Hogyan készítsünk árpát hússal lassú tűzhelyben. Húsos omlós árpát mindig elkészíthetsz lassú tűzhelyben! Egyszerű alapanyagokból készült kiadós étel - húsos árpa receptek lassú tűzhelyben

Ha a kását lassú tűzhelyben főzi, akkor csak hússal. Miért szánjunk kétszer annyi időt köretekre és húsra, ha egy mozdulattal készíthetünk valami finomat? teljes második tál? Szóval azt hiszem, hogy az árpa kása lassú tűzhelyben hússal - nagyszerű lehetőség hogy az egész családot táplálóan és nagyon ízletesen etessük. Sertéshússal kombinálva a gyöngy árpa egyszerűen finom lesz.

Ezzel a recepttel bármilyen gabonából elkészíthet egy ételt, és más változatban kaphat valamit, mint a pilaf. Árpát sertéshússal főzök Redmond 4502-es multicookerben, a "Sütés" és az "Express Cooking" üzemmódokat használom. Más egységekben a második program helyettesíthető a „Kása” vagy „Pilaf” programmal.

Kitermelés: 8 adag

Hozzávalók:

• árpagyöngy– 3 több pohár;
• sertés lapocka - 450 g;
• víz – 7 m/st.;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 2-3 db;
• só, bors - ízlés szerint;
• zira - 1 teáskanál;
• curry - 1 teáskanál;
• növényi olaj.

Árpagyöngykása lassú tűzhelyben hússal, lépésről lépésre recept fotókkal

1. A „sütés” üzemmódban növényi olajon pirított sárgarépát és hagymát készítünk, vagy ahogy szoktuk mondani, megsütjük. Körülbelül 7 percig pároljuk, amíg világos aranyszínű nem lesz.


2. Sertéspép Lassú tűzhelyben elkészített árpagyöngykása esetén alaposan öblítse le és szárítsa meg. Ezután darabokra vágjuk, és egy kis sóval és borssal együtt multicooker tálba tesszük. Ugyanebben a módban 10-15 percig sütjük.

3. A hús puhább lett, és a belőle származó nedvesség nagy része elpárolgott a tálból.
Tanács: Ez az étel nem csak sertéshúsból, hanem marhahúsból vagy csirkehúsból is elkészíthető. Ennek megfelelően a zabkása főzése előtt a marhahúst tovább kell sütni, a csirkét pedig fordítva.

4. Öntsük a hússal együtt a multicooker tálba az előmosott zabkása gyöngy árpát. Adjuk hozzá a curryt és a köményt. Ez a két fűszerezés aromássá teszi az árpát, és gazdag, kellemes ízt ad neki.
Kitölt melegvíz a tál teljes tartalmát. Miért meleg? Hogy a folyadék gyorsabban felforrjon. Bekapcsoljuk az „expressz főzés” programot, és beállítjuk az időt 50 percre.

5. A jel után valami ilyesmit kapunk nagyszerű eredmény. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a gabonát nem öntöttük le vízzel, hanem hagyjuk egy éjszakán át duzzadni. Ugyanakkor a kása lágynak bizonyult, de nem veszítette el alakját. Ha megszokta, hogy a gabonaféléket este vízben hagyja, tegye meg. Mindenesetre az árpa lassú tűzhelyben hússal és zöldségekkel a recept szerint nagyon ízletes és egészséges lesz.

6. Egy óra alatt így főztük meg finom zabkása gyöngy árpából hússal, lassú tűzhely segítségével, és etetjük nagy család. Nagyon sok hús van itt, nagyon puha, lédús és puha. De ahhoz, hogy ez pontosan így alakuljon, fontos, hogy jó minőségű friss sertéshúst vásároljunk. Általában a csont nélküli lapockát választom.

Idő: 90 perc.

Adagok: 6

Nehézségi fok: 3/5

Az árpát hús hozzáadásával lassú tűzhelyben mindenki értékelni fogja

Az ételek, amelyek fő összetevője az árpa kása, tökéletesen laktatóak. De ma ez a gabona nem túl népszerű.

Úgy tartják, hogy gyöngy árpából szinte lehetetlen ízletes ételt készíteni, és bármennyit is bütyköl a gabonával, a kész ételben továbbra is kemény és nyájas lesz.

De minden baj abból fakad, hogy nem mindenki tudja a megfelelő receptés néhány trükk. És ha nem csak a zabkását főzzük, hanem az árpát is főzzük hús és zöldség hozzáadásával lassú tűzhelyen, akkor kiadós, ízletes vacsorát kapunk.

Az ilyen étel receptjét táplálkozási szakértők hagyják jóvá. A gyöngy árpa zabkása gyorsan emészthető, ami rendkívül fontos az étrendi táplálkozás szempontjából.

És ha húst ad hozzá a főzési folyamat során, akkor nagyon finom lesz gazdag étel. Egy kis adag disznóhúsos csemege még azokat is kielégíti, akik megszokták, hogy étkezés után azonnal többet szaladgáljanak.

Ha gondosan figyeli a tányér tartalmát, betartja a fehérjék, zsírok és szénhidrátok optimális arányát, akkor jobb, ha sovány sertéshúst választ. Így rendszeresen élvezheti a diétás finomságokat anélkül, hogy az alakja miatt aggódna.

Úgy tartják, hogy a puha és omlós zabkása, előzetesen be kell áztatni a gabonát nagy mennyiségben vízzel, és hagyjuk állni egy ideig, lehetőleg egy éjszakán át.

Mert hagyományos módon Az előkészítés során az ilyen trükköknek van értelme: a szemek megduzzadnak, majd jól felforrnak.

De te és én jobban szeretjük a lassú tűzhely receptjét! Ez az eszköz sokakat nagymértékben leegyszerűsít kulináris folyamatokés ennek eredményeként megkönnyíti a szakács életét. Ezért az áztatással járó sok szóváltás nekünk nem használ.

1. lépés

A hagymát meghámozzuk, félkarikára vagy bármilyen másra vágjuk. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal, állítsa be a „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódot 30 percig. A hagymát egy tálba tesszük és aranybarnára sütjük.

2. lépés

Amíg a hagyma sül, megmossuk és meghámozzuk a sárgarépát. Vágjuk kis csíkokra, vagy reszeljük fel durva reszelő. Öblítse le a húst folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel.

Közepes méretű darabokra vágjuk. Ebben a szakaszban saját maga módosíthatja a receptet, befolyásolva a kész étel zsírtartalmát.

Könnyű ételre vágysz? Nyugodtan vágja le a felesleges zsírt. Szereted a kiadósabb ételeket? Ezután ne érintse meg a zsírt, és az árpa hússal a lassú tűzhelyben gazdagabb lesz.

Nos, a filmeket mindenképpen el kell távolítani. Amikor a hagyma kellemes arany árnyalatot kap, adjunk hozzá sárgarépát sertéshússal, sóval és fűszerekkel. Az összes hozzávalót időnként megkeverve sütjük, amíg sípolást nem hall.

3. lépés

Végül eljutottunk a gyöngy árpához. Mérjük ki a gabonát, és öntsük egy tálba. Az Ön stratégiai feladata: alaposan öblítse le a gabonát. Töltsön meg egy tálat több vízzel, és öblítse le benne a szemeket, kanállal vagy kézzel keverje meg őket.

A víz leeresztésekor figyelje meg annak zavaros fehéres színét. Ismételje meg ezt az eljárást, amíg a víz átlátszóvá nem válik a gyöngyárpával való érintkezés után. Ez általában 5-7 ciklust vesz igénybe. A megmosott kása kerül a tálba a sertéshússal és a zöldségekkel.

4. lépés

Ezután adja hozzá forralt vizet(klasszikus recept: egy pohár gabonapehelyhez, 2 pohár vízhez) és a fűszerek. Egy kis trükk: hogy a zabkása omlós legyen, és ne hasonlítson egy viszkózus asztali anyagra, inkább forró vizet öntsön hideg víz helyett.

5. lépés

Válassza ki a „Pilaf” módot. Ez általában egy automatikus program, beépített sütési idővel. De ha a multicooker modellje megköveteli ennek a paraméternek a kézi bevitelét, állítsa be az időzítőt 60 percre.

A hangjelzés után ne rohanjon a fedél kinyitásával. Hagyja pihenni az árpát körülbelül tíz percig. Ha a program végén folyadék maradt a multicooker tálban, akkor ez idő alatt a zabkása felszívja azt.

Nos, ha lejár az idő, nyissa ki a fedelet. Amint látja, a gyöngy árpa hússal egy lassú tűzhelyben egyszerűen tökéletes - szemenként. Ezt a receptet minden bizonnyal értékelni fogják a pilaf ínyencei. Egyszerűen lecserélted a rizst gyöngy árpára, és az eredmény egy új étel lett.

Ön is sokat készülhet különféle variációk olyan ételt. Adjunk szezonális zöldségeket a húshoz (cukkini, kaliforniai paprika, paradicsom), és csak egy tárháza lesz a vitaminoknak.

Cserélje ki a sertéshús darabjait darált húsra - az étel lágyabb lesz. Adjunk hozzá pár evőkanál tejfölt forrásban lévő vízzel együtt és paradicsomszósz, és az árpa kása nyerni fog gazdag ízű, lédús jegyekben gazdag.

Egy másik lehetőség: cserélje ki a vizet húslevesre. Természetesen ez a recept egy kicsit több erőfeszítést igényel a részedről, de az eredmény megéri: selymes állag és isteni gyöngy árpa aroma, lágy és gyengéd darabok sertéshús minden kemény munkáját megéri. Bármilyen húslevest elkészíthet: hús, csirke, zöldség, gomba.

Nézze meg ennek az ételnek egy másik változatát az alábbi videóban:

Kalória: Nincs megadva
Főzési idő: 60 perc

A családod nem szereti az árpát? Tehát az árpát lassú tűzhelyben kell főzni. És ne csak főzzön unalmas zabkását a gyöngy árpából, hanem adjon hozzá egy kis húst, sárgarépát és hagymát. A recept szerint, fényképpel elkészített, lassú tűzhelyben készült húsos árpakása tökéletes kiadós reggeli az egész családnak és egy kiadós vacsorát a jobbik felének.
Figyelem, a gabonafélék (beleértve az árpát is) főzési ideje a következő különböző modellek a multicooker jelentősen eltér. Keresse meg a kívánt főzési módot a multicookere menüjében, és állítsa be az alapértelmezett időt.

A multicooker tál bevonásához használhat zöldséget, olajbogyót vagy vajat. Szeretek árpát főzni vajban - a zabkása különlegességgel készül krémes ízűés aroma. Ön dönti el, milyen fűszereket ad ehhez, de az árpa hússal jól megfő anélkül is.

A húskomponens bármilyen csont nélküli hús lehet: sertés, marha, csirke és pulyka. De azt tanácsolom, hogy válasszon gabonaféléket jó minőségű. A családomban ezt az ételt „orosz rizottónak” hívják. És ez igaz kész zabkásaúgy néz ki, mint egy edény Olasz konyha. Kezdjük a főzést.

Főzési idő: 60 perc.
Elkészítés módja: lassú tűzhelyben.
Adagok száma: 2

Hozzávalók:
- gyöngy árpa - 150 g;
- hús - 200 g;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - ½ db;
- só és bors ízlés szerint;
- vaj - egy darab.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

Hogyan kell főzni az árpát hússal:



Kenje meg a száraz multicooker tálat vajjal vagy növényi olajjal.




Vágjuk fel a húst kis darabokat.




A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát szeletekre vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.






Öntse a húst, a sárgarépát és a hagymát a multicooker tálba. Indítsa el a „sütés” módot 10 percig.




Készítsünk árpát és tiszta víz– 1 rész gabonapehely 3 rész vízhez.




A húst (sertés, csirke vagy pulyka) enyhén megsütjük zöldségekkel. Pároljuk a marhahúst további 15 percig.




A megsült húsra szórjuk az árpát.






Öntsük fel tiszta vízzel. Keverje össze az összes összetevőt.




Állítsa be a „rizs-gabonafélék” üzemmódot, és a multicooker teljesítményétől függően alapértelmezés szerint főzzön 30 és 50 perc között. Öt perccel a főzés vége előtt sózzuk meg a kását hússal, ízlés szerint szórjuk meg borssal és adjunk hozzá egy darab vajat.




A kész kása krémes húsos illatú. A főtt gyöngy árpa megőrzi formáját, hússal és sárgarépával ízlik.




A forró árpát a hússal adagokra osztjuk, és fűszernövényekkel, zöldségekkel tálaljuk.




Jó étvágyat és finom reggelit!

Először is gondoskodni kell az árpáról, ki kell válogatni és meg kell mosni. Ahogy főzünk gyöngy árpa zabkása Lassú tűzhelyben, amely minden gabonapelyhet tökéletesen felforral, nem szükséges olyan sokáig áztatni az árpát, csak annyi ideig, amíg elkészíti a többi hozzávalót.

A sárgarépát és a hagymát meg kell hámozni. A hagymát tetszés szerint apró kockákra vagy vékony félkarikára vágjuk. A meghámozott sárgarépát pedig le kell reszelni. A zabkása elkészítéséhez kiválasztott húst meg kell mosni, és apró darabokra kell vágni.

Jelenleg bolti paradicsom nem olyan aromás és ízletes, nem olyan, mint a nyári kertiek, szóval ha van néhány a hűtőszekrényben házi ketchup, paradicsom be saját lé vagy otthon paradicsomlé, akkor minden kétség és habozás nélkül egy dolgot használunk. De ha nincs házilag semmi, akkor azt használjuk, amink van. friss paradicsom. A paradicsomot meg kell mosni, szárat kell vágni és apró kockákra vágni.

Kétféleképpen készíthet gyöngy árpát hússal lassú tűzhelyen. Első és leggyorsabb– az összes hozzávaló egyidejű betöltése sóval és fűszerekkel a tálba.

A második módszer hosszabb időt vesz igénybe, With előpörkölés zöldségek és húsok, például a pilaf. Kapcsolja be a multicookert, válassza ki a „Sütés” vagy „Sütés” programot, és öntsön növényi olajat a tálba. Amikor az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a sárgarépát és a hagymát. A zöldségeket lassú tűzhelyen nyitott fedéllel puhára pároljuk. Amikor a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá az elkészített húst, majd keverés után pároljuk együtt kb. 10 percig. Helyezze a zúzott paradicsomot a multicooker tálba, és keverje össze a többi hozzávalóval. Az előzőleg vízzel megtöltött árpát ismét leöblítjük, majd a multicooker tálba tesszük. Minden összetevőt meg kell sózni, és ízlés szerint fűszereket kell hozzáadni.

Már csak az összes hozzávalót meg kell tölteni vízzel, és le kell zárni a multicooker fedelét. Állítsa be a „Pilaf” programot, és válassza ki az 1 órás főzési időt. Figyelem, ha valamilyen oknál fogva hirtelen megváltoztak az arányok (több zöldséget vagy húst adtak hozzá), akkor a folyadék mennyiségére vonatkozó iránymutatás, mint a pilafnál, 1 ujjnyi vízzel le kell fedni az ételt. Körülbelül a képen látható szinten.

Miután megszólal a főzési program befejezéséről szóló hangjelzés (körülbelül egy óra múlva), óvatosan nyissa ki a multicooker fedelét, és keverje meg az árpát.

Részletekben tálaljuk zöldekkel vagy zöldségsalátával.

Így könnyedén és ami a legfontosabb, gyorsan elkészíthet egy nagyon ízletes és kielégítő ételt gyöngy árpából.

És ahhoz, hogy a gyöngy árpa zabkása mindig kiváló ízű legyen, ki kell választania a megfelelő gabonapelyhet a boltban, majd megfelelően tárolni a konyhában.

• Ha súly szerint veszel gabonapelyhet, mindenképp szagold meg, ne legyen édes illata, hanem legyen kellemes illat, száraz gabonának felel meg.
• A gyöngy árpa legfeljebb 1 évig tárolható otthon.
• Ha celofános kiszerelésben vásárolt gabonapelyhet, akkor öntsd bele egy konzervdobozba ill üvegedény, így nem fog avasodni és megőrzi ízét.
• Tárolja az árpát hűvös, sötét helyen.

Főzz örömmel!

Jó étvágyat és jó recepteket!

Üdvözlettel, Anyuta.

Lassú tűzhelyben nagyon könnyű az árpát elkészíteni. Ez egy nagyszerű lehetőség egészséges reggeli vagy kiadós ebéd. Főleg, ha zöldségek vagy hús hozzáadásával változatosabbá teszi az ételt.

Árpagyöngykása köretként lassú tűzhelyben

Hozzávalók: 2 csésze árpa, 2-szer több szűrt víz, növényi olaj, sárgarépa, asztali só, hagyma. Az alábbiakban leírjuk, hogyan kell főzni az árpát lassú tűzhelyben körethez.

1. A gabonát 40-45 percig nagyon forró vízben áztatjuk.
2. On növényi olaj Először a hagymát pirítjuk meg a serpenyőben, majd a zöldséget a sárgarépával együtt.
3. A kissé beáztatott gyöngyárpát megmossuk és a sült tetejére helyezzük.
4. Nem hideg víz ömlik felülről. Ebben a szakaszban azonnal hozzáadhat sót.
5. A pilaf főzésére szánt programban az étel 40-45 percig párolódik.

Zárt edényben a kész ételt még 20-25 percig hagyni kell ázni.

Hozzáadott hússal

Hozzávalók: fél kiló sertéshús, 1 csésze árpagyöngy, egy hagyma és egy sárgarépa, egy csipet só, paprika keverék.

1. A sütési programban a vékony hagyma félkarikákat aranybarnára pirítjuk. Ezután miniatűr sárgarépa rudak segítségével készítik el őket.
2. A húst megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és apróra vágjuk. Amikor a zöldségek teljesen készek, sertésszeleteket rakunk rájuk, és a hozzávalókat addig főzzük, amíg kéreg nem jelenik meg a húson.
3. A gabonát alaposan megmossuk forró vízzel. Ezt a folyamatot addig kell folytatni, amíg az áramló folyadék teljesen átlátszóvá nem válik.
4. A megmosott árpát hús- és zöldségsütésre küldik. felülről ömlik ki melegvíz. A folyadék mennyiségét a szabványos séma szerint határozzuk meg - 1 evőkanál. gabonafélék - 2 pohár tiszta víz.

Recept pörkölt főzéshez

Hozzávalók: 2 több tál gyöngy árpa, 5 - szűrt víz, egy standard konzerv párolt sertés- vagy marhahús, egy közepes hagyma, finom só, sárgarépa, aromás fűszernövények.

1. A gabonát ajánlatos egy éjszakára beáztatni hideg víz . Ha nincs annyi időd, akkor legalább 3 órát.
2. Az apróra vágott zöldségeket az „okosserpenyő” táljában megsütjük. Ehhez választhat mind a növény, mind a vaj. Az üzemmódok közül például a „Sütés” megfelelő.
3. A pörköltet a zsírral együtt az előkészített zöldségekhez adjuk.
4. Az előzőleg forrásban lévő vízzel leforrázott gabonaféléket a tetejére helyezzük. Ez megszabadítja őt a keserűségtől.
5. A termékeket sózzák és aromás fűszernövényekkel megszórják.

Gombával

Hozzávalók: 1 soktálas árpa, 320 g friss csiperkegomba, hagyma, só, száraz fokhagyma, bors.

1. A sütési programban megpirítjuk a hagymakockákat és a vékony szelet csiperkegombát.
2. A sült zöldségek és gombák tetejére hideg vízben előzetesen beáztatott árpát helyezünk.
3. Az étel egy olyan programmal készül, amely a rizs elkészítését szolgálja.

Díszítheti a finomságot friss fűszernövényekkel.

Tejgyöngy árpa zabkása

Hozzávalók: 1 sok tál gyöngy árpa, 3 több tál szűrt víz és ugyanennyi friss tej, 3 tk. kristálycukor, 1 tk. asztali só.

1. Az árpát többször megmossuk hideg víz. Ez megszabadítja őt a lepedéktől. Ennek eredményeként a víznek tisztává kell válnia.
2. A gabonát megtöltjük egy új adag folyadékkal, és néhány órán át állni hagyjuk. Nincs más hátra, mint ismét öblítse le forró vízzel, és tegye át egy tálba.
3. Hideg tej és víz keverékét öntjük a gyöngyárpára. A masszát édesítjük és sózzuk.

Az ételt a „Tejkása” programban készítjük 60-65 percig.

Csirkével

Hozzávalók: 620-690 g csirke (lehet comb, comb, szárny), 2 sok csésze árpa, 5 csésze szűrt víz, egy nagy kanál finomított olaj, 2-3 hagyma, 2 sárgarépa, csipetnyi fűszer pilafhoz, konyhasó ízlés szerint.

1. Csirke nagy darabokra vágva adagolt darabokban. A hús azonnal a készülék edényébe helyezhető, megszórva sóval, vízzel finomított olajés a sütési programban minden oldalát megsütjük.
2. Amíg a csirke sül, elkészítheti a zöldségeket. A hagymát vékony karikákra vagy félgyűrűkre vágjuk. A sárgarépát vékony szeletekre vágjuk. Egyszerűen lereszelheted durva reszelőn.
3. Amint a hús kész, adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket. Meg kell várni, amíg a hagyma és a sárgarépa kissé megpirul.
4. Nem kell mást tenni, mint a mosott árpát, sót és speciális pilaf fűszereket az összes elkészített termék tetejére önteni.
5. A tál tartalmát forró forralt vízzel töltjük.
6. Az „okos serpenyőt” „Pilaf” üzemmódba kapcsolja, és 60-65 percre bekapcsolja.

Már kész étel kb fél órát hagyjuk melegedni.

Árpa sütőtökkel

Hozzávalók: 420 g friss sütőtök pép, 1 sok tál gyöngy árpa, sárgarépa, pár babérlevél, hagyma, konyhasó és ízlés szerint őrölt kömény.

1. Este óta meghatározott mennyiség a gyöngy árpát megtöltjük vízzel szobahőmérsékletűés éjszakára otthagyták.
2. Reggel egy tálban tetszőleges olajon pirítsd meg először a hagymakockákat és a kis tököt. Amikor ezek a zöldségek megpuhulnak, sárgarépa rudakat adnak hozzájuk. A hozzávalókat együtt még 8-9 percig főzzük.
3. Néhány perccel a sütés vége előtt gyöngy árpát helyezünk az edénybe. Először le kell engednie az összes vizet, és öblítse le a terméket.
4. Az összetevők tetejére öntik meleg víz. Elegendő folyadéknak kell lennie, hogy a szintje körülbelül 2-2,5 cm-rel magasabb legyen, mint az összes használt termék. Helyezze a babérlevelet egy edénybe.
5. A pilaf főzésére tervezett programban a finomság addig párolódik, amíg el nem készül. Körülbelül 5-6 perccel a készenlét előtt az edényt meg kell sózni és köménnyel megszórni.

A kész csemegét rövid ideig melegíteni hagyjuk, majd tányérokra terítjük.

1. A gabonát először hideg vízzel töltjük, és egy éjszakán át hagyjuk.
2. Az összes zöldséget alaposan megmossuk, ha szükséges, meghámozzuk és apróra vágjuk. A padlizsánkockákat beborítjuk sóval, és 12-14 percig állni hagyjuk, hogy a keserűség kioldódjon. Ezután a zöldségszeleteket hideg vízzel alaposan megmossuk.
3. Sütés üzemmódban az összes apróra vágott zöldség együtt megsül a készülék edényében. Finomra vágott fokhagymát is adunk hozzájuk.
4. Az elkészített gabonaféléket a zöldségek tetejére helyezzük.
5. A tartály tartalmát forró vízzel töltjük fel. Már csak a sót kell hozzáadni, és az összes összetevőt összekeverni.
6. A termékeket együtt főzzük, amíg a hús megbarnul.
7. Az árpát jól megmossuk, és a sült csirkéhez és a zöldségekhez adjuk. A masszát megsózzuk és megszórjuk pilaf fűszerekkel.
8. Az összetevőket vízzel töltjük fel.