Milyen finom grillezett burgonya. Grillezett burgonya: szalonnával és növényi olajjal

Ennek az ételnek az elkészítéséhez nincs szükség edényekre, serpenyőkre vagy főzőlapra. Elég tüzet gyújtani, a többi technológia kérdése. Burgonya a tűzön - a turisták és a szabadtéri kikapcsolódás szerelmeseinek kedvenc étele. Többféle sütési mód létezik: klasszikus, fóliában, zsírral, pácban. Mindegyiket megfontoljuk. Minden 30-50 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• burgonya - 5-6 darab;
• só, bors - ízlés szerint;
• sertészsír (hús) - 150-200 gramm (opcionális);
• növényi olaj - 150 ml (opcionális);
• fokhagyma - 4-5 gerezd (opcionális);
• egyéb fűszerek - ízlés szerint (opcionális).

Bármilyen méretű burgonya alkalmas sütésre, amíg nem lomha, a fiatal gumók nagyon finomak. A pác elkészítéséhez olaj, fokhagyma, babérlevél és egyéb fűszerek szükségesek, ami javítja az ízét és szaftosabbá teszi a burgonyát, de a pác nélkül is meg lehet tenni. A disznózsírt szalonnával helyettesítik, vagy egyáltalán nem használják. A sót közvetlenül étkezés előtt adjuk hozzá, különben a burgonya túl puha lesz.

A tűznek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy ezt követően a szén legalább 40 percig hőt adjon. Jobb keményfát használni - nyír vagy tölgy. A tűlevelűek nem alkalmasak. A fóliában sütés előnye, hogy a burgonya nem szennyeződik a hamuban.

Univerzális recept a tűzön lévő burgonyához

1. Gyújts tüzet, várd meg, amíg a fa szénné ég. A folyamat felgyorsítása érdekében szórjunk meg nagy, el nem égett rönköket hamuval.

2. Mossa meg jól a gumókat, majd szárítsa meg, hogy ne maradjon nedvesség a felületén.

A disznózsírt (ha használjuk) vékony szeletekre vágjuk, mint a citromot. Egy szelet nem lehet nagyobb, mint egy burgonya szélessége.

A pác elkészítéséhez (csak fóliában sütés esetén) egy mély tálban keverje össze a növényi olajat, a kinyomott fokhagymát, a borsot, a babérlevelet és a többi fűszert (só nélkül). A gumókat meghámozzuk, 1-2 cm vastag szeletekre vágjuk, felöntjük a páccal, 30-60 percig állni hagyjuk. Tekerje be a darabokat dupla fóliába. Együtt 6-7 szeletet süthetünk.

A baconos sült burgonya főzéséhez vágja a gumókat két félbe, 1-2 cm-re anélkül, hogy a végéig vágná (ráadásul pácolhatja). Tegyünk egy darab szalonnát a vágásokba. Tépje le a tekercsről az ételfóliát, és tekerje be a burgonyát (lehetőleg dupla rétegben).

3. Gereblyézze fel a tűz szenet lapáttal vagy más fémtárggyal, mélyedéseket készítve a talajba. Helyezze a burgonyát (fóliában és csak héjában) a lyukakba, majd a gumókat enyhén szórja meg hamuval az oldalát és a tetejét.

4. A gumók méretétől függően 30-35 perc múlva ellenőrizze sült krumpli készen van, villával vagy késsel könnyen meg kell gyújtani. Adjon hozzá sót étkezés közben.

Tűzön sült krumplit héjjal szokás enni. Annak érdekében, hogy ne szennyeződjön be, jobb, ha a fóliát széthajtja, de ne távolítsa el teljesen.

A tűzön lévő krumpli már azzá vált hagyományos finomság bármilyen kirándulás vagy piknik. Kombináció könnyű főzésés illatos ízű, legyen a legjobb lehetőség a természetben való falatozáshoz. Sőt, ez az egyszerű étel különféle variációk, így kedvedre válogathatod a receptet.

Persze lehet bográcsban, tűzön is főzni krumplit, de nem mindenki szeretne masszív és nehéz ételeket vinni egy túrára. De vannak más lehetőségek is.

Mindenekelőtt a tábortűzön való főzéshez jó fiatal gumók jelenléte szükséges. Minél kisebb a méretük, annál gyorsabban megy végbe a folyamat.

A tűznek olyannak kell lennie, hogy legyen benne elég szén, mert ezekbe fér bele a főzelék. Ugyanakkor teljesen le kell fedni szénnel. Ehhez kényelmes egy rúddal mélyedést készíteni, majd oda helyezni a gumókat. A sütési idő körülbelül 25-30 perc. A kész burgonyát kissé hűlni hagyjuk, megtörjük és megszórjuk sóval.

Recept burgonyához nyársra

A nyársat nem mindig csak húskebabhoz használják. Segítségükkel finom sült burgonyát készíthet.

Főzési folyamat:

• A gumókat alaposan megmossuk és letöröljük, hogy ne maradjon rajtuk nedvesség;
• Vágja a zöldséget 1-2 cm széles szeletekre;
• Nyársra fűzzük úgy, hogy körülbelül fél cm távolság legyen közöttük;
• Csak annyit kell tenni, hogy a zöldségeket kis mennyiségű növényi olajjal öntjük, és megszórjuk sóval;
• 15-20 percet vesz igénybe a burgonya sütése. A folyamat során ne felejtse el megfordítani a nyársakat.

Ketchup vagy kedvenc szósz legjobb kiegészítő zöldségnyárshoz. Igény esetén között burgonya szeleteket felfűzhetsz citromkarikákat, babérlevél vagy kitalál valamit a sajátoddal.

Burgonya fóliában

Kirándulni sokan elfelejtenek ételfóliát vinni magukkal, de hiába. Így egyenletesen süthet. illatos burgonya, miközben nem szennyezi be a kormot és megspórolja a főzési időt.

Főzési folyamat:

1. A fóliát darabokra osztják, amelyek mérete lehetővé teszi a gumó teljes becsomagolását;
2. Ha van kéznél napraforgó vagy vaj, valamint fűszerek, azokat azonnal felkenhetjük a fóliára, mielőtt beletesszük a gyümölcsöt. A száraz fokhagyma jól illeszkedik ide, különleges fűszert adva az ételnek;
3. A gondosan megmosott és szárított burgonyát egyenként fóliába csomagoljuk úgy, hogy a fényes oldaluk kívülre kerüljön;
4. Minden gumót több helyen átszúrnak;
5. A burgonyát fóliában ne tegyük a tűzre, meg kell várni, amíg a láng már kialszik, és a szén még nagyon forró. A legalsó rétegbe fektetik, és bottal vagy más rögtönzött anyaggal meghintik;
6. A főzési idő 40 perc és 1 óra között változik a zöldség méretétől függően. A kész burgonyának sült kéreggel és puha közepével kell rendelkeznie.

Friss zöld hagyma Egy kis frissességgel egészíti ki az ételt.

Zsírral sült burgonya

Ehhez a recepthez fólia is kell. A sertészsírral ízesített tüzes burgonya zsírosabb és kielégítőbb.

Főzési folyamat:

• A megmosott burgonyát 0,5-1 cm vastag karikákra vágjuk.Ha a zöldség nem fiatal, akkor jobb eltávolítani a héját;
• Salót ugyanígy vágják. Használhat sertés- és zsírfarkot is;
• Sót és fűszereket adnak hozzá ízlés szerint és a felhasznált zsír típusától függően;
• A darabokat nyársra tesszük, felváltva. Ezt követően mindent fóliába csomagolunk;
• Ezt süsd meg szokatlan barbecue 30-50 perc, időnként megfordítva;
• 5 perccel a folyamat vége előtt a fóliát eltávolítjuk, hogy aranyszínű kéreg keletkezzen.

Majonéz vagy tejföl több lesz itt, mint valaha.

Fóliában sült burgonya vajjal és sajttal

Magasan finom lehetőség, amely minden pikniket díszít majd, és még a gyerekek is tetszeni fognak.

Főzési folyamat:

• A burgonyát megmossuk, bedörzsöljük és parázson sütjük;
• Ekkor elkészítjük a tölteléket: a puha vajat összekeverjük reszelt vagy apróra vágott sajttal. Ízlés szerint fűszernövényeket és fokhagymát adhat hozzá;
• A kész burgonyát vágják. Készíthet egy nagy mélyedést a közepén vagy több egymással párhuzamosan;
• A tölteléket kanállal a bevágásokba helyezzük;
• A gumók alsó részét fóliába csomagoljuk, és néhány percre visszatesszük a parázsra, amíg a sajt el nem kezd olvadni.

Az étel készen áll a fogyasztásra.

Hogyan kell főzni a pácolt burgonyát

A burgonya sütéséhez érdemes pácot használni. Fűszereket vagy termékeket adhat hozzá személyes ízlésének megfelelően.

Főzési folyamat:

• A gumókat megmossuk, szárítjuk és vastag, legfeljebb 2 cm vastag korongokra vágjuk;
• A pác elkészítése: olivaolaj add hozzá kedvenc fűszernövényeidet, zúzott fokhagymát, fűszereket és néhány csepp citromlevet;
• A zöldségeket 15-20 percig pácoljuk, majd nyársra szúrjuk. Alternatív megoldásként a már elkészített nyersdarabokat megkenheti páccal;
• A sütési idő akár 50 perc is lehet.

Ez a lehetőség már megvan teljes étkezés, de tehetünk hozzá egy könnyű szószt.

A sült burgonya első főzéséhez vegye figyelembe a következő tippeket:

• A burgonya legyen fiatal, a fajta legyen omlós, sárga húsú;
• Ha egészben süti, akkor keresztirányú bevágásokat kell készítenie;
• A csirke bőr alatti zsírja helyettesítheti a disznózsírt;
• A tűzben nem lehet láng. Előfordulásának kiküszöbölése érdekében a parazsat megszórhatja sóval.

És ami a legfontosabb, a receptekkel való kísérletezés segít kiválasztani a legfinomabb lehetőséget.

Ha egy hús kebab már fáradt, de szeretne piknikezni és grillezni valamit, akkor vegye át a burgonyából készült zöldségkebab receptjeinket.

Recept burgonya nyárson a grillen

Grillezett burgonya lehet remek köret húshoz ill hal kebab, de önmagában is jó, főleg fiatal vékony bőrű.

Első főzési lehetőség:

1. Először ki kell választania a burgonyát: a gumók egyenletes alakúak, közepes méretűek, de hosszúak;
2. Egy nyárs hegyével fúrjon átmenő hosszirányú lyukat minden gumó belsejébe. Sózzuk ebbe a lyukba, és töltsük meg zsírral (zsírfarok, sertéshús). Fűzze a burgonyát a nyársra a kialakított lyukakon keresztül. Friss babérlevél a burgonya között;
3. Süt zöldséges kebab a mangalon. Meg kell jegyezni, hogy a burgonyát, ellentétben más zöldségekkel, a leghosszabb ideig sütik, az égés elkerülése érdekében folyamatosan meg kell fordítani a nyársat;
4. Tálalás előtt kivesszük a burgonyát a nyársról, tányérra tesszük és díszítjük friss zöldségekés zöld. Majonézes vagy tejfölös mártást jó tálalni.

Második főzési lehetőség:

1. Óvatosan, hogy ne szakítsa le a héját, mossa meg a fiatal burgonyát, forralja 4 percig;
2. Öblítse le a zsályát vízzel, szárítsa meg papírtörlővel, távolítsa el a leveleket a gallyról;
3. Vágja a sertészsírt vékony, de széles csíkokra, és csomagolja be az egyes gumókat;
4. Sütés előtt a becsomagolt burgonyadarabokat zsálya- vagy petrezselyemlevéllel tarkított nyársra tesszük;
5. Grill zöldségnyársakat a grillen körülbelül 15 percig. A szénnek forrónak kell lennie, de láng nélkül;
6. Fordítsa meg a nyársat, hogy a burgonya egyenletesen süljön;
7. A kész zöldségkebabot kivesszük a nyársból, tálra tesszük, szeletelt paradicsommal vagy uborkával díszítjük, zöld hagymaés petrezselyem.

Shish kebab fóliában

A főzéshez extra erős grillfóliára lesz szükség, vastagabb a szokásosnál. Ha nem, akkor sima fóliába csomagoljuk, de két rétegben.

Szükséges termékkészlet:

• 500 g burgonya;
• 150 g lágy vaj;
• 3 csipet száraz bazsalikom;
• tetszés szerint bármilyen fűszer a burgonyához.

A főzés 55 percig tart, 100 grammos adagban - 260 kcal.

Hogyan főzzünk burgonyát grillen fóliában:

1. A grillezéshez jobb, ha nem nagy gumókat választunk, különben sokáig sülnek;
2. A burgonyát alaposan öblítsük le, használhatunk szivacsot vagy ecsetet;
3. NÁL NÉL puha vajat adjunk hozzá fűszereket, bazsalikomot, sót. Ezzel a keverékkel bőségesen vonjuk be a gumókat;
4. Csomagolja be mindegyiket több réteg fóliával;
5. Rendezzük a csomagokat egy rácsra, főzzük forró parázson (láng nélkül), a hozzávetőleges főzési idő 15-25 perc;
6. Csinálhatod másként is: tedd a grillbe forró hamuba fóliába csomagolt burgonyát, szórd meg hamuval a tetejét, és süsd fél órát.

Zsírral sült burgonya Stalik Hankishiev receptje szerint

A fiatal burgonyát egyszerűen sóval és vaj, finom lesz. De teljesen különleges íz a burgonyának egy másik terméket ad - sertés- vagy farokzsírt.

Szükséged lesz:

• friss burgonya - 1 kg;
• kövér farok ill disznózsír- 200-300 gramm;
• 3 csipet bors, durva só;
• rozmaring vagy kurkuma - opcionális.

Teljes főzési idő: 55 perc kész étel egy adag legfeljebb 310 kcal-t tartalmaz.

Hogyan főzzünk burgonyanyársat zsírral a grillen:

1. Mossa meg a burgonyát, ha a fiatal zöldséget nem kell hámozni, jobb, ha eltávolítja a régi burgonyát;
2. A burgonyát karikákra vágjuk és nyársra felfűzzük, felváltva sózott szalonnával vagy farokzsírral;
3. Az összes ajánlott fűszert egy tálban őrölje meg durva sóval;
4. A nyársakat megfelelő méretű téglalap alakú fólialapra tesszük, fűszerpürével ízesítjük;
5. Szorosan szorítsa rá a fóliát a zöldségkebab köré, csavarja meg a végeit. A grillen sütjük, az idő körülbelül 15 perc és 20 között van. Ezalatt a burgonya puhább lesz, és zsírba ázik;
6. Hajtsa ki és távolítsa el a fóliát. A burgonya majdnem készen van, szép arany színt kell adni neki;
7. A burgonyát ismét tegyük a parázsra (fólia nélkül), fordítsuk meg a nyársat burgonyával, hogy egyenletesen süljenek;
8. NÁL NÉL kerti sütés burgonyának van étvágygerjesztő kéreg, a disznózsír pedig olyan ízű és kinézetű, mint egy serpenyőben sült szalonnadarab, egyes vidékeken „tepertőnek” nevezik.

Hogyan kell főzni a pácolt burgonyát a grillen a grillen

A roston sült burgonyát legjobb sóval elkevert olívaolajban pácolni, darált fokhagymával és gyógynövények. A burgonyát mindkét oldalon 15 percig grillezzük.

Szükséges hozzávalók:

• 1 kg hosszúkás fiatal burgonya;
• 2-3 szál bazsalikom, koriander, menta és kapor;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• ½ csésze növényi olaj (lehetőleg olívaolaj)
• fél fej fokhagyma;
• só ízlés szerint.

A burgonya sütése 50 percig tart, a kész étel 100 grammjának kalóriatartalma 289 kcal.

Főzés:

1. lépés. Mossa meg a burgonyát, távolítsa el a szemeket. héjjal fiatal burgonya nem távolíthatja el;

2. lépés Vágjuk a gumókat nagy, 1,5 cm vastag körökre, sózzuk, és hagyjuk egy csészében 15 percig, majd szárítsuk meg;

3. lépés A fokhagymát késsel összetörjük, majd felaprítjuk, a zöldeket finomra vágjuk, olívaolajat adunk hozzá, összekeverjük;

4. lépés Szúrjunk burgonyakarikákat a nyársra. Kenje meg a kapott kebabot bő olajjal;

5. lépés A grillrácson megsütjük, közben megfordítjuk, és folyamatosan megkenjük olajjal.

Ropogós burgonya sült rácson a grillen

Ropogós burgonya elkészítéséhez tüzet nyit, grillre és a legkevesebb termékre lesz szükséged, és a kebab remekül fog sikerülni.

Szükséges termékkészlet:

• 600-700 g egyenletes és hosszú burgonya;
• ½ csésze olívaolaj;
• durva só;
• fűszerek - ízlés szerint.

A főzés 55 percig tart, a kész edényben - 289 kcal.

1 főzési lehetőség:

1. A burgonyát hosszában két részre vágjuk, kicsit megfőzzük;
2. Öntsön 4 evőkanál olajat egy mély csészébe, adjon hozzá sót, fűszereket és főtt burgonyát, keverje össze;
3. A zöldségeket rácsra helyezzük, és mindkét oldalukat addig sütjük, amíg szép aranyszínű kéreg nem lesz.

2 főzési lehetőség:

1. A grillen a fiatal burgonyát legjobb héjában sütni. Különleges ízt ad a zöldségnek. kívül sült krumpli a leghasznosabb is mind közül burgonyás ételek megtartja nagyszámú vitaminok;
2. Egészben süthető. Egy ilyen burgonya sütéséhez vágjon rajta keresztirányban;
3. Szószként használhatunk alacsony zsírtartalmú tejfölt vagy apróra vágott kaporral felvert cukrozatlan joghurtot;
4. Zsír helyett csirke szubkután zsírt is bevehet. És szószok helyett - csak szórja meg a burgonyát sóval - ízletes és olcsó lesz;
5. A zöldségkebabot forró parázson kell sütni a grillben, de láng nélkül;
6. Annak érdekében, hogy a zsírcseppek ne gyulladjanak meg, sok forró szenet kell önteni finom sóval.

Jó étvágyat!

A grillen sült burgonya remek köret a húsokhoz, friss zöldségekkel és fűszernövényekkel együtt is jó. Ráadásul nem igényel különleges kulináris készségeket tőled. Akkor a természetben egyetlen lakoma sem megy nélküle finom étel Grillezett.

Recept a rácsban

Abban a pillanatban, amikor csak a parazsat gyújtod húsos étel, terítsd meg és vágd le a zöldeket, az éhségérzet emlékeztethet magadra. Ezután a grillen sült fog segíteni. Megfőzik, miközben a parazsatok még nem alkalmasak hússütésre, és átfut rajtuk a lámpa. Amíg főzöl, lesz időd felkészülni finom szósz neki.

A termékek pontos számát nem adjuk meg, minden az éhségtől függ. Ezért főzze "szemmel", egyensúlyozza ki az ízt a preferenciák szerint, és akkor elégedett lesz.

Szükségünk lesz:

• új burgonya;
• növényi olaj kenéshez;
• majonéz vagy tejföl;
• gerezd fokhagyma;
• bármilyen friss fűszernövény;
• só;
• bors.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a burgonyát egy mosogatószivacs vagy kefe érdes oldalával. Szárítsuk meg és vágjuk 1,5-2 cm vastag karikákra.
2. Rácsra tesszük, és bőségesen megkenjük növényi olajjal. Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát.
3. Forró parázson süssük mindkét oldalát 15 percig, amíg a zöldség finom pörkölt színt nem kap. Az ellenőrzésre való készenlét egyszerű - a készen készült villával könnyen átszúrható.
4. Készíts egy szószt. A fokhagymát tejfölbe vagy majonézbe nyomkodjuk. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket és fűszereket. Keverjük össze és hagyjuk állni egy kicsit.
5. Kivesszük a burgonyát, és mártással tálaljuk.

Recept fóliás zsírral

A zsír jelenléte az edényben zavarba ejtő - valószínűleg még nem evett ilyen ételt. Készítsd el tesztelésre, egy falat, és megnyeri a tetszését!

A termékek pontos arányát nem lehet megadni. Minden a preferenciáktól függ. A recept pedig annyira egyszerű, hogy akár gyerekeket is bevonhatsz a főzésbe. Mosd meg, aprítsd fel – ez az egész tudomány... Azonban jobb, ha magad is felfűzöd nyársra.

Szükségünk lesz:

• burgonya;
• sertészsír - sózott és nyers is használható;
• só.

Hogyan kell főzni:

1. Ha a burgonya fiatal, akkor nem szükséges meghámozni. Öblítsük le, és vágjuk vékony, egyenként kb.
2. A salót vékony szeletekre vágjuk. Ha fagyasztóban tartod, könnyebben és kényelmesebben vághatod. A daraboknak meg kell egyeznie a burgonyaszeletek méretével.
3. Hajtsa fel a burgonyát és a szalonnát a deszkán piramisba, és szúrja meg egy nyárssal. Ez a rögzítési mód könnyíti a sérült ujjakat.
4. Ha használtad sózott disznózsír, akkor nem kell hozzá. Ha elvették friss zsír majd sózzuk a nyársra.
5. Csomagoljunk mindent fóliába, zárjuk le a végét, hogy az olvadt disznózsír ne folyjon a parazsat.
6. Süssük a grillen körülbelül 20-25 percig, és ha már nincs erőnk elviselni a csodálatos aromát, vegyük ki.
7. A fóliát kihajtjuk, és a nyársakat még egy kicsit a tűzre tesszük, hogy a krumpli megpiruljon, a zsír pedig tepertős lesz.
8. Azonnal tálaljuk és élvezzük!

Recept disznózsírral

Az ételt a recept szerint bonyolíthatja le. Bár a főzés különbsége nevetséges, az íze eltér az első módszertől. Minden a szószról szól. Az ilyen kebabokhoz jobb fiatal burgonyát használni. Nem kell hámozni, és a gumók sem lesznek túl nagyok.

Szükségünk lesz:

• kis burgonya - 10-15 darab;
• sertészsír - sózott vagy füstölt alkalmas - 150 gr;
• szójaszósz - 30 gr;
• fűszeres adjika - 50 gr.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a burgonyát. Vágjuk félbe vagy negyedekbe. Ha nagyon kicsi, akkor kb Dió majd hagyd egészben.
2. A disznózsírt kisebb burgonyaszeletekre vágjuk.
3. Nyárson felfűzve, váltakozva.
4. Keverjük össze az adjikát és a szószt egy csészében, vonjuk be a nyársakat.
5. Sót nem tettünk bele az étel összetételébe, mert a disznózsír és a szósz sós, de ha szeretnéd, ízlés szerint hozhatod az ételt.
6. Tedd a nyársakat a grillre, és süsd készre.

Faszén recept

Ezt a receptet akkor jó használni, ha minden hús és főétel elfogyott, és a bulinak még nincs vége. A grillen krumplit sütni megéri, ha vissza akar emlékezni gyerekkorára, nevetni, hamufoltos baráti arcot nézegetni. Az égő és parázsló parázs főzésre alkalmas. Az összetevők számával ismét döntse el Ön.

Ha nincs nyárs a burgonya szalonnás grillezéshez, használhatja ételfólia. Ez a lehetőség még jobb. Így a burgonya szaftosabb lesz, és kétszer gyorsabban fő. Felnőttek is szeretni fogják ezt az ételt, főleg, hogy a természetben nincs semmi sült burgonya nélkül. Így bármilyen zöldséget megsüthet, amit szeret, a lényeg, hogy mindegyikhez válasszuk ki a megfelelő fűszereket. Például, ha a burgonyát grillen, fóliás zsírral sütjük, akkor érdemes fűszerekkel megkenni a burgonyát. Mindenesetre a disznózsír finom lesz, és ennek köszönhetően a sült burgonya puha és „olvadó” lesz.

Hozzávalók grillezett burgonyához:

• Friss burgonya - 8 gumó (közepes méretű);
• Salo (zsír) - 500 g;
• Só - 1-2 teáskanál;
• Fűszerek burgonyához (só nélkül) - 1-2 evőkanál. l.;
• Fólia - 4 m.

Hogyan főzzünk burgonyát grillen fóliás zsírral:

1. Annak érdekében, hogy a faszénen főtt burgonya puha legyen, speciális sütőben főzik meg. A természetben természetesen megengedhetünk magunknak egy speciális vasból, vagy egy saját kezűleg készített téglából készült tűzhelyet. A burgonya mindkét esetben sokáig sül, ha nyárson sütjük. Ezért vesszük a fóliát.
Magát a gyökérnövényt nem kell megtisztítani. Csak alaposan mossa le a szivacs durva oldalával. Minden burgonyát 5 mm vastag szeletekre vágunk, nem érjük el a végét késsel. Kiderül, hogy valami rajongó. Ezzel párhuzamosan lehet, őrülten finom is!

2. Ízlés szerint távolítsa el a bőrt a zsírról, és vágja szeletekre. Egy darab szalonna vastagsága kissé legyen vékonyabb, mint egy darab krumpli. Ha vékonyra vágjuk a zsírt, akkor a grillen azonnal krutonná válik.
Tegye a szeleteket egy tálba, és jól keverje össze a fűszerekkel és a sóval.

3. Tegyen egy darab szalonnát a burgonya minden szeletébe.

4. Tekerjünk le egy darab fóliát. Határozza meg a hosszát úgy, hogy az elkészített burgonyát 2 rétegben lehessen csomagolni a grillezéshez való disznózsírral. Csak magát a burgonyát sózzuk meg, mielőtt becsomagolnánk, különben nem vesz el annyit, amennyit kell egy zsírból. Egy csipet só elég lesz.

5. A burgonyát nem túl szorosan fóliával becsomagoljuk, és forró parázson a grillsütőbe tesszük. Ennek az előételnek a főzési ideje a hőtől és a gyökérzöldség méretétől függ.

Átlagosan 15 perc elég.

A kész kötegeket a megadott idő elteltével óvatosan vegye le a tűzről. Kiderült, hogy egy ilyen burgonya a grillen fóliás disznózsírral nagyon-nagyon puha! Mindenki imádni fogja ezt az előételt!