Fehér töltelék lekvár - recept házi almalekvár készítéséhez télre. Fehér lé kompót

Úgy tartják, hogy csak az őszi, későn érő fajtákat kell betakarítani télre, de ez egy nagyon ellentmondásos kijelentés. A fehér töltelékből készült lekvár lágyabb, könnyebb és aromásabb. Csak helyesen kell elkészítenie.

A fehér töltelék nagyon hamar megromlik, de az enyhén romlott és túlérett gyümölcsök bőven alkalmasak lekvárfőzéshez.

Az almát megmossuk, leszárítjuk és meghámozzuk. Távolítsa el a magot a magvakkal és a romlott területekkel.

Az almát nagyon apróra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.

Mérd meg, hány almát kaptál. 1 kg hámozott almához körülbelül 0,5 kg cukor kell. Általában a lekvárhoz több cukor kell, de fehér töltelékés olyan édes.

Helyezze a serpenyőt almával a tűzre, a leghalkabb tűzre, és keverje meg, hogy ne égjen meg.

Az alma, ha sokáig főzzük cukorral, megkeményedik, de forrni kell, nem karamellizálni. Ezért az almalekvárt több szakaszban főzik. Azaz forraljuk fel az almát, forraljuk 10 percig, és vegyük ki az edényt. Kihűlés után forraljuk újra 5-10 percig, majd vegyük ki.

Ezt 3-4 alkalommal kell megtenni, amíg az alma teljesen fel nem fő. Turmixgéppel „segítheti” őket felforrni.

De jobb, ha hagyjuk, hogy maguktól forrjanak le. Hiszen lekvárt főznek valamiért? Ha pedig a lekvár pürészerű, de folyékony, akkor nem kenheted kenyérre, nem teheted bele a pite töltelékébe.

A kész lekvár kellemes karamellszínt és egyenletes állagot kap. Ezt azonnal látni fogja és megérti, ha kész a lekvár.

Öntsük bele a forró lekvárt steril tégelyek, zárja le a fedeleket, és tekerje be, hogy minél tovább hűljenek.

A fehér tölteléklekvár körülbelül 2 évig tárolható hűvös hely, vagy körülbelül 1 év at szobahőmérsékletű.

A legegyszerűbb és univerzális recept lekvár a „Fehér töltelék” almából, nézze meg a videót:

Az adzsika nagyon aromás, forró fűszerezés, ami bors nélkül nem készíthető el. De az egyik kedvenc receptem volt és maradt az almával készült adjika készítésének receptje, amit télre készítek.

Elképesztően szép és ízletes almalekvár szeletekből szóda hozzáadásával könnyen elkészíthető. Egy kis türelem és máris van egy csodálatos csemege teához vagy sütéshez való töltelék az asztalon!

Almalekvár "Fehér töltelék" szeletek

A legkorábbi és legcsodálatosabb almafajta, a „White Naliv” tökéletes édes lekvár készítéséhez. Mivel maga az alma édes, nem lesz szüksége túl sok cukorra.

Adjika almával - éles tuskó, amely javítja bármilyen hús, hal, valamint vegetáriánus étel. szerint főzve ezt a receptet Az Adjika nagyon finom és gyönyörű vörös színű.

Az aszalt alma önmagában is fogyasztható (hihetetlenül finom!) vagy főzéshez használható házi pékáruk, desszertek, italok. Nem tudod, hogyan kell szárított almát készíteni? megmondom!

Az illatos, lédús, ropogós ecetes alma jó és... független snack, és köretként mindenféle húsételhez. Töltheted és sütheted is!

Ha nem tudod, hogyan kell almát konzerválni, akkor elmondom! Ráadásul a recept nagyon egyszerű - nincs sterilizálás vagy pasztőrözés, minden gyorsan és felesleges gond nélkül!

Az almalekvár lágy és aromás lesz. Almaszeletekkel megfőzöm. Természetesen a lekvárral kell bütykölni, de hidd el, megéri! A lekvárt szobahőmérsékleten tárolhatja.

Az almás pite egy klasszikus! Bármilyen tésztát használhatsz hozzájuk, de az almás pite tölteléke csak a legfinomabb legyen! Ezt a tölteléket többféleképpen is elkészítheti.

Almás füge - finom egészséges csemege, amely jól tárolható kartondobozokban ill bezárt bankok. Az almafügét formákra vághatjuk, és pékáruk díszítésére használhatjuk.

A hagyományos recept szerint elkészített dinnye-almalekvár családunk kedvence. Ez a lekvár rengeteg vitamint tartalmaz, az illata és az íze csodálatos, friss zsemlével pedig csoda!

Meglepően ízletes, édes, természetes illatú és színű, ötperces almalekvár otthon is kiválóan alkalmas bármilyen pékáru töltelékére, palacsintához vagy zabkásához is. Próbáld ki :)

A gazdag alma- és körtetermés időszakában azt tanácsolom, hogy a szokásos befőzési receptek mellett készítsen lekvárt. Ugyanakkor kombinálja mindkét gyümölcsöt, és emlékezzen a gyermekkor csodálatos ízére.

Emlékszel a babapürékre? Főleg az almát! Mindig igyekeztem legalább egy kicsit „lopni” a kishúgomtól. Isteni finom! Mi a helyzet a muffinokkal burgonyapürével? Megnyalod az ujjaidat! Almapürét ajánlok télire.

Kedvenc konzerv levem télen az alma. Friss, savanyú, vitamindús, élénk arany színű. Egyébként azoknak javallott, akik gyomorpanaszokra panaszkodnak és fogyni szeretnének.

Alma- és narancslekvár finom és átlátszó borostyánsárgává válik. Ha azon töpreng, mit kezdjen velük az alma szezonban, a narancs segít. ezt ajánlom eredeti lekvár!

Az Antonovka lekvár a legízletesebb almalekvár. Ez az alma egyáltalán nem desszert alma, kicsit savanykás, de kiváló lekvár. A nagymamám gyakran készítette ezt a lekvárt. ajánlom!

A több tucat almalekvár recept között a sajátomat szeretném bemutatni - fahéjjal és vaníliával. Teához desszertként és pite töltelékként egyaránt használható. A recept egyszerű, de tartós.

Alma zselé a házias ételek egyszerre finomak és egészséges étel, amely kiváló ízminőségek. Elárulok egy titkot, ez a zselé sokkal finomabb, mint a bolti!

Biztosan szereted bolti piték almalekvárral csak a lekvár miatt - sűrű, aromás. A lekvár készítése egyszerű, ehhez sárga vagy zöld színű édes almára lesz szüksége.

Alma kapható egész évben, de ez nem ok a legtöbb visszautasításra finom felépítés, ami otthon is elkészíthető. Vegyünk bármilyen fajta almát, és nyugodtan kezdjünk el édes remekművet készíteni.

Ma bemutatjuk nektek bolgár konyha. Egy egyszerű receptet ajánlok a pácolt alma téli készítéséhez, amely a házi készítésű készítmények minden szerelmesének tetszeni fog.

Szeretnél különleges lekvárt készíteni? Készítsen almalekvárt víz nélkül, gyömbér és citrom hozzáadásával. Biztosíthatom Önöket, hogy ennek a csodálatos lekvárnak az íze lenyűgözi Önt. Saját tapasztalat alapján tesztelve!

Remek recept előkészületek finom lekvár almából. Kivéve a legkellemesebb íz, ez a lekvár csodálatosan néz ki. Az egész almaszeleteket azonnal meg kell enni!

Hihetetlenül ízletes és aromás, gyönyörű, borostyán színű almalekvár. A recept rendkívül egyszerű és világos, nincs más hátra, mint kimenni a konyhába és megfőzni ezt a csodát!

A hidegben téli idő nincs is jobb egy csésze forró teánál és aromás lekvárnál. Ez a lekvár az alapon készül cukorszirup, szépek, átlátszók lesznek alma szeleteket.

Almalekvár "Fehér töltelék"

Elmentem a faluba és hoztam 2 kilogramm „Fehéröntő” almát, és rögtön megszületett az ötlet, hogy főzzek finomat ill. illatos lekvár. Az almán kívül narancsot használtam, ami különleges pikantériát adott a lekvárnak.

Ennek a lekvárnak van egy gyönyörű borostyánés felülmúlhatatlan aromájú. Az egész almával készült lekvár nemcsak teával fogyasztható, hanem bármilyen bonyolultságú pékáru töltelékeként is jól használható.

Milyen finom a lekvár, amikor téli este kinyitsz egy tégely édességet... Illatos, átlátszó és többet enni int. Most elmondom, hogyan kell almalekvárt készíteni.

Főztél már lekvárt kenyérsütőgépben? Bátran ajánlom, hogy próbálja ki, lehet, hogy megtetszik ez a módszer és cserélje ki hagyományos főzés a tűzhelyen egy serpenyőben.

Alma lekvár "Aport"

Nagyon szeretem az aporti almát, ezért jött az ötlet, hogy finom és aromás lekvárt főzzek belőlük. Nagyon jól sikerült, most mindenkinek ajánlom. Próbáld ki te is!

Ez gyors lekvár vonzó lesz azoknak, akik tudják, hogyan kell értékelni az idejüket. Az eredmény meg fog lepni, és biztosan tetszeni fog. Minden gyorsasága ellenére nagyon finomnak bizonyul. Főzz egy teát és élvezd a lekvárt!

Ételeink ne csak ízletesek, hanem esztétikusak is legyenek. Ez a dolgozat könnyen alkalmazható szeletekre vágott almalekvárra. Hihetetlenül szép és ízletes, ráadásul átlátszó!

Almalekvár Mindent kipróbáltunk, nagyon finom! Azt javaslom, próbálj meg változtatni hagyományos recept egy másik összetevő hozzáadásával - illatos mandarin!

Ha még soha nem főzött lekvárt közvetlenül a sütőben, mindenképpen próbálja ki ezt a módszert! Abszolút bármilyen almafajta és fajta megfelel - savanyú, édes, sárga, piros. Bármit mondasz, finom!

Téli fajták Az alma olyan fajták, amelyek betakarítása általában az ősz második felében, a télhez közelebb esik. Ha van ilyen almád, ez a recept neked szól. Bár kívánság szerint más fajták is megfelelőek.

Málnalekvár mindig is a kedvencem volt. Hogy ízét valahogy változatosabbá tegyem, kipróbáltam egy málna-almalekvár készítésének receptjét.

Javaslom egy egyszerű és gyors recept lekvár készítés almából és fekete ribizliből. A lekvár sűrű és ízletes lesz.

Számos recept létezik az alma télire való elkészítésére, de az alma télire való elkészítésének egyik legnépszerűbb módja az áztatás. Ma arról fogunk beszélni, hogyan lehet elkészíteni az áztatott almát.

Konyhánkban az áztatott alma az egyik hagyományos ételeket, hiszen ez a készítmény hosszú évszázadok óta népszerű. Leggyakrabban az orosz háziasszonyok áztatták be az almát fa kádak vagy hordók azonban be üvegedényekáztatást gyakran gyakorolták. A megfelelően előkészített almát mindenesetre a következő év május-júniusáig, de akár az új betakarításig is el lehetett tárolni.

Háromféle vizelet létezik - cukor, savanyú és egyszerű.

Nagyon fontos az áztatásra való felkészülés megfelelő alma. A vizeletürítésre legalkalmasabb az alma. késői fajták, jól érett, de kemény: legjobb fajta- Antonovka, ánizs, pepin és titovka is megfelelő. Több durum fajták előre fel kell készíteni: áztatás előtt legfeljebb két hetet kell pihenniük. Az áztatott almák érlelése általában 30-40 nap.

A még nagyon csekély sérüléssel rendelkező gyümölcsöket sem szabad felhasználni – minden alma megrothadhat. Ezenkívül a munkadarab sérülésének elkerülése érdekében mindig öntsön vizet a tartályba - az első 5-6 napban erősen felszívódik, és a felső alma szabaddá válik.

Az ecetes alma nagyon hasznos előkészítés: az alma megtartja az összes előnyös tulajdonságait, de ugyanakkor fűszeres ízre és aromára is szert tesznek, amit a sóoldatból szívnak fel.

Receptek ecetes alma elkészítéséhez

Az almát különféle termékek, fűszerek, gyógynövények és gyógynövények hozzáadásával áztathatja: kvass, liszt, méz, cukor, levendula mustár, menta, bazsalikom, sós, alma-, cseresznye- vagy ribizlilevéllel stb. A leggyakoribb és népszerű receptekáztatott alma - mézzel, ribizli levelekkel, kvasszal, fahéjjal.

Mentával és mézzel áztatott alma receptje

Szüksége lesz: alma, ribizli, menta és cseresznyelevél, sóoldat - 200-300 g méz 10 liter vízhez, 150 g só, 100 g rozsliszt/maláta.

Hogyan kell főzni az ecetes almát. Tegyünk egy vékony réteg ribizlilevelet az edény aljára, 2 rétegben helyezzünk rá almát, majd fedjük be vékonyan cseresznyelevéllel, ismét 2 réteg almával, majd egy nagyon vékony menta és alma réteggel. Az alma legfelső rétegére tegyünk leveleket (ízlés szerint válogatott) és 2-3 mentaszálat, fedjük be egy körrel, és helyezzünk a körre súlyzót. Oldja fel a sós léhez szükséges összes hozzávalót meleg forralt vízben, hagyja teljesen kihűlni, keverje meg, öntse egy almát tartalmazó edénybe (anélkül, hogy eltávolítaná a töltetet!). Ügyeljen arra, hogy az áztatás során a kört mindig folyadék fedje, különben az almát +15-18 fokos hőmérsékleten kell tartani, az alma 4-6 hét alatt elkészül.

Ecetes alma és káposzta receptje

Szükséged lesz: 4 kg káposzta, 3 kg közepes méretű alma, 2-3 sárgarépa, 3 ek. só, 2 evőkanál. Szahara.

Hogyan kell főzni az áztatott almát káposztával. A káposztát és az almát megmossuk, a sárgarépát meghámozzuk, felkockázzuk. Keverje össze a sárgarépát a felaprított káposztával, cukorral, sóval, nyomja össze a kezével, amíg a leve ki nem ereszti. Változás zöldség keverék, áztatásra alkalmas edénybe helyezzük az almát, szorosan szendvicsre szedve, hogy ne legyen rés, ráhelyezzünk 2-3 cm-es káposztaréteget, tömörítsük, felöntjük a kiengedett káposztalevet, ha nem elég, sólevet készítünk a az arány 1 evőkanál. só és cukor 1 csészéhez hűtve forralt vizet. A tetejére egész káposztaleveleket helyezünk, tányérral letakarjuk, nyomás alá helyezzük, 2 hétig szobahőmérsékleten tartjuk, majd hűvösebbre ugyanannyit.

Recept savanyú savanyú almához üvegekben

Szükséged lesz: alma, töltelék - 10 liter víz, 120 g cukor és só.

Hogyan készítsünk beáztatott almát üvegekbe. Az almát jól öblítsük le, tegyük üvegbe, öntsük fel vízzel, amelyben sót és cukrot hígítanak, és zárjuk le az üvegeket műanyag fedővel.

Recept ecetes almához berkenyebogyóval

Szüksége lesz: 20 kg alma, 3 kg berkenye, 10 liter víz, 500 g méz vagy cukor, 50 g só.

Hogyan kell főzni áztatott almát berkenyebogyóval. Öblítse le az érett berkenyebogyókat és az almát, tegye egy edénybe az áztatáshoz, egyenletesen ossza el a bogyókat és az almát. IN meleg víz feloldjuk a mézet vagy a cukrot, a sót, hagyjuk kihűlni a vizet, öntsük egy edénybe, fedjük le tiszta ruhával, és helyezzünk rá egy fa kört, helyezzünk rá súlyt. E recept szerint az almát hidegen kell áztatni.

Recept mustáros áztatott almához

Szükséged lesz: alma, töltelék - 10 liter víz, 100 g só, 1 pohár cukor, 3 evőkanál. mustár.

Hogyan készítsünk beáztatott almát. A mustárt, a cukrot és a sót feloldjuk vízben, felforraljuk, hagyjuk kihűlni. Helyezzen szalmát vagy ribizli/cseresznye leveleket az áztatóedény aljára, tegye rá almát és töltse meg mustáros töltelékkel.

Ha az egyik javasolt recept szerint elkészíti az almát télire, ízletes és ízletes ételeket biztosít családjának illatos alma egész évre. Az ilyen almák nemcsak ennek köszönhetően fognak örömet szerezni Önnek és szeretteinek nagyszerű íz, hanem annak is köszönhető, hogy nagyon-nagyon hasznosak!

Az én receptem áztatott alma. hanem otthon, ahol van pince. 10 liter főtt szobahőmérsékletűre. 400 gr. cukor és 3 evőkanál só és 150 -200 mustár. Vízben oldjuk fel a cukrot, a sót és a mustárt. A szárakat fejjel lefelé helyezzük. tetejére ribizlilevél. cseresznyét és tormaleveleket, és öntsük fel Antonov alma 40 napra a pincébe helyeztük elnyomás alatt. Megnyalod az ujjaidat, ezek igazi ecetes almák.

Victoria. anyám és anyósom almát áztatott káposztával. a káposztát sóval és cukorral bedörzsölték, almával és káposztareszelékkel a tetejére tettek, a rakományt hűvös helyiségbe helyezték (((veranda típusa)))) és 3-5 nap múlva a pincébe küldték. Emlékszem, azonnal nyáladzik. Csak a háziasszony kapta meg. hogy senki ne rakhasson be koszt. Egész télen ettek. nagy zománcozott edényekben erjesztve szerintem ez a hatás nem fog működni. A káposztát könnyebb kelteni.

A fehér töltelék az egyik leglédúsabb és finom fajták alma Sokan szeretik, de nem éri meg hosszú ideig tartósítani tartósítás nélkül – ezek az almák nem bírják ki tavaszig, jóval korábban megromlanak. Ezen almák tartósításának egyetlen módja van – például befőzéssel, ha fehér töltelékből készítünk befőtt télre.

Főzési jellemzők

Annak érdekében, hogy a kompót valóban ízletes legyen és jól álljon, érdemes néhány ajánlást követnie.

Befőttnek az érett a legalkalmasabb, de nem túlérett alma, egyenesen az ágakról leszedve. Akár teljes egészében is megőrizheti őket, hogy később ne csak élvezhesse aromás kompót, hanem magának az almának az íze is.
Az almát először válogatni kell, különösen, ha dögöt is használnak befőtthez. Ha az alma túlérett vagy a földről leszedett, alaposan meg kell vizsgálni, hogy levághassuk a sérült területeket. Az ilyen almákat jobb darabokban tárolni. A magot is ki kell vágni.
Ha egész almából kompótot készítünk, a dugványokat el kell távolítani. Ha a jövőben a kompótból származó gyümölcsöket desszertek készítésére használják fel, akkor a mag kivágható. Ha az alma épsége nem sérül, akkor a kompótban még vonzóbbak lesznek.
Pour kompót szánt hosszú távú tárolás, sterilizált üvegekbe kell tenni, szorosan le kell zárni. Csak ebben az esetben az ital egész télen kitart romlás nélkül.

Ahhoz, hogy a kompót más árnyalatot, ízt és aromát adjon, adhat hozzá bogyókat, egyéb gyümölcsöket és fűszereket, például mentaszálat vagy fahéjrudat.

Egész almából készült kompót receptje sterilizálás nélkül

fehér töltelék - 1 kg;
cukor - 0,25 kg;
víz – 2-2,5 l.

Főzési mód:

Sterilizáljuk egy 3 literes üveget.
Válasszon olyan almát, amely kis méretű, sima, nem zúzódott és nem rothadás. Távolítsa el a dugványokat. Az almát alaposan öblítse le, és törölje le tiszta szalvétával. Ha szükséges, vágja ki a magot. Helyezze a fehér folyadékot egy üvegbe.
Öntsön egy poharat az edénybe kristálycukor.
Forraljuk fel a vizet. Az üveget félig töltsük fel forrásban lévő vízzel.
10 perc múlva forraljuk fel a maradék vizet, és töltsük meg színültig az üveget.
Tekerje fel az üveget és fordítsa meg. Takarjuk le egy takaróval, és hagyjuk kihűlni alatta.
Ha kihűlt a befőtt, tároljuk a kamrában.

Az egész fehér almából sterilizálás nélküli kompót készítésének receptje egyszerű, de ez nem befolyásolja a biztonságát. Egy így készült ital egészen tavaszig kitart.

Kompót apróra vágott almából sterilizálás nélkül

fehér töltelék – 0,8 kg;
cukor - 0,4 kg;
víz - mennyi kerül az üvegbe.

Főzési mód:

Válogassa át az almát, mossa meg, vágja le a sérült területeket. Az almát félbe vagy 4 részre vágjuk, a magházát kivágjuk. Helyezze az almát egy sterilizált 3 literes üvegbe.
Öntsünk forrásban lévő vizet az almára, fedjük le sterilizált fedéllel, várjunk 10 percet.
Öntsük le a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel és öntsük vissza az üvegbe.
5 perc elteltével öntse vissza a szirupot a serpenyőbe, forralja fel és forralja 5 percig.
A szirupot ismét az almára öntjük. Szorosan zárja le az edényt fém fedél.
Tegye le az edényt fedővel, és csomagolja be. 24 óra elteltével tegye el télre.

Ez a recept lehetővé teszi, hogy fehér tölteléket használjon, nem csak egy ágról gyűjtött, hanem leesett is. Ha eltávolítja az összes sérült helyet az almáról, a kompót nem romlik meg, még akkor sem, ha sterilizálás nélkül készíti el.

Kompót fehér likőrből fűszerekkel és borral

fehér töltelék - 1 kg;
cukor - 0,25 kg;
fehér száraz bor- 100 ml;
víz - 1 l;
fahéj - 1 rúd;
szegfűszeg - 5 db;
héja - 1 citromból.

Főzési mód:

Válogassa át és öblítse le a kis almákat, hagyja, hogy a víz lefolyjon róla.
Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, forraljuk 5 percig.
Az almát mártsuk bele a szirupba, főzzük benne 10 percig, szűrőkanállal vegyük ki és tegyük ketté. literes üvegekbe, elősterilizált.
A szirupot leszűrjük, hozzáadjuk a szegfűszeget, a fahéjat és citromhéj(reszelve), felöntjük a borral.
A szirupot 5 percig forraljuk, majd az almára öntjük.
Zárja le az üvegeket, helyezze fejjel lefelé, és várja meg, amíg kihűl. Mert jobb tartósítás takaróba tekerhetők.
Miután a befőttes üvegek kihűltek, tedd el őket télre.

Ennek az italnak az íze és aromája olyan, hogy meglepően a forralt borra emlékeztet. Ezek kiemelésére jobb, ha ezt a kompótot felmelegítve tálaljuk.

Kompót fehér likőr naranccsal

fehér töltelék - 1 kg;
cukor - 0,25 kg;
víz - 4 l;
narancs - 0,5 kg.

Főzési mód:

Sterilizáljuk az 5 literes üvegeket.
Az almát megmossuk és kockákra vágjuk.
A narancsot megmossuk, és héj nélkül félkörívekre vágjuk.
Minden üvegbe helyezzük az előkészített alma egyötödét és 4-5 narancsszeletet.
Forraljuk fel a vizet és öntsük üvegekbe. Fedje le az üvegeket fedővel, csomagolja be egy takaróba, és hagyja állni 15 percig.
Öntsük a vizet a serpenyőbe, forraljuk újra, és öntsük újra az üvegekbe. Fedje le az üvegeket, mint korábban, fedővel, és csavarja be őket egy takaróba.
Az üvegekből ismét öntsük a vizet a serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot, és forraljuk néhány percig.
Tekerjük fel az üvegeket, tegyük rájuk a fedelet, és takarjuk le egy takaróval.
24 óra elteltével tedd a kamrába.

A narancsos fehér likőr kompótja egyedi aromájú és ízű, kevés embert hagy közömbösen.

Kompót fehér likőrből és cseresznyéből

fehér töltelék – 0,5 kg;
cseresznye (magokkal) – 0,25 kg;
víz - 2-2,5 l;
cukor - 100 g.

Főzési mód:

Mossa meg a bogyókat, és tegye egy 3 literes sterilizált edény aljába.
Az almát szétválogatjuk, megmossuk, szeletekre vágjuk.
Almaszeleteket helyezünk a cseresznye tetejére.
Öntsön forrásban lévő vizet az üvegekbe, és várjon fél órát.
Öntsük le a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, és főzzük a szirupot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Forró szirupot öntünk a fehér töltelékre és a cseresznyére.
Zárja le az edényt fém fedéllel, és tegye fejjel lefelé.
Csomagolja be az üveget egy takaróba, és egy nap múlva tegye el télre.

A cseresznye vörös színt és finom aromát, valamint savanyúságot ad a kompótnak. A kompót nem túl édes és nem túl magas kalóriatartalmú.

A fehér kompót az egyik olyan ital, amelyet szinte mindenki szeret. Nem nehéz elkészíteni, főleg, hogy sterilizálás nélkül is megoldható – ha betartod a technológiát, ez finom elkészítése szobahőmérsékleten egész télen eláll.

A nyár és a kora ősz remek alkalom a hidegre való felkészülésre. Nem hiába mondják az emberek, hogy a legjobb idő a téli szánok felhalmozására a nyár. Ezért a háziasszonyok országszerte sok időt töltenek a felkészüléssel különböző lekvárok, savanyúságok és egyéb csavarok. És az egyik legkedveltebb termék az ilyen készítmények elkészítéséhez az alma. Nagyon sokféle ilyen gyümölcs létezik. Emlékezzünk arra, hogyan készítsünk fehér almát télre, gondoljuk át, hogyan készítsünk belőlük lekvárt, lekvárt, kompótot és lekvárt.

Fehér alma lekvár

Főzéshez klasszikus változat A fehér alma lekvárhoz egy kilogramm gyümölcsre és négyszáz gramm cukorra lesz szüksége.

Az első lépés a gyümölcsök megfelelő előkészítése - mossuk meg és vágjuk apró darabokra. nagy szeleteket, eltávolítjuk a magot a magokkal együtt. Helyezze a kapott nyersanyagokat egy nagy főzőedénybe, például egy nagy serpenyőbe, tálba vagy üstbe. Szórjon cukrot az alma tetejére, és tegye félre a tartályt nyolc-tíz órára.

Reggel helyezze az almát tartalmazó edényt meglehetősen magas hőre, és forralja fel a tartalmát. Csökkentse a hőt, és további tíz percig párolja a lekvárt. Ezután vegyük le a tűzről és hűtsük le. Ezután ismételje meg ezt a ciklust (forralás és hűtés) még kétszer. Az alma massza sötétebbé és sűrűbbé válik, és kellemes borostyán tónusúvá válik. Az utolsó forralás után a forró lekvárt előre sterilizált üvegekbe kenjük és lezárjuk. Az ilyen edényeket fejjel lefelé kell fordítani és ebben a helyzetben hagyni, amíg teljesen le nem hűlnek.

Fehér alma lekvár

Főzéshez finom lekvár Télre érdemes elkészíteni egy kilogramm almát és hétszáz gramm kristálycukrot.

Először is készítse elő az almát - öblítse le folyó víz alatt, majd hámozza meg. A gyümölcsöt apró kockákra vágjuk, a magokat és a magházat eltávolítjuk. Helyezze az előkészített alapanyagokat egy meglehetősen nagy edénybe, és szórja meg cukorral. Hagyja állni a lekvárt egész éjjel.

Reggelre látni fogja, hogy az alma elég sok levet adott, némileg megváltozott a színe és megpuhult. Helyezze rá a tartályt a nyersanyagokkal közepes lángonés állandó keverés mellett tíz percig forraljuk. Forraljuk fel háromszor, legalább öt-hat órás szünettel a forralás között. On utolsó szakasza A jövőbeli lekvárt folyamatosan keverni kell, elérve a folyadék szinte teljes elpárolgását. Az elkészített készítményt forrón kell önteni előre sterilizált üvegekbe, és fedővel le kell zárni.

Fehér alma kompót

Ízletes és egészséges kompót A téli fehér alma elkészítéséhez egy kilogramm gyümölcsre, kétszáz gramm cukorra és három-négy liter vízre lesz szüksége.

Először is alaposan mossuk meg az almát, majd vágjuk félbe minden gyümölcsöt. Vágja ki mindegyik felének magját a magokkal együtt, majd vágja fel a gyümölcsöt tetszés szerint. Ezután helyezze az előkészített gyümölcsöket egy előre sterilizált edénybe úgy, hogy körülbelül harmadával megtöltse. Ezután szórjuk meg az almát cukorral, ennek megfelelően osszuk el. Tegye félre az üvegeket.

Helyezzen egy edényt vízzel a tűzhelyre, és forralja fel. Öntse a forró folyadékot az üvegekbe, fedje le őket, és hagyja negyed órát állni. Ezután óvatosan öntse vissza a vizet minden üvegből ugyanabba a serpenyőbe. Forraljuk fel újra a szirupot. Ezután öntse újra az üvegekbe, és azonnal zárja le steril fedővel. A forró edényeket fordítsa fejjel lefelé, és csavarja be őket törölközőbe. A kompót teljes kihűlése után az üvegeket normál helyzetükben állandó tárolásra küldhetjük.

Fehér alma lekvár

A fehér alma lekvár elkészítéséhez két kilogramm gyümölcsöt, egy kilogramm cukrot és fél pohár vizet kell elkészítenie. Legjobb használni érett gyümölcsök, mert sok pektint tartalmaznak, ami még nagyobb zselés állagot ad majd a kész desszertnek.

Az almát először megmossuk, meghámozzuk és kimagozzuk. Helyezze a héjakat egy külön edénybe. A gyümölcsöket tetszés szerint vágjuk. Keverje össze a cukrot az elkészített gyümölccsel. Rázza fel az edényt, hogy a cukor jobban eloszlassa, és tegye félre.

Töltsük meg a héjakat vízzel, tegyük alacsony lángra, és forraljuk körülbelül tíz percig. Ezt a keveréket kissé lehűtjük, és a főzés során kapott folyadékot cukorral megszórt almával keverjük össze.

Ezután helyezze az edényt a gyümölcsökkel közepes lángra, és lassú tűzön forralja harminc-negyven percig, amíg meg nem puhul. Utána a leendő lekvárt alaposan összekeverjük, alacsonyra állítjuk és felforraljuk. Ez körülbelül egy órát vesz igénybe.

Miután az almamassza térfogata a felére csökkent a kezdeti térfogathoz képest, ellenőrizze a készenlétet: csepegtesse le a lekvárt egy csészealjra, kissé hűtse le és döntse meg. Ha a kompozíció nem ürül ki, az azt jelenti, hogy kész.

A forró lekvárt szárított, előzetesen sterilizált üvegekbe kell önteni, és fedővel rá kell csavarni. Tartsa az ilyen edényeket fejjel lefelé, amíg kihűl (törülközőbe csomagolva), majd tegye el tárolásra.

Az alma az nagyszerű ajándék természet, az ilyen gyümölcsök nagyon hasznosak szervezetünk számára, és fel lehet őket készíteni a télre. Az alma befőzése fehér töltelék az első asszisztens ebben. Receptjeinknek köszönhetően főzni fog téli desszertek az egész család számára nehézség nélkül. A legfontosabb dolog az, hogy ne féljen felkészülni a jövőbeni felhasználásra!

Ekaterina, www.site

P.S. A szöveg néhány, a szóbeli beszédre jellemző formát használ.