Gyakori nevek: csillagalma, csillagalma, caimito. Egzotikus gyümölcsök

csillag alma (Chrysophyllum cainito) - gyümölcsös növény, a Sapotov családhoz tartozik. A fa Amerikában őshonos. Jelenleg számos trópusi országban termesztik. Fa formájában nő. A vadonban akár 19 méteres magasságot is elérhet. Tejszerű lé van a kérgében.

A csillagfának van egy másik levele is, bőrszerű, hossza eléri a 15 cm-t, a levéllemez ovális alakú, hegyes szélű és hegyes. A virágzat öt-harminc virágból áll. A levél hónaljában nőnek. A virág meglehetősen kicsi, nem feltűnő. Gyümölcse kerek, tojásdad. Zöld vagy lila bőre van. A csillagalma húsának nagyon kellemes édes íze van. A gyümölcsöket főzéshez használják. A növény magvai a termésben találhatók.

Csillag alma - gondozás:

Világítás:

A csillagalma a föld jól megvilágított területeit részesíti előnyben. Szereti a közvetlen napfényt. Nyáron, meleg időben a növényt friss levegőre viheti. Ahhoz, hogy gyümölcsöt hozzon, meg kell csípni. Ne tegye a csillag almát árnyékba. A növekedés bősége ebben az esetben jelentősen csökken.

Hőfok:

A csillagalma a trópusi hőszerető növények közé tartozik. A normál növekedéshez, bőséges virágzáshoz és terméshez magas levegőhőmérsékletre van szüksége. Az optimális hőmérséklet 24-27 °C körüli. Semmilyen esetben nem tolerálja a fagyot vagy a fagyot. Ha érintkezik velük, lefagy. Ha a Star Apple-t beltérben termesztik, akkor erős fagy esetén jobb, ha nem szellőzteti ki a helyiséget.

Locsolás:

A csillagalma bőséges, mérsékelt öntözést igényel. Az öntözés gyakorisága szabályozható, amint a felső talajréteg kiszárad. Kell, hogy legyen ideje kiszáradni, és ne maradjon hosszú ideig száraz vagy nagyon nedves.

Páratartalom:

A csillagalma a trópusokról származik, ezért átlagos páratartalmat kell létrehozni számára. Optimálisan alkalmas 55-70%. Forró napokon este vagy reggel hideg vízzel permetezheti.

Fedőlap:

Hetente egyszer, amikor az aktív növekedés és virágzás szakaszában van, a csillagalma tápanyagokkal táplálható. Használhat komplex ásványi műtrágyákat.

Átruházás:

A csillagalmát csak szükség esetén szabad átültetni. Ha az edény kicsi lett, vagy a talajt cserélni kell.

Reprodukció:

A csillagalma főként magvakkal, légrétegezéssel és oltással szaporodik. A magvak kellően hosszú ideig megőrzik csírázásukat. Tavasszal nedves, termékeny talajba vetett magvak meglehetősen jól csíráznak. Csak a növény normál növekedéséhez szükséges feltételeket kell megteremteni. Csak néhány év múlva, ez a kilenc év, a felnőtt fák kezdik meghozni az első gyümölcsöket. A magvetéstől a termésig hosszú idő telik el. Ezért sok kertész szívesebben vásárol termesztett kis csillag almafákat, vagy oltással szaporítja.

Néhány szolgáltatás:

A csillagalmát széles körben használják a főzésben és a gyógyászatban. A gyümölcsöket többnyire frissen fogyasztják. Néha gyümölcslé és különféle desszertek készítésére használják őket. A héját nem szabad megenni, mert keserű és kellemetlen ízű. A csillagalmát nem kell metszeni, csak a fa alakjának kialakításáért érdemes tenni. A trópusi területeken a gyümölcsök késő tavasszal vagy nyár elején érnek, és hosszú ideig hűtőszekrényben tárolják.

Csillag alma - betegségek és kártevők:

HŐMÉRSÉKLET EGY CSILLAGALMÁHOZ

A csillagalma szinte immunis a betegségek által okozott fertőzésekre és a kártevők támadására. Az első jelre, ha ez megtörtént, elegendő a növényt speciális kártevőirtó készítményekkel kezelni.

Botanikai név: Csillag alma vagy Kianito, vagy Caimito (Chrysophyllum cainito) - a Sapot családba tartozik.

A csillagalma hazája: Mexikó, Közép-Amerika.

Világítás: fénykedvelő.

A talaj: termékeny, hidratált.

Locsolás: bőséges.

Maximális fa magasság: 30 m

Várható átlagos élettartam: hosszú életű.

Leszállás: magvak, oltás, légrétegezés.

A csillagalma termésének leírása

A csillagalma akár 30 m magas örökzöld fa, amelyet gyors növekedés jellemez. Egyenes, rövid törzsű, vastag kéreggel és széles, sűrű koronával. Ágai barnák, serdülő. Levelei oválisak, váltakozók, hosszúkásak, bőrszerűek, felül élénkzöldek, hátoldaluk aranybarnák, legfeljebb 16 cm hosszúak A virágok kicsik, nem feltűnőek, a levéllemez hónaljában gyűlnek össze.

A gyümölcsök különböző formájúak lehetnek: lekerekített, lapított, körte alakú, ovális. Átmérőjük eléri az 5-10 cm-t, héja halványzöld, vörös-lila, lila, néha majdnem fekete. A pép puha, lédús, fehér színű, kellemes édes ízű.

A gyümölcs belsejében 3-8 ovális alakú mag található. A teljesen beérett gyümölcsök nem esnek le, hanem szilárdan a fához tapadnak, ezért betakarításkor az ággal együtt levágják őket. Csak érett gyümölcsöket szabad fogyasztani, különben viszkózusak és ehetetlenek lesznek. A gyümölcs érését a megjelenése határozza meg. Ha a héja összezsugorodik, és maga a gyümölcs préselve meglehetősen puha, ez azt jelzi, hogy teljesen érett. Az érett csillagalma eltarthatósága legfeljebb 3 hét.

A gyümölcs nevét a magkamrák csillag alakú elrendezéséről kapta.

Terítés

Ez az egyed Közép-Amerikában, Mexikó déli részén, Argentínában, Panamában és a Karib-térségben található. Nyugat-Afrikában, Indiában, Zanzibárban termesztik.

A növény forró trópusi éghajlaton nő, ezért nem tolerálja a -2 ° C alatti hőmérsékletet. A fa termékeny vályog-, homokos és mészköves talajon jól növekszik és termést hoz. Elegendő nedvesség kell. A napsütötte területeket vagy a részleges árnyékot részesíti előnyben.

A termés februárban és márciusban történik. Egy fáról legfeljebb 70 kg gyümölcsöt nyernek.

Alkalmazás

A csillagalma gyümölcsét frissen fogyasztják, és gyümölcslevek készítésére is használják, ill

Szavakkal nem lehet leírni, mennyire őrült vagyok a csillagalma gyümölcsért! Más néven csillag alma. És 5-től csak egyszer próbáltam ki! Ezért sokan nem értik az ízét, azt hiszik, hogy ez valami hülye gyümölcs, amely egyáltalán nem érdemel figyelmet. De végül kipróbáltam, és most egyszerűen nem tudom letépni a fülemnél fogva!

A lila és a világoszöld csillagalmát egyaránt szeretem. A lényeg az, hogy érett legyen, mert az éretlen egyrészt nem túl ízletes, másrészt sok latex van bennük. Bár még a legérettebb csillagalma is hagy egy kis latexet az ajkakon, nagyon könnyen eltávolítható csupán vízzel és törülközővel. Ez nem ugyanaz a latex, mint a jackfruitban és a chempedakban.

A csillagalma íze néhány pitékre emlékeztet. Néha az alma, mint a charlotte, néha más, és néha még a búzadara is. Ízletes-finom! Az állaga pedig olyan, mint a datolyaszilva. Csodálatos gyümölcs. Minden nap meg akarom enni!

Szóval lila csillagalma. Ez a gyümölcs azért kapta a nevét (csillag alma), mert a szakaszában csillagot kapunk, és maga a gyümölcs almára hasonlít. De a csillag pontosan a keresztmetszetben alakul ki, és nem a mentén.

Egyes lila csillagalmákban a hús teljesen lila, néhányban fehér. Hasonlítsa össze a fenti és az alábbi fotót.

Ezzel a vágással csillagot kapunk.

Szeretem nagyon-nagyon-nagyon héjáig elfogyasztani a csillagalmát, és nem csak a központi részét, ahogy általában mindenki megeszi. Bőrhöz közel a csillagalma kevésbé édes, de őrülten finom!

Így néz ki a Starapple hosszában vágva. És így jelenik meg benne a könnyen lemosható fehér latex.

Kényelmes ilyen csillagalmát enni, egy kanállal a kapott felekből.

De az is nagyon kényelmes, ha szeletekre vágjuk, és úgy fogyasztjuk, mint egy görögdinnyét vagy dinnyét.

Így étkezni. Wow, milyen finom!

Tej latex csillagalmában.

Zöld csillagalma. Nem kevésbé finom. A legfontosabb dolog ne felejtse el, hogy vásárláskor nagyon puha gyümölcsöket kell választania. Ezek lesznek a legfinomabbak! De nem lehetnek bennük sérülések és lyukak a férgektől. Akkor ez lesz a legfinomabb gyümölcs!

Azt is félbe, keresztbe vágjuk.

És itt van, belül a csillag.

Egyébként a csillagalmát (csillag almát) nemcsak csillagalmának, hanem csillagalmának is nevezik, valamint chrysophyllum cainito, Cainito vagy Caimito néven. Ez a gyümölcs fákon nő, és a Sapotaceae családjába tartozik, valamint a gyümölcs.

Általános információk a gyümölcsről

A csillagalma hazájának Közép-Amerikát tekintik, de Délkelet-Ázsia számos országában már régóta szilárdan beépült a kultúrába.
A csillagos almafa nagyon szép, gyorsan növekszik és mindig zöld marad. Levelei vonzóak és fényesek - sötétzöldek, kívül fényesek, belül bársonyosan sötétbarnák. A gyümölcs virágai fehérek és illatosak.
A csillagalma termése kerek vagy ovális, legfeljebb 10 cm átmérőjű, héja sima és meglehetősen vékony. Színe fajtától függően zöld, barna vagy lila. Ez utóbbi tűnik a legérdekesebbnek.
A héj alatt egy kéreg található, amelynek vastagsága 3-10 mm lehet. A pép fehér, lila árnyalatú, édes, zselészerű. A sejtek (6–10) a közepétől az oldalakra térnek el. Ezek miatt kapta a gyümölcs a nevét. Mert ha átvágunk egy almát, és felülről nézzük, ezek a sejtek egy csillag sugaraihoz hasonlítanak, amelyek a központból áradnak ki. Mint minden gyümölcs, a csillagalma is tartalmaz magokat. Számuk eléri a 10 darabot, hossza kb 2 cm.Feketék, de csak száradásig. Ezt követően a magok világosbarnák lesznek.
A csillagalma tavasszal és nyáron érik és termést hoz. Érdekes, hogy beérve a gyümölcs nem esik le a fáról. Amikor betakarításra van szükség, a gyümölcsöt a gallyal együtt levágják.

Csillag alma ízű

Milyen íze van ennek a csodálatos gyümölcsnek? Sok az összehasonlítás, és mindegyik változatos - piték, almás charlotte és még búzadara is, érezték azok, akiknek sikerült megkóstolniuk a csillagalmát.
Sokan tejgyümölcsnek hívják, mert íze a sűrű kókusztejre emlékeztet.

Hogyan válasszunk csillagalmát

Az érett gyümölcs enyhén ráncos, préselve puhák. Az éretleneket pedig kötik, és szinte lehetetlen megenni.
A jó csillagalma gyümölcs kiválasztása nem is olyan egyszerű feladat. A fő probléma az lehet, hogy a legtöbb gyümölcs pépében férgek találhatók. Az ilyen gyümölcs keserű lesz, és kellemetlen ízű lesz a sérült területeken. A jó csillagalma héján ne legyenek kis fekete pöttyök és lyukak.
A második dolog, amire figyelni kell, a gyümölcs egyenletes puhasága. A kemény gyümölcsöket jobb nem venni, mert nagyon rosszul érnek és elveszítik valódi ízüket. Az ideális az a gyümölcs, ami a hóna alá nyomva kiugrik.

Star alma tároló

Hűtőszekrényben a csillagalma sokáig eláll. A maximális időtartam 3 hét. Jól bírja a szállítást. Ezért egy érdekességet nyugodtan vihetsz ajándékba a háztartásodba.

Hogyan kell enni csillag almát

A csillagalma héja és belső héja ehetetlen. Ez utóbbi ráadásul latexet is tartalmaz, ami a péppel érintkezve keserűvé és íztelenné teszi. Emiatt a lé miatt a gyümölcsöt népiesen "tejmellnek" nevezték. Ezért használat előtt kívánatos a csillagalmát megtisztítani. Vagy enni egy kanállal, kettéosztva, elkerülve a magokat. Könnyebb átvágni a gyümölcsöt, szeletekre osztva görögdinnyéhez hasonlóan fogyasztható.

A csillagalma összetétele és tulajdonságai

A csillagalma kalóriatartalma kicsi - 67 kcal 100 g-onként.Ez lehetővé teszi, hogy a fogyni vagy ideális formát fenntartani vágyók beépítsék étrendjükbe. 0,50 g fehérjét, 0,40 g zsírt és 15,3 szénhidrátot tartalmaz.
A magzat összetétele számos, az emberi szervezet számára szükséges anyagot tartalmaz.
Először is a C-vitamin, amely segít az immunrendszer erősítésében, segít a vírusok és fertőzések elleni küzdelemben. Aztán a kalcium, ami befolyásolja az emberi csontok, haj és köröm állapotát. Tartalmazzák a csillagalma termését és a káliumot, ami pozitívan befolyásolja a szív- és érrendszer és az erek állapotát.
A csillagalma azoknak ajánlott, akik vérszegénységben és alacsony hemoglobinban szenvednek. Antioxidáns hatású, tüdő- és gégegyulladásban csillapíthatja a gyulladást, kiváló gyógyír bélbántalmakra.
A gyümölcs leveleiből infúziót készítenek, amelyet ízületi reuma és cukorbetegség esetén használnak. A kéreg főzete képes tonizálni, jó köhögés elleni gyógyszer. A magok vizelethajtó és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek.

Star Apple alkalmazás

A csillagalma gyümölcsök frissen, hűtve fogyaszthatók, vagy gyümölcslevek, turmixok és desszertek készítéséhez használhatók. A gyümölcsöt édes salátákhoz, süteményekhez adják. A pépet lefagyasztják és fagylaltot készítenek belőle.
Számos parfümben érezheti a csillagalma aromáját. Illata lett a női toalettvíz és olyan parfümök alapja, mint a Versus Versace, a Taj Sunset Escada és a Fiji Flower St.

Tudományos név: Chrysophyllum cainito.

Család: Sapotovye (Sapotaceae).

Gyakori nevek: csillagalma, csillagalma, caimito.

Származási hely: Közép-Amerika.

Gyönyörű gyorsan növő örökzöld fa, 8-10 m magas, rövid törzsű, sűrű koronával. Fényes, tetszetős, ovális alakú levelek 5-15 cm hosszúak, felső oldalán sötétzöldek, hátul bársonyos aranybarnák. A levelek hónaljában apró, lilásfehér illatos virágok jelennek meg. Gyümölcsei lekerekítettek, 5-10 cm átmérőjűek, beporzás nélkül kötöttek.

A csillagalmának két formája van: sötétlila héjú és lila húsú, zöld héjú és fehér húsú. A héj vékony, sima, fényes, a lila gyümölcsű fajtáknál 5-10 mm, a zöld gyümölcsű fajtáknál 3-5 mm vastag belső kéreg támasztja alá. A pép fehér, puha és nagyon édes, 6-11 zselatinos sejt veszi körül, amelyek keresztmetszetben egy csillag sugaraira emlékeztetnek, amelyek a közepéből kiszállnak - innen ered a gyümölcs neve.

A gyümölcs belsejében legfeljebb 10, körülbelül 2 cm hosszú mag található.A legjobb gyümölcsök kevesebb magot tartalmaznak, üres sejtekkel. A magok feketének tűnnek, de szárazon világosbarnák lesznek.

A gyümölcsök kora tavasztól kora nyárig érnek (egyes trópusi területeken egész évben képződnek). A termések éréskor nem esnek le, ezért betakarításkor a gallyal együtt óvatosan levágjuk őket. Csak érett gyümölcsöket kell gyűjteni, különben fanyar és ehetetlen lesz. Érett állapotban enyhén ráncosodnak, préselve enyhén puhává válnak. A gyümölcsök legfeljebb 3 hétig tárolhatók hűtőszekrényben.

A gyümölcs héja és héja ehetetlen (a gyümölcs térfogatának körülbelül 1/3-át foglalja el). Kerülje az érintkezést a héjában található keserű latexszel. Fogyasztás előtt a gyümölcsöt le kell hűteni és félbe kell vágni. A pép kanállal közvetlenül a gyümölcsből fogyasztható, elkerülve a magvakat és a magsejteket.

A citruslé jelentősen javítja a pép ízét. Jamaicában a zúzott pépet mangóval, ananásszal, citrusfélékkel, egyéb gyümölccsel és kókusztejjel keverik, és fagyasztva szolgálják fel finom desszertként. A pépet narancslével, kevés cukorral, reszelt szerecsendióval és egy kanál sherryvel is összekeverhetjük – epres és tejszínes desszertet kapunk. A magmagból származó emulzió enyhén keserű, és nugát és más édességek készítésére használják.

Magvakkal, oltással és légrétegzéssel szaporítják. A magvak több hónapig is tárolhatók. A palánták 5-10 év után kezdenek gyümölcsöt hozni. Jelenleg a magszaporítási módszert ritkán alkalmazzák a késői termésbe lépés miatt, az oltott példányok egy év alatt virágozhatnak.

Jól növekszik laza cserepes keverékkel és vízelvezetéssel ellátott edényben. A napot vagy a világos árnyékot részesíti előnyben. Különleges metszést nem igényel, csak egy bizonyos méretű és alakú fa kialakítására használják. Jól reagál a nedves levegőre és a permetezésre.