Hogyan sodorjunk tésztás zsemlét. Eredeti élesztős tésztás zsemle formák

Mindannyian szívesen eszünk különféle zsemlét. Látjuk, hogy különböző formájúak. És minden alkalommal, amikor meg akarunk tanulni sütni. És hogyan lehet tésztából ilyen finom zsemléket készíteni vagy szőni? Ebben a cikkben megtalálja a választ erre a kérdésre.

Most megtudhatja, milyen egyszerű a különböző konfigurációjú zsemlék létrehozása.

Az élesztős tészta lehetővé teszi, hogy különböző szövésű tésztadarabokat hozzon létre, így néha még összetett formákat is létrehozhat.

Zsemle tészta recept

Főzési idő 40 perc. A teszt emelkedési ideje 2 óra.

Termékek 1 kg tésztához:

• 1,5 evőkanál tejpor
• 0,5 csésze cukor
• 1 teáskanál vanília
• 130 gramm vaj
• 1 pohár vizet
• 750 gramm liszt
• 25 gramm száraz (préselt) élesztő
• 2 tojás

Az élesztős tészta elkészítése:

1. Vegyünk 1/4 csésze vizet, adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot, és morzsoljuk fel az élesztőt. Keverjük össze, és hagyjuk, amíg a massza fel nem emelkedik.
2. Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, a többi cukrot, a vaníliát, a tejport és jól keverjük össze. A kapott masszába öntsön meleg forralt vizet, meleg olvasztott vajat és megfelelő élesztőt, verje fel a tojásokat (1. kép).

Gyúrjuk össze a tésztát (2. kép).

Eleinte erősen tapad a kezedhez, de nem kell hozzá extra liszt, csak jól kell gyúrni - legalább 10-15 percig.

3. A tésztát golyóvá forgatjuk, szalvétával letakarjuk, és melegen tartjuk, amíg megkel (3. kép).

Ha kész a tészta, leszúrjuk, kicsit átgyúrjuk, és már lehet is zsemle.

Élesztős tésztás zsemle: cukorral készült zsemle "orsó" formában

Szövési idő - 1,5 perc 1 zsemle.

20 darabos termékek:

• kelt tészta
• cukor
• 1 tojás

Hogyan készítsünk tészta zsemlét lépésről lépésre:

1. A tésztát kolbászba forgatjuk, darabokra osztjuk, és minden zsemlét feltekerünk. A kolobokokat kb. 10-12 cm átmérőjű tortákká formázzuk, mindegyik tortát megkenünk felvert tojással és a tetejüket megszórjuk cukorral (1. kép).

2. Tekerje tekercsekre a süteményeket (2. kép).

3. Vágja ketté a tekercset úgy, hogy ne érje el 1-1,5 cm-rel a végét (3. kép).

4. Csavarja össze a kapott két csíkot a (4. kép) szerint. Rögzítse a végeket.

Amikor megszőtt a zsemle, tepsire kell helyezni, 20 percig pihenni, majd felvert tojással megkenni a tetejét. 180 C fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Az orsó alakú cukorral készült zsemlék készen állnak.

Gyönyörű zsemle élesztőtésztából "Virágok"

Szövési idő - 1 perc 1 zsemléhez.

15-20 darabos termékek:

• kelt tészta
• cukor
• 1 tojás

A "Virágok" zsemle alakjának modellezése:

1. A tésztát kis (kb. babaököl nagyságú) kolobokokra osztjuk, mindegyik kolobokból kolbászt készítünk (1. kép).

2. Kösse csomóba a kolbászt (nem szorosan), anélkül, hogy teljesen meghúzná (2. kép), és úgy, hogy a tészta egyik vége hosszabb legyen, mint a másik.

3. Fogja meg a tészta rövidebb végét, és fonja körbe a csomót. Ezután a másik irányban fonja be a tészta hosszú végét a csomó köré (3. kép).

4. Rögzítse az egyik hegyet oldalra, a másodikat pedig fűzze be a közepébe (4. kép).

A zsemlék tetejét megszórhatjuk szezámmaggal, cukorral vagy darált dióval. De előbb lekenjük egy felvert nyers tojással. A zsemléket leönthetjük olvasztott csokoládéval, de utána előbb meg kell sütni és kicsit hűteni.

A sütőben „Virágokba” fonott zsemlék készen állnak.

Hogyan készítsünk copfos zsemlét

Egy konty szövésének ideje 1 perc.

15 darabos termékek:

• kelt tészta
• cukor
• 1 tojás

Zsemle modellezése "Pigtails" formájában

1. Osszuk a tésztát kolobokba, amelyekből kolbászt készítünk (1. kép).

2. Fektesse ki a kolbászt az 1. képen látható módon: a B végét kissé ki kell húzni, ellentétben az A végével.

3. Tolja be az A végét a hurokba (az 1. képen látható), és rögzítse hátul (2. kép). Csak a B vége marad szabad.

4. A kialakult oválist (lásd a 2. képen) csavarja meg egyszer egy nyolcassal (3. kép).

A B vége a nyolcas ábra tetején marad. Húzza vissza a termék mögé, és fűzze be a nyolcas ábra szabad lyukába (4. kép).

Marad a zsemléket tepsibe tesszük, 20 percig pihentetjük, és felvert tojással megkenjük. Majd az előmelegített sütőbe, mint a többi zsemle fent.

A "Pigtails"-be fonott zsemle készen áll.

Hogyan készítsünk krizantém zsemlét

Egy zsemle szövési ideje 1,5-2 perc.

15 darabos termékek:

• kelt tészta
• cukor
• 1 tojás

Krizantém zsemle szövés "- lépésről lépésre:

1. A tésztát kolobokokra osztjuk, mindegyikből egy-egy oválist nyújtunk. Vágja az oválist vékony csíkokra (1. kép).

A csíkokra szeletelt oválist tekerjük tekercsbe, de ne egyenesen, hanem ferdén csavarjuk (1. kép és 2. kép).

Csináljon mindent óvatosan, a szövés nem lehet szoros.

2. Csavarja meg a kapott tekercset egy csigával (3. kép),

rögzítse a végét a termék mögött (4. kép). Ezután tepsire tesszük, kelesztjük, felvert tojással megkenjük és előmelegített sütőben megsütjük.

A "krizantém" érdekesebb lesz, ha az oválisokat vágás előtt megkenjük tojással, és megszórjuk fahéjjal és cukorral.

Elkészültek az élesztőtésztából készült krizantém alakú zsemlék.

A legegyszerűbb zsemlefonás - videólecke

Sok sikert a sütéshez gyönyörű zsemleformákkal.

Valami különlegeset szeretnék főzni az ünnepekre. És kínáljon új olvasmányt a már ismert és szeretett ételekből. Tehát itt az ideje, hogy megnézzen néhány új kulináris tervezési ötletet!

Mai áttekintésünk a tészta kreatív vágásáról szól - a legegyszerűbbtől a lisztgyártás igazi remekeiig.

Az ötleteket malacperselybe rakjuk!

Zsemle csíkokból és tésztarétegekből töltelék nélkül

Az élesztős tészta "kolbászaiból" gyönyörű zsemlét lehet készíteni. A csíkok összetapadásának elkerülése érdekében a kolbászt először tojással kell megkenni. Utána pedig tetszés szerinti minta szerint tekerje be díszes vonallal.

Kis feltekert csíkból virágkontyot, masnikontyot, levélkontyot készíthetünk.

Gyerekeknek mindenképp állatformájú péksüteményeket készítünk.

Egy réteg leveles tésztából stílusos, nagy masnival zsemle készíthető.

Tekercs alapú sütés

Tekercs alapján eredeti kalász, zsemle és kenyér készíthető. Itt különféle sémákat használnak a tészta ollóval történő vágására.

A tüskét a következőképpen végezzük: a tésztából a „kolbászt” megszórjuk mákkal. Ezután a tekercset 45 fokos szögben vágjuk be, és „pigtail”-al fektetjük ki.

Hasonlóképpen mákkal vagy fahéjjal töltött kalászokat készítünk cukorral.

Tekercsből vöröses koszorút készíthetsz cukorral és fahéjjal.

Ha a tekercset feldaraboljuk és egy tepsire terítjük, fahéjas zsemlét készíthetünk. Ha kész, töltsük meg a zsemléket csokimázzal, tömény sziruppal, dióval cukorral vagy más finom díszítéssel.

A pite szélének díszítése

A nyitott lepények és pizzák különleges módon díszíthetők, ha előzetesen megformázzuk a szélét és megtöltjük öntetekkel.

Eredeti piték töltelékkel

A pitéket a felnőttek és a gyerekek szeretik. Meglepheti és meglepheti szeretteit, ha rózsa, állatok, fürtök, alma és egyéb gyümölcsök és zöldségek formájában készíti őket. Így tematikus pitéket készíthet egy adott eseményre vagy egy adott személy számára.

töltött piték

A nagy töltött pitéket vicces teknősök formájában lehet díszíteni. A kagyló domborműve csészék vagy gombócok lenyomatával készíthető.

A töltött virágpite bármilyen kellően vastag töltelékkel vagy két töltelék kombinációjával készíthető. Az alsó rétegre kenjük a tölteléket - kialakítjuk a közepét és a karikát. Ezután fedjük be egy második réteg tésztával, és rögzítsük a közepét egy tányérral. A gyűrűt a széle mentén rögzítjük és bevágásokat készítünk, virágszirmszerűen kihajtjuk a tésztát.

A tésztaréteg közepén speciális bevágásokkal kikandikáló töltelékkel töltött karikás pitét készítünk, és a szélére hajlítjuk.

A hal formájú töltött pite leveles tésztából vagy élesztőtésztából készül.

Egy vidéki pite darált hússal és tojással is elég szép és színes. Ez az étel biztosan lenyűgözi majd vendégeit!

Kis kerek töltelékes lepényekből szőlőfürtöt formázunk, faragott levelekkel és szőlővel díszítjük. Íme a kész kulináris remekmű!

A töltött pite perforálható. Egy ilyen pitehez megfelelő húsdarabok, káposzta, alma vastag tölteléke.

kétszínű piték

A kétszínű tésztából készült piték és zsemlék nagyon eredetiek. A jól ismert Zebra pite elve szerint készítjük őket, a tészta felét kakaóporral színezve. És akkor minden a képzeletedtől függ. Hófehér tésztagolyókat rakhatunk egy tepsibe, és ráönthetjük a tészta sötét részét, süthetünk sokszínű süteményeket, és készíthetünk belőle tortát, vagy kombinálhatunk két réteg világos és sötét tésztát, kettőt készíthetünk. tekercsek és színes pillangók belőlük.

dekoratív kenyér

Szokásunk kenyérrel és sóval köszönteni a vendégeket. De hol lehet gyönyörű dekoratív kenyeret szerezni? Kiderült, hogy teljesen lehetséges saját kezűleg sütni. Nagyon sok tisztességes lehetőség van. Ismerjük meg őket:

Nyitott piték és piték

A nyitott lepényeket és lepényeket nemcsak az eredeti széllel lehet díszíteni.

Nyílóvirág hatású leveles tésztás lepényeket készítünk két négyzet alakú rétegből, a felsőt levágva.

A Charlotte almával most új formátumban készül. A sűrű tejföl állagú túrós tölteléket omlós tésztára kenjük, tetejét almás rózsákkal díszítjük.

A pitéket bogyós gyümölcsökkel, a lekváros tölteléket pedig dekoratív tésztadarabokkal díszítjük.

Nyitott leveles tésztás lepényeket készítünk hústöltelékkel.

A lepényeket, lepényeket tészta szélével és kolbászokkal díszítjük. Ehhez a két réteg közé egy kolbászt teszünk, rögzítjük, bevágásokat készítünk és széthajtjuk.

Főtt kolbászdarabokkal rózsapétéket készíthetünk.

Nagyon hasznos egy nyitott lepény körtével és túróval. Az omlós tészta alapot karikákra vágott körtével töltjük, szétválasztás nélkül. Virág formára terítjük, és folyékony túrós töltelékkel megtöltjük. mi sütjük.

Egy puffos rétegből és egy fél körtéből körtét készítünk. Eredeti és egyszerű!

Pite "Mikulás"

Az újévi ünnep alkalmából érdemes süteményt sütni valamelyik szimbólumával. Javasoljuk, hogy készítsen egy tortát a Mikulás képével.

Most pedig teljesen felfegyverkezve kezdjük el az eredeti péksüteményekkel való kísérletezést!

Felhasznált fotók: hlebopechka.ru, www.liveinternet.ru,

Nemrég sok zsemlét kellett készíteni, de nagyon nem akartam egy formát sütni. Kellően változatosnak kellett lennie ahhoz, hogy a zsemlék a gyerekeknek is tetszenek. Az interneten találtam egy könyvet egy szakközépiskola számára "Lépésről lépésre zsemleformázási utasítások." Most készítettem belőle többféle típust. Szerintem valaki hasznosnak találja ezt az anyagot. Recept szerint készült zsemle Varázskrémes tészta

konty "Hattyú"

Egy darab tésztából golyót formálunk és kör alakúra sodorjuk. Hajtsa félbe ezt a kört.

A hajtásvonal mentén, a hajtástól 3 mm-re, vágjon egy vékony csíkot ollóval anélkül, hogy a végéig levágná. Ez lesz a fej és a nyak. A félkörök alján kis bevágásokat kell készíteni.

Zsemle "gomba"

Egy darab tésztából golyót formálunk és kör alakúra sodorjuk. Vágja a kört 3 részre: 1 háromszög a közepén és 2 félkör.

Tegyél a pergamenre egy háromszöget, egy félkört a tetejére - egy kalapot, vágj bele az alsó félkörbe, tedd a gomba tövére és nyomd meg egy kicsit - fű lesz.

"Zsemlekvárral"

Nyitott kör: Nyújts ki egy kis kört, vágj egy kisebb kört a közepébe - ez lesz az alap.

Hajtsa a kerek csíkot nyolcas alakra, majd félbe, és fektesse az alap tetejére.

Belül megtöltjük lekvárral.

Egy másik lehetőség lekvárral.

Vágjunk keresztbe, a közepébe tegyünk lekvárt, és zárjuk a keresztet is a keresztbe, a szemközti széleket a bevágásokba nyújtva.

zsemle "tulipán"

Nyújtsuk ki a tésztát téglalap alakúra (ha szükséges, kenjük meg vajjal, szórjuk meg cukorral és fahéjjal). Tekerjünk fel egy tekercset. A tekercsnél készítsen két hosszirányú vágást anélkül, hogy 1-2 cm-t vágna a közepére.

Csatlakoztassa a kapott csíkokat az egyik oldalról, hogy hurkot képezzen.

A másik két végét a vágással felfelé fordítsuk, és a szélét a kapott hurok alá helyezzük.

"Krizantém" zsemle

Egy tésztagolyóból hosszú flagellumot sodorunk, és csigává sodorjuk.

Használjon ollót a bemetszések elvégzéséhez a „csigán”. Kívánság szerint megszórjuk cukorral.

Zsemle "Twisting", "Butterfly", "Scallop"

Nyújtsuk ki a tésztát téglalap alakúra (ha szükséges, kenjük meg vajjal, szórjuk meg cukorral és fahéjjal). Tekerjünk fel egy tekercset. A tekercsben az egyik szélétől a másikig átmetsszünk, anélkül, hogy 2 cm-es vágást végeznénk.

A kapott lyuk kissé szét van tolva.

Húzza át az egyik végét a lyukon

Zsemle "pillangó"
Nyújtsuk ki a tésztát téglalap alakúra (ha szükséges, kenjük meg vajjal, szórjuk meg cukorral és fahéjjal). Tekerjünk fel egy tekercset. A tekercsnél hajlítsa a széleket középre úgy, hogy a tekercs közepén összekapcsolódjanak.

Mindkét végén vágjon be hasításokat anélkül, hogy teljesen átvágná.

Nyújtsa ki a munkadarabot a réteg bevágásai mentén felfelé.

Sok recept felhalmozódott már az oldalon, de még nem volt időm elmondani, hogyan kell zsemlét főzni élesztőtésztából. És mellesleg családunkban ez a legnépszerűbb teás étel. Az általam használt zsemle tésztájának receptje ugyanaz, mint a muffin többi részének sütéséhez.

Miután elsajátította az egyszerű sütemény elkészítését, mindig kiváló légies zsemlét főzhet - zsemlét cukorral, fahéjjal, mákkal és egyéb adalékokkal. A zsemle lehetnek pillangók, csigák, fürtök, szívek formájában.

Zsemle tészta recept

Az összetevők száma 8 nagy zsemléhez van feltüntetve.

Steamhez:

• Élesztő - 25 g préselt vagy 7 g száraz;
• Cukor - 1 evőkanál. a kanál;
• Liszt - 3 evőkanál. kanalak;
• Meleg tej - 250 ml.

Teszthez:

• Növényi olaj (finomított napraforgóolajat használok) - 0,5 csésze;
• Csirke tojás - 1 db;
• só - 0,5 teáskanál;
• Liszt - 3,5 csésze (körülbelül 400 g);
• Cukor - 3 evőkanál. kanalak;

Töltelék zsemléhez:

• olvasztott vaj - 30 g.
• Cukor - ízlés szerint
• Fahéj - ízlés szerint

Hogyan készítsünk zsemlét cukorral élesztőtésztából

A tésztát piskóta módszerrel elkészítem.
Tehát 250 ml-t mérünk. tej.


Tej a tésztánk alapja, nem lehet forró (50 C-on az élesztő elhal, ezt nem szabad megengednünk). Hideg tejben viszont nem indul el az élesztő, ezért a tejet úgy melegítjük, hogy a szobahőmérsékletnél valamivel melegebb legyen.
A zsemlét préselt élesztővel készítjük, 25 g-ot letörünk.

Kívánt esetben a nyers préselt élesztőt száraz instantra lehet helyettesíteni, ebben az esetben 7 g száraz élesztőt kell venni.

Az élesztőt villával összegyúrjuk, hozzáadunk 1 ek. egy kanál cukrot.


A tésztához fél teáskanál sót küldünk. A kapott keveréket villával összetörjük.


Adjunk hozzá meleg tejet a tálba.


Az élesztőnek jól el kell oszlani a tejben. Keverjük homogén folyékony masszává.


Adjunk hozzá lisztet a kapott keverékhez (3 evőkanál).

Minden lisztet, amelyet az élesztőtésztához használunk, előzetesen át kell szitálni. Ez telíti a lisztet levegővel, és lágyabbá és levegősebbé teszi a tésztát.

Tehát, keverjük össze a keveréket liszttel, kapunk egy üres tésztát.




A tésztát meleg helyen, huzat nélkül 20-25 percre kivesszük. A tésztát letakarhatjuk fóliával vagy tiszta törülközővel.

A főzés módja egy külön cikkben található.

Hogyan készítsünk zsemle tésztát

Amíg a tészta eléri a szükséges buja habot, addig a tojást feltörjük.

A maradék cukrot (2 evőkanál) a tojáshoz adjuk, bedörzsöljük.


A tojást nem kell a cukorral habosra verni, csak simára keverjük.


Öntsön növényi olajat (110 g) a tésztába. Ez körülbelül a fele egy közönséges csiszolt üvegnek.


Most szükségünk van a tésztánkra, amely ekkorra megnőtt.

Megjegyzés: A tészta receptje segítségével finom és egyéb péksüteményeket készíthet.

Keverjük össze a tésztát, és kezdjük el részletekben hozzáadni a lisztet. Egy kis részt hozzáadtunk - megkevertük. Ismét hozzáadjuk - keverjük. Összesen 3,5 csésze lisztnek kell lennie. De tekintettel arra, hogy mindenkinek más a lisztje, lehet, hogy egy kicsit többre vagy egy kicsit kevesebbre lesz szüksége. Összpontosítson a teszt következetességére.


Eleinte így fog kinézni az élesztős zsemle tésztája.


Ezután nehéz lesz spatulával vagy kanállal dagasztani, és mindent félre kell tennie, és át kell térnie a tészta kézzel történő dagasztására.


Amikor a tészta besűrűsödik, liszttel megszórt felületre terítjük, és kézzel kezdjük el dagasztani. Körülbelül 10-12 percig kell dagasztani, amíg a tészta képlékeny lesz. A tészta ragacsos lesz, ez normális. Még ha kicsit is tapad a kezekre, nincs ok az aggodalomra.

Természetesen a liszt segítségével olyan eredményt érhetünk el, hogy a tészta egyáltalán nem ragad a kezünkhöz, de ebben az esetben liszttel eltömődött sűrű tésztát kapunk, ami a kész sütésben nem lesz levegős, de nehéz.

Ezután a tésztát egy tálba tesszük, a tetejét megkenjük növényi olajba mártott tenyérrel, letakarjuk egy törülközővel, és huzatmentes helyre tesszük 1,5 órára.
A megadott idő elteltével a tészta mérete megnő, gyúrnia kell, és további 2 órára a hűtőszekrénybe kell küldenie.

A jól megkelt tésztát liszttel megszórt (vagy növényi olajjal kikent) felületre kenjük.

A tésztát el kell osztani a tervezett zsemleszámmal. Ezzel a mennyiséggel 8 nagy zsemlét kapok. Nagyok és bolyhosak lesznek. Tehát először két egyenlő részre osztjuk a tésztát, majd a két részt még két-két részre.

Minden részt elosztunk még kettővel, 8 darab üres zsemlét kapunk.

A tészta egyik része egy zsemle lesz, és a formát nagyon különböző módon lehet elkészíteni - szívek, csigák, pillangók formájában.

A legnépszerűbb és legromantikusabb a szív alakú zsemle.

Zsemle szívvel

A szív alakú zsemle nagyon emlékeztet a szovjet időkből származó Moskovskaya bun nevű zsemlére (egyébként még mindig árulják a boltokban).

Szívet készíteni a tésztából egyszerű! Kövesse lépésről lépésre utasításaimat.
Tehát egy darab tésztát az üres lapjainkból kör alakúra tekerünk. Ha nem egyenletes kör formát kapsz, akkor mindegy, a tésztából a szív így is csodálatosan kijön.


Most ecsettel kenjük meg a tészta teljes felületét olvasztott vajjal.

A vajat ízlés szerint helyettesítheti növényi olajjal.

Megszórjuk cukorral (használhatunk fahéjat vagy barna cukrot). Normál cukrot fogok használni.
A képen úgy tűnhet, hogy a cukrot egy halomba öntik egy helyen, a valóságban a cukor egyenletesen oszlik el a teljes felületen.
A cukor jobb bemélyedése érdekében sodrófával futhatunk a tésztán.


Elkezdjük a tortát tekercsbe tekerni.


A tekercs szélét megcsípjük, hogy a tészta ne szóródjon szét.


Most hajtsa félbe a tekercset, és enyhén csípje meg a szélét.

Éles késsel átvágjuk a tekercs „puffadt” részét, nem érve el a széléig 1,5 cm-t.

Most kifordítjuk a vágott széleket, szívet kapunk.

Kész formában a zsemle így néz ki:

Pillangós zsemle

A pillangó alakú zsemlék nagyon szeretik a gyerekeket. Az elkészítésbe bevonhatod a gyerekeket is: tekerd a tésztát tekercsekre, ecsettel kend be olajjal a tészta felületét - akár egy gyerek is meg tudja csinálni, és az öröm szélén múlik!

A pillangós zsemle elkészítéséhez ugyanezt a lépést tesszük, kinyújtjuk a tortát, megkenjük olajjal, megszórjuk cukorral, majd feltekerjük a tekercset, megcsípjük...

A tekercs széleit „magunk alá” fordítjuk, és rögzítjük a képen látható módon:

Késsel vágja le a tekercs széleit mindkét oldalon, ne érje el a tekercs közepét.

Felnyitjuk egy pillangó szárnyait úgy, hogy a belseje felénk nézzen.

Az interneten rengeteg ötlet található arra vonatkozóan, hogy milyen formára készítsünk zsemlét és zsemlét. Csak egyszer kell kipróbálni – és sokféle spirál, csigák, szívek, pillangók és copfok jelennek meg az asztalán. Kísérletezzen és örvendeztesse meg szeretteit!


Most sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a zsemléket, letakarjuk egy törülközővel, és 15-20 percig pihentetjük. Sütés előtt megkenjük tejjel elkevert sárgájával, és 180 fokos sütőbe küldjük.
A sütőt elő kell melegíteni.
20 perc elteltével kész is a zsemle!

Kapcsolatban áll

Látva, hogy a különböző formájú, gyönyörű zsemle készítéséről szóló cikk felkeltette érdeklődését, kedves hostesstársak, és gyorsan népszerűvé vált, készítettem egy folytatást kifejezetten az Ön számára!

Szokatlan ötleteket kerestem, magam is kitaláltam valamit és eszembe jutott, gazdag élesztőtésztát dagasztottam - és fantáziáljunk! Még szebb lett, mint az első részben. Faragjunk együtt!

Nemrég pedig megjelent a "Milyen szép zsemlét készíteni" 4. része - 12 féle dekoráció a zsemléhez!

Hogyan készítsünk fésűkagyló-zsemlét

Láttál már ilyen gyönyörű tengeri herkentyűket kenyérkereskedésben? A gyerekek imádják őket! A ház szépségét pedig nagyon egyszerű elkészíteni.

A tésztából kolbászt sodorunk...

és az egyik él mentén késsel egyenlő távolságra bemetszést készítünk.

A kolbász széleit kissé lehajlítjuk - szép tengeri herkentyű lesz!

Hogyan készítsünk napkontyot

Akárcsak a tengeri herkentyűt - csak mi tesszük laposabbá a kolbászt, a szegfűszeget pedig vékonyabbra, így lesz szebb.

A tepsire való kirakásnál pedig ne csak a széleket hajlítsuk le, hanem ragasszuk össze őket kör alakúvá.

Kiderült a pirospozsgás nap!

Hogyan készítsünk fonatot tésztából

Biztos vagyok benne, hogy minden lány tudja, hogyan kell copfot fonni. A tésztából ugyanúgy szőjük, mint egy közönséges copfot - tekerjünk fel három vékony kolbászt, vakoljuk össze a felső szélüket és fonjuk!

Ha a copfot megkenjük felvert tojással és megszórjuk cukorral, még szebb és finomabb lesz, nem lehet megkülönböztetni a bolti tekercstől. Igen, nincs különbség – ez jobb!

Hogyan készítsünk zsemlét fürtöket, csigákat

Imádok aranyos fürtöket sütni. Egyszerűen elkészítik: a tésztát körülbelül 0,5 cm vastag téglalappá kell kinyújtani.

Ezután szórjuk meg mákkal, vagy fahéjas cukorral, vagy mazsolával, vagy bogyós gyümölcsökkel – és tekerjük fel!

Ezt a tekercset 1,5-2 cm vastag szeletekre vágjuk.

Szép zsemlét kapsz.

Hogyan készítsünk szívkontyot

Tekercsből pedig bonyolultabb gyönyörű muffint is lehet formálni, például szív alakú zsemlét.

Ismét nyújtsunk ki egy téglalap alakú tortát.

Tekerjük a tekercset.

A tekercset az egyik végétől hosszában levágjuk, nem teljesen, hanem a hosszának kb.

A szabad végeket letekerjük és összeragasztjuk - szorosan, hogy a zsemle ne forduljon el sütés közben.