Réteges saláta kacsával és zöldségekkel. Hogyan készítsünk meleg csirke salátát

Egyszerű és finom saláta receptek a 2019-es újévre

A 2019-es újév előestéjén minden otthonban különleges helyet foglal el az ünnepi asztalra való felkészülés. Mit kell készíteni az ünnepségre, hogy ízletes, szép és gyors legyen? A húsételek, piték, savanyúságok kissé banálisak, és itt nincs sok hely a képzeletnek. Az optimális megoldás a különféle összetevőkből készült saláták. Oliviert háttérbe szorítjuk, és új salátákkal készülünk 2019-re.

Az újévi asztalon általában többféle saláta található, mert előfordulhat, hogy a vendégek vagy a háztartás tagjainak ízlése nem esik egybe, de mindenkinek szüksége van a kedvére. Sok háziasszony kulináris alkotásainak díszítésekor igyekszik megmutatni fantáziáját, hogy az étel eredetinek tűnjön és illeszkedjen az ünnep témájához. Ha még nem döntötte el a saláták kiválasztását az újévi lakomára, és nem tudja, hogyan díszítse őket, vegye figyelembe a következő recepteket.

Egyszerű és ízletes saláták új év 2019, receptek fotókkal

Íme egy válogatás azokból a receptekből, amelyek segítenek díszíteni az ünnepi asztalt, és egyedivé és varázslatossá varázsolni az estét.

Meleg saláta csirkével és naranccsal

A meleg saláták csak akkor nagyon finomak, ha helyesen vannak elkészítve. A csirkemell számít diétás termék a hozzá adott gyümölcsök és zöldségek pedig teljesen szokatlan íz.

Főzés meleg saláta, tehát szükségünk van:

Egy nagy vagy két kicsi csirkemell

1 nagy narancs

1 friss uborka

Hagyma (piros) 1

Zöld saláta 50 gramm

Citrom és narancslé 1 evőkanál

Olívaolaj az öntethez

1 kanál cukor

Bármilyen fűszer

Nem szükséges sót tenni ebbe a salátába, csak egy kis sót adhatunk a csirkéhez.

A csirkemellet olajban és bármilyen fűszerezésben kell pácolni. 15 percig pácolnia kell.

A hámozott narancsról el kell távolítani a bőrt. A narancs feldolgozásakor a levét egy tányérba kell gyűjteni. A bepácolt mellet olajos forró serpenyőbe tesszük és az egyik oldalát gyorsan megsütjük, majd megfordítva kis lángon kisütjük. zárt fedél még 5 perc. A mellhús főzési ideje gyakran a darabok vastagságától függ. Minél vékonyabb a darab, annál kevesebb időre van szükség.

A csirke sütése közben el kell távolítani az almáról a bőrt, ki kell vágni a magokat, megmosni a hagymát és az uborkát. Az uborkát vékonyra, az almát szeletekre, a hagymát tollasra vágjuk. Zöld saláta a legalul a tányérra helyezzük, és csak erre lehet uborka- és almaszeleteket tenni. Ezután hozzáadjuk a meghámozott narancsszeleteket és a hagymát. Nem kell meglepődni az ilyen sokszínűségen. Mindezek az összetevők tökéletesen „házasítják” egymást, és teljesen elbűvölő ízérzetet keltenek.

A csirkemellet ki kell venni a serpenyőből, és falatnyi darabokra vágni. Helyezzük a darabokat az elkészített salátára, és öntsük le az előre elkészített öntettel. A töltelék két adagra elegendő. Azonnal tálaljuk, hogy a csirkemellnek ne legyen ideje kihűlni.

A töltelék elkészítése egyszerű, csak össze kell keverni a citromot és Narancsléés adjunk hozzá cukrot. Van, aki sót is tesz, de ez ízlés dolga. Habverővel vagy villával mindent jól összekeverünk. Az öntetet a salátára öntjük és tálaljuk. Két nagy adagból készül, és nem csak uzsonnaként, hanem komplett ebédként is szolgálhatnak. Azoknak, akik szeretik a könnyű, ízletes és szokatlan ételek ez nagyon jó recept. Jó étvágyat!

"Ünnepi" saláta

Ez ünnepi étel Nem csak nagyon gyorsan, de nagyon könnyen elkészíthető. A saláta készítéséhez használt szokásos alapanyagok jól összeillenek és adják az ételt egyedi ízés eredeti fényes megjelenés.
Az elkészítéshez vegyünk 1/2 kg csirkefilét, 2 csomag normál ömlesztett sajtot, 3 közepes sárgarépát, 5 csirke tojás, 200 gramm sajt, majonéz és fűszernövények.
A csirkefilét fel kell főzni, le kell hűteni és egyenlő kockákra kell vágni. A tojásokat megfőzzük, hideg vízben lehűtjük, a héját eltávolítjuk és apróra vágjuk. A tojást lereszelheted. Vegyünk egy mély tálat, és öntsük bele, előzőleg lereszelve, ömlesztett sajtés sárgarépa.
Adjunk hozzá apróra vágott tojást egy tálba, és ízesítsük majonézzel. Vegyünk egy salátástálat, és fektessük le az első réteget - csirke filé. Fedjük le a réteget az elkészített sajt, tojás és sárgarépa keverékével. Egyenletes rétegekben kell eloszlatni. A kész salátát megszórjuk sajttal, és friss fűszernövényekkel díszítjük. Tálalás előtt a salátát több órán át kell áztatni.

Cékla saláta csirkével

Cékla és csirke, nagyon egyszerű és finom kombináció. Ez egy nagyon szokatlan és fényes saláta, amelyet egy adagolt salátástálban szolgálnak fel a családnak és a barátoknak.
Szüksége lesz 400 gramm cékla és csirke filé, 1/2 csésze dió, fűszernövények, öntethez majonéz, só, bors. Első lépésként feltesszük főni a céklát és a csirkemellet. Amíg ezek a hozzávalók forrnak, előveszünk egy serpenyőt, felmelegítjük az ablakon, és néhány percig pirítjuk a diót. A pirított diót vágódeszkára tesszük, kihűtjük és késsel feldaraboljuk.
A kész répát és a mellet egyenlő részekre vágjuk kis kockák. Az összes elkészített hozzávalót egy salátástálba öntjük, majonézzel ízesítjük és jól összekeverjük. A salátát ízlés szerint fűszerezzük. Az elkészített salátát adagolt tányérokba rakva fűszernövényekkel díszítve a vendégek elé tárhatjuk.

"Boyarsky" saláta

Nagyon laktató és ínyenc saláta, amit királyinak nevezhetünk. Az elkészítéshez szüksége lesz: főtt sertéshús, konzerv borsó, friss paradicsom, csirke tojás, fokhagyma, sajt, bors, só és majonéz. Az első lépés az összes hozzávaló elkészítése.
A saláta elkészítése nagyon egyszerű, mivel az összes hozzávalót rétegesen rakják ki. Vegyünk egy salátástálat, amelyben a salátát szeretnénk felszolgálni az ünnepi asztalra. A megfőtt sertéshúst kockákra vágjuk, és egyenletes rétegben a salátástál aljára helyezzük. A tetejére szórjuk a borsót. A paradicsomot kockákra vágjuk, és a borsó tetejére tesszük. A paradicsom tetejére vágott tojást szórunk. Adjunk hozzá egy kis apróra vágott fokhagymát. Sózzuk és fűszerezzük ízlés szerint. Ízlés szerint majonézzel a tetejére.

Saláta "fincsi"

Még nem döntötte el, milyen finom salátákat készít a 2019-es újévre fotókkal az ünnepi asztalra? Ezután vegye figyelembe a „fincsi” salátát. Ez a saláta arra való igazi ínyencek aki értékelni fogja kitűnő íz.
A salátához 200 gr. csiperkegomba, 80 gr. Koreai sárgarépa és aszalt szilva, 150 gr. füstölt csirkehús, fűszernövények, majonéz, só és bors. Ha az összes hozzávaló elkészült, elkezdheti a saláta elkészítését.
Ennek a salátának az a sajátossága, hogy öntőformában készítik. Ne aggódjon, ha nincs különleges formája, könnyen elkészítheti saját maga, konzervdobozból, ha kivág egy hengert.
Vegyünk egy lapos tányért, amelybe a salátát részletekben kívánjuk tálalni, és helyezzük rá az előre kiolajozott formát. A növényi olajjal való kenés azért szükséges, hogy a végén a forma könnyen eltávolítható legyen, és ne károsítsa a saláta megjelenését.
Vágjuk fel a csiperkegombát és pirítsuk meg. Vágja fel a húst, és helyezze az első rétegbe. Kenjük meg kicsit majonézzel. Ezután terítsen egy réteg előre apróra vágott aszalt szilvát, és kenje meg majonézzel. Utána jön egy réteg gomba. Az uborkát kockákra vágva gombára lehet tenni. Az utolsó réteg koreai sárgarépa. Az utolsó réteg lerakása után óvatosan távolítsa el a formát, és tegye a salátát a hűtőszekrénybe néhány órára.

Saláta "Tsarskiy"

A tintahal egy csodálatos tengeri termék, amely kitűnő ízt ad a salátának. A saláta elkészítése nem csak nagyon egyszerű, hanem gyors is.
Az elkészítéshez 6 csirketojás, 4 burgonya, 150 gramm sajt, 1 doboz tintahal és vörös kaviár, salátaöntethez majonéz szükséges.
Először megfőzzük a burgonyát és felkockázzuk. A tojásokat megfőzzük, a sárgáját kivesszük, a fehérjét feldaraboljuk. A sajtot lereszeljük. Vegyünk egy edényt, és rétegezzük az elkészített hozzávalókat. Az első réteg tintahal lesz, amelyet az edény aljára helyezünk. A tetejére egy réteg fehérjét és burgonyát helyezünk. Mindent megszórunk sajttal. Helyezze ki a vörös kaviárt, és ismételje meg a további rétegek hozzáadását, amíg az összetevők el nem fogynak. Hogy a saláta ne száradjon ki, a rétegek között megkenhetjük majonézzel.

"Chunga-Changa" saláta

A figyelmedbe eredeti saláta„Chunga-Changa”, amely magában foglalja a banánt, amely tökéletesen passzol uborkához, májhoz és borshoz.
A salátához készítsünk 800 gramm csirkemájat, egy fej kínai kel, 2 banánt, 3 uborkát, 1/2 citromot, olívaolajat, majonézt és paprika keveréket.
Vegyünk egy serpenyőt, adjunk hozzá kis mennyiségű növényi olajat és süssük meg csirkemáj paprika keverékével. Amíg a máj sül, meg kell hámozni a banánt, és karikákra vágni. A káposztát apróra vágjuk, egy mély tálba tesszük, és hozzáadjuk a banánt. Ízlés szerint fűszerezzük, és belecsavarjuk a citromlevet.
A megsült májat kivesszük, apróra vágjuk, és tányérra tesszük. A májsütésből megmaradt levet egy tálba öntjük káposztával és banánnal, ízesítjük olívaolajjal. Vágja az uborkát vékony csíkokra. Vegyünk egy ünnepi salátástálat, és állítsuk össze a salátát a következő sorrendben. Az aljára káposztát és banánt helyezünk, májjal beborítjuk, a tetejére uborkát szórunk.

Saláta "gyertyák"

Az újévi salátareceptek első pillantásra nagyon összetettnek és időigényesnek tűnhetnek, de ha áttanulmányozzuk őket, minden olyan egyszerű lesz, mint a körte héja. A „Gyertyák” saláta egyrészt egyszerű, másrészt annyira szokatlan. Ez a réteges saláta tökéletesen illik... Eredeti dizájn a saláta meleg és kényelem légkört teremt az ünnepi asztalon. A vendégek imádni fogják ezt a salátát gyengédsége és felülmúlhatatlan íze miatt.

A saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
Csirke főtt filé- 300 gramm,
friss csiperkegomba - 200 gramm,
tojás - 4 db,
Hagyma - 1 db,
Friss uborka - 2-3 db,
kemény sajt (holland) - 250 gramm,
Majonéz.

Saláta "Gyertyák" nem csak jó ízlés, de minden mást is nagyon könnyű elkészíteni. Ennek a salátának az újévre való elkészítése öröm.
A friss gombát alaposan meg kell mosni, vágni és kis mennyiségű növényi olajban serpenyőben megsütni. A gombák készenlétét a színük alapján határozhatjuk meg, ha egy kicsit megbarnultak, késznek tekinthető, de jobb, ha egy kicsit tovább tartjuk. Miután a gomba megpirult, hozzáadjuk a serpenyőbe. hagymát, apróra vágjuk, és lassú tűzön hagyjuk, amíg a hagyma elkészül.
A megsült gombát és a hagymát szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges olaj lefolyjon. Amíg a gomba kissé kiszárad, készíthet egy mélytálat a salátához.
Az első gombaréteget az edény aljára helyezzük, amelyet kis mennyiségű majonézzel kell megkenni. Felül lesz egy réteg csirkefilé, amelyet legjobb apró kockákra vágni. Azt mindenképpen érdemes megjegyezni, hogy minden réteget majonézbe kell áztatni.
A következő réteg friss uborka, csíkokra vágva. Az uborkát nagyon lédús zöldség, amit nem kell majonézbe áztatni. Főtt őrölt tojást rakunk az uborkára. És az utolsó réteg reszelt sajtot lefektetjük, amely üres hófúvásokhoz fog hasonlítani.
Ahhoz, hogy a saláta a gyertyák lángjával csillogjon az asztalon, fel kell díszíteni. Bármilyen zöld, kaliforniai paprika, sárgarépa és gránátalmamag alkalmas díszítésre. A növényzet félhold alakban van kirakva, és ez szolgál majd ünnepi koszorúként a gyertyák számára. Ezután két egyenletes csíkot vágunk ki a paprikából - ezek lesznek a gyertyáink. A láng helyettesíti a sárgarépát, a gránátalma magjai pedig díszítik a koszorút.

A gránátalmamag, a nyelv és az ananász harmonikusan egyesül ebben a csodálatos újévi ünnepi salátában. A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

egy sertés nyelv,

kemény sajt - 150 gramm,

konzerv ananász - 3 karika (ha az ananász már fel van vágva - 3 evőkanál),

1 édes paprika (piros vagy zöld),

fokhagyma - 1 gerezd,

gránátalma mag - 4 evőkanál. kanalak,

natúr joghurt vagy tejföl - 3 evőkanál. kanalak,

só és bors ízlés szerint

A főtt nyelvet és a kemény sajtot kockákra vágjuk. Bors és ananász - kockák. Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk: gránátalmamagot, sót, borsot és ízesítjük joghurttal vagy tejföllel. Újévi saláta nyelvvel készen!

Saláta hozzávalói:
Sonka - 200-250 gramm
Kukorica - 1 doboz (250 gramm)
Paradicsom - 2-5 db. (mérettől függően)
Tejföl vagy majonéz ízlés szerint - 200 gramm
Negyed cipó vagy egy csomag kész keksz
Só, kevés fűszernövény és fokhagyma ízlés szerint
Kezdjük a főzést:
Vágjuk a cipót apró kockákra, szárítsuk meg a sütőben és hagyjuk kihűlni (hadd emlékeztessem önöket, hogy kész kekszet vásárolhatunk a boltban). Az elkészített saláta hozzávalóit apróra vágjuk, a fokhagymát lereszeljük, vagy fokhagymanyomón áttesszük, és összekeverjük. Öntsön majonézt vagy tejfölt a salátába. Közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá a kekszet a vendégeknek, különben eláznak, és elvesztik ropogósságukat.

Saláta hozzávalói:
Tonhalkonzerv – 1 doboz
Paradicsom - 400 gramm
Ketchup - 2 evőkanál
Olívaolaj - 4 evőkanál
Fekete bors, só
Borsmenta - 2-3 szál
Burgonya - 6 db.
Csokor spenót
Kezdjük a főzést:
Előkészített salátástálba vágjuk nagy szeleteket paradicsom és főtt krumpli. Mosott és szárított spenótlevél, tépve nagy darabok(ha a zöldeket tépjük, az összes vitamint megtartja), a menta ágakról letépjük a leveleket, és szintén a salátástálba küldjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük, apró darabokban halat fektetünk a tetejére. A saláta már majdnem kész, már csak a belőle készült szósszal kell leönteni olívaolajés ketchup.

Szokatlan Olivier

Az Olivier salátát már régóta elfogadtuk, és abszolút minden újévi asztalon megtalálható. Ennek a salátának egy kissé módosított változatát kínáljuk Önnek. Az olívabogyó burgonya hozzáadása nélkül még jobb ízű, mint a szokásos étel. A saláta ezen változatának elkészítéséhez sárgarépára, hagymára, borsóra, tojásra és kolbászra lesz szüksége. Az Olivier elkészítése burgonya nélkül körülbelül 30 percet vesz igénybe. Könnyen elkészíthető, de azért jó ízlés szükség lesz minőségi termékek. A kolbászt és a tojást apró kockákra vágjuk. A sárgarépát megfőzzük és kockákra vágjuk. A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk, a borsót megszabadítjuk a víztől.

Ezután össze kell keverni az összes összetevőt, és ízesíteni kell fűszerekkel, valamint majonézzel. Ezután hagyja pár órát főni a salátát, és már az asztalra is teheti. Elkészült tehát a burgonya nélküli Olivier-ételünk, amit fűszernövényekkel díszíthetsz és tálalhatsz a vendégeknek. Weboldalunk „” (egyszerű, ízletes, szép) rovatában még több finom receptet talál.

Saláta palacsintával és feta sajttal

A gyönyörű saláta elkészítésének lépésről lépésre készült fotói weboldalunkon a „Legjobb saláták” részben találhatók.
Saláta hozzávalói:
Vékony lisztes palacsinta, kb 4 db
feta sajt
csiperkegomba
főtt sárgarépa 1 db
4 kabát burgonya
A csirkemellet tetszés szerint meg lehet főzni vagy tésztában sütni
2 evőkanál tejföl
csokor zöld
hagyma, majonéz, póréhagyma, fólia.
Kezdjük a főzést:
Kezdjük a főzést palacsintatekercsekkel. A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a tejfölt és a fűszernövényeket, elkeverjük. Az így kapott tölteléket a kihűlt palacsintára kenjük. A palacsinta szélére tegyünk egy csík főtt sárgarépát és sodorjuk csőbe. Vágja a kapott csöveket tekercsekre. A tekercsek elkészítése után szedjük ragasztófóliaés kibéleljük egy nagy mélytál aljára és falaira. Tegye ki a tekercseket. A kihűlt mellet finomra vágjuk, második rétegbe rakjuk, és leöntjük majonézzel. Megszórjuk néhány apróra vágott póréhagymával. A gombát hagymával megpirítjuk, majd miután kihűlt, a következő réteget az edénybe helyezzük. Ezután adjunk hozzá reszelt burgonyát, egy kevés majonézt és ízlés szerint fűszernövényeket. Az elkészített salátát 40 percre hűtőbe tesszük, de lehet tovább is. Mielőtt vendégeinknek tálalnánk, fedjük le a salátatálat egy nagy tányérral (például fedővel), és gyorsan fordítsuk meg. A kapott salátatortát díszíthetjük kiviszeletekkel, a tányér széle mentén elhelyezve, vagy a fantáziánkat használva.

Saláta "Rózsa csokor"

Az újévi salátáknak nemcsak ízletesnek, hanem eredetinek és gyönyörűnek is kell lenniük. Igazi dekoráció Újévi asztal szép lesz és finom saláta"Rózsacsokor" néven. Ez az étel minden háziasszonynak segít abban, hogy meglepje vendégeit és megörvendeztesse őket finom eleganciájával. A saláta elkészítéséhez olyan összetevőkre lesz szüksége, mint a füstölt hús, amely elvileg megfelel: sertéshús, túró vagy marhahús. Szüksége van még gombára, hagymával sütve, koreai sárgarépával, kemény sajttal, dióval és céklával. Ezen kívül tojásra, majonézre, fokhagymára és kész kovásztalan palacsintára lesz szüksége a rózsák formázásához. Bár a saláta megjelenése azt a benyomást kelti, hogy nehéz elkészíteni, mégsem az.

Először finomra kell vágni a húst, és egy tányérra kell helyezni. A gombát is egyenlő darabokra kell vágni. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Majd gombával együtt megsütjük növényi olajés hűvös. A főtt tojást apró darabokra kell vágni és reszelt sajtot. A diót reszelővel vagy késsel kell összetörni. Koreai sárgarépa adjuk a húshoz. Minden komponenst jól összekeverünk és majonézzel fűszerezzük. Ezután át kell helyeznie az edényt egy salátástálba. Ezután folytatjuk a palacsintával ellátott saláta tervezését.

A főtt céklát lereszeljük és összekeverjük a fokhagymával. Adjunk hozzá majonézt. Helyezze a céklás keveréket a palacsintára, és tekercsbe tekerje. Ezt követően óvatosan, éles késsel darabokra kell vágni a palacsintákat, amelyekből rózsa keletkezik.

Ezután helyesen kell elrendeznie a palacsintadarabokat. Úgy helyezzük el őket, hogy a répa massza látható legyen a tányéron. A saláta megjelenését zöldekkel díszítjük, és a rózsák közé helyezzük. Valójában itt ér véget a saláta elkészítése. Szépségünk készen áll, azonnal tálalhatja a salátát az asztalra.

Saláta csirkével és sampinyonnal

Hozzávalók salátához.

4 evőkanál. kanál bármilyen majonéz.

5 csirkecomb

1 nagy hagyma vagy két közepes méretű.

2-3 paradicsom.

500-600 gramm fagyasztott csiperkegomba.

500 gramm zöldsaláta (cserélhető kínai kel).

4 evőkanál. kanál apróra vágott dió.

2 teáskanál mustár.

Növényi olaj sütéshez.

4 s. kanál bármilyen finomra reszelt kemény sajt.

Hogyan kell főzni.

A csirkecombokat ízlés szerint sózzuk, borsozzuk (a alsócombokat helyettesíthetjük combbal vagy mellel). Közepes lángon megsütjük, vagy sütőben sütjük (amelyik kényelmesebb). Amíg a hús sül, elkészítjük a salátaöntetet. Ehhez keverje össze a majonézt mustárral (kevés apróra vágott fűszernövényt adhat az öntethez).

Egy másik serpenyőben az apróra vágott csiperkegombát és az apróra vágott hagymát pirulásig pirítjuk.

A sült csirkehúst nagy szeletekre vágjuk.

Saláta ill kínai kel kezünkkel tépjük.

A paradicsomot apró kockákra vágjuk.

Egy nagy tálban (ez megkönnyíti a keverést) összekeverjük a sült gombát, az apróra vágott csirkét és a paradicsomot. Adjuk hozzá az öntetet a salátástálhoz és keverjük össze.

A salátát gyönyörű csúszda formájában tálaljuk. Minden adag salátát szórjunk meg sajttal, és díszítsük dióval.

Saláta "Mikulás sapka"

A dekorációnak köszönhetően világos és elegáns lesz.

Szükséges termékek:

- tojás - 5 darab;
— ananászkonzerv– 5-6 gyűrű;
- garnélarák - 300 gramm;
- sajt - 100 gramm;
- konzerv kukoricaszem - egy kis üveg;
- hagyma - 1 darab;
- 9 százalékos ecet - egy pohár harmada;
- cukor - teáskanál;
- só, bors.

Díszítéshez:
— főtt tojás– 2 darab;
- kicsi főtt sárgarépa– 1 darab;
- egy kis majonéz.

Készítmény:

1. A hagymát apró kockákra vágjuk, ecetből, cukorból és fél pohár vízből álló pácba tesszük. Hagyja állni fél órát.
2. Az ananászkarikákat és a főtt tojást kockákra vágjuk. A sajtot közepes reszelővel lereszeljük. Hámozott főtt garnélarák darabokra vágjuk.
3. Keverje össze az ananászt, a tojást, a garnélarákot és a sajtot, hozzáadva a kukoricakonzervet és az ecetes hagymát. Sózzuk és borsozzuk.
4. Vegyük a tányért, amelyen tálaljuk, és rajzoljunk rá egy Mikulás sapkát majonézzel. Az elkészített salátát úgy helyezzük el, hogy ne nyúljon túl a kupak körvonalán.
5. Kezdje el díszíteni. A kalapot világos narancssárgává varázsolja finomra vágott sárgarépával. „Varrjuk fel” a pompot és a szélét – használjunk hozzájuk finomra reszelt tojást. Díszítsd a kalapot majonézes mintákkal.

Saláta "Süvöld az ágon"

Kiadós puffos saláta, fenyőágon ülő fényes téli madár alakjában díszítve.

Szükséges termékek:

— tonhalkonzerv– 2 üveg;
— főtt tojás- 4 darab;
- hagyma - 1 darab;
- főtt rizs (omlós) - fél pohár;
- majonéz.

Díszítéshez:

- fekete kimagozott olajbogyó;
- piros kaliforniai paprika;
- uborka;
— zöldhagyma.

Készítmény:
1. A salátát lapos tányérra rétegezzük. Az első réteg lerakása előtt majonézzel rajzolja meg a jövőbeli süvöltő körvonalát. Ha attól tart, hogy esetleg nem sikerül a körvonal, nyomtasson ki egy süvöltő képét az internetről, vágja ki, helyezze a papírsablont egy tányérra, és körvonalazzon majonézzel.
2. Készítse el a következő rétegeket:
- zúzott tonhal nagyon apróra vágott hagymával keverve;
- reszelt tojás;
- rizs.

Kenjen meg minden réteget, beleértve a felsőt is, majonézzel. Helyezze a salátát a megrajzolt körvonalon belülre, ne lépje túl azt.
3. Késsel jelölje meg a süvöltő egyes részeit, amelyek különböző színűek lesznek: mell, fej, farok, szárnyak. Készítsünk ételt a díszítéshez: vágjuk finomra a pirospaprikát, vágjuk félbe a fekete olajbogyót. Helyezze a jelölések szerint: bors - arra a helyre, ahol a mell található, olajbogyó - ahol a szárnyak, a farok és a fej található. Pirospaprikából készítsd el a csőrt és a szemet is.
4. A salátát egy lucfenyővel díszítjük. Zöldhagymából és csíkokra vágott uborkából készítjük.
5. A kész salátát ajánlatos pár órára hűtőben tartani (áztatáshoz)
Jó étvágyat!

Francia saláta

Itt van egy másik lehetőség, amely biztosan tetszeni fog. A recept szépsége, hogy 20 perc alatt elkészíthető. A többrétegű „torta” változatossá teszi az ünnepi menüt. Ez kényelmes és praktikus, különösen akkor, ha a legtöbb ételt az ünneplés előtti napon sikerült elkészítenie. Szükséged lesz következő összetevőket: 2 nagy alma, 4 főtt tojás, 2 sárgarépa, majonéz, hagyma és sajt. Az összes terméket reszelőn őröljük, majd egyenként hozzáadjuk egy edénybe.

A salátát több rétegben készítjük. Minden réteget megkenünk majonézzel. Tehát kialakítjuk az első réteget - forrázott hagymát, de nélküle is megteheti. A második réteg alma. Vegyünk egy gyümölcsöt, és dörzsöljük be durva reszelő. Ezután lesz egy harmadik réteg két tojásból. Ezeket is durva reszelőn kell lereszelni. Egy sárgarépát finom reszelőn ledarálunk, és hozzáadjuk a negyedik réteghez. Ötödször - sajt; finom reszelőn ledaráljuk. Másolja meg a rétegeket, kezdve egy almával, két tojással, a maradék sárgarépával és a sajttal. A saláta kielégítő és étvágygerjesztő lesz. Nem szükséges a tetejét zölddel vagy dekoratív finomságokkal díszíteni. Itt a minimalizmust mindenekelőtt értékelik.

Saláta "Tosca"

Recept hússaláta azoknak, akik szeretik az ízletes és kielégítő ételeket. A fő termékek a csirkemell és a gomba. Az övék tökéletes kombináció minden ínyencet lenyűgöz. A saláta neve természetesen nem önmagáért beszél, de a híres olasz „Tosca” operából kölcsönözték.

A szilveszterre való felkészüléshez olyan termékekre lesz szüksége, mint pl csirkemell (jobb filé), két paradicsom, 250 gramm kemény sajt (lehet "orosz" sajt), egy hagyma és 250 gramm friss csiperkegomba. Salátaöntethez - majonéz, só és növényi vagy olívaolaj.

Először a csirkefilét főzzük meg, majd külön tálban hűtsük le. A gombát apróra vágjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk alacsony hő. Adjunk hozzá finomra vágott hagymát. 20 percig pároljuk olajban közepes lángon. A csirkemellet apróra, a paradicsomot karikára vágjuk. Minél vékonyabbak a karikák, annál finomabb lesz a saláta.

A hozzávalókat tányérra rakjuk rétegenként, kezdve a csirkével. Az egyes termékeket vékony majonézréteggel elválasztjuk. A csirke után tegyük rá a sült gombát és hagymát, majd a paradicsomot. A salátát megszórjuk vastag sajtréteggel, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a salátát nem szabad sokáig a konyhában hagyni.

Saláta “Gomba a bunda alatt”

Miért jók? Újévi ételek, tehát ez azért van, mert mindenki híres receptek módosítható, kiegészíthető. A kedvenc „bunda alatti hering” az ünnepi asztalon is újításokat szenved el. Most gombák lesznek a téli ruháidban.

A saláta elkészítéséhez 500 gramm gombára, hagymára, főtt krumpli– körülbelül 4 darab, 4 tojás és savanyúság. A díszítéshez vegyen 200 gramm kemény sajtot. Salátaöntetként majonézre lesz szükség. Kezdetben megmossuk a gombát a homoktól és egyéb törmelékektől, felvágjuk és megsütjük. A gombát nem szabad nagyon apróra vágni, hogy a kalap alakja profilban is látható legyen. A serpenyőben lévő gombához adjuk a hagymát.

A főtt burgonyát tojással és savanyúsággal vágjuk durva reszelőn három csíkra. Készítsen majonézt az étel mellé, mert... a saláta utolsó rétegeinek kenéséhez lesz szüksége rá. Az első réteg gomba, a második burgonya, majd hagyma és majonéz a tetejére. Egyszer hozzáadtuk, több egyelőre nem kell. A saláta széleit jól megkenjük, és ügyeljünk arra, hogy a termék egyenletesen terüljön el.

Az első réteg majonéz tetejére ecetes uborkát és főtt tojást teszünk. Adjunk hozzá egy második réteg majonézt, és szórjuk meg kemény sajttal. A tetejét bármivel díszíthetjük, a zöldtől a vörös vagy fekete kaviárig. A salátát 3 órára hűtőbe tesszük. A majonéznek lesz ideje felszívódni a fő termékekből, a gomba és az uborka pedig egy kis levet ad. mint ez gombás lehetőség-tól új választék finom saláták 2019-es újévre.

Saláta "fekete csomó"

A „Black Bunch” nem csak a háziasszonyokhoz megy, hanem minden ünnepen elbűvöli a vendégeket. Az összetevők ebben a receptben elképesztően vannak kiválasztva - a hús és a növényi íz zöldekkel együtt. Minden fiatal háziasszony és asszisztensei meg tudják oldani a főzési folyamatot. A salátát rétegesen fektetjük ki, és minden „padlót” bevonunk majonézzel, hogy lezárjuk a termékek törékenységét. Vásároljuk a hozzávalókat: 250 gramm tetszőleges hús, 3 kis krumpli, 200 gramm csiperkegomba. A zöldségekhez egyenként vegyen sárgarépát és céklát, zöldeket és majonézt. Ne felejtsen el szőlőt választani ételéhez. Nagyon fontos, hogy a fajta sötét legyen, és hagyjon némi levet a felületén (újságpapíron vagy papíron). Kis és nagy gyümölcsfajták egyaránt alkalmasak.

A húst megfőzzük és lehűtjük. A főzési időt saját maga is kiszámíthatja, attól függően, hogy milyen típusú húst vásárolt. A gombát apró darabokra vágjuk, salátához nem sütjük. A többit durva reszelőn dörzsöljük. Ha kényelmesebb a kézzel vágni, vegyen egy nagy kést - könnyebb aprítani szilárd összetevőket. Amikor az összes terméket az edénybe helyezzük, készítsük el a majonézt. Szükséged lesz rá a rétegek kenéséhez.

Az első fő réteg a hús. Helyezzük rá a burgonyát, majd a gombát és a sárgarépát. Együtt kitöltik a harmadik salátaréteget. Ezután adjunk hozzá főtt tojást, szórjunk meg mindent sajttal, és fejezzük be a salátát céklával. Díszítsd a képen látható módon vagy ízlésed szerint. Ez a saláta néhány vendég számára nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, de nem túl laktató. Mint tudják, a szőlő étvágyat okoz, de nem sokáig. azért legjobb kiegészítés vörös pezsgő vagy száraz fehérbor lesz belőle. Vannak más saláták a 2017-es újévre, az alábbiakban egyszerű és ízletes recepteket írunk le fotókkal.

Saláta pisztránggal és naranccsal

Ez a saláta homályosan emlékeztethet egy fantasztikus csirke és ananász receptre. Itt, mint már észrevetted, vannak haltermékek, citrusfélék és különféle alapanyagok az öntethez, díszítéshez. A saláta drága és lenyűgöző a díszítése miatt. Azonnal jegyezzük meg, hogy a tetejét bármilyen termékkel díszíthetjük, legyen az lazac, szárított sárgabarack darabok vagy vörös kaviár. Megteheti dizájn nélkül, vagy maximálisan bekapcsolhatja a fantáziáját.

A saláta elkészítéséhez szüksége lesz: pisztráng vagy lazac - 200 gramm, 3 főtt tojás, egy kis narancs (vékony bőrűt válasszon), olajbogyó (lehetőleg kimagozott), bármilyen sajt, majonéz, só és őrölt bors. Ízlés szerint hozzáadja az utolsó terméket, de ez nem kötelező. Díszítésként vörös kaviárt használunk. Ne feledkezzünk meg a vendégek számáról sem – ha egy tucatnál több barátot szeretne fogadni, duplázza meg vagy háromszorozza meg az étel súlyát. A maradék salátát mindenesetre másnap fogyaszthatjuk.

Ezután foglalkozzunk a tojással – válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A fehérjét fel kell vágni, a sárgáját pedig finom reszelőn lereszelni. A pisztrángot kockákra vágjuk, a darabokat ne nagyon apróra vágjuk, hogy érezhető legyen a salátán. A narancsot szeletekre vágjuk, és mindegyiket félbevágjuk. Három sajtot egy finom reszelőn úgy, hogy azt íz tulajdonságai nem érvényesült a halkomponensekkel szemben. A salátát rétegesen formázzuk – kezdjük tojásfehérje, majd adjunk hozzá majonézt és sózzuk, borsozzuk. A második réteg sárgája majonézzel és fűszerezéssel, a harmadik a pisztráng, a negyedik réteg olajbogyó, majd a többi pisztrángot egyenletesen elosztjuk az edény szélein, és megszórjuk sajttal, előzőleg majonézzel megkenve. A saláta utolsó rétegéhez adjunk hozzá egy narancsot és egy kevés majonézes reszelt tojásfehérjét. Sózzuk, borsozzuk. A saláta készen van, de a díszítés csak rajtad múlik.

Vidéki esküvői saláta

Egy rusztikus saláta kiváló dísze lesz az asztalnak, vendégei pedig értékelni fogják a felkészülés során végzett erőfeszítéseiteket. Az iránti kereslet azzal magyarázható, hogy minden hozzávaló mindig kéznél van. És a finom saláták elkészítéséhez a 2019-es újévre, fotókkal ellátott receptjeink segítenek egy ilyen egyszerű feladatban, köszönhetően a világos példáknak.

Szükséged lesz sertéshúsra, fűszernövényekre és salátahagymára. A páchoz növényi olajat használnak, forralt vizet, só, cukor, őrölt fekete bors és ecet. A sertéshúst egész hagymával főzzük. Fűszerezéshez néhány háziasszony hozzáteszi babérlevél. Nem szabad túlságosan sózni a vizet, mert... A salátát közvetlenül a termékek összekeverésekor fogod fűszerezni. A sertéshúst nem kell túlfőzni, a pác révén érjük el a puhaságot. A húst le kell hűteni a lében.

A hagymát karikára vágjuk, a zöldeket felaprítjuk (petrezselymet vegyünk). Mindent összekeverünk, és hozzáadjuk a csíkokra vágott sertéshúst. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk állni körülbelül fél órát. Ez idő alatt elkészítjük a pácot. Tegyen 3 evőkanál cukrot, 1 teáskanál sót és 9 evőkanál ecetet egy külön edénybe. Az egészet jól keverjük össze, és adjunk hozzá 1/2 teáskanálnyit őrölt bors. A készítményeket salátástálba tesszük: az első réteg hús, majd hozzáadjuk a pácot. A salátát legalább 8 órára hűtőbe tesszük, tálalás előtt időnként megkeverjük.

Saláta "Gránátalma sündisznó"

A majonézes salátát... sündisznó formájában is tálalhatjuk!

Szükséges termékek:
- csiperkegomba - 200 gramm;
- aszalt szilva - 6 bogyó;
- főtt tojás és ecetes uborka - egyenként 3 darab;
- csirkemell és póréhagyma - 1 darab;
— növényi olaj;
- majonéz;
- só.

Díszítéshez:

- gránátalma - 1/2 darab;
- zöldhagyma toll;
- aszalt szilva.

Készítmény:

1. A mellet megfőzzük, lehűtjük, apróra vágjuk. Az aszalt szilvát felöntjük a csirkefőzés során kapott húslével, 20 percig áztatjuk, majd szintén finomra vágjuk.
2. A póréhagyma fehér részét levágjuk, felaprítjuk, olajon kisütjük. A csiperkegombát finomra vágjuk, a póréhagymához adjuk és addig pirítjuk, amíg a leve teljesen el nem párolog, sózzuk.
3. Vágja fel az uborkát apró kockákra. A tojásokat durva reszelővel morzsoljuk össze.
4. Ezután kétféleképpen folytathatja. Vagy keverje össze mindent majonézzel és a kapott anyagból saláta massza halmot alkotnak – hegyes pofájú sündisznó testét. Vagy rétegesen rakd ki az ételt (póréhagymás csiperkegomba, csirkemell, aszalt szilva, uborka, tojás), majonézzel bevonva és sün formát adva a salátának.
5. Ezután díszítse. A sündisznó teljes felületét az arc kivételével fedje be gránátalma magokkal. Csinálj aszalt szilvából szemet és orrot, hosszú darabokra vágott zöldhagymából pedig bajuszt. A hagymából is készítsen tűket, ragasztva őket az egész sündisznóra. Iratkozz fel a Yandex.Zen csatornánkra!

Az újév minden rokont és barátot összehoz egy fedél alá, ezért is olyan fontos a költekezés Szilveszterünnepi hangulatban és finom ételekkel.

Az újévi saláták az ünnepi lakoma kötelező részét képezik. Egy ilyen napon fontos, hogy ne csak finom falatokat készítsünk, hanem dolgozzunk is rajtuk megjelenés. Gyönyörű design a saláták felszolgálása pedig a látványos újévi asztal kulcsa!

Nem kell többé azon töprengeni, mit főzzön az ünnepek előtti rohanásban! Ez a cikk a 10 legfinomabb újévi salátát tartalmazza. Könnyen elkészíthető és egyben kielégítő: hal, hal és mások eredeti harapnivalók egy pillanat alatt szétszóródik a tányérokon!

Görögdinnye szelet saláta csirkével és gombával

Nagyon lenyűgöző előétel az újévi asztalra. Az övé szokatlan bemutatóés ragyogó megjelenés vonzza a vendégek tekintetét. Különleges öröm görögdinnye héja idézi elő a gyerekekben.

A pontos eredettörténet nem ismert. Valószínűleg egy hétköznapi lány úgy döntött, hogy megmutatja képzeletét és változatossá teszi az ünnepi asztalt. Sikerült finom étel, amely a téli hidegben a meleg nyári napok emlékeit és az érett görögdinnye ízét idézi.

A saláta kalóriatartalma mindössze 137 kalória 100 g ételben. Nyugodtan fogyaszthatod szilveszterkor, és ne aggódj az alakod miatt.

Jegyzet! A saláta eredeti teteje alá bármilyen ételt elrejthet. Kísérletezzen szokatlan kombinációkösszetevők!

A réteges salátát a kombinációja különbözteti meg finom ízű kis melegítéssel fűszeres lökést ad az ételnek. A snack nem hagy nehézséget a gyomorban, és összetevői, a majonéz kivételével, jótékony mikro- és makrotápanyagokkal telítik a szervezetet.

Az étel olcsó és hozzáférhető összetevőket tartalmaz. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni, a becsült idő nem tart tovább egy óránál. Alternatív megoldásként adagonként is elkészíthető, minden vendég számára külön szelet formájában. Mindenesetre az edény kialakítása senkit sem hagy közömbösen!

Az előétel elegáns és igazán királyi megjelenést kölcsönöz az ünnepi asztalnak. Nemes íz és szép bemutató az ételek a vendéglátók nagylelkűségét és jólétét mutatják be a vendégeknek.

A lazac nyugodtan besorolható a királyi halak közé, mert az ókorban csak a fenséges személyek asztalán volt.

A kalóriatartalom 142 kalória 100 g ételben. Egy ilyen finomsággal kényeztetheti magát szilveszter napján, mert előtte az egész éjszaka.

Ez elképesztően szép puff snack- élvezet minden hal szerelmeseinek. A lédús saláta elolvad a nyelven, isteni utóízt hagyva maga után.

Jegyzet! Ha a lazacról beszélünk, nem szabad megemlíteni a szervezet számára nélkülözhetetlen és fontos Omega-3 savakat, amelyek nagy mennyiségben ebben a halban található.

Halsaláta áll egyszerű összetevőket, a lazac kivételével. De az újév ok arra, hogy lerakjuk az asztalra legjobb ételek! A snack elkészítése mindössze 20 percet vesz igénybe. Az étel elkészítésére fordított minimális idő pedig óriási plusz az ünnepi forgatagban.

Réteges saláta kacsával és zöldségekkel

Egy gyönyörű és elegáns csemege feldobja az újévi asztalt. Tökéletesen helyettesíti az unalmas csirkés ételeket, ill eredeti bemutató puff saláta tetszeni fog a vendégek szeme.

A szláv népeket mindig is vadászati képességeik jellemezték, így a lakomákon bőven jelen voltak a vad- és baromfi ételek. A kacsa ünnepi asztalra kerülésének hagyománya a mai napig megmaradt.

A saláta kalóriatartalma 100 g-onként 196 kalória A kacsahús zsíros, ezért a salátaöntetet könnyűre választottuk, hogy ne terhelje túl a gyomrot.

A kacsahúsnak sajátos íze van. De az étel lédússága és gyengédsége még a legszigorúbb ínyenceket is meglepi. A kacsát joggal tekintik az újévi asztal királynőjének!

A teljes főzési idő 45 perc. Minden termék gond nélkül megtalálható az üzletben.

Hering bunda alatt

Mi az újév szép és fényes saláták? A sózott hallal készült Shuba klasszikus ünnepi asztal. Sok főzési lehetőség van, próbáljuk ki ezt is.

A saláta története 1918-ban kezdődött. A népszerű vendéglők láncának tulajdonosa, Anastas Bogomilov belefáradt az állandó harcokba az intézményeiben. Úgy döntött, hogy a részeg vendégek szívéhez a gyomron keresztül egyengeti az utat. Kitaláltam egy salátát, amit kiraktam gyönyörű rétegek, amelyben minden összetevőnek megvolt a maga jelentése. Meglátogattuk és ivás előtt elkezdtünk falatozni, így kevésbé voltunk részegek. És mivel Anastas bemutatta a salátát szilveszterkor, a hering az egyik fő újévi étel lett.

Ez a főzési lehetőség nagyon könnyűnek bizonyult: 111 kalória 100 grammonként, még szigorú diéta mellett is lelkiismeret furdalás nélkül fogyasztható.

Figyelem! Nagyon sózott hering tejbe vagy teába áztathatjuk.

A hal lédús, sós íze, a zöldségek és a sajt jó kombinációja, amely az étel befejezését adja. A saláta összes összetevője elérhető a boltban, és nem fogja megtörni a költségvetését. Készülj fel és próbáld ki! Halsaláta univerzális étel, tökéletesen változatossá teszi a szokásos vacsorát.

Olivier kolbásszal és ecetes uborkával

Nagyon nehéz elképzelni egy újévi lakomát népszerű és hagyományos csemegék nélkül. Bármennyire is kulináris remekművek nem került az ünnepi asztalra, a natív salátát mindig nagy becsben fogják tartani.

Az étel neve francia alkotója, Lucien Olivier nevéből származik. A 19. században egy moszkvai francia étteremben volt séf. Lucien úgy döntött, hogy változatosabbá teszi a nyájas és egyhangú orosz konyhát annak idején. A kulináris manipulációk hatására a séf kifejlődött saját recept nagyszerű saláta. A pletykák szerint nagyon különbözik a modern verziótól, de ettől nem lesz kevésbé kedvelt.

Az étel kalóriatartalma 121 kalória 100 grammonként - ez könnyű klasszikus változat saláta A hagyományos Olivier összetevői hozzáférhetőek és meglehetősen egyszerűek, de egymással kombinálva táplálóvá és ízletessé teszik az ételt.

A saláta második neve „Tél”, mert télen minden hozzávaló könnyen megtalálható a boltban. A főzési idő ételkészítéssel együtt 1 órát vesz igénybe.

Jegyzet! Ahhoz, hogy az étel újévi stílusban látványos legyen, helyezze a salátát karácsonyfa, Mikulás sapka vagy újévi bál formájába.

Herceg saláta csirkefilével és dióval

Egy eredeti, ízletes és lédús saláta kellemesen változatossá teszi az újévi asztalt.

Már a név is azt sugallja, hogy az étel királyi, és ideális egy ünnepi lakomára!

Az eredettörténetet rejtély övezi. Ez valószínűleg a termékek véletlenszerű kombinációja, de nagyon sikeres!

Jegyzet! Az étel kalóriatartalma 100 grammonként 137 kalória, a saláta tápértéke minden vendég ízlését kielégíti. A salátát egy réteg reszelt sajttal egészíthetjük ki.Íz tulajdonságok

A rágcsálnivalók csak jobbak lettek!

Az étel nagyon kevés hozzávalót tartalmaz, de nem lehet elszakadni tőle. A „Prince” könnyen elkészíthető, nem igényel különleges kulináris készségeket, és az eredmény egy királyi saláta.

Rákrúd saláta Egy másik gyakori vendégÚjévi lakoma – gazdaságos ésízletes lehetőség

rágcsálnivalók. Az ünnepi asztal változatosabbá tétele érdekében a salátát élénk rózsaszín és zöld golyók formájában tálaljuk.

Figyelem! To rák rudak Ne veszítse el az ízét, olvassa ki őket a hűtőszekrényben!

A kalóriatartalom 143 kalória 100 grammonként.

Az előétel nagyon lágy lesz, és elolvad a szájban. Fő összetevő rák saláta jól illik a kukoricához, rizzhez és sajthoz, a fokhagyma pedig a szükséges fűszerességet adja az ételnek.

A saláta minden hozzávalója elérhető az üzletben. A ráksaláta elkészítésének folyamata időt vesz igénybe, de a végeredmény megéri!

A vendégeket le fogja nyűgözni kedvenc ételük szokatlan megjelenése!

Mimóza saláta

Amikor elkezd gondolkodni, hogy mit tegyen az ünnepi asztalra, nem feledkezhet meg róla. Rendkívül egyszerű, de nem kevésbé ízletes halsaláta, amely sikeresen kiegészíti a hús- és szárnyasételeket.

A múlt század 60-as éveiben jelent meg. A virág elnevezése a saláta felületén lévő tojássárgájából származik, amely összetörve mimózavirágra emlékeztet. Kalóriatartalom halsaláta 287 kalóriájával nagyon lédús és tápláló étel

! A váltakozó rétegek sikeresen feltárják a saláta teljes ízvilágát, a sajt pedig lágyságot és pikantériát kölcsönöz neki. Figyel!

A Mimosa rétegek lerakásáig minden összetevőnek azonos hőmérsékletűnek kell lennie. Az étel szellős és lágy lesz. A halsaláta nem tartalmazza a különböző hozzáadását egzotikus fűszerek

és termékek. Minden összetevő kereskedelmi forgalomban kapható, és nem rontja a pénzt. A főzési idő nem haladja meg a 45 percet, még egy kezdő szakács is képes kezelni a folyamatot.

Egyszerű saláta marhanyelvvel „Pagan” Szeretnéd valami finomsággal kényeztetni szeretteidet az újévre? Finom étel

díszíti az ünnepi asztalt, és kiegészíti az újévi receptek gyűjteményét.

A húsfalat nagyon kielégítő és tápláló, 100 g termékenként 219 kalóriát tartalmaz.

Még a legelkényeztetettebb ínyenc ízlését is kielégíti. Ez a finom, kifinomult étel mérsékelten fanyar és pikáns ízű. Nagyon könnyű elkészíteni, csak a nyelv elkészítése szükséges. De ezt

fő összetevője

, így nem kell sietni. A csemege ízletes és egészséges, és elégetheted a kalóriákat egy aktív nyaralás estéjén!

Hússaláta Lady fingers

Az edény kalóriatartalma 190 kalória 100 g termékben. Sok fehérjét tartalmaz, ami azt jelenti, hogy egész szilveszterre garantálja az erőlöketet! A saláta könnyen elkészíthető, az alapanyagok pedig megfizethetőek.

Ennek az ételnek az elkészítésével meglepheti vendégeit kulináris készségekés kitűnő íz!

Ragyogó, friss és váratlan ötletek és megoldások – ez fog tetszeni és biztosan tetszeni fog Önnek és kedves vendégeinek! Ami fontos: nem használtunk egzotikus, drága vagy problémás alapanyagokat, hanem azokat a salátákat választottuk, amelyeket gyorsan és egyszerűen elkészíthetsz.

Répa karácsonyfák

Könnyű étkezésÉs eredeti díszítésÚjévi asztal. A céklafák elfoglalják méltó helyüket a tekercsek, zsemlékek, szendvicsek és szendvicsek mellett. Finom sajttal töltve szokatlan citromos árnyalattal és a legegészségesebb avokádó-egyszóval win-win. És ne feledd, nincs majonéz!

RECEPT RÉPAFÁHOZ

Amire szüksége van:
(6 adaghoz)

6 kis cékla
150 g lágy sajt
1 tk citromhéj
2 gerezd fokhagyma
1 avokádó
1 tk sűrű tejföl
1 tk citromlé
só, frissen őrölt bors - ízlés szerint
zöldek - díszítéshez

6 db fa nyárs

Hogyan készítsünk répa karácsonyfát:

Rizssaláta májjal

Ez a recept azoknak szól, akiknek fogalmuk sincs róla ünnepi lakoma mindenféle nélkül felfújt saláták majonézzel. De ez az újév, ami azt jelenti, hogy minden kívánságot azonnal teljesíteni kell!

Ha majonézzel főz, akkor csak házi majonézzel. A salátát pedig adagokban tálalva megakadályozza, hogy túl sokat együnk.

MÁJOS RIZSALÁTA RECEPTE

Amire szüksége van:
(5-6 adaghoz)

1 evőkanál. párolt rizs
500 g marhamáj (a finomabb íz érdekében a marhamáj helyettesíthető borjú- vagy csirkehússal)
4 főtt tojás
200 g kemény sajt
200 g konzerv kukorica
liszt - panírozáshoz
növényi olaj - sütéshez

Házi majonéz:
3 sárgája
150 ml növényi olaj
30 ml citromlé (1/4 citrom)
1 tk Orosz mustár
1 tk Szahara
csipet sót

Hogyan kell főzni rizs saláta májjal:

1. A máj főzésének számos titka van, amelyek puhává és lédússá teszik.

Mindig friss májat válassz, ne fagyasztott.
Öntsön forrásban lévő vizet a májra, és azonnal engedje le hideg víz. Késsel távolítsa el a külső fóliát, és áztassa tejben 1 órán át. A májat 1 cm vastag darabokra vágjuk, ne sózzuk, lisztbe forgatjuk.

Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat, adjunk hozzá májdarabokat, pirítsuk körülbelül 30 másodpercig, majd fordítsuk meg. Ezután ismét süssük meg a májat körülbelül 1,5-2 percig mindkét oldalán.

Fontos, hogy az olaj forró legyen. Ebben az esetben azonnal kéreg képződik a májon, amely megtartja az összes levet benne. A májat közepes lángon addig főzzük, amíg átszúrva a leve kitisztul.

Helyezze a kész májat egy papírtörlőre, és törölje le egy szalvétával, hogy felszívja a felesleges olajat.

A kihűlt májat finom reszelőn lereszeljük.

A máj elkészítésével egyidőben forraljuk fel a rizst puhára, majd öblítsük le hideg vízzel.

Engedje le a kukoricából a folyadékot.

A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk, finom reszelőn külön lereszeljük.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

A majonézhez a sárgáját tegyük egy tálba, adjuk hozzá a sót, a cukrot és a mustárt. 1 percig erőteljesen habverjük.

Adjuk hozzá a citromlevet a felvert sárgájához, és enyhén verjük fel.

Folytatva a tojás-citrom keverék felverését, vékony sugárban adjunk hozzá növényi olajat, és verjük a keveréket a kívánt állagúra.

A hagyományosban házi majonéz A citromlevet általában a főzés végén adják hozzá, és ez a majonéz sűrűbb, simább állagot eredményez. Ha először bevezeti a gyümölcslevet, a majonéz bolyhos és levegős lesz. Különösen jó ezt a szószt legalább 1-2 órán át hidegen tartani.

Rétegezzük a salátát: marhamáj, rizs, kukorica, sajt, tojásfehérjeés sárgáját. Enyhén kenjük be a májat, a rizst és a sajtot majonézzel.

2-3 órára hűtőbe tesszük, és tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük.

Saláta "Garnélarák a hóágyon"

Ha úgy gondolja közben Újévi ünnepek lemondhat az alakjáról, és lelkileg már készül a diétára a téli ünnepek után, akkor ez a garnélarákos saláta pontosan az, ami megment az éhezéstől böjti napok. Olyan erős adag fehérjét tartalmaz, hogy akár egy salátát szósszal kombinálva is nyugodtan hódolhatunk a gasztronómiai élvezeteknek, anélkül, hogy a következményekre gondolnánk.

Egy álomsaláta a „mit együnk a fogyásért” sorozatból.

„HÓPÁRNÁN RÁKLA” SALÁTA RECEPTE

Amire szüksége van:
(4 adaghoz)
200 g kemény sajt
4 főtt tojás
400 g garnélarák
1 fazék saláta

Szósz:
7 fürjtojás
150 ml növényi olaj
1 tk mustár
1 tk Szahara
csipet sót
1 lime leve
koriander és kapor - ízlés szerint
frissen őrölt bors
lime héja

Hogyan készítsük el a „Garnélarák a hóágyon” salátát:

Meleg saláta csirkével

Hogy tetszik a forró saláta felszolgálásának ötlete? igen, igen, kiadós saláta a szokásos burgonyával és csirkével, de friss fűszernövényekkel és könnyű, alacsony kalóriatartalmú szósszal kombinálva. A háziasszonynak pedig a legfontosabb szilveszterkor: hogy ne álljon a tűzhely mellett, amikor mindenki jól érzi magát, az ételt előre el lehet készíteni, csak pár perc alatt fel kell melegíteni a salátát!

A férfiak egyébként nagyon szeretik a meleg csirke salátát, és észre sem veszik a káros és zsíros majonéz hiányát.

MELEG CSIRKESALÁTA RECEPTE

Amire szüksége van:
(4 adaghoz)
400 g filé csirkemell
1 hagyma
4 főtt burgonya a kabátjukban
2 zöld alma
2-3 gerezd fokhagyma
keverék saláta levelek
növényi olaj - sütéshez
só - ízlés szerint

Szósz:
300 g vastag natúr joghurt
1 csokor koriander
1 csokor kapor
2 tk méz
2 evőkanál. citromlé
só - ízlés szerint
frissen őrölt bors keverék - ízlés szerint

Ehhez az ételhez jobb mély tányérokat használni, hogy a saláta hosszabb ideig megtartsa a hőt. A saláta tálalása előtt a tányérokat kissé felmelegítheti a mikrohullámú sütőben.

Hogyan készítsünk meleg csirke salátát:

Újévi fűszeres saláta csavarral

Előétel saláta vagy akár desszert saláta - ez az étel gyökeresen eltér sok szokásos salátától. Fűszeres sajt a penészgombával hihetetlenül jól passzol a karamellben pörkölt dióhoz, a körte és a balzsam finom jegyeihez. Ínyencek, az Ön választása!

ÚJÉV FŰSZERES SALÁTÁJÁNAK RECEPTE csavarral

Amire szüksége van:
(4 adaghoz)
2 csomag friss spenót(bármilyenre cserélhető leveles saláta vagy saláta keverék)
150 g kéksajt (mi a legolcsóbbat használtuk olcsó lehetőség)
2 körte
1 evőkanál. dió
2 evőkanál. méz
0,5 tk növényi olaj

Tankolás:
200 g natúr joghurt
3 tk szemes mustár
1 evőkanál. balzsamecet

Ehhez a snackhez jobb, ha elég kemény, de érett és mérsékelten édes körtét választunk.

De a karamellben lévő diót nem szabad nyersre vágottra cserélni, hiszen a kéksajt után ez a második legfontosabb összetevő.

Hogyan kell főzni az újévet fűszeres saláta csavarral:

Kellemes ünnepeket, békét, jóságot és jólétet neked!

1. „Sajtfantázia”

Hozzávalók:

300 gramm friss paradicsom
250 gramm rákrudat
Kemény sajt
2-3 gerezd fokhagyma
Só, majonéz

Készítmény:

A paradicsomot és a rákrudat apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a finomra reszelt sajtot, fokhagymát, ízesítjük majonézzel. A salátát tányérra tesszük és díszítjük.

Jó étvágyat!

2. Sherlock saláta

Hozzávalók:

Csirke filé - 250 g
Hagyma - 1 db.
Tojás - 4 db.
Pácolt gomba - 200 g
Dió - 80 g
Majonéz - 150 g
Fekete bors (őrölt) ízlés szerint
Só ízlés szerint

Készítmény:

A hagymát apróra vágjuk és aranybarnára pirítjuk. A gombát szeletekre vágjuk. Csirke apróra vágva. Tojás - kockák. A diót apróra vágjuk, és száraz serpenyőben megszárítjuk.

Keverjük össze a hagymát, a csirkét, a tojást, a dió felét, a majonézt, a sót és a borsot. Keverjük össze. Díszítsük a salátát a maradék dióval. Egy órára hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat!

3. Torta-saláta „Csodapuff”.

Hozzávalók:

1,5 csésze főtt rizs
200 g rákrudak
400 g konzerv kukorica
350 g ecetes gomba
3 főtt csirke
5 főtt tojás
400 g ananász
majonéz
tejföl

Készítmény:

A salátát rétegesen rakjuk le. Minden réteget összekeverünk tejföllel és majonézzel. Helyezze a salátát egy kivehető gyűrűs saláta serpenyőbe:

1 – rizs + tejföl-majonéz
2 - apróra vágott rákrudak + tejföl-majonéz
3 - kukorica + majonéz
4 - finomra vágott csirkehús + tejföl-majonéz
5 - ecetes gomba + tejföl
6 - reszelt főtt tojás (2 tojást hagyjunk a torta oldalának díszítésére)

Tegye a tortát egy éjszakára a hűtőbe, hogy átázzon. Ezután kivesszük a formagyűrűt, tojással és apróra vágott ananászdarabokkal díszítjük. Hozzáadhat zöldeket.

Jó étvágyat!

4. Tintahal saláta gombával

Hozzávalók:

Tintahal - 200 g
Friss gomba - 100 g
Tojás - 2 db.
Hagyma - 1 db.
Ecetes uborka
Citromlé
Majonéz, só, friss fűszernövények (kapor)

Készítmény:

A gombát szeletekre vágjuk, és növényi olajban főzzük. A hagymát apróra vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük.

A tintahalakat megtisztítjuk és forrásban lévő vízbe tesszük. Főzzük legfeljebb 2-3 percig. Ezután vágja őket csíkokra. A tojásokat kockákra vágjuk. A pácolt uborkát apró kockákra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk. Keverjük össze a majonézt néhány csepp citromlével. Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Jó étvágyat!

5. Snack saláta torta

Hozzávalók:

tojás - 5 darab;
halkonzerv - 1 doboz;
cukrozatlan keksz - 500 gramm;
pácolt uborka - 4 darab;
fokhagyma - 2 gerezd;
sajt - 150 gramm;
majonéz - 200-250 gramm.

Készítmény:

Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét keverjük össze a majonézzel. A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a majonézt. Az uborkát apró kockákra vágjuk. Rakjuk ki a keksz 1/3-át, majd a majonézes fehérjét, a kekszet, a villával pépesített konzervet, az uborkát, majd egy másik ropogtatnivalót, egy réteg sajtot majonézzel.

Finomra reszelt sárgájával díszítjük. Pár órára hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat!

6. Saláta „csodálat”

Hozzávalók:

3 sárgarépa
3 hagyma
szív 500 g
3 ecetes uborka
12 evőkanál. l. konzerv kukorica
3 tk. napraforgó olaj
10 tk könnyű majonéz.

Készítmény:

A sárgarépát csíkokra, a hagymát apró kockákra vágjuk. Sózzuk meg mindent és sütjük növényi olajban. A szívet megfőzzük és kis csíkokra vágjuk. Az uborkát kockákra vágjuk. Mindent összekeverünk és majonézzel ízesítjük. Belátásunk szerint díszítjük. Jó étvágyat!

7. Saláta „Gyengédség”

Hozzávalók:

Friss káposzta
3 evőkanál kukorica
1 friss uborka
1 friss sárgarépa
Fokhagyma gerezd
Majonéz,
só ízlés szerint

Készítmény:

A káposztát felaprítjuk, és kézzel pépesítjük. Vágja az uborkát vékony csíkokra. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, egy gerezd fokhagymát fokhagymanyomón nyomunk ki. Mindent összekeverünk, majonézzel, ízlés szerint sózzuk.

Jó étvágyat!

8. Saláta „Hering bunda alatt új módon”

Hozzávalók:

hering filé - 2 db.
csiperkegomba - 300 g
apróra vágott dió - ½ csésze
főtt tojás - 3 db.
sárgarépa - 1 db.
hagyma - 2 fej
növényi olaj - 1 evőkanál. kanál
kapor zöldje - 1 csokor
zöldhagyma - 1 csokor
majonéz - 200 g

Készítmény:

A heringet meghámozzuk, csontjait eltávolítjuk és apró kockákra vágjuk, összekeverjük a darált dióval. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A zöldségeket enyhén megpirítjuk az olajon, amíg a hagyma átlátszó nem lesz.

A gombát sós vízben megfőzzük, lehűtjük, szeletekre vágjuk. A tojást, a kaprot és a zöldhagymát apróra vágjuk. Keverjük össze a kaprot hagymával. Tedd rétegenként egy salátástálba, minden réteget kenj meg majonézzel:

hering dióval, tojással, zöldségekkel, gombával és gyógynövényekkel.

Jó étvágyat!

9. Saláta „Gránátalma karkötő”

Hozzávalók:

Csirke filé - 250 gramm;
Burgonya - 2 darab;
Cékla - 2 darab;
sárgarépa - 2 darab;
Csirke tojás - 3 darab;
Hagyma - 1 darab;
Gránátalma - 1 darab;
Majonéz, só, bors és dió ízlés szerint.

Készítmény:

A tojást és a zöldségeket megfőzzük, meghámozzuk és lereszeljük. Főtt csirkefilé, sózzuk, borsozzuk és kockákra vagy csíkokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. A diót morzsára daráljuk.

Helyezzen egy poharat az edény közepére, és rétegesen terítse körbe a salátát, minden réteget megkenve majonézzel: csirkefilé, burgonya, sárgarépa, cékla, dió, hagyma, tojás, több cékla, dió és csirkefilé. Óvatosan távolítsa el az üveget, és kenje meg a salátát majonézzel, és díszítse gránátalmával. Hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat!

10. Ünnepi saláta pisztránggal és naranccsal

Hozzávalók:

Enyhén sózott pisztráng - 200 g,
Tojás - 3 db.
narancs - 1 darab,
kimagozott olajbogyó - 30 g,
sajt - 40 g,
Majonéz,
Só - ízlés szerint
Őrölt bors - ízlés szerint.

Díszítéshez:

Vörös kaviár - 1-2 evőkanál,
Olajbogyó.

Készítmény:

Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját késsel feldaraboljuk. A fehérjét finom reszelőn lereszeljük. A pisztrángot kis négyzetekre vágjuk. Meghámozzuk a narancsot, eltávolítjuk a rostokat és a „válaszfalakat”, a pépet kockákra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Az olajbogyót csíkokra vágjuk.

Rétegezzük a salátát rétegesen:

1 réteg - a fehérje fele + majonéz + só és bors,
2. réteg - sárgája + kevés majonéz + só és bors,
3. réteg - fél pisztráng,
4 rétegű - olajbogyó,
5 réteg - maradék pisztráng,
6. réteg - sajt + majonéz,
7 rétegű - narancs,
8. réteg - maradék fehér + majonéz + só és bors,

A salátát vörös kaviárral és olajbogyóval díszítjük.

Hamarosan itt az újév. Ideje elkezdeni megtervezni az ünnepi asztal menüjét. A „kötelező” programból már négy ételünk van: pezsgő, mandarin, Olivier saláta és bunda alatti hering. Százszor mondtuk már magunknak, hogy „Soha többé nem készítek Oliviert az újévre” – és mi van?! Újra elérhető az egész mosdó, még két napig az egész család végez vele, ráadásul több rovására ínyenc ételek- a jó dolgok nem mennek kárba?!

De valamit még elő kell készítenünk! Tehát elkezdjük kiválasztani a legsikeresebb ételeket. Kezdjük az előételekkel - válogatott finom és gyönyörű saláták a figyelmedért.

1. „Sajt fantázia”

Hozzávalók:

300 gramm friss paradicsom
250 gramm rákrudat
Kemény sajt
2-3 gerezd fokhagyma
Só, majonéz

Készítmény:

A paradicsomot és a rákrudat apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a finomra reszelt sajtot, fokhagymát, ízesítjük majonézzel. A salátát tányérra tesszük és díszítjük.

Jó étvágyat!

2. Sherlock saláta

Hozzávalók:

Csirke filé - 250 g
Hagyma - 1 db.
Tojás - 4 db.
Pácolt gomba - 200 g
Dió - 80 g
Majonéz - 150 g
Fekete bors (őrölt) ízlés szerint
Só ízlés szerint

Készítmény:

A hagymát apróra vágjuk és aranybarnára pirítjuk. A gombát szeletekre vágjuk. Csirke apróra vágva. Tojás - kockák. A diót apróra vágjuk, és száraz serpenyőben megszárítjuk.
Keverjük össze a hagymát, a csirkét, a tojást, a dió felét, a majonézt, a sót és a borsot. Keverjük össze. Díszítsük a salátát a maradék dióval. Egy órára hűtőbe tesszük.
Jó étvágyat!

3. Torta-saláta „Csodapuff”.

Hozzávalók:

1,5 csésze főtt rizs
200 g rákrudak
400 g konzerv kukorica
350 g ecetes gomba
3 főtt csirke
5 főtt tojás
400 g ananász
majonéz
tejföl

Készítmény:

A salátát rétegesen rakjuk le. Minden réteget összekeverünk tejföllel és majonézzel. Helyezze a salátát egy kivehető gyűrűs saláta serpenyőbe:

1- rizs + tejföl-majonéz
2- apróra vágott rákrudak + tejföl-majonéz
3- kukorica + majonéz
4- finomra vágott csirkehús + tejföl-majonéz
5- ecetes gomba + tejföl
6- reszelt főtt tojás (2 tojást hagyjunk a torta oldalának díszítésére)
Tegye a tortát egy éjszakára a hűtőbe, hogy átázzon. Ezután kivesszük a formagyűrűt, tojással és apróra vágott ananászdarabokkal díszítjük. Hozzáadhat zöldeket.

Jó étvágyat!

4. Tintahal saláta gombával

Hozzávalók:

Tintahal - 200 g
Friss gomba - 100 g
Tojás - 2 db.
Hagyma - 1 db.
Ecetes uborka
Citromlé
Majonéz, só, friss fűszernövények (kapor)

Készítmény:

A gombát szeletekre vágjuk, és növényi olajban főzzük. A hagymát apróra vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük.
A tintahalakat megtisztítjuk és forrásban lévő vízbe tesszük. Főzzük legfeljebb 2-3 percig. Ezután vágja őket csíkokra.
A tojásokat kockákra vágjuk.
A pácolt uborkát apró kockákra vágjuk.
A kaprot apróra vágjuk.
Keverjük össze a majonézt néhány csepp citromlével. Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.
Jó étvágyat!

5. Snack saláta torta

Hozzávalók:

tojás - 5 darab;
halkonzerv - 1 doboz;
cukrozatlan keksz - 500 gramm;
pácolt uborka - 4 darab;
fokhagyma - 2 gerezd;
sajt - 150 gramm;
majonéz - 200-250 gramm.

Készítmény:

Jó étvágyat!

6. Saláta „csodálat”

Hozzávalók:

3 sárgarépa
3 hagyma
szív 500 gr
3 ecetes uborka
12 evőkanál. l. konzerv kukorica
3 tk. napraforgó olaj
10 tk könnyű majonéz.

Készítmény:

7. Saláta „Gyengédség”

Hozzávalók:

Friss káposzta
3 evőkanál kukorica
1 friss uborka
1 friss sárgarépa
Fokhagyma gerezd
Majonéz,
só ízlés szerint

Készítmény:

Jó étvágyat!

8. Saláta „Hering bunda alatt új módon”

Hozzávalók:

hering filé - 2 db.
csiperkegomba - 300 g
apróra vágott dió - 1/2 csésze
főtt tojás - 3 db.
sárgarépa - 1 db.
hagyma - 2 fej
növényi olaj - 1 evőkanál. kanál
kapor zöldje - 1 csokor
zöldhagyma - 1 csokor
majonéz - 200 g

Készítmény:

Jó étvágyat!

9. Saláta „Gránátalma karkötő”

Hozzávalók:

Csirke filé - 250 gramm;
Burgonya - 2 darab;
Cékla - 2 darab;
sárgarépa - 2 darab;
Csirke tojás - 3 darab;
Hagyma - 1 darab;
Gránátalma - 1 darab;
Majonéz, só, bors és dió ízlés szerint.

Készítmény:

Jó étvágyat!

10. Ünnepi saláta pisztránggal és naranccsal

Hozzávalók:

Enyhén sózott pisztráng - 200 g,
Tojás - 3 db.
narancs - 1 darab,
kimagozott olajbogyó - 30 g,
sajt - 40 g,
Majonéz,
Só - ízlés szerint
Őrölt bors - ízlés szerint.
Díszítéshez:

Vörös kaviár - 1-2 evőkanál,
Olajbogyó.

Készítmény:

Rétegezzük a salátát rétegesen:

1 réteg - a fehérje fele + majonéz + só és bors,
2. réteg - sárgája + kevés majonéz + só és bors,
3. réteg - fél pisztráng,
4 rétegű - olajbogyó,
5 réteg - maradék pisztráng,
6. réteg - sajt + majonéz,
7 rétegű - narancs,
8. réteg - maradék fehér + majonéz + só és bors,
A salátát vörös kaviárral és olajbogyóval díszítjük.