Ömlesztett sajtból készült sajtkrémleves. sajtleves

A sajtkrémleves tápláló és nagyon ízletes első fogás. Ennek a levesnek az alapja a sajt. A sajtot különféle fajtákban használják: feldolgozott, kemény, lágy. A sajtlevesekhez tenger gyümölcseit, baromfit, húst, halat, gombát, zöldséget adnak.

Annak érdekében, hogy a levesnek kifejezett sajtíze legyen, ajánlatos sajtot venni 100 g termék 1 literenként. leves.

A sajtlevesek átlátszatlanok. És ahhoz, hogy a leves szép megjelenést kapjon, nem szükséges az összes terméket apróra vágni. A hozzávalók egy részét félretesszük, hogy a főzés végén díszítsük velük a levest. De dekorációként mindenféle növényzet látványosan néz ki.

A sajtot általában a legvégén rakják le. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a hosszan tartó főzés során a sajt elveszíti kifejezett ízét és finom textúráját. Ezért először készítse elő az összes többi hozzávalót, majd adjuk hozzá a sajtot.

A sajtkrémlevest általában krutonnal vagy krutonnal tálalják. Elkészítheti őket saját kezűleg, vagy vásárolhat készen is. Mindenesetre bármilyen főzési és tálalási módot választ a leves, biztosan ízletes és tápláló lesz.

Hogyan kell főzni a sajtkrémlevest - 15 fajta

Sajtkrémleves "jó étvágyat"

A leves legfinomabb íze mindenkinek tetszeni fog. Parmezán sajt alapú, amely remek ízű és finom aromájú.

Hozzávalók:

parmezán - 150 g.
ömlesztett sajt - 300 g.
krém 10% -250 ml.
burgonya - 2 db.
víz - 400 ml.

Főzés:

Vágja fel a burgonyát, és küldje el főni. A sajtot apró kockákra vágjuk.

Adjunk hozzá egy kis sajtot a főtt burgonyához, ne engedjük le a vizet. Turmixgéppel őröljük.

A tejszínt külön felmelegítjük. Ezután adjuk hozzá őket a leveshez. A többi sajtot a levesbe küldjük, turmixgéppel ledaráljuk.

Bors ízlés szerint. Zöldséggel díszítjük. Azonnal tálaljuk, krutonnal.

Sajtkrémleves "Üdvözlet Franciaországból"

Ez a leves gazdag ízű, mert. csirkelevesben főzzük. Melegít és jóllakottság érzést ad.

Hozzávalók:

csirkehúsleves - 250 ml.
krém 20% - 125 ml.
burgonya - 2 db.
hagyma - 1 db.
Gouda vagy Edam sajt - 100 g
bors
kekszet

Főzés:

Vágja fel a hagymát és a burgonyát. Levesben lassú tűzön készre főzzük. Só bors.

Ezután a zöldségeket kivesszük a léből, és turmixgéppel ledaráljuk. A kapott pürét visszaküldjük a húslevesbe, és felforraljuk.

Adjuk hozzá a tejszínt a leveshez, és főzzük tovább.

Annak érdekében, hogy a krém ne aludjon meg, melegítse fel, mielőtt forrásban lévő vízbe önti.

A sajtot reszelőn bedörzsöljük. Hozzáadjuk a forrásban lévő leveshez. Folyamatosan kevergetve felforraljuk. A leves készen áll, amikor az összes sajt elolvadt. A levest pampushkával tálaljuk, a tetejére krutonnal szórjuk és fűszernövényekkel díszítjük.

Sajtkrémleves sampinyonnal

A sajtlevesek gyakori vendége a gomba. Ezek a termékek tökéletesen kiegészítik egymást. A leves aromája pedig gyorsan mindenkit az asztalhoz gyűjt.

Hozzávalók:

sajt - 200 g.
burgonya - 3 db.
csiperkegomba - 100 g.
laskagomba - 100 g.
hagyma - 1 db.
fokhagyma - 6 gerezd
fenyőmag - 30 g.
krém 22% - 200 ml.
olajraszt.
víz - 100 ml.

Főzés:

Először véletlenszerűen vágja fel az összes terméket, kivéve a fokhagymát. A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.

Veszünk két serpenyőt. Olajt öntünk rájuk. Az egyikbe burgonyát, hagymát teszünk és enyhén megpirítjuk.

Ezután mindent megtöltünk tejszínnel és vízzel. Keverjük össze és hagyjuk forrni. Egy másik serpenyőben pirítsd aranybarnára a fokhagymát.

Ezután tegyük szalvétára, hogy a felesleges olaj üveges legyen. Add hozzá a gombát a leveshez. Készre főzzük.

Hozzáadjuk a sajtot. Jól ledaráljuk, ízlés szerint fűszerezzük. A levest dióval, fűszernövényekkel, fokhagymával díszítjük.

Ez a leves gyors, egyszerű és számos főzési lehetőséget kínál. Minden az Ön ízlésétől függ.

Hozzávalók:

olaj - 4 evőkanál.
brokkoli - 400 g.
hagyma - 1 db.
sárgarépa - 1 db.
liszt - 3 evőkanál.
húsleves - 4 evőkanál.
tej - 1 evőkanál.
sajt - 1 evőkanál.
fűszerek ízlés szerint

Főzés:

Először a sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben.

Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát, a paprikát, és pirítsuk körülbelül 5 percig, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik.

Ezután öntsük ide a lisztet, és állandó keverés mellett főzzük egy percig.

A következő lépés a húsleves felöntése és felforralása. Ezután mérsékeljük a lángot, és hozzáadjuk a brokkoli rózsákat.

Így kb 5 percig főzzük. Az utolsó lépés az, hogy felöntjük a tejjel és ráöntjük a sajtot. Keverje össze és várja meg, amíg a sajt felolvad.

Kész a leves! Díszítsd tetszés szerint.

Sajtkrémleves "Könnyebb az egyszerűnél"

A név magáért beszél. Minimális összetevők. Minimális költség. De sok szabadidő!

Hozzávalók:

burgonya - 600 g.
ömlesztett sajt - 200 g.
krém

Főzés:

A burgonyát megtisztítjuk, feldaraboljuk. Forralni küldjük, sózzuk. Ezután a burgonyalevest külön edénybe kell lecsepegtetni.

A krumplit feldaraboljuk. A sajtot felvágjuk, és burgonyapürével összedolgozzuk. Adjuk hozzá a levest, és keverjük össze turmixgéppel, amíg krémes állagot nem kapunk.

Ezután tedd a tűzhelyre és forrald fel, de ne forrald! Tálaljuk krutonnal az asztalra.

Sajtkrémleves "Finom"

Könnyen elkészíthető és gyorsan fogyasztható. A leves sűrű, gazdag íze a legrosszabb időben is képes melegíteni. Egy különleges érintés adja a vörös kaviár ízét.

Hozzávalók:

víz - 100 g.
ömlesztett sajt - 100 g.
tejszín 30% - 100 g.
olaj cl.-2 ek.
liszt - 2 evőkanál.
vörös kaviár - 2 evőkanál.
zöld dekoráció.
krutonok ízlés szerint

Főzés:

A vajat felolvasztjuk és a liszttel simára keverjük.

Öntsünk vizet a serpenyőbe, amint felmelegszik, öntsük rá a sajtot. Állandó keverés mellett felforraljuk.

Következő lépésként hozzáadjuk a tejszínt és felforraljuk. Nagyon óvatosan felverjük. Sűrű masszát kell kapnia.

Fokozatosan hozzáadjuk a vaj-liszt keveréket. Felverjük, hogy ne legyenek csomók. Kész a krémleves.

Tálalás előtt tegyünk vörös kaviárt a közepébe, és díszítsük zöldekkel.

Sajtkrémleves "A szakácstól"

Ez a leves drága sajtfajtákat használ. És bort is. Nagyon finom krémes leves.

Hozzávalók:

húsleves - 150 g.
ömlesztett sajt - 100 g.
Camembert sajt - 35 g.
Dorblu sajt - 30 g.
krém - 75 ml.
burgonya - 1 db.
bor - 30 ml.
vaj
só.

Előkészületek:

A levest feltesszük a tűzhelyre. Közben a főtt burgonyát kockákra vágjuk.

És hozzáadjuk a leveshez. A sajtot kockákra vágjuk. Hagyjon egy kis darab Dorblu sajtot a díszítéshez.

És az összes sajtot a serpenyőbe küldjük. Amint a sajt megolvadt, le kell venni a serpenyőt a tűzhelyről. Adjunk hozzá tejszínt, bort.

Egy turmixgéppel óvatosan szakítsa meg a serpenyő tartalmát. A kész levest öntsük egy tálba.

A maradék sajtot morzsoljuk össze, és díszítsük a kész ételt. Jó étvágyat!

A tenger gyümölcsei gazdag íze sajttal kombinálva kitörölhetetlen benyomást kelt. Közömbös biztosan nem marad.

Hozzávalók:

tenger gyümölcsei koktél - 500 g.
ömlesztett sajt 45% - 250 g.
zöldborsó - 150 g.
burgonya - 3 db.
sárgarépa - 1 db.
zellerszár - 2 db.
hagyma - 1 db.
olajraszt. - 2 evőkanál
lomb
só.

Főzés:

Termékeket készítünk. A sárgarépát durva reszelőn megdörzsöljük, a hagymát kockákra vágjuk, a zellert finomra vágjuk.

Serpenyőben puhára sütjük. Öntsön 2 l-t az edénybe. vizet, adjunk hozzá reszelt sajtot, és főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik.

Adjuk hozzá a burgonyát, főzzük 5 percig, majd adjuk hozzá a zöldségeket és főzzük egy ideig.

Kiöntjük a tenger gyümölcseit és a borsót. Főzzük még 5 percig. Zöldséget adunk hozzá. Az étel az asztalra is tálalható!

cukkini

Ez a recept tökéletes az ünnepekre. A bor és a Dorblu sajt megadja a megfelelő hangot. A megjelenés pedig étvágyat kelt.

Hozzávalók:

cukkini - 100 g
száraz fehér bor - 20 g.
hagyma - 1 db.
oregánó - 1 g.
forralt víz - 200 ml.
kókusztej - 10 g
olaj - 100 g.
sajt Dorblu-40 g.
bors

Főzés:

A cukkinit és a hagymát félkarikára vágjuk, megpirítjuk. Öntsön ide bort, adjon hozzá oregánót, sót, borsot.

Feltöltjük forralt vízzel. Ezután adjuk hozzá a sajtot és a vajat. Ha a sajt felolvadt, vegyük le a tűzről.

És turmixgéppel krémes állagúra keverjük. Tálaljuk és megszórjuk sajttal, meglocsoljuk kókuszolajjal.

Sajtkrémleves paradicsommal

A színes saláta azonnal felkelti a figyelmet. Íze és aromája betölti az egész teret körülötte. Az elkészítést követően a háziasszony minden bizonnyal sok bókot kap a vendégektől és a háztartás tagjaitól.

Hozzávalók:

húsleves vagy víz -1 l.
olaj sl.-25 gr.
sajt - 150 g.
paradicsom - 4 db.
sárgája - 2 db.
reszelt szerecsendió
bazsalikom
bors.

Főzés:

Húzzuk le a bőrt a paradicsomról.

A paradicsomon kereszt alakú bemetszést készítünk, forrásban lévő vízbe engedjük. Így a héja könnyen leválik a paradicsomról.

Ezután vágja fel őket, és vegye ki a magokat. Ezután fel kell forralni a húslevest, sózni, hozzá kell adni a szerecsendiót.

Ezután meg kell önteni a paradicsomszeleteket. Forralás után további 5 percig főzzük.

Ekkor reszeljük le a sajtot, és tegyük egy tálba. Ide adjuk a lágy vajat, a sárgáját, és mindent összekeverünk.

Az edényt levesszük a tűzről. Kis adagokban öntsük a sajtos keveréket, és alaposan keverjük össze.

Tálkákba öntjük, ízlés szerint díszítjük.

Minden sajtleves meglehetősen sűrű és magas kalóriatartalmú. Ez a leves sem kivétel. De aki nem fél a kalóriáktól, annak mindenképpen ki kell próbálnia.

Hozzávalók:

fokhagyma - 3 gerezd
hagyma - 2 db.
sárgarépa - 1 db.
burgonya - 3 db.
víz - 1,2 l.
ömlesztett sajt - 2 db.
füstölt kolbász - 150 g.
lomb

Főzés:

Először le kell vágnia az összes terméket. Fokhagymát, hagymát, sárgarépát megdinszteljük. Ezután hozzáadjuk a kolbászt, majd a burgonyát.

10 percig pirítjuk. Felöntjük sós vízzel, és addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul. A túrót lereszeljük, és a leveshez adjuk.

Főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá zöldeket, krutonokat és tálaljuk.

Sajtkrémleves babbal

Könnyen elkészíthető és tápláló étel. Ez a leves vitaminokban gazdag. És mégis, nagyon finom.

Hozzávalók:

bab - 400 g.
sajt - 150 g.
zeller - 2 db.
sárgarépa - 2 db.
hagyma - 1 db.
fokhagyma - 2 gerezd
bor - 300 ml.

Főzés:

Az összes zöldséget apróra vágjuk és megsütjük. Adjunk hozzá bort és pároljuk 10 percig. Adjunk hozzá sajtot forrásban lévő vízhez.

Miután a sajt felolvadt, hozzáadjuk a zöldségeket. Főzzük 30 percig. A babot megmossuk, a leveshez adjuk.

Készre főzzük. Hagyjuk felfőni és tálaljuk.

Sajtkrémleves édes paprikával

Az édes paprika gyakori vendég a különféle ételekben. Javasoljuk, hogy próbálja meg sajtleveshez adni. És új távlatok nyílnak meg előtted a főzésben.

Hozzávalók:

sajt - 200 g.
tej - 200 ml.
édes paprika - 2 db.
sárgarépa - 1 db.
hagyma - 1 db.
olaj cl.-1 ek.
fűszerek

Főzés:

Meglocsoljuk a paprikát növényi olajjal, és 15 percre 185 ° C-os sütőbe küldjük.

Hogy a paprika ne repedjen ki a hőtől, villával több helyen meg kell szúrni.

Ezután eltávolítjuk a héját, és a paprikát pürévé forgatjuk. A következőn megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát. olaj.

Adjunk hozzá vizet, és várjuk meg, amíg felforr. A sajtot a tejben felolvasztják. És az összes terméket összeraktuk. Kiszolgálunk és szállítunk.

Szabványos recept. A legegyszerűbb termékek A szokásos étkezés változatosabbá tételéhez főzze meg ezt a sajtlevest. Maradj elégedett!

Hozzávalók:

ömlesztett sajt - 90 g.
hagyma - 1 db.
sárgarépa - 1 db.
burgonya - 2 db.
krém 12% - 120 ml.
olaj - 30 g.
növényi olaj - 30 g
lomb

Főzés:

A hagymát, sárgarépát apró kockákra vágjuk. Növényi olajban kisütjük.

Ekkor vágjuk fel a burgonyát, és adjuk hozzá a passzivált zöldségekhez. Töltsük fel mindent vízzel, és főzzük 20 percig.

A következő lépésben felöntjük a tejszínnel, hozzáadjuk a vajat. Mindent összekeverünk és 10 percig főzzük.

Most a sajtokon és a fűszereken a sor. Ezután turmixgéppel mindent megszakítunk. A levest díszítjük és tálaljuk.

Az első meleg ételeknek jelen kell lenniük a napi étrendben. Teljesen különbözőek lehetnek.

Sajtos-krémleves csirkehússal, mint a mindennapi étkezés egyik lehetősége.

Hozzávalók:

csirke filé - 350 g.
sárgarépa - 150 g.
burgonya - 450 g.
ömlesztett sajt - 400 g.
hagyma - 1 db.
fűszerek

Főzés:

Főtt csirke filé kockákra vágva. A burgonyát kockákra vágjuk, és 6 percig főzzük.

Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Turmixgéppel megszakítjuk a levest, hogy krémes masszát kapjunk. Tálalás előtt adjunk hozzá zöldeket.

Kész a sajtkrémleves csirkével!

A szerkesztők összegyűjtötték Önnek a legfinomabb krémes levesek receptjeit sajt hozzáadásával - egy finom klasszikus étel, amely a világ szinte minden népének hagyományos konyhájához tartozik.

Ez a cikk 18 éven felülieknek szól.

18 éves vagy már?

A klasszikus tejszínes sajtkrémleves kalóriatartalma 100 g termékenként 138 kcal. A tápérték a következő: fehérjék - 8 g, zsírok - 10 g, szénhidrátok - 8 g Ezeket a számításokat technológiai térkép (egyfajta útlevél egy ételhez, amelyet a szakácsok alapulnak) alapján végeznek. A technológiai térkép szerint a sűrű leves receptjének tartalmaznia kell:

hagyma;
sárgarépa gyökér;
zellergyökér);
burgonyagumó;
krém 33%;
növényi olaj;
só;
húsleves.

De vannak más lehetőségek is a receptekhez, amelyek nem rosszabbak a klasszikusoknál. A krémleves a következőkből készül:

tenger gyümölcsei és tengeri halak (lazaccal vagy lazaccal);
sokféle zöldség - brokkolival, burgonyával, karfiollal. A brokkolis sajtleves receptje nemcsak az amerikai konyha klasszikusa, hanem egy kiváló diétás étel is, minimális kalóriával;
húskészítmények - szalonnával, füstölt húsokkal, kolbászokkal.

Ennek az ételnek a sztárja természetesen a sajt, és csak ezen (és minőségén) múlik ennek a finom ételnek a végső íze. Elkészítéséhez a termék kemény és lágy fajtáit is használják. Ne feledkezzünk meg a szeretett ömlesztett sajtról, amely szintén alkalmas ehhez az ételhez. Franciaországban leggyakrabban dor kéket vagy brie-t használnak, Olaszországban - parmezánt, és itt a legnépszerűbb a cheddar, a holland vagy a hagyományos feldolgozott.

Hogyan készítsünk sajtkrémlevest

Az étel elkészítése nagyon egyszerű és egyszerű. Még a legtapasztalatlanabb háziasszony is képes erre. Ha szeretnél a férjed kedvében járni, vagy csak a barátnőidet szeretnéd meglepni kulináris tudásoddal, akkor a sajtkrémlevesre van szükséged. Ez egy igazi élvezet, amely nem rontja sem hírnevét, sem alakját.

Lépésről lépésre klasszikus sajtkrémleves receptje

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz (három literes serpenyő alapján):

4-5 közepes burgonyagumó;
1 sárgarépa;
fél zeller gyökér;
1 normál hagyma vagy póréhagyma (fehér része)
tejszín 33% - 0,5 csésze (alacsonyabb zsírtartalommal is beveheti - nem lesz sok különbség);
400 g bármilyen sajt (cheddar, gouda vagy holland) vagy 3-4 ömlesztett sajt;
zöldség- vagy húsleves;
50 g vaj (növényi olaj is megfelelő);
fűszerek - őrölt fekete bors, fehér bors és szerecsendió;
petrezselyem;
só.

Fontos megjegyezni, hogy a sajtnak természetesnek kell lennie, tejből. Bármely sajttermék elfogadhatatlan, mivel az elkészítésük során széles körben használt transzzsírok nagyon rosszul olvadnak, és tönkretehetik az ínyenc ételeket.

A klasszikus sajtkrémleves elkészítése lépésről lépésre

A levesünkhöz minden zöldséget gondosan megtisztítunk, és apró kockákra vágjuk (a sárgarépát csak lereszeljük).
Tegye a vajat egy mély serpenyőbe, és tegye lassú tűzre.
Amikor a vaj felolvadt, hozzáadjuk a hagymát, és áttetszővé pároljuk.
Adjunk hozzá sárgarépát, zellert és burgonyát a hagymához, öntsük fel forró húslevessel.
Főzzük a zöldségeket alacsony lángon, amíg teljesen megpuhulnak.
Az elkészített zöldségeket turmixgéppel pürésítjük, vagy fémszitán dörzsöljük át.
Az így feldolgozott zöldségeket visszatesszük a tűzre, és hozzáadjuk a tejszínt. Ha elég sűrű a püré, nyugodtan adjunk hozzá még húslevest.
Sózzuk a levest és adjunk hozzá fűszereket.
A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük (a nagy darabok kihámolhatnak), és a zöldségeinkhez adjuk. Amikor teljesen feloldódott, kész a sajtkrémleves.
A legjobban apróra vágott petrezselyemmel és krutonnal tálaljuk.

A krutonok fehér búza kenyérből készült kis krutonok (ez különbözteti meg őket a hagyományos krutonoktól). Elkészítésükhöz vegyünk egy cipót vagy bagettet, hámozzuk le a kemény kéregről, és vágjuk fel a puha húsát apró kockákra. Először száraz serpenyőben süssük meg őket, majd szárítsuk meg a sütőben. Tálalhatjuk levessel vagy külön-külön is.

Sajtkrémleves lassú tűzhelyben

Az univerzális főzőeszközök sok tulajdonosa azon töpreng, hogyan készítse el kedvenc ételét, és amennyire csak lehetséges, megőrizze finom ízét.

A sajtkrémleves lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1,5 liter zöldség- vagy húsleves;
400 g burgonya;
270 g sárgarépa (körülbelül egy nagy gyökérzöldség);
250 g hagyma;
250 g krémes ömlesztett sajt (vagy más fajtájú termék);
só, fűszerek ízlés szerint.

Főzési sorrend

A burgonyát meghámozzuk és 0,5-1 cm-es kockákra vágjuk.
A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
Hagyma csíkokra vágva (félgyűrű).
A sajtot finom reszelőn lereszeljük, vagy 0,5 cm-es oldalú kockákra vágjuk.
Tegye az összes hozzávalót egy multicooker tálba, és öntse fel a húslevessel.
Adjunk hozzá sót és fűszereket.
Zárja le a fedelet, és állítsa be a "Leves" vagy a "Főzés" programot 50 percre. Ha nincs, akkor állítsa a hőmérsékletet 160 fokra, és főzze ugyanannyi ideig.
A jelzés után hagyja még 5-10 percig főzni a levest.
A kész ételt turmixgéppel pürésítjük, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és íme – az étel tálalható.

Jegyzet. A zöldségeket először vajban süthetjük aranybarnára a gazdagabb íz érdekében. Ehhez állítsa be a "Sütés" módot 10 percre. Ezután öntsük fel a zöldségeket a húslevessel, adjuk hozzá a sajtot, és főzzük további 40 percig „Sütés” üzemmódban.

A sajtkrémleveshez gombát, húst, füstölt húsokat vagy tenger gyümölcseit is adhatunk. A teljes főzési idő nem változik.

Sajtkrémleves olvasztott sajttal

Az ömlesztett sajt kiválóan helyettesíti a klasszikus kemény sajtot. Könnyen olvad, kifejezett krémes íze van. De figyelni kell a termék címkézésére - a sajttermék főzés közben nem oldódik fel, hanem elválik, ami nagyban befolyásolja az étel esztétikai megjelenését és ízét.

Sajtleves receptje füstölt húsokkal és olvasztott sajttal

Ezt a kiadós ételt a férfiak értékelni fogják.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

100 g füstölt kolbász;
100 g füstölt sertésborda;
500 g burgonya;
2 kis sárgarépa;
2 fej vöröshagyma;
300 g krémes ömlesztett sajt;
1 csésze alacsony zsírtartalmú tejszín vagy tej;
1,5 liter húsleves;
25 g növényi olaj;
1-2 gerezd fokhagyma;
só és fűszerek ízlés szerint.

Főzés

A zöldségeket megtisztítjuk és növényi olajon enyhén megsütjük. A keverék után felöntjük a húslevessel, és puhára főzzük. Amikor a burgonya megfőtt, turmixgéppel pürésítjük a zöldségeket, visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a füstölt húsokat és a tejet. 10-15 percig főzzük, és mehet bele az ömlesztett sajt. Ha sajt van egy tömbben, akkor ügyeljen arra, hogy finom reszelőn darálja le. Az étel akkor lesz kész, ha a sajt teljesen feloldódik.

Ezt az ételt apróra vágott petrezselyemmel vagy bazsalikommal tálaljuk. Jól megsütött szalonnaszeletekkel is díszíthetjük.

Sajtkrémleves csirkével

Ennek az ételnek a receptje nagyon hasonlít a klasszikushoz, mert a puha csirke jól illik a tejszínnel.

A fő összetevők ugyanazok, mint a főételben.

Lépésről lépésre recept

A csirkét (filét) alaposan megmossuk és apró kockákra vágjuk.
A zöldségeket vajban megdinszteljük.
A csirkefilét és a zöldségeket felöntjük húslevessel, és puhára főzzük.
A kész hozzávalókat turmixgépben összekeverjük, hozzáadjuk a tejszínt és a sajtot.
Addig főzzük, amíg a sajt teljesen elolvad.
Tálaljuk apróra vágott fűszernövényekkel - petrezselyemmel vagy bazsalikommal.

Sajtkrémleves gombával

Az elkészítéshez vegye be:

sampinyon (vagy bármilyen más gomba) - 200 g;
burgonya - 4 db;
sárgarépa - 2 db;
hagyma - 2 db;
tejszín - 200 g;
cheddar vagy gouda sajt - 200 g;
só, fűszerek ízlés szerint;
friss petrezselyem a díszítéshez.

Hámozzuk meg a zöldségeket és a gombát, vágjuk apró kockákra, tegyük egy serpenyőbe. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. növényi olajat és lassú tűzön pároljuk 10-15 percig. Miután felöntjük vízzel vagy zöldséglevessel, és puhára főzzük. Az elkészített zöldségeket pürésítjük, visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a tejszínt és a reszelt sajtot. Amikor a sajt teljesen feloldódott, az étel készen áll. Díszíthetjük apróra vágott fűszernövényekkel vagy sült gombával.

Sajtkrémleves garnélarákkal

A tenger gyümölcseivel készült sajtos étel receptje a mediterrán konyha koronája. De főzheti csak a konyhájában.

Ehhez szüksége lesz:

garnélarák - 400 g;
sárgarépa - 200 g;
burgonya - 300 g;
hagyma - 200 g;
ömlesztett sajt - 2 db;
növényi olaj sütéshez;
alacsony zsírtartalmú tejszín vagy tej - 200 g;
fűszerek és só ízlés szerint.

Pároljuk a zöldségeket növényi olajon 5-10 percig, adjunk hozzá hámozott garnélarákot, adjunk hozzá vizet, és főzzük puhára. A kész termékeket pürésítjük, hozzáadjuk a tejszínt, a sajtot, és további 10-15 percig főzzük. A kész ételt sült garnélarákkal díszítjük.

Jó étvágyat!

A sajtkrémlevest kemény sajttal egészíthetjük ki. Ettől a kész étel íze csak gazdagodik. Bármilyen más összetevőt is hozzáadhat, és a fekete rizst hagyományosra cserélheti. Klasszikus recept szerint készül a sajtos krémleves csirkehússal, de használhat más húsokat is, például pulyka- vagy nyúlhúst. Ekkor az ételről általában kiderül, hogy nem zsíros, és még a diétázók is fogyaszthatják. Bár ez a főzési lehetőség nem lesz káros az alakra.

Először készítse elő a húst. A filét meg kell tisztítani, és meg kell szabadítani a filmektől, vénáktól, esetleges vérrögöktől és egyéb felesleges elemektől. A csirkét azonnal darabokra vághatjuk, vagy a filét teljesen kifőzhetjük, és már készen is vághatjuk.

Vegyünk egy kényelmes serpenyőt, amelyben a levest főzzük, öntsünk bele megfelelő mennyiségű tisztított vizet, sózzuk meg és tegyük tűzre. A húst ott mártsuk és 25-27 percig főzzük, időnként eltávolítva a víz felszínén képződő habot.

Ezután a húst ki kell venni a húslevesből, hogy ne emészthető fel. Most a zöldségeken a sor – hámozd meg a burgonyát, öblítsd le hideg víz alatt. Vágja véletlenszerű kis kockákra, és küldje el a csirkehúsleveshez.

A hagymát és a sárgarépát is jól meg kell hámozni, majd csíkokra vágni és húslevesbe mártani. A zöldségeket jól összekeverjük, és a lében 7 percig főzzük. Ez idő után adjuk hozzá a feldarabolt húst a zöldségekhez.

Most adjunk hozzá rizst a leveshez, és főzzük további három percig. Reszelőn olvasztott sajtot kell reszelni. A folyamat megkönnyítése érdekében először le kell fagyasztani. Használhat lágy ömlesztett sajtot tálcákban is. Még könnyebben és gyorsabban oldódik a levesben.

Friss fűszernövényeket szedünk, és késsel felaprítjuk. Bármilyen fűszernövényt használjon, amit szeret, de a petrezselyem ehhez a leveshez illik a legjobban.

Most a sajtot gyógynövényekkel kell hozzáadni a leveshez, és addig kell keverni, amíg a sajt megolvad. Ekkor a levest ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. Ízlés szerint más fűszereket is használhat.

A leves majdnem kész! Csak meg kell várni, amíg jól kihűl, és csak ezután tálaljuk az asztalra, miután előzőleg megszakította a turmixgépben. Jó étvágyat.

Annyira egyszerű egy csodálatos levest főzni, amely minden szeretett embernek örömet okoz, és segít a család finom táplálásában. Néhány tipp segíti a felkészülést:

Ez a csirkehús-krémleves még gyorsabban elkészíthető, ha a csirkefilét előre megfőzzük.
Ezt a levest tálalás előtt hagyni kell befőzni, akkor az íze lágyabb és gazdagabb lesz.
Füstölt sajtkrémből finom sós levest készíthetsz. Páratlan, finom füstölt húst kölcsönöz a levesnek.
Diétás sajtleves elkészítéséhez ne használjon füstölt sajtot, és ne pirítson sárgarépát és hagymát.
A feketerizs leves elkészítésekor ne feledje, hogy a rizsben lévő pigmentek miatt a húsleves bordó színű lesz.
Az ilyen rizst előzetesen fel kell főzni, és a főzés legvégén sajttal kell hozzáadni. Ekkor nem tejes, hanem lilás árnyalatú lesz a sajtleves.
Ezt a levest kiegészíthetjük reszelt főtt tojássárgájával. Ez nemcsak az edény egy részének dekorációjaként szolgál, hanem táplálékot is ad az ételhez.
A levest díszíthetjük rozskeksszel is, amit nem csak megvásárolhatunk, hanem magunk is főzhetünk fűszerekkel.
Habverővel ellenőrizheti, hogy a sajt teljesen feloldódjon a levesben. Ez az eszköz segít a húsleves sajt homogén masszává alakítani.
Vannak, akik olyan szokatlan összetevőt adnak ehhez a leveshez, mint a fahéj.
A levesbe fokhagymát és apróra vágott paradicsomot adhatunk.
A még finomabb íz érdekében egy kis tejet vagy tejszínt adhatunk a leveshez.
A lényeg az, hogy időben távolítsa el a habot a húslevesből, ha ezt nem teszi meg, akkor szétterül a folyadékban. Ha nem sikerült időben eltávolítania a habot, adjon hozzá egy pohár hideg vizet a húsleveshez - az felúszik a felszínre.
Ha a csirkehús idősebb, akkor a húsleves főzése tovább tart.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez különböző ízű és adalékanyagú sajtokat használnak, amelyek különleges ízt adnak a levesnek.
A leves alapja csirkehúsleves. Nemcsak húsból, hanem csontból is elkészíthető. Főzés előtt el kell választani a hústól, és külön kell főzni, majd a húst a csontoktól a húslevesbe kell tenni. Az ilyen húsleves gazdagabb és táplálóbb lesz.
A leves felületéről a habot és zsírt többször el kell távolítani – ez a helyes technológia a csirkeleves elkészítéséhez.
Még érdekes lehetőségek is vannak a sörös sajtleves főzésére. Ez tetszeni fog a habos ital kedvelőinek, mivel kellemes keserűséget kölcsönöz a levesnek. Az alkohol a főzés során eltűnik, és csak kellemes komlós ízt hagy maga után. Csak ebben az esetben használja, csak világos sörre van szüksége.

A sok kiadós éttermi második fogás között nagyon népszerűek a homogén állagú, finom krémes ízű levesek. A klasszikus sajtkrémleves, az egyik, gyakran sajtból, tejszínből, csirkehúsból készül. Csirkeleves, sült hagyma, piros- és fehérpaprika, valamint fokhagyma alapján készül. Tálalás előtt az ételt keksszel, sült kenyérrel vagy fokhagymás krutonnal díszítjük, melyeket az adott étteremtől függően tányérra, vagy mellé, külön tálba teszünk. Az emberek körében népszerűbb az ömlesztett sajtból készült krémleves.

Hogyan készítsünk sajtkrémlevest

A krémsajtleves receptje nagyon egyszerűen kivitelezhető, bár nagyon sokféle változata van. Először a alsócombokat, a combokat vagy a csirke tetemet felforraljuk húslevesben, közben hozzáadjuk a zöldségeket: sárgarépát, hagymát, burgonyakockákat. A húslevesnek óvatosan kell lennie törzs, megszabadulni a zsírtól. A zöldségeket külön edénybe tesszük, turmixgéppel addig verjük, amíg csomómentes, sima pürét kapunk. A csirkemellet kis csíkokra vágjuk. A leszűrt húsleveshez burgonyapürét, sajtdarabkákat adunk, kevergetve forrásig főzzük. Vajjal tálaljuk, petrezselyemmel és krutonnal díszítjük.

Sajtkrémleves receptek

A sajtkrémlevesnek számos variációja van, a felhasznált sajt típusától, a hús, hal vagy más tenger gyümölcsei, erdei gombák vagy csiperkegomba hozzáadásának függvényében. Az étel alapja is másképp készül. Sok receptben csirkehúsleves helyett tejet használnak. Hozzáadva finom sajtkrémlevest készíthetünk szalonna darabok,és az összes zöldséget brokkolira, karfiolra cseréljük. A leggyakoribb receptek:

gomba;
csirke;
borjúhússal;
tök.

Klasszikus sajtleves

Idő: 180 perc.
Adagok: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 56 kcal / 100 g.
Úticél: ebédre.
Konyha: francia.
Nehézség: könnyű.

A klasszikus sajtkrémleves a 19. század vége felé Franciaországból került a FÁK-országokba. Sok étterem séfje ekkor töprengett: hogyan kell főzni egy csodálatos külföldi ételt? A receptje manapság egyszerűen kivitelezhető, de normál turmixgép hiányában kézzel kellett pépesre darálni a hozzávalókat. Próbálja meg saját maga elkészíteni ezt az ételt klasszikus recept – és meg fog lepődni a burgonyapüré finom krémes ízén.

Hozzávalók:

csirke - 0,4 g;
burgonya - 0,3 kg;
póréhagyma - 1 db;
fiatal sárgarépa - 300 g;
kemény sajt - 0,4 kg;
petrezselyem vagy koriander - 1 csokor.

Főzési mód:

Vágja a burgonyát és a sárgarépát nagy kockákra, tegye ugyanabba a tartályba a csirkehússal, töltse fel vízzel, adjon hozzá sót, borsot, főzze közepes húslevesre.
Kivesszük a csirkét, a zöldségeket, apróra vágjuk, a masszát turmixgéppel pépesedésig dolgozzuk.
Szűrjük le a levest, távolítsuk el teljesen a zsírt.
A sajtot reszeljük le, forraljuk fel az összes terméket a húsleves hozzáadásával egy edényben, folyamatos keverés mellett.
Durvára vágott petrezselyemmel és korianderrel díszítve tálaljuk.

Burgonyakrémleves sajttal

Idő: 80 perc.
Adagok: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 102 kcal / 100 gr.
Úticél: ebédre.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

A házi krémsajtos burgonyaleves finom lehet, ha pontosan betartja az utasításokat. Az ilyen ételek finom ízének fő titka a benne lévő zöldségek hosszú főzési folyamata. alapján. Nagyon fontos, hogy turmixgéppel mindent homogén masszává keverjünk, hogy ne maradjanak csomók. Teljesen összekeveri az ízeket, egyedi új ízt alkotva.

Hozzávalók:

vaj - 250 g;
ömlesztett sajt - 250 g;
burgonya - 400 g;
hagyma - 200 g;
sárgarépa - 200 g;
só, bors - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

A burgonyát, a sárgarépát meghámozzuk, feltesszük főni.
A hagymát kockákra vágjuk, a vaj felében aranysárgára pirítjuk.
főtt sárgarépa, burgonya apróra vágjuk, felöntjük 0,5 liter forralt vízzel, felforraljuk, hozzáadjuk az előre felvágott ömlesztett sajtot, a vaj második felét.
A sajt feloldása után hozzáadjuk a hagymát, botmixerrel a levest lassú tűzről levétel nélkül addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.

Olvasztott sajttal

Idő: 40 perc.
Adagok: 5 fő.
Úticél: ebédre.
Konyha: olasz.
Nehézség: könnyű.

A krémleves olvasztott sajttal a klasszikus recept nagymértékben leegyszerűsített változata. Majdnem ugyanolyan finom, és a végeredményről készült fényképeket nyugodtan elküldheti a kulináris blogokra. Itt az íz titka az ömlesztett sajt helyes megválasztásában rejlik. A legjobb megoldás a szabvány átvétele lenne. Borostyán» további ízesítő adalékok, aromák nélkül.

Hozzávalók:

ömlesztett sajt - 500 g;
tej - 320 ml;
hagyma - 320 g;
vaj - 200 g;
petrezselyem - 10 g;
komló-suneli fűszerezés, só, bors - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

A hagymát apró kockákra vágjuk, a vajat félbevágjuk.
A hagymát fél darab vajban aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket.
A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a sülteket, vajat, sajtot. Lassú tűzön, botmixerrel kevergetve főzzük.
Petrezselyemmel megszórva tálaljuk az asztalra.

Csirkével

Idő: 80 perc.
Adagok: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 60 kcal / 100 g.
Úticél: ebédre.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

Klasszikus a csirkehúslevesből készült krémsajtleves. A recept ezen változata az elkészíthetőség megkönnyítése érdekében ízvesztés nélkül némileg lerövidült. Az étel kellemes, finom csirke ízű, megjelenéséről készült fotó nyugodtan feltehető a festményekkel egy polcra. A klasszikus recept ezen változata gyakran megtalálható a éttermek.

Hozzávalók:

csirke - 500 g;
tejszín - 1/2 csésze;
vaj - 100 g;
hagyma - 400 g;
fokhagyma - 50 g;
só, bors - 1 evőkanál. l.;
kemény sajt - 200 g.

Főzési mód:

A csirkét közepes húslevesre főzzük, sózzuk és borsozzuk.
A hagymát csíkokra vágjuk, és a vajban aranybarnára pirítjuk, a végén hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Öntsük hozzá a tejszínt, pároljuk 2 percig.
A csirkehúst válasszuk el a csontoktól, szűrjük le a húslevest. A csirkét, a sülteket, a sajtot leöntjük húslevessel, simára daráljuk.

Idő: 40 perc.
Adagok: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 80 kcal / 100 g.
Úticél: ebédre.
Konyha: francia.
Nehézség: könnyű.

Az illatos sajtlevest tejszínnel jó hús- vagy csirkehúslevessel kell készíteni. Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell helyesen főzni, gyakorolni kell. A hús könnyen elválasztható a csontoktól, legyen puha, de ne essen szét – ez adja az étel ízének több mint felét. A végtermék még lágyabb lesz, ha tejszínt használ: vendégei nem felejtik el ezt az egyedülálló ízt és aromát.

Hozzávalók:

krém - 300 ml;
fiatal burgonya - 300 g;
hagyma - 300 g;
vaj - 1 csomag (200 g);
petrezselyem - 10 g;
sajt - 200 g.

Főzési mód:

A zöldségeket meghámozzuk, félig főzzük. A hagymát aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a suneli komlót.
A zöldségeket kockákra vágjuk, felöntjük tejszínnel, 200 ml vízzel, hozzáadjuk a sülteket, sózzuk, borsozzuk, felforraljuk.
A masszát turmixgéppel lassan pürésítjük, fokozatosan sajt hozzáadásával.
Gyógynövényekkel fűszerezve tálaljuk.

Füstölt kolbásszal

Idő: 60 perc.
Adagok: 5 fő.
Az étel kalóriatartalma: 76 kcal / 100.
Úticél: ebédre.
Konyha: olasz.
Nehézség: könnyű.

A vadászkolbász és egyéb füstölt húsok kellemes illata hatékonyan kiegészítheti az étel finom krémes-sajtos ízét. A levesnek ez a változata nem túl népszerű - nem mindenki szereti a füstölt hús ízét. Maguk a kolbászok fűszerként, adalékként szolgálnak az ételhez - főzés közben nem adják hozzá, különben ízük erősen megpuhul, ill. eltűnhet egyáltalán.

Hozzávalók:

cheddar sajt - 200 g;
vadászkolbász - 300 g;
vaj - 50 g;
hagyma - 300 g;
burgonya - 300 g;
sárgarépa - 100 g;
tej - 1 pohár;
só, bors - 2 tk.

Főzési mód:

A zöldségeket meghámozzuk, félig főzzük, felaprítjuk.
A hagymát aranybarnára pirítjuk, tejet adunk hozzá, felforraljuk, hozzáadjuk a zöldségeket, a sajtot. A masszát turmixgéppel ledaráljuk.
Hozzáadjuk a kockára vágott kolbászt, sózzuk, borsozzuk.

Gombával

Idő: 60 perc.
Adagok: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 73 kcal / 100 g.
Úticél: ebédre.
Konyha: francia.
Nehézség: könnyű.

A gombás és tejszínes ízek kombinációja számos világhírű étel alapja, amelyekről gyakran találunk fotókat a fórumokon: francia hús, szószok, marhasztróganoff. Próbálja meg erdei gombából vagy csiperkegombából a legfinomabb levespürét elkészíteni. Íze kellemesen meg fogja lepni a vendégeket – és minden bizonnyal többet fognak kérni. Ezt a receptet nagyon egyszerű elkészíteni.

Hozzávalók:

krém - 300 ml;
csiperkegomba - 300 g;
hagyma - 300 g;
vaj - 200 g;
petrezselyem - 10 g;
komló-suneli fűszerezés, só, bors - 1 evőkanál. l.;
sajt - 200 g.

Főzési mód:

A hagymát a gombával aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a suneli komlót.
Felöntjük a tejszínnel, felforraljuk.
Gyógynövényekkel fűszerezve tálaljuk.

Garnélarákkal

Idő: 60 perc.
Adagok: 5 fő.
Az étel kalóriatartalma: 60 kcal / 100.
Úticél: ebédre.
Konyha: mediterrán, japán.
Nehézség: könnyű.

A mediterrán és a japán konyhák az egészséges, diétás étrendhez való hozzáállásukról ismertek. Különösen népszerű a lazackrémleves. Ezeket az ételeket meg lehet enni többlet súly, emelkedett koleszterinszint. Adjon hozzá egy finom sült királyrákot a püréleves finom sajtos ízéhez.

Hozzávalók:

cheddar sajt - 200 g;
királyrák - 300 g;
vaj - 150 g;
hagyma - 200 g;
burgonya - 300 g;
tej - 200 ml;
só, bors - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

A burgonyát meghámozzuk, lassú tűzön félig főzzük, kockákra vágjuk.
A hagymát az olaj felében aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a tejet, felforraljuk, hozzáadjuk a zöldségeket, a sajtot. A masszát turmixgéppel ledaráljuk.
A garnélarákokat meghámozzuk, a farkát eltávolítjuk, enyhén barnára sütjük, külön tányéron tálaljuk a levessel.

Paradicsommal

Idő: 70 perc.
Adagok: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 78 kcal / 100 g.
Úticél: ebédre.
Konyha: francia.
Nehézség: könnyű.

A híres marhasztróganoffnak nevezett étel ízének nagy részét a tejszínben pörkölt paradicsom adja. A hasonló recept szerint elkészített pürélevesnek is üdítő hatása van nyár paradicsom aromája. Adjunk hozzá tejszínt, és egy grandiózus, igazán finom ízt kapunk, amely egy remek kiadós, éttermi szintű ebéd része lesz.

Hozzávalók:

krém - 300 ml;
paradicsom - 300 g;
hagyma - 300 g;
vaj - 200 g;
petrezselyem - 10 g;
só, bors - 2 evőkanál. l.;
sajt - 200 g.

Főzési mód:

Vágja fel a paradicsomot. A hagymát megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk.
Öntsük hozzá a tejszínt, az elkészített paradicsompürét, forraljuk fel.
A masszát turmixgéppel lassan pürésítjük, fokozatosan hozzáadva a sajtot.
Gyógynövényekkel fűszerezve tálaljuk.

babbal

Idő: 240 perc.
Adagok: 10 fő.
Az edény kalóriatartalma: 70 kcal / 100 g.
Úticél: ebédre.
Konyha: lengyel.
Nehézség: könnyű.

A bablevesnek sok közös vonása van a lencselevessel. Az étel elképesztő ízgazdagsága, illata, teltsége a fő előnye. A főzés elég sok időt vesz igénybe a bab hosszú főzése miatt, de az eredmény megéri: puha tejszínes súly tökéletesen csillapítja az éhséget, szomjúságot, teljes értékű, önellátó vacsoraként szolgálhat.

Hozzávalók:

vaj - 250 g;
cheddar - 300 g;
krém - 100 ml;
tej - 400 ml;
vörös bab - 400 g;
sárgarépa - 200 g;
só, bors - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

Áztassa a babot, amíg meg nem duzzad, így a külső héj megpuhul. Hagyja főni, amíg teljesen meg nem fő.
A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, megpirítjuk.
Felöntjük a tejszínnel és felforraljuk.
Keverjük össze az összes hozzávalót, öntsük hozzá a tejet, tegyük lassú tűzre.
Turmixgéppel őröljük, fokozatosan hozzáadva a sajtot.

Videó

A gazdag leves olvasztott sajttal bármilyen asztalt díszíthet. Még akkor is, ha egy egyszerű és megfizethető összetevőt adunk egy szokásos leveshez, ez különleges aromát, ízt ad az ételnek, és kissé növeli a kalóriatartalmát. A személyes preferenciáktól függően egy szokatlan étel készíthető Druzhba sajttal vagy valamilyen finom erjesztett tejtermékkel. Az alábbiakban a krémsajtlevesek népszerű receptjeit találjuk, melyekhez részletes használati utasítás és szemléltető fotók is mellékelnek.

Gombaleves olvasztott sajttal

Egyrészt úgy tűnik, hogy a gomba és a sajt abszolút összeférhetetlen termék a levesben. De a főzés megfelelő megközelítésével az íz és az aroma csodálatos kombinációját kapja, amelyet még a legválogatósabb ínyenc is értékelni fog.

szárított gomba ízlés szerint - 50 g; vagy fagyasztva - 200 g
burgonya - 3 db;
bármilyen típusú ömlesztett sajt adalékanyagok nélkül - 200 g;
sárgarépa - 1 db;
hagyma - 1 db;
vaj vagy növényi olaj - 50 g
fűszernövények, só, bors, fűszerek közül választhat.

A gombát alaposan megmossuk, legalább két órára hideg vízbe áztatjuk, kevés sóval, szűrőedénybe tesszük, 40 percig főzzük belőle a levest. Ha fagyasztott terméket használ, akkor a gombát fel kell olvasztani. Ha a víz forralásakor elsötétül vagy nagyon zavarossá válik, le kell engedni, és a folyamatot meg kell ismételni. 50 g termékhez legalább 3 liter vizet kell inni. Főzéskor ne adjunk hozzá csirkét, húsleveskockát vagy speciális granulátumot. Ez legyőzi az egyedülálló gomba ízét. A sót apránként adjuk hozzá, minden új összetevő bevezetése után.

Amíg a húsleves fő, meghámozzuk a hagymát és a sárgarépát, és apróra vágjuk. A zöldségeket serpenyőben kis mennyiségű zöldségben vagy vajban megpirítjuk, és a gombaleveshez adjuk. Az étel könnyű változatánál a hozzávalókat előzetes sütés nélkül adjuk a leveshez.

A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, közepes méretű kockákra vágjuk, a sárgarépa és a hagyma után öt perccel az edényhez adjuk. Amikor az összes zöldséget bevitte, hagyja a gombalevest a tűzön 10 percig.

Ezalatt a sajtot apró kockákra vágjuk, vagy durva reszelőn bedörzsöljük, így gyorsabban megolvad. Adjuk hozzá az összetevőt a kész húsleveshez, és alaposan keverjük, amíg jól fel nem oldódik. Az edény készenlétét a zöldségek készenléti állapota határozza meg.

A sajtlevest még néhány percig főzzük, időnként megkeverve a kompozíciót. Adjunk hozzá egy kis sót, borsot, kedvenc fűszereinket. A fűszernövényeket apróra vágjuk, és a húsleveshez adjuk. Tálalásra kész gombaleves olvasztott sajttal és zöldségekkel. A gombaleves más levesfajtáitól eltérően ehhez az ételhez nem adnak hozzá tejfölt vagy majonézt.

A gombaleves olvasztott sajttal készült levest általában fűszernövényekkel és ropogós keksszel tálalják

Csirkeleves olvasztott sajttal

Az étel ezen változata nagyszerű módja annak, hogy felmelegítse és erősítse a testet a hideg évszakban. A leves szokatlan szerkezetét a felnőttek és a gyerekek egyaránt kedvelik.

csirkeszárny vagy nyak húsleveshez - 200 g;
burgonya - 3 db;
vöröshagyma - 1 db;
sárgarépa - 1 db;
zöldek, só, bors, fűszerek;
néhány szál friss petrezselyem.

Először is fel kell forralnia a csirkehúslevest. Ebből a célból mossa meg a csirkét, tisztítsa meg a tollmaradványoktól, töltse fel vízzel és forralja fel. A szárnyak és a nyak mellé egy kis mellet is tehet. Az első hab eltávolítása után csokorba kötött só- és petrezselyemszárakat teszünk bele, ilyen érintéssel illatos lesz a sajtleves, tiszta lesz a húsleves.

40 perc múlva kivesszük a petrezselymet és kidobjuk. A főzés során jobb, ha nem használ babérlevelet, mert megöli a sajt ízét, és túlságosan élessé teszi az étel aromáját. A vöröshagymát apróra vágjuk, és a húsleveshez adjuk. A sárgarépát félkarikára vágjuk, és szintén a leveshez adjuk. A burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk és a sárgarépa után öt perccel a többi zöldséghez adjuk. Annak érdekében, hogy a kompozíció vastag és gazdag legyen, több darab főtt burgonyát lehet őrölni, és visszahelyezni az edénybe.

10 perc múlva kivesszük a csirkét, kivesszük belőle a húst és visszatesszük a húslevesbe. Amíg a zöldségek sülnek, elkészítjük a sajtot. A terméket durva reszelőn dörzsöljük, vagy apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá sajtot a leveshez és keverjük össze. A tüzet minimálisra csökkentjük, és az edényt körülbelül tíz percig hagyjuk langyosodni, rendszeresen keverve a kompozíciót. Az ilyen manipulációk után az átlátszó csirkeleves gazdag fehér színt kap.

Öt perccel az edény levétele előtt a tűzről sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. A kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk. A zöldeket közvetlenül a tányérokra adják, közvetlenül tálalás előtt. A csirkehúsleves sajtlevest legfeljebb két napig kell tárolni. Az első fogás remek kiegészítője lehet a fokhagyma és majonéz alapú könnyű krémmel megtöltött búzakenyér pirítós.

Krémleves olvasztott sajttal és brokkolival

A javasolt recept nemcsak ízében, hanem előnyeiben is különbözik. Az összetételét alkotó összetevők növelik az immunitást és ellátják a szöveteket kalciummal. Ez a sajtleves különösen hasznos a növekvő szervezet számára. A gyerekek szívesen esznek egy illatos ételt burgonyapüré formájában.

ömlesztett krémsajt adalékanyagok nélkül - 200 g;
narancssárga cheddar sajt - 200 g;
fagyasztott brokkoli - 400 g;
hagyma - 2 db;
fokhagyma - 3 gerezd;
csirke kockák húsleves készítéséhez - 2 db;
só bors.

A leveslevest főzhetjük csirkehúsból is, de sokkal kényelmesebb, ha felforralt vízhez adunk pár húsleveskockát. Ez lerövidíti a főzési időt, és a püréleves minősége semmilyen módon nem lesz hatással.

A hagymát nagyon apróra vágjuk, a húsleveshez adjuk, picit sózzuk. A krémleves elkészítésekor a sót nagyon óvatosan kell hozzáadni, minden összetevő után egy kicsit. Csak ebben az esetben a kompozíció egyenletesen sózik.

Amíg a hagyma sül, elkészítjük a brokkolit. A fagyasztott zöldségeket felöntjük hideg vízzel, és tűzre tesszük. Miután a víz felforrt, csökkentse a hőt közepesre, és tartsa legfeljebb 5 percig. Ezután engedjük le a vizet, fektessük le a brokkolit egy törülközőre vagy vágódeszkára. A terméknek kissé meg kell száradnia és le kell hűlnie.

Minden virágzatot levágunk, elválasztva a leveleket a száraktól. Sűrű részek nem férnek bele a pépesített sajtlevesbe. A virágzatot kézzel, késsel feldaraboljuk. Turmixgépben őrölni nem ajánlott, krémszerűek lesznek, és az edény elveszti különleges szerkezetét.

Adjuk hozzá a brokkolit a hagymaleveshez és keverjük össze. A fokhagymát megtisztítjuk, és összezúzás után az edényhez adjuk.

Most pedig térjünk rá a sajtra. A termék mindkét fajtáját egyforma, közepes méretű kockákra vágjuk. Először lágy sajtot szórunk a levesbe. A terméket alacsony lángon tartjuk, és folyamatosan keverjük a készítményt, megakadályozva, hogy felforrjon és hab képződjön. Amikor a serpenyőben lévő massza többé-kevésbé homogénné válik, hozzáadjuk a narancssárga Cheddart. Ez a fajta sajt nem csak finom, hanem különleges fényes és kellemes árnyalatot ad a levespürének.

Tovább keverjük az edényt, amíg a narancssajt sűrű krémszerűvé nem válik. Ebben a szakaszban kétféleképpen lehet továbblépni. A masszát turmixgéppel pürésíthetjük, vagy változatlanul hagyhatjuk.

A levest borssal töltjük, más fűszerezés veszélyes. A sajtoknak már kifejezett aromájuk van, elronthatja az ételt. A zöldek is feleslegesek lesznek.

Forró sajtlevest szolgálnak fel. Az étel megkülönböztető jellemzője, hogy egy nappal a főzés után csak finomabbá válik. Egyes receptek szerint a sajtleves jobb ízű lesz, ha édes kaliforniai paprikát adunk hozzá. Ez valóban különleges hangulatot ad az ételnek, de nagyon hamar elveszíti frissességét.

Szeretnél fogyni?

A túlsúly sokak számára ismert probléma. Az ülő életmód, a stressz, az alultápláltság és más negatív tényezők elhízáshoz és súlyos szervezeti rendellenességekhez vezetnek.

Sokan felteszik maguknak a kérdést: hogyan lehet lefogyni? Szerencsére a modern szépségipar több száz gyógymódot és fogyást kínál: a diétáktól a hardveres eljárásokig.

A legfontosabb dolog az, hogy hatékony módszert találjon a feleslegek kezelésére e fajta között, és ne károsítsa egészségét.

Elena Malysheva tévéműsora a plusz kilók kezelésének erről a módjáról szólt! Nézze meg és fogyjon