Mézes szója pác csirkéhez a sütőben. Gyönyörű mézes-szójas pácolt csirke sütőben sült

Szeretnék bemutatni egy jellegzetes ételt, amely az egész háztartásomban örömet okozott. Ez a csirke benne mézes-szójas pác... A gyerekek megkérték, hogy főzzek csirkét – imádják a csirkecombokat! Egyszerű a recept megtesziés ahhoz ünnepi asztal, és egy mindennapi családi vacsorára. Finom csirke, lédús és aromás, édeskésen pirospozsgás kérggel - hétvégi remekem! A csirke mézes-szója pácban történő főzésének folyamata nem sok időt vesz igénybe, és minden háziasszonynak megvan az összes összetevője a konyhában.

Hozzávalók:

• csirkecomb - 4 darab;
• csirkecomb - 4 darab;
• szójaszósz - 8 evőkanál;
• méz - 1,5 evőkanál;
• 4 nagy gerezd fokhagyma;
• 2 közepes hagyma;
• fűszerek: édes paprika és csípős paprika- 0,5 teáskanál mindegyik.

Kiváló csirke mézes és szója pácban, sütőben sütve. Lépésről lépésre főzés

1. Készítsük elő a csirkét. A lábakat és a combokat bőrben sütöm. A bőr az, amitől a pép lédús és érzékeny. Mossa meg és szárítsa meg a húst. Levágom a felesleges bőrt. Az én 5 fős családomnak 4 sonka is elég félbevágva.
2. A következő lépés a csirke pác elkészítése. A mézes-szójas pác alapja a szójaszósz. Öntsön 8 evőkanál szójaszószt egy tálba. Vegye figyelembe, hogy ebben a receptben nem használok sót, mert a szójaszósz elég sós.
3. Annak érdekében, hogy a hús egyedi, enyhén édeskés ízt adjon, adjon hozzá mézet (1,5 evőkanál). A mézem már kikristályosodott, ezért betettem a sütőbe pár percre. Keverje össze a mézet szójaszósszal.
4. Nyomjon ki 4 gerezd fokhagymát egy présen keresztül.
5. A családom szereti a csípős ételeket, ezért csípős és édes paprikát teszek bele egy-egy fél teáskanálnyit.
6. Mindent jól összegyúrunk. A szósznak mérsékelten fűszeresnek, enyhén édesnek és viszkózusnak kell lennie. A vastag állag nagyon fontos, hogy a szósz ne folyjon le, és az étel ízesebb legyen.
7. A pác elkészítésének utolsó szakasza: 2 közepes hagymát vágjunk vékony karikákra, és enyhén gyűrjük össze a kezünkkel, hogy a hagyma kiengedje a levét, adjuk hozzá a páchoz.
8. És most a legfontosabb pillanat: alaposan keverje össze a csirkét a pácban.
9. A konyhában végzett munkánk hamarosan véget ért. Hagyja a húst 1 órán át szobahőmérséklet... Ha másnap bepácolod, akkor tedd hűtőbe.
10. Ezután a csirkét tűzálló edénybe tesszük és 200 C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. A pácot kétszer ráöntjük a húsra, hogy étvágygerjesztő kéreg alakuljon ki. Ennek a finom csirkének a sütőben történő elkészítése egyszerű, és körülbelül 2 órát vesz igénybe.
11. És végre kinyitom kis titok: hogy a csirke jól megsüljön és a héja ropogós legyen, a sütőt teljesen előmelegítjük, a húst pedig úgy rakjuk ki, hogy a darabok ne érjenek egymáshoz és ne folyjon ki a leve.

Nagyon remélem, hogy értékelni fogja az enyémet lépésről lépésre recept csirke mézes és szója pácban. Ebben az ételben nincs semmi rendkívül bonyolult, ugyanakkor a fiaim imádják, sőt a férjem is, aki lelkes híve sertés szűzpecsenye, nem tagadhatja meg a pirospozsgás és lédús combot! Hihetetlenül finom! Jó étvágyat! És gyakrabban nézze meg a "Nagyon finom"-t, még mindig sok finom meglepetésünk van!

A kemencében sült madár bármilyen ünnepi asztalt díszít, és nem fog ütni családi költségvetés... Végül is a csirkehús többszöröse olcsóbb, mint a sertés-, marha- vagy bárányhús, de semmivel sem rosszabb. íz... Ha az egészségügyi előnyökről van szó, a csirke bajnok többek között. húskészítmények a hasznos és tápláló anyagok tartalmát tekintve.

A csirke mézben való főzésének előnyei is vannak: édes termék adja az edényt fűszeres ízés segít csodálatosan aranybarna kéreg kialakításában a lédús húson.

Recept mézzel és mustárral

Kezdjük az egyik legtöbbtel egyszerű receptek- főzzünk csirkét a sütőben mézzel, mustárral!

Szükséged lesz:

• 1 hasított csirke;
• egy evőkanál méz;
• egy evőkanál szemcsés mustár;
• só és bors ízlés szerint;
• hüvely a sütéshez.

Készítmény

Csirke szójaszószban mézzel és fokhagymával

Egy kicsit összetettebb, de egyben egzotikusabb lehetőség a sütőben történő főzéshez - csirke szója szósz mézzel és fokhagymával, burgonyás körettel.

Szükséged lesz:

• egy hasított csirke;
• néhány közepes méretű burgonya;
• egy teáskanál méz;
• 1 evőkanál szójaszósz
• 4 gerezd fokhagyma;
• só, bors.

Készítmény

1. A csirkemellet hideg folyó víz alatt alaposan megmossuk.
2. Vágjon be a hasított test közepébe.
3. Dörzsölje be a csirkét sóval és fekete borssal, beleértve a belső vágást is.
4. Ezután elkészítjük a szószt: a fokhagymát fokhagymaprésben összetörjük, és a mézzel és a szójaszósszal simára keverjük.
5. Dörzsölje be a szósszal a csirke minden oldalát, hogy egyenletes legyen aranybarna.
6. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk, mindegyiket félbevágjuk és enyhén bedörzsöljük sóval.
7. A csirkét tepsire helyezzük háttal felfelé, és kibéleljük burgonyával (jobb, ha lefelé vágva rakjuk).
8. Egy kefével kenjük át a burgonya felét növényi olaj- ez megakadályozza, hogy kiszáradjanak a sütő melege alatt.
9. A tepsit előmelegített sütőbe tesszük és 200 fokon kb 50 percig sütjük.
10. Időnként egy késsel ellenőrizze a csirkét és a burgonyát.

A madár ellenőrzéséhez van egy trükk: szúrja ki a szárny mögé. Ha nincs vérzés, akkor kész az étel!

Több is van csodálatos receptek Csirkefőzés sütőben mézben különféle gyümölcsökkel kombinálva!

Csirke mézzel és citrommal

Az első gyümölcs a listánkon a citrom, a C-vitamin fényes forrása. Csirke sütéséhez a sütőben mézzel és citrommal, szükséged lesz:

Készítmény

1. A csirkemellet megmossuk és éles késsel szeletekre vágjuk.
2. A citromot közepes szeletekre vágjuk.
3. Ha a használt méz nem elég folyékony, olvaszd fel néhány percig vízfürdőben.
4. A csirkedarabokat egy mély tálba tesszük, majd sózzuk és borsozzuk.
5. Minden oldalát megkenjük mézzel, és citromszeletekkel befedjük.
6. Ebben a formában hagyjuk pácolódni a csirkét, és hagyjuk állni körülbelül egy órát.
7. Ezen idő elteltével távolítsa el a darabokat a pácból, és helyezze őket egy tepsibe vagy egy tepsibe.
8. Öntse a leendő edényt tejföllel a tetejére, és fedje le egy speciális fedéllel vagy fóliával, hogy a tejföl „teteje” ne égjen meg.
9. 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 175 fokra, és tartsa további 20 percig.

Illatos csirke citromos és tejfölös szósszal készen is van! És ha hirtelen nem rajong a citromért, mindig helyettesítheti egy másik napfényes gyümölccsel, és ugyanazon recept szerint sütheti a csirkét a sütőben mézzel és naranccsal.

Recept mézzel és almával

Van egy másik módja a szokásos csirkehús fűszeres változatosságának gyümölcsös íz- adjunk hozzá néhány almát és aszalt szilvát a madárhoz.

Szükséged lesz:

• egy kis csirke hasított test;
• negyed csésze aszalt szilva;
• három közepes méretű alma;
• három gerezd fokhagyma;
• két evőkanál bourbon;
• két evőkanál citromhéj;
• két evőkanál méz;
• egy csipet kakukkfű;
• egy csipet rozmaring;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény

1. Először elkészítjük a tölteléket – az almát szeletekre vágjuk, az aszalt szilvát finomra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk, és az egészet összekeverjük. Öntsön whiskyt a keverékbe, és hagyja, hogy a gyümölcs felszívja az alkoholt, hagyja 5-10 percig.
2. Mossa meg a csirkét alatta hideg vízés éles késsel felvágjuk a tetem hasát.
3. A csirke belsejét bedörzsöljük sóval, és belehelyezzük a tölteléket.
4. Most készítse el a szószt – keverje össze a mézet rozmaringgal, citromhéjjal, kakukkfűvel, sóval és borssal.
5. Dörzsölje be a szósszal a csirke minden oldalát. Ha maradt alma, tegyük egy tepsire a csirke köré – felszívja a levét és az ízét, és kiváló dekoratív köretként szolgál.
6. 200 fokra előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük, majd 180 fokra süllyesztjük és puhára sütjük (általában további 20-30 perc).

A sütőben sült csirke mézzel és almával készen áll, és bármilyen ünnepi asztalt díszíthet!

Amint látja, sok lehetőség kínálkozik a csirke sütésére a sütőben mézzel minden ízlés szerint. Az ilyen csirkét könnyű elkészíteni, nem igényel sok időt (végül is maga a sütés veszi el a legtöbbet, amiben nem kell részt vennie), és gyorsan kedvenc ételévé válhat Önnek és vendégeinek!

Ezzel a recepttel a csirke garantáltan csodálatos mázas héja lesz. És nem csak, a csirkehús íze lágy lesz, és a fokhagyma édeskés íze és aromája pikánssá teszi. Ázsiai érintés... Amikor szójaszószban sütünk csirkét, egyáltalán nem kell sózni, ha pedig burgonyát vagy más zöldséget sütünk a csirkehússal egyidejűleg, akkor beáztatják a pácot és tyúkhúslevesés finom cserzett héjat kap.

Hozzávalók:

- csirke (bármely része) - 1000 g;
- szójaszósz - 60 ml;
- méz - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 1-2 gerezd.

Hogyan főzzek fényképről lépésről lépésre

1. A sült csirke elkészítéséhez szükségünk van: egy kis csirke hasított testre vagy bármely részre (én a mell kivételével mindent használtam), szójaszószra, fokhagymára és mézre.




2. Oldjunk fel 1 tk szójaszószban. méz (Vettem egy virágot, de belegondolok ezt a receptet nincs alapvető különbség).




3. A fokhagymát apró kockákra vágjuk, vagy préseljük át.






4. Dörzsölés csirkedarabok fokhagyma.




5. Öntsük szójaszószt mézzel és keverjük össze. Ha nem siet, a legjobb, ha hagyja a csirkét egy ideig (30 percig) a pácban ázni.




6. A csirkedarabokat egy megfelelő tűzálló edénybe rendezzük egy sorban.






7. Egyúttal köretnek főztem csirkét fiatal burgonya- meg kell hámozni és negyedekre vágni, majd a csirke köré vagy a darabok közé kenni. Amíg a főétel és a köret sül, addig "varázsolhatjuk" a desszertet. A desszert szerepére ajánljuk.




8. A csirkét 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 25-30 perc elteltével, amikor a csirkedarabok megpirultak, vegyük ki és fordítsuk át a másik oldalukra (ugyanez igaz a burgonyára is).




9. További 15-20 perc sütés után a csirke és a burgonya kész legyen. Forrón, friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.
Főzést is kínálunk.
Jó étvágyat kívánunk!

Szójaszószos csirke pác- az egyik legelterjedtebb a világon. Bármilyen típusú szójaszósz alapú pác képes a száraz, ízetlen, markáns szag és aroma nélküli csirkehúsból finom, puha, finom ízű húst készíteni.

A szójaszószos pác receptjei több típusra oszthatók - ezek a sós és fűszeres savanyúság, édes és sós savanyúság. Minden az adott pác összetételében a kiválasztott összetevők minőségétől függ. Csípőspaprika chili, méz, fokhagyma, mustár, balzsamecet, majonézt, ketchupot, és természetesen mindenféle fűszert széles körben használnak az ilyen pácok elkészítéséhez.

Az utóbbi időben sok szójaszószos pác receptet kipróbáltam. Mindegyik közül én szeretem a legjobban csirke pác szójaszósszal és mézzel... A pácolt csirke ebben a pácban nagyon gyengéd, fűszeres és pikáns.

A hús egyszerűen elolvad a szájban. Ez szója pác, mint bármely más típusa, alkalmas sütőben és grillen történő csirke sütésére. A természetben ebben a pácban lehet grillt sütni csirkefilé vagy sütjük a lábakat, szárnyakat, mint egy grillsütőt a rácson.

Hozzávalók:

• szójaszósz - 100 ml,
• Fokhagyma - 2 fej,
• majonéz - 100 ml,
• Fűszerek: paprika, csirke fűszerkeverék - ízlés szerint,
• Paradicsomszósz - 3 evőkanál kanalak,
• Természetes méz - 1 evőkanál. egy kanál,
• Só ízlés szerint

Szójaszószos csirke pác - recept

Öntsön szójaszószt egy tálba.

Tegye át a meghámozott fokhagymagerezdeket a fokhagymaprésen keresztül egy tál szójaszószba.

Adjunk hozzá majonézt.

Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Van egy csirke és hús fűszerkeverék, amely fekete borsból, curryből, szárított bazsalikomból, kakukkfűből, korianderből, gyömbérből, kurkumából áll.

Csirke pác szójaszósszal, hogy ne csak ízt, hanem színt is adjon, a hozzáadásával készül paradicsom szósz, a szósz pedig boltban és otthon is használható. Szósz helyett használhat ketchupot vagy paradicsompürét.

Már majdnem kész a szójaszószos pác a csirke sütőben sütéséhez. Keverje össze az összes összetevőjét.

Adjunk hozzá mézet. A szósz ezekkel az összetevőivel tökéletesen passzol, adják szósz könnyű méz aromaés édes jegyek.

Keverjük össze a mézet a pácban. Ezután próbálja ki a szójaszószos csirke pácot. Ha az íze elég sósnak tűnt Önnek, mert a szójaszósz, amelyre a pácot készítették, meglehetősen sós, akkor ne tegyünk sót a szószhoz. Ha szereti a sós ételeket, sózzon ízlés szerint. Keverjük össze a pácot. Most már késznek tekinthető. A pác színe gyönyörű sötét narancssárga színű lett. A pácot nézve úgy döntöttem, hogy még jobban telítem színnel és aszalt paprikát tettem bele.

Aztán újra összekeverte a pácot.

Készítsük elő a csirkét a pácoláshoz. Ehhez a csirke tetemét vagy bármely más részét - a lábakat, a hátat, a combot és így tovább - meg kell mosni és szárazra törölni.

Ebben a receptben szója pácban pácoltam csirkecombokat. Csirkelábak Két részre vágtam - derült ki a comb és a lábszár. A csirkét tegyük egy tálba, majd öntsük rá a szója pácot. Kezével addig keverje a páclében készült csirkét, amíg minden csirkedarabot teljesen be nem fed a pác. Fedjük le az edényt, vagy fedjük le fóliával.

Tegye a csirkét szójapáclében a hűtőbe 2-3 órára. Amikor a csirke bepácolt, elkezdhetjük sütni. Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra. A pácolt csirkét tepsire tesszük.

A csirke igazi lett univerzális étel, amely aktívan készül ben Mindennapi élet, és az ünnepi asztalra is tálaljuk. A nemes és kifinomult íz elérése érdekében a baromfihúst szokás olyan összetevőkkel kombinálni, mint a szójaszósz és a méz. A mézzel és szójaszósszal készült csirke nem csak további gyengédséget, hanem étvágygerjesztő karamellizált kérget is kap, amely elolvad a szájban.

Csirke mézes szószban a sütőben

Ha vacsorát tervez, vagy gyorsan el kell készítenie egy szokatlan, ízletes és egyszerű ételt, akkor jobb lehetőség mint egy egész csirkét speciális pácban sütni nem található. A főzési idő 1,5 óra, ebből 25-30 perc jobb a pácoláshoz.

Hozzávalók:

• hasított csirke - 1 db;
• méz - 2 evőkanál. l;
• szójaszósz - 30 ml;
• paprika keveréke;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Kezdjük a főzést:

1. Öblítse le a madarat folyó hideg víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel.
2. A szószhoz keverjük össze a hozzávalókat egy mély csészealjban. Cukrozott méhészeti termék tartsa néhány percig a sütőben. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.
3. Helyezze a madarat egy nagy mély tálba. A kész csirke pácot 2 részre osztjuk. Öntse az elsőt, a teljes térfogat körülbelül egyharmadát a hasított test belsejébe. Kezelje a madár felületét a maradékkal.
4. Tartsd bent a madarat méz és szójaszósz 25-30 perc. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük sütni.
5. https://www.youtube.com/watch?v=ankTTaLtwp8

Fontos! A méhészeti termék túl érzékeny magas hőmérsékletek... Ha a sütőben a levegő 200 fok fölé emelkedik, az elvész egyedi tulajdonságok az aroma torz.

A húst időnként meg kell öntözni a főzési folyamat során keletkező lével. Ez lehetővé teszi, hogy a szósz mélyebben behatoljon a szálakba. Egy óra múlva az étel készen áll, és készen áll a vendégek tálalására.

Sleeve főzés receptje

Ha nincs időnk hosszabb ideig főzni a baromfit, használhatunk sütőhüvelyt. Ez nemcsak felgyorsítja a főzési folyamatot, hanem lehetőséget ad az asztalra kerülő egyéb ételek elkészítésére is.

A főzéshez szüksége lesz:

• csirkehús 1 kg mennyiségben (egész hasított test, combok, alsócombok megfelelőek);
• szójaszósz - 3 evőkanál l .;
• méz - 3 evőkanál. l .;
• narancs héj;
• citromhéj;
• gyömbér.

Készítmény:

1. Öblítse le a húst és szárítsa meg egy törülközővel.
2. A hüvelybe mártsuk a fűszereket, a narancs- és citromhéjat.
3. Kössünk le egy ujjat, és alaposan keverjük össze a tartalmát.
4. Hagyja hatni 10 percig.
5. A csirkecombokat szószban sütjük a sütőben, 180 fokon 50-60 percig.

A szerelmeseknek ropogós kéreg, vágható felső rész ujját, és további 15-20 percig sütjük. Az eredmény egy hihetetlenül aromás fűszeres csirke. A citrusos összetevők finom édességet és savanyúságot kölcsönöznek. Jól illik hozzá az édes-savanyú csirke különböző fajták krupp.

Főzés csirkeszárnyakkal

Csirkeszárnyak készüljenek fel a leggyorsabban, így válnak nagyszerű módon meglepetés váratlan vendégek... A pácolás nem kötelező, de ha időnk engedi, a csirkeszárnyakat mézzel és szójaszósszal áztathatjuk a hűtőszekrényben körülbelül egy órára.

Hozzávalók:

• csirkeszárny - 1 kg;
• méz - 2 evőkanál. l .;
• szójaszósz - 2 evőkanál l .;
• mustár - 1 evőkanál l .;
• paradicsompüré - 2 evőkanál l .;
• őrölt feketebors;
• növényi olaj.

Csirkeszárny mézes és szójaszószban lesz kiváló lehetőség harapnivalók sörhöz vagy uzsonnaként filmnézés közben.

Főzési mód:

1. Öblítse le a szárnyakat, szárítsa meg papírtörlővel.
2. Egy külön edényben keverjük össze a szósz hozzávalóit.
3. A szárnyakat megforgatjuk a főtt pácban.
4. Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe.
5. Helyezze a félkész terméket és süsse aranybarnára. Sütés közben időnként megforgatjuk, hogy az egyenletes barnulást biztosítsuk.

Az olyan kombinációk, mint a szójaszósz, méz és mustár, ropogós, lédús húst és enyhén fűszeres ízt biztosítanak.

Birs és burgonya hozzáadásával

Egyszerre kapni húsos étel köret pedig azonnal főzheti a csirkét burgonyával. Ennek eredményeként a köret telített gyümölcslével, és illatos együttest kapsz ugyanabban a stílusban.

Hozzávalók:

• közepes csirke hasított - 1 db;
• méz - 1 evőkanál. l .;
• szójaszósz - 1 evőkanál l .;
• őrölt feketebors;
• birs - 2 db;
• közepes méretű burgonya - 10 db;
• olivaolaj.
• vaj sütéshez;
• só.

Hogyan kell megfelelően főzni:

1. Öblítse le és szárítsa meg a madarat.
2. A páchoz szójaszószt, mézet, borsot, sót,
3. Az elkészített pácot a csirkére öntjük, és 15 percig állni hagyjuk.
4. A burgonyát meghámozzuk, és nagy karikákra vagy hosszanti szeletekre vágjuk.
5. A birsalmát öblítsük le hideg víz alatt, vágjuk szeletekre, távolítsuk el a maghüvelyeket.
6. A vajat egy előmelegített serpenyőben felolvasztjuk. Fektesse ki a birsalmát. A gyümölcsöket nagy lángon aranybarnára sütjük.
7. Egy nagy tálban keverjük össze a csirkét, a burgonyát és a birsalmát.
8. A kapott edényt fóliába csomagoljuk.
9. A sütőt 180-190 fokra előmelegítjük.
10. Főzzük a csirkét 60-70 percig.

Hozzávalók:

• csirke filé - 0,5 kg;
• szójaszósz - 1 evőkanál l .;
• méz - 1 teáskanál;
• paprika keveréke;
• növényi olaj.

Hogyan kell főzni:

1. A filét megmossuk, megszárítjuk, vékony szeletekre vágjuk.
2. Üss vissza.
3. Egy külön edényben keverjük össze a pác hozzávalóit.
4. Egy mélyedényben keverje össze a húst a páccal, és hagyja állni legalább 10 percig.
5. A felhevített növényi olajban mindkét oldalát 5 percig sütjük.

Az étel gazdag barna színű, enyhén édeskés aromájú. A paprika csípősségének és a méz édességének kombinációja ideális társsá teszi a csirkeszeleteket házi tészta vagy paszta.

Így a méz és a szójaszósz használata a csirke főzéséhez a szokásosat adja mindennapi étel remek jegyzetek. Ezenkívül használatuk jelentősen felgyorsítja a főzési folyamatot, mivel rövid pácolás után a csirke kevesebb időt vesz igénybe, hogy elérje a kívánt állagot.