Füstölt kolbászból milyen salátát lehet készíteni. Saláta füstölt kolbásszal és friss uborkával

Az olaszok a szalámit részesítik előnyben füstölt kolbászos salátákhoz (nem számít a hús kombinációja a kolbászban. Sovány marhahús zsíros sertéshússal és borjúhús szárnyassal megengedett. A finom zsír nem rontja az ízt). A receptje nagyon demokratikus és egyszerű, az összetevők lakonikusak:

• 350 gr. enyhén főtt füstölt kolbász;
• 3 vagy lehetőleg 4 főtt tojás;
• 200 gr. vörös vagy fehér hosszúkás retek;
• 100 gr. spenót zöldek.

A spenótot tetszés szerint feldaraboljuk, a megfőtt és kihűlt kolbászt kockákra vágjuk (tetszőlegesen, nem vonalzóban - centiméterenként), a tojást és a retket pedig szeletekre vágjuk (ne aprítsuk!).

Mindent összekeverünk egy mély salátástálban, és felöntjük a páccal. Pár percet hagyunk ázni, jól összerázzuk, kényelmes fedővel letakarjuk a salátástálat, és tálaljuk.

A pác egyszerű:

1. negyed pohár frissen facsart citromlé vagy hígított 6 százalékos asztali (vagy bor)ecet;
2. fél pohár olívaolaj (vagy sovány, szagtalan napraforgóolaj);
3. só.

Az olajba öntsünk gyümölcslevet vagy elkészített ecetet, ízlés szerint sózzuk, fa (nem fém!) kanállal (használhatunk bambusz sushirudakat) alaposan keverjük át. Ez minden. Jó étvágyat!

Ne sózzuk a salátát, mielőtt ráöntjük a pácot – tönkretesszük az ételt. A pácban van elég só. Végső esetben közvetlenül a tányérba sózhatja.

Magyar saláta recept

Ez a füstölt kolbászsaláta nem újdonság a magyar konyhában. A füstölt húsok lédús zöldségekkel a mély középkorig visszanyúló hagyományok. Amint az utolsó zöldfűrész is bekerül a salátába, nem kell megvárni, amíg a hozzávalók összeérnek – azonnal fogyaszthatod.

Mosás, tisztítás, darabolás:

• 100 gr. kolbász (mint az első olasz saláta receptben, használhat szalámit);
• 1 piros, 1 sárga vagy zöld édes (nagy és lédús) kaliforniai paprika;
• 2 nagy gerezd fokhagyma;
• nagy hagyma (használhat salátahagymát);
• egy jó csokor zöldhagyma;
• bőkezű „csokor” kaprot.

A kolbászt és a kimagozott paprikát levágjuk a farokszárát, csíkokra vágjuk, a hagymát szép félkarikára, a fokhagymát fokhagymanyomóval felaprítjuk. Keverjük össze mindent egy mély tálban. Megtöltjük öntettel. Keverék.

Az öntet elkészítéséhez kevés összetevő van:

1. őrölt bors;
2. fél pohár zsíros, de nem túl sűrű tejföl;
3. 1 evőkanál. l. balzsamecet (fehérbor) (ha nem találja, enyhén hígítva adjon hozzá bort vagy almaecetet);
4. só.

A recept egyszerű: keverjük össze az ecetet és a tejfölt (ne féljünk a csomóktól, ha ez megtörténik - ez normális folyamat), adjunk hozzá egy csipet sót és borsot (nem kell spórolni a borssal, magyaros saláta füstölt kolbásszal egyáltalán nem bánja a fűszerességet).

Mielőtt az asztalra tenné a finom salátát, alaposan keverje össze (lehetőleg lapos falapáttal), és szórja meg bőségesen fűszernövényekkel. Vágott vagy tépett - válassza ki, ami a legjobban tetszik. Amúgy jól néz ki. A magyarok azt mondanák: „Jó étvágyat kívánunk” - jó étvágyat!

Saláta a testvéri Fehéroroszországból

Ez a Polesie recept érdekes átfedést mutat a füstölt és főtt kolbász és a füstölt csirke íze között. A főzés nem tart sokáig, a legnagyobb időigényes része a keménytojás főzése (3-5 perc), a csirkemell megfőzése (5-10 perc) és a szeletelés.

• 300 gr. főtt (zsír nélküli) kolbász;
• 150 gr. füstölt kolbász;
• 200 gr. füstölt mell;
• 2 nagy friss uborka;
• 3 főtt és hűtött tojás;
• 150 gr. sárga (zsíros) sajt;
• majonéz (jobb saláta majonézt venni).

A füstölt húsokat vékony csíkokra vágjuk, a főtt kolbászt a többi hozzávalóhoz hasonlóan durva reszelőn átpasszírozzuk. Mindent összekeverünk majonézzel, diát formázunk, a tetejére finomra reszelt sajtot szórunk. Preyemnaga apetytu, ahogy a fehéroroszok mondják.

"Vaterland"

A saláta neve már arra utal, hogy a receptjét német nemzetiségűek állították össze. Ízletes és egyszerű termékkészlet, szokatlan kombináció. Eredetiség. Kötet. Minden, amit szívesen látnál egy vacsora vagy ünnepi asztalon.

Be kell venni:

• 400 gr. (fél fej) káposzta;
• 300 gr. füstölt kolbász (nem számít - zsírral vagy anélkül);
• 2 nehéz uborka;
• egy marék pörkölt földimogyoró;
• majonéz (lehetőleg olíva);
• só (a receptből kizárható, ízlés szerint használható).

A káposztát felaprítjuk, mint a káposztaleveshez vagy a borscshoz. Kolbász - hosszú vékony csíkok. Uborka - kis kockákban vagy nagy csíkokban (lehetőleg az első lehetőség, de ha jobban szereti a másodikat, a saláta továbbra is finom lesz). Mindent összekeverünk majonézzel, a tetejére szórunk enyhén aprított földimogyorót. Angenehmer Appetit - jó étvágyat!

A káposzta felaprítása után jobb, ha kinyomkodjuk, vagy kézzel dörzsöljük. Így puhább lesz. Adjunk hozzá egy csepp sót, és levet enged. Ez is finom, és egyáltalán nem zavarja a fő saláta jegyet.

Az ibero-rómaiak leszármazottainak salátája

A recept az Ibériai-félszigetről érkezett – a spanyoloktól, akik nem csak a női bűbájról, a szenvedélyes flamencóról és az adrenalinpumpa bikaviadalokról tudnak sokat. A spanyolokra is jellemzőek a kulináris remekművek. A szenvedélyre fordított energia ellentételezést igényel – egy ízletes és kielégítő ebédet. A saláta receptje erről a területről származik.

Fel kell készülnie:

• 100 gr. főtt-füstölt (sertés, csirke, pulyka, szarvas) sonka;
• 100 gr. mérsékelten zsíros füstölt kolbász;
• 100 gr. főtt marhanyelv;
• 50-70 gr. zsíros sajt;
• sárgarépa (főzve, hogy még mindig enyhén ropogós legyen);
• kukorica konzerv;
• 150 gr. (lehetőleg nyersen, de lehet konzerv is) olajbogyó;
• 1-2 gerezd (közepes méretű) fokhagyma;
• majonéz, őrölt bors, só - ízlés szerint.

A nyelvet és a kolbászokat tetszőleges méretű csíkokra vágjuk, három sajtot és sárgarépát durva reszelőn, az olajbogyót négy hosszúkás darabra vágjuk (a bogyó mentén, nem keresztben), a fokhagymát kis csíkokra (késsel történő vágás után kissé megnyomjuk). hogy kiengedje a levet).

Összekeverjük, beleöntjük a kukoricát (levet!), borsozzuk, picit sózzuk, összekeverjük. Adjunk hozzá majonézt, és keverjük újra egy fakanállal. Próbáljuk meg. Ha úgy érzi, hogy kevés a só, adjunk hozzá egy cseppet - ne tegyünk túl sokat: 5-7 füstölt hús után kiderül az íze, és sok só lehet. Tálalás előtt a salátát füstölt kolbásszal enyhén meg kell szórni őrölt fekete borssal. Buen provecho - jó étvágyat!

A szeletelt füstölt kolbász az ünnepi lakoma állandó eleme. Lehet azonban továbbmenni, és salátát készíteni füstölt kolbásszal. Különleges ízével és egyszerű elkészítési eljárásával tűnik ki. A kolbász sok hozzávalóhoz passzol: paradicsom, sajt, bab, kínai kel és mások.

Egy saláta füstölt kolbásszal és krutonnal segít, ha gyorsan el kell készítenie egy finom előételt.

Hozzávalók:

• 0,15 kg füstölt kolbász;
• 3 nagy tojás (főtt);
• 1 ecetes uborka;
• 170 g fehér kenyér kruton;
• 2-3 evőkanál. kukoricaszem (konzerv);
• 3-4 ág hagyma toll;
• 100 g alacsony zsírtartalmú majonéz;
• 2 csipet só.

A tojásokat meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Az uborka szélét levágjuk, a zöldséget csíkokra vágjuk. A kolbászt is feldaraboljuk.

Tedd a kukoricaszemeket egy szűrőedénybe, és add hozzá a többi hozzávalóhoz. Adjuk hozzá a keksz felét a teljes masszához, sózzuk és keverjük össze, hozzáadjuk a szószt.

A zöldhagymát megmossuk és apróra vágjuk. A tetejére szórjuk a maradék kekszet és fűszernövényeket.

Főzés babbal és paradicsommal

A saláta kolbásszal, és lehetővé teszi, hogy egy kiadós ebédet. A férfiak különösen szeretni fogják ezt az ételt.

Hozzávalók:

• 0,1 kg kolbász (nyersen füstölt);
• 1 b. vörös bab (konzerv);
• 2 húsos paradicsom;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 80 g holland sajt;
• 2 főtt csirke tojás;
• 0,5 csokor zöld;
• 1 marék chips;
• 100 g majonézes szósz.

A zöldségeket és a fűszernövényeket alaposan megmossuk. A tojásokat keményre főzzük és jeges vízben kihűtjük. Meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

Távolítsuk el a paradicsom szárát, és vágjuk csíkokra. A kolbászt ugyanígy ledaráljuk. Három sajt normál reszelőn. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen.

Keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a hüvelyeseket pác nélkül. Ízesítsük mártással, keverjük össze, tegyük egy salátástálba. A tetejét csipszekkel és fűszernövényekkel díszítjük.

Figyelem! Vékonyra szeletelt és beáztatott burgonyából elkészítheted saját chipsedet a mikrohullámú sütőben.

Recept friss uborkával

Füstölt kolbászból és frissen finom saláta készül, a tojás pedig jóllakottságot és finom ízt ad.

Hozzávalók:

• 50 g nyers füstölt kolbász;
• 2 főtt tojás;
• 1 friss uborka;
• 2 evőkanál. saláta majonéz;
• 1 sárgarépa;
• 0,5 csokor kapor;
• kevés sót és fekete borsot.

Az összes zöldséget alaposan megmossuk, szárítjuk és feldaraboljuk. Az uborkát félbevágjuk, és mindegyik felét félkarikára vágjuk. A meghámozott nyers sárgarépát hosszú tésztával lereszeljük koreai reszelőn.

A megmosott kaprot apróra vágjuk. Vágja a kolbászt hosszú, vékony csíkokra. A tojásokat meghámozzuk és hosszúkás csíkokra vágjuk.

Tanács! A tojások egyenletes és egyenletes vágásához használhat egy speciális eszközt, amely sokszorosára felgyorsítja ezt a folyamatot.

Keverjük össze az összetört összetevőket, adjuk hozzá a fűszereket és a majonézt, és keverjük össze. Tálalás előtt hagyjuk állni pár percig, és áztassuk be az összes hozzávaló illatát.

Saláta füstölt kolbásszal, kukoricával és borsóval

Ha a hűtőben megvan a füstölt kolbásszal, kukoricával és , saláta összes hozzávalója, akkor egy kiadós étel elkészítése nem tart tovább 5 percnél.

Olvassa el még: Tőkehalmáj saláta - klasszikus recept és 12 lehetőség

Hozzávalók:

• 1-1 üveg kukorica és zöldborsó;
• 300 g kolbász (füstölt);
• 1 nagy uborka (friss);
• 1 nyers sárgarépa;
• 2 tk mustár;
• 4-5 evőkanál. tejföl;
• kevés sót és borsot.

Az uborkát és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, a zöldségeket lereszeljük (az uborkát kockákra vághatjuk). A kolbászt megtisztítjuk, csíkokra vágjuk. A konzervekből kiöntjük a pácot, és egy keverőtálba tesszük.

Ide teszünk korábban apróra vágott termékeket is. Mindent borsozunk, sózzuk, ízesítjük tejföllel, mustárral. Most már minden készen áll, és már tálalhatja is az ételt vendégeinek.

Koreai sárgarépa hozzáadásával

A fényes, eredeti és ízletes saláta füstölt kolbásszal és koreai sárgarépával sokáig emlékezni fog minden vendég számára. Az étel gazdag fehérjében és vitaminokban, így nagyon kielégítő.

Hozzávalók:

• 0,2 kg füstölt kolbász;
• 250 g koreai sárgarépa;
• 1 nagy hagyma;
• 200 g babkonzerv;
• 1 csokor saláta és kapor;
• 4 evőkanál. alacsony zsírtartalmú házi majonéz;
• 1 csomag rozskekszet.

Először is alaposan mossa le a zöldeket és szárítsa meg. A kaprot apróra vágjuk. Nyiss ki egy üveg babkonzervet, és tedd a tartalmának felét folyadék nélkül egy salátástálba.

A kolbászt megtisztítjuk, tetszés szerint felvágjuk. A hagymát megpucoljuk, vékony félkarikára vágjuk, és egy tálba tesszük. Felöntjük forrásban lévő vízzel, leszűrjük, megszárítjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk.

Tanács! A forrásban lévő víz semlegesíti a hagyma keserűségét, és az étel íze lágyabb lesz. Használhat édes jaltai hagymát is.

A hosszú koreai sárgarépát késsel vágjuk rövidebb darabokra. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjuk hozzá a fűszereket, a szószt és alaposan keverjük össze.

Fedjünk le egy széles tányért tiszta salátalevelekkel. A tetejére egy halom salátát teszünk, megszórjuk krutonnal és tálaljuk.

Saláta kolbásszal és kínai kel

A füstölt kolbásszal készült saláták meglehetősen magas kalóriatartalmúak, ezért hígíthatók kínai kel vagy más alacsony kalóriatartalmú zöldségekkel.

Hozzávalók:

• 150 g pekingi;
• 60 g főtt és füstölt kolbász;
• 4-5 evőkanál. kukoricaszemek;
• 0,5 csokor petrezselyem és zöldhagyma;
• 2 evőkanál mindegyik tejföl és alacsony zsírtartalmú majonéz;
• kevés sót és fekete borsot.

Mossa meg a káposztát és a zöldeket, és szárítsa meg. A káposztát apróra aprítjuk, anélkül, hogy a levelek érdes tövét érintené. A zöldeket éles késsel apróra vágjuk. Az öntethez keverjük össze a tejfölt és a majonézt.

Tanács! Öltözködéshez a legjobb, ha házi majonézt használunk, ami mindössze 2 perc alatt elkészíthető.

Mindkét típusú kolbászt morzsoljuk kockákra. Nyissa ki a kukoricaszemeket tartalmazó üveget, csepegtesse le a pácot, és tegye a szükséges mennyiségű szemet a salátástálba.

A hozzávalókat összekeverjük, fűszerekkel ízesítjük és mártást adunk hozzá.

Palacsinta saláta füstölt kolbásszal

Tápláló falatként egy ünnepi lakomához készíthet palacsinta salátát füstölt kolbásszal. Az egyik hozzávaló tojásos palacsinta lesz.

Hozzávalók:

• 5 csirke tojás;
• 150 g füstölt kolbász;
• 1 friss ropogós uborka;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 1/3 evőkanál. saláta majonéz és alacsony zsírtartalmú tejföl;
• 0,5 csokor friss fűszernövény;
• 1-2 evőkanál. növényi olaj;
• kevés sót és borsot.

Először palacsintát sütünk. A tésztához a tojásokat egy tálba törjük, sóval és fekete borssal ízesítjük. A keveréket mixerrel habosra keverjük. A tészta egy kis részét egy serpenyőbe öntjük, vékony rétegben elosztjuk, és megsütjük a tojásos palacsintát. A maradék keverékből palacsintát is készítünk. A kihűlt palacsintákat csőbe forgatjuk és vékony csíkokra vágjuk.

Tanács! Kívánság szerint bármilyen fűszert vagy apróra vágott fűszernövényt adhatunk a tésztához.

A kolbászt kifejtjük a bélből, és egyforma vastagságú csíkokra vágjuk, hogy a tojásos tésztával egybeolvadjon. Az uborkát leöblítjük, megtisztítjuk, és hosszanti vékony szívószálat forgatunk belőle. A fokhagymagerezdeket megszabadítjuk a héjától, apróra vágjuk, vagy nyomóval megnyomkodjuk. Az öntethez elkészítjük a tejföl és a majonéz keverékét az elkészített fokhagyma hozzáadásával.

Most összeállítjuk a salátát úgy, hogy a palacsintát uborkával és kolbásszal kombináljuk. Keverjük hozzá az öntetet, díszítsük fűszernövényekkel, és tálalás előtt hagyjuk állni néhány percig.

Olvassa el még: Nyers céklasaláta – 8 recept

Huszár saláta paradicsommal

Nyári stílusú, ragyogóan lédús és ízletes saláta füstölt kolbásszal és paradicsommal. Nagyon gyorsan megsül, mert... egyik összetevő sem igényel további feldolgozást.

Hozzávalók:

• 150 g füstölt kolbász;
• 2 húsos paradicsom;
• 50 g holland sajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. majonézes szósz;
• 2-3 szál zöld;
• egy csipet só és bors.

Az étel elkészítését a paradicsom felszeletelésével kezdjük. Ki kell választani a húsos gyümölcsöket, meghámozni, 4 részre vágni és kivágni a magokat. A maradék pépet közepes méretű kockákra vágjuk.

Gondosan! Ha lédús, magos paradicsomot teszel egy salátába, minden gyorsan megtelik folyadékkal. Ez az étel teljesen étvágytalan lesz.

A kolbászt a paradicsoméval megegyező méretű kockákra vágjuk. A sajtot közepes reszelővel lereszeljük. Jól lehűtött ömlesztett sajtot is használhatunk, kockákra vágva.

A füstölt kolbásszal készült salátának számos sikeres változata létezik. A háziasszonyok az egyszerűségük és a gyorsaságuk miatt szinte mindegyiket kedvelik. Az ilyen saláták összetevőinek többsége nem igényel hőkezelést, így receptjeik segítenek még váratlan vendégek esetén is.

Hozzávalók:

• ½ kiló fehér káposzta (lehetőleg fiatal);
• 250 g főtt füstölt kolbász;
• 2 friss erős uborka;
• sózott klasszikus majonéz.

Készítmény:

1. Mossa meg az uborkát, és egy speciális zöldséghámozóval vékony rétegben távolítsa el a bőrt. A fennmaradó részt egy speciális „koreai” reszelővel őrölje meg.
2. A káposztát éles késsel nagyon vékonyra vágjuk. Ezután kézzel kell gyúrnia. Így puhább és ízletesebb lesz a zöldség.
3. Hámozza le a kolbászt a fóliáról, és vágja hosszú, vékony csíkokra.
4. Keverje össze az összes terméket egy közös tálban.

Ezt a káposztával és kolbásszal készült salátát a legjobb, ha hagyományos sós majonézzel fűszerezzük. De helyettesíthető tejföllel is.

Keksz hozzáadásával

Hozzávalók:

• 150 g minőségi füstölt kolbász;
• 150 g búza keksz (lehetőleg házi készítésű);
• 1 savanyú uborka;
• konzerv kukorica ízlés szerint;
• 3 előre főtt tojás;
• zöld hagyma;
• sót és szószt.

Készítmény:

1. Vágja a kolbászt és a savanyú uborkát körülbelül azonos méretű csíkokra.
2. Adjunk hozzá nagy kockákra hűtött és meghámozott tojást.
3. Hozzáadjuk a kukoricát pác nélkül. Mennyiségét ízlés szerint kell beállítani.
4. A kekszek felét azonnal összekeverjük a többi hozzávalóval.
5. Fűszerezze a salátát a választott szósszal és sóval. Ehhez használhat majonézt.

Díszítsük a salátát krutonnal és füstölt kolbásszal zöldhagymával (más zöldek is beváltak helyette). A tetejére szórjuk a maradék kekszet.

Recept kukoricával

Hozzávalók:

• 1 friss sárgarépa;
• 150 g füstölt kolbász kis mennyiségű disznózsírral;
• 1 doboz konzerv csemegekukorica szem;
• klasszikus majonéz;
• 1 friss uborka;
• „göndör” petrezselyem;
• finom só.

Készítmény:

1. A kolbászt meghámozzuk és kis csíkokra vágjuk.
2. A friss uborkát ugyanígy készítjük el. Kívánt esetben eltávolítható a vastag bőrről, vagy eredeti formájában hagyható.
3. Egy közös tálban adjuk hozzá a többi termékhez a pácból a reszelt friss sárgarépát és a kifacsart kukoricaszemeket.
4. Adjunk hozzá apróra vágott göndör petrezselymet, sózzuk meg az egészet, és öntsük le majonézzel.

Ezzel a recepttel a saláta egy nagyon érdekes változatát készítheti el „Kirieshki” hozzáadásával.

Saláta babbal és füstölt kolbásszal

Hozzávalók:

• 1/3 rúd füstölt kolbász;
• 2 előre főtt csirke tojás;
• hagyma és sárgarépa;
• friss fokhagyma;
• 150 g bármilyen színű babkonzerv;
• napraforgóolaj, só és majonéz (opcionális).

Készítmény:

1. Hámozza le a kolbászt a fóliáról, még akkor is, ha vékony és alig észrevehető, és vágja vékony, hosszú csíkokra.
2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. Kis mennyiségű napraforgóolajon aranybarnára sütjük, majd lehűtjük.
3. A tojásokat durvára lereszeljük.
4. Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk a pác nélküli babot és a zúzott fokhagymát. Ez utóbbit ízlés szerint 1-4 gerezdig használhatjuk.
5. Adjunk hozzá sót az előételhez, és jól keverjük össze

Ha a sütésből származó olaj nem volt elég, akkor ezt a salátát majonézzel is fűszerezheti.

Főzés koreai sárgarépával

Hozzávalók:

• 250 g házi vagy bolti fűszeres sárgarépa;
• 1 doboz konzerv csemegekukorica;
• 250 g finom füstölt kolbász;
• 1 db hagyma;
• 1 savanyú alma;
• ½ evőkanál. olíva majonéz;
• só.

Készítmény:

1. A hagymát apróra vágjuk és aranysárgára pirítjuk. A lényeg az, hogy gondosan figyeljük a serpenyőben lévő zöldséget, hogy ne égjen le.
2. A kolbászt meghámozzuk és szép csíkokra vágjuk. Ugyanígy vágjuk fel az almát héj és magdoboz nélkül.
3. A kaliforniai paprikát meghámozzuk, alaposan megmossuk, hogy eltávolítsuk a magokat, és kockákra vágjuk.
4. Keverjünk össze mindent egy tálban. A már kihűlt hagymát használjuk fel.

Fűszerezze a salátát koreai sárgarépával, sózott olívaolajjal.

Recept kukoricával

Hozzávalók:

• 1 ecetes uborka és 1 friss;
• 150 g kolbász (füstölt) minimális mennyiségű disznózsírral;
• 1 nyers sárgarépa;
• fél doboz konzerv borsó és kukorica;
• só és klasszikus majonéz.

Készítmény:

1. Vágja a kolbászt és az ecetes uborkát egyforma, szép csíkokra.
2. A friss sárgarépát lereszeljük. A speciális koreai reszelővel végzett feldolgozás után sokkal lenyűgözőbbnek tűnik egy salátában.
3. A friss uborkát is felaprítjuk a héjával együtt. Kezével préselje ki a felesleges folyadékot a szívószálból.
4. Helyezze az összes terméket egymás mellé halmokra egy lapos tányérra. Küldj oda kukoricát és borsót is.

A tányér közepére nyomjunk egy nagy adag sós majonézt.

Kínai káposztával

Hozzávalók:

• 3 előre főtt tojás;
• 350 g kínai kel;
• 200 g füstölt kolbász;
• 1 doboz konzerv borsó;
• 2-4 gerezd fokhagyma;
• egy csokor kapor;
• tejföl, bors, só.

Készítmény:

1. A Pekinkát nagyon apróra vágjuk egy mély tálba.
2. Vékony, hosszú kolbászcsíkokat adunk a káposztához.
3. Küldj oda kis kockás kihűlt tojást.
4. Tegye át a borsót pác nélkül a salátára.
5. Végül az előre reszelt sajtot tegyük át egy közös tálba.
6. Tejfölből, száraz hozzávalókból, apróra vágott kaporból és zúzott fokhagymából öntetet készítünk.

Az így kapott mártást a kínai kel és a füstölt kolbásszal felöntjük a salátára. Hűvös helyen hagyjuk kicsit megfőni, és vegyünk belőle mintát.

Ünnepi lehetőség chipsekkel

Hozzávalók:

• 200 g füstölt kolbász;
• 150 g főtt sárgarépa és 50 g nyers hagyma;
• 3 előre főtt nagy tojás;
• ½ evőkanál. már reszelt kemény sajt;
• 200 g friss csiperkegomba;
• 100 g ecetes uborka;
• klasszikus majonézből, frissen őrölt fekete borsból, száraz fokhagymából és sóból készült szósz;
• növényi olaj;
• 100 g burgonya chips.

Ha további ízesítésű chipseket vesz, akkor jobb, ha semleges, krémes sajtot (például „Smetankovy”) választ. Ha a chips „üres”, csak burgonya chips, akkor választhatunk pikánsabb sajtot.

Készítmény:

1. Felforrósított növényi olajon kis darab gombát és hagymát megpirítunk.
2. Amikor a sült már megpirult, adjuk hozzá az előfőzött, kihűtött és finomra reszelt sárgarépát. Főzzük még pár percig a zöldségeket. Kívánt esetben ízesítse a keveréket kedvenc fűszereivel.
3. A fóliáról lehúzott füstölt kolbászt és a sós lében pácolt uborkát apró kockákra vágjuk.
4. Tegyük az összes hozzávalót egy nagy tálba, és adjuk hozzá a morzsolt chips és a sajt felét.
5. A salátához öntjük a durvára reszelt főtt tojásfehérjét.
6. Ízesítsük a hozzávalókat majonézes szósszal és jól keverjük össze.
7. Helyezze a keveréket egy kupacba egy tányérra.

Díszítsük az előételt morzsolt sárgájával és a maradék egész chips-szel. Kapjon egy „Kamillát” sziromforgácsokkal és élénksárga közepével.

Palacsinta saláta füstölt kolbásszal

Hozzávalók:

• 150 g füstölt kolbász;
• 1 friss erős uborka;
• 5 nyers tojás;
• olaj sütéshez;
• 1/3 könnyű majonéz és alacsony zsírtartalmú tejföl;
• friss fokhagyma;
• só, bors és fűszernövények.

Készítmény:

1. A tojásokat egy tálba törjük, sózzuk, borsozzuk. A keveréket habosra verjük.
2. A kapott tojásos tésztából vékony kis palacsintákat sütünk. Hűtsük le és vágjuk csíkokra.
3. A kolbászt ugyanígy ledaráljuk film nélkül.
4. Az uborkát meghámozzuk és vékony hosszú csíkokra vágjuk.
5. Keverjük össze a termékeket, és fűszerezzük fokhagyma, tejföl és majonéz keverékével.

Sózzuk és borsozzuk az előételt. Tálalás előtt hagyjuk állni a salátát legalább fél órát.

Előétel sajttal

Hozzávalók:

• 350 g füstölt kolbász;
• 200 g fűszeres koreai sárgarépa;
• 100 g ecetes csiperkegomba;
• 2 főtt csirke tojás;
• 150 g már reszelt kemény sajt;
• 1 narancs;
• 1 csokor zöld;
• klasszikus majonéz és só.

Készítmény:

1. A kihűlt tojást a lehető legfinomabbra reszeljük, és a salátástálhoz adjuk.
2. Küldj oda füstölt kolbászcsíkokat, a fóliáról hámozott, és sajtot.
3. Adjunk hozzá apróra vágott ecetes csiperkegombát, koreai sárgarépát, valamint hámozott és hámozott citruskockákat
4. A salátát megsózzuk, majonézt öntünk rá és összekeverjük. Zöldekkel díszítjük.

Ez az előétel rétegesen elhelyezhető, kezdve a kolbásszal és a naranccsal.

Ahhoz, hogy az elkészült füstölt kolbásszal készült saláta különösen ízletes és gazdag legyen, a mintavétel előtt tedd egy kicsit hidegre. Ez különösen igaz a tejföl és/vagy majonéz alapú szószos előételekre.

Ezek az ételek tökéletesek minden ünnepi vagy családi asztalra. Nagyon laktatónak bizonyulnak, és ha szükséges, könnyen helyettesíthetik a teljes ebédet. Nagyon rövid idő alatt elkészülnek, és nem kell hozzá semmilyen különleges képesség. A kolbász kiválóan helyettesíti a húst a felnőttek és a gyerekek is, így ez az étel minden családtag számára tetszeni fog. A kolbászsaláta receptjei számos lehetőséget kínálnak ennek az ételnek az elkészítéséhez. Főtt és füstölt kolbászból készülnek, és csirkét, sült vagy ecetes gombát, kukoricát, borsót, nyers és főtt zöldségeket, különféle szószokat, fűszernövényeket, tojást és még sok mást adnak hozzá. Az ilyen receptek legfontosabb előnye az elkészítési sebesség.

A receptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:

Szinte mindig minden késztermékből készül, így tökéletesek, ha gyorsan ki kell találni, hogy mit nassoljunk, vagy mivel etetjük a vendégeket. Annak érdekében, hogy a csemege ízletes és kiegyensúlyozott legyen, szigorúan be kell tartania az utasításokat és ajánlásokat. Ez különösen igaz akkor, ha először készíti el ezt a fajta ételt. Ha betartják a technológiát és az arányokat, az eredmény biztosan tetszeni fog a vendégeknek és magának a szakácsnak is.

A füstölt kolbászt zöldségekkel, sajttal és fűszernövényekkel kombinálják. Kellemes füstös ízt kölcsönöz az ételnek.

A kolbászos salátákat ünnepnapokon szolgálják fel, és változatossá teszik a mindennapi menüt.

Saláta füstölt kolbásszal, babbal és kirieshkivel

Az étel finom ízét a tejföl alapján készített öntetnek köszönhetjük.

A krutonnal és paradicsommal készült saláta gyorsan elkészül - 15 perc.

Hozzávalók:

• egy doboz bab;
• tejföl;
• 230 gr. kolbász;
• „Kirieshki” krutonok;
• 120 gr. füstölt csirke;
• zöld.

Készítmény:

1. A kolbászt, a húst és a zöldségeket kockákra vágjuk.
2. A zöldeket finomra vágjuk.
3. A hozzávalókat összekeverjük és tejföllel ízesítjük. Adjunk hozzá fűszereket.
4. Tálalás előtt adjunk hozzá „Kirieshki” krutont a salátához füstölt kolbásszal és babbal.

A friss uborkával és fokhagymával kombinált zsenge palacsinta fűszeres jegyekkel varázsolja ízletessé a salátát. A finomság tökéletes az ünnepekre, és mindössze 35 percet vesz igénybe az elkészítése.

Hozzávalók:

• öt tojás;
• uborka;
• 150 gr. kolbász;
• két evőkanál. kanál majonéz;
• zöld;
• három gerezd fokhagyma;
• két evőkanál. kanál tejföl.

Készítmény:

1. A tojást felverjük a fűszerekkel, és vékony palacsintát sütünk.
2. Vágjuk csíkokra a kolbászt uborkával és palacsintával, keverjük össze egy tálban, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket.
3. A palacsintasalátát majonézzel és tejföllel fűszerezzük, fűszereket adunk hozzá.

Saláta kelbimbóval és füstölt kolbásszal

A saláta nagyon finom és ugyanakkor egyszerű.

Az előkészítés 20 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• 120 gr. retek;
• 150 gr. füstölt kolbász;
• 2 teáskanál szójaszósz;
• izzó;
• 200 gr. káposzta;
• 130 gr. koktélparadicsom;
• 1 evőkanál. kanál vajat.

Készítmény:

1. Ha a káposzta friss, forraljuk 5 percig. A fagyasztott zöldségeket 10 percig kell főzni. Ha kihűlt félbevágjuk.
2. A retket karikákra, a hagymát félkarikára vágjuk.
3. A paradicsomot félbevágjuk, a kolbászt pedig vékony csíkokra.
4. Keverjük össze a hozzávalókat, ízesítsük mártással és olajjal, adjuk hozzá a fűszereket.

Saláta sárgarépával, füstölt kolbásszal és sajttal

A legolcsóbb alapanyagokból étvágygerjesztő saláta 20 perc alatt elkészíthető. Ízlés szerint kukoricát adhatunk hozzá.

Hozzávalók:

• 150 gr. sajt;
• sárgarépa;
• 150 gr. kolbász;
• egy kis kapor;
• három evőkanál. kanál majonéz.

Készítmény:

1. A sajtot és a sárgarépát lereszeljük, a kolbászt pedig kockákra vágjuk.
2. Keverjük össze a termékeket és ízesítsük majonézzel.
3. A kész ételt apróra vágott kaporral díszítjük.

Saláta tojással, füstölt kolbásszal és krutonnal

Ez egy kiadós étel ropogós krutonnal és ízletes füstölt kolbásszal. A saláta elkészítése 25 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• két gerezd fokhagyma;
• 300 gr. kolbász;
• 130 gr. sajt;
• paradicsom;
• három tojás;
• zöldek és majonéz.

Készítmény:

1. A főtt tojást és a kolbászt kockákra vágjuk.
2. A sajtot vékony csíkokra vágjuk, a paradicsomot pedig több darabra.
3. Keverjük össze a hozzávalókat, fűszerezzük és adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a fűszernövényeket és a majonézt.

Jó étvágyat!