Melyik országot nevezik új világnak. Régi világ és új világ
Kezdjük azzal, hogy mit neveznek földrajzilag a borvilágban „régi világ” fogalmának? Ez a terület Mezopotámia (a mai Irak) és az Atlanti-óceán közötti része. Ez elsősorban egész Európát és a Földközi-tenger medencéjének más országait foglalja magában: a Közel-Keletet és Észak-Afrikát. Az utóbbi két régió bortermelési szempontból még szorosan sem tud versenyezni a „régi Európával”, ezért az óvilági borokról beszélve természetesen elsősorban Európát jelentik.
Megvan az erőd, hogy az legyél, aki lenni szeretnél. Mindannyiunknak megvan az a hatalma, amelyre szükségünk van ahhoz, hogy végrehajtsuk az általunk választott változtatásokat! Minden hatalmunk megvan ahhoz, hogy minden változtatást végrehajtsunk! Hát nem csodálatos, tudjuk, hogy eredetileg mindannyian egyformák vagyunk, mindannyian összekapcsolódnak, ugyanaz a tészta? Ennek egyesítenie kell bennünket, és meg kell erősítenie közösségünket.
Az Univerzum energiamezeje fény, anyag, erőforrás az Univerzumban, körülöttünk materializálódik. A megértéshez a legjobb az óceánnal összehasonlítani. Az óceán a Teremtés, mindennel, ami körülveszi, és a hullámai újak. Mindannyian alkotjuk az óceánt, de együtt ugyanaz a víz vagyunk, ugyanabba az irányba megyünk, ugyanoda térünk vissza.
Mivel szinte egyöntetűen elfogadott, hogy a borászat megszületése valahol a modern Grúziát, Örményországot, Törökországot és Irakot felölelő területen történt, elmondhatjuk, hogy az Óvilágot tekintik a borászat szülőhelyének, és ezt senki sem vitatja. Az óvilág borai között szerepelnek Oroszországból és a Szovjetunió más volt köztársaságaiból – Ukrajnából, Grúziából, Örményországból, Moldovából stb.
Ahhoz, hogy hozzáférhessünk magának az univerzumnak az erejéhez, a világ részének kell tekintenünk magunkat, nem pedig attól különállónak. Ha valami összejön, az mindig összefügg, marad vagy nem kapcsolódik fizikailag. A tárgy, amelyre tudatos figyelmünket összpontosítjuk, világunk valóságává válik. Életünk során pontosan azzá kell válnunk, amilyennek választunk, hogy a mi világunknak érezzük magunkat. Nem korlátoznak bennünket a ma ismert fizika törvényei. A holografikus „valamiben” ennek a dolognak minden pillantása egy egészet tükröz, ami jelent valamit.
Az univerzális tudatkapcsolatokkal rendelkező hologram biztosítja, hogy amikor létrehozzuk vágyainkat és imáinkat, akkor azokat már megkapjuk a célállomáson. Valódi hiedelmeink a legszorosabb kapcsolatainkban tükröződnek. Amit másokban látunk, az mi is vagyunk. Más emberekről alkotott felfogásunk olyan, mint egy tükör, amely éppen azáltal hoz felszínre minket, hogy ez a személy akaratlanul és öntudatlanul ránk néz. A természetben erőt és energiát találhatunk, mert egyek vagyunk vele.
Az Újvilág olyan bortermelő országokra utal, mint Dél-Afrika, Ausztrália, Új-Zéland, mindkét Amerika, más szóval olyan helyekre, ahol az aktív borászat történelmi mércével mérve viszonylag nemrégiben - 200-300 évvel ezelőtt - kezdődött. Nyilván az újvilág italaihoz kell kötni Kína, Vietnam, India és más ázsiai országok borait is, ahol szintén a közelmúltban indult meg a tömeges bortermelés.
Nincs okunk kihagyni vagy kihagyni semmit, mert minden bennünk van és minden egy velünk. Minden cselekedetünk hatással van a Világ és az Univerzum menetére. Nem vagyunk olyan kicsik és jelentéktelenek, mint azt gondolnánk, hogy kerüljük a felelősséget és a nagy küldetéseket. Az emberi testet fizikailag és lelkileg a rezgés határozza meg. Számos olyan vibrációs hatásról beszélhet, amelyek hatással vannak az emberekre: - a belső rezgés áramlása, amely annak hatására változik meg, amit az ember gondolkodásán, érzésein és tettein keresztül tükröz vissza önmagában.
Tehát mi jellemzi az egyes világokat? Tegyük fel rögtön, hogy a hasonlóságok és különbségek felsorolása több kötetet is igénybe vehet. Nem akarunk úgy tenni, mintha teljesen leírnánk őket, a tényezők hihetetlen sokfélesége miatt azonnal fenntartással élünk bizonyos konvenciókkal és közelítésekkel kapcsolatban.
régi fény
Idő
A borkészítés hagyományai a világ ezen részén évszázadokig, ha nem évezredekig tartanak. A borászat a helyi kultúra szerves részévé vált. Több mint ezer éves természetes alkalmazkodási tapasztalat.
Összehasonlítható egy zárt körhöz. Az ember egy bizonyos rezgéssel születik, és ahogy spirituálisan fejlődik, nőhet vagy zsugorodhat, attól függően, hogy mennyire közel áll az Isteni tervhez, vagy mennyire dolgozik a fénnyel. Mindenki számára az ember belső rezgése emelkedik vagy süllyed attól függően, hogy mennyire rosszak vagy jók a munkái, mennyire sötétek vagy pozitívak a gondolatai és szándékai, és mennyire fogadja el és érti, és isteni módon dolgozik a Törvényekben.
Kiindulópontként Jézus 100-as belső rezgése volt, 1-től Sa-Jézusig terjedő skálán nem lehet senki, de az életünkben az az ideális, ha a rezgésünket amennyire csak lehet emeljük. - egy test rezgése más testek vagy rá ható erők hatására. Bizonyos stresszhelyzetekben a szervezet megbetegedhet. A betegség a rezgésének csökkenése után következik be. Jó összehasonlítás pohárral lenne forró víz, amelyben elhelyezték hideg víz. A pohárban lévő víz hőmérséklete csökkenni fog. "Negatív" tapasztalataink gyökere a három univerzális félelem egyikére redukálható: az elutasítástól való félelem, a méltatlanság érzése, a bizalmatlanság.
Meghatározó tényezők
Két fő tényező van legnagyobb befolyása az óvilági borok stílusáról - évszázados hagyományokról és terroirról. Ha pedig az előbbi a régió borászatának nagy múltjára utal, az utóbbi a földrajzi adottságoknak és az adott hely egyedi adottságainak köszönhető. Az óvilágban a szőlőültetvényekben és borospincékben végzett munka technikája kevésbé alapszik a tudományon – a földrajz itt sokkal fontosabb, mint a technológia.
Az számít, hogyan engedjük meg, hogy az alacsony energia invazív formái hatással legyenek ránk, mert meg tudjuk védeni magunkat, és megszabadulhatunk mindentől, ami megbetegít. Lehetőségünk van kiválasztani a számunkra legmegfelelőbbet, és sok módszerünk, rendszerünk, könyvünk megtanít bennünket, hogyan tartsuk magasan a rezgésünket. A legjobb lovak véleményem szerint szorosan kapcsolódnak Istenhez és a pozitív gondolkodáshoz. Ugyanúgy, néhány pozitív energia növelheti a rezgésünket. A testünk, mivel szoros kapcsolatban áll mindennel, ami körülveszi, és hogy a kvarkok és húrok szintjének nincsenek fizikai határai, az óceán részeként rezgéseket sugároz minden kölcsönhatásban lévő számára.
Az óvilági szőlőültetvényeken végzett hosszú kísérletezések lehetővé tették, hogy megtalálják és meghatározzák azokat a szőlőfajtákat és szőlőültetvényeket, amelyek a legjobban illeszkednek a helyhez, tiszteletben tartva a helyi terroir természetes kifejeződését. Ez magában foglalja a szőlőmetszés leghatékonyabb módjait, a maximális hozamot, a borkészítési technikákat is. Később az előző generációk felbecsülhetetlen értékű tapasztalata volt a franciaországi szabályok alapja - Megnevezés d" origine contrô lé e(AOC), Olaszországban - Denominazione di origine controllata(DOC), Spanyolországban - Denominació n de Órigenész(DO) stb. Mindezt a termelő és a borász irányíthatja.
Általános szabály, hogy az egész világon elmondható, hogy az ember így magától teremti meg saját valóságát és életét. Minden, amit gondol és érez, a teremtés óceánjába vetül, és vonzódik hozzá. Nem minden érzés helyes. Az általuk keltett érzéseknek az egóban kell lenniük, nem pedig ítélkezni. Így minden, ami körülveszi, létezik, és ő felelős mindenért, ami vele történik, és mindenért, amit kap. Más szóval, amit kiadsz, azt megkapod. Szabadulj meg a magas rezgésektől jócselekedetekkel, szép szavakkal, pozitív érzésekkel, építő ötletekkel, ugyanezt megkapod az életedben, más emberektől.
A terroir kifejezést a borvidék olyan jellemzőinek leírására használják, mint a talaj, az éghajlat és a domborzat, amelyek gyakran a borász ellenőrzésén kívül esnek.
Címkék
Az óvilági borcímkék általában annak a régiónak vagy helynek a nevét tüntetik fel, ahol a bort készítették vagy a hozzá tartozó szőlőt termesztették. Ez abból adódik, hogy az óvilág borászai ezt hiszik egyedi tulajdonságok minden egyes terroir sokkal nagyobb befolyást gyakorol a keletkező bor tulajdonságaira, mint a készítéséhez használt szőlőfajták.
Itt született meg a születés: mit nem szeretsz és mit nem. Vagy "Aki másnak ás lyukat, az egyedül esik bele." Minden közmondáson vagy szón túl van egy mély igazság ebben a világban, mert az emberek néha öntudatlanul kimondják, mi a boldog létezés alapvető kulcsa. Ha feladod a fájdalmat, az önzést, az ítélkezést, a gyűlöletet, a szomorúságot, a csalódást, a pesszimizmust, akkor csak az lesz, amit vonz: az emberek ártani fognak neked, és nem fogod megérteni, miért nem segít senki, elítélnek, ha nem szeretsz, akkor ismersz szomorú és csalódott, pesszimista embereket, akik nem segítenek kijutni a lyukból.
Fajtaösszetétel
Általában fajtakeverékek a borok történelmileg kialakult íz- és aromajellemzőinek megőrzése érdekében
Íz
Nagyrészt ásványos, földes, összetettebb, kevésbé erős. Több eredetiség és kifinomultság a hatalmas változatosságnak és terroirnak köszönhetően.
Ugyanígy minden gondolat, ami az Univerzumba kerül, előbb-utóbb megvalósul, mert annak is megvan a maga rezgése és élete. Még a félelmeket is kerülni kell, mert az Univerzum nem tesz különbséget a félelem és az eszme között, és ennek eredményeként: "Miért félsz, miért nem szabadulsz meg tőle." Ugyanígy meg kell tartanunk a tagadásunkat. Amikor azt mondod, hogy nincs pénzem, az Univerzum megérti, hogy nincs pénzed, és ezért nem is lesz pénzed. Az univerzum őszinte, közvetlen, őszinte, igazságos.
Az intenzitásnak óriási teremtő ereje van, minden cselekvést, gondolatot, ötletünket meghatározza. Az intenzitásnak nagy rezgési ereje van. Ezért ügyelnünk kell arra, amit ebben az értelemben szándékozunk és megvilágosítunk, hogy a pozitív szándék állandó lelki állapottá váljon. Ereje akkora, hogy ha mindannyiunk szellemében és elméjében ugyanaz az egyedi alkotói szándék van, meg tudjuk változtatni a Világ arculatát. A jó hír az, hogy az ár nem változik. Alább láthatja, hogy néz ki; Az alábbi fotók és videók a november 28-i nyitás előtti sajtókörútról készültek.
Marketing
Opcionális, nem agresszív, és Franciaországban általában tiltó.
Minőség
Hagyományos, klasszikus, megbízható, idők és generációk által bevált
Kivonat
A borok általában csak akkor nyernek, ha egy-két évig lefekszenek egy palackban. A legjobb borok szánt hosszú távú tárolásés idővel csak jobb lesz.
Az új terület célja, hogy a gyerekek különböző érdekes módokon vízi csúszdák helyett, és helyet biztosítson a szülőknek a pihenésre, amíg a gyerekek dolgoznak. A himalájai sószerkezeteket is érdemes megnézni, különösen esténként, amikor a beltéri világítás még könnyebben látható; Íme néhány hivatalos fotó. A medence lépcsőjének oldalán vannak, 7 pálmafa jön ki ugyanabból a gyökérből. Ezenkívül a medencebár a legnagyobb a komplexumban. Ez a terület minden bizonnyal vonzza a legtöbb felnőttet, mert nagyon kellemes hely a kikapcsolódásra, miközben a gyerekek játszanak.
Sajátosságok
Az óvilági borok íz- és aromatulajdonságaikban kifinomultabbak, alacsonyabb az alkoholtartalmuk és magasabb a savtartalmuk, ízükben kevésbé gyümölcsösek, kevesebb időt töltenek a hordóban, ritkábban használnak új hordókat, így a bor kevésbé tölgyes. . Magas termelési költségek a több kézi munka, a szakszervezetek és a rövidebb munkaidő miatt (főleg Franciaországban). Ár/minőség arányban általában veszítenek az Újvilággal szemben. Emellett ezekre a borokra jellemző az évtől függően óriási minőségi eltérés.
Maguk a konzolok elérhetőek a felügyelő személyzet számára, csak meg kell mondani nekik, hogy milyen játékot szeretne a rendelkezésre állók közül, és milyen TV-n van. A kontrollerek vezeték nélküliek, és rengeteg bolyhos szék áll a játékosok rendelkezésére. Esténként kellemes hangulatot teremtenek a sóval megvilágított falakkal, a színterápia lazító szereppel.
A szemközti oldalon egy másik, szépen kiépített sóbútor található, amelyet ingyenesen elvihet a napozóágyon. A három szaunának is megvan a maga illata: egy trópusi eső, ananász, mangó és papaya keveréke, mandarin ízű keleti kert, valamint eukaliptusz és menta illatú gyógynövényesszenciák.
A környezethez való hozzáállás
Az óvilág országaiban, évszázados borkészítési hagyományaival a természetet meghatározó és irányító erőnek tekintik.
Divat
Lassan reagáljon a változó divat- és piaci igényekre. Kötelezik őket az elnevezés szabályai, ezért kevésbé mozgékonyak. Alkotóik tisztelik a hagyományokat, és néha biztosak abban, hogy ez úgyis elmúlik, de a világ borpiaci monopóliumának elvesztését is keményen viselik. Általában ezek a borok rosszul alkalmazkodnak a versenyhez, és nem állnak készen a piac globalizációjára.
A zuhanyzók közvetlenül a szaunák mellett vannak. 10 ilyen ágyban van víz. Az ágyak belsejéből mobil fúvókák vetülnek a leszállófelületre, így Ön masszírozhat. Masszázshoz különféle programok állnak rendelkezésre, amelyek a monitorról vagy az ágyból távirányítóról választhatók. masszázs költségek. Szerintem 10 lej 10 perc.
Az infraágyak a nevük szerint kárpitozott kanapék, amelyek felett infra lámpák vannak azok számára, akik ilyen kezelésekre vágynak. Az infravörös fénynek antibakteriális és egyéb gyógyászati tulajdonságai bőrre, és néha bőrgyógyászok is ajánlják.
Szuper toszkán borok készítése – kísérlet a túllépésre meglévő szabályokatés több szabadságot kap a kísérletezésre.
Új világ
Idő
A borkészítés története nem tart tovább néhány évszázadnál. A bort inkább árunak tekintik, mint kulturális szimbólumnak.
Meghatározó tényezők
Több hitet a tudományban és modern technológiák. A terroirt figyelembe veszik, de mint egy tényezőt a sok közül. Állandó kísérletezés, valami új keresése. A sokkal kisebb számú korlátozó és tiltó szabály megkönnyíti az innovációt. A fő különbség az európai és az újvilági borászat között az eltérő szabályozási rendszerek eredménye. És mindenekelőtt az öntözésről van szó. Európában a legtöbb régióban betiltották, de az Újvilágban széles körben használják. Az eredmény különböző szempontok a szőlőültetvény helyszínének kiválasztásakor.
További újdonságok is vannak ebben a szárnyban, egy kisebb gyerekrészleg mindenféle vízi játékkal és egy 5m x 3,5m-es vetítővászon, valamint a tető itt is behúzható, nyáron nyitható. A tető alapterülete 800 négyzetméter üveg, súlya 100 tonna.
Az új területről könnyedén eljuthatunk a nyáron megnyílt szabadtéri medencéhez, ahol egy másik medencebár is működik. Ezért tavasszal lesz még tennivaló. A fent bemutatott tér azonban december 1-től nyílik, ahogy az elején is mondtuk. A fiatalember egyelőre nem tett feljelentést. Ha arra jár, kövesse a biztonsági utasításokat, akárcsak a többi ezer látogató, aki nem sérült meg. Sok embernek lehet kísértése azt gondolni, hogy mindent tudunk a fényről.
Címkék
Felhasznált szőlőfajta(k), pincészet neve, márkanév. Mozgás a fajtaösszetétel megjelölése szerint be borcímkék az 1960-as és 70-es években a híres kaliforniai borász, Robert Mondavi állt az élén, azóta ez az irányzat az egész Újvilágra átterjedt, és mára az Óvilágban is egyre nagyobb népszerűségnek örvend.
A fénysugarak mérésének egyik módja a mozgás impulzusa, egy állandó érték, amely azt jelzi, hogy egy test mennyit mozog egy bizonyos forgástengely körül külső erő hatására. Eddig azt feltételezték, hogy a fényforma valamennyi formájának pillanatnyi lendülete egy egész szám – a Planck-állandó fizikája.
A Trinity College Dublin megmutatta, hogy van új forma fény, amelynek lendülete ennek az értéknek csak a fele. "Ezt az eredményt bátorítja az a tény, hogy ez az alapvető fényjellemző, amelyet a fizika mindig is korrigáltnak tartott, megváltoztatható" - mondta Paul Ishtam, a kutatás vezetője.
Fajtaösszetétel
A borok gyakran egyetlen szőlőfajtából készülnek, ami szinte mindig fel van tüntetve a címkén. Ezeknek a boroknak a változatossága ízben és illatban jól kifejeződik.
Íz
Az újvilág borairól azt mondják, hogy dominálnak gyümölcsös íz, melynek forrása a szőlő. Ugyanakkor a gyümölcsös íz érvényesül másoknál. íz jellemzői, a borkészítés során alkalmazott egyéb technológiai módszerekből került a borba, mint pl.: hordós erjesztés, abban való érlelés, üledékekkel való érintkezés, malolaktikus erjedés stb.
Marketing
Mindenütt jelenlévő és mindenütt jelenlévő. Mivel kevésbé függenek a földrajzi elhelyezkedéstől, az újvilági borászok nagyobb figyelmet fordítanak a márkaépítésre, mint marketingeszközre. Ennek a márkák divatjának egyik jellemzője az volt, hogy több állatos címkét készítettek.
Minőség
Több "technikai precizitás" a borokban. Érett, erős szerkezetű, édesebb tanninokkal és magas alkoholtartalommal könnyebben érthetőek.
Kivonat
Jellemzően azonnali fogyasztásra készült, főleg tömegtermelésű borok esetében.
Sajátosságok
Mivel az újvilági szőlőültetvények többsége melegebb éghajlaton található, és nincs különösebb öntözési korlátozás, a bogyók itt érettebbek, magas cukorkoncentrációjúak és évről évre egyenletes minőségűek. Az eredmény alkoholosabb és testesebb borok. Európától eltérően az Újvilágban bizonyos területek nem kötődnek bizonyos borstílusokhoz, és a borászok általában sok forrásból vásárolnak szőlőt. Az újvilág szőlőültetvényei megúszták a napóleoni kódexet, amikor is, főleg Burgundiában, minden örökösre osztották őket, így a szőlőterületek általában nagyok, termesztenek. nagy mennyiség a bor olcsóbb, ami azt jelenti, hogy könnyebben lehet tárgyalni az áruházláncokkal, amelyek mára a fő kiskereskedelmi üzletté váltak. borkereskedelem. A legjobb ár/minőség arány az Óvilághoz képest, ami hozzájárul a borok sikeresebb értékesítéséhez, különösen a gazdasági válság idején.
A kaliforniai borok győzelme a híres párizsi kóstolón 1976-ban felkeltette az érdeklődést az amerikai borok iránt, bizalmat adott az újvilági termelőknek, és egyúttal feltárta a francia borászat néhány archaikus gyakorlatát.
A környezethez való hozzáállás
Az Újvilág legtöbb országában gyanakvással tekintenek a természetre, mintha valamiféle ellenség lenne, amelyet a tudomány által biztosított módszerekkel kell leigázni és irányítani.
Divat
Az Újvilág borai gyorsabban reagálnak a változó divatra, alkalmazkodnak hozzá. Ez azért van így, mert az Újvilág borászainak és borászainak „kevésbé van megkötve a keze” eltérő szabályokés utasításokat és szabadabbak a kísérleteikben.
Tábornok
A bor világa nem áll meg, mozgékony. Nagy hatással vannak rá a modern kommunikációs eszközök és a mozgás sebessége a világban. Mostanra sokkal könnyebbé vált a szőlőültetvények és pincészetek kezelése különböző országokban szerte a világon, mint korábban, amikor az eszmék és információk levélben cserélődtek, és ez évszázadokon át folytatódott. Ennek köszönhetően az új technológiák nagyon gyorsan elterjedtek a világban. Mindez több hasonló homogén borhoz vezet ezen a két részben, ahol az adott borász hatása fontosabb, mint a terroir vagy a történelem.
Nagy népszerűségnek örvendtek a „repülő” tanácsadók, akik jól kihasználják, hogy a szőlő fejlődési és betakarítási ciklusai a különböző féltekéken fél évvel eltolódnak, és sikerül először délen dolgozni, majd északra repülni. idő. Itt kell megemlíteni kettőt közülük - a francia Michel Rolland és az olasz Alberto Antonini (Alberto Antonini). Mindegyikük több száz háztartásnak ad tanácsot a világ több mint egy tucat országában.
Néha olyan mondatokat olvashatunk, amin aligha lep meg valaki: „ez a spanyol kolostorból származó bor inkább az újvilágra emlékeztet” vagy „nemzetközi stílusú bor”.
Az újvilági borászok egyre gyakrabban használják a fajtakeverékek - shiraz / cabernet sauvignon vagy semillon / sauvignon blanc vagy Rhone-féle keverékek - grenache, syrah és mourvèdre létrehozásának művészetét. A borok felosztása a régi és az új világ képviselőire egyre nehezebb. Vannak multinacionális cégek, amelyek minden kontinensen rendelkeznek pincészetekkel, ezzel kiegyenlítve a két világ közötti különbségeket. Ráadásul az olcsóbb szállítási költségek hozzájárulnak a borok gyors szállításához a világ bármely pontjára.
Mi vár ránk? Borstílusok konvergenciája, konvergenciája és összeolvadása, monoton tömegtermelésű bor világszerte, egyfajta McWine, mint a McDonald's? Reméljük, hogy ez mégsem fog megtörténni.
A "régi" és az "új világ" kifejezések eredetének több változata is létezik. Egyikük szerint Amerigo Vespucci honosította meg 1503-ban, egy másik szerint Kolumbusz Kristóf már 1492-ben használta őket az ismert és az újonnan felfedezett területek elkülönítésére. A régi és új világ kifejezéseket több évszázadon keresztül használták, mígnem teljesen kimentek a divatból, és az új szigetek és kontinensek felfedezése miatt elvesztették jelentőségét.
Régi világ és új világ: földrajz
Az európaiak hagyományosan az óvilág fogalmának tulajdonítottak két kontinenst - Eurázsiát és Afrikát, i.e. csak azokat a vidékeket, amelyek a két Amerika felfedezése előtt ismertek, és az Újvilágé - Észak- és Dél-Amerika. Ezek a megnevezések gyorsan divatba jöttek és széles körben elterjedtek. A kifejezések gyorsan terjedelmessé váltak, nemcsak az ismert és ismeretlen világ földrajzi fogalmaira vonatkoztak. Az Óvilágot valami jól ismertnek, hagyományosnak vagy konzervatívnak kezdték nevezni, az Újvilágot pedig valami alapvetően újnak, kevéssé tanulmányozottnak, forradalminak.A biológiában a növény- és állatvilágot földrajzilag is általában az ó- és újvilág ajándékaira osztják. De a kifejezés hagyományos értelmezésével ellentétben az Újvilág biológiailag magában foglalja Ausztrália növényeit és állatait.
Később Ausztrália, Új-Zéland, Tasmania és egész sor szigetek a Csendes-, Atlanti- és Indiai-óceánon. Nem szerepeltek az Újvilágban, és a déli földek tág fogalommal jelölték őket. Ugyanakkor megjelent az Ismeretlen Déli Föld kifejezés - egy elméleti kontinens a Déli-sarkon. A jeges kontinenst csak 1820-ban fedezték fel, és nem is vált az Újvilág részévé. Így a Régi és Újvilág kifejezések nem annyira földrajzi fogalmakra, mint inkább az amerikai kontinensek felfedezése és fejlődése "előtt és után" húzódó történelmi-időbeli határra utalnak.
Óvilág és újvilág: borászat
Ma már csak a történészek használják a földrajzi értelemben vett Régi és Újvilág kifejezéseket. Ezek a fogalmak a borászatban új értelmet nyertek a borászat alapító országainak és az ebbe az irányba fejlődő országoknak a megjelölésére. Az Óvilág hagyományosan magában foglalja az összes európai államot, Grúziát, Örményországot, Irakot, Moldovát, Oroszországot és Ukrajnát. Az Újvilágba - India, Kína, Japán, Észak-, Dél-Amerika és Afrika országai, valamint Ausztrália és Óceánia.Grúziát és Olaszországot például a borral, Franciaországot a pezsgővel és konyakkal, Írországot a whiskyvel, Svájcot és Nagy-Britanniát Skóciával az abszinttal, Mexikót pedig a tequila ősének tartják.
1878-ban Lev Golitsyn herceg üzemet alapított a termék előállítására habzóborok, amit "Újvilágnak" neveztek, később üdülőfalu nőtt körülötte, amit Újvilágnak neveznek. A festői szépségű öböl évente turisták tömegeit fogadja, akik a Fekete-tenger partján szeretnének pihenni, megkóstolni a híres Novy Svet borokat és pezsgőt, sétálni a barlangokban, öblökben és a fenntartott borókás ligetben. Ezenkívül vannak azonos nevű települések Oroszország, Ukrajna és Fehéroroszország területén.
