Káposztasaláta sárgarépával, mint az étkezőben. Saláta káposztával, mint az étkezőben

Kalória: Nem meghatározott
Az előkészítés ideje: Nem meghatározott

Ez káposzta saláta ban ben könnyű pác mindannyian kipróbáltuk már. Nos, szinte mindenki. Bármelyik iskolában, majd diákban, majd az ipari étkezdében szolgálják fel. Sok háziasszony bizonyára még otthon is megpróbálta megismételni. De valljuk be, az íze még mindig kicsit eltér egy megszokott salátától. A helyzet az, hogy a szakácsoknak van egy kis titka - a káposztát salátához melegítik egy kicsit a tűzhelyen. Nem, nem pörkölt, mégpedig ecetben és sóban kissé felmelegítik. Így a káposzta nagyon gyorsan és ugyanakkor alaposan beáztatja a pácot, és ugyanazt kapja egyedi íz. Egyszerű, de nagyon ínycsiklandó.

Káposzta saláta sárgarépával fog szolgálni, mint az étkezőben jó kiegészítés bármely második fogás ill könnyű diéta falatozás. Ő is válhat remek köret húshoz (például hozzá) ill.

A saláta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül. És a termékkészlet neki megfizethető és hasznos.



Hozzávalók:

- 450 gr. kerti fehér káposzta
- 1 sárgarépa
- 1 teáskanál finom konyhasó
- 4 asztal. evőkanál 3%-os ecet (használhat rizst vagy híg 9%-os asztali ecetet)
- 1 asztal. kanál kristálycukor
- 2 asztal. evőkanál bármilyen szagtalan növényi olaj (napraforgó, olíva)

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

Távolítsa el a káposzta felső leveleit. Levágunk egy darabot a káposzta fejéről, és elkezdjük apróra vágni. Használhat speciális káposzta aprítót vagy apríthat egy nagy éles késsel. A legfontosabb, hogy éles legyen. Csak ebben az esetben lesznek vékonyak a szeletek. Minél vékonyabbra kapjuk a káposztaszalmát, annál jobban telítődik páclével, és a saláta íze végül a lehető legtelítettebb lesz.

A káposztaszalmát egy serpenyőbe helyezzük. Öntsünk egy teáskanál sót, adjunk hozzá négy evőkanál 3%-ot
ecetet, keverjük össze és tegyük forró tűzhelyre. Két-három percig melegítjük, folyamatosan kevergetve a káposztát. A forgács a végén kissé leülepszik az aljára. A káposztát hagyjuk kihűlni (áttehetjük hideg lapos edénybe).

A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. Durva reszelőn dörzsöljük, vagy speciális reszelőt használunk a koreai ételekhez.

Ha a káposzta kihűlt, öntsünk rá sárgarépát, keverjük össze.

A salátába teszünk egy evőkanál kristálycukrot, felöntjük pár evőkanál olajjal. Keverjük össze alaposan. Ha folyadék keletkezik, szűrje le.

Helyezze a salátát a hűtőszekrénybe, hogy legalább két órára ázzon.

Jobb négy-öt órát várni.

Kész! Menjünk az asztalhoz!




Az öreg Lesya

Ennek a salátának az íze sokunk számára ismerős gyermekkorunk óta. Azt javaslom, hogy idézzük fel a kortalan klasszikusokat, és főzzünk ennek megfelelően egyszerű recept káposztasalátát, mint az ebédlőben.

Azok közülünk, akik valami elképesztő egybeesés folytán még soha nem próbáltak ilyen salátát, megkérdezik: milyen saláta ez, milyen - mint az ebédlőben? Természetesen jobb főzni - és akkor minden kiderül. Nos, dióhéjban ez egy fehér káposzta saláta, amelyet vékony csíkokra vágnak, cukorral, sóval és asztali ecettel ízesítenek, kézzel összegyúrják - ennek köszönhetően puha és nagyon finom lesz, és "hígítják" is. különböző zöldségek- gyakran sárgarépa, hagyma, kaliforniai paprika, uborka, néhány háziasszony szívesen ad ehhez a salátához almát.

Káposztasaláta, mint az ebédlőben

Azt javaslom, hogy ezt a salátát fiatal fehér káposztából készítse el - akkor az előétel gyengéd és nagyon ízletes. Gyakran használom köret helyett, főleg vacsoránál, amikor nem akarom plusz „tészta, krumpli, rizs vagy hajdina kalóriákkal” terhelni a figurát.

Hozzávalók

• fehér káposzta, 500 g
• sárgarépa, 1 db.
• ecet, 4 evőkanál. (3%)
• növényi olaj, 2 evőkanál.
• cukor, 1 evőkanál.
• só, 1/2 - 1 tk

Hogyan készítsünk káposzta salátát, mint az étkezőben:

1. A káposzta fejéről távolítsuk el a felső leveleket, vágjunk le egy darabot a fejéről, vágjuk apróra - nagyon fontos, hogy a káposztát vékonyra vágjuk.
2. A káposztát egy lábasba tesszük, kézzel picit pépesítjük, megsózzuk és ecettel felöntjük, összekeverjük, forró tűzhelyre tesszük és kevergetve 2-3 percig melegítjük, majd azonnal levesszük a tűzhelyről.
3. A sárgarépát öblítsd le és hámozd meg, reszeld le koreai vagy durva reszelőn, finoman is lehetséges.
4. Öntsön sárgarépát a lehűtött káposztába, keverje össze mindent, adjon hozzá cukrot és öntsön szagtalan növényi olajat.
5. A káposztasalátát 2 órára hűtőbe tesszük, majd az asztalnál tálalhatjuk.
6. Sokan gyakran vitatkoznak arról, hogy a káposztasalátát pontosan ugyanolyan ízzel készítik, mint az étkezőben. Az egyik szempont - hogy a káposztát kissé párolni kell - tükröződik a receptben. Egy másik nézőpont szerint a káposztát csak kézzel szabad jól megmosni. Hogyan kell csinálni - mindenki döntse el maga, ajánlom a káposzta párolását, ennek köszönhetően ugyanazt az ízt kapja!
7. Barátaim, van saját bevált receptetek a káposztasaláta elkészítéséhez, mint az étkezőben? Oszd meg őket a megjegyzésekben!

Ők készítették elő. Nézd, mi történt

Káposzta-sárgarépa saláta, mint egy iskolai menzán, nagyon finom és egészséges, bármilyen köretnek megfelelő.

Friss káposzta saláta. elég népszerű. És nem véletlenül - tökéletesen kiegészíti a legtöbb húsételt. Ezenkívül ez a saláta kötelező darab a szerelmesek számára. gyors harapnivalók. És az elkészítéséhez nem kell sok erőfeszítést költenie.

Ezen kívül tartalmaz nagy mennyiség vitaminok, a sárgarépás káposzta pedig kapható a boltokban egész évben. Ezért olyan népszerű az étkezőben a sárgarépás káposztasaláta. De nem mindenki tudja, hogyan kell főzni egy ilyen salátát.

Sokan vannak hasonló receptek nagyjából ugyanazokkal az összetevőkkel, de néhány apróság különbözik. Mindegyiknek megvan a maga egyedi íze. Próbálja ki mindegyiket, és válassza ki a kedvencét.

Káposztasaláta sárgarépával, mint az étkezőben

Termékkészlet káposzta saláta készítéséhez:

• fehér káposzta(apróra vágott) - 450 g;
• sárgarépa - 1 darab;
• só - 6 g (körülbelül egy teáskanál);
• ecet 3% - 4 evőkanál (alkalmas például rizsecet);
• cukor - 1 evőkanál (csúszda nélkül);
• növényi olaj (lehet olíva) - 2 evőkanál.

Lépésről lépésre a sárgarépás káposzta salátához, mint az étkezőben:

Tegyük bele a felaprított káposztát zománcozott serpenyő. Miután hozzáadta a sót és az ecetet, tegye fel erős tűz. 2-3 percen belül folyamatos keverés mellett fel kell melegíteni. Ennek eredményeként a káposztának le kell telepednie.

Amíg a káposzta hűl, le kell reszelni a sárgarépát. Ezt megtehetjük normál durva reszelőn vagy speciális reszelővel Koreai sárgarépa. A már kihűlt káposztához reszelt sárgarépát kell adni.

Most marad a cukor hozzáadása és olivaolajés jól keverjük össze. Engedje le a felesleges folyadékot, és tegye a salátát a hűtőszekrénybe néhány órára.

Fehér káposzta saláta

Termékkészlet káposzta saláta készítéséhez:

• fehér káposzta - 300 gramm;
• hagyma vagy saláta - 1 hagyma;
• sárgarépa - 1 darab;
• ecet - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• növényi olaj (napraforgó) - 3-4 evőkanál;
• cukor - 2 teáskanál;
• só ízlés szerint.

Lépésről lépésre a káposzta salátához:

A megmosott káposztát felaprítjuk. Dörzsölje meg a meghámozott sárgarépát durva reszelőn. Hámozzuk meg a fokhagymát és nyomkodjuk ki, vagy vágjuk nagyon apróra. A meghámozott hagymát kívánatos kockákra vágni.

Helyezze az összes elkészített hozzávalót egy tálba vagy serpenyőbe.

Készítsünk salátaöntetet napraforgóolajból, ecetből, cukorból és sóból. Keverjük össze alaposan.

Friss káposzta vitaminsaláta sárgarépával és ecettel

Ha nem tudja, mit főzzön, figyeljen a friss káposzta és a sárgarépa salátájára. A kantinokban a legnépszerűbbnek tartják, és különféle köretekkel szolgálják fel.

Nagyon kevés időt vesz igénybe az előkészítés. Egy ilyen saláta biztosan nem csak ízével, hanem előnyeivel is örömet okoz. Ennek alapja a káposzta (a fiatalabb és frissebb) és a világos sárgarépa lesz. Fűszerként adhatunk hozzá egy almát. Sokan hagymát használnak helyette. Helyette adhatunk hozzá salátát. Ő sokkal lágyabb és ízletesség nak nek ezt a salátát tökéletesen illeszkedik.

Termékkészlet vitaminsaláta készítéséhez:

káposzta - 500 g;
sárgarépa - 1 darab;
alma (lehetőleg zöld) - 1 darab;
só és cukor - ízlés szerint;
ecet vagy citromlé - ízlés szerint.

Lépésről lépésre vitaminos friss káposzta saláta sárgarépával és ecettel:

Nagyon könnyű főzni. A káposztát vékony rudakra kell vágni, és egy tálba kell tenni. Ezután enyhén pépesítjük (ez szükséges ahhoz, hogy a káposztalé menjen).

A sárgarépát meg kell hámozni és durva reszelőn lereszelni. Adjuk hozzá a tálba a káposztával.

Az almát meghámozzuk, közepes reszelőn lereszeljük, és a sárgarépához és a káposztához adjuk.

Most már csak keverni, sózni és édesíteni kell. Ezt követően a salátát ecettel vagy citromlével kell meglocsolni, és 20 percig főzni kell.

Saláta káposztával, paprikával, sárgarépával és hagymával

A jó főzéshez zöldség saláta Nem kell speciális szószokat vásárolnia. Tól től rendes készlet Készíthet saját termékeket, amelyek ízében tízszer jobbak lesznek, mint a vásárolt termék.

Termékkészlet káposzta és bors saláta készítéséhez:

• káposzta - fél fej káposzta;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• zöld hagyma- csomag;
• brokkoli - 1 db.

A szósz hozzávalói:

• növényi olaj - 3 evőkanál;
• 1 citrom leve;
• majonéz - 1 evőkanál;
• szárított fokhagyma - fél teáskanál;
• tejföl - 1 evőkanál;
• zöldek (hagyma, petrezselyem);
• só - fél teáskanál.

Lépésről lépésre saláta káposztával, paprikával, sárgarépával és hagymával:

Először öntetet kell készítenie - salátaöntet. Ehhez keverje össze citromlé, vaj, tejföl, majonéz, fokhagyma, só. Nem lesz felesleges ízlés szerint egy kis apróra vágott zöldet hozzáadni. Mindezt alaposan összekeverjük és hűtőbe tesszük.

A fehér káposztát apróra vágjuk, a borsot vékony karikákra vágjuk. Ügyeljen arra, hogy a zöldhagymát finomra vágja. A brokkolit rózsákra osztjuk.

A feldolgozott zöldségeket összekeverjük és szósszal ízesítjük. Ez a saláta hamburger alapjaként használható.

káposztasaláta recept sárgarépával

Termékkészlet káposzta saláta főzéséhez:

• káposzta - fél fej káposzta;
• sárgarépa - 4 darab;
• saláta hagyma - 1 darab;
• koriander (levelek) - egy marék;
• mentalevél - egy marék;
• pörkölt földimogyoró - egy marék;
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• mész - 2 db;
• barna cukor - 1 teáskanál;
• csípős chili paprika - ízlés szerint.

Lépésről lépésre a "Sárgarépás káposzta saláta receptje" ételhez

A káposztát, a hagymát és a sárgarépát finomra kell vágni.

Keverjük össze őket egy salátástálban.

Külön edényben salátaöntetet készítünk: a lime-ból levet facsarunk; cukorral, olívaolajjal és borssal (ízlés szerint) összekeverjük. A salátát öntettel megkenjük.

Fűszernövényekkel, pirított dióval díszítjük.

Annyira eredeti nyári saláta minden bizonnyal lesz remek kiegészítés bármilyen étkezéshez.

Káposzta és sárgarépa saláta ecettel - vitamin!

• A káposzta és a sárgarépa a legelterjedtebb zöldség a szláv népeknél.
• Első és második fogást, valamint harapnivalókat készítenek.
• Számtalan sárgarépa- és káposztasaláta létezik, ezek többsége ecetet tartalmaz.
• Ez nem csak egy csodálatos tartósítószer, hanem egy kellemes adalék, amely pikáns savanyúságot ad a friss zöldségeknek.
• Kényeztessük a salátákat káposztából sárgarépával ?

Káposzta és sárgarépa saláta ecettel – Általános főzési elvek

A harapnivalók a legtöbb esetben nincsenek kitéve hőkezelés. Ezért a salátákhoz csak lédús és ép zöldségeket kell használni. Ha a káposzta vagy a sárgarépa lomha, akkor jobb, ha ezeket a termékeket félretesszük más ételekhez. Például tedd ki vagy főzz káposztalevest. Ezenkívül a keserű káposzta, amely az állott káposztafejekre jellemző, nem fog működni.

A saláta zöldségeket apróra vágjuk vagy dörzsöljük. Majd összekeverjük fűszerekkel, öntetekkel. Ecet lehet használni rendes, asztali. Vagy hozzá gyümölcsfajták. De nem minden harapnivalót lehet helyettesíteni. Követjük a receptet.

A fő összetevők mellett gyakran adnak a salátákhoz céklát, paprikát, hagymát és fokhagymát. Itt is hasonló szabály érvényesül: a frissebb, szaftosabb ill illatosabb termék, annál jobb lesz az eredmény.

1. recept: Káposzta és sárgarépa saláta vitaminecettel

Az egyik legnépszerűbb kelkáposzta saláta recept. Sokan ismernek és készítenek hasonló nassolni valót. Ecet lehet venni asztali 3% vagy alma.

• 400 gramm káposzta;
• 1 kanál cukor;
• 1-2 sárgarépa;
• 1 kanál ecet;
• 0,5 tk só;
• 2-3 evőkanál olaj.

Kívánt esetben adjunk hozzá petrezselymet, kaprot, hagyma tollat.

1. A káposztát felaprítjuk. Te tudod használni speciális kés vagy reszelő.

2. Három sárgarépa, lehetőleg szívószállal vagy nagy szeletekkel.

3. Adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet. Dörzsölje jól kézzel.

4. A salátát megkenjük olajjal, és már kész is! Díszítsük zöldekkel vagy vágjuk, és adjuk a salátához. Bár az előétel enélkül is finom.

2. recept: Káposzta és sárgarépa saláta ecettel és majonézzel

Ennek a káposztával és ecetes sárgarépás salátának a különlegessége a majonézzel és fekete borssal elkészített illatos öntet. Szójaszószt is adunk hozzá, de ha nem, akkor sózzuk.

300 gramm káposzta;

1 kanál almaecet;

1-2 sárgarépa;

50 gramm majonéz;

Fekete bors;

Egy csipet cukor;

gerezd fokhagyma;

1 kanál szójaszósz.

1. Azonnal elkészítjük a szószt, hogy legyen ideje kifőzni. A darált fokhagymát összekeverjük szója szósz, fekete bors és majonéz. Só nem szükséges.

2. Vágja fel a káposztát és a sárgarépát, keverje össze.

3. Adjunk hozzá cukrot a zöldségekhez, és addig pépesítsük, amíg meg nem jelenik a leve.

4. Megkenjük a majonézes öntetet, összekeverjük és kész is! Só nem szükséges.

3. recept: Fűszeres káposzta és sárgarépa saláta ecettel

Ennek előkészítésére fűszeres snack egy chilire lesz szükséged, jobb, ha pirospaprikát használsz. Vele élesebb és szebb lesz, mint egy zöld hüvelynél.

500 gramm káposzta;

300 gramm sárgarépa;

30 gramm olaj;

1 gerezd fokhagyma;

Fűszerek, ecet;

1 szál bazsalikom;

1 bolgár paprika.

1. Vágja fel az összes zöldséget csíkokra.

2. A sárgarépát és a káposztát összekeverjük, sózzuk, kevés ecetet és cukrot adunk hozzá. Kézzel összegyűrjük, hogy csökkentsük a zöldségek térfogatát. Félretesszük.

3. Öntsük az olajat a serpenyőbe, melegítsük fel.

4. Távolítsa el a farkát a chili hüvelyről, és vágja több darabra a paprikát. A fokhagymát is felaprítjuk.

5. Az olajba tesszük a fokhagymás borsot, egy percig pirítjuk. A keveréket lehűtjük.

6. Adjunk hozzá bazsalikomot, és turmixgéppel pürésítsük a szószt

4. recept: Káposzta és sárgarépa saláta ecettel télre

Csodálatos káposzta sárgarépával és ecettel, amely egyszerűen segít télen, amikor gyorsan le kell tenni valamit az asztalra, vagy csak kiegészíteni kell a vacsorát. Az ilyen salátát érdemesebb hűtőben tárolni, de jó pincében is tárolhatjuk.

1,2 kg sárgarépa;

0,8 kg bors;

1 kg hagyma;

5 kg káposzta.

500 gramm olaj;

300 gramm cukor;

4 evőkanál só;

0,5 l 9%-os ecet.

1. A zöldségeket megtisztítjuk. Három sárgarépa, a hagymát és a borsot félgyűrűkre vágjuk. A káposztát felaprítjuk. Helyezzen minden hozzávalót egy nagy tálba vagy serpenyőbe.

2. Adjunk hozzá sót, és keverjük össze mindent kézzel, gyúrjuk, hogy a tömeg csökkenjen és beindítsa a levét.

3. Adjunk hozzá ecetet, keverjük össze.

4. Tegyen cukrot és vajat. Mindent kézzel darálunk.

5. Helyezze ki a főtt salátát steril tégelyek. A medence aljáról a maradék levet edényekbe kell önteni. Az üvegeket steril fedővel lezárjuk, és hidegen tároljuk.

6. Egy hét után lehet próbálkozni, de jobb megvárni a telet, hogy jól bepácolódjanak a zöldségek.

5. recept: Káposzta és sárgarépa saláta ecettel sós lében

Egy másik lehetőség a betakarításra, de a pácolás sebességében különbözik. Egy ilyen, ecetes káposzta- és sárgarépa-salátából 4 óra múlva készíthető minta. De jobb, ha az uzsonnát legalább egy napig állni kell. És egy ilyen üreget legfeljebb 2 hétig tárolják a hűtőszekrényben.

3 sárgarépa;

2,5 kg káposzta;

150 gramm cukor;

200 gramm olaj;

1 liter víz;

3 evőkanál só;

150 gramm 6% -os ecet;

5 gerezd fokhagyma.

Bármilyen ecetet veszünk: almát vagy asztali.

1. A többi recepthez hasonlóan az összes zöldséget vágja fel és aprítsa fel. Minél körültekintőbben teszi ezt, annál szebb lesz a munkadarab.

2. A zöldségeket ledaráljuk, hogy a massza kevésbé legyen laza és terjedelmes.

3. Egyszerűen megtisztítjuk a fokhagymát, minden gerezdöt 4 részre vágunk, és beledobjuk a már lereszelt zöldségek közé. Nem kell semmivel sem foglalkozni vele.

4. Forraljuk fel a vizet a cukorral és a sóval. Forraljuk egy percig, és hűtsük le.

5. Hozzáadás hideg sóoldat ecet, olaj.

6. A zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, felöntjük a sós vízzel, és rátesszük a prést. Ha hirtelen nem fedi el a folyadék, akkor semmi baj. Néhány óra elteltével a zöldségek még leülepednek, és teljesen elmerülnek a pácban.

7. Néhány óra elteltével próbálkozhat. Egy nap elteltével eltávolítjuk a terhet, és kézzel jól összekeverjük az uzsonnát. Ez idő alatt hideg helyen tároljuk.

6. recept: Koreai káposzta és sárgarépa saláta ecettel

Egy másik lehetőség fűszeres saláta káposztával és sárgarépával. Feltűnően eláll több napig, de csak hűtőben. Az előétel a második napon különösen ízletes lesz.

300 gramm káposzta;

300 gramm sárgarépa;

4 gerezd fokhagyma;

0,3 teáskanál mindegyik fekete bors és koriander;

1 tk só;

1 kanál ecet;

50 gramm olaj;

3 hagyma;

Piros paprika a fűszerességért.

1. Távolítsa el a káposzta fejéről a felső leveleket, és vágja fel a káposztát 3 × 3 cm-es négyzetekre.

2. Megtisztítjuk a sárgarépát, három hosszú szívószálat.

3. Ezeket a zöldségeket egyesítjük, sózzuk, koriandert és borsot öntünk. A csípősség kedvéért adjunk hozzá pirospaprikát, mindent jól keverjünk össze, öntsük fel az ecettel és hagyjuk pácolódni.

4. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk benne az apró kockákra vágott hagymát. A darabokat jól meg kell sütni. Nyugodj le.

5. Most veszünk egy szitát vagy egy darab gézet és leszűrjük hagyma olaj. A sűrűt jól ki kell nyomni, hogy minden leve kijöjjön a darabokból.

6. Hozzáadás illatos olaj egy salátába, tegye apróra vágott fokhagymagerezdeket, keverje össze és küldje be infúzióhoz.

7. recept: Káposzta, cékla és sárgarépa saláta ecettel

A recept egy nagyon fényes és lédús snackhez a nyers zöldségek, ami különösen vonzó lesz azoknak, akik követik a figurát.

300 gramm káposzta;

150 gramm sárgarépa;

150 gramm cékla;

1 tk ecet;

20 gramm olaj;

Só, cukor, bors.

1. Megtisztítjuk a gyökérnövényeket, három hosszú szívószálat.

2. Adjuk hozzá a felaprított káposztát.

3. Öntsünk sót, cukrot, öntsünk bele egy kanál ecetet és adjunk hozzá egy csipet fekete borsot (lehet anélkül is).

4. Nyelekkel ledarálunk mindent, beleöntjük az olajat és már segíthet is!

A sárgarépás saláták különösen szépek, ha szalmatartozékos reszelőt használunk. Répához, retekhez és egyéb zöldségekhez is alkalmas. Ezért nem lesz felesleges a konyhában.

Sok ecetes rágcsálnivaló receptje ennek az összetevőnek a százalékában változik. Annak érdekében, hogy ne tévesszen meg, jobb a 70%-os esszenciát használni, amelyet nagyon könnyű a kívánt koncentrációra hígítani. Általában minden információ a palack hátulján található.

Csak egy szelet céklát adunk a salátához, és szép és fényes lesz rózsaszín szín. Minél tovább áll a nyersdarab, annál világosabb lesz az árnyalat. Ha nem akarja magát a céklát hozzáadni, akkor ebből a gyökértermésből hozzáadhat levet a páchoz.

14.12.2017 13 942

Káposzta saláta sárgarépával, mint az étkezőben - legjobb receptek gyerekkortól fogva

A napi étrendben sokféle zöldségnek és gyümölcsnek kell jelen lennie ahhoz, hogy a szervezet vitamintartalékait folyamatosan pótolja. Ezért még akkor is, ha nagyon kevés az idő, gyorsan egy tálba vághatja, hozzáadhatja kedvenc hozzávalóit, ízlése szerint elkészítheti az öntetet, és fényt kaphat, egészséges étel- saláta.

Népszerű friss káposzta saláta receptek sárgarépával és ecettel

A saláták világa meglepően sokszínű. Ennek elég csak egy komponensét megváltoztatni egészséges étel, és te kap egy teljesen más változatot az ételből. Az ízérzések is eltérőek lesznek. Ezenkívül az ilyen élelmiszerek fogyasztásának köre nagyon eltérő.

Arról beszélünk, hogy a saláta szolgálhat főételként vagy köretként húshoz, halhoz. kulináris termék. Azonos sok recept van, melyben kellemes nassolnivalóként vitaminkészletet szolgálnak fel az asztalra.

Ha az elkészítési technológiáról beszélünk, akkor általában egyszerű. Minden, amihez kell finom étel-ez:

• előkészített összetevők;
• ecet;
• növényi olaj;
• fűszerek és gyógynövények.

Éles kés, vágódeszka, tál, durva reszelő - szükséges felszerelést amivel minden háziasszony rendelkezik. Különleges az eszközök természetesen megkönnyítik a folyamatot előkészítés és díszítés, de nem kötelező.

Senki sem fog vitatkozni azzal a ténnyel, hogy egy saját készítésű étel kiváló. De van, akit sokan szeretnek vitamin saláta káposztából és sárgarépából ecettel, aminek pontosan olyan ízűnek kell lennie, mint az étkezőben. Ilyen összehasonlítás ebben az esetben a legmagasabb minőségi minősítés főzés, ami nem valósítható meg néhány egyszerű titok ismerete nélkül.

Saláták fehér káposztából ecettel, mint az étkezőben: receptek, főzési eljárás

A növényi ételek remekül passzolnak húsételekés falatozásra is alkalmas azok miatt az éhség gyors csillapításának képessége. Ezenkívül egy ilyen étel fő összetevőinek vitaminértéke és annak alacsony kalóriatartalmú, vonzza a diéta szerelmeseinek figyelmét.

Tehát a káposzta ecettel és pontosan ugyanolyan ízű, mint az étkezőben, egyszerű, megfizethető termékekből készül. Magamat a folyamat nem igényel sok időt és erőfeszítést, mivel csak két szakaszból áll:

1. Előkészítő, szükséges a zöldségek megfelelő feldolgozásához, valamint a receptben feltüntetett összetevők számának méréséhez.
2. Zöldség étel főzése.

Friss káposzta saláta elkészítéséhez ecettel ízesítve, mint az étkezőben, szüksége lesz:

• káposzta (fehér) - fél kilogramm;
• ecet (3%) - két evőkanál;
• cukor - egy evőkanál;
• só - egy teáskanál;
• sárgarépa - egy darab (közepes méretű);
• zöldek (kapor, petrezselyem).

A főzéshez frisset kell választani villa lédús levelekkel és sárgarépával jó minőségű , ami jelen esetben a saláta vonzó megjelenését szolgálja.

Főzési sorrend:

1. Távolítsa el a felső leveleket a villáról. A sárgarépát alaposan meghámozzuk. Öblítse le tiszta vízzel.
2. A káposztát vékonyan felszeleteljük. A sárgarépát lereszeljük.
3. Keverjük össze a zöldségeket, enyhén gyúrjuk, hogy levet adjanak.
4. Készítsünk pácot. Ehhez adjunk hozzá sót, cukrot az ecethez, és keverjük össze mindent, amíg homogén masszát nem kapunk.
5. öntsük a zöldségeket ecetes pác. Keverd össze. Hagyja a salátát 30 percig állni, hogy a káposzta és a sárgarépa telítődjön az ecet finom aromájával. Ennek eredményeként az edény szilárd ízt kap, mint az étkezőben.

Még egy ízletes lehetőség káposztás étel ecettel hagymát és fokhagymát adva a fő összetevőkhöz:

Sózzuk az edényt ízlés szerint. Tálalás előtt hagyjuk állni egy kicsit.

Vágja a salátákhoz készült káposztát vékony csíkokra éles késsel vagy speciális aprítógéppel.

Vitaminsaláta káposztából és sárgarépából ecettel, mint az étkezőben: fajták

A friss káposztából készült vitaminsalátához olyan termékeket kell választani, amelyek jól illeszkednek egymáshoz és a leginkább telített anyagok, amelyek hasznosak a szervezet számára. A káposzta és az ecet egyszerű kombinációjával ellentétben a vitaminsalátát növényi olajjal kell fűszerezni. Ez lehetővé teszi, hogy növelje tápérték zöldséges étel.

A salátákhoz használjunk hidegen sajtolt olajat, melynek íze és illata kifejezettebb, mint a finomított fajtáknak.

Köztudott, hogy ha az öntethez olívaolajat választunk, a salátának gyümölcsös illata lesz. eredeti fűszeres íz olajjal fűszerezett ételt sugároz belőle tökmagok. Aki szereti a diós ízt, tegye salátához repceolaj. A csodálatos aromák mellett minden növényi olaj javítja az összetevők ízét.

Ha igen, akkor be kész étel soha nem fogja megkóstolni az ecetet és az olajat külön összetevőként. Aroma a megfelelően elkészített vitaminsaláta érzéseit pontosan ugyanaz lesz, mint csúcsszakácsok az étkezőben. És ismerik ennek a salátának egy másik jellegzetességét - a főzés során kissé fel kell melegíteni.

Vitaminos káposzta saláta változatai sárgarépával, almával, borssal és áfonyával

A legtöbb népszerű recept káposzta saláta sárgarépával:

• káposzta - 0,450 kg;
• sárgarépa - egy darab;
• izzó - egy darab;
• cukor - egy evőkanál;
• ecet (3%) - 4 evőkanál. kanalak;
• zöldek;
• só - egy teáskanál;
• növényi olaj - két evőkanál.

A vitaminsaláta elkészítése lépésről lépésre:

Ezután a salátának időt kell hagyni, hogy leülepedjen, hogy az íz elérje a szilárd állapotot mint az ebédlőben.

A sárgarépával készült káposzta saláta egyik titka, akárcsak az étkezőben, a recept arányainak szigorú betartása.

Almás vitaminsaláta változata:

• 500 gramm fehér káposzta;
• egy sárgarépa;
• egy zöld alma;
• sót, cukrot, ecetet (esetleg citromlevet) adunk hozzá ízlés szerint.

A saláta elkészítése:

1. A káposztát apróra vágjuk és enyhén összetörjük.
2. A meghámozott sárgarépát bedörzsöljük durva reszelő. Hozzáadjuk a káposztához.
3. Alma, héj nélkül, közepes reszelőn dörzsölve. Adjuk hozzá a fő összetevőkhöz.
4. Az összes összetevőt jól összekeverjük, sózzuk és édesítjük.
5. Adjunk hozzá egy kis ecetet a salátához. Hagyja 20 percig főzni, és tálalja az asztalra, fűszernövényekkel díszítve.

Az ecet lágyítja a zöldségeket, és egyedi ízt és aromát kölcsönöz a salátának.

Egy másik előkészítésére vitaminsaláta fajták káposztával, borsot, sárgarépát és hagymát kell elkészíteni:

• káposzta - fél fej káposzta;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• brokkoli - 1 db;
• 1 csokor zöldhagyma.

Mártáshoz:

Az étel elkészítésének technikája hasonló az előzőekhez. Az apróra vágott zöldségekhez adjuk a szószt (a káposzta finomra vágható, a bors pedig vékony karikákra vágva) és jól összekeverjük.

Nagyon finomnak bizonyul. Ilyen az ételt gyakran használják hamburger alapjául.

Következtetés

Ha a friss káposzta saláta sárgarépával és egy kis ecettel nem jön be, mint az étkezőben, akkor nem követték megfelelően az utasításokat. Ugyanis megsértették a receptben feltüntetett arányokat. Talán a káposzta nem volt apróra vágva. Végül nem követték a tanácsot - melegítsék fel az apróra vágott káposztát 2-3 percig.

Kiderült, hogy kedvenc vitaminsalátánknak három apró titka van de most már tudsz róluk.

Mint az ebédlőben. Igen, pontosan az, ami mindig elérhető, a sárgarépával, ami édes-savanyú, és egyre többet akar. Gondoltál már arra, hogy ez az étel mindig ugyanaz? Miért nem ad hozzá valami újat, és változtat rajta egy kicsit jobbá?

Ez az, amivel az összes étkezőt előkészítik. szabvány, hogy úgy mondjam. Írja le magának ezt a lehetőséget, minden esetre főzze meg, hogy emlékezzen gyermekkorára.

Ami szükséges:

• 300 gramm káposzta;
• 50 gramm sárgarépa;
• 1 közepes hagyma;
• 2 gramm só;
• 2-3 gramm kristálycukor;
• 15 ml ecet;
• 15 ml olajat.

A saláta elkészítésének módja:

1. Távolítsa el a káposzta külső leveleit. A többit apróra vágjuk.
2. A kész szívószálat kézzel összegyúrjuk, hogy kijöjjön a leve. Ettől a vágás puhább lesz.
3. Adjunk hozzá sót a káposztához, keverjük össze.
4. Mossa meg a sárgarépát, és távolítsa el a bőrét késsel vagy zöldséghámozóval.
5. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk le a gyökereket, vágjuk finomra bármilyen formában.
6. Keverjük össze a káposztát, a sárgarépát és a hagymát. Az edényt meglocsoljuk ecettel és megszórjuk cukorral.
7. Az egészet jól összekeverjük, hozzáadjuk az olajat.
8. Egy órára hűtőbe tesszük.

Tippek ehhez a salátához:

Az apróra vágott szívószálakat sóval meleg helyen kell hagyni.

A káposzta fejét hihetetlenül vékonyra kell vágni. Mint egy papírlap. Így tehetjük lágyabbá az ételt. Mint tudják, a fehér káposzta kemény káposzta.

Káposzta saláta, mint az étkező receptben

Szerinted feltűnő lesz? Még soha nem tévedtél ennyire. Furcsán hangzik, de ez a saláta mártással van felöntve. Brokkoli is van benne.

Amire szükséged van:

• 1/2 káposzta;
• 1 édes paprika;
• 1 sárgarépa;
• 1 csokor fiatal hagyma;
• 50 gramm kukorica;
• 1 db brokkoli virágzat.

Mártáshoz:

• 45 ml ml olaj;
• 1 citrom;
• 3 gramm szárított őrölt fokhagyma;
• 1 kapor gyűjtemény;
• 2 csipet só.

A saláta összeállítása:

1. Facsarj le citromból.
2. A kaprot megmossuk, a zöldeket feldaraboljuk és felaprítjuk.
3. Először is keverje össze egymással a szósz összes „nedves” összetevőjét: olajat, citromlevet. Jól keverjük össze egymással, amíg egységes színt és állagot nem kapunk.
4. Adjunk hozzá fokhagymát és apróra vágott fűszernövényeket az öntethez. Sózzuk és jól keverjük össze.
5. Vegye ki a szószt a hűtőszekrényből.
6. Távolítsa el a káposzta felső leveleit. A többit apróra vágjuk. Akár speciális reszelőt is használhat.
7. Mossa meg és szárítsa meg jól a kaliforniai paprikát. Vágjuk kockákra, megszabadulva a belső hártyáktól és a magvaktól.
8. Nyissa ki a kukoricát, engedje le a folyadékot.
9. A brokkoli szárát levágjuk, megmossuk, majd kis rózsákra osztjuk.
10. Gyűjtsd össze a fehér káposztát egy salátástálba, kaliforniai paprika, kukorica és brokkoli.
11. Öntsük a szószt az edényre és keverjük össze.

Tipp: hogyan válasszuk ki a megfelelő brokkolit, hogy érett legyen, de még ne legyen túlérett?
Káposzta, ami bárhol jelen van sárga már túlérett. Nem ajánlott ilyen virágzatot vásárolni.
A „leglédúsabb” brokkoli gyümölcs az, amelynek „fája” mély, dús, sötétzöld. Ez lesz a leghasznosabb az egészségedre nézve.
A lila árnyalatú brokkoli jó.
A fejen lévő összes rügynek sötétzöldnek kell lennie. Ha sárgák is vannak köztük, akkor a termék túlérett, és már kezd romlani.
A brokkoli lábának szilárdnak és keménynek kell lennie.

Káposzta saláta, mint az ebédlőben

Ha szeret ropogtatni valamit, vagy csak szereti a diót, akkor kész a helyes út. Vegye figyelembe, hogy ez kifejezetten az Ön számára készült. A megszokott és elvárt hozzávalók mellett készülj egy sós öntetre.

Amire szükséged van:

• 400 g fehér káposzta;
• 200 g sárgarépa;
• 80 ml majonéz;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 100 g dió;
• 2-3 g őrölt fekete bors.

Saláta elkészítése:

1. Távolítsa el a felső lapokat a fejről. Szabadulj meg tőlük. A többit apróra vágjuk.
2. Mossa meg a sárgarépát. Ezután mosogatókefével tisztítsa meg. A tiszta gyökérnövényt meghámozzuk és feldaraboljuk.
3. Hámozza meg a fokhagymát és küldje el a sajtóba.
4. Adjunk hozzá fekete borsot és apróra vágott fokhagymát a majonézhez.
5. Száraz serpenyőben szárítsa meg a diót, majd vágja fel egy késsel.
6. Keverjük össze a káposztát, a sárgarépát és a diót.
7. Tálalás előtt fél órával megkenjük öntettel a salátát.

Tipp: a saláta százszor jobb lesz, ha nem bolti majonézt tesz hozzá, hanem azt, amelyet maga főz. Ehhez vajra lesz szüksége (a vaj kivételével bármelyik), egész tojásra vagy sárgájára, kevés mustárra és citrom- vagy lime levére, cukorra és sóra. Az összes komponenst simára kell keverni anélkül, hogy olajat adnánk hozzá. Ezt a legjobban egy turmixgéppel lehet megtenni, de ennek hiányában használhatunk habverőt. A masszát addig verjük, amíg egységes színű és állagú nem lesz. Ezután óvatosan és lassan öntse bele az olajat, anélkül, hogy abbahagyná a leendő szósz verését. Ha elégedett a tömeg sűrűségével, hagyja abba. Az olaj az, ami sűríti a szószt, így ha van elég, ne adjunk hozzá többet. Miért nem tudsz mindent egyszerre összekapcsolni? Lehetséges, hogy a szósz az olaj miatt levál, és úgy gondolja, hogy az összes terméket átvitte. Ezért jobb egy kicsit több időt tölteni, de jó, minőségi és ízletes öntetet készíteni.

Saláta káposztával, mint az étkezőben

Szokatlan, de nem kevésbé ízletes. Kevés áfonya lesz az edényben, inkább csak színezi a mélységét, gazdag szín. Mindenképpen próbáld ki ezt az előételt, imádni fogod!

Amire szükséged van:

• 300 gramm káposzta;
• 1 közepes méretű sárgarépa;
• 1 fej hagyma;
• 2 gramm ecetsav;
• 5 gramm cukor;
• 30 gramm friss áfonya;
• 15-30 ml olaj;
• 1 kapor gyűjtemény;
• 1 csipet só.

A saláta összeállítása:

1. Öblítse le a káposzta fejét, távolítsa el a felső lapokat és dobja ki.
2. Vágd fel a többit. Kezével nyomkodjuk meg egy kicsit, hogy a szeletek levet adjanak.
3. A szükséges mennyiségű ecetet vízzel kell hígítani. Mennyi víz? Próbáld meg az ecettel azonos mennyiségű vízzel kezdeni. Biztosítani kell, hogy az íze enyhén savanyú legyen, ezért meg kell próbálnia.
4. A kész, vízzel hígított ecetet adjuk a szívószálhoz. Adjunk hozzá sót és cukrot. Jól összekeverni.
5. Mossa meg a sárgarépát, tisztítsa meg mosogatókefével. Utána lehúzzuk a bőrét, és reszelőn felaprítjuk.
6. Adjuk hozzá az apróra vágott gyökérzöldséget a káposztához.
7. Távolítsa el a héját a hagyma fejéről, mossa le folyó vízzel, és vágja vékony csíkokra.
8. Adjunk hagymát a sárgarépához és a káposztához, ízesítsük a salátát olajjal.
9. Mossa meg és szárítsa meg az áfonyát. Egy salátástálba dobjuk.
10. Az összes hozzávalót jól összekeverjük és tálaljuk.

Saláta káposztával, mint az étkezőben

A saláta gyakorlatilag megkülönböztethetetlen lesz az eredetitől. Kicsit más, új kollekcióval egészítette ki a különböző zöldeket, ami nem csak a salátát fogja díszíteni fényével zöldben hanem jótékony hatású a szervezetedre is.

Amire szükséged van:

• 2 sárgarépa;
• 1/2 fej káposzta;
• 1/2 hagyma;
• 45 ml olívaolaj;
• 30 ml ecet;
• 30 g friss kapor;
• 30 g friss petrezselyem;
• 30 g zöldhagyma;
• 30 g menta;
• 15 g cukor;
• 5 g só;
• 1 csipet őrölt fekete bors.

Sorrend:

1. Öblítse le a káposzta fejét, távolítsa el a felső lapokat. A többit vékony csíkokra vágjuk.
2. A szeleteket kézzel jól kinyomkodjuk, hogy levet adjon. Adjunk hozzá sót és verjük újra. Hagyja állni fél órát. Ezután adjunk hozzá cukrot.
3. Ott is adjunk ecetet, ami helyettesíthető citromlével.
4. A sárgarépát mosogatókefével megmossuk, meghámozzuk, meghámozzuk.
5. A meghámozott gyökérnövényt lereszeljük.
6. Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát. Vágjuk apró kockákra.
7. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.
8. Keverje össze a káposztát sárgarépával, fűszernövényekkel és hagymával. Adjunk hozzá olajat fekete borssal, keverjük össze és tegyük fél órára.

Tipp: ízlés szerint eltávolíthat bizonyos típusú zöldeket, vagy fordítva - hozzáadhatja.

Az egyik legszebb gyerekkori emlékem. Finom, mindig kielégítő, de nagyon egyszerű. Próbálja ki ennek az ételnek az új variációit, és higgyen úgy, hogy megtalálja azt, amelyik tetszik, és első ízben beleszeret az ízébe. Jó étvágyat kívánunk!