Lepényhal a sütőben - tengeri hal a főmenüben. Lepényhal a sütőben fóliában

A lepényhal egy nagyon ízletes és egészséges tengeri hal. Nagyon sok recept létezik az elkészítésére: a sütéstől a párolásig. Azt azonban mindenki tudja, hogy az egyik hasznos módja a sütés. Ezért itt különféle lehetőségeket kínálnak a lepényhal főzésére, de csak a sütőben.

Fóliában sült lepényhal

A fóliában való sütéshez vegyünk egy nagy lepényhalat.

Összetett:

lepényhal
bors
1-1,5 st. l. citromlé
3 art. l. növényi olaj
0,5 tk őrölt koriandermag
0,5 tk őrölt szegfűbors és ugyanannyi cukor

Főzés:

A lepényhalat meg kell tisztítani a pikkelyektől, le kell vágni a fejét és ki kell szedni a belsejét. Ne felejtse el eltávolítani a fekete fóliát, amely a hal gyomrában van. Vágja le az uszonyokat: mind az oldalt, mind a farkat. Mossa meg a halat hideg vízben, majd szárítsa meg.
Keverjük össze a citromlevet, borsot, sót, 2 ek. l. növényi olaj, szegfűbors, koriander és cukor. Kenje meg a lepényhalat a kapott keverékkel kívül és belül is.
Kenje meg a fóliát növényi olajjal. Ehhez körülbelül 1 evőkanál kell. l. Tekerjük bele a hasított testet. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, tegyük oda a halat és süssük 35-40 percig.
Egy ilyen étel elkészítéséhez nem kell kifejezetten sok összetevőt vásárolnia és sok időt töltenie. Próbáljuk meg bonyolítani a feladatot és süssünk halat különféle termékekkel.

Sült lepényhal: recept

Összetett:

paradicsom (összesen 300 g)
fél citrom leve
bors
lepényhal (500 g).

Főzés:

A halat folyó víz alatt alaposan meg kell mosni és meg kell tisztítani. Minden hasított testet borsozni, sózni és citromlével jól meg kell szórni. Fedjük le az edényt halakkal, és tegyük a hűtőszekrénybe 2-3 órára. Erre azért van szükség, hogy a lepényhal bepácolódjon.
A következő lépés a paradicsom előkészítése. Ha nem szereti, ha paradicsomhéjat talál az ételében, először távolítsa el. De először mártsa a paradicsomot néhány másodpercre forrásban lévő vízbe. Ezt követően könnyen eltávolíthatja a bőrt. Ha az ételben lévő paradicsomhéj nem zavarja Önt, csak mossa meg a zöldségeket, szárítsa meg és vágja apró kockákra.
Kenjünk ki egy sütőedényt növényi olajjal. Vegye ki a halat a hűtőszekrényből, és tegye egy edénybe. Helyezze el a paradicsomokat úgy, hogy a hal teljes felületét elrejtse. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és helyezzük bele a formát. Sütési idő lepényhal paradicsommal - 35 perc.
Miután kivette a halat a sütőből, és szétosztotta a tányérok között, díszítse mindegyik darabot citromkarikával.

Sajttal sült lepényhal

A halat nemcsak paradicsommal, hanem például sajttal is süthetjük a sütőben. A sajttal sült lepényhal elkészítéséhez szüksége lesz:

Összetett:

2 hasított hal
50 g bármilyen sajtot
kaliforniai paprika
fűszerek.

Főzés:

Olvassza fel a tetemeket, öblítse le és szárítsa meg. Ezután dörzsölje be a halat sóval és fűszerekkel. Vegyünk egy serpenyőt, melegítsünk benne növényi olajat, és süssük meg a halat mindkét oldalon. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, és rátesszük az elkészített halat. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és megszórjuk vele a hasított testeket.
Helyezze a haltálcát az előmelegített sütőbe, és süsse 15 percig. Ha kész a sajt alatti kötés, tányérra tesszük, petrezselyemmel és paprikával díszítjük.

Fűszeres pácban sült lepényhal

A fűszeres pácban sült lepényhal különleges pikáns ízű.

Összetett:

pörkölt lepényhal (2 db)
fél hagyma
citrom és erős pirospaprika (friss)
¼ rész gyömbér gyökér
2-3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál. l. olivaolaj
fűszerezés a halakhoz.

Főzés:

A gyömbér gyökerét apróra vágjuk. A csípős paprika magjait kivesszük, majd azt is finomra vágjuk. A hagymát és egy kis citromhéjat apróra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. Tegye az összes hozzávalót egy kis csészébe, adjon hozzá olívaolajat (1 evőkanál L.). Fa nyomógép segítségével óvatosan törjünk össze mindent.
Mossa meg és tisztítsa meg a tetemeket. A főzéshez előkészített lepényhalat leöntjük citromlével, sózzuk, megszórjuk fűszerekkel.
Növényi olajjal megkent pauszpapír (vagy pergamen) fedje le a sütőlapot. Tegyél rá egy halat.
A hasított testeket megkenjük az előzőleg elkészített masszával, meglocsoljuk olívaolajjal. Fedjük le őket pauszpapírral és a tetejére. Rögzítse egymáshoz a lapokat, hogy a levegő ne távozzon onnan. Tegye a tepsit a sütőbe, és süsse meg az edényt 15-20 percig.

Sütőben sült lepényhal filé

A sült lepényhal receptjei néha meglepnek eredetiségükkel és bátorságukkal. Hihetetlen módon még ecetes uborkát vagy joghurtot is tartalmazhatnak, mint például ebben a receptben.

Összetett:

uborka (2 db)
joghurt (1/2 csésze)
hal (2 db)
tojás
vágott petrezselyem
1 st. víz
babérlevél
fekete bors és só.

Főzés:

A lepényhal filét meg kell hámozni. Tegyünk egy rácsot egy serpenyőre vagy tepsire, és helyezzük rá a lepényhalat. Öntsük az ökröt a serpenyő aljába, tegyünk bele borsot és babérlevelet.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és tegyünk bele egy tepsit halakkal. A lepényhalat 5 percig sütjük.
Készítsen mártást úgy, hogy a joghurtot habosra keverje egy tojással, és adjon hozzá apróra vágott uborkát és fűszernövényeket. A halat a tepsiről kivajazott formába tesszük. Csökkentse a hőt 180 fokra. Süssük a hasított testeket a sütőben további 15 percig.
Tálaláskor a hasított testeket részekre vágják. Köretnek ideálisak az enyhén párolt zöldségek.

A sütőben sütés lehetővé teszi, hogy a lepényhal szinte minden hasznos és ízes tulajdonságát megtartsa. Bármelyik receptet is választja a sütőben való főzéshez, biztosan elégedett lesz az eredménnyel. Az ilyen ételek ünnepi megjelenésűek és finom illatúak, és szó szerint elolvadnak a szájban. A sütéshez egyébként jobb tavasszal vagy ősszel fogott lepényhalat használni. Ez a hal finom.

A lepényhal nagyon könnyen főzhető hal, melynek lédús és sűrű húsa nehezen szárad ki. Még egyszerűbb a fóliában való főzés, amely lehetővé teszi, hogy megmentse a hal összes levét. Erről, fóliában, úgy döntöttünk, hogy ebben a cikkben beszélünk.

Fóliában sült lepényhal

Hozzávalók:

citromhéj - 2 teáskanál;
olívaolaj - 1 evőkanál. egy kanál;
só bors;
fokhagyma - 2 gerezd;
lepényhal filé - 4 db;
növényi olaj.

Főzés

Keverjük össze a citrom héját olívaolajjal, sóval, borssal. A fokhagymát nyomjuk át, majd adjuk hozzá az olajos keverékhez. A halfiléket bedörzsöljük fokhagymás olajjal, és fóliába csomagoljuk. A lepényhal fóliában főzése körülbelül 8 percet vesz igénybe 210 fokon, ezután a halat egy szelet citrommal és körettel tálalhatjuk.

Recept lepényhal fóliában

Hozzávalók:

lepényhal filé - 4 db;
reszelt "parmezán" - 1/2 evőkanál;
kenyér panírozás - 1/2 evőkanál;
kapribogyó - 1 teáskanál;
só, bors - ízlés szerint;
vaj - 2 evőkanál. kanalak;
citromlé - 1 evőkanál. egy kanál.

Főzés

A lepényhalfilét mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, majd fóliába csomagolva 210 fokra előmelegített sütőbe tesszük 5-7 percre. A félkész halat kivajazott tepsire terítjük, felületén egyenletesen elosztjuk a reszelt parmezán és zsemlemorzsa keverékét. Süssük a halat további 10 percig 180 fokon, vagy amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik a felületén.

Amíg a hal sül, elkészítjük a szószt. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és keverjük össze a kapribogyóval és a citromlével. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A halat szósszal tálaljuk az asztalra.

Recept lepényhal fóliában zöldségekkel

Hozzávalók:

Főzés

Mielőtt a lepényhalat fóliában sütjük, sózzuk meg mindkét oldalát, és tegyük félre egy kicsit. A sárgarépát és a paszternákot lereszeljük, majd összekeverjük a vajjal és egy csipet sóval. Egy másik kis tálban keverje össze a vajat az apróra vágott kakukkfűvel és citromhéjjal.

A lereszelt sárgarépát és a paszternákot 4 adagra osztjuk, egyenként egy tepsibe tesszük egy-egy dián. A lepényhalfilét a zöldséges tárgylemezekre tesszük, és az olajkeveréket elosztjuk rajta. Fedjük le az edényt alufóliával és süssük 20 percig 190 fokon, majd további 10 percig fólia nélkül.

Hogyan főzzünk finom lepényhalat a sütőben, lépésről lépésre recept fotókkal

A lepényhal sütőben való sütésének lehetősége minden háziasszony számára hasznos. Ezzel az étellel az egész családot megeheti, nagy és kielégítő lesz. A lepényhal mindig nagyon puha lesz, még akkor is, ha nagyon kevés összetevő van a receptben. A hal teteme lapos, így könnyen egészben süthető. Nem igényel különösebb előkészítést, könnyen megtisztítható a kis pikkelyektől, lédús és pácolásmentes lesz. A pörkölés a legjobb főzési mód. Így a szag nem hatol be a lakás minden sarkába, és az étel ízletes és egészséges lesz. A főtt lepényhal íze nem hasonlítható össze a sült lepényhal ízével. Nem csak sütőben süthetjük, hanem tűzön, rácson is süthetjük. Ha pedig nagyon nagy a hal, és nem fér el a tepsiben vagy a rácsban, vágjuk nagy darabokra.
A kemencében sült lepényhal egy egyszerű recept, amely megnyeri a szíveket (vagy gyomrot). A siker egyik feltétele a megfelelő hal. A lepényhal kiválasztásához ügyeljen a szagára. Frissnek kell lennie. A jó hal felülete mindig egyenletes színű, sérülésmentes. A friss hasított test jobb, mint a fagyasztott, ízletesebbnek bizonyul. De ha nincs választási lehetőség, akkor itt van egy ajánlás: válasszon halat kis jéghéjjal, és csak a hűtőszekrényben olvassa ki. Csak így őrizhető meg a lepényhal lédússága. De egy kulináris remekmű létrehozásához a hal önmagában nem elegendő.
Hogyan készítsünk finom lepényhalat a sütőben? Szükséged lesz tésztára, fűszerekre, gyógynövényekre és citromra. Ezen kívül használhatod a sört is: nagyon illatos tésztát készít, és sütés közben minden alkohol elpárolog, és csak enyhe és kellemes élesztőszag marad a halban. A kemencében sült lepényhalat a lisztnek köszönhetően étvágygerjesztő ropogós kéreg borítja, a sör segít jól megragadni ezt a kérget. A hasított test elfedéséhez vegyen még egy kis olajat. A leghasznosabb az extra szűz olívaolaj, de helyettesíthetjük olvasztott vajjal is, ami enyhe krémes ízt ad a halnak. Ha pikánsabb ízt szeretnénk elérni, akkor az oregánó, koriander, bazsalikom, őrölt paprika passzol a lepényhalhoz. Érdekes megoldás, ha a sült halhoz friss fűszernövényeket adunk: petrezselymet vagy kaprot, valamint fokhagymát. Egyes receptekben a citromot és a fokhagymás fűszernövényeket töltelékként a megtisztított hasüregbe helyezik. Egy halétel nagyon lenyűgözően fog kinézni, ha fokhagymás zöldeket tesz a tetejére. Az étel íze savanykás és fűszeres jegyeket ölt, de a citromot még inkább az étel díszítésére használják, tálalás után könnyen eltávolítható. A citrom az egyik fő és gyakran használt alapanyag a halfőzéshez, mivel semlegesíti a csípős halaromákat és felfrissíti az ételt. Egy tanács: az ilyen lepényhalat jobb melegen enni, hidegen ízetlenné, olajossá válik. Bár annyira étvágygerjesztőnek tűnik, hogy főzés után azonnal elfogyasztják! Térjünk át a lépésről lépésre receptre.

Hozzávalók:

1 lepényhal 1,5-2 kg-onként;
100 g sör;
1 citrom;
2-3 evőkanál Liszt;
1 evőkanál növényi olaj;
2 evőkanál oregano;
kevés zöld petrezselyem;
2 gerezd fokhagyma;
só, bors ízlés szerint.

A sütőben egészben sült lepényhal receptje

1. A sütőt 220 fokra előmelegítjük, grill üzemmódban sütjük (lehetőleg). Leteszem a tepsit, hogy a hal egyenletesen süljön, ne égjen meg a teteje. Önt a sütő jellemzői vezérlik. Az egész lepényhalat a tetejére sütőzacskóval borított tepsire terítem - a kész halat a tepsiről könnyen átteszem egy tányérra. A hasított testet ráhelyezheti a grillrácsra is (alulról egy tálcával helyettesítheti a gyümölcslevet).

2. A lepényhalat megtisztítjuk az apró pikkelyektől, kívül-belül alaposan megmossuk. Papírtörlővel töröljük szárazra, és tegyük egy tepsire. A bőrt nem kell eltávolítani, lédúsabb lesz tőle a hal, és a sütés közben elszáll a jódszag. Ha nem szereti az uszonyokat, óvatosan vágja le őket ollóval. De egy egész hal, bár fej nélkül, szebben néz ki. Ha a tetem fejes, akkor nem nehéz megtisztítani: éles késsel vágja le a fejet, távolítsa el az összes belsejét és a vért (különben a hal keserű lesz), és mossa meg. Minden munkát védőkesztyűben végzünk. Egyébként, ha a hasított test nagy, akkor hosszában két részre vághatja.

3. Több hosszú párhuzamos vágást végzünk. A lepényhal bőre meglehetősen sűrű, vágással a hasított jobban sül, a szósz pedig jól táplálja.

4. És itt van maga a tésztaszósz: keverjük össze a sört a fűszerekkel és az olajjal. Jellegzetes buborékok jelennek meg. A közönséges világos sör alapján ízletesnek bizonyul, édeskés utóíz nélkül.

5. Sózzuk, borsozzuk és oregánót öntünk bele, amikor a hab alábbhagy. Adjunk hozzá olívaolajat vagy olvasztott vajat és keverjük össze.

6. Kenjük be a lepényhalat sörmártással.

7. A halat meghintjük liszttel, pofon, bedörzsöljük.

8. Felöntjük ismét a maradék sörrel. Sűrű tészta lesz belőle. Mennyi ideig kell lepényhalat sütni a sütőben? Ez a sütési módtól és a sütő képességeitől függ. Ha a sütő megengedi, jobb a "Grill" módot választani, és addig sütni, amíg finom arany kéreg nem jelenik meg a tetején. 220 fokon 15-20 percig sütöm (a halat tartalmazó serpenyő messze van a grilltől, a legalul, hogy a hal egyenletesen süljön, és ne csak a tetején süljön meg).

9. Amíg a hal a sütőben van, apróra vágjuk a zöldeket, a fokhagymát nyomjuk át.

10. Keverjük össze a kakast fokhagymával.

12. A citromot félkarikára vágjuk, hogy megtartsák formájukat, de ne legyenek túl vékonyak.

13. Itt a mi lepényhalunk a sütőben már jól megsült belül és kívül sült. Ideje díszíteni a halételt, és extra ízt adni neki.

14. Dörzsölje be a halat fűszernövényekkel és fokhagymával, illessze be a citromot a vágásokba. További 3 percre a sütőbe küldjük.

Finom lepényhal a sütőben készen áll. A halételt körethez és rizzsel, főtt burgonyával vagy burgonyapürével, valamint friss vagy sült zöldségekkel tálalhatjuk. Halitalokból száraz fehérbor, sör, friss zöldségekből készült turmix vagy paradicsomlé megfelelő. Egy egész lepényhal 4-6 embernek elég. Jó étvágyat!

Ha pedig szeret egész halat sütni, itt van egy másik finom süllő recept a sütőben. Ugyanezen elv szerint a lepényhalat is főzheti, a recept univerzális és nagyon ízletes, alkalmas nagyon száraz halakhoz, valamint olajos és lédús halakhoz. És itt van egy másik nagyon érdekes recept, amely biztosan tetszeni fog: a sütőben sült egész makréla. Igaz, ez a recept jobban megfelel olyan zsíros halakhoz, mint a makréla, fattyúmakréla, márna stb.

A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy legalább 5 naponta vegyen be halat az alapétrendbe. Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell főzni, például a lepényhal ízletes. Valójában minden olyan egyszerű, mint a körte pucolása, különösen a sütőben! Nem egy lépésenkénti receptet veszünk figyelembe, hanem egyszerre többet, hogy kiválaszthassa a megfelelőt. Kezdjük!

Finom lepényhal főzés a sütőben: receptek lépésről lépésre

Jó néhány lehetőség kínálkozik arra, hogyan lehet finom lepényhalat készíteni, és meglepni szeretteit. Minden főzési recept sütőben történő sütéshez készült. Javasoljuk, hogy tanulmányozzuk az egész lepényhal, burgonyával, sajt alatt, zöldségekkel, hagymapárnán sütési módszereit.

Egész lepényhal a sütőben - klasszikus

vágott lepényhal (fehér fejű) - 1,4-1,6 kg.
citrom - 1 db.
vaj - 70 gr.
kapor, petrezselyem (friss) - 15 gr.

1. Ha a lepényhal korábban a fagyasztóban volt, ki kell venni, és szobahőmérsékleten hagyni kell kiolvadni. Ezután öblítse le a hasított testet a csap alatt, szárítsa meg szalvétával.

2. Helyezze a halat sárga oldalával felfelé a vágótálcára. Fegyverezze fel magát egy késsel, vágja át többször a hasított testet, hogy 2-4 cm-es lyukak legyenek egymástól.

3. Keverje össze az őrölt fekete borsot sóval, hozzáadhatja kedvenc fűszereit a halhoz. Itt facsarj ki citromlevet ½ citrusféléből. Dörzsölje be a lepényhalat ezzel a keverékkel, várjon negyed órát (nem tovább).

5. A vajat szobahőmérsékleten lágyítsa meg. Ezalatt a citrusfélék második részét karikára vágjuk, de ne nagyon finomra.

6. Készítsünk elő egy tepsit, béleljük ki alufóliával, kenjük meg napraforgóolajjal. Helyezze a halat, és küldje el a 160 fokra előmelegített sütőbe negyed órára.

7. Ha kész a lepényhal, vegyük ki, és a korábban készített lyukakba szúrjunk apróra vágott citromszeleteket. Küldje el további 20 percig sütni.

8. A megadott ideig vágja fel a zöldpintyet szár nélkül, keverje össze lágy vajjal. Távolítsa el a lepényhalat, távolítsa el a citromdarabkákat az üregéből.

9. Dörzsölje be a halat krémes fűszerkeverékkel, tegye vissza a sütőbe, és hagyja 10 percig főzni.

Sütőben sült lepényhal burgonyával

hagyma - 200 gr.
burgonya - 900 gr.
tejföl - 280-300 gr.
lepényhal (karaj) - 1-1,2 kg.

1. A halszeleteket meg kell mosni, majd szalvétával nagyon óvatosan meg kell szárítani. Késsel válasszuk el a karajt a bőrtől. Vágjuk egyenlő darabokra.

2. Öblítsük le a burgonyát, héjában főzzük 80%-ra. Ezután meghámozzuk, szeletekre vagy kockákra vágjuk. Öblítse le a hagymát forrásban lévő vízzel, apróra vágja. Tejföllel összekeverjük.

3. Mielőtt finoman sütné a lepényhalat, fel kell szednie az ételeket a sütőben való sütéshez. Tovább haladunk, figyelembe véve egy lépésről lépésre receptet.

4. A formát kibéleljük alufóliával. Bekenjük a halat fűszerkeverékkel vagy sóval és őrölt borssal. Sütőpapíros tepsire tesszük, és ráöntjük a hagyma és a tejföl alapú kompozícióra.

5. A sütőt 170-180 fokra előmelegítjük. Állítsa be az óra harmadát. Ezen időszak után vegyük ki az edényt, tegyük mellé a burgonyát. Ismét küldje el sütni 15-20 percig. Kapcsolja ki a sütőt, hagyja állni a halat és kóstolja meg.

Fóliában sajttal sült lepényhal

lepényhal (karaj) - 6 db.
zsemlemorzsa panírozáshoz - 80-90 gr.
citromlé - 30 ml.
kemény sajt - 140 gr.
vaj - 70 gr.
kapribogyó - 10 gr.

A lepényhal főzésének számos változata létezik. Megfontoljuk a sütőben, sajtos fóliában való sütési receptet.

1. Az elkészített karaj részeket nem túl bőségesen kenjük be frissen őrölt feketebors és só keverékével. Fólialapokba csomagoljuk (1 réteg), 200 fokra melegített sütőbe küldjük. 6 percet jelölünk ki.

2. Amikor a beállított idő lejár, vegyük ki a halat és tegyük egy tepsire (előzetesen kenjük meg olajjal). A sajtot lereszeljük, panírozáshoz zsemlemorzsával összedolgozzuk, a filé felületét megszórjuk.

3. Csökkentse a sütő teljesítményét 180 fokra. Főzzük a lepényhalat ezen a hőmérsékleten körülbelül 8-10 percig, amíg aranybarna nem lesz. Mivel a lepényhalat nem elég főzni, így is finoman kell tálalni.

4. Amíg az étel a sütőben készül, lépésről-lépésre recept szerint elkészítjük a szószt. Keverjük össze az olvasztott vajat a citromlével és a kapribogyóval. Fűszerekkel ízesítjük és hallal tálaljuk. Kész!

Sült lepényhal zöldségekkel és olvasztott sajttal

sárgarépa - 200 gr.
lepényhal - 1,3 kg.
citrom - 1 db.
hagyma - 210 gr.
paradicsom - 300
édes paprika - 220 gr.
friss petrezselyem - 60 gr.
ömlesztett sajt - 150 gr.

A lepényhal főzése előtt válasszon friss hasított testet. Ahhoz, hogy az étel finom legyen a sütőben, tanulmányozza a lépésről lépésre található receptet.

1. Próbáljon meg nem fagyasztott, levágott tetemeket vásárolni. A halat bedörzsöljük a szükséges fűszerekkel, és meglocsoljuk citromlével. Egy tálban hagyjuk pácolódni egy órát.

2. Közben meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük a sárgarépát. A hagymát apró kockákra vágjuk. A paprikát négyzetekre vágjuk. Tegye ugyanezt az érett paradicsommal.

3. Vágja fel a zöldeket a lehető legfinomabbra. Keverjük össze a petrezselymet más zöldségekkel és sajttal. Ezután tegyünk két pergamentlapot keresztben egy tepsire. Előkezelni kell olajjal.

4. Tegye a lepényhalat a tálcára, és a hal tetejére - a zöldségkeveréket. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A lepényhal sütése a sütőben körülbelül 40-45 percet vesz igénybe.

5. Fedjük le az edényt alufóliával az első 20 percben, hogy szaftos maradjon. Ezt követően folytassuk a sütést eredeti formájában.

Lepényhal egy hagymapárnán

citrom - 1 db.
lepényhal (filé) - 0,6 kg.
hagyma - 300 gr.
olívaolaj - 45 ml.
friss petrezselyem - 45 gr.

Amikor eldönti, hogyan kell finoman főzni a lepényhalat, megteheti egy hagymapárnán a sütőben. Egy lépésről lépésre elkészített recept segít mindent megoldani.

1. Készítse elő megfelelően a filét. A citromot két részre vágjuk, az egyikből facsarjuk ki a levét. Dörzsölje be a halat fűszerekkel, és kenje meg citromlével. Pácold be a halat egy tálban körülbelül 35 percig.

2. A hagymát félkarikára vágjuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Nyomja meg a zöldséget. Egy tepsit kibélelünk alufóliával, alaposan megkenjük olívaolajjal és belerakjuk a hagymát. A tetejére vágott petrezselymet szórunk.

3. A lepényhal sütőben való főzése előtt meglocsoljuk a párnát citromlével és kis mennyiségű növényi olajjal. Javasoljuk, hogy az összetevőket előzetesen keverje össze.

4. Fektessük a halat egy párnára, és takarjuk le fóliával. Küldje el a lepényhalat a sütőbe 220 fokos hőmérsékleten. A sütési idő 35 perc lesz. Egyharmad óra elteltével csökkentse a sütő teljesítményét 180 fokra.

5. Az eljárás vége előtt 10 perccel javasolt a fólia eltávolítása. Egy ilyen lépés lehetővé teszi a hal számára, hogy finom kérget találjon. Kemencében sült lepényhal körettel és zöldségekkel tálalva. Egy egyszerű recept könnyen átültethető a valóságba.

Ha korábban még nem találkozott a lepényhal finom sütésével a sütőben, a bemutatott cikk segít kitalálni. A lépésről lépésre elkészített recept elérhető és érthető. Reméljük, nem lesz semmi nehézsége.

A halételek kedvelői tudják, hogy a puha és illatos lepényhalhús olyan finom tud lenni, hogy egy másik hal nem nyúl ki. Sütőben sült lepényhal fóliában - finom. Ezt az ételt vacsorára és ünnepekre is tálalhatja. Az illatos hal olcsó és gyorsan tisztítható, anélkül, hogy sok időt igényelne. Ezért a háziasszonyok előnyben részesítik a lepényhalat. A kifejezett halszag megszüntetésére a fóliát citromlével kombinálják.

Tehát a lepényhal sütési receptje a sütőben fóliában. Vegye ki a termékeket a listából.

A lepényhalat sütés előtt elő kell készíteni. Öblítse le vízzel, és enyhén kaparja le a bőrt, de ne távolítsa el. Szerencsém volt, hogy fej és zsiger nélkül fogtam halat. Ellenkező esetben megszabadulunk tőle. Ezután olló segítségével levágják az alsó és a felső uszonyokat. A tetemeket sóval és halfűszerekkel bedörzsöljük.

Csirke tojásban pácolt citromcseppekkel.

Panírozva fólialapokra küldjük. A fóliát szélekkel csónak alakban kell hajtogatni.

Ezt követően a csónakok széleit középre húzzuk, és lepényhal alakban lezárjuk. Óvatosan tegyük át a sütőrácsra, és süssük 40 percig legalább 220°C-on. 15 perccel az elkészítés előtt a fólia széleit fel kell nyitni, és a lepényhal hasát bőségesen meg kell kenni a pácból visszamaradt tojással. Zárás nélkül sütjük maximumra.

A sütőben, fóliában sült lepényhalat pont így tálaljuk - pont a fóliában. Citromszelettel és mentalevéllel kiegészítve.

Illatos és gyengéd, ropogós kéreggel! Jó étvágyat a vacsorához.