Saláta uborkával és omletttel. Saláta omletttel: receptek, főzési jellemzők és vélemények Omlettből készült saláta nyaraláshoz

A közelmúltban az omlett egy közönséges külön ételből olyan alapanyaggá vált, amelyet szívesen használnak különféle ételek elkészítéséhez. Az omlett hozzáadásával készült saláták meglehetősen népszerűek, amelyek ennek köszönhetően nemcsak ízletesek, hanem kielégítőek is.

Ha nem tudja, hogyan készítsen omlettet salátához, akkor ez nagyon egyszerű, és nincs különleges recept. Csak egy omlettet kell készítenie, ahogy megszokta, vagy használja az alábbi receptet.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 2 db;
• tojás - 3 db;
• keményítő - 1 evőkanál. kanál;
• főtt kolbász - 200 g;
• majonéz - ízlés szerint;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• növényi olaj sütéshez;
• só ízlés szerint.

Készítmény

Készítsen omlettet a tojás, a keményítő és a só felverésével, és főzésig sütve, csíkokra vágva. A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben áttetszőre pirítjuk, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát. Még 5 percig pirítjuk.A kolbászt is csíkokra vágjuk és olajon kisütjük.

Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, majonézt és egy kis sót. Keverjük össze újra az egészet, és tálaljuk a salátát.

Saláta sonkával és omletttel

Hozzávalók:

• omlett - 1 db;
• uborka - 2 db;
• paradicsom - 2 db;
• sonka - 200 g;
• majonéz - 1-2 evőkanál. kanalak;
• kemény sajt - 100 g;
• só ízlés szerint.

Készítmény

Készítsen omlettet: ehhez egyszerűen felverheti a tojásokat sóval, és egy serpenyőben olaj nélkül kisütheti. A kész ételt vékony csíkokra, az uborkát és a paradicsomot apróra, a sonkát csíkokra vágjuk. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. A salátát egyenként helyezzük az edénybe: először az uborkát, majd az omlettet, majd a paradicsomot, a sonkát és a majonézt a tetejére. Az egészet megszórjuk reszelt sajttal és tálaljuk.

Gombás saláta és omlett

Hozzávalók:

• két tojásos omlett;
• friss vagy pácolt gomba - 200 g;
• sajt - 150 g;
• kekszet - 100 g;
• hagyma - 1 db;
• friss vagy sózott uborka - 2 db;
• petrezselyem ízlés szerint;
• majonéz.

Készítmény

Az elkészített omlettet csíkokra vágjuk. A hagymát felaprítjuk és serpenyőben megpirítjuk, majd pár perc múlva hozzáadjuk a felszeletelt gombát. 5-7 percig együtt pirítjuk. Az uborkát darabokra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze az uborkát, a gombát a hagymával, az omlettet, a reszelt sajtot és a kekszet, ízesítsük majonézzel, ízlés szerint sózzuk, és díszítsük petrezselyemmel.

Saláta kukoricával és omletttel

Hozzávalók:

• két tojásos omlett;
• ecetes kukorica – 1/2 b.;
• füstölt vagy főtt csirkecomb - 1 db;
• dió - egy marék;
• majonéz - 2-3 evőkanál. kanalak;
• fokhagyma, petrezselyem ízlés szerint;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény

A sonkás húst darabokra vágjuk. Omlett - vékony csíkokban. A diót felaprítjuk. Keverje össze a csirkét, a kukoricát, az apróra vágott omlettet, az apróra vágott diót és a fokhagymát egy salátástálban. Az egészet majonézzel ízesítjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A kész ételt zöld salátalevelekre helyezzük, és petrezselyemmel díszítjük.

Saláta májjal és omletttel

Hozzávalók:

Készítmény

A májat meghámozzuk a fóliákról, feldaraboljuk, olajon puhára sütjük, sózzuk és meleg helyre tesszük. A tojást felverjük a tejszínnel, hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk, megpirítjuk az omlettet, majd csíkokra vágjuk. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk.

Helyezze a paradicsomot, a kukoricát, a koreai sárgarépát, az omlettet és a májat egy salátástálba. Keverjük össze a majonézt a szójaszósszal. Fűszerezze a salátát ezzel a keverékkel, tegye egy edényre, és díszítse fűszernövényekkel.

Saláta omletttel - az elkészítés általános elvei

Az omlettes saláták viszonylag nemrégiben kulináris divattá váltak hazánkban. Az omlett, mint önálló étel már több évtizede elterjedt hazánkban, de először Franciaországban készítettek belőle salátát. Ez nem meglepő - a vörösbor és a könnyű békacomb-levesek szerelmesei a könnyű és kielégítő, fehérjében gazdag ételeket részesítik előnyben. A francia nők nem ismerik a diétát, de idős korukra karcsúak – és mindezt a megfelelő táplálkozásnak köszönhetően. Miért ne fogadna el tőlük néhány receptet a karcsú derékhoz? Az omlett saláta tojás és tej megfelelően sült keverékén alapul. Az omlettes salátákat a főzés után azonnal fel kell tálalni, különben az öntettel való hosszú interakció megpuhítja az omlettet és elveszíti a kívánt állagot.

Saláta omletttel - ételek és ételek elkészítése

Az étel elkészítéséhez először egy mély tálra lesz szükséged, ahol összekevered az omlett hozzávalóit. Ezenkívül készítsen elő három-négy tálat a többi salátakomponenshez. A salátát omletttel célszerű adagokban, lapos tányérokon tálalni.

Az omlett elkészítéséhez 3-4 tojásra és 100 ml tejre lesz szüksége. Figyelem itt! Ha egy omlettet könnyebbé és szellősebbé szeretne tenni, akkor nem kell hozzá lisztet adni. A receptben szereplő két-három evőkanál liszt rugalmasabbá teszi az omlettet, hasonlóan egy sűrű, levegős palacsintához, míg a liszt nélküli omlett a levegős tojáshabhoz.

Hogyan kell omlettet főzni? Itt is vannak finomságok. Előfordulhat, hogy az omlett nem működik, ha csak összekevered az összes összetevőt. A megfelelő omlettet így készítjük el: válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és verjük a fehérjét nagy teljesítményen legalább 5 percig, amíg sűrű, pihe-puha hab nem lesz belőle. Felverés előtt a fehérjét 5-7 percre hűtőbe tesszük, így gyorsabban és puhábban verődik. Ezután adjuk hozzá a tejet, a sárgáját és a sót a fehérjemasszához, valamint a lisztet, ha liszttel készítünk omlettet. Verjük még egy percig, majd öntsük a keveréket egy kevés olajjal megkent, forró serpenyőbe. Az omlett másik titka, hogy nem kell sok olajat önteni a serpenyőbe, elég egy fél evőkanál, amit speciális szilikon ecsettel kell szétosztani. Így csökkenti az olajfogyasztást, és nem lesz zsíros az omlett. Az omlettet három percig sütjük, és ne fordítsuk meg.

Ahhoz, hogy omlettet salátában használjunk, először le kell hűteni, majd kockákra kell vágni.

Az omlettes salátákat nagy lapos tányérokon vagy kis adagokban szolgálják fel. A salátát csak tálalás előtt öntsük mártással.

Saláta és omlett receptek:

1. recept: Saláta omletttel

Kiadós és könnyű saláta rántottával, kínai kel és reszelt sajttal, reggelire, ebédre és vacsorára is alkalmas. Az omlett a haj, a köröm növekedéséhez, a tiszta bőr növekedéséhez és a szervezet sejtjei közötti anyagcsere folyamatokhoz szükséges fehérje. A káposzta egy „lassú” szénhidrát, amely teltségérzetet ad. Ebben a salátában használhat normál fehér káposztát, de a kínai kel lágyabb és könnyebb.

Szükséges összetevők:

• 3 tojás
• 100 ml tej
• 1/2 evőkanál napraforgóolaj a sütéshez
• Pekingi káposzta 200 gramm
• Petrezselyem
• Bármilyen kemény sajt 150 gramm
• Az öntethez: 200 gramm tejföl, 2 gerezd fokhagyma, só

Főzési mód:

Az omlettet megsütjük, lehűtjük és nagy kockákra vágjuk.

A káposztát vékonyra és finomra aprítjuk, a zöldeket felaprítjuk.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

Az öntethez keverjük össze a tejfölt, a fokhagymát és a sót. A fokhagymát fokhagymaprésen kell átmenni.

A salátát közvetlenül tálalás előtt hajtsa omlettbe és öntse.

2. recept: Saláta omletttel és gombával

Ízletes, kielégítő és könnyű étel - saláta rántottával, gombával és fűszernövényekkel. Tálaljuk ezt a salátát előételként vagy főételként. A salátához tetszőleges gombát adhatunk, csak az a feltétel, hogy friss legyen.

Szükséges összetevők:

• Tojás 4 db
• Tej 100 gramm
• Napraforgóolaj 1 evőkanál
• Gomba 200 gramm
• Hagyma 1 db
• Friss fűszernövények (petrezselyem, kapor)
• Ömlesztett sajt ("Druzhba") 100 gramm (1 darab)
• Az öntethez: 200 gramm tejföl, 3 gerezd fokhagyma, só

Főzési mód:

Az omlettet megsütjük, lehűtjük és kockákra vágjuk.

A hagymát és a gombát apróra vágjuk. A hagymát forró serpenyőbe tesszük, 3-4 perc alatt aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a gombát és 8-10 percig pirítjuk. Hűtsük le.

Vágja fel a zöldeket.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

A fokhagymát fokhagymanyomón passzírozzuk át, és adjuk hozzá a tejfölhöz és a sózzuk.

A hozzávalókat összekeverjük, és kész is a saláta omletttel és gombával. Tálalás előtt párosítsd az öntettel.

3. recept: Saláta omletttel és sonkával

Ha azon gondolkodik, hogyan készítsen gyors, ízletes és egészséges salátát, figyeljen az omlettes és sonkás salátára. Ennek a salátának az elkészítése nem több, mint 10 perc, de sokkal finomabb, mint a hagyományos zabpehely vagy egy főtt tojás reggelire kávéval.

Szükséges összetevők:

• Tojás 4 db
• Tej 100 ml
• Sonka 150 gramm
• Friss uborka 1 db
• Tejföl
• Friss petrezselyem

Főzési mód:

Készítsük el az omlett keveréket, és öntsük a forró serpenyőbe.

Amíg az omlett készül, a sonkát vékony csíkokra vágjuk.

Az uborkát meghámozzuk, és szintén vékony csíkokra vágjuk.

Vágja fel a zöldeket.

Az omlettet lehűtjük, és részekre osztjuk.

Minden darabra tegyünk sonkát, uborkát, fűszernövényeket, és öntsük a tejfölt a tetejére.

4. recept: Saláta omletttel és zöldségekkel

Friss és ízletes saláta szezonális zöldségekből. A nagyobb jóllakottság érdekében feta sajtot adhatunk omlettes és zöldséges salátához.

A salátát főzés után azonnal tálaljuk, mielőtt az omlettet zöldséglébe áztatjuk.

Szükséges összetevők:

• Tojás 3-4 db
• Tej 100 ml
• 2 paradicsom
• Kaliforniai paprika 1 db
• Uborka 1 db
• Friss petrezselyem
• Feta sajt 100 gramm
• Öntethez - 200 gramm olívaolaj, lenmag

Főzési mód:

Az omlettet megsütjük, lehűtjük és négyzet alakú darabokra vágjuk.

A paradicsomot megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

A paprikát meghámozzuk a magról, és vékony csíkokra vágjuk.

Az uborkát meghámozzuk és csíkokra vágjuk.

A petrezselymet felaprítjuk.

A sajtot kockákra vágjuk.

A hozzávalókat összekeverjük és olívaolajjal ízesítjük.

5. recept: Saláta omletttel és nyelvvel

Egészen egyszerű és mégis finom salátát készíthetsz omletttel, ha hidegen főtt marhahúst vagy sertésnyelvet teszel hozzá. Finom könnyű és sovány hús, bolyhos omlett és reszelt sajt – vendégei vagy családja el lesz ragadtatva!

Szükséges összetevők:

• Marha- vagy sertésnyelv 400 gramm
• Tojás 3-4 db
• Tej 100 ml
• Bármilyen kemény sajt 100 gramm
• Friss uborka 1 db
• Friss petrezselyem
• Öntethez - tejföl vagy majonéz, szójaszósz, szezámmag

Főzési mód:

Készítsd el az omlett keveréket, és süsd készre, körülbelül 7-8 percig. A kész omlettet lehűtjük és kockákra vágjuk.

A sertés- vagy marhanyelvet babérleveles sós vízben puhára főzzük (40-45 perc). Lehűtjük és csíkokra vágjuk.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük vagy kockákra vágjuk.

Az uborkát csíkokra vágjuk.

A petrezselymet felaprítjuk.

A majonézt vagy a tejfölt keverjük össze szójaszósszal és szezámmaggal.

Keverjük össze a hozzávalókat és tálaljuk a salátát rántottával és nyelvvel!

Saláta omletttel - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól

Az omlettes saláta a legharmonikusabb a krémes öntetekhez - tejföllel és majonézzel. Adjunk hozzá még zöldeket, szezámmagot, lenmagot. Só helyett szójaszószt használjunk.

A tojásos-tej keverékhez tehetünk reszelt sajtot (dolgozott vagy kemény fajták finom reszelőn reszelve), fehér vagy fekete szezámmagot, apróra vágott sonkát vagy kolbászt - akkor a salátában lévő omlett más, gazdagabb ízű és látványosabb lesz. kinézet.

Teflonbevonatú serpenyőben kisütjük az omlettet. Így biztos lehet benne, hogy az omlett nem fog megégni és nem tapad a felületére. Ráadásul az omlett jól sül egy ilyen serpenyőben, még akkor is, ha nem kenjük be olajjal a serpenyő felületét.

Tálalás előtt a salátát omletttel díszítjük. A darált dió és az apróra vágott fűszernövények tökéletesek.

A szokásos liszt helyett használhat kukoricakeményítőt. Különbsége a közönséges keményítőtől az, hogy kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, és egy ilyen adalékkal az omlett nagyon finom lesz, sűrűbb, mint egy liszt nélküli omlett.

Próbáld ki ezt az eredeti salátát omletttel! Beleszerettem, nagyon finom! Omlett, szeletelt tészta, ecetes uborka (pontosan sózva, mint Oliviernél, nem pácolt), pácolt hagyma és sonka - kiderül, hogy ez egy nagyon ízletes és pikáns kombináció.

Ezt a salátát már többször elkészítettem, mindig nagy sikert aratott. Ezt a salátát akár úgy is elkészíthetjük, akár nyaralásra is (a receptet utólag biztosan átveszik a vendégek.

Tehát az omlettes és sonkás saláta elkészítéséhez készítsen csirke tojást, majonézt, sót, napraforgóolajat, hagymát, vizet, ecetet, savanyúságot, sonkát, őrölt fekete borsot. Egy tálban verjük habosra a tojásokat majonézzel és egy csipet sóval.

Egy serpenyőben kevés napraforgóolajjal a kapott tojásos-majonézes keveréket mindkét oldalán 5-6 vékony omlettre sütjük.

A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, és 10 percig pácoljuk (forralt meleg víz + ecet + csipet só). Ezután csepegtesse le a pácot, és szárítsa meg a hagymát egy szalvétán.

A kihűlt omlettet feltekerjük és tésztákra vágjuk. Az uborkát is csíkokra vágjuk.

Keverje össze a sonkát (szívószálat), az uborkát, a hagymát és az omlett tésztát. Adjunk hozzá ízlés szerint 1 csipet sót és őrölt fekete borsot.

Fűszerezzük a salátát majonézzel és keverjük össze. A salátát egy időre a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.

Az utóbbi időben az omlett hozzáadásával készült saláták egyre népszerűbbek Oroszországban. Eredetileg Franciaországból származnak, kifinomultságuk, könnyedségük és érdekes ízük jellemzi őket. Mivel az omlett szinte minden ételhez passzol, sokféle ízű salátát készíthetsz belőle. Az alábbiakban bemutatjuk az egyszerű omlettes saláták receptjeit.

Hogyan kell omlettet főzni?

Először el kell készítenie a tojás és a tej keverékét. Fél pohár tejhez körülbelül 3 tojás jut. A tojásokat habverővel felverjük, majd hozzáadjuk a sót, a fűszereket, a tejet és az egészet összekeverjük. Van, aki kevés lisztet ad hozzá, de ezt akkor érdemes megtenni, ha inkább palacsintát szeretnénk kapni, mint pelyhes masszát. Előmelegített és napraforgóolajjal kikent serpenyőbe öntjük, és 3 percig sütjük anélkül, hogy megfordítanánk.

Sütés után az omlettet hagyjuk kihűlni, majd vékony csíkokra vagy kockákra vágjuk, az elkészítendő ételtől függően.

A finom omlett saláta elkészítésének finomságai

Íme néhány titok, amely segít elkerülni a hibákat, és ízletessé és emlékezetessé varázsolja a salátát:

• Az összes ilyen salátát az elkészítést követően legalább rövid időre hűtőszekrénybe kell helyezni. Így az étel ázott és szaftos lesz.
• Ha a recept friss uborkát tartalmaz, hámozzuk meg. Ettől a saláta lágyabb lesz.
• A pikantéria kedvéért ecetes hagymát adnak a salátákhoz. Az apróra vágott hagymát forró vízzel kell önteni, és hozzá kell adni egy teáskanál asztali ecetet.

Saláta „Gyengédség” omletttel és csirkehússal

Főzési idő: 35-40 perc.

10 fő részére.

A csirke és omlett saláta receptje a következő összetevőket tartalmazza:

• Csirkefilé (500 g).
• Liszt (2-3 teáskanál).
• Majonéz.
• 1 hagyma.
• Tehéntej (fél pohár).
• Zöldség dekorációnak.
• Asztali ecet (1 teáskanál).
• Csirke tojás (6 db)
• uborka (2 db)

Forraljuk fel a csirkefilét. Leöblítjük, fazékba tesszük, ha felforrt, megsózzuk, és negyed óráig főzzük.

Tojáspalacsinta készítése. Egy tálba habverővel felverünk 3 tojást, hozzáadunk fél pohár tejet és kevés lisztet, sózzuk, borsozzuk, és a serpenyőbe öntjük. 3 percig pirítjuk. Ugyanígy járunk el a második adag tojással is.

A hagymát apróra vágjuk, és 10 percig forrásban lévő vízzel felöntjük. A víz leeresztése után ismét felöntjük hideg vízzel 1 teáskanál ecettel együtt. 5 perc múlva engedje le a vizet.

A kihűlt omlettet hosszú szalagokra, a csirkefilét kis kockákra vágjuk.

Az uborkát meghámozzuk és kis csíkokra vágjuk.

Tegyük az összes hozzávalót egy közös tálba, ízesítsük majonézzel és keverjük össze. Saláta kész! Nincs más dolgunk, mint zölddel díszíteni.

Saláta omletttel és sonkával

Az omlettes és sonkás saláta receptjében a megadott mennyiségű összetevő 6 adag elkészítéséhez elegendő.

Hozzávalók:

• Csirke tojás (5 db)
• Ecet (0,5 evőkanál).
• 1 hagyma.
• Sonka (170-180 g).
• Majonéz.
• Konzerv uborka (2-3 db)

A tojásokat felverjük, majd hozzákeverünk 3 ek. kanál majonéz és egy csipet só. Öntsük egy már előmelegített serpenyőbe, és süssük körülbelül 3 percig. Kb. 5 tojásos palacsintát kell kapnia.

A hagymát félkarikára vágjuk, és beletesszük a pácba (forró víz és 0,5 evőkanál ecet). Negyed óra elteltével le kell engedni, és a hagymát szalvétán kell szárítani.

A sonkát, az omlettet és az uborkát csíkokra vágjuk. Ezután tegyen mindent egy tálba, adjon hozzá sót, borsot és majonézt. Saláta kész!

Ez az étel a kipróbálók véleménye szerint nagyon jó ízű és kielégítő.

Saláta májjal és omletttel

Főzési idő: 40-45 perc.

3 fő részére.

A májas és omlettes saláta receptje a következő összetevőket igényli:

• Csirke tojás (2 db)
• 1 hagyma.
• Zöldborsó (1/2 doboz).
• Tej (0,4 l).
• Majonéz.
• Marha- vagy csirkemáj (300 g).
• Konzerv uborka (2 db)

Először a májat tejben kell áztatni (20-30 perc). Ezután vágjuk apró darabokra, és tegyük egy serpenyőbe, hogy 2 percig sütjük. Fordítsa meg a májat, hogy ne égjen meg. Kihűlés után kis csíkokra vágjuk.

A pácolt uborkát csíkokra vágjuk, és a borsóval együtt a májas tálba tesszük.

A hagymát félgyűrűkre kell vágni, és közvetlenül a salátához kell adni, frissen vagy enyhén sütve.

Az omlett elkészítéséhez verje fel a tojást egy tálba, öntsön bele tejet, adjon hozzá sót és fűszereket. Ezt követően serpenyőbe öntjük és 3 percig pirítjuk, majd a kihűlt omlettet vékony szalagokra vágjuk és a többi hozzávalóhoz adjuk.

Majonézzel ízesítjük, és 20 percre a hűtőbe tesszük. Amint sokan megjegyzik, a saláta meglehetősen pikáns ízű, és még azok is kedvelik, akik nem szeretik a májat.

Saláta füstölt csirkével és omletttel

Főzési idő: 1/4 óra.

5 fő részére.

Az omletttel és füstölt csirkével készült saláta receptje a következő összetevőket igényli:

• Csirke tojás (4 db)
• Tej (3/4 csésze).
• Füstölt csirke (0,2 kg).
• 1 hagyma.
• Asztali ecet (1/2 evőkanál).
• Majonéz.

Kezdjük a hagyma pácolásával. Vágjuk félkarikára, tegyük egy tálba, és öntsünk bele forró vizet 1 teáskanál ecet hozzáadásával. Hagyja 15 percig.

Amíg a hagyma pácolódik, elkészítjük az omlettet. Ehhez a tojásokat egy tálba törjük, és habverővel felverjük. Felöntjük a tejjel és hozzáadjuk a sót és a fűszereket. Oszd szét úgy, hogy 3 miniomlettet kapj, mindegyiket 3 percig pirítsd.

A füstölt csirkét és a kihűlt omlettet csíkokra vágjuk.

Már csak az összes hozzávalót összekeverjük, majonézt adunk hozzá, és már tálalható is az étel!

Sok vélemény szerint ez a saláta könnyen elkészíthető, ugyanakkor ízletes és kielégítő.

Saláta uborkával és omletttel

Főzési idő: 0,5 óra.

4 főre a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 friss és 1 ecetes uborka.
• Csirke tojás (3 db)
• Majonéz.
• Paprika (csipet).
• Tejföl (20 g).
• csirkemell (2 db)
• Dió (fél pohár).

Készítsünk egy omlettet. A tojásokat egy tálban összekeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk, majd a keveréket a serpenyőbe öntjük. 3 percig pirítjuk, majd a kihűlt omlettet kis csíkokra vágjuk.

A diót felaprítjuk, és az omletthez adjuk.

Az uborkát és a csirkét csíkokra kell vágni, és a többi saláta hozzávalóval együtt egy tálba kell tenni.

Majonézzel ízesítjük és negyed óra múlva már tálalhatjuk is. Az omlettes és uborkás saláta receptje népszerű a háziasszonyok körében, mivel könnyen elkészíthető, és mint sokan megjegyzik, kielégítő és ízletes.

Ananász saláta

Főzési idő: negyed óra.

4 fő részére

Hozzávalók:

• Ananászkonzerv (150 g).
• Tej (fél pohár).
• Zöldek (csokor).
• Csirkefilé (450 g).
• Sajt (170-200 g).
• Egy gerezd fokhagyma.
• Majonéz.
• Csirke tojás (2 db)

Először a csirkehúst sós vízben megfőzzük, majd csíkokra vágjuk.

Az ananászkonzerv kinyitása után engedjük le a felesleges vizet, és vágjuk kockákra a gyümölcsöt.

A sajtot finomra reszeljük, miközben a fokhagymát a fokhagymanyomóban összenyomjuk. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.

Ízesítsük majonézzel és tálaljuk a vendégeknek.

Sok háziasszony dicséri ezt a salátát, mert „sietve” elkészíthető, és a vendégek imádni fogják.

Saláta sonkával és sárgarépával

Főzési idő: fél óra.

4 fő részére.

Hozzávalók:

• Majonéz.
• Csirke tojás (3 db)
• Sárgarépa (2 közepes).
• Tej (fél pohár).
• Sonka (300 g).

A csirke tojásokat egy tálba törjük, összerázzuk, majd hozzáadunk fél pohár tejet, őrölt borsot és sót. Az omlettet 3 percig sütjük. Ha kihűlt, vékony csíkokra vágjuk.

A sonkát csíkokra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.

Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük. Ez a saláta, mint sokan megjegyzik, családi vacsorára és ünnepi lakomára egyaránt alkalmas.

Rák saláta

Főzési idő: 46-47 perc.

6-7 fő részére.

Hozzávalók:

• Rákhús vagy rudak csomagolása.
• Csirke tojás (4 db)
• kaliforniai paprika (1 db)
• Saláta (5-6 levél).
• Zöldhagyma (néhány toll).
• Sárgarépa (1 közepes).
• Tej (fél pohár).

Először fel kell verni a tojásokat sóval, és fel kell önteni a tejet. A kapott keveréket öntsük egy már előmelegített serpenyőbe, és süssük körülbelül 3 percig.

A sárgarépát lereszeljük.

A kaliforniai paprikát és a rákhúst csíkokra vágjuk.

Hagyja pároljuk a zöldségeket körülbelül 2 percig.

A kihűlt omlettet kis csíkokra vágjuk.

Helyezzen zöldségeket, omlettet és rákhúst a levelekre. Majd kis darabokra forgatjuk és zöldhagymával megkötözzük. Kiderül, mint egy „csokor”.

A majonézt külön kell tálalni, mártásos csónakban.

Bónusz: eredeti saláta koreai sárgarépával, csirkével és omletttel

Főzési idő: 45 perc.

7 fő részére.

Hozzávalók:

• Fűszeres koreai sárgarépa (190-200 g).
• Csirkefilé (350 g).
• 1 hagyma.
• Majonéz.
• Paprika (csipet).
• Babérlevél (1 levél).
• Asztali ecet (1 teáskanál).
• Friss kapor és petrezselyem (csokor).
• Csirke tojás (4 db)

Először főzzük meg a csirkehúst. Dobjunk egy babérlevelet sós vízbe, és főzzük a csirkét 20 percig. Majd miután kihűlt csíkokra vágjuk.

A hagymához elkészítjük a pácot. Keverjük össze a forró vizet egy teáskanál asztali ecettel, adjunk hozzá egy csipet borsot és sózzuk. Kb. negyed órát pácoljuk így.

Egy tojást felütünk, és habverővel fehér habbá verjük. Sózzuk, borsozzuk, és előmelegített serpenyőben 3 percig sütjük. És ezt még 3 tojással megtesszük.

Miután az omlett kihűlt, kis csíkokra vágjuk.

Mossuk meg, majd vágjuk bele a zöldeket a salátába.

Keverjük össze az összes hozzávalót, és adjunk hozzá majonézt. A vacsora tálalva!

Ez a saláta rendkívüli fűszeres íze miatt érdekes. Sok háziasszony megjegyezte, hogy a kipróbálás után a vendégek mindig kérték a receptet. Ez egy nagyon finom saláta – egyszerűen lenyeli a nyelvét.

Megbízatási idő

Az ilyen salátákat gyönyörű üveg vagy kristály mély edényekben kell felszolgálni. A díszítéshez használhatunk friss fűszernövényeket, fél főtt tojást vagy diót. Bármilyen design gyönyörű lesz, ha lélekkel közelíted meg!

Lépésről lépésre receptek saláta elkészítéséhez omletttel, sonkával, zöldségekkel, naranccsal és koreai sárgarépával

Fokozat
recept

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

A kész étel 100 grammjában

8 gr.

12 gr.

Szénhidrát

148 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus saláta recept omletttel

A tojásos omlettes saláták nem is olyan régen váltak népszerűvé, bár az omlett, mint önálló étel, évtizedek óta ismert és aktívan használatos. A franciáknak jutottak először eszébe, hogy omlettet adnak a salátákhoz, mivel nagyra értékelik a könnyű, mégis fehérjében gazdag ételeket.

Ennek a salátának a klasszikus változata könnyen elkészíthető, és nem igényel különleges főzési ismereteket. Ez a tökéletes reggeli vagy ebéd recept, amely eltelíti a következő étkezésig.

Hozzávalók:

• három csirke tojás;
• fél pohár tej;
• 200-250 gr. kínai kel;
• 130-150 gr. kemény sajt;
• egy pohár tejfölt.

Lépésről lépésre recept omlett saláta készítéséhez

Törje fel a tojásokat egy mély tálba. Habverővel legalább 2 percig keverjük.

Öntsön tejet egy külön tányérba. Hozzáadjuk a tojást, lassú sugárban öntjük és keverjük. Adjon hozzá sót és őrölt borsot személyes ízlése szerint.

Kenje meg a serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal. Ha a serpenyő tapadásmentes bevonattal rendelkezik, akkor olaj nélkül is megteheti. Melegítsük fel a serpenyőt, és öntsük bele a tejes-tojásos keveréket. Mindkét oldalát pár percig sütjük, majd tányérra tesszük.

Amikor az omlett kihűlt, kis négyzetekre vágjuk.

A pekingi káposztát apróra vágjuk.

A sajtot tetszés szerint vágja apró kockákra, vagy reszelje le.

Keverje össze a káposztát és a sajtot egy salátástálban, és keverje össze. Ízesítsük tejföllel, sózzuk, borsozzuk, keverjük újra. Az omlettet csak közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá, hogy ne legyen nedves.

Kívánt esetben minden adag salátát megszórhatunk finomra vágott friss fűszernövényekkel. Kínai kel helyett használhatunk fehér káposztát is, de akkor alaposan át kell gyúrni a kezünkkel, amíg puha nem lesz.

2. lehetőség: Gyors recept omlettes salátához

Ha nagyon gyorsan kell elkészítenie egy snack salátát, akkor figyeljen egy egyszerű saláta receptre omletttel és sonkával. A főzés maximum 10-15 percet vesz igénybe, de az étel sokkal finomabb lesz, mint a zabpehely vagy éppen egy tükörtojás.

Hozzávalók:

• négy tojás;
• fél pohár tej;
• 130-150 gr. sonka;
• egy friss uborka;
• tejföl öntethez;
• egy csokor friss petrezselyem;
• só.

Hogyan készítsünk gyorsan salátát omletttel

Verjük fel a tojásokat egy mély tálban mixerrel legalább másfél-két percig. Adjunk hozzá tejet és sót, keverjük össze. Forró serpenyőbe öntjük, és közepes lángon mindkét oldalát addig sütjük, amíg kellemes aranybarna színt nem kapunk.

Amikor az omlett kihűlt, késsel 3-4 részre vágjuk.

A sonkát vékony csíkokra vágjuk. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk.

A petrezselymet megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk, és késsel apróra vágjuk.

A tojásos omlett minden részére tegyünk sonkát, majd uborka szalmát és petrezselymet. A tetejére tejfölt öntünk.

Gyors saláta kész! Egy szelet rozskenyérrel tálaljuk. Sonka helyett használhatunk hagyományos főtt kolbászt is.

3. lehetőség: Saláta omletttel és naranccsal

A savanyú, édes és sós ételek kombinációja egy fogásban mindig örömet okoz a szakácsoknak. Első pillantásra az egymással teljesen összeegyeztethetetlen termékek szokatlan, de kellemes ízt hoznak létre.

Hozzávalók:

• édes-savanyú narancs;
• három csirke tojás;
• fél pohár tej;
• két evőkanál majonéz;
• 150-200 gr. csirkemell;
• izzó;
• negyed csésze főtt rizs.

Hogyan kell főzni

Törje fel a csirke tojást egy tányérra. Alaposan verjük fel őket, amíg kis hab nem lesz. Keverjük össze a tejjel, keverjük össze és sózzuk. Tehetünk bele őrölt fekete borsot is.

Melegíts fel egy serpenyőt, és mérsékeld a hőt közepesre. Öntsük hozzá a tojásos keveréket, süssük kb. 2 percig, majd fordítsuk meg és süssük ugyanennyi ideig. A kész tojásos palacsintát tányérra tesszük, lehűtjük és keskeny csíkokra vágjuk.

A csirkemellet megmossuk, nedvességtől megszárítjuk, majd száraz serpenyőben aranybarnára sütjük. Vágjuk apró kockákra.

A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Ha a hagyma nagyon keserű, akkor forraljuk le egy percig forrásban lévő vízzel.

Hámozza meg a narancsot, ossza szeletekre a pépet, húzza le a fóliát és a válaszfalakat, vágja több részre.

A főtt rizst, a csirkekockákat, a hagymát, a narancsot egy salátástálba öntjük. Ízesítsük majonézzel és jól keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a tojáscsíkokat, és óvatosan keverjük össze. Vagy csak díszítsük velük a saláta tetejét.

Friss petrezselyemmel díszítve tálaljuk. A salátát célszerű az elkészítés után azonnal tálalni, hogy a narancslé ne áztassa el az omlettcsíkokat.

4. lehetőség: Saláta omletttel, borsóval és csirkemellel

A csirkehús hozzáadásával készült saláták nem ritkák az ünnepi és vacsoraasztalokon, mivel a puha filé gyorsan megtelik, és szinte minden ételhez jól passzol: zöldségekhez, gabonafélékhez, sőt gyümölcsökhöz is. A fokhagyma szokatlan aromát és ízt ad a salátának. A saláta omletttel, csirkével és borsóval az egyik legkedveltebb saláta lesz, és gyakran megjelenik ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók:

• 300 gr. csirkemell;
• 170-200 gr. kemény sajt;
• fél doboz konzerv borsó;
• három csirke tojás;
• egy pár gerezd fokhagyma (ízlés szerint több-kevesebbet is vehet);
• egy csipet só;
• friss fűszernövények (kis csokor);
• tejföl vagy majonéz - ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept

Távolítsa el a bőrt, a hártyát és a zsírt a csirkemellről. Jól öblítsük le, tegyük egy serpenyőbe, és öntsük fel hideg vízzel, amíg teljesen el nem fedi a baromfihúst. Helyezze a tűzhelyre, kapcsolja be a magas hőt. Amikor a víz forrni kezd, mérsékeljük a hőt közepesre, sózzuk, és kb. 20-30 percig főzzük a csirkét, amíg teljesen meg nem fő.

Vegye ki a kész mellet a léből, és hagyja kihűlni. Ezután válasszuk el a csontoktól, és kézzel tépjük vékony szálakra a húst. Kis kockákra is vághatjuk.

A kemény sajtot közepes lyukú reszelőn ledaráljuk. Annak érdekében, hogy a sajt ne ragadjon csomóvá, ajánlatos a reszelő felületét egy kicsit megkenni napraforgóolajjal.

A petrezselymet jól öblítsük le, hagyjuk megszáradni, és késsel vágjuk apróra.

Öntsük le a folyadékot a borsóüvegből.

A tojásokat külön pohárban felverjük, sózzuk, esetleg borsozzuk. Száraz, forró serpenyőbe öntjük és a tojásos palacsintát mindkét oldalukon megsütjük. Tegyük tányérra és vágjuk kockákra.

Egy mély salátástálban keverje össze az összes elkészített hozzávalót, adjon hozzá fél doboz borsót, fokhagymát, darált vagy apróra vágott. Jól összekeverjük és ízlés szerint tejföllel vagy majonézzel ízesítjük.

Elkészült egy könnyen elkészíthető, de ízletes és laktató saláta omletttel! A salátában a borsót helyettesítheti konzerv kukoricával. A szép szín érdekében a salátához tehetünk piros kaliforniai paprikát.

5. lehetőség: Saláta omletttel és koreai sárgarépával

Előételként omlettes és fűszeres sárgarépás salátát kínálhatunk a vendégeknek nyaralásra. A legegyszerűbb és legolcsóbb termékekből áll, és nagyon fényesnek és lenyűgözőnek tűnik. Ehhez a recepthez koreai sárgarépára lesz szüksége, de ha nincs, helyettesítheti vajban és hagymában pirított normál sárgarépával.

Hozzávalók:

• négy csirke tojás;
• egy evőkanál liszt;
• só;
• növényi olaj;
• 250-280 gr. koreai sárgarépa;
• 200 gr. főtt hús vagy kolbász;
• majonéz.

Hogyan kell főzni

A tojásokat külön tányérba verjük fel villával, adjuk hozzá a sót és a lisztet. Ismét simára verjük. A serpenyő alját cukros ecsettel kenjük be olajjal, és melegítsük fel a tűzhelyen. Süssünk több vékony tojásos palacsintát. Mindegyiket tányérra helyezzük, csőbe tekerjük, és hosszú vékony csíkokra vágjuk.

A húst vagy a kolbászt apró darabokra vágjuk. A legjobb húsok a csirkehús vagy a marhahús, főzve vagy sütve is lehet őket – ahogy tetszik. A kolbászt főtt vagy füstölt is veheti.

A tojásos palacsintát és a csíkokra vágott hússzeleteket egy tálban összedolgozzuk, óvatosan összekeverjük, hogy a tojáscsíkok ne szakadjanak el.

Vágja a koreai sárgarépát több darabra, hogy a salátában ne nyúljon ki, mint a tészta. Adjunk hozzá majonézt, szórjunk rá őrölt fekete borsot és szükség szerint sózzuk. Mindent alaposan összekeverünk.

Kívánság szerint finomra vágva friss petrezselymet adhatunk a salátához. Elkészítés után azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!