Saláta paprika és zöld paradicsom. Zöld paradicsom saláta főzés nélkül

Ha zöldséget termeszt a kertjében, nyáron elfelejtheti a pihenést. És mindez azért, mert az igazi háziasszonyok befőzési szezonja nyáron kezdődik, amikor az összes zöldség beérik. Gyakran előfordul, hogy beköszönt a hideg idő, és sok éretlen paradicsom marad a kertben. Ezen nem kell elkeseredni, hiszen finom salátákat készíthetsz belőlük télire.

Nagyon népszerű télen zöld paradicsom saláták. A zöldség még nem érett be, de a kertet már takarítani kell; Hogy ne tűnjön el, a háziasszonyok sok receptet kitaláltak a zöld paradicsomot használó téli készítményekhez.

A konzerv salátát télen nem csak zabkásával vagy burgonyával lehet enni. Vehetsz egy darab disznózsírt friss kenyérés a saláta, amit nyáron készítettünk - finomabb, mint egy snack nem tudod elképzelni.

Nézzünk meg néhányat elérhető receptek konzerv saláták.

Zöld paradicsom paprikával - saláta sterilizálás nélkül

Ennek előkészítésére konzerv saláta , szükséges lesz következő termékekés fűszerek:

Ilyen megőrzésre megteheti Vegyük félbe a barna és teljesen éretlen paradicsomot. Jól megmossák és darabokra, esetleg negyedekre vagy karikákra vágják. Ha vannak hibák, azokat el kell távolítani. A kész apróra vágott paradicsom súlyának pontosan meg kell egyeznie a receptben előírt tömeggel.

A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a salátapaprikát csíkokra vágjuk - az összes zöldséget összerakjuk, fűszereket adunk hozzá a recept szerint. A kapott keveréket tűzre helyezzük egy kényelmes edényben, és 10 percig főzzük állandó keverés közben.

A bankoknak előre fel kell készülniük, majd forrásban lévő salátát fektetünk beléjük és lezárjuk. A hermetikusan lezárt tartályokat megfordítják és becsomagolják. Addig kell állniuk, amíg teljesen ki nem hűlnek. Zöld paradicsom saláta sterilizálás nélkül készen áll.

Koreai saláta recept

Az elkészítése nagyon egyszerű, hiszen minden termék elérhető. Szükséged lesz:

A megmosott paradicsomot szeletekre, a paprikát szeletekre vágjuk. A fokhagymát présen vagy lereszeljük, a zöldeket apróra vágjuk; Az összes összetevőt egy kényelmes tartályban egyesítjük és összekeverjük. A választék elkészítéséhez előzetesen előkészített üvegekbe helyezzük, fedővel lezárjuk és hideg helyen tároljuk.

Ezt az ecetes zöldparadicsom salátát csak ezután próbálhatod ki Hogyan telik el a 8 óra?.

Zöldparadicsom-paprika konzerv saláta

Készlet szükséges termékekés fűszerek:

éretlen paradicsom - 2 kg;
többszínű salátapaprika - 1 kg;
hagyma - 1 kg.

A töltet a következő összetevőkből áll:

A zöldségeket alaposan megmossuk; -on nagy darabok a paradicsomot és a paprikát vágjuk; a hagymát félkarikára vágjuk.

A pác készítése: V meleg víz adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután ecetet és olajat öntünk bele - összekeverjük, és csak ebben a pácban helyezzük el a kész apróra vágott zöldségeket. Még egyszer mindent összekeverünk és 2 órán át pácoljuk. Érdemes ezalatt többször megkeverni a salátát.

A megadott idő elteltével a pácolt zöldségeket tartalmazó edényeket a tűzre helyezzük, felforraljuk és 10 percig főzzük. A forró főzetet előkészített üvegekbe töltjük és feltekerjük. A tartályokat megfordítjuk és gondosan becsomagoljuk. Addig maradnak ebben a helyzetben, amíg teljesen le kell hűlniük.

Duna saláta

Egy ilyen saláta elkészítéséhez nemcsak zöld paradicsomra lesz szüksége, hanem pirosra is, amelyből gyümölcslevet kell készíteni. A saláta elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe, ha ilyen adagot készítünk.

Szükséges termékek:

sűrű éretlen nadálytő - 1 kg;
zöld saláta paprika - 3 db;
erős paprika - 100 g;
petrezselyem - egy nagy csokor;
só - 40 g;
cukor - 70 g;
fokhagyma - 3 gerezd;
finomított olaj - 150 ml;
ecetsav 9% - 70 g;
paradicsomlé - 1 liter.

A pác elkészítéséhez hozzá kell adni a receptben feltüntetett összes fűszert, valamint olajat és ecetet. Ezután forraljuk fel mindent.

A zöldségeket jól megmossuk, tetszőleges darabokra vágjuk, és a pácban 15 percig főzzük. A forralt szortimentet előzőleg előkészített, sterilizált üvegedényekbe helyezzük, feltekerjük, megfordítjuk és becsomagoljuk. Addig állnak így, amíg teljesen ki nem hűlnek.

Az ilyen tartósítás további feldolgozása nem kötelező.

Zöld paradicsom fűszernövényekkel és fokhagymával töltött

Ezeknek a paradicsomoknak az elkészítése kicsit több időt vesz igénybe, mint a felsorolt salátareceptek. De hidd el, megérik.

A töltött zöld paradicsom elkészítéséhez lesz szükség következő összetevőket (három literes üveg alapján):

A páchoz szüksége lesz:

só - 2 evőkanál. l.;
cukor - 1,5 evőkanál. l.;
ecetsav 9% - 80 ml.

Az ilyen megőrzéshez szükséges vegyünk kemény, foltmentes éretlen paradicsomot. Az összes zöldséget megmossuk és megtisztítjuk. A fokhagymát hosszirányban vékony szeletekre vágjuk, édes paprika- csíkok. A kaprot és a petrezselymet is fel kell vágni, de nem érdemes a torma gyökerét lereszelni durva reszelő, és ha nem sikerül, vágd apróra.

A paradicsomokat keresztben felvágjuk, de nem egészen a végéig kezdjük meg tölteni. Minden zöldségbe, vágott részébe tegyen: fokhagymát - 2 szeletet és egy szál kaprot és petrezselymet.

Az edényt előre sterilizáljuk, majd hagymát, fekete- és szegfűborsot, egy esernyő kaprot, fél tormagyökeret és csípős borsot teszünk bele, ha csípősen szeretjük. Ha ilyen „alom” van a tartályban, elkezdjük belehelyezni a paradicsomot. Az üveg minden oldalára tehetünk csíkokra vágott kaliforniai paprikát. Az üveg tetejére tegyünk egy tormalevelet, fokhagymát, ha maradt, és a tormagyökér második felét.

A tölteléket először végezzük sima forrásban lévő vízzel, fedjük le steril fedéllel, és takarjuk be. Tehát legalább 10 percig kell tartani a tartályt paradicsommal. Ezután engedjük le a vizet az üvegből, de ne öntsük ki, hagyjuk a páchoz. Öntsön ismét tiszta forrásban lévő vizet az üvegbe, fedje le fedővel, meleg takaróval és várjon 10 percet.

A páchoz maradt vízhez fél pohárral kell hozzáadni. forralt vizet, tekintettel arra, hogy forrás közben elpárolgott. Tegyük bele a cukrot és a sót, és forraljuk 5 percig, amíg fel nem oldódnak. Öntsük le az üvegből a vizet, öntsük bele közvetlenül az ecetet és a kész forrásban lévő pácot. Tekerjük fel, helyezzük nyakon lefelé és tekerjük be. A tartósítás addig marad ebben az állapotban, amíg teljesen ki nem hűl.

Ismerje meg az ízét töltött paradicsom lehetséges lesz csak egy hónap múlva, és ez idő alatt csak várni lehet. Ha nagyon szereted a sterilizálás nélküli, akkor ez a recept nagyon fog tetszeni.

Ízletes zöld paradicsom saláta télre

Ha a zöldségeket apróra vágod és sokáig főzöd, majd lecsukod, nem kapsz mást, mint kaviárt. Vegyünk egy egyszerű receptet, amihez szüksége lesz:

Kezdjük a főzést: Minden zöldséget alaposan megmosunk. A paradicsomot csíkokra vágjuk, a hagymát és a paprikát kis négyzetekre vágjuk, a sárgarépát koreaiul lereszeljük. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a sót, a cukrot, az ecetet és az olajat. Ebben az állapotban a vágásnak legalább egy órát kell állnia.

Megkapta válogatott zöldségek vastag fenekű edénybe helyezzük és tűzre helyezzük. Forralás után a leendő kaviárt fel kell forralni alacsony hő fél óra. Ezután pépesítővel a masszát ugyanilyen állagúra gyúrjuk. Erre a célra modern konyhai elektromos készülékek is használhatók.

Miután homogén masszát kaptunk, újra felgyújtják, forraljuk fel és tegyük előre elkészített steril üvegekbe. Fém fedőkkel feltekerjük, megfordítjuk és becsomagoljuk.

Ha az összes terméket a recept szerint felhasználja, 6 üveg 0,5 literes kész kaviárt kap. A zöld paradicsom íze ebben az ételben aromás és szokatlan.

"Surza-Murza" saláta

Szükséges fűszer- és terméklista:

éretlen nadálytő - 1,5 kg;
uborka, hagyma, káposzta és sárgarépa egyenként 1 kg;
cukor és só 8 teáskanál;
ecetsav 9% - 2 evőkanál. l.;
finomított olaj - 400 ml.

Minden gyökérzöldséget alaposan meg kell mosni és fel kell vágni. Az így kapott válogatott zöldségeket egy edénybe tesszük, hozzáadjuk az összes fűszert, és állandó keverés mellett 15 percig főzzük. Forró zöldségmassza előre elkészített üvegekbe kell tenni. Varrókulcs segítségével és fém fedelek a bankok bezárnak.

Ha még ezek után a receptek után is úgy gondolja, hogy a zöld paradicsom haszontalan és íztelen, akkor mélyen téved. Készítsen legalább egy ilyen receptet hogy meggyőzze magát az ellenkezőjéről. Próbálja ki a zöld paradicsomot télire sterilizálás nélkül, vagy egy akvarell saláta receptet.

Télre az éretlen nadálytőt pácolhatjuk, tölthetjük, fűszerezhetjük, készíthetjük salátát, adzsikát, sőt kaviárt is.

Figyelem, csak MA!

Ma ajánlom csodálatos receptek előkészületek - zöld paradicsom saláta télre.

A nyári lakosok mindig azzal a kérdéssel szembesülnek, hogy mit tegyenek azokkal a paradicsomokkal, amelyek néha egyszerűen leesnek a bokorról, mielőtt megérnek? Ez különösen igaz ősszel, amikor egyszerűen nincs idejük beérni.

Ma megpróbálom részletesen elmondani, hogyan készítsünk finom salátákat zöld paradicsomból, nem rosszabbak, mint a télre készített zöldségekből.

A paradicsom annak ellenére, hogy zöld és éretlen, sok vitamint, mikro- és makroelemet tartalmaz, így nem csak ízletes, de egészséges is.

Tehát készüljön fel minél többet, és élvezze a nyár ízét a hideg téli napokon.

Recept zöld paradicsom salátához télre, sterilizálás nélkül

Hozzávalók:

zöld paradicsom - 2 kg.
sárgarépa - 1 kg.
hagyma - 1 kg.
fokhagyma - 2 fej
zöld kapor - 100 gr.
petrezselyem - 100 gr.
pirospaprika - 1/2 tk.
növényi olaj- 150 ml.
ecet 9% - 100 ml.
cukor - 5 evőkanál. l.
só - 2,5 evőkanál. l.
víz - 150 ml.

Készítmény:

Mossa meg a paradicsomot, szeletelje fel

Reszeljük rá a meghámozott sárgarépát Koreai reszelő vagy kombájnon tedd át

A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk

A hagymát félkarikára vágjuk, tetszés szerint vághatjuk

Keverje össze az összes zöldséget egy nagy tálban

Öntsük ki a sót, cukrot, öntsük fel vízzel. Adjunk hozzá olajat

Tegye a zöldségeket a tűzre, és párolja 30 percig.

Adjunk hozzá borsot, öntsük fel ecettel, majd hagyjuk további 3 percig párolni.

Kész saláta lehetőleg sterilizált 1 literes üvegekbe 0,5 ml vagy 0,75 ml is lehetséges

Azonnal zárja le szorosan sterilizált fedővel.

Fordítsa meg az üvegeket, és hagyja teljesen kihűlni.

Paradicsom saláta fokhagymával

Szükséges:

zöld paradicsom - 3,6 kg.
növényi olaj - 0,5 evőkanál.
cukor - 0,5 evőkanál.
só - 0,5 evőkanál.
ecet 9% - 0,5 evőkanál.
apróra vágott fokhagyma - 0,5 evőkanál.

Készítmény:

A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk
Öntse ki az olajat
Adjunk hozzá sót és cukrot
Adjunk hozzá ecetet
Adjunk hozzá finomra reszelt fokhagymát
Keverje össze alaposan kézzel, hagyja 3 órán át főzni, 20 percenként keverje meg
A kész salátát kétféleképpen lehet elhelyezni
Steril 1 literes üvegekbe, fedjük le steril fedővel, tegyük forrásban lévő vízbe, és sterilizáljuk 15 percig, csavarjuk fel a fedőt.
Steril, 1 literes üvegekbe tesszük, szorosan rácsavarjuk a fedelet, és hűtőszekrényben tároljuk.

Koreai téli saláta

Szükséged lesz:

zöld paradicsom - 2,5 kg.
7 édes paprika
1 csípős paprika
0,5 evőkanál. fokhagyma
1 hagyma
50 gr. só
125 gr. Szahara
250 ml. növényi olaj
150 ml. ecet 9%

Készítmény:

Öntsön olajat egy nagy serpenyőbe

Adjunk hozzá sót és cukrot

A paradicsomot szeletekre vágjuk a serpenyőbe, eltávolítjuk a szárát

A paprikát félbevágjuk, magjait eltávolítjuk, csíkokra vágjuk

A hagymát vékony negyedekre vágjuk

A csípős paprikát húsdarálón, a fokhagymát nyomjuk át

Öntsük fel ecettel, keverjük össze, tegyük tűzre. A forrás elejétől számítva 10 percig forraljuk

A kész salátát sterilizált üvegekbe helyezzük, és sterilizált fedővel lefedjük.

Paradicsomos snack paradicsompürével

Szükségünk lesz:

2 kg. zöld paradicsom
1 kg. sárgarépa
500 gr. Luke
250 ml. paradicsompüré
3 evőkanál. l. Szahara
1 evőkanál. l. só
1 csipet fekete bors
100 ml. növényi olaj
2 evőkanál. l. ecet 9%

Készítmény:

A paradicsomot megmossuk, vékony csíkokra vágjuk
A hagymát hosszában vékony csíkokra vágjuk
A sárgarépát meghámozzuk, először karikákra, majd vékony csíkokra vágjuk
Keverjük össze, amíg kialakul homogén tömeg tészta, vaj, cukor, só, bors, ecet
A tölteléket a zöldségekhez adjuk, alaposan összekeverjük, 2 órát állni hagyjuk
Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, és tegye tűzre
Fedjük le fedővel, forraljuk fel és pároljuk 20 percig.
A kész salátát sterilizált üvegekbe helyezzük, majd sterilizált fedővel szorosan lezárjuk.
Fordítsa meg az üvegeket, és hagyja teljesen kihűlni.

Téli saláta „Hunter” káposztával

Hozzávalók:

200 gr. zöld paradicsom
200 gr. uborka
300 gr. káposzta
200 gr. kaliforniai paprika
100 gr. sárgarépa
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
szál petrezselyem
szál kapor
1/2 evőkanál. l. ecet (1 literenként - 8-10 ml)
2 evőkanál. l. növényi olaj

Készítmény:

A sárgarépát meghámozzuk, közepes csíkokra vágjuk
A hagymát finomra vágjuk
Távolítsa el a magokat a paprikáról, és vágja közepes kockákra
A paradicsomot közepes kockákra vágjuk
Az uborkát meghámozzuk és nagy csíkokra vágjuk
A káposztát apróra vágjuk
Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Sózzuk, hogy a saláta enyhén sós legyen, hagyjuk állni 1 órát
Tűzre tesszük, forralás nélkül átmelegítjük
A melegítés végén hozzáadjuk az ecetet és az olajat
Helyezze a salátát sterilizált üvegekbe, és fedje le sterilizált fedővel.
Helyezze be a dobozokat melegvíz, sterilizáljon 500 ml - 12 perc, 1 liter - 15 perc
Tekerje fel az üvegeket, fordítsa meg, csavarja be meleg ruhába, és hagyja teljesen kihűlni.

Recept zöld paradicsomos előételhez rizzsel

Szükséges:

1 evőkanál. rizs
2 kg zöld paradicsom
500 gr. sárgarépa
500 gr. Luke
500 gr. édes paprika
50 gr. só
100 gr. Szahara
Növényi olaj 0,5 evőkanál.

Készítmény:

Áztasd be a rizst hideg víz 2 órán keresztül
Szeleteljük fel a paradicsomot
Távolítsa el a magokat a paprikáról, és vágja szeletekre
A sárgarépát meghámozzuk, majd durva reszelőn lereszeljük
A hagymát karikára vágjuk
A rizst keverjük össze a zöldségekkel, adjunk hozzá sót, cukrot, vajat
Tegyük a tűzre, és főzzük 40 percig, amíg a rizs elkészül
Helyezze a snacket sterilizált üvegekbe, és fedje le sterilizált fedővel

Paradicsom saláta télen grúz stílusban

Hozzávalók:

Zöld paradicsom - 1 kg.
hagyma - 300 gr.
piros kaliforniai paprika - 300 gr. (a szárról és a magokról meghámozva)
fokhagyma - 50 gr.
erős paprika - ½ - 1 db.
komló - suneli - 1 tk.
utskho - suneli - 1 tk.
koriander - csokor
9% ecet - 50 ml.
napraforgóolaj - 100 ml.
só 1,5 ek. l.

Készítmény:

A kimenő mennyiség körülbelül 2 liter saláta.

Az összes zöldséget alaposan megmossuk és szárítjuk
A paradicsomot először kétfelé vágjuk, majd vékony szeletekre
Tegyük egy nagy tálba, esetleg egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy evőkanál sót, keverjük össze, hagyjuk egy kicsit, hogy megsózzák és levet engedjenek
A maradék zöldségeket - hagymát félkarikára őröljük, a paprikát hosszában csíkokra vágjuk, a fokhagymát, koriandert finomra vágjuk
A paradicsom levét lecsöpögtetjük, kicsit kinyomkodjuk, de ne törjük össze, a többi zöldséget hozzákeverjük.
Adjunk hozzá fűszereket és fűszereket, 0,5 evőkanál sót és keverjük össze
A salátát összetörjük, egy kisebb átmérőjű tányért teszünk a tetejére, alulról felfelé, és megnyomkodjuk (egy fél literes üveg vizet használhatunk)
Hagyd egy napig meleg helyen, majd tedd sterilizált üvegekbe3, és tedd pasztőrözni 15 percre.
Fedővel lezárjuk, kihűtjük és hűvös helyre tesszük.

Egyébként ezt a salátát üvegekbe rakhatjuk, hűtőbe tesszük, és pár óra múlva már fogyaszthatjuk

Saláta "Az ősz színei"

Ez a recept a hámozott zöldségek tömegét jelzi, így 5 kg salátát kapunk

Hozzávalók:

Zöld paradicsom - 2 kg.
Hagyma - 1 kg.
Só - 2 evőkanál. l.
Cukor - 4 evőkanál. l.
Növényi olaj - 250 ml.
Édes kaliforniai paprika - 1 kg.
sárgarépa - 0,5 kg.
Ecet 9% - evőkanál. l.
Víz - 0,5 l.

Készítmény:

A megmosott és meghámozott zöldségeket elkészítjük - a paprikát csíkokra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát félkarikára vágjuk, a paradicsomot félbevágjuk, majd szeletekre vágjuk.

Öntsön napraforgóolajat egy serpenyőbe, és melegítse fel

A felhevített olajhoz adjuk a hagymát, és lassú tűzön áttetszővé pároljuk.

Helyezze a zöldségeket a serpenyőbe, keverje meg, fedje le.

Közepes lángon felforraljuk, csökkentjük a hőt és 5 percig főzzük.

Adjunk hozzá sót, cukrot, vizet, forraljuk fel, főzzük 10 percig

Adjunk hozzá ecetet és főzzük további 2 percig

Helyezze a salátát előre sterilizált üvegekbe, és tekerje fel

Fordítsuk fejjel lefelé, és hagyjuk teljesen kihűlni.

A pincébe raktuk tárolásra

Videó recept egy lassú tűzhelyben elkészített salátához

Aki még nem próbálta, mindenképpen készítsen zöldparadicsom salátát télire, és biztos vagyok benne, hogy ízleni fog. Kívánom, hogy élvezze az ilyen finom és egészséges salátákat.

Írja meg véleményét a megjegyzésekben, ossza meg receptjeit barátaival

Szinte minden évben az érett piros paradicsom gazdag termése mellett egy ugyanolyan gazdag zöld paradicsomot is betakarítunk - egyszerűen nincs ideje beérni, és zölden kell leszednünk. Sok évvel ezelőtt ezeket a zöld paradicsomokat hatalmas dobozokba rakták, és valahol az ágy alá rejtették, ahol lassan beérnek, és főként salátákhoz használták minden nap. De egyszer egy látogatás alkalmával lehetőségem volt kipróbálni finom saláta zöld paradicsomból. Azóta a zöld paradicsomot már nem ugyanabban a mennyiségben tárolják dobozokban, hanem sikeresen tartósítják télre. Ma megosztom veletek az egyik legtöbbet finom receptek- Ez egy téli saláta zöld paradicsomból, sárgarépából és hagymából, valamint kaliforniai paprikából. A recept egyáltalán nem munkaigényes: a zöldségeket apróra vágják, egy ideig párolják és üvegekbe zárják. Egyszerű, igaz? Milyen finom! Még ha nincs is saját kertje, azt tanácsolom, hogy mindenképpen szerezzen be legalább pár kilogramm zöld paradicsomot, és tekerjen fel néhány üveget ebből a finom, fényes salátából.

Hozzávalók:

zöld paradicsom - 1 kg
sárgarépa - 300 g,
hagyma - 300 g,
kaliforniai paprika - 300 g,
ecet (esszencia) - 1,5 evőkanál. l.,
só - 1,5 evőkanál. l.,
cukor - 2 evőkanál. l.,
növényi olaj - 0,3 evőkanál,
paprika keverék (edény) - 1 tk,
babérlevél - 3 db.

Hozam: 1,3-1,5 liter saláta (az üvegek töltési sűrűségétől függően).

Hogyan készítsünk zöld paradicsom salátát télre

Mossa meg a zöld paradicsomot, szárítsa meg és vágja apró szeletekre, egyúttal megszabaduljon a szárától. Minden paradicsomot 8 szeletre vágok.

Helyezze az összes apróra vágott paradicsomot bármely kényelmes edénybe, adjon hozzá 0,5 evőkanál. l. sózzuk, óvatosan keverjük össze, fedjük le és hagyjuk állni pár órát. Ez idő alatt a paradicsom megszabadul a benne rejlő zöld színtől könnyű zöldségek keserűséget és gyümölcslevet ad, ami felesleges lesz a kész salátában.

Addig is elkészíthetjük a többi zöldséget a salátához: a hagymahéjat eltávolítjuk, a szárát a magokkal és a paprika fehér erezetével kivágjuk, a sárgarépát zöldséghámozóval meghámozzuk.

A hagymát vékony félkarikára vágjuk.

És végül a sárgarépát vágjuk hosszú (ha lehetséges) csíkokra. Ideális megoldás reszelőt fog használni Koreai sárgarépa közepes fogakkal.

Az elkészített zöldségeket egy megfelelő méretű serpenyőben keverjük össze, azzal a feltétellel, hogy később a saláta is megpárolódik benne.

Most engedje le a felszabaduló levet a paradicsomról, és tegye őket egy serpenyőbe más zöldségekkel.

Ízesítsük a salátát sóval és cukorral, adjunk hozzá babérlevelet és borsot. Én a kész „Five Peppers” keveréket használtam, de ez könnyen helyettesíthető fekete- és szegfűborsszemekkel - mindegyikből 8-10 darab.

Adjunk hozzá növényi olajat a salátához, és helyezzük a serpenyőt zöldségekkel előmelegített tűzhelyre.

Keverjük össze a salátát, és pároljuk 10 percig zárt fedéllel, időnként megkeverve, hogy ne égjen meg hirtelen semmi. A paradicsom színét világosabb és „melegebb” színre kell váltania. Adjunk hozzá ecetet a salátához, keverjük össze és vegyük le a tűzhelyről.

Amíg a saláta sül, készítsük elő (sterilizáljuk) az üvegeket és a fedőket. Az elkészült salátát üvegekbe osztjuk, a tetejére kevés ecetes öntetet öntünk (pároláskor mindig kifolyik egy kis leve), fedővel letakarjuk és további 10 percig sterilizáljuk, majd rácsavarjuk a fedőket. Ezután a salátás üvegeket becsomagoljuk, megfordítjuk és reggelig a szobában hagyjuk, majd eltehetjük tárolásra. A salátát egy napon belül ki lehet majd próbálni, és tavaszig eltartható, akár a szobahőmérsékletű. Az üveg kinyitása után csak hűtőszekrényben tárolandó!

Az a zöld paradicsom, amelynek nincs ideje beérni a szezon vége előtt, minden kertész számára gyakori probléma. Mit lehet velük kezdeni? Bármi. És mindenekelőtt főzni nagyszerű saláta télre.

Minden, ami az őszi ágyásokban maradt, nyugodtan használható. figyelmébe ajánlom a 6 remek receptek„Mindent begyűjtünk, az utolsó zöld paradicsomig!” szlogenekkel. és salátákat készíts „Megnyalod az ujjaidat!” Télre üvegekbe pakoljuk ezt a vitaminlázat, a hideg évszakban pedig élvezzük a finom őszi előkészületeket.

Zöldparadicsom saláta recept – Ujjnyalás Jó

Októberben gyakorlatilag semmi nem maradt a háztartási telkeken. Az ágyak üresek, az erkélyen és a pincében a polcok tele vannak fényes, finom csavarokkal. De még nem gyűjtöttek össze minden finomságot és egészségügyi előnyt a bokrokról, a paradicsomágyásokon zöld, éretlen paradicsom lóg, amelyből „Megnyalod az ujjaidat!” feliratú salátát készíthetsz; A recept egyszerű és gyors, és minden barátnőd és rokonod, aki betér a finomságért, biztosan értékelni fogja az elkészítést.

Hozzávalók a salátához:

Készítmény:

Az éretlen paradicsomot hosszában 6-8 szeletre vágjuk. Hozzávalók keveréséhez egy nagy is megteszi mély medence. Ott dobunk apróra vágott paradicsomot, apróra vágott fokhagymát, sót és cukrot, öntsünk ecetet és olajat a leendő salátára.
Kényelmetlen a kanállal dolgozni, ezért tiszta kézzel alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és tegye félre a salátát 3 órára. 20-30 percenként célszerű újra átkeverni a zöldségmasszát, és a saláta nagyon finom levet fog adni.
A tinktúra után a kész salátát télre üvegekbe tekerhetjük, vagy tartályokba helyezhetjük, és hűtőszekrényben tárolhatjuk.

A gyakori vendégek és a család szeretett tagjai minden bizonnyal értékelni fogják a lédússágával és aromájával készült készítményt!

Egy egyszerű recept zöld paradicsom salátához télre

Az ősz az idő vitaminkészítmények. Minden háziasszony „átadja a tervet”, hogy megtöltse a polcokat többszínű csavarokkal. A háziasszonyok minden évben új recepteket keresnek, és egy egyszerű zöld paradicsom saláta télire a késő őszi előkészületek kedvencévé válhat.

Írd le a hozzávalókat:

A „Swamp” paradicsomfajta tökéletes erre a csavarra. Kívül szürkés-zöldek, belül édesek és húsosak, közepén rózsaszínűek.

Készítmény:

Speciális reszelővel lereszeljük a sárgarépát hosszú csíkokra, a hagymát pedig közepes kockákra vágjuk. A paradicsomokat 6-8 részre osztjuk, és egy nagy tálba tesszük. Oda dobjuk a sárgarépát és a hagymát. Szórjuk meg mindezt a szépséget 3 evőkanál sóval, keverjük össze és hagyjuk 10-12 órán át sózni.
A tinktúra után a saláta sok levet ad, hasznos lesz a lédús készítményekhez. De vitaminos étel még nincs kész! Olajból, ecetből, cukorból és további fűszerekből pácot kell készíteni. A forró oldatot öntsük a salátára, és forraljuk 30 percig alacsony lángon.

A meleg salátát tiszta edénybe forgatjuk és 8 literes és 1 félliteres üvegekbe kapunk egy remek nyári nassolnivalót.

Zöld paradicsom saláta recept sterilizálás nélkül

A zöld paradicsom salátának egyedülálló íze van, ami semmi máshoz nem hasonlítható! Új recept sterilizálás nélkül, gyorsan és egyszerűen készíthet ízletes és egészséges nyári snacket.

Készítsük elő a hozzávalókat:

Ez a saláta tartalmazza a legcsúnyább zöldségeket, mindent, ami az őszi ágyásokban maradt. Nem kell kidobni semmit, a természet ajándékai hasznosak lesznek a téli fordulatokhoz!

Készítmény:

A vitamin-összetevőket különböző edényekbe vágjuk: a paradicsomot szeletekre, a hagymát félkarikára, a borsot csíkokra, a sárgarépát reszelővel vagy húsdarálón keresztül.

Az összes fényes hozzávalót egy nagy tálba dobjuk, és megcsodáljuk a színek tombolását.

Öntsön növényi olajat és ecetet a zöldségekre, és a kezével egyesítse az összes összetevőt egyetlen vitamin-együttesben. Hagyja állni a salátát 2-3 órát szobahőmérsékleten!

Az utolsó lépés az infúzió után, tegye a tálat a tűzre, és párolja a salátát pontosan 1 órán keresztül. Forrón helyezzük az előételt steril üvegekbe, tekerjük fel és tartsuk a „fejben”, amíg kihűl.

Sterilizálás nélkül a saláta szobahőmérsékleten tökéletesen tárolható!

Ha ezeket a termékeket azonos arányban húsdarálón átengedjük, 1 órán át forraljuk és üvegekbe forgatjuk, akkor télen kiváló vitaminkaviárt élvezhet.

Ne légy lusta, zárd be és örvendeztesd meg szeretteidet finom őszi készülődésekkel!

Zöld paradicsom saláta télre - recept hagymával és sárgarépával

A lédús zöld paradicsom salátát minden szerelmes szereti sós harapnivalók. Ebben a hagymával és sárgarépával készült receptben különféle ízek érdekében kaliforniai paprikát is adnak hozzá. Ha egy tálba készítesz ilyen salátát, azonnal megeszik, és nem marad semmi télre. Jobb, ha azonnal megfőzzük egy nagy tálban, és előre készítünk néhány tiszta üveget.

Tisztító saláta hozzávalók:

Készítmény:

Elkezdjük aprítani a tiszta zöldségeket. Zöld paradicsom vékony szeletekre, kaliforniai paprika és hagyma félkarikában, sárgarépa és piros paradicsom durva reszelőn.

Ha bezárod nagy számban saláta, lehet darálni a sárgarépát és a piros paradicsomot, akkor nem kell eltávolítani a paradicsom héját.

Tegyünk egy tálat erős lángra, adjuk hozzá az összes apróra vágott zöldséget, és pároljuk a salátát fedő alatt 50-60 percig alacsony lángon.
Felforralás után sózzuk és cukrozzuk, keverjük és ellenőrizzük, hogy kellően fűszerezett-e. Ízlés szerint további fűszereket adhatunk hozzá.
15 perccel a kikapcsolás előtt öntsük egy pohárba napraforgó olaj. Forrón forgasd üvegekbe a salátát, 2,5 litert és egy tálat kapsz a teszteléshez.

Édes, puha és ízletes snack készen áll a télre. Jó étvágyat!

Koreai zöld paradicsom - saláta télre

Snackek koreai receptek szilárdan beépültek sok háziasszony családi étrendjébe. Az ételek különbözőek kellemes pikantériaés csípős jegy, mint a télire feltekerhető zöldparadicsom saláta.

A főzési folyamathoz szükségünk lesz:

Készítmény:

A meghámozott sárgarépát koreai reszelőn lereszeljük, így narancssárga férgek keletkeznek a salátában. Enyhén megszórjuk sóval és cukorral, ne felejtsük el, hogy a sárgarépa megpuhul és levet ad.

A paradicsomot karikára vágjuk, és a lédús sárgarépához adjuk. Adjunk hozzá fűszereket: sót, cukrot és őrölt koriandert.

A fokhagymát finomra vágjuk, és a salátával egy tálba dobjuk. Keverj össze mindent alaposan!

Egy serpenyőbe öntsünk növényi olajat, és pirítsunk meg benne egy apróra vágott hagymát, adjunk hozzá apróra vágott csípős paprikát és koriandermagot.

Ízesítsük a salátát a forró keverékkel, adjunk hozzá ecetet és friss petrezselymet. Az egészet alaposan összekeverjük, nyomás alá helyezzük, és 24 órára hűtőbe tesszük.

Egy kis türelemmel másnap hűvös, csípős falatokat fogyaszthat!

Zöld paradicsom télire – Duna saláta

A hozzáértő háziasszonyok azt javasolják, hogy zöldparadicsomból készítsenek dunai salátát és tekerjék fel télire. Az étel íze édes-savanyú, enyhe borssal, könnyen és gyorsan elkészíthető. Egy egyszerű recept nem igényel sok kiadást a háziasszonyoktól, de hagyni kell egy kicsit a zöldségeket, majd az eredmény felülmúlja minden elvárás!

Hozzávalók:

Készítmény:

A paradicsomot a háziasszony ízlése szerint apró szeletekre vagy nagy kockákra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát vékony félkarikára vágjuk. Mindent alaposan összekeverünk só hozzáadásával.
A növényi keveréket a fedél alatt szobahőmérsékleten körülbelül 3-4 órán át infundáljuk.
Ezután adjuk hozzá a többi fűszert, keverjük össze az egészet és tegyük a tűzhelyre.

Annak érdekében, hogy minden szelet felszívja a cukrot és az ecetet, kézzel dolgozhat, és a zöldségeket egyetlen lédús salátává keverheti.

Forrástól számítva forraljuk 30 percig. Forró saláta Sterilizált üvegekbe tesszük, fedőre tesszük, és teljesen kihűlésig takarjuk le.

Fényes téli felkészülés tökéletesen kiegészíti bármelyiket családi ebéd. Ez az étel rengeteg vitamint és mikroelemet tartalmaz, és hosszú ideig eltartható egy tágas erkélypolcon.

Azt javaslom, nézzen meg egy videóreceptet a zöld paradicsom saláta elkészítéséhez télen

Sok sikert az előkészületekhez, és várjuk az új recepteket!