Meggylekvárral és borral sült sertéshús. Hús meggyszósszal

1. lépés 7-ből

A sertés szűzpecsenyét megmossuk, szárítjuk. Vágja le a nehéz helyeket, ér. Az elkészített húst kés éles hegyével megszúrjuk, lyukakat szúrunk, mint a fokhagymás töltelékhez. Szurkáljon bőségesen, minden oldalról. Ezt követően a húst ízlés szerint bedörzsöljük sóval, paprika keverékével, a kakukkfüvet és a zúzott fokhagymát présen keresztül mindenképpen szárítsuk meg. Dörzsöljük minden oldalról.

2. lépés 7-ből

Elkészítjük a pácot. Ezért Narancs friss keverjük össze egy pohár borral, majd adjuk hozzá összetört babérlevél, mustár szemekkel. A páchoz tehetünk borsot, sót is, de én ezt nem tettem, mert magát a húst is jól sóztam, borsoztam.A húst az elkészített pácra küldjük.

3. lépés 7-ből

A húst a pácba tesszük a hűtőbe pácolásra legalább 4 órára. Ez az idő bőven elég, ha egy éjszakán át áll a hús, még finomabb lesz. Amíg a hús a hűtőben van, párszor meg kell fordítani a pácban, hogy jobban bepácolódjon.

4. lépés 7-ből

Vegye ki a húst a pácból. Hagyja lefolyni a folyadékot. Tegye át a húst olajozott fóliába. A fóliát matt felével felfelé (azaz a hús felé) vesszük, és magát a fóliát megkenjük növényi olajjal.
A húst 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük a sütéshez. Magát a húst ne takarja le. Időnként öntözzük a kapott lével. A húsom csak 1 órát volt a sütőben. Háromszor öntözzük.

5. lépés 7-ből

Amíg a hús a sütőben van, visszatesszük a pácba. A pácot szitán átpasszírozzuk, hogy minden nagyobbat eltávolítsunk. Csak folyadék maradjon, öntsük a pácot egy serpenyőbe és tegyük rá közepes tűz. A cél az, hogy a folyadék felére csökkenjen.

6. lépés 7-ből

Amíg a pác forr, addig vigyázzunk a cseresznyére. Távolítsa el a magot a cseresznyéről. Nem kell leolvasztani. Ezekre az esetekre speciális eszközzel távolítottam el a csontot.
Amikor felére csökkent a pác, a páchoz ízlés szerint cukrot és mézet adunk, elkészített cseresznyét.Felforraljuk, majd amikor ismét felére csökkent a folyadék (kb. 10 perc lesz), adjunk hozzá egy evőkanál hideg sótlant vaj.
Az olaj besűríti a szószunkat. A méz fűszerezi. Amúgy cukrot tettem bele, mivel száraz a borom. Azt hittem, kevés a cukor.
Így a húsunk a sütőben 200 fokon kb egy órát állt. Ismét felöntjük a kapott lével. Tegyük vissza a sütőbe és süssük újra. Amikor a hús 1 óra 30 percet a sütőben van (a nagyobb biztonság érdekében tesztelje a hús készültségi fokát. Mielőtt a húst a szósszal leöntjük, teljesen készen kell lennie), vegyük ki a sütőből, öntsük le. az összes szószt rátesszük a cseresznyével együtt, és hagyjuk a sütőben körülbelül 10 percig. Légy óvatos. A szósz mézet tartalmaz. Azonnali kérget ad, ne égesse meg a húst. Érdemes korábban kivenni.

Receptek cseresznyés húshoz: serpenyőben, hüvelyben, fóliában, főtt sertéshús alá és apró darabokra az asztalon.

A savanyú bogyó jól illik sertés- és marhahúshoz is.

A cseresznyelé táplálja a húst, minden darabot szokatlan aromával tölt meg, és őrülten finom lesz.

Hús cseresznyével - a főzés általános elvei

https://img0..png" border="0">

1. recept: Hús meggyel egy serpenyőben

Az egyik legegyszerűbb módja a hús cseresznyével való sütésének. Ehhez az ételhez friss borjúhúsra lesz szüksége, de megpróbálhatja sertés- vagy marhahússal főzni. Ha a hús nem fiatal, akkor a darabokat előzetesen fűszerekben pácolhatja.

Hozzávalók

1 kg borjúhús;

400 gramm cseresznye;

130 gramm szilvaolaj;

3 evőkanál liszt;

200 ml cseresznyelé.

Főzés

1. A meggyet megmossuk, megszabadítjuk a magoktól. A kiosztott gyümölcslevet nem öntjük ki sehova.

2. A húst megmossuk, szalvétával leszárítjuk.

3. Vágja a borjúhúst négyzet alakú darabokra, valamivel nagyobbra, mint a grillezéshez.

4. Minden darabba bevágunk, és megtöltjük cseresznyével. Minden bogyónak mennie kell.

5. A vajat felolvasztjuk, jól felmelegítjük, hagyjuk az összes nedvességet elpárologni. Használható olvasztott vaj.

6. Minden darabot megforgatunk lisztben, és gyorsan megsütjük minden oldalát. Ha a serpenyő mérete nem teszi lehetővé, hogy mindent egyszerre főzzön, akkor felváltva, de utána az összes húst ismét visszatesszük a serpenyőbe.

7. Külön fűtött cseresznye lé, öntsük egy serpenyőbe a hússal. Hozzáadjuk azt a levet is, ami a magvak kicsavarásakor feltűnt.

8. Fedjük le a serpenyőt, és pároljuk a húst 40 percig.

9. Kinyitjuk, sózzuk, tehetünk bele egy kis fekete borsot, és teljesen puhára pároljuk. Ne felejtse el rendszeresen öntözni a darabokat a környező lével, vagy csak keverje össze.

2. recept: Sült hús cseresznyével a hüvelyben főtt sertéshúshoz

csodálatos recept hús cseresznyével nagy darab. Forrón, köretekhez, vagy lehűtve szeletelésre is fogyasztható. A vele készült hústál különösen fényes és szokatlan lesz. Használhat sertés- vagy marhahúst, lehetőleg kevés zsírral.

Hozzávalók

Egy darab hús 1-1,2 kg-hoz;

0,2 kg cseresznye;

1,5 tk só;

Egy kis cukor;

Fekete bors.

Főzés

1. Távolítsa el a magokat a bogyókról, kissé nyomja ki a levét és csepegtesse le.

2. Sózzuk borssal és egy csipet cukorral, adjuk hozzá a cseresznye lecsepegtetett levét.

3. A darabot lemossuk, letöröljük. Késsel vágásokat készítünk, és a húst minden oldalról bedörzsöljük az előkészített fűszerekkel.

4. Most minden bemetszésbe teszünk egy cseresznyebogyót, több is lehet. Megtöltjük az egész darabot.

5. Ha maradnak fűszerek, akkor még egyszer lefedjük a leendő főtt sertéshússal.

6. A hüvelybe toljuk, a széleit lekötjük, a tetejére tűvel kis lyukat készítünk, hogy a gőz kijöjjön.

7. 180 °C-ra sütjük. Egy óra elegendő a sertéshúshoz, jobb, ha a marhahúst 10 percig tovább tartjuk. A végén levághatja a fóliát, és kéregre sütheti a darabot.

3. recept: Hús cseresznyeszósszal borban (sertés)

választási lehetőség jó étkezés, mely húsból cseresznyével elkészíthető. Vörösbort adunk a szószhoz, jobb szárazon használni. Az étel ideális rizs és burgonya köretekhez.

Hozzávalók

700 gramm sertéshús;

400 gramm cseresznye;

300 ml bor;

30 ml növényi olaj és vaj;

Só, bors keverék.

Főzés

1. Távolítson el minden filmet és inat a húsról. A sertéshúst a szemeken át vágjuk, 2 cm vastag szeletekre. Enyhe visszautasítás.

2. Megszórjuk paprika, só keverékével.

3. A bogyókról eltávolítjuk a csontokat, előtte ne felejtsük el alaposan leöblíteni, ha szükséges, majd kiolvasztani. Majd burgonyapürében turmixgéppel áttörjük a meggyet.

4. Azonnal kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra.

5. Az elkészített sertéshúst olajkeveréken mindkét oldalát megsütjük. Tegyük át egy tepsibe.

6. A meggypürét elkeverjük a borral, ráöntjük a sült húst.

7. Fedjük le a formát alufóliával és tegyük be a sütőbe 30 percre. Fél óra múlva megkóstolhatod a legpuhább húst illatos szósz.

4. recept: Hús cseresznyével és fahéjjal

régi recept serpenyőben párolt hús meggyel. Fő fűszerként a fahéjat használják. Vehet hüvelyes vagy már őrölt fűszert, a mennyiség ízlés szerint állítható.

Hozzávalók

700 gramm bármilyen hús;

150 gramm cseresznye;

70 ml cseresznyelé;

2 evőkanál olaj;

0,5 tk fahéj;

Só és bors ízlés szerint.

Főzés

1. A húst kockákra vágjuk, ill kis kockák. A legvastagabb részek nem haladhatják meg a két centimétert.

2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat.

3. A húst megszórjuk liszttel, összekeverjük és kisütjük. A tüzet nagyra tesszük, hogy a kéreg a lehető leggyorsabban megragadjon.

4. Válaszd el a cseresznyét a magoktól, küldd el a húshoz. Adjunk hozzá levet, csökkentsük a hőt minimálisra és pároljuk 30 percig fedő alatt.

5. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fahéjat, jól keverjük össze, és ismét fedjük le. A húst puhára főzzük. Ha több szószt kell készíteni, adhatunk hozzá még gyümölcslevet vagy húslevest/vizet.

5. recept: Cseresznyés tekercs

Egy másik lehetőség húsos étel cseresznyével és fahéjjal. De ha ez a fűszer nem az Ön ízlése szerint, akkor kizárhatja. Bármilyen húsból és akár zsemlét is főzhet csirkemell. Válassza ki a kívánt terméket.

Hozzávalók

0,7 kg hús;

0,2 kg cseresznye;

200 ml cseresznyelé (csomagolásból is szedhető);

. ½ tk fahéj;

Só, bors;

Egy szál rozmaring;

4 evőkanál liszt;

50 ml olajat.

Főzés

1. Vágja a húst szeletekre tekercsekhez, vastagsága legfeljebb 6 milliméter. Enyhén verd le, nem sok kell, csak azért jobb passz pác.

2. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fahéjat, tegyünk bele egy szál rozmaringot, amit előtte össze kell pépesíteni, hogy íze legyen, és felöntjük a meggylével.

3. Fedjük le és hagyjuk pácolódni öt órán keresztül, lehetőleg egész éjszaka.

4. A húst kivesszük a pácból, minden darabra 3-5 meggyet teszünk, a réteg nagyságától függően. Csavarjuk. Ha a tekercs nem akarja megtartani a formáját, akkor fogpiszkálóval segítjük.

5. Minden tekercset meghintünk liszttel, serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. A hús összezsugorodik, sűrűbbé válik, a fogpiszkálókat ki lehet venni.

6. A sült lapokat formába vagy egyszerűen kiolajozott serpenyőbe toljuk.

7. Adja hozzá a pácot, amelyben a hús korábban feküdt. A rozmaring eltávolítható. Ha a tekercsek nem fedték le teljesen, akkor adjuk hozzá a vízszinthez, akkor húslevest vagy több levet.

8. Most a tekercseket fél óráig mérgezhetjük a sütőben, vagy egyszerűen párolhatjuk a tűzhelyen a fedél alatt. De ezt kis tűzzel tesszük, hogy a termékek ne forduljanak el. Mindenesetre finom lesz.

6. recept: Fóliában sült hús cseresznyével

Egy másik lehetőség sós étel a sütőben, amelyet marha- vagy borjúhússal főznek. Fóliában fogjuk sütni, de meg lehet próbálni hüvelyben is. Kör vagy négyzet alakú, téglalap alakú húsdarabot válasszunk, lehetőleg azonos vastagságú oldalakkal.

Hozzávalók

600 gramm hús;

150-200 gramm cseresznye;

1 tk (csúszda nélkül) só;

Egy csipet kakukkfű, bors;

Főzés

1. Megmosott és fóliáktól megszabadított darab marhahúst vágjunk 1 centiméteres szeletekre, de ne érjük el a végét. Harmonika legyen.

2. Keverjük össze a kakukkfüvet sóval, dörzsöljük be a szeleteket minden oldalról, az egész darabot pedig kívülről.

3. Távolítsuk el a meggy csontjait, a bogyókat a hústányérok közé fektessük és egymáshoz nyomjuk.

4. A munkadarabot a fóliára helyezzük, majonézzel bevonjuk. A lényeg az, hogy minden húson átmenjen, a cseresznye maga lédús.

5. Zárja le a darabot, erősen csavarja meg a fólia széleit.

6. 50 percig sütni küldjük a sütőbe, amit kétszáz fokra előmelegítünk.

7. recept: Hús meggyel egy fazékban

Nagyon egyszerű, de mindig jó lehetőség hús edényekben. Így nem csak cseresznyével, hanem ribizlivel, vörösáfonyával, áfonyával, almadarabokkal vagy birsalmával is főzhetünk. Ne féljen kísérletezni.

Hozzávalók

Egy kilogramm hús;

300 gramm cseresznye;

3 evőkanál méz;

3 evőkanál szójaszósz;

3 gerezd fokhagyma;

1 kanál mustár.

Főzés

1. Tedd egy tálba a kimagozott meggyet, és öntsd rá az olvasztott mézzel. Összekeverjük.

2. Vágja fel a húst kockákra, mint a barbecue-nél.

3. Benzinkutat készítünk. Ehhez kombinálja a mustárral szója szószés az apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, alaposan ledaráljuk.

4. A dresszinget összekeverjük a hússal, kézzel összekeverjük és 2 órán át állni hagyjuk.

5. Adjuk hozzá a mézes meggyet, keverjük újra, és helyezzük el a belülről kikent edényekbe.

6. Fedjük le fedővel és süssük egy órán keresztül. Ha marhahúst használ, akkor az időt húsz perccel növelheti. Hőmérséklet 180.

Bármely hús szereti az előpácolást, ami csak előnyére válik. Ha van idő, jobb, ha a darabokat előre lereszeljük fűszerekkel, szószokkal, edénybe rakjuk (zacskóba is rakhatjuk), és több órán át állni hagyjuk. Ha a pácolási idő hosszú, akkor jobb, ha az erkélyre vagy a hűtőszekrénybe helyezi.

A kötőszövet, az erek és a filmek a fő ellenségei a lédús és puha hús. Ezért főzés előtt gondosan el kell távolítania mindent, ami felesleges, meg kell tisztítani a darabokat, és helyesen kell vágni, vagyis a szálakon keresztül. Ellenkező esetben hiába pácolja vagy főzi a húst, semmi sem hatol be a darabba.

A húsdarabokat sütés közben csak jól felmelegített felületre helyezzük. Az olajnak majdnem fel kell forrnia. Amikor érintkezik magas hőmérsékletű a hús fehérje megalvad, és nem engedi kifolyni a levét.

Ha a cseresznye túl savanyú vagy éretlen, keverje össze a bogyókat kevés mézzel vagy cukorral, és hagyja fél órát ázni. Ezután alkalmazza a recept szerint. édes lé nem kidobható, hanem a húshoz is adható.

Ezt a húst a sütőben sütjük fel a ruhaujját(csomag) sütéshez. Az elkészítésének folyamata nem bonyolult, elég csak követni a sorrendet. A sertéshús nagyon lédús és puha., a cseresznye pedig a lehető legjobban savanyúságával és alig észrevehető enyhe aromájával indítja el a húst. Ráadásul a cseresznyéből kiszabaduló lé a többi hozzávalóval keveredve formálódik finom szósz , ami nem csak a húst, hanem minden köretet is kiegészít majd, amit tálalni szeretnél ezzel az étellel.

További cseresznye receptek:

Szükséged lesz:

• sertéshús (nyak) 2 kg
• fokhagyma 1 fej
• hagyma 1 db
• méz 1 evőkanál
• fehér (vagy piros) száraz bor 0,25 csésze
• őrölt feketebors
• babérlevél
• szemes paprika

Önnek is szüksége lesz hüvely vagy sütőzacskó. Ha nem tudja, hogyan használja fel a tudományos és technológiai fejlődés ezen vívmányát, alaposan tanulmányozza át a mellékelt utasításokat

Lépésről lépésre fotó recept:

Sütéshez a sertéshús bármely részéből kiveheti a pépet, de hagyományosan a karajt vagy a nyakat használja. A karajból főztem, de ezúttal a sütögetés mellett döntöttem sertésnyak. Ez a rész sertés tetem sok zsíros réteget tartalmaz, így sütéskor különösen lédús lesz.
Kapcsolja be a sütőt t 180°C-ra.
Mossa meg a húst sóés bors.

Minden gerezd fokhagyma belemerülni só és bors keveréke. Ha a fogak nagyok, vágja ketté hosszában.

Kis éles késsel készítsünk lyukakat a húsba és cucc fokhagymával a teljes felületen.

A sertéshúst bevonjuk édesem minden oldalról.

Vágjuk le a sütőhüvelyt (hossza 1,5-2-szer több darab hús), az egyik végét megkötni csatolt kapcsok vagy szalag kivágva a hüvelyből . Csavarja le a másik végét (így kényelmesebb az edény hozzávalóit a hüvelybe tölteni). Fektessük a hüvelyt egy sütőlapra, és helyezzük bele hús. A hús köré kenjük cseresznye (a csontokat nem lehet eltávolítani, a fagyasztott cseresznyét nem szabad előtte felolvasztani), hagyma szeletekre vágjuk és fűszerek: babérlevél, szegfűbors, friss vagy szárított rozmaring ( egy ág). A rozmaring helyettesíthető szárított olasz fűszernövényekkel.

Öntsön száraz bort a hüvelybe. Ne féljen bort használni főzés közben. Forrás közben az alkohol teljesen elpárolog belőle, csak az aroma és a szükséges savanyúság marad meg. A borból elpárolgott alkoholt tartalmazó edények adhatók gyerekeknek.

Kösd fel a sütőujjat. Top do több gőzkimenet. ollóval vágtam egy kicsit. Helyezzen egy tálcát a hússal t 180°C-os sütőbeés 1 órát sütjük.
Egy óra múlva vegyük ki a húst a sütőből. vágja le a hüvelytfelett(Vigyázat! Ne égesd meg magad gőzzel!) hajtsa be a hüvely széleit hogy a hús kinyíljon és a sertés levét amely alul alakult ki. A húst betesszük a sütőbe és még 1 órát sütjük. 10-15 percenként a hús levét alkotnak aranybarna. Megfordíthatod a darabot, hogy a másik oldala is barnuljon.
Előfordulhat, hogy a hüvely, amelyben a húst sütik, nem vágható - két óra sütőben töltött idő után a hús megbarnul, és benne a héja nem lesz olyan fényes és étvágygerjesztő.

Sertés 2 órát töltött a sütőben, kész. Óvatosan tegyük át egy tálra.

A hüvelyben maradt levet szűrőedényen szűrjük át, - ez finom szósz, amit hús mellé tálalsz az asztalra.

Kóstoljuk meg a szószt, és ha szükséges, sózzuk vagy cukrozzuk, borsozzuk. Fűszeres édes-savanyú szósz cseresznye ízzel nagyon alkalmas zsíros sertéshúshoz.

A hús nagyon puha, lédús, könnyed, nem tolakodó, de jól érezhető a cseresznye íze és illata. Ez finom!

Mint minden sült sertéshús, ez a nyak a cseresznyével is fogyasztható és hideg. Remek kiegészítés reggelire. Jó étvágyat!

Cseresznyével sült sertéshús. Rövid recept.

Szükséged lesz:

• sertéshús (nyak) 2 kg
• cseresznye (friss vagy fagyasztott) 0,5 kg
• fokhagyma 1 fej
• hagyma 1 db
• méz 1 evőkanál
• száraz fehérbor 0,25 csésze
• őrölt feketebors
• babérlevél
• szemes paprika
• rozmaring (vagy szárított olasz fűszernövények)

Kapcsolja be a sütőt t 180°C-ra.
Mossa meg a hústés papírtörlővel szárítsuk meg. Dörzsölje meg minden oldalról sóés bors. Minden gerezd fokhagyma belemerülni só és bors keveréke, éles késsel lyukakat szúrni a húsba és cucc fokhagymával a teljes felületen. A sertéshúst bevonjuk édesem minden oldalról. Helyezze a húst a sütőhüvelybe. A hús köré kenjük cseresznye, hagyma szeletekre vágjuk és fűszerek.Öntsön bort a hüvelybe. Süssük a húst sütőben t 180°C 1 óra. Vágja le a hüvelyt, és kenje meg a húst lével. Süt még 1 óra azonos hőmérsékleten. 10-15 percenként kenje meg a húst, hogy aranyszínű kéreg alakuljon ki. Tegye át a húst egy edénybe, és szűrje le a hüvely alján képződött levet egy szűrőedényen - ez egy finom szósz, amelyet hús mellé érdemes tálalni.

Kapcsolatban áll

Hús cseresznyeszószban hihetetlenül étvágygerjesztő és fantasztikusan finom lesz. arany darabok belefőtt hús illatos fűszerekés illatos vörösbor, ideálisan édes-meggyszósszal kombinálva.

Az illatos hús cseresznyeszószban való főzéséhez március 8-ig vegye be a következő termékeket:

hétszáz gramm sertés szűzpecsenye;

cseresznye - körülbelül négyszáz gramm;

vörös félédes bor - ötszáz milliliter;

liszt - hús sütéséhez;

növényi olaj- pár evőkanál;

öt keveréke őrölt paprika- íz;

vaj- ötven gramm;

ízlés szerint - konyhai só.

1. Először öblítse le a sertéshúst, vágja le róla a zsíros rétegeket, és távolítsa el az inakat. Vágja tovább a húst a gabona mentén hat-nyolc, 3,5-5 centiméter széles darabra. A kapott darabokat konyhai kalapáccsal verje fel egy centiméter vastagságig. A felvert húst a kalapács mindkét oldalára szórjuk meg paprika és só keverékével. Az elkészített húsdarabokat tegyük félre.

2. Öntsük a cseresznyét egy szűrőedénybe, öblítsük le, és távolítsuk el a magot minden bogyóról. Tegye át az előkészített cseresznyét egy mély tálba. A sütőt előmelegítjük 200 C-ra. Egy serpenyőben közepes lángon melegítsünk növényi olajat. Minden sertésszeletet alaposan megforgatunk lisztben, majd a forró zsiradékba dobjuk. A húst mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

3. Ezután óvatosan öntsük a serpenyőbe a bort, várjuk meg, amíg felforr, mérsékeljük a tűzhely lángját, és pár percig pároljuk a sertéshúst. A karaj után formába öntjük, alufóliával letakarjuk és előmelegített sütőbe tesszük körülbelül tíz percre. Hagyja a serpenyőt a borral a tűzhelyen.

4. Előkészített teríték cseresznye bogyók egy serpenyőben borral, az egészet egy spatulával kevergetve addig főzzük a szószt, amíg jól besűrűsödik. Kóstoljuk meg a cseresznyeszószt, és ha szükséges, édesítsük vagy sózzuk. Ezután eloltjuk a gázt, a vajat beletesszük a szószba, és teljesen felolvasztjuk a zsírt. cseresznye szósz húsra készen.

5. Vegye ki a sertéshúst a sütőből, távolítsa el a fóliát, és tegye a forró húsdarabokat a tálaló tányérokra. Öntsük a húst cseresznyeszósszal, és már az asztalra is teríthetjük ezt a csodálatos ételt. Egy ilyen finomság jól fog jönni ünnepi asztal március 8-a tiszteletére! A húst cseresznyeszószban díszíthetjük tésztával, krumplipüré vagy omlós rizs. Élvezd!

Sok kifinomult ínyenceknek és csak szerelmeseknek ízletes étel köztudott, hogy a hús néha jól passzol olyan édes ételekhez, mint a méz, melasz vagy lekvár. Élénk példákból azonnal eszünkbe jutnak az ételek. kínai étel, valamint az egészen népszerű svéd húsgombócok áfonyalekvárral. Szeretnék egy ilyen receptet ajánlani, amely tökéletesen ötvözi a lédús sertéshúst, a friss fűszernövényeket, a száraz vörösbort és az édeset. cseresznye lekvár. Ennek eredményeként egy lenyűgözően ízletes és illatos sült sült lesz, amely minden ünnepi asztalt díszít.

A sertéshús meggylekvárral és borral való sütéséhez készítse elő a termékeket a lista szerint. A következő fűszernövénykészletet választottam saját ízlésem szerint: oregánó, rozmaring és kakukkfű. Ha nem tud friss fűszernövényeket használni, helyettesítse szárított fűszernövényekkel.

Keverjük össze a cseresznye lekvárral olivaolajés . Adjuk hozzá a Tabasco szószt és az apróra vágott fűszernövényeket.

A kapott szósszal minden oldalát megkenjük egy darab sertéshússal (én nyakat használtam), és pár órára hűtőbe tesszük. Sütés előtt sózzuk, borsozzuk.

Egy darab sertéshúst tegyünk hőálló formába, és öntsük fel a borral. 190 fokra előmelegített sütőbe küldjük 60-70 percre. Ha félünk hibázni az idővel, a húst letakarjuk alufóliával, 40 percig sütjük, majd levesszük a fóliát és további 20 percig sütjük. A sütés során azt javaslom, hogy 15 percenként öntse le a húst a forma aljáról borral.

Amikor a sült sült, hagyja pihenni az asztalon körülbelül 15 percig.

Meggylekvárral és borral sült sertéshús, szeletekre vágva, asztalra tálaljuk. Jó étvágyat!