A főzött kávé kalóriatartalma 100-ra. Egyéb kávéadalékok

A modern felgyorsult élettempóban, amikor gyakran reggel és nappal is meg kell küzdenie az álmossággal, és újra kell töltenie az akkumulátorait, a kávé jó segítőtárssá válik. Ráadásul nagyon finom. Az emberek különböző fajtákat és recepteket részesítenek előnyben a különböző adalékanyagokkal rendelkező kávéfőzés során. És sokakat érdekel, hogy mi a tejes kávé kalóriatartalma, mi a természetes fekete, mi az instant. Végül is azoknak az embereknek, akik gondosan figyelik étrendjük energiaértékét, figyelembe kell venniük az összes kalóriát, beleértve a különféle italokból származó kalóriákat is. Éppen ezért nem csak a kávéfogyasztás előnyeit vagy ártalmait kell ismerni, hanem ennek a világszerte népszerű italnak az energiaértékét is.

A kávé kalóriatartalma közvetlenül függ az adalékanyagoktól.

Maguk a kávéfa gyümölcsei meglehetősen magas kalóriatartalmúak. A pörkölt kávébab kalóriatartalma 100 grammonként 223 kcal. De nem minden kalória kerül a kész italba, mivel a vízben oldódó anyagok csak 20-29% -át teszik ki. Ezért a feketekávé tápértéke fogyasztásra kész formában 2 Kcal 100 grammonként.

Kevesen isszák a kávét tiszta formájában, további összetevők nélkül. Ízének javítására, lágyítására cukrot, tejet, tejszínt, különféle likőröket, különféle szirupokat, mézet, fagylaltot, csokoládét és még sok mást kevernek bele. Ezen összetevőktől és a választott elkészítési módtól függ ennek az ősi italnak a kalóriatartalma.

A cukor nélküli kávé átlagos kalóriatartalma 2 kcal / 100 ml. Az Americano 1 kcal, az eszpresszó 4 kcal energiát tartalmaz. Az instant kávé kalóriatartalma "szennyeződések nélkül" 7 Kcal.

Ahhoz, hogy kiszámítsuk, hány kalória van egy csésze kávéban, vegyünk egy átlagos csésze 250 ml-t. Kiderült, hogy egy csésze természetes kávé különféle adalékanyagok nélkül csak 5 kcal-t tartalmaz, instant - 17,5 kcal. Más komponensek hozzáadásával a kalóriák száma azonnal megnő.

Egy teáskanál cukor átlagosan 24 kcal energiaértéket hordoz. A tejszín (35%) 340 kcal-t tartalmaz (100 ml-ben), a növényi tejszín - 30 kcal. A 3,5%-os zsírtartalmú tej energiaértéke 60-65 kcal.

Tudva, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a kávé cukor nélkül, könnyen kiszámíthatja a kávé energiatartalmát ezekkel az összetevőkkel kombinálva. Először is nézd meg, hány kalóriát tartalmaz a cukorral készült kávé.

Képzelje el, hogy három teáskanál cukrot helyezünk egy 250 ml-es csészébe. Kiderült, hogy egy csésze cukorral frissen főzött kávé kalóriatartalma 77 kalória lesz.

Hasonló módon kiszámolhatja, hogy mennyi kalória van a tejes kávéban. Ha elképzeljük, hogy 50 ml tejet adunk egy standard csészébe, akkor egyszerű számításokkal azt kapjuk, hogy a cukor nélküli tejes kávé kalóriatartalma körülbelül 34 Kcal (250 ml egy csészében).

Egy csésze tejszínes, hozzáadott cukor nélküli kávéba körülbelül 174 kcal „fér bele”. A tejjel és cukorral készült kávé kalóriatartalma 106 Kcal energia lesz.

Ehhez az arab italhoz gyakran adnak alkoholos és alkoholmentes likőröket, szörpöket, csokoládét, fahéjat, fagylaltot, sűrített tejet, mézet, citromot, tojássárgáját. Ezekkel a kiegészítésekkel a kávé jelentősen megváltoztatja energiaértékét.

Más kávé – más energiatartalom

A kávé tápértéke közvetlenül függ többek között az előállítás módjától és receptjétől.

A klasszikus espresso és az americano feketekávé adalékanyagok nélkül. Az eszpresszó erősebb, mint az Americano.

A tejeskávét espersóból készítik, tej és hab hozzáadásával. A szabványos recept szerint elkészített tejeskávé adag energiaértéke körülbelül 250 kcal. A tej és a cukor mennyiségének beállításával csökkentheti a kalóriák számát, de ez megváltoztathatja az ital szokásos ízét.

A Mochachino receptje hasonló a tejeskávéhoz, de csokoládészirupot vagy forró csokit is adnak hozzá. Vannak olyan receptek, amelyekben karamell van. Cukor helyett használják. A Mochachino normál adagban energiaértéke 289 kcal.

A cappuccino eszpresszó és tej vagy tejszín kombinációja kis mennyiségű cukor hozzáadásával. Az ital tetejét magas zsírtartalmú tejből felvert finom tejhab borítja. Egy adag cappuccino 150-180 g térfogatban körülbelül 211 kcal-t tartalmaz.

A mokka eszperszóból, forró tejből és csokoládéból készül, egyenlő arányban keverve. Az ital felületét egy réteg tejszínhabbal borítják. Ennek az isteni koktélnak az energiaértéke megközelítőleg 260 Kcal.

A Raf kávét úgy készítik, hogy eszpresszót, vaníliás cukrot, tejszínt összekevernek, és ezt a keveréket egy kávéfőző kancsóban felverik.

A glace-t úgy nyerik, hogy egy gombóc fehér fagylaltot adnak a frissen főzött kávéhoz (esetleg cukorral). Egy ilyen finomság adagja körülbelül 155 Kcal "súlyú".

Az írt a kávé és az alkohol összekeverésével kapják, a felületet tejszínhabbal vonják be. 60 kalória adagonként.

A Coretto egy espresso alkohollal (whisky, likőr, konyak). Normál adagonként akár 95 kcal kalória.

A Tore (toro) egy nagy adag eszpresszó magas tejhabfejjel a kávé tetején. A kalóriatartalom körülbelül 100 kcal.

Az Espresso romanno egy feketekávé, amelyet citrommal készítenek, és egy szelet citrusfélékkel díszítik. Energiaértéke 4 kcal/100 ml.

Az Espresso macchiato abban különbözik a hagyományos eszpresszótól, hogy egy csepp tejhab (15 ml) kerül a tetejére. Kalóriatartalom 53,5 Kcal 100 ml térfogatban.

Az Espresso con panna úgy készül, hogy őrölt fahéjat szórunk a tejszínhab tetejére. Egy 250 ml-es adag kalóriatartalma körülbelül 99 kcal.

A Ristretto egy kis mennyiségű vízben (7 g koffein 20 g vízben) főzött eszpresszó, nagyon erős és élénkítő. Igya meg úgy, hogy minden korty kávé előtt igyon egy korty vizet. Erre azért van szükség, hogy elkerüljük a kiszáradást és megtisztítsuk a nyelv ízlelőbimbóit. Ennek az italnak a kalóriatartalma adagonként 7 kcal.

A kávé energiaforrás és antioxidáns

Emberek ezrei részesítik előnyben a kávét, mint sok más italt. És milyen hatással van az emberi szervezetre?

Növényi eredetű gyümölcseit, mivel a kávéfáról gyűjtik, az ital feldolgozásához és további előállításához használják fel. Kémiai összetétele összetett, mintegy ezer vegyületet tartalmaz, amelyek közül sok a kávébab pörkölése során keletkezik. A nyers kávé fehérjéket (9-10%), szénhidrátot (50-60%), tannint (3,6-7,7%), klorogénsavat (7-10%), poliaminokat és alkaloidokat (teofillin, glükozid, teobromin, trigonellin, koffein) tartalmaz. .

A szemek pörkölésekor ez az összetétel megváltozik: eltűnik a szacharóz, nő a glükóz- és fruktóztartalom, csökken a tannin mennyisége (akár 1%), a klorogénsav tartalma 2-3-szorosára csökken, a trigonellin nikotinsavvá alakul.

A kávé összetételének egyik fő anyaga, amely jelentős hatással van az emberi szervezetre, a koffein. Tartalma a kávé típusától függően változik.

A koffein pszichostimuláns, serkentő hatással van az idegrendszerre, gyorsítja a szívverést, emeli a vérnyomást, serkenti a teljesítményt, megszünteti az álmosságot és a fáradtságot. Ez a hatás több órán át tart.

A klorogénsavak a kávé másik fontos összetevője. Természetes antioxidánsként működnek, amelyek megakadályozzák az oxidációs folyamatokat és eltávolítják a szabad gyököket a sejtekből.

Magas szénhidráttartalma, különféle stimulánsai miatt a kávé jó energiaital. Egyes országokban még a reggeli tejes vagy tejszínes kávé is teljes reggelinek számít.

Kávé - előnyök és károk egyszerre

A kávé meglehetősen ellentmondásos termék. Egyesíti a jótékony és káros tulajdonságokat. És sok vita folyik arról, hogy meg kell-e inni ezt a keserű italt vagy sem.

A kávé természetesen képes jótékony hatást gyakorolni a szervezetre. Felgyorsítja az anyagcserét, részt vesz számos betegség megelőzésében, például rák, Parkinson-kór, Alzheimer-kór, diabetes mellitus, érelmeszesedés, szívinfarktus, májcirrhosis, migrén. Bizonyítékok vannak ennek az italnak a férfi reproduktív rendszerre, az emésztésre gyakorolt ​​​​hasznáról. A dietetikában a kávét fogyás céljára használják. Ez arra készteti a testet, hogy az aerob edzés és a koplalás során a májban lévő szénhidrátok helyett a raktározott zsírokat kezdje felhasználni energiára.

De a kávé káros is lehet. A koffein egyfajta drognak tekinthető: szisztematikus, nagy dózisú használatával pszichés, sőt fizikai függőség alakulhat ki.

Egy csésze őrölt kávé átlagosan 80 mg koffeint tartalmaz, míg egy csésze instant kávé 60 mg koffeint tartalmaz. Ahhoz, hogy rabjává váljon ennek az alkaloidnak, naponta 7 csésze őrölt vagy 9 csésze instant kávét kell meginnia. Kevesen fogyasztanak ilyen nagy mennyiségben kávét, így szerencsére keveseket fenyeget ilyen függőség.

A túlzott kávé a szívműködésre, az idegrendszer állapotára és a mentális egészségre is káros hatással van, és gátolja bizonyos nyomelemek felszívódását.

A koffeinmentes kávé nem veszíti el ezeket a káros tulajdonságokat, hiszen még mindig tartalmaz koffeint, de kisebb mennyiségben. És a koffein gabonákból való eltávolítása során más, még károsabb kémiai vegyületek keletkeznek. Tehát ez a „koffeinmentes” ital még a hagyományos kávénál is károsabb.

A kávé veszélyeiről és előnyeiről folyó vita ellenére emberek milliói isznak naponta több csészével ebből az élénkítő italból. A kávé mértékkel fogyasztva egészséges termék. Ne igya meg azoknak, akiknek egészségügyi okokból ellenjavallt. A többiek jól használhatják, kellő hasznot és örömet szerezve. És hogy ne legyen baj, mindenben tudnia kell a mértéket, beleértve a „kávézást is”. És ne feledkezzen meg kedvenc kávétípusának kalóriatartalmáról.

A kávé, mint termék, még mindig sok vitát okoz. Ugyanakkor hihetetlen előnyeiről és súlyos egészségkárosodásáról beszélnek. Lehet-e kávét inni minden nap, naponta többször, segít a fogyásban, vagy éppen ellenkezőleg, hozzájárul a súlygyarapodáshoz? Egyes adatok szerint a kávé ellenjavallt szívproblémákkal és artériás magas vérnyomással küzdőknek, mások szerint pedig segít eltávolítani a felesleges vizet a szervezetből, és ennek következtében csökkenti a nyomást, ha az a normál felett van. A kávé végleg felpezsdít, vagy egy különleges alkalomra elrejtve elveszi az energiaforrásokat az embertől? Valójában mindezekre és sok más kérdésre nincs egyetlen válasz. Minden attól függ, hogy milyen kávét igyunk: instant, natúr, frissen őrölt vagy előre csomagolt, fekete keserű vagy édes, tejjel, sűrített tejjel vagy tejszínnel. Mindegyik összetevő jelentősen megváltoztatja a termék kalóriatartalmát, tápértékét és kémiai összetételét. A szervezet reakciója a különböző kávékra teljesen eltérő.

Például az instant kávé egyszerűen egy finom ital, aminek nem sok köze van a valódi kávéhoz. Hatása teljesen eltér a természetestől, az ember számára csak kellemes ízérzetet hordoz, ugyanakkor negatívan hat a szervezetre: a gyomorra, a vesére, a szívre, az erekre. A természetes kávé mértékkel ártalmatlan, a visszaélés tachycardiát, szédülést, hányingert, megnövekedett nyomást és akár szívrohamot is okozhat.

Annak megértéséhez, hogy a különféle kávéfajták még mindig milyen hatással vannak az emberre, akár károsak, akár hasznosak, részletesebben meg kell vizsgálni az összetételt és a tápértéket.

Hány kalória van a természetes kávéban

A természetes kávé kalóriatartalma és tápértéke közvetlenül függ a fajtától, a pörkölés, őrlés módjától. A pörkölés során a kávébabban meglehetősen összetett folyamatok mennek végbe, sok új kémiai vegyület keletkezik. A pörkölt kávé több mint ezer különféle anyagot tartalmaz, amelyek 80%-a felelős a leendő ital ízéért. A pörkölés finomságai nemcsak a kávé ízét és aromáját változtathatják meg, hanem kalóriatartalmát, tápértékét is.. Különféle vizsgálatokat végeznek egy adott kávéfajta összetételének meghatározására, de mivel a pörkölési technika olyan kényes és kényes folyamat, az eredmények gyakran kissé eltérnek egymástól. Ezért a természetes kávé minden fajtája összevonható egy csoportba, és a kalória, a vitaminok és a nyomelemek számlálásának átlagolt adatai alapján lehet vezérelni.

A természetes kávé koffeint, alkaloidokat, mono- és diszacharidokat, fenolvegyületeket, lipideket, aminosavakat, szerves savakat, ásványi elemeket, fehérjéket és egyéb anyagokat tartalmaz. A természetes kávébab kalóriatartalma 331 kcal 100 gramm szemes kávéban..

A természetes kávé tápértéke

- élelmi rost - 22,2 g
- szerves savak - 9,2 g
- hamu - 6,2 g
- telített zsírsavak - 5,7 g
- víz - 4,7 g
- mono- és diszacharidok - 2,8 g

vitaminok

- PP-vitamin (niacin ekvivalens) - 19,7 mg
- PP-vitamin - 17 mg
- E-vitamin (TE) - 2,7 mg

- B1-vitamin (tiamin) - 0,07 mg

Ásványok

- kálium (K) - 2010 mg
- magnézium (Mg) - 200 mg
- foszfor (P) - 198 mg
- kalcium (Ca) - 147 mg
- nátrium (Na) - 40 mg
- vas (Fe) - 5,3 mg

Instant kávé - hány kalória és milyen összetételű

Az instant kávé olyan termék, amelyet gyakran természetes kávé nélkül készítenek. Az instant kávé tápértéke kétséges, de még mindig létezik, és figyelembe kell venni. A táplálkozási szakemberek nem javasolják az instant kávé fogyasztását, különösen éhgyomorra, ami gyakran előfordul a diétáknál. Az instant kávé kalóriatartalma - 118,7 kcal

- fehérjék - 15 gr
- zsírok - 3,6 gr
- szénhidrátok - 7 gr
- víz - 7 gr
- hamu - 1 gr

vitaminok

- PP-vitamin (niacin ekvivalens) - 26,49 mg
- PP-vitamin - 24 mg
- B2-vitamin (riboflavin) - 1 mg

Ásványok

- foszfor - 250 mg
- kalcium - 100 mg
- vas - 6,1 mg
- nátrium - 3 mg

A sűrített tejes kávé az egyik legnépszerűbb kávéital. A sűrített tej lágyabbá, gazdagabbá teszi a kávét, édessége nem annyira kifejezett, mint a cukoré. A kávéhoz sűrített tej hozzáadásával az ital kalóriatartalma és tápértéke jelentősen megváltozik.

Kalória a kávéban sűrített tejjel

Kalória: 75,1 kcal
- fehérjék - 3 g
- zsírok - 5 g
- szénhidrát - 4,8 g
- víz - 80 g

vitaminok

- A-vitamin (RE) - 50 mcg
- B12-vitamin (kobalaminok) - 0,4 mcg
- B2-vitamin (riboflavin) - 0,2 mg
- B5-vitamin (pantotén) - 0,4 mg
- B9-vitamin (folsav) - 5 mcg
- C-vitamin - 1,5 mg
- E-vitamin (TE) - 0,09 mg
- H-vitamin (biotin) - 3,2 mcg
- PP-vitamin - 0,1 mg
- PP-vitamin (niacin ekvivalens) - 0,6 mg
- kolin - 23,6 mg

Ásványok

- alumínium - 50 mcg
- vas - 0,07 mg
- jód - 9 mcg
- kálium - 146 mg
- kalcium - 120 mg
- magnézium - 14 mg
- réz - 12 mcg
- nátrium - 50 mg
- ón - 13 mcg
- kén - 29 mg
- stroncium - 17 mcg
- foszfor - 90 mg
- fluor - 20 mcg
- klór - 110 mg
- króm - 2 mcg

Julia Vern 28 459 0

Figyelembe kell venni a termékek energiaértékét azok számára, akik figyelemmel kísérik súlyukat, diétát követnek a fogyás érdekében, vagy éppen ellenkezőleg, egy kicsit jobban szeretnének lenni. Ezért az élénkítő italok szerelmeseit gyakran érdekli a cukor nélküli instant kávé kalóriatartalma. Egy adott élelmiszerből a szervezet által felvett energia mennyisége annak összetételétől függ: a fehérjék, zsírok, szénhidrátok és alkoholok mennyiségétől.

Az instant kávépor körülbelül 40 g szénhidrátot, 12 g fehérjét, 0,5 g zsírt tartalmaz 100 gramm termékben. Az energiaérték átlagosan 240 kcal, amelyet elsősorban a monoszacharidok és poliszacharidok (76%), kisebb részben a fehérjék (22%) és kis mértékben a zsírok (2%) határoznak meg. Természetesen 100 g instant kávét nem issunk meg egy nap alatt, ezért fontos tudni, hogy 100 gramm késztermék - egy vízzel készített ital - kalóriatartalma van.

A száraz termék vízzel való hígítása után a kávé energiaértéke a koncentrációjától függ. Általában legfeljebb egy kanál kávéport tesznek a csészébe. Ezért a döntő az 1 teáskanál kalóriatartalma lesz, és ez a pillanat izgatja azokat, akik diéta mellett szeretnének kávét inni.

Megközelítőleg adható rá a válasz, hiszen a különböző kávéfajtákat sűrűségbeli és kémiai összetételbeli különbségek jellemzik. Egy tárgylemez nélküli kanálba körülbelül 3–4 g kávét teszünk, egy tárgylemezzel körülbelül 6 g.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma közölt adatokat a termékek energiaértékéről: ezen információk szerint 100 gramm cukormentes vízzel elkészített instant kávé mindössze 2 kcal-t tartalmaz. Ez a mennyiség olyan kicsi, hogy gyakorlatilag nem befolyásolja az élelmiszerek ajánlott napi kalóriabevitelét. De a szokásos instant kávéról beszélünk cukor, tejszín és egyéb adalékanyagok nélkül, amelyek leggyakrabban meghatározzák az ital energiaértékét.

Különféle kávéfajták kalóriatartalma

A cukor nélküli instant kávé kalóriatartalma a típusától függ, mivel a kávébab különböző fajtái és feldolgozási technológiái az instant termék elkészítésekor befolyásolják annak összetételét és emészthetőségét. A több márka instant kávé tesztelésének eredménye szerint a vizsgált minták különböző mennyiségű kilokalóriát tartalmaznak:

A kávéadalékok energiaértéke

A maximális kalória a kávé-adalékanyagokban található: tej, tejszín. Ezért italok készítéséhez gyakran használnak kevésbé magas kalóriatartalmú fölözött tejet és növényi tejszínt. A kalóriaszám különbözik a különböző kiegészítési lehetőségektől (az adatok 100 gramm termékre vonatkoztatott kilokalóriában vannak megadva):

• a 10% zsírtartalmú tejszín 119, 20% - 207, 35% - 337 kcal;
• száraz krém 42% - 579 kcal;
• tej 3,5% - 62; 3,2% - 60, 2,5% - 54, 1,5% - 45 kcal;
• a fölözött tej vagy egy alacsony, legfeljebb 1%-os zsírtartalmú tejtermék 32-43 kcal-val látja el a szervezetet;
• 100 gramm McDonalds folyékony krém 20 kcal-t tartalmaz;
• növényi tejszín 4% tartalmaz 89, 29% - 510, 35% - 543 kcal.

Tejszín, tej, szirup, méz hozzáadása a kávéhoz jelentősen megnöveli annak energiaértékét. Ezért azok számára, akik szeretnek reggel kávéval ébredni, ugyanakkor szigorú diétát követnek, a legjobb megoldás az, ha lemondanak a magas kalóriatartalmú étrend-kiegészítőkről, vagy ragaszkodnak az alacsony zsírtartalmú tej- és növényi termékekhez.

A tejszín és a tej alternatívája lehet a fűszerek és a gyümölcsök. Sokan közülük tökéletesen kiegészítik és gazdagítják a kávé ízét, különleges jegyeket adnak az ital aromájához, ugyanakkor minimális kalóriát tartalmaznak. Kevesen lesznek közömbösek a narancsszeletekkel, fahéjjal, vaníliával, szegfűszeggel, kardamommal vagy csillagánizsos kávéreceptekkel.

Az italnak vannak változatai alkohol hozzáadásával, de az ilyen receptek fő összetevője általában az őrölt természetes kávé. Ezenkívül az alkohol magas kalóriatartalmú termék: a konyak energiaértéke 239 kcal 100 grammonként, a likőr esetében még magasabb - 299-345 kilokalória, mivel az alkoholon kívül nagy mennyiségű szénhidrátot is tartalmaz.

A kávéitalok receptjeiben gyakran használt erős negyvenfokos rum 231 kilokalóriát tartalmaz 100 ml-enként.

Így azok, akik szeretnek instant kávét inni cukor és bármilyen adalék nélkül, nem számolhatják a kalóriákat. Az ital ezen változatának energiaértéke alacsony. Bizonyos adalékanyagok bevezetése jelentősen megnöveli a kávé kalóriatartalmát, és ezt figyelembe kell venni a diéta betartása során.

A kávébab gazdag illóolajokban, enzimekben, zsírokban, szénhidrátokban. A kávébab pörkölés után a bennük lévő zsír és a szénhidrát mennyisége nem változik sokat. Ennek eredményeként tápanyag- és energiaértékük nullára esik.

Ha cukrot vagy mézet adnak a kávéhoz, sokan nem is sejtik, hogy ez milyen gyorsan növeli italuk energiaértékét.

Tartsa szem előtt a következőket: minél hosszabb ideig érintkezik a víz a kávéporral, és minél kevesebb víz jut egy csésze kávéra, annál magasabb az ital kalóriatartalma. Például:
- egy csésze espresso kávé csak 1-2 kalóriát tartalmaz;
- egy csésze dupla eszpresszó - 4 kalória;
- 250 ml Americano kávé 2 kalóriát tartalmaz;
- 100 ml török ​​kávé - 12 kalória;
- cappuccino - 75 kalória;
- frappuccino - 215 kalória;
- mokka - 165 kalória.

Meghíznak a kávétól?

Meg kell jegyezni, hogy a kávé a különféle diéták egyik összetevője. Ez a kis mennyiségű kalóriát tartalmazó ital jelentősen felgyorsítja az anyagcserét, hozzájárulva a. Felejtsd el azonban, hogy napi több csésze kávé kalóriát tekintve egy meglehetősen sűrű vacsorának felel meg. Honnan ez a furcsa ellentmondás?

Minden azon múlik, hogy mivel iszol ezt az italt. Valaki jobban szereti a frissen főzött kávét tej és cukor hozzáadása nélkül, valaki egy szelet citromot ad hozzá, és van, aki mézzel és tejszínnel "lágyítja" a kávét. Emiatt egy ilyen ital kalóriatartalma nagyon széles.

A legtöbben szeretnek egy csésze kávét egy süteményhez, szendvicshez vagy sütihez inni. Mindez csak tápértéket ad, méghozzá többszörösen.

Vegye figyelembe a kávéhoz általában hozzáadott összetevők kalóriatartalmát:
- 1 teáskanálban a fehér finomított cukor 25 kalóriát tartalmaz;
- 1 teáskanálban finomítatlan nádbarna cukor - 15 kalória;
- 1 teáskanálban méz - 67 kalória;
- 50 ml teljes (zsíros) tejben - 24 kalória;
- 50 ml fölözött tejben - 15 kalória;
- 1 evőkanálban. folyékony tejszín - 20 kalória;
- 1 evőkanálban. zsíros tejszínhab - 50 kalória;
- 1 teáskanálban folyékony növényi krém - 15 kalória;
- 2 teáskanálban száraz krém - 30-45 kalória.

Így összefoglalható, hogy ha kívánja, csak feketekávét ihat tejszín és cukor hozzáadása nélkül, ésszerű mennyiségben. Nos, ha szeretnéd a tónusodat és hízni a hiányzó kilókat, akkor ajánlatos kalóriadús italokat inni - például cappuccino, latte, frappuccino. Ezenkívül megengedhet magának egy édes desszertet.

A kávé az egyik legnépszerűbb üdítő a világon. Tökéletesen élénkít, egyedi íze és illata van. És sokféle összetevőt adhat hozzá, minden alkalommal új ízkombinációkat kapva. De a legjobb az egészben az, hogy a kávénak gyakorlatilag nincs kalóriája.

Hány kalória van a különböző kávéfajtákban

Még néhány nagy csésze kávé a nap folyamán nem befolyásolja a súlyt, és nem rontja el az alakot. Igaz, csak ha feketekávéról van szó, minden adalékanyag nélkül. A tény az, hogy 200 ml ilyen ital 2-5 kcal-t tartalmaz, amelynek mennyisége a kávé típusától függően változik. Igen, és ezek a kis mennyiségű egyszeresen telített zsírok és fehérjék miatt jelennek meg.

De minden adalékanyag, amelyet ebbe az italba tesznek, hogy megszabaduljanak a koffein keserűségétől, pluszt adnak neki. Tehát egy teáskanál kristálycukor 15-20 kcal, 100 ml tejszín pedig 100-500 kilokalóriát tartalmaz zsírtartalmuktól függően. Ezen összetevőkön kívül időnként csokoládét, alkoholt, szirupot és különféle fűszereket adnak a kávéhoz, amelyek szintén növelik az energiaértékét. Itt a tejeskávé vagy sokkal magasabb kalóriatartalmú, mint a természetes feketekávé adalékanyagok nélkül.

Egy nagy pohár cappuccino, amelyet gyorséttermekben vásárolhat, körülbelül 130 kcal-t tartalmaz. Ugyanilyen mennyiségű latte - 130-200 kcal, és mokka - 290-330 kcal. Ha pedig az utolsó italhoz édes szirupot, csokoládét és tejszínt adunk, annak energiaértéke közel 600 kcal lesz 250 g-onként.Aki tehát figyeli a súlyát, jobb lemondani a különféle adalékanyagokról és csak feketekávét inni.

A tejes kávé magas kalóriatartalma ellenére az ilyen ital fogyasztása előnyösebb. A tej lágyítja a koffein szervezetre gyakorolt ​​hatását, a kávé pedig segíti a tej jobb felszívódását, különösen a laktózérzékenyek számára.

A kávé előnyei és ártalmai

A kávé kiváló gyógyszer a vérnyomás emelésére, a szívműködés és a fizikai teljesítőképesség rövid ideig tartó serkentésére. Kis mennyiségben jótékony hatással van a tüdőre, javítja az anyagcserét és megakadályozza a cholelithiasis kialakulását.

A tudósok bebizonyították, hogy a hosszú ideig tartó napi kávéfogyasztás függőséget okoz, mivel a szervezet hozzászokik ahhoz, hogy folyamatosan kis mennyiségű koffeint kapjon.

A koffein szisztematikus, nagy dózisú fogyasztása azonban az idegsejtek kimerüléséhez vezethet. Nem ajánlott ezt az italt inni magas vérnyomásra hajlamos embereknek vagy szívkoszorúér-betegségben szenvedőknek. Terhes nők ne keveredjenek bele, és ne adjanak kávét a gyerekeknek.

Kapcsolódó videók

A kávé egy finom ital, amely frissítő és élénkítő hatással van az emberi szervezetre. Sokan azért isznak kávét reggel, hogy felébresszék a szervezetüket. Kevesen tudják, hogy a szokásos feketekávé cukor nélkül szinte nem tartalmaz kalóriát.

Diétás eszpresszó

Bebizonyosodott, hogy három csésze instant kávé körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint egy tábla tejcsokoládé (körülbelül ötszáz). Az instant kávé összetett kémiai összetétele azt a tényt eredményezi, hogy ez az ital meglehetősen hosszú ideig emésztődik, és specifikus reakciókat okoz a szervezetben. A kardiológusok határozottan visszatartják a szívbetegségben szenvedőket az instant kávé fogyasztásától.

Az alattomos tejeskávé és cappuccinók

Ugyanez vonatkozik a cappuccinóra is. Hasonló, bár ízletes kávé, a tej és a kávé hozzáadása, ami nagyon kalóriadús itallá teszi, mert a tej az, ami „magát veszi” a fő energiaértéket. Tehát, ha figyeli az alakját, jobb, ha megtagadja az ilyen túlzásokat, ha az eszpresszót választja, és ami víz hozzáadásával készült eszpresszó. Érdekes módon az eszpresszó kevesebb koffeint tartalmaz, mint sok más kávéfajta. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a kávébab nem érintkezik túl sokáig vízzel az ital elkészítése során.

A kávét a világ nagy része fogyasztja, az olaj után ez a legkeresettebb árucikk. Az utóbbi években egyre többen törődnek az egészségükkel és számolják az elfogyasztott kalóriákat, ezért aggódnak a cukor nélküli kávé kalóriatartalma miatt. A statisztikák szerint az emberek átlagosan 2-4 csésze kávét isznak naponta, néhányan 5-6 csészét is. És ilyen mennyiségeknél fontos tudni, hogy túllépi-e a normáját.

A kávé a rendkívül alacsony kalóriatartalmú termékek közé tartozik, átlagosan nem haladja meg az 5-6 kcal-t 100 grammonként. Még ha 5 csésze 200 ml-t iszik, a teljes kalóriamennyiség körülbelül 50-60 lesz. Az 1700-as (nőknél) és körülbelül 2000-es (férfiaknál) átlagos aránynál az 50 nagyon kicsi szám, aminek nem lesz komoly hatása. Vagyis a cukor és egyéb adalékanyagok nélküli kávét majdnem literben meg lehet inni, és nem okoz elhízást. Egy másik dolog, hogy napi 5-6 csészénél többet nem javasolnak az orvosok a koffein, zsírsavak és egyéb összetevők túlzott mennyisége miatt.

Kávé és kávéitalok kalóriatáblázata cukor és egyéb adalékanyagok nélkül

Természetes feketekávé kalóriatartalma cukor nélkül

A természetes gabonák természetes cukrokat és zsírokat, valamint némi fehérjét tartalmaznak, és minél frissebb a sült, annál több. A hosszú távú tárolás során részben eltűnnek, különösen, ha már őrölt kávét vásárol, és lyukas csomagolásban tárolja. Ha a frissen pörkölt gabonát közvetlenül ivás előtt ledaráljuk és kávét főzünk, annak kalóriatartalma 0,5-1 kcal-val nőhet 200 ml-es csészénként.

Minél tovább érintkezik a bab vízzel, annál több tápanyag szabadul fel és kerül az italba. Ezért a kávéfőzőben gyorsan elkészíthető espresso vagy ristretto kalóriatartalma minimális – általában 1 kcal adagonként. Egy szűrőben elkészített ital több kalóriát tartalmaz, körülbelül 3-5 kalóriát 200-240 ml-es csészénként. A francia sajtó vagy a török ​​kávé főzése a legtovább tart, és körülbelül 4 kalóriát tartalmaz 200 ml-enként.

Arabica és Robusta kalória

A különböző típusú kávészemeknek megvannak a sajátosságai. Az Arabica és a Robusta a leggyakrabban megtalálható a piacon, ezek keverékeit gyakran árusítják (60% Arabica + 40% Robusta).

Azt látjuk, hogy az arabikában egy kicsit több a zsír és a cukor, amiből főzve ital lesz. És minél tovább főzi a kávét, annál több kalóriát kap. Egy csésze kávénál azonban 0,5-1 kcal lesz a különbség, ami a legtöbb ember számára nem olyan jelentős, még azok számára sem, akik gondosan számolják a kalóriákat. Ha szereted az Arabica babot, nincs értelme Robustára váltani csak azért, mert így napi 4-5 kcal-val csökkented az étrendet.

Instant kávé kalória cukor nélkül

Az oldható granulátumok vagy porok minimális mennyiségű koffeint, savakat, cukrokat és zsírokat tartalmaznak. A gyártási folyamat során kimossák és feloldják őket. De a természetes kávé aránya az instant kávéban gyakran csak 15-20%, a többi adalékanyag (sűrítő, színezék, koncentrátum, gyakran kukoricaliszt vagy valami hasonló hozzáadása). Az adalékanyagok miatt megnő a kalóriatartalom, és 100 gramm kész italra 6 kcal jut a granulált kávéba, és 12 kcal a fagyasztva szárított kávéba, ha körülbelül 10 gramm szárazanyagot teszel bele (egy teáskanál tárgylemezzel).

Ha többet teszel bele, vagy nagyobb csészét főzöl, a kalória arányosan nő.

Különböző márkájú instant kávé kalóriatáblázata

Kalória koffeinmentes és cukormentes kávéban

Ebben a kategóriában a dolgok meglehetősen bonyolultak, mivel a gyártók különböző módszereket alkalmaznak a koffeinmentes ital beszerzésére. Az őrölt kávé a legtöbb esetben 0-1 kcal-t, míg az instant kávé akár 15 kcal-t is tartalmazhat teáskanálonként. Gondosan el kell olvasnia a címkéket.

Kalória ízű kávé cukor nélkül

Az ízek gyakran tartalmaznak extra zsírokat és cukrokat, és önmagukban is meglehetősen magas kalóriatartalmúak. A mogyoróval, ír krémmel, csokoládéval, cseresznyével és más népszerű ételekkel ízesített kávé körülbelül 2-szer több kalóriát tartalmaz. Vagyis egy 200 ml-es csésze ízesített kávéhoz egy török ​​vagy francia présben már 8 kalória van.

Kalória kávé fűszerekkel

Ha fűszereket adsz a kávéitalodhoz, készülj fel arra, hogy már 1 grammtól is jelentősen megnőhet a kalória mennyisége. A táblázat azt mutatja, hogy 1 gramm fűszerben hány kalória van, ami körülbelül fél teáskanál, dia nélkül, vagy 2-3 darab fűszer.

Kávéban népszerű fűszerek kalóriatáblázata

Következtetések:

1. A cukor és egyéb adalékanyagok nélküli kávé alacsony kalóriatartalmú termék. Természetesben legfeljebb 5 kcal 200 ml italonként, oldható - 10-25.
2. A legkevesebb kalóriatartalmú espresso és ristretto kávéfőzőben készül.
3. Minél hosszabb ideig főzik a kávét, annál magasabb a kalóriatartalma.
4. Az ízesítők körülbelül 2-szeresére növelik a kalóriák számát.
5. A természetes koffeinmentes kávé leggyakrabban 0-1 kcal, az instant - legfeljebb 15 kcal.