Rákbot tekercs receptek. Snack tekercs rákrudakkal sajttal

Egy eredeti, ünnepi előétel nagyon könnyen elkészíthető a szokásosból rák rudak. Ha kevés időnk van a vendégek érkezéséig, gyorsan és egyszerűen készíthetünk rákrudacskákból tekercset, melyhez a tölteléket a hűtőben kapható termékek közül választhatjuk ki. Ezúttal véletlenül volt nálam egy üveg tőkehalmáj, szóval az első lépésről lépésre recept— tőkehalmájjal töltött rákrudak tekercs, tojás és dió. nem korlátozódik erre a receptre, hanem számos tölteléket is kínál, amelyek tökéletesen passzolnak a rákrudakhoz az Ön ízlésének és választásának megfelelően.

Töltelékek rákrudatekercsekhez - tőkehalmájjal

A tőkehalmáj egészséges, sokat tartalmaz értékes anyagok, amelyek ritkán találhatók meg rendszeres termékek. Ezek elsősorban az Omega-3 zsírsavak, amelyek pozitívan hatnak az erek rugalmasságára. Ezért az orvosok a tőkehalmáj fogyasztását javasolják érelmeszesedés esetén, azoknak, akiknek van magas vérnyomásés vannak szívelégtelenségek szívritmuszavar formájában.

Ezenkívül a tőkehalmáj gazdag A-vitaminban, ami pozitív hatással van a látásra; D-vitamin, amelynek hiányát az emberek télen és tavasszal tapasztalják a napsütés hiánya miatt. C-vitamint és B-vitamint tartalmaz, az ilyen jótékony hatásokról nem is beszélve ásványok, számos tenger gyümölcsében elérhető, mint például: jód, foszfor, kalcium, magnézium, cink, kálium, vas. Az utolsó nyomelem nagyon fontos a szervezet tavaszi feltöltéséhez, amikor a vashiány miatt vérszegénység alakulhat ki. Minden amellett szól, hogy ne csak ízletesen, de egyben főzzön is egészséges snack rákrudak tőkehalmájjal. Az étel nem kevésbé eredeti és ízletes, mint.

A töltött rákrudak elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

rákrudak rendszeres csomagolása

0,5 üveg tőkehalmáj

egy harmadik csésze dió

majonéz az öntethez

bármilyen zöld - opcionális

só és bors ízlés szerint

A tőkehalmáj töltelékkel töltött rákrudak elkészítésének folyamata:

1. A rákrudat ki kell venni a fagyasztóból, és ki kell venni a csomagolásból. Annak érdekében, hogy ne várják meg, amíg kiolvadnak, és hogy később könnyen kibontakozhassanak, 2-3 percre a mikrohullámú sütőbe kell helyezni „leolvasztás” üzemmódban.

2. Főtt tojásra lesz szükségünk: helyezzük rá, töltsük fel vízzel, és főzzük keményre 10-15 percig.

3. A diót apróra vágjuk.

3. A tojásokat villával pépesítjük a tőkehalmájjal együtt.

4. Adjuk hozzá apróra vágva dió.

5. Töltsük meg a tölteléket majonézzel és keverjük össze mindent. Kívánt esetben hozzáadhat egy fél citrom levét, valamint bármilyen apróra vágott fűszernövényt. Kóstoljuk meg a tölteléket, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges. Elkészült a rákrudakhoz való tőkehalmáj töltelék.

6. A rákrudak kihajtott csíkjaira ráhelyezzük a tölteléket és óvatosan csőbe tekerjük. Ha hosszú rákrudat vásárolt, akkor a tekercseket félbe lehet vágni.

7. Most szépen tedd rá a tőkehalmájjal töltött rákrudak tekercseit egy koktélparadicsomszeletekkel, citrommal és kaporral díszíthető edényre.

Jó étvágyat kívánunk!

A tőkehalmájjal töltött rákrudakból készült előétel úgy fogyasztható független étel, sörrel tálalható - a habos ital kedvelőinek.

Töltelékek rákruda-tekercsekhez - csirke, sajt és tojás

A rákrudak kiadósak és ízletesek töltelékkel töltve csirkéből, tojásból és reszelt sajt. Mindent könnyű elkészíteni – a hozzávalókat összetörjük és majonézzel ízesítjük, és egy gerezd zúzott fokhagymát is adhatunk hozzá, hogy az előétel pikáns hangulatot adjon.

A csirkehússal, sajttal és tojással töltött rákrúd tekercsekhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

150 g főtt csirkehús
150 g sajt durum fajták
majonéz az öntethez
2 tojás
só és gerezd fokhagyma - opcionális

A csirke, sajt és tojás töltelék elkészítésének folyamata:

1. Hagyja a tojásokat keményre főni. Ezután hagyjuk kihűlni, eltávolítjuk a héját, és villával vagy reszelővel pépesítjük.

2. A megfőtt csirkefilét finomra vágjuk kockákra.

3. A sajtot lereszeljük durva reszelő.

4. Keverje össze az összes hozzávalót és keverje össze. A tölteléket megtöltjük majonézzel, belenyomhatunk egy gerezd fokhagymát, és ízlés szerint sózzuk.

5. Óvatosan csomagolja ki a felolvasztott rákrudakat.

6. Most már megtöltheted a rákrudakat úgy, hogy óvatosan ráhelyezed a tölteléket, kis tekercsekre tekerheted és szépen ráhelyezheted ünnepi étel, elfelejtve zöldségekkel és fűszernövényekkel díszíteni.

Jó étvágyat kívánunk!

Töltelékek rákruda-tekercsekhez - gomba, sajt, tojás és garnélarák

Amint már megérti, különféle kísérleteket végezhet a rákrudak töltelékével - kombinálva őket különböző termékek. Ízletes és eredeti töltelék készül hagymával sült csiperkegombából, reszelt sajt és puha hús garnélarák. A tölteléket majonézzel töltjük, nem tilos kaprot, petrezselymet morzsolni bele.

A töltött rákrudak elkészítéséhez eredeti töltelék gombából, sajtból, garnélarákból és tojásból a következő termékekre lesz szüksége:

rákrudak szabványos csomagolása

csiperke gomba - 150 g

hagyma fej

kemény sajt - 150 g

garnélarák - 100 g

egy kis kapor vagy petrezselyem

majonéz az öntethez, só és bors ízlés szerint

A töltelék elkészítésének folyamata gombából, sajtból, tojásból és garnélarákból

1. A tojásokat főzzük keményre, majd hűtsük le, távolítsuk el a héját, és késsel aprítsuk fel, villával pépesítsük vagy lereszeljük.

2. Mossa meg a gombát, távolítsa el a talajszemcséket, vágja apró szeletekre

és serpenyőben kis olajjal felöntve addig sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog.

3. Hagyma meghámozzuk, apró kockákra vágjuk

és kis mennyiségben megpirítjuk növényi olaj amíg aranybarna nem lesz.

4. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

5. Vágja a garnélarákot apró darabokra. Ha garnélarák van a héjában, akkor kissé fel kell olvasztani, és forrásban lévő vízbe kell dobni. Amint felforr a víz, azonnal kapcsoljuk ki, csepegtessük le, és ha a garnélarák kihűlt, szabadítsuk ki a héjából.

6. A petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk.

8. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük majonézzel, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

9. Óvatosan hajtsa ki a rákrudat egy rétegbe, hogy ne szakadjon el.

9. Kezdjük el tölteni a rákrudakat – tekerjünk egy kis tölteléket gombából, sajtból, tojásból és garnélarákból finom tekercsekbe. Szépen elrendezzük és tányéron díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerre többféle rákrudatekercset is elkészíthetsz vele különböző töltelékekkel az asztalra, ezáltal lepje meg és örvendeztesse meg vendégeit egy ünnepi, eredeti, hideg uzsonna. A rákrudak formájú előétel gyönyörűen néz ki az asztalon, és nagyszerű étvágyat okoz.
A rákrudakhoz való mindenféle töltelék nem csak ízletes, de nagyon laktató is, ezért a vendégek először elsöprik.

Ha még nem tudja, hogyan készítsen egyszerűen és gyorsan ízletes és puha sertéshúst, nézze meg a videót.

Törjünk 5 tojást egy serpenyőbe. Tegye oda a vajat, a tejet, a sót és a lisztet. Ezután habverővel vagy mixerrel alaposan felverjük. Hámozza le a rákrudakat a filmről, és vágja apróra. Öntse bele őket tojásos keverékés keverjük. A kaprot felaprítjuk és a keverékhez adjuk. Egyenletesre keverjük. Tepsire tesszük sütőpapír, amelyet olajjal előkenünk.
Az elkészített keveréket ráöntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. 15 perc múlva kész az omlett. Az omlett sütése közben el kell készíteni a tölteléket, amely sajtból és főtt tojásból áll. Finom reszelőn kell lereszelni őket. A fokhagymát préssel is dörzsölhetjük vagy összetörhetjük. Megszórjuk apróra vágott kaporral, és alaposan összekeverjük a majonézzel.
Az omlettnek kissé ki kell hűlnie, miután kivette a sütőből. Ezután vegye le a papírról. Finoman oszlassuk el a tölteléket az omlett teljes felületén. Tekerje fel a tekercset. Ha szükséges, rögzítse cérnával vagy fóliával. Tegye a rákrudacskát a hűtőbe 5-6 órára. Tálalás előtt felszeleteljük, és fűszernövényekkel díszítjük.

Ráktekercs és rákrudacskák

Az útra vettem Billnél ráktekercs.Az én ízlésemnek kicsit sós, de nagyon finom. De még mindig nem értem, hogyan készül. Felmentem a neten, még nem találtam meg azt a receptet, itt van néhány jó, amit megosztok:

Kiderült, hogy a rákrudakból nem csak saláták készíthetők, hanem kiváló előételtekercs is készíthető belőle. Az előétel ízletes és fényes lesz. Előre elkészítheted, és közvetlenül tálalás előtt felszeletelheted. Nézze meg a rákrudak tekercs receptjét, és többször is segíteni fog.

Hozzávalók

Rákrudak- 200 g
Tojás - 5 db.
Tej - 3 evőkanál.
Búzaliszt - 5 evőkanál.
Növényi olaj- 2 evőkanál.
sajt - 150 g
Főtt tojás - 3 db.
Fokhagyma - 4 gerezd
Majonéz - 100 g
Kapros zöldek - 1 csokor
Só ízlés szerint

Információ

Falatozás
Adagok - 10-12.
Főzési idő - 45 perc.

Rákrudatekercs: recept, főzés

Törd fel a tojásokat egy serpenyőbe. Adjunk hozzá lisztet, növényi olajat, tejet, sót ízlés szerint, és keverjük össze mindent egy mixerrel.

A rákrudakat kivesszük a csomagolófóliából és feldaraboljuk, finom reszelőn lereszelhetjük.

Adjuk hozzá a tojásos keverékhez, jól keverjük össze. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, körülbelül 2 evőkanál. Helyezzen sütőpapírt egy tepsire, kenje meg növényi olajjal, és öntse rá az elkészített keveréket. Egyenletesen elosztjuk, és a tepsit betesszük a sütőbe. Kb. 15 percig sütjük 180 fokon.

Amíg az omlett készül, elkészítjük a tölteléket. Ehhez a sajtot és a tojást finom reszelőn lereszeljük. A fokhagymát prés segítségével őröljük meg. A kaprot felaprítjuk, mindent összekeverünk, majonézzel ízesítjük és alaposan összekeverjük. Kész a töltelék. Hozzáadhat további apróra vágott rákrudat, kaliforniai paprikaés amit akarsz, az ízlés dolga.

A kész omlettet kivesszük a sütőből, kicsit hűlni hagyjuk és óvatosan levesszük a papírról. Ezután a tölteléket a teljes felületére kenjük, és tekercsbe tekerjük.

A tekercset fóliába csomagoljuk, és 5-6 órára hűtőbe tesszük.

Tálaláskor szeleteljük. Az előétel kész.

RÁK RÚD SALÁTA OMLETTEL KELETES MÓDON

Két adaghoz: 4 rákrúd, 2 tojás, 2 ek. l. krém, 1 kicsi
sárgarépa, egy kis zellergyökér negyede, egy kis bolgár
bors, 1 db saláta, 1 db zöldhagyma, 2 ek. l. napraforgóolaj,
majonéz, só, őrölt fekete bors.
A salátát megmossuk, leszárítjuk, felverünk 1 tojást tejszínnel, sóval és
Felcsigázni. Készítsen egy omlettet. Sárgarépa, zeller és kaliforniai paprika
vékony csíkokra vágjuk, forrásban lévő vízben 2-3 percig főzzük, leszűrjük és
száraz. Az omlettet és a rákrudakat nagy tésztákra vágjuk.
Tegyük fel apróra vágott zöldségeket, rákrudakat és
omlett. Tekerd csokorba. Zöldhagyma tollakkal rögzítjük. Hozzászólás
egy tányéron. A majonézt külön tálaljuk.

SPENÓS RÁK ROLL TORTA
250 g ráktekercs, 200 g majonéz, 1 piros és 1 sárga
kaliforniai paprika.

A tésztához: 3 tojás, 1 ek. liszt, 1 ek. sör, 1 evőkanál. tej, 0,5 ek.
napraforgóolaj, só, cukor, spenótlevél.

A tésztát összegyúrjuk, a leforrázott spenótot püré formájában hozzáadjuk és vékonyra sütjük
palacsintát. Helyezzen minden palacsintát egy kicsomagolt ráktekercsre, és kenje meg
majonézzel, megszórjuk apróra vágott borssal. Ismételje meg ezt az összes réteggel.

SPENÓHAB RÁKRUDAKKAL
240 g rákrudak, 400 g tejföl, 2 db spenót, 15 g zselatin, 2-3
gerezd fokhagyma, 1 p. kapor, só, bors.

A szószhoz: szója szószés tejföllel.

A zselatint 2 evőkanál vízbe áztatjuk és vízfürdőben felolvasztjuk.
A tejfölt sóval és borssal felverjük. A spenótot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, hozzáadjuk
apróra vágott kaprot, fokhagymát és turmixgépben őröljük. Óvatosan keverjük össze
tejföl, apróra vágott rudak, spenót és zselatin. Formákba helyezzük
és hűvös. A mártással tálaljuk, a serpenyőt egy tányérra fordítjuk.

Töltött paradicsom
240 g rákrúd, 2 ömlesztett sajt, 200 g majonéz, kapor, levelek
saláta, 8 közepes paradicsom.

Vágjuk le a paradicsomok tetejét, és távolítsuk el a magházat. A sajtokat lereszeljük
A rudakat finomra vágjuk, a kaprot felaprítjuk. Keverj össze mindent, cucc
paradicsomot és salátalevelekre tesszük.

FIATAL RÉPA TÖLTÖTT
240 g rákrúd, 200 g sajt, 1 ek. főtt rizs, 2 tojás, 8 db.
fiatal cékla levelekkel.

A szószhoz: 200 g tejföl, 1 ek. liszt, 2 ek. vaj, 400 ml húsleves ebből
kocka.

Keverje össze az apróra vágott rákrudat reszelt sajttal, rizzsel és tojással.
Só, bors. Töltsük meg a céklát ezzel a keverékkel, tegyük bele
serpenyőben és tejfölös szószban pároljuk.

GOMBASALÁTA RÁKRUDAKKAL

200 g friss gomba, 300 g rákrudak, egy-egy édes
kaliforniai paprika (piros, sárga és zöld), 100 g sonka, 3-5 ek.
növényi olaj, 4 evőkanál. citromlé, só, olajbogyó, bors,
lomb.

A gombát megmossuk, meghámozzuk, és sós vízben, fűszerekkel, ill
sütjük, vágjuk. kaliforniai paprika, vágott sonka és rák rudak
szívószállal. Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk, citromlevet adunk hozzá, fűszerezzük
növényi olaj. Kész saláta fűszernövényekkel és olajbogyóval díszítjük.

"SOMBRERO" SALÁTA

3 p. rákrudak, 1b. konzerv keveréke vörös bab,
zöldbab, kukorica és borsó, 4-5 pekingi levél
káposzta, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem.

Öntethez: 4 ek. majonéz, 2 ek. ketchup, 1 evőkanál. konyak

Tedd egy tálba konzerv keverék babot, adjuk hozzá apróra vágva
rákrudak, káposzta, petrezselyem és fokhagyma. Tálaláskor felöntjük salátaöntettel
tankolás.

SEA BREEZE SALÁTA
200 g rákrudak, 100 g hínár, 1 doboz konzerv
kukorica, 2 körte, 2 ecetes uborka, 1 kékhagyma, 300 g sajt,
4-5 gerezd fokhagyma, majonéz.

A rákrudat, a hagymát, az uborkát és a sajtot apróra vágjuk. Keverjük össze, adjuk hozzá
káposzta, kukorica, fokhagymán áthaladva gerezd fokhagyma,
sózzuk és majonézzel ízesítjük. Tálaljuk legyezőre szeletelt körtével.

SPENÓS PITE

200 g rákrudak, 2 csokor spenót, 3 db. hagyma, 2 olvasztott
sajt, 3 evőkanál. l. vaj, 2 tojás, 2 ek. l. tejföl.
A tésztához: 2 ek. liszt, 150 g margarin, 1 ek. l. tejföl.

A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, és az olajon megpirítjuk, a leveleket hozzáadjuk
és még pár percig pirítjuk. Vegyük le a tűzről és hűtsük le. Abban az időben
a tésztát összegyúrjuk, kinyújtjuk, oldalas formába tesszük és 15 percig sütjük. V
jól előmelegített sütőben. A hagymához adjuk a felaprított reszelt sajtot
rákrudak, tojás és tejföl. Só, bors. Ez a tömeg
tegyük a kéregre, fedjük le egy réteg tészta, díszítsük tésztafigurákkal és
20 percig sütjük.

PENICSKA GOMBÁVAL

400 g rákrudak, 6 tojás, 0,5 ek. tej, 1 csokor petrezselyem, só,
bors, 1 b. ecetes csiperkegomba, olaj a sütéshez.

A tojást, a tejet, az apróra vágott petrezselymet, a sót és a borsot jól omlettté verjük
tömeg. A rákrudat vékony csíkokra vágjuk. A vörösre
kikent tepsit, öntsünk omlettet, tegyünk rá ráksorokat
szívószállal és előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük. Még mindig meleg omlett
tekercsbe tekerjük és darabokra vágjuk. Díszítsük gombával és csepegtetővel
ketchup és majonéz.

RÁK ROLL TORTA

500 g ráktekercs, 200 g majonéz, 100 g Koreai sárgarépa, 1 csomó
kapor.
Díszítéshez: olajbogyó, fűszernövények.

Tésztához: 4 ek. liszt, 4 ek. tej, 50 g vaj, 3 tojás, 20 g
élesztő, 1 tk. cukor, só, olaj a sütéshez.

Az élesztőt és a cukrot meleg tejben felfuttatjuk. Hozzáadjuk a lisztet, sót, tojást és
olvasztott vaj. Jól elkeverjük, és meleg helyen 30 percig pihentetjük
min. Után működni fog a tészta Süssünk palacsintát legfeljebb 1 cm vastagra.
A torta összeállítása: a palacsintát megkenjük majonézzel és megkenjük a kibontott rákkal
tekercs, újra zsír, és helyezzen egy réteg sárgarépát apróra vágott fűszernövényekkel. Így
folytassa az összes réteggel. Díszítsük a tortát, jól hűtsük le és tálaljuk.

SZUSHI RÁKRUDAKKAL
100 g rákrudak, 200 g főtt rizs sushihoz, 1 mangó, több
ágynemű szárított hínár nori, petrezselyem, fűszerek.

A rákrudat és a mangót kockákra vágjuk. Terítsd az asztalra
bambusz szőnyeg, fedjük le fóliával. Egyenletes rétegben elosztjuk
rizst, fedjük le egy nori lappal. Helyezd el a mangót, a rákrudakat és
vágott petrezselyem. Egy szőnyeg segítségével szoros rönkbe tekerjük. Szerezd meg
a kapott fóliát tekerjük, fűszerekben forgatjuk és tekercsekre vágjuk
kb 3 cm vastag.

KOKTÉLIS SALÁTA

1 avokádó, 2 tk. olivaolaj, 1 lime, 50 g rákrudak, ½
grapefruit, só, bors, petrezselyem.

Hámozzuk meg az avokádót, válasszuk ki a magját, és a pépet finom reszelőn reszeljük le.
A lime levét kicsavarjuk, olívaolajjal elkeverjük és az avokádóhoz adjuk.
A kapott szószt öntsük egy pohárba. ½ grapefruit, meghámozva és apróra vágva
szeleteket. A rákrudat és a petrezselymet apróra vágjuk. Keverje össze a grapefruitot
rák rudak és petrezselyem, só és bors. Adjuk hozzá a keveréket
borospohár.

SZENDVICS RÁKASALÁTÁVAL

100 g rákrudak, 4 zsemle, 100 g csirkefilé, 1 paradicsom,
levélnyél zeller, saláta, petrezselyem, majonéz, 1 szegfűszeg
fokhagyma, só, bors.

A rákrudat, a zellerszárat, a paradicsomot felaprítjuk és megfőzzük
csirkefilé. Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk, és mártással ízesítjük
majonéz, apróra vágott petrezselyem és kinyomott fokhagyma. Vágjuk fel a zsemlét
hosszában, és kiveszünk egy kis morzsát. Helyezze be a salátát és a rákot
saláta.

GÖRÖGdinnye „COOL” SALÁTA RÁKRUDAVAL ÉS
FETA
240 g rákrudak, 300 g görögdinnyepép, 100 g feta sajt, 1 b.
fekete olajbogyó, 1 db salátalevél.

Öntethez: 2 ek. paradicsomlé, 2 evőkanál. növényi olaj, só,
bors.
A rákrudat, a görögdinnyét és a fetát kockákra vágjuk. Tépd le a salátaleveleket.
Az olajbogyót szeletekre vágjuk. Mindent összekeverünk és fűszerezzük.

"Rák saláta brokkolival"

brokkoli - 400 gr.
rák rudak - 200 gr.
majonéz

Először megfőzzük a brokkolit... Én már fagyasztott káposztát használok, így
A brokkolit forrásban lévő sós vízbe dobom... amint visszajön a víz
felforr, a brokkolit leveheted a tűzről... Tedd egy szűrőedénybe, hogy
pohár víz... Hűtsük le és osszuk virágzatra...
Vágjuk fel a rákrudakat... és adjuk a brokkolihoz... Sózzuk és fűszerezzük
majonéz.

PALACSINTÁK RÁKRUDAVAL
200 g rákrudak, 3 főtt tojás, 2 hagyma, 3 ek. l. tejszínes
vaj, 100 g kemény sajt, só, bors, csipet majoránna.

A tésztához: 2 ek. liszt, 3 tojás, 2 ek. sör, 2 ek. meleg víz, csíp
só, cukor, 0,5 ek. napraforgóolaj.

A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott rudakat,
reszelt sajt és tojás. Ízlés szerint fűszerezzük.
A fenti termékekből tésztát gyúrunk, és meleg helyen 15-20 percig pihentetjük.
hely. Vékony palacsintát sütünk, mindegyikbe beletekerjük a tölteléket és enyhén
addig sütjük aranybarna kéreg. Tejföllel tálaljuk.

Bagel rákrudakkal

Összetett
Leveles tészta (élesztő vagy élesztőmentes), fél csomag,
csomag rákrúd 200g,
csokor zöldhagyma
1 teáskanál mustár

Készítmény
A tésztát kinyújtjuk, csíkokra, majd háromszögekre vágjuk (szélesség
akkora, mint egy rákbot). A széles részre helyezzük a tölteléket
rudak, hagyma (én hagyma nélkül készítettem) és mustár, pakolás elkészíteni
kis bagel
15 percig sütjük 180 fokon.
Nagyon finom falat, hidegen és melegen egyaránt.

Rákrudak és heringsaláta

Szükségünk lesz:
2 csomag rákrudat
3-4 olajbogyó vagy olajbogyó
2 kemény tojás
150 gr. főtt rizs
3 evőkanál. konzerv kukorica
100 gr. sózott hering
1 uborka

Készítmény:
Csak aprítsuk fel mindent apróra, keverjük össze, öntsük fel bőven majonézzel,
Tetejére finomra vágott uborkát teszünk.

Rákrudak tésztában

1 csomag rákrudat,

50 g sajt, 2 tojás, 2 ek. majonéz, fokhagyma

Készítmény:
1. Olvassza fel a rákrudat.
2. Készítsük el a tésztát: a sajtot finom reszelőn lereszeljük, hozzáadunk 2 tojást, majonézt,
néhány gerezd fokhagyma.
3. A rákrudakat mártsuk bele a tésztába, és süssük meg minden oldalukat
napraforgóolaj.
4. Hűtve tálaljuk.

Rákgolyók
Hozzávalók:

rák rudak - 7 db.
piros kaliforniai paprika -1/2 db.
fehér kenyér- 1 szelet
zöldhagymát- 2 toll
apróra vágott petrezselyem - 2 evőkanál.
majonéz - 2 evőkanál.
mustár - 1/2 tk.
tojás - 1 db.

sajt - 50-70 gr.
só bors
Készítmény
A rákrudat és a paprikát apróra vágjuk, a sajtot finom reszelőn lereszeljük,
adjunk hozzá morzsolt kenyeret, apróra vágott hagymát, petrezselymet. Mi is hozzátesszük
egy nyers tojás, mustár és majonéz, só, bors és keverjük össze. Formázzunk
diónál valamivel nagyobb golyókat, sütőpapíros tepsire helyezzük és
20 percig sütjük közepes hőmérsékleten.

Tipp: Ha a keverék folyósnak bizonyul, és nem tapad jól, adjunk hozzá még
egy kevés zsemlemorzsát és hagyjuk állni egy kicsit.

Korallok
300 g füstölt kolbász sajt vagy rendes kemény
15-20 db. maslin
2 gerezd fokhagyma
1-2 evőkanál. kanál majonéz
50 g rákrudak
Kapor

A kolbászsajtot rövid időre a fagyasztóba tesszük. Fagyasztott sajt
finom vagy közepes reszelőn lereszeljük.
Adjunk a sajthoz a késsel apróra vágott fokhagymagerezdeket (ez sok
finomabb, mint a fokhagymát összetörni), és majonézzel. Majonéz szükséges
annyit adjunk hozzá, hogy műanyag masszát kapjunk. Ott sekély
apróra vágjuk a kaprot.
Külön tányérba reszeljük a rákrudakat vagy a rákhúst.
Egy kis mennyiségű sajtmasszát (kb. 1 teáskanál) pépesíts bele
laposkenyérrel, olívabogyót (vagy olívabogyót) teszünk rá, és golyóvá forgatjuk.
A sajtos massza elég ragacsosnak bizonyul, ezért ajánlom beleönteni
egy tál vizet, és minden labda után öblítse le a kezét. Nedves kézzel
sokkal könnyebb golyókat készíteni, és enyhén nedvesek és rajta vannak
több rák chips bot.
A kapott golyókat rákforgácsba forgatjuk.
Tegye a korallos edényt a hűtőbe, hogy megdermedjen.

Töltött rákrudak.

SZÜKSÉGES TERMÉKEK:
rákrudak - 12 db, kemény sajt - 50 g, fokhagyma - 3 gerezd, tojás,
majonéz - 2 evőkanál. kanál, konzerv zöldborsó - 1 üveg,
petrezselyem - 3 ág

A RECEPT ELKÉSZÍTÉSÉNEK MÓDJA:
A tojást keményre főzzük, lehűtjük hideg víz, tiszta. Különálló
sárgája fehérből. A fehérjét apróra vágjuk, a sárgáját pedig finom reszelőn lereszeljük.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A fokhagymát apróra vágjuk. Keverjük össze a tojást
fehérje, sajt, fokhagyma, ízesítjük 2 evőkanál majonézzel.
Óvatosan kicsomagoljuk a rákrudakat, hozzáadjuk a darált húst, és újra feltekerjük.
Mindegyik rudat mindkét végéről mártsuk a maradék majonézbe, majd bele
tojássárgája.
Tányérra tesszük és díszítjük zöldborsó, levelekkel díszítjük
petrezselyem

Lazac előétel
Szükségünk lesz:

enyhén sózott lazac (szeletekre vágva)
rák rudak
lágy sajt"Philadelphia" hozzáadott zöldekkel
friss kapor
tojás
ragasztófólia
citrom

A tojásokat megfőzzük és tojásszeletelőn szeletekre vágjuk
A kaprot felaprítjuk, hozzáadjuk a Philadelphiához, összekeverjük
homogén tömeg.
szüksége lesz több formára, vagy eszpresszó csészére, használhatja
poharak, cupcake formák.
A csészéket szorosan béleljük ki ragasztófólia, de menned kell
elég fólia a szélein, hogy ezután le tudja zárni a csészéket
Béleljük ki a tepsit lazacszeletekkel, formázzuk formára.
A formát félig megtöltjük a töltelékkel, beletesszük a rákrudacskákat és
Újra megtöltjük töltelékkel.
Közelről lazac szelet
Hajtsa be a fólia széleit, szorosan nyomja meg és enyhén tömörítse.
Pár órára hűtőbe tesszük.
A citromot szeletekre vágjuk.
Néhány óra múlva vegye ki a hűtőszekrényből, nyissa ki a fóliát és fordítsa meg
egy csésze egy szelet citromon, egy tányéron.
Tetszés szerint díszítjük

RÍZSALÁTA RÁKRUDAKKAL
100 g rákrudak, 1 csésze főtt hosszú és vad keverék
rizs, 100 g főtt garnélarák, 1 avokádó, saláta, só bors,
1 tk konyak, 3 ek. olívaolaj, ½ lime leve.
A rákrudat feldaraboljuk. Az avokádót meghámozzuk és felkockázzuk. Finoman
vágd fel a salátát. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá garnélarákot, sózzuk, borsozzuk.
Olívaolajból, konyakból és lime levéből öntetet készítünk. Öntse bele
salátát, keverjük össze és hagyjuk állni 20 percig.

Előétel rákrudakból hússal nyársra

Rákrudak (hosszú), sertéshús, zöldhagyma, tojás
tészta
felváltva fűzzük a hagymát, a rákrudat és a húst fa nyársra
szeletelt
majd lisztbe forgatjuk, belemártjuk tojásos tésztátés megsütjük
növényi olaj (a tűznek alacsonynak kell lennie, különben a tészta és a hús megég
nem sülhet át) kész étel több darabra vágjuk és
kész...

Rákrúd saláta

Szükséges összetevők
Kínai káposzta - használhat normál káposztát
Kukorica
Zöld hagyma
Majonéz
Rákrudak
Tojás

Főzési mód
A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Rákrudak is
a káposztát felszeleteljük, zöldeket aprítunk. Keverjük össze az összes hozzávalót és
kukorica, szezon sűrű majonézés díszítsd egy szál zölddel! Ilyen
A salátát tálalás előtt célszerű fűszerezni, mert kínai kel
puha lesz, és néhány óra múlva a saláta elveszíti megjelenését és ízét
minőségek változnak. Ezért semmilyen körülmények között ne tartsa meg a következőig
nap!

Sajtos tekercs avokádóval és rákrudakkal

Amire szükséged van:
Gouda sajt 300 g
majonéz 1/2 csomag
fokhagyma 1-2 gerezd
főtt cékla 2 db.
növényi olaj
sózott hering 1/2 filé
avokádó 1/2 db.
rákrudak 3 db.
zöldek 1 csokor

Elkészítés: A sajtot és a fokhagymát finomra reszeljük. BAN BEN sajtos massza adjunk hozzá majonézt, keverjük össze. Helyezzen fóliát a munkafelületre, és enyhén kenje meg növényi olajjal. Helyezze a sajtos keveréket a formába
négyszög. A répát lereszeljük és alaposan kinyomkodjuk, szétterítjük sajtos alap. Helyezzen heringfilét, avokádót és rákrudakat a tekercs egyik oldalára a képen látható módon. Óvatosan tekerjük fel
minden tartalom egy tekercsben. A zöldeket finomra vágjuk. Távolítsa el a filmet a tekercsről, forgassa meg fűszernövényekkel (használhat szezámmagot), és tegyük be a hűtőszekrénybe körülbelül egy órára. Azonnal tálalható. de azt javasoljuk, hogy hagyja ázni a tekercset.
A tekercset darabokra vágjuk és tálaljuk. Ezt az ételt szeletelt friss fekete kenyérrel tálaljuk.

Forró snack sörhöz

Összetett:
- 400 g rákrudak
- 250 g sajt (tól lágy fajták)
- 200 g majonéz
- 15 g tenger gyümölcsei fűszerek

Készítmény:
- rákrudat vágni
- reszeljük le a sajtot durva reszelőn
- egy edénybe tesszük: rákrudakat, a sajt egy részét, a majonéz egy részét,
fűszereket
- mindent alaposan összekeverünk, ráöntjük a maradék majonézt, megszórjuk
maradék sajt

Zárja le a fedelet és a mikrohullámú sütőt: 4 perc teljesítmény 100% +
további 4 perc teljesítmény 80%.

Főzési folyamat:
Rákrudat vágunk.
Három sajt egy durva reszelőn.
A rákrudakat kiterítjük, és beletesszük a reszelt sajtot.
Adjunk hozzá majonézt és fűszereket.
Mindent jól összekeverünk.
Öntsük rá a maradék majonézt.
Szórjuk meg a maradék sajtot a tetejére, zárjuk le a fedelet és küldjük el
mikrohullámú sütőben 8 percig

PITA ROLL "EGYESÍTÉS"

ÖSSZETETT:
7-8 főtt tojás
250 g rákrudak
200 g bármilyen kemény sajt
300 g sült gomba (ha van, de meg lehet csinálni nélküle is)
kapor
majonéz
csatorna olaj
bors
pita

KÉSZÍTMÉNY:
A tojást, a rákrudat, a kaprot durvára vágjuk, a sajtot durvára reszeljük
konyhai reszelő Keverjük össze mindezt, hozzáadva sült gombát, majonézt, olvasztott
vaj. Keverd össze.
Helyezzen egyet az asztalra vékony pita kenyér, kenjük meg majonézzel, a tetejére
második pita kenyér, kenjük meg majonézzel. Helyezzük rá a tölteléket, és kenjük el az egészet
pita kenyeret, tekerjük fel. Részekre vágjuk, tepsibe tesszük
sütés, öntsük bele a keveréket: verjünk fel két tojást a majonézzel és a tejföllel
borsozzuk és a sütőben aranybarnára sütjük. Finom mint
hideg és meleg.

Saláta "csokor"

Hozzávalók
.Rák (főtt) - 150 g
.Rákrudak - 100 g
.Főtt sárgarépa - 2 db.
.Főtt tojás - 2 db.
.Ananászkonzerv (alátét) – 4 db.
Pácolt mézgomba - 80-100 g
.Fokhagyma - 2 fog.
.Só
.Zöldség (dekorációnak)
.Édes paprika (piros, díszítéshez)
.Majonéz
.Sajt (pirítóshoz, tányérokban) - 3 db.

Hogyan kell főzni:
1. Főtt garnélarák távolítsa el a héjat.
2. Vágja apróra.
3. A rákrudat kockákra vágjuk.
4. A tojásokat meghámozzuk és feldaraboljuk.
5. Az ananászt is kockákra vágjuk.
6. A gombát apróra vágjuk.
7. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót, adjuk hozzá egy présen keresztül
fokhagyma, ízesítjük majonézzel.
8. Helyezze a salátát egy lapos edényre.
9. Főtt sárgarépa tisztítani, lereszelni. Egyenletesen elosztjuk a saláta tetején
réteg.
10. Vágja az egyes sajtlapokat 4 részre.
11. Forgassa a kapott négyzeteket labdává - ezek virágok.
12.Rügyek formájában rendezzük el a salátát. Zöldekkel díszítjük.

Előétel saláta "Rák torta"

200 g rákrudak vágva, 100 g. reszelt sajt, 2 tojás
keményre főzve, 350 gr. majonéz, egy csomag sós kis keksz. Minden
összekeverjük, tortaformába tesszük, díszítjük, hagyjuk megfőni.

Tejfölbe tapad
Szükséges termékek:

» rákrudak, 250 g.
» tejföl, 200 gr.
» tej, 1 csésze.

Készítmény:
» rákrudat karikára vágni;
» serpenyőben kis mennyiségben pároljuk meg az apróra vágott rudakat
növényi olaj;
» amint a rudak „kinyíltak”, adjunk hozzá tejet és tejfölt;
» adjunk hozzá egy kis sót;
» pároljuk a rudakat 5 percig;
„A tubus vagy a rizs tökéletes köretnek.

2. lépés

Az uborkát megmossuk, és nagyon vékony hosszanti szeletekre vágjuk. Ezt megtehetjük zöldséghámozóval. A rákrudat apró darabokra vágjuk.

3. lépés

Tegyünk egy kis főtt uborkát minden uborkaszelet egyik végére. túrós massza, a tetejére rákrudacskákat helyezünk. Az uborkát a töltelék helyétől kezdve tekercsbe tekerjük.

Surimi húst (rákrudat) nem csak salátákba tehetsz. Ez a fajta tenger gyümölcsei kiválóak gyönyörű snack- töltött tekercs. Egy ilyen csemege nem csak a családi konyhában, hanem az ünnepi asztal központi snackjeként is megfelelő lenne.

Hogyan kell főzni töltött rákrudat

Először ki kell választania a megfelelő és kiváló minőségű rákrudat:

Vásárláskor ügyeljen a termék összetételére. Ha fel van tüntetve a surimi összetevő, vedd meg. Ha nincs ilyen komponens, akkor szójából keményítővel készültek, és nem kívánatosak fogyasztásra.
Inkább hűtött, mint fagyasztott rákrudat vásárolni. Kényelmesebb a külső réteg sérülése nélkül kibontani őket.

A töltött rákrudak elkészítésének módja a te döntésed. Lehet, hogy nyers uzsonna Val vel fűszeres töltelék vagy serpenyőben tésztában sült tenger gyümölcsei. Érdemes elvinni sütéshez finomított olaj szagtalan - így a készítményei nem égnek le, és nem szívják fel a felesleges szagokat. Előfordul, hogy az ételt a sütőben sütik, és a töltött finomságokat általában becsomagolják leveles tésztaés sárgájával megkenjük.

Töltő

Hogyan töltsd meg a rákrudat - ez az ízlésedtől és a képzeletedtől is függ. Klasszikus darált hús A reszelt sajt fokhagymával és majonézzel megfontolandó, de kísérletezhetsz egy kicsit, és tehetsz egy kis diót, mazsolát vagy reszelt almát a tekercsbe. A rákrudakhoz további töltési lehetőségek a következők:

tojás, zöldek, ömlesztett sajt, majonéz;
zöldek, túró, tejföl;
garnélarák, tojás, sajt;
pástétom, rizs;
vékony szelet rózsaszín lazac, puha krémsajt;
rizs, tojás, uborka, tejfölös szósz;
tőkehal vagy pollock máj, dió, tojás és tejföl.

Hogyan kell kicsomagolni a rákrudat

Maga a snack elkészítésének technológiája nagyon egyszerű. A kezdő szakácsok fő problémája az lehet, hogy a rákrudat hogyan lehet kitekerni a felület sérülése nélkül. Ha hűtött tenger gyümölcseit vásárol, akkor ezzel nem lehet nehézség. A fagyasztott összetevők nagy problémát okoznak, de ez segít megoldani apró trükkök:

Először is, a tenger gyümölcseit fel kell olvasztani. Ehhez legalább egy órával a főzés előtt vegye ki őket a fagyasztóból. Ezután vegyen egy darabot a kezébe, és enyhén nyomja meg az oldalát, hogy a rétegek eltávolodjanak egymástól. Ezután keresse meg az utolsó hajtást, és óvatosan húzza oldalra, és tekerje ki a tekercset.
Ha még ennyi manipuláció után sem akarnak megfordulni, melegítsen egy kis vizet a tűzhelyen. Merítse a tenger gyümölcseit forrásban lévő vízbe pontosan 30 másodpercre, így sokkal puhább és rugalmasabb lesz.
Ha nem találja a külső réteget, tartsa a pálcát forrásban lévő víz fölé. A széle leforrázik, és jól látható lesz, hol kell vágást végezni.

Receptek töltött rákrudakhoz

A snack fő előnye a könnyű elkészíthetőség. Nem valószínű, hogy egy remekmű elkészítése több mint fél órát vesz igénybe. Ezenkívül a töltelékek választéka olyan nagy, hogy sok háziasszony soha nem fárad bele az újak felfedezésébe. eredeti receptek töltött rákrudak. Próbáld ezt is megtenni finom falat egy kis nyaralásra, és kérem a tiédet kulináris fantázia várva várt vendégek.

Sajttal és fokhagymával

Főzési idő: 15 perc.
Adagok száma: 4 fő.
Az étel kalóriatartalma: 169 kcal.
Cél: uzsonnára.
Konyha: orosz.

Töltött rákrudak sajttal és fokhagymával klasszikus változat könnyű snack. A pikantéria kedvéért kolbászt választhatunk füstölt sajt, krémes Philadelphia vagy rendes kemény sajt. Ez a recept parmezánt használ, azt szokatlan íz sült tej tökéletesen passzol a fűszeres fokhagymás utóízhez. Kívánság szerint hozzáadhat néhány kesudiót a snackhez.

Hozzávalók:

rákrudak – 12 db;
parmezán sajt - 70 gramm;
fokhagyma - 2 gerezd;
majonéz és gyógynövények - ízlés szerint.

Főzési mód:

A fokhagymát nyomjuk át egy présen.
Egy tálban keverjük össze a finomra vágott fűszernövényeket majonézzel.
Adjunk hozzá sajtot és fokhagymát, ha szükséges, adjunk hozzá néhány gramm sót.
A kapott keveréket rákenjük a kibontott rétegre rák hús.
A rákhúst és a darált húst szorosan csomagolja be.

Sajttal

Adagok száma: 6 fő.
Az étel kalóriatartalma: 172 kcal.
Cél: uzsonnára.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

A rákrudat többféleképpen variálhatod sajttal: egyesek szeretik a mazsolát, mások jobban szeretik hagyományos bemutató- tejföllel és fűszernövényekkel. Ebben a receptben kemény sajtot adnak hozzá főtt tojás. Finom és egységes szerkezetet ad a darált húsnak. Bármilyen sajtot használhat, jól működik az orosz, a cheddar és a svájci. Az egzotikusok szerelmesei megpróbálhatnak hozzáadni néhány grammot oltósajt vagy fermentált tejtermék penészgombával.

Hozzávalók:

kemény sajt- 100 g;
rák rudak - 200 g;
kemény tojás - 1 db;
fokhagyma - 1 gerezd;
tejföl ill házi majonéz– 3 evőkanál. l.

Főzési mód:

Finom lyukú reszelő segítségével lereszeljük a sajtot a főtt tojás.
A kapott masszát keverjük össze tejföllel, nyomjuk bele a fokhagymát, sózzuk meg.
A keveréket simára keverjük.
Hajtsa ki a halkészítményeket egy rétegbe.
Kezdje el egy vékony réteg felhordását darált sajtés mindegyiket tekercsbe tekerjük.
Az előétel felszolgálása előtt a töltelékkel ellátott rákrudakat 7-10 percre hűtőszekrénybe kell helyezni.

Sajttal sütve

Adagok száma: 6 fő.
Az étel kalóriatartalma: 198 kcal.
Cél: uzsonnára.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Meglepődhet, de a rákrúd-tekercset nem csak tölteni, hanem serpenyőben megsütni is lehet. Ez az étel tökéletes snackként sör mellett, vagy rizs vagy zöldség köretként szolgálhat. Fontos megjegyezni: a töltött haltekercs ne tapadjanak a serpenyőhöz, és ezáltal ne veszítsék el formájukat, lisztbe kell forgatni vagy tésztába mártani.

Hozzávalók:

rákrudak – 12 db;
orosz sótlan sajt - 400 g;
majonéz - ízlés szerint;
rizs liszt- 100 g;
tojás - 3 db;
fokhagyma - 4 gerezd;
szójaszósz - 20 ml.

Főzési mód:

A sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
A keveréket összekeverjük majonézzel, megkóstoljuk és ízlés szerint igazítjuk, sóval és borssal ízesítjük.
A tésztához keverjük össze a szójaszószt a felvert tojással és a liszttel.
Csomagolja ki a tenger gyümölcseit, és töltse meg a belsejét töltelékkel.
A tekercseket tésztába mártjuk, majd olajban kisütjük.
A kész, sajttal megsütött rákrudakat papírszalvétára helyezzük.

Tőkemájjal

Adagok száma: 7 fő.
Az étel kalóriatartalma: 165 kcal.
Cél: uzsonnára.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

rák rudak, májjal töltve A tőkehal nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Köztudott, hogy az ebből a halból származó melléktermékek egyszerűen értékes vitaminok és vitaminok tárháza tápanyagok. Először is ezek az Omega-3 zsírok, amelyek pozitív hatással vannak a szív-és érrendszer, a jó látáshoz szükséges A-vitamin és a D-vitamin, amelynek hiánya télen és tavasszal különösen akut.

Hozzávalók:

hűtött rudak – 1 csomag;
tojás - 2 db;
tőkehalmáj - ½ üveg;
dió - ½ evőkanál;
zöldek - 2 evőkanál. l.;
majonéz - 60 g.

Főzési mód:

A tojásokat hideg vízzel felöntjük, sózzuk, és hagyjuk főni.
A diót apróra vágjuk. Az íz fokozása érdekében enyhén megsüthetjük őket a sütőben.
Hámozzuk meg a tojásokat és vágjuk apróra, keverjük össze a kapott masszát dióval.
A felesleges folyadékot leöntjük a májról, és villával alaposan pépesítjük.
Adjuk hozzá a keveréket a tojásokhoz, adjuk hozzá a fűszernövényeket és a majonézt. Keverjük össze.
A kibontott rákhúscsíkokra vékony réteg tölteléket kenünk.
Óvatosan tekerje tekercs formába az uzsonnát.

Rántott

Főzési idő: 30 perc.
Adagok száma: 8 fő.
Az edény kalóriatartalma: 225 kcal.
Cél: uzsonnára.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

A tésztában töltött rákrudak egyben kielégítőek, étvágygerjesztőek és gyors étel, ami hidegen és melegen egyaránt ízletes lesz. Egy ilyen csemegét szokás vele tálalni forró szószok mint a Barbecue vagy a Tabasco, de vannak, akik inkább házi majonézzel vagy tejföllel ízesítik az ételt. Ha nem nyomod a fokhagymát a töltelékbe, akkor a gyerekeknek nagyon ízlik ez a finomság.

Hozzávalók:

hűtött rudak - 300 g;
citromlé - 1 teáskanál;
ömlesztett sajt - 1 csomag;
majonéz - 1,5 evőkanál. l.;
fokhagyma - 2 gerezd;
friss kapor - 2 ág;
tojás - 1 db;
Búzaliszt- 100 g;
tej - 100 g;
szezámmag– 100 g.

Főzési mód:

A tésztához keverjük össze a tejet a tojással, a fűszerekkel és egy evőkanál liszttel.
Dörzsölés feldolgozott sajt lereszeljük, adjunk hozzá egy kevés fokhagymát, fűszernövényeket és majonézt.
Óvatosan hajtsa ki a rudakat és szórja meg citromléés megkenjük fokhagymás keverékkel.
A megtöltött rákrudat két részre vágjuk.
Mindegyik darabot mártsuk bele a tésztába, majd szórjuk a tetejére szezámmagot.
A készítményeket serpenyőben étvágygerjesztő kéregig sütjük.

Olvasztott sajttal

Főzési idő: 20 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Az étel kalóriatartalma: 203 kcal.
Cél: uzsonnára.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Sikeres kombinációja a rákhúsnak és zsenge csirke nem hagy senkit közömbösen. Még az ínyencek is élvezni fogják ezt a finomságot. haute cuisine. A főtt csirkefilé kézzel szálakra bontható, és ha a töltelék egységesebb állagát szeretné, akkor jobb, ha a csirkét húsdarálón passzírozza át. Tálalás előtt díszíthetjük az ételt petrezselyem ágakkal, vagy olvasztott sajttal töltött rákrudakat helyezhetünk a salátalevelekre.

Hozzávalók:

pálcikák – 12 db;
főtt csirke - 150 g;
ömlesztett sajt - 2 csomag;
tojás - 2 db;
fokhagyma – 1 gerezd.

Főzési mód:

A kihűlt tojásokat meghámozzuk, a sajttal együtt apróra vágjuk vagy lereszeljük.
A csirkefilét rostokra törjük, és összekeverjük a tojásos-sajtos keverékkel.
Adjunk hozzá fokhagymát és majonézt a kapott masszához.
Óvatosan tekerje ki a tenger gyümölcsei tekercset, és kenje meg a felületét csirke, sajt és tojás keverékével.
Hajtsa vissza a réteget és vágja félbe.

Gombával

Főzési idő: 25 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Az étel kalóriatartalma: 189 kcal.
Cél: ebédre.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Amint azt már megértette, a termékek bármilyen kombinációját beleteheti egy rákbot tekercsbe. Azonban különösen kiadós uzsonna Akkor működik, ha a darált sajthoz sült gombát, tojást és zsenge garnélarákhúst teszel. A kész tekercseket kis karikákra vágva széles tányéron tálalhatjuk, mint egy szendvicset. Ehhez az ételhez jól illik a tejföl és a tejföl. fokhagymás öntetek.

Hozzávalók:

rákrudak – 12 db;
csiperkegomba - 150 g;
hagyma - 1 db;
kemény sajt - 150 g;
tojás - 2 db;
garnélarák - 100 g.

Főzési mód:

A tojásokat megpucoljuk, fehérjére és sárgájára osztjuk. A fehérjéket finom reszelőn átdörzsöljük.
A hagymát apróra vágjuk, a gombát vékony szeletekre vágjuk. A keveréket egy serpenyőben megpirítjuk.
A sajtot finom lyukú reszelővel lereszeljük.
A kaporos sós vízben megfőtt garnélarákot meghámozzuk.
A kihűlt gombát és a hagymát turmixgépben ledaráljuk.
Adjunk hozzá sajtot, finomra vágott garnélarákot és egy kevés majonézt a keverékhez.
A darált húst alaposan összekeverjük. Kényelmesebb ekkora mennyiségű hozzávalót egy kanállal egy mély tálban összekeverni.
Hajtsa ki a rudakat, és egy kanál segítségével terítse el a tölteléket az egész felületen.
a sárgáját finom fogú reszelővel lereszeljük.
Kész rákrudak, gombával töltve megkenjük a tetejét majonézzel, sárgájával díszítjük.

A sütőben

Főzési idő: 30 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Az étel kalóriatartalma: 170 kcal.
Cél: ebédre.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Annak érdekében, hogy ne törődjön sokáig azon, hogy mivel töltse meg a rákrudat, és hogyan tálalja hatékonyan az ételt, próbálja meg következő recept. Különlegessége, hogy az előételt nem serpenyőben, hanem sütőben készíti el. A töltelékhez vegyük a legegyszerűbb ill elérhető termékek: zsírszegény túró, tejföl és néhány friss fűszernövény. Nak nek kinézet A finomságok étvágyat keltettek, mielőtt a tepsit a sütőbe tennénk, kenjük le a készítményeket egy felvert tojással.

Hozzávalók:

kész leveles tészta - 200 g;
túró - 100 g;
tejföl - 100 g;
zöldek - 2 ág.
rudak - 300 g;
sárgája - 1 db.

Főzési mód:

Szórjuk meg az asztalt liszttel és nyújtsuk ki rajta a tésztát legfeljebb 1 cm vastag rétegben.Csíkokra vágjuk.
A túrót összekeverjük finomra vágott fűszernövényekkel és tejföllel.
A tölteléket egyenletesen kenjük a darabokra.
Tekerjük be a tésztát, és kenjük meg minden tekercs felületét felvert tojássárgájával.
A töltött rákrudakat 180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.

Videó

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

A rákruda tekercs formájában készült előétel nagyon eredeti és ízletes. Egyszerűen elkészíthető, és minden vendége el lesz ragadtatva az ízétől. A benne lévő összetevők kombinációja mindenki számára előnyös, hiszen szinte mindenki szereti hal ízű rákrudak és finom ízű feldolgozott sajt. A fokhagyma, amely ebben az előételben is megtalálható, fűszeressé és pikantériássá teszi az ételt. Szokatlan bemutató egyszerű összetevőket egy ilyen kombinációban senkit sem hagy közömbösen. Ha úgy dönt, hogy elkészíti és az asztalra teszi ezt az előételt, akkor észre sem veszi, hogy a vendégek azonnal szétszedik, és a tányér, amelyen felszolgálták, nagyon gyorsan üres marad! Ömlesztett sajttal töltött rákrúdtekercseket készítünk.

Hozzávalók:

- rákrudak – 1 csomag,
- fokhagyma - 1 gerezd,
- majonéz - 100 g,
- ömlesztett sajt - 1 db,
- csirke tojás - 2 db.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

Forraljuk forrásban lévő vízben 7 percig csirke tojás. Helyezze őket közvetlenül a forrásban lévő vízből folyó víz alá hideg víz, hogy gyorsabban lehűljenek és könnyen tisztíthatók legyenek. Miután a tojások kihűltek, meg kell őket hámozni. Ezután lereszeljük a tojásokat, a tojások fehérjét és sárgáját is lereszeljük.

Az ömlesztett sajtot is lereszeljük. A könnyebb dörzsölés érdekében először le kell hűteni, mert melegen puhább lesz, ami megnehezíti a folyamatot.

Keverjük össze a reszelt tojást és az ömlesztett sajtot. Adjunk hozzá 100 g majonézt és egy gerezd péppé alakított fokhagymát. A keveréket addig keverjük, amíg az összes összetevő egyenletesen el nem oszlik egymás között. Sózni nem kell a töltelékhez, hiszen a majonéz és az ömlesztett sajt eleve tartalmaz sót, így még nincs értelme hozzáadni, csak a rákrúd-tekercset ronthatjuk el.

Emlékezzünk vissza erre utoljára feldíszítettük a magunkét ünnepi asztal.

Ha fagyasztott rákrudat vásárolt, akkor a töltelék becsomagolása előtt teljesen fel kell olvasztania őket, különben nem tudja kibontani a rudat. A rákrudakat megtisztítjuk a csomagolófóliáról, és mindegyiket letekerjük.

Az előzőleg elkészített tölteléket a kicsomagolt rákrúd teljes felületére kenjük.

A töltelék felhordása után a rudat vissza kell csavarni a tekercsbe.

Ezt az eljárást kivétel nélkül minden rákbottal végezzük.

Az így megtöltött rudakat 1,5 órára hideg helyre tesszük, hogy megkeményedjenek.
A rákrúd tekercsek tálalása előtt fel kell vágni, és szépen egy edényre kell hajtani.

Jó étvágyat kívánunk!
Starinskaya Lesya

Nyomatékosan javasoljuk, hogy sajátítsa el a receptet