Hogyan kell főzni a hajdinát hagymával és sárgarépával. Hogyan kell főzni lassú tűzhelyen

1. lépés: készítse elő a hajdinát.

2. lépés: készítse elő a sárgarépát.

3. lépés: készítse elő az íjat.

4. lépés: Készítse elő a fokhagymát.

5. lépés: készítsen egy köret hajdinát sárgarépával és hagymával.

6. lépés: tálaljon egy köret hajdinát sárgarépával és hagymával.

A köret elkészítésére szánt idő megtakarítása érdekében a hajdina főzésével párhuzamosan megsütheti a zöldségeket, és a végén mindent kombinálhat;

A köret nagyon finom lesz, ha jó minőségű hajdina darát ad hozzá. Ehhez a legjobb, ha bevált márkák alkatrészét vásárolja meg, és csomagokba csomagolja;

Ízlés szerint bármilyen fűszert hozzáadhat az ételhez. Például lehet fekete őrölt bors, szárított kaliforniai paprika keveréke, komló-suneli fűszerezés és még sok más.

Szóval, a karácsonyi bejegyzés elejével! Ahogy ígértem, olyan sovány ételeket osztok meg, amelyek tökéletesen telítenek és elégedetten távoznak. Szóval jobb mint hajdina, a posztban keveset gondolhatsz. Ilyen variációkban is főzheted!

Nincs elég hely a hajdina összes lehetőségének leírására. Nem tudom, hogy milyen lesz, legközelebb szeretnék belőle szeleteket készíteni. Ha minden jól megy, biztosan elárulom a titkokat!

Nos, most néhány szó a zabkáról. Még ha nem is szereti a hagymát és a sárgarépát, a zabkása után megváltoztatja a hozzáállását. Olyan kellemes akcentust adnak a közönséges zabkása számára.

Tehát hajdina zabkását hagymával és sárgarépával készítünk reggelire - ízletes, kielégítő, egészséges és gyorsan elkészíthető.

A felkészülés ideje: 5 perc a hozzávalókhoz, 10 perc a főzéshez és 10 perc a párologtatáshoz

Bonyolultság: minden nagyon egyszerű

Hozzávalók:

1 evőkanál növényi olaj

egy kés hegyére aromás sót

fűszerek ízlés és kívánság szerint

Tudtad, hogy sok múlik a gabonaféléken is? Igyekszem mindig ugyanazt a gabonapelyhet szedni, ha szeretem. Ha szükséges, kiválogatjuk a magot. Öblíteni vagy nem? Elvileg lehetséges, és néha szükséges is. Hiszen a por olcsó fajtákban, kosz is elég. És akkor töltse fel vízzel. De egy kicsit többet, mint általában.

Miért van több víz? Mert a gabonaféléken kívül zöldségeink is vannak. Először vágjuk fel a sárgarépát. Vágjuk ínycsiklandóan, hogy jó benyomást keltsen!

És azonnal küldje el a sárgarépát a gabonafélékhez. A sorban a hagyma következik... Igen, nem a kedvenc póréhagymám. Miért változtattam a szokáson? Mert a zabkását ízléssel valahogy árnyékolni kell. Erre a szerepre az íjat választottam. Vékonyra vágjuk.

Igen, lehetett ide kaliforniai paprikát tenni stb., de majd másképp alakul. Most kását és hagymát küldünk. De meg kell tölteni. Hogyan? Nekem van aromás só. Mit szeret? Nem lehet belőle sokat tenni, mert fűszeres. Vegyük így – a kés hegyére.

Nincs ilyen só? Nincs mit. Tedd bele kedvenc fűszereidet, és adj hozzá egy kis zabkását. Adjon hozzá növényi olajat. Ezután csökkentse a hőt, és fedje le az edényt fedővel.

A zabkása szó szerint 10 percig sínylődik, olyan menő, amikor reggelizik. Amíg a család öltözik, a zabkását el kell párologtatni, valami melegbe csomagolni. Íme egy ilyen karcsú szépség!

Lépésről lépésre receptek hajdina zabkása hagymával, sárgarépával, tojással és hússal

Fokozat
recept

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban készétel

8 gr.

2 gr.

szénhidrátokat

215 kcal.

Hajdina zabkása hagymával - klasszikus recept

Ma elkészítjük az egyik leggyakoribb és legkedveltebb gabonafélét sokak számára - a hajdinát hagymával. A hajdina legalább minden nap az asztalra tálalható, annyira ízletes és tápláló, hogy egyáltalán nem zavar. A hajdina zöldségekkel, hússal, baromfihússal, gombával készíthető - ez a lehetőség a leggyakoribb.

Ma azt javaslom, hogy mindenki számára egyszerű és megfizethető kombinációt használjunk - hajdina hagymával, adjunk hozzá egy kis sárgarépát is - az íz és a fényesség érdekében. Az ilyen kását egyszerűen tálalhatja az asztalra zöldségekkel vagy házi savanyúsággal, fűszernövényekkel, salátákkal, hozzáadhat egy karajt vagy egy darab húst. Nos, azt javaslom, hogy térjünk az üzlethez.

Hozzávalók:

• Hajdina - 1 csésze
• Víz - 2 pohár
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 100 g
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Só, bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat

Készítse elő a listán szereplő összes elemet. Azonnal tegyük a hajdinát egy szitára, és alaposan öblítsük le folyó hideg víz alatt, tegyük át egy tiszta törülközőre és szárítsuk meg. közben takarítson hagyma, öblítse le és szárítsa meg. A hagymát közepes méretű kockákra vágjuk.

A sárgarépát meghámozzuk és megmossuk, szárítjuk. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Ha kívánja, nem használhat sárgarépát, vagy éppen ellenkezőleg, adhat hozzá több zöldséget.

Egy serpenyőben hevíts fel egy kanál növényi olajat, helyezd át a sárgarépát és a hagymát, pirítsd pár percig aranybarnára.

A megmosott hajdinát adjuk a zöldségekhez, sózzuk és borsozzuk.

Öntsön néhány pohár tiszta meleg víz, keverjük össze és fedjük le a serpenyőt, tegyük kis tűzre. Pároljuk a zabkását körülbelül 40 percig. A főzés végén, ha szükséges, adjunk hozzá vajat a zabkásához. Ennyi, tálalj kását az asztalra.

Jó étvágyat!

Egy gyors recept hajdina zabkása hagymával

A legegyszerűbb és gyors recept Alkalmas azoknak, akik még csak hozzászoknak a konyhához. Ehhez minimális mennyiségű összetevőt kell bevennie, és az eredmény tetszeni fog eredeti íze. Ha van több ideje, a gabonát előre megsütheti egy száraz serpenyőben. Ebben az esetben különleges diós ízt kap, omlós és illatos lesz.

Hozzávalók:

• Hajdina - egy pohár;
• Víz - 500 ml;
• nagy izzó;
• Só és olaj a sütéshez.

Hogyan kell gyorsan főzni hajdina zabkását hagymával

Válogassa vagy mossa meg a hajdinát főzés előtt. Anélkül is megteheti, ha a gabonában nincsenek kemény fekete szemek.

Öntse a gabonát tiszta hideg vízzel, sóval, és tegye a tartályt a tűzre.

A kása forralása után csökkentenie kell a hőt, fedje le a serpenyőt fedéllel, és főzzük 10-15 percig.

A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk és átlátszóra pirítjuk. Ne kapcsolja ki a serpenyőt!

A serpenyőbe sült hagyma adjunk hozzá hajdinát. Mindent összekeverünk, további 5-7 percig melegítjük.

Ha kevés időd van, előre is főzhetsz kását. Tegye a hajdinát és a sót egy serpenyőbe, öntse fel vízzel, forralja 5 percig. Ezután szorosan fedje le a tartályt fedéllel, hagyja 2-3 órán át. A gabona az Ön segítsége nélkül is megfő. A melegen tartás érdekében a serpenyőt becsomagolhatja egy törülközőbe.

Laza hajdina zabkása hagymával és hússal egy serpenyőben

Ezt az ételt nagyon könnyű elkészíteni. Neki nem kell előre főzni a hajdinát, a hússal együtt főzik egy serpenyőben. A gabonához tehetünk gombát vagy zöldséget, de anélkül is finom lesz további komponensek. A hajdina zabkása hagymával és sertéshússal a legjobb kombináció, de a kísérletek üdvözlendőek.

Hozzávalók:

• Hús - 400 g;
• Hajdina - 200 g;
• Izzó;
• Sárgarépa;
• Növényi olaj;
• Forró víz;
• Só, bors.

Lépésről lépésre recept

Sütés előtt olvasszuk ki a húst. Ehhez jobb, ha előre behelyezi a hűtőszekrénybe, vagy hagyja a szobában. Ne olvasszuk ki a sertéshúst vagy a csirkét a mikrohullámú sütőben, szintén nem kívánatos tölteni forró víz.

Amikor a hús kiolvadt, távolítsa el róla az ereket és a filmeket. Ha szükséges, távolítsa el a bőrt és a csontokat is. Kis darabokra vágva.

Melegíts fel egy serpenyőt, és adj hozzá néhány evőkanál olajat. Amikor felforrt, a sertéshúst aranybarnára sütjük.

Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le a serpenyőt fedéllel. A húsdarabokat még 15 percig hagyjuk ott langyosodni.

Amíg a hús sül, meghámozzuk és felaprítjuk a hagymát és a sárgarépát. Finomra vághatja vagy reszelheti őket.

Távolítsa el a fedőt a serpenyőről. A folyadékot elpárologtatjuk, a sertéshúshoz adjuk a zöldségeket. Só, bors.

Keverjük össze a húst hagymával és sárgarépával. A zöldségeket félig pároljuk, majd hozzáadjuk a darát a serpenyőbe.

A hajdinát két-három percig pirítjuk, hogy omlós legyen. Ezután öntsük a serpenyőbe. forró víz. 2-szer többnek kell lennie, mint a száraz gabonaféléknek.

Forraljuk fel az edényt, csökkentsük a hőt, és fedjük le. Hagyja a zabkását további 30-40 percig állni. A víznek teljesen fel kell szívódnia.

Ebben a receptben bármilyen típusú húst használhatsz. De nem szabad elfelejteni, hogy a csirke, a marhahús vagy a sertéshús főzéséhez eltérő időre van szükség. Ha már van pörköltünk, főzhetünk hajdinát hagymával klasszikus recept majd keverje össze ezt a két ételt.

Hajdina zabkása hagymával, gombával és kaporral

azt illatos étel Vegetáriánusoknak és húsevőknek egyaránt tetszeni fog. Felhasználható frissen, fagyasztva ill szárított gomba. Kísérletezzen kedvenc fűszereivel az íz javítása érdekében. Jól passzol hozzá a gomba Olasz gyógynövények, oregánó és paprika keveréke.

Hozzávalók:

• Dara - 250 g;
• Gomba - 200 g;
• Két izzó;
• Egy pár gerezd fokhagyma;
• Egy csokor kapor;
• Olaj, só és bors.

Hogyan kell főzni

Főzzük meg a hajdinát a szokásos módon. Ha először készít gabonapelyhet, öntsön rá 500 ml hideg vizet, és forralja fel. Közvetlenül ezután fedjük le, csökkentsük a hőt minimálisra, és főzzük, amíg a folyadék teljesen felszívódik.

Amíg a hajdina a fedő alatt roskadozik, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A gombát is apróra vágjuk.

Egy serpenyőben forró olajon megdinszteljük a fokhagymát és a hagymát. Az íz javítása érdekében használjon olívaolajat. Legyen belőle bőven, nehogy megégjen a zöldség.

A kaprot apróra vágjuk. Ízlés szerint vehetsz más zöldeket is.

Öntsük a gombát a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk. Folyamatos kevergetés mellett puhára sütjük.

Amikor a gabona magába szívja az összes vizet, keverje össze a gombával és a zöldségekkel. Mindent együtt pirítunk még 5-7 percig.

Az íz javítása érdekében jobb, ha az edényt a fedél alatt főzzük. Közvetlenül tálalás előtt szórjuk meg a zabkását olivaolaj, bőségesen megszórjuk fűszernövényekkel. Meglocsolhatod kedvenc szósszal is. Ez a kása az független étel, de hús mellé köretként is szolgálhat.

Hajdina zabkása hagymával és főtt tojással

Az időmegtakarítás érdekében jobb, ha a tojást előre megfőzzük. Ezzel a recepttel javíthatja a néhány napja főtt hajdinát. Adjon hozzá fűszereket és gyógynövényeket – és egyik rokon sem fogja megtagadni az egészséges gabonafélék fogyasztását.

Hozzávalók:

• Hajdina - 200 g;
• Három izzó;
• főtt tojás - 3 darab;
• Vaj - 50 g;
• Víz - 400 ml;
• Olaj a sütéshez, só, fűszernövények ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

Tegye a gabonát egy serpenyőbe, töltse fel vízzel és tegye tűzre. Felforral.

Sózzuk, borsozzuk az edényt, fedjük le. Addig főzzük, amíg a zabkása el nem készül, keverés nélkül.

Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát főtt tojásés zöldek. Tedd az egészet egy serpenyőbe, süsd növényi olajban 7-10 percig.

Amikor a hajdina felszívta a serpenyőben lévő összes vizet, tegyünk bele néhány darab vajat. Adjuk hozzá a hagymát a tojással, jól keverjük össze.

A hajdina zabkását hagymával és tojással nem csak serpenyőben vagy serpenyőben lehet főzni. Néha edényekben sütik a sütőben, lassú tűzhelyen főzik. Az étel elkészítésének bármely kényelmes módját kiválaszthatja, kiegészítheti eredeti fűszerekkel és zöldségekkel. Ne féljen kísérletezni, mert sok eredeti köret elkészíthető hagyományos hajdinából hagymával.

A hajdina zabkása eredeti változata hagymával

A hajdina tartalmaz nagy mennyiség vitaminok, fehérje és magnézium. Segít gyorsan betelni, tökéletes böjt vagy diéta közbeni étkezéshez. A sült hagymának és sárgarépának köszönhetően a zabkása különösen ízletes lesz. Óvatosan válassza ki a gabonaféléket, hogy ne rontsa el az ételt. Jobb, ha előnyben részesítjük az egész nagy kerneleket.

Hozzávalók:

• Hajdina - 400 gramm;
• Két izzó;
• Egy sárgarépa;
• fej fokhagyma;
• Víz;
• Olaj, só és fűszernövények ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept hajdina zabkása hagymával

A főzés megkezdése előtt öblítse le a hajdinát. Amikor a víz átlátszóvá válik, közvetlenül folytathatja a gabonafélék főzését.

Öntsük fel a hajdinát forró vízzel, sózzuk és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt, tovább főzzük puhára. Nem kell kevergetni a kását!

Amíg sül a gabona, vigyázz a zöldségekre. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és apróra vágjuk, a fokhagymát reszelővel vagy nyomkodjuk le.

Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát. A zöldségeket levesszük a tűzről, és belekeverjük a felaprított fokhagymát.

Amikor a zabkása megpuhul, adjuk hozzá zöldségkeverék. Keverjük össze az edény tartalmát, fedjük le és hagyjuk állni 20 percig. Ez idő alatt az összes összetevő telítődik egymás ízeivel és aromáival.

A zabkása finomabb lesz, ha hagyja főzni. De ha nincs időd, melegen is tálalhatod. Minden tányérra tegyünk egy darab vajat a lédússág érdekében. Tálalás előtt az edényt fűszernövényekkel díszíthetjük.

Különösen finom hajdina zabkása hagymával főzéséhez használhat húst ill zöldség leves víz helyett. Finom lesz az az étel is, amelyben a gabonaféléket paprikával, paradicsommal vagy zellerrel kombinálják. Ha szereted a különféle fűszereket, nézd meg a bazsalikomot, a koriandert és a rozmaringot. Remekül passzolnak a maghoz.

A hajdina zabkása és a sárgarépa két csodálatos termék javítja az agyi aktivitást, növeli a szervezet hatékonyságát és állóképességét.

És nagyon finomak is..

Együtt és külön is.

A sárgarépával készült hajdina zabkása legalább minden nap fogyasztható, és ez csak előnyökkel jár.

És hogy ne unatkozzon, főzzön hajdinát sárgarépával különböző utak!

Hajdina sárgarépával - a főzés általános elvei

A hajdinát megmossuk, eltávolítjuk a fekete és sérült szemeket, majd felöntjük vízzel vagy húslevessel. A hőmérséklet nem számít. Ha nincs több idő, azonnal felöntheti forrásban lévő vízzel. A sót azonnal hozzáadjuk.

A főtt hajdina nem túl ízletes, ezért vizet öntünk szigorúan a normák szerint. Egy részre nyers gabona a folyadék két részét adjuk hozzá.

A sárgarépát általában külön sütik vagy párolják, mielőtt a hajdinához adnák. Gyakran más zöldségeket is adnak hozzá: paradicsom, hagyma, paprika, fokhagyma. A tojás, a sajt, a gomba, a fűszernövények, a különféle fűszerek jól passzolnak a hajdinához és a sárgarépához.

1. recept: Hajdina sárgarépával és hagymával

Egy egyszerű recept hajdina zabkása. Ha cserélni olvasztott vaj zöldség, majd alkalmas Nagyböjti menü. Kását fogunk főzni vele előpörkölés gabonafélék, amelyek kellemes aromát kölcsönöznek az ételnek.

Hozzávalók

250 gramm hajdina;

1-2 sárgarépa;

1 hagyma;

70 gramm ghí;

Bors, só.

Főzési mód

1. A darát ki kell válogatni, megmosni, lecsepegtetni.

2. Tegyünk egy kevés olajat a serpenyőbe, szó szerint fél kanállal, és pirítsuk meg a megmosott gabonapelyhet. Ne felejtsük el megkeverni, hogy egyenletesen főzzük.

3. Amint az összes nedvesség elpárolog, a hajdina elsötétül, és kattogni kezd, tedd át egy serpenyőbe. Öntsünk 450 gramm vizet, tegyünk 1 tk. sózzuk és puhára főzzük.

4. A hagymát kockákra, a sárgarépát durva reszelőre vágjuk.

5. A maradék vajat felolvasztjuk, a hagymát egy percig pirítjuk, majd rátesszük a sárgarépát és puhára főzzük. A végén megborsozzuk a zöldségeket, mehet bele más fűszer.

6. Keverd össze a hajdinát sárgarépával és kész is!

2. recept: Hajdina sárgarépával és csirkével

Ehhez az ételhez a hajdina sárgarépával fogjuk használni csirkemell, mivel gyorsan megsül és jól illik a zabkása mellé.

Hozzávalók

200 gramm hajdina;

1 sárgarépa;

200 gramm filé;

40 gramm olaj;

1 tk fűszerek csirkéhez;

3-4 szál kapor.

Főzési mód

1. Öntsön egy pohár megmosott gabonapelyhet két pohár vízzel, sózzon, és forralja fel a közönséges zabkását.

2. Vágjuk csíkokra a mellet, szintén három sárgarépát, és keverjük össze egy kanál csirkefűszerrel.

3. Az olajat felforrósítjuk, rátesszük a sárgarépát a mellével és 3 percig pirítjuk, majd lefedve csökkentjük a hőt és puhára pároljuk.

4. Összekapcsoljuk főtt dara sárgarépával és mellel, adjunk hozzá friss kaprot és csodálatos étel kész a csirke körettel!

3. recept: Hajdina sárgarépával és gombával

Hajdina és gomba - klasszikus kombináció, nos, a sárgarépa tökéletesen kiegészíti, lédússágot és színt ad. Az ételhez jobb üstöt vagy mély pörköltet használni, mivel pilaf technológiával készül. Mi használjuk friss csiperkegomba.

Hozzávalók

2 sárgarépa;

200 gramm csiperkegomba;

250 gramm hajdina;

1 hagyma;

2 gerezd fokhagyma;

fűszerek;

5-7 evőkanál olaj.

Főzési mód

1. A sárgarépát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Te tudod használni durva reszelő számára Koreai saláták. A hagymát félkarikára vágjuk.

2. Tegye a növényi olajat az üstbe, és süsse néhány percig.

3. A csiperkegombát megmossuk, kockákra vágjuk és sárgarépával egy bográcsba dobjuk, együtt pirítjuk még 2 percig.

4. A gabonát megmossuk, a folyadékot lecsepegtetjük és üstbe tesszük, ízesítjük, sózzuk, felöntjük vízzel, hogy 3 cm-re ellepje az ételt, rádobjuk. babérlevél RENDBEN.

5. Fedjük le az üstöt, és pároljuk az edényt körülbelül fél órán keresztül. Ez idő alatt teljesen fel kell szívnia az összes vizet, és át kell áznia a gombák aromájában.

4. recept: Hajdina sárgarépával, fokhagymával és kaliforniai paprikával

Nagyon illatos hajdina sárgarépával egy változata, amely csodálatos köretként szolgál majd húshoz, csirkéhez vagy halhoz. Az edényhez bolgár borsot is adunk, veszünk egy nagy hüvelyt vagy két kisebbet.

Hozzávalók

1 pohár hajdina;

4 gerezd fokhagyma;

2 sárgarépa;

30 gramm olaj;

kaliforniai paprika.

Főzési mód

1. A hajdinát felöntjük vízzel, sózzuk, és feltesszük főni lassú tűz.

2. A fokhagymát meghámozzuk, 3 gerezdet 4 részre vágunk, és olajon aranybarnára sütjük. Egy szegfűszeget hagyjunk az öltözködéshez.

3. A megpirított fokhagymát kivesszük, a reszelt sárgarépát ebben az olajban puhára sütjük.

4. Vágja a bolgár borsot kockákra, küldje el a sárgarépához, és főzzük együtt további 2-3 percig.

5. Az utolsó gerezd fokhagymát felaprítjuk, a zöldségekhez adjuk, sózzuk, borsozzuk.

6. Tegye a hajdina zabkását a serpenyőbe, és melegítse jól össze, hogy a termékek összeérjenek.

5. recept: Hajdina sárgarépával és paradicsommal

Egy fényes és gazdag étel receptje, amely önmagában is fogyasztható, vagy hús mellé köretként is használható. Sütőben vagy üstben is elkészíthetjük, nem kell külön főzni a kását, ezzel is időt és tiszta edényeket takaríthatunk meg.

Hozzávalók

Egy pohár hajdina;

2 sárgarépa;

2 paradicsom;

2 evőkanál paradicsompüré;

1 hagyma;

2 pohár víz;

Só, olaj.

Főzési mód

1. A paradicsomot mártsuk forrásban lévő vízbe, majd bele hideg vízés távolítsa el a bőrt. Vágja fel a hámozott paradicsomot kis kockák.

2. A hagymát is felvágjuk, a sárgarépát csak finomra dörzsöljük.

3. Öntsünk olajat egy mély serpenyőbe, pirítsuk átlátszóra a hagymát, tegyük rá a sárgarépát, pirítsuk 5 percig, majd adjuk hozzá a paradicsomkockákat és pároljuk együtt 5 percig a zöldségeket.

4. Adjuk hozzá a megmosott hajdinát, keverjük össze.

5. A paradicsompürét két pohár vízben hígítjuk, a szószt sózzuk, borsozzuk, majd a többi termékhez küldjük. Egy kanállal simítsa ki a felületet.

6. Fedjük le a serpenyőt, csökkentsük a hőt, és főzzük az edényt, amíg a gabona el nem készül. A hajdinának szinte az összes folyadékot fel kell vennie.

6. recept: Hajdina sárgarépával és tojással

Számos lehetőség van a hajdina tojással történő főzésére. A kását egyszerűen egy serpenyőbe teheti vajjal, és ráöntheti az omlettre. Két percig sütjük, és kész is! De sokkal finomabb és egészségesebb lesz, ha zöldségekkel, esetünkben sárgarépával és hagymával főz egy ételt.

Hozzávalók

200 gramm hajdina;

2 sárgarépa;

1 hagyma;

1 kanál paradicsompüré;

Fűszerek, olaj.

Főzési mód

1. Főzés rendes zabkása vagy sült gabonafélékből sóval. Hogy ez hogyan történik, az első receptben látható.

2. Azonnal állítsa fel főni a kemény tojást.

3. A hagymát csíkokra vágjuk, egy percig pirítjuk az olajon.

4. A meghámozott sárgarépát szintén csíkokra vágjuk, és a hagymával együtt puhára pirítjuk.

5. paradicsom szósz hígítsuk fel 50 gramm vízzel, öntsük egy serpenyőbe zöldségekkel és pároljuk 2-3 percig.

6. A zöldségeket a serpenyőből a hajdina zabkása felé toljuk, ami már majdnem kész, és a végéig főzzük.

7. Hámozzuk meg a tojásokat, vágjuk kockákra, és tegyük egy serpenyőbe, óvatosan keverjük össze, fedjük le és kapcsoljuk ki.

8. Hagyjuk állni 10 percig az edényt és már tálalhatjuk is!

7. recept: Koreai stílusú hajdina saláta sárgarépával

Kiderült, hogy a sárgarépás hajdinából nem csak gabonaféléket főzhet köretekkel, hanem csodálatos saláták. Ízletes, tápláló és nagyon ízletes. Már főtt sárgarépát használunk koreaiul.

Hozzávalók

200 gramm főtt hajdina;

200 gramm koreai sárgarépa;

2 ecetes uborka;

150 gramm sonka;

100 gramm zöldborsó;

1 hagyma;

Majonéz és petrezselyem.

Főzési mód

1. A hagymát félkarikára vágjuk, kézzel enyhén dörzsöljük és összekeverjük Koreai sárgarépaés most hagyd félre.

2. Az uborkát és a sonkát kockákra vágva mély tálba tesszük.

3. Add hozzá őket zöldborsó, előre csepegtesse le a pácot.

4. Keverjük össze főtt hajdina uborkával, sonkával és borsóval.

6. Kenjük rá a hajdina masszát lapos edény csúszik.

7. A sárgarépát és a hagymát körbe tesszük, petrezselyem ágakkal díszítjük és már kész is a saláta!

8. recept: Sült hajdina sárgarépával és sajttal

Ez a csodálatos étel pedig akkor készülhet el, ha vacsora vagy ebéd után marad egy köret, és vége a húsnak. A sült hajdina sárgarépával tálalható reggelire, ebédre vagy elkészítve gyors vacsora.

Hozzávalók

400 gramm zabkása;

150 gramm sajt;

2 sárgarépa;

4 evőkanál tejföl;

1 gerezd fokhagyma;

40 gramm vaj;

Friss kapor;

Főzési mód

1. Olvasszuk fel a vajat.

2. Hozzáadjuk a kockákra vagy csíkokra vágott sárgarépát, és fedő alatt 10 percig pároljuk.

3. A sárgarépát egy tepsibe toljuk.

4. Kenjük a tetejére hajdina zabkását.

5. Keverjük össze az apróra vágott fokhagymát és a tejfölt. Sózzuk, borsozzuk a szószba, tehetünk bele bármilyen fűszert, ami van.

6. Öntözés tejfölös szósz réteg hajdina. A tetejére friss kaprot szórunk, amit meg kell mosni és apróra vágni.

7. Három sajtot, és töltse meg az edényt.

8. Küldje 20 percre a sütőbe, és süsse addig aranybarna.

9. recept: Hajdina sárgarépával cserépben

Az edény ideális edény a hajdina zabkása készítéséhez. Ebben különösen ízletesnek és illatosnak bizonyul, és megmenti a háziasszonyt a tűzhely leállásától. A termékeket egy edényhez tervezték.

Hozzávalók

0,5 csésze hajdina;

0,5 sárgarépa;

0,5 izzó;

15 gramm olaj;

1 pohár húsleves;

1 evőkanál tejföl vagy egy darab sajt.

Főzés

1. Tegyünk egy darab vajat az edény aljára. Mert gyors kajaöntsön egy kanál növényi olajat vagy tegyen egy margarint.

2. A sárgarépát vékony karikákra, a hagymát kockákra vágjuk.

3. A grízt megmossuk, sárgarépával, hagymával összekeverjük, fazékba tesszük.

4. Sózzuk a húslevest, borsozzuk, tegyünk bele minden zöldet, és öntsük egy edénybe.

5. Tegyünk a tetejére egy kanál tejfölt (lehet anélkül is) vagy egy darabot kemény sajt.

6. Fedjük le az edényeket, és tegyük be a sütőbe 40 percre. Kiveszünk és asztalhoz hívunk mindenkit.

Hajdinakása főzésekor ne nyissa ki a fedelet, és ne engedje ki a gőzt. Behatol a gabonafélék felső rétegeibe, és hozzájárul az étel egyenletes főzéséhez. Ha gyakran eltávolítja a fedőt, akkor a kása teteje alul sül meg, és a magok egy része kemény marad.

A zabkása főzésekor a serpenyőbe adott darab vaj finomabbá teszi az ételt. Ízért tehetünk bele egy gerezd fokhagymát vagy egy borsot is. De nem javasolják a babérlevél azonnali lerakását, jobb, ha egy serpenyőbe szúrjuk a már főtt, de még forró kása mellé.

Ahhoz, hogy a zabkása kellemes gombás ízt adjon, elegendő csak egy szárított gombát tenni a serpenyőbe főzés közben. Porrá is őrölhető, és hozzáadható zöldségekhez és egyéb ételekhez.

A hajdina zacskó alján lévő por a gabonafélék alacsony minőségére utal. Az ilyen termékek gyakran földes ízt adnak, és főzés előtt alaposan le kell mosni több vízben.

Hajdina zabkása hagymával és sárgarépával egy serpenyőben a legjobb megoldás, ha valami gyors, ízletes és kielégítő ételt kell főznie minimális, nagyon olcsó termékkészletből és korlátozott időből. Minden 20-30 perc alatt elkészül. Laza és nagyon illatos hajdina sárgarépával és hagymával egy serpenyőben lesz remek kiegészítés mondjuk szeletekhez vagy salátához. Vagy önmagában is tálalható - teljes és teljesen önellátó étel. Ha keres karcsú változatételek - a vajat nyugodtan helyettesítsd margarinnal ill növényi olaj. Biztos lehet benne, hogy egy ilyen csere nem rontja az ételt.

Ízinformáció Másodszor: gabonafélék

Hozzávalók

• hajdina - 1 evőkanál. (250 gramm),
• víz (hajdina főzéséhez) - 550 ml,
• sárgarépa - 1 db. (nagy),
• hagyma - 1 fej (nagy),
• fokhagyma - 5 gerezd,
• só - 2/3 evőkanál. l. (vagy kedved szerint)
• őrölt bors, fűszerek, fűszerek - a szakács belátása szerint,
• vaj (vagy margarin) - körülbelül 100 g.

Hogyan főzzünk finom hajdinát sárgarépával és hagymával egy serpenyőben

Kezdjük a hajdinával. Mérünk szükséges mennyiség gabonaféléket és kiválogatjuk. A folyamat nem olyan hosszú és fárasztó, mint amilyennek látszik. Csak néhány perc - és a hajdina készen áll a további főzésre. Ha egyáltalán nincs kedve (vagy nincs ideje) a gabonafélék válogatásához, zsákokban viheti a hajdinát. Az ilyen hajdina nem igényel semmilyen előkezelések– azonnal megtöltjük vízzel és felforraljuk.

A tiszta gabonafélék után azonnal egy serpenyőbe küldjük főzéshez. Célszerű gabonafélék főzésére alkalmas serpenyőt venni - vastag falú vagy dupla fenekű. Töltse fel a gabonát vízzel, és tegye a tűzhelyre.

Azonnal adjunk hozzá sót a serpenyőbe, és zárjuk le a fedelet. Először főzzük meg a kását a tűzhely maximális fűtésén, forralás után - csökkentsük közepesre, és főzzük főzésig (amíg a víz teljesen el nem párolog). Általában ez körülbelül 20 percet vesz igénybe.

Ezzel párhuzamosan hajdina pecsenyét készítünk. Hagyma, sárgarépa és fokhagyma kerül oda. A zöldségeket megtisztítjuk, leöblítjük és leszárítjuk.

Most vágja fel a zöldségeket: vágja csíkokra a sárgarépát (a szívószálak mérete Öntől függ), a hagymát vágja kockákra, a fokhagymát finomra vágja vagy nyomjon át.

A serpenyőt felmelegítjük, beledobjuk a vajat, hagyjuk felolvadni. Ezután elküldjük átfőzni, amíg csak a hagyma és a sárgarépa.

Ezután adjon hozzá fűszereket, fűszereket, őrölt borsot a zöldségekhez - mindent ízlés és kívánság szerint.

Zárja le a fedelet, és hagyja puhára (kb. 10-13 percig), majd adjon hozzá fokhagymát a serpenyőhöz.

Ekkorra a hajdina zabkását már meg kell főzni. A zöldségeket fokhagymával 3 percig melegítjük, majd a kész hajdinát a serpenyőbe küldjük.

A hajdinát alaposan összekeverjük a zöldségekkel, próbáljuk meg sózni, ha szükséges, fedjük le újra és hagyjuk a kását lekapcsolt tűzhelyen legalább 10 percig főzni, majd tálalhatjuk a kását.

A fenti módszer alternatívájaként egy még egyszerűbb változat is használható. Ebben a változatban nyers hajdina gabona(természetesen korábban kiválasztott és mosott), amelyet vízzel megtöltünk (a térfogat ugyanaz - 550 ml), és a fedél alatt pároljuk, amíg a gabona készen nem áll a tűzhely közepes melegítésén. Tehát a hajdina hagymával és sárgarépával egy serpenyőben átlagosan 20-25 percig főtt. Fokhagyma benne ez az eset hozzáadva 10 perccel az elkészülés előtt. Ezután a zabkását is hagyjuk főni 10 percig - és már tálalható is a hajdina hagymával és sárgarépával.

Bármilyen módszert is választ a hajdina zöldségekkel való főzésére, mindig nagyon ízletes, illatos és ízletes lesz. omlós zabkása. Jó étvágyat!