Az otthoni főzés titkai: eperkompót elkészítése télire. Eperbefőtt télre
Ez az év különösen gyümölcsöző az eper számára - a bogyók tengere! Lekvárokat főztünk, lefagyasztottuk, cukorral bedörzsöltük, és most befőttek. Ma eperkompótot készítünk télre sterilizálás nélkül, a receptet két változatban kínáljuk: literes és 3 literes üvegekbe. Számára egész epret kell kiválasztania, nem túl nagy, érett, illatos. A kompót gyönyörű rubin színű, frissítő, kellemes édes-savanyú íz. És micsoda íz! Mindenképpen készíts legalább pár üveget ebből a finom italból a télre!
Eperbefőtt recept télre
Hozzávalók 3 literhez:
- Eper - 400 g;
- cukor - 1 csésze;
- víz - körülbelül 2,5 liter.
Egy literes üveghez szüksége lesz:
- Eper - 200-250 g;
- cukor - 0,5 csésze;
- víz - mennyi megy bele.
Hogyan készítsünk eperkompótot télre sterilizálás nélkül
A kompótok sterilizálás nélküli elkészítése viszonylag egyszerű és gyors, de a bogyók és az üvegek elkészítésére még mindig időre van szükség. Ügyeljen arra, hogy a szódatartályokat mossa ki és sterilizálja a szokásos módon: mikrohullámú sütőben, sütőben öntse fel kétszer-háromszor forrásban lévő vízzel, vagy melegítse fel gőz felett. Pár percig forraljuk a fedőket. Helyezze a tartályokat fejjel lefelé tiszta törülközőtés kicsit hűtve előkészítjük a bogyókat. Öntsön vizet a medencébe, hogy ne sértse meg az epret a csap alatt. Öt-hét perc elteltével csepegtessük le, és cseréljük ki egy tisztara. Cserélje ki a vizet háromszor-négyszer, de többre is szüksége lehet, ha eső után szüretelte, vagy a bogyók hozzáértek a talajhoz.
A nagyobbakat megmosás után félbe vagy négy részre vágjuk - forrásban lévő vízben még eláznak, és így több ízt és aromát adnak.
Töltsük meg az üvegeket eperrel magasságuk harmadára vagy negyedére. Téli eperbefőttet készítünk tömény literes üvegekben, közönséges három literes üvegekben. Egy literhez több bogyót és cukrot veszünk, majd a szirupot vízzel hígíthatjuk.
Tehát kiterítettük a bogyókat, felöntöttük forrásban lévő vízzel, ezáltal megmérjük, mennyi folyadékra van szükségünk. Azonnal fedje le sterilizált fedővel, hagyja állni 15-20 percig, hogy az üvegek kissé felmelegedjenek. Az idő bármely méretű doboznál azonos. Befolyása alatt magas hőmérsékletű az eper meglágyul, levet ad, és a kompót világos rubinszínűvé válik.
A megadott idő elteltével távolítsa el a burkolatokat, és egyenként cserélje ki egy speciális, lyukakkal ellátott műanyag kupakkal. A folyadékot rajta keresztül engedjük vissza a serpenyőbe, hagyjuk a bogyókat.
Gyerünk erős tűz felforrni. Adjunk hozzá cukrot 0,5 csésze literenként és egy pohár három literes arányban. Keverjük össze, forraljuk két percig, amíg a kristályok fel nem oldódnak.
Ismét öntsünk epret, a legtetejéig, még hagyjuk is kicsit túlcsordulni. Tekerje fel a fedőket.
Először fordítsa az oldalára, nehogy rossz minőségű csavarás esetén leforrázódjon. Ezután tedd fejjel lefelé, és ügyelve arra, hogy szorosan fel legyen tekerve, tekerd be egy törülközővel, és takard le valami meleggel: gyapjútakaróval, takaróval, kabáttal. A további sterilizálás csak előnyös, az eper jobban felmelegszik és jobban eltartható.
Télen eperkompótból zselét, gyümölcsitalokat, zselét főzhet, turmixokhoz, koktélokhoz adhatja. A bogyók veszítenek színükből és sűrűségükből, de desszertekben püré vagy zseléréteg készítésére alkalmasak.
Körülbelül két nap múlva áthelyezheti a tárolóba. Ebben a példában megmutattuk, hogyan készítsünk eperkompótot télre sterilizálás nélkül literes üvegben. A háromliteres edényeknél minden ugyanúgy történik, csak több bogyót és cukrot kell belerakni.
Téli kompótok - receptek fotókkal
Az eperbefőtt adalékanyagok nélkül is nagyon finom és laktató lesz, pont ami kell a hideg téli napokra. Hogyan tekerjük fel az eperkompótot sterilizálás nélkül?
1 óra
75 kcal
5/5 (1)
Nyáron, amikor a fényes, érett és friss eper szezonja véget ér, ideje felhalmozni belőle téli időszak. Az eperbefőtt olyan ital, amely adalékanyagok nélkül is megteszi nagyon finom és élénkítő Pont amire szüksége van a hideg téli napokon. Az eperbefőtt rendkívül egyszerűen elkészíthető, de az eredmény kétségtelenül meg fog lepni.
Hozzávalók az eperkompóthoz
Hozzávalók
Természetesen a legtöbbet fő hozzávaló - Eper, nélküle sehol. A legjobb fajták a kompóthoz azok a fajták, amelyek sűrű bogyókkal rendelkeznek és nagyon világos szín. Nem engedik, hogy a kompót sápadt legyen, miközben nem esik szét és nem veszít formájából. Sőt, sokan szeretik ugyanazokat a befőtt bogyókat, ezért jobb, ha megfelelően választják ki őket. Az epernek frissnek és érettnek kell lennie, súlyos sérülések és zöld foltok nélkül.
A második legfontosabb hely az cukor. Mennyisége a főzés receptjétől és az Ön személyes ízlésétől függ.
A kompót többféle bogyós gyümölcsből is elkészíthető, ha változatosabb ízekre vágyunk. Az ilyen kompótoknak általában egy csomó íze van, amelyek visszahoznak minket egy meleg, napsütéses nyárba.
Az eper ízének fokozására és kiemelésére, mellé menta ágakat, fahéjat, citromhéjat forralunk.
Recept eperkompóthoz sterilizálás nélkül
Maga a főzési folyamat meglehetősen egyszerű:
- Sterilizáljuk az üvegeket, forraljuk a fedelüket körülbelül öt percig.
- Válasszunk jó, érett és egész epret, hámozzuk le a csészelevelekről.
- Töltsük meg az üvegek harmadát eperrel. Kényelmesebb háromlitereseket venni, kicsiben nagyon kevés kompótot kapunk.
- Öntsük forrásban lévő vízzel az üvegeket a szélükig, fedjük le ideiglenes fedéllel. A víznek lesz ideje halvány eperszínűvé válni, 15 perc múlva öntse le egy külön serpenyőbe. A lényeg az, hogy a bogyókat az üvegben hagyjuk, nem kell főzni.
- Minden üveghez külön serpenyőt tegyünk, adjunk hozzá cukrot az epervízhez, és keverés közben főzzük csak 2-3 perccel a szirup felforrása után.
- Ráönteni kész szirup vissza az üvegekhez, tekerjük fel a fedeleket. Az üvegeket fordítsa fejjel lefelé, csavarja be valamilyen meleg takaróba vagy takaróba, és hagyja kihűlni.
Most kompót télig és tovább is tárolható, benne lehet hagyni szobahőmérséklet polcon vagy magasföldszinten.
Ha többet akarsz friss íz, eperrel együtt mentaleveleket vagy citromhéjat tegyünk az üvegbe. Kívánt esetben az üvegek lezárása előtt eltávolítható, a mentának már lesz ideje átvinni ízét a kompótba.
A téli eperkompót a másik legnépszerűbb és egyszerű módokon elkészítjük az epret. Talán ez a megőrzési lehetőség nem olyan népszerű, mint az üres eper lekvár vagy lekvárt, de elég rendszeresen használom. Valószínűleg nem tévedek, ha azt feltételezem, hogy mindaddig, amíg konzerválással foglalkozom, egyetlen év sem volt, hogy ne készítettem volna eperbefőttet. Környezetvédelmi szempontból öreg vagyok a használatához házi eper, de ha kevésnek bizonyult a termésem, akkor több bogyós gyümölcsöt veszek a piacomban.
Az eperkompót elkészítéséhez szükségünk van következő termékeket: eper, cukor és citromsav. Az utolsó összetevőt csak azért adjuk hozzá, hogy kissé savanyítsuk kész italés ezáltal különleges, egyéni ízt adnak neki.
A hálózaton sok receptet találhat a kompót betakarításához ebből a bogyóból télen, amelyek felhasználásával járnak. további termékek: narancs, alma, citrom, menta stb. Ezen lehetőségek egy része ismert számomra, ezért szívesen megosztom, a többit még nem volt időm kipróbálni, mert a blogon való megjelenésük idő kérdése.
Az eperkompót tartósítása kétféleképpen történhet: tégelyes sterilizálással és anélkül. Mindkét lehetőségnek megvannak a maga előnyei, mert Ön dönti el, melyiket választja.
Miután a téli eperbefőtt már az üvegekben van, ne felejtsük el letakarni egy takaróval vagy takaróval, és hagyjuk alaposan kihűlni. Csak ezt követően lehet a bankokat átrendezni az „állandó bevetés” helyére, ahol megvárják a nyitást.
Hozzávalók:
- 150 g eper
- 2 evőkanál Szahara
- Citromsav (kés hegyén)
- 1,5 liter víz
Főzés lépésről lépésre fotókkal:
Jó étvágyat!
Édes konzerv eperbefőtt
Talán az egyik legtöbb egyszerű lehetőségek eperbefőtt befőzés, ami leginkább kezdő szakácsoknak való. A feltüntetett számú összetevőből egy doboz három literes eperkompótot kapunk.
Hozzávalók:
- 800 g eper
- 2,5 liter víz
- 1 st. Szahara
Főzési mód:
- A befőttes üveget alaposan kimossuk és a sütőben, vagy a tűzhelyen a serpenyőn lévő speciális fúvókával sterilizáljuk. Ne felejtse el sterilizálni a fedelet sem.
- Az eperről letépjük a szárát, majd magukat a bogyókat megmossuk.
- 3 aljára tiszta epret öntünk literes tégely, hogy a térfogatának 1/6-át kitöltse.
- Töltse fel az üveget a bogyókkal forrásban lévő vízzel, fedje le, és hagyja negyed órát állni.
- 15 perc elteltével öntsük le a vizet az üvegből egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot.
- Az eperbefőttet felforraljuk.
- Az epret egy üvegbe öntjük kész kompóttal, és fedővel feltekerjük.
- Fordítsuk fejjel lefelé az üveget, takarjuk le egy takaróval és hagyjuk teljesen kihűlni.
Eperbefőtt télen sterilizálás nélkül
Ha nem érdekli az üvegek és fedők sterilizálása, és nincs kedve ezzel vacakolni, akkor valószínűleg ez a téli eperbefőtt sterilizálás nélküli szüretelési módszere különösen tetszeni fog.
Hozzávalók:
- 2 evőkanál. eper
- 1 st. Szahara
- 2,7 liter víz
Főzési mód:
- Először válogatjuk és mossuk a bogyót, majd eltávolítjuk a gyökereket.
- Helyezze át a bogyókat egy papírtörlőre, és hagyja teljesen megszáradni.
- Öntsön cukrot egy üvegbe, és adjon hozzá epret.
- Forraljuk fel a vizet, és öntsük egy üvegbe bogyókkal és cukorral.
- Hagyja 10-15 percig forrni a vizet, majd öntse egy serpenyőbe, és forralja fel. A kapott kompótot körülbelül 5 percig forraljuk.
- Töltsük meg az üveget kész kompóttal, és azonnal tekerjük fel steril fedővel.
- A télre elkészített eperbefőtttel az üveget megfordítjuk, letakarva hagyjuk teljesen kihűlni.
- 3 hét elteltével a kompót színe telítettebb lesz, és már kinyitható.
Téli eperkompót mentával
Ez az eperbefőtt elkészítési receptje abban különbözik a többitől, hogy mentaleveleket adnak hozzá a nagyobb ízhatás érdekében. Ha tetszik minden új és kipróbálatlan, akkor azt tanácsolom, forduljon Speciális figyelem ehhez a recepthez.
Hozzávalók:
- 600 g eper
- 200 g cukor
- 4 mentalevél
- 1 csipet citromsav
Főzési mód:
- Mossa ki a befőttes üveget szódabikarbónaés forrásban lévő vízzel leforrázzuk. A tartósító fedőt is megmossuk és vízben felforraljuk.
- Az epret megmossuk, eltávolítjuk róla a „farkat”.
- Öntsük az epret egy üvegbe, és adjunk hozzá mentaleveleket.
- Egy külön serpenyőben forraljunk fel három liter vizet, és öntsük egy üvegbe.
- Fedjük le az edényt fedéllel, és hagyjuk állni negyed órát. Ez az idő elég ahhoz, hogy a víz "elvegye" a színét.
- A megadott idő elteltével öntse a kapott "kompótot" a serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot.
- Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, és hagyjuk, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
- Megtöltjük kész kompót bogyós üvegbe, és egy speciális befőzési kulccsal feltekerjük.
- Az üveget fejjel lefelé fordítjuk, a földre tesszük, és frottír törülközővel letakarjuk.
- Kihűlés után a befőttes üveget sötét helyre tesszük és felnyitásig tároljuk.
Most már tudja, hogyan kell elkészíteni az eperkompótot a télre. Jó étvágyat!
Télre eperkompótot bárki elkészíthet. Ez az eset egyáltalán nem trükkös, és nincsenek benne trükkök. Természetesen vannak olyan árnyalatok, amelyekre érdemes különös figyelmet fordítani, de lépésről lépésre fotókés Részletes leírás, lehetővé teszi, hogy probléma nélkül megbirkózzon ezzel a feladattal. Végezetül, mint mindig, szeretnék néhány tippet adni, hogy a téli konzerv eperkompótja elsőre finom legyen:
- A kompót tartósításához használjon friss, lédús epret sérülések és romlási jelek nélkül;
- Ha nincs ideje hosszú ideig tárolni, válassza az eperkompót betakarításának lehetőségét az üvegek és fedők előzetes sterilizálása nélkül;
- A nagyobb ízhatás érdekében a kompóthoz is adhatjuk citromsav, menta, citromfű stb.;
- Miután az eperbefőtt üvegekbe zártuk, hagyni kell teljesen kihűlni egy takaró, takaró vagy törölköző alatt. Csak ezután lehet sötét helyre tenni.
Aki a kertben nő kerti eper? A receptet e legfinomabb és legszebb nyári bogyó szerelmeseinek "készítettük". A házi készítésű eperkompót olyan ital, amely a nyári melegben oltja a szomjat, és telít. illatos ízű téli estéken.
Ma finomakat főzünk édes kompót eperből télre sterilizálás nélkül. Minden nagyon gyorsan kiderül, szükségtelen és veszélyes manipulációk nélkül a forró kannákkal.
A téli sterilizálás nélküli eperkompót elkészítéséhez szüksége lesz friss eper, víz és cukor.
Az epret gyorsan meg kell mosni, és egy szűrőedénybe kell dobni.
Amikor a víz jól lefolyik, szabadítsuk meg az epret a szárától. Ha túl puha bogyókkal találkozunk, használjuk lekvárhoz. Egész szép bogyók kerülnek a kompótba.
A kis üvegedények alkalmasak eperkompót tárolására. Szándékosan nem használok háromliteres tartályokat. Az eperbefőtt kis tartályokban biztonságosabb tárolni.
Rendezzük a hámozott bogyókat steril tégelyekbe, félig kisebb térfogatban.
Forraljuk fel az ivóvizet egy nagy fazékban.
Öntsük az epret forrásban lévő vízzel 10 percig.
Az eper színű vizet öntsük vissza a fazékba a perforált fedőn keresztül.
Töltsük fel cukorral. Hogy mennyi cukrot adunk hozzá, az ízlés dolga. Kísérlet! Szeretem a téli eperkompótot, amely a következőkből áll: 500 g cukor 4 liter forrásban lévő vízben. A cukrot alaposan össze kell keverni. Forraljuk fel az édes vizet, és forraljuk 5 percig.
Amíg felforr édes víz, a szamócás üvegeket steril fedővel fedjük le.
A bogyókat forrásban lévő színezett vízzel egészen nyakig öntjük és csavarral, ill fém fedelek.
Fordítsd fejjel lefelé és szigeteld le egy takaróval, amíg teljesen ki nem hűl.
A kihűlt eperbefőttet vissza kell fordítani és el kell rakni tárolásra.
A sterilizálás nélküli eperkompót készen áll a télre, de ne feledje, hogy nem szereti a napfényt, ezért sötét pincében tárolja.
C vitamin, illóolajok, az alapvető vitaminok és ásványi anyagok teljes listája, valamint finom illatú és finom édes íz- mindez az eperben van elrejtve. Az erre épülő készítmények a tél egyik főételei, ami megkímél a nyár utáni vágytól. Le lehet fagyasztani, de jobb befőtt főzni.
Hogyan készítsünk eperkompótot télre
Mielőtt recepteket keresne, kiválasztaná a sokaságból a legjobbat, legegyszerűbbet, leggyorsabbat és minden más értelemben "legtöbbet" alapelvek betakarítási előkészületek. Legtöbbjük nem csak az eperre vonatkozik: ugyanazon szabályok szerint tartósíthatja a málnát, a cseresznyét, a cseresznyét és a ribizlit. A kényelem kedvéért a tippek és ajánlások teljes tömege 3 csoportra osztható: ételek elkészítése, a terméssel való munka és a tartósítás utolsó csavarja. Tehát hogyan kell helyesen és ízletesen főzni az eperkompótot télre sterilizálás nélkül?
Üvegek előkészítése befőzéshez
Még akkor is, ha maga a munkadarab nem esik át végső sterilizáláson, a tárolóedényeket, amelyekben tárolni fogják, alá kell vetni ennek az eljárásnak. Az előzetes hőkezelés hiánya egyrészt növeli a káros baktériumok kialakulásának kockázatát, másrészt csökkenti az eltarthatósági időt, és akár a tartály felrobbanását is okozhatja. Azokba a tartályokba, amelyek nem estek át sterilizáláson, csak azokat az üreseket lehet önteni, amelyeknek nem szabad túlélniük a télig.
- A befőtthez kiválasztott üvegeket szódával tisztítsuk meg, ügyeljünk arra, hogy ne legyenek forgácsok, falak egyenetlenségei (gyártási hibák). Jobb, ha nem vesz három literes tartályt, ha a kompót sterilizálását nem tervezik.
- Hideg sütőbe tesszük (oldalt a rácson) üvegeket, elkezdjük melegíteni 150 fokra. A megadott hőmérséklet elérése után kapcsolja ki, hagyja kihűlni az ajtó enyhe kinyitásával.
- Sütő hiányában az edények gőz fölött sterilizálhatók, ami a víz felforrása miatt keletkezik (fazék helyett még vízforraló is használható). Egyes háziasszonyok az üvegeket mikrohullámú sütőben dolgozzák fel, de először öntsön bele egy kis folyadékot, különben szétrobban.
- A fedőket fel kell forralni vagy le kell önteni forró víz(műanyaghoz). A szakemberek azt tanácsolják, hogy a tartályokat fém fedéllel zárják le - ezek megbízhatóbbak.
- Ügyeljen arra, hogy kitalálja, hogyan lehet az eperbefőtt télre sterilizálás nélkül tekercselni, különben gyorsan megromolhat.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő bogyókat a téli eperkompóthoz
A szakértők szerint a terméssel szemben egyetlen követelmény a minősége: ne legyen vizes termés (szétszakad), ne legyen korhadt vagy ütött-kopott terület. A többi árnyalat az Ön ízlésén múlik: az eper lehet éretlen vagy túlérett, bár az első lehetőség előnyösebb. A méret is csak esztétikai oldalról játszik szerepet. Azonban minél nagyobb a sűrűség érett bogyók(fajtától függően), annál jobban megtartják alakjukat a munkadarabban. Kívánt esetben akár le is fagyasztható télre: kiolvasztás után nem lesz burgonyapüré.
Hogyan zárjuk le az eperkompótot
Korábban forró műanyag fedőket tettek a házi készítésű tégelyekre. Lehűlve szorosabban ültek, megakadályozva a levegő behatolását. A technológia fejlődése újat és többet adott a háziasszonyoknak hatékony módszer, ideális akadályt képezve a külső környezettől. A bankok gördülése nehezebb, de megbízhatóbb, ezért érdemes egyszer s mindenkorra megérteni a folyamatot:
- Fedjük le a megtöltött üveget.
- Helyezzen a tetejére egy varrógépet.
- Finoman forgassa el a gombot az óramutató járásával megegyező irányba ütközésig.
- Fordítsa fejjel lefelé az edényt, és ellenőrizze a csavar szorosságát.
- Hűtsd le egy takaróban.
Eperbefőtt recept sterilizálás nélkül télre
Ehhez az italhoz nem szükséges az összetevők listája: a legtöbb ilyen típusú készítmény csak alacsony koncentrációjú szirup vagy hígított gyümölcslé, amelyet bogyókkal töltenek meg. Az összetevők arányát önkényesen választják meg, tapasztalt háziasszonyok Javasoljuk, hogy minden pohár cukorhoz fél kilogramm bogyót használjon, de egyes receptek ezt teljesen kizárják.
Friss eperbefőtt
Tökéletes lehetőség, mert a néhány órája szedett bogyó megőrzi formáját, színét és ízét. Ha megpróbál befőtt főzni a tegnapi betakarításból, már nem lesz olyan illatos és vonzó. Klasszikus befőzés Sterilizálás nélküli téli eperkompót csak a következőket tartalmazza:
- válogatott bogyók - 2 kg;
- cukor - 450 g;
- víz - 800 ml.
Az előkészítés a következőképpen történik:
- Távolítsa el a bogyók szárát. A csészeleveleket nem kell eltávolítani.
- Az epret csak másfél percig kell mosni, áztatás nélkül.
- Öntsön cukrot egy serpenyőbe, hagyja fél órán át.
- Felöntjük vízzel, felforraljuk, hűtött (de nem hideg) edénybe tesszük.
- Zárja le anélkül, hogy megvárná a lehűlést.
Hogyan készítsünk kompótot eperből és cseresznyéből
NÁL NÉL klasszikus recept bármilyen sűrű bogyót hozzáadhat - a háziasszonyok körében a legnépszerűbb a cseresznye és a cseresznye. Utóbbi édesebb, így pár gramm citromsavat is önthetünk rá, az elsőnél pedig növelni kell a cukor arányát. Alkatrészek finom ital:
- eper és cseresznye - egyenként 1 kg;
- víz - 700 ml;
- cukor - 300 g;
- citromsav - 1/4 teáskanál.
Ital készítése:
- Öblítsük le az epret cseresznyével, öntsük egy üvegbe.
- A cukrot forrásban lévő vízben feloldjuk, 5-7 percig melegítjük. Adjunk hozzá citromsavat.
- Öntsük fel az eper-cseresznye keveréket sziruppal, zárjuk le az üveget.
Fagyasztott eperbefőtt
A szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy ezzel a betakarítási módszerrel nem lesz egész gyümölcs: a kiolvasztás után elvesztik formájukat. Az e recept szerint készült kompótokat vastagra készítik, hogy télen főzéshez felhasználhassák desszertek készítéséhez. Kívánt esetben az ital lefagyasztható, és finom és egészséges fagylaltot kaphat. A receptben szereplő bogyók mennyisége a már felengedett és nedvességtől mentes termékre vonatkozik.
Összetevők listája:
- eper - 900 g;
- alma - 2 db;
- cukor - 250 g;
- víz - 700 ml.
Eperkompót elkészítése télre sterilizálás nélkül:
- A bogyókat megszórjuk cukorral.
- Rázza fel a tartályt 2-3 órán keresztül, hogy az összetevők egyenletesen oszlajanak el, de ne keverje össze.
- Amikor kijön a leve, hozzáadjuk a meghámozott almadarabokat, felöntjük vízzel.
- Forraljuk fel, tegyük át egy üvegbe.
- Tekerd fel, lazíts.
Eper- és cseresznyebefőtt konzerv
Egyszerű módja az egészséges főzésnek diétás ital cukrot nem tartalmaz. Az ilyen sterilizálás nélküli kompótot különösen óvatosan, csak klasszikus csavarással kell lezárni, és ajánlatos mentalevelet tenni a szirupba, hogy a munkadarab egynél több telet éljen. A receptet értékelni fogják a savanyú desszertek ínyencei. Mert három literes üveg el kell hogy vedd:
- eper - 2 kg;
- cseresznye - 1,4 kg;
- víz - 2 l;
- menta - 3 levél.
Kompót készítése sterilizálás nélkül:
- Egy fél eperrel vizet forralunk, lehűtjük.
- Válogassa szét a meggyet, távolítsa el a magját, öntse egy üvegbe.
- Hozzáadjuk a maradék epret, felöntjük vízzel újra felforraljuk.
- Dobj mentát, zárd le, ragaszkodj egy takaró alá.
Eperbefőtt lassú tűzhelyben télre
A praktikus háziasszonyok még konzerválásra is használják ezt a készüléket - öröm benne kompótot főzni. Bármilyen receptet és termékarányt használhat, de először tanulmányozza az általános cselekvési sémát:
- Tegye a megmosott epret a multicooker tálba, fedje le cukorral.
- Öntsünk vizet a tetejére, főzzük a „hűtésen” 60 percig.
- Öntsük a kompótot egy edénybe, zárjuk le.
Videó: eperkompótok télire sterilizálás nélkül
