Sovány rizs rakott gombával. Rakott rizs gombával

lépésről lépésre recept fotóval

A sütőben lévő rizses rakott lehet édes vagy sós - gombával, darált hússal, zöldségekkel, sajttal. Mindenesetre kiadós ízletes étel lesz belőle, amelyet ebédre vagy vacsorára is fel lehet tálalni. Az egyik nagyszerű lehetőség a gombás rakott, vegyen hozzá sampinyont, laskagombát vagy akár erdei gombát. Ez utóbbi esetben a gombát sós vízben 30 percig kell főzni, majd megsütni.

Hozzávalók

• 100 g csiperkegomba
• 1 izzó
• 1 sárgarépa
• 3 csirke tojás
• 2-3 evőkanál. l. tejföl
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• 1/5 tk száritott kakukkfű
• 1/5 tk őrölt koriandermag
• 1/2 tk só
• 100 g hosszú rizs
• 2-3 szál friss fűszernövény a tálaláshoz

Főzés

1. A gomba frissen vagy fagyasztva is bevehető. Mossa meg és vágja apróra. Hűvös vízben előre megmosott hosszú rizst feltesszük főni. Sózzuk (a teljes sómennyiség felét), és puhára főzzük (25 perc).

2. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. Hámozzuk meg és vágjuk apróra egy közepes méretű hagymát.

3. Verjünk fel néhány csirke tojást egy tálba. Adjunk hozzá tejfölt.

4. Adjuk hozzá a maradék sót, az őrölt koriandert és a szárított kakukkfüvet is.

5. A tojásokat habosra verjük a fűszerekkel és a gyógynövényekkel.

6. Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. A megfőtt hosszú rizst áttesszük a formába.

7. Sütőolajon megpirítjuk a gombát, a sárgarépát és a hagymát - kis lángon felforraljuk az ételt, majd 5-6 perc múlva vegyük le a serpenyőt a tűzről.

Kalória: Nem meghatározott
Az előkészítés ideje: Nem meghatározott

Mondd, mit szeretsz, de nem mindenki szereti köretként a rizst, még akkor sem, ha a legfinomabb basmati vagy más elit rizsfajta. Egy másik dolog egy gombás rizs rakott, amelynek receptjét fényképpel kínálom, igaz, közönséges rizsből és a leghétköznapibb termékekből - itt magabiztosan garantálhatja, hogy mindenki jóllakott és elégedett lesz. Sütéskor a rizs finomabbá válik, olajjal, fűszer- és fűszeraromákkal, gombával és sült zöldségekkel átitatott, teljes értékű főételsé varázsolja a köretet. Ebben a receptben tejfölt és tojást adunk a rakotthoz, de a böjt során ezek a termékek elhagyhatók, ha hideg zöldséglével hígított liszttel helyettesítjük őket.
A főzést is ajánlom.
A rakott rizsszeletek azért is jók, mert hagyományos rizzsel, kerek vagy hosszú szeművel is főzhetjük – az eredmény kiváló lesz. A gabonát félig főzni kell, hogy a sütőben sütéskor a rizs ne száradjon ki, hanem éppen ellenkezőleg, felszívja a tölteléket és megpuhul. A gombát, a hagymát és a sárgarépát meg kell sütni, hogy a rakott színű és gazdag ízű legyen.
Hogyan készítsünk rizs rakott gombával
Hozzávalók:

- rizs (száraz gabona) - 1 csésze;
- sárgarépa - 1 nagy (200-250 gramm);
- friss csiperkegomba - 200 gr;
- hagyma - 2 db;
- fokhagyma - 3 kis gerezd;
- víz - 2 pohár;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak;
- zöldhagyma vagy fiatal medvehagyma, bármilyen zöld - egy kis csomó;
- kurkuma, zira, koriander - egy teáskanál harmada;
- őrölt paprika - fél teáskanál;
- só ízlés szerint;
- tojás - 1 db;
- sűrű tejföl - 2-3 evőkanál. kanalak;
- tejföl vagy paradicsomszósz - tálaláshoz.

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

A rizsdarát megmossuk, három-négyszer is elég lesz. Bográcsba öntjük, felöntjük másfél pohár vízzel, kicsit adjuk hozzá. Megvárjuk, amíg a víz forrni kezd, minimálisra tesszük a tüzet. A rizst lefedve addig főzzük, amíg az összes folyadékot fel nem szívja. Kapcsolja ki a fedél felnyitása nélkül, hagyja meleg tűzhelyen gőzölni.




Három sárgarépát egy durva reszelőn vagy dörzsölj egy koreaira, és vágd két vagy három részre a csíkokat, rövidítsd meg őket.

Gombám, frissítsd a vágást a lábakon. A gombát apróra vágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk.

A rizs egyelőre gőzölög, és közben bekapcsoljuk a sütőt, hogy lassan +200 fokra felmelegedjen, és sült zöldségeket, gombát készítünk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a hagymát és az apróra vágott fokhagymát. Keverjük, pirítsuk, amíg a hagyma enyhén megpirul.

Öntsük a sárgarépát, keverjük össze hagymával és fokhagymával. Tovább sütjük, amíg a sárgarépa megpuhul.

Ezután hozzáadjuk a gombát, miközben a tüzet növelni kell, hogy a gombalé gyorsan elpárologjon. Pár perc múlva ismét megcsavarjuk a lángot, a gombát a zöldségekkel együtt addig pároljuk, míg a csiperkegomba elkészül.






Vágjon finomra egy csomó zöldet, válassza ki az évszaknak megfelelően vagy ízlés szerint. A receptben fiatal vad fokhagymát használnak - ez nagyszerű a gomba és a rizs ízére. Adjunk hozzá zöldeket a sült zöldségekhez és a gombához, keverjük össze.




Sózzuk, hozzáadjuk az összes fűszert (ízlés szerint válasszuk ki őket), és elzárjuk a tüzet.




Tegye át a rizst egy mély tálba. Oda tesszük a serpenyő tartalmát az olajjal együtt. Összekeverjük.

Gombás rakott rizs töltelék elkészítése. A tojást és a tejfölt villával verjük fel habsapkás homogén masszává. Felöntjük fél pohár hideg vízzel vagy zöldség-, gombalevessel. Mivel a rizsünk még nem főtt meg teljesen, ezért a sütés során szükséges a folyadék.

A tölteléket a rizsbe öntjük, összekeverjük. Igyekszünk sóval és fűszerekkel, kiegyenesíteni az ízt.

Vegyünk egy mély tepsit, a falakat és az alját kenjük be növényi olajjal. A rizst a gombával és a zöldségekkel egyenletes rétegben megkenjük, elsimítjuk.

Forró sütőbe tesszük a középső szintre. 20 percig sütjük 200 fokon. Ezután a hőmérsékletet 220 fokra emeljük, a formát átrendezzük a felső szintre, és további öt percig főzzük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik. Amint a serpenyő szélei aranybarnulni kezdenek, kivesszük a sütőből.

Felvághat egy rakott rizst és gombát, és forrón, közvetlenül a sütőből, melegen vagy teljesen kihűtve tálalhatja az asztalra. Hogy a rakott ne tűnjön száraznak, tálalhatjuk hozzá a paradicsomszószt, ha pedig nem böjtölünk, akkor a zöldeket apróra vágjuk, tejföllel vagy joghurttal elkeverjük és ezt a szószt a gombás rizses rakotthoz adjuk. Jó étvágyat!

Szerző: Elena Litvinenko (Sangina)
Ugyanolyan ízletes és kielégítő

Nagyon egyszerű és váratlanul finom cukkinis pitét kaptunk - minden szempontból zsenge és könnyű! Ez a húsmentes pite zöldségekből készült, alkalmas vegánok és vegetáriánusok, valamint azok számára, akik diétáznak és egyszerűen az egészséges táplálkozást részesítik előnyben. Ráadásul a torta nagyon-nagyon finom lett! Most, hogy már akciós a fiatal cukkini, ajánlom, hogy kényeztesd magad és szeretteidet egy finom és könnyen elkészíthető pitével!

• 1 fiatal közepes méretű cukkini;
• 2 paradicsom;
• egy csokor friss kapor;
• 1 pohár liszt;
• 3 art. evőkanál őrölt lenmag;
• 1 tk sütőpor;
• 3 art. evőkanál növényi olaj;
• 1 st. egy kanál almaecet;
• só ízlés szerint.

Tesztünkben lenmagot és almaecetet használunk kötőanyagként. A lenmag gyakran helyettesíti a tojást a vegán pékáruknál (1 tojás = 1 evőkanál őrölt lenmag). Ezért, ha nem böjtölsz és nem vagy vegán, akkor len helyett használhatsz tojást (3 darab ehhez a pitéhez).

Tehát gyúrjuk a tésztát a sovány piténkhez. Először a lenmagot kávédarálóban kell őrölni, és néhány órán keresztül 1: 2 arányban vizet kell önteni. A megmosott és meghámozott cukkinit lereszeljük. A kapor zöldjét apróra vágjuk, és a reszelt cukkinihez adjuk. Az áztatott lenmagot a keverékbe öntjük, a lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, a növényi olajat, az almaecetet és a sütőport.

A tésztának nagyon sűrű tejfölszerűnek kell lennie. A tésztát olajjal kikent vagy sütőpapírral letakart tepsibe tesszük, elsimítjuk. A paradicsomot vékony karikákra vágjuk, és rákenjük a cukkinis tésztára. A formát a pitével 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Sütésig sütjük, nekem 50 percig tartott.

A kész tortát először le kell hűteni, és csak ezután kell kivenni a formából és vágni. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy szétesik. A kihűlt süteményt darabokra vágjuk, és élvezzük a kiváló ízt.

2. recept: Vegán sovány muszaka rakott

A muszaka egy padlizsán rakott, különböző értelmezésekkel, amelyek népszerűek a balkáni országokban és a Közel-Keleten. Gyakran hozzáadnak húst ehhez az ételhez, de ma megtanítjuk, hogyan kell főzni a muszaka vegán változatát. Hagyományosan padlizsánból és egyéb zöldségekből készül, így abból indulunk ki, ami a hideg tél ellenére is könnyen megtalálható a szupermarketekben.

• 1 nagy padlizsán
• 1 nagy hagyma
• 100 gramm csiperkegomba
• ½ cukkini
• 4 paradicsom
• 275 ml szójatej
• 1 gerezd fokhagyma
• 80 gramm dió
• 30 gramm teljes kiőrlésű liszt
• paradicsom püré
• zsemlemorzsa
• Gyógynövény keverék
• 5 evőkanál napraforgóolaj
• Só, bors
• Zöldek

A padlizsánt és a cukkinit szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítunk 2 ek. l. napraforgóolajat és sütjük rajta a zöldségeket. Tegye papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.

Hagyma kockákra vágva. Adjunk hozzá még 1 evőkanál. l. olajat és a hasított hagymát körülbelül 5 percig. Ezalatt a gombát szeletekre vágjuk, és a hagymához adjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, és főzzük még körülbelül 5 percig.

Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, a paradicsompürét és ízlés szerint fűszernövény-keveréket a hagymás, gombás és fokhagymás keverékhez, lassú tűzön főzzük a szósz állagáig. Ezután hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a darált diót, sózzuk, borsozzuk.

Keverje össze a maradék napraforgóolajat, szójatejet és lisztet egy serpenyőben, és keverje turmixgéppel alacsony lángon körülbelül 5 percig - a keverék sűrű és csomómentes lesz. Ha szükséges, adhatunk hozzá még egy kis lisztet.

Egy tepsit kikenünk olajjal, az alját és a széleit megkenjük padlizsánnal és cukkinivel. Tetejét diós-paradicsompürével, majd egy réteg fehér szósszal és ismét diós-paradicsompürével megkenjük.

Kb. fél órát sütjük 180 C-on. Dióval és fűszernövényekkel díszítjük.

3. recept: Sovány vegán tészta és zöldséges rakott

• tészta 1 csomag
• cukkini 1 db
• hagyma 1 db
• sárgarépa (közepes) 1 db
• paradicsom 2 db
• majonéz (vegán) 1 csésze
• zöldek 1 csokor

Ahhoz, hogy egyedi aromát adjon, szüksége lesz egy csomó zöldre, őrölt borsra és oregánó fűszerre. A zöldségeket növényi olajban kell sütni.

A rakott összetartásához jobb, ha adunk hozzá egy kis lisztet.

A cukkinit és a sárgarépát kis csíkokra vágva enyhén meg kell sütni növényi olajban. Külön megpirítjuk a félgyűrűkre vágott hagymát. Amíg a zöldségek sülnek, a tésztát sós vízben kifőzhetjük, de ügyeljünk arra, hogy ne forrjanak fel, pár perc múlva öblítsük le hideg vízzel.

Egy négyzet alakú mély formát érdemes alaposan kikenni olajjal vagy zsírral, majd beletenni a tészta harmadát. Az alsó rétegre tesszük a sárgarépa és a cukkini felét, megsózzuk, megszórjuk fűszerekkel. A tészta második részéből kell kialakítani a következő réteget, hagyni egy keveset a felső rétegen. Utána ráteríthetjük az egész sült hagymát. A maradék tésztát rátesszük a hagymára, befedjük paradicsommal, szeletekre vágjuk. Továbbra is össze kell keverni a tojásokat majonézzel, és felönteni a kapott tortát, díszíteni a rakott fűszernövényekkel, hozzáadni apróra vágott fokhagymát, fűszereket és sót, ha szükséges.

A tepsit a sütőben mérsékelt hőmérsékleten 15 percig kell tartani, ezután már kész is lesz az étel. Késsel darabokra vágva tálaláskor tányérokra rakva.

4. recept: Sovány vegán burgonya rakott

* Burgonya - 1,5 kg.
* Vegyes zöldség (fagyasztott) - 1 p.
* Gomba (én fagyasztottam) - 1 p.
* Sárgarépa - 1 db.
* Hagyma - 1 db.
* Fokhagyma, fűszernövények.
*Só bors.
*Növényi olaj.

Forraljuk fel a burgonyát, közben adjunk hozzá egy kis reszelt sárgarépát, hogy a burgonya étvágygerjesztő arany színt kapjon:

A víz felét, amiben a burgonyát főtt, lecsepegtetjük, a többiből krumplipürét készítünk, kellően sűrű, kevés lisztet adhatunk hozzá, csokornyira!

Egy serpenyőben növényi olajon megpirítjuk a hagymát, sárgarépát, gombát, zöldséget, fűszernövényeket, fokhagymát (aki nem használ böjtben olajat, az egyszerűen párolhatja egy kis víz hozzáadásával):

Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, és egyenletesen kenje szét a püré felét:

Beszámolunk a többi burgonyáról:

Kanállal hullámokat formázunk és 15-20 percre a sütőbe tesszük. közepes tűzön
aranybarnáig:

5. recept: Sovány lavash és zöldséges rakott

• Örmény vékony lavash - 3 darab (amely csak lisztet, vizet és sót tartalmaz),
• Padlizsán (megfelelő és fagyasztott) - 800 gramm,
• Friss paradicsom - 3 darab
• cukkini - 800 gramm,
• Szójatej - 1 csésze
• Víz - 2/3 csésze
• Paradicsompüré - 2-3 teáskanál,
• Fűszerek, só

1. Először a padlizsánt darabokra kell vágni. Áztassuk be őket hideg sós vízbe, még akkor is, ha megfagytak. Nyomd ki a vizet
2. A paradicsomot szeletekre vagy kockákra vágjuk, majd a cukkinit is ugyanilyen kockákra. Keverje össze az összes zöldséget.
3. Elkészítjük a szószt: ehhez szójatejet veszünk, hozzáadjuk a paradicsompürét, és az egészet jól összekeverjük. Turmixgéppel habosítható. Ha még nem tért át a sómentes étrendre, tegyünk bele sót és kedvenc fűszereinket. Minden, nagyon gyorsan, kész a szószunk!
4. Most pedig vessünk egy pillantást a pita kenyérre. Félbevágjuk őket. A sütéshez megfelelő méretű formát vagy nagy oldalú tepsit veszünk.
5. A forma aljára fóliát teszünk, a fóliára tesszük a pita kenyér felét, leöntjük mártással.
6. Rátesszük a pita kenyér következő felét. A főtt zöldségtöltelék ¼-ét rákenjük. Öntsük a szószt a töltelékre is.
7. Ismét rátesszük a pita kenyér felét, tölteléket, szószt. Addig folytasd így, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A rakottnak legyen egy felső rétege - pita kenyér. Megkenjük a maradék szósszal.
8. Betesszük a sütőbe és 180 fokon aranybarnára sütjük, kb 1 óra, de persze minden a sütődtől függ.

6. recept: Vegán sovány bab és burgonya rakott

• 500 gramm burgonya;
• 200 gramm fehér bab;
• 2 hagyma;
• 4 evőkanál növényi olaj;
• só és fűszerkeverék "burgonyaételekhez" ízlés szerint.

Egy kis lírai kitérő: babbal van dolgunk. Ez azt jelenti, hogy nem lesz felesleges előző nap több órára vízbe áztatni a fehérbabot, hogy később gyorsabban megfőjön.

Most pedig térjünk a lényegre! Első a hagyma: finomra vágjuk és 1 evőkanál olajon jól aranybarnára pirítjuk.

A burgonyát sós vízben megfőzzük, ami a művelet legvégén még nem csöpög le teljesen. Tegyük fel, hogy burgonyapürét készítünk.

Bár mit képvisel, az a burgonyapüré, amit mi csinálunk. De előbb főzzük meg a babot, tegyük egy tálba burgonyával, és a pépesítőt segítségül hívva bab-burgonyapürét készítünk. Ne felejtse el a sózást közben. Egyébként ha nem lustaság, de dagasztás helyett húsdarálón is áttekerheted a babot és a burgonyát. De ismersz engem, a túlzott bonyolultság megerőltet:)))

Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. A bab és a burgonya tömegét kettéosztjuk. Helyezze az első felét a forma aljára. Utána egy réteg sült hagyma.

Felülről lefedjük a leendő rakott tésztát a püré második felével. Szépen elsimítjuk, bőven megszórjuk a burgonyaételekhez való fűszerkeverékkel, és felöntjük a maradék olajjal (van még 3 evőkanálunk, emlékszel?).

Már csak a tepsit a sütőben aranysárgára sütni. Körülbelül 45 percig tartott 180°C-on.

Az utolsó simítás: friss fűszernövények cseppjei a ropogós kéregben. Osztály! Itt az ideje vágni és kipróbálni. Ami engem illet, a bab és a burgonya találkozása nem volt hiábavaló, a kísérlet jól sikerült, az emberek elégedettek, jóllaktak, az élet szép. Jó étvágyat!

7. recept: Sovány rizs rakott olajbogyóval

• két csésze rizs
• növényi olaj 7 evőkanál
• egy sárgarépa
• egy evőkanál kapribogyót
• kimagozott olajbogyó gramm 100-150
• két fej vöröshagyma
• petrezselyem
• egy szál póréhagyma

A rizses rakottomat a zöldségek elkészítésével kezdem. A hagymát megpucolom és apróra vágom.

A sárgarépa is ugyanerre a sorsra vár. Csak így darabokra vágtam.

5 evőkanál növényi olajat teszek a serpenyőbe. Hozzáteszem a hagymát és elkezdem pirítani.

A rizst nem mossuk meg. hozzáteszem az íjhoz.

Addig engedjük, amíg átlátszóvá nem válik.

A sárgarépa szeleteket növényi olajon kisütöm.

A póréhagymát apróra vágjuk.

Tegyük át egy tányérra és sózzuk.

Az olajbogyót kétfelé vágom és...

Hozzáadom őket a hagymához.

A rizses rakott töltelékbe egy kanál kapribogyót tettem.

keverem.

A rizs felét egy formába terítem. Egy réteg sárgarépát tettem rá.

Főtt töltelék sárgarépához.

Ismét fent Fig.

Felöntöm egy liter forró vízzel, megsózom és 40 percre a sütőbe küldöm a rizst, amiben a hőmérséklet 180-200 fok.

Kivettem a sütőből a rizses tepsit és azon gondolkodom, hogyan tudnám kivenni a tepsiből. Szét is eshet. Először úgy döntöttem, hogy közvetlenül a serpenyőből fogom megenni a rakott tésztát. Petrezselymet apróra vágtam, rászórtam egy rakottra, már egy kanalat készítettem, majd eszembe jutott egy fényes gondolat és a következőképpen csináltam.

Letakarta a serpenyőt egy nagy edénnyel, megfordította. A rakott magától kiesett. A petrezselymet ismét fel kellett vágnom, és ezzel díszíteni a rakott ételt. Mi ebből a következtetés? Jól gondolja meg, mielőtt valamit csinál. Bár az a tény, hogy a petrezselyem még mindig a rizses rakott alján volt, csak jót tett neki.

által A vadúrnő feljegyzései

A rizst nem véletlenül ajánlják diétás táplálkozáshoz, mert tisztító tulajdonságokkal rendelkezik a méreganyagoktól és a felesleges folyadéktól. A rizses ételeket gyógytáplálkozásra készítik, sok rizzsel és a gyerekmenüben is szerepel. A böjti napokon pedig jól jönnek a finom rizses ételek az asztalon.

A rizs hasznos tulajdonságai

A rizs B csoportba tartozó vitaminokat, valamint 33-, E-vitamint és karotint tartalmaz. Sokan tudják, hogy ezek az anyagok szükségesek az egészséges bőr, köröm és haj, valamint az idegrendszer normál működéséhez.

A rizs gazdag mikroelemekben, amelyek biztosítják szervezetünk hatékonyságát - ezek a szelén és a jód, a foszfor és a kálium, a vas és a cink, és természetesen az ízületekhez szükséges kalcium.

A rizs csaknem fele keményítőből áll, amely könnyen felszívódik a szervezetben, és serkenti az emésztőrendszert, és az összetett szénhidrátok jelenléte a készítményben nagyon táplálóvá és könnyen emészthetővé teszi a rizsételeket.

Sovány rizs receptek

A sovány rizses ételek között rengeteg finom rakott és gabonaféle recept található. És ez nem véletlen, mert a rakott ételeket és a gabonaféléket a régi orosz konyhából ismerjük. Igaz, korábban krupeniknek, görögnek, tésztának stb.

A rizsből finom rakott ételek és gabonapelyhek készíthetők. A javasolt böjti receptek azok számára megfelelőek, akik böjtölnek. Igen, és a megszokott hétköznapi menüben ezek az ételek is jól jönnek majd.

Rakott rizs gombával

Nagyböjti étel vajjal

Termékek: 300 g rizs, 200 g főtt gomba, 100 g hagyma, 100 g sárgarépa, 50 g növényi olaj, fűszernövények, só ízlés szerint.

A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn dörzsöljük. Az elkészített hagymát és sárgarépát 3-5 percig pároljuk növényi olajon.

A főtt gombát húsdarálón passzoljuk át. A rizst sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük és leöblítjük.

A rizst, a gombát és a párolt zöldségeket összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, megszórjuk fűszernövényekkel, és tepsibe tesszük.

Sütőben barnára sütjük.

Rizskása sütőtökkel

Nagyböjti étel olaj nélkül

Termékek: 500 g sütőtök, 200 g rizs, 400 g szójatej, 400 g víz, 2 evőkanál cukor, só ízlés szerint.

Válogassa szét a rizst, öblítse le és öntsön forrásban lévő vizet úgy, hogy a víz 2 cm-rel ellepje a gabonát, majd szorosan zárja le a fedelet. Amikor a rizs megduzzad, adjunk hozzá szójatejet, tegyük lassú tűzre, és főzzük puhára a rizst.

A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és megszórjuk cukorral. Amikor a sütőtök levet enged, tedd lassú tűzre, és főzd puhára. Ezután a sütőtököt össze kell keverni a főtt rizzsel, és fel kell forralni.

Rizsleves cseresznyével

Nagyböjti étel olaj nélkül

Termékek: 500g cseresznye (vehet fagyasztva), 4-5 evőkanál rizs, 5-6 csésze forró víz, 0,5 csésze cukor.

Válogassa szét a meggyet, távolítsa el a magját, és tegye át egy külön tálba, hogy a meggy levet engedjen. A cseresznyemagokat felöntjük forró vízzel, felforraljuk, 2-3 percig forraljuk, majd leszűrjük.

A rizst a cseresznyemagok leszűrt levesébe tesszük, hozzáadjuk a cukrot, és lassú tűzön körülbelül 30 percig pároljuk, majd a leveshez adjuk a cseresznyét levével, felforraljuk és további 5-7 percig főzzük.

Jó étvágyat!