A lencse előnyei és káros hatásai az emberi egészségre. Lencse: előnyök és károk - főzési receptek Piros vagy narancssárga

Milyen gabonát használsz otthoni főzéshez? Hajdina, rizs, köles, ritkábban – zabpehely? Nagyon kevesen fognak emlékezni a lencsére. Előnyei és ártalmai a legtöbbünk számára rejtély marad. Tehát nem itt az ideje, hogy átgondolja a hozzáállását ehhez a termékhez?

A lencse lapos miniatűr „érmének” hasonlít, és hüvelyesek közé sorolják. A szín változhat. Minden a fajtától függ. Ízjellemzői kissé eltérhetnek, de bármely lencse előnyei és ártalmai szinte azonosak. A diétás, egészséges és vegetáriánus táplálkozás összetevője.

A múltban a lencse sok élelmiszert helyettesített, beleértve a húst is, mivel gazdag növényi fehérjében. Levest főztek, zabkását főztek, kenyeret sütöttek belőle. Összetett szénhidrátokat tartalmaz, amelyek emésztése hosszú ideig tart, így az ember hosszú ideig nem érez éhséget.

A lencse rostot, keményítőt, Omega-3 és Omega-6 zsírsavakat tartalmaz. Megtalálható még az A, E, B csoport vitamin, valamint ásványi anyagok komplexe - kálium, cink, mangán, kalcium, króm, foszfor, bór, réz, szelén és mások.

A lencse gyógyászatban értékelt tulajdonságai:

• normalizálja az érzelmi és mentális hátteret, megnyugtatja az idegrendszert (a triptofánnak köszönhetően), növeli a stresszel szembeni ellenállást;
• erősíti az immunrendszert (a C-vitamin jelenléte miatt);
• megtisztítja az ereket a „rossz” koleszterintől, mert nikotinsav tartalékokkal rendelkezik, megelőzi a szívrohamot és a szélütést;
• támogatja a szívizmot, mivel káliumot és egyéb ásványi összetevőket tartalmaz;
• növeli a hemoglobint, vasat lát el a szervezetben, és a benne található molibdén biztosítja annak teljes felszívódását;
• javítja az erek állapotát;
• normalizálja a vércukorszintet;
• gyorsan felszívódik a szervezetben;
• megszünteti az urolithiasis okozta fájdalmat;
• pozitív hatással van az emésztésre, mivel sok rostot tartalmaz;
• megszünteti a székrekedést;
• segíti a sebek és égési sérülések gyógyulását;
• növeli a teljesítményt;
• erősíti a memóriát;
• javítja a körmök és a haj megjelenését;
• daganatellenes hatású, gátolja a rákos sejtek növekedését és terjedését (ez a fontos minőség annak köszönhető, hogy a lencse izoflavonokat tartalmaz);
• a vastagbélrák megelőzésének eszközeként tartják számon.

Hogyan ronthatja el a közérzetedet a lencse?

Minden hüvelyes, beleértve az egészséget is. Egy ilyen termék fogyasztása során még egy egészséges ember is puffadást és hasi kellemetlenséget tapasztalhat. De ez a hatás csak túlzott lencsefogyasztás esetén figyelhető meg. Az ilyen problémák elkerülése érdekében csak egy kis trükköt használjon - adjon hozzá egy csomó friss fűszernövényt a lencséből készült ételekhez.

Fontos! A lencsefogyasztás optimális mértéke heti 2-3 alkalom.

Nem lesz beteg egy ilyen terméktől, de kiválthatja a meglévő krónikus betegségek súlyosbodását. Reuma, dysbiosis, köszvény, aranyér és irritábilis bél szindróma esetén célszerű korlátozni a lencse fogyasztását. Ha valaki hajlamos vesekőképződésre, akkor nem szabad beleélni magát az ilyen babba.

Melyik fajta egészségesebb?

A felsorolt ​​tulajdonságok mellett minden fajtának megvannak a maga gyógyászati ​​tulajdonságai.

A vörös (egyiptomi) a vérszegénységet kezeli, mivel ebben a legmagasabb a vas- és káliumtartalma. Ha rendszeresen használ egy ilyen terméket, javul a koncentrációja és a memóriája, és rendbe jön a „remegő” idegrendszer. Ez a fajta lencse gyorsabban fő, mint mások.

A zöld fajta (francia Puy lencse) javítja a fekélyek, epehólyag-gyulladás, pyelonephritis, magas vérnyomás és reuma állapotát. Ezek olyan babok, amelyek még nem értek el érettséget. Sok növényi rostot tartalmaznak, így normalizálják a bélműködést. Ugyanezen okból tovább tart a főzésük. Ez a fajta saláták, levesek, köretek és pörköltek alapjául szolgál.

A sárga zöldbab külső héj nélkül. Ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a csiszolatlanok.

A fekete a legdrágább. A másik neve „beluga”. Az ilyen típusú lencsék színét adó pigmentanyagok magas antioxidáns aktivitást mutatnak. Jótékony hatással van a szív- és érrendszer működésére, gátolja az öregedést.

Barna – teljesen érett bab. Olyan terápiás tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek hasznosak a tuberkulózisban és más légúti betegségekben szenvedők számára. Az ilyen lencse fogyasztása pozitív hatással van a csontok szilárdságára. Ez a fajta gyorsan főz.

A maximális „hasznot” a csíráztatott lencseszemek tartalmazzák. Több rostot és vízben oldódó antioxidánst tartalmaznak, a vitaminok mennyisége pedig csaknem kétszerese. Az aszkorbinsav tartalma pedig 16-szorosára nő!

Milyen előnyökkel jár a lencse a nők és a férfiak számára?

A hüvelyesek legkisebb képviselői segítenek a fogyásban és karcsú tartásban. Bár magas kalóriatartalmú - 280-310 Kcal, rostos szerkezetű, a lencse megduzzad a gyomorban és elnyomja az éhségérzetet.

Gyakorlatilag nincs benne zsír, de sok fehérje. Diéta közbeni használatával fogyhatsz, bőröd nem „ereszkedik meg” csúnya redőkben. Az ehető „érmék” segítenek az időben történő bélmozgásban, ami szintén elősegíti a fogyást.

A lencse hatása a női testre:

• csökkenti a rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázatát a mellben;
• véd a jóindulatú daganatok kialakulásától a méhben;
• enyhíti a premenstruációs szindróma tüneteit;
• csökkenti a menstruációs fájdalmat;
• segít túlélni a menopauzát (csökkenti a hőhullámok gyakoriságát, stabilizálja a vérnyomást, megszünteti a hangulati ingadozásokat), mivel gazdag fitoösztrogénben;
• lassítja az életkorral összefüggő változásokat.

A lencse a folsavtartalom rekordere. Mindössze 200 g lencse kása egy tányéron kielégíti ennek az összetevőnek a napi szükségletét. Terhes nők számára javasolt (napi 50 g mennyiségben), mivel elősegíti a magzat megfelelő kialakulását és növekedését, erősíti az anya és babája immunvédelmét, kiküszöböli a vérszegénység kockázatát, és biztosítja a normális vérképzést. .

Ez a termék férfiak táplálkozására is alkalmas. Segít helyreállítani a potenciát, gyógyszerekkel kombinálva gyógyítja a prosztatagyulladást, csökkenti a szívbetegségek kialakulásának valószínűségét, valamint az állati fehérjékkel és tejtermékekkel együtt hozzájárul az izomépítéshez.

Bab menü: a legnépszerűbb lencse ételek

A zabkását legegyszerűbb lencséből készíteni. Előnyei és kárai összehasonlíthatatlanok. Ez az étel ellátja a szervezetet számos gyógyító anyaggal - vitaminokkal és mikroelemekkel. Segít megbirkózni az ideg- és szívbetegségekkel, és „etetni” a cukorbetegeket. A zabkása azonban a lencsével kapcsolatos összes ellenjavallatnak van kitéve.

A diétás és egészséges zabkását a következőképpen készítjük el: 1 evőkanálhoz. bab - 2 evőkanál. víz. A lencsét megmossuk, felöntjük vízzel, felforraljuk, megsózzuk, és 40-45 percig főzzük. lassú tűzön, időnként megkeverve. Tálalás előtt adjunk hozzá olajat.

A könnyű lencseleves nem kevésbé egészséges. Nem valószínű, hogy kárt okoz a használatából, ha nem eszik túl egy ilyen ételt. A leves elkészítése nem igényel kulináris jártasságot.

Az összetevők klasszikus aránya: 1 evőkanál. magvak 3 evőkanál. folyadékok (levest vehetsz). A babot először be kell áztatni. Tedd őket egy serpenyőbe, és fedd le folyadékkal. Megvárjuk, míg felforr, a babot kb 30-40 perc alatt puhára főzzük. Adjunk hozzá finomra vágott fokhagymát. 2-3 percig forraljuk, levesszük a tűzről, kevés ecetet és borsot adunk hozzá. A leveshez burgonyát és sárgarépát adhatunk.

A lencseleves előnye, hogy könnyen emészthető és kiválóan táplálja a szervezetet, valamint pozitívan hat a gyomor-bélrendszerre. Főzve megtartja az ilyen bab teljes ásványianyag-tartalékát, így támogatja a szívet és normalizálja az anyagcserét.

Gyors navigáció a cikkben:

Botanika, történelem és földrajz

A szemle hősnője a bab és a borsó közeli rokona. Mindegyik a hüvelyesek családjába tartozik. Ez az ember által ismert egyik legősibb kultúra. A Földközi-tengeren nem kevesebb, mint 12 ezer évvel ezelőtt termesztették.

A növény magvai lapos alakúak, gombokra vagy tablettákra emlékeztetnek, és hüvelyekbe helyezik őket. Napjainkban Oroszországban gyakorlatilag nem művelik a kultúrát. Hozzánk Törökországból, Iránból, Pakisztánból, Indiából és Kínából hozzák, a drágább fajták pedig Spanyolországból és Franciaországból.

Milyen jótékony tulajdonságai tették olyan népszerűvé a lencsét az ókori emberek körében? A válasz megtudásához elegendő egy felületes pillantás a kémiai összetételre.

Összetétel és kalóriatartalom

100 gramm ilyen főtt hüvelyesben sok értéket talál.

DN (ábra százalékban) - az anyag napi bevitele.

• Kalóriatartalom - 116 kcal
• Víz - 69,6 g
• Fehérjék - 9 g - 18%
• Zsír - 0,4 g - 1%
• Szénhidrát - 20,1 g - 7%
• Élelmi rost, g - 7,9 g - 32%

Vitaminok (csökkenő)

• folsav - 45%
• B1-vitamin - 11%
• B6-vitamin - 9%
• B5-vitamin - 6%
• B3-vitamin - 5%
• B2-vitamin - 4%
• C-vitamin - 2%

Ásványi anyagok (csökkenő)

• mangán - 25%
• vas - 19%
• foszfor - 18%
• réz - 13%
• kálium - 11%
• Magnézium - 9%
• cink - 8%
• szelén - 4%

Tehát a lencseszemek fő előnye a fehérje, amelynek mennyisége a húséhoz hasonlítható. E mutató szerint minden más növényt megelőznek.

Ha túllépünk, a nagy B-vitamin-tartalék az egészséges idegrendszer kulcsa. A magnézium olyan elem, amely a test szinte minden sejtjében jelen van. A cink több mint 350 enzim működéséhez szükséges. A kálium fontos a vérnyomás optimalizálásához. A foszfor táplálja az agyat. A réz fontos a vérképzéshez, a szelén pedig a fő antioxidánsok komplexének része az emberi biokémiában.

De ez még nem minden!

Előnyök és legjobb receptek

Íme a lencse fő előnyös tulajdonságai.

• Női testre A magvak különösen előnyösek a terhesség alatt. A folsav jelenléte (kritikusan szükséges a gyermek idegrendszeréhez), bőséges élelmi rost (segít elkerülni a székrekedést) és jelentős vaskoncentráció, bár nem a leginkább emészthető formában.
• A fogyásban. A szervezet lassan megemészti azokat a fehérjéket, amelyekben a lencse kása gazdag. Az ilyen ételek segítenek gyorsan elérni a jóllakottságot, és hosszú ideig nem érzik magukat éhesnek. Adja hozzá a rendszeres testmozgást - és a karcsúság receptje a zsebében van!

Citromos lencseleves rizzsel - finom fogyás lencsével! A recept egyszerű, eredeti és kielégítő.

• Cukorbetegség esetén. A termék alacsony glikémiás indexe utat nyit az alacsony szénhidráttartalmú menü felé is. A gabonákat a kompenzációs szakaszban, a vércukorszint szabályozása mellett lehet kipróbálni.

• Azoknak, akik szeretnének helyreállítani normál bél mikroflóra. Hősnőnk lúgos pH-val rendelkezik, és segít a bélrendszeri dysbiosisban. ()
• Megelőzés céljából szív- és érrendszeri betegségek, beleértve az érelmeszesedést is. Az ősi táplálék nemcsak finoman normalizálja a vérnyomást, hanem segíti a szervezetet a „jó” koleszterin előállításában is. ()
• Az immunrendszer erősítésére. Csak soroljuk: normális széklet és harmonikus bélmikroflóra, erős erek, elegendő fehérje, rendszeres vitamin- és ásványi anyag bevitel, optimális vércukorszint. Mindegyik pont fontos építőelem, amelyből a szervezet védelmet épít a baktériumok és vírusok ellen.

Alapvető recept az influenza- és ARVI-szezonban, hogy a friss káposzta salátákhoz sárgarépával és citrusöntettel (olívaolaj és citrom, narancslé, fűszerek) adjunk főtt lencseszemeket.

Sok aranyos lehetőség van. Hívja fantáziáját, hogy barangolja kedvenc salátáit, és készítsen egy újat, ami nem rosszabb, mint a videobloggerek!

• Vegetáriánusoknak. Vallási hiedelmek miatt sok hindu nem eszik húst. Főtt lencse és rizs keverékéből nyerik a fehérjéket. Míg a szigorú vegetáriánus étrend megnehezítheti a szervezetet, ha komolyan gondolja, hogy lemond a húsról, a bab szükséges és egészséges választás.
• Azoknak, akik böjtölnek, vagy egyéb okok miatt megtagadja a húst. Gondoljunk csak bele: a világon minden nap csaknem 1 milliárd ember cseréli le a drága húst olcsó lencsére. Segít átvészelni egy nehéz időszakot anélkül, hogy jelentős mértékben károsítaná egészségét.

Gyógyító fűszerek, beleértve, és nagyon könnyen elkészíthető. Lakonikus videórecept azok számára, akik kételkednek abban, hogy nehéz-e elkészíteni a dús fehérjeterméket.

Ellenjavallatok és lehetséges károk

Minden terméknek, beleértve a lencsét is, előnyei és ártalmai összefonódnak. Íme a kultúra fő mellékhatásai.

Jelentős hátránya, hogy kevés a metionin. Hősnőnk mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, de ezek közül egy - a metionin - kis mennyiségben van jelen. Ez a hiány megakadályozza, hogy a szervezet felszívja a fennmaradó esszenciális aminosavakat.

Ha Ön vegetáriánus, kövesse az ázsiai országok bevált tapasztalatait, és mindig keverje össze a színes morzsát a rizzsel, amely metioninban gazdag. Sok forrás javasolja a lencseszemek tejjel való kombinálását is.

A növényi fehérjék szerelmeseinek - egy újabb videórecept az aminosavak harmonikus kombinációjával.

A hüvelyesek családjába tartozó növények jelentős mennyiségű oxalátot tartalmaznak. Kiválthatják a vesekő képződését. Túlzott fehérjetartalmú élelmiszerek a vesét is megterheli. Megkettőzött erővel kell dolgozniuk, hogy eltávolítsák a szervezet számára szükségtelen anyagokat.

A belekbe kerülve a bab erjed, és elkezd gázt termelni. Mindenki tudja, hogy a borsó és a bab okozza puffadás és puffadás has. Ez hősnőnkre is igaz.

Néha az élelmi rost éles növekedése az étrendben székrekedéshez vezet. A kellemetlen állapot elkerülése érdekében fokozatosan adagolja be a terméket, és egy pohár tiszta vízzel kísérje el.

A lencse olyan anyagokat tartalmaz, amelyek gátolják a tripszin, a fehérjéket lebontó enzim termelődését. Ez azt jelenti, hogy az emésztés lassabban megy végbe. Amíg a szervezet hozzászokik az új ételekhez, a teltségérzet tovább tarthat, de szokatlan gyomornehezüléssel.

A szemek fitinsavat is tartalmaznak, amely megakadályozza, hogy a szervezet felszívja az ásványi anyagokat, különösen a vasat, magnéziumot és káliumot.

A recenzió hősnője is sok lektint tartalmaz. Ezek olyan fehérjék, amelyek szénhidrátokkal összetett vegyületeket alkotnak. Néhány gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedő embernél a lektinben gazdag élelmiszerek bélrendszeri kellemetlenségeket okoznak.

Részben megoldja az antinutriensek problémáját szemek áztatása főzés előtt. A megalkuvást nem ismerő természetgyógyászok 12 órás időt jeleznek. A diszkrét táplálkozási szakértők egyetértenek az ítélettel: „Áztassunk legalább 1 órát”.

Hogyan kell megfelelően főzni

Ilyenkor a szín számít. A lencsefajták nemcsak színükben, hanem textúrájukban és a héj jelenlétében is különböznek egymástól.

Mi a legjobb módja mindegyik használatának?

• A termék zöld fajtája hosszan tartó főzés után is meglehetősen kemény marad. És 30 perc nem forralja fel a szépséget. A ropogós, enyhe keserűségű szemek különösen alkalmasak salátákba.
• A barna fajták olcsók és népszerűek. Általában 20-25 perc alatt elkészülnek. Ez a zabkása kiváló sűrítője lesz levesnek vagy eredeti köretnek.
• A vörös, sárga, arany színű szemek nem tartalmaznak héjat, és a legnagyobb édességgel rendelkeznek. Nem véletlenül tiszteli őket az indiai konyha annyira. 20-30 percig főzzük (a gabonapehely puhává és puhává válik), majd adjuk hozzá a pürélevesekhez a kiváló sűrítés érdekében.
• A kész fekete fajta (beluga) a fekete kaviárhoz hasonlít. Ez a termék többe kerül, mint mások. Ritkábban használják - saláták és egyéb ételek díszítésére.
• Típustól és ártól függetlenül a különböző terményfajták tápértéke megközelítőleg azonos.

Univerzális arány lencsefőzéshez:

3 csésze víz (leves, tejsavó) 1 csésze gabonaféléhez.

Sok háziasszony arra korlátozódik, hogy lemossák a szemeket a portól, és azonnal beleöntik az edénybe. Mások - mint már említettük - speciálisan áztatják a szemeket. Ez segít megszabadulni azoktól a vegyületektől, amelyek zavarják az ásványi anyagok felszívódását, és teljesebben felfedik az étel ízét. A tápanyagok egy része is elveszik. Döntse el, melyik módszer tetszik a legjobban.

A szabványos áztatás egyszerű, de időigényes módszer.

• Jobb éjszaka megtenni - 8-12 óra. Feltöltjük forralt vízzel úgy, hogy 2 ujjnyira fedjük le a szemeket. Hozzáadhat természetes savanyítót: almaecet 1 ek. kanál minden pohár vízhez. A beáztatott szemeket letakarva a konyhaasztalon hagyjuk. Reggel folyó vízben öblítsük le és főzzük meg. Az áztatott hüvelyesek egyébként gyorsabban megfőnek. Főzéskor ezt figyelembe vesszük.

Mivel a lencse a bab és más hüvelyesek közeli rokona, bármelyik receptben felhasználható. Ismerős ételek új módon - garantált siker!

Egy másik aranyos összeállítás, megfelelő táplálkozásra, fogyásra és egy finom két fős étkezésre. Igen, igen, és egy ilyen univerzális kombináció nem ritka, ha egy keleti kedvencről van szó!

Csíráztatott lencse: előnyök és károk

Ismeretes, hogy a szervezet teljesebben szívja fel a tápanyagokat a csíráztatott szemekből. Bár az otthoni csírázás unalmasnak tűnhet, a színes babért bőven megéri. A hajtások hasznos bónuszai a következők.

1. Átlagosan az emésztés könnyebb. A már említett metionin jobban felszívódik a csíráztatott szemekből.
2. A vas, a magnézium és a kálium jobban felszívódik.
3. Lényegesen kevesebb gázképződés.

Korábban már leírtuk, melyek értékes szulforafánban gazdagok. A lencse csíráztatása még könnyebb, mint más növényeknél. A szemeket üvegedényben csak 2-3 napig kell nedvesíteni, naponta egyszer cserélni a vizet. Tartsa távol a naptól, de szobahőmérsékleten. Amint megjelennek a csírák, tegyük be őket a hűtőbe. Étkezés előtt feltétlenül öblítse le.

Fontos! Semmilyen mikrozölddel nem szabad rohanni a kőbányából. Fokozatosan vegye be étrendjébe, például a szokásos saláták és turmixok kiegészítéseként. A lencsecsíra időnként gyomorpanaszokat és nagyon ritkán ételmérgezést okoz.

Vegye figyelembe a második fontos pontot!

A táplálkozási fórumokon gyakran vitatkoznak a csírák előnyeiről általában. Állítólag bár kicsi a csíra, a jótékony potenciál mellett az esetleges károk is megnőnek, mert a termék olyan védőanyagokat tartalmaz, amelyek elriasztják tőle az éhező állatokat. Minden növény rendelkezik ilyen önvédelmi mechanizmussal a csecsemők számára... Hogy mennyire higgyen el ennek a hipotézisnek, azt mindenki maga dönti el.

Csíráztatott zöld hajdinával, brokkoli maggal, rozssal és zabbal szerzett tapasztalatainkat még nem egészítették ki heveny mérgezéses esettel vagy közérzetre gyakorolt ​​negatív hatással. Bár mi csak egy személyes példa vagyunk és nem rendszeres mikrozöld evők.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

• Termék vásárlásakor ellenőrizze, hogy a sokszínű morzsa megfelel-e az alapvető követelményeknek. Ezek a felület tisztasága, keménysége, szárazsága és simasága. Ha repedéseket és töréseket lát, keressen frissebb terméket.
• Tárolja a királynőt szobahőmérsékleten, szekrényben, zárt üvegben.

A lencsével kapcsolatos történet tehát véget ért. A termék előnyei és ártalmai, tanácsok vegetáriánusoknak és fogyókúrás étrendet folytatóknak, ajánlások a táplálkozási minőség javítására és a zabkása elkészítésének megfelelő arányára. Szerinted lemaradtunk valamiről? Hagyjon megjegyzéseket, szívesen válaszolunk!

Köszönöm a cikket (16)

Sajnos a lencseételek egyre ritkábban készülnek. Hasznos, mert csökkenti az idegi ingerlékenységet, a vércukorszintet, növeli, javítja a szívműködést és az érrendszer tónusát, segít az időjárási függőségekben. A növény a hüvelyesek családjába tartozik. A hüvely, amelyet helyesebben babnak neveznek, egy pár magot tartalmaz.

Egy hasznos növény története

II. Ramszesz udvarában lencselevest készítettek, a temetőkbe pedig lencsekenyeret helyeztek el. A lencsét sokat fogyasztottak Egyiptomban, és Rómába és Görögországba is exportálták a köznép alapvető élelmiszereként.

A Földközi-tenger felől a lencse Litvániába, a tizenötödik században pedig Oroszországba került, amint az a Kijevi Pechersk Lavra krónikáiból ismeretes.

A lencsemagot sokáig a katonák konyhájában használták. Később más gabonafélékkel és hüvelyesekkel helyettesítették őket.

A lágyszárú növény gyakori a mérsékelt és meleg éghajlatú országokban - a modern Indiában, Európában, Észak-Afrikában és Ázsiában. Oroszország kedvező éghajlatú a Volga-vidéken és az ország európai részének déli részén.

A nagy magvú fajta feldolgozás után kerül kereskedelmi forgalomba. Az apró magvakat, zöldmasszával és szalmával együtt takarmányozásra használják.

A termést akkor takarítják be, amikor a hüvelyek alul és középen érettek. A teteje tárolás közben érik.

A hámozatlan lencse a legfinomabb – a héjában rengeteg jótékony tulajdonság koncentrálódik. Más fajtákat a teljesen felforralható képesség jellemzi.

A lencse összetétele és kalóriatartalma

100 g lencsemag kalóriatartalma 295 kcal. Részesedés – akár 60%, fehérjék – 30%, a többi zsír.

A heti 2-3 alkalommal történő étrendbe vétel segíti a szívműködést, normalizálja az érrendszeri tónust, ami hasznos az érelmeszesedés megelőzésére és.

A lencsemagos ételek rendszeres beiktatása az étlapra hasznos a májbetegségek megelőzésében.

Az időjárás változásaira és a mágneses viharokra való fokozott érzékenységgel a gyomornedv savassága gyakran csökken. Ilyen napokon ajánlott lemondani a húsos, zsíros és fűszeres ételekről. Jobban szeretik a lencséből, borsóból, fehérrépából, rizsből, hajdinából készült kását. Hasznos ezeket az ételeket egy kedvezőtlen időjárási változás előtt elkészíteni.

A pépesített tojássárgájával készült lencseliszt gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és gyógyítja a sebeket. Egyenlő részekben vajjal elkeverve segít megszüntetni a hatásokat.

A csíráztatott magvak előnyei

- táplálék a csírának, erőtartalék a kikeléshez. A csírázás során lezajló összetett biokémiai reakció nagymértékben növeli a lencsemag jótékony tulajdonságait.

A lencse csírázása:

1. Mossa meg a magokat, és tegye egy sekély, széles edénybe. Felöntjük langyos vízzel, amíg teljesen el nem merülnek.
2. Egy nap elteltével alaposan öblítse le, tegye ugyanabba a tartályba, fedje le laza természetes anyaggal (pamut, vászon, többször összehajtott géz). Tedd hűvös helyre, de szórt fénnyel (az ablakpárkányra).
3. A következő 24 órában néhány óránként locsolja meg vízzel a csírázó lencsemagot, fenntartva a szükséges páratartalmat. Gondosan öblítheti még 1-3 alkalommal, vigyázva, hogy ne sértse meg a finom csírákat.
4. Ha a hosszúság nem elég, csíráztassa még egy napig, ne felejtse el megnedvesíteni és öblíteni.
5. Ha végzett, öblítse le újra. .

A lencsecsírát hűtőszekrényben tároljuk. Hasznosak önálló ételként, salátákhoz adják.

Lencse a fogyáshoz

A lencsediéta akár heti három kilogramm súlycsökkentésre is hasznos. Nélkülözhetetlen feltétel, hogy 1,5 liter tiszta vizet igyunk meg a nap folyamán. Az eredmények elérése érdekében korlátozza az étrendet.

Menüválaszték: reggeli, ebéd, vacsora:

Reggeli:

• teljes kiőrlésű kenyérből készült szendvics vajjal és egy szelet sonkával;
• pár pirított szelet kenyér, zsírszegény túró, 100 g méz;
• 50g müzli, 150g zsírszegény joghurt, körte.

Vacsora:

• egy tál sűrű lencseleves;
• lencse sütemények 200g;
• 2-3 lencseszelet;
• főtt lencse burgonyapürével keveréke 300g.

Vacsora:

• zöldségleves;
• alacsony zsírtartalmú túró 250 g;
• datolyaszilva 3-4 db.;
• pár darab sovány főtt hal;
• Zöldség saláta;
• gombaleves.

Lencse levesek

Egyszerű leves

1. Válogass ki 1 csésze magot.
2. 1 liter vízben lassú tűzön puhára főzzük.
3. Adjunk hozzá 2-3 szeletet, szórjuk meg fűszernövényekkel.

Krémleves

1. Válogass ki 0,5 kg lencsét, öblítsd le, adj hozzá 1,5 liter vizet.
2. Főzzük, apróra vágott sárgarépát, gyökereket adunk hozzá.
3. Amikor a magok és a zöldségek megpuhultak, kivesszük a zöldségeket, és egy külön tálba öntjük egy kevés húslevest.
4. A lencsemagot morzsoljuk le a húslével, és ha szükséges, hígítsuk a pürét a kívánt sűrűségűre.
5. Forraljuk fel a levest, adjunk hozzá 100 g tejszínt, 2 tojássárgáját, 50 g vajat.

Lencseszelet

1. 250 g magot felforralunk.
2. A húsleves egy részét egy külön edénybe csepegtessük, a tartalmát pépesítsük, és megfelelő vastagságú pürét kapjunk.
3. Ha kihűlt, hozzáadunk 50g lisztet, fűszereket, összekeverjük.
4. Készítsen szeleteket, és süsse meg növényi olajban.

Egészséges lapos kenyér

1. 200 g lencsét felöntjük meleg vízzel 1-2 órára, hogy megduzzadjon.
2. Addig forraljuk, amíg megpuhul, pürésítjük.
3. Adjunk hozzá csirke tojást, 1-2 evőkanál. liszt, apróra vágott hagyma.
4. Lapos tortákat formázunk, és sütőben megsütjük.

A lencse ellenjavallatai és kárai

A növény a hüvelyesek családjába tartozik - az edények növelik a gázképződést.

Nem szabad visszaélni ezzel a hasznos termékkel ízületi betegségek, köszvény, diszkinézia vagy az epeutak károsodott motilitása esetén.

Bármilyen fajta hüvelyesek tilosak epehólyag-gyulladás (epehólyag-gyulladás) esetén.

Tartalom

Lapos kis szemek - így néznek ki a lencseszemek, amelyek méltatlanul nem népszerűek az oroszok körében. Ez az egészséges növény a borsó és a bab mellett hüvelyes, így sok fehérjét tartalmaz, laktató, vegetáriánus és diétás táplálkozásra is alkalmas. Mindenkinek meg kell találnia ennek a növénynek a kárát és előnyeit.

Mi az a lencse

A lencsét a hüvelyesek legősibb növényének tartják, mert a Biblia is említi. A lencsének számos fajtája létezik ma a világon, amelyek színben, ízben és állagban különböznek egymástól. Ennek a kultúrának az előnyei az emberek számára felbecsülhetetlenek, mert különféle területeken használják - a főzéstől a hagyományos orvoslásig. Az ebből származó ártalmak is lehetségesek, de jelentéktelenek, és bizonyos betegségek esetén.

A lencse fajtái

A szín és egyéb paraméterek alapján a következő típusú lencséket különböztetjük meg:

1. A zöld fajta nem a legérettebb bab, amely főzve is megtartja formáját. Saláták, köretek készítésére és hepatitis kezelésére használják. A zöld megjelenés előnyös fekélyek, pyelonephritis, epehólyag-gyulladás, reuma és magas vérnyomás esetén.
2. A vörös fajta pikánsabb ízű, levesek, pürék készítéséhez használják, gyorsan felforr. Fehérje- és vastartalma miatt jótékony hatású vérszegénység esetén.
3. Barna megjelenés - élénk dióízű. Ezeket a szemeket rakott ételek és levesek készítésére használják (mint a képen). Előnyei felbecsülhetetlenek a tuberkulózis, egyéb tüdőbetegségek, izom- és csontsérülések kezelésében.
4. Fekete típus – a fekete kaviárhoz hasonló kis szemcsék jellemzik. Jó a gyomor egészségére.
5. A francia fajtát, vagy puy-t az azonos nevű franciaországi városban termesztik, és fűszeres ízével és a túlfőzés hiányával tűnik ki. Gyönyörűen néz ki a fotón, és hasonló előnyei vannak a zöldnek.

Melyik lencse egészségesebb?

A típusok megismerése után felmerül a kérdés, hogy melyik lencse egészségesebb: piros vagy zöld. Erre így is lehet válaszolni: ez a gabonafélék egyik fajtája, amelynek csak színében és ízében van különbség. A pirosnak markánsabb a diós íze, míg a zöldnek gyengébb, de ezek ugyanazok a lencsék - aminek nyilvánvaló előnyei és kárai ugyanazok.

Milyen előnyei vannak a lencsének?

A lencse táplálkozási előnyei a szervezet számára felbecsülhetetlenek, mert kiemelkedik a növényi sokféleség közül. Erre való a lencse - amelynek előnyei és kárai minden ember számára szükségesek lesznek:

• a nyugalom és a jó hangulat támogatása - triptofán tartalmának köszönhetően, amely megnyugtatja az idegrendszert;
• az erek megtisztítása a káros koleszterintől, a hemoglobinszint növelése, a szívizom működésének normalizálása, a szívizom erősítése - a magnézium, kálium, cink, vas formájában jelentkező előnyök miatt;
• környezetbarát - nem szívja fel a nitrátokat, toxinokat és radionuklidokat;
• immunrendszer támogatása – a csíráztatott szemek C-vitaminban gazdagok;
• antikarcinogén – gátolja a rákos sejtek növekedését a fitoösztrogének csoportjába tartozó izoflavonok miatt, amelyek nem veszítik el jótékony hatásukat a hőkezelés során;
• a vércukorszint normalizálása - előnyös a cukorbetegek számára, gyorsan felszívódik a szervezetben, helyettesíti a kenyeret és a gabonaféléket;
• kezeli az égési sérüléseket, gyógyítja a sebeket, enyhíti az urolithiasis okozta fájdalmat - a népi gyógyászatban aktívan használják segítségnyújtásra.

Lencse a fogyáshoz

A lencsét aktívan használják fogyás céljából, mivel alacsony kalóriatartalmú diétás terméknek tekintik. Előnyök 100 g termékre vonatkoztatva a következők: 25% fehérje, 14% víz, 54% könnyű szénhidrát és 1% zsír. A bab elfogyasztásával az ember megkapja a szükséges fehérjét, gyorsan telítődik, és hosszú ideig fenntartja a teltségérzetet. A lencse ételeket használó diéta csökkenti a súlyt, normalizálja a szervezet általános működését, amely nem szenved a vitaminok és ásványi anyagok hiánya miatt.

Lencse - előnyök a nők számára

A lencsének, amelynek fontos előnyei és ártalmai sokak számára ismertek, van még egy fontos tulajdonsága. Ez a kultúra különleges hatásában rejlik a női testre. Íme a lencse előnyei a nők számára:

• sok keményítőt, természetes cukrokat, omega-6-ot és 3-at, oldódó rostot tartalmaz - javítja az emésztést, megelőzi a rákot;
• Egy adag lencse a napi folsav érték közel 100%-át tartalmazza, ami a terhesség alatti nők számára előnyös a magzat fejlődésében;
• főtt gabona segít a hatékony fogyásban ártalmatlanság nélkül;
• fitoösztrogéneket tartalmaz, amelyek károsodás nélkül segítenek a menopauza és a hormonális rendszer meghibásodása során bármely életkorban;
• telíti a szervezetet vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Hogyan kell főzni a lencsét

Könnyű lencsét főzni, ha ismer néhány árnyalatot. Ezeket fel lehet tüntetni a termék csomagolásán, de külön fel kell tüntetni. Először a gabonát megfőzzük, majd pároljuk vagy sütjük. Forralás előtt meg kell mosni, forrásban lévő vízbe kell tenni, és lassú tűzön főzni. Az állandó keverés megakadályozza a szemek összetapadását, így megőrzik vonzó megjelenésüket, előnyeiket és gyönyörűek (mint a képen). Az optimális főzési arány 1,5 csésze víz 1 csésze gabonaféléhez.

Beázott a lencse?

Mivel a megmaradt hüvelyeseket vízzel kell áztatni, a kezdő szakácsok feltehetik a kérdést, hogy főzés előtt be kell-e áztatniuk a lencsét. Ez az előnye a gabonaféléknek, amelyek azonnal feldolgozásra készek. Nincs szükség előzetes áztatásra vagy hideg víz öntésére egy éjszakán át, hogy a szemek megduzzadjanak - csak le kell öblíteni a szemeket és hozzáadni a serpenyőbe.

Lencse ételek

A lencsés ételek változatosak, kombinálhatók zöldségekkel, húsokkal, fűszerekkel és gyógynövényekkel. Jó a gabonaféléket szelet formájában főzni hagymával, sárgarépával, fokhagymával, gombával és fűszerekkel. Ha köményt ad az uzsonnához, csökken a hüvelyesek fogyasztásából származó kár. A részletes leírásokkal és értékelésekkel ellátott, lépésről lépésre elkészített receptek megmondják, hogyan készítsünk finom lencse ételeket.

Lencse zabkása

A lencse kását ősi orosz ételnek tekintik, amely gomba hozzáadásával elképesztően finomnak bizonyul. A gabonaféléket kombinálhatja ecetes, sózott, friss vagy szárított vargányával, de a csiperkegomba is megfelelő. Ezt a kiadós lencse finomságot fokhagymával, hagymával, savanyú káposztával és savanyúsággal tálaljuk. Gyorsan telíti a testet, és károsodás nélkül haszonnal jár.

Hozzávalók:

• szárított fehér gomba - 100 g;
• lencse - 1,5 csésze;
• hagyma - 3 db;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• vaj - 40 g;
• kömény – 5 g;
• sajt - 20 g;
• húsleves - 3 csésze;
• tej - 2 pohár;
• szárított gyógynövények - 10 g.

Főzési mód:

1. A gombát tejjel öntjük, 2 óra múlva kinyomkodjuk, csíkokra vágjuk.
2. 1 hagymát kockákra, a többit karikára vágjuk.
3. A vajat megolvasztjuk, a gombát hagymakockákkal átlátszóra pirítjuk, hozzáadjuk a lencsét. 2 perc múlva adjuk hozzá a húslevest és pároljuk puhára. Sózzuk, fűszerezzük borssal, fűszernövényekkel, zúzott fokhagymával.
4. Kb. fél óra alatt puhára főzzük, tálaláskor megszórjuk reszelt sajttal.

Lencse hússal lassú tűzhelyen

A lencsét lassú tűzhelyben főzni nagyon finom és gyors, a gabonafélék pedig olyan állagúak lesznek, hogy akár egy gyerek vagy egy idős ember is megeheti. Helyes ezekre a célokra zöld szemeket venni, amelyek kevésbé főznek, mint a vörösek - különben fennáll annak a veszélye, hogy az edény morzsalékos konzisztenciájából kenett kása lesz. Ez az előétel receptje tökéletesen passzol a friss, apróra vágott fűszernövényekhez.

Hozzávalók:

• lencse - 2 csésze;
• víz - 2 pohár;
• sertéshús - 450 g;
• csiperkegomba - 250 g;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• sárga kaliforniai paprika - 1 db;
• paradicsomszósz - 30 ml;
• keserű piros paprika - egy csipetnyi;
• babérlevél - 1 db;
• szegfűszeg - 3 rügy;
• sós - egy csipetnyi.

Főzési mód:

1. Állítsuk be a sütési módot, olajon pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és a hússzeleteket. 15 perc elteltével adjuk hozzá a gombaszeleteket, és pároljuk 10 percig.
2. Adjunk hozzá sárgarépa rudakat, borscsíkokat, öntsünk paradicsomszószt. Fűszerekkel ízesítjük. 5 perc múlva adjuk hozzá a gabonát és adjunk hozzá vizet.
3. Állítsa be a rizs vagy spagetti üzemmódot, és főzze a hangjelzésig.
4. Friss zöldségekkel, fokhagymás-tejfölös szósszal, apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

Zöld lencseleves csirkével

Minden háziasszonynak szüksége lesz információra a lencseleves elkészítésével kapcsolatban. Ez az étel tökéletes egy kiadós ebédnek, gyorsan telíti a testet és ízletes. Minden családtag elégedett lesz a leves receptjével, amely hosszú ideig erőt és vitalitást ad. Használhat friss csirkét, füstölt csirkecombot és más típusú húst. Optimális a levest tejföllel tálalni, melynek előnyei felbecsülhetetlenek.

Hozzávalók:

• csirke - 700 g;
• víz - 2,5 l;
• lencse – egy pohár;
• burgonya - fél kiló;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• növényi olaj - 40 ml;
• paradicsompüré - 40 ml;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Főzési mód:

1. Forraljuk fel a csirkehúslevest, vágjuk kockára a burgonyát, tegyük egy serpenyőbe. Forralás után hozzáadjuk a lencsét.
2. A sárgarépát durvára lereszeljük, a hagymát felaprítjuk, olajon puhára sütjük, pépesszel összekeverjük.
3. 10 perccel a gabonafélék hozzáadása után sütjük, forraljuk, megszórjuk zúzott fokhagymával.
4. A levest összekeverjük a darabokra vágott csirkehússal, és turmixgépben pürésítjük.
5. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.

A lencse károsodása

Ha a gabonafélék előnyei nyilvánvalóak, akkor érdemes utánajárni, hogy a lencse káros-e vagy sem. Sajnos nem mindenki szedheti a fokozott gázképződésre való hajlam miatt. A dysbiosisban vagy más bélbetegségben szenvedőknek nem ajánlott gyakran enni a kultúrát, de jobb, ha teljesen elhagyják a károsodás miatt. A bab szedésének ellenjavallatai vannak köszvényben, székrekedésben és hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedők számára is. A szoptatott nő étrendjébe gondosan be kell iktatnia a gabonaféléket, mert a puffadás károsíthatja a babát.

Ha egy személy gyomorhurutban vagy más gyomor- és májbetegségben szenved, akkor a lencse - amelynek előnyei és ártalmai egyenlőek - ellenjavallt. Hosszú ideig tart az emésztés, ezért nem szabad stresszt okozni és károsítani a szervet. Csak főzve, lehetőleg pürésítve fogyasztható. További káros tényező a fitáttartalom, amely csökkenti a tápanyagok felszívódását. Lencse hosszú távú fogyasztásával előfordulhat, hogy nem kap elegendő kalciumot és vasat. Ennek elkerülése érdekében érdemes orvoshoz fordulni. Azt is javasolja, hogyan készítse elő a termést károsodás nélkül.

Figyelem! A cikkben szereplő információk csak tájékoztató jellegűek. A cikkben szereplő anyagok nem ösztönöznek önkezelésre. Csak szakképzett orvos tud diagnózist felállítani és kezelési javaslatokat adni az adott beteg egyéni jellemzői alapján.

Sokan hallottak már a titokzatos lencséről, de nem mindenki próbálta ki. Itt nem ezeknek a hüvelyeseknek a negatív tulajdonságairól van szó, hanem az emberek tudatlanságáról. Dél-Ázsiából még a forradalom előtt megjelent egy vendég Oroszországban, és a bibliai legendákban felfigyeltek rá az első említések.

A lencse népszerűsége most újult erővel kap lendületet, ami az összetételében lévő hasznos anyagok mennyiségét tekintve nem meglepő.

A lencsének sok fajtája létezik, de a főzéshez csak a barnát és a vöröset használják széles körben. Az első finom diós illatot áraszt főzés közben.

Húshoz és mindenféle salátához remekül illik. A vöröslencsének nincs héja, így sokkal gyorsabban megfő. Pikáns illata tökéletesen illeszkedik a pürékhez vagy krémlevesekhez.

Jótékony tulajdonságok

A lencse magas növényi fehérjetartalommal rendelkezik, így ideális táplálék azok számára, akik izomtömeget gyarapodnak (vagy megtartják).

Ezenkívül a lencsében lévő fehérje gazdag az ember számára szükséges aminosavakban, és könnyen felszívódik a szervezetben. A magvak oldható rostot is tartalmaznak, ami pozitívan hat a gyomor-bélrendszerre, a lencse zabkása pedig jelentősen javítja az anyagcserét az egész szervezetben.

A lencse leginkább a folsav (B9-vitamin) tartalmával tűnik ki – 100 gramm termék a napi szükséglet mintegy 90%-át teszi ki. Ez a vitamin hatással van az agyműködésre és az idegrendszerre, ezért a lencseételek hasznosak idegrendszeri rendellenességek és ingerlékenység esetén. A gabonafélék a B-vitaminokon kívül A-, sőt C-vitaminban is gazdagok.

A szakértők úgy vélik, hogy a magvak jótékony hatással vannak a húgyúti rendszer működésére, valamint növelik a szervezet ellenálló képességét a káros baktériumokkal szemben. Ennek oka a lencsében található hatalmas mennyiségű hasznos mikroelem: foszfor, kalcium, kálium, vas, magnézium stb.

A lencse elősegíti a vérképzés folyamatát és normalizálja benne a cukorszintet - ez hasznossá teszi a cukorbetegségben szenvedők számára.

A termék valóban csodás hatását a daganatokra a lencsében található izoflavonok magyarázzák. Ezek az anyagok elnyomhatják a rosszindulatú daganatok kialakulását. A magvak befőzése vagy szárítása után is megmarad a gyógyító ereje, így a lencsekonzerv vásárlásakor sem fog csalódni.

Tápérték és kalóriatartalom

A lencse az egyik legegészségesebb diétás élelmiszernek tekinthető. 100 gramm gabona 25 gramm fehérjét, 47-54 gramm szénhidrátot és 1-1,6 gramm zsírt tartalmaz. A megfelelő mennyiségű fehérje lehetővé teszi a hús könnyű helyettesítését lencsével anélkül, hogy károsítaná a szervezetet; a növényi fehérjét még jobban felszívja a szervezet.

Az apró zsírmennyiség megóv a plusz kilóktól, a lencsében lévő szénhidrátok pedig hosszú időn keresztül segítenek csillapítani az éhségérzetet, megkímélve a fogyókat a meghibásodásoktól.

Ami a kalóriatartalmat illeti, ez a lencse típusától függ, és 280-315 Kcal között mozog. A kész szemek könnyebbek - körülbelül 110 Kcal 100 grammonként.

Ellenjavallatok

Sok hüvelyeshez hasonlóan a lencsének is számos ellenjavallata van:

• Biliáris diszkinézia;
• Diszbakteriózis és egyéb bélbetegségek;
• Bizonyos bőrbetegségek (a gyakori használat bőrszárazságot okozhat).

A legjobb, ha konzultál kezelőorvosával, mielőtt bevenné a lencsét az étrendjébe.

Alkalmazás fogyáshoz

A fogyni vágyók számára létezik egy ún "lencse diéta". Két lehetőség van: klasszikus és kemény. Az első esetben arra kérik, hogy az ebédet és a vacsorát cserélje le valamilyen lencseételre.

A többi étkezést ez semmilyen módon nem befolyásolja, de a liszt, édesség (kivéve méz) és zsíros ételek kerülése kötelező. A diéta 1-3 hónapig tart, garantált a stabil fogyás egészségének károsodása nélkül.

A diéta szigorú változata a híres „hajdina diétára” emlékeztet, amikor minden étkezést lencsével helyettesítenek. Ez a megközelítés kevésbé biztonságos az egészségre, de nagyon hatékony. A diéta időtartama egy hét, ezalatt átlagosan akár 3 kilogramm is fogy.

Lencseböjti napokat is rendezhet havonta egyszer, vagy csak ünnepek után buja lakomákkal.

Lencse receptek

Normál főtt

Alkalmas szigorú diétákhoz és böjtnapokhoz.

Öblítse le a szemeket, és hagyja ázni több órán keresztül (a vöröslencsét nem kell beáztatni). Ezután sima vízben forraljuk fel 2:1 arányban. Lassú tűzön főzzük 20-30 percig. Távolítsa el a fedelet.

Meleg saláta

Alkalmas klasszikus diétához és mindennapi étrendhez.

Kell hozzá 2 csésze főtt lencse (a zöld különösen jó), 1 sárgarépa, pirospaprika, ízlés szerint fokhagyma, kedvenc fűszernövények (bazsalikom, kapor, oregánó és/vagy petrezselyem), kevés olívaolaj.

A hagymát aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a zúzott vagy apróra vágott fokhagymát. A lencséhez adjuk a reszelt sárgarépát, apró kockára vágott paprikát és a fűszernövényeket, és a hagymával megpirítjuk.

Lencseszelet

Alkalmas vegetáriánusok számára.

A lencsét puhára főzzük – a legjobb, ha a pirosat használjuk, mert gyorsabban megfő. A hagymát egy gerezd fokhagymával és borssal megpirítjuk. Hozzáadjuk a lencsekását, sózzuk/borsozzuk és pürésítjük. Szeleteket formázunk, lisztbe forgatjuk, és mindkét oldalát megsütjük.

Lencsés laposkenyér

A recept hasonló a szelet receptjéhez. A megfőtt lencsét törjük pürévé, és keverjük össze a tojással, a liszttel és a finomra pirított hagymával. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Egy tepsit kikenünk olajjal, ráhelyezzük a laposkenyéreket és 180 fokon kb 20 percig sütjük (mérettől függően). Tálaláskor megszórhatjuk sajttal, vagy zöldségekkel kísérhetjük.

Leves hússal és zöldségekkel

Hozzávalók: 1 hagyma, sárgarépa, 2 paradicsom, 100 gramm lencse, 2 burgonya, 0,5 l zöldségleves, 1 evőkanál tejszín, 200 gramm csirkefilé, növényi olaj, bors és só.

Forraljuk fel a zöldségeket, adjuk hozzá a fűszereket, és turmixgéppel pürésítsük a zöldségeket. Vágja a csirkét az Ön számára megfelelő darabokra, enyhén pirítsa meg és párolja. Levesbe tesszük és tálaljuk.

Foglaljuk össze

A lencse mind a fogyókúrázóknak, mind a rendszeres étrendhez jó. Érdemes megjegyezni, hogy a lencse mindennapi fogyasztása egy kicsit nehézkes lehet, de hetente néhányszor nem valószínű, hogy árt (és talán még meg is gyógyul).

Jótékony tulajdonságai vitaminbombává varázsolják, és az évszázados története során megszerzett ételek sokfélesége kétségtelenül megörvendezteti a háziasszonyokat minden korosztálytól és gasztronómiai irányzattól függetlenül.