Zamatos csirkecomb. Mennyi ideig kell főzni a csirkecombot a sütőben

A sütőben sült csirkecomb biztonságosan az egészséges ételeknek tulajdonítható - az étel nem tartalmaz extra kalóriátés zsírok, és a bőr eltávolítása főzés előtt teljesen minimalizálja a koleszterinszintet.

• csirkecomb- 10 darab.
• Zsemlemorzsa - 1 csésze
• Mustárpor - 1 teáskanál
• Őrölt édes paprika - 1 evőkanál. kanál
• Őrölt pirospaprika - ¼ teáskanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat

Páchoz:

• natúr joghurt - 250 ml
• Citromlé - 2 evőkanál. kanalakat
• Fokhagyma - 4 gerezd
• Fűszeres paprika chili - 1 hüvely
• Só ízlés szerint

Páchoz keverjük össze a joghurtot, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, a sót. A csípős chili paprikát őröljük, és a páchoz adjuk, jól összekeverjük.

A csirkecombokat leöntjük a páccal úgy, hogy a húst teljesen ellepje. 5-6 órára hűtőbe tesszük.

Egy lapos tálban keverjük össze a zsemlemorzsát, mustárpor, édes paprika, só és őrölt pirospaprika. A pác lerázása nélkül forgassa meg minden lábát ebben a keverékben.

A tepsi alját takarjuk ki papírral, bőven kenjük meg olajjal és fektessük ki a lábakat. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 40 perc alatt aranybarnára sütjük.

2. recept: csirkecomb tejfölös pácban. sütőben sütjük

• 4-5 db. csirkelábak
• 1 csésze kefir (lehetőleg zsíros)
• 2-3 evőkanál. l. apróra vágott metélőhagyma
• 3 art. l. citromlé
• 1 st. l. gyógynövények
• ? tk kurkuma
• ? tk édes paprika
• ? tk őrölt gyömbér
• 1 tk só
• ? tk őrölt feketebors
• 2-3 gerezd fokhagyma
• zsemlemorzsa

• Kefir sóval keverve, fekete őrölt borsés gyógynövények. A gyógynövények bármilyenek lehetnek - rozmaring, kakukkfű, tárkony, majoránna stb. oldalunk a fűszernövényekkel való kísérletezést javasolja, mivel ezek gazdagabbá és gazdagabbá teszik az ételt.
  A szószhoz keverjük össze a kefirt, a sót és a fűszereket ízlés szerint.
• Keverjük össze a kurkumát, a gyömbért és az édes paprikát. Adjuk hozzá a kapott keveréket a kefirhez.
  
  
• Most fűszerezzük, és keverjük össze a kurkumát, a paprikát és a gyömbért. Ezután adjuk hozzá a kefir szószhoz
• Adjunk hozzá citromlevet a páchoz.
  
  
• Most adjunk hozzá citromlevet
• A snidlinget és a fokhagymát felaprítjuk. Hozzáadjuk a páchoz. Ha nincs metélőhagyma, nyugodtan használhatunk zöldhagyma tollat ​​vagy hagymát.
  
  
• Most adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát a páchoz
• A pácot jól összekeverjük. Egyébként a kefir helyett használhat joghurtot vagy nem túl zsíros tejfölt.
  
  
• Most alaposan keverje össze a pác összes összetevőjét.
• Főzés előtt csirkelábak, magukat a lábakat alaposan megmossuk folyó víz alatt és papírtörlővel letöröljük.
  
  
• Öblítse le a csirkecombokat folyó víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel.
• Pácot öntünk a csirkecombokra.
  
  
• Most a csirkecombokat kell pácolni
• Az egészet jól keverjük össze, zárjuk le a fedőt, és hagyjuk pácolódni néhány órán keresztül a hűtőszekrényben. Minél tovább pácolod, annál finomabbak lesznek a sütőben sült csirkecombok - igazolja honlapunk.
  
  
• A pácolt lábasokat fedővel szorosan zárjuk le, és legalább 3-4 órára hűtőbe tesszük
• És most, amikor el kell küldeni a csirkecombokat a sütőbe, eldöntheti, hogyan főzze meg őket - zsemlemorzsában vagy anélkül. Az első esetben minden csirkecombot mártsunk zsemlemorzsába, hogy teljesen ellepje.
  
  
• Ha a lábakat bepanírozták, akkor ideje zsemlemorzsába mártani.
• A csirkecombokat alufóliával bélelt tepsibe tesszük. Amint látja, oldalunk úgy döntött, hogy néhány panírozott lábast készít, és néhányat anélkül.
  
  
• A tepsit lefedjük fóliával, és zsemlemorzsában és anélkül is belerakjuk a lábakat
• A lábakat 20-25 percre 180 C-ra előmelegített sütőbe küldjük, vagy amíg a lábak megbarnulnak. Így néz ki a sült csirkecomb.
  
  
• A lábakat 180 fokon kb 25 percig sütjük, amíg megpirulnak.
• Ez minden - az asztalon csirkecomb a sütőben, amelynek receptjét webhelyünk ma kínálta Önnek. Bármilyen körethez azonnal tálaljuk!
  
  
• A lábasokat forrón tálaljuk kedvenc köretünkkel.

3. recept: A legegyszerűbb csirkecomb a sütőben

• Csirkecomb - 8 db .;
• Fűszerek keveréke „csirkéhez” - 1 evőkanál;
• Só;
• Őrölt feketebors;
• Majonéz - 2-3 evőkanál.

Gondosan megvizsgáljuk a vásárolt csirkecombot. Ha szükséges, megtisztítjuk a tollmaradványoktól, a sárga érdes bőrtől és jól öblítjük le hideg folyóvíz alatt. Tedd a lábakat egy tálba és öntsd le hideg víz. Hagyja állni körülbelül 1-2 órát. Sütés előtt persze nem áztathatod be a lábasokat, de úgy tudom, hogy gyárilag megszurkálják valamilyen gyanús, szerintem oldattal (például tápanyaggal) és főzés előtt beáztatva remélem kimosom kb. ennek a megoldásnak legalább egy részét. De ez a modern élet kemény igazsága, és nem fogunk beszélni a rosszról, és visszatérünk a csodálatos csirkecombok sütőben való főzésének receptjéhez.

Tehát az áztatás után a vizet le kell engedni. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk kedvenc fűszereinket. NÁL NÉL ez az eset A csirke fűszerkeveréket szeretem a legjobban - szerintem ez a keverék tökéletes csirke hús. A készítményben édes pirospaprika, fokhagyma, kurkuma, koriander, gyömbér, görögszéna, chili, fehér mustár, fahéj, római kömény, szegfűszeg, szerecsendió. Alaposan dörzsölje be a lábakat fűszerekkel, és hagyja állni 10 percig, hogy a hús jól telítődjön aromákkal.

Most adjunk hozzá majonézt, és keverjük össze a kezünkkel, hogy minden lába jól elkenődjön. Ha van időd, bezárhatod a tartályt ragasztófólia a lábakat pedig 2-3 órára hűtőbe tesszük majonézben pácolódni, de akár egy éjszakára is pihentethetjük. Ha az idő korlátozott, csak kenje be a lábakat majonézzel, és azonnal folytassa a következő lépéssel.

Egy tepsit kivajazunk növényi olajés tedd rá a csirkecombokat. Betesszük a sütőbe, és 200 fokon kb 45 percig sütjük. A sütési idő a lábak méretétől függ. A tepsi aljáról időnként majonézzel öntözzük meg a lábakat a felszabaduló zsírral.

Amikor a lábak étvágygerjesztővé válnak arany kéreg, a húst késsel a csont közelében a legvastagabb helyen szúrjuk át, és a kést kissé oldalra toljuk. Ha rózsaszínes lé folyik ki, folytassa a sütést. És ha egy kis fehér húsleves, akkor a lábak valószínűleg már készen állnak. Kapcsolja ki a sütőt, és 5 perc múlva távolítsa el a lábakat. Ez minden, biztos vagyok benne, hogy minden a lehető legjobban sikerült!

4. recept: Sütőben sült csirkecomb burgonyával

A sütőben sült csirkecomb burgonyával egyszerű és egyben nagyon finom és ünnepi étel. A csirkehús elképesztően puha és lédús, a sült burgonya pedig tökéletes kiegészítője a csirkének.

• Csirkecomb - 0,9-1 kg
• Burgonya - 700-800 g (kb. 7-8 nagy burgonya)

Páchoz:

• Majonéz - 3 evőkanál. kanalakat
• Ketchup - 2 evőkanál. kanalakat
• Só - ½ teáskanál
• Száraz fűszernövények (kapor, petrezselyem, oregánó, bazsalikom) - ízlés szerint

Készítse elő a csirkecombokat. Mossa meg őket, és tisztítsa meg a megmaradt tollakat. Tedd egy edénybe, amelyben pácolod őket.

Adjunk hozzá majonézt, ketchupot, sót, borsot és száraz fűszernövényeket a csirkéhez.

Az egészet alaposan összekeverjük, és legalább 20 percig pácoljuk.

A burgonyát meghámozzuk és negyedekre vágjuk.

Egy tepsire sütőpapírt fektetünk.

Kiterítjük a savanyúságot csirkelábak egy tepsire. Ezután a burgonyát rátesszük a csirkére, és megkenjük a csirkéből megmaradt páccal. Minden burgonyát szórjunk sóval.

Küldje el a csirkét burgonyával a 200 fokra előmelegített sütőbe 1 órára.

5. recept: Csirkecomb a sütőben tésztában sütve

Csirkecomb - 6 db.

Fagyott leveles tészta- 500 gr.

Sárgarépa - 2 db.

Izzók - 2 db.

Tojás - 1 db.

Zöldek - ízlés szerint

Saláta levelek - ízlés szerint

A díszítéshez koktélparadicsomot használunk - ízlés szerint is vesszük

Növényi olaj - ízlés szerint is

1. lépés

Kezdésnek alaposan megmossuk a húst, vagyis a lábakat, majd szárítjuk. Most dörzsölje be az elkészített húst sóval és borssal.

2. lépés

Kivesszük a serpenyőt, felmelegítjük, beleöntjük a növényi olajat, majd elkezdjük sütni a csirkecombokat, amíg a padló készen nem áll.

3. lépés

Most mossa meg és tisztítsa meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apróra vágjuk, és a sárgarépát közepes reszelőn dörzsöljük.

4. lépés

Az apróra vágott zöldségeket növényi olajban megpirítjuk. Sütés közben ne felejtsen el mindent sózni és borsozni ízlés szerint.

5. lépés

Ideje elvégezni a tesztet. A tésztát sodrófa segítségével nagy rétegre kinyújtjuk, majd a csirkecomb méretével arányos négyzetekre vágjuk.

6. lépés

A miénk sült zöldségek rátesszük a tésztát. Egy evőkanál sült hagymátés sárgarépát a tészta négyzetére. Helyezze a csirkecombot a sült tetejére.

7. lépés

A tésztát a lábszár köré tekerjük, hogy egyfajta zacskót készítsünk, a csont pedig kívülről kilóg. A díszítéshez petrezselymet használunk, amivel bekötözzük a tésztát hússal.

8. lépés

Kiveszünk egy tepsit, amelyet előkészített növényi olajjal megkenünk.

A "zacskókat" egy tepsire terítjük, felvert tojással megkenjük.

9. lépés

A sütőt előmelegítjük 180 - 200 0C-ra. Tegye a tálcát a sütőbe 20-30 percre.

10. lépés

Finom salátalevélen tálaljuk, koktélparadicsommal és fűszernövényekkel díszítjük
Tanács:
- ahhoz, hogy a zacskók terjedelmesek legyenek, élesztőtésztát kell használni.
- Az étel ízének javítása érdekében sárgarépa helyett gombát használjon.
- Annak érdekében, hogy az étel kevésbé legyen kalória, a csirkét puhára kell főzni.

A sütőben elhelyezett csirkecomb receptek bőségét tekintve két alapvető recept létezik: pácban és zsemlemorzsában. 2 lecke megtanulása után bármilyen recept szerint főzhet, mert a receptek által megkülönböztetett részletek a pácokra és a szószokra vonatkoznak, nem pedig a sült csirkecomb főzésének technológiájára.

A rántott csirkecomb sütőben való sütéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 16 csirkecomb
• sütőlap
• Sütőpapír vagy fólia
• 120 g vaj
• Pán
• kis tányér
• 2 bögre zsemlemorzsa
• Sütő
• Őrölt feketebors
• éles kés
• lezárt tartály

Recept csirkecombokhoz sütőben (alap)

2 Olvad vaj egy serpenyőbe, és öntsük egy sekély edénybe. A zsemlemorzsát egyenletesen elosztva olvasztott vajba tesszük.

3 Távolítsa el a bőrt minden csirkecombról, hogy megkönnyítse ezt a műveletet, és készítsen egy kis bemetszést, hogy meglazítsa a bőrt. Fogja meg a bőrt a bemetszés közelében, és húzza meg – a bőr könnyen leválik.

4. Minden csirkecombot alaposan vonjon be zsemlemorzsába, és helyezze egy tepsire egy rétegben. Enyhén sózzuk és borsozzuk a lábakat. Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse meg a csirkecombokat 50-60 percig.

5 A készenlét jelzője lehet egy pirosbarna színűre sült kéreg. A megfelelően sült csirkecomb, ha egy késsel átszúrja, tiszta levet bocsát ki, zavarosság jelei nélkül.

6 A főtt csirkecomb azonnal tálalható, vagy légmentesen záródó edénybe helyezve legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tárolható.

Amit tudnod kell, ha csirkecombokat sütsz a sütőben

7 Ez a sütőben készült csirkecomb recept nyolc adag comb elkészítésére szolgál, nagy család vagy vendégek számára. Ha kevesebb adagra van szüksége, csak arányosan csökkentse a hozzávalókat.

8 A főzés során akár szárított zsemlemorzsát, akár speciálisan vásárolt zsemlemorzsát használhatunk, amely amellett, hogy díszíti az ételt, lehetővé teszi, hogy ropogósat is kapjunk.

9 Ha a felesleges zsír nem zavarja, hagyja a bőrt a sült csirkecombon – ez extra ízt és aromát kölcsönöz az ételnek.

10 Ha a késsel átszúráskor felszabaduló folyadék vörös árnyalatú, főzzük még 5-10 percig, majd ellenőrizzük újra. Az ételmérgezés veszélye miatt ne egyen rosszul sült csirkecombot.

Csirkecomb receptje páclében fűszerekkel

A csirkecomb sütésének másik alapreceptje a majonézzel és fűszerekkel előpácolt. A majonéz lágyítja a lábakat, a fűszerek pedig illatossá teszik.

Hozzávalók a lábak pácba való elkészítéséhez:

• Csirkecomb - 2 db.
• Majonéz - 3-4 evőkanál. kanalakat
• Fokhagyma - 1-2 gerezd
• Fűszerek: őrölt fekete bors, édes paprika, kurkuma, chili, curry, szárított hagyma

Csirkecomb receptje sütőben fűszeres páccal

1 Hámozzuk meg és mossuk meg a csirkecombokat. Vegyünk egy csipetnyi minden fűszert és keverjük össze. Sózzuk és fűszerezzük a húst. 10-15 percig hagyjuk pácolódni.

2 Vágja fel a csirkecombokat adagolt darabok.

3 Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomkodjuk át, és keverjük össze majonézzel. Bőségesen megkenjük a húst fokhagymás majonéz. Fóliával letakarva 20-30 percre hűtőbe tesszük. A majonéztől a hús lágyabb és lágyabb lesz, a fokhagyma pedig nagyszerű ízt és aromát ad.

4 Kenje ki a formát növényi olajjal. A húsrészeket szorosan helyezze el, hogy a főzés során ne száradjon ki, hanem lédús maradjon.

5 Csirkecombokat sütjük a sütőben 160-180 0 C-on körülbelül 40-50 percig. A folyamat során célszerű a húst többször meglocsolni a keletkezett lével. Finom arany színt kell kapniuk. Kivesszük a sütőből és azonnal tálaljuk.

Ketchuppal pácolt csirkecomb recepttel

Csak adjunk hozzá ketchupot, és cseréljük ki a fűszereket. Vegyünk komló-suneli és koriander. Maga a folyamat nem különbözik az előzőtől:

Miután elsajátította a sütőben lévő csirkecombok alapvető receptjeit, improvizálhat. Itt van például, amit az olasz konyha kínál.

Recept csirkecombhoz a sütőben mézzel

Hozzávalók a lábak mézben főzéséhez

• 1,5 kg csirkecomb
• 30 g vaj
• 20 g olívaolaj
• 100 g liszt
• 2 tk curry
• 50 g méz
• 50 g barna cukor
• egy citrom levét
• 10 ml szója szósz

Recept csirkecombokhoz a sütőben olaszul

1 Öblítse le csirkelábakés szárazra. Tedd be őket üvegedények fedővel liszttel és curryvel együtt (opció: műanyag zacskó az élelmiszerek pácolásához és tárolásához).

2 A vajat felolvasztjuk és olivaolajés a keveréket egy tepsire öntjük. A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük. Beletesszük a csirkecombokat, és 30 percig sütjük.

3 Olvasszuk fel a mézet és barna cukor, adjunk hozzá citromlevet és szójaszószt, majd keverjük össze. Ezt a keveréket öntsük a már megsült csirkecombokra, és tegyük vissza a sütőbe. Süssük további 30 percig, vagy ameddig kell ropogósra. Ne felejts el lapozni!

Próbáld ki ezt a kemencés csirkecomb receptet!

Csirkecomb burgonyával tejfölös szószban

A burgonyán és tejfölben sütve a csirkecomb különösen finom, ezért figyeljen erre a klasszikusra és nagyon egyszerűre a recept arról szól, hogyan lehet egy lábast kitenni a sütőbe. A receptben, ha szükséges, használhat hagymát (burgonyával együtt), akkor az íze élesebb lesz.

Hozzávalók tejfölös szószban főzéshez

• burgonya - 7-8 db.
• tejföl - 1 csésze
• víz - 2 pohár
• só, fűszerek - ízlés szerint
• csirkecomb - 1 db.
  

Csirkecomb receptje tejfölös szószban burgonyával

1 A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és egy tálban lapos, kerek kockákra vágjuk.

2 Keverje el a tejfölt ½ csésze vízzel, adjon hozzá sót és fűszereket - tejfölös szósz kész.

3 Finoman öntsük a szószt a burgonyára. Keverjük össze, ügyelve arra, hogy a szósz ellepje az összes burgonyát.

4 A tepsi aljára terítsünk több rétegben egy réteg burgonyát.

5 Csirke comb megmossuk, megsózzuk, megkenjük tejföllel és fűszerekkel ízesítjük.

6 Amikor a burgonya elkészült, középen helyezze rá az előkészített húst.

7 Öntsön egy keveset forralt vízés betesszük a sütőbe. 180 fokon kb 50-60 percig főzzük, ha szükséges vizet adunk hozzá, és a formát letakarjuk alufóliával, hogy a krumpli ne száradjon ki és a csirke egyenletesen átsüljön.

Mi lehet ínycsiklandóbb, mint a sűrű, ropogós kéreggel borított sült csirkecomb? Univerzális és ízletes étel nyugodtan kategorizálható egészséges étel, mert a sütőben készült csirke nem tartalmaz felesleges zsírt és nagy energia érték. Őrzők karcsú alak elegendő eltávolítani a bőrt a húsról, hogy a terméket teljesen megvonják a "rossz" koleszterintől.

Csirkecomb kettéfőzve alapreceptek: pácolt vagy panírozott. A terméket bármilyen más hozzávalóval is megsütheti, főzési variációkkal improvizálva és családja számára kitalálva." tökéletes recept ».

Rózsás csirkecomb: örömmel főz

A különösen kifinomult ínyencek azt tanácsolják, hogy a húst mézes-sörös szószban pácolják. Ebben a cikkben biztosan megismertetjük Önnel ezt a receptet, és garantálni tudjuk a minőségét.

A standard pác egy folyékony keverék olaj és különféle fűszerek hozzáadásával. Vannak, akik egyáltalán nem akarnak értetlenül állni a szósz összetevői előtt.

Egyszerűen bedörzsölik a csirkecomb felületét sóval és borssal, majd a húst forró grillre küldik.

Biztosak vagyunk benne, hogy a pirospozsgás csirkecomb ropogós kérge a nyárra emlékeztetheti, és szellemileg átviheti a természetbe, ahol piknikezhet barátaival vagy családjával.

Egyébként, ha az Ön városában tilos tüzet rakni parkokban és rekreációs központokban, használhatja következő recepteket egy hihetetlenül finom arany "kísérővel" aktív nyaralásra menni.

Ha beszélünk róla hagyományos recept segítségével tojásos tésztátés zsemlemorzsa, készételösszehasonlítható mindenki kedvenc rögökkel, amelyeket híres gyorséttermekben szolgálnak fel amerikai stílusban. Ezeket lehet, sőt kell is kiegészíteni fűszeres ill tejszínes szószok. A sütőben sült csirkehús tökéletes összhangban van sajtszószés curry szósz.

Még egy fontos megjegyzés: a sütés során ügyeljünk arra, hogy a hús kész állapotot kapott. Hagyja figyelmen kívül a receptben szereplő szokásos időt - nem veszi figyelembe az adott sütő teljesítményét. A készenlét úgy ellenőrizhető, hogy időnként átszúrja a húst egy éles tárggyal. Ha egyidejűleg vörös folyadék szabadul fel - az edény még nincs készen, és további gyötrődést igényel!

Gourmet étel: csirkecomb mézes szószban

• Csirkecomb - 4 db;
• Növényi vagy olívaolaj;
• Sötét, szűretlen sör - 1/2 csésze (előzetesen engedje fel a gázt);
• Szójaszósz - 1 evőkanál;
• dijoni mustár - 1 evőkanál;
• Természetes virágméz - 1 evőkanál;
• Fűszerek és fűszerek - ízlés szerint.

• Először készítse elő a pácot. Ehhez keverje össze a sört, a mézet, a dijoni mustárt és a szójaszószt egy kis edényben. Az öntetet ajánlatos 20 percig főzni;
• Vágja fel a húst tetszés szerint: mossa meg és szárítsa meg, távolítsa el a felesleges zsírt, és vágja le az ereket, ha van, a felületről;
• Dörzsölje be az egyes alsócombokat növényi olajjal (lehetőleg olívaolajjal). Ezután egy réteg olaj tetejére vigyük fel az alapfűszerek keverékét - sót és borsot;
• A sütőt 200 fokra kell előmelegíteni. Készítsen rácsot vagy tepsit, ahová a baromfihúst helyezi;
• A kapott szószba bőségesen mártsuk meg minden lábszárat (előtte célszerű felverni);
• A húst tepsire vagy grillre terítjük, miközben a sütő hőmérsékletét 175 fokra csökkentjük;
• Küldje el a húst a sütőben fél órára. Egy ilyen ételhez javasoljuk a legegyszerűbb és egyben csodálatos elkészítését finom szósz. Kész ketchup boltból (lehetőleg bankban), őröljük le rengeteg apróra vágott zölddel. A válogatottnak feltétlenül tartalmaznia kell petrezselymet és koriandert, valamint kaprot, és kívánt esetben bazsalikomot. Hagyjuk mindent a hűtőben egy órára, hogy a szósz átitassa a levét. Ropogós csirkecombokkal tálaljuk.

Ropogós rántott csirkecomb - egyszerű és ízletes

• Csirkecomb - 4-5 darab;
• Zsemlemorzsa - 12 csésze;
• olvasztott vaj - 100 g;
• Csirke tojás - 3 darab;
• Tejpor - 1 teáskanál;
• Fűszerek és fűszerek - ízlés szerint.

• Habbá verjük csirke tojás. Add hozzájuk tejpor, só, bors. A tésztát ízesítheti száraz fűszernövényekkel és kedvenc fűszereivel. Javasoljuk, hogy adjon hozzá egy kis curry fűszerezést. Hozd a szószt homogén állagúra;
• Feldolgozza a húst, tisztítsa meg és dobja ki a hulladékot. Jobb a bőrt is eltávolítani;
• Öntse a panírozást egy külön tányérba;
• Minden alsócombot kenjünk meg vajjal, majd mártsuk páclébe, és forgassuk meg zsemlemorzsában;
• Hajtsa be a lábakat egy sütőlapra, és küldje el mindent a 180 fokra előmelegített sütőbe. Várjon fél órát, és ellenőrizze az edény készenlétét. Valószínűleg az étvágygerjesztő lábakat már az asztalnál is fel lehet tálalni!

Csirkecomb fokhagymás ropogós majonézes kéregben

• Csirkecomb - 5 darab;
• Majonéz 72% - 2-3 evőkanál;
• Fokhagyma - 1-2 gerezd;
• Kősó - ízlés szerint;
• Fekete vagy piros bors (őrölt) - ízlés szerint;
• paprika - ízlés szerint;
• kurkuma - ízlés szerint;
• Curry - ízlés szerint.

• Öblítse le és szárítsa meg a csirkecombokat. Dörzsölje be mindegyiket a választott bors keverékkel. Nagyon jó lesz, ha van otthon szárított hagyma és kapor is. Pácold a húst tiszta fűszerekben körülbelül 15 percig;
• Egy külön tartályban keverje össze a majonézt zúzott fokhagymával;
• Kenje meg a csirke minden darabját bőségesen fokhagymás majonézzel, fedje le fóliával, és fél órára küldje be pácolódni a hűtőszekrénybe;
• A sütőedényt bőségesen megkenjük vajjal vagy növényi olajjal. Szorosan nyomkodjuk bele a húsdarabokat, hogy a lehető legszorosabban illeszkedjenek egymáshoz. 40 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. A főzés során ajánlatos időnként benézni a sütőbe, és a kapott levet a hús felületére önteni.

Kényeztesse családját és vendégeit illatos csirkecombokkal, ropogós aranyhéjjal! Főzés ez az edény nem fog sok időt igénybe venni, és az eredmény mindenkit meghódít, aki megkóstolja erőfeszítéseinek gyümölcsét. Jó étvágyat kívánunk!

mjusli.ru

Csirkecomb a sütőben ropogós kéreggel

Úgy tűnik számomra, hogy nincs is egyszerűbb, mint a sütőben ropogós kéregű csirkecombot főzni vacsorára. És azt kell mondanom, hogy élvezet főzni, mert olyan egyszerű, és ami a legfontosabb, hihetetlenül gyors. Legfeljebb 5 percet vesz igénybe az elkészítése, mert csak a csülköt kell eldolgozni és fűszerekkel, liszttel megszórni.

Utána pedig a sütőben sütjük, többször megforgatva, amíg teljesen megpirulnak. Köretként a lábakhoz főtt vagy tört burgonyát, zabkását vagy tésztát, és természetesen zöldséget is főzhet. könnyű saláta például egy salátát friss paradicsom fetával.

A finom ropogós kéreggel ellátott csirkecomb főzése nem sok időt vesz igénybe, és ami a legfontosabb, erőt. Magam is tudom, hogy miután hazajössz a munkából, szeretnél kikapcsolódni és kikapcsolódni, de ehelyett bekapcsolod az autopilotot, kimész a konyhába és elkezded a vacsorát. Nem tudom senkiről, de a főzés elég jól ellazít, mert nekem nem könnyű házi feladat hanem egy szenvedély, ami új erővel tölt el.

Nagyapám nyugdíjba vonulva utána évekig elment dolgozni, tanítványoknak tartott - ez önbizalmat adott, hogy valakinek még szüksége van rá, és állandóan emberek vették körül. Egyszer megkérdeztem tőle, hogy nehéz-e neki korán felkelni és az egyetemre menni dolgozni, mire nagyapám azt válaszolta: ha a munka örömet okoz, akkor ez nem munka, hanem csak hobbi, aztán megy ez öröm.

Nem mondhatom, hogy olyan szerencsés voltam az életben a munkaválasztással, hogy élveztem. Szeretem a specialitást, de néha csak elbizonytalanít az eszeveszett modern tempó, és vannak pillanatok, amikor egyszerűen nem tud megbirkózni az érzelmeivel. És ha hazajövök, elkezdek főzni valamit, azonnal jobban érzem magam, elfelejtek minden problémát és bajt, csak azt csinálom, amit szeretek - főzni. Nem is tudom, mit csinálnék, ha nem lenne ez a hobbi, valószínűleg keresztszemes varrással, esetleg szaténvarrással vagy decoupage-szal foglalkoznék, mint a barátnőm, és a családom megelégedne egy félkész termékkel. vacsorázni ilyenkor, vagy gyakrabban mennék anyámhoz.

Szóval, vissza az ételünkhöz - annak ellenére, hogy még egy kezdő szakács is meg tudja főzni, nagyon finom és kielégítő. Az íz fokozása érdekében bármilyen fűszert használhat - kész fűszereket a csirkéhez vagy suneli komlót.

- csirkehús (csülök) - 4 db,

- búzaliszt prémium- 1 evőkanál,

- paprika (őrölt) - 0,5 tk,

- száraz Provance-i gyógynövények- 0,5 teáskanál,

- tengeri só vagy közepes őrlésű asztali só,

every-holiday.ru

Ropogós csirkecomb. Lépésről lépésre recept fotóval

Legyen ízletes, sült és egyben lédús csirkecomb ropogós kéreggel kemencében sütve minden háziasszony álma, mert senki sem utasít vissza egy ilyen csirkét. Nincs sült csirke ünnepi asztal hiányosnak fog tűnni.

De semmiképpen sem, a várt eredmény helyett a kimenet vagy túlzottan száraz, vagy gyakorlatilag főtt csirke. Nem titkolom, néhány éve a finom ropogós csirkecomb főzésére tett kísérleteim teljes kudarccal végződtek. Csak idővel tanultam meg finoman főzni őket.

Hogyan főzzünk ropogós csirkét

Most már bátran állíthatom, hogy a pácnak döntő szerepe van abban, hogy valóban aranyszínű, ropogós héjú csirkecombot kapunk-e a sütőben. A ropogós csirkéhez nincs egyetlen univerzális pác. Sok pácból is beszerezhető, de nem mindegyikből. Az ilyen kérget adó pácoknak tartalmazniuk kell bizonyos összetevőket.

Ezek az összetevők cukortartalmú összetevőket tartalmaznak - méz, balzsamecet, bor, növényi olajok, világos szín fűszerek. A csirkén (bármelyik részén) ropogós kéreg készíthető, erre használva mustáros mézes pác, mézes szója pác, majonéz alapú pác, tejföl. Ma a csirkecomb pácolását szeretném javasolni, hogy ropogós pácot kapjunk szójaszószból, mézből, borból és olívaolajból.

Ezeknek az összetevőknek köszönhetően a csirkecomb ropogós kérget és édes-savanyú ízt kap.

Most nézzük meg, hogyan kell főzni csirkecomb a sütőben ropogós kéreggel tovább lépésről lépésre recept. És végül szeretném elmondani, hogy ebben a pácban sikeresen pácolhatja a csirkét mikrohullámú sütőben vagy lassú tűzhelyben történő főzéshez. A lényeg az, hogy helyesen állítsa be a kívánt főzési módokat, és ropogós kéreg lesz.

Ropogós csirkecomb - Recept

Az összes fenti összetevő elkészítése után megkezdheti a pác elkészítését. A legjobb egy kis salátástálban elkészíteni. Öntsön szójaszószt egy tálba.

Nyomjunk bele fokhagymát.

Felöntjük vörösborral.

Öntsük az olívaolajat a csirke pácba.

A főzés végén a pácot enyhén sózzuk ízlés szerint. Keverjük össze.

Készítse elő a csirkecombokat. A fagyasztott csirkecombokat pácolás előtt fel kell olvasztani, különben nem pácolódnak jól. Öblítse le őket hideg víz alatt. Hagyja lefolyni a vizet.

Tedd egy tálba, és öntsd fel a páccal.

csirkecomb bele szójamézes szósz pácoljuk borral hideg helyen 3-5 órán át. Pácolás közben a csirkecombokat érdemes 1-2 alkalommal megforgatni, hogy a pác egyenletesen átitassa őket. A pácba áztatott és átitatott csirkecomb elkezdhet sütni. A sütő ideális hőmérséklete 175-180 C.

Ami a sütőedényt illeti, célszerű az oldalas formát előnyben részesíteni, mivel a csirke sütés közben levet enged. A csirkecombokat azonnal kirakhatjuk üveg vagy kerámia formába, teflon bevonatos formába, célszerű sütőpapírral letakarni.

Megszerezni finom csirkecomb ropogós héjjal, sütés közben leöntjük (1-2 alkalommal) a tányérban maradt páccal. Így a pác a hőmérséklet hatására ropogóssá és aranyszínűvé varázsolja a bőrt.

És még egy apró árnyalat - a sütés mértékét saját belátása szerint állíthatja be. Ha szárazabb és ropogósabb héjat szeretne, süsse tovább a lábasokat a sütőben.

www.kushat.net

Csirkecomb a sütőben gombával

A gomba és csirke szerelmesei száz százalékig kielégíthetik ízlési preferenciáikat, ha csak egy nagyon finom és egyszerű étel, mégpedig - csirkecomb a sütőben ropogós kéreggel, fényképpel együtt bemutatjuk a receptet. Ezzel a főzési módszerrel a csirke szokatlanul gyengéd és illatos lesz, a hozzá adott gomba pedig lédús és húslében áztatott lesz. Mindenesetre érdemes kipróbálni az ételt, főleg, hogy nem lesz nehéz.

Szükséges termékek:

• csirkecomb - 5-6 db,
• hagyma - 1 db,
• fokhagyma - 2-3 fog,
• csiperkegomba - 300 gramm,
• tejföl - 2-3 evőkanál,
• kapor zöldje - 2-3 ág,
• napraforgóolaj - gomba sütéséhez,
• só ízlés szerint
• őrölt bors - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a csirkecombokat, hogy ropogós és ízletes legyen:

Készít szükséges összetevőket. Öblítse le a csirkecombokat, szárítsa meg jól, és reszelje le fekete bors és só keverékével. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágjuk. Öblítse le a gombát, vágja nem túl vékony lemezekre.

Egy serpenyőben kicsit felmelegítjük. napraforgóolajés az apróra vágott gombát, a hagymát és a fokhagymát puhára pirítjuk.

Amikor a gombából felszabaduló folyadék elpárolog, adjunk hozzá tejfölt, finomra vágott kaprot és ízlés szerint fűszereket.

1. lépés: Készítse elő a csirkecombokat.

Ez az étel a legjobban hűtött csirkecombból készül, mert az ilyen hús mindig ízletesebb és gyengédebb, mint a fagyasztott. És miért? Leolvasztáskor csökken a tápértékés elveszett nagyszámú húslé, ami miatt maga a hús gyakran kissé száraznak bizonyul.

Tehát alaposan öblítse le a kihűlt csirkecombokat folyó víz alatt, törölje szárazra szalvétával vagy papírtörlővel, és tegye tiszta tányérba vagy tálba.

2. lépés: Készítse elő az öntetet.

Most meg kell olvasztani a vajat. A szükséges mennyiség konyhai mérleg nélküli helyes megméréséhez egy közönséges teáskanálnyit használunk. Kb. 5 gramm vaj van benne, tehát 5 teáskanálra van szükségünk. Az olajat egy kis lábasba tesszük, feltesszük a tűzhelyre, bekapcsoljuk gyenge tűzés folyamatos keverés mellett felolvasztjuk a vajat. Mellesleg bele lehet olvasztani mikrohullámú sütő. Tehát adjunk hozzá szójaszószt, növényi olajat az elkészített olajhoz, és alaposan keverjük simára. Ez lesz a mi benzinkútunk.

3. lépés: Töltse meg a csirkecombokat.

4. lépés: Süssük meg az edényt.

Most állítsa be a sütő hőmérsékletét 175 fok Celsius fokon, és amikor felmelegszik, tegyünk egy tepsit csirkével.

Addig sütjük az edényt teljesen felkészült hozzávetőlegesen, körülbelül 1 óra. A főzés során időnként fordítsa meg a csirkecombokat, hogy jobban telítődjenek az öntettel és a fűszerek aromájával.

5. lépés: Tálaljuk a csirkecombokat a sütőben.

forró, rózsás sípcsontja tányérokra rendezzük, és például kedvenc köretünkhöz tálaljuk krumplipüré, különféle zöldség saláták, tészta vagy főtt gabonafélék.

A sült csirkehús illatos illata minden bizonnyal az egész családot a konyhába csábította, ezért hívja őket egy finom és kiadós ebéd vagy vacsora nem szükséges.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha azzal a döntéssel szembesül, hogy melyik növényi olajat jobb használni - olíva vagy napraforgó, válasszon olívaolajat. Ezzel az étel még finomabb lesz.

A csirke ízét sikeresen hangsúlyozzák olyan fűszerek, mint a kakukkfű, majoránna, kömény, valamint friss fokhagymaés gyömbér gyökér.

Szójaszósz vásárlásakor ügyeljen az összetételre, minőségi termék természetesen erjesztettnek kell lennie, és tartalmaznia kell szóját, vizet, sót. Adalékok fűszerek, valamint cukor, kukorica, búza formájában lehetségesek. A legfontosabb dolog - nem színezékek és ízek.

Csirkecombokat adhatunk hozzá különféle szószok paradicsom, tejföl vagy sajt alapján.

Csirkecomb - nagyon gyakori és népszerű termék hiszen szép költségvetési lehetőség. Sokan megengedhetik maguknak a csirkecombot, de nem sokan tudják, hogyan kell főzni úgy, hogy ízletesek és szépek legyenek. Ez az egyszerű recept lehetővé teszi, hogy kiadások nélkül különleges erőfeszítések nemcsak élvezheti a kemencében sült finom csirkecombokat, hanem büszkén tálalhatja ezt az ételt a vendégeknek és barátoknak.

A sütőben lévő csirkecomb lédús, puha és tökéletesen sült. Arany színű ropogós héjuk van, ami étvágygerjesztő ízt ad nekik. kinézet. A konyhában terjedő aroma pedig senkit sem hagy közömbösen. Amit még szeretek, hogy melegen is finom enni, pl krumplipürével, vagy hideg csirkecomb is rendkívül finom lesz. A recept nagyon egyszerű, úgyhogy bátran vágj bele a munkába – mindenki megbirkózik vele. A fő vágy!

Termékek csirkecomb sütéshez

• Csirkecomb - 8 db .;
• Fűszerek keveréke „csirkéhez” - 1 evőkanál;
• Só;
• Őrölt feketebors;
• Majonéz - 2-3 evőkanál.

Recept csirkecombhoz a sütőben

Gondosan megvizsgáljuk a vásárolt csirkecombot. Ha szükséges, megtisztítjuk a tollmaradványoktól, a sárga érdes bőrtől és jól öblítjük le hideg folyóvíz alatt. Tegye a lábakat egy tálba, és töltse fel hideg vízzel. Hagyja állni körülbelül 1-2 órát.

Sütés előtt persze nem áztathatod be a lábasokat, de úgy tudom, hogy gyárilag megszurkálják valamilyen gyanús, szerintem oldattal (például tápanyaggal) és főzés előtt beáztatva remélem kimosom kb. ennek a megoldásnak legalább egy részét. De ez a modern élet kemény igazsága, és nem fogunk beszélni a rosszról, és visszatérünk a csodálatos csirkecombok sütőben való főzésének receptjéhez.

Tehát az áztatás után a vizet le kell engedni. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk kedvenc fűszereinket. Ebben az esetben a csirke fűszerkeveréket szeretem a legjobban - szerintem ez a keverék ideálisan kombinálható csirkehússal. A készítményben édes pirospaprika, fokhagyma, kurkuma, koriander, gyömbér, görögszéna, chili, fehér mustár, fahéj, római kömény, szegfűszeg, szerecsendió található. Alaposan dörzsölje be a lábakat fűszerekkel, és hagyja állni 10 percig, hogy a hús jól telítődjön aromákkal.

Most adjunk hozzá majonézt, és keverjük össze a kezünkkel, hogy minden lába jól elkenődjön. Ha van időd, az edényt lezárhatod fóliával, és a lábasokat 2-3 órára hűtőbe tesszük majonézben pácolódni, vagy egy éjszakára is hagyhatod. Ha az idő korlátozott, csak kenje be a lábakat majonézzel, és azonnal folytassa a következő lépéssel.

Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, és helyezzük rá a csirkecombokat. Betesszük a sütőbe, és 200 fokon kb 45 percig sütjük. A sütési idő a lábak méretétől függ. A tepsi aljáról időnként majonézzel öntözzük meg a lábakat a felszabaduló zsírral.

Amikor a lábak finom aranyhéjat kapnak, egy késsel szúrjuk meg a húst a legvastagabb helyen, a csont közelében, és mozdítsuk el a kést egy kicsit oldalra.

Ha rózsaszínes lé folyik ki, folytassa a sütést. És ha egy kis fehér húsleves, akkor a lábak valószínűleg már készen állnak. Kapcsolja ki a sütőt, és 5 perc múlva távolítsa el a lábakat.