Készítsen limonádét otthon. Török limonádé készítés

Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik a limonádét. Ebben a melegben üditő ital tökéletesen oltja a szomjat, és a hideg évszakban felvidít, a napsütéses nyári napokra emlékeztet. Az azonban már régóta köztudott, hogy a benne lévő hatalmas tartósítószer- és cukortartalom miatt semmilyen szóda egyáltalán nem hasznos a szervezetünk számára, ezért a jövőbeni egészségügyi problémák elkerülése érdekében jobb, ha házi limonádét készítünk anélkül. gáz.

NÁL NÉL ezt a receptet citromos és mentás italt készítünk. Kellemes ízűészrevétlen savanyúsággal felfrissít és élénkít ártalom nélkül és extra kalóriát. Ami a cukrot illeti - tetszés szerint az adagja mindig variálható.

Hozzávalók:

• citrom - 1 db. (+ néhány szelet egy ital tálalásához);
• menta - 4-5 ág;
• cukor - 5 evőkanál. kanál (vagy ízlés szerint);
• ivóvíz - 1 l.

Hogyan készítsünk citromos italt

1. Öblítse le a mentát vízzel, lerázva a felesleges nedvességet. Az illatos növény leveleit elválasztjuk a szártól, késsel apróra vágjuk, vagy kézzel tépjük. Kívánt esetben néhány mentalevél egészben hagyható a kész ital tálalásához.
   
2. A citromot félbevágjuk. Mindegyik feléből facsarjuk ki a levét, például egy facsaró segítségével. Az eredmény körülbelül 4-5 evőkanál folyadék legyen. A maradék citrushéjat nem dobjuk ki – italkészítéshez is hasznos.
   
3. Az apróra vágott mentaleveleket egy kis serpenyőbe tesszük, felöntjük vizet inni. Hozzáadás citromhéj majd forraljuk fel a keveréket. Mérsékelt lángon 2-3 percig főzzük, majd a mentás-citromos levest levesszük a tűzhelyről.
   
4. Azonnal adjunk hozzá cukrot a forró folyadékhoz.
   
5. Meleg állapotra hűtés után a levest finom szitán átpasszírozzuk, megszabadulva tőle citrus héjaés mentadarabkák.
   
6. Szűrt italba öntjük citromlé, majd a majdnem kész limonádét 2-3 órára hűtőbe tesszük.
   
7. Tálalás előtt tegyünk néhány szelet citromot és friss mentalevelet egy edénybe hűtött házi limonádéval. Ízlés szerint a poharakba jégkockákat is rakhatunk.
   
   

Egy szívószálon keresztül kortyolgatjuk az italt, élvezve a citrusos aromát és ízét!

1. Szifon használata nélkül

Szükséged lesz:

• 2 teáskanál szóda;
• 2 teáskanál citromsav;
• 1 pohár víz;
• cukor - ízlés szerint;
• szirup.

Keverjük össze a citromsavat, öntsük fel víz, cukor és szirup keverékével, adjunk hozzá jeget, és igyuk meg amilyen gyorsan csak lehet. Citromsav szódával reagál, buborékok jelennek meg. Ha az íze túl erősnek tűnik, csökkentse a szóda és a citromsav mennyiségét.

Természetesen egy ilyen limonádé nem sokáig lesz szénsavas, de szórakoztató kísérletként ki lehet próbálni. Ráadásul gyors és olcsó.

2. Házi szifon segítségével

Szükséged lesz:

• 2 műanyag palack;
• ár;
• 2 dugó;
• egy kis tömlő vagy rugalmas cső;
• egy kanál;
• tölcsér
• 1 csésze ecet;
• 1 csésze szódabikarbóna;
• bármilyen folyadékot.

Készítsen lyukat két fedélben, és szorosan rögzítse bennük a tömlőt. Számítsa ki úgy, hogy a tömlő egyik vége majdnem érintse a palack alját. Az egyik palackba öntsük a szénsavasítani kívánt folyadékot, és szorosan zárjuk le. A tömlőnek a lehető legmélyebbre kell mennie a jövőbeni limonádébe.

Tölcséren keresztül öntsön szódát a második üvegbe, töltse meg ecettel, és gyorsan zárja le a második kupakot. Ha sziszegést hall, és látja, hogy a keverék bugyborékol, akkor jól tette. Ha az ecet és a szódabikarbóna nem reagál elég erősen, rázza fel az üveget. Ez fokozza a reakciót.

A gáz átmegy a tömlőn, és szén-dioxiddal telíti a limonádét. Ha a csatlakozás szivárog, enyhén szénsavas italt kap.

Bármilyen vízbázisú italt szénsavasíthat, de a legjobb, ha nem kísérletezik kávéval és teával. Egy literes üveg vizet átlagosan 15-20 perc alatt lehet szénsavasítani. Természetesen a szifon létrehozásának folyamata időt vesz igénybe, de nem vész kárba.

3. Vásárolt szifon használata

A szifon megrendelhető online, vagy kereshető az üzletekben. Most már nagy a választék a műanyag és fém szódás szifonokból, akár rajzokkal is. Így könnyű lesz megtalálni a megfelelőt.

A vásárolt szifon működési elve megegyezik a házilag készített szifonéval, csak a sűrített gázpatronokat kell külön vásárolni. És ha talál egy vintage szifont, az nemcsak a víz szénsavasodásában segít, hanem stílusos bútorként is szolgál.

Hogyan készítsünk házi limonádét

gyömbéres limonádé

Ez a limonádé Ázsiában népszerűbb, mint nálunk, de minden szokatlan szerelmeseinek kedvenc italává válhat.

Hozzávalók

• 1 liter szénsavas víz;
• egy kis darab gyömbér gyökér;
• cukor - ízlés szerint;
• ½ citrom héja.

Főzés

Távolítsa el a bőrt és vágja apróra. Keverjük össze a többi hozzávalóval, öntsünk fel forrásban lévő vizet és hagyjuk kihűlni.

Előre elkészítheti a gyömbérszirupot, és vízzel hígíthatja. Ehhez dörzsölje friss gyömbér finom reszelőn és hozzáadjuk cukorszirup.

uborkás limonádé

Ez a könnyű limonádé enyhe ízű tökéletesen oltja a szomjat. Az uborkás víz pedig számos tisztító diéta alapja.

Hozzávalók

• 1 liter szénsavas víz;
• 1 nagy uborka;
• ½ lime leve;
• 1 teáskanál méz.

Főzés

Vágja az uborkát vékony szeletekre, és fedje le vízzel, hagyja főzni körülbelül 30 percig. Ezután adjuk hozzá a mézet, a lime levét és a szénsavas vizet. Tálalás előtt adható hozzá bogyós gyümölcs. Kellemesen árnyalják az ital ízét.

Limonádé fahéjjal és grapefruittal

Grapefruit töltés reggeli energiával azoknak, akik szeretik a nem szabványos kombinációkat.

Hozzávalók

• 1 liter szénsavas víz;
• 3 fahéj rúd;
• 1 grapefruit leve;
• ½ citrom leve.

Főzés

Keverjük össze a levet, áztassuk 30 percre bennük a fahéjrudakat. Ezután vegyük ki a fahéjat, hígítsuk fel a lé keveréket szénsavas vízzel. Tálalás előtt a fahéjat visszatesszük a limonádéba díszítésnek.

Mi a kedvenc hideg italod? Valami olyan, mint a "Fanta", a "Sprite" és a kóla? Hát hiába. Csak még nem próbált ki valami elképesztően ízletes, vitaminos és tökéletesen frissítőt a melegben. Pontosan mit? Ez a házi limonádé. Egyébként nem nehéz elkészíteni, de ha egyszer kipróbálod, értékelni fogod az ital ízét, és elutasítod a bolti vegyszereket.

Az igazi házi limonádé titkai

Ahogy a neve is sugallja, a limonádét citromból készítik. NÁL NÉL klasszikus változat- Igen. De ki tiltja meg, hogy az italok ízével kísérletezzünk és a legtöbbet használjuk különböző összetevőket: a különféle gyümölcsöktől és bogyóktól a mindenféle fűszeres adalékig fűszerek formájában?

A legfontosabb dolog az, hogy ismerje az ital elkészítésének néhány titkát, és akkor a házi limonádé egyszerűen finom lesz:

1. A kicsomagolt kész gyümölcslevek nem fognak megfelelni nekünk, mert az igazi limonádé otthoni főzés kizárólag től származik természetes hozzávalók, vagyis az ital alapját - gyümölcslevet - frissen facsart kell.
2. Limonádéhoz csak érett és jó minőségű gyümölcsöket válasszunk, mert nem csak a pépet, hanem a héját is felhasználjuk az elkészítéshez.
3. Az ital ízét nagymértékben meghatározza a víz – a limonádé második legfontosabb összetevője. Tehát csak vizet veszünk. jó minőségű- szűrt, palackozott, tavaszi, ásványi (természetesen sótlan). A víz lehet szénsavas és szabályos.
4. Diverzifikálni ízminőségek igyuk, tetszés szerint adjunk hozzá szirupokat és gyógynövényeket (menta, tárkony, bazsalikom).
5. A házi limonádét lehűtve, magas pohárból, szívószálon keresztül kortyolgatva isszák. Így az íze jobban érezhető, és nagyobb élvezetben lesz része.

Miért jobb, ha értékes idejét egy ital elkészítésével tölti, ha ma már mindenféléből ilyen hatalmas választék van akciósan? Igen, mert pontosan tudod, miből készül a házi limonádéd – csakis természetes és egészséges alapanyagokból.

Éppen ezért a házi befőtteket, gyümölcsitalokat, kisseleket nem lehet összehasonlítani a bolti italokkal.

Tehát ne legyünk lusták, és térjünk vissza az egyszerű házi receptekhez. És ma már nem minden fiatal háziasszony tudja, hogyan kell otthon zselét főzni bogyókból. De nagyon hasznos és ízletes. gyümölcs és bogyós kisselek a burgonyakeményítő, tejtermékek, zabpehely fogyásért - rengeteg recept van, válassz bármelyiket. Vastag és nem túl vastag, forró és hűtve - fincsi! És azért bébiételáltalában nélkülözhetetlen. Gyermeke étlapján pedig legyen zselé, gyümölcsital, kompót és házi limonádé
.

Limonádé készítés – házi receptek

Valójában a házi limonádé hagyományosan alkoholmentes ital, de egyes felnőtteknek szánt receptek szerint likőrt adnak hozzá, úgymond héjként (például citrom- vagy narancslikőrt használnak).

Olyan sokféle lehetőség kínálkozik a házi készítésű limonádéhoz, hogy ennek az italnak az íze még a legigényesebb ínyenceket is kielégíti.

"Citrus válogatott"

Szükséged lesz:

• víz (ásványi szénsavmentes vagy palackozott) - 3 liter;
  
• nagy citrom - 4 darab;
  
• grapefruit (rózsaszín) - 1 darab;
  
• narancs - 2 darab;
  
• cukor - másfél pohár;
  
• mentalevél (ízlés szerint)

Hogyan kell főzni:

1. A jól megmosott citromokat (ehhez ecsetet használunk) 4 részre vágjuk, és turmixgéppel kicsit felaprítjuk.
2. A szirup elkészítéséhez öntsük fel a cukrot vízzel (2 csésze), és főzzük, amíg fel nem oldódik alacsony tűz kb 5-7 perc.
3. Öntsük a citromos keverékhez kész szirup, 2,5 liter vizet, és ezt a keveréket legalább 8 órán át hűtőszekrényben tároljuk.
4. Ezután a lehűtött masszát leszűrjük, grapefruitból és narancsból levet készítünk, hozzáadjuk, mindent összekeverünk és a kapott italt megkóstoljuk - ha nem lenne elég édes, édesíthetjük mézzel.
5. És az utolsó simítás - mentaleveleket teszünk, és finom itallal kedveskedünk a családnak.

Citromos gyömbér ital

Szükséged lesz:

• közepes méretű citrom - 3 darab;
  
• gyömbér gyökér - körülbelül 3 cm hosszú darab;
  
• víz - 2,5-3 liter;
  
• cukor - 4 evőkanál;
  
• méz - 2 evőkanál;
  
• menta levelek - ízlés szerint;
  
• áfonya - ízlés szerint.

Recept:

1. A gyömbért reszelőn bedörzsöljük, felöntjük a citrom kifacsart levével, és kb fél órát állni hagyjuk.
2. A keveréket leszűrjük, hozzáadjuk a fele normát vizet, cukrot és mézet, és addig keverjük, amíg az édes összetevők fel nem oldódnak.
3. A munkadarabunkba pépesített mentaleveleket teszünk, hozzáadjuk a maradék vizet, elkeverjük.
4. Öntsön házi limonádét poharakba, adjon hozzá jégkockákat. Kívánság szerint áfonyát teszünk az italba. (A bogyók bármiek lehetnek, meg tudod csinálni nélkülük - minden az ízlésedtől függ).

Szénsavas házi limonádé

Szükséged lesz:

• citromlé - 1 pohár;
  
• cukor - 150 gramm;
  
• eperszirup- 1 evőkanál;
  
• víz gáz nélkül - 1 pohár;
  
• szénsavas víz - 1,5-2 liter;
• lime, zsálya - nem kötelező.

Recept:

1. Cukorszirupot készítünk - öntsünk cukrot egy serpenyőbe, öntsünk egy pohár vizet gáz nélkül, és tegyünk egy kis tüzet. Folyamatosan keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
2. Hűtsük le a szirupot, adjunk hozzá frissen facsart és leszűrt citromlevet és eperszirupot. Az alapítás házi limonádé kész.
3. Közvetlenül felhasználás előtt ízlés szerint szénsavas vízzel hígítjuk. A pohárba tehetünk egy szelet lime-ot vagy egy szál zsályát.

Epres citromlimonádé

Szükséged lesz:

• friss eper- 2 pohár;
  
• citromlé - 0,5 csésze;
  
• víz gázzal - 1,5 liter;
  
• cukor - ¾ csésze;
  
• menta és bazsalikom - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A menta- és bazsalikomleveleket, 4 evőkanál cukrot mozsárba öntjük, és mindent jól összedarálunk.
2. Ezt a masszát turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a maradék cukrot, beleöntjük a citromlevet. Mindent felverünk.
3. A kapott keveréket vízzel és gázzal töltjük.
4. A kész házi limonádét öntsük poharakba, tegyünk mindegyikbe néhány jégkockát, és ha szükséges, egész eperrel díszítsük.

Limonádé recept lime-mal és zöld teával

Szükséged lesz:

• zöld tea - 3 gramm;
  
• mész - 4 darab;
  
• narancs - 1 darab;
  
• cukor - ¾ csésze;
  
• szénsavmentes víz - 1,5 liter;
  
• friss mentalevél - ízlés szerint.

Recept:

1. Főzni zöld tea, forraljuk fel a vizet és hűtsük le körülbelül 85 fokos hőmérsékletre. Öntsük fel a tealeveleket vízzel, hagyjuk felfőni, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
2. A kihűlt teát hűtőbe tesszük hűlni.
3. Amikor eléri kívánt hőmérsékletet, adjunk hozzá frissen facsart narancs és lime levét, menta leveleket.
4. Önts poharakba házi limonádét, tegyél bele jégkockákat és lime szeleteket. És élvezze a kellemes tonik ízt!

Üdítő is készül tealevél alapján feketéből ill gyümölcs tea. És használhatsz szénsavas vizet.

Fontos: a receptben feltüntetett víz és cukor mennyisége változhat. Minden az Ön ízlésétől függ. Túl sok édes ital vízzel hígítjuk, a savanyú pedig cukorral vagy mézzel édesíthető.

Milyen más receptek vannak a finom, frissítő házi limonádékhoz? Olyan sok van belőlük, hogy egy egész forró nyárra kitart - menta, tárkony (vagy tárkony), gyümölcs és bogyó alapú ital, fűszeres (bazsalikom, menta és tárkony hozzáadásával), uborka, görögdinnye, áfonya , alma, levendula.

Akár alkoholmentes mojitót is készíthetsz. Hogyan kell csinálni - lásd a receptet a videóban:

Fogadd el, mondd el a barátaidnak!

Olvassa el honlapunkon is:

mutass többet

Limonádé - ​​nagyszerű frissítő nyári ital. Hogyan készítsünk limonádét otthon, olvassa el alább.

Hogyan készítsünk limonádét otthon - recept

Hozzávalók:

• tisztított víz - 4,5 liter;
• narancs - 2 db;
• citrom;
• cukor - 325 g.

Főzés

A narancsot előtte alaposan megmossuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, és fóliába csomagolva 12 órára hűtőbe tesszük. Ez az eljárás megszabadul a keserűségtől. Ezután öntözzük meg a narancsot meleg víz hogy puhábbak legyenek, és mindegyiket 8 részre vágjuk. A citrusféléket a húsdarálón áthagyjuk, amíg habot nem kapunk. A kapott masszát öntsük fel 1,5 liter hűtött vízzel. Kb. 15 percig állni hagyjuk, majd az oldatot leszűrjük, hozzáadjuk a citromlevet, a cukrot és a 3 liter vizet. Az egészet összekeverjük, és kész is a házi limonádé!

Hogyan készítsünk limonádét otthon citromból?

Hozzávalók:

• citrom - 5 db;
• víz - 275 ml;
• granulált cukor - 185 g;
• szóda - 2 liter.

Főzés

A cukrot egy serpenyőbe öntjük, vizet adunk hozzá, és keverés közben addig melegítjük, amíg fel nem oldódik. Lehűtjük, hozzáadjuk a frissen facsart citromlevet. Közvetlenül tálalás előtt öntsünk hozzá pezsgőt.

Hogyan készítsünk epres limonádét otthon?

Hozzávalók:

• cukorszirup - 375 g;
• friss eper - 3 csésze;
• citrom - 6 db;
• tisztított víz - 2,5 liter

Főzés

Facsard ki a citrom levét, szűrd le, a héját vágd apróra. Öntsük a citromlevet a vízbe, tegyük rá a héját és öntsünk rá ízlés szerint cukorszirupot. Jól keverjük össze, és hagyjuk egy kicsit forrni. Az én epret, villával összegyúrjuk, és a már elkészített keverékhez adjuk. Szűrjük le az italt és hűtsük le.

Hogyan készítsünk szénsavas limonádét otthon?

Hozzávalók:

• nagy citrom - 2 db;
• szűrt víz - 1 liter;
• granulált cukor - 85 g;
• szénsavas víz - 950 ml.

Főzés

Felöntjük forrásban lévő vízzel a citromot, a héját finom reszelőn átpasszírozzuk. Facsarj le citromból. Egy liter vizet felforralunk, feloldjuk benne a cukrot, hozzáadjuk a héját, újra felforraljuk. Lehűtjük, hozzáadjuk a citromlevet, és újra leszűrjük. Közvetlenül tálalás előtt adjunk hozzá pezsgőt.

Hogyan készítsünk lime limonádét otthon?

Hozzávalók:

• szóda - 1 liter;
• cukor;
• víz - 1 liter;
• mész - 2 db;

Főzés

Vágjuk le a lime héját, és tegyük egy tálba. Vágja a pépet darabokra, és nyomja ki a levét. Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá lime levét, cukrot. Jól keverjük össze, és öntsünk hozzá pezsgőt. Öntsön limonádét, és tegyen jeget minden pohárba.

Hogyan kell csinálni finom limonádé otthon?

Hozzávalók:

• fekete ribizli - 375 g;
• citrom - 2 db;
• szénsavas víz;
• granulált cukor - 185 g;

Főzés

Tegye a fekete ribizlit egy serpenyőbe, töltse fel vízzel, és forralja, amíg a bogyók megpuhulnak. A kapott masszát leszűrjük, hozzáadjuk a cukrot. Jól összekeverjük, és a kapott szirupot üvegbe öntjük. Felöntjük körülbelül egy liter vízzel, vagy ízlés szerint, és hozzáadjuk a citromlevet.

Hogyan készítsünk otthon limonádét gyerekeknek?

Hozzávalók:

• citromlé - 90 ml;
• tisztított víz - 45 ml;
• szénsavas víz - 325 ml;
• menta levelek - 3 db;
• granulált cukor - 45 g.

Főzés

Egy serpenyőben keverjük össze a citromlevet a cukorral, adjuk hozzá a mentaleveleket és a vizet. Jól összekeverjük, felöntjük szénsavas vízzel, és poharakba töltjük.

Hogyan készítsünk almás limonádét otthon?

Hozzávalók:

• citromlé - 175 ml;
• citrom - 1 db;
• péppel - 1 liter;
• menta levelek;

Főzés

Keverjük össze az alma- és citromlevet. Adjunk hozzá vékonyra szeletelt citromot és sok jeget. Jól összekeverjük és azonnal tálaljuk.

Hogyan készítsünk limonádét otthon - recept sűrített tejjel

Limonádé- egy gyermekital, amely egy gondtalan és könnyű gyermekkor emlékeit idézi fel bennünk. A limonádé jól oltja a szomjat és erőt ad. Hiszen ez a házilag főzött csodaital nagyon finom és nagyon természetes.

Hogyan készítsünk limonádét otthon? Az alábbi receptek elolvasásával főzni is tud majd klasszikus limonádéés narancslimonádé.

A főzéshez a következő összetevőkre van szükségünk:

• Citrom - 2 db
• Cukor - 1 evőkanál. (250 ml)
• Víz - 2 liter
• Serpenyő - 2 db
• Konyhai reszelő

Fogjuk a citromot és meghámozzuk, a héját egy reszelőn bedörzsöljük és vízzel felöntjük egy lábasba. Ezt követően préseld ki a citromból az összes levet egy külön mélytányérba. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és adja hozzá a héját. Felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot, jól összekeverjük, hagyjuk 5 percig forrni. Utána szirupunkat átszűrjük, majd hozzáadjuk a citromlevet, és ismét jól összekeverjük. A limonádénak ki kell hűlnie, és csak miután lehűtötte, tálalhatja az asztalra.

Limonádé narancsból és citromból

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Citrom - 1 db.
• Narancs - 4 db
• Cukor - 500 gr.
• Víz - 5 l
• Serpenyő - 2 db
• Turmixgép

A narancslimonádé elkészítéséhez meg kell mosni a narancsot és a citromot, szeletekre vagy kockákra vágva, ahogy kényelmes, a héjával együtt. Miután botmixerrel kása állapotúra őröltük őket, és 4 liter vízzel egy serpenyőbe tesszük, hagyjuk állni 30 percig, hogy a víz felszívja a levet. Közben a maradék liter vízben feloldjuk a cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik. Az 1-es számú szirupunkat pedig keverjük össze cukros vízzel. Jól összekeverjük és további 30 percig állni hagyjuk. A limonádénkat szitán átszűrjük. Készül egy frissítő ital, tele vitaminokkal és energiával. A maradék héjból elkészítheted karamell cukorka.

A limonádé elkészítésekor nyugodtan hozzáadhatja borsmenta Nagyon frissítő és élénkítő. Mentával együtt kerül hozzáadásra citromhéj 5 percig forraljuk, majd hagyjuk kihűlni. Fogják a szirupot, átszűrik egy szitán, és a mi citromos mentás limonádé kész.

Házi limonádé videó

Nézz meg néhány videót az otthoni limonádé készítésről – mindenkinek megvan a saját receptje.

Hogyan készítsünk házi limonádét. Gyors és könnyű

Egy másik házi limonádé recept

Egészséges, finom és egyszerű limonádé recept