Káposzta sárgarépa saláta ecettel. Finom friss káposzta és sárgarépa saláta

14.12.2017 13 948

Káposzta saláta sárgarépával, mint az étkezőben - legjobb receptek gyerekkortól fogva

Ezt a salátát nagyon népszerű télen és ősszel. Ezek a zöldségek több hónapig tökéletesen eltarthatók, és megóvják vitaminjaikat. Ahhoz, hogy mindegyiket megkapjuk, a gyökérnövényeknek nem szabad bedőlniük hőkezelés, és ezért az egyik finom lehetőségekőrizze meg egészségét - készítsen salátát.

Erre több lehetőséget is összeállítottunk. híres étel. Minden nap fogyasztható, a sokféle szósz és egyéb hozzávalók nem engedik, hogy gyorsan megunja.

Az előkészítés általános elvei

A káposztát vékonyra kell szeletelni. Mivel ennek a növénynek az őszi fajtái kemény termést hoznak, kis mennyiségű zöld levelekkel, az aprítás fontos szerepet játszik. Nehéz és kellemetlen lesz megenni egy salátát, ha nagy darabokra vágják. Ugyanez vonatkozik a sárgarépára is.

Ezért ajánlatos mindkét összetevőt rövid ideig apróra vágva az asztalon hagyni. Levet engednek ki és sokkal puhábbak lesznek, a kezek pedig felgyorsítják ezt a folyamatot: csak össze kell törni a szívószálat. Ekkor a nehéz és könnyű szósz is passzol az ételhez.

Friss káposzta saláta sárgarépával

A felkészülés ideje

kalória 100 grammonként

Hogyan kell főzni:

Tipp: jobb, ha alacsony zsírtartalmú, körülbelül 10% -os tejfölt vesz, hogy a saláta könnyű legyen, és minden ételhez jól illeszkedjen.

Egészséges káposzta saláta almával és sárgarépával

A savanyú alma más termékekkel kombinálva újabb könnyű, de nagyon vitaminos és érdekes saláta. Tölteléknek használjuk napraforgóolaj, de helyettesíthető olívabogyóval, szezámmaggal és lenvászonnal a nagyobb eredetiség érdekében.

Mennyi idő - 15 perc.

Mi a kalóriatartalom - 69 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A megmosott káposztafejet apróra vágjuk. Ehhez használhat egy kést, vagy használhat speciális reszelőt. Dörzsölje át a kezével, és tegye át egy tálba.
2. A meghámozott sárgarépát durvára lereszeljük vagy nagyon vékony csíkokra vágjuk.
3. Távolítsa el a bőrt az almáról, és vágja ki a magot a magokkal együtt. Reszeld le, mint a sárgarépát. Jobb, ha egy savanyú fajtájú almát veszünk, és a sárgarépát - édes. Ez kiegyensúlyozza az étel ízét.
4. Az olajat villával vagy habverővel összekeverjük az ecettel és a fűszerekkel, ide teszünk egy csipet cukrot és felengedjük. Ez egy benzinkút lesz.
5. Adjunk hozzá minden hozzávalót a káposztához, és keverjük össze. Öntsük le az öntetet, keverjük újra, tálaljuk.

Tipp: az ecetet kis mennyiséggel helyettesíthetjük citromlé.

Káposzta és sárgarépa saláta ecettel

Ez a recept nem csak ecetet tartalmaz, hanem hagymát is, amelyet ebben az ecetben pácolnak. Így még szaftosabb és lágyabb lesz. Nagyszámú a zöldek egy egész adag vitamint adnak ehhez az ételhez.

Mennyi idő - 20 perc.

Mi a kalóriatartalom - 98 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A káposzta fejéről leszedjük az első leveleket, megmossuk, majd finomra vágjuk és kézzel pépesítjük. A káposzta levet enged. Ahol fej van, ott nem szükséges aprítani, hogy ne legyenek nagyon kemények a szálak.
2. Az ecetet kevés sóval és cukorral elkeverjük, ízesítjük. Inkább édesnek kell lennie, mint sósnak.
3. Hámozzuk le a hagymát a héjáról, és vágjuk nagyon vékony félkarikára. Vigyük át ecetes öntetbe.
4. A fokhagymát a héjától is megszabadítjuk, és finomra vágjuk vagy borprésen átengedjük.
5. Öblítse le a zöldeket víz alatt, majd vágja apróra.
6. A sárgarépát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk.
7. Keverje össze az összes zöldséget egy tálban. A hagymát kihúzzuk a pácból. Adjon hozzá zöldet ide.
8. Tedd bele az olajba a fokhagymát, adj hozzá elég kevés ecetet, amiben a hagyma feküdt. Keverjük, fűszerezhetjük. Ezt az öntetet öntsük a többi hozzávalóra, és keverjük újra az egészet.

Tipp: ha piros ill fehér íj, nem kell pácolni, elég édesek. De a keserűség segít eltávolítani a forrásban lévő vizet: csak rá kell önteni a gyümölcsre szeletelés előtt vagy után.

Hogyan kell főzni egyszerűen majonézzel

A legegyszerűbb saláta, amelynek fő fénypontja a sajt. Hozzájárul, hogy homogénebb legyen az étel állaga, miközben a saláta tápértékét is növeli.

Mennyi idő - 10 perc.

Mi a kalóriatartalom - 72 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A hámozott sárgarépa nagy sejtekkel lereszeljük.
2. A sajtot ugyanúgy őröljük meg. Bármi lehet, a lényeg, hogy szilárd legyen. Lágy sajt nem fog jól kontrasztot adni a kemény zöldségekkel.
3. A megmosott káposztát és a sót apróra vágjuk, kézzel kicsit pépesítjük.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Tipp: A saláta kellemes ízének fokozása érdekében a majonézhez kevés narancslevet adhatunk.

Cékla Recept

Bár a répát a salátának ebben a változatában megfőzik, nyersen is lereszelhető. Ez jobb hatással lesz az étel előnyeire. Ez nagyon fényes snack, igazán télies és kicsit fűszeres.

Mennyi 45 perc.

Mi a kalóriatartalom - 84 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A céklát megmossuk és feltesszük főni. Ha kész, öntsük le a vizet és hagyjuk kihűlni. Ezután eltávolítjuk a héját, és durvára reszeljük a gyümölcsöt. Keverjük össze kevés olajjal.
2. Mossa meg a káposztát, először távolítsa el az első leveleket, majd vágja vékonyra. A szívószálat a kezünkkel többször összenyomjuk, hogy puhább legyen.
3. A sárgarépát meghámozzuk, és ugyanúgy feldaraboljuk, mint a répát. Adjunk hozzá fűszereket Koreai sárgarépa, beavatkozni.
4. A maradék olajat villával keverjük össze szójaszósszal. A meghámozott fokhagymát finomra vágjuk, és a szószhoz adjuk. Ha szükséges, adhatunk hozzá olajat vagy szóját ízlés szerint.
5. Az összes hozzávalót egy tálba keverjük és összekeverjük. Azonnal tálaljuk.

Tipp: hogy a cékla ne fesse meg a kezét, gumikesztyűvel hámozhatja és dörzsölheti. Vagy egyszerűen védheti a kezét egy műanyag zacskóval.

Sonka változat

A sonka salátákban való használata azonnal magával ragadja a férfiakat. Így az étel étvágygerjesztőbbnek és kielégítőbbnek tűnik számukra. És ha a hús még egy kicsit megsült, az aromája szó szerint megőrjít!

Mennyi 30 perc.

Mi a kalóriatartalom - 105 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Távolítsa el a csomagolást a kolbászról, és vágja apró rudakba.
2. Egy serpenyőbe öntsünk egy kevés olívaolajat, és melegítsük fel. Ide tesszük a kolbászt és közepes lángon aranybarnára sütjük.
3. A sonka sütése közben hozzá kell adni a meghámozott és préselt fokhagymát. Ezt követően egy percig főzzük. Kapcsolja ki a tűzhelyet, tegye a rudakat egy szalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Nyugodj le.
4. Távolítsa el a sárgarépáról a héját, magát a gyümölcsöt reszelje le finomra.
5. Távolítsa el az első leveleket a káposztáról, vágja ki a szárát, mossa meg a gyümölcsöt. Ezután késsel vagy reszelővel finomra vágjuk. A túl hosszú szívószálak további darabokra vághatók.
6. Keverje össze a káposztát és a sárgarépát egy tálban. Kézzel gyúrjuk össze őket, hogy levet kapjunk.
7. Ezután adjuk hozzá a sült sonkát.
8. Öntse bele Almaecet, cukrot és picit sózzuk, hozzáadjuk a koreai salátaöntetet. Keverd össze. Szükség szerint adjunk hozzá még olajat.

Tipp: ha nincs kész fűszerkeverék az ételhez, használhatja a következő készletet: szárított fokhagyma, fekete bors, koriander, pirospaprika, pirospaprika. A salátához tehetünk zöldborsót is.

Amellett, hogy alma és asztali ecet, használhatsz bármilyen más gyümölcsöt ill borecet. Talán még a rizst is. Ez csak a saláta ízét befolyásolja. Az ilyen típusú ecetek mindegyike pácban is használható.

Ha egy fehér káposzta nagyon keménynek bizonyult, le lehet cserélni pekingire vagy kínaira. Így az étel sokkal gyengédebb és lágyabb lesz.

A hideg évszakban a vitaminozott snack a legjobb táplálék a szervezet számára. És ahogy a gyakorlat bizonyítja, nagyon finom és egészséges lehet.

A káposzta saláta könnyű, ízletes, lágy és ropogós ételek. Ízben még a leginkább nehéz összehasonlítani velük ínyenc termékek. mi a titok? Természetesen a termék előnyeiben, vitaminokban, ásványi anyagokban. Gyógyító tulajdonságok A káposzta vitathatatlan tény, ráadásul nagyon sokáig eltartható. Mindez egész évben nélkülözhetetlenné teszi a zöldséget, különös figyelmet kell fordítani rá télen, amikor gyakorlatilag nincs más természetes vitaminforrás. És az ecet az ételek összetételében csak hangsúlyozza a termék ízét, fűszert adva. Számos recept közül válogathat.

Első recept: Saláta sárgarépával, ecettel és káposztával

egyszerű és finom saláta ik alapú elérhető termékek minden körethez tökéletes frissítő kiegészítésként, és erős erős italokhoz is jó falat.

Szükségünk lesz:

• 650 gramm friss káposzta;
• 270 gramm sárgarépa;
• 1 db PC. hagyma;
• 1/3 csésze növényi olaj;
• 18 ml almaecet;
• Só;
• ½ tk Szahara;
• 2 gerezd fokhagyma.

Főzés:

1. Az egész káposztát késsel finomra vágjuk, kicsit megsózzuk, majd jól bedörzsöljük a kezünkbe;
2. Vékony félgyűrűkre vágott hagymát;
3. Mossa meg a sárgarépát, távolítsa el a bőrt, őrölje meg egy durva reszelőn;
4. Keverje össze az összes zöldséget: káposzta, sárgarépa, hagyma;
5. Az öntetet elkészítjük: az olajat, ecetet, cukrot, sót összekeverjük a préselt fokhagymával;
6. Öntsük az összes zöldséget ezzel a szósszal, keverjük össze, hagyjuk 20 percig a páchoz;
7. Amint lejár az idő, azonnal viheted az asztalhoz. Kész a káposztasaláta ecettel!

Második recept: Saláta ecettel, uborkával és káposztával

Könnyű, lédús, mint minden káposztaételnek, ennek a salátának is csodálatos íze és megjelenése van. Ha karcsúbbra vágysz, vagy csak szereted a zöldségeket, figyelj erre a receptre. Csak hasznos összetevőket találsz benne.

Szükségünk lesz:

• Káposzta - 450 gramm;
• uborka - 145 gramm;
• Olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• Cukor;
• balzsamecet - 2 evőkanál;
• Só.

Főzés:

1. A káposztát megtisztítjuk a felső levelektől, levágjuk az alját, finomra vágjuk. A legvékonyabb levelek ezen a helyen találhatók, így a saláta nagyon lágy lesz;
2. Az uborkát alaposan megmossuk, a bőrét lehúzhatjuk. Ezután félgyűrűkre kell vágni;
3. Összekeverjük az összes zöldséget, adjunk hozzá ecetet, olivaolaj, fűszerek. Keverjük újra;
4. Hagyja megfőni az ételt, hogy a zöldségek egy kicsit bepácolódjanak. És ennyi, kész is az ecetes káposztasaláta!

Harmadik recept: Saláta ecettel, borssal és káposztával

Ez a recept jó, mert a saláta a jövőre is elkészíthető. Ugyanakkor mind a hosszú távú, mind egy kis idő. A főzés öröm, az alapanyagok egyszerűek, ráadásul olcsók is. Csak egy kis türelem kell ahhoz, hogy még sokáig élvezhesd a csodálatos ízt.

Szükségünk lesz:

• Káposzta - 2,4 kg;
• édes paprika - 480 g;
• sárgarépa - 480 g;
• Hagyma - 480 g;
• Cukor - 3 evőkanál. l.;
• Növényi olaj - 190 ml;
• Ecet 6% - 45 g;
• Só.

Főzés:

1. A káposztát felaprítjuk, majd sóval őröljük, amíg levet nem enged;
2. A sárgarépát meghámozzuk, majd durva reszelőn szeletekre vágjuk;
3. A paprikát alaposan megmosva és a magoktól megszabadulva vágjuk csíkokra;
4. A hagymát megtisztítjuk, leöblítjük, félgyűrűkre vágjuk;
5. Az összes terméket egy mély serpenyőbe gyűjtjük, hozzáadjuk növényi olaj, és vele cukor;
6. Ecet 100 ml hűtéssel összekeverve forralt víz, majd szintén egy serpenyőbe öntjük zöldségekkel és olajjal;
7. Az összes hozzávalót összekeverjük, kalapáccsal, sodrófával vagy burgonyanyomóval összegyúrjuk;
8. Öntse a kompozíciót sterilizált üvegekbe. Ha egy hónapig tervezzük a tárolást, ha nem, akkor tegyük át egy normál tálba. Kész a káposztasaláta ecettel!

Negyedik recept: Saláta ecettel, mazsolával és káposztával

Egyszerű, finom eredeti saláta, amely elterjedt ben kínai konyha. Viszont sok rajongót is szerzett tőlünk. Próbáld ki, talán te is közéjük tartozol.

Szükségünk lesz:

• Káposzta - 220 g;
• kínai kel - 220 g;
• Algák - 90 g;
• sajt - 95 g;
• Hagyma (piros) - 1 fej;
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• Almaecet - 1 evőkanál. l.;
• Só.

Főzés:

1. Válogassa a mazsolát a különféle törmelékekből, alaposan öblítse le, öntse forró víz. Ha megpároljuk, engedjük le a folyadékot;
2. Mindkét típusú káposztát apróra vágjuk;
3. Darálja a sajtot chipsre;
4. A vöröshagymát meghámozzuk, megmossuk, majd félkarikára vágjuk.
5. Gőzölje meg az algákat, vágja vékony csíkokra vagy vásároljon készen;
6. Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá növényi olajat, sót, ecetet. A salátát összekeverjük, majd azonnal tálaljuk.

Ötödik recept: Saláta paprikával, sárgarépával, káposztával és ecettel

Zamatos, finom, édes saláta Tökéletesen kiegészíti a húsos, kolbászos ételeket, valamint köretként baromfit. Ha nincs idő, energia vagy kedv főzni teljes reggeli vagy vacsora, akkor ez az étel minden gond nélkül kisegíti Önt azáltal, hogy más termékeket helyettesít az asztalon. Nyugodtan főzzön többet, mert a családnak többre lesz szüksége.

Szükségünk lesz:

• Káposzta - 590 g;
• sárgarépa - 95 g;
• Paprika - 1 db;
• Paradicsom - 80 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Ecet 5% - 90 ml;
• Növényi olaj - 55 ml;
• Só;
• Cukor - 1 evőkanál. l.

Főzés:

1. A káposztát a felső leveleitől megtisztítjuk, az alsó részét levágjuk, majd nagyon vékonyra aprítjuk. Kicsit dörzsölheti vagy gyűrheti, hogy gyengéd legyen;
2. A sárgarépám, öblítsd le, hámozd meg, majd vágd fel közepes reszelőn;
3. A hagymát félkarikára, a meghámozott paprikát csíkokra vágjuk;
4. Az én paradicsomom, aprítsd fel pálcikákkal;
5. Majd mindent összerakunk egy mélytányérba;
6. Közben elkészítjük a pácot. Neki öntsön ecetet 70 ml vízbe, öntsön bele ugyanazt a cukrot, sót, adjon hozzá növényi olajat. Küldjük az egészet a tűzre, várjuk meg, míg felforr, keverjük össze;
7. Most öntsük a pácot a zöldségekre, keverjük össze, fedjük le egy lapos tányérral, tegyünk a tetejére súlyt;
8. Felejtsük el finom saláta 12 órán keresztül, hogy elérje a kívánt állapotot, majd szaladjunk egy kanálért és egy tányérért, mert kész a csemege!

A saláták egy olyan étel, amelyet talán a világ minden konyhájában bemutatnak. Hol csak zöldségből, hol kolbásszal készítik, vannak egészen egzotikus lehetőségek zöld mangóval, vagy szárított szardellahallal. Egy ilyen fajta közül nagyon hétköznapinak tűnhet számodra a káposzta-sárgarépa saláta ecettel, de milyen étel még ősszel ill. téli időévek sokat adhatnak jótékony vitaminokés rost, miközben nagyon alacsony kalóriatartalmú, könnyen elkészíthető és megfizethető. És ha követed a figurát vagy akár meg akarsz szabadulni pártól plusz kilók, akkor ezt zöldségkeverék- csak amire szüksége van. Cserélje ki őket a szokásos másodikra, vagy ha nem tud teljesen megtagadni egy adag húst ebédre, akkor egy karaj ill. párolt csirke köretnek használd főtt krumpli vagy rizst, de a fent javasolt salátát. Így csökkenti az étrend kalóriatartalmát, és éppen ellenkezőleg, növeli annak hasznosságát. Végül is a hideg évszakban olyan fontos a kiváló immunitás fenntartása.

sárgarépával": recept ecettel, almával és egyéb összetevőkkel

Ezt az ételt nagyon könnyű elkészíteni, mert hozzávalói leggyakrabban minden háziasszony hűtőszekrényében vannak, és a kellemes ropogós ízt a felnőttek és a gyerekek is szeretni fogják. Ne feledje, hogy az ecet az összes javasolt receptben vagy természetes almát, vagy balzsamecet vagy borfajtát jelent, de semmi esetre sem a lényeg. Az öntethez citromlevet is adhatunk, még finomabb lesz. Néhány adag igaziért" vitaminbomba"szükséged lesz:

fél kilogramm fehér káposzta;
- 300 g friss, ropogós sárgarépa;
- öntethez: olaj, olíva vagy zöldség, körülbelül egy evőkanál és fokhagyma ízlés szerint.

A káposztát apróra vágjuk, enyhén sózzuk, és kézzel megjegyezzük, hogy durva reszelőn lereszeljük. A zöldségeket összekeverjük és meglocsoljuk az ecettel, a citromlével és a zúzott fokhagymás öntettel (elhagyható). Az egészet jól összekeverjük, és negyed órát állni hagyjuk. Az ecetes káposzta és sárgarépa saláta egy reszelt hozzáadásával kicsit változatosabbá tehető savanyú alma, apróra vágott pirospaprika. Szintén jól fog passzolni a fő összetevőkhöz és friss uborka. Egy kis tipp: ha a fogyókúra részeként készíti ezt az ételt, akkor nem adhat hozzá olajat, citromléből, fűszernövényekből és balzsamecetből készült öntet ízletessé és zsiradék nélkül teszi a zöldségeket. Kiszámolhatja, hogy ebben az esetben mennyi kalóriát tartalmaz a saláta: a káposzta, a sárgarépa, az ecet a receptben feltüntetett mennyiségben összesen 257 kcal-t tartalmaz, és nem 100 grammonként, hanem majdnem kilogrammonként kész saláta(fél kiló káposzta plusz háromszáz gramm sárgarépa). Feltétlenül vegye figyelembe ezt az ételt, ha fogyni készül. Az íz, az előnyök és az ár kombinációja egyszerűen hihetetlen.

"Provence": káposzta és sárgarépa saláta ecettel

Csinos érdekes recept, ahol fő alapanyagként az általunk már említett zöldségeket kínáljuk. De az elkészítése egy kicsit több időt vesz igénybe: először is pácot kell készítenie az ételhez, másodszor pedig hagyja, hogy a saláta legalább 12 órán át főzzék. De miért nem próbálja meg? Vesz:

2 kilogramm fehér káposzta;
- 3 közepes méretű sárgarépa;
- páchoz - 2 csésze víz, 1 teáskanál só és 0,5 tk. cukor, valamint 0,5 csésze növényi olaj, 8 evőkanál természetes almaecet.

A káposztát apróra vágjuk, megsózzuk és kézzel összekeverjük, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A páchoz keverjünk össze 2 csésze vizet, sót, cukrot, olajat és ecetet egy lábosban, tegyük a tűzhelyre és forraljuk fel. Ezután öntsük fel a zöldségeket a kapott folyadékkal, és hagyjuk állni szobahőmérséklet 12 óra. Ezt követően a salátánk káposzta és sárgarépa ecettel, amely szép név A "Provence"-t egy tégelybe kell tenni, és hűtőszekrénybe kell helyezni, ahol 10 napig tárolható. Ne feledje, hogy minden adagja egy egész vitaminkamra, ezért ne hanyagolja el hideg tél ezek az egyszerű és megfizethető zöldségek.

És sárgarépával különféle adalékanyagok kiváló vitaminforrás az emberi szervezet számára, és egyben javítja a munkát gyomor-bél traktus. Az alábbiakban elmondjuk, hogyan kell elkészíteni egy ilyen salátát.

Káposzta és sárgarépa saláta ecettel

Hozzávalók:

• káposzta - 400 g;
• sárgarépa - 300 g;
• ecet;
• cukor;
• só;
• zöldek.

Főzés

A sárgarépát reszelőn dörzsöljük, a káposztát felaprítjuk, a zöldségeket összekeverjük, megsózzuk, kézzel összegyúrjuk, és egy kicsit pihentetjük. A szósz elkészítéséhez keverje össze az ecetet, a sót és a cukrot, keverje össze. És töltse meg őket káposztával és sárgarépával, hagyja a salátát 30-40 percig főzni, és már fogyaszthatja.

Saláta sárgarépával, fehér káposztával és ecettel

Hozzávalók:

• sárgarépa - 300 g;
• káposzta - 700 g;
• hagyma - 1 db;
• almaecet;
• növényi olaj - 100 ml;
• só;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• cukor.

Főzés

A hagymát felaprítjuk, a káposztát és a sárgarépát felaprítjuk. A saláta elkészítéséhez öntsön egy edénybe olajat, ecetet, öntsön cukrot, sót és nyomja ki a fokhagymát, keverje össze, öntse be a salátát, és hagyja pácolódni 25 percig.

Egyszerű káposzta és sárgarépa saláta ecettel

Hozzávalók:

• sárgarépa - 3-4 db;
• káposzta - 300 g;
• ecet - ½ evőkanál. kanalak;
• olívaolaj - 1 evőkanál. egy kanál;
• szója szósz;
• petrezselyem.

Főzés

A sárgarépám, meghámozzuk és lereszeljük. A káposztát apróra vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk. A hozzávalókat összekeverjük, a salátát ecettel, olajjal ízesítjük.

Saláta káposzta, sonka, sárgarépa ecettel

Hozzávalók:

• zsírmentes sonka - 200 g;
• sárgarépa - 3 db;
• kínai kel - 200 g;
• dió - 100 g;
• olívaolaj - öntethez;
• balzsamecet;
• só.

Főzés

A sárgarépát jól megmossuk és megtisztítjuk, majd levágjuk a farkát és hármat lereszelünk. kínai kel késsel aprítsuk. A sonkát hosszú csíkokra vágjuk. Dió darál. A termékeket egy edényben szétterítjük, tálalás előtt összekeverjük és olajjal és ecettel, sóval ízesítjük.

Saláta sárgarépa, káposzta ecettel és friss gombával

Hozzávalók:

• káposzta - 300 g;
• sárgarépa - 2 db;
• csiperkegomba - 200 g;
• dió - 100 g;
• olivaolaj;
• almaecet;
• só.

Főzés

A sárgarépát és a káposztát durvára vágjuk. A gombát vékony szeletekre vágjuk. A diót felvágjuk, de nem nagyon finomra. A termékeket összekeverjük, a salátát olajjal, ecettel ízesítjük.

Saláta sárgarépával, káposztával, uborkával és ecettel

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• pácolt uborka - 4 db;
• zöldborsó - 1 bank;
• petrezselyem;
• kapor;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• napraforgó illatos olaj;
• só;
• borecet.

Főzés

Az uborkát szeletekre vágjuk, a káposztát felaprítjuk, a zöldeket finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a fokhagymát felaprítjuk. A zöldségeket egy salátástálba terítjük, olajjal ízesítjük, ecetet adunk hozzá.

Ecetes sárgarépa és káposzta saláta receptje

Hozzávalók:

• káposzta - 400 g;
• sárgarépa - 3-4 db;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• suluguni sajt - 150 g;
• friss petrezselyem;
• kömény;
• kardamom;
• olivaolaj;
• almaecet - ½ evőkanál. kanalak;
• szója szósz.

Főzés

A sárgarépát apróra vágjuk. A káposztát felaprítjuk, a zöldeket késsel felaprítjuk. A Suluguni sajtot rostok osztják fel. A fokhagymát felaprítjuk. A termékeket egy salátástálban egyesítjük, adjunk hozzá ecetet és növényi olajat.

Recept káposzta és sárgarépa salátához ecettel

Hozzávalók:

Főzés

A káposztát csíkokra vágjuk, összetörjük. Három alma és sárgarépa egy nagy reszelőn. Egy nagy salátástálban keverjük össze a káposztát és a sárgarépát, adjunk hozzá cukrot, sót. Ezután adjunk hozzá egy almát és keverjük össze, a végén adjunk hozzá ecetet és olajat. A salátát áfonyával díszítjük.