Cukorka szójaszeletek. Általános termékinformáció
A férjem szereti a Rot Front rudakat, és bár én szeretem az ízét, én nem szeretem a cukorka szója ízét, az a zsír az ízére tapad. Próbáltam receptet keresni az interneten, de képzeljétek, ilyen recept nincs! Elő kellett vennem a cukorkák hivatalos összetételét, és meg kellett próbálnom magam elkészíteni. Ezt nem könnyű megtenni, mivel a kompozíción nincs feltüntetve a hozzávalók száma, így íz- és aroma alapján válogattam, mint például a zongorán való zeneválasztás. Nem rossz cukorka lett az eredmény, szeretem, mert természetes, aromás és édes. A lényeg, hogy a férjemnek is ízlett, és most kettőre is elkészítem őket
Készítsük elő a földimogyorót. Nem sütve vettem, így először alaposan megmostam, és hagytam, hogy a víz lefolyjon.
Most sütjük meg az ízért. Száraz serpenyőben, közepes lángon megsütjük. Ebben a pillanatban jobb, ha nem hagyja el a serpenyőt, és nem kapcsolja be a motorháztetőt, vagy csukja be a konyha ajtaját és nyissa ki az ablakot, kicsit füstölni fog. A földimogyorót folyamatosan keverjük, nehogy megégjen.
Jobb, ha nem sütjük túl, kicsit szárítsuk meg a tisztításhoz
Az édességek elkészítésének leghosszabb része a takarítás volt. Amikor a dió kihűlt, alaposan meg kell dörzsölni a tenyerei között, hogy minden héja leválik.
Ha ezeket a cukorkákat a dachában vagy otthon készíti el, akkor kimehet a természetbe, csak fújjon vagy tegyen fel egy ventilátort, és az összes héj elrepül. De ha egy lakásban van, akkor ez problémát jelent.
Nem azonnal, de mégis eszembe jutott egy ötlet a folyamat felgyorsítására. Van egy hálóm a puha ételek vágására, általában főtt tojás, burgonya és sárgarépa salátákba vágására használom. Szép kockákat kap, és sokkal gyorsabb és kényelmesebb ezt megtenni. Tehát vedd és szitáld át rajta a diót. Hagyja, hogy a héj az egyik edénybe repüljön, a másikba dobja a tiszta diót, és tartsa mindent együtt a harmadikban. Ha a héj nagy és nem illeszkedik a hálóba, akkor ismét dörzsölje a diót a tenyerével, és a héj még kisebb lesz, és könnyen belefér a hálóba. Ez az ötlet a diófeldolgozás közepén jutott eszembe, és pontosan ötször gyorsította fel ezt az eljárást
Végül az összes anyát megtisztítjuk, és megfelelően meg kell őrölni. Kezdetnek kétszer átforgattam őket egy húsdarálón.
De ezek után a dió nem lett egyenletesen finom állagú. Aztán a tejjel össze kellett őket darálni egy robotgépben. De mielőtt a tejet a dióba öntené, fel kell oldania benne a cukrot. Adjunk hozzá cukrot a tejhez, és forraljuk alacsony lángon, amíg fel nem oldódik. Ügyeljen arra, hogy a tej ne forrjon fel, különben karamell lesz belőle. Jobb, ha felmelegítjük a tejet, kikapcsoljuk, majd addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik
Öntsük a tejet és a cukrot a robotgépbe, és keverjük össze a keveréket. Ügyeljen arra, hogy a kombájn ne erőltesse túl magát, mert a keverék elég sűrű, és az én meglehetősen erős kombájnom sokáig nem volt hajlandó ebben az üzemmódban dolgozni. Egyébként, ha úgy dönt, hogy ezt egy merülő turmixgéppel teszi, akkor ne feledje, hogy egy ilyen turmixgép legfeljebb 40 másodpercig működik, majd túlmelegszik, és ezt kis adagokban kell megtenni.
Az eredmény egy sokkal nagyobb frakciójú keverék lett, mint amire számítottam, de végül a cukorkákban egész finom lett
Most készítse elő a száraz hozzávalókat: lisztet és tejport
Adjunk hozzá kakaót és szódát.
Az egészet jól összekeverjük, és elkezdjük hozzáadni a dió-tej keverékhez.
Először kanállal lehet keverni, de utána még kézzel kell gyúrni, mint a tésztát. Elég sűrű lesz a keverék, mondhatnám, hogy nagyon sűrű
A cukorkák már majdnem készen vannak, már csak formázni kell. Vettem egy szilikon formát az IKEA-ból, de őszintén szólva kicsit kemény volt, így még le is kellett fagyasztanom, hogy később kivegyem a cukorkákat.
Golyókat guríthatsz, úgy könnyebb. Mert amúgy, hogy formába hozzam, először a golyókat gurítottam
A formát megszórtam porcukorral, vagy megszórhatod liszttel is. Beleteszed és azonnal kiveheted, ha nem veszed ki, akkor tedd be a fagyasztóba 10-15 percre.
A levegőnek kitett édességek idővel kiszáradnak, és nem tapadnak a tányérhoz.
A cukorkák állaga viszkózusabb, mint a rudak, de ez nem rontja el őket. Bár mindenképp igyekszem az eredetihez hasonlót készíteni és még szójaliszttel is megpróbálom elkészíteni, főleg, hogy ezt árulják, csak meg kell venni.
Jó étvágyat!
PS
Az ár az édességek kilogrammonkénti moszkvai áron van megadva. Ezeknek a cukorkáknak a legolcsóbb ára 190 rubel. A megtakarítás nyilvánvaló!
Főzési idő: PT00H40M 40 perc.
Hozzávetőleges adagonkénti költség: 90 dörzsölje.
Íme, a kedvenceim - a Rot Front szeletek, amelyek a közelmúltban méltatlanul feledésbe merültek a számos csokoládéújdonság támadása alatt (a Rot Front gyár egyéb termékeinek értékelése). Valami irracionális dolog, hogy szeretem ezeket a rudakat. Nem tudom megmagyarázni, miért és miért olyan gyengéd érzelmek irántuk már évek óta. De tény, hogy gyerekkorom óta szerelmes vagyok beléjük, és nem változtattam a véleményemen.
Ezeket a cukorkákat, bár „Rot Front”-nak hívják, néha a „Red October” gyár állítja elő (ami azonban nem meglepő, hiszen mindkét gyártó a „United Confectioners” konszern része) saját termelésük alapján. Ryazan.
A Rot Front rudak háromféle változatban kaphatók:
- klasszikus (a képen),
- dióval (zöld és arany csomagolásban),
- csokoládé és tejszín (barna és arany kiszerelésben).
A klasszikus változat áll hozzám a legközelebb, bár az adalékos rudak nem rosszak.
A csomagolás kialakítása aligha nevezhető sikeresnek. Tekintettel arra, hogy a cukorkák ára nem a legalacsonyabb, és a felhasznált alapanyagok sem a legfurcsábbak, a gyártó készíthetett volna valami méltóbbat a dizájn tekintetében. Megértem, hogy a dizájn, akárcsak maguk a cukorkák, a Szovjetunióból származik, hagyományos, és nincs értelme most megváltoztatni, mivel könnyen felismerhető, de számomra mégis úgy tűnik, hogy modernizálható.
A választott színkombináció meglehetősen sikeres - arany és piros, de a termékkel kapcsolatos információk hiánya a cukorka csomagolásán kissé riasztó. Minden információt csak a Rot Front logó korlátoz. Ha ezek nem lennének ismert bárok, akkor sok kérdésem lenne, amikor megláttam egy ilyen terméket a boltban. Ám a helyzetet menti, hogy tényleg mindenki ismeri ezeket a rudakat, még az is, aki alapvetően közömbös az édesség iránt.
A rudak mázatlan és díszítetlen bézs hengerek. A test puhasága miatt a cukorkák felületén időnként horpadások, különböző egyenetlenségek láthatók.
Véleményem szerint ezeknek a rudak fő előnye a nem édesség. Az ésszerű, nem túlzott mennyiségű cukor az édességekben megmagyarázhatatlan ritkaság az édességek piacán. Valamiért a legtöbb gyártó úgy gondolja, hogy minél édesebb, annál jobb. Ezzel az állásponttal rendkívül nehezen tudok egyetérteni.
Az édességet tökéletesen kiegészíti a gazdag földimogyoró íz és aroma.
Az édesség puha teste ellentétben áll a tört ostyák ropogós zárványaival. A gofrit nem porrá törjük, hanem összetörjük, mert elég nagy darabok.
Ezeket a cukorkákat mindennapi teapartikra szánják, a csomagolás kialakításának köszönhetően nem valószínű, hogy az ünnepi asztalra kerüljenek. Maga a rudak receptje meglehetősen tisztességes.
Információk a "Rot Front Bars" cukorkákról
Összetett: cukor, reszelt földimogyoró, zúzott ostya (búzaliszt, napraforgóolaj, tojáspor, emulgeálószer (E322), só, sütőpor (szódabikarbóna), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav)), szagtalanított szójaliszt, teljes tejpor, kakaópor , antioxidáns (E300), íze megegyezik a természetes „vaníliával”.
A Rot Front bár összetétele mindig megtalálható a termék csomagolásán. Ha súly szerint vásárolt ilyen édességeket, akkor megtudhatja, mit tartalmaznak a bemutatott cikk anyagaiból.
Általános termékinformáció
A Rot Front bár összetételének ismertetése előtt szeretnék beszélni arról, hogy mi is ez a desszert
Az általunk fontolóra vett cukorkák gyártója az azonos nevű cég, az OJSC Rot Front. Ez az egyik legnagyobb gyártó hazánkban. A legújabb technológiák és a hosszú távú gyártási hagyományok kombinációjának köszönhetően a cég kiváló minőségű termékeket állít elő, amelyeknek már régóta nagy rajongói vannak.
A Rot Front rúd, amelynek összetételét az alábbiakban ismertetjük, csak természetes alapanyagokból készül. Ezeknek a termékeknek a minőségét számos oklevél, díszérem és díj igazolja.
A tábla csokoládé mellett a Rot Front OJSC más típusú édes termékeket is gyárt (több mint 200). Ezek közé tartozik a karamell, a cukorka, a csokoládé, a gofri és a halva drazsé.
Íz tulajdonságok
Egészségi problémákkal küzdő vásárlók számára ajánlott a Rot Front bár összetételének megismerése. Végül is olyan komponenseket tartalmaz, amelyek ellenjavallt bizonyos betegkategóriák számára. Például egy ilyen finomság szigorúan tilos elhízott és cukorbetegek számára. Ez a tény annak a ténynek köszönhető, hogy a Rot Front bár nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Egyébként ennek az összetevőnek köszönhető, hogy ez a desszert nagyon népszerű a kisgyermekek körében.
Ami a felnőtteket illeti, nem közömbösen bánnak vele. Végül is az ilyen cukorkák nagyon ízletesek, kellemes szerkezetűek és ropogósak, valamint kifejezett mogyoróaromával rendelkeznek.
Cukorkák összetétele
A Rot Front rudakat más édességekhez hasonlóan nem szabad túl gyakran fogyasztani. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy egy ilyen desszert elhízáshoz és egyéb egészségügyi problémákhoz vezethet.
A gyártók azonban azt állítják, hogy ez a termék helyes használat esetén nem befolyásolhatja hátrányosan az emberi egészséget. Végül is csak természetes és biztonságos összetevőket tartalmaz.
Tehát milyen alkatrészeket tartalmaz a Rot Front bár? Nézzük most ezeknek az édességeknek az összetételét:
Milyen egyéb összetevőket tartalmaz a Rot Front Soy Bars? Ennek a finomságnak az összetétele nem korlátozódik a fent felsorolt termékekre. Végül is tartalmaznak olyan összetevőt, mint a gofri. És, mint tudod, külön-külön, más összetevők felhasználásával készülnek. Ez a termék búzalisztet, napraforgóolajat, sót, emulgeálószert (vagy E322-t), savasságszabályozót (azaz citromsavat) és sütőport (vagy szódabikarbónát) tartalmaz.
Amint láthatja, a Rot Front rudak nem tartalmaznak tiltott vagy egészségtelen összetevőket. Ebben a tekintetben fogyaszthatók anélkül, hogy félne a saját egészsége miatt. De ez csak akkor lehetséges, ha nincs ellenjavallata.
Ellenjavallatok a rudak használatához
Mint fentebb említettük, az ilyen édességeket cukorbetegek és elhízottak nem fogyaszthatják. Ezenkívül szigorúan tilos ezt a terméket az étrendben felvenni azok számára, akik egyéni intoleranciát mutatnak a földimogyoróra, rostokra, fehérjékre, tejre és tojásporra.
Hogyan tároljuk a finom csokoládékat
Célszerű a Rot Front rudakat 15-21 fokos hőmérsékleten tárolni, és relatív páratartalma nem haladja meg a 75%-ot. ezeknél a cukorkáknál a gyártás időpontjától számított 9 hónap. Ezen időszak után a rudak fogyasztása szigorúan tilos.
A termék kalóriatartalma és tápértéke
A csomagolás szerint 100 gramm Rot Front rudak körülbelül 521 kcal-t tartalmaznak. Ezenkívül az ilyen cukorkák 11 g fehérjét, 32 g zsírt és 54 g szénhidrátot tartalmaznak.
