Csokis muffin receptje folyékony töltelékkel. Csokis muffin folyékony töltelékkel Muffin folyékony csokoládéval

Válassza ki a legjobb csokis muffin receptet: töltelékkel, banános feltéttel, konyakkal és a legfinomabb csokoládéval. Finom, zsenge, finom csokis muffinok!

Először úgy döntöttem, hogy csokis muffint sütök - és nagyon finomak lettek. Próbáld ki ezeket a csokis muffinokat, te is imádni fogod! Kb. 12 cupcake receptje (a formák méretétől függően).

• vaj 100 g
• Minden recept "vajjal"
• liszt 230 g
• cukor 200 g
• tej 150 ml
• kakaó (ha Nesquik-et vesz - 9 evőkanál és cukor - 150 gr) 6 evőkanál
• csipet só
• tejcsokoládé 50 g
• tojás 3 db.
• sütőpor 1 ek

Olvasszuk fel a vajat mikrohullámú sütőben vagy vízfürdő felett.

Adjuk hozzá a kakaóvajat és a cukrot.

Jól összekeverjük és hagyjuk kihűlni (a masszának melegnek, de nem forrónak kell lennie).

A kihűlt kakaós masszához adjuk a tojást, a lisztet, a sót és a sütőport és a csokoládédarabokat (a fotón nem látszanak, de ott vannak!).

Jól összekeverni.

A süteményt formákba tesszük a sütőbe. A muffinokat 15-25 percig sütjük, fogpiszkálóval ellenőrizzük az elkészültséget.

Elkészültek a csokis muffinok. Jó étvágyat!

2. recept: Banános csokis muffin

Recept csokis muffinokhoz csokoládéval. A muffin tésztát joghurttal és tejjel készítjük, kakaópor, banán és csokoládédarabok hozzáadásával.

• nagy banán - 1 db.
• Kakaópor - 0,25 csésze
• Csokoládé chips vagy csokoládé (törött) - 0,5 csésze
• natúr joghurt - 0,75 csésze
• Teljes kiőrlésű liszt - 2 csésze
• Sütőpor - 1 evőkanál. l.
• Barna cukor - 0,5 csésze
• Tej - 1 pohár
• nagy tojás - 1 db.
• Vaj - 4 evőkanál. l.

Kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 200 fokra. 12 muffinpoharat kibélelünk papírkosárral.

A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a kakaót, a cukrot és a csokireszeléket.

Egy másik tálban keverjük össze a joghurtot, a tejet és a tojást, enyhén verjük fel. A banánt villával pépesítjük.

Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a banánpürét és keverjük össze. Ezt a keveréket öntsük a tejes keverékhez.

A száraz hozzávalókat összekeverjük a tejes-banános masszával, simára keverjük. Öntse a masszát az előkészített formákba, és tegyük az előmelegített sütőbe. Körülbelül 20 percig sütjük a csokis muffinokat, amíg átlyukasztotta tiszta farudat.

A muffinokat kivesszük a sütőből, és a formákban hagyjuk kihűlni. Ezután kivesszük és a muffinokat csokireszelékkel azonnal tálaljuk.

3. recept: Finom csokis muffin (lépésről lépésre)

Szájban olvadó finom muffinok! Ragyogó csokoládé ízű, laza, nedves textúrájú. Nagyon egyszerű és megfizethető recept, egy kezdő háziasszony meg tudja kezelni.

• Vaj (margarin) - 150 g
• Cukor - 150 g
• Tej - 100 ml
• Kakaópor - 5 evőkanál. l.
• Csirke tojás - 2 db
• Sütőpor (1 tk. oltott szóda) - 2 tk.
• Búzaliszt - 200-250 g

Egy serpenyőben keverjük össze a vajat, a kakaót, a cukrot, a tejet. Keverés közben felforraljuk, levesszük a tűzről.

Nyugodj le. Adjuk hozzá a tojásokat a kihűlt keverékhez, és keverjük össze.

Hozzáadjuk a sütőport és a lisztet, nem túl sűrű tésztát gyúrunk.

A formákat picit kikenjük olajjal (nekem szilikonosak, vízzel lelocsolom), 2/3-át megtöltjük tésztával. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 20-25 percig sütjük.

A kihűlt muffinokat megkenhetjük tejszínnel vagy csokoládémázzal. De már így is elképesztően finomak!

4. recept: Folyékony csokis muffin

• fekete csokoládé - ​​80 g
• vaj - 80 g
• csirke tojás - 2 db.
• cukor - 100 g
• búzaliszt - 2 evőkanál. l.
• konyak - 2 evőkanál. l.

A muffinokhoz minden szükséges terméket elkészítünk - klasszikus étcsokoládé (78%), vaj (zsírtartalom 67,7%), cukor, házi csirke tojás, liszt és konyak. A csokoládédarabokat és a vajat egy hőálló serpenyőben összedolgozzuk.

A mikrohullámú sütőben olvasszuk fel a csokoládét és a vajat, beleértve a maximális teljesítményt háromszor húsz másodpercig, különösebb megszakítás nélkül. A vajas-csokis keveréket simára keverjük.

Muffin tészta dagasztására alkalmas edényben az előmosott és szárított friss csirke tojásokat fel kell törni, hozzáadni a cukrot.

A cukrot és a tojást kicsit felverjük.

A lisztet a cukros-tojásos keverékhez öntjük. A tésztát ismét kissé meg kell verni.

Keverjük hozzá a vajas-csokis keveréket.

A tésztát jól összegyúrjuk, habosra keverjük, és kis mennyiségben hozzáadjuk az íz és aroma utolsó simítását - jó konyakot.

Bekapcsoljuk a sütőt ("felső - alsó") 200 fokra. Lesz ideje felmelegedni, amíg a folyékony töltelékű csokis muffin formákon dolgozunk. Minden kerámia (szilikon) fondant sütőedényt kenjünk ki vajjal. A formákat szórjuk meg liszttel.

Osszuk el egyenletesen a tésztát öt formába, és küldjük a sütőbe.

A tészta kelesztése után még 3-5 percig tovább sütjük a sütőben, hogy a desszertnek legyen ideje megsülni, de a közepe folyékony maradjon. Kivesszük a sütőből és azonnal tálaljuk a folyékony töltelékkel ellátott csokis muffinokat. Kellemes gasztronómiai élményt!

5. recept, lépésről lépésre: Csokoládéval töltött muffin

Nagyon finom varázscsokoládé cupcake folyékony töltelékkel, fagylalttal ajánlott fogyasztani.

• étcsokoládé 70-80% - 200 gr
• vaj - 100 gr
• cukor - 50 gr
• tojás - 3 db
• liszt - 60 gr
• só - ¼ teáskanál

Vágja fel a vajat darabokra, törje meg a csokoládét, és tegye egy tálba vagy lapos tányérba.

A vajat és a csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk (a masszát ne hevítsük túl, különben a csokoládé megdermedhet. Ha a mikróban felolvad, ne azonnal tegyük hosszú időre, vegyük ki a tálat vaj és csokoládé, majd 10-20 másodpercenként keverjük meg). Alaposan keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk, ha nagyon forrónak bizonyult, akkor hűtsük le.

A tojásokat a cukorral kemény habbá verjük.

A kihűlt csokis masszát a tojáshabhoz öntjük és összekeverjük. Ügyeljünk arra, hogy a csokis-vaj keverék ne legyen túl forró, különben a tojás megdermedhet.

A lisztet és a sót összekeverjük, majd a csokis-tojásos masszához szitáljuk. Keverjük simára, de ne dagasszuk nagyon sokáig, mert. a lisztből kilóghat a glutén és sűrű lesz a tészta, a muffinok nem kelnek jól.

A cupcake formákat kikenjük olajjal és ráöntjük a kapott tésztát, 9 darab lett belőle. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 7-10 percig (kivesszük, amikor megkelnek, és elkezd repedezni a teteje).

A desszert forrón tálalva. Jó étvágyat!

6. recept klasszikus: Ízletes csokis muffin

• Csokoládé - ​​200 gr
• Vaj / margarin - 100 gr
• Cukor homok - 80 gr
• Csirke tojás - 2 db
• Búzaliszt - 150 gr
• Kakaó - 2 evőkanál
• Tej - 50 ml
• Vaníliás cukor - 1 tk vagy vanília esszencia - 2 csepp
• Sütőpor - 1 tk vagy szóda + ecet - ½ teáskanál

Öntsünk tejet egy serpenyőbe, adjunk hozzá kristálycukrot, kakaót és 150 g csokoládét, és állandó keverés mellett melegítsük, amíg az összetevők teljesen fel nem oldódnak.

Adjunk hozzá vajat, oldjuk fel, keverjük össze. A kapott masszát kissé lehűtjük.

Adjuk hozzá a csirke tojást, gyorsan keverjük össze.

Adjunk hozzá lisztet a sütőporral, keverjük össze.

A tésztának sűrű tejfölszerű állagúnak kell lennie, lassan csöpögtessük le egy kanálból, diát formázva.

A muffinformákat félig megtöltjük tésztával.

A muffinokat szilikon formákban vagy papíron süthetjük.

Bármilyen formát használhat: eldobható papír, teflon és szilikon formákat nem kell kenni, a fémeket növényi olajjal kell megkenni. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és közepes fokozaton 20 percig sütjük a muffinokat.

A kész muffinokat leöntjük a maradék (50 g) olvasztott csokoládéval.

7. recept, egyszerű: muffin - csokis cupcake

Használjon nagyon megfizethető receptet a csokis muffinok sütéséhez (recept fotóval lépésről lépésre). Vegyünk nekik jó minőségű csokoládét, fekete, magas kakaótartalmú (legalább 60%). Azt tanácsolom a csokoládéknak, hogy csokoládécseppeket tegyenek a tésztába - nagyon csokis és finom!

A vajat előre kivesszük a hűtőből. Ha ezt bármilyen okból nem tette meg, akkor egyszerűen vágja darabokra a hidegszeletet, és kombinálja egy törött csokoládéval.

Ezután vegyünk egy nagyobb tálat, öntsünk bele forró vizet.

Helyezze a csokoládét és vajat tartalmazó tálat a vízbe, időnként megkeverve.

Ennek eredményeként a forró víz hatására a csokoládé és a vaj megolvad.

A tálat kivesszük a vízből, a kapott vajas-csokis keverékhez hozzáadjuk a cukrot. Keverj össze mindent.

Egyenként adjunk hozzá egy tojást a keverékhez, minden alkalommal keverjük meg.

Marad az átszitált liszt és a sütőpor hozzáadása. Keverjük simára, de ne sokáig. Közben csokoládécseppeket adunk hozzá.

Vegyünk speciális formákat. Jobb, ha szilikonosak, akkor nem kell kenni. Ha másokat vesz (például fémet), akkor feltétlenül kenje be őket olajjal. Osszuk el a tésztát a tepsiek között, de ne feledjük, hogy sütés közben kissé megemelkedik, ezért ne töltse meg színültig az edényt.

Melegítsd elő a sütőt 140 fokra és süsd meg valahol a muffinokat 40 perc A megadott idő elteltével teljesen készen állnak. Természetesen ezen finom muffinok tálalásánál ne felejts el kávét vagy teát főzni. Jó étvágyat!

8. recept: Csokoládé joghurtos muffin (fotóval)

A ropogós pékáruk szerelmesei imádni fogják ezt a muffin receptet. A csokoládé édességeket búzalisztből és bármilyen joghurtból készítik.

• liszt - 250 g;
• tojás - 2 db;
• só - 0,5 teáskanál;
• kakaó - 2 evőkanál. l.;
• cukor - 180 g;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• joghurt - 200 ml;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• vaj - 100 g;
• keserű csokoládé - ​​200 g súlyú tábla.

Először a csokoládét összetörjük, és az apróra vágott vajjal együtt vízfürdőben felmelegítjük. A kompozíciót cukorral egészítjük ki, összekeverjük és további 3 percig a tűzhelyen tartjuk. Ezután tojást öntünk a masszába, és újra összekeverjük, hozzáadjuk a joghurtot, és az egész készítményt újra alaposan összekeverjük.

A lisztet sóval, sütőporral, kakaóporral és szódával kombinálják. A száraz masszát jól összekeverjük.

A csokoládé olajos készítményt a lisztbe öntjük, és fentről lefelé keverjük. Amint a liszt tésztává alakul, a művelet leáll.

Most a sütőt csinálom. A készülék 200°C-ra melegszik fel. A papír edényeket a muffintálcára helyezzük. A masszát kanállal kiterítjük bennük. Ahhoz, hogy szép felsőt kapjunk, a formákat valamivel több mint felére megtöltjük. A buja termékek előállításához a keveréket feleslegben helyezzük el.

Tegyen egy tepsit a forró sütőbe, és süsse 20 percig. A sütés készenlétét pálcával vagy gyufával ellenőrizzük. Szárazsága arra utal, hogy a muffinokat meg lehet kóstolni.

Érdemes másnap termékeket enni. Egy éjszakán át tartó állás után belülről lágyabbak és puhábbak lesznek. Ez a recept 12 adagra vonatkozik. Próbálja ki Ön is, és bánjon szeretteivel. Boldog teát!

9. recept: Egyszerű csokis muffin

• Vaj - 150 g
• 1 és ½ st. liszt (kb 200 g)
• 75 g cukor
• 2 csirke tojás
• 2 evőkanál kakaó
• Sütőpor - 2 tk
• Darab étcsokoládé

A csokis muffinhoz a következő termékek kötelező jelenléte szükséges: liszt, vaj, tojás, cukor, kakaó és csokoládé.

Kezdjük a tészta elkészítését. A teljes vajat bármilyen kényelmes módon (tűzhelyen, mikrohullámú sütőben) folyékony állapotúra kell olvasztani. Az olvasztott vajat egy tálba csepegtetjük, és hozzáadjuk a cukrot. Kívánság szerint kevés vaníliás cukrot vagy vanillint adhatunk hozzá.

Két nyers csirke tojást beleütünk a vajhoz és a cukorhoz, és habverővel vagy mixerrel kicsit felverjük az egészet.

Mielőtt lisztet használna a tészta elkészítéséhez, feltétlenül keverje össze a sütőporral és szitálja össze az egészet (hogy levegővel telítsen, és ne kerüljön törmelék vagy csomó a desszertbe). Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a többi hozzávalóhoz, és kezdjük el gyengéden dagasztani.

Öntsön kakaóport egy tálba.

A tészta elkészítésének utolsó lépése a végső keverés. Itt el kell érnie az esetleges csomók eltűnését és egy kellemes csokoládé színű homogén vastag tömeg kialakulását. A kész masszát kanállal ki kell kenni a formákba (papír, szilikon vagy fém) a térfogatának körülbelül kétharmadára, és a tetejére ragasztani egy kis csokoládét. A sütéshez a sütőt 180 fokra előmelegítjük. Főzési idő - körülbelül 25 perc.

Kész a desszert! Díszíthetjük őket egy szál mentával, megszórhatjuk porcukorral.

10. recept: Finom csokoládébanános muffin

Itt az ideje, hogy finom, házi készítésű süteményekkel kedveskedj szeretteidnek, aztán mindenképpen készíts banános-csokis muffinokat. A finom banántészta és a vonzó csokoládé páratlan ízét nem csak az édesszájúak, hanem az édesség iránt közömbösek is értékelni fogják. Ugyanakkor bármelyik háziasszony meg tudja főzni őket, és ez elég sok időt vesz igénybe.

• Liszt 225 gramm
• Kakaó 3 evőkanál
• Banán 3 db
• Csirke tojás 2 db
• Cukor 100 gramm vagy ízlés szerint
• Növényi olaj 125 milliliter
• Szóda 1 teáskanál

A banánt meghámozzuk és tányérra tesszük.

Villával vagy krumplinyomóval felvértezzük magunkat, és a banánpépet pürévé zúzzuk.

A tojásokat folyó forró víz alatt megmossuk, és külön tányérra törjük. Öntsön cukrot és növényi olajat, habverővel, verje simára. Ezután pépesített banánba öntjük, és egy evőkanállal alaposan összekeverjük az egészet.

Ezután a szükséges mennyiségű lisztet, kakaót és szódát szitára öntjük. Szitáljuk egy széles tálba, és jól keverjük össze. Szitálni kell, hogy megszabaduljon a csomóktól, és mindent oxigénnel dúsítson, mert így a sütés még levegősebb és lágyabb lesz.

Tehát az édes banánmasszát a liszthez öntjük, és habverővel vagy mixerrel alaposan felverjük. A folyékony tésztának egységes színűnek és csomómentesnek kell lennie.

Óvatosan kenje ki a sütőedényt vajjal vagy növényi olajjal, vagy, mint esetünkben, rakjon ki papírformákat. Ezután evőkanállal kinyújtjuk az elkészített tésztát, a formákat kb 2/3-ig megtöltve, mert a tésztánk kicsit megkel. És elkezdheti sütni.

Melegítsük elő a sütőt 220 Celsius fokra, és csak ezután helyezzük a formát a sütőbe. Süssük a muffinokat 15-20 percig, amíg teljesen meg nem sülnek. Ez idő alatt fel kell emelkedniük, és gyönyörű kéreggel kell borítaniuk. A készenlétet pedig fogpiszkálóval, nyárssal vagy villával lehet ellenőrizni. Ha a nyárs felszúrásakor a nyers tészta nyoma marad rajta, akkor még nincs kész a sütés, ha pedig megszáradt, akkor nyugodtan kapcsoljuk ki a sütőt és vegyük ki a formát, segítve magunkat konyhai cuccokkal.

A folyékony töltelékkel ellátott csokoládé cupcakes egyszerűen nélkülözhetetlen választás azok számára, akik valami finom és szokatlan étellel szeretnének kedveskedni családjuknak, miközben minimális erőfeszítést, időt és pénzt költenek. Ezenkívül még a legigényesebb ínyencek sem maradhatnak közömbösek egy ilyen érdekes desszert iránt.

Már az étel nevéből kiderül, hogyan fog kinézni a desszert. Akár személyes véleményt is lehet alkotni a cupcakes feltételezett ízéről. Ennek ellenére az eredmény minden várakozást felülmúlhat. Ez azonban csak akkor válik lehetségessé, ha betartják a muffinnak is nevezett édességek elkészítésének minden finomságát és ajánlását (a francia „moufflet” (puha kenyér) vagy a német „muffe” (német típusú kenyér) szóból ered. ).

Az alábbiakban 2 desszert elkészítési receptet és tippet találunk, amelyekre minden bizonnyal szükség lesz az elkészítésekor, hogy az első próbálkozás ne legyen „csomós”, hanem a legigényesebb kóstolóknak is kedvére tegyen. A cupcakes elkészítésének két lehetőségének köszönhetően pedig kiválaszthatja azt, amelyik tetszik, és kényelmesebb lesz a főzéshez. Ideje elkezdeni!

Az első desszert recept

Folyékony csokoládét tartalmazó muffin készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• csokoládé (a kakaótartalomnak legalább 70%) - 150 gramm;
• búzaliszt - 40 gramm;
• vaj - 50 gramm;
• tojás - 2 darab;
• cukor - 50 gramm;
• kakaópor - porozáshoz

Ebből a számú összetevőből körülbelül 4 cupcake-t kapunk (minden a használt formáktól függ), de saját belátása szerint többé-kevésbé elkészítheti őket, miközben megtartja az összetevők arányát.

Hogyan készülnek? Itt van egy lépésről lépésre útmutató:

1. Először fel kell olvasztani a csokoládét a vajjal együtt. Ezt megtehetjük vízfürdőben, mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Ahhoz, hogy vízfürdőben megolvaszthassa őket, egy csempedarabokkal ellátott edényt kell egy edénybe forrásban lévő vízbe tenni úgy, hogy az alja ne érjen hozzá a forrásban lévő víz felületéhez. Egész idő alatt, amíg a keverék fel nem oldódik, keverni kell. A vaj és a csokoládé mikrohullámú sütőben történő megolvasztásához tegyen belőlük egy tálat a sütőbe, és állítsa be a legalacsonyabb hőmérsékletet. Tehát 30 másodperces időközönként be kell kapcsolnia, és közöttük addig kell keverni, amíg el nem olvad. Ahhoz, hogy a csokoládé- és vajdarabkák megolvadjanak a sütőben, 5-10 percre bele kell tenni a tartályt, és be kell állítani a legalacsonyabb hőmérsékletet. Ezután vegyük ki és keverjük össze mindent.
2. Vegyük ki a tojásokat, és verjük fehér habbá a cukorral. A legjobb, ha mixert használunk, de ha nincs, akkor egyszerű habverőt is használhatunk.
3. Óvatosan keverjük hozzá a kihűlt csokoládé-vaj keveréket. Ezután összegyúrjuk a tésztát, és részletekben adjuk hozzá a szitált lisztet, hogy ne képződjenek csomók. A tészta állaga nem lehet nagyon folyékony vagy nagyon sűrű.
4. Vegyünk formákat. Lehetnek kerámia vagy szilikon. Fémet használhat, de papírt nem. Megszórjuk őket kakaóporral, és megtöltjük tésztával, de nem teljesen, hanem körülbelül 2/3-ig.
5. A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük. A megtöltött formákat tedd a rácsra, és süsd meg 5-10 percig a cupcake-ket (ez a sütő típusától függ: ha elektromos, akkor a főzés kb. 7-8 percig tart).
6. Vegye ki a süteményt a sütőből. Porcukorral megszórva díszítjük őket. Kész!

Második muffin recept

A főzéshez a következő összetevőket kell bevennie:

• étcsokoládé (legalább 70% kakaótartalom) - 200 gramm;
• vaj - 100 gramm;
• granulált cukor - 60 gramm;
• búzaliszt - 60 gramm;
• tojás - 2 darab;
• tojássárgája - 4 darab;
• só - egy csipet.

Mi az érdekes ebben a főzési lehetőségben? Figyelemre méltó, hogy a tojássárgája jelen van a kompozícióban, aminek eredményeként ez a recept biztosan hasznos lesz a háziasszony számára, aki gyakran főz habcsókot, de nem tudja, hogyan kell felhasználni a maradék sárgáját. És most a főzési sorrend:

1. A sárgáját a cukorral habosra verjük. A legjobb, ha mixert használunk, mert fehéredniük kell. Ezután hozzáadjuk a tojást, és újra jól felverjük.
2. Az előző recepthez hasonlóan olvasszuk fel a vajat étcsokoládédarabokkal. Az alkalmazható módszereket fentebb leírtuk.
3. A kihűlt olvasztott keverékhez adjuk a felvert tojásos masszát. Jól összekeverni. Összekeverjük szitált liszttel és sóval. Ismét óvatosan keverjük össze. A tészta közepes állagú és csomómentes legyen.
4. A sütőt 200 Celsius fokra előmelegítjük. Vegyük elő a formákat (lásd fentebb róluk bővebben), és kenjük meg olajjal. Kívánság szerint megszórhatjuk őket kakaóporral. Öntsük bele a tésztát, hagyjunk egy kis helyet (kb. a forma teljes térfogatának egyharmada). A cupcakes-t 7-10 percig kell sütni, amíg teljesen meg nem főzik (a tippekben le van írva, hogyan lehet megérteni, hogy ideje kivenni a formákat a sütőből). Porcukorral megszórt tálra rendezzük. Kész!

Ezt emlékezni kell

Ezután néhány olyan finomságról fogunk beszélni, amelyeket a fenti receptek nem említettek. Mindenesetre a desszert elkészítése előtt olvassa el ezeket a tippeket, hogy elkerülje az esetleges hibákat, és tanuljon valami érdekeset az étel elkészítésével kapcsolatban. Ezért annak érdekében, hogy minden folyékony töltelékkel ellátott csokis muffin sok örömet okozzon, nagyon fontos, hogy tartsa be a következő ajánlásokat:

1. A sütemények sütési idejének könnyebb meghatározásához (ez változhat a sütőtől, formáktól és még a kiválasztott összetevőktől is), először meg kell főzni az egyiket, ellenőrizni kell, hogy készen van-e, majd a többit el kell küldeni a sütőbe.
2. A készenlétet a következőképpen ellenőrizzük: az egyik cupcake-t fogpiszkálóval átszúrjuk. A széleinek és az aljának jól átsültnek és száraznak kell lennie. A közepe folyékony marad.
3. A cukor mennyisége a tábla csokoládé kakaótartalmától függ. Minél több kakaó van a csokoládéban, annál több cukrot kell hozzáadni. Fontos figyelembe venni a személyes ízlést is.
4. A desszert finomabbá tétele érdekében ajánlott melegen tálalni. De mi van akkor, ha másnap vendégeket hívnak? Előre elkészítheted a tésztát! Ezt követően azonnal formákba kell önteni. A tésztát körülbelül egy napig tárolhatjuk a hűtőszekrényben. Tálalás előtt ki kell venni a hűtőből és 10-12 percig sütni.
5. Mint már említettük, tálalás előtt a desszertet porcukorral megszórva díszíthetjük. A cupcakes-hez illik sorbetet, lekvárt, fagylaltot, friss gyümölcsöt és bogyót adni.

Jó étvágyat!

Ettél már folyékony töltelékű cupcake-t? Ha igen, akkor pontosan tudja, milyen finom ez a desszert. Világszerte elismerik, hogy az egyik legfinomabb csemege.

Franciaországban jelentek meg először a folyékony töltelékű csokis muffinok, Fondane néven keresztelték őket.

Mára a főzési receptjüket nemegyszer javították, módosították, de ettől függetlenül az ilyen csokis muffinok fejbe fogyasztása különleges asszociációkat kelt a francia konyhával, annak különleges kifinomultságával és egyediségével.

A folyékony csokoládéval készült cupcakes érdekes adalékkal, fagylalt formájában tálalható. Mivel a sütést forrón tálaljuk, a fagylalt különleges hűvösséget kölcsönöz neki.

A folyékony töltelékkel ellátott cupcakes elkészítésének jellemzői

A sütési idő meglehetősen rövid. Ez annak köszönhető, hogy a tölteléket nem szabad sütni. A süteménynek csak a külseje sül meg, a közepén pedig vékony marad az állaga.

A desszert elképesztő ízű, és ha otthon sütsz egy cupcake-t, akkor duplán finom lesz. A tésztát csirkéknek kell elkészíteni. tojás és tejtermékek.

Általában ez a tej, a kefir és a tejföl. A recept a zsírok felhasználását sl formájában jelzi. olajok, növényi vaj vagy margarin. Nem kizárt az egymás cseréjének lehetősége sem.

A komponenseken alapuló keveréket száraz termékekhez kell keverni. Ezek a kakaó, liszt, sütőpor és vanília. A tészta sűrű lesz, mint a tejföl. Érdemes egy evőkanállal beletenni, megtölteni a formákat.

Lehetnek szilikonból, fémből vagy papírból. Utóbbi esetben ügyeljen arra, hogy legyen egy speciális állványa, hogy az alja ne görbüljön meg.

És most azt javaslom, hogy válasszon egy receptet, főzzön otthon egy finom desszertet, és ne csak csodálja meg a cikk mellékelt fotóin található süteményeket.

Klasszikus recept ragacsos csokis muffinokhoz

Alkatrészek:

120 gr. Liszt; 100 gr. Szahara; 6 db. csirkék. sárgája és 4 db. csirkék. tojás; 400 gr. étcsokoládé; 200 gr. sl. olajok; só.

Főzési algoritmus fényképpel:

1. Sl. A vajat apró darabokra vágom. A csokoládét összemorzsolom. Sl. a vajat és a csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. Ha van otthon mikrohullámú sütője, használhatja erre a célra.
2. Kur. tojást és csirkét. A sárgáját összevertem. cukrot viszek be. Vegyünk sűrű habot. Bevezetem a keverékbe a következővel. vaj és csokoládé, aminek addigra már ki kellett volna hűlnie. keverem.
3. Lisztet vetek, tálba teszem, megsózom. Összekeverem, hogy egy csomó se legyen.
4. A formákat beborítom csokis tésztával. Feltétlenül kenje be a rozsdát. olajat, hogy később ne legyen gond a péksütemények eltávolításával.
5. A sütőt 200 gr-ra kell előmelegíteni. A cupcakes-t 10 percig sütni küldöm. Ez minden.
6. Melegen, bogyós gyümölcsökkel vagy egy gombóc krémes fagylalttal tálaljuk.

"Egy pillanat"

Ezek nagyon gyors muffinok, a közepén egy folyékony töltelék található. A feltüntetett számú összetevőből 2 adag cupcake süthető lesz. A recept alább található.

Alkatrészek:

40 gr. sl. vaj és csokoládé; 20 gr. Liszt; 30 gr. Szahara; 1 db PC. csirkék. tojás.

Főzési algoritmus:

1. A csokoládét megolvasztom egy lábosban, hozzáadom a sl. olaj. Kiváló minőségű termékeket veszek.
2. Külön ölöm a csirkéket. tojás és cukor. – szakítok közbe egy habverővel.
3. Adjunk hozzá lisztet a tálba, keverjük össze.
4. Keverjük össze a tésztát és öntsük formákba. 10 percig sütöm 160 gr-on. a sütőben. Belül nyers lesz, a desszert tetejét pedig kéreg borítja, amelyen egy kis repedés jelenik meg.
5. Kiveszem a formákból a cupcake-ket és az edényekre teszem. Bogyós gyümölcsökkel, fagylalttal vagy gyümölccsel tálaljuk.

Diós fondant

Az ilyen nedves csokoládédesszertek minden jelenlévő vendéget meglephetnek. Ha mindent követ, amit a cselekvési algoritmus jelez, finom desszertet süthet, amely örömet okoz, és javítja mindenki hangulatát, aki egy cupcake-t eszik.

Alkatrészek:

100 gr. apróra vágott mogyoró; 110 gr. Liszt; 4 dolog. csirkék. tojás; 120 gr. sl. olajok; 4 evőkanál cukor porok; 2 evőkanál csokoládé-dió massza; 2 evőkanál kakaópor; 200 gr. étcsokoládé; sót és sütőport.

Főzési algoritmus:

1. A csokoládét apróra darálom és vízfürdőben melegítem, hogy folyékony masszát kapjak. Bevezetem az édes masszát és a sl. olajat, keverjük tovább vízfürdőben. Szükséges, hogy minden alkatrész jól csatlakozzon egymáshoz.
2. Csirkéket vágok. tojást, adjunk hozzá sah-t. por, hogy sűrű habot kapjunk. Hozzáadom a lisztet, a sütőport, a sót és a kakaót. Ezután hozzáadom a diót. keverem.
3. Hagytam kihűlni a csokoládét. Fokozatosan adagolja a tojásos masszát. bekentem a formákat. olaj. 7 percig 200 gr-os sütőbe küldöm sütni.
4. Kiveszem a kész cupcake-ket, és az edényekre teszem. lehozom az asztalra.

Mini cupcakes bögrében folyékony töltelékkel

Ez a recept a mikrohullámú sütő minden tulajdonosának tetszeni fog. Remek segítője lesz a finom minidesszertek elkészítésének.

Sokan azért is szeretik ezeket a süteményeket, mert a rendelkezésre álló hozzávalók alapján készülnek. A tészta apróra vágott diót is hozzáadhat, így kevésbé lesz lágy és viszkózus a tészta. A desszert ízével fog elkápráztatni.
Alkatrészek:

100 gr. Liszt; 80 gr. étcsokoládé; 2 evőkanál kakaó; 50 gr. Szahara; 15 ml víz; 1 db PC. csirkék. tojás; fahéj; sl. olaj.

Főzési algoritmus:

1. Kur. a tojást a cukorral felverjük. Hozzáadom az átszitált lisztet, a fahéjat és a kakaóport.
2. Összekeverem és vizet adok hozzá.
3. Az apróra vágott csokoládét hozzáadom a keverékhez. A masszát karikára öntöm. 1 percig sütöm a mikrohullámú sütőben maximális teljesítményen.

Kész a desszert, lehet enni. Gondoljunk csak arra, hogy sütés közben megkel a bögrében lévő tészta, ezért érdemes ¾ részre tölteni a formát, nem többre.

Amerikai cupcakes finom folyékony töltelékkel

Az eredetileg Amerikából származó receptet az eredetiség jellemzi. A muffinokat folyékony töltelékkel készítjük.

De a legérdekesebb az, hogy nem kell nagy kulináris tapasztalat a hátad mögött ahhoz, hogy tejszínes, nedves cupcake-ket süthess. Minden nagyon hozzáférhető és egyszerű.

Alkatrészek:

50 gr. cukor, sl. olajok; 45 gr. Liszt; 2 db. csirkék. tojás; 150 gr. csokoládé.

Főzési algoritmus:

1. A csokoládét ledarálom, vízfürdőben megfojtom darabokra vágott sl. olaj. A keverék homogén lesz.
2. Kur. A tojást és a cukrot félbeszakítom, hogy habos masszát kapjunk.
3. A lisztet összekeverem a masszával. A tésztát zsiradékkal kikent formákba osztom. olajat előre.
4. Sütőben 7 percig sütöm 180 gr-on. hőfok. A cupcakes a széle mentén sül meg, de a közepén folyékony marad.
5. A csokis desszerteket kiveszem a sütőből. Tedd rá a tálalóedényeket, és melegen tálald. Kívánt esetben házi krémmel is beboríthatjuk.

• A tésztát a Fondane cupcake sütéséhez akár 2 nappal a sütés előtt is elkészítheti. Hűtőben tárolhatod. Ne feledje, hogy kétszer tovább kell sütni, mint egy friss tétel.
• A viszkózus töltelékkel ellátott cupcake-eket melegen tálaljuk, hogy a csokoládé ne keményedjen meg. A töltelék sűrű lesz, és a csokoládédesszert elveszti eredetiségét. A torta így is finom lesz. Tehát nem érdemes időt vesztegetni, és az elkészítés után azonnal teát kell főzni és enni egy finomságot.
• Ahhoz, hogy otthon készítsen egy adag olvadt középpontú cupcake-t, használhat szilikon formákat. A legkényelmesebb velük dolgozni.
• Nem mindenkinek sikerül elsőre csokis fondant tortát készíteni. De ne lógasd az orrod, mert a tapasztalatszerzéssel egyre jobb lesz a francia csokitorta.
• Azt tanácsolom, hogy a cupcakes-t fokozatosan főzze. Először süssünk 1 darabot, nézzük meg, mennyi idő alatt sül, hogy tökéletes legyen a desszert: belül nyersen, kívül sütve. És csak ezután süssön cupcakes-t, állítsa be a sütő idejét és hőmérsékletét.
• A meleg csokoládédesszertet ajánlatos a vanília fagylalttal kombinálni. Saját tapasztalatból mondom, hogy elképesztően passzol a karamellhez, bogyókhoz, vajkrémhez. A kompozíciót kiegészítheti pár friss mentalevéllel.

Szeretnék oldalam minden olvasójának rendkívül sikeres konyhai kísérleteket, jó hangulatot és kellemes teázást kívánni a családi körben.

Legyen mindig egy adag finom és eredeti péksütemény az asztalodon, receptjét pedig mindig megtalálod kulináris oldalam oldalain!

Videós receptem

A csokoládé muffin egy gyors és ízletes étel, amelyet a felnőttek és a gyerekek is imádnak. A muffin elkészíthető a klasszikus recept szerint, csokireszelékkel, belül folyékony töltelékkel, vagy sütőben gyümölcs hozzáadásával.

Ez a cikk 18 éven felülieknek szól.

18 éves vagy már?

Ízletes csokis muffinok

Miből főzni

• étcsokoládé - ​​120 g;
• tej - 50 ml;
• vaj - 120 g;
• cukor - 130 g;
• instant kávé - 60 g;
• kakaópor - körülbelül 85 g;
• tojás - 3 db;
• sütőpor - 1 tasak;
• liszt - 120 g.

Hogyan készítsünk finom muffinokat

1. Kapcsolja be a sütőt, állítsa a hőmérsékletet 220 fokra, és hagyja felmelegedni.
2. Tegyünk egy fazékot a tűzre (célszerű vastag aljút választani, hogy ne égjen meg), tegyünk bele vajat, 80 g étcsokoládét, öntsük fel kávéval. Az összes hozzávalót jól összekeverjük és homogén állagúra készítjük. Ezután lekapcsoljuk a tüzet, és felöntjük a meleg tejjel.
3. Egy mély tálban verjük fel a tojásokat, kezdjük el verni, fokozatosan adjuk hozzá a cukrot (a verés megszűnése nélkül). Egy külön edényben keverje össze a recept ömlesztett összetevőit: lisztet, sütőport és kakaót. Jól összedolgozzuk, és felvert tojással összedolgozzuk.
4. Öntsük a serpenyő tartalmát a kapott keverékbe, gyúrjuk újra jól. A végén dobd ki a maradékot. csokoládé mielőtt apró darabokra törné.
5. A tésztának sűrű tejfölszerűnek kell lennie. Olajozott, előkészített formákba nyújtjuk, de ne töltsük a legtetejéig.
6. Készít csokis muffin 15-17 perc. Azt, hogy megsültek-e, egy fapálcával ellenőrizheti, ha beleszúrja a késztermékbe.

Muffin csokireszelékkel

Az edény összetevői

• cukor vagy porcukor - 120 g;
• prémium liszt - 250 g;
• vaj - 120 g;
• tojás - 3 darab;
• étcsokoládé - ​​90 g;
• tésztapor - 1 csomag;
• vaníliás cukor - 20 g;
• só - a kés hegyén.

Recept

1. A puha és puha sütéshez finom, a legjobb, ha nem hideg ételekből főzzük, ezért először a hűtőből vegyük ki a szükséges hozzávalókat.
2. A sütőt 220 fokra bekapcsoljuk. Amíg melegszik, elkészítjük a sütőedényeket, megkenjük olajjal.
3. Mert főzés tészta, vegyen vajat és cukrot, jól gyúrja össze (mixerrel alacsony fordulatszámon is használható). Néhány perc múlva egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és verjük tovább.
4. Ezután a vaníliás cukrot és a csokidarabokat hozzáadjuk. Ne törje nagyon finomra, hogy ne olvadjon el teljesen.
5. Egy külön tálban keverjük össze az átszitált lisztet, a tésztaport és néhány szem sót. Mindezt öntsük a folyékony komponensekhez, és alaposan keverjük össze.
6. A kész tésztát (ne legyen nagyon sűrű) formákba öntjük, előmelegített sütőbe toljuk és kb 20 percig sütjük. A késztermékbe szúrva fa fogpiszkálóval ellenőrizhető a készenlét.

Muffin belül folyékony csokoládéval

Miből főzni

• étcsokoládé (70-90%) - 180 g;
• vaj - 75 g;
• csirke tojás - 2 db;
• prémium liszt - 65 g;
• sárgája - 2-3 db;
• cukor vagy porcukor - 65 g;
• só - a kés hegyén.

Lépésről lépésre recept

1. lépés Először kapcsoljuk be a sütőt 220 fokra, hogy felmelegedjen, amíg a tésztát gyúrjuk.

2. lépés: Vízfürdőt készítünk (egy edényt vízzel feltesszük a tűzre, felforraljuk, mély edényt teszünk a tetejére), szétterítjük csokoládéés a vajat, addig gyúrjuk, amíg csomómentes, folyékony állagot nem kapunk.

3. lépés: A tojásokat külön edénybe verjük, hozzáadjuk a fehérjéktől korábban elválasztott sárgáját, és habverővel addig verjük, amíg éles csúcsok keletkeznek, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot.

4. lépés: Vegye ki a csokis keveréket a vízfürdőből, és adjuk hozzá a felvert tojáshoz, óvatosan, de óvatosan összegyúrjuk. Adjunk hozzá lisztet, sót, keverjük össze újra az egészet.

5. lépés A muffinsütőformákat kikenjük olajjal, kikenjük a kész tésztát úgy, hogy ne töltse ki teljesen a formákat, majd 6-7 percre betesszük a sütőbe. Itt fontos betartani a hőmérsékleti rendszert és a főzési időt, ellenkező esetben muffinokat teljesen megsült belül, és nem fog működni folyékony töltelék belül.

Muffin fehér csokoládéval

Hozzávalók fehércsokis muffinokhoz

• búzaliszt - 260 g;
• tojás - 3 darab;
• kakaópor - 30 g;
• sütőpor tésztához - 20 g;
• vaj - 100 g;
• cukor vagy porcukor - 100 g;
• fehér csokoládé - ​​90 g;
• tejföl - 250 g;
• só - egy csipet.

Lépésről lépésre recept

1. Előkészítjük a sütőt - kapcsoljuk be 220 fokra, hogy felmelegedjen és muffinokat remekül sikerült és finom.
2. Egy mély tálban egyenként felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a tejfölt, a puha vajat, összegyúrjuk. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, folyamatos keverés közben, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. Ezután a csokoládét több darabra kell törni. Igyekszünk nem nagyon darálni, hogy ne olvadjon meg főzés közben.
4. Egy külön edényben keverje össze az ömlesztett összetevőket Muffin fehér csokoládéval: búzaliszt, sütőpor, néhány szem só. Adjunk hozzá apróra vágott csokoládét, és keverjük össze.
5. Egy tálban keverje össze mindkét tál összetételét, jól keverje össze. Tészta muffin csokoládédarabokkal a belsejében kész.
6. Az előkészített és kiolajozott formákba kinyújtjuk a tésztát, de ne töltsük meg a tetejéig, mert a desszertek sütés közben megkelnek, formájukat veszítik.
7. A felkészülés ideje ízletesédes edények - 20-25 perc. Fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy megsültek-e belül, kivesszük a formákból, olvasztott csokoládéval, tejszínnel, porcukorral vagy lekvárral díszítjük és tálaljuk.

Csokis muffin lassú tűzhelyben

Hozzávalók

• csirke tojás - 3 db;
• cukor - 120 g;
• kakaópor - 25 g;
• búzaliszt - 65 g;
• vaníliás cukor - 20 g;
• só - néhány szem.

Hogyan készítsünk muffint lassú tűzhelyen

1. Először óvatosan el kell választani a sárgáját a fehérjétől. A legjobb, ha a tojásokat hűtőben tároljuk, így jobban felverődik. Adjunk hozzá sót a tojásokhoz, kapcsoljuk be a turmixgépet és kezdjük el verni, fokozatosan hozzáadva a cukrot.
2. Az összes cukor hozzáadása után az összetevőket intenzívebben kell verni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és sűrű és sűrű hab képződik.
3. A felvert mókusokat félretesszük, és elkezdjük szitálni a lisztet és a kakaót. Ez az eljárás oxigénnel telíti őket, és pompát kölcsönöz a tésztának.
4. A fehérjemasszát ömlesztett összetevőkkel kombináljuk, finom mozdulatokkal mindent összegyúrunk, hozzáadunk vaníliás cukrot.
5. A szilikonos vagy papírformákat kikenjük olajjal, elosztjuk rajtuk a tésztát, de ne töltsük meg a legtetejéig, hogy megkeljen a tészta.
6. Bekapcsol lassú tűzhelyben„Sütés” módban 35 percig, tegyük bele a formánkat, és zárjuk le a fedőt. A jel után multicookerek próbáld meg gyufával csokis muffin Kész és tálaljuk.

Csokoládés muffinok belül túrós töltelékkel

Alkatrészek

• legmagasabb minőségű búzaliszt - 240 g;
• fekete keserű csokoládé - ​​90 g;
• csirke tojás - 3 db;
• alacsony zsírtartalmú túró - 250 g;
• lágyított vaj - 125 g;
• cukor vagy porcukor - 185 g;
• kakaópor - 50 g;
• por tésztához - 40 g;
• tej - 1 pohár;
• vaníliás cukor vagy vanillin - 1 csomag.

Hogyan készítsünk csokis muffint túrós töltelékkel belül

1. Egy mély edényben ízletes közephez gyúrjuk össze a túrót, 60 g cukrot vagy port és egy sárgáját (először el kell választani a sárgáját a fehérjétől). Öntsük a vaníliás cukrot és alaposan keverjük össze.
2. A csokoládés tésztához a maradék fehérjét vesszük, és a tojásokat először alacsony sebességgel felverjük mixerrel, fokozatosan hozzáadva a cukrot és növelve a habverő forgási sebességét.
3. A csokoládét gőzfürdőn felolvasztjuk, hozzáadjuk a tejet és a vajat. Mindezt jól összegyúrjuk, hogy a massza csomómentes legyen, és a tojásos keverékhez öntjük.
4. Egy másik tálban összekeverjük az átszitált lisztet, a kakaót és a sütőport, a száraz keveréket óvatosan beleforgatjuk a tésztánkba.
5. A tésztához elkészítjük a formákat, megkenjük olajjal, a tésztát a forma harmadára kikenjük, a túróból kis golyót sodorunk és a tésztára tesszük, még egy kevés tésztát teszünk a tetejére, hogy ellepje. a tölteléket.
6. Előmelegített sütőben (az optimális hőmérséklet 180 fok) beállítjuk a sütést csokoládé muffinokat túrós töltelékkel belül. Az átlagos sütési idő 20 perc.
7. A megsült desszerteket kicsit hűlni tesszük és finom péksüteményeket tálalunk az asztalra.

A folyékony töltelékkel ellátott csokoládé muffin főzése egy hétköznapi és ünnepi asztal díszítését és diverzifikálását jelenti. Ez a desszert nagyon finom és könnyen elkészíthető. Sütőben és lassú tűzhelyen is sütheti. Csak olvassa el a recepteket, és kövesse az összes főzési tippet.

A belsejében lévő folyékony csokoládé sikeresen kiegészíti a muffin ízét. Hozzáadásának köszönhetően a desszert sokkal gazdagabb és lágyabb lesz.

Szükséges összetevők

Folyékony töltelékkel ellátott csokis muffin sütéséhez készítse elő a következő összetevőket:

• 200 g tejcsokoládé;
• 100 g búzaliszt;
• 150 g vaj;
• 100 g porcukor;
• négy csirke tojás.

Főzési mód

Közvetlenül sütés előtt melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Készítsen muffinokat a megadott algoritmus szerint.

Vízfürdőben felolvasztjuk a csokoládét, amihez:

• használjon két különböző átmérőjű (lehetőleg zománcozott) serpenyőt;
• öntsön egy kis vizet egy nagy edénybe forralni;
• Merítsük a kicsiket a nagyba úgy, hogy az alja ne érintkezzen a másikkal.

A csokoládét folyamatos keverés mellett a leglassabb lángon felolvasztjuk. Ezután adjunk hozzá vajat és 75 g porcukrot. A kapott masszát alaposan keverjük össze, hogy a kis csomók eltűnjenek. Ezután hűtsük le.

Egy másik tálban négy csirke tojást 25 g porcukorral felverünk. A masszát addig kell verni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ebben az esetben a kompozíció nem lehet sűrű, magas hab.

A következő lépések a folyékony töltelékkel ellátott csokis muffin receptjéhez:

1. Összekeverjük a tojásos keverékkel. Adjunk hozzá sót és lisztet, alaposan keverjük össze. Az eredménynek homogén masszának kell lennie csomók nélkül.
2. Töltse meg a tartályokat ezzel a masszával. De előtte öblítse le, szárítsa meg és kenje meg vajjal.
3. Töltse meg a formákat körülbelül 75%-ig. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy sütés közben a tészta mérete megnő.
4. Helyezze a leendő finomságot a sütőbe körülbelül nyolc percre.
5. A muffinokat óvatosan kivesszük a formákból. Megszórjuk őket egy kicsit porcukorral. Vagy adhatunk hozzá reszelt diót, kókuszreszeléket vagy csokoládémázat. A tálalás másik változata fagylalt darabokból áll - egy vagy több.

A teszt szokatlan tulajdonsága és előnye, hogy egyszerűen hűtőszekrényben tárolható egy ideig.

Ha szükséges, már a hűtőszekrényből kivéve 10-15 percig hagyjuk a kívánt hőmérsékletet elérni. Ezután küldje el a jövőbeli desszertet a sütőbe, és növelje a sütési időt 12 percre.

Tetszett a recept?

IgenNem

Csokis muffin lassú tűzhelyben

A klasszikus folyékony csokis muffin recept mellé ajánlunk még egyet. A fő különbség az, hogy a főzéshez már multicookerre van szükség, és nem sütőre. Ennek a receptnek több olyan tulajdonsága van, amire érdemes odafigyelni.

Termékek muffinokhoz

Az elkészítéshez használja a következő összetevőket:

• 200 g vaj;
• négy tojás;
• 250 g kristálycukor;
• 100 ml 3,2% zsírtartalmú tej;
• két pohár búzaliszt;
• öt st. l. kakaópor.

Főzési folyamat

Egy közepes méretű serpenyőben olvasszuk fel a vajat. Ezután adjunk hozzá cukrot és kakaóport. Keverjük össze a masszát, melegítsük fel, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak.

1. Enyhén hűtsük le a krémes csokoládémasszát. Öntsön egy részét egy külön tálba. A kész muffinok díszítéséhez szükséges.
2. A maradék masszát egy mély és széles tálba öntjük. Ezután adjuk hozzá az átszitált lisztet és a megadott mennyiségű sütőport.
3. A tojásokat, lehetőleg nem a hűtőszekrényből, felverjük. Ehhez vegyen egy habverőt vagy egy speciális fúvókával ellátott keverőt. Az eredménynek homogén masszának kell lennie.
4. Egy tálba adjuk hozzá a tojást és a búzalisztet. A masszát alaposan összekeverjük.
5. A tésztához adjuk a natúr vaníliát, a kimagozott mazsolát és a szárított sózott diót. Ezek a termékek csodálatosan árnyalják a csokoládé cupcake ízét. A recepthez aszalt sárgabarackot vagy aszalt szilvát is adhatunk.
6. Kenje meg olajjal a multicooker tálat. Ezenkívül a megbízhatóság érdekében célszerű vízbe mártott pergamenpapírt használni.

Ha hozzáadunk diót, először vágjunk fel belőle. Meglocsolják a multicooker tálba fektetett csokis tészta tetejét. A süteményt "Sütés" módban kell sütni 50-65 percig. Ha szükséges, a program kikapcsolása után a sütemény megfordítható és a második oldal is megsüthető. Ehhez használja a "Sütés" módot.