Eredeti torta otthon. Torta "Fekete Herceg"

Minden ünnep sokkal fényesebb, ha a csúcspontja finom, és ami a legfontosabb, szép és finom sütemény! Ebben a cikkben a Hírportál „oldala” arra hívja Önt, hogy megtanulja, hogyan készítsen házi süteményeket könyv formájában.

A Könyvtorta sok ünnepre megfelelő lesz. Például egy ilyen házi készítésű, könyv alakú tortával kedveskedhet iskolás gyermekének, ha elkészíti a Tudás Napja vagy a Ballagás ünnepe alkalmából. Könyvtortával is megünnepelhető számos szakmai ünnep: pedagógusnap, könyvtáros nap, írónap stb.

Ilyen tortát eredeti megjelenés Azok is értékelni fogják, akik nem tudják elképzelni az életüket romantikus regények, izgalmas kalandok és érdekfeszítő detektívtörténetek olvasása nélkül.

Tortakönyv

DIY könyv alakú torta

Nyitott könyv torta

Egy ilyen cukrászati ​​remekmű elkészítéséhez két vastag téglalap alakú tortarétegre lesz szüksége.

Ezt a két tortaréteget egymásra helyezzük, és jól bekenjük krémmel.

Most jelölje meg a sütemények közepét, és készítsen egy szép vágást, ezáltal kis mélyedést képez.

A sütemények széleit is kissé le kell kerekíteni.

Most az egész tortát kenjük be krémmel.

Nyújtsunk ki vékony hófehér réteget cukormasztixés becsomagoljuk a tortát.

A kés tompa oldalával jelöljön meg szép csíkokat az oldalakon, amelyek úgy néznek ki, mint az oldalak. Kívánság szerint a tetejére helyezhet még egy réteg cukormasztixet, és kissé meghajthatja a széleit, hogy az oldalak terjedelmesnek tűnjenek.

Nyújtsunk ki hosszú vékony csíkokat barna cukormasztixből, és tekerjük körbe a torta szélét – ez lesz a könyv borítója.

Most használjon ételfestéket, használhat kakaóport, és vigye fel árnyalattal a hófehér cukormasztixot, hogy a könyv öregedő hatást keltsen.

Cukormasztixből készítsen betűket és a torta díszítéséhez szükséges elemeket: toll, ceruza, poharak, toll stb.

DIY könyvtorta

Zárt könyv torta

A becsukott könyv alakú tortát sokkal egyszerűbb elkészíteni, mert csak egy tökéletesen egyenletes, magas téglalapot kell készíteni a tortarétegekből.

A torta oldalát hófehér cukormasztix-szel tekerjük be, a kés tompa oldalával lapokat imitáló csíkokat helyezünk rá.

Használjon barna cukor fondantot a Könyv torta borítójának elkészítéséhez.

Szeretné megtanulni, hogyan készítsen ízletes és ízletes ételeket otthon? gyönyörű torta? Akkor jó helyre jött. Ez a rész finom sütemények receptjeit és lépésről lépésre fotók előkészületeiket. Szívesen megosztunk veled minden titkot. Végül is házi sütés sokkal jobb, mint a bolti társai. Szeretettel hozzuk létre a lelkünk egy darabját a főzési folyamatba.

Egyszerűen számtalan különböző típusú sütemény létezik szerte a világon. A legegyszerűbbtől (kezdő szakácsoknak ideális) sütve családi teadélutánok hétvégéken a legbonyolultabbakra és a legkifinomultabbakra, jelentős dátumokra (évfordulók, házasságkötések, gyermek születése).

Az első esetben a régóta ismert és kedvelt süteményreceptek tökéletesek: Napóleon, mézes vagy piskóta aranyos rózsákkal vajas krém. De a második esetben el kell gondolkodnia azon, hogyan készítsen tortát az ünneplésre a saját kezével. Hihetetlenül ízletes, egyedileg és egyedileg díszítve! Erre a célra ideális megoldás ehető gyöngyökkel, kandírozott virágokkal vagy marcipánfigurákkal díszített öntött torták.

Az édesszájú emberek, akik szenvedélyesen szeretik a csokoládét (hétköznap és ünnepnapokon), hihetetlenül boldogok lesznek, ha megkóstolnak egy darab (és több!) csokitortát. Ha van ilyen a családban, akkor nekik süsd meg ezt a finom desszertet. Mindenki számára előnyös lehetőség ilyenné válik világszerte híres sütemények, mint az osztrák "Brownie" és "Esterhazy". Valamint az abszolút páratlan német Fekete-erdő torta tejszínhabbal és cseresznyével (más néven Fekete-erdei meggytorta.

Ha összejövetelt tervez a barátaival, gyorsan elkészíthet egy finom süteményt sütés nélkül. Könnyen és egyszerűen elkészíthető, és nagyon lenyűgözően néz ki! Ennek a tortának három rétege van: az első réteg tört sütikkel keverve vaj, a második a túró zselatin hozzáadásával, a harmadik pedig a zseléréteggel bevont gyümölcsök. Gyönyörű bemutató és isteni íz!

Készítsen házi süteményeket örömmel részletes fotóreceptjeink segítségével, és használja fantáziáját édes remekművei díszítésében.

Mézes torta pudingos és narancsos túró Nagyon egyszerű elkészíteni, de elég sok időt vesz igénybe. De ha türelmes vagy és nem nyeld le idő előtt a nyelved, akkor elképesztő eredmények várnak rád!

Aki még soha nem dolgozott masztixel, de nagyon szeretné kipróbálni, annak javaslom a torta díszítését piskóta és vajkrém felhasználásával. Masztixszal díszítjük a sok lány által szeretett Hallo Kitty rajzfilmfigura formájában.

A piskótatészta kiváló alapja a házi süteményeknek. Az egyik legtöbb egyszerű lehetőségek– hozzá légies piskóta lédús gyümölcskonzervés finom fehérje krém.

Ha szeretsz mézes tésztával sütni, próbálj meg mézes tortát készíteni. De azt javaslom, hogy ne a klasszikus receptet vegye be, hanem egy kissé módosított - csokoládé ízű.

Hihetetlenül finom és nagyon könnyen elkészíthető, ez a gofritorta bármikor elkészíthető, amikor valami édesre vágyik. Ez a desszert azonban nyaraláshoz is tökéletes.

Teknős torta tejföl – remek ötlet desszert számára gyerek buli vagy egy felnőtt ünnepség. A sütemények héjszerűen egymásra vannak rakva, kialakítva a torta jellegzetes szerkezetét.

Finom sütemény Prága, amely édesszájúak millióinak szívét hódította meg szerte a világon, egészen egyszerűen készül. Alapja a légies és puha csokoládé torták, likőrbe, cseresznyelébe és vajba áztatva és sűrített tejszínnel.

Bolyhos keksz tészta int vele csodálatos íz gyerekek és felnőttek, de ha hozzáadunk egy marék kakaót, akkor a pite lesz csodálatos aromaés kóstold meg! javaslom a sütést finom piskóta gazdag sötétbarna szín...

Fő összetevő házi pite a tejföl természetesen tejföl. Kiegészítő komponensek, mint például a kakaó vagy a gyümölcs, az Ön elképzelésétől függően változhat.

Egy igazi családi ünneplés ritkán múlik el torta nélkül. A modern háziasszonyok azonban különösen értékelik az egyszerűen és gyorsan elkészíthető desszertrecepteket elérhető összetevőket. Sütni kínálunk piskótatészta lassú tűzhelyben.

Otthon mézeskalács- kedvenc csemege, amely finom ízével és elbűvölő illatával meghódította az ínyencek szívét. A torta összeáll hasznos összetevők– tejföl és méz, ami jól összeillik.

Azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon gyengéd, ízletes, közepesen édes csokoládétorta pudinggal. A recept egyszerű és gyors kategóriába sorolható. Kulináris ihletet és ízélményt kívánunk!

Néha nagyon nehéz két fontos összetevőt kombinálni jó desszertek: kifogástalan íz és könnyű elkészíthetőség. A madárcseresznye torta javasolt receptje éppen az, amire szüksége van. Próbáld ki!

Buja, levegős, könnyű, puha, hihetetlenül ízletes. Így lehet jellemezni az otthont piskóta mézes sütemény Vel finom krém sűrített tejjel felvert vajból. Az biztos, hogy főzni kell és ki kell próbálni!

Hamarosan itt a Valentin nap! És nem számít hány évesek vagyunk – 15 vagy 50, vagy 85, szeressünk és legyünk szeretve!!! És sütjük finom sütemények hogy a szerettei kedvében járjanak. És persze lesz ez is!

Még ha nincs is különleges sütőedényed, az rendben van! Forma nélkül is lehet szíves tortát sütni! Hogyan? most elmondom!

A torta alapjául egy nagyon finom receptet vettem elő csokis mézes torta Nutella pudinggal a Marie's Recipes weboldaláról. Csak kettéosztottam a hozzávalókat és kicsit másképp készítettem el a krémet. Köszönöm, Marinochka finom recept!!!

Hozzávalók:

Tészta mézes tortához:

• 3 tojás;
• fél pohár cukor;
• 1,5 evőkanál méz;
• 50 g vaj;
• 3 evőkanál kakaó;
• 1 teáskanál szóda (ugyanolyan mennyiségű ecettel oltsa le);
• 3 csésze liszt.

A pudinghoz:

• 1 tojás;
• 1 pohár cukor;
• fél pohár liszt;
• fél liter tej;
• fél rúd vaj (100g).

Hogyan kell sütni:

Készítsük el a tésztát: egy tapadásmentes serpenyőben keverjük össze a cukrot, a puha (de nem olvasztott!) vajat, a tojást, a mézet, a kakaót, a szódát és az ecetet, keverjük össze az egészet, és folytassuk a keverést, melegítsük fel alacsony hő amíg a vaj és a cukor elolvad.

A tűzhelyről levéve fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát - először egy lábosban, majd liszttel megszórt asztalon.

A kapott csomó puha tésztát 7-8 részre osztjuk, golyókat formázunk, kevés liszttel megszórjuk, és törülközővel letakart tálba tesszük.

Egyenként kivesszük, és lisztezett asztalon vékonyra kinyújtjuk. A hintaszékre tekerve átvisszük a kenősre növényi olaj tepsit és előmelegített sütőbe tesszük. A vékony mézes sütemények azonnal megsülnek, az első kicsit tovább tart, míg a sütő „felmelegszik”, a második és az azt követők pedig kb. 5 percet vesznek igénybe.

Hogyan készítsünk szív alakú tortát forma nélkül:

Most jön a szórakoztató rész. Kész, forró sütemény Lapát segítségével helyezzük a tepsiből az asztalra, és ott a sablon szerint vágjuk ki, amíg meleg! Amint hűlni kezd, törékennyé válik! Sablonként az alját használtam osztott forma, de egyszerűen kivághatsz egy szívet a kartonból.

Kész tortaés tedd halomba őket egy edényre, és kezdd el elkészíteni a krémet.

Hogyan készítsünk pudingot mézes tortához:

A cukrot, a lisztet, a tojást összekeverjük, apránként adjuk hozzá a tejet, lassú tűzre tesszük és sűrűre főzzük, folyamatosan kevergetve, hogy csomók ne képződjenek.
Ha kihűlt a krém, adjunk hozzá fél csomagot puha vajatés mixerrel felverjük.

Kész krém bevonjuk a süteményeket.

A tetejét szórjuk meg a sütemények maradékából származó morzsával.

Kész a torta! De valahogy még fel kell díszíteni. Lefagyasztottam a piros ribizlit, és azzal díszítettem a tortát.

Egy szív alakú torta kellemes és finom meglepetés szeretteinek az ünnepre!!!

Minden férfinak gratulálni szokás. Teljesen mindegy, hogy teljesítettek-e aktív katonai szolgálatot vagy sem, mert az ünnep már régóta egyetemes férfinappá alakult. Ezért a gondoskodó háziasszonyok arra törekszenek, hogy a legfinomabbat és a legjobbat készítsék el az ünnepre szeretett férjeiknek és fiaiknak.

Eszik nagyszerű módja lepd meg kedves férfiakat és örvendeztesd meg a vendégeket: alkotnod kell szokatlan desszert. Például csodálatos cukrászda- „Tank” torta, mesterkurzus, amelynek elkészítésével kapcsolatban ajánljuk figyelmébe.

Keksz tészta készítése

Az akarat alapja az piskóták. A helyes elkészítéshez lépésről lépésre tesszük, kezdve a főzéssel keksz tészta. Egy nagy géphez hat réteg elkészített piskóta szükséges.

Tanktorta recept

A desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• csirke tojás - 8 darab;
• fehér cukor - 400 g;
• búzaliszt, I. osztály - 300 g;
• vaníliás cukor - 2 teáskanál.

A tojásokat óvatosan törjük fel, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Egy mély tálban verjük fel a fehérjét mixerrel, a legalacsonyabb sebességgel kezdve. Fokozatosan adjuk hozzá a vaníliával elkevert cukrot. Folyamatosan felverjük, amíg a fehérje sűrű, stabil kupakká nem válik. Most egyenként kell hozzáadni a sárgáját, és tovább kell verni. Kész massza Nagyon bujanak és tartósnak kell lennie.

Második szakasz

A lisztet nagyon óvatosan kell hozzáadni a tojás-cukor keverékhez, szitán átszitáljuk és egyenletesen a felületre szórjuk. A tésztát lyukas kanállal kell összekeverni, függőleges mozdulatokkal, hogy a liszt egyenletesen eloszlassa.

A keksz sütéséhez téglalap vagy négyzet alakú, magas oldalú tepsire van szükség. Az alját és a falait speciális sütőpapírral béleljük ki. Kész tésztaöntsük az előkészített edénybe és süssük meg forró sütő(190-200 fok) fél óráig.

Következő szakasz

Amikor a keksz jól megpirult, gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizhetjük az elkészült állapotát. A kész süteményt még forrón ki kell venni a formából, és rácsra téve hagyni kihűlni. Torta készítéséhez jobb, ha nem használjuk fel azonnal a kész piskótát. A legjobb, ha előző este főzzük meg, hogy megfelelően érjenek. Az egész kekszet három rétegre kell vágni.

Vajkrém készítése

A klasszikushoz csak két összetevőre van szükség:

• vaj- 400 g;
• sűrített tej - ¾ doboz.

A kiváló minőségű eredmények eléréséhez a termékeknek rendelkezniük kell szobahőmérsékletű. Először a vajat alacsony sebességgel keverjük habosra. Fokozatosan, vékony sugárban adjuk hozzá a tejet. A mixer sebességét maximális felbontásra növelve a tejszínt stabil habos masszává verjük. Kívánság szerint adhatunk hozzá néhány kanál kakaót. Annak biztosítása érdekében, hogy egyenletesen oszlik el a teljes tömegben, a port egy kis szűrőn keresztül kell permetezni.

Masztix készítése

A „Tank” torta díszítéséhez édesipari masztix szükséges. Most egy mesterkurzust nézünk meg a létrehozásáról.

Tehát a következő összetevőkre van szükség:

• mályvacukor - 400 g;
• porcukor - 800 g;
• víz - 4-5 evőkanál.

Főzési folyamat

Siessünk elmagyarázni, hogy a mályvacukor nem más, mint egy puha mályvacukor, amelyet a boltokban sokszínű párnák, például „Bon Paris” formájában árulnak. Öntse az édességeket egy mély tálba, és adjon hozzá vizet. Egyenletes keverés után tegyük be a mikrohullámú sütőbe harminc másodpercre. A mályvacukor olvadni kezd, és térfogata kitágul.

Miután kivettük a tésztát a sütőből, elkezdjük keverni, fokozatosan, kanalanként hozzáadva a porcukrot. A dagasztás során hozzá kell adni ételfesték zöld. Ennek eredményeként a masztix úgy fog kinézni, mint egy nagy darab puha és rugalmas gyurma. Most rátérhetünk a szórakoztató részre. "Miért?" - kérdezed. Természetesen egy gyönyörű termék létrehozásához.

A „Tank” torta elkészítése lépésről lépésre: a szerkezet összeállítása és a termék megtervezése

Részletesen elmondjuk, hogyan kell mindent helyesen csinálni.

Egy ilyen termék bemutatása nagyon lenyűgöző lesz, ha lapos edény a hernyók mentén rostélyos ösvények feküdtek tejcsokoládé. Homokot fog utánozni. Tankok, készüljetek a csatára!

Következtetés

A cikkben megnéztük, hogyan készítsünk egy Tank tortát lépésről lépésre. Mint kiderült, ez nem túl nehéz. Ebben a folyamatban a legfontosabb dolog a képzelőerő és az inspiráció használata. És akkor létrehozhat egy igazi művet konyhaművészet. Sok sikert neked!

Az 1. torta elkészítése:

• tojás - 3 darab;
• granulált cukor - 1 csésze;
• kefir – 1 pohár (1% zsírtartalom);
• liszt - 2 csésze;
• szóda – 0,5 teáskanál (ecetben oltva).

A krém elkészítéséhez:

• tejföl - 3 csésze (15% zsír);
• granulált cukor - 2 csésze;
• vanillin - 2 tasak.

A rózsaszín masztix elkészítéséhez:

• mályvacukorka (szuflé) - 200 gramm;
• porcukor - 400 gramm;
• víz - 2 evőkanál;
• kakaópor.

• zselatin – 1 teáskanál teteje nélkül;
• porcukor - 400 gramm;
• víz - 8-9 teáskanál.

Alap a masztixhez:

• vaj - 100 gramm.

Torta öntött „Temptation” - recept

Először készítsen elő mindent szükséges termékek süteménytészta és krém elkészítéséhez.

Adjunk hozzá kefirt és keverjük össze.

Ezután a szódabikarbónát ecetben lehűtjük (én mindig 6%-os szőlőecetet használok), és a tésztához adjuk.

Hozzáadjuk a lisztet és alaposan simára gyúrjuk a tésztát.

Vegyünk egy téglalap alakú tortaformát, és szilikon ecsettel kenjük ki növényi olajjal, nehogy megégjen.

A tésztát a formába öntjük, és 170 fokos sütőben 25-30 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet, ha a tészta nem ragad, akkor a sütemény készen áll. Két tortát kell sütni.

Amíg az első sütemény sül, elkészítjük a tejfölt, és elkészítjük a tésztát a második tortához. A második torta tésztáját ugyanúgy gyúrjuk, mint az elsőt. A tejfölhöz a tejfölt, a cukrot és a vanillint addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Eltelt fél óra és megsült az első torta. Nagyon rózsás és szép lett, de nincs hasznunk ebből a szépségből. Azonnal vegye ki az első tortát a formából, és süsse meg a másodikat.

Még forrón kettévágjuk a tortát és megkenjük tejföllel, így jobban beszívódik a krém. Tegye ugyanezt a második tortával is. Maradjon egy kis tejföl.

Az első torta egyik feléből egy csésze segítségével vágjunk ki két kis átmérőjű kört. Kenjük be őket is krémmel. Tegye félre a maradék kérget, később szüksége lesz rá.

Használja a torta két felét, hogy női alakot formázzon, és tegyen két kört a mellkas formázási területére. Maradjon eggyel lejjebb, akár a torták fele, amit aztán figuránk pocakjára helyezünk.

A maradék tortarétegeket kézzel törjük szét.

A megtört maradékot a tejfölbe keverjük.

A kapott masszával formázzuk meg a formát női mellés a kezével simítsa ki az összes dudort és egyenetlenséget. A tortát egyelőre a hűtőbe tesszük.

Most készítse elő a masztixet a torta lefedéséhez. Kétféle masztixet készítünk. A testhez rózsaszínes masztix szükséges, tehát mályvacukorka és porcukor. Mályvacukor gyermek cukorka vagy mályvacukor vásárolható a boltban.

Vízfürdőben keverés közben oldjuk fel a mályvacukrot.

Ezután adjuk hozzá, feltétlenül szitáljuk a porcukrot kis adagokban, és gyúrjuk össze a masztixet. Csomóvá kell képződnie, ami nem ragadhat a kezéhez. Helyezze a masztixet egy műanyag zacskóba, hogy egy ideig pihenjen.

A süteményt kivesszük a hűtőből és puha vajjal megkenjük, a felületét elsimítva. És tegyük újra a hűtőbe 10 percre, hogy a vaj megkeményedjen.

Nyújtsa ki a masztixet egy rétegre, mint a tészta, megszórva szitált porcukor hogy ne ragadjon. Sodrófa segítségével vigyük át a fondantot a tortára. Ezután fedjük le alakunk gyomrát masztixel, és késsel vágjunk le mindent, ami felesleges. Húzza meg a mellkasát is.

Helyezze a mellbimbókat a melleire, nedvesítse meg őket egy csepp vízzel. Ahhoz, hogy a masztix fényes legyen, egy kis ecsettel ecsetelje le vízzel. A test készen áll. Most fel kell venni.