Sajttal és fűszernövényekkel töltött tészta receptje. Töltött tésztacsövek receptje darált hússal a sütőben

A csőtészta, más néven cannelloni olyan nagyra nőtt, hogy egészen laktatóvá válhat. külön étel, ami megtölthető zöldségekkel, sajttal vagy hússal. A szószban való sütés előtt a cannellonit nem kell megfőzni, így az ilyen tészta nem csak ízletes és esztétikus, de könnyen elkészíthető is.

Töltött tésztacsövek receptje

Hozzávalók:

A töltelékhez:

• hagyma - 95 g;
• darált hús - 540 g;
• burgonya - 270 g;
• gerezd fokhagyma - 4 db;
• petrezselyem és bazsalikom;
• tubus tészta - 30 db.

A paradicsomszószhoz:

• hagyma - 85 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• édes paprika- 65 g
• - 830 g.

A besamel szószhoz:

• vaj - 35 g;
• liszt - 20 g;
• tej - 255 ml.

Készítmény

Ha nem tudod, mivel töltsd meg a tésztacsöveket, íme egy egyszerű recept: főzd meg a burgonyát és pürésítsd. Egy serpenyőben megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, és amint megérezzük az utóbbi illatát, beletesszük a darált húst és a fűszernövényeket burgonyapürével.

Egy másik tálban szintén megdinszteljük a zöldségeket - hagymát, kaliforniai paprikát és fokhagymát -, de a szószhoz. Amint a sütés félig megfőtt, öntsük fel paradicsommal és pároljuk, várjuk meg, amíg a szósz besűrűsödik. Ezalatt elkészítjük a besamelt. Klasszikusnak fehér szósz rápirítjuk a lisztet vajés hígítsuk fel tejjel. Amint elkezd buborékolni a szósz, készen áll.

Öntsük a szósz felét a tepsibe, helyezzük rá a szívószálakat, öntsük rá a maradék piros szószt, és kenjük meg a besamellel. A töltött tésztacsöveket 200 fokra előmelegített sütőben kb fél óráig sütjük. A töltött tészta csöveket lassú tűzhelyben is sütheti, ha a „Sütés” módot választja 40-45 percig.

Hozzávalók:

Készítmény

A szósz alapot a vaj megolvasztásával és a liszt megpirításával elkészítjük. Oldja fel a keveréket a tejben, ügyelve arra, hogy a jövőbeni szószban ne maradjanak csomók. Mindent szerecsendióval és sóval ízesítünk, a tűzhelyen tartjuk, amíg besűrűsödik.

A spenótot forrásban lévő vízben 30 másodpercig blansírozzuk, majd felöntjük jeges vízés összekeverjük ricottával (vagy túróval), parmezánnal és tojással. Töltsük meg a csöveket a sajtkeverékkel, és öntsük rájuk a szószt. Töltött tésztacsövek 190 fokra előmelegített sütőben fél óráig sütjük.

Tól rendes tészta sokat főzhetsz finom receptek. Ez lehet mindennapi és ünnepi ételek. És próbálja meg életre kelteni az eredetit kulináris recept töltött tészta kagylók. Hiszen a „befektetés” nagy tészta cannelloninak hívják, megteheti különböző darált húsokés tömések; édes és sós finomságokat eredményezve. Az ilyen ételek elkészítése rendkívül egyszerű, és meglehetősen gyorsan, szó szerint néhány perc alatt eltűnnek az asztalról. És hogy ez biztos legyen, főzz töltött tésztát vacsorára!

Recept "Töltött tészta darált hússal"

Természetesen olyan szép és finom étel, mint a cannelloni tészta, még nem ismerős a konyhánk számára. Inkább a tengerésztésztához vagyunk szokva. De ha nem lusta, és a tésztát darált marha- és sertéshússal tölti meg, és zöldségeket ad hozzá az ételhez, akkor elég kielégítő és étvágygerjesztő lesz. Még a spagetti carbonaránál is jobb! Tehát a darált hús tészta elkészítéséhez szüksége lesz:
- 250 g nagy tészta kagylók,
- 0,5-0,6 kg darált sertés- és marhahús,
- 0,5 kg paradicsom,
- 1 hagyma,
- 250 g kemény sajt,
- ½ - 1 teáskanál. só,
- fél teáskanál őrölt fekete bors,
- 30 g vaj,
- 3 evőkanál. növényi olaj.

A hagymát meghámozzuk és felaprítjuk; akár húsdarálón is átforgathatod vele együtt darált hús. Ezután a darált húst sózzuk, borsozzuk, és 2 ek. vizet és összekeverjük. Serpenyőbe öntjük növényi olajés felforrósodik. Olajban mérsékelt lángon a darált húst hagymával kb 15 percig pirítjuk, majd lehűtjük. szobahőmérsékletű. A tésztát 3 percig főzzük félig, hogy rugalmassá váljon, de ne törjön szét. A tésztáról lecsöpögtetjük a vizet és gyorsan leöblítjük hideg víz(hogy ne ragadjanak össze).

A paradicsomot forrásban lévő vízzel le kell forrázni, majd le kell önteni hideg vízzel, majd le kell hámozni. A „csupasz” paradicsomot 0,3-0,4 mm vastag körökre vágjuk. A kemény sajt negyedét le kell reszelni, a többit vékony szeletekre vágni.


A tésztát sült darált hússal töltjük. A tepsit kikenjük vajjal. A töltött tésztát szorosan egy formába helyezzük egy rétegben, és vékony sajtszeletekkel borítjuk be. A sajt tetejére paradicsomkarikákat helyezünk. A végén pedig az edényt megszórjuk reszelt sajttal és meglocsoljuk olvasztott (vagy lágyított) vajjal.


A tésztás formát előmelegített sütőbe tesszük, fóliával vagy fedővel letakarva kb fél órán keresztül 200 C-ig tartjuk benne. Az asztalon sütőben töltött tészta receptje forrón tálaljuk. A savanyú káposzta remekül illik hozzá előételként. azonnali főzés vagy ecetes uborkát.


Húsos töltött tészta receptje
Ez abban különbözik az első recepttől, hogy nem darált húst használ, hanem apróra vágott húst zöldségekkel. Ezzel a töltelékkel az étel nagyon lágy és lédús lesz. A főzéshez szükséges összetevők a következők:

- 200 g marhabélszín,
- 2 evőkanál reszelt sajt Cheddar sajt,
- 1 hagyma,
- 1 kaliforniai paprika zöld,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 50 ml citromlé,
- csipetnyi őrölt kömény,
- ½ teáskanál. szárított oregánó levelek,
- 100 ml tejföl,
- egy kis csokor koriander,
- 2/3 csésze paradicsomos salsa.

Egy nagy tálban keverjük össze a fokhagymaprésen préselt fokhagymát, citromlé, őrölt kömény és oregánó. A kapott keveréket a húshoz adjuk. A finomra vágott hagymát és a kaliforniai paprikát is oda helyezzük. A tálat fedővel letakarva 8-10 órára hűtőbe tesszük, hogy a hús alaposan bepácolódjon.

A tésztát sós vízben puhára főzzük. Utána szűrőedénybe dobják, hogy lehűljenek és leeresszék a vizet. És ezalatt a sütőt 180 C-ra melegítjük. Egy tepsit hússal és zöldségekkel teszünk bele, és 15 percig benne tartjuk. Miután kivette a serpenyőt a sütőből, hagyja kihűlni a húst. Ezután a lehűtött húst apróra vágjuk, egy tálba tesszük zöldségekkel, és összekeverjük tejföllel, apróra vágott korianderrel és reszelt cheddar sajttal. Az így kapott darált húst óvatosan kifőtt tésztába töltjük.

Töltött tésztával darált hús a zöldségeket pedig 15 percre előmelegített sütőbe tesszük. Kész "Töltött cannelloni tészta" recept
Tányérra tesszük a hagyma- és salátaágyra adagonként (3-4 darab).

Recept: Töltött makaróni sajttal és cukkinivel

Meg fog lepődni, hogyan a bemutatott egyszerű lista tudsz ilyen finom ételt készíteni?! Kiderült, hogy lehetséges! Az egy adag receptjéhez a következőkre lesz szüksége:
- 4 cannelloni (tésztacső),
- 100 g kemény sajt,
- 150-200 g cukkini,
- 1 tojás,
- 150 g paradicsom,
- ¼ tk curry fűszerek,
- ½ teáskanál. só,
- 2 evőkanál. olívaolaj.

A cukkinit (lehetőleg fiatalon) megmossuk, majd bedörzsöljük durva reszelőés kinyomja a felesleget saját lé. Ezután a reszelt cukkinit megsózzuk, és 2 ek. olívaolaj. A masszát 850 wattra állított mikrohullámú sütőbe tesszük 5 percre. Kemény sajt lereszelve is. A felét összekeverjük a forró cukkinis masszával és a curry fűszerrel. Az így kapott darált húst tészta töltésére használjuk.

A paradicsomot meghámozzuk és apróra vágjuk (vagy lereszeljük). Hozzákeverjük a tojást és hozzáadjuk a maradék sajtot. A masszát összekeverjük. Egy tepsit vagy tepsit kikenünk olajjal, és belehelyezzük az elkészített paradicsomszósz egyharmadát. A töltött tésztát a szószra helyezzük és megtöltjük mártással. Az edényt mikrohullámú sütőben 850 watt teljesítménnyel 8-10 percig készítjük. Forrón vagy enyhén lehűtve tálalhatjuk.


"Töltött tészta" recept fényképpel spenótos töltelékkel

A töltött tészta ehhez a változatához a következő termékekre lesz szüksége:
- 12 nagy tésztahéj,
- 0,5 kg spenót,
- 250 g Ricotta sajt,
- 150 g Edam vagy olasz sajt,
- 3 vékonyra szeletelt cukkini,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 100 g dió,
- 1 tojás,
- 500 ml zöldségleves,
- zöldek (bazsalikom, zöldhagyma, majoránna),
- só és fűszerek.

A spenótot hideg víz alatt megmossuk, és nedvesen egy nagy serpenyőbe tesszük, amelyet fedővel lefedünk, és a spenótot 3 percig pároljuk. magas tűz, keverés. A kész spenótot tányérra tesszük és kihűtjük. Most öntsük a serpenyőbe a kockára vágott cukkinit és a fokhagyma felét, öntsük fel zöldséglevesés felforraljuk. A cukkinit puhára főzzük (kb. 3-5 perc), majd turmixgépben ledaráljuk. Adjunk hozzá ½ rész Ricotta sajtot a cukkinis masszához, dióés 2 evőkanál. lereszelve olasz sajt, őrölt bors és só. A szószt alaposan összekeverjük, és egyelőre félretesszük.

A kihűlt spenótot kézzel óvatosan kinyomkodjuk és felaprítjuk. Majd összekeverjük zúzott bazsalikomlevéllel, zöldhagyma, majoránna, maradék apróra vágott fokhagyma, felvert tojás, reszelt sajt, bors és só. A sütőt 190 C-ra melegítjük. A tésztát megtöltjük spenótos keverékkel, formába fektetjük, leöntjük aromás szószés megszórjuk reszelt sajttal. A formát fóliával letakarjuk és a sütőben fél óráig sütjük. Kész étel Díszíthetjük bazsalikomlevéllel, és szórhatjuk meg további reszelt sajttal anélkül, hogy megolvadna.


Mellesleg utolsó recept Lassú tűzhelyben is használható. A rétegek ugyanúgy kerülnek a készülékbe: tészta töltelékkel - szósz - sajt. A multicooker 30-40 percre „Pörkölt” módba van állítva. De tovább Töltött tészta receptje lassú tűzhelyben A mártást érdemesebb folyékonyabbá tenni (több tojást hozzátenni vagy majonézzel, tejföllel hígítani). A darált húsú cukkini pedig töltelékként használható lassú tűzhelyen történő főzéshez.

A cannelloni tészta nagyon népszerű Olaszországban. Ezek egy vastag tésztacső, amelyet különféle darált húsokkal töltenek meg, majd krémes ill. paradicsomszósz. Ma készítsük el ezt a tésztát darált hússal töltveés sajtot a sütőben.

Töltött tészta bele tejszínes szósz Nagyon egyszerű otthon főzni, és az olasz konyha igazi mesterének érezni magát!És hogy segítsek neked részletes recept fotóval a tészta megtöltéséről.

Hogyan kell főzni a töltött tésztát

Húsból darált húst készítünk. Használhat kész darált húst.

Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát.

A hagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát finomra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

Egy serpenyőben felforrósítunk 2 evőkanál növényi (lehetőleg olíva) olajat, és állandó kevergetés mellett addig pároljuk a zöldségeket, amíg a hagyma áttetszővé nem válik. Hagyjuk kicsit kihűlni a zöldségeket.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Használhat parmezán sajtot, vagy választhat a költségvetési úton, és választhat egy olyan félkemény sajtot, mint az orosz vagy a holland. Ezúttal kétféle sajtom van. A töltelékhez oroszt, a sajtos kupakhoz parmezánt reszeltem.

A petrezselymet apróra vágjuk.

Keverjük össze a darált húst egy tálban, 2/3 reszelt sajt, pirított zöldségek, petrezselyem. Adjunk hozzá sót és feketét őrölt bors, olasz fűszernövények fűszerezése. Só (figyelembe véve a sajt sósságát).

Adjunk hozzá fél pohárral a darált húshoz hideg víz a csapból, jól keverjük össze. A csöveket megtöltjük előkészített darált hússal. Néha, mielőtt a tésztacsöveket darált hússal töltené meg, megfőzik. De egyszerűbbnek és gyorsabbnak tartom, ha száraz cannellonit töltök a töltelékkel. A mutatóujjaddal először óvatosan nyomd át a tölteléket az egyik oldalon, majd amikor a tubus félig megtelt, töltsd meg a másik oldalon.

Nálunk ilyen nagy darált hússal töltött tészták vannak. Helyezze őket egy kis tepsire. Kapcsold be a sütőt és melegítsd elő 220 fokra.

Mivel a darált hússal töltött tésztát a sütőben tejszínnel készítjük, a krémet el kell készíteni. Forraljuk fel őket a tűzhelyen, sózzuk meg.

Az elkészített, darált hússal töltött cannelloni tésztát forró tejszínnel leöntjük. A tésztát szinte teljesen le kell fedni. Ha ez nem így van, adhatunk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet. Helyezze a tepsit az előmelegített sütőbe a középső rácsra.

20 percig sütjük. Ezalatt a tejszín kicsit elfő, és a tészta teteje kilátszik.

Most szórjuk meg a tésztát a maradék sajttal.

A cannelloni vagy tubustészta egy kifejezetten töltelékhez készült tészta. A legtöbbből készül különböző töltelékekkel: édes és sós. Ma egy szinte klasszikussal készülünk Olasz étel— sütőben darált hússal töltött tésztacsövek, a fotós recept természetesen némileg a hazai termékekhez igazodik, de ettől nem lesz kevésbé ízletes az étel. Tehát készítsük el a cannelloni-t hús töltelékés sajtot.

Hozzávalók

• — cannelloni (csőtészta) — 20 db;
• - hagyma - 1 db;
• - darált hús - 300 g;
• - paradicsom - 2 db. mérsékelten nagy méretű;
• - fokhagyma - 2 gerezd;
• - paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
• - növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.;
• - őrölt fekete bors - egy csipetnyi;
• - só - 1/2 teáskanál. + szószhoz és tésztafőzés közben vízhez sóval;
• - parmezán sajt - 150 g;
• - tej - 200 ml;
• - vaj - 60 g;
• - búzaliszt - 1 evőkanál. l.;
• — szerecsendió- csipetnyi.

Készítmény

1. Valójában ez az étel két szósszal készül - bolognai és besamel. Az elsőt töltelékre, a másodikat beszerzésre használjuk aranybarna kéreg tésztacsövek sütése közben.

Először készítse elő a cannelloni tölteléket. Hagyma meghámozzuk és apróra vágjuk.

2. Növényi olajban aranybarnára sütjük.

3. Adjuk hozzá a darált húst. Használhatja „tisztán” (sertés, marha, csirke) vagy kombinálva. Sertés- és marhahúsom volt. Hogy a töltelék ne legyen túl száraz, közepes zsírtartalmú darált húst használjunk. A darált húst hagymával megkeverjük és főzésig pirítjuk, időnként megkeverve, és spatulával széttörjük a húsdarabokat.

4. Távolítsa el a bőrt a paradicsomról. Ehhez forraljunk fel vizet, és tegyük bele a paradicsomot, miután mindegyiken kereszt alakú vágást ejtünk a képen látható módon. 3-4 perc elteltével vegye ki a paradicsomot, és hámozzuk meg, hagyjuk kissé kihűlni, hogy ne égessük meg magunkat.

Egyébként a gombás cannelloni is nagyon finom, mindenképp próbáld ki.

5. A paradicsomot apró kockákra vágjuk, vagy húsdarálón átpasszírozzuk.

6. Hámozzuk meg a fokhagymát, és vágjuk fel egy késsel.

7. Tegyük a paradicsomot a serpenyőbe, keverjük össze, pároljuk 5-7 percig a tésztacső töltelékét. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, borsot, sót és paradicsompüré. A paradicsompüré opcionális összetevő. Ha a paradicsom elegendő levet és színt adott, nem szükséges hozzáadni. Keverjük össze és pároljuk további pár percig.

8. Amint felforr a szósz, lekapcsolhatod alatta a tüzet.

9. Készítsünk besamel szószt. Ehhez olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben vagy serpenyőben.

10. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a lisztet, melegítsük 1-2 percig.

11. Vékony sugárban öntse bele a tej egyharmadát. Folyamatosan keverjük a szószt egy spatulával, hogy elkerüljük a csomók kialakulását.

12. Öntsük hozzá a maradék tejet, adjunk hozzá sót és őrölt szerecsendiót, keverjük össze és főzzük sűrűre.

13. Töltsük meg a tésztacsöveket darált hússal. Néhány cannelloni igényel előfőzés, mások nem, ezért mindenképpen nézd meg a csomagoláson, mit ír erről a gyártó.

14. Reszelj le kemény sajtot (én parmezánt használtam) durva vagy közepes reszelőn. A megtöltött tésztacsöveket egy tepsibe tesszük, minden réteget besamel szósszal bekenünk, és megszórjuk parmezán sajttal. 200-210 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 25-35 perc alatt készre sütjük. Kész tészta puha lesz, a sajt pedig megolvad és étvágygerjesztő kéreggé alakul.

Azonnal tálaljuk, amint kivesszük belőle sütő. Így egyszerűen elkészíthető a sütőben a darált hússal töltött tésztacsövek ezt a fotókat tartalmazó receptet igény szerint variálhatjuk gomba, zöldség vagy egyéb töltelék felhasználásával.

Honlapunkon megtudhatja azt is, hogy a szeleteken és a fasírtokon kívül mit főzzön darált húsból, számos finom és egyszerű étel receptje van.

Amikor nem csak ízével kell meghökkenteni, hanem megjelenésételek, gondoljunk a cannellonira vagy a conciglionira. Ez egy különleges fajta Olasz tészta vastag csövek vagy héjak formájában. A tésztát darált hússal, gombával, zöldségekkel, sajttal, fűszernövényekkel töltjük, mély formába tesszük, paradicsom- vagy tejszínes szósszal leöntjük és sütőben megsütjük.

A tészta töltése előtt olvassa el a csomagoláson található utasításokat. Egyes tésztafajtákat elő kell főzni, míg másokat előforralás nélkül is meg lehet tölteni.

Mielőtt elkezdené a főzést, nézze meg ezt a vicces videót.

Szereted a tengerésztésztát? Készítsen darált hússal és bésamel szósszal töltött cannellonit az ünnepre. Míg a tengerészek stílusú tésztákban a tészta dominál, a darált húsé a főszerep. A tejmártással átitatott vastag csövek nagyon lágyak, lédúsak és pikánsak.

Kénytelen lesz bütykölni az ételt, de erőfeszítései meg lesznek jutalmazva.

A recept hozzávalói:

darált húshoz:

• cannelloni 12 db.
• darált hús 1/2 kg.
• paradicsom 1/2 kg.
• hagyma 2 db.
• fokhagyma 3-5 gerezd
• kemény sajt 150 g.
• olívaolaj 50 ml.
• provence-i gyógynövények 1 teáskanál
• paprika keverék 1/2 teáskanál
• só ízlés szerint

a szószhoz:

• tej 1 l.
• vaj 50 g.
• liszt 3 ek. kanalakat
• szerecsendió 1/4 teáskanál
• só, bors ízlés szerint

Főzési mód:

1. Készítsük elő a darált húst. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és olívaolajon puhára pároljuk. Hozzáadjuk a darált húst, kevergetve kb 10 percig sütjük, amíg szemcsés nem lesz. Amíg a darált hús sül, a paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, meghámozzuk és apróra vágjuk. Keverjük össze a paradicsomot a darált hússal. Az egészet együtt pároljuk 5-7 percig. Adjunk hozzá borsot, fűszernövényeket, sót ízlés szerint. A tölteléknek lédúsnak kell lennie.
2. Készítsünk besamel szószt. Ehhez olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a lisztet, és falapáttal keverjük simára. Adjunk hozzá tejet, keverjük addig, amíg a szósz besűrűsödik (2-3 perc). Sóval, szerecsendióval és borssal ízesítjük.
3. A cannellonit megtöltjük darált hússal. Töltsük meg a formát a szósz felével. Helyezze a csöveket a szósz tetejére kis távolságra egymástól. Felöntjük a maradék tejes szósszal. 30 percig sütjük. Ezután vegyük ki, szórjuk meg reszelt sajttal, és tegyük vissza a sütőbe további 15 percre.

Töltött canchiglioni - ideális lehetőség Mert romantikus vacsora Ez egy elegáns, ízletes, nem nehéz étel. Tökéletesen párosítható világos fehér bor, kedvez a romantikának.

A recept hozzávalói:

• héjas tészta 12 db.
• csirkemell(filé) 1 db
• csiperkegomba 6 db.
• koktélparadicsom 10 db.
• hagyma 1 db.
• fokhagyma 1 nagy gerezd
• fagyasztott spenót 100 g.
• krém 1 csésze
• olívaolaj 50 ml.
• mozzarella sajt 100 g.
• só, őrölt bors megkóstolni
• zöld bazsalikom 3-4 szál

Főzési mód:

1. Forraljuk fel a canciglione-t a csomagoláson található utasítás szerint.
2. A fokhagymát és a hagymát finomra vágjuk. Növényi olajban átlátszóra sütjük. Hozzáadjuk a finomra vágott gombát. Aranybarnára sütjük. A filét apró kockákra vágjuk, és a gombával együtt a serpenyőbe tesszük. Együtt, kevergetve főzzük, amíg a csirke megpuhul.
3. Ha koktélparadicsomot használ, vágjon minden paradicsomot 4 darabra vagy félbe kis kockák. Hozzáadjuk sütni. Sózzuk, borsozzuk a tölteléket, adjuk hozzá az apróra vágott bazsalikomot.
4. Egy tűzálló edény aljába kevés tejszínt öntünk, ráhelyezzük a töltött canciglione-t, rákenjük a maradék tejszínt és megszórjuk reszelt sajttal. A tésztát a sütőben a tejszínben sütjük, vagy a tűzhelyen, lefedve addig főzzük, amíg a sajt elolvad.
5. Tanács: A főzési idő lerövidül, ha főtt csirkefilét használ.
6. Tejszín helyett használhatunk besamel szószt. A szósz elkészítésének módját az előző recept tartalmazza.

A töltött tészta könnyebben és gyorsabban elkészíthető, mint amilyennek az elkészült ételre nézve tűnik. Válasszon olyan tésztát, amelyet nem kell főzni. Kényelmesebb betömni. A darált hús és a tészta mennyiségével nem lehet mellébeszélni. Mivel a darált hús nem sül meg, az étel zsírszegény és alacsony kalóriatartalmú.

A recept hozzávalói:

• nagy tészta 250 g.
• darált hús 1/2 kg.
• hagyma 1 db.
• fokhagyma 2-3 gerezd
• ketchup 2 evőkanál. kanalakat
• fűszerek szeletekhez 1 teáskanál
• só ízlés szerint
• sajt 150 g.
• bazsalikom csokor

Főzési mód:

1. A hagymát és a fokhagymát turmixgépben apróra vágjuk. Keverjük össze a darált hússal és a ketchuppal. Ízesítsük sóval, szeletfűszerrel, vagy bármilyen más ízesítővel, amit szeretsz.
2. Tegye a tésztát egy serpenyőbe. Öntsön 2 pohárral melegvíz, zárja le a fedelet. Sütőben 25 percig sütjük. A vizet a pasztának fel kell szívnia. A tésztát megszórjuk apróra vágott bazsalikommal és reszelt sajttal. Addig sütjük, amíg finom sajtos kéreg nem keletkezik.

Ki ne szereti a gombát tejfölben vagy tejszínes szószban? Készítsünk cannellonit túróval és gombás darált hússal. Az étel szokatlanul aromás, finom krémes ízű.

A recept hozzávalói:

• cannelloni 250 g.
• csiperkegomba 200 g.
• túró 200 g.
• hagyma 1 db.
• petrezselyem csokor
• vaj 30 g.
• só, bors ízlés szerint
• tojás 1 db.
• kemény sajt 100 g.
• besamel szósz 500 g.

Főzési mód:

1. A hagymát apróra vágjuk, és a vajban átlátszóra sütjük. Hozzáadjuk a finomra vágott gombát. Főzzük még 5 percig. Sózzuk, borsozzuk a gombát.
2. Dörzsölje bele homogén tömeg túró, tojás és apróra vágott petrezselyem. Keverjük össze a túrót és a sült gombát.
3. Ha a csomagoláson található utasítások azt írják, hogy használat előtt forralja fel a cannellonit, kövesse az utasításokat. Készítsen besamelszószt az első receptben leírtak szerint.
4. Öntsük a szósz felét a formába. Töltsük meg a csöveket darált hússal. Helyezze a szószra. Öntsük rá a maradék szószt és süssük 15 percig 200°C-on.

A cannelloni lassú tűzhelyben is elkészíthető. Töltsd meg őket nyers darált hús, felöntjük tejszínnel és lassú tűzhelyen pároljuk. Az ételhez minimális részvételre van szükség, ízletes és gyengéd lesz.

A recept hozzávalói:

töltelékhez:

• darált csirke 300 g.
• hagyma 1 db.
• búzadara 1 evőkanál. kanál
• komló-suneli 1/2 teáskanál
• só ízlés szerint

a mártáshoz:

• hagyma 1 db.
• sárgarépa 1 db.
• krém 500 ml.
• növényi olaj 3 evőkanál. kanalakat
• só, bors ízlés szerint

Főzési mód:

1. A darált húshoz a hagymát apróra vágjuk. A darált húshoz adjuk a hagymát, a búzadarát, a sót és a fűszereket. Jól összegyúrjuk.
2. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba. A „Sütés” módban a fedél bezárása nélkül megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát.
3. Helyezze a töltött cannellonit a sült tetejére. Megtöltjük krémmel. Só és bors ízlés szerint. Állítsa be az „Oltás” módot, idő 1,5 óra.