Hogyan készítsünk rétest lavashból. Gyors lavash desszert - rétes

A lavash rétes almával egy egészséges és ízletes édesség, amit vékony örmény lavashból készítünk.

Általában szeretek vékony pita kenyeret használni különféle rágcsálnivalók elkészítéséhez, legyen az burgonya vagy nem édes, fűszernövények, sajtok stb. Sőt, lavashból nagyon könnyű valami finomat elkészíteni, és végtelen lehetőségeket találhatsz az ilyen ételekhez. De ma almás rétesünk van.

Általában ez a német étel bármilyen töltelékkel elkészíthető - gyümölccsel (szilva, körte, banán), bogyós gyümölcsökkel (meggyel vagy ribizlivel nagyon finom), valamint túrós töltelékkel. Mazsola, fahéj, mák, méz, dió hozzáadásával. A tölteléket egy egész nagy pitás kenyérbe csomagolhatjuk, és úgy süthetjük meg. Vagy megteheti úgy, mint ebben a receptben - vágja a pita kenyeret kis négyzetekre, és készítsen kis réteseket.

Hozzávalók:

• Nagy vékony pita kenyér – 1 db. (örmény lavash szabványos csomagolása);
• Alma - 3 édes;
• Dió - egy marék;
• Cukor - 2 evőkanál;
• Tejföl - 2 evőkanál.

Lusta lavash rétes almával a sütőben:

Édes almát vettem - arany fajtákat.

Megmostam, meghámoztam, és a reszelőre tettem.

Hámozott dió:

A diószemeket késsel összetörtem.

Odadobta az almához. Összekevert.

Lavash négyzetekre vágva.

Az egyik oldalára kiraktam a tölteléket.

Majd a széleit az oldalára hajtogattam és feltekertem.

Ugyanígy jártam el a többi négyzettel is - 4 darabot kaptam. - pontosan ennyi fér bele a tepsibe.

A formát kikentem egy csepp növényi olajjal és kiraktam a desszertet.

A tetejére kevés tejfölt kenünk.

Beteszem a sütőbe 20 percre 180 fokon sütni.

Ennyi, kész is egy gyors és finom lavash rétes almával!

Az étel diétás, ideális a PP (megfelelő táplálkozás) hívei számára, ráadásul a lavashból készült almás rétes alacsony kalóriatartalmú, és minden összetevő csak előnyös.

Jó étvágyat!

A lavash rétes almával nagyon finom, gyorsan elkészíthető. A lényeg, hogy minden hozzávaló kéznél legyen: alma, vékony pita kenyér, egy tojás és egy kis cukor.

Valószínűleg mindenki szereti az édes almás péksüteményeket. A lavash segít a háziasszonyoknak finom ételek elkészítésében anélkül, hogy tésztát kellene készíteniük vagy liszttel kell bánniuk. lavashból készült semmiben sem rosszabb, mint a klasszikus rétes. Ha azt kérdezed, hogy mi az a rétes, akkor itt a válasz. Ez egy vékony tészta tekercs, sok gyümölcsös töltelékkel. Az alma a legjobb megoldás az ilyen sütéshez. De az alma ízét egy kis fahéj vagy vanília hozzáadásával lehet fokozni. Egy kanál vaj finom krémes ízt kölcsönöz az almának.

Melyek a legjobb almák a réteshez?

Jobb, ha sűrű és nem túl lédús almát veszünk. Ha az alma sütés közben sok levet enged, a tészta nedves lesz. A szakácsok megtanulták elkerülni az ilyen pillanatokat. A fehér kenyérből krutont készítünk, morzsára daráljuk, és az almatöltelékre szórjuk.

A savanyú almához több cukorra lesz szükség, de ügyeljen az ízlésére. Most nézzük meg, hogyan kell főzni a pita kenyérrétest a sütőben.

Hozzávalók

• Lavash - 2 db.
• Alma - 1 kg
• Cukor - 2 evőkanál. kanalakat
• Tojás - 1 db.

A minap úgy döntöttem, hogy rétest sütök... lavashból! Igen, igen :) Folyamatosan vékony pita kenyeret használok különféle hideg előételek, piték, muffinok elkészítéséhez. Mi a rosszabb ebben a német ételben, amelyet embereink annyira szeretnek? Véleményem szerint semmi! ;)

Elsősorban az almára asszociálok a rétesre. Bár valójában a töltelék nagyon változatos lehet - burgonya, vaníliás-túró, bármilyen gyümölcs vagy bogyó.

Ezúttal úgy döntöttem, hogy aszalt gyümölcsöket és kedvenc fűszereimet teszem az almához. Nagyon-nagyon finom lett!

Nehézségi szint: kicsi

Főzési idő: körülbelül 1 óra vagy kicsit kevesebb

Hozzávalók:

2 marék szárított sárgabarack

2 marék mazsola

cukor (ízlés szerint)

porcukor a szóráshoz

szegfű

A szárított sárgabarackot és a mazsolát alaposan megmostam.

Öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 10-15 percig.

Közben elkezdtem almával foglalkozni. Megmostam, meghámoztam és kivágtam a magját. Az almát apró kockákra vágjuk.

100 g vajat 4 részre osztottam - 3 nagyjából egyforma és egy kisebb részre (relatíve 30 g, 30 g, 30 g és 10 g). A legkisebb részre lesz szükség a végén. Előtte pedig egyenlő darabokat használtam.

Az olaj első részét egy nagy, forró serpenyőbe tettem. Megvártam míg elolvad. Utána kiraktam az összes almát.

Közepesnél kicsit kisebb lángon pároljuk és fedél nélkül, keverés nélkül! Itt őröltem a fahéjat, a szegfűszeget és a vaníliát. Kívánt esetben ebben a szakaszban hozzáadhat cukrot vagy port. De az én ízlésemnek itt felesleges - az almának és a szárított gyümölcsöknek természetes édessége van.

Az almához mazsolát és aszalt sárgabarackot tettem, amit előzőleg a mazsola méretére vágtam.

Kb. 7 percig pároltam, majd először és utoljára kevertem. Ezt óvatosan tettem, hogy a töltelék ne legyen „kása”.

Kicsit hagytam hűlni a tölteléket, közben elkezdtem készíteni a pitás kenyeret. Akár egy darabot is elvihetsz (120 g), mert ez egy rétes. De szeretem, amikor még mindig érezni a tésztát a pékáruban))

Ezért az első pita kenyeret megkentem egy darab vajjal, rátettem a második pita kenyeret, és a felületét is bekentem olajjal. Hogy ezt gond nélkül megtehessem, a vajat előre kivettem a hűtőből.

A kikent rétegre helyezzük a tölteléket, egyenletesen elosztva. A vége felé hagytam egy kis szabad helyet.

Elég szoros tekercsbe sodortam, a megtöltött szélétől kezdve.

Száraz tepsire tettem és a tekercs tetejét kikentem a maradék vajjal (az a kis negyedik rész). 180-200 C fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.

A kész rétest darabokra vágtam, a tetejére porcukrot szórtam. Nem veszem meg, hanem magam készítem turmixgéppel, így valamivel nagyobb a szokásosnál.

A rétesnek csodálatos íze volt, és nagyon egészséges is volt! Véleményem szerint tökéletes választás egy finom csemegéhez! ;)

A legjobb cikkek megtekintéséhez iratkozzon fel Alimero oldalaira.

Kalória: Nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

Ez egy igazán lusta recept! Sem a tésztával, sem a töltelékkel nincs gond, és mindössze 15 perc alatt a legvékonyabb lavashból készült ropogós rétes lédús almás töltelékkel. A sütőt sem kell előmelegíteni; Természetesen sütőben is megsüthetjük, és különféle finomságokat rakhatunk a töltelékbe, de csak ha időnk engedi. Ha pedig nincs, használja a legegyszerűbb és leggyorsabb almás rétes receptet.
A töltelékhez használt almát finomra kell vágni, és egy aprító tökéletesen elvégzi a feladatot. Ha nincs, akkor is dolgoznod kell egy keveset, vagy beszerezned kell a készletedből egy pitékhez előkészített almát.

Hozzávalók:

- lavash lapok – 2 db (nagy, téglalap alakú);
- alma - 10-12 db;
- cukor - ízlés szerint;
- őrölt fahéj - 0,5 teáskanál (ízlés szerint);
- vaj - 50-70 g;
- porcukor - díszítéshez.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

Ha van konyhai robotgéped vagy aprítód, akkor hagyd ki a lusta almás pita rétes receptjének első lépését. Az összes lépés közül csak az almát kell 4 részre vágni, és eltávolítani a magokat. Konyhai kisegítők hiányában éles késsel felvértezzük magunkat, és apróra vágjuk az almát. Nem hámozzuk le a bőrt.

A legunalmasabb munka végeztével felmelegítjük a serpenyőt, és megolvasztjuk benne a vajat. Tegye át az almát az olajba és keverje össze. Tartsa a hőt alacsonyan, hogy az alma pároljon és ne égjen meg. Fedjük le fedővel a gyors főzés érdekében.

Adjunk hozzá cukrot a lágy almához ízlés szerint. Tovább pároljuk az almás rétes tölteléket, amíg meg nem fő. Minden nem tart tovább 10 percnél.

A fahéj vagy a szerecsendió segít kiemelni az alma ízét, és kellemes aromát kölcsönöz a rétes tölteléknek. A kész almához fűszereket kell hozzáadni, amikor levesszük a tűzről.

A kész alma puha lesz, de megtartja a formáját. A nyári fajták alma lágyabb, és valószínűleg szinte pürés lesz, de ez nem befolyásolja sem a lusta rétes megjelenését, sem az ízét.

Az almás rétest óvatosan, enyhén megnyomva tekerjük tekercsbe. Az egyik szélét hagyjuk töltelékmentesen, és nedvesítsük meg vízzel (erre azért van szükség, hogy a rétes ne bontsa ki).

Vágjuk félbe a tekercset. Ezután mindegyik felét apró darabokra vágjuk.

A rétest felhevített olajon serpenyőbe tesszük, az alját megpirítjuk.

Amikor az alsó oldal aranybarna és ropogós lesz, fordítsd meg a lavash rétest, és süsd meg a másik oldalát is.

Az almás rétest melegen, melegen vagy lehűtve tálaljuk. Nagyon-nagyon finom! Főleg egy gombóc vaníliafagylalttal vagy egy csésze aromás teával.




És valószínűleg tetszeni fog

Sziasztok kedves olvasók! Az ősz az új almatermés ideje. Végül is sok finom dolgot süthetsz kockák segítségével. Ma egy egyszerű, gyors és finom lavash rétest készítünk. A recept tartalmazni fog egy fotót. Valószínűleg mindannyian a „rétes” szó hallatán azonnal az almára gondolnak, bár a rétest sokféle töltelékkel sütik. És túrós rétessel, meg hússal, meg gombával.

A minap láttam az egyik kulináris magazinban a pita kenyérben elkészített almás rétes receptjét. Az ottani receptet lusta rétesnek hívták. Miután gyorsan átfutottam a receptet, úgy döntöttem, elkészítem.

Csak elfogyott az alma itthon, soha nem fogy el az összes gyümölcs közül, a gyerekek szeretik a legjobban, valószínűleg azért, mert az őshonos orosz almánk. Amiből könnyedén elkészíthetsz csodálatos ill

A piacra kellett futnom, hogy Idared almát vegyek. Ez egy édes-savanyú almafajta. Bármilyen pékáruhoz ajánlom az édes-savanyú almát, finomabb a pékáru, nem csípős, hanem kellemes savanyú.

Lavash rétes recept fotókkal

Egy ilyen lusta rétes elkészítéséhez szükségünk van:

• vékony pita kenyér - 1 vagy 2 db.
• Tojás - 1-2 db.
• Tej - 1-2 evőkanál
• Nagy alma - 3-4 db.
• Mazsola - 100 gr.
• Cukor - 170 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Víz - 0,5 liter
• Fahéj
• Porcukor

Miért tüntessem fel az 1-es vagy 2-es mennyiséget az összetevők között tej.

A pita kenyerem nem szabványos méretű. Kifejezetten lemértem a méretét: 72 cm hosszú és 43 cm széles, alig fért a konyhaasztalomra). Ezért egy pita kenyeret használtam, mivel hatalmas, olyan, mint egy lap).

Almás pita kenyérben való rétes elkészítéséhez először meg kell mosni az almát, majd meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

Az apróra vágott almát egy kis lábasba tesszük, felöntjük fél liter vízzel, és hozzáadunk 170 grammot. cukrot, keverjük össze és tegyük közepes lángra. Amint az alma felforrt, főzzük 10 percig.

Ezután egy lyukas kanál segítségével tegyük ki az almát egy lapos edényre, és hagyjuk kihűlni. Az almafőzés után visszamaradt szirupból pedig egy csodálatos almabefőttet készítettem.

Amíg a lavash almás réteshez való almáink hűlnek, a lavash kikenéséhez tojás-tej keveréket készítünk. Vegyünk egy mély tálat, üssünk bele egy-két tojást. Adjunk hozzá tejet.

Egyébként főzés után maradt egy kis tojás-tej keverékem, hiszen mindenből kettőt szedtem. De egyszerűen hozzáadtam még tojást a maradék keverékhez, és finom omlettet készítettem, amit a fiam nagyon szeret. A tojást és a tejet kézi habverővel vagy mixerrel kissé felverjük.

A mazsolát vízzel le kell mosni, forrásban lévő vizet önteni és 10 percig állni hagyni, majd a vizet leengedni, hideg vízzel leöblíteni, papírtörlőre vagy szalvétára száradni.

Most kiterítjük a pita kenyerünket az asztalra, megkenjük a felvert tojás-tej keverékkel, ráfektetjük az almát, egyenletesen elosztjuk a pita kenyér teljes felületén.

A szárított mazsolát is egyenletesen megkenjük az almával, mindent megszórunk fahéjjal. A fahéj mennyisége a preferenciáktól függ, ha nagyon szereti, szórja meg sűrűbben, ha csak enyhe illat miatt is, picit törje össze, ahogy én tettem. Egy teáskanálnyit használtam.

Végül a vajat apró darabokra vágjuk, és a pita kenyér felületére kenjük.

Most óvatosan elkezdjük tekercsbe tekerni a pita kenyeret. A sütőt már 180 C-ra elő kell melegíteni. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, vagy kikenjük vajjal. Az almás rétest egy tepsire helyezzük a pita kenyérbe, nekem csak átlósan fért a tepsibe, akkora lett).

A pita kenyérben lévő rétes tetejét megkenjük a tojásos-tej keverékkel, és 20 percre a sütőbe tesszük. 20 perc elteltével érezni fogod a fahéj és az alma kellemes illatát, ez jelzi, hogy ideje kivenni a rétest a sütőből.

A kész rétest kivesszük a sütőből, kicsit hagyjuk kihűlni, majd porcukorral megszórjuk a tetejét és szeletekre vágjuk. Kényeztessük magunkat szeretett családunkkal! Így könnyű elkészíteni a lavash rétest, a receptet fényképekkel adjuk meg, hogy ne felejts el semmit.

Ez a pita kenyér almával készült rétes receptje megfelelő Önnek, ha nincs ideje házi tésztából klasszikus rétest készíteni. Gyors és olyan az íze, mint az almás rétes.

Szeretnék egy klasszikus almás rétes receptjét is adni, amikor saját kezűleg kell elkészíteni a tésztát.

Rétes tészta

• nagy tojás - 2 db.
• meleg víz - 130 gr.
• liszt - 300 gr.
• szagtalan növényi olaj - 4 evőkanál
• fél teáskanál sót
• fél teáskanál almaecet
• porcukor - 50 gr.
• a tészta kikenéséhez:
• vaj - 30 gr.

a tekercs kikenéséhez:

• tojás - 1 db.
• tej - 1 evőkanál

A klasszikus rétes kitöltéséhez szüksége lesz:

• 4-5 alma
• 50 gr. tejszínes olajok
• 100 gr. mazsola
• 100 gr. Szahara
• 1 teáskanál fahéj
• fél citrom leve
• 50 gr. őrölt kekszet

A liszthez adjunk hozzá meleg vizet, tojást, sót, almaecetet, 3 evőkanál növényi olajat. Gyúrjunk rugalmas tésztát, amely nem ragad a kezünkhöz. A tésztát golyóvá forgatjuk, megkenjük a maradék evőkanál növényi olajjal, műanyag fóliába csomagoljuk és 30 percre meleg helyre tesszük.

A töltelék elkészítése némileg eltér a klasszikus rétesrecepttől, mert tovább sütjük. Éppen ezért a töltelékhez nem forraljuk fel az almát, hanem egyszerűen kockákra vágjuk és meglocsoljuk citromlével. Keverjük össze a cukrot a fahéjjal. Mint az első esetben, mossa meg a mazsolát, és öntsön rá forrásban lévő vizet tíz percig.

Fedjük le az asztalt fóliával. Szórjuk meg liszttel. A rétestésztát vékonyra nyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. Lépjünk hátrébb 7-10 cm-re a szélétől, és kezdjük el rétegesen kirakni a tölteléket: alma, mazsola, fahéjas cukor, vajdarabkák.

Óvatosan tekerd fel a tésztát hengerré, miközben tekerjük, távolítsuk el a műanyag fóliát. Az almás rétes széleit megcsípjük, a tekercset megkenjük a tojásos-tej keverékkel. 180 C fokos sütőben 50 percig sütjük.

A kész almás rétest szórjuk meg porcukorral. A blogomon egyébként van egy kiváló, most van ennek a csodálatos és egészséges zöldségnek a szezonja, próbáljátok ki!

Az almás rétes klasszikus receptje is egyszerű, így ha van időd, meg is főzheted. Jó étvágyat kívánok! És csak rajtad múlik, hogy lavash rétest főzöl, amihez lépésről lépésre fotóztam, vagy klasszikus almás rétest, ahol csak a receptet és a főzési sorrendet adtam meg.

Isten éltessen!

Tisztelettel és szeretettel, Elena Kurbatova.