk, és pár percig állni hagyjuk.
6. Sült újburgonyát forrón tálaljuk köretként húshoz, halhoz vagy salátákhoz.

Jó étvágyat!

OLVASSA MÉG:

Nézze meg a rozmaringos sült újburgonya videó receptjét:

Tekintse meg az összes legfényesebb és legérdekesebb hírt a női online forrás főoldalántochka.net

Iratkozzon fel táviratunkra, és naprakész legyen a legérdekesebb és legaktuálisabb hírekkel!

Ha hibát észlel, válassza ki a kívánt szöveget, és nyomja meg a Ctrl+Enter billentyűket, hogy jelentse a szerkesztőknek.

Oszd meg a közösségi hálózatokon

Címkék

sült újburgonya egészben sült újburgonya sült újburgonya receptje új sült burgonya receptek serpenyőben sült újburgonya kis sült újburgonya fokhagymás sült újburgonya sült burgonya fiatal fokhagymával héjában sült újburgonya kis újburgonya egészben sütve sült újburgonya lassú tűzhelyen sült fiatal burgonya serpenyőben sült egész újburgonya egészben sült újburgonya lassú tűzhelyen sült újburgonya kalóriatartalma

Az augusztus kissé szomorú lehet – az ősz, majd a hosszú tél már a küszöbön áll. De a virágágyások még mindig tele vannak színekkel, színviláguk pedig meleg és öröm hangulatát kelti. Az augusztusi virágágyások gazdag palettája elsősorban sárga, narancssárga és bíbor tónusokból áll. És úgy tűnik, mintha a kert melegebb lett volna és naposabb színű lett volna. Milyen virágokat érdemes feltétlenül virágágyásokba ültetni, hogy virágzással színesítsék a nyár elkerülhetetlen elmúlását?

A koriander a világ egyik legnépszerűbb fűszere, zöldjét koriandernek vagy koriandernek nevezik. Érdekes módon a koriander senkit sem hagy közömbösen. Vannak, akik imádják, és szívesen használják bármilyen salátában és szendvicsben, és szeretik a Borodino kenyeret a koriandermag különleges íze miatt. Mások az erdei poloskákra asszociáló szagra hivatkozva utálják a koriandert, és még a piacon sem hajlandók megközelíteni a korianderfürtöket, nem beszélve arról, hogy saját kertjükbe ültetnék.

Édes-savanyú marinált koktélparadicsom lilahagymával és bazsalikommal, balzsamecettel és mustárral pácolva. Ezek a savanyú zöldségek minden ünnepi asztalt díszítenek, nagyon ízletesek és aromásak. A páctöltés egészen más történet: finom sólevet kapunk, aminek egyetlen hátránya a kis mennyiség. Válassz édes, lilahagymát. A cseresznye erős, kissé éretlen és a legkisebb. A friss bazsalikom zöld vagy lila színű lesz.

Az első ismeretségem a hidrogéllel nagyon régen történt. A kilencvenes években a férjem vicces, sokszínű golyókat hozott Japánból, amelyek nagymértékben megnövekedtek vízzel töltve. Csokrok készítésére vagy más dekorációs célokra használták őket. Persze eleinte vicces volt, de aztán belefáradtam a játékba, és elhagytam őket, már nem is emlékszem, hova mentek. Nemrég azonban visszatértem a hidrogél használatához. Ebben a cikkben elmondom a tapasztalataimat.

A görögdinnye és a nyár elválaszthatatlan fogalmak. Azonban nem minden területen talál dinnyét. És mindez azért, mert ez az afrikai növény sok helyet foglal el, nagyon igényes mind a melegre, mind a napra, és a megfelelő öntözésre is. De ennek ellenére annyira szeretjük a görögdinnyét, hogy ma már nem csak a déliek, hanem sokkal több északi nyári lakos is megtanulta termeszteni. Kiderült, hogy megtalálja a megközelítést egy ilyen szeszélyes növényhez, és ha akar, tisztességes termést kaphat.

10 perc alatt elkészíthető a vörös egres lekvár. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy ennyi idő szükséges a lekvár főzéséhez a bogyók előkészítése nélkül. A bogyók betakarítása és feldolgozásra való előkészítése sok időt vesz igénybe. A kegyetlen tövisek elriasztják a betakarítási vágyat, és még mindig le kell vágnia az orrát és a farkát. De az eredmény megéri, a lekvár kiváló, szerintem az egyik legaromásabb, az íze pedig olyan, hogy nem lehet elszakadni az üvegtől.

Szörnyek, anthuriumok, caladiumok, dieffenbachiák... Az Araceae család képviselőit a szobanövények egyik legnépszerűbb kategóriájának tartják. És nem utolsó tényező széleskörű elterjedésében a sokféleség. Az aroidokat vízinövények, epifiták, félepifiták, gumós növények és liánok képviselik. De az ilyen sokféleség ellenére, amely miatt néha nehéz kitalálni a növények kapcsolatát, az aroidok nagyon hasonlítanak egymásra, és ugyanolyan gondozást igényelnek.

A téli Donskoy saláta friss zöldségekből készült sós előétel édes-savanyú pácban olívaolajjal és balzsamecettel. Az eredeti recept normál vagy almaecetet ír elő, de borecet és könnyű balzsamok kombinációjával sokkal finomabbnak bizonyul. A salátát sterilizálás nélkül is elkészíthetjük – forraljuk fel a zöldségeket, tegyük steril üvegekbe, és melegen csomagoljuk be. A munkadarabokat 85 fokos hőmérsékleten is pasztőrözheti, majd gyorsan lehűtheti.

A főbb gyűjtött gombák a következők: vargánya, obabka, vargánya, rókagomba, vargánya, mohagomba, rusnya, tejesgomba, vargánya, sáfrányos tejsapka, mézgomba. A többi gombát a régiótól függően gyűjtik. A nevük (más gombák) pedig légió. Ahogy a gombászok is, akikből évről évre többen vannak. Ezért nem biztos, hogy minden ismert gombához elegendő. És biztosan tudom, hogy a kevéssé ismertek között vannak nagyon méltó képviselők. Ebben a cikkben a kevéssé ismert, de ízletes és egészséges gombákról fogok mesélni.

Az "ampel" szó a német "ampel" szóból származik, ami virágok számára függő tartályt jelent. A függő virágágyások divatja Európából érkezett hozzánk. És ma nagyon nehéz elképzelni egy kertet, ahol nincs legalább egy függő kosár. A konténeres virágkertészet növekvő népszerűségére válaszul nagyszámú függőnövény jelent meg az értékesítésen, amelyek hajtásai könnyen kiesnek a cserepeken. Beszéljünk azokról, amelyeket gyönyörű virágaik miatt értékelnek.

Sárgabarack szirupban - aromás barackbefőtt kardamommal hámozott gyümölcsökből. Ezek nagyon hasznos előkészületek a télre - a világos és gyönyörű fél kajszibarackot gyümölcssaláták, desszertek készítésére, sütemények és sütemények díszítésére használhatjuk. Ehhez a recepthez sokféle kajszibarack létezik, azt tanácsolom, hogy válasszon érett, de ne túlérett gyümölcsöt, amelyből könnyen eltávolítható a mag, hogy a meghámozott szeletek megtartsák a megfelelő formát.

Ma a gyógyszertárakban sokféle általános erősítő, tonizáló hatású gyógyszert lehet kapni, amelyeket megfázás esetén használnak. Ennek ellenére a csalánomat és az orbáncfüvet mindig saját magam készítem el télre, hiszen nélkülözhetetlen gyógynövénynek tartom a megfázás és sok más betegség megelőzésében és kezelésében. Hogy miért értékesek ezek a növények, hogyan és mikor kell gyűjteni, szárítani, tárolni és gyógyító infúziókat készíteni, azt a cikkben elmondom.

Az orchideák közül a phalaenopsis igazi spártai. Az egyik legszívósabb faj pedig a Phalaenopsis four-scutellum, vagyis a Tetraspis. Megelégszik a minimális törődéssel, egyáltalán nem szeszélyes, könnyen alkalmazkodik. És sajnos szinte teljesen eltűnt az ablakpárkányokról. A látványos virágzású fajtahibridek minden lépésnél megtalálhatók, de minden fajpéldányra vadászni kell. De ha szereti az egzotikumot, akkor a Phalaenopsis tetraspis megéri.

A zöldségekkel párolt főtt csirke egy finom meleg étel, amely nagyon könnyen elkészíthető a rendelkezésre álló alapanyagokból. Ez az étel felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog egy nem túl szigorú diétás menübe is, amikor valami kielégítőt kell enni, de nem sült vagy zsíros. A párolt főtt csirke receptje az „egészséges receptek” közé sorolható! A lábak vagy a combok ideálisak a főzéshez, de a mellfilé száraz lesz, jobb, ha szeleteket készítünk belőle.

Tizenöt éve szerettem bele a rózsákba. Az első rózsáim gyakran felzaklatnak: vagy sokszínű foltokkal a leveleken, vagy lisztharmat fehér lisztbevonatával, vagy más kellemetlenséggel. Amit nem tettem meg a rózsabokrok kezelésére és a betegségek megelőzésére... Az elmúlt öt évben gombás megbetegedések csak kétszer fordultak elő oldalamon, és nem okoztak kárt a rózsakertben. Megosztom a gombás fertőzés megelőzésének titkait a rózsakertben.

Még akkor is, ha a boltban/piacon, ahol a burgonyát szívesebben vásárolja, nem mellékelnek konkrét fajtákat és főzési ajánlásokat tartalmazó megjegyzéseket, a gyűjteményben bemutatott receptekhez a legjobb gyökérzöldségek kiválasztása nagyon egyszerű, ha figyelembe vesszük az alábbi trükköket.

Főzéshez leginkább a rózsaszín és vörös héjú burgonya alkalmas. A sütéshez a gumók barnák vagy sárgák, vágáskor belül sárgás árnyalatúak. A sütéshez pedig a nagy, fehér-sárga héjú burgonyára kell figyelni.

Ez a recept a legegyszerűbb köret elkészítésére szolgál, amely univerzálisan alkalmas különféle főételekhez (valamint előételekhez, például sózott heringhez). De van egy „héja” - a burgonya ízének javítása bors és zeller segítségével.

Hozzávalók:

• 350 g burgonya;
• 50-80 g vaj;
• friss kapor;
• 1 szár zeller;
• 2 szem fekete bors;
• só.

Készítmény:

• A burgonyát meghámozzuk, és egyenlő méretű nagy darabokra vágjuk;
• apróra vágja a kaprot;
• hagyja a vajat szobahőmérsékleten felmelegedni és lágyabbá válni;
• Öntsön vizet egy serpenyőbe a tűzhelyen, várjon, amíg felforr, adjon hozzá borsot és zellert, sózzon;
• Helyezze a burgonyát vízbe, számoljon 20 percet;
• csökkentse a hőt alacsonyra, engedje le a vizet, és tegye vissza a serpenyőt a tűzhelyre;
• fedjük le, és hagyjuk állni 2-3 percig, többször rázzuk fel, kevergetve a burgonyát (így étvágygerjesztően megszárad);
• vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, nyissa ki;
• öntsük az olajat, fedjük le újra, és rázzuk fel többször, forgassuk bele a burgonyát;
• A burgonyát tányérra tesszük, megszórjuk kaporral és azonnal tálaljuk.

Videó a témában:

Kapros sült burgonya receptje

Az alábbiakban bemutatott módszerrel díszítés nélkül kóstolhatja meg a sült burgonyát, de egy szakács ügyes kezében remek csemege lehet belőle. Hiszen bármivel meg lehet tömni. Például vajas töltelék helyett felvágott főtt tojást is vehet kolbásszal és majonézzel.

Hozzávalók:

• 350 g burgonya;
• friss kapor;
• 200 g kemény sajt;
• őrölt fekete bors;
• 100 g vaj.

Készítmény:

• a kaprot vágja késsel;
• a sajtot finom reszelőn lereszeljük;
• keverjük össze a kaprot és a sajtot vajjal (puhának kell lennie), borsozzuk, keverjük újra, és tegyük hűtőszekrénybe, hogy megkeményedjen;
• A burgonyát alaposan mossuk meg, de ne hámozzuk meg. Csomagolja be az egyes gumókat 2 réteg főzőfóliába, és tegye a sütőbe 180 fokon készre sütni;
• Hajtsa ki a kész gyökérzöldségeket, és vágja mindegyiket hosszában ketté;
• Villával távolítson el néhány burgonyát a gumó közepéről;
• adjunk hozzá egy adag hideg vajat adalékanyagokkal mindegyik feléhez;
• helyezze a burgonyát egy edényre, és haladéktalanul vigye az asztalra.

Ez a fényképes recept megmondja és megmutatja, milyen gyorsan és egyszerűen, első pillantásra nem vonzó, kicsi, elképesztően ízletes és aromás étel lesz.

Hozzávalók:

Burgonya - 600 gr;

Fokhagyma - 1 közepes fej;

Növényi olaj - 80 ml;

kapor - 1 csokor;

Só - ízlés szerint.

A recept elején szeretnék néhány ajánlást adni. A sütéshez használt burgonyának kicsinek kell lennie. A gumók méretének valamivel nagyobbnak kell lennie, mint egy nagy cseresznye. A burgonya mennyisége olyan legyen, hogy sütéskor egy rétegben el tudjon oszlani a serpenyőben.

Helyezze a kiválasztott gumókat egy mély tálba, töltse fel vízzel, és mossa le a szennyeződésektől. A vizet többször cseréljük.

Mivel a kisméretű zsenge burgonya nagyon finom héjú, hámozása nélkül is süthető, de ha mégis meg akarjuk hámozni, akkor azt javaslom, hogy gyorsan tegyük. Elmondom, hogyan csinálom. A jól megmosott burgonyát durva sóval meg kell szórni, és kézzel erőteljesen dörzsölni kell.

Így a héjat, amely nem tapadt szorosan a gumókhoz, letisztították. Ugyanez a gyors tisztítás műanyag zacskóban is elvégezhető.

A só és a hámozott bőr lemosásához ismét öblítse le vízzel a burgonyát, és törölje le a felesleges vizet papírtörlővel.

Hogyan főzzünk finoman kis újburgonyát egy serpenyőben

Öntsön növényi olajat egy jól felmelegített serpenyőbe, és öntse egyenletes rétegbe a szárított burgonyát.

Öt percig sütjük magas lángon, időnként megkeverve egy spatulával.

Ezután csökkentse a lángot alacsonyra, fedje le a serpenyőt, és süsse további tizenöt percig, időnként megkeverve.

Amíg a burgonya sül, elő kell készítenünk a fokhagymát és a kaprot.

A fiatal fokhagymát késsel meghámozzuk, a meghámozott gerezdeket vékony csíkokra vágjuk.

Az ágakról leválasztott zsenge kapor zöldjét meg kell mosni és késsel apróra vágni.

Amikor a burgonya kész (a gumót fogpiszkálóval átszúrva ellenőrizheti), öntsük a fokhagymát a serpenyőbe, kapcsoljuk le a tüzet, és fedjük le a serpenyőt három percre, hogy a fokhagyma hatása alatt hőmérsékleten, a burgonya pompás pikáns aromáját adja.

Ezt követően lyukas kanál segítségével az előkészített kis burgonyát a fokhagymával együtt egy mély tálba tesszük, megszórjuk kaporral és összekeverjük.

Sült, ízletes és aromás fokhagymás és kaporos újburgonyát adagolt tányérokon tálalunk az asztalra, minden evőnek külön.